Spaghetti le Salann Zucchini agus Bolognese

1. Cócaráil spaghetti i gcuid mhór uisce saillte ar feadh thart ar 10 nóiméad. 2. Idir an dá linn, scaoil an zucchini, nigh agus gearrtha ina slisní. Cuir an t-oinniún agus an garlic ar leataobh agus gearrtha go mín. 3. Teas an ola glasraí. Corraigh, mince, oinniún agus gairleog. Cuir zucchini, trátaí agus Rosemary leis agus fág iad chun suanbhruith a dhéanamh faoin lid ar feadh thart ar 5 nóiméad. Séasúr le salann agus piobar. 4. Seachain spaghetti i gcolandóir, taosc agus cuir ar an bpláta anlann zucchini-bolognese.

Conas Spaghetti a Chócaireacht le Salann Zucchini agus Bolognese

Nigh an zucchini, gearrtha i leathchiorcail tanaí, rolladh i bplúr agus friochadh i 2 tbsp. l ola théite go dtí donn órga, ar feadh 2-3 nóiméad. ar gach taobh.

I sáspan glan, téigh an t-ola atá fágtha agus cuir an fheoil mhionaithe, na cnapáin ghlúine, fiuchadh. Cuir ábhar an phacáiste de anlann Gallina Blanca Bolognese agus 250 ml d'uisce. Fiuchadh, laghdaigh an teas agus cócaráil ar feadh 10 nóiméad.

Cuir an spaghetti Gallina Blanca i gcóir de réir na dtreoracha ar an bpacáiste. Caith amach i gcolandóir. Corraigh na slisní friochta zucchini. Socraigh plátaí, cuir anlann bolognese ar a bharr.

Bolognese ó bheacáin agus spaghetti ó zucchini, suarach. ))))

I mo theaghlach, tá an-tóir ar anlann Bolognese fíor agus, mar aon le stroganoff mairteola agus liathróidí feola, tá sé ar cheann de na miasa is fearr liom. Ach tá sé trom orm féin, agus tá mé ar aiste bia. Dá bhrí sin, cruthaíodh an mhias seo.
Dinnéar iontach, aramatach, aramatach dóibh siúd a dhéanann monatóireacht ar a gcothú.
Comhábhair do 2-3 riar
le haghaidh "Bolognese"
2 tbsp ola olóige
1 gas soilire, mionghearrtha go mín
1 cairéad meánach, mionghearrtha go mín
1 oinniún beag, mionghearrtha
leath próca (200g) trátaí ina sú féin (nó cúpla trátaí úra)
2 chló gairdín, gearrtha
450g d'fhoraois úr nó beacáin shaothraithe (tá portobello óg agam)
cúpla sprigs de thíme (1/4 taespúnóg tirim)

le haghaidh spaghetti
2-3 zucchini meánach, nigh
1 sú líomóide úr

Cócaireacht:

-Ní an ola i bpanna. Oinniún Fry, soilire agus miontuairiscí 7. Cuir beacáin, friochadh ar feadh 5 nóiméad, cuir gairleog, friochadh ar feadh nóiméid. Cuir trátaí agus tíme agus cuir suanbhruith ort ar feadh 15 nóiméad.

-Cuir zucchini ar ghreimire. Socraigh ar phlátaí, doirt le sú líomóide. Cuir glasraí réidh ar an mbarr, sprinkle le féar (cuir cáis leis más gá).
Sin uile.

Nóta:
réamh-sruthlaithe na beacáin triomaithe, glasraí sú agus stobhach leo ar feadh 25 nóiméad agus an fhoraois úr mar a chéile: boil beagán, agus ansin méadaigh an t-am stobhach.