An Dochar agus na Buntáistí a bhaineann le Prúnaí sa Diaibéiteas

Plumaí triomaithe nó, níos simplí, prúnaí - is táirge den sórt sin é seo, agus ní ghlactar le húsáid na ndiaibéiteach i gcónaí. Sin é an fáth, sula n-úsáideann tú é, gur chóir duit dul i gcomhairle le speisialtóir. Cuirfidh sé in iúl duit an bhfuil sé seo incheadaithe le siúcra ard, cibé an bhfuil seans ann go bhforbróidh deacrachtaí, agus cad é an t-innéacs glycemic prúnaí.

An bhfuil prune maith do dhiaibéiteach?

Níl roinnt diabetologists cinnte go bhfuil prúnaí mar tháirge a theastaíonn ó othair a bhfuil diaibéiteas orthu. Mar sin féin, ní dhéanann formhór mór na speisialtóirí buntáistí an táirge seo a eisiamh, agus is é an t-aon teorannú nár cheart an diaibéiteas a úsáid sna méideanna is mó. Ag labhairt di ar airíonna úsáideacha, tabhair aird ar:

• ábhar calorie íseal
• an cumas an córas díleá a normalú,
• soláthar éifeacht antaibheathach, t
• frithocsaídeoirí a bheith sa táirge, rud atá tábhachtach chun an ghníomhaíocht saoil is fearr a choinneáil nuair a bhíonn diaibéiteas orthu.

Ina theannta sin, níor cheart dúinn dearmad a dhéanamh ar an méadú ar shiúcra fola, an troid i gcoinne aon ghalar atá i bhfoirm ainsealach. Ag labhairt dó faoi ghnéithe áirithe a bheith i láthair, is gá aird a thabhairt ar shnáithín, riandúile, ina measc potaisiam, iarann, fosfar agus sóidiam.

Le diaibéiteas de chineál 2, bíonn prúnaí úsáideach freisin mar gheall ar vitimíní A, B, C, agus E. Ina chomhdhéanamh, beidh roinnt aigéid orgánacha ina mbreiseán iontach eile leis an gcomhdhéanamh. Go ginearálta, bíonn tionchar dearfach ag na prúnaí ar an gcorp an duine, ní hamháin le diaibéiteas, ach ar cheann sláintiúil.

Sin é an fáth go bhfuil sé indéanta agus fiú a úsáid, ach ní mór é a dhéanamh de réir rialacha áirithe, ag cur san áireamh an t-innéacs glycemic (25 aonad gan clocha) agus critéir eile.

Conas a ithe plumaí triomaithe?

Mar sin, an chéad riail, glaonn saineolaithe ar eisiamh úsáid prúnaí i gcainníochtaí neamhtheoranta. I gcás diaibéiteas a bheith ann, beidh sé indéanta é a ithe go heisiach. Ag labhairt dó seo, ciallaíonn siad nach n-itheann siad níos mó ná dhá nó trí thoradh laistigh de 24 uair an chloig. Ba chóir a mheabhrú freisin gur fearr na torthaí seo a úsáid gan a bheith ina bhfoirm íon, ach mar chuid de na príomh-mhiasa, milseoga.

I ndiaibéiteas, moltar prúnaí a stóráil ar bhealach speisialta. Go háirithe, is fearr é seo a dhéanamh níos faide ná sé mhí, toisc nach féidir leis an táirge dul ach go dona. Tá roinnt rudaí eile le cuimhneamh orthu:

• níl aon éifeacht ag reo torthaí ar a gcuid cáilíochtaí tairbhiúla,
• moltar gan plumaí triomaithe a úsáid ar bholg folamh, agus sula dtéann tú a luí,
• ná níor chóir go ndéanfaí iad a mheascadh le comhábhair a d'fhéadfadh díleá a chur faoi deara, mar shampla, le bainne.

Níl amhras ar bith faoi incheadaithe prúnaí a úsáid le haghaidh diaibéiteas de chineál 2. Mar sin féin, tá sé an-tábhachtach go ndéanfadh othair é seo ar bhealach normalaithe, cuimhnigh faoi chomhcheangail incheadaithe. Ba chóir go mbreithneofaí gur mian eile an táirge a úsáid mar chuid de oidis áirithe.

Prune as diaibéiteas: oidis bhunúsacha

Tá go leor oidis éagsúla ann a bhaineann úsáid as prúnaí. Ag labhairt dó faoi seo, ba mhaith liom aird a thabhairt ar sailéid, subha agus compotes le hinnéacs glycemic deiridh measartha, ar féidir a úsáid le haghaidh diaibéiteas.

Is galar é diaibéiteas de chineál 2 agus de chineál 1 inar féidir sailéid a ithe le plumaí triomaithe. Ar mhaithe lena hullmhú, moltar go láidir sicín bruite, iógart ar a laghad saille, ubh bhruite amháin a úsáid. Chomh maith leis sin tá liosta de dhá chúcamar úr, dhá cheann nó trí prúnaí agus mustaird sa liosta comhábhar.

Moltar gach táirge a ghearradh chomh mín agus is féidir. Ina dhiaidh sin tá siad leagtha amach i sraitheanna, tá sé an-tábhachtach an t-ord a leanúint, is é sin an filléad a leagan amach ar dtús, ansin na cucumbers, na huibheacha agus na prúnaí. Maidir le haon chineál galair a bhfuil cur síos air, déantar meascán de iógart agus mustaird a dháileadh ar gach ciseal. Ansin, cuirtear an mhias i gcuisneoir ar feadh dhá nó trí uair an chloig, áit a bhfuil sé sáithithe. Is féidir sailéad a chaitheamh arís agus arís eile i rith an lae, ach i gcodanna beaga.

Ag labhairt di ar na prúnaí san fhoirm seo, moltar gan an mhias a úsáid níos mó ná uair amháin gach seacht nó fiú 10 lá. Sa chás seo, tabharfar cúiteamh barrmhaith don tinneas siúcra, ní bhaineann sé le borradh glúcóis san fhuil.

Maidir le hullmhú subh aiste bia bain úsáid as comhpháirteanna amhail plumaí triomaithe agus líomóid (i gcónaí le zest). Agus tú ag labhairt faoi ghnéithe na cócaireachta, tabhair aird ar an bhfíric:

1. baintear cnámha as na comhábhair atá ar fáil, agus gearrtar na táirgí chomh mion agus is féidir,
2. ina dhiaidh sin, tá prúnaí le líomóid leagtha amach i gcoimeádán reatha agus líonta le huisce iad,
3. cuir milseoir i ndiaidh a chéile nó, mar shampla, mil nádúrtha,
4. moltar go láidir an comhdhéanamh a fhiuchadh go dtí go mbeidh an mhais aonchineálach uasta a cheadaítear diaibéitis a úsáid i láthair an chéad ghalair agus an dara cineál galair.

Ansin fuaraíonn an subh agus is féidir a mheas go bhfuil sé réidh le hithe. Moltar go láidir é a úsáid níos mó ná uair amháin i rith an lae. Stóráil an comhdhéanamh le prúnaí is mó i gceart in áit fhionnuar, nach mó ná cúpla mí i ndiaidh a chéile. Ní mholtar torthaí citris eile a chur in ionad líomóide.

Beidh éagsúlacht iontach den roghchlár laethúil ina chompántas cumhra, blasta agus sláintiúil. Chun é a ullmhú, úsáid 200 GR. aibreoga triomaithe, 100 GR. prúnaí, thart ar 2.5 lítear d'uisce íonaithe, chomh maith le mil. Roimh chócaireacht, déantar na comhábhair a dhoirteadh le huisce ar feadh thart ar 10 nóiméad, agus ina dhiaidh sin déantar iad a ní le huisce reatha, gearrtha agus cuirtear arís iad i gcoimeádán uisce.

Cuirtear an t-árthach ar thine bheag, agus tar éis mil a úsáid fiuchphointe, i méid íosta agus ainm nádúrtha amháin. Ina dhiaidh sin, laghdaítear an tine níos mó fós, ag fiuchadh maise breise ar feadh cúig nóiméad. Ón nóiméad fuaraithe, tá an compóid 100% ceadaithe le húsáid. In áit aibreoga triomaithe, b'fhearr le cuid acu rísíní a úsáid, ach an uair seo moltar dul i gcomhairle le speisialtóir.

Níor chóir compóid a stóráil níos faide ná cúpla lá, toisc go bhfuil sé chomh úsáideach agus is féidir i bhfoirm úr. Tá sé neamh-inmhianaithe é a reo, agus é a ath-théamh go dtí go mbeidh sé fiuchta.

Teorainneacha Diaibéitis

Is é an príomh-theorannú, ar ndóigh, an leibhéal aonair éadulaingthe a bhaineann leis an táirge tíolactha. Ansin, tabhair aird ar fhrithghníomhartha ailléirgeacha i bprionsabal. Ina theannta sin, níor cheart dúinn dearmad a dhéanamh i gcás ar bith go gcaithfidh tú an táirge tíolactha a dhiúltú i gcás murtaill.

In ainneoin gur tréithe tréitheacha iomadúla iad na prúnaí, níl sé inghlactha do mhná lachta a úsáid. Tá sé seo toisc go bhféadfadh an páiste boilg suaite a fhorbairt. Tá sé neamh-inmhianaithe freisin plumaí triomaithe a úsáid le haghaidh cúiteamh fadhbanna a bhaineann le diaibéiteas, toisc go bhfuil sé fíor-annamh, ach is féidir siúcra fola a mhéadú fós. Sin é an fáth go bhfuil sé an-tábhachtach monatóireacht a dhéanamh go cúramach ar an méid a ithimid.

An bhfuil prune indéanta do dhiaibéiteas?

Is féidir a mheas go bhfuil an táirge seo úsáideach agus ag an am céanna dochrach, rud nach gcuireann isteach an fhéidearthacht é a thabhairt isteach san aiste bia. Chun tuiscint a fháil ar na cáilíochtaí atá ag teacht salach ar na prúnaí, is fiú a fhiosrú a chomhdhéanamh. Mar sin, tá an-chuid ann comhpháirteanna luachmharaatá riachtanach do dhiaibéitigh:

• vitimíní B, C, E,
• iarann, sóidiam agus fosfar,
• peictin agus béite-carotene,
• snáithín cothaithe (snáithín),
• aigéid orgánacha
• mianraí.

A bhuíochas leis na comhpháirteanna seo, tá go leor réadmhaoine ag na prúnaí a mbíonn tionchar dearfach acu ar riocht fisiciúil an choirp:

1. Immunomodulator nádúrtha mar gheall ar ghníomh antioxidant a neartaíonn an córas imdhíonachta.
2. Gníomhaíonn snáithín an próiseas úsáide saille mar gheall ar fheidhm mhótair snáithín cothaithe.
3. Cothaitheach gan fo-iarsmaí dochracha, a chuidíonn le meáchain a chailliúint, mar gheall ar ábhar sorbitol agus diphenylisatin.
4. Tacaíocht iarann ​​fola.
5. An córas cardashoithíoch a neartú.
6. An t-iarmhéid uisce-salann a chobhsú, éidéime a chosc.
7. Frithdhúlagrán cumhachtach.
8. Éifeacht tairbhiúil ar fheidhm na hinchinne.

Is é an chúis is mó atá le contraindication ná tiúchan ardfhruchtós. Tá faitíos ar go leor dochtúirí ligean do dhiaibéitis, ІІ, agus ІІ cineálacha iad a úsáid. Cé, má dhéanaimid comparáid idir an chúis seo agus Arsenal cáilíochtaí dearfacha, beidh sé soiléir cén fáth go bhfuil na prúnaí eisiata ó liosta na dtáirgí a bhfuil cosc ​​orthu diaibéiteas.

Na héifeachtaí a bhíonn ag prúnaí ar an gcorp

Tá potaisiam i plumaí triomaithe, mar go dtéann an córas néaróg ar ais go gnáth, déantar obair matán an chroí a chobhsú.

Is cosaint cumhachtach é an táirge ar chealla in aghaidh fréamhacha saor in aisce, a bhuí le hábhar béite-carotene agus vitimín E. Tá éifeacht thairbheach aige ar an gcraiceann, a bhfuil tacaíocht de dhíth air go háirithe i diaibéiteas mellitus.

Chun fíochán cnámh a fhoirmiú, tá táirge planda de dhíth ort - bórón. In éineacht le cailciam agus vitimín D, tá sé páirteach sa phróiseas cothabhála cnámha agus fiacla ag an leibhéal ceart. Tá gá le bórón freisin le haghaidh fadhbanna téachta fola, a fheictear i ndiaibéiteas.

Tá cothabháil ag gnáthleibhéal haemaglóibine mar gheall ar ghnéithe a bhfuil iarann ​​iontu.

Bíonn éifeacht dhearfach ag an seiléiniam is prócaí, mar aon le since, ar riocht tairní agus ar ghruaig, rud a tharlaíonn go minic i ndiaibéiteas.

Tá copar sna prúnaí, rud a bhfuil tionchar fíorluachmhar aige ar ionsú iarainn.

Soláthraíonn aigéid orgánacha normalú peristalsis mhúcóis intestinal, scrios miocrób pataigineach, agus tacaíonn siad le cothromaíocht bun-aigéad.

Ní chiallaíonn gach ceann de na cáilíochtaí dearfacha seo gur amhlaidh is mó a itheann sé é. Is mar gheall ar ardchruinniú na gcomhpháirteanna úsáideacha go léir, is féidir a leithéid de thrioblóidí a bheith mar thoradh ar a thomhailt iomarcach:

• Foirmiú méadaithe gáis, a chruthaíonn ní hamháin míchompord, ach freisin pian.
• Buinneach Le húsáid iomarcach, is féidir éifeacht purgóideach bheith mar thoradh a bheith mar chúis le díhiodráitiú an choirp. Uaireanta bíonn foirm ainsealach ann.
• Spleáchas stéigeach. Is féidir le maoin purgóideach bheith mar thoradh bheith mar thoradh ar chonair an díleá ar na prúnaí, agus dá bhrí sin teiptear bia a chur chun cinn.

Chomh maith le go leor airíonna úsáideacha, is táirge iad prúnaí a dteastaíonn comhairliúchán agus faomhadh ó dhochtúir uathu.

Prúnaí do dhiaibéiteas de chineál 2

Le diaibéiteas, déantar drugaí a fhorordú ar féidir leo an t-ábhar iarann ​​a laghdú go mór, rud a lagaíonn an corp go mór. Sa chás seo, ag baint úsáide as prúnaí i gcodanna measartha, is féidir leat a chúiteamh as a chailliúint. Déanann sé leibhéal na haemaglóibine a normalú agus cuireann sé sreabhadh ocsaigine isteach sna cealla.

In othair a bhfuil diaibéiteas cineál II de chineál II orthu, bíonn foirmeacha éidéime sna fíocháin bhoga, agus d'fhéadfadh díhiodráitiú a bheith mar thoradh ar úsáid drugaí. Agus anseo is féidir go mbeidh éifeacht choigilte ag na torthaí triomaithe seo mar gheall ar a bhfuil ardphotaisiam ann.

Daingniú na sochair úsáid an táirge atá i gceist le haghaidh diaibéiteas de chineál II:

• normalú brú fola (laghdú ardaithe),
• cosc ar ghalar gallchloiche agus ar fhoirmiú clocha duáin,
• an comhlacht tocsainí agus miotal díobhálach a shaoradh,
• scrios baictéir
• caomhnú fisiciúil fisiciúil,
• faoiseamh struis,
• an díolúine a neartú.

Conas prúnaí a úsáid le diaibéitis?

Tá cothabháil dearcadh speisialta i leith bia le diaibéiteas chomh tábhachtach le glacadh le cógais. Is cuid riachtanach de stíl mhaireachtála diaibéiteach é an t-aiste bia. Maidir le prúnaí, ós rud é go bhfuil tiúchan ard de ghnéithe gníomhacha éagsúla aige, ní cheadaítear ach 2-3 phláma triomaithe in aghaidh an lae. Ina theannta sin, ná hith iad go léir ag an am céanna.

Agus torthaí triomaithe le huisce fiuchta curtha i leataobh acu, ní mór iad a ghearradh i bpíosaí éagsúla agus iad a chur le sailéid, gránaigh agus miasa eile (más mian leo agus le blas a chur orthu). Má úsáideann tú prúnaí mar chomhábhar i casseroles agus i miasa the eile, laghdaítear a ualach carbaihiodráite go mór.

Má tá fadhb ag an diaibéiteach le stól, is féidir prúnaí a chaitheamh i bhfoirm íon uair an chloig roimh am codlata. Gan brat níos lú taitneamhach agus úsáideach ón táirge seo, coinníonn sé na hairíonna dearfacha go léir, agus tarraingíonn sé a chuid cumhra uathúil.

Ní hamháin go gceadaítear prúnaí i gcainníochtaí teoranta le húsáid, ach moltar iad mar mhodh chun próisis mheitibileach agus eile a spreagadh in othair a bhfuil diaibéiteas de chineál I agus de chineál II orthu.

Innéacs Próitéin Glycemic

Is táscaire é an t-innéacs glycemic ar an luas lena dtéann táirge i bhfeidhm ar leibhéil siúcra. Glactar leis an mbonn 100 aonad ar an bpríomhscála. Glactar an táscaire seo ag an leibhéal glúcóis is airde.

Mar is eol duit, fágann úsáid bianna a bhfuil luach ard GI orthu go bhfaigheann an comhlacht fuinneamh neamhéilithe, a chasann saill air. Agus ós rud é go bhfuil lagaithe ag obair ar dhiaibéiteas cheana féin, tá drochbhail ar riocht an othair.

Tá táirgí a bhfuil innéacs ard (ó 100 go 70), meán (70 go 40) agus innéacs íseal (ó 40 go 10) glycemic iontu. I bprúnaí Is é GI 29. Ciallaíonn sé seo go dtugann na prúnaí a gcuid fuinnimh chun solais go mall. Téann an glúcós atá sa chorp isteach sa chorp de réir a chéile agus caitear é láithreach gan é a chur isteach ann, rud nach ndéanann difear don mhéadú i siúcra fola.

Cuireann innéacs GI íseal ceangal colaistéaróil chun cinn agus é a bhaint den chorp, rud a éascaíonn go mór riocht an diaibéitis.

Ceadaíonn an cóimheas idir an GI agus an méid carbaihiodráití in aghaidh an 100 g de prune leat a ríomh ualach glycemic (GN). Cuirfidh an táscaire seo in iúl duit cé mhéad carbaihiodráit a ghlacann an corp.

Tá trí leibhéal GN ann:

• íseal - níos lú ná 11,
• meán - 11-19,
• ard - os cionn 20.

Is féidir an t-ualach Glycemic a ríomh ag baint úsáide as an bhfoirmle seo a leanas:

GN = (méid carbaihiodráití in aghaidh an 100 g) / 100 × GI

GI prúnaí - 29. I 100 g den táirge - 65.5 g de charbaihiodráití. Ciallaíonn sé seo nach nglacann an corp ach 29% díobh:

65.5 / 100 x 29 = 19 (gram)

Tá an tátal soiléir: tá meán-GN ag prúnaí, mar sin is táirge é a chaithfidh tú a ithe go measartha.

Tá an-tóir ar na prúnaí agus bíonn go leor táirgí ann, a bhfuil cáilíochtaí uathúla acu, agus mar sin tá siad faoi réir plé faoi ábhair úsáide. Is fiú a aithint nach féidir na hairíonna tairbhiúla a shéanadh. Is é an rud is mó ná an beart a chomhlíonadh, go háirithe do dhaoine a bhfuil diaibéiteas orthu.