An féidir muiléad a ithe do dhiaibéiteas de chineál 2?

Is minic a chuirtear isteach ar othair diaibéitis nuair a fhaigheann siad amach go gcaithfidh siad cloí le haiste bia ar feadh a saoil, ach gan dabht! Ní fhágann a lán táirgí blasta agus sláintiúla a n-aiste bia; Ach seo an fhadhb: ní féidir iad ar fad a ithe. Agus cad a deir dochtúirí faoi thomhaltas muilte i ndiaibéiteas de chineál 2? Ith nó diúltú?

Leite do dhiaibéiteas - ar son nó i gcoinne

Tá a lán miocról agus vitimíní i dtáirgí gránach. Ní féidir iad a dhéanamh ach ní mór iad a ithe le diaibéiteas de chineál 2 fiú. Ach sa chás seo, ní mór duit aird a thabhairt ar an gcineál leite, toisc nach féidir le gach duine teacht suas leis. Mar shampla, tá cosc iomlán ar dhíchuachadh sa ghalar seo, toisc go bhfuil carbaihiodráití simplí ann agus go gcuireann sé isteach ar an gcomhlacht chomh maith le milseáin.

Mhin choirce	Tá hormóin lipotropic ann a choisceann foirmiú taiscí sailleacha timpeall an ae. Chomh maith leis sin, is é an mhin choirce an “insulin planda” mar a thugtar air, agus mar sin is í an tomhaltas gníomhach atá ann, is féidir leat ráta laethúil na insulin seachtraí a laghdú go sábháilte. Cabhraíonn sé chun an iomarca colaistéaróil a bhaint. Feabhsaíonn sé freisin feidhmiú na conaire gastraistéigeach, rud atá an-tábhachtach do dhiaibéiteas de chineál 2. Ní amháin gur féidir é a ithe i bhfoirm leite, ach freisin insiltí speisialta a dhéanamh. ACH! Tá sé tábhachtach a mheabhrú gur carbaihiodráit é agus go minic ní fiú é.
Ruán ruán	Tá an méid snáithín is mó riamh ann, agus ní ardaíonn siúcra fola riamh nuair a chaitear é. Dianscaoileann carbaihiodráití mall de réir a chéile, mar sin ní bheidh aon ghlúine láidir i glúcós nuair a chaitear iad. Bíonn éifeacht mhaith ag ruán ruán ar an gcóras imdhíonachta soithíoch freisin. Tá sé seo mar gheall ar an bhfíric go bhfuil rutin, vitimíní B-ghrúpa agus próitéin ghlasraí ina chomhdhéanamh. Neartaíonn siad na ballaí soithíocha. Ní féidir le ruán glacadh le modhnú géiniteach; ní úsáidtear leasacháin cheimiceacha chun é a shaothrú. Dá bhrí sin, is féidir a mheas go bhfuil sé neamhdhíobhálach don chomhshaol.
Corn	Íseal-chalraí agus díleáite go maith. Tá innéacs glycemic an-íseal aige, mar sin laghdaíonn sé go maith méid an ghlúcóis san fhuil. Éigeantach sa réim bia do dhiaibéiteas de chineál 2, mar laghdaíonn sé an meáchan agus cothaíonn sé an comhlacht le vitimíní éagsúla.
Muiléad	Ceann de na gránaigh is fearr agus is sláintiúla do dhiaibéitis.

Déanaimis níos mó a labhairt faoi ghásóga cruithneachta. Is é a innéacs glycemic ná 71. Molann cothúcháin é a dhéanamh mar bhonn le haghaidh garnachaí in aiste bia diaibéiteach. Tá na hairíonna seo a leanas ag an leite seo:

Is é stáirse a phríomhchuid, a mheastar a bheith ina charbaihiodráit chasta,
Tá an tiúchan fosfair i muiléad beagnach dhá oiread a mhéid i bhfeoil,
Is aimínaigéid é thart ar an séú cuid de chomhdhéanamh an leite, a thrasnaíonn an corp ina phróitéin glasraí,
Tá sé saibhir i vitimíní B-ghrúpa, aigéid shailleacha agus hormóin lipotropic, vitimín PP, E, D, retinol, carotene, iarann agus sileacain.

Creideann go leor saineolaithe gur féidir leite cruithneachta leigheas diaibéiteas go hiomlán.

Cad é úsáid leite cruithneachta do dhiaibéiteas chineál 2?

Neartaíonn sé na matáin
Laghdaíonn sé% saille coirp
Taispeánann sé ailléirginí agus substaintí tocsaineacha éagsúla.

Tagann go leor cruthanna cruithneacht cruithneachta. Is é an leite as muiléad snasta roimh ré a bheidh an chuid is mó úsáideach do dhiaibéitis.

Ní mholann dochtúirí an cineál gránach seo do chatagóirí áirithe othar. Orthu seo tá:

Seans go mbeifeá i gcumhacht,
Daoine le haigéad boilg íseal,
Othair a bhfuil hipéiséiseachas orthu
Mná torracha agus lachtacha.

Conas leite a chócaráil?

Tá muiléad le diaibéiteas indéanta, ach ní mór é a ullmhú i gceart ionas go stórálfar na comhpháirteanna tairbheacha go léir taobh istigh. Cad é atá treoraithe nuair atá tú ag cócaireacht leite cruithneachta?

Is fearr é a fhiuchadh in uisce. Más mian leat bainne a chur leis - is féidir é seo a dhéanamh ag deireadh na cócaireachta. Caithfidh sé a bheith neamh-gréisceach.
Sruthlaigh na greillí roimh an gcócaireacht. Cén fáth a bhfuil gá leis seo? Tá gach gránach sáithithe le stáirse, a bhaineann le polaisiúicrídí (siúcra freisin). Clúdaíonn sé gach grán agus is féidir leat é a bhaint trí na gránaigh a mheilt i gcolander nó i lámha faoi sruth uisce.
Ar ndóigh, ní siúcra! Le cead ón dochtúir, is féidir leat 1 spúnóg meala a chur leis an mhias críochnaithe (gá go nádúrtha, ní saorga).
Seachain cócaireacht iomlán an leite. Is modh cócaireachta den scoth é an t-aramáil, cuidíonn sé leis na riandúile agus na vitimíní go léir a shéalú. Chun seo a dhéanamh, doirt cuid den ghránach le bainne te (ach amháin más féidir) nó uisce. Rogha mhaith eile a bheadh ag stealladh.

Pointe tábhachtach eile - ní mór duit an méid ime a íoslaghdú nó é a bhaint ar fad. Chun an leite a dhéanamh níos cothaithí agus a blas a dhéanamh níos spéisiúla, is féidir leat glasraí agus torthaí grátáilte éagsúla a chur leis. Téann Pumpkin agus úlla, piorra, ruán farraige agus viburnum go maith le leite cruithneachta.

Ag am amháin ní gá duit níos mó ná 200-300 gram a ithe (thart ar 5 spúnóg bhoird). Más cosúil go bhfuil an leite neamh-mhilsithe go hiomlán - is féidir leat milseoir nó xylitol a chur leis (ní gá duit é a mhí-úsáid).

Cóireáil diaibéiteas muilte

Tá modh coitianta amháin ann a chabhraíonn, de réir athbhreithnithe úsáideoirí, le fáil réidh le hairíonna T2DM.

Seo a leanas an t-oideas: tugtar agus triomaítear gránach cruithneachta, agus ina dhiaidh sin tá plúr ann.

Tógtar an tsubstaint chríochnaithe ag 1 spúnóg bhoird in aghaidh an lae agus ídítear leis an méid céanna bainne. Maireann an chóireáil sin in aghaidh na míosa ar a laghad.

Treoirlínte aiste bia

Sa scéim chothaithe, ba cheart go mbeadh na príomh-chomhpháirteanna bia sa chóimheas seo a leanas:

Carbaihiodráití - thart ar 60%,
Saillte - nach mó ná 24%,
Próitéiní - 16%.

Gach lá ní mór duit na bianna sin atá saibhir i snáithín agus snáithín cothaithe a ithe. Ní dhéantar iad a dhíleá sa chonair gastrointestinal, agus iad ag tabhairt a lán mothúcháin. Is é an tairbhe atá leo ná ionsú saille agus glúcóis a laghdú, mar sin laghdaítear go huathoibríoch an gá atá le insulin sa chorp. Gach lá caithfidh tú 40 gram ar a laghad de shnáithíní den sórt sin a ithe. Is féidir iad a fháil ó:

Beacáin
Pumpkins
Pónairí
Bran
Mhin choirce mhin choirce agus plúr seagal.

Ba chóir go mbeadh an méid céanna snáithín cothaithe ag teacht le gránaigh agus glasraí / torthaí.

Oidis leite cruithneachta

Tá tú ag léamh cheana féin faoi leite pumpkin agus cruithneachta. Seo a oideas:

200 gr de mhuiléad,
200 ml bainne agus uisce,
100 pumpkin GR
Xylitol nó milseoir mar is gá.

Roimhe seo, nite an leite. Ina dhiaidh sin, déantar uisce a dhoirteadh air agus déantar é a fhiuchadh, a athléiriú i gcolaire agus a ní arís. Ath-líonadh le huisce, ag an bpointe seo cuirtear ionadaí siúcra leis (is féidir leat stevia a úsáid).

Déantar an leite a fhiuchadh, ansin baintear an cúr. Boilsíonn sé ar feadh thart ar 10 nóiméad. Ag an am seo, scaoiltear agus scaiptear an pumpkin (thart ar 3 cm). Cuirtear é leis an leite agus cócaráiltear é ar feadh 10 nóiméad eile (ná déan dearmad corraíl). Arna dhéanamh!

Baineann oideas eile leite a dhéanamh san oigheann. Chun seo a dhéanamh, ní mór duit:

1 úll
1 piorra
Zest líomóide (leath go leor)
A pinch salainn
250 muiléad gr,
2 chp fruchtós
300 ml skim nó bainne soy.

Déantar muiléad a ní freisin faoi uisce reatha, agus ansin déantar é a dhoirteadh isteach i bpanna. Déantar bainne a dhoirteadh ansin agus cuirtear fruchtós leis. Déantar é seo go léir a fhiuchadh, agus ina dhiaidh sin baintear é as an sorn. Déantar an piorra agus an t-úll a scafa agus diced (is ea is deacra an éagsúlacht, is ea is lú an ciúb). Cuirtear iad féin agus craiceann líomóide le leite, déantar an meascán a mheascadh go maith. Ansin déantar é a dhoirteadh isteach i miasa teasfhulangacha, clúdaithe le scragall agus a sheoladh chuig an oigheann, téite go 180 céim. Tá an mhias cócaráilte ar feadh 40 nóiméad. Bíodh an fonn ort!

Cad eile is féidir leat a dhéanamh le diaibéiteas?

Ní ithefaidh an t-othar ach porridges, ceart? Is féidir leat cur le d'aiste bia freisin:

Feoil ísealmhéathrais - feoil éanlaithe oiriúnach, mairteoil, is féidir iad a ithe trí huaire sa tseachtain,
Bainne agus táirgí bainne géar - gach lá,
Glasraí amh, bácáilte nó bruite,
Anraithí Vegan
Dealcáin éisc agus feola an-éadrom,
Arán roghnaithe - dhá uair sa lá.

Is gá na nithe seo a leanas a eisiamh go hiomlán ó tháirgí arna gcaitheamh:

Anraith saille le brat feola,
Alcól
Garrán rís
Pasta
Spicy agus olacha
Pickles agus cineálacha eile,
Carbaihiodráití éadroma: subh, milseáin agus borróga, rísíní, fíonchaora,
Maonáisise
Feoil dheataithe (ispíní, iasc, ispíní, feoil).

Tá a shárú sách mór le cóma glycemic agus fiú bás.

Chomh maith le haiste chothrom, moltar iontógáil rialta coimpléisc vitimín nó forlíontaí aiste bia.

Cuideoidh gníomhaíochtaí spóirt, cóireáil leighis, easpa struis agus aiste bia leis na cineálacha de dhiaibéiteas de chineál 2 a íoslaghdú agus beidh tú go maith. Tabhair aire do do shláinte!