Táirgí Innéacs Íseal Glycemic (Tábla)

Creidtear go bhfuil an t-innéacs glycemic torthaí íseal - tá a lán snáithín acu, rud a chuireann moill ar dhíleá. Mar sin tá an leibhéal siúcra fola tar éis ídithe ag méadú de réir a chéile. Mar sin féin, níl sé seo amhlaidh: tá na bananaí agus na oráistí an-difriúil, bíonn ar dhaoine a bhfuil grá acu úll cineálacha glasa a roghnú, agus moltar roinnt torthaí triomaithe a eisiamh ó réim bia diaibéiteach.

TÁBHACHTACH A FHIOS AGAT! Is féidir fiú diaibéiteas ardleibhéil a leigheas sa bhaile, gan obráid nó ospidéil. Just a léamh cad a deir Marina Vladimirovna. léigh an moladh.

Cad é an t-innéacs glycemic?

Is é an t-innéacs glycemic an ráta méadaithe i siúcra fola tar éis an táirge a thomhailt. Cuirtear an táscaire i gcomparáid leis an tagairt - tógtar an leibhéal siúcra mar shampla nuair a úsáidtear glúcós íon. Má tá an GI ró-ard, tar éis don siúcra tomhaltas dul chun cinn go géar, glacann an corp leis an táirge go tapa, spreagann sé táirgeadh insulin agus stóráiltear i saillte é. Bíonn droch-charbaihiodráití i mbianna GI arda.

Laghdaítear siúcra go láithreach! Is féidir le diaibéiteas thar am a bheith mar thoradh ar a lán galair, amhail fadhbanna fís, dálaí craicinn agus gruaige, ulcers, gangrene agus fiú siadaí ailse! Mhúin daoine taithí searbh chun a leibhéil siúcra a normalú. léigh ar aghaidh.

Torthaí Diaibéitis

Is iomaí snáithín atá i dtorthaí. Laghdaíonn an díleá seo leibhéal an GI freisin. Mar sin féin, tá roinnt torthaí an-milis, mar sin nuair a roghnaíonn tú aiste bia do dhiaibéiteach, tá sé tábhachtach GI gach torthaí a mheas ina n-aonar. Déantar achoimre ar na táscairí seo i dtáblaí atá éasca a fháil i bhfoinsí saor in aisce nó a iarrann inchríniteolaí.

Tábla Torthaí Glycemic Ard

Úsáidtear an anann le haghaidh meáchain a chailliúint. Is beag calraí atá sna torthaí seo agus tá bromelin a dhóitear saille ann. Tá sé saibhir i vitimíní B, tá mianraí agus micronatrients ann. Cuidíonn ithe anann le neamhoird airtríteas, bronchitis, agus néarchóras. Ach in ainneoin na mbuntáistí uile, ní itheann siad é le diaibéiteas: 65 aonad atá in innéacs glycemic anann.

Tá saibhreas i riandúile (Mg, Ca, P, K, I) Persimmon agus grúpa vitimíní E, C, PP, A. Is é 55 an t-innéacs glycemic persimmon - is é seo an meánluach, seachas go bhfuil go leor siúcra ann. Dá bhrí sin, tá sé níos fearr gach lá diaibéiteach gan na torthaí seo a ithe. Cuidíonn Persimmon le neamhoird néarógacha, le galair croí agus le oinceolaíocht. Ba chóir daoine a bhfuil fadhbanna gastrointestinal acu a eisiamh ó aiste bia persimmon.

Innéacs glycemic íseal

Tá an t-innéacs glycemic pomegranate agus seadóg chomh híseal céanna - 25 aonad. Tá an dá thoradh íseal i calories agus tá airíonna uathúla acu:

• Tá Pomegranate in ann leibhéal haemaglóibine a athbhunú agus tionchar fabhrach a bheith aige ar fhoirmiú fola, a bheith ina antaibheathach nádúrtha.
• Laghdaíonn tomhaltas rialta grapefruit an leibhéal colaistéaróil "olc".

Ní gá duit do phiorra, peach úr, úll nó neachtairín is fearr leat a thabhairt suas - is torthaí iad seo le hinnéacs glycemic íseal. Is féidir leat iad a úsáid amh, cuir le casseroles, pancóga agus miasa shláintiúla eile. Tá GI méadaithe ag piorraí triomaithe, ach is féidir é a bhaint le haghaidh compot. Moltar úsáid úll bhácáilte le haghaidh bia freisin do dhiaibéiteas.

Low gi

Is éard atá i sútha craobh úr ná aigéid thábhachtacha, vitimíní agus mianraí. Caitear léi le haghaidh slaghdán, pian comhpháirteach, neuralgia agus sciatica. Tá maoin uathúil an táirge ina chumas chun airíonna cneasaithe a choinneáil tar éis próiseála. Is é an t-innéacs glycemic sú craobh íseal 30-40 aonad, ag brath ar an éagsúlacht. Dá bhrí sin, le diaibéiteas, is féidir leat é a ithe. Sa gheimhreadh, caithfidh tú an subh sú craobh is fearr leat a thabhairt suas, ach i gcásanna den sórt sin, tá na caora reoite agus blasta ag aon am den bhliain. Tá Mulberry an-choitianta: déileálann sé le Hipirtheannas, galar duáin, slaghdáin agus broincíteas, hemorrhoids, othrais chraicinn. Is é an t-innéacs glycemic de mulberry ná 25 aonad, is é cion calraí 40 kcal / 100 g. Dá bhrí sin, le diaibéiteas, is féidir leat caora milis a ithe go sábháilte. Ní féidir leat silíní, silíní, caora cuiríní dearga agus dubh a dhiúltú duit féin.

Tá torthaí agus caora samhraidh saibhir i vitimíní. Má chócaráiltear nó má chaitear iad i gceart go measartha, is féidir diaibéiteas a bhaint de bharr diaibéiteas.

Tugtar achoimre sa tábla ar roinnt de na caora a bhfuil táscairí íosta acu:

Tábla táirgí le hinnéacs glycemic íseal, meánach agus ard

Má thaitin an t-alt leat, roinn é le do chairde!

Innéacs Glycemic torthaí - cad a lorg

Is féidir torthaí le hinnéacs íseal glycemic a ithe go sábháilte gan beagnach aon srian orthu, ós rud é go bhfuil innéacs íseal móide vitimín réidh mar shochar dosheachanta do dhuine ar bith, fiú le diaibéiteas, ar a laghad.

Ba mhaith liom a thabhairt faoi deara freisin go bhfuil an grúpa caora agus torthaí seo i bhfad níos mó ná an grúpa torthaí a bhfuil GI ard acu. Agus mura bhfuil tábla ar láimh agat, agus más mian leat torthaí a ithe le haghaidh sneaice, ansin déan nóta - an toradh a mhilseálann tú, is mó an seans go mbeidh innéacs glycemic níos airde aige. Cé nach n-oibríonn an riail seo i gcónaí. Mar shampla, tá GI níos ísle ag prúnaí ná kiwi.

Níl na torthaí go léir atá ar eolas agat sa tábla le torthaí GI, ós rud é nach bhfuil na sonraí ach do na táirgí sin ar ríomh speisialtóirí a n-innéacs sa tsaotharlann. Ach is féidir leat a thuiscint go garbh cén cineál GI atá ag na torthaí, fiú mura bhfuil sé sa tábla. Mar shampla, tá innéacs de 32 ag sútha talún, rud a chiallaíonn go bhfuil sútha talún mar an gcéanna.

Tá dhá cholún i dTáblaí le hinnéacsanna glycemic torthaí agus caora - ainm an táirge agus a innéacs.

Innéacs Táirge GI:

Torthaí le tábla innéacs glycemic íseal

Tá beagnach gach ceann dár dtorthaí is fearr leat sa tábla seo. Ligeann innéacs íseal duit na bianna seo a ithe faoi shaoirse, cé go gcaithfidh tú aonaid agus calraí aráin a chomhaireamh go fóill, go háirithe le diaibéiteas géarmhíochaine.

Ciallaíonn aibreoga agus prúnaí triomaithe nádúrtha, gan a bheith sáithithe i síoróipí siúcra agus leasaithigh.

Torthaí Ard-Innéacs Glycemic

Ciallaíonn Ard-GI go bhfuil sé níos fearr torthaí den sórt sin a ithe sa chéad leath den lá, i méid beag agus gan iad a chomhcheangal le táirgí carbaihiodráit eile. Ag an am céanna, níl sé inmhianaithe bianna a dhiúltú. Tar éis an tsaoil, seachas glúcós, tá go leor vitimíní agus substaintí úsáideacha acu a rialaíonn siúcra fola agus a chabhraíonn le diaibéiteas a rialú.

Coinnigh súil ar an innéacs glycemic torthaí, go háirithe sa samhradh, nuair a bhíonn an oiread temptation.

Déan iarracht bianna séasúracha a ithe. Is féidir torthaí ard-glycemic amhail dátaí a úsáid mar mhodh chun siúcra fola a mhéadú go suntasach le linn hypoglycemia.

Mar sin ní gá duit ach na torthaí a roinnt leo siúd is féidir leat a ithe gach lá, agus iad siúd a bhíonn uaireanta uaireanta.

Beidh tábla le táscairí ar innéacsanna glycemic glasraí níos déanaí. Féach an rannán GI.

Gnéithe d'aiste bia torthaí

Ní mór go mbeadh torthaí i láthair in aiste bia gach duine, toisc go bhfuil go leor substaintí úsáideacha iontu. Bíonn torthaí éagsúil le glasraí toisc nach dteastaíonn cóireáil teasa bhreise uathu sula n-úsáidtear iad. Cuirtear éagsúlacht torthaí, cinn coimhthíocha san áireamh, i siopaí agus ar an margadh faoi láthair. Le héagsúlacht den sórt sin, tá gach duine ag iarraidh blas a chur ar gach duine acu, chun a bholadh a bhraitheann. Níl ach go leor acu féin ag teannadh leis seo toisc go bhfuil eagla orthu spikes i leibhéil siúcra, mar go bhfuil diaibéiteas orthu. Ach, ar an drochuair, ní gá gach toradh a eisiamh óna n-aiste bia, ós rud é go bhfuil a n-innéacs glycemic an-íseal.

Airíonna tairbhiúla na dtorthaí

Go leor torthaí difriúla

Ó am ársa, tá torthaí caite ag daoine chun beogacht fhoriomlán a gcorp a choinneáil. Faoi láthair, cruthaíodh go hiomlán na tairbhí a bhaineann le torthaí:

• tá líon mór vitimíní, mianraí agus riandúile iontu,
• tá a lán uisce i dtorthaí, mar a gcoinnítear cothromaíocht an uisce sa chorp, luathaítear meitibileacht,
• is féidir torthaí a ithe i úr, i stánaithe, i bhfoirm compotes, subha, leasaithe,
• cuireann bioflavonoids a fhaightear i dtorthaí le normalú obair gach córais coirp, go háirithe an t-imdhíonacht agus an cardashoithíoch,
• buntáistí cruthaithe a lán torthaí chun neoplasms urchóideacha a chosc,
• torthaí tocsainí a bhaint den chorp mar gheall ar shnáithín,
• cabhraíonn ábhar méadaithe na vitimíní le haon mhadra a shárú.

Nuair a dhiúltaíonn tú torthaí, laghdaíonn duine a chorp, rud a fhágann go bhfuil sé leochaileach agus lag.

Torthaí Diaibéitis

Tá daoine a bhfuil diaibéiteas orthu go háirithe cúramach faoina n-aiste bia. Maidir leo, chomh maith le comhdhéanamh na dtáirgí agus a n-airíonna tairbhiúla, tá sé tábhachtach freisin an t-innéacs glycemic a mheas. Is é seo an tionchar a bhíonn ag an táirge ar shiúcra fola. I gcás gach duine, beag beann ar a staid sláinte, is fearr torthaí a ithe le GI íseal. Moltar torthaí le GI ard do lúthchleasaithe a bhfuil neart fisiciúil acu le linn an chomórtais. Cuirfidh sé seo neart ar ais go gasta agus go héifeachtach, líonfaidh sé an corp le fuinneamh. Ach le laghdú ar ualaí oiliúna, ní mór duit aistriú chuig torthaí le GI íseal.

Chun GI táirge a chinneadh gan tábla speisialta, ní mór torthaí níos airde a thabhairt do thorthaí milis ná na torthaí le géire. Cé nach amhlaidh an cás i gcónaí. Mar shampla, bíonn innéacs glycemic íseal ag prúnaí, agus tá sé i bhfad níos milse ná mar atá ag kiwi, a bhfuil GI níos airde aige.

I measc torthaí le GI íseal tá:

• aibreoga - 20 aonad GI,
• pluma - 22,
• prúnaí - 25,
• seadóga - 22,
• sútha craobh - 30,
• blueberries - 40,
• piorra - 34,
• kiwi - 48,
• silíní - 25,
• oráiste - 34,
• silíní milis - 25,
• táinséiríní - 43,
• Mango - 50,
• melon - 62,
• bananaí - 60,
• fíonchaora - 43,
• anann - 63,
• watermelon - 70,
• sútha talún - 32,
• úlla, cuiríní, ruán farraige agus péitseoga - 30.

Tá sé thar a bheith tábhachtach a mheas go dtéann an modh cóireála teasa i gcion ar GI na dtorthaí. Mar shampla, tá GI de 20 aonad ag aibreog sa stát úr, ach nuair a chaomhnaítear é, méadaíonn leibhéal an GI go 91. Tá GI de 30 ag aibreog triomaithe. Ná diúltú roinnt bianna a úsáid, ach roghnaigh an bealach a n-ullmhaítear iad.

Molann na diaitéiteach go n-áireoidh gach duine torthaí ar an mbiachlár, mar go gcabhraíonn sé seo leis an gcorp a chosaint ar ionfhabhtuithe agus cothaíonn sé sláinte le blianta fada amach romhainn.

Cad é GI?

Lig dúinn an teoiric a chur ar an eolas go hachomair ionas go mbeidh sé soiléir céard atá i gceist. Mar sin, is táscaire é GI ar athruithe ar ghlúcós fola tar éis bia áirithe. Go dtí seo, tá táblaí mionsonraithe ann inar féidir leat na huimhreacha beachta a fháil, ar féidir leo d'aiste bia a thógáil iontu.

Dá airde an GI, is amhlaidh is airde a ardaíonn an siúcra fola nuair a thagann sé isteach. Is éard atá i gceist leis seo méideanna móra inslin a tháirgeadh, a gcuirtear carbaihiodráití chuig an iosta saille orthu den chuid is mó. Sin é an fáth go bhfuil sé an-tábhachtach do dhuine a bhfuil neamh-íogaireacht inslin air torthaí a bhfuil innéacs íseal glycemic san aiste bia orthu a chur san áireamh. Ba chóir go mbeadh torthaí úra ar a laghad le leath an tráthnóna.

Ocras Taming

Má thairgtear tae duit le fianáin nó le seadóga, cad a roghnóidh tú? Go minic, an chéad cheann, go páirteach toisc go bhfuil sé níos inrochtana agus níos minice tabharfaidh aíonna ach milseog den sórt sin. Cad a tharlaíonn sa chorp tar éis milseáin a ithe? Téann an t-ocras beagnach láithreach, ach tar éis uair a chloig téann sé ar ais go dtí a bhunleibhéal, agus ansin tosaíonn sé ag fás. Ach bíonn an-difríocht idir torthaí le hinnéacs íseal glycemic, ós rud é go dtéann na carbaihiodráití iontu isteach i sruth na fola go mall agus go gcaitear iad ar riachtanais laethúla.

Tá sé léirithe ag go leor turgnaimh gur chaith daoine 80% níos mó calraí i ndiaidh bianna a bhfuil ard-GI acu ná mar a ith siad torthaí le hinnéacs íseal glycemic. Ón méid seo, chinn cothúcháin go dtiocfaidh méadú ar leibhéal an hormóin, a spreagann goile mar thoradh ar ionsú tapa glúcóis. Is é an toradh timthriall fí. Sroicheann duine arís agus arís eile milseáin, agus mar thoradh air sin bíonn easpa cothaithe riachtanach ag gach orgán agus córas, agus fásann an meáchan gan dabht.

Úsáid an innéacs glycemia

Is táscaire tábhachtach é GI go gcaithfidh gach duine a shocraigh a mheáchan a chur san áireamh a chur san áireamh. I nglúcós íon, tá sé 100, arb é an t-uasmhéid iomlán é. Dá réir sin, le ráta ard, méadóidh siúcra go tapa, agus ansin tiocfaidh sé go tapa. Ciallaíonn sé seo go mbeidh ocras ar an duine arís agus nach mbeidh sé in ann an sneaic a sheasamh.

Braitheann GI aon táirge ar roinnt fachtóirí. Déanaimis iad a liostú go hachomair:

• An cineál carbaihiodráit atá ann.
• Snáithín cothaithe intuaslagtha agus dothuaslagtha a bheith i láthair.
• Táirge cócaireachta.
• Chomh maith le carbaihiodráití, tá saillte agus próitéiní i mbianna, agus caithfear iad a bhreithniú freisin.

Is iad torthaí agus caora a bhfuil innéacs íseal glycemic acu na cinn is éasca a dhíleá de na táirgí go léir, mar sin moltar iad mar fhoinse snáithín. Mar sin féin, ná déan dearmad go bhfuil go leor carbaihiodráití iontu.Dá bhrí sin, le linn na tréimhse triomaithe, moltar teorainn a chur lena n-úsáid.

Grúpaí Iltháirge

I gcás diaibéiteach, is bianna a bhfuil innéacs beag acu is úsáidí. Dá mhéad a tharlaíonn an próiseas comhshamhlaithe is amhlaidh is fearr. Tá an grádú seo a leanas ann, rud a ligeann duit a thuiscint láithreach cé na táirgí is fiú a ithe agus nach bhfuil:

• Meastar gur leibhéal 10 go 40 an leibhéal íseal.
• Meánach - 40 go 70.
• Ard - 40 go 100.

Sa lá atá inniu ann, cuireann go leor monaróirí faisnéis ar na pacáistí ar na pacáistí cheana féin. Ach ní bhaineann sé seo le hearraí ualaithe. Dá bhrí sin, ní mór glasraí agus torthaí le hinnéacs íseal glycemic a mheas go neamhspleách, nach fadhb é, ós rud é go bhfuil táblaí iomlána ann ina bhfuil na sonraí riachtanacha go léir.

Athruithe ar phróiseáil éagsúil

Níl an GI statach. Braitheann sé ar roinnt fachtóirí. Baineann sé seo le torthaí freisin. Breathnaímis ar shampla simplí. Tá GI 20 ag aibreán úr. Má ghlacann tú aibreoga triomaithe, tá na huimhreacha anseo cheana féin 30. Tá GI de 91. ag ceann stánaithe. Nuair a fhéachann tú ar liosta torthaí le hinnéacs glycemic íseal, ní mór duit aird a thabhairt gur féidir le próiseáil éagsúil torthaí úra araon an próiseas ionsúcháin a mhaolú agus luas a chur leis air. Tá snáithín ina gcomhdhéanamh sna torthaí go léir, rud as a dtagann laghdú ar fheidhmíocht. Mar sin féin, ní féidir le diaibéiteach torthaí níos aibí a ithe ach go measartha.

Cén cineál torthaí is féidir liom a ithe gan teorainn ar bith leis?

Is iad na bianna agus na torthaí a bhfuil innéacs íseal glycemic acu ná na bianna is mó atá i réim bia diaibéitis agus lúthchleasaí. Tá GI íseal nó measartha ag formhór na dtorthaí agus caora. Fágann sé seo gur cuid thar a bheith tábhachtach iad d'aiste bia lúthchleasaí agus othair a bhfuil diaibéiteas orthu.

• Is iad na líomaí is mó a chaitheann an corp ná líomóid, cuiríní dubha, aibreoga agus silíní, seadóga - tá innéacs 20 acu uile. Is é sin, is féidir iad a chaitheamh gan eagla ar bith.
• Blackberry agus sútha talún fiáin, pluma silíní agus lingonberry - táscaire 25.
• Sútha craobh agus úlla, cuiríní dearga, péitseoga, oráistí agus sútha talún, ruán mara - 30.
• Blueberries agus blueberries, cranberries, tangerines agus spíonáin - 40.
• Kiwi, persimmon agus mango - 50.

Chun áilleacht agus tairbhe

Is é 35 aonad an úll i úlla. Is í tomhaltas laethúil dhá úll an rún maidir le háilleacht, le húire agus le sláinte. Tá an-chuid cothaitheach ag an táirge seo. Feabhsaíonn peictin agus snáithín díleá: tá potaisiam go maith do na duáin. Tacaíonn Vitimín E le háilleacht, agus tacaíonn vitimín A le fás. Dá bhrí sin, ba chóir úlla a chaitheamh gach lá. Thairis sin, tá an GI réidh leis seo. Tá táscaire beagán difriúil ag Pomegranate - tá sé 35. Tá aigéid orgánacha, snáithín agus vitimíní, tannin agus so-ghalaithe, chomh maith le go leor substaintí úsáideacha eile. Mar a fheiceann tú, níl táscairí GI ró-difriúil óna chéile. Tagraíonn sé do thorthaí le hinnéacs íseal glycemic neachtairín. Tá an táscaire 35 freisin.

Ag ithe le srian

Tá torthaí ann nach bhfuil oiriúnach dóibh siúd atá ar aiste bia faoi láthair. Beidh ar dhiaibéitis iad a thréigean. Tá siad eisiata ó bheagnach gach scéim meáchain caillteanas. Is féidir le torthaí le hinnéacs glycemic íseal a bheith ina mhilseog den scoth le haghaidh gach lá, agus ní hionann ach ionadaithe an ghrúpa seo. Is iad tréithe anann agus rísíní ná GI ard, 66. Tá siad chun tosaigh ar watermelon (táscaire 72). Ach is buaiteoirí iomlána iad dátaí - is é 100 a n-innéacs. In ainneoin gur caora an-sláintiúil iad seo, is féidir leat iad a ithe go docht i gcainníochtaí teoranta, 1-2 caora an ceann.

Súnna torthaí

Tá cuid mhór snáithín i ngach ceann de na torthaí thuas. Dá bhrí sin, in ainneoin ábhar suntasach carbaihiodráití, tá a GI íseal go leor. An chuid is mó den snáithín cothaithe sa chraiceann. Dá bhrí sin, torthaí a ithe gan réamh-íonú, mall tú an ionsú glúcóis isteach san fhuil, a chinntíonn satiety fadtéarmach. Cuireann snáithín an próiseas miondealú glúcóis síos. Dá bhrí sin, is féidir le fiú daoine le diaibéiteas torthaí a ithe le GI suas le 40 aonad. Ach ag baint úsáide as sú úr negate tú na buntáistí a bhaineann snáithín. Anois méadaíonn GK láithreach. Toirmisctear súnna torthaí i ndiaibéiteas, ní mholtar iad le linn réim bia.

Glasraí fréimhe agus glasraí duilleacha

Tá glycemia íseal ag beagnach gach duine. Is táscaire den scoth é 20 go 40, rud a fhágann gur mias iontach iad agus gur mhias neamhspleách iad gach lá. Is é an eisceacht ná prátaí agus arbhar. Ní mór na glasraí seo a eisiamh ón aiste bia nó is féidir iad a chaitheamh i gcainníochtaí beaga, agus ansin ó am go chéile.

Ní féidir tábhacht glasraí a ró-mheas. Ba chóir go mbeadh siad ar a laghad leath an aiste bia laethúil d'othair a bhfuil diaibéiteas orthu, chomh maith le duine sláintiúil. Is féidir le miasa taobh casta, sailéid agus casseroles a ullmhú ó ghlasraí.

Ní dhéanann an modh cóireála teasa difear don mhéadú san innéacs. Agus má tá torthaí le hinnéacs íseal glycemic le haghaidh triomaithe á n-úsáid le srianta tromchúiseacha, ní féidir glasraí a ithe ach amháin, ach ní féidir iad a ól. Moltar sú trátaí, mar shampla, fiú leis an aiste bia is déine.

Glasraí GI Íseal

Moltar go n-úsáidfí oinniúin, gairleog, gach cineál cabáiste, piliúir uibhe agus zucchini, scuaise, trátaí agus cúcamar, piobar, pónairí agus lintilí gan beagnach aon teorainn leo. As na glasraí go léir, níl ach cúpla eisceacht ann. Is cairéid bhruite an chéad cheann. Is é a innéacs ná 35, agus i bhfoirm bhruite, FÓGRAÍONN sí. Dá bhrí sin, tá an rogha soiléir. Is maith le go leor daoine prátaí, ach is é 85 a innéacs. Má shocraíonn tú fós tiúbair prátaí amháin a chur leis an mhias, ansin caithfidh tú í a chopáil agus uisce a ghlacadh thar oíche. Nighfidh sé seo an iomarca stáirse.

Modh cócaireachta

Tá sé tábhachtach ní amháin glasraí agus torthaí a roghnú le GI íseal, ach freisin iad a dháileadh i gceart i rith an lae, agus iad a chomhcheangal le táirgí eile. Mar a luadh cheana, ba chóir torthaí a ithe amh nó bhácáilte, gan uachtair agus uachtar reoite a chur leis. Is féidir le milseog den scoth a bheith ina sailéad torthaí, is féidir a bheith seasoned le iógart ísealmhéathrais. Is féidir glasraí a chaitheamh i bhfoirm ar bith, gan friochadh a dhéanamh in ola im agus ola glasraí. Is féidir leat stobhach stobhach a dhéanamh as glasraí.

In ionad conclúid

Agus na bianna is oiriúnaí á roghnú agat, tabhair aird ar leith ar ghlasraí agus ar thorthaí a bhfuil GI íseal acu. Ní hamháin gur rud taitneamhach é seo ach cuid riachtanach den aiste bia freisin. Le gach béile, ba chóir foinse snáithín a bheith ann, rud a ligeann duit mothú satiety a choinneáil níos faide. Go háirithe ní mór an riail seo a chomhlíonadh san iarnóin. Dá bhrí sin, ba cheart glasraí agus feoil thrua nó iasc a chur in ionad an bhéile tráthnóna. Mar thoradh air sin, beidh diaibéiteach in ann siúcra fola a rialú, agus beidh lúthchleasaí in ann a mheáchan coirp féin a rialú. Má tá cúrsa á phleanáil agat le haghaidh meáchain a chailliúint, tóg an fhaisnéis seo ar nóta.

Carbaihiodráití le hinnéacs glycemic íseal: úsáid táscaire le haghaidh aiste bia, carbaihiodráití “sláintiúil” agus “díobhálach”

Agus aiste bia á chur le chéile do dhiaibéiteas, ní leor an t-innéacs agus an t-ualach glycemic a ríomh. Tá sé riachtanach freisin próitéiní, saillte, vitimíní agus mianraí a bheith san aiste bia. Ba chóir go mbeadh carbaihiodráití ina gcuid shuntasach den aiste bia, nó is mór an baol go mbeidh hypo- agus hyperglycemia araon ann.

Mar sin féin, ba chóir tosaíocht a thabhairt do tháirgí a bhfuil innéacs glycemic acu suas le 60-70, agus níos fearr, níos lú. Agus le linn cócaireachta, ní mór friochadh a sheachaint i saill ola nó ainmhí, ag cur anlainn sailleacha bunaithe ar mhaonáis.

Le déanaí, tá tóir níos mó ar aistí bia carb-íseal.

B'fhéidir go gcuireann siad le cailliúint meáchain, ach ar an láimh eile, is féidir le heaspa carbaihiodráití na hairíonna nach dteastaíonn a chur faoi deara:

• laige
• codlatacht
• apathy
• stát dúlagair
• miondealú.

Go háirithe tá aistí bia carb-íseal contúirteach do dhiaibéitigh. Dá bhrí sin, ba cheart duit cloí leis an riail “meán órga.” Is gá carbaihiodráití a ithe, ach ní mór dóibh a bheith “sláintiúil”, is é sin le rá go mall.

Tá carbaihiodráití coimpléascacha a bhfuil innéacs íseal glycemic iontu i dtáirgí den sórt sin:

• Bean
• gránaigh grán iomlán
• roinnt glasraí.

Ba chóir go mbeadh miasa déanta as na bianna seo mar an tríú cuid den aiste bia. Soláthraíonn sé seo fuinneamh a scaoileadh de réir a chéile, bíonn tionchar dearfach aige ar staid an chórais díleá, agus ní bhíonn sé ina chúis le luaineachtaí géara sa leibhéal glúcóis san fhuil.

Cuimsíonn an chuid eile den aiste bia bia le méid íosta nó neamhláithreacht iomlán carbaihiodráití, is iad sin:

• táirgí bainne agus déiríochta,
• torthaí (torthaí citris, úlla glasa) agus glasraí,
• feoil thrua
• iasc agus bia mara beagmhéathrais,
• uibheacha
• beacáin.

Is féidir innéacs glycemic an táirge a laghdú agus a mhéadú. Mar shampla, ba chóir duit níos mó glasraí agus torthaí amha a ithe, a gcóireáil teasa a sheachaint. Agus má chócarálann tú iad, tá sé níos fearr i bhfoirm neamhthéalaithe. Chomh maith leis sin, ní gá duit bia a ghearradh go mín. Is féidir laghdú ar GI a bhaint amach trí fhínéagar agus marinades a chur leis.

Bianna a bhfuil innéacs íseal glycemic orthu: aiste bia laethúil, roghchlár samplach, bunrialacha

Ba chóir go n-áireodh aiste bia laethúil bianna a bhfuil innéacs glycemic íseal agus meánach iontu, próitéiní agus saillte. Tá aiste bia íseal glycemic riachtanach do gach duine a dteastaíonn uaidh meáchan a chailleadh, ag fulaingt ó thiús go róthrom.

Ba cheart cloí le prionsabail an chothaithe sin le haghaidh gach othar atá i mbaol diaibéiteas (le heredity burdened, friotaíocht insulin), le galair na paiteolaíochtaí cardashoithíoch, díleá, fuail, endocrine.

Seo a leanas aiste bia táscach seachtainiúil:

• Dé Luain.
  Bricfeasta: feoil bruite, glasraí úra, caife nó tae gan siúcra.
  Dara bricfeasta: sailéad úll agus cairéid.
  Lón: anraith vegetarian, torthaí nó sú do mhilseog.
  Snack: gloine iógart ísealmhéathrais agus neamh-mhilsithe, brat nó ar sú ró-arbhair.
  Dinnéar: iasc bruite le piseanna glasa.
• Dé Máirt.
  Bricfeasta: omelet gaile le glasraí.
  Bricfeasta dara: cáis teachín saill íseal.
  Lón: anraith beacáin nó glasraí le sicín bruite.
  Snack: torthaí éagsúla, kefir.
  Dinnéar: piobair líonta le sicín nó turcaí mince gan anlann.
• Dé Céadaoin.
  Bricfeasta: mhin choirce, sailéad glasraí le hola glasraí agus luibheanna.
  Lón: úlla, cúpla píosa aibreoga triomaithe.
  Lón: Béim ar bhrat sicín nó mairteola neamhshraithe, sailéad úr nó sauerkraut.
  Snack: cáis teachín saor ó shaill, is féidir leat caora a chur leis.
  Dinnéar: iasc bácáilte, leite ruán.
• Déardaoin.
  Bricfeasta: uibheacha scrofa, sailéad cairéad le úll.
  Dara bricfeasta: iógart.
  Lón: anraith éisc gan rís, iasc bruite le piseanna.
  Snack: gloine de kefir, dornán torthaí triomaithe.
  Dinnéar: leite gráin iomlán, filet bruite, roinnt glasraí úra.
• Dé hAoine:
  Bricfeasta: Earcail, uibheacha bruite.
  Bricfeasta dara: cáis teachín ísealmhéathrais.
  Lón: anraith thrua, feoil bruite le glasraí.
  Snack: torthaí.
  Dinnéar: filléad colmóir bruite, ríse neamhthruaillithe bruite.
• Dé Sathairn:
  Sailéad glasraí le cáis ísealmhéathrais, tósta gráin iomlán.
  Lón: torthaí nó sú.
  Lón: anraith beacán, feoil bruite, glasraí stobhach.
  Snack: iógart.
  Dinnéar: sailéad bia mara, luibheanna agus glasraí.
• Dé Domhnaigh:
  Bricfeasta: aon leite, 2 bhán uibhe.
  Lón: torthaí séasúracha, iógart.
  Lón: anraith glasraí lean, iasc bruite, glasraí i bhfoirm ar bith.
  Snack: dornán torthaí triomaithe.
  Dinnéar: ruán, filléad turcaí baked.

Is féidir biachláir agus oidis a roghnú go neamhspleách.

• Seachain bianna GI arda
• an t-inneachar uasta atá ag carbaihiodráití atá díleáite go mall san aiste bia,
• ná cuir siúcra le caife agus tae, cuir deireadh le deochanna siúcraí agus carbónáitithe,
• diúltú sneaiceanna gasta - ní mór duit an aiste bia bunaithe a leanúint go docht,
• le haghaidh siúlóidí fada, tóg iógart i mbuidéil nó má chaitheann tú leat chun ocras agus ró-ró-ithe ina dhiaidh sin a chosc,
• ní mór duit cócaireacht, cócaráil nó stobhach a dhéanamh le hola ar a laghad.

Tar éis cúpla seachtain tar éis aiste bia íseal glycemic a leanúint, tosaíonn meáchan breise de réir a chéile ag dul ar shiúl, is cosúil go bhfuil beogacht ann, agus feabhsaíonn an tsláinte fhoriomlán. Is furasta cleachtaí coirp a fhulaingt, ganntanas anála, tachycardia, imíonn Hipirtheannas. Laghdaíonn craving do milseáin agus bia junk de réir a chéile.

I gcomparáid le haistí bia atá “an-mhór”, tá buntáistí ag baint le cothú íseal glycemic:

• éagsúlacht táirgí ceadaithe,
• scóip leathan samhlaíochta agus oidis nua a chumadh,
• béilí minic nach mbíonn ocras orthu,
• costas inacmhainne
• Oiriúnach do bheagnach gach ball teaghlaigh.

Chun bata a choinneáil le réim bia, ní gá go mbeadh bianna a bhfuil innéacs íseal glycemic acu aonchineálach. Is é an rud is mó ná fáil réidh leis an spleáchas síceolaíoch ar bhia blasta, ach ní ar bhia sláintiúil.

Mar sin féin, tugann beagnach gach duine ó am go ham cuairt ar an dúil le "torthaí toirmiscthe" a thriail - rud milis, an-díobhálach agus sailleach. D’fhonn briseadh síos a dhéanamh ar an aiste bia, is féidir leat tú féin a chóireáil chun candy, píosa beag císte nó seacláide uair sa tseachtain (mar shampla, ar deireadh seachtaine).

Feidhmeanna GI

Is táscaire digiteach é an t-innéacs glycemic ar éifeacht na mbianna ar ghlúcós fola (tar éis iad a ithe). I nglúcós íon tá sé cothrom le 100, agus in aon táirge bia comhfhreagróidh sé d'imoibriú chorp an duine i leith úsáid an táirge seo. Is é sin, cuirtear GI an táirge i gcomparáid leis an innéacs glúcóis, ag brath ar an ráta ionsúcháin. Cad a chiallaíonn sé seo? Agus seo a leanas:

• le táscaire íseal - athróidh an leibhéal glúcóis (méadú) go mall,
• le táscaire ard - méadaíonn siúcra fola tar éis dó an táirge a ithe níos tapúla.

Den chéad uair riamh, thug eolaí Cheanada Jenkins an táscaire innéacs seo isteach i 1981. Rinne sé iarracht ar an mbealach seo aiste bia speisialta a bhunú do dhaoine a bhfuil diaibéiteas orthu. Go dtí an t-am seo, cruthaíodh a n-aiste bia nuair a ríomhadh iontógáil carbaihiodráit (is é sin, tá an éifeacht chéanna ag gach táirge ina bhfuil siúcra ar leibhéil glúcóis).

Rinneadh GI, nó an t-innéacs glycemic, a ríomh mar seo a leanas: tar éis an táirge a ithe ar feadh trí uair an chloig, tógadh tástálacha fola gach cúig nóiméad déag, inar seiceáladh an leibhéal glúcóis. Ina dhiaidh sin, de réir an sceidil thiomsaithe, cuireadh torthaí an iontógáil glúcóis i bhfoirm íon i gcomparáid leis na tomhais chéanna. Tá baint dhíreach ag leibhéil glúcóis fola le scaoileadh insulin i gcorp an duine. Dá bhrí sin, tá sé an-tábhachtach go mbeadh a fhios ag gach diaibéiteach innéacs glycemic na mbianna sin a itheann siad.

Braitheann innéacs glycemic táirge ar roinnt fachtóirí:

1. Cineál carbaihiodráití sa táirge.
2. An méid snáithín.
3. An modh cóireála teasa.
4. An céatadán saille agus próitéine.

I gcás diabetics a dhéanann monatóireacht i gcónaí ar a leibhéil siúcra, is fearr bianna innéacs íseal. Dá mhéad an próiseas comhshamhlaithe, is ea is áisiúla é an tiúchan glúcóis a rialú.

Roinntear an t-innéacs glycemic i ngrúpaí éagsúla:

• íseal - ó 10 go 40,
• meánach - 40 go 70,
• ard - 70 go 100.

Tá faisnéis ar na táscairí seo i bpacáistiú a lán táirgí nua-aimseartha. Ach mura bhfuil an fhaisnéis sin ar fáil, ansin is féidir teacht uirthi i dtáblaí atá saindeartha chun na críche seo.

Torthaí agus a n-innéacs glycemic

Mar a luadh cheana, braitheann an t-innéacs glycemic ar roinnt fachtóirí. Baineann sé seo le torthaí freisin. Mar shampla, beidh táscaire de 20 ar aibreog úr, agus stánaithe - 91, agus é triomaithe - 30. Is é fírinne an scéil ná gur féidir le torthaí úra a phróiseáiltear ar bhealach éigin moill a chur ar an bpróiseas ionsúcháin nó é a luathú.Ina theannta sin, tá an-chuid snáithín sa chineál táirge seo ina chomhdhéanamh, rud a chruthaíonn laghdú ar fheidhmíocht. Ach i gcás diabetics, ní cheadaítear ach torthaí a mheas go measartha.

Innéacs Glycemic na dtorthaí: tábla

Smaoinigh ar thábla atá deartha go speisialta le táscairí GI de na torthaí is coitianta. In é, glactar leis gurb é an t-innéacs tagartha glúcóis íon mar thagairt - 100.

Ní gá go mbeadh próiseáil agus feannadh breise ag teastáil ó bheagnach gach toradh le GI íseal. Tá sé seo mar gheall ar mhéid mór snáithín a bheith iontu, rud a chuireann leis an ionsú mhoillithe glúcóis ag an gcorp daonna. Agus nach bhfuil an siúcra atá iontu dochrach - tá sé nádúrtha. Dá bhrí sin, is féidir le go leor daoine a bhfuil diaibéiteas orthu torthaí ní amháin a ithe, ach caora, le GI beag (íseal - 40).

Comhairle Shaineolach

Má shocraíonn tú ar d'aiste bia tógáil ar an innéacs glycemic bianna, lena n-áirítear torthaí, caithfidh tú cuimhneamh ar roinnt bunrialacha:

1. Bíonn tionchar ag an mbealach a ullmhaítear torthaí ar an innéacs foriomlán. Le linn cóireála teasa, is féidir lena bpríomhchodanna a dhiúltú go páirteach (baineann sé le carbaihiodráití agus próitéiní).
2. Laghdaíonn próitéiní an ráta méadaithe i siúcra fola, ach tá gá le carbaihiodráití chun iad a ionsú.
3. Dá airde na píosaí torthaí, dá airde an scór GI.
4. Laghdaítear ráta na dtorthaí le hola glasraí a chur leis (is é is cúis leis seo go n-íslíonn olaí aiceanta éagsúla ionsú siúcra ó na intestines).
5. I dtorthaí úra, léirítear an craiceann atá ann cheana ina dhíleá, rud a mhéadaíonn an próiseas díleá agus a laghdaíonn an GI.
6. Beidh innéacs glycemic na dtorthaí níos airde má tá an nós imeachta glantacháin rite, bruite, caomhnaithe nó bácáilte.
7. I súnna (brú díreach), tá an t-innéacs glycemic níos airde ná an t-innéacs úr.
8. Níor chóir torthaí móra a ithe ag aon am amháin, fiú má tá GI íseal aige (ba chóir go mbeadh sé oiriúnach i dtearmann méide).
9. Maidir le haistriú mall carbaihiodráití go glúcós tar éis torthaí a ithe, is féidir leat é a ithe le cnónna de chineál ar bith - níl ach dornán amháin (20-30 gram) go leor.

Molann go leor cothaitheach torthaí a ithe le GI a ísliú le gach béile laethúil. Baineann an moladh seo le tréithe feidhmiúla an choirp dhaonna agus an cumas fuinneamh a chaitheamh: le linn codlata, tá an tomhaltas seo diomaibhseach, mar sin taiscfear an iomarca glúcóis sa chiseal saille subcutaneous.

Tá cead ag othair a bhfuil diagnóisiú diaibéiteas orthu torthaí ar bith nach n-itheann a n-innéacs glycemic níos mó ná 60 a ithe. I gcásanna neamhchoitianta, is féidir leat torthaí a thapú faoi 70. Tá cosc ​​dian ar gach barra torthaí a bhfuil ard-innéacs glycemic i gceist i gcás glacadh glúcóis lagaithe.

Tá an táscaire seo an-tábhachtach do dhiaibéiteas, mar cabhraíonn sé lena fháil amach cé na torthaí a bhfuil an chuid is mó siúcra iontu agus cé chomh tapa is a ghlacann an corp é. Ba chóir an t-innéacs glycemic táirgí a chur san áireamh i gcás aon chineál galair, diaibéiteas insláinte agus neamh-insline-spleách.

Tá sé tábhachtach a mheabhrú go bhfuil go leor siúcra i súnna torthaí agus go bhfuil innéacs glycemic níos airde acu, mar murab ionann agus torthaí úra, níl snáithín iontu. Chuir siad brú mór ar an briseán agus is féidir leo méadú mór a dhéanamh ar siúcra fola.

Ina theannta sin, méadaíonn an cion siúcra i dtorthaí tar éis cóireála teasa, fiú gan siúcra breise a chur leis. Breathnaítear ar an bpróiseas céanna nuair a bhíonn torthaí á thriomú, mar sin, faightear an chuid is mó den siúcra i dtorthaí triomaithe. Tá sé seo fíor go háirithe maidir le dátaí agus rísíní.

Tomhaistear méid an tsiúcra i dtorthaí i gcainníochtaí amhail aonaid aráin. Mar sin tá 1 heh 12 g de charbaihiodráití. Níl an táscaire seo chomh coitianta i measc na ndiaibéiteach mar an t-innéacs glycemic, ach cuidíonn sé le plandaí atá saibhir i siúcra ó thorthaí a bhfuil cion íseal carbaihiodráití iontu a idirdhealú.

De ghnáth faightear an méid is lú siúcra i dtorthaí a bhfuil blas géar orthu agus a lán snáithín. Ach tá eisceachtaí ann maidir leis an riail seo. Mar sin tá innéacs íseal glycemic ag roinnt cineálacha torthaí milis agus mar sin níl siad toirmiscthe i ndiaibéiteas.

Cuideoidh tábla d'innéacsanna glycemic leat na torthaí a bhfuil an siúcra is lú iontu a fháil amach. Mar gheall ar thábla dá leithéid do dhiaibéitigh, is féidir roghchlár cóireála a chumadh i gceart, gan na torthaí go léir a bhfuil cion ard siúcra iontu a áireamh.

Torthaí agus caora le leibhéal íosta, meánleibhéil agus glycemic: t

1. Avocado - 15,
2. Lemon - 29,
3. Lingonberry - 29,
4. Cranberries - 29,
5. Rónán mara - 30,
6. Sútha talún - 32,
7. Silíní - 32,
8. Silíní - 32,
9. Pluma silíní - 35,
10. Blackberry - 36
11. Sú craobh - 36,
12. Fraochán - 36,
13. Pomelo - 42,
14. Tangerines - 43,
15. Seadóga - 43,
16. Cuiríní Dubha - 43,
17. Currant dearg - 44,
18. Plumaí - 47,
19. Pomegranate - 50,
20. Péitseoga - 50,
21. Pears - 50,
22. Nectarine - 50,
23. Kiwi - 50,
24. Papaya - 50,
25. Oráistí - 50,
26. Figs - 52,
27. Úlla - 55,
28. Sútha talún - 57,
29. Melon - 57,
30. SpíonÚn - 57,
31. Lychee - 57,
32. Blueberries - 61,
33. Aibreoga - 63,
34. Fíonchaora - 66,
35. Persimmon - 72,
36. Watermelon - 75,
37. Mango - 80,
38. Bananaí - 82,
39. Pineapples - 94,
40. Dátaí úra - 102.

Innéacs Glycemic Torthaí triomaithe:

• Prúnaí - 25,
• Aibreoga triomaithe - 30,
• Rísíní - 65,
• Dátaí - 146.

Mar a fheiceann tú, tá an cion siúcra i gcaora agus torthaí ard go leor, a mhíníonn a n-innéacs ard glycemic. Ar an gcúis seo, is féidir le tomhaltas iomarcach de chineál ar bith tionchar a imirt ar siúcra fola agus ionsaí a dhéanamh ar hyperglycemia.

Chun meath a sheachaint, ba chóir go n-itheann diabetics i dtorthaí measartha le hinnéacs íseal glycemic agus cion íseal siúcra. Níl an liosta torthaí den sórt sin ró-mhór, ach is cinnte go bhfuil siad agus tá géarghá lena n-airíonna tairbheacha d'orgánach atá lagaithe ag diaibéiteas.

Na torthaí is tairbhiúla do dhiaibéiteas

Agus torthaí do dhiaibéiteas á roghnú agat, ba chóir duit aird a thabhairt ní hamháin ar an innéacs íseal glycemic agus ar an gcion siúcra íseal. Tá sé tábhachtach chomh maith machnamh a dhéanamh ar láithreacht substaintí a chuireann le leibhéil siúcra fola a ísliú, a dhéanann difear tairbhiúil d'fheidhmiú orgán inmheánach, ag neartú díolúine agus i bhfad níos mó.

Torthaí iontacha is ea seadóga chun meáchan agus diaibéitis a chailleadh. Tá an toradh seo saibhir i naringenin substainte speisialta, rud a fheabhsaíonn glacadh glúcóis agus a mhéadaíonn íogaireacht na bhfíochán inmheánach go insulin. Chomh maith leis sin, cabhraíonn sé le punt breise a dhó agus an choim a laghdú, trí mheitibileacht goile agus a luathú.

Tá cead ag othair le diaibéiteas grapefruit amháin a ithe gach lá agus meáchan 300 g ann. Ba chóir na torthaí móra a roinnt ina dhá leath agus iad a ithe maidin agus tráthnóna idir béilí. Is minic a itear seadóga gan landairí, toisc go bhfuil blas searbh orthu. Mar sin féin, tá an méid is mó naringenin iontu, mar sin níor chóir duit iad a chaitheamh amach.

Is é an cion calraí atá in grapefruit ach 29 kcal, agus ní mó ná 6.5 g an cion carbaihiodráit. Dá bhrí sin, tá na torthaí seo fíor-riachtanach i réim na n-othar a bhfuil diaibéiteas de chineál 2 orthu.

Is stór stórais airíonna úsáideacha iad na húlla ar leibhéal íseal glycemic. Tá siad ard i vitimíní C agus i ngrúpa B, chomh maith le mianraí tábhachtacha mar iarann, potaisiam agus copar. Tá cuid mhór snáithín plandaí agus peictin iontu freisin, a fheabhsaíonn an córas díleá agus a chabhraíonn leis an gcorp a ghlanadh.

Is torthaí iad úlla ina bhfuil siúcra i méid measartha mór, mar sin tá siad an-mhaith le hithe tar éis obair fhisiciúil chrua, oiliúint spóirt. Is féidir leo ocras a shásamh le linn sos fada idir béilí agus cosc ​​a chur ar leibhéil siúcra fola ó leibhéal criticiúil.

Tá sé tábhachtach a aibhsiú nach mór an difríocht idir ábhar glúcóis idir asraonta milis agus géar úlla. Dá bhrí sin, ní dhéanann sé ciall ar bith ach úlla le blas géar a ithe, go háirithe mura bhfuil siad in ann an t-othar a thaitin.

Is é an t-ábhar calraí i 1 úll ná 45 kcal, is é an t-ábhar carbaihiodráit ná 11.8. Moltar diaibéiteach chun úll meánach amháin a ithe in aghaidh an lae.

Cosúil le húlla, is foinse shaibhir snáithín plandaí, peictiní, iarann, copair, since agus cailciam iad piorraí. Mar gheall ar an tiúchan ard potaisiam atá i bpiorraí, cabhraíonn siad le troid i gcoinne arrhythmia agus pian sa chroí, agus cosnaíonn siad an t-othar freisin ó thaom croí agus galair eile sa chóras cardashoithíoch. An féidir piorraí a úsáid i gcónaí le haghaidh diaibéiteas de chineál 2?

Tá na piaraí iontach do chothú sláintiúil agus cabhraíonn siad le comhlacht lag a athbhunú. Déileálann siad go héifeachtach le neamhshuim, de bharr gluaiseachta stéigeach feabhsaithe. Mar thoradh ar a bhfuil cion ardshnáithíneach ann, áfach, níl piorraí oiriúnach le haghaidh sneaice ar bholg folamh, mar is féidir leo a bheith ina gcúis le suaimhneas, bloating agus fiú buinneach.

Tá thart ar 42 kcal agus 11 g de charbaihiodráití i dtorthaí beaga piorraí.

Ar an lá, cuireann endocrinologists comhairle ar a n-othair 1 phiorra a ithe tamall tar éis ithe.

Tá blas milis taitneamhach ar phéitseoga, ach tá a n-innéacs glycemic níos ísle ná an t-innéacs go leor torthaí géar. Tá sé seo á mhíniú ag an bhfíric go bhfuil go leor aigéid orgánacha le péitseoga - citreach, tartarach, malic, agus quinic. Cabhraíonn siad leis an siúcra a chothromú sna torthaí agus é a dhéanamh sábháilte do dhiaibéitigh.

Tá péitseoga saibhir i gcomhdhéanamh. Tá a lán vitimín E agus aigéad fólach acu, chomh maith le potaisiam, sinc, maignéisiam, iarann ​​agus seiléiniam. Tá siad oiriúnach do dhiaibéitigh, de réir mar a fheabhsaíonn siad riocht an chraicinn, feabhsaíonn siad a athghiniúint agus cosnaíonn siad in aghaidh chuma ulcers agus boils.

Is beag calraí atá i bpéitseoga - 46 kcal in aghaidh an 100 g den táirge, ach is é an cion carbaihiodráit ná 11.3 g.

Maidir le hothair a bhfuil diaibéiteas orthu, tá gach cineál péitseog chomh húsáideach céanna, lena n-áirítear neachtairíní, a bhfuil beagnach gach airí tairbhiúil de ghnáthchineálacha acu.

Ní liosta uileghabhálach torthaí é seo atá go maith do dhuine ar bith a bhfuil diaibéiteas de chineál ar bith aige. Ar ndóigh, tá glúcós iontu, ós rud é nach bhfuil torthaí gan siúcra ann. Bíonn tionchar aige seo ar an innéacs glycemic torthaí, ach ní laghdaíonn sé a gcuid cáilíochtaí luachmhara atá riachtanach do ghalair ainsealacha tromchúiseacha amhail diaibéiteas.

Ní táirge iad torthaí a cheadaítear a ithe i gcainníochtaí neamhtheoranta. Agus déanann gach diaibéiteas cinneadh dó féin an bhfuil torthaí laethúla ann nó a chuireann teorainn lena dtomhailt go 2-3 huaire sa tseachtain. Tá sé níos tábhachtaí cuimhneamh ar na torthaí atá toirmiscthe i ndiaibéiteas agus iad a eisiamh go hiomlán ón aiste bia.

Cad iad na torthaí is féidir a ithe ag diaibéitis a chuirfidh saineolaí san fhíseán san alt seo in iúl dóibh.

Cén fáth a bhfuil an táscaire seo chomh tábhachtach sin?

Réamhriachtanas is ea réim chothrom bia do dhiaibéiteas le haghaidh cóireáil éifeachtach agus ráthaíocht ar dhea-shláinte. Is féidir le biachlár a tiomsaíodh ar feadh roinnt laethanta an saol a dhéanamh níos éasca don othar, ach chuige sin ní mór duit roinnt saintréithe de na táirgí a bheith ar eolas agat. Is é GI ceann acu, a thaispeánann cé chomh luath agus a bheidh an mhias ina chúis le scaoileadh insulin isteach san fhuil agus leibhéil glúcóis a mhéadú. Dála an scéil, tá 100 aonad ag GI glúcóis íon, agus i gcomparáid leis sin déantar meastóireacht ar na táirgí eile.

Ó tharla go bhfuil torthaí taitneamhach leis an ngnáth-roghchlár diaibéiteach, tá sé tábhachtach a thuiscint cé mhéad agus cén fhoirm a bhfuil siad níos fearr le hithe ionas nach ndéanfaidh siad dochar don chorp. Gan a bheith eolach ar leibhéal an GI (íseal nó ard), ghearr roinnt daoine iad féin go sonrach sa chineál táirge seo, ag baint a gcuid vitimíní agus substaintí tairbheacha eile.

Cad a théann i bhfeidhm ar gi?

Bíonn tionchar ag ábhar na snáithíní garbh iontu, chomh maith leis an gcóimheas idir próitéiní agus carbaihiodráití, ar GM na dtorthaí. Thairis sin, braitheann an táscaire seo freisin ar an gcineál carbaihiodráit (mar shampla, tá fruchtós 1.5 huaire níos mire ná glúcós, cé nach bhfuil sé ach 20, seachas 100).

Is féidir le torthaí GI íseal (10-40), meán (40-70) agus ard (os cionn 70) a bheith ag torthaí. Dá ísle an táscaire seo, is amhlaidh is moille an siúcra atá mar chuid den táirge, agus is amhlaidh is fearr do dhiaibéiteach. Tá athruithe gasta ar leibhéil glúcóis fola sa ghalar seo an-neamh-inmhianaithe, mar d'fhéadfadh deacrachtaí tromchúiseacha agus drochshláinte a bheith mar thoradh orthu. Taispeántar luachanna GI na dtorthaí is coitianta sa tábla.