Diaibéiteas Trátaí > Aiste bia do dhiaibéiteas

Is beag calraí a bhíonn ag trátaí. Níl ach 100 gram trátaí ach 15 kcal, i.e. saibhríonn trátaí meánach amháin (meáchain 150 g) ár n-aiste bia gan ach 23 kcal agus 4 g de charbaihiodráití ann. Dá bhrí sin, is glasraí bréagacha iad trátaí do dhaoine a bhfuil diaibéiteas orthu, go háirithe iad siúd a mhol an dochtúir chun meáchan coirp a laghdú.

Tá méid íosta próitéine agus saille i dtrátaí, ach is stór stórais de chomhpháirteanna vitimíní agus Mianraí iad. Tá an chuid is mó de lycopene (dath dearg) iontu, a thagraíonn do charotenoidí. Tá sé freisin i paprika agus i bhfíonchaor dearg, ach i trátaí is é an rud is mó atá ann.

Molann dochtúirí go mbeidh béile amháin atá lycopene lán le glasraí gach lá ar a laghad. Laghdaíonn sé an baol go bhforbrófaí go leor cineálacha siadaí. Tá siad saibhir i miasa trátaí éagsúla freisin, mar shampla pasta agus sú.

Tá vitimín A riachtanach chun dea-fheidhmiú na n-orgán radhairc, a théann i bhfeidhm go tairbhiúil ar an gcraiceann, a chosnaíonn i gcoinne roic ró-luath, agus a chabhraíonn le fadú na hóige.

Cé chomh húsáideach is atá trátaí do dhiaibéiteach?

Teastaíonn aiste bia ó ghalar mar dhiaibéiteas. Ina theannta sin, ba cheart an aiste bia a bheith bunaithe ar fhachtóirí amhail an cineál galair (diaibéiteas de chineál 1 nó 2), aois, meáchan, stíl mhaireachtála agus leibhéal gníomhaíochta coirp an othair.

Is iondúil go mbíonn daoine a bhfuil an galar seo orthu ag éagsúlú a n-aiste bia oiread agus is féidir, mar sin is minic a bhíonn spéis acu bianna áirithe a úsáid. Tá a lán acu buartha faoin gceist: “An féidir liom trátaí le haghaidh diaibéiteas a bheith agam nó nach ea?”

Is iomaí duine a cheapann gur dhá choincheap atá os coinne a chéile iad trátaí agus diaibéiteas, ach tá an ráiteas seo mícheart go hiomlán. Is stórais de vitimíní agus mianraí iad trátaí, agus níl mórán calraí sa ghlasra. Ní bhaineann ach 100 calraí le 100 g trátaí. Níl aon saill ná colaistéaról iontu, agus níl aon rud ar chor ar bith i siúcra - thart ar 2.6 g in aghaidh an 100 g den táirge.

Tá an ghlasra seo saibhir i vitimíní i ngrúpaí B, C agus D. Chomh maith leis sin tá maignéisiam, cailciam, sinc, potaisiam, iarann, fosfar, seiléiniam agus cróimiam i trátaí. Léiríonn na cáilíochtaí seo go léir gur féidir leat trátaí a ithe le diaibéiteas agus go gcaithfidh tú é a dhéanamh fiú.

Airíonna úsáideacha trátaí

Is iad na buntáistí a bhaineann le trátaí i ndiaibéiteas ná raon leathan cáilíochtaí dearfacha a bhfuil na torthaí acu. Go deimhin, is planda íocshláinte é trátaí, mar tá na tréithe seo a leanas ag an táirge:

A bhuíochas leis an lycopene atá ina chuid, bíonn gníomh frithocsaídeach cumhachtach ag trátaí. Cuidíonn an mhaoin seo le go leor galar a throid, lena n-áirítear tinnis chardashoithíoch. I nglasraí, tá phytoncide sa tsubstaint, a bhfuil éifeacht frith-athlastach agus frith-athlastach feiceálach aici. Rialaíonn siad an córas néaróg agus cabhraíonn siad le giúmar a fheabhsú. Bíonn tionchar ag Serotonin, atá mar chuid den táirge, ar an giúmar fabhrach. Tá substaint shonrach i dtoltaí a chothaíonn tanú fola agus a choisceann téachtáin fola. Laghdaíonn glasraí goile. In ainneoin gur beag calraí atá ag trátaí, cuireann sáithiúchán an táirge go mór le sáithiúchán tapa. Cuidíonn cróimiam le hocras a chomhrac. Sin é an fáth a molann cothúcháin na torthaí seo a áireamh sa chuid is mó aistí bia. Torthaí dearga Juicy níos ísle fola colaistéaról agus normalú brú fola. Laghdaigh an baol go dtosóidh agus go bhforbrófar ailse. Cur le glanadh an ae.

Níl sna tréithe uile seo ach cuid bheag den liosta airíonna úsáideacha de na glasraí iontacha seo. Tá éifeacht antidyslipidemia ag trátaí i ndiaibéiteas, rud a chiallaíonn go laghdaíonn méid na lipidí san fhuil. Mar is eol duit, is féidir go mbeidh Atherosclerosis agus cioróis mar thoradh ar bhreis saille agus colaistéaróil san fhuil.

An bhfuil sú trátaí indéanta do dhiaibéitigh?

In éineacht le torthaí úra, tá sú trátaí do dhiaibéiteas an-úsáideach freisin. Ní dhéanann sú ó thorthaí juicy difear do shiúcra fola ar dhóigh ar bith, mar sin is féidir le diaibéitis glasraí a ithe go sábháilte gan eagla go gcruthóidh siad léim ghéar i glúcós.

Má úsáideann tú 55 g ar a laghad de mhairteoil trátaí gach lá, feabhsóidh an riocht craicinn go suntasach tar éis cúpla mí. Ní mholtar greamaigh trátaí a stóráil, mar sin má fhágtar púdar beag glasraí, is féidir é a úsáid mar masc ar an aghaidh. Tá éifeacht fhrith-aging ag Lycopene, atá mar chuid de trátaí.

An féidir liom trátaí a ithe do dhaoine aosta le diaibéiteas?

Is féidir le daoine de gach catagóir aoise trátaí agus sú trátaí a chaitheamh. Is minic a bhíonn diaibéitis na hard-aoise ag tabhairt aghaidh ar mhalartú míchuí d'aigéad uric. Is beag purine i trátaí, mar sin is féidir glasraí a chur san áireamh go sábháilte sa roghchlár laethúil. Ina theannta sin, cabhraíonn na torthaí le díleá a fheabhsú agus le peristalsis a spreagadh, rud atá thar a bheith tábhachtach do dhaoine scothaosta.

An ráta tomhaltais trátaí do dhiaibéiteas de chineál 1 agus de chineál 2

Leis an gceist, an féidir le trátaí diaibéiteas, tá gach rud soiléir. Tá sé fós le fáil amach conas agus cad iad na cainníochtaí is féidir a chaitheamh. In ainneoin go bhfuil trátaí le diaibéiteas de chineál 2 san áireamh i liosta na mbianna a cheadaítear, ba cheart monatóireacht ghéar a dhéanamh ar thomhaltas laethúil na nglasraí.

Nuair a bhíonn aiste bia laethúil á thiomsú agat, ní mór duit machnamh a dhéanamh ar an méid carbaihiodráití agus an t-ábhar calraí atá sna torthaí. Ba cheart an aiste bia laethúil le cuimsiú na dtorthaí seo a thógáil ar phrionsabail ghinearálta aistí an ghalair seo.

Le diaibéiteas de chineál 1, is féidir leat aon bhia a ithe lena n-áirítear carbaihiodráití. Ní cheadaítear carbaihiodráití díleáite a chur san áireamh sa roghchlár ach i gcásanna áirithe. Baineann an eisceacht seo le catagóirí áirithe othar (mar shampla, leanaí) a mbíonn sé an-deacair orthu táirgí carbaihiodráit a dhiúltú.

Má tá diagnóis déanta ag duine le diaibéiteas de chineál 2, ní mór duit bia a thréigean atá saibhir ó thaobh carbaihiodráití a dhíleáite go tapa. Tá sé seo fíor go háirithe dóibh siúd atá ag fulaingt ó mhurtall freisin. Mura féidir comhlíonadh an choinníll seo a dhéanamh, ba cheart an méid carbaihiodráití atá díleáite go héasca a íoslaghdú.

Níor chóir trátaí le diaibéiteas de chineál 2 a ithe ach úr. Ní cheadaítear glasraí picilte agus glasraí stánaithe. Is iad glasraí as teachín an tsamhraidh an ceann is úsáidí, curtha i dtalamh oscailte. Tá trátaí glasa úsáideach freisin, ach ní mar sin féin.

Ina theannta sin, tugann fás glasraí ar do shuíomh féin ráthaíocht nach bhfuil níotráití agus substaintí díobhálacha eile sa táirge. Ní amháin go bhfuil torthaí na dtithe gloine níos lú úsáideach, ach tá blas níos measa acu.

Tá trátaí, mar aon le glasraí úra eile, saibhir i snáithín, a fheabhsaíonn an próiseas díleá. Ba chóir cuimhneamh air seo ní amháin d'othair a bhfuil diaibéiteas orthu, ach freisin do gach duine ar aiste bia.

Má tá diagnóis ort le diaibéiteas, is fearr trátaí a chócaráil i bhfoirm sailéid úra éagsúla le luibheanna agus glasraí eile a chur leis. Ós rud é go gceadaítear do dhiaibéitigh cucumbers agus cabáiste a ithe, is féidir leat na glasraí seo a chomhcheangal i gcionmhaireachtaí difriúla le trátaí. Le haghaidh athbhreoslaithe, ní féidir ach beagán ola glasraí a chur leis, ní mholtar salann a chur leis an mhias.

Is féidir leat sú trátaí sobhlasta a ullmhú ó thorthaí úra freisin, ní sárú diaibéiteas é an diaibéiteas ar úsáid deoch dá leithéid. Ó trátaí is féidir leat gravy sobhlasta, prátaí mashed agus pastas a dhéanamh a ghlacann ionad na anlann agus na gcipíní. Chun puree trátaí sobhlasta a ullmhú, is féidir leat cumascóir a úsáid nó an laíon a mheilt trí chriathar. Má úsáidtear an dara modh, ní mór an craiceann a bhaint den toradh ar dtús. Tá sé seo an-éasca a dhéanamh má ghearrann tú na torthaí le scian ghéar agus má dhoirteann tú uisce fiuchta air.

Dá bhrí sin, is táirge an-tábhachtach agus sláintiúil é trátaí le haghaidh diaibéiteas, ach is féidir é a chaitheamh i gcainníochtaí teoranta.

An féidir liom trátaí le diaibéiteas de chineál 2 a ithe

Is deacair a thuiscint cá as a tháinig miotas an toirmisc ar ghlasraí. Is minic a iarrann diaibéitis - an féidir trátaí le diaibéiteas de chineál 2 a ithe? Tá dea-scéala againn duit - tá, is féidir. 🙂 Ach le roinnt áirithintí, féach thíos.

Is táirge den scoth é trátaí ní amháin do dhiaibéitigh, ach do dhaoine sláintiúla freisin. Ar dtús, is táirge nádúrtha é trátaí a thugann an dúlra dúinn. Ní bhíonn tras-saillte acu, stóráiltear vitimíní i mbearta iomlána, gan trácht ar shnáithín ná ar aigéid orgánacha.

Is cineál bia iad trátaí nach n-ardaíonn siúcra fola. Ná déan dearmad trácht ar an gcoilín, a choisceann saillte ó fhoirmiú san ae agus a chuireann isteach ar laghdú colaistéaróil.

Ach ní léir sin. Trátaí:

feabhas a chur ar fholláine mar gheall ar serotonin, gníomhú mar fhrithocsaídeoirí mar gheall ar lycopene, cosaint i gcoinne baictéir, an fhuil a thochailt, téachtáin fola a chosc, an t-ae a ghlanadh, agus sáitheán.

Aontú, tacar maith saintréithe dearfacha chun trátaí san aiste bia a chur san áireamh?

Ach ní mór dúinn cinneadh a dhéanamh faoi na cúinsí agus cad iad na cainníochtaí is gá duit trátaí a ithe, má táimid ag caint faoi dhiaibéiteas de chineál 2. Ós rud é go ndéantar bianna ina bhfuil carbaihiodráit a rialú go docht le diaibéiteas den sórt sin, fiú má tá innéacs íseal glycemic acu, ba cheart trátaí a bheith faoi réir rialuithe den sórt sin freisin. Mar sin féin, ag smaoineamh ar na saintréithe thuas, ní dhéanfaidh trátaí dochar duit, ach amháin má itheann tú úr iad.

Má tá rud éigin á chócaráil agat as trátaí, déan iarracht iad a théamh chomh beag agus is féidir. Tá sé seo riachtanach chun luach cothaithe a choinneáil.

Maidir le greamaigh trátaí, sú nó aon táirge eile atá bunaithe ar laíon trátaí, féach an comhdhéanamh. Bíonn siúcra agus tiúsóirí i láthair i mbreiseán trátaí i gcónaí - ní rogha é seo le haghaidh diaibéitis, ach cuirtear fáilte i gcónaí roimh fhéin-chócaireacht a ghreamú, mar is féidir comhábhair bhreise a rialú.

Trátaí - is é seo an cineál glasraí nach gá duit aonaid aráin a chomhaireamh fiú. Níl cosc iomlán ar sú trátaí ina iomláine, ach cuimhnigh go gcaillfidh bianna an snáithín go léir nuair a bhíonn glasraí agus torthaí á bpróiseáil, agus gan é sin a dhéanamh, bíonn díleá an táirge arís agus arís eile níos tapúla.

An bhfuil na trátaí go léir sláintiúil?

Tá sé ráite againn cheana nár chóir trátaí stánaithe a ithe, chomh maith le pasta nó sú a stóráil. Ach i gcás trátaí úra? An bhfuil siad chomh cabhrach sin? Is cinnte go bhfuil a fhios agat cheana féin go bhfuil torthaí áille, daingean, ach go háirithe le ceimic, in ollmhargaí, go háirithe le linn trátaí le haghaidh trátaí. Mar gheall ar a n-áilleacht uile, tá siad gan blas ar bith, ach ní hé seo a bpríomh-lúide. Is í an phríomhfhadhb ná úsáid na ceimice chun aibiú a dhéanamh.

Dá bhrí sin, glac leis mar riail:

ithe trátaí ó do ghairdín féin nó a fhásann feirmeoirí go beacht, déan iarracht trátaí a ithe sa séasúr, roghnaigh cineálacha a fhástar i do réigiún.

Ligfidh na 3 riail seo duit torthaí sláintiúla a ithe.

Mar sin, an féidir trátaí le diaibéiteas de chineál 2 a ithe? Anois tá a fhios agat go bhfuil. Agus ní bhaineann na srianta ach le táirgí a stóráil le siúcra a chur leis. Tabhair aire do do shláinte. 😉

Diaibéiteas Trátaí

Is galar é Diaibéiteas mellitus a chruthaíonn creat dian don othar agus táirgí bia agus a gcainníocht á roghnú. Ar ndóigh, faoi na coinníollacha seo, tá an príomhfhócas ar tháirgí údaraithe agus coinníollach. Níl toirmeasc ar úsáid trátaí le haghaidh diaibéiteas, ach ní mór duit roinnt gnéithe den ghlasra seo a bhreithniú.

Is barr glasraí é trátaí ó theaghlach nightshade. In a lán tíortha, tá éileamh mór ar an táirge seo de bharr simplíocht saintréithe saothraithe agus blas. Ina theannta sin, tá sé réasúnta saor. Is iomaí riandúile agus vitimíní úsáideacha atá i dtrátaí. Tá an cultúr oiriúnach do shaothrú ar feadh na bliana: sa gheimhreadh ar leaca fuinneoige nó i dtithe gloine, sa samhradh i bpáirc nó i ngairdín.

Is táirge cothaitheach é an “úll órga” seo (aistriúchán an fhocail ón Iodáilis) agus níl ann ach 19 kcal in aghaidh an 100 gram. Ina theannta sin, tá siúcra ann i bhfoirm fruchtós agus glúcóis, próitéiní, aigéid orgánacha i gcainníochtaí móra, stáirse, snáithín, peictin, vitimíní B 1 2, 3, 5, 6, 12, D, aigéad ascorbic C.

Agus freisin mianraí (sinc, maignéisiam, potaisiam, cailciam, fosfar, iarann, seiléiniam agus cróimiam). Tá substaintí ag torthaí freisin a chuidíonn le colaistéaról fola a laghdú. Ar an gcéad dul síos, tá sé ina choilín, a chuireann cosc ar chuma na n-athruithe diúltacha i gcóireáil, is é atá i gceist leis ná méadú ar fheidhmeanna cosanta agus foirmiú haemaglóibin.

Cothú agus aistí bia - Trátaí do dhiaibéiteas de chineál 2 - an féidir liom ithe

Trátaí le haghaidh Diaibéiteas Cineál 2 - An féidir liom Ith - Cothú agus Aiste bia

Is mian le gach duine soláthar vitimíní a athlíonadh ina chorp. Tá sé seo fíor go háirithe do na daoine sin a bhfuil galar mar dhiaibéiteas orthu. Tá iallach orthu cógais a thógáil agus aiste bia a leanúint ar feadh a saoil, mar sin ní féidir lena gcorp an méid iomlán vitimíní a fháil ón mbia a itheann siad.

Cuirtear cosc ar go leor bianna a úsáid i ndiaibéiteas de chineál 2, mar sin tá suim ag othair a fhios a bheith acu an féidir trátaí a chaitheamh i ndiaibéiteas de chineál 2. Tá cead ag dochtúirí trátaí a ithe, ach tá sé tábhachtach rialacha áirithe a leanúint ionas nach ndéanfaidh an táirge seo dochar don chomhlacht, ach go mbaineann sé tairbhe as.

Comhdhéanamh Táirgí

Tá amhras ar roinnt diaibéiteach go bhfuil tú in ann trátaí a ithe le diaibéiteas de chineál 2, ach tá tuairim shoiléir ag na dochtúirí faoi seo - ceadaítear trátaí a úsáid sa ghalar seo.

Is beag calraí atá sa ghlasra seo, ach tá sé in ann an corp a sháithiú le diaibéiteas de chineál 2. Is foinse iontach athsholáthair é i gcorp na vitimíní agus na mianraí easnamhach.

Tá vitimíní de chatagóir B, aigéad ascorbic, vitimín D, chomh maith le líon mór riandúile ina gcuid comhdhéanamh:

Tá trátaí íseal-chalraí, níl ach 18 calraí i 100 gram de ghlasraí, níl aon saillte ná colaistéaról ann, rud a léiríonn gur féidir trátaí a ithe le diaibéiteas de chineál 2.

Táirge agus Galar

Maidir le hothair a bhfuil diaibéiteas orthu, is táirge faofa é trátaí. Níl sé seo aisteach, toisc nach bhfuil ach aonad amháin aráin i 350 gram de tháirge úr, sanntar an t-innéacs glycemic íseal (10) agus ualach beag glycemic (0.4 g) don táirge. I gcainníochtaí ceadaithe, is féidir trátaí a chaitheamh gach lá, is é 200-300 gram in aghaidh an lae an norm.

Ní mór a mheabhrú go spreagann trátaí táirgeadh bile agus sú pancreatic. I ndiaibéiteas de chineál 1, ní bhíonn insulin ag an gcomhlacht ar dtús, agus níl an briseán ag feidhmiú. Dá bhrí sin, ba cheart a mheabhrú, má sháraítear an "norm trátaí", d’fhéadfadh go mbeadh meath ar staid an fhearais inslin.

I ndiaibéiteas de chineál 2, is iad trátaí an táirge a mholtar, ach amháin úr. Ní cheadaítear caomhnú agus sailleadh. Mar sin féin, ní mór duit aird a thabhairt ar an modh chun torthaí a fhás. Níl trátaí ceaptha teasa chomh sláintiúil le glasraí a fhástar lasmuigh. Cabhraíonn láithreacht snáithín leis an bpróiseas díleá a normalú agus a spreagadh.

I gcás diabetics, tá maoin trátaí chun ballaí soithigh fola a ghlanadh ó cholesterol thar a bheith úsáideach. Go deimhin, leis an ngalar seo, tá an córas imshruthaithe leochaileach sa chéad áit. Conas a roghnú agus conas é a ithe? Ní mór duit a roghnú go freagrach. Is é an toradh is mó a bheidh ann ná táirgí a fhástar ar do phlota pearsanta féin.

Sa chás seo, cinnteoidh an duine nach bhfuil aon bhreiseáin cheimiceacha curtha i bhfeidhm agus go bhfuil an táirge nádúrtha. Tá trátaí tithe gloine níos uisce agus tá níos lú cothaitheach iontu. Agus trátaí á roghnú, is fearr tosaíocht a thabhairt do tháirgeoirí áitiúla, ós rud é go bhfuil táirgí allmhairithe faoi ghlas glas agus go dtéann siad ar aghaidh chuig na siopaí.

Ar ndóigh, níor chóir go mbeadh foirmíochtaí putrefactive agus spotaí dorcha ag na torthaí. Léiríonn blas trátaí nádúrtha aibíocht an táirge. Maidir le diaibéiteas, moltar iad a úsáid i bhfoirm sailéad ó thorthaí úra agus glasraí eile agus ola olóige a chur leis i gcainníochtaí beaga, gan salann más féidir.

Is féidir leat sú trátaí a dhéanamh gan salann. Cuirtear pasta agus puree trátaí le miasa éagsúla agus nuair a bhíonn gravy á chócaireacht. Dá bhrí sin, má itheann tú trátaí go measartha, ní hamháin go n-athróidh siad go leor aistí bia, ach beidh siad úsáideach freisin.

Sochair ghlasraí

Tá méid suntasach substaintí úsáideacha sna torthaí seo, mar sin tá a luach don chorp an-ard. Is féidir leo:

Méadaigh tiúchan na haemaglóibine sa sreabhán fola.
Le cabhair uathu is féidir leat an fhuil a tanú.
Ardaíonn serotonin i gcomhdhéanamh na glasraí an giúmar.
A bhuíochas le lycopene atá i trátaí, tarlaíonn éifeacht antioxidant sa chorp.
Cosc a chur ar ghalair an chroí agus na soithigh fola.
Tá éifeacht frith-athlastach agus frith-athlastach acu.
Cuireann siad cosc ar fhorbairt téachtán fola.
Fíor-riachtanach nuair a bhíonn tú ag fáil bháis.
Laghdaigh an baol go bhforbrófar cealla ailse.
Glanann siad na duáin agus an t-ae.

Mar gheall ar na hairíonna seo, moltar trátaí a chur san áireamh i do aiste bia do dhiaibéiteas de chineál 2, tá siad íseal-chalraí, mar sin is féidir le daoine atá murtallach le meitibileacht lagaithe trátaí a ithe go sábháilte.

Conas torthaí a ithe

Mhol dochtúirí le diaibéiteas ní hamháin trátaí úra, ach freisin sú uathu. Tá beagán siúcra sa sú trátaí freisin, mar sin is féidir le diaibéitis an táirge seo a chur go sábháilte lena roghchlár, gan eagla go mbeidh léim ghéar i glúcós tar éis a n-úsáide ina gcorp.

Is féidir le daoine diaibéiteach ithe trátaí, beag beann ar aois. Buntáiste mór an táirge seo do dhaoine ard-aoise a bhfuil diaibéiteas orthu, ós rud é go spreagann an t-atmaisféar seo meath i meitibileacht aigéad uric, agus cuireann na purines atá sna trátaí le normalú an phróisis seo.

Cé acu trátaí is fearr a roghnú

Ní féidir le gach glasraí a bheith chomh tairbheach céanna. Is é an rud is fearr ná trátaí a fhástar ar a leapacha féin a úsáid. Ní bheidh breiseáin cheimiceacha, leasaithigh iontu, agus uasmhéid vitimíní agus substaintí luachmhara eile ina gcomhdhéanamh.

An féidir le péitseoga agus neachtairíní de chineál 2 diaibéiteas

Ach mura bhfuil aon bhealach le glasraí a fhás go neamhspleách, ba cheart duit a bheith ag brath ar mholtaí na speisialtóirí. Is fearr gan trátaí a cheannaítear ó thír eile a cheannach. Tugtar neamhaibí dóibh agus aibíonn siad go tapa faoi thionchar ceimiceán éagsúla. Tá méid mór uisce i trátaí tí gloine, agus laghdaíonn sé seo a n-airíonna tairbhiúla.

Cé mhéad glasraí is féidir le diaibéitis a bheith acu in aghaidh an lae

Tá daoine le diaibéiteas de chineál 1 easnamhach i insulin. Sin é an fáth go molann dochtúirí go n-itheann siad bianna ina bhfuil méid mór carbaihiodráití, rud a fhágfaidh go mbeidh sé indéanta cothromaíocht a chur ar ais sa chorp. Le diaibéiteas den chineál seo, ní mó ná 300 gram an iontógáil laethúil molta trátaí.

I ndiaibéiteas de chineál 2, i gcodarsnacht leis sin, ba chóir iontógáil carbaihiodráití le bianna a íoslaghdú. Tá gá le rialú docht ar calories ag dul isteach sa chorp in aghaidh an lae, go háirithe baineann sé seo leis na daoine sin a ndéantar diagnóis orthu maidir le murtall. Dá bhrí sin, i gcás diaibéiteach den chineál seo, ní cheadaítear ach trátaí úra, gan salann. Toirmisctear trátaí stánaithe nó trátaí picilte. Is féidir leat sailéid a dhéanamh gan salann agus spíosraí.

Innéacs Glycemic na Trátaí

Le diaibéiteas, is féidir leat na bianna sin nach bhfuil a n-innéacs níos mó ná 50 aonad a ithe. Meastar an bia seo a bheith íseal-carb agus ní mhéadaíonn sé ach beagán an ghlúcóis sa chorp. Tá bia, le táscairí suas go 69 aonad san áireamh, incheadaithe le linn teiripe aiste bia mar eisceacht, níos mó ná dhá uair sa tseachtain agus i gcainníochtaí beaga. Bianna a bhfuil GI iontu arb ionann iad agus 70 aonad nó a mhéadaíonn siúcra fola i mbeagán deich nóiméad faoi 4 go 5 mmol / L.

Bíonn claonadh ag roinnt glasraí a n-innéacs a mhéadú tar éis cóireála teasa. Ní bhaineann an riail seo ach le cairéid agus beets, atá íseal i bhfoirm úr, ach nuair a bhíonn siad bruite, sroicheann an t-innéacs 85 aonad. Chomh maith leis sin, agus comhsheasmhacht an táirge á athrú, méadaíonn an GI beagán.

De na torthaí agus glasraí, fiú le innéacs suas le 50 aonad, tá sé toirmiscthe súnna a dhéanamh. Tá sé seo mar gheall ar an bhfíric go gcailleann siad snáithín le linn na próiseála, atá freagrach as sreabhadh aonfhoirmeach glúcóis isteach san fhuil. Mar sin féin, ní bhaineann an riail seo le sú trátaí.

Tá na táscairí seo a leanas ag trátaí:

10 n-aonad atá san innéacs,
ní bheidh calories in aghaidh an 100 gram den táirge ach 20 kcal,
is é líon na n-aonad aráin ná 0.33 XE.

Mar gheall ar na táscairí seo, is féidir linn a thabhairt i gcrích gur táirge sábháilte iad trátaí le diaibéiteas de chineál 2.

Agus má chuireann tú san áireamh na vitimíní agus na mianraí go léir a dhéanann a chomhdhéanamh, ansin is féidir leat breathnú ar an nglasra seo mar tháirge fíor-riachtanach de theiripe aiste bia.

Na buntáistí a bhaineann le trátaí

I trátaí, ní hamháin gur laíon agus súnna na tairbhí, ach scamhadh freisin anthocyanins - frithocsaídeoirí nádúrtha. Níl aon trátaí iontas ar bhonn an aiste bia thar lear a bhfuil an-tóir air.

Is fiú a lua nach gcailleann trátaí saillte an chuid is mó dá substaintí tairbhiúla tar éis caomhnaithe. Nuair a bhíonn an dara cineál diaibéiteas ag daoine, ansin ba chóir caochaíl gheimhridh a ullmhú de réir oidis nach bhfuil aon siúcra iontu. Ullmhaítear greamaigh trátaí baile gan siúcra ar an mbealach céanna. Ceadaítear lá a ithe suas le 250 gram trátaí agus suas le 200 millilítear sú a ól.

Is beag duine a bhfuil a fhios acu go bhfuil trátaí ag iomaíocht le torthaí citris ina ábhar vitimín C. Mar gheall ar an méid mór den vitimín seo, neartaítear an córas imdhíonachta, méadaítear friotaíocht an choirp in aghaidh ionfhabhtuithe éagsúla.

Tá na cothaithigh seo a leanas i dtoltaí:

provitamin A
Vitimíní B,
Vitimín C
Vitimín E
Vitimín K
lycopene
flavonoids
anthocyanins
potaisiam
maignéisiam
moluibdín.

Tá a leithéid de chomhpháirt ag na caora uile le dath dearg, trátaí san áireamh, mar anthocyanins. Is frithocsaídeoir nádúrtha cumhachtach é a cheanglaíonn agus a bhaintear substaintí díobhálacha ón gcorp. Tugtar faoi deara freisin, i ndaoine a itheann sméar trátaí go rialta le haghaidh bia, go gcuireann an próiseas aosaithe sa chorp síos.

Is eilimint neamhchoitianta í an chicínféin a fhaightear i roinnt táirgí de bhunadh plandaí amháin. Tá airíonna antioxidant aige freisin, laghdaíonn sé an baol ailse a fhorbairt. Mar gheall air seo, is comhpháirt dofheicthe é an trátaí i ndiaibéiteas chineál 2 d'aiste bia cuí.

Is féidir leat trátaí a ithe ní amháin úr, ach sú a dhéanamh astu freisin. Moltar an deoch seo go háirithe do dhaoine a bhfuil neamhord orthu sa chonair ghastraistéigeach. Spreagann sé an secretion sú gastric, a fheabhsaíonn motility. Beidh snáithín, atá mar chuid den sú le laíon, ina chosc den scoth ar an tsolúbthacht.

Tá éifeacht thairbhiúil ag baint le vitimíní C agus PP, chomh maith le lycopene sa ghlasra seo, ar an gcóras cardashoithíoch, cosc a chur ar thrombosis a chosc, agus droch-colaistéaról a bhaint den chorp. Is é an meascán de na heilimintí seo ná cosc a chur ar Atherosclerosis, pectoris angina, galar corónach croí agus brú fola ard.

Ina theannta sin, tá trátaí le haghaidh diaibéiteas luachmhar mar seo a leanas:

cabhrú le rómheáchan a laghdú trí secretion na boilg a fheabhsú,
Vitimíní B soothe an córas néaróg, imíonn imní gan chúis, codlata a fheabhsú, a thiocfaidh chun bheith duine néaróg excitable,
cuireann a lán frithocsaídeoirí cosc ar siadaí urchóideacha,
moillíonn sé próiseas aosaithe an choirp,
tá mianraí ríthábhachtacha i trátaí goirt amháin
neartaíonn sé fíochán cnáimhe (cosc oistéapóróis), rud atá thar a bheith tábhachtach do mhná le linn sos míostraithe,

Is é an t-aon uair is féidir le trátaí saillte dochar a dhéanamh ná aiste bia saor ó shalann a leanúint. I ngach cás eile is táirge fáilte roimh an tábla diaibéiteach iad trátaí agus sú uathu.

Is fiú a thabhairt faoi deara láithreach go roghnaítear gach oidis agus an galar “milis”, is é sin, go bhfuil cion íseal calraí agus innéacs suas le 50 aonad ag baint leis na comhábhair. Breathnaítear freisin ar na modhanna ceadaithe cóireála teasa.

Mar sin is cuid lárnach d’ aiste bia laethúil cothrom iad miasa glasraí le haghaidh diaibéiteach chineál 2. Tar éis an tsaoil, bíonn suas le leath an aiste bia laethúil ar ghlasraí ar an mbiachlár. Agus tú ag cócaireacht na miasa seo, ba cheart duit cloí leis an gcóireáil teasa a cheadaítear - cócaireacht, galbhruith, stewing agus friochadh i sáspan ag úsáid íosmhéid ola glasraí.

Ullmhaítear aon stobhach le trátaí, ach is féidir na príomh-chomhábhair a roghnú, agus roghanna blas pearsanta á gcur san áireamh. Tá sé tábhachtach breathnú ar am ullmhachta gach planda, agus gan iad a chur sna miasa ag an am céanna.

Beidh na comhábhair seo a leanas ag teastáil le haghaidh stew diaibéiteach:

dhá trátaí meánacha
oinniún amháin
cúpla clóibh de gairleog
scuais amháin
leath gloine pónairí bruite,
cabáiste bán - 150 gram,
bunchloch de ghlasraí (peirsil, dill, cilantro).

Doirt spúnóg bhoird d'ola glasraí scagtha ag bun an stuaigín, cuir cabáiste mionghearrtha, gearrtha zucchini isteach i gciúbanna beaga agus oinniún mionghearrtha ina bhfáinní tanaí. Cuir salann agus piobar leis. Suanbhruith faoin lid thar theas íseal ar feadh 7 nóiméad, ag corraílú ó am go chéile. Ansin cuir na trátaí, grátáilte ar ghreá garbh agus doirt an garlic, diced, meascadh, cócaráil ar feadh cúig nóiméad eile, piobar.

Ansin doirt na pónairí agus na glasáin mhionghearrtha, measctha go maith, lig dó suanbhruith ar feadh nóiméid, múch é agus lig don mhias brew ar feadh deich nóiméad ar a laghad. Is féidir suas le 350 gram den stew sin a ithe in aghaidh an lae. Lena chois sin is maith an rud é gearcaí a sheirbheáil ar dhiaibéitis a ullmhaítear ó fheoil sicín nó turcaí sa bhaile.

Sa fhíseán san alt seo, is féidir leat a fháil amach cad é go díreach a bhfuil trátaí úsáideach dóibh.

Na tairbhí agus na díobhálacha a bhaineann le sú trátaí

Is táirge iontach é trátaí, is trátaí é freisin, ní hamháin maidir lena blas agus a cháilíochtaí cothaitheacha, is sméar é go bunúsach, inár dtír, meastar gur glasraí é, agus meastar gur toradh é san Aontas Eorpach. D'ainneoin mearbhaill agus mearbhaill den sórt sin, is lú an grá don táirge seo ag an gcine daonna, agus tá an t-éileamh ar trátaí ag fás de shíor mar gheall ar airíonna tairbhiúla suntasacha sú trátaí.

Is iad na hairíonna tairbhiúla atá ag sú trátaí ná a chomhdhéanamh saibhir vitimín agus mianraí. Tá vitimín A, B, C, E, PP, mianraí i sú trátaí: potaisiam, cailciam, maignéisiam, clóirín, fosfar, iarann, sulfar, since, seiléiniam, iaidín, cóbalt, cróimiam, mangainéis, moluibdín, nicil, rubidium, fluairín , bórón, iaidín, copar.

Tá Lycopene ar cheann de na substaintí atá i gcainníochtaí móra i sú trátaí. Tá sé seo antioxidant go bhfuil cumhachtach frith-ailse éifeacht. Cruthaíodh gur lú an seans go bhfaighidh daoine a úsáideann sú trátaí ailse. Iad siúd a bhfuil ailse orthu cheana féin, a bhuí le sú trátaí, a chuir a riocht i mbaol, laghdaigh nó laghdaigh méid na mealltaí dul chun cinn. Iad siúd atá sláintiúil agus a itheann sú trátaí go rialta - ráthaíonn siad dea-shláinte dóibh féin le blianta fada.

Cuimsíonn sú trátaí substaintí a bhaineann le táirgeadh serotonin, rud a mhaolaíonn an teannas sa chóras néarógach agus a laghdaíonn éifeachtaí strus. Tá sé dodhéanta gan airíonna úsáideacha eile sú trátaí a chur san áireamh, tá éifeacht fhrithmhiocróbach aige, ag dul isteach sa stéig, stopann an sú an próiseas lobhadh, cuidíonn sé leis an gcorp a ghlanadh.

Tá sú trátaí tairbheach dóibh siúd atá ag fulaingt ó ulcer gastric agus gastritis (le haigéadacht íseal), ulcer duodenal agus galair eile sa chonair an díleá, ach níor chóir duit é a ól le linn tréimhsí breoiteachta an ghalair, is féidir leis seo an riocht a dhéanamh níos measa.

Tá na tairbhí a bhaineann le sú trátaí do dhiaibéitigh fíorluachmhar, is é seo ceann de na súnna is féidir a bheith ar meisce le diaibéiteas gan aon riosca don tsláinte. Thairis sin, tá maoin rialála aici agus déanann sé normalú ar leibhéil siúcra fola.

Tá sú trátaí úsáideach do mhná torracha, tá sé fíor-riachtanach do lachtadh (mura bhfuil an leanbh ailléirgeach agus mura bhfuil sé ag fulaingt ó neamhoird díleácha).

Beagán níos mó faoi na buntáistí a bhaineann le sú trátaí

Níl an mianraí saibhir agus comhdhéanamh vitimín sú trátaí tairbhiúil i gcónaí, léirítear dochar sú trátaí i spasms neurotic, cuireann an sú le pian, méadaíonn buntáistí sú trátaí gluaiseacht stéigeach agus ullmhaíonn sé an corp lena ithe.

Seachain úsáid sú trátaí le méaduithe ar ulcer peptic sa chonair an díleá, chomh maith le breoiteachtaí pancreatitis, cholecystitis, gastritis. Tá sé contraindicated i gcás nimhiú.

Is coincheap coibhneasta é dochar sú trátaí, má úsáideann tú an táirge seo i gceart, ansin ní féidir ach tairbhe a fháil uaidh. Níor chóir sú trátaí a mheascadh le táirgí stáirse agus próitéine (arán, feoil, prátaí, uibheacha, iasc, cáis iostáin), is féidir clocha duáin a chruthú dá bharr.

Chun an leas is mó is féidir a bhaint as sú trátaí, ní mór duit sú úrfhásta a úsáid (tá i bhfad níos lú cothaitheach i sú paistéartha), leath uair an chloig roimh an bpríomhbhéile.

Laghdaíonn salann boird airíonna tairbhiúla sú trátaí, ach is féidir leat a dhíleá a mhéadú trí cúpla spúnóg bhoird a chur le saill glasraí (ola olóige nó ola eile) nó sú óil le táirgí saill (cnónna, cáis). Téann sú trátaí go maith le súnna agus luibheanna glasraí eile.

I dtreo aiste bia shláintiúil

Is stórais de vitimíní agus mianraí iad trátaí, agus níl mórán calraí sa ghlasra. Níl aon saill ná colaistéaról iontu, agus níl aon rud ar chor ar bith i siúcra - thart ar 2.6 g in aghaidh an 100 g den táirge.

• Cáiseanna crua le cion saille nach mó ná 30% (teoranta).

1. Sailéid glasraí úra (is féidir leat sú líomóide a spréadh, méid beag ola glasraí a dhoirteadh), glasraí bruite nó bácáilte i do shú féin (agus beets, cairéid agus torthaí á dteorannú, is féidir prátaí a dhíchur go hiomlán).

Ná ceannaigh trátaí a fhástar thar lear nó i gcoinníollacha cheaptha teasa. Déantar trátaí a sheachadadh chuig an tír neamhaibí agus aibithe faoi thionchar ceimiceán. Tá trátaí móra i gcomhdhéanamh trátaí tithe gloine, rud a laghdaíonn a gcuid tairbhí go mór. Tá vitimíní B, vitimín C agus D i ndathanna, chomh maith le roinnt riandúile, mar shampla: agus a dhéanann difear do ghlanadh an ae.

Níos fearr gan mhilleadh. Nó beagán.

Níor chóir go mbeadh a fhios ag na muintir go léir níos measa ná tú féin cad is féidir le diaibéiteas agus cad iad na cainníochtaí. Samhlaigh, mar shampla, gur tháinig Aintín Masha ar cuairt chugat agus gur thug sé bronntanas - cileagram milseán. Cé chomh deacair is a bheidh sé cur in aghaidh an chathú! Agus má tugadh fógra di roimh ré faoin aiste bia a fhorordaíonn an dochtúir agus

Déantar trátaí a ithe go heisiach úr. Tá cosc ar ghlasraí saillte. Ní mór duit glasraí friochta a thabhairt suas.

Trátaí diaibéiteas agus a n-airíonna

Ní hionann comhdhéanamh na trátaí agus cineálacha eile glasraí. Is é 95% dá mheáchan uisce. Dá bhrí sin tá luach fuinnimh trátaí an-íseal.Tá 100 kcal i 100 g trátaí. Is ó charbaihiodráití go príomha a thagann calraí. Tá innéacs glycemic trátaí íseal. Chomh maith le hábhar na gcarbaihiodráití “mall”, chomh maith le “GI” cuirtear cosc ar shnáithín intuaslagtha agus dothuaslagtha. I gcás daoine atá i mbaol nó a dhéileálann le diaibéiteas de chineál 2 cheana, galar cardashoithíoch nó a bheith róthrom, is bianna an-sláintiúil iad trátaí. Cuidíonn ábhar ard potaisiam agus maignéisiam le brú fola a laghdú le haghaidh Hipirtheannas. Déanann trátaí imoibrithe athlastacha a mhúchadh freisin. Taispeántar an éifeacht is láidre sa treo seo le sú trátaí.

Is féidir le tíramine i trátaí a bheith ina gcúis le tinneas cinn sealadach i roinnt daoine íogaire. Cosúil le prátaí, is féidir le solanine sa chraiceann imoibrithe tocsaineacha a bheith ina chúis leis. Ba chóir a bheith cúramach, go háirithe, i dtrátaí neamhrialta. Déantar trátaí a allmhairítear ó thíortha theas a lománú go príomha i stát neamhaibí.

Buntáistí Trátaí

Foinse vitimíní C agus A is ea trátaí. Tá an dá vitimín go maith don chraiceann, ionas gur féidir iad a ithe le galair chraicinn. Cuireann siad le cneasú i bhfad níos tapúla ar chréachtaí, rud atá ina fhadhb thromchúiseach d'othair a bhfuil diaibéiteas orthu go minic.

Tá substaint ar a dtugtar lycopene sna trátaí. Is frithocsaídeoir an-éifeachtach é a laghdaíonn go mór an baol atá ann cineálacha áirithe ailse a fhorbairt. Laghdaíonn sé colaistéaról agus cosnaíonn sé an croí. Coinníonn trátaí an buntáiste seo fiú tar éis cóireála teasa.

Cuireann Lycopene, atá i láthair i trátaí, cosc ar ocsaídiú lipidí in serum, rud a chruthaíonn éifeacht chosanta i gcoinne galar cardashoithíoch. Tá sé léirithe go laghdaíonn tomhaltas rialta trátaí an leibhéal droch-cholesterol agus tríghlicrídí san fhuil. Is iad na lipidí seo na príomhchúiseanna a bhaineann le galar cardashoithíoch agus is féidir go dtiocfadh saill astu sna soithigh fola.

Na hiarmhairtí a bhaineann le heaspa lycopene

Tá easpa fada de lycopene sa chorp bainteach le damáiste cille agus baol níos mó de chineálacha éagsúla ailse, diaibéiteas agus galair ghaolmhara eile a fhorbairt.

De réir thorthaí na staidéar a rinneadh le gairid atá dírithe ar éifeacht lycopene ar chorp an duine, deimhníodh a éifeachtúlacht maidir le strus ocsaídiúcháin a shochtadh, a chruthaíonn dálaí fabhracha d'fhorbairt athlasadh ainsealach agus siadaí urchóideacha.

Conas trátaí a stóráil

Maidir le stóráil trátaí, tá rialacha áirithe ann. Ní mholtar trátaí tuí a stóráil sa chuisneoir. Má tá an fhéatas i dtimpeallacht le teocht faoi bhun 12.5ºC, stopann sé gníomhaíocht na n-einsímí atá freagrach as trátaí a aibiú. Is féidir iad a stóráil i gcaibinéad na cistine agus in áit réasúnta fuar, mar shampla, sa phantraí. Tá an áit idéalach tirim le teocht thart ar 10-12 ° C.

Oidis trátaí do dhiaibéitigh

6. Súnna torthaí nádúrtha

An bhfuil aon dochar ann

Is féidir le trátaí a bheith contúirteach do roinnt daoine a bhfuil ailléirge orthu. Fíor, níl gach duine ailléirgeach leo. Is féidir glacadh leis gurbh é an té a d'fhulaing an ailléirge an chéad duine chun an fhéatas seo a thriail san Eoraip, agus glacadh ionsaí an ghalair sna Meánaoiseanna le nimhiú. San Eoraip, le fada an lá, measadh go raibh na torthaí seo nimhiúil.

Tá sé tábhachtach go mbeadh a fhios agat go gcuireann aigéad ocsaileach atá i trátaí teorainn ar othair le paiteolaíochtaí na duáin agus an chórais mhatánchnámharlaigh. Éilítear ar othair dá leithéid úsáid trátaí a thréigean le haghaidh diaibéiteas.

Tá pickles diaibéiteas an-chabhrach. Tá go leor dochtúirí gairmiúla d'aon toil sa tuairim seo. Moltar cucumbers picilte le haghaidh diaibéiteas a bheith san áireamh san aiste bia fiú do na daoine sin nach bhfuil sásta le pickles.

Laghdú suntasach a dhéanamh ar an ualach ar an briseán, agus a chuid oibre á shimpliú aige,
Déantar meitibileacht carbaihiodráití sa chorp a normalú,
Cabhair chun an dáileog insline is cruinne a roghnú,
Ná cuir le meáchan a fháil,
Cabhraíonn sé le fadhbanna ae a chosc
Cur le deireadh a chur le barrachas potaisiam ón gcorp.

Tá bianna den sórt sin san aiste bia oiriúnach do dhaoine a gcoinnítear a ngalar ar leibhéal éadrom nó measartha. Má tá sé i gcéim thromchúiseach, ansin caithfidh tú dul i gcomhairle le dochtúir sula n-ullmhaíonn tú aiste bia. Tá cosc ar an táirge seo go neamhspleách sa roghchlár. Maidir le diaibéiteas, ullmhaítear pickles de réir an ghnáth-chos, ach ní mór milseoir a chur in ionad siúcra (má áirítear é).

Is féidir an planda seo leis an ngalar a chaitheamh i gcainníochtaí neamhtheoranta, mar sin is féidir le daoine a bhfuil grá acu salann a bheith socair. Próiseáiltear agus táirgetar an táirge seo go tapa agus gan dochar do shláinte.

Is féidir a leithéid de tháirge a ithe mar bhreis ar an bpríomh-mhias aon tráth den lá. Ní thabharfaidh siad díobháil dóibh, ach ní dhéanfaidh siad iad a reo ionas nach gcaillfidh siad a n-airíonna.

Ar an drochuair, ní féidir cucumbers agus trátaí a ithe ar an bprionsabal céanna. An féidir liom trátaí le diaibéiteas a ithe? An féidir trátaí picilte a ithe? Ní féidir an glasraí sin a bhfuil diaibéiteas orthu a ithe ach úr, agus ansin cainníochtaí teoranta.

Feabhas suntasach a chur ar do giúmar,
Cosc a chur ar fhorbairt ailse
Cosc a chur ar fhorbairt athlasadh agus iolrú baictéir dhochracha sa chorp,
Fuil níos tanaí
Go han-mhaith in aghaidh chuma clot fola,
Cuir go foirfe le substaintí díobhálacha a bhaint den ae,
Go praiticiúil, ní fhágann siad go bhfuil seans ann go mbeidh galair oinceolaíochta sa chorp,
Bíonn siad ag streachailt le fonn láidir,
Deireadh a chur leis an mothú ocrais agus dátaí fada sáithiúcháin.

Ní féidir an trátaí i roghchlár an othair a shailleadh, fiú má tá sé sa sailéad. Ní mór sú trátaí a chaolú le huisce sula n-ídítear é i gcóimheas 1: 3.

Ní thabharfaidh trátaí dochar don chorp má itheann tú iad i méid teoranta. Is é fírinne an scéil ná gur planda ard-chalraí é trátaí, nach moltar go mór é d'othair. Comhordú a dhéanamh ar an aiste bia le do dhochtúir chun an vitimíní a shaibhriú agus gan dochar a dhéanamh dó.

Dá bhrí sin, ní féidir na glasraí go léir a bhfuil galar pancreatic orthu a ithe i gcainníochtaí neamhtheoranta agus i bhfoirm mharcáilte. Scrúdaigh airíonna gach planda ina n-aonar chun a sábháilteacht a chinntiú.

Ach cuimhnigh go gcaithfidh stíl mhaireachtála shláintiúil a bheith agat chun an tsláinte a choinneáil, ach murach sin ní bheidh aon táirge in ann deiseanna caillte a fháil ar ais.

Ní chuireann úsáid trátaí i ndiaibéiteas le laghdú suntasach i dtiúchan an tsiúcra i bhfuil duine breoite. Níl substaintí speisialta hypoglycemic iontu. Mar sin féin, i trátaí tá roinnt eilimintí eile atá úsáideach d'othair.