Cad iad na haonaid aráin do dhiaibéiteas? Táblaí agus Ríomh

Is coincheap lárnach é aonad aráin (XE) i saol na ndaoine a bhfuil diaibéiteas orthu. Is beart é XE a úsáidtear chun méid carbaihiodráití i mbianna a mheas. Mar shampla, tá 5 XE ag barra seacláide 100 gram, áit a bhfuil 1 XE: 20 g seacláide. Sampla eile: Is é 1 g 1 uachtar reoite in aonaid aráin.

Is é aonad amháin aráin 25 g d'arán nó 12 g siúcra. I roinnt tíortha, is gnách nach mbreathnaítear ach ar 15 g de charbaihiodráití in aghaidh an aonaid aráin. Sin an fáth go gcaithfidh tú dul i ngleic go cúramach le staidéar a dhéanamh ar tháblaí XE i dtáirgí, agus d'fhéadfadh an t-eolas iontu athrú. Faoi láthair, agus táblaí á gcruthú, ní chuirtear san áireamh ach carbaihiodráití atá díleáite ag daoine, fad is a bhíonn snáithín cothaithe, ie. snáithín - ní áirítear iad.

Aonaid aráin a chomhaireamh

Beidh méid mór carbaihiodráití i dtéarmaí aonad aráin ina gcúis leis an ngá atá le níos mó insline, a chaithfear a instealladh chun siúcra fola iar-bhrandach a mhúchadh agus caithfear é seo go léir a bhreithniú. Éilítear ar dhuine a bhfuil diaibéiteas de chineál 1 aige a aiste bia a scrúdú go cúramach le haghaidh líon na n-aonad aráin sna táirgí. Braitheann an dáileog iomlán insulin in aghaidh an lae go díreach ar seo, agus ar an dáileog “insline ultrashort” agus “gearr” roimh an lón.

Ba chóir an t-aonad aráin a bhreithniú sna táirgí sin a ithefaidh an duine, ag tagairt do na táblaí do dhiaibéitis. Nuair a bhíonn an uimhir ar eolas, ba chóir duit an dáileog “insline ultrashort” nó “gearr” a ríomh.

Chun an ríomh is cruinne a dhéanamh ar aonaid aráin, is fearr na táirgí a mheá i gcónaí sula n-itheann tú. Ach le himeacht ama, déanann othair a bhfuil diaibéiteas orthu táirgí “de réir súl” a mheas. Is leor meastachán dá leithéid chun an dáileog insline a ríomh. Mar sin féin, d'fhéadfadh sé gur mór an chabhair é scála beag cistine a fháil.

Innéacs Glycemic Food

Le diaibéiteas, ní hamháin go bhfuil an méid carbaihiodráití i mbia tábhachtach, ach freisin luas a n-ionsú agus a n-ionsú isteach san fhuil. Dá mhéad a mhéadaíonn an corp carbaihiodráití, is ea is lú a mhéadaíonn siad leibhéil siúcra. Dá bhrí sin, beidh luach uasta siúcra fola tar éis ithe níos lú, rud a chiallaíonn nach mbeidh an buille chuig na cealla agus na soithigh fola chomh láidir.

Innéacs Glycemic Food (GI) - Táscaire ar éifeacht an bhia ar leibhéal an ghlúcóis i bhfuil an duine. I diaibéiteas mellitus, tá an táscaire seo chomh tábhachtach le toirt na n-aonad aráin. Molann diaitéiteach níos mó bianna a ithe a bhfuil innéacs íseal glycemic acu.

Táirgí a bhfuil innéacs ard glycemic orthu. Is iad na príomhrudaí ná:

• Mil
• Siúcra
• Deochanna carbónáitithe agus neamh-charbónáitithe,
• Jam
• Táibléad glúcóis.

Tá na milseáin seo go léir saor ó shaill. I ndiaibéiteas, ní féidir iad a chaitheamh ach amháin i mbaol hypoglycemia. Sa saol laethúil, ní mholtar na táirgí liostaithe do dhiaibéiteach.

Aonaid aráin a ithe

Molann go leor ionadaithe na míochaine nua-aimseartha carbaihiodráití a ithe, atá comhionann le 2 nó 2.5 aonad aráin in aghaidh an lae. Measann a lán aistí bia “cothrom” go bhfuil sé gnáth 10-20 carbaihiodráití XE a ghlacadh in aghaidh an lae, ach tá sé seo díobhálach i ndiaibéiteas.

Más mian le duine a leibhéil glúcóis a ísliú, laghdaíonn siad a n-iontógáil Carbaihiodráit. Tharlaíonn sé go bhfuil an modh seo éifeachtach ní amháin do dhiaibéiteas de chineál 2, ach do dhiaibéiteas de chineál 1 freisin. Ní gá na leideanna go léir atá scríofa in ailt faoi aistí a chreidiúint. Tá sé go leor chun glucometer cruinn a cheannach, a thaispeánfaidh an bhfuil bianna áirithe oiriúnach lena n-úsáid.

Anois tá líon méadaitheach diaibéiteach ag iarraidh teorainn a chur le toirt na n-aonad aráin sa réim bia. Mar mhalairt air sin, úsáidtear táirgí a bhfuil próitéiní agus saillte nádúrtha sláintiúla iontu. Ina theannta sin, tá tóir ar ghlasraí vitimín.

Má chloíonn tú le haiste bia carb-íseal, tar éis cúpla lá beidh sé soiléir cé mhéad atá an tsláinte fhoriomlán feabhsaithe agus an leibhéal glúcóis san fhuil laghdaithe. Cuireann aiste bia den sórt sin deireadh leis an ngá le breathnú i gcónaí ar tháblaí na n-aonad aráin. Más rud é, i gcás gach béile nach n-itheann tú ach 6-12 g de charbaihiodráití, ní bheidh líon na n-aonad aráin níos mó ná 1 XE.

Le haiste bia “cothrom” traidisiúnta, bíonn éagothroime siúcra fola ag fulaingt ó dhiaibéiteach, agus is minic a úsáidtear aiste bia le siúcra fola ard freisin. Ní mór do dhuine a ríomh cé mhéad insline a theastaíonn chun 1 aonad aráin a shú. Ina ionad sin, is fearr a sheiceáil cé mhéad insline atá ag teastáil chun 1 g de charbaihiodráití a ionsú, agus ní aonad aráin iomlán.

Dá bhrí sin, is lú an carbaihiodráití a chaitear, is lú an insulin a theastaíonn. Tar éis duit aiste bia carb-íseal a thosú, laghdaítear an gá le hinslin 2-5 huaire. Is lú seans go mbeidh hypoglycemia ag othar a laghdaigh iontógáil piollaí nó inslin.

Táirgí plúir agus gránach

Tá méid measartha mór carbaihiodráití ag gach gránach, lena n-áirítear táirgí gráin iomláin (eorna, coirce, cruithneacht) ina gcomhdhéanamh. Ach ag an am céanna, is gá a bheith i láthair ag daoine le diaibéiteas i réim bia!

Ionas nach bhféadfadh gránaigh difear a dhéanamh do riocht an othair, tá sé riachtanach leibhéal an ghlúcóis san fhuil a rialú in am, roimh agus tar éis ithe. Tá sé do-ghlactha a bheith níos mó ná an gnáth-thomhaltas de tháirgí den sórt sin sa phróiseas itheacháin. Agus cabhróidh an tábla leis na haonaid aráin a ríomh.

Bainne agus Táirgí Déiríochta

Is foinse próitéine ainmhithe agus cailciam iad táirgí déiríochta agus bainne, rud atá deacair a ró-mheastachán agus ba cheart é a mheas de réir mar is gá. I mbeagán méid, tá beagnach gach vitimín ag na táirgí seo. Mar sin féin, tá na táirgí is mó vitimíní A agus B2 i dtáirgí déiríochta.

Ba chóir go mbeadh táirgí déiríochta saille íseal i mbianna cothaithe. Is fearr bainne iomlán a thréigean go hiomlán. Tá beagnach aon trian den norm laethúil saillte sáithithe i 200 ml bainne iomláine, mar sin tá sé níos fearr gan a leithéid de tháirge a úsáid. Is fearr bainne lom a ól, nó cocktail atá bunaithe air a ullmhú, inar féidir leat píosaí torthaí nó caora a chur leis, is é sin an rud ba cheart a bheith sa chlár cothaithe.

Cnónna, glasraí, pischineálaigh

Ba chóir go mbeadh cnónna, pónairí agus glasraí i réim bia diaibéiteach i gcónaí. Cabhraíonn bianna le siúcra fola a rialú trí riosca a bhaineann le deacrachtaí a laghdú. I bhformhór mór na gcásanna, laghdaítear an baol go bhforbrófaí neamhoird chardashoithíoch. Tugann glasraí, gráin agus gránaigh na riandúile tábhachtacha sin don chomhlacht mar phróitéin, snáithín agus potaisiam.

Mar sneaiceanna, is fearr glasraí agus torthaí amha a úsáid le hinnéacs glycemic íseal, cuidíonn an tábla leis gan é a chomhaireamh go praiticiúil. Tá diaibéitis díobhálach do mhí-úsáid glasraí stáirse, mar go bhfuil calories ard iontu agus go bhfuil go leor carbaihiodráití acu. Ní mór méid na nglasraí sin san aiste bia a bheith teoranta, agus ríomh na n-aonad aráin le feiceáil sa tábla.

Torthaí agus caora (le cloch agus craiceann)

Le diaibéiteas, tá cead aige an chuid is mó de na torthaí atá ann a ithe. Ach tá eisceachtaí ann, is iad sin fíonchaora, blonar uisce, bananaí, melon, mango agus anann. Méadaíonn torthaí den sórt sin an leibhéal glúcóis i bhfuil an duine, rud a chiallaíonn nach mór a dtomhailt a bheith teoranta agus gan a ithe gach lá.

Ach go traidisiúnta is caora den scoth iad caora do mhilseoga milis. Do dhiaibéiteach, tá sútha talún, spíonáin, silíní agus cuiríní dubha is fearr a oireann - an ceannaire gan amhras i measc caora i dtéarmaí an méid vitimín C do gach lá.

Nuair a bhíonn deochanna á roghnú agat, mar aon le táirgí eile, ní mór duit an méid carbaihiodráití sa chomhdhéanamh a scrúdú. Tá deochanna só-mheasta contraindicated do dhaoine le diaibéiteas, agus níl aon ghá iad a ghlacadh le haghaidh diaibéitis, níl aon ghá le áireamhán.

Ba chóir go gcoimeádfadh duine a bhfuil diaibéiteas air a riocht sásúil trí go leor uisce óil glan a ól.

Ba chóir do dhuine le diaibéiteas gach deoch a chaitheamh, mar gheall ar a n-innéacs glycemic. Deochanna is féidir leis an othar a chaitheamh:

1. Uisce óil íon
2. Súnna torthaí
3. Súnna glasraí
4. Tae
5. Bainne
6. Tae glas.

Tá na buntáistí a bhaineann le tae glas an-mhór. Tá éifeacht thairbheach ag an deoch seo ar bhrú fola, a théann i bhfeidhm go réidh ar an gcorp. Thairis sin, laghdaíonn tae glas go mór colaistéaról agus saill sa chorp.

De ghnáth bíonn siúcrós ag bianna milis ina gcomhdhéanamh. Ciallaíonn sé seo nach bhfuil bianna milis inmholta do dhiaibéitis. Faoi láthair, cuireann monaróirí táirgí rogha leathan de mhilseáin éagsúla ar fáil atá bunaithe ar mhilsitheoirí.

Aontaíonn formhór na ndiaibéolaithe nach bhfuil na táirgí sin go hiomlán sábháilte, agus ní chabhródh áireamhán anseo i gcónaí. Is é fírinne an scéil gur féidir le roinnt ionadaithe siúcra cur le meáchan a fháil, rud atá neamh-inmhianaithe do dhaoine le diaibéiteas.

Gnéithe de dhiaibéiteas de chineál II

Tá cásanna de neamhoird mheitibileacha carbaihiodráití bainteach freisin le T2DM, in éineacht leis an dá fhriotaíocht insulin fhógartha (éifeachtaí leordhóthanacha lagaithe inslin inmheánaigh nó sheachtraigh ar an bhfíochán) agus táirgeadh lagaithe a gcuid inslin féin le céimeanna comhghaoil ​​éagsúla eatarthu. De ghnáth forbraíonn an galar go mall, agus i 85% de na cásanna faigheann sé ó na tuismitheoirí é. Le hualach oidhreachtúil, bíonn daoine os cionn 50 bliain d'aois tinn le T2DM agus níl aon eisceacht ann.

Cuireann léiriúcháin T2DM leis murtall, go háirithe an cineál bhoilg, le saill ionraonta (inmheánach), agus ní saill fho-chraicinn.

Is féidir an gaol idir an dá chineál seo de charnadh saille sa chorp a bhrath trí scrúdú bith-impedance in ionaid speisialaithe, nó (go garbh) anailíseoirí saille scálaí tí a bhfuil sé mar aidhm acu an méid coibhneasta saille visceral a mheas.

I T2DM, is é atá i gcorp an duine murtallach, chun friotaíocht insulin fíochán a shárú, leibhéal méadaithe inslin a choinneáil san fhuil i gcomparáid leis an ngnáthnós, rud a fhágann go n-ídítear cúlchistí pancreatacha le haghaidh táirgeadh insulin. Cuireann friotaíocht inslin le hiontógáil mhéadaithe saillte sáithithe agus iontógáil neamhleor snáithín cothaithe (snáithín).

Ag an gcéad chéim d'fhorbairt T2DM, tá an próiseas inchúlaithe trí chothú a cheartú agus trí ghníomhaíocht fhisiciúil fhéideartha a thabhairt isteach sa tomhaltas laethúil 200-250 kcal d'fhuinneamh laethúil i mód meitibileachta bunúsach agus gnáthghníomhaíocht teaghlaigh agus táirgthe, a fhreagraíonn do ghníomhaíocht choirp den sórt sin:

• ag siúl 8 km
• Siúl Nordach 6 km
• bogshodar 4 km.

Cé mhéad carbaihiodráit atá le hithe le diaibéiteas de chineál II

Is é an prionsabal is mó de chothú cothaithe i T2DM ná laghdú suaitheadh ​​meitibileach ar an ngnáthnós, a dteastaíonn féinoiliúint uaidh ó othar le hathrú ar stíl mhaireachtála.

Le leibhéil ghlúcóis fola a normalú in othair, feabhsaíonn gach cineál meitibileachta, go háirithe, tosaíonn fíocháin ag glacadh níos fearr le próisis ghlúcóis, agus fiú amháin (i roinnt othar) sa phróiseas briseán. Sa ré réamh-insline, ba í an aiste bia an t-aon chóireáil le haghaidh diaibéiteas, ach níor tháinig laghdú ar a luach in am. Ní thagann an gá le drugaí a ísliú siúcra a fhorordú i bhfoirm táibléad don othar (nó leanann sé) ach amháin mura laghdaíonn an cion glúcóis ard tar éis cúrsa teiripe aiste bia agus normalú mheáchan coirp. Más rud é nach gcabhraíonn drugaí a laghdaíonn siúcra, forordaíonn an dochtúir teiripe insline.

Uaireanta spreagtar othair chun siúcraí simplí a thréigean go hiomlán, ach ní dhearbhaíonn staidéir chliniciúla an glao seo. Méadaíonn siúcra i gcomhdhéanamh bia glycemia (glúcós san fhuil) níos airde ná an méid coibhéiseach stáirse i gcalraí agus i meáchan. Dá bhrí sin, níl na leideanna chun táblaí a úsáid diongbháilte. innéacs glycemic (GI) táirgí, go háirithe ós rud é go bhfuil cailleadh iomlán nó dian ar mhilseáin ag roinnt othar a bhfuil T2DM orthu nach bhfuil inghlactha go maith.

Ó am go ham, ní cheadaíonn an candy nó an císte a itheann an t-othar a bheith níos ísle (go háirithe toisc nach bhfuil sé i láthair).Tá tábhacht níos mó ag baint le táirgí GI ná an líon iomlán atá acu, na carbaihiodráití iontu atá iontu gan a bheith simplí agus casta. Ach ní mór go mbeadh a fhios ag an othar an méid iomlán carbaihiodráití a chaitear in aghaidh an lae, agus ní féidir leis an dochtúir a fhreastalaíonn air ach an norm aonair seo a shocrú i gceart, bunaithe ar anailísí agus tuairimí. Le diaibéiteas, is féidir an céatadán carbaihiodráití i réim bia an othair a laghdú (suas le 40% i gcalraí seachas an gnáth 55%), ach ní níos ísle.

Faoi láthair, le forbairt na n-iarratas ar fhóin phóca, a cheadaíonn, trí ionramháil shimplí, méid na gcarbaihiodráití sa bhia atá beartaithe a fháil amach, is féidir an méid seo a shocrú go díreach i ngraim, a mbeidh réamh-mheá an táirge nó an mhias ag teastáil uaidh, ag déanamh staidéir ar an lipéad (mar shampla, barra próitéine), Cabhair ar roghchlár cuideachta lónadóireachta, nó eolas ar mheáchan agus ar chomhdhéanamh fónamh bia bunaithe ar thaithí.

Is é an gnáth-stíl mhaireachtála atá anois ann, tar éis diagnóise, agus caithfear glacadh leis seo.

Aonad aráin - cad é

Go stairiúil, roimh ré na iPhones, forbraíodh modheolaíocht dhifriúil chun carbaihiodráití bia a ríomh - trí aonaid aráin (XE), ar a dtugtar freisin aonaid charbaihiodráit. Tugadh isteach aonaid aráin do dhiabetics de chineál 1 chun measúnú a dhéanamh ar an méid insulin a theastaíonn le haghaidh ionsú carbaihiodráit. Éilíonn 1 XE 2 aonad insline le comhshamhlú ar maidin, 1.5 ag am lóin, agus gan ach 1 tráthnóna. Méadaíonn ionsú carbaihiodráití i méid 1 XE glycemia faoi 1.5-1.9 mmol / L.

Níl aon sainmhíniú beacht ar XE, tugaimid roinnt sainmhínithe atá bunaithe go stairiúil. Thug dochtúirí Gearmánacha aonad aráin isteach, agus go dtí 2010 sainmhíníodh é mar mhéid táirge ina raibh 12 g de dhíleáite (agus dá bharr sin méadú ar an nglicia) carbaihiodráití i bhfoirm siúcraí agus stáirsí. Ach san Eilvéis, measadh go raibh 10 g de charbaihiodráití, agus i dtíortha ina labhraítear Béarla, ag XE.

Sa Rúis, creidtear go bhfuil Freagraíonn 1 XE do 12 g de charbaihiodráití díleáite, nó 13 g de charbaihiodráití, agus an snáithín cothaithe atá sa táirge á chur san áireamh. Má tá aithne agat ar an gcóimheas seo is féidir leat XE a aistriú go héasca (go cothrom ar d'intinn, go díreach ar an áireamhán) i ngram carbaihiodráití agus vice versa.

Mar shampla, má ith tú 190 g de persimmon a raibh cion carbaihiodráit aitheanta de 15.9% agat, chaith tú 15.9 x 190/100 = 30 g de charbaihiodráití, nó 30/12 = 2.5 XE. Conas XE a bhreithniú, go dtí na deichiú cuid is gaire de chodán, nó a shlánú go slánuimhreacha - socraíonn tú. Sa dá chás, laghdófar an t-iarmhéid “meán” in aghaidh an lae.