Skewers sicín sceabhach

Diúltaíodh rochtain ar an leathanach seo mar creidimid go bhfuil uirlisí uathoibrithe á n-úsáid agat chun an láithreán gréasáin a fheiceáil.

D'fhéadfadh sé seo tarlú de bharr:

• Tá Javascript díchumasaithe nó coiscthe ag an síneadh (e.g. ad blockers)
• Ní thacaíonn do bhrabhsálaí le fianáin

Cinntigh go gcumasaítear Javascript agus fianáin i do bhrabhsálaí agus nach bhfuil tú ag blocáil a n-íoslódáil.

ID ID: # 09825170-a6f3-11e9-a49d-6d62970e05d1

Cócaireacht i gcéimeanna:

Déanfaimid cócaráil ar scearaí sicín ar chlaibíní ó chíche sicín, maonáis sa bhaile (is féidir leat a cheannach i siopa, nádúrtha nádúrtha, cé nach moltar é a théamh), blastanas le haghaidh sicín, paprika talún le haghaidh dath, gairleog, salann agus ola glasraí scagtha. Agus is gá freisin scearaí adhmaid, a mholaim go n-imeoidh siad in uisce fuar ar feadh leathuair an chloig chun ceibeabanna a chócaráil - ansin ní dhéanfaidh siad sruthán.

Ar dtús, glan agus triomaigh an filléad sicín. Ghearr muid an fheoil ina bpíosaí, cosúil le barbeque.

Chuireamar an sicín i mbabhla, cuir salann ann (is féidir leat anlann soy beag a chur leis nó é a úsáid), ag súgradh le haghaidh sicín, paprika talún, gairleog mionghearrtha agus maonáis.

Measc gach rud agus lig don fheoil marinate ar feadh uair an chloig ar a laghad, nó fág é thar oíche sa chuisneoir.

Ansin téad píosaí filléid ar scearaí, croitheadh ​​marinéid breise.

Déanaimid teas a ghearradh ar phanna friochadh leathan le hola agus cuirimid na scearaí cearc ar na scearaí thar an teas ard ar feadh thart ar 2 nóiméad ó gach ceann de na 4 thaobh, agus iad ag casadh orthu go tréimhsiúil. Déantar cíche sicín a chócaráil go han-tapa - is é an rud is mó ná gan an fheoil a thriomú !.

Freastalaímid ar cheibeabanna sicín atá te le luibheanna úra, glasraí agus anlainn. Buail le cairde, lena n-itheann feoil!

Oideas sceana sicín

Ar dtús, déanfaimid marináid. Measc i anlann soy domhain, sú líomóide, mil. Fág cloig garlic ansin. Lig don mheascán brew ar feadh cúpla nóiméad. Gheobhaidh muid marinade an-aramatach agus blasta.

Níorbh é an filléad féin a ceannaíodh chun barbeque a ullmhú. Go praiticiúil, ba ghá dom a chinntiú go n-éireodh sé amach go dian, is cuma cén iarracht a rinne mé an filléad a chócaráil. Dá bhrí sin, is fearr cíche a cheannach ar an gcnámh. Gearr an fheoil le haghaidh ceibeabanna, agus is féidir an fráma cnámh féin a úsáid chun anraith a dhéanamh. Filléad sicín ullmhaithe i rith uisce fionnuar. Taosc taise iomarcach le tuáille páipéir agus gearr an filléad ina phíosaí cearnacha.

Scaipeann muid na píosaí sicín sa mhuinín infhillte, meascadh ionas go mbeidh an fheoil sáithithe go maith.

Clúdaíonn muid an babhla le scannán cling nó ní féidir linn é a cheangal i mála plaisteach. Chuireamar an mhias sa chuisneoir chun maidhm a bhaint as ar feadh 20-30 nóiméad.

Nuair a bhíonn an fheoil picilte, tugaimid amach í as an gcuisneoir. Níl sé tábhachtach an filléad sa marinade a choinneáil go docht ar feadh 20-30 nóiméad. Má éiríonn sé níos faide (níos tábhachtaí fós, ní lú), ní dhéanfaidh sé seo ach an blaiseadh mias amach anseo. Píosaí greamaithe ar scearaí adhmaid.

Doirt isteach ola lus na gréine uile de thrastomhas mór. Teas go héadrom, agus gan ach ansin cuir na scearaí ullmhaithe le feoil. Má chuirtear ar fheadán friochadh fuar é, cloífidh an fheoil leis.

Fry skewers i bpanna ar feadh 5-8 nóiméad go dtí donn órga. Ag eatraimh chothroma ama, casaimid na scearaí ionas go bhfaigheann an fheoil ó gach taobh scáth álainn friochta.

Ansin caithfidh tú an oigheann a réamhthéamh go dtí thart ar 170 céim. Cuir na scearaí ar bhileog bácála agus seol iad le haghaidh bácála ar feadh 20 nóiméad.

Tá scearaí sicín ar scearaí réidh! Scaipimid iad ar phlátaí agus scaipimid le síolta sesame.

Tá prátaí go hiontach le haghaidh garnishing. Bhuel, más mian leat comhchuibheas do fhigiúir a choinneáil, is fearr glasraí a chur in áit prátaí.