Cad é an t-innéacs glycemic agus conas a théann sé i bhfeidhm ar mheáchan

Tá innéacs glycemic ag gach táirge ina bhfuil carbaihiodráití, chomh maith le hábhar calraí, ar a dtugtar "GI" go coitianta. Léiríonn an táscaire seo cé chomh tapa agus a bhriseann táirge áirithe, ag athrú go glúcós - príomhfhoinse fuinnimh don chorp. Dá luaithe a tharlaíonn an próiseas seo, is ea is airde an t-innéacs glycemic. I ndiaitéitic, déantar na bianna go léir ina n-áirítear carbaihiodráití a roinnt go ginearálta i ngrúpaí le GI íseal, meán-GI, agus GI ard. Cuimsíonn an grúpa le GI íseal “carbaihiodráití casta,” a shúitear go mall. Cuimsíonn an grúpa le GI ard “carbaihiodráití simplí”, a dtarlaíonn a ionsú go tapa.

Meastar go bhfuil glúcós mar chaighdeán an innéacs glycemic; is 100 aonad é a GI. Ina theannta sin, déantar táscairí táirgí eile a chur i gcomparáid, a d'fhéadfadh a bheith níos lú, agus uaireanta níos mó. Mar shampla, is é an t-innéacs glycemic de watermelon 75, is é seacláid bhainne 70, agus tá beoir 110.

Cén éifeacht atá ag innéacs glycemic ar mheáchan

Bíonn tionchar ag an innéacs glycemic ar phróisis raimhre agus meáchain caillteanas níos lú ná luach fuinnimh na dtáirgí. Is é an rud é nuair a théann carbaihiodráití isteach sa chorp, go méadaíonn an leibhéal glúcóis san fhuil. Imoibríonn an briseán leis seo, ag tosú ar tháirgeadh an insline hormóin. Tá sé freagrach as siúcra fola a laghdú agus é a dháileadh ar fhíocháin choirp chun fuinneamh a sholáthar dóibh, agus chun ábhar neamhchaite agus a shábháilteacht a chur i dtaisce.

Mar thoradh ar tháirgí a bhfuil innéacs ard glycemic acu, bíonn léim ghlan agus láidir i leibhéil glúcóis, mar sin, chun táirgeadh insulin a mhéadú. Faigheann an corp borradh mór faoin bhfuinneamh, ach ós rud é nach bhfuil am aige gach rud a chaitheamh, mura bhfuil sé ag dul i gcion go láidir ar choirp, déanann sé farasbairr a thaisceadh, mar thaiscí saille. Tar éis dáileadh siúcra mear trí insline, laghdaíonn a chuid fola agus laghdaíonn duine ocras.

Briseann bianna a bhfuil innéacs íseal glycemic orthu ar feadh i bhfad, agus soláthraíonn siad glúcós don chorp níos moille, mar sin tá táirgeadh insulin de réir a chéile. Bíonn mothú satiety níos faide ar dhuine, agus úsáideann an corp saill seachas glúcós chun fuinneamh a athlíonadh. Dá bhrí sin, tá tábhacht mhór ag baint leis an innéacs glycemic maidir le meáchain a chailliúint agus ba cheart é a mheas nuair a bhíonn clár á ullmhú le haghaidh meáchain caillteanas.

Aiste bia innéacs Glycemic

Is féidir le go leor fachtóirí tionchar a bheith acu ar leibhéal an GI - an méid snáithín, láithreacht saillte agus taca, an modh cóireála teasa. Tá pónairí, formhór na dtorthaí agus na nglasraí ag Low. I nglasraí nach stáirse iad, is é a tháscaire náid. ZI GI i mbia próitéine amhail cáis, iasc, éanlaith chlóis agus feoil. Maidir le meáchain a chailliúint go héifeachtach, níor cheart go mbeidís saill, mar go mbaineann calories leis.

Má leanann tú aiste bia agus an t-innéacs glycemic á chur san áireamh, moltar cloí leis na rialacha:

Ith níos mó torthaí agus glasraí atá saibhir ó thaobh snáithín de. Tá an t-innéacs glycemic piorraí, péitseoga nó úlla agus an chuid is mó de na caora níos ísle ná an ceann trópaiceach - mango, papaya nó banana.
Íoslaghdú ar iontógáil prátaí.
Táirgí a chur in ionad aráin bháin agus bran nó grán iomlán a chur leis agus iad a dhéanamh as plúr chrua.
In ionad ríse bán snasta, itheann tú donn nó basmati.
Ith níos mó próitéine agus cuir saillte glasraí le d'aiste bia. Sáitheann siad, coinníonn siad mothú satiety ar feadh i bhfad agus coinníonn siad leibhéal seasmhach glúcóis.
Le táirgí a bhfuil innéacs ard glycemic de níos mó ná 60 acu, comhcheanglaíonn siad le táirgí le GI íseal, saillte agus próitéiní.

Na buntáistí a bhaineann le uachtar géar do dhiaibéiteas

Ní thugann aon uachtar amháin tairbhe ar leith chun galar tromchúiseach den sórt sin a leigheas, ach go ginearálta, faigheann táirge déiríochta faomhadh coinníollach d'othair a bhfuil diaibéiteas de chineál 1 agus de chineál 2 orthu. Tá méid mór próitéiní sláintiúla i mias a dhéantar ar bhonn uachtar bainne agus ní leor carbaihiodráití gasta contúirteacha.

Tá uachtar géar, cosúil leis an gcuid is mó de na táirgí déiríochta, saibhir i:

vitimíní B, A, C, E, H, D,
fosfar
maignéisiam
iarann
potaisiam
cailciam

Ní mór na riandúile agus vitimíní úsáideacha thuas a chur san áireamh sa roghchlár laethúil de dhiaibéiteach. Mar gheall ar an “bouquet” seo, tarlaíonn an cobhsú is mó agus is féidir ar phróisis mheitibileacha, lena n-áirítear ar leibhéal an bhriseáin agus na n-orgán rúnda eile.

Bíonn aon bhia úsáideach i gcás ródháileog ina nimh. Tá uachtar géar ar cheann de na drugaí “contúirteacha” sin. D'fhonn gan a bheith ina chúis le meathlú i riocht ginearálta diaibéiteas, ní mór duit uachtar géar a roghnú le céatadán íosta d'ábhar saille, ar an drochuair ní oibreoidh an táirge tuaithe “seanmháthair”, ar an drochuair.

Tá an t-aonad aráin géar uachtar (XE) beagnach chomh híseal agus is féidir. Níl ach 1 XE bia i 100 gram bia. Ach ní cúis é seo le bheith páirteach. Tá sé níos fearr do dhiaibéitis atá spleách ar inslin dul i dtaithí ar uachtar géar gan níos mó ná 1-2 huaire sa tseachtain, neamh-inslin-spleách - gach lá eile, ach níor chóir duit níos mó ná cúpla spúnóg bhoird a ithe in aghaidh an lae.
Is é 56 an t-innéacs glycemic de uachtar géar (20%). Is táscaire réasúnta íseal é seo, ach tá sé i bhfad níos airde ná táirgí bainne coipthe eile. Toisc go bhfuil an táirge go maith do hypoglycemia.

Ciaróg dhosmálta: cóireáil ar dhiaibéiteas le leigheasanna tíre nó mar chiaróg-sorcerer

Cad é diaibéiteas mellitus folaigh? Conas é a aithint agus cad is tréith ann?

Cad iad na deacrachtaí a d'fhéadfadh a bheith ag diaibéiteas de chineál 1? Léigh tuilleadh san alt seo.

An bhfuil aon dochar ó uachtar géar do dhiaibéiteas?

Is é an baol is mó a bhaineann le huachtar géar do dhiaibéiteach ná a ábhar calraí. Is féidir le biachláir ró-ard-chalraí otracht a chruthú, rud atá an-chontúirteach d'aon neamhoird inchríneacha agus ní haon eisceacht é diaibéiteas. Is é an dara baol bia ná colaistéaról, ach ní raibh bunús eolaíoch leis an nóiméad seo agus níl aon norm uachtar uachtair a thabharfaí le fios go raibh sé marbhtach.

Buntáistí agus díobháil an táirge

Ar an gcéad dul síos, tá sé tábhachtach go mbeadh a fhios nach ceart a leithéid de tháirge mar uachtar géar a eisiamh ó aiste bia diaibéitis. Is é fírinne an scéil gur soláthraí díreach den chomhpháirt próitéine é an táirge tíolactha, arna ullmhú ar bhonn uachtar trom. Sin é an fáth go bhfuil a éifeacht ar an gcorp an duine, go háirithe ar an diaibéiteach, an-mhór. I measc rudaí eile, is féidir leat uachtar géar a ithe do dhiaibéiteas toisc go bhfuil catagóir an-leathan ann de na comhpháirteanna vitimín ar fad atá fíor-riachtanach d'aon duine.

Go háirithe, tá vitimíní ar nós A, C, E, B, D, agus H comhchruinnithe san ainm tíolactha.Sa theannta sin, níor cheart dúinn dearmad a dhéanamh ar mhéid suntasach de chomhpháirteanna mianraí. Baineann sé le cailciam, fosfar, clóirín, agus sóidiam. Ba cheart a mheas nach bhfuil láithreacht eilimintí eile, eadhon potaisiam, maignéisiam agus iarann, chomh tábhachtach céanna don orgánach diaibéiteach. Mar sin féin, cosúil le haon táirge eile, tá taobh eile ag an ainm a chuirtear i láthair. Ní chaitheann sé riamh amhras ná buarthaí i ndaoine le gnáthchoinníollacha sláinte. Mar sin féin, i gcás diaibéitis, is féidir leis an maoin áirithe seo de uachtar géar a bheith thar a bheith neamh-inmhianaithe, agus tá sé seo ábhartha beag beann ar an gcineál diaibéiteas a aithníodh - an chéad nó an dara ceann.

Ag labhairt dó faoi seo, moltar go láidir aird a thabhairt ar an bhfíric:

cuirfidh an táirge tíolactha, nuair a úsáidtear é i gcainníochtaí suntasacha, le murtall a fhoirmiú, ar féidir leis a bheith go héasca agus go tapa tús le diaibéiteas cineál 2 de chineál 2:
san ainm ag a bhfuil cion saille ar an meán, tá thart ar 290 kcal in aghaidh an 100 g den táirge ullmhaithe cheana féin comhchruinnithe,
beidh na táscairí a chuirtear i láthair i bhfad níos suntasaí i gcás an táirge de bhunús nádúrtha. Tá sé seo toisc go bhfaightear é go heisiach as comhpháirteanna de bhunús nádúrtha, is é sin bainne agus uachtar.

Sin é an fáth, sula n-itheann tú uachtar géar do dhiaibéiteas, moltar go láidir dul i gcomhairle le speisialtóir.

Cuirfidh sé in iúl duit go mbeidh an duine is fearr a bhfuil galar i láthair air agus is fearr chun táirge a úsáid le meánleibhéal nó íosmhéid cion saille. Sa chás seo ní tharlóidh aon athruithe paiteolaíocha i gcorp an othair. Is díol suntais go háirithe cuid de na rudaí a bhaineann le conas ba chóir uachtar géar a úsáid san aiste bia.

Téarmaí úsáide

Ionas go mbeidh an corp ullmhaithe go huile is go hiomlán chun uachtar géar a thabhairt isteach sa roghchlár, ní mór é a úsáid le íosdháileoga. Tá sé inmholta gan é seo a dhéanamh ar bholg folamh, is féidir leat uachtar géar a chur le diaibéiteas de chineál 1 agus le cineál 2 mar chóiriú do sailéid agus miasa eile, ach ní i bhfoirm íon.

Moltar aird a thabhairt ar an bhfíric gur chóir an t-uasmhéid saille inghlactha a mheas nuair a bhíonn uachtar géar á úsáid ag 20%.

Thairis sin, is ea is lú an cion saille sa táirge, is ea is minice a thig leat é a úsáid.

Mar sin féin, is é sin go díreach cad is táscairí inghlactha ann, agus moltar go láidir ina leith sin. Is féidir leat úsáid an táirge sonraithe a roinnt ina riar ar leith. I bhformhór mór na gcásanna, seasann mamaigh nár chóir go mbeadh níos lú ná ceithre cinn, ach gan níos mó ná sé cinn acu. Is é an bealach is fearr chun an táirge a úsáid ná teaspoon a úsáid.

Na bunghnéithe a bhaineann le húsáid uachtar géar do dhiaibéiteas

Ag an am céanna, tarraingíonn endocrinologists aird diaibéiteach ar an bhfíric:

níor chóir uachtar géar a chomhcheangal le bianna sailleacha nó leo siúd a bhfuil méid suntasach calraí iontu, go háirithe táimid ag caint faoi chomhábhair muiceola, mairteola agus eile le tiúchan méadaithe saille,
is féidir leat ainmneacha tí a úsáid, in ainneoin go bhfuil siad, i bhformhór mór na gcásanna, i bhfad níos mó saille ná cinn stóir. Agus táirge baile á úsáid agat, tá sé inmhianaithe a chainníocht a íoslaghdú, is é sin, gan níos mó ná ceithre fháiltiú in aghaidh an lae,
tá gá le comhairliúchán, go háirithe má tá sé beartaithe ag an diaibéiteach dul ar aiste bia uachtar géar.

Sula n-úsáidtear uachtar géar go gníomhach, ní mór duit coinne a dhéanamh le hinchríneolaí. Is é fírinne an scéil gur galar é diaibéiteas a thugann le tuiscint go bhfuil aiste bia dian ann do chineálacha 1 agus 2 den ghalar. Ina theannta sin, tá sé dodhéanta gan srianta áirithe atá i láthair maidir le comhábhar den sórt sin a úsáid mar uachtar géar. Mar gheall air seo go léir, ní gá ach sainchomhairle a fháil chun deireadh a chur leis an mbaol a bhaineann le deacrachtaí agus le hiarmhairtí criticiúla eile.

Tagraíonn uachtar géar do tháirgí déiríochta atá ríthábhachtach i réim bia aon duine. Mar is eol duit, i gcomhdhéanamh na miasa déiríochta tá méid mór próitéine ann, rud atá riachtanach i gcothú na n-othar a bhfuil diaibéiteas orthu.

Déantar cóireáil blasta as uachtar saille, agus tá an táirge críochnaithe féin uathúil i gcomhdhéanamh. Cuimsíonn sé:

Vitimíní B
vitimíní A agus C
vitimín e
vitimín h
vitimín D
cailciam, sóidiam, clóirín
fosfar, iarann, maignéisiam
potaisiam.

Ní mór gach ceann de na comhpháirteanna thuas a chur san áireamh i roghchlár laethúil othair a bhfuil diaibéiteas orthu.

meadhg do dhiaibéiteas.

Ina theannta sin, seasann uachtar géar an meitibileacht go foirfe, rud atá tábhachtach do dhiaibéitigh.

An féidir uachtar géar a ithe do dhiaibéiteas? Is féidir, is féidir, ach tá sé tábhachtach cuimhneamh ar roinnt pointí ar féidir leo iarmhairtí diúltacha agus an-diúltacha a bheith ann i gcónaí don chorp daonna.

Má chaitear an táirge i gcainníochtaí móra, ansin d'fhéadfadh an gluttony a bheith ina chúis le murtall, rud nach féidir le hothair a bhfuil diaibéiteas mellitus orthu.

Is féidir leat uachtar géar a ithe do dhiaibéitigh, ach ní mór duit an ceann a bhfuil an céatadán is ísle de cion saille ann a ithe. Ar an drochuair, ní cheadaítear táirge tuaithe nádúrtha do dhiaibéitigh, mar go bhfuil sé ullmhaithe ón uachtar is mó olach agus tiubh. Ach ceadaítear úsáid a bhaint as uachtar géar stórála, ach ní féidir ach céatadán nach mó ná 10% den chion saille a úsáid.

Toirmisctear diaibéiteas, uachtar géar i gcainníochtaí móra freisin toisc go bhfuil a lán colaistéaról ann, a bhfuil sé neamh-inmhianaithe i láthair duine breoite freisin.

Airíonna úsáideacha uachtar géar

Tá na buntáistí a bhaineann le huachtar géar do diaibéiteas fíorluachmhar (grianghraf: bio-ferma.od.ua)

Uachtar géar - táirge a fhaightear le linn choipeadh baictéir aigéid lachtaigh in uachtar bainne. Bíonn tionchar tairbhiúil ag uachtar géar ar phróisis mheitibileacha i gcorp an diaibéitis. Neartóidh úsáid rialta an táirge bainne coipthe seo an córas imdhíonachta agus déanfaidh sé an conradh díleá a normalú i ndiaibéiteas mellitus sa chéad agus sa dara cineál. Ag cur na faisnéise seo san áireamh, is fiú a thabhairt i gcrích gur chóir uachtar géar a chaitheamh gan teip. Tá vitimín casta saibhir (vitimíní A, grúpaí B, C, D, E) agus riandúile riachtanacha (cailciam, clóirín, maignéisiam, potaisiam, iarann, fosfar) i uachtar géar.

Is é an buntáiste a bhaineann le uachtar géar ná:

neartaíonn sé cnámha, tairní agus gruaig, méadaíonn sé athghiniúint chraicinn, mar go bhfuil cailciam ann,
feidhmíonn sé mar chatalaíoch a chuireann dlús le gníomhaíocht leigheasanna agus substaintí atá gníomhach ó thaobh na bitheolaíochta de i ngalair chardashoithíoch,
normalú fheidhm rúnda an chonair an díleá, cuidíonn sé le substaintí dochracha a bhaint den chorp,
feidhmíonn an táirge seo mar chóiriú sailéid den scoth, miasa the agus is comhpháirt riachtanach é de bhácáil dhiaitéiteach do dhiaibéitigh.

Cad iad na buntáistí

Maidir le diaibéitis, tá tábhacht ag baint le cothú ceart, toisc go bhféadfadh iarmhairtí tromchúiseacha (ionsaí, cóma, srl.) A bheith mar thoradh ar dhifear beag ó mholtaí an dochtúra. Moltar bia blasta agus folláin do gach duine, agus go háirithe d'othair le siúcra fola lagaithe. Le diaibéiteas, ní mholtar é a ithe, ach ní bhaineann sé seo le hothair a bhfuil galar den chéad agus den dara cineál galair orthu.

Maidir le haiste bia iomlán an duine, is gá táirgí déiríochta i mbia a áireamh, lena n-áirítear uachtar géar. Tá méid mór próitéine sa táirge seo, rud atá riachtanach do dhiaibéiteach lena chinntiú go bhfanann siúcra mar is gnách.

Cuimsíonn an comhdhéanamh vitimíní de ghrúpaí éagsúla (B, E, A, D, C agus H). Comhlánaítear an comhdhéanamh uathúil le riandúile:

clóirín agus sóidiam
cailciam, maignéisiam agus potaisiam,
fosfar agus iarann.

Moltar na comhpháirteanna seo go léir a chur san áireamh sa roghchlár laethúil de dhiaibéiteach. Is féidir linn a rá gur táirge atá riachtanach chun gnáthstaid an choirp a chothabháil é uachtar géar do dhiaibéiteas.

Chomh maith leis na hairíonna tairbhiúla a bhfuil cur síos orthu, le hídiú cuí, feabhsaíonn uachtar géar do dhiaibéiteas chineál 2 feidhmiúlacht an chonair gastrointestinal agus cuidíonn sé le tocsainí a dhíothú, rud atá tábhachtach do chomhlacht lag.

Rabhaidh

Deir saineolaithe gur féidir leat uachtar géar a ithe le diaibéiteas, ach ba chóir duit a bheith ar an eolas faoi rialacha áirithe maidir lena thomhailt. Sula gcuireann tú an táirge san áireamh i réim bia an othair, is fearr dul i gcomhairle le do dhochtúir agus dul i gcomhairle leis más féidir uachtar géar a ithe i gcás sárú ar leibhéal siúcra fola. Ná déan dearmad faoi thréithe an choirp, chomh maith leis an bhfíric go bhforbraíonn gach duine aon ghalar ina aonar. Sa chás go n-aontaíonn an dochtúir, is féidir leat uachtar géar a ithe, ach mar sin féin tá sé riachtanach go mbeadh sé teoranta dá gcainníocht.

D'fhonn rioscaí na n-iarmhairtí diúltacha a laghdú, ní mór duit cloí leis na moltaí seo a leanas:

céatadán saille nach mó ná 10,
ní féidir níos mó ná 50 g a chaitheamh in aghaidh an lae,
ní mór duit a bheith cinnte den chaighdeán,
ní itheann tú ach bia úr.

Is fearr uachtar géar do dhiaibéiteas a chur le miasa, agus gan é a ithe ar leithligh. Dá bhrí sin, laghdófar an éifeacht a bheidh ag colaistéaról agus substaintí eile ar féidir leo tionchar diúltach a imirt ar chorp an othair.

Conas é a úsáid

Tá go leor roghanna ann, mar atá i gcás diaibéiteas, le huisce géar. Is é an rud is mó ná cloí leis na moltaí thuas.

Is féidir uachtar géar do dhiaibéiteas a chaitheamh mar seo a leanas:

seasoning anraithí agus sailéid,
ag déanamh glóthach
meascadh le torthaí agus caora.

Agus na dara cúrsaí á n-ullmhú, ceadaítear táirge bainne coipthe a chur leis. Ach níor chóir do dhiaibéitigh feoil nó iasc a phiocadh, ós rud é go sárófar an iontógáil incheadaithe sa chás seo agus go méadóidh an t-othar siúcra.

Aiste bia uachtar géar

Cuireann a lán saineolaithe a bhfuil taithí acu ar dhiaibéitis a chóireáil, iontas na n-othar, comhairle ar othair chun uachtar géar a ithe le haghaidh diaibéiteas i dteannta le haiste bia sláintiúil. Tá a lán dochtúirí eolach ar réim bia chomhchosúil, cuidíonn sé le próisis meitibileacha a chur ar ais, chomh maith le cothromaíocht na mianraí agus na vitimíní.

Maidir le réim bia den sórt sin, úsáidtear córas “lá troscaidh”. Ar an lá caithfidh an t-othar 0.5 kg a ithe. táirge bainne coipthe le cion saille suas le 10% (is ea is lú is fearr). Roinntear an toirt iomlán ina sé chuid. Cuirtear táirge déiríochta in áit an phríomhbhéile. Ag an am céanna, ólann siad tae (gan siúcra) nó brat róis cócaráilte i bhfoirm leacht. Caith “lá troscaidh” uair amháin gach coicís.

Ní aontaíonn gach speisialtóir leighis le haiste bia den sórt sin, mar sin níor chóir duit dul i muinín aiste bia géar ar do cheann féin. Moltar duit an rogha cóireála seo a phlé le do dhochtúir ar dtús.

Is táirge faofa é uachtar géar do dhiaibéiteas chineál 2. Tá na buntáistí a bhaineann lena úsáid chun na riachtanais go léir a chomhlíonadh fíor-riachtanach. Ach tá gnéithe de phictiúr cliniciúil ag gach othar, mar sin, tá na moltaí thuasluaite ginearálta. Ba chóir go dtabharfadh an dochtúir atá ag freastal ar an toiliú chun an aiste bia a athrú, níor chóir go ndéanfadh duine triail as sláinte agus go leanfadh sé go neamhspleách an "aiste bia géar uachtar" nó go dtiocfadh sé ar athruithe eile i gcothú.

Comhdhéanamh, airíonna úsáideacha agus dochar uachtar géar

I ndiaibéiteas, is féidir leat uachtar géar a úsáid, ach i gcásanna neamhchoitianta agus go cúramach. Ionas go mbeidh aiste bia an diaibéitis críochnaithe, ba chóir táirgí déiríochta, lena n-áirítear uachtar géar, a chur san áireamh sa roghchlár. Tá méid mór próitéine sa táirge seo, rud atá riachtanach do dhiaibéitigh chun siúcra fola a normalú.

Tá uachtar géar freisin i vitimíní A, B, C, D, E, N. Tá an táirge agus na micrea-ghloine ann:

Ní mór do na comhpháirteanna seo go léir a bheith i réim laethúil an othair. Creidtear gur táirge é uachtar géar atá, nuair a bhíonn sé tinn, ina chomhábhar riachtanach a chabhraíonn le gnáthstaid an choirp a choinneáil.

I measc rudaí eile, beidh uachtar géar an-úsáideach dóibh siúd a bhfuil diaibéiteas de chineál 2 acu, mar go gcabhraíonn sé le feidhmiú na conaire gastraistéigeach, tocsainí a bhaint, rud atá an-tábhachtach do chomhlacht lag.

Maidir le díobháil an táirge, is ábhar calorrach ard atá ann. Is féidir go n-itheann bianna ard-chalraí otracht, rud atá an-chontúirteach don diaibéiteas.

Creidtear go bhfuil colaistéaról in uachtar géar, a bhfuil damáiste dothuigthe aige do na soithigh fola. Go deimhin, tá i bhfad níos lú colaistéaróil sa táirge ná an t-im. Sa chás seo, tá uachtar géar i uachtar géar, a chuireann le díscaoileadh gníomhach colaistéaróil.

Aiste Bia Uair

Molann formhór na ndochtúirí gur féidir leo taithí a fháil ar othair a bhfuil diaibéiteas mellitus orthu cóireáil a dhéanamh ar uachtar géar, agus aiste bia shláintiúil a chothabháil a chabhróidh le próisis mheitibileacha agus le cothromaíocht mianraí agus vitimín a thabhairt ar ais.

Tá a leithéid d’ aiste bia cosúil le lá troscaidh ar bhealaí áirithe. Is é an scéim ná gur chóir go mbeadh diaibéiteas in ann 500 g de uachtar géar saille a ithe i rith an lae, agus an táirge á roinnt ina 6 chuid. Ag an am céanna, tá cead aige tae a ól gan siúcra, brat ró-ardaithe agus deochanna sábháilte. Níor chóir a leithéid de lá a bheith níos mó ná 1 uair i 2 sheachtain.

Ní maith leis na speisialtóirí leighis go léir aiste bia den sórt sin, mar sin níor chóir duit dul ar lá troscaidh ar uachtar géar ar do cheann féin. Ba chóir duit dul i gcomhairle ar dtús le saineolaí cothúcháin.

Eolas Tábhachtach

In ainneoin gur féidir an táirge a úsáid le haghaidh diaibéiteas, tá sé thar a bheith tábhachtach rialacha áirithe a chur san áireamh.

Chun iarmhairtí tromchúiseacha a sheachaint, tá sé tábhachtach cloí le moltaí áirithe:

roghnaigh uachtar géar a bhfuil cion saille nach mó ná 10 ann,
ní itheann tú ach bia úr
gan níos mó ná 50 g de uachtar géar a ithe in aghaidh an lae,
chun táirgí de mhonaróirí bona fide a cheannach.

I gcás galar siúcra, moltar uachtar géar a chur leis mar chomhábhar breise, agus gan ithe ar leithligh. Mar sin is féidir leat éifeachtaí colaistéaróil agus substaintí eile a laghdú a d'fhéadfadh tionchar diúltach a imirt ar chorp diaibéitis.

Airíonna úsáideacha agus díobhálacha do dhiaibéiteach

Nuair a bhíonn táirge á cheannach agat, tá sé tábhachtach aird a thabhairt ar a chomhdhéanamh atá léirithe ar an bpacáiste.

Agus uachtar géar á roghnú agat, ba cheart duit rogha a thabhairt do tháirge nádúrtha a bhfuil seilfré gearr aige. Ba chóir go mbeadh an uachtar géar roghnaithe aonfhoirmeach, gan grán, neamhíonachtaí, bán nó buí. Áirítear ar an gcomhdhéanamh cáilíochtúil uachtar agus bainne, uaireanta - géarchúrsa. Dá fhad a stóráiltear an táirge, fanann na cothaithigh is lú ann.

In ainneoin na vitimíní, tá géar-uachtar do dhiaibéiteas chineál 2 faoi réir srianta móra. Beag beann ar an leibhéal saille roghnaithe, is táirge ard-chalraí é seo. Is é an t-innéacs glycemic ná 56. Cé nach meastar go bhfuil an táscaire criticiúil, ach nuair a chuirtear spúnóg amháin leis an borscht nó leis an stew, méadaítear go huathoibríoch cion saille agus innéacs glycemic an mhias chríochnaithe.

Cásanna nuair is fearr é a dhiúltú: