Táirgí bainne géar le haghaidh pancreatitis

Táirgí bainne-bainne - grúpa fairsing táirgí, lena n-áirítear táirgí leachta (kefir, bainne bácáilte coipthe, uachtar géar, etc.) agus táirgí soladacha (cáis, teachín) a tháirgtear ó bhainne trí choipeadh. Tá siad go léir blasta agus meastar go bhfuil siad úsáideach go traidisiúnta, ach i láthair pancreatitis, ní féidir gach táirge ó raon leathan bainne coipthe a chur san áireamh i roghchlár an othair.

Cé acu is féidir

Ceadaítear úsáid cáise má tá easpa lachtós ag an othar. Sa chás seo, roghnaítear cáis bhog, chrua-chrua.

Tá cáiseanna próiseáilte agus deataithe eisiata ó aiste bia an othair.

Déantar cáis a fhritháireamh in othair atá ag dul i gcion ar an bpancreatitis ainsealach agus géarmhíochaine.

Is táirge déiríochta ard-lachtós é meadhg. Tá sí fós tar éis cáis teachín agus cáis a fháil. I gcomparáid le bainne, tá níos lú saille ann, rud a éascaíonn an corp a ionsú. Tá serum saibhir in aimínaigéid, vitimíní grúpa B, cailciam, fosfar. Le pancreatitis, úsáidtear é chun cóireáil a chóireáil, mar gheall ar a éifeacht purgóideach bheith mar thoradh.

Déanann deoch meadhg tart a mhúchadh agus feabhsaíonn sé díleá. Ba chóir aire a thabhairt do shearm le haghaidh pancreatitis, go háirithe le heasnamh lachtós agus siondróm buinneach.

Torthaí agus caora

Tá sé dodhéanta saol duine nua-aimseartha gan torthaí a shamhlú, toisc go bhfuil méid mór vitimíní iontu atá riachtanach do gach comhlacht, a chinntíonn gnáthfheidhmiú an choirp. Ag an am céanna, tá cuid acu saibhir i snáithín garbh, rud a fhágann go bhfuil sé deacair díleá a dhéanamh. Dá bhrí sin, níl an liosta de na torthaí is féidir a úsáid le haghaidh pancreatitis rómhór.
Cuimsíonn sé na nithe seo a leanas:

Sútha talún
Aibreoga
Fíonchaora dearga
Silíní
Grenades
Úlla milis
Papaya

Tá suim ag go leor acu an féidir bananaí a úsáid le haghaidh pancreatitis. Aontaíonn formhór na ndochtúirí go bhfuil an briseán in ann déileáil le díleá líon beag díobh, ach amháin le linn an galar a loghadh. Le pancreatitis níos measa, ní féidir le bananaí ach an galar a ghéarú.
Tá an rud céanna fíor i gcás persimmons. Cé nach bhfuil blas géar géar ar a fheoil, rud a fhágann gur féidir é a chur san áireamh i liosta na dtáirgí ceadaithe, ní fiú persimmons a cheannach le linn don ghalar a bheith níos measa agus ar feadh seachtaine ina dhiaidh sin. Ansin, ní cheadaítear dó níos mó ná 1 toradh in aghaidh an lae a ithe i bhfoirm bhácáilte nó stobhach. Is féidir na rioscaí a bhaineann le persimmons a úsáid i bpancreatitis a íoslaghdú trí a laíon a mheilt ar bhealach ar bith.
Ar ndóigh, i láthair pancreatitis ainsealach, níor chóir aon torthaí a mhí-úsáid, mar is féidir le méid iomarcach aigéad droch-ghalar eile a spreagadh. Thairis sin, ní féidir iad a ithe ach 10 lá tar éis an loghadh. Is é an norm laethúil ná gan ach toradh amháin de chineál amháin nó eile a ithe, agus i bhfoirm bhácáilte amháin. Uaireanta bíonn cead ag othair iad féin a mhaolú le glóthach baile nó mousse caora.

Leid: is féidir leat jar amháin de bhia linbh torthaí a chur in ionad an norm laethúil de thorthaí bácáilte.

Táirgí Beostoic

Is féidir leat aimínaigéid riachtanacha a fháil atá riachtanach don chorp agus an roghchlár laethúil le haghaidh pancreatitis a éagsúlú le cabhair ó chineálacha éagsúla éisc agus feola. Chun miasa chothaithe a ullmhú, is fearr cearc, coinín, turcaí, laofheoil nó mairteoil, agus iasc - bran, zander, liús, mangach nó trosc a roghnú. Ach, is cuma cé chomh mealltach is atá an cumhra, an screamh bácáilte nó an craiceann éan, níor chóir go n-úsáidfeadh othair é.
Is féidir leat éagsúlacht áirithe a chur le haiste bia le huibheacha. Is féidir iad a ithe ní hamháin ar a gcuid féin, ach freisin i bhfoirm omelettes gaile. Ní choisctear ach uibheacha clasaiceach friochta.

Bainne déiríochta agus géar

Alt úsáideach? Roinn an nasc

Ba cheart go mbeadh táirgí bainne-bainne, mar shampla cáis i dteachín ísealmhéathrais, uachtar géar, iógart, mar chuid lárnach d’ aiste bia na n-othar. Cabhróidh úsáid leanúnach bainne coipthe nó kefir le pancreatitis le duine a chur go tapa ar a chosa.
Ag an am céanna, is iondúil nach nglactar go hiomlán le bainne iomlán le pancreatitis. Is féidir leis a bheith ina chúis le mí-dhíleá agus le suaimhneas, mar sin níor cheart í a chaitheamh ina foirm íon, ach ní mór duit í a úsáid le linn cócaireachta. Is fearr tosaíocht a thabhairt do bhainne gabhair le haghaidh pancreatitis, mar tá comhdhéanamh níos saibhre aige agus meastar go bhfuil sé ró-ailléirgineach.
Tá cead ag othair méid beag ime neamhshaillte a ithe, ach níor chóir go mbainfí mí-úsáid astu, ós rud é gur féidir le raidhse saillte meath suntasach a theacht ar riocht duine.

Bia Mara

Go hiondúil, is féidir táblaí aiste bia na n-othar a mhaisiú le ribí róibéis bruite, breallaigh, diúilicíní, sciobóil, muiríní agus cál farraige, toisc go bhfuil go leor próitéine iontu. Is féidir leat príomh-mhiasa agus sailéid bhlasta a ullmhú ó bhia mara, ach is taboo doshéanta é sushi.

Ní féidir le Macaroni agus an chuid is mó de ghránaigh drochthionchar a imirt ar staid an bhriseáin. Dá bhrí sin, is féidir pasta agus gránaigh a chaitheamh go sábháilte fiú má tá an galar níos measa.
Is iad na gránaigh is sábháilte:

Uaireanta, is féidir an aiste bia a athrú le leite eorna nó arbhar. Chomh maith leis sin, le pancreatitis, is féidir leat a itheann arán cruithneachta, ach inné nó i bhfoirm crackers, agus ithe i bhfianáin brioscaí.

Leid: is fearr gránaigh a chócaráil in uisce nó in uisce le bainne ar a mhéad, a thógtar i gcóimheas 1: 1.

Is é an t-uisce mianraí le haghaidh pancreatitis an rud is fearr is féidir le hothair a úsáid chun cúlchistí sreabhach a athshlánú sa chorp. Dá bhrí sin, moltar 1.5 lítear uisce mianraí ar a laghad a ól in aghaidh an lae.

Tá éifeacht thairbheach ar staid an bhriseáin á soláthar ag:

Taenna luibhe
Brat brat
Brat róid.

Tá siocaire an-úsáideach le haghaidh pancreatitis, nó in áit, díothú a chuid fréamhacha. Ní hamháin gur féidir leis an deoch seo an caife atá toirmiscthe ag an aiste bia a athsholáthar go hiomlán, ach bíonn tionchar cneasaithe aige ar an briseán inflamed, mar tá éifeacht láidir choleretic aige. Thairis sin, cabhraíonn siocaire le staid an chórais néaróg a normalú agus feabhsaíonn sé feidhm chroí. Dá bhrí sin, léirítear dícheadú óna fhréamhacha d’fhonn gach othar a ól gan eisceacht.
Chomh maith leis an méid thuas go léir, tá cead ag othair tae lag a ól, sú a chaolú le huisce, torthaí stewed agus glóthach.

I gcásanna neamhchoitianta, is féidir othair a mhúscailt le méid beag de mhúcháin mhalraí, de mhailísí nó de mhúcháin. Ach, is ceist chonspóideach í úsáid na meala i bpancreatitis, toisc gur féidir í a úsáid mar mhilsitheoir le haghaidh tae le linn loghadh an ghalair, ach i láthair neamhoird inchríneacha tá sé seo contraindicated categorically.
Is féidir leat an t-éilliú is fearr leat do go leor, cnónna, le pancreatitis. Ina theannta sin, is compánaigh fíor-riachtanacha iad d'othair, toisc nach dteastaíonn coinníollacha stórála speisialta uathu agus mar sin tá siad oiriúnach do sneaiceanna san ionad oibre agus sa bhaile.

Ach! Le linn don ghalar a bheith níos measa i bpancreatitis ainsealach, ní mór dearmad a dhéanamh ar an táirge seo go dtí go bhfeabhsaíonn an coinníoll go hiomlán.
Dá bhrí sin, ba cheart go mbeadh blas neodrach ar gach bia a chaitheann duine, go bhfuil méid íosta saille ann agus go ndéanfaí é a chócaráil gan spíosraí a chur leis.

Gach bliain, tá méadú ag teacht ar líon na ndaoine atá ag fulaingt ó pancreatitis ainsealach, nach féidir a leigheas go hiomlán le formhór na gcásanna. Is é sin an fáth, is é an príomh-chomhpháirt de chóireáil an ghalair seo cothú ceart, is é sin, tar éis aiste bia.

Cúiseanna an ghalair

Is í an aiste bia an eochair do bhriseán sláintiúil

Sula n-aistrítear an aiste bia a fhorordaítear d'othair a bhfuil pancreatitis ainsealach orthu, is gá a bheith níos eolaí ar na cúiseanna atá leis. Mar sin, áirítear ar na príomhchúiseanna a bhaineann le pancreatitis ainsealach (agus tá go leor acu):

Mí-úsáid alcóil. I bhformhór na gcásanna, éiríonn an iomarca úsáide as an ngalar. Ach uaireanta tarlaíonn sé, fiú nuair a bhíonn dáileoga beaga á nglacadh, nach féidir leis an briseán seasamh
Galair an ae chomh maith le conradh biliary
Cothú míchuí, eadhon iontógáil bianna sailleacha
Fadhbanna leis an duodenum
Mainneachtain feidhmeanna bunúsacha an ae a dhéanamh, a tharlaíonn de ghnáth le heipitíteas nó le cioróis
Ulcer peptic
An oidhreacht is cúis le forbairt pancreatitis ainsealach go minic
Ag glacadh míochainí áirithe a bhfuil tionchar diúltach acu ar an briseán

Braitheann an chuid is mó de na cúiseanna leis an ngalar go hiomlán ar an duine, toisc go bhfuil sé an-deacair duine a aimsiú a chloíonn go hiomlán leis an aiste bia. Agus ag fulaingt ó pancreatitis.

Comharthaí Pancreatitis Ainsealaí

Níl tábhacht ar leith ag roinnt daoine leis na hairíonna atá ag teacht chun cinn agus creideann siad go mbeidh siad ag imeacht as a stuaim féin tar éis tamaill agus nach mbeidh gá le cóireáil. Le hairíonna pancreatitis a thabhairt faoi deara in am, caithfidh tú iad a chur ar an eolas. I measc na bpríomh-airíonna pancreatitis ainsealaí tá:

Braistintí painful, is féidir a léiriú go measartha agus an-láidir, go léir ag brath ar cén fhachtóir a spreag forbairt an ghalair. De ghnáth, tarlaíonn pian san iarnóin, nuair a itheann duine níos mó bianna sailleacha. Chomh maith leis sin, tarlaíonn pian ar bholg folamh, logánta den chuid is mó sa bholg
Fadhbanna díleá, eadhon gan díleá leanúnach bia, buinneach
Tarrtháil mhéadaithe, nach dtarlaíonn fiú le linn béilí
Burping
Bloating
Nausea, agus i gcásanna áirithe urlacan
Caillteanas meáchain, a tharlaíonn de bharr go gcuireann duine srian air féin i mbia de bharr mothaithe míchompordach

Is fiú a rá faoi buinneach. I bpancreatitis ainsealach, tá go leor píosaí bia neamhshaothraithe sna feces, a léiríonn mífheidhmiú an bhriseáin go díreach. Sin an fáth, nuair a tharlaíonn an siomtóim seo, mar aon leis an méid thuas, nach gá duit moill a chur ar cheapachán dochtúra, toisc go bhfeabhsóidh diagnóis luath agus coinne cóireála an riocht go mór agus go mbeidh an saol níos éasca.

Céimeanna an ghalair agus na seachghalair

Tá anraithí glasraí an-sláintiúil.

Cosúil le haon ghalar eile, tá roinnt céimeanna forbartha ag pancreatitis ainsealach, agus beidh na hairíonna difriúil i ngach ceann acu. Mar sin, is gnách go ndéantar idirdhealú idir na céimeanna tosaigh agus na céimeanna déanacha.

Tá an chéad chéim d'fhorbairt pancreatitis tréithrithe ag na siomptóim atá cosúil le mothaithe painful atá logánaithe i gceantair éagsúla, buinneach. De ghnáth, maireann an chéim seo ó bhliain go cúig bliana. Is sa tréimhse ama seo a fhorbraíonn agus a dhéanann an galar an corp.
I gcás na céime déanaí, is tréith iad na hairíonna níos tromchúisí, a léirítear le pian leanúnach, neamhoird stólta leanúnacha, chomh maith le fadhbanna díleácha. Maireann an chéim seo idir cúig agus deich mbliana.

Chun an baol go n-aistreofar pancreatitis ainsealach go dtí níos déanaí a laghdú, is gá dul i gcomhairle le dochtúir in am chun deacrachtaí a sheachaint. Is féidir le deacrachtaí a bhaineann le pancreatitis ainsealach a bheith mar seo a leanas:

Brú ard sa chonair biliary
Foirmiú cysts sa briseán
Maolú bile, atá an-chontúirteach
Forbairt ar Ghalair Thógálacha
Fuiliú
Pleurisy

Ag brath ar an méid a thosaigh an galar, beidh deacrachtaí ag brath.

Cóireáil ghalair

Tá sé i bhfad níos deacra caitheamh le pancreatitis ainsealach ná, mar shampla, a chéim ghéar. Tá príomhghníomhartha dochtúirí dírithe ar riocht an othair a fheabhsú, chomh maith le feabhas a chur ar a chaighdeán maireachtála. De ghnáth, is mar seo a leanas atá an chóireáil:

Ceapadh drugaí a chuideoidh le pian a mhaolú, ós rud é gurb é an té is minic a dhéanann botún ar dhuine
Drugaí a fhorordú chun cuidiú le fáil réidh le neamhoird diúpipiciúla
Ceapadh drugaí a chabhróidh leis an bpróiseas athlastacha a mhaolú

Chomh maith leis sin, déanann dochtúirí iarracht na nósanna imeachta riachtanacha a dhéanamh a luaithe is féidir chun idirghabháil mháinliachta a sheachaint, ós rud é nach bhfuil an tréimhse aisghabhála tar éis na hoibríochta beag. Ina theannta sin, le pancreatitis ainsealach, moltar do dhuine:

Drugaí a laghdaíonn táirgeadh táil pancreatic, Fosfalugel, Almagel, etc.
Drugaí ina bhfuil einsímí. Is gnách gur pancreatin é seo.
Antispasmodics
Míochainí chun bloating a laghdú agus laghdú a dhéanamh ar nausea

Ach fiú leis an iontógáil cheart de gach cógas forordaithe, tá sé dodhéanta an pancreatitis a leigheas gan aiste bia speisialta a bhreathnú, agus is é an príomhthasc a bhaineann leis ná cabhrú le faireoga lagaithe agus orgáin eile sa chonair an díleá.

Cothú le haghaidh pancreatitis ainsealach. Moltaí

Ní mór duit a ithe i gcodanna beaga

Ní leor aiste bia a leanúint agus gan roinnt bianna a ithe. Tá sé an-tábhachtach freisin cloí leis na moltaí seo a leanas:

Ith níos minice, ach i gcodanna níos lú. Tá beagnach gach duine ar an eolas faoi réim bia mar chúig nó sé huaire sa lá. Mar gheall ar an líon béilí sin, imíonn an dóchúlacht go dtarlóidh an iomarca pancreatic, rud a bhfuil iarmhairtí diúltacha aige.
Moltar duit bia a ithe gach lá ag an am céanna, ionas go mbeidh an corp ullmhaithe roimh ré le haghaidh oibre
Ní gá duit ach bia te a ithe. Tá cosc dian ar ghlacadh fuar nó, os a choinne sin, ró-the
Ba chóir miasa a chócaráil, nó cócaráil, nó a bhácáil. Ní áirítear úsáid bianna friochta a ullmhaítear ag úsáid suimeanna móra ola glasraí
Deochanna alcólacha a eisiamh. Ní cheadaítear iontógáil beag alcóil, toisc gur féidir leis an ionghabháil is lú alcóil isteach sa chorp ionsaí a spreagadh
Srian ar iontógáil bianna sailleacha amhail blonag, feoil shailleach, etc. Is féidir leis na táirgí seo cur leis an mbrú a bheidh deacair a stopadh.
Ba chóir go mbeadh bianna i mbia ina bhfuil méid mór próitéine, rud a fheabhsaíonn go mór riocht an bhriseáin, rud a chabhraíonn leis é a athchóiriú.
Ba chóir go mbeadh bia éagsúil, in ainneoin an aiste bia
Cuir gach cineál milseán san áireamh, mar is féidir leo galar den sórt sin atá míthaitneamhach agus contúirteach a fhorbairt mar dhiaibéiteas

Tar éis na moltaí thuas, is féidir leat torthaí an-mhaith a bhaint amach i gcóireáil pancreatitis ainsealach.

Táirgí Molta

Le linn an aiste bia, is gá moltaí uile an dochtúra atá ag freastal a leanúint, ós rud é go mbraitheann sláinte an othair go díreach ar seo. Mar sin, d'othair a bhfuil pancreatitis ainsealach orthu, moltar táirgí mar seo a leanas a chur san áireamh:

Éisc, le cineálacha saille íseal. Ina theannta sin, tá sé inmhianaithe é a chócaráil le haghaidh lánúin, nó é a fhiuchadh
Éanlaith chláraithe nó go simplí bruite
Uibheacha, agus is fearr iad a úsáid chun omelettes a dhéanamh
Ciallaíonn sé seo go bhfuil cáis iostáin agus kefir, ina bhfuil íosmhéid breiseán ceimiceach ann. Ba chóir a rá freisin go bhfuil sé níos fearr kefir a cheannach gan aon bhlaistiú le pancreatitis
Gránaigh, eadhon ruán, min choirce, rís. Is féidir gránaigh a úsáid le haghaidh cócaireachta amháin (nuair a ullmhaíonn tú mias taobh) nó leite a chócaráil uathu, rud atá an-úsáideach don bholg
Glasraí, eadhon trátaí, cucumbers, prátaí, brocailí
Torthaí, is iad sin bananaí, piorraí, sútha talún, watermelon agus eile
Marshmallows agus pastille. Is iad sin na milseáin go díreach a cheadaítear do dhaoine le pancreatitis ainsealach a ithe. Fíor, ní mór duit iad a ithe go measartha, i gcainníochtaí beaga
Compotes
Decoctions

Ar leithligh, ní mór a rá faoin deoch is ansa le go leor daoine, is é sin caife. I bpancreatitis ainsealach, ní cheadaítear caife a ól, fiú cupán amháin in aghaidh an lae.

Táirgí Toirmiscthe

Níl an liosta de bhianna toirmiscthe le haghaidh pancreatitis ainsealach beag chomh maith. Áirítear ar na táirgí seo:

Aon bhianna friochta, go háirithe iasc
Feoil shailleacha. Is é sin an chuid shailleach de mhuiceoil agus de mhairteoil
Uibheacha, eadhon uibheacha friochta déanta astu. Uaireanta i sráidbhailte, tugtar ubh amh le hól do leanaí agus do dhaoine fásta. Mar sin, má tá pancreatitis ainsealach ag duine, ansin tá cosc iomlán air
Anraith saille, atá cócaráilte ar bhrat sáithithe agus bruite
Cáis teachín saille agus iógart
Arán, go háirithe cruithneacht
Pischineálaigh
Cácaí, pastries
Margarine
Alcól Ní cheadaítear fiú méid beag alcóil a ól
Táirgí déiríochta, eadhon cáiseanna crua

Ar ndóigh, tá sé furasta roinnt bianna a dhíchur. Déanann go leor é seo, bain miasa áirithe amach, ach ná tóg aon drugaí. Mar sin, sa chás seo, beidh gach gníomh neamhbhalbh.

Roghchlár samplach

D'fhonn tuiscint níos fearr a fháil ar an dóigh le hithe a ithe i gcás pancreatitis ainsealach, tabharfar léargas ar scéim chothaithe neasach thíos, is é sin, beidh lá amháin péinteáilte ó shaol duine:

Bricfeasta. Le haghaidh bricfeasta, ní mór duit a ithe ionas nach mbeidh mothú ocrais le feiceáil sna huaireanta eile. Ní chiallaíonn sé seo go gcaithfidh tú a lán a ithe. Níl, is é an rud is mó ná go bhfuil an bia sláintiúil agus cothaitheach. Mar sin, mar shampla, don bhricfeasta is féidir leat slice cáise a ithe, caife a ól le bainne, nó sneaice a bheith agat le greamaigh gruth (ní gréisceach), nó iasc
Lón, nó mar a thugtar air san Eoraip, lón. Is é príomhchuspóir an lóin sneaic bheag nach bhfuil ach aon chuspóir amháin aige, chun dian-ocras a sheachaint. Le haghaidh lóin, is féidir leat píosa feola bruite, cáis i dteachín beagmhéathrais a ithe
Lón Le linn lóin, mhéadaigh an chuid. De ghnáth, déanann siad iarracht ní amháin bia cothaitheach ach bia folláin a chócaráil. Le haghaidh lóin, is féidir leat anraith saille íseal, an dara mias, a sheirbheáil ar roinnt torthaí a cócaráladh nó a bhí bruite nó bruite
Dinnéar Ní mór duit suipéar a bheith agat le bia an-éadrom ionas gur féidir leis an mbolg é a díolama. Don dinnéar, is féidir leat sailéad éigin a ithe, píosa feola le mias taobh, uibheacha nó leite scrofa
Snack roimh am codlata. Ag an am seo, moltar go n-ólfaí gloine den chrann is neamh-saille.

Tá comhlíonadh le haiste bia ar cheann de na céimeanna chun a chinntiú go bhfeabhsaíonn an coinníoll go suntasach, agus tá na hionsaithe ag éirí níos lú agus níos lú buartha.

Cad is féidir liom a ithe le gastritis agus le pancreatitis? Insíonn sé don fhíseán físe:

Ní hamháin gur prionsabail chothaithe teibí aiste bia le haghaidh pancreatitis agus cholecystitis, tá sé mar chuid den chóireáil, gan breathnú ar na rialacha a gcaitear na míochainí a tógadh astu airgead. Tá an míniú simplí: glacann an briseán agus an bladder Gall páirt mhór i ndíleá bia (is iad na horgáin sin a bhriseann na táirgí ar a ngnéithe struchtúracha bunúsacha atá "soiléir" don stéig).

Ag brath ar nádúr an phróisis athlastaigh (is féidir leis a bheith géar nó ainsealach), ní mór duit na horgáin a thabhairt ar feadh tamaill, nó a gcuid oibre a spreagadh go réidh. Sa chéad chás, beidh siad in ann iad a ghnóthú, sa dara cás - ní atrophy.

Aiste bia géarmhíochaine

Ba chóir go gcuirfeadh cothú le pancreatitis agus cholecystitis sa ghéarchéim nó le cur leis an bpróiseas ainsealach síocháin iomlán ar fáil d'orgáin, rud a thabharfadh deis dóibh teacht chucu féin arís. Chun seo a dhéanamh:

sa chéad trí lá nach féidir leat a ithe, ní féidir leat ach uisce bruite neamh-charbónaithe a ól agus uaireanta 100-200 ml in aghaidh an lae de Borjomi nó Kvassaya Polyana, as ar baineadh gach gás roimhe seo,
faoi 3 lá, má tá pian an bhoilg imithe, is féidir leat an aiste bia a leathnú. Déantar tae te neamh-mhilsithe, anraith glasraí grátáilte gan leite friochadh, coirce nó ríse a thriomú i mbainne agus in uisce (1: 1), tugtar isteach crackers, omelet gaile ó phróitéin sicín isteach ann,
seachtain ina dhiaidh sin is féidir leo cáis teachín ísealmhéathrais, glasraí stewed (ach amháin cabáiste) a cheadú,
mura ngéaraíonn na táirgí thuas pian an bhoilg, ná spreag buinneach agus urlacan, iasc saille bruite, soufflé nó cutlets gaile ó fheoil sicín nó turcaí bán, semolina agus leite ruán
ach amháin tar éis 1-2 mhí a dhéanann siad aistriú chuig tábla 5p, moltar iad a bheith comhlíonta le bliain fhada.

Aiste bia le haghaidh pancreatitis ainsealach

Tugtar "tábla 5p" air, agus is é a thugtar air ná “muintir na spéire, le méid laghdaithe carbaihiodráití (siúcra den chuid is mó) agus cion an-íseal saille":

is é an t-ábhar calraí laethúil sa chás seo ná 2,600 - 2,800 kcal,
próitéiní thart ar 120 g / lá (nach mó ná 60% de phróitéiní ainmhithe),
saillte glasraí - thart ar 15 g / lá, ainmhithe - 65 g / lá,
carbaihiodráití - nach mó ná 400 g,
siúcra - 1 spúnóg / lá amháin,
in ionad siúcróis - 20-30 g de shorbitol nó xylitol in aghaidh an lae,
salann - nach mó ná 10 g
leachtanna - 2.5 lítear, gan gás,
arán bán (inné) - gan níos mó ná 250 g / lá.

Prionsabail tábla 5p

Chun díleá a fheabhsú in orgáin ghalraithe, ní mór na prionsabail chothaithe seo a leanas a chomhlíonadh:

bia - 5-6 huaire sa lá, i gcodanna beaga,
go bhfuil teocht an iontógáil bia thart ar 40 céim,
níor cheart meáchan iomlán an bhia in aghaidh an lae a bheith níos mó ná 3 kg, t
is é an bunús leis an aiste bia bia próitéine,
ba chóir bianna friochta, saillte agus picilte a eisiamh,
ba chóir glasraí a bhruith nó a ghlasú,
anraithí - ar phlandaí glasraí, nó ar 3 brat feola,
deochanna a ól bunaithe ar bláthanna siocaire,
Uibheacha sicín (agus próitéin amháin más féidir) le hithe 2-3 huaire sa tseachtain i bhfoirm omelettes agus uibheacha bruite.

Comhairle! Ba chóir go mbeadh méid leordhóthanach bianna snáithín sa réim bia. Ina theannta sin, ní mór duit 1 cupán ar a laghad de kefir agus cúpla piorra a úsáid gach lá.

Cad is bainne coipthe ann atá úsáideach le haghaidh pancreatitis

Tá éifeacht thairbheach ag aigéad lachtaigh ar an gcóras briseán agus díleá ina iomláine. Is iomaí próitéin atá i mbianna den sórt sin, rud a athbhunaíonn cealla an fhaire agus a chuireann secretion einsímí díleácha chun cinn.

Dá bhrí sin, ba cheart cothú i bpancreatitis a bheith saibhrithe le bianna próitéine 25-40% níos mó ná aiste bia duine sláintiúil. Tá próitéin bhainne saibhir freisin i aimínaigéid riachtanacha, atá níos tapúla agus níos éasca le díolama i gcomparáid le substaintí úsáideacha ó fheoil agus iasc.

Tá sé riachtanach freisin bainne coipthe a ithe toisc go bhfuil méid mór cailciam sna táirgí seo, rud a chuireann le hathchóiriú gasta an fheidhm díleácha den fhaireog. Thairis sin, i gcomparáid le bainne iomlán, déantar Ca ó iógart, kefir nó cáis iostáin a ghlacadh níos tapúla.

Léirítear úsáid aigéid lachtaigh i bpancreatitis toisc go bhfuil bifidobacteria agus lactobacilli, Bulgáiris agus acidophilus bacillus ann. Is féidir leis na cultúir seo lachtós a bhriseadh síos go páirteach, mar sin tá an táirge ionsúite agus díleáite go maith.

Ina theannta sin, is iad na buntáistí a bhaineann le baictéir lachtaigh ná:

microflora stéigeach a athbhunú,
feabhas a chur ar peristalsis,
stop a chur le próisis putrefactive sa chonair an díleá,
cosc a chur le foirmiú gáis,
nach gceadaíonn diosbiosis a fhorbairt,
díolúine a mhéadú
dlús a chur le próisis aisghabhála agus aisghabhála an choirp i ngalair ainsealacha.

Gnéithe den úsáid a bhaintear as bainne le haghaidh cineálacha éagsúla pancreatitis

Is féidir le hathlasadh paincréasach a bheith géar nó ainsealach. Thairis sin, roinntear fad an ghalair ina 2 chéim - níos measa agus loghadh. Dá bhrí sin, tá sé tábhachtach a fháil amach cén cineál galair a bhfuil cead aige déiríocht a ithe, chomh maith le cén chaoi agus cén méid is féidir a thabhairt isteach san aiste bia.

An féidir táirgí bainne coipthe le pancreatitis géarmhíochaine a ithe? Le ionsaí láidir, ba chóir duit diúltú bia dá leithéid a ithe.

Tosaítear ar aigéad lachtach a chur leis an roghchlár laethúil nuair a théann na hairíonna i léig agus má thagann feabhas ar riocht an othair. Ar an gcéad dul síos, taispeántar leite bainne leachtaigh don othar, leath a chaolú le huisce.

Ar lá 5, tá cáis i dteachín beagmhéathrais san áireamh san aiste bia. Is é 100 g an dáileog laethúil a mholtar, ní cheadaítear níos mó ná 50 gram a ithe in aon uair amháin. Is féidir leat omelet gaile le bainne a ithe freisin.

Sa phróiseas aisghabhála, tar éis 14 lá, nuair a fhágann an t-ionsaí géar, ligtear duit kefir (1%) a ól in aghaidh an ¼ muileann ag an am agus na miasa a shéasú le him (nach mó ná 5 g). Le coinníoll seasmhach an othair, ba chóir go gcloífí le réim bia den sórt sin suas le 70 lá.

Fiú amháin le pancreatitis géarmhíochaine, is féidir leat iógart beagmhéathrais a ithe mar sneaic. Is é an chéad dáileog ná ¼ cupán in aghaidh an lae.

Ceadaítear bainne coipthe le pancreatitis ainsealach a úsáid nuair a bhíonn an galar i loghadh. Ag an am céanna, níor cheart go mbeadh cion saille na dtáirgí níos mó ná 2.5%.

Nuair a bhíonn an riocht níos measa nó ag dul in olcas, laghdaítear an méid bainne. Go deimhin, tá go leor saillte i mbia den sórt sin, ag cur ró-ualach ar an briseán lagaithe.

Le loghadh cobhsaí, tá cead aige mil, ionadaithe siúcra, torthaí agus caora neamh-aigéadacha a chur le iógart, bainne bácáilte coipthe nó cáis iostáin. Mura bhfuil aon chomharthaí painful ann, is féidir leat uachtar géar (10%) agus im a ithe (suas le 10 g in aghaidh an lae).

I bpancreatitis ainsealach, tá cead aige bainne te (suas le 0.5 cupán in aghaidh an lae) a ól, ach amháin má tá sé inghlactha. Ina theannta sin, chun ionfhabhtuithe intestinal a chosc, chun nimhiú a chosc, is fearr an chóireáil teasa a dhéanamh ar an deoch.

Mar sin féin, tá sé deacair ar go leor othar glacadh le deoch nádúrtha.

Dá bhrí sin, le cuma bloating, buinneach, nausea agus neamhoird eile sa chonair an díleá, ba cheart úsáid bhainne iomlán a thréigean.

Táirgí Déiríochta Ceadaithe agus Toirmiscthe

Is é an táirge is úsáidí le haghaidh athlasadh pancreatic ná iógart. Cuidíonn milseog sobhlasta le pancreatitis agus le colecystitis chun sliogáin damáiste d'orgáin ghalraithe a athbhunú. Glacann an corp go maith leis agus feabhsaíonn sé feidhmeanna díleácha.

Ullmhaítear iógart ó bhainne, trína choipeadh le baictéir speisialta (streptococcus teirmifileach, bata Bulgáire). Is iad na miocrorgánaigh seo a dhéanann an táirge tiubh.

Le pancreatitis, meastar gur iógart na Gréige an rud is úsáidí. Is fearr é a chócaráil sa bhaile, rud a chuirfidh deireadh leis na comhpháirteanna dochracha a chuirtear le táirgí ón siopa óna chomhdhéanamh.

Le athlasadh na briseán, molann gastroenterologists meadhg óil. Faightear an deoch le linn cáis nó cáis iostáin a dhéanamh. Tá méid íosta saille i serum, tá sé saibhir ó thaobh próitéiní agus siúcraí, vitimíní agus mianraí atá díleáite go héasca.

Táirgí bainne coipthe ceadaithe eile le haghaidh pancreatitis:

bifidoc
cáis teachín (suas le 200 g in aghaidh an lae),
cáis éadrom agus ní goirt amháin (suas le 50 g),
acidophilus,
bainne baked coipthe (100 ml)
kefir (200 ml),
iógart (150 ml),
bláthach (100 ml),
uachtar géar géarmhéathrais (1 spúnóg),
im (suas le 10 g).

Tá roinnt táirgí déiríochta ann, a bhfuil a n-úsáid frithbheartaithe i bpancreatitis. Ina measc seo tá cáiseanna saillte, próiseáilte, deataithe, cánaithe agus cáis i dteachín saille. Tá cosc ar uachtar reoite, mar tá go leor comhpháirteanna díobhálacha ann (margairín, ola pailme, ruaimeanna, blastáin).

Chomh maith leis sin, le hathlasadh an bhriseáin, ní mholtar uachtar saille, uachtar géar agus bainne comhdhlúite a úsáid.

Recipes Úsáideacha Baile

Chun athlasadh na briseán a chóireáil, moltar meascán de ruán agus meadhg a úsáid. Déanann siad plúr ó ghránaigh.

I 200 ml de bhláthach, doirt 2 spúnóg bhoird de ruán talún agus fág thar oíche iad. Tar éis dúiseacht, tá an meascán ar meisce roimh an mbricfeasta.

Beidh iógart Pancreatitis cabhrach freisin. Is féidir é a ullmhú sa bhaile. Chun é seo a dhéanamh, cuir an choipeadh ar bhainne bearrtha agus doirt gach rud isteach i spéaclaí. Cuireann toilleadh i gcócaire mall ar feadh 5-8 uair an chloig. Más gá, is féidir an táirge críochnaithe a mhilsiú le caora agus mil.

Tá aigéad lachtach mar chuid de go leor bianna sobhlasta a cheadaítear le pancreatitis. Mar sin, le hathlasadh don bhricfeasta, is féidir leat dumplings leisciúil a ithe. Chun iad a ullmhú, tá cáis i dteachín, siúcra, 2 ubh agus plúr measctha.

Déantar ispíní ón taos, atá gearrtha i bpíosaí atá cosúil le pillíní beaga. Caitear dumpáil isteach in uisce fiuchta, tar éis dromchlaithe déantar iad a bhruith ar feadh 3 nóiméad.

Mias sláintiúil eile le haghaidh pancreatitis is ea milseog gruth le torthaí. Chun milseáin a ullmhú, beidh na comhábhair seo a leanas de dhíth ort:

Torthaí scafa agus mashed. Grind an cáis teachín trí chriathar, meascadh le siúcra agus uachtar. Cuirtear sútha talún agus banana leis an mais. Más gá, is féidir geilitín a chur le milseog.

Is é an mhias molta le haghaidh pancreatitis ná pie úll le kefir. Chun 2 mhí a dhéanamh, déantar 2 uibheacha a bhualadh agus a mheascadh le 300 ml d’í bainne coipthe.

Ansin cuirtear sóid (5 g), plúr agus semolina (1 cupán an ceann) leis an meascán. Peel na trí úll mhóra agus gearr iad ina slisní tanaí.

Ag bun an mhúnla, olachta, scaip na torthaí, a dhoirtear le taos. Cuirtear an toilleadh in oigheann réamhthéite ar feadh 35 nóiméad.

Chun athlasadh an fhaireog, ba chóir an maróg gruth a ullmhú. Chun seo a dhéanamh, buille 2 phróitéin agus iad a mheascadh le dhá spúnóg bhoird de shemolina, siúcra, uisce agus 200 g de cháis i dteachín.

Le linn loghadh, tá cead aige cairéid agus im a chur leis. Déantar an meascán a leagan amach i bpanna agus é a bhácáil i gcófra nó galttha.

Mias eile is ea souffle cáise cothaithe is féidir a áireamh san aiste bia laethúil le haghaidh pancreatitis. Is é seo a leanas an t-oideas lena ullmhú:

Tá cáisín tí (500 g) comhcheangailte le iógart saille íseal (100 g).
Cuir zest oráiste, cairéid ghrátáilte nó úlla go dtí an mhais.
Déantar an meascán a mhilsiú agus a chumasc le cumascóir.
Cuirtear 10 g de gheilitín leis an souffle.
Tá an mhais scaipthe go cothrom i bhfoirm bheag greased.
Déantar an milseog a bhácáil ar feadh thart ar 20 nóiméad ag 180 céim.

Le pancreatitis, ceadaítear cácaí aiste bia. Chun cócaireacht a dhéanamh orthu, déantar cáis i dteachín beagmhéathrais (200 g) a mheascadh le gloine mhin choirce, ubh buailte agus siúcra amháin.

Déantar liathróidí cothroma as taos, tá siad leagtha amach ar bhileog bácála atá clúdaithe le pár. Déanann cácaí cáise bhácáil ar feadh thart ar 40 nóiméad.

Le hathlasadh pancreatic, is féidir casserole cáise a chur san áireamh i roghchlár na n-othar. Seo a leanas an t-oideas le hullmhú a dhéanamh air: déantar dornán fíonchaor a dhoirteadh le huisce fiuchta chun go dtiocfadh sé. Déantar leath gloine de uachtar géar a mheascadh le semolina (2.5 spúnóg bhoird) agus fágtar ar feadh 15 nóiméad é.

I mbabhla domhain cuir uachtar géar, cáis iostáin (300 g) agus púdar bácála le chéile. I gcoimeádán eile, buille uibheacha (2 phíosa) le siúcra (4 spúnóg bhoird), gráinnín salainn agus fanaile. Ansin déantar na comhábhair go léir a mheascadh go réidh agus cuirtear rísíní leo.

Tá an taos leagtha amach i múnla, a oileadh agus a sprinkled le semolina. Cuirtear caserole san oigheann ar feadh 40 nóiméad.

Rialacha maidir le táirgí déiríochta a roghnú

Is é an príomh-mholadh do dhaoine atá ag fulaingt mífheidhmiú na n-orgán díleá ná táirgí ísealmhéathrais a úsáid. Dá bhrí sin, nuair atá tú ag ceannach kefir, iógart nó iógart, tá sé tábhachtach féachaint ar a gcion saille, nár chóir a bheith níos mó ná 1-3 faoin gcéad. Maidir le cáiseanna, uachtar uachtair agus uachtar géar, is iad na táscairí inghlactha ná 10 go 30%.

Nuair atá tú ag roghnú aigéid lachtaigh, ní mór duit monatóireacht a dhéanamh ar a húire. Thairis sin, ní bhaineann an riail seo ach leis an dáta éagtha. Áitíonn gastroenterologists gur fearr bianna a bhfuil baictéir thairbheacha iontu a ithe nó a ól sa chéad trí lá tar éis iad a dhéanamh. Le stóráil fhada, gheobhaidh an chuid is mó de na miocrorgánaigh bás, agus tiocfaidh méadú ar aigéadacht an bhia.

Is beag tábhacht ar bith le comhdhéanamh na dtáirgí déiríochta. Dá bhrí sin, sula gceannaíonn tú é, ní mór duit an pacáistiú a staidéar go cúramach agus a chinntiú nach bhfuil aon leasaithigh, blastáin, tiúsóirí ná ceimiceáin eile in iógart, kefir nó uachtar géar.

Le pancreatitis, ní féidir leat táirgí a ithe le spíosraí, spíosraí agus salann. Tá cosc ar dheochanna déiríochta carbónáitithe.

Le hathlasadh na briseán, ní mholtar táirgí a cheannach i margaí nádúrtha. Is féidir go bhfuil miocrorgánaigh phataigineacha iontu a chuireann isteach ar an microflora stéigeach agus a chuireann nimhiú faoi deara.

Déantar cur síos ar an dóigh le hithe le pancreatitis san fhíseán san alt seo.

I bhfoirm ghéar

Ní cheadaítear Kefir a chaitheamh níos luaithe ná 10 lá breoiteachta. Níor chóir go mbeadh cion saille an táirge níos mó ná 1%. Tugtar isteach é sa réim bia de réir a chéile.

Ceadaítear iógart a bheith san aiste bia ó 3 seachtaine breoiteachta.

Ceadaítear iógart a bheith san aiste bia ó 3 seachtaine breoiteachta. Níor chóir go mbeadh a cion saille níos mó ná 1%.

Toirmisctear úsáid ryazhenka i bhfoirm ghéar den ghalar.

Ní cheadaítear cáis níos mó ná 3% saill i dtithe an tí, le níos mó ná 170 aonad ar scála Turner. Úsáid sé mashed nó i bhfoirm maróg gaile.

I bhfoirm ghéar-pancreatitis, tá uachtar géar contraindicated categorically.

Tá méid beag táirge ag an gcéim seo den ghalar go leor chun an chóireáil iomlán a chur ar neamhní agus chun riocht an othair a laghdú.

I gcéim ainsealach

Le dea-shláinte agus goile, is féidir kefir a úsáid (le cion saille 2.5%).

Is féidir iógart a chaitheamh le cion saille suas go 3.2%.

Sa chéim ainsealach, cuirtear bainne bácáilte coipthe san áireamh i réim bia an othair, agus táirgí déiríochta eile á athchur faoi seach. Ba chóir go mbeadh sé ryazhenka le cion saille íseal.

Sa chéim ainsealach, cuirtear bainne bácáilte coipthe san áireamh i réim bia an othair, agus táirgí déiríochta eile á athchur faoi seach.

Ceadaítear cáis iostáin a úsáid sa chéim ainsealach le cion saille de 5%, sa chéim loghadh - ó 9%. Is féidir é a mheascadh le gránaigh, vermicelli agus feoil.

Sa chéim ainsealach, ceadaítear an úsáid a bhaint as uachtar géar nuair nach bhfuil aon chontúirtí ann agus go mbíonn na tástálacha gnáth. Ní mór duit uachtar géar géar saor ó shaill a roghnú, lena n-áirítear uachtar, casadh bainne agus bainne. Ní cheadaítear uachtar géar a úsáid ach le haghaidh íonraí agus anraithí glasraí a chóiriú.

Le pancreatitis agus cholecystitis

Is gá cloí le moltaí speisialta chun breathnú ar réimeas teochta na dtáirgí déiríochta (bainne bácáilte coipthe, kefir, iógart).

Ní cheadaítear bianna fuar a úsáid - caithfidh siad a bheith ag teocht an tseomra.

Tá ról tábhachtach ag an bpancreatitis agus ag an cholecystitis trí chloí go docht le haiste bia. I gcás othar leis na galair seo, aistí bia teiripeacha atá deartha go speisialta: Uimh. 5 agus Uimh. 5p.

I bhfoirm ghéar, moltar ocras do na hothair ar an gcéad lá. Ina dhiaidh sin, tugtar táirgí aiste bia isteach sa aiste bia de réir a chéile.

An féidir le pancreatitis táirgí bainne coipthe a ithe?

Is éard atá i dtáirgí déiríochta ná stórais de riandúile agus vitimíní, cabhraíonn siad chun na cothaithigh riachtanacha a sholáthar don chomhlacht. Ní mór go n-áireofaí a n-úsáid i réim an othair le pancreatitis. Socraítear méid an tomhaltais agus raon na dtáirgí i ngach cineál pancreatitis ar bhealaí éagsúla.

Foirm ghéar

I laethanta tosaigh an ionsaí, toirmeasc sainráite ar aon bhia. Is féidir táirgí bainne-bainne a thabhairt isteach 5 lá amháin tar éis dó a bheith níos measa, de réir na scéime:

Is é an chéad chéim ná cáis i dteachín saor ó shaill a thabhairt isteach, a bhfuil gá leis. Ní mór duit tosú le 50 g, ag méadú de réir a chéile an méid go 100 g in aghaidh an lae.
Ar feadh 10-14 lá ó ionsaí, is féidir leat kefir a chur le d'aiste bia, agus gan ach 1% a dhéanamh. Ag tosú le gloine ceathrú, agus ag tabhairt go dtí gloine amháin in aghaidh an lae.
Faoi dheireadh an dara seachtain ón ionsaí, tugtar isteach na táirgí déiríochta eile: iógart, iógart (nádúrtha, gan aon bhreiseáin), bainne coipthe.

Tábhachtach! Má tharlaíonn comharthaí míthaitneamhacha, is gá an táirge a eisiamh ón aiste bia.

Sa tréimhse pancreatitis géarmhíochaine, ní mholtar úsáid serum. Tá cuid mhór lachtós ann. Féadann an farasbarr a bheith ina chúis le fo-iarmhairtí. (foirmiú méadaithe gáis, crampáil, buinneach). Tá éadulaingt lachtós ag a lán othar i bhfoirm ghéar, is é seo an contraindication dian lena úsáid.

Ní mholtar uachtar géar agus cáis freisin i dtréimhse ghéar na pancreatitis.. Tá cion ard saille agus dlús acu, rud a chruthaíonn ualach breise ar an briseán.

Foirm ainsealach

Le pancreatitis ainsealach i loghadh, tá táirgí déiríochta ar cheann de na príomh-mhíreanna ar an roghchlár aiste bia. Ar nós kefir, bainne coipthe, iógart, uachtar géar (saill mheánach agus íseal), iógart, cáis teachín, cáis. Bíonn tionchar dearfach acu ar an gcorp le pancreatitis:

Sa chomhdhéanamh tá baictéir bheo a fhoirmítear mar thoradh ar choipeadh. Bíonn tionchar dearfach ag na baictéir seo ar an gconair gastrointestinal iomlán: feabhas a chur ar dhíleá, normalú an microflora stéigeach, ag laghdú éifeacht na miocrorgánach pataigineach.
I dtáirgí aigéid lachtaigh, tá an méid lachtós beag, cuireann sé seo lena dhíleá tapa agus lena chomhshamhlú, i gcodarsnacht le táirgí déiríochta.
Freastal mar fhoinse próitéine. Bloc tógála riachtanach dár gcóras imdhíonachta agus matáin.
Tá méid mór cailciam ann.

Tábhachtach! Sásaíonn cailciam atá i dtáirgí bainne coipthe riachtanas an chomhlachta maidir leis an mionghné seo, toisc go nglactar léi níos tapúla agus níos fearr ná i dtáirgí déiríochta.

Sa tréimhse loghadh leanúnach, ceadaítear úsáid uachtar géar agus cáis. Moltar duit uachtar géar a úsáid mar chóiriú i anraithí, sailéid. Ceadaítear cineálacha boga agus saille íseal do cháis.

Más rud é, le linn táirgí aigéid lachtaigh a bheith á n-ithe, nár cruthaíodh aon imoibriú, is féidir táirgí déiríochta a thabhairt isteach san aiste bia gan eagla, ach ní i bhfoirm íon (gránaigh agus omelettes i mbainne, glóthach bainne).

Sa tréimhse ina ndéantar pancreatitis ainsealach a dhianú, beidh sé riachtanach caitheamh táirgí déiríochta a laghdú nó iad a thréigean go hiomlán.

Cabhair! Tá toirmeasc dian ar uachtar géar, ar cháis, ar ghráid sailleacha agus ar bhainne le pancreatitis le linn na tréimhse géaraithe.

Conas táirgí a roghnú d'othair?

Iarmhairtí diúltacha a sheachaint, fiú leis an iontógáil cheadaithe táirgí déiríochta, is gá a rogha a chur i gceart i gceart:

Ábhar saille. I gcás deochanna leachtacha, ba chóir go mbeadh cion saille éagsúil ó 1% go 2.5%, uachtar géar suas le 10%, cáis iostáin suas le 4%.
Ní mór duit ach táirgí úra a roghnú, bí cinnte go dtabharfaidh tú aird ar an dáta éagtha.
Ba cheart do tháirgí a bheith go hiomlán nádúrtha, gan aon bhreiseáin (datháin, blasanna, leasaithigh).

Tar éis na moltaí go léir a fháil, ní hamháin go bhfaighidh tú pléisiúr as táirgí itheacháin, ach freisin go leor substaintí úsáideacha do do chorp.

Úsáid táirgí déiríochta le haghaidh pancreatitis

Tá roinnt airíonna úsáideacha ag táirgí bainne-bainne a bhfuil tionchar tairbhiúil acu ar an briseán millte, an conradh gastrointestinal agus an corp ina iomláine:

Tá gach próitéin bainne coipthe saibhir i bpróitéin - an chomhpháirt struchtúrach is tábhachtaí atá riachtanach chun cealla pancreatic a athchóiriú agus einsímí díleácha a tháirgeadh. Sin é an fáth nach mór an aiste bia do phancreatitis a shaibhriú le próitéin, agus 25-40% a thabhairt isteach i gcomparáid leis an norm do dhaoine sláintiúla. Ag an am céanna, glactar próitéin iomlán de bhunús ainmhíoch leis na haigéid aimín riachtanacha go léir ó tháirgí bainne coipthe i bhfad níos tapúla agus níos éasca ná mar shampla, ó fheoil nó ó bhainne.
Feidhmíonn táirgí déiríochta mar fhoinse chailciam, a éilítear freisin chun feidhm díleá an bhriseáin a athbhunú. Agus i gcomparáid le cailciam ó bhainne, tá sé níos éasca díolachán a dhéanamh ar chailciam táirgí bainne coipthe.
Ullmhaítear táirgí bainne-bainne ag úsáid cultúr tosaithe speisialta ina bhfuil cultúir de bhaictéir aigéid lachtaigh bheo - lactobacillus agus bifidobacteria, acidophilus bacillus, bacillus Bulgáire, etc. Laghdaíonn baictéir aigéid lachtaigh lachtós go páirteach, rud a éascaíonn díleá agus comhshamhlú an táirge i gcomparáid le bainne iomlán. Ina theannta sin, athchóiríonn cultúir baictéir aigéid lachtaigh an gnáth-mhicroflora stéigeach (deireadh a chur le cineálacha dysbiosis), feabhsaíonn siad gluaiseachtaí stéigeach agus feidhmeanna díleácha, cuireann siad cosc ar fhoirmiú gáis agus ar phróisis putrefactive sa stéig. Mar gheall ar a bhfuil sna baictéir aigéid lachtaigh chéanna, méadaíonn táirgí bainne géar friotaíocht fhoriomlán an choirp agus cuireann siad dlús leis na próisis leighis agus aisghabhála tar éis galair fhada fadálacha, lena n-áirítear pancreatitis.

Táirgí déiríochta le haghaidh pancreatitis géarmhíochaine agus breoiteacht ainsealach

Le linn na ngéarléirithe ar an ngalar, ceadaítear líon beag táirgí déiríochta a úsáid. Ina measc seo tá cáis iostáin agus kefir. Tugtar cáis teachín mashed saor ó shaill isteach sa roghchlár ó 4-5 lá breoiteachta, kefir (cion laethúil, saille suas go 1%) - faoi dheireadh na chéad seachtaine ó ionsaí pancreatitis. De réir mar a fheabhsaíonn sé (ó thart ar 2 sheachtain tar éis do dhiansaothrú), tugtar isteach roinnt táirgí bainne coipthe de réir a chéile - bainne coipthe, iógart, iógart coipthe. Ba chóir dóibh a bheith úr (laethúil), saor ó shaill agus gan aon bhreiseáin sheachtracha a bheith iontu (tiúsóirí, líontóirí torthaí caora, siúcra, etc.).

Táirgí déiríochta sa tréimhse loghadh pancreatitis ainsealach

Le linn loghadh pancreatitis ainsealach, tá táirgí déiríochta éigeantach san áireamh gach lá in aiste bia an othair. Tá a n-éagsúlacht ag méadú go mór - tá cead aige uachtar géar, cáiseanna, gach saghas táirgí bainne coipthe leachtacha a úsáid. Caitear iad úr agus úsáidtear iad le haghaidh cócaireachta. Ach ní mór duit táirgí a roghnú de réir riachtanas áirithe.

Critéir maidir le táirgí déiríochta a roghnú le haghaidh pancreatitis

Saill - i gcás táirgí leachtacha, ba chóir go mbeadh sé idir 1 agus 2.5% (3.2% agus 4% - tá sé neamh-inmhianaithe cheana féin, ach inghlactha agus loghadh leanúnach leis an bhfeidhm pancreatic a athchóiriú). Níor chóir go mbeadh cion saille uachtar géar níos mó ná 10%, agus ní úsáidtear é ach amháin i miasa. Moltar cáis i dtithe an tí do chion saille íseal (4%), agus roghnaítear cáiseanna freisin mar chineálacha saille íseal (suas le 30%).
Caithfidh táirgí bainne úr-choipthe a bheith úr. Agus ní bhaineann sé leis an dáta éagtha amháin. Chun an tairbhe is mó a bhaint amach agus chun seachtháirgí neamhriachtanacha agus fiú díobhálacha a chosc ó ghníomhaíocht baictéir aigéid lachtaigh, tá sé inmholta táirgí bainne géar a úsáid le linn na gcéad laethanta ó dhéantúsaíocht. Le stóráil níos faide, faigheann baictéir thairbheacha bás i dtáirgí, agus méadaíonn aigéadacht. Chun é seo a dhéanamh, is fearr cócaireacht a dhéanamh orthu féin ag úsáid cultúr tosaithe speisialta.
Comhdhéanamh - ar an gcéad dul síos, easpa breiseán díobhálach. Níor chóir go mbeadh blasanna agus datháin shaorga, tiúsóirí, leasaithigh, etc. Ina theannta sin, ní cheadaítear táirgí bainne géar le breiseáin agus cuimsitheacha atá contúirteach do pancreatitis (spíosraí spiacha, múnla ar cáiseanna, etc.).
Tá cosc ar dheochanna bainne géar carbónáitithe.

Ba chóir go ndéanfadh othair le pancreatitis monatóireacht ar mhéid na coda de tháirge bainne coipthe - mar shampla, ceadaítear uachtar géar a chaitheamh thart ar 15-25 g in aghaidh an lae, cáis - thart ar 50-100 g Cuimhnigh nach mbeidh táirgí bainne coipthe úsáideach ach amháin má chomhlíontar na ceanglais go léir lena n-úsáid .

Péidiatraí agus inchríniteolaí péidiatraiceach. Oideachas - dámh péidiatraiceach SSMU. Tá mé ag obair ó 2000, ó 2011 - mar phéidiatraí áitiúil i gclinic leanaí. In 2016, rith sí speisialtóireacht agus fuair sí teastas in inchrínheolaíocht phéidiatraiceach, agus ó thús 2017 bhí mé ag fáil…