Athbhreithnithe diaibéiteas a stiúradh > Aiste bia do dhiaibéiteas

Ar feadh blianta fada nár éirigh leo ag streachailt le DIABETES?

Ceann na hInstitiúide: “Beidh iontas ort cé chomh héasca is atá sé diaibéiteas a leigheas trí é a thógáil gach lá.

Is luibh ilbhliantúil é Stevia a bhfuil blas milis saibhir duilleoga aige. Ligeann an mhaoin seo duit an gléasra a úsáid in ionad siúcra, trí dhuilleoga a chur le miasa agus le deochanna.

Déantar ionadaí siúcra ó ghléasra ar bhealach tionsclaíoch, rud atá an-rathúil in othair le diaibéiteas mellitus.

Cén úsáid a bhaintear as stevia?

Is é an príomhúsáid a bhaineann le féar meala ná é a chur le bianna agus deochanna mar mhilseoir.

Tá údar maith leis seo dóibh siúd ar mian leo meáchan a chailleadh, agus más gá, an méid carbaihiodráití a thagann isteach sa chorp a rialú.

Cuidíonn úsáid stevia le sreabhán iomarcach a bhaint den chorp, rud a laghdaíonn at agus meáchain caillteanas.

Is minic a úsáidtear an gléasra chun críocha leighis. Tá a úsáid úsáideach má dhiúltaítear andúil i nicitín, nuair a dhéanann siad iarracht craving a chur in ionad toitíní trí candy a ithe.

Úsáidtear an gléasra chun galair na gcóras cardashoithíoch, díleá agus fuail a chosc agus a chóireáil.

Léirigh an t-insileadh leighis go maith é féin:

Doirt 20 g de dhuilleoga brúite féir isteach i 250 ml d'uisce agus déan dorchadas orthu ar feadh 5 nóiméad tar éis dóibh teas íseal a fhiuchadh. Fág ar feadh lae le socrú. Má úsáideann tú thermos, ansin tá an t-am socraithe thart ar 9 n-uaire.
Scag agus doirt 100 ml d'uisce bruite isteach sa mhais eile. Tar éis 6 uair an chloig de shocrú i dteirmeas, scagaire agus comhcheangail an dá insilt. Cuir insileadh le deochanna agus le miasa cócaráilte. Stóráiltear an tinreamh níos faide ná seachtain.

Le goile a laghdú, is leor spúnóg bhoird de insileadh a ól roimh bhéile.

Chun meáchan a laghdú, is féidir leat tae a dhéanamh agus é a ól roimh bricfeasta agus dinnéar. Boiligh 200 ml d'uisce, doirt 20 g d'amhábhair agus seasann ar feadh 5 nóiméad.

Úsáidtear insileadh duilleog chun gruaig a shruthlú. Neartaíonn sé follicles gruaige, laghdaíonn sé caillteanas gruaige agus cuirtear deireadh le dandruff.

Is féidir leat do chraiceann aghaidh a ghlanadh ina fhoirm íon nó tar éis reo, chun craiceann olach a thriomú agus acne a bhaint.

Tá an féar brúite le huisce fiuchta níos cúnga an phiocháin mhéadaithe, cuireann sé deireadh le greannú agus roic, agus feabhsaíonn sé ton craicinn má úsáidtear é mar masc. Ba chóir an nós imeachta a dhéanamh uair sa tseachtain ar feadh dhá mhí.

Sochar agus díobháil

Is é an t-éileamh atá ar an milseoir seo i measc diaibéiteach agus daoine róthrom ná mar gheall ar inneachar íseal calraí an ghléasra. Níl ach 18 kcal le fáil i 100 g de dhuilleoga úra, agus níl aon ábhar calraí sa sliocht.

Ina theannta sin, níl aon phróitéiní agus saillte i stevia, agus is iad 0.1 g in aghaidh an 100 g den táirge carbaihiodráití ann. Dá bhrí sin, cabhróidh athsholáthar siúcra le féar meala, in éineacht le haiste bia, le fáil réidh de réir a chéile le punt breise.

Ach tá eolas forleathan ar airíonna tairbh féar meala agus baintear úsáid rathúil astu i leigheas tíre agus traidisiúnta araon:

cleanses soithigh fola ó phlaiceanna atherosclerotic, neartaíonn sé ballaí soithíocha agus matán croí,
a fheabhsaíonn scaipeadh fola agus a laghdaíonn brú fola,
spreagann sé gníomhaíocht inchinne agus méadaíonn sé stamina fisiciúil, ag soláthar fuinnimh don chorp,
a chuireann bac ar fhorbairt baictéir agus a fheabhsaíonn athghiniúint fíochán,
déantar aigéadacht na boilg a normalú,
spreagann sé sintéis insline, rud a chabhraíonn le leibhéil siúcra fola a laghdú,
athbhunaíonn próisis mheitibileach,
cuidíonn sé le substaintí agus tocsainí tocsaineacha a dhíothú,
a fheabhsaíonn feidhmiúlacht an bhriseáin agus an ae,
a choisceann gníomhairí cúiseacha ionfhabhtuithe víreasacha, a bhfuil éifeacht antiseptic acu,
a chaolaíonn sputum agus a chuireann a dhíothú chun cinn,
méadaíonn cosaintí an choirp agus frithsheasmhacht in aghaidh víreas agus slaghdán,
calmaíonn an córas néarógach
a choisceann agus a dhéileálann le galair an chuas ó bhéal, a neartaíonn cruan fiacail agus a choisceann foirmiú tartar,
a chuireann cosc ar aosú an choirp,
Tá éifeachtaí frithmhiocróbacha, antifungal agus frith-ailléirgeacha aige,
relieves greannú, a chur chun cinn cneasaithe tapa loit chraicinn.

Creidtear go moillíonn an planda fás na meall ailse, go gcuireann sé athnuachan craicinn chun cinn agus go gcosnaíonn sé fiacla ó mheath. Ina theannta sin, is féidir le féar mil dul i bhfeidhm go tairbhiúil ar fheidhm ghnéasach na bhfear, ag cur deireadh le fadhbanna le hintinn.

Cuidíonn úsáid drugaí as an ngléasra le dúil le milseáin a shárú, leannán a laghdú agus próisis meitibileach a normalú, ar féidir iad a úsáid chun punt breise a chomhrac go héifeachtach.

Físeán ón Dr. Malysheva faoi mhilsitheoir:

Treoracha úsáide

Conas stevia a úsáid? Is féidir féar meala a úsáid ina fhoirm nádúrtha. Cuirtear a dhuilleoga le miasa agus le deochanna úra nó réamh-triomaithe.

Ina theannta sin, is féidir an gléasra a úsáid sna foirmeacha seo a leanas:

duilleoga uisce a dhíscaoileadh,
tae luibhe ó dhuilleoga brúite na plandaí,
sliocht planda i bhfoirm síoróip,
ullmhúchán táibléid comhchruinnithe
sliocht tirim i bhfoirm púdair bháin.

Ag glacadh leis go bhfuil duilleoga úra 30 uair níos mire ná siúcra rialta, agus go bhfuil sliocht tiubhaithe níos mó ná trí chéad uair, teastaíonn difríochtaí i ndáileog chun ullmhóidí plandaí de chineálacha éagsúla a úsáid.

Tábla na ndáileoga comparáideacha:

1 CTAAn ceathrú teaspoon2-5 titeannAg barr an scian 1 tbsp. lTrí cheathrú teaspoon0.8 teaspoonAg barr an spúnóg 1 cupánSpúnóg bhoird1 teaspoonLeath teaspoon

Chun ullmhóidí féir meala a úsáid le linn bácála nó miasa eile a ullmhú, beidh sé níos áisiúla an planda a úsáid i bhfoirm púdair nó síoróip.

Chun cur le deochanna, is fearr an sliocht a úsáid i bhfoirm táibléad.

Le haghaidh stánaithe, tá duilleoga úra nó triomaithe den ghléasra níos oiriúnaí.

Ní athraíonn féar a chuid airíonna faoi thionchar teochtaí arda; dá bhrí sin, tá sé iontach mar mhilseoir chun miasa te agus bácáil a ullmhú.

Táscairí iontrála

Ceadaíonn airíonna íocshláinte an ghléasra é a úsáid chun na paiteolaíochtaí seo a leanas a chóireáil:

Galair de bharr neamhord meitibileach. Trí chumas an fhéir mhil dul i bhfeidhm go tairbheach ar mheitibileacht charbaihiodráit agus saille, agus tiúchan an tsiúcra sa phlasma fola a laghdú go nádúrtha, is féidir é a úsáid go rathúil i gcóireáil chasta an otrachta agus an diaibéitis.
Paiteolaíocht an chórais díleá. Cuidíonn Stevia le gastritis a mhaolú, le feidhmiúlacht an ae a fheabhsú, agus le microflora stéigeach a thabhairt ar ais i gcás dysbiosis.
Galair an chórais chardashoithíoch. Cuidíonn úsáid stevioside go rialta le ballaí soithíocha na bplaiceanna colaistéaróil a ghlanadh agus le spamanna soithigh fola a dhíothú. Is féidir é seo a úsáid chun Hipirtheannas agus Atherosclerosis a chóireáil, cuidíonn sé le matán an chroí a neartú agus le forbairt ischemia chairdiach a chosc.
Téann an planda i ngleic go gníomhach le víris agus cuireann sé bac ar fhorbairt baictéir, spreagann sé deireadh a chur le sputum. Dá bhrí sin, tá sé inmholta é a úsáid chun galair an chórais broncopulmonary de bharr víris agus slaghdán a chóireáil.
Úsáidtear an gléasra freisin mar ghníomhaire leighis frith-athlastacha agus créachta do chomhphaiteolaíochtaí, do othrais bholg agus do loit chraicinn. Déanann Stevia cóireáil ar acne, boils, dónna agus créachtaí.
Creidtear go gcuireann an planda bac ar fhás neoplasms agus go gcuireann sé cosc ar chuma nua.

Bain úsáid as stevia chun cosaintí an choirp a neartú agus é a sháithiú le vitimíní, an féar a chur i bhfeidhm chun an craiceann a athnuachan agus a tonú, follicles gruaige a neartú agus chun galair an chuas ó bhéal a chóireáil.

Athbhreithniú físe ar shaintréithe siúcra agus stevia:

Contraindications agus fo-iarsmaí

Níl aon chontrárthacht beagnach ag an ngléasra, ach ba chóir é a úsáid le catagóirí áirithe daoine le rabhadh agus tar éis dul i gcomhairle le dochtúir:

mná lachta
ag iompar clainne
leanaí beaga
daoine le hipitéis ainsealach,
daoine a bhfuil galair an díleá agus an chórais fuail orthu,
daoine le neamhoird néarógacha
daoine sa tréimhse athshlánúcháin tar éis obráid,
othair a bhfuil neamhoird inchríneacha agus hormónacha orthu.

Ní mholtar luibheanna a úsáid i gcás ina mbeadh claonadh níos mó ann do chomhábhair agus claonadh chun frithghníomhartha ailléirgeacha.

Ná húsáid ullmhóidí stevia i gcomhar le táirgí déiríochta, chun cosc a chur ar chur isteach díleá.

Le rabhadh, ba cheart go n-úsáidfeadh daoine a ghlacann coimpléisc vitimín an planda agus go n-itheann sé cuid mhór bia vitimín bunaithe ar phlandaí, nó murab ionann agus an dóchúlacht go bhforbrófar paiteolaíochtaí a bhaineann le breis vitimíní.

Comhdhéanamh ceimiceach

Cuimsíonn comhpháirteanna chomhdhéanamh stevia na substaintí úsáideacha sin:

arachidonic, aigéad clóraigineach, aigéad formach, gobberellic, caffeic agus linolenic,
flavonoids agus carotene,
aigéad ascorbic agus vitimíní B,
Vitimíní A agus PP
blátholaí
dulcoside agus rebaudioside,
stevioside agus inulin,
tannin agus peictin,
mianraí (seiléiniam, cailciam, copar, fosfar, cróimiam, sinc, potaisiam, sileacain, maignéisiam).

Cad is féidir a chur in ionad?

Cad atá le déanamh má tá tú ailléirgeach chun stevia? Is féidir leat milseoir eile a chur ina áit, mar shampla, fruchtós.

Níor chóir cuimhneamh ach go bhfuil fruchtós saibhir i gcarbaihiodráití agus go bhféadfadh sé difear a dhéanamh don mhéadú i siúcra fola. Dá bhrí sin, bain úsáid as fruchtós go cúramach, go háirithe d'othair a bhfuil diaibéiteas orthu.

Tá go leor roghanna ann maidir le milseoirí, idir nádúrtha agus shintéiseach. Cé acu ceann a roghnaíonn, déanann gach duine é féin a chinneadh.

Má bhíonn galar milis in úsáid mar gheall ar an ngá atá le milseoir a úsáid, ba cheart duit dul i gcomhairle le do dhochtúir sula roghnaíonn tú ionad siúcra.

Tuairim na ndochtúirí agus na n-othar ar úsáid stevioside i ndiaibéiteas

Tá na hathbhreithnithe tomhaltóra faoi Stevia dearfach den chuid is mó - tá feabhas tagtha ar a riocht mar gheall ar go leor acu, agus is maith le daoine freisin nach gcaithfidh siad milseáin a thabhairt suas. Tuigeann cuid acu blas neamhghnách, ach i gcás roinnt daoine is cosúil go bhfuil sé míthaitneamhach.

Chun cóireáil a dhéanamh ar ailt, d'úsáid ár léitheoirí DiabeNot go rathúil. Agus an tóir a bhí ar an táirge seo á fheiceáil, shocraíomar é a chur ar do aire.

Bhí diaibéiteas orm le tamall fada agus chuir mé mé féin go milseáin. Fuair mé amach faoi stevia agus chinn mé é a thriail. Cheannaigh mé é i bhfoirm táibléad chun cur le tae, compóid agus deochanna eile. Great! Anois tá pills agus púdar agam agus duilleoga uaidh. Cuirim duilleoga stevia i ngach áit nuair is féidir, fiú nuair is féidir. Laghdaíonn sé an siúcra agus cobhsaíonn sé brú. Agus anois ní féidir liom mé féin a dhiúltú an milis.

Rinne mé iarracht duilleoga a chur le bia. Ní maith liom é. Tá roinnt aftertaste míthaitneamhach ann. Ach chuaigh an púdar go han-mhaith, in ionad siúcra. Tháinig méadú agus méadú ar an mbrú, áfach, ach cuireadh deireadh leis go hiomlán éidéime, rud atá an-mhór cheana féin. Mar sin molaim é.

Is maith liom stevia freisin. Nuair a chuir mo dhochtúir comhairle orm é a chur le miasa, tháinig feabhas suntasach ar mo shláinte. Níos tábhachtaí fós, d'aistrigh mo theaghlach go sona sásta leis an milseoir nádúrtha seo agus thug fiúntas mo ghariníon faoi deara go raibh sí ag tosú ag cailleadh meáchain.

Is endocrinologist mé agus is minic a mholaim stevia do m'othair mar ionadaí siúcra sábháilte agus nádúrtha. Ar ndóigh, ní chabhródh an féar féin le meáchan a chailleadh, toisc nach féidir leis cealla saille a bhriseadh síos, ach laghdaíonn sé an méid carbaihiodráití a théann isteach sa chorp, rud a chruthaíonn meáchain caillteanas. Agus deimhníonn na hathbhreithnithe ar mo chomhghleacaithe éifeachtacht stevia maidir le hipearnascéime a chosc in othair a bhfuil diaibéiteas de chineál 2 orthu.

Mikhail Yurievich, endocrinologist

Ach ní raibh stevia oiriúnach dom. Tá mé diaibéiteach agus bhí mé ag lorg milseoir oiriúnach agus nádúrtha, ach tar éis púdar Stevia a úsáid, thosaigh ionsaithe na sóisearaí agus aftertaste míthaitneamhach i mo bhéal le feiceáil, mar cheann miotail. Dúirt an dochtúir nach bhfuil druga den sórt sin oiriúnach dom agus go gcaithfidh mé cineál milseora eile a lorg.

Éilíonn galar cosúil le diaibéiteas go gcloífear go dian le haiste bia le hiontógáil teoranta carbaihiodráití agus gan siúcra a ithe as an aiste bia.

Sa chás seo, cabhróidh milseoirí le siúcra a athsholáthar. Is fearr milseoirí nádúrtha agus sláintiúla a roghnú mar stevia. Tá cion íseal calraí ag an ngléasra agus íosmhéid contraindications, rud a fhágann go bhfuil rochtain ag raon leathan daoine air.

An féidir labhairt faoi bhuntáistí an luibh stevia má tá diaibéiteas ann

Is planda é Stevia a bhí ar cheann de na hionadaigh siúcra nádúrtha is cáiliúla le blianta fada. Tá an luibh uathúil seo sa mhéid is gur féidir beagnach gach rud a dhéanamh as: taenna luibhe, tinctures, réitigh, agus fiú síoróipí, a bheidh úsáideach i gcónaí i ndiaibéiteas.

Sochair plandaí

Chomh maith leis an bhfíric nach spreagann drugaí ó stevia frithghníomhartha ailléirgeacha, is iad na tréithe atá acu ná an cumas brú fola a chobhsú agus colaistéaról a ísliú. Sin é an fáth go moltar an luibh a cuireadh i láthair mar fhorlíonadh nádúrtha barrmhaith ar chothú diaitéiteach diaitéiteach agus ar leigheas luibhe.

Tar éis taighde fada, cruthaíodh go heolaíoch go bhfuil maoin uathúil sa phlanda seo a fhágann gur féidir feidhmiú an bhriseáin a athbhunú dóibh siúd a bhfuil diaibéiteas orthu.

Is é an toradh a bhíonn air seo ná go dtosaíonn an corp ag táirgeadh insulin níos fearr agus níos tapúla.
Is beag conspóid a bhaineann le húsáid stevia - frithghníomh ailléirgeach don phlanda féin nó neamh-inghlacthacht na n-ionad siúcra nádúrtha. Dá bhrí sin, meastar go bhfuil stevia i ndiaibéiteas ar cheann de na milseoirí is úsáidí agus is dearbhaithe.

Conas féar a úsáid

Ó thaobh na míochaine nua-aimseartha de, is é uathúlacht an ghléasra seo gur féidir treoracha éagsúla a roghnú sa phróiseas, ní hamháin maidir le diaibéiteas a chóireáil, ach a chosc freisin.

Is é an modh úsáide is coitianta ná tae fíte (nádúrtha), ina bhfuil beagnach 90 faoin gcéad púdar talún déanta as duilleoga stevia.

Is é an rud is mó ná gur chóir an féar ionadach siúcra a bhrú isteach i bpíosaí beaga agus is féidir. Sula ligtear isteach é, ní mór don phúdar pas a fháil:

próiseáil speisialaithe ag baint úsáide as an modh criostalaithe,
glanadh críochnúil agus fada
triomú.

Ba chóir tae ón bplanda a chuirtear i láthair a ghrúdaíl ar an ngnáthbhealach, ach tá sé inmholta a éileamh chomh fada agus is féidir - ar a laghad 10 nóiméad.
Má labhraímid faoi eastóscáin leachta ó stevia, ansin molann speisialtóirí ní amháin mar phróifiolacsas diaibéiteas mellitus, ach freisin i gcás neamhoird gastric, chun innéacs an choirp a laghdú. Is drugaí tonacha agus frithocsaídeoirí iad freisin ar féidir le gach duine den diaibéiteach iad a chaitheamh.
Ba chóir sleachta a chur le bia nó a chaolú le gloine uisce scagtha agus iad a thógáil níos mó ná trí huaire sa lá, bí cinnte go ndéanann tú é seo sula n-itheann tú. Sa chás seo, is féidir leis an bhféar dlús a chur go mór leis na próisis go léir a bhaineann le meitibileacht.
Ina theannta sin, tá an milseoir stevia ar fáil freisin i dtáibléid, ionas go mbeidh an deis ag gach duine den diaibéitis:

an cóimheas siúcra íseal le haghaidh diaibéiteas a normalú,
meitibileacht a chur ar ais
feidhmiú an ae agus an bholg a athrú.

Ba chóir é a thógáil freisin sula n-itheann tú bia trí huaire sa lá. Tá contraindications sa chás seo - is iad seo gastritis géarmhíochaine nó manifestations ulcerative.

Níor cheart dúinn dearmad a dhéanamh faoi shíoróip tiubhaithe a dhéantar as stevia, rud atá, i ndáiríre, ní táirge íocshláinte amháin, ach is féidir é a úsáid go saoráideach sa tionscal bia-cineál.

Sa chás seo, áirítear é i liosta na gcomhábhar deochanna, súnna agus táirgí milseogra éagsúla. Dá bhrí sin, úsáidtear an milseoir féir atá i láthair go gníomhach sa phróiseas táirgthe bia dóibh siúd a bhfuil diaibéiteas orthu.

Cad atá le cuimhneamh

Ní mór a mheabhrú nach féidir glacadh leis an úsáid a bhaintear as an ngléasra seo ina fhoirm ghlan. Ionas go mbeidh stevia i ndiaibéiteas fíor-úsáideach, caithfear dul faoi chóireáil speisialta. Ní féidir na gníomhartha seo a dhéanamh sa bhaile, toisc go dteastaíonn trealamh neamhtheaghlaigh uaidh seo.
Ba cheart a mheabhrú freisin nach féidir glacadh le dáileoga suntasacha den luibh seo. Is é trí huaire sa lá an uasteorainn incheadaithe nach mór a chomhlíonadh. Sa chás seo, beidh an luibh seo úsáideach agus éifeachtach i gcás gach duine den diaibéitis.

Stevia le haghaidh diaibéiteas de chineál 2 - binneas agus leigheas i mbuidéal amháin

Is planda uathúil é Stevia a bhfuil blas dinnéar milis ag a chuid duilleoga agus gais níos minice ná binneas siúcra. Is de bharr inneachar steviosides agus rebuadosides - tréithe nach mbaineann le carbaihiodráití agus a bhfuil cion calorie iontu na tréithe blasta ar "féar mil".

Mar gheall air seo, úsáidtear stevia go forleathan i ndiaibéiteas de chineál 2 agus murtall mar mhilseoir nádúrtha. Is rogha iontach é Stevia seachas milseoirí saorga, mar ní hamháin go bhfuil a n-easnaimh agus a fo-iarsmaí gan mhilleadh, ach tá éifeacht theiripeach aige freisin i ndiaibéiteas agus Hipirtheannas de chineál 2.

Cad é an gléasra seo?

Is tor ilbhliantúil ilbhliantúil é stevia rebaudiana grass grass le gais luibheacha, teaghlach Asteraceae, a bhfuil cur amach ag gach duine orthu as lusanna gréine agus lus na gréine. Sroicheann airde an tor 45-120 cm, ag brath ar na coinníollacha fáis.

Ar dtús ó Mheiriceá Theas agus i Meiriceá Láir, tá an gléasra seo á shaothrú chun a shliocht stéideide a tháirgeadh sa bhaile agus in Oirthear na hÁise (is é an tSín an t-onnmhaireoir is mó de stevioside, in Iosrael, agus i réigiúin theas Chónaidhm na Rúise.

Is féidir leat stevia a fhás sa bhaile i bpotaí bláthanna ar dhuilleán grianmhar fuinneoige. Tá sé unpretentious, fásann go tapa, a iomadaíodh go héasca ag gearrthóga. Le linn an tsamhraidh, is féidir leat féar meala a phlandáil ar phlota pearsanta, ach ní mór don phlanda an geimhreadh a chaitheamh i seomra te agus geal. Is féidir leat duilleoga agus gais úra agus triomaithe a úsáid mar mhilseoir.

Stair an iarratais

Ba iad ceannródaithe airíonna uathúla stevia na hIndiaigh Mheiriceá Theas, a d'úsáid “féar meala” chun blas milis a thabhairt do dheochanna, agus mar ghléas íocshláinte freisin - in aghaidh heartburn agus comharthaí roinnt galar eile.

Tar éis gur aimsíodh Meiriceá, rinne bitheolaithe Eorpacha staidéar ar a flora, agus ag tús an chéid XVI, rinne an luibheolaí Valevian Stevius cur síos agus rangú ar stevia, a thug a ainm di.

I 1931 Rinne eolaithe na Fraince staidéar ar an gcéad dul síos ar chomhdhéanamh ceimiceach duilleoga stevia, lena n-áirítear grúpa iomlán gliocóisídí, ar a dtugtar steviosides agus rebuadosides. Tá binneas gach ceann de na gliocóisídí sin deich n-uaire níos airde ná binneas an tsiúcróis, ach nuair a chaitear iad, níl aon mhéadú ar chomhchruinniú glúcóis fola, rud atá thar a bheith luachmhar d'othair a bhfuil diaibéiteas de chineál 2 orthu agus a bhfuil murtall orthu.

Tháinig spéis i stevia, mar mhilsitheoir nádúrtha, chun cinn i lár an fhichiú haois, nuair a foilsíodh torthaí na staidéar ar mhilseoirí saorga a bhí coitianta ag an am sin.

Mar mhalairt ar mhilseoirí ceimiceacha, moladh stevia. Bhain a lán tíortha in Oirthear na hÁise leis an smaoineamh seo agus thosaigh siad ag “féar meala” a chothú agus ag úsáid steviazid go forleathan i dtáirgeadh bia ó na 70idí den chéid seo caite.

Sa tSeapáin, úsáidtear an milseoir nádúrtha seo go forleathan i dtáirgeadh deochanna boga, milseogra, agus díoltar é freisin sa líonra dáilte ar feadh níos mó ná 40 bliain. Tá ionchas saoil sa tír seo ar cheann de na cinn is airde ar domhan, agus tá na rátaí minicíochta otrachta agus diaibéiteas i measc na rátaí is ísle.

Féadann sé seo freastal air féin, cé go hindíreach, mar fhianaise ar na buntáistí a itheann gliocóisídí na stevia.

An rogha milseoirí i ndiaibéiteas

Is é is cúis le Diaibéiteas mellitus ná sárú ar mheitibileacht charbaihiodráit. I ndiaibéiteas de chineál 1, stoptar an hormón hormóin a tháirgeadh sa chorp, agus dá bhrí sin ní féidir úsáid glúcóis a dhéanamh. Forbraíonn diaibéiteas Cineál 2 nuair a tháirgtear insulin i gcainníochtaí leordhóthanacha, ach ní fhreagraíonn fíocháin choirp dó, ní úsáidtear glúcós ar bhealach tráthúil, agus méadaítear a leibhéal fola i gcónaí.

I ndiaibéiteas de chineál 2, is é an príomhthasc ná an méid glúcóis san fhuil a choinneáil ag gnáthleibhéal, ós rud é go mbíonn próisis phaiteolaíocha mar thoradh ar a bharrachas agus go mbíonn paiteolaíochtaí soithigh fola, néaróga, joints, duáin, agus orgáin radhairc mar thoradh air.

I ndiaibéiteas de chineál 2, bíonn ionghabháil siúcra ina chúis le freagairt i gcealla pancreatic reat an insline hormóin an glúcós a fhaightear a phróiseáil. Ach mar gheall ar neamh-íogaireacht fíochán don hormón seo, ní úsáidtear glúcós, ní laghdaíonn a leibhéal san fhuil. Fágann sé seo go scaoiltear inslin as an nua, rud a fhágann go bhfuil sé míshásta.

Laghdaíonn dianobair den sórt sin b-chealla iad le himeacht ama, agus laghdaíonn táirgeadh insulin go dtí go stoptar go hiomlán é.

Cuireann aiste bia na n-othar a bhfuil diaibéiteas de chineál 2 srian mór ar úsáid bianna ina bhfuil siúcra. Ós rud é go bhfuil sé deacair riachtanais dhiana an aiste bia seo a chomhlíonadh mar gheall ar an nós fiacla milis, úsáidtear táirgí saor ó ghlúcós mar mhilsitheoirí. Gan a leithéid d'ionadaíocht siúcra, bheadh go leor othar i mbaol dúlagar.

As na milseoirí nádúrtha i réim na n-othar a bhfuil diaibéiteas de chineál 2 orthu, úsáidtear substaintí de bhlas milis, chun an insulin a phróiseáil nach bhfuil ag teastáil sa chorp. Is iad seo fruchtós, xylitol, sorbitol, chomh maith le gliocóisídí stevia.

Tá fruchtós gar do shiúcrós in ábhar calraí, is é an buntáiste is mó atá leis ná go bhfuil sé níos lú ná dhá oiread an tsiúcra, ionas go mbeidh níos lú gá le milseáin. Tá cion calraí ag Xylitol aon trian níos lú ná siúcrós, agus blas milse. Tá calorie sorbitol 50% níos airde ná siúcra.

Ach tá diaibéiteas de chineál 2 i bhformhór na gcásanna comhcheangailte le murtall, agus is é ceann de na bearta a chabhraíonn le forbairt an ghalair a stopadh agus fiú é a athrú ná meáchan a chailleadh.

Maidir leis seo, tá stevia thar na bearta i measc milseoirí nádúrtha. Is é a binneas 25-30 uair níos airde ná an siúcra, agus is é a luach calrach beagnach náid. Ina theannta sin, ní hamháin go dtéann na substaintí atá i stevia in áit an tsiúcra san aiste bia, ach bíonn éifeacht theiripeach acu freisin ar fheidhmiú an bhriseáin, friotaíocht insline a laghdú, brú fola níos ísle.

Is é sin, ceadaíonn úsáid milseoirí atá bunaithe ar stevia d'othar le diaibéiteas de chineál 2:

Ná cuir srian ort féin ar mhilseáin, rud a bhaineann le gnáthstaid shíceolaíoch a choinneáil.
Tiúchan an ghlúcóis san fhuil a choinneáil ag leibhéal inghlactha.
A bhuíochas dá ábhar calorie náid, cuidíonn stevia le hiontógáil iomlán calraí agus le meáchan a chailleadh. Is beart éifeachtach é seo chun dul i ngleic le diaibéiteas chineál 2, chomh maith le móide mór maidir le téarnamh foriomlán an choirp.
Brú fola a normalú le Hipirtheannas.

Chomh maith le hullmhóidí atá bunaithe ar stevia, ní bhíonn aon ábhar calraí ag milseoirí sintéiseacha. Ach tá baint ag a n-úsáid le baol fo-iarsmaí diúltacha, le linn trialacha cliniciúla, nochtadh éifeacht charcanaigineach cuid mhaith acu. Dá bhrí sin, ní féidir milseoirí saorga a chur i gcomparáid le stevia nádúrtha, rud a chruthaigh a áisiúlacht le blianta fada taithí.

Siondróm Meitibileach agus Stevia

De ghnáth bíonn tionchar ag diaibéiteas mellitus de Chineál 2 ar dhaoine os cionn 40 bliain d'aois atá róthrom. De ghnáth, ní thagann an galar seo ina aonar, ach i gcomhcheangal seasmhach le paiteolaíochtaí eile:

Murtall bhoilg, nuair a thaisctear cuid shuntasach den mhais saille i gcuas an bhoilg.
Hipirtheannas artaireach (brú fola ard).
Na hairíonna a bhaineann le galar corónach croí.

D'aithin eolaithe patrún an mheascáin seo ag deireadh na 80idí. Tugtar “ceathairéad deadly” (diaibéiteas, murtall, Hipirtheannas agus galar corónach croí) nó siondróm meitibileach ar an riocht paiteolaíoch seo. Is é an chúis is mó leis an siondróm meitibileach ná stíl mhaireachtála mhíshláintiúil.

I dtíortha forbartha, tarlaíonn siondróm meitibileach i thart ar 30% de dhaoine idir 40-50 bliain, agus i 40% de chónaitheoirí os cionn 50. Is féidir ceann de na príomhfhadhbanna leighis a bhaineann leis an gcine daonna a thabhairt ar an siondróm seo. Braitheann a réiteach den chuid is mó ar fheasacht daoine ar an ngá le stíl mhaireachtála shláintiúil a bheith acu.

Ceann de phrionsabail an chothaithe chuí ná úsáid carbaihiodráití “gasta” a theorannú. Tá eolaithe tar éis teacht ar an gconclúid go bhfuil siúcra dochrach, go bhfuil úsáid bianna a bhfuil innéacs ard glycemic ar cheann de na príomhchúiseanna le leitheadúlacht otracht, caries, diaibéiteas agus a dheacrachtaí. Ach, fiú amháin agus a fhios agam cé na contúirtí a bhaineann le siúcra, ní féidir le cine daonna milseáin a dhiúltú.

Cabhraíonn milseoirí atá bunaithe ar stevia an fhadhb seo a réiteach. Cuireann siad ar do chumas bia blasta a ithe, ní amháin gan dochar a dhéanamh do do shláinte, ach an meitibileacht a athbhunú freisin, rud a chuirfeadh siúcra iomarcach siúcra isteach air.

Leis an úsáid fhorleathan a bhaintear as milseoirí atá bunaithe ar stevia i gcomhar le popúileacht rialacha eile maidir le stíl mhaireachtála shláintiúil, laghdaítear leitheadúlacht an tsiondróim mheitibileach agus sábhálann sé na milliúin duine ó phríomhbhásach ár gcuid ama - an “ceathairéad deadly”. Chun cruinneas an ráitis seo a fhíorú, is leor sampla an tSeapáin a thabhairt chun cuimhne, a bhí ag úsáid steviazide le breis agus 40 bliain mar mhalairt ar shiúcra.

Foirmeacha scaoilte agus cur i bhfeidhm

Tá milseoirí stevia ar fáil i bhfoirm:

Sliocht leachtach de stevia, ar féidir é a chur leis chun blas milis a thabhairt i ndeochanna te agus fuar, taosráin le haghaidh bácála, aon mhiasa roimh agus tar éis cóireála teasa. Nuair atá tú ag úsáid, is gá an dosage molta a urramú, a ríomhtar i dtiteann.
Pills nó púdar ina bhfuil stevioside. De ghnáth, tá binneas tablet amháin comhionann le teaspoon amháin siúcra. Tógann sé roinnt ama an milseoir a thuaslagadh i bhfoirm púdair nó táibléad, ina leith seo, tá sliocht leacht níos áisiúla le húsáid.
Ábhar amh triomaithe go hiomlán nó i bhfoirm bhrúite. Úsáidtear an fhoirm seo le haghaidh decoctions agus insiltí uisce. Is minic a dhéantar duilleoga stevia tirime a ghiú mar tae rialta, ag éileamh 10 nóiméad ar a laghad.

Is minic a bhíonn deochanna éagsúla ar díol nuair a chuirtear stevioside le súnna torthaí agus glasraí. Agus iad á gceannach, moltar aird a thabhairt ar an ábhar calraí iomlán, a mheastar go minic a bheith chomh hard sin go gcuireann sé seo deireadh leis na buntáistí go léir a bhaineann le stevia a úsáid.

Moltaí agus contraindations

In ainneoin na n-airíonna úsáideacha go léir a bhaineann le stevia, ní ghlactar lena úsáid iomarcach. Moltar an iontógáil a theorannú go trí huaire sa lá sa dáileog a thugtar sna treoracha nó ar phacáistiú an mhilseora.

Is fearr milseoga agus deochanna a ghlacadh le stevia tar éis carbaihiodráití a ithe le hinnéacs íseal glycemic - glasraí, torthaí, gránaigh agus pischineálaigh. Sa chás seo, gheobhaidh an chuid den inchinn atá freagrach as satiation a chuid de charbaihiodráití mall agus ní sheolfaidh sé comharthaí ocrais, “mheabhlaíodh” le binneas carbaihiodráití saor stevioside.

Mar gheall ar fhrithghníomhartha ailléirgeacha a d'fhéadfadh a bheith ann, níor cheart do mhná torracha agus lachtacha staonadh ó stevia a ghlacadh, ní mholtar é a thabhairt do leanaí óga. Ní mór do dhaoine a bhfuil galair gastraistéigeach orthu comhordú a dhéanamh ar stevia a ghlacadh lena ndochtúir.