Aiste bia do dhiaibéiteas - Cothú do dhiaibéiteas

Mar is eol duit, le diaibéiteas de chineál 2, is rogha iontach iad pischineálaigh ar tháirgí feola. Tá chickpea go háirithe úsáideach, a úsáidtear go forleathan sa Mheánoirthear agus a bhfuil tóir air sa Rúis. Sa lá atá inniu ann, meastar gur leigheas éifeachtach do leigheas traidisiúnta é an t-ionadaí seo de theaghlach an léagúim.

Is planda bliantúil pischineálach iad na pónairí pea Tuircis mar a thugtar orthu. Tá piseanna i bpotaí cosúil le cnónna coill cosúil, ach i dtír dhúchais an fháis tugtar piseanna uan orthu mar go bhfuil siad cosúil le ceann ainmhí.

Pónairí a thagann i beige, donn, dearg, dubh agus glas. Tá struchtúr ola difriúil acu agus blas neamhghnách ar chnónna. Is é seo an táirge is úsáidí ón teaghlach pischineálaigh mar gheall ar a cion ard vitimíní, mianraí agus substaintí orgánacha.

Sochair sláinte do dhiaibéitigh

Tá cicpeas thar a bheith úsáideach do dhiaibéiteas de chineál 2, ós rud é go bhfuil na próitéiní atá ann ionsúite go héasca sa chorp. Tá a leithéid de tháirge riachtanach má leanann duine aiste bia teiripeach, mura n-itheann sé miasa feola, agus má dhéanann sé monatóireacht ar a shláinte.

Má itheann tú piseanna Tuircis go rialta, feabhsaíonn riocht ginearálta an choirp go mór, neartaítear díolúine, cuirtear cosc ​​ar fhorbairt diaibéiteas, agus faigheann orgáin inmheánacha gach substaint ríthábhachtach.

I láthair an dara cineál diaibéiteas, is minic a bhíonn an t-othar ag fulaingt ó bhreis colaistéaróil sa chorp. Cabhraíonn cicpeas le droch-cholaistéaról a laghdú, neartaíonn sé an córas cardashoithíoch agus imshruthaithe, méadaíonn sé leaisteachas soithigh fola, cobhsaíonn sé brú fola.

• Cuidíonn an táirge seo leis an mbaol a bhaineann le Hipirtheannas, stróc, taom croí, Atherosclerosis a laghdú trí ghlóthach fola a laghdú sna soithí. Go háirithe, déantar iarann ​​a athshlánú, méaduithe haemaglóibine, agus feabhsaíonn cáilíocht fola.
• Tá níos mó snáithín sa phlanda pischineálaigh, rud a fheabhsaíonn an conradh gastrointestinal. Baintear tocsainí carntha agus substaintí tocsaineacha ón gcorp, spreagtar gluaisne stéigeach, rud a chuireann cosc ​​ar phróisis putrefactive, ar mhaolú, agus ar siadaí urchóideacha.
• Tá éifeacht thairbheach ag Chickpea ar an gcraiceann, an spleen agus an t-ae. Mar gheall ar an éifeacht diuretic agus choleretic, tá an iomarca bile múchta ón gcorp.
• Má tá diaibéiteas de chineál 2 ag duine, tá sé tábhachtach monatóireacht a dhéanamh go cúramach ar a mheáchan féin. Luasaíonn pischineálaigh próisis mheitibileacha, laghdaíonn siad meáchan coirp breise, laghdaíonn siad siúcra fola, déantar an córas inchríneacha a normalú.

Úsáideann leigheas an oirthir plúr chickpea i gcóireáil dheirmitíteas, dónna agus galar craicinn eile. Luasann an táirge suas táirgeadh collagen, feabhsaíonn sé riocht craicinn, moillíonn sé an próiseas aosaithe.

Mar gheall ar an gcion ard a bhaineann le mangainéis, déanann an chickpeas an córas néaróg a chobhsú. Feabhsaíonn piseanna Tuircis feidhm amhairc freisin, normalú brú intraocular, agus forbairt cataracts agus glaucoma a chosc.

Neartaíonn fosfar agus cailciam fíochán cnámh, agus méadaíonn an táirge féin an chumhacht. Ós rud é go sáraíonn pischineálaigh an corp go tapa agus ar feadh i bhfad, méadaíonn duine tar éis ithe chickpeas seasmhacht agus feidhmíocht.

Síológa chickpea agus a gcuid tairbhí

Tá tairbhe níos mó ag baint le piseanna sprouted, ós rud é go ndéantar an táirge a ionsú agus a dhíleá ar bhealach níos fearr, cé go bhfuil an luach cothaithe uasta aige. Is fearr seaclóga a ithe ar an gcúigiú lá de phéacadh, nuair a bhíonn fad na sprouts dhá nó trí milliméadar.

Tá pónairí sprouted sé huaire níos mó frithocsaídeoirí ná pónairí neamh-sprouted rialta. Neartaíonn a leithéid de tháirge an córas imdhíonachta agus athbhunaíonn sé an corp ar bhealach níos éifeachtaí. Tá bia sprouted go háirithe úsáideach do leanaí agus do dhaoine scothaosta, toisc go ndéanann sé an conradh gastrointestinal a dhíluchtú.

Is beag calraí atá i síológa chickpea, mar sin úsáidtear iad chun meáchan a laghdú. Tá carbaihiodráití casta i bpóna a chuireann mothúchán iomláine ar fáil ar feadh tréimhse fada ama. Cad é atá thar a bheith tábhachtach do dhiaibéitis, ní bhíonn bia den sórt sin ina chúis le spící tobann i siúcra fola.

Murab ionann agus pischineálaigh eile, tá cion íseal calraí ag cicipíní spréite - gan ach 116 kcal in aghaidh an 100 g den táirge. Is é an méid próitéine ná 7.36, saill - 1.1, carbaihiodráití - 21. Dá bhrí sin, i gcás otrachta agus diaibéiteas, ní mór na pónairí a chur san áireamh in aiste bia an duine.

1. Dá bhrí sin, cuireann síológa le leigheas tapa agus éifeachtach microflora stéigeach. Déileálann pischineálaigh go héasca le dysbiosis, gastritis, colitis.
2. Déantar cealla an choirp a chosaint ó fhréamhacha saor in aisce, rud a fhágann go bhfuil siad ag dul in aois go luath agus go mbíonn ailse iontu.
3. Is minic a bhíonn chickpeas sprouted i vitimíní agus mianraí ná torthaí úra, glasraí, agus luibheanna.

Déantar sailéid ghlasrúla, caoineoga vitimín agus miasa taobh as pónairí spréite. Tá blas cnónna ar leith ag piseanna, mar sin itheann leanaí iad le pléisiúr.

Cé atá contraindicated i chickpeas?

Luasghéaraíonn an táirge seo téachtadh fola, méadaíonn sé aigéad fuilteach san fhuil, mar sin tá cicpeasónta i ndaoine le diagnóis thrombophlebitis agus gout.

Cosúil le pischineálaigh eile, cuireann piseanna Tuircis le suaimhneas sa stéig. I dtaca leis an gcontraonadh seo a úsáid tá dysbiosis, céim ghéar na neamhoird córais díleá, pancreatitis agus cholecystitis. Mar gheall ar an gcúis chéanna, ní mholtar cicpeas i líon mór daoine scothaosta le gastroparesis diaibéiteach.

Má ghlacann duine le galar croí béite-bhacadóirí, ní mór duit dul i gcomhairle le dochtúir. Chomh maith leis sin, is éard atá i gceist le contraindication ná géarchéim galair an lamhnáin agus na duáin, nuair nach moltar táirgí agus miasa diuretic le méid méadaithe potaisiam.

I láthair éadulaingt aonair agus frithghníomhú ailléirgeach, ba cheart úsáid chickpeas a thréigean, in ainneoin a chuid airíonna úsáideacha.

Dosage Luibhe

Má tá duine sláintiúil, ceadaítear do chippeas ithe i méid ar bith. Chun dáileog laethúil na vitimíní agus na snáithíní a athshlánú, is leor 200 g de phiseanna Tuircis a ithe. Ach ba chóir duit tosú le codanna beaga de 50 g, má bhraitheann an comhlacht táirge nua gan fadhbanna, is féidir an dáileog a mhéadú.

In éagmais táirgí feola sa réim bia, tugtar isteach cicpeas isteach san aiste bia dhá nó trí huaire sa tseachtain. Ionas nach mbreathnaítear crampaí boilg agus suaimhneas, sáraítear piseanna sula n-úsáidtear iad ar feadh 12 uair an chloig, ní mór an táirge a bheith i gcuisneoir.

I gcás ar bith, ní dhéantar miasa chickpea a ní le leacht. Ní gá a leithéid de tháirge a mheascadh le úlla, le piorraí agus le cabáiste. Ní mór pónairí a dhíleá go críochnúil, mar sin ní cheadaítear an chéad úsáid eile de chickpeas níos luaithe ná ceithre huaire an chloig níos déanaí.

• Déanann an chickpeas normalú ar ghlúcóis fola, feabhsaíonn sé meitibileacht lipid, táirgeann sé insulin daonna, laghdaíonn sé an ionsú siúcra sa intestines, mar sin ní mór an táirge seo a chur san áireamh sa roghchlár do dhiaibéiteas mellitus den chéad agus den dara cineál.
• Níl san innéacs glycemic de phiseanna Tuircis ach 30 aonad, atá sách beag, maidir leis seo, ba chóir miasa chickpea a chaitheamh dhá uair sa tseachtain ar a laghad. Is é an giotán laethúil do dhiaibéiteach ná 150 g, ar an lá seo ní mór duit úsáid táirgí aráin agus bácúis a laghdú.
• Chun meáchan coirp a laghdú, cuirtear chickpeas in ionad arán, rís, prátaí, táirgí plúir. Baintear úsáid as pónairí sa chás seo mar an phríomh-mhias, ní féidir le haiste bia den sórt sin a bheith níos mó ná 10 lá. Ina theannta sin, ní mór duit cloí le haiste inniúil.

Is fearr síológa a úsáid, tar éis aiste bia a chaitheamh sa tseachtain. Trí mhí an cúrsa ginearálta teiripe.

Beidh cothaithe cothaithe is éifeachtaí maidir le meáchain a chailliúint, má úsáideann tú seaclóga ar maidin nó tráthnóna. Ligfidh sé seo do charbaihiodráití a shú níos fearr sa chorp.

Recipes diaibéitis

Úsáidtear táirge Bean chun an tocsainí agus na tocsainí a ghlanadh, rud atá an-tábhachtach do dhiaibéiteas. Chun na gcríoch seo, déantar uisce fuar a dhoirteadh le 0.5 chickpeas cupáin agus fágtar iad chun infhilleadh thar oíche. Ar maidin, draenálann an t-uisce agus gearrtar na piseanna.

Laistigh de sheacht lá, cuirtear an táirge leis na príomh-mhiasa nó itheann sé amh. Ansin, ba chóir duit sos seacht lá a ghlacadh, agus leanfar den chóireáil ansin. Chun an corp a ghlanadh, déantar teiripe ar feadh trí mhí.

Meáchan a chailleadh, tá seaclóga sáithithe le huisce agus le sóid. Ina dhiaidh sin, cuirtear brat glasraí leis, ba chóir go gclúdódh an leacht na pischineálaigh ag 6-7 cm.Tá an meascán mar thoradh air cócaráilte ar feadh uair go leith, go dtí go ndéantar na pónairí a mhaolú ón taobh istigh. Leath uair an chloig roimh chócaireacht, tá an mhias saillte chun blas a chur uirthi. Úsáidtear táirge brat den sórt sin mar phríomh-mhias ar feadh seacht lá.

1. Le leibhéil siúcra fola a normalú, déantar piseanna mionghearrtha i méid aon spúnóg bhoird a dhoirteadh le huisce fiuchta. Tá an meascán infused ar feadh uair an chloig, agus ina dhiaidh sin scagtar é. Tógtar an druga críochnaithe 50 ml trí huaire sa lá roimh bhéilí.
2. Chun an conradh gastrointestinal a fheabhsú, déantar cluasacáin a shéideadh in uisce fuar agus coinnítear iad ar feadh 10 n-uaire. Ansin, déantar na pónairí a ní agus a leagan amach ar uige fliuch. Le síológa a fháil, déantar an fíochán a thaiscthe gach trí go ceithre huaire an chloig.

Líontar piseanna sprouted i méid dhá spúnóg bhoird le 1.5 cupán d'uisce glan, cuirtear an coimeádán ar thine agus déantar é a fhiuchadh. Tar éis an tine a laghdú agus a chócaráil ar feadh 15 nóiméad. Déantar an brat a eascraíonn as a fhuarú agus a scagadh. Ólann siad an leigheas gach lá 30 nóiméad sula n-itheann siad, déantar an teiripe ar feadh dhá sheachtain. Déantar an chéad chúrsa cóireála eile, más gá, tar éis 10 lá de bhriseadh.

Déantar cur síos ar na buntáistí agus na díobhálacha a bhaineann le seamanna sa fhíseán san alt seo.

Cén fáth a bhfuil pischineálaigh go maith do dhiaibéitigh?

Is breá an grá do phischineálaigh agus tá údar maith leis. Ós rud é go bhfuil próitéin agus snáithín cothaithe saibhir sna táirgí seo, is cinnte go bhfuil siad úsáideach mar chomhpháirteanna de mhiasa le haghaidh cothaithe bia agus diaibéitis. Tá líon mór de riandúile agus vitimíní úsáideacha i bpónairí, tá siad saibhir i snáithín agus is foinse carbaihiodráití atá díleáite go mall iad, a dteastaíonn íosmhéid inslin uathu.

Cén chuma atá air i gcleachtas? Mar gheall ar an líon mór snáithín cothaithe, cuireann na táirgí seo “moilliú” ar ionsú carbaihiodráití agus dá bhrí sin cuireann siad le gnáthleibhéil siúcra fola. I ndiaibéiteas de chineál 2, is féidir le cothú maith a bheith agat gan mórán luaineachtaí siúcra, agus i ndiaibéiteas de chineál 1, go laghdaíonn sé go mór an dóchúlacht go mbeidh “beanna” géara sa chuar siúcra tar éis ithe.

Ós rud é go moltar go bhfaigheann othair le diaibéiteas leath an phróitéin ó bhianna plandaí, cuireann pónairí, piseanna, seamanna agus táirgí eile den teaghlach seo san aiste bia an moladh seo i bhfeidhm go héasca. Thairis sin, murab ionann agus feoil, ní bhíonn saillte díobhálacha ag glasraí, faoi seach, níl aon ualach neamhriachtanach ar an ae agus an baol go dtiocfaidh murtall chun cinn. Dála an scéil, cabhróidh cuimsiú leordhóthanach i mbia, tar éis aiste bia speisialta de phischineálaigh éagsúla, le siúcra fola a normalú le prediabetes nó le diúscairt ghéiniteach do dhiaibéiteas de chineál 2.

Is é an t-innéacs glycemic an ráta ag a dtarlaíonn ionsú carbaihiodráití i mbia agus an méadú i siúcra fola sa chorp.

Is ionann an scála GI agus 100 aonad, áit a bhfuil 0 an t-íosmhéid, agus is é 100 an t-uasmhéid. Tugann bianna le GI ard a bhfuinneamh féin don chorp, agus tá snáithín i mbianna a bhfuil GI íosta acu, rud a chuireann moill ar a ionsú.

Is féidir le bianna itheacháin leanúnacha a bhfuil GI suntasach acu a bheith ina gcúis le suaitheadh ​​meitibileach sa chorp, rud a chuireann isteach go diúltach ar an siúcra fola foriomlán. Mar thoradh air sin, tá ocras agus gníomhachtú taiscí saille ag tarlú go rialta sa réimse faidhbe. Agus cad é an t-innéacs glycemic de chickpeas bruite agus amh?

Do mhná

Is táirge an-tairbheach do mhná é Chickpea. Ardaíonn ábhar iarainn ard i bhfoirm atá furasta a dhíleá go héifeachtach leibhéal na haemaglóibine san fhuil. Tá an mhaoin úsáideach seo thar a bheith tábhachtach le linn toirchis. Méadaíonn ithe piseanna Tuircis lachtadh i measc na mban altranais.

Ceadaíonn an aiste bia, lena n-áirítear an chickpeas, figiúr agus an óige a choinneáil, agus bíonn tionchar tairbhiúil agat ar chonair an díleá agus ar fheidhm an chroí. Ag an am céanna, ní fiú duit aistriú go bia go heisiach le cicpeas, ós rud é go bhfuil airíonna díobhálacha an táirge i láthair freisin.

Cuireann úsáid hummus leis an ngnóthachan i mais na bhfear i bhfir, mar gheall ar an méid próitéine ard agus láithreacht lísín.

Tá an mangainéis atá i láthair fíor-riachtanach do dhaoine atá páirteach go gairmiúil i spórt. Tá ról lárnach ag an eilimint i dtógáil cartáin, agus i lúthchleasaithe is é an fíochán seo a bhfuil ualach trom air.

Cóireáil Bia: Na Comhcheangail Ceart

Chun dul i ngleic go rathúil le diaibéiteas chineál 2, ní mór duit miasa simplí agus éasca le hullmhú a mháistir. Is fearr gan cócaireacht a dhéanamh orthu roimh ré, ach iad a úsáid úr. Is é an príomhthasc ná ábhar carbaihiodráití agus saillte a laghdú, gan an próitéin a theorannú, chun salann agus siúcra a dhíchur oiread agus is féidir. Ba chóir bianna friochadh a chaitheamh i leataobh. Is fearr bácáil, boil, cócaráil i cócaireán mall nó steamed.

B'fhéidir gur mar seo a bheadh ​​an roghchlár lá samplach:

• bricfeasta (min choirce le spúnóg de subh ar sorbitol, tae, slice cáise saille íseal),
• an dara bricfeasta (slice de arán gráin iomlán le cáis i dteachín beagmhéathrais, úll),
• lón (anraith puree glasraí, cutlets laofheoil le pónairí glasa, compóid torthaí triomaithe),
• tae tráthnóna (iógart nádúrtha, bainne bácáilte coipthe nó kefir),
• dinnéar (trosc bhácáilte, sailéad glas, compóid nó sú leath caolaithe le huisce).

Sula dtéann tú a luí, is féidir leat tae luibhe a ól leis na néaróga nó le beagán kefir beagmhéathrais, iógart, iógart sa bhaile.

Conas iarratas a dhéanamh

Úsáidtear chickpeas den chuid is mó mar bhia. Déantar anraithí, miasa taobh, ceapairí, bia stánaithe, sailéid a chócaráil ó chineálacha síolta bána den phlanda seo. Déantar plúr as pónairí, agus déantar milseáin uathu freisin. Is minic a bhíonn plúr chickpea mar chuid de bhia linbh. Is foinse mhaith próitéine agus aimínaigéid riachtanacha iad an chippeas, de réir a nádúir.

Úsáidtear cicpeas chun pian menstrual a laghdú agus an timthriall a normalú. Cuideoidh sé freisin le mná lachta an méid bainne a mhéadú.

Feabhsaíonn tomhaltas rialta chickpeas díolúine, déantar próisis meitibileacha a normalú, agus déantar an córas néaróg a chothromú.

Úsáidtear é mar chosmaidí chun gruaig a neartú, chun acne a ghlanadh, chun leigheas a dhéanamh le haghaidh gríos agus eachma.

Cuidíonn sé le fadhbanna a réiteach leis an ae agus leis an spleen, glanann siad a gcuid dhuchtanna.

Úsáidtear iad chun leibhéal na haemaglóibine a mhéadú, an fhuil agus an corp ina iomláine a íonú.

Baintear úsáid as chun cóireáil a dhéanamh ar dhrugaí, buíocháin, próisis athlastacha, agus bruising a laghdú.

Úsáidtear é mar phróifiolacsach le haghaidh ailments croí, agus áirítear é freisin i gcóireáil chasta ailse agus galar eile.

Tá dhá phríomhchineál ar chickpeas:

1. Kabul - pónairí daite éadroma le blaosc beagnach réidh.
2. Desi - pónairí beaga le dath dorcha agus sliogán garbh.

Baintear úsáid as Kabuli den chuid is mó le haghaidh bia, cuirtear leis an gcéad chúrsa é, a ndéantar freastal air mar mhias taobh, agus ullmhaítear milseoga milis Tagálaigis. Úsáidtear plúr chickpea le haghaidh arán, rollaí agus cácaí a bhácáil. Moltar seacain a ithe le feoil, mar go bhfuil siad ar aon dul lena chéile. Trí dhéileáil le méadú ar fhoirmiú gáis, cabhrófar le húsáid chomhuaineach piseanna Tuircis le dill.

Ná hól chickpeas le huisce fuar le linn béilí. D'fhéadfadh crampaí boilg teacht as seo.

Gnéithe d'ullmhú na gcipíní:

1. Roimh chócaireacht, sruthlaigh go maith leis na lámha.
2. Soak ar feadh 12-24 uair an chloig, a laghdóidh an t-am cócaireachta thart ar 30 nóiméad.
3. Díoltar agus scaoiltear cicpeas ar scamhadh, ach ligfidh fáil réidh leis an bhlaosc duit piseanna Tuircis níos córa a chócaráil. Chun seo a dhéanamh, boil na pónairí a fhiuchadh ar feadh thart ar 1 uair an chloig, ansin, ag stealladh isteach i gcolandóir, fuaraigh go tapa é faoi uisce reatha. Doirt uisce fuar agus meileann le do lámha, ag scaoileadh na pónairí ó na sliogáin. Ina dhiaidh sin, taosc an t-uisce leis an craiceann, doirt na cipíní isteach i bpanna, doirt uisce úr, agus cócaráil ar feadh uair an chloig eile.

Míníonn an tréimhse fhada ama a theastaíonn chun miasa chickpea a ullmhú a tóir níos lú i gcomparáid le piseanna agus lintilí.

• Creideann go leor daoine má éiríonn tú salann agus tú ag maos nó le linn cócaireachta, beidh na pónairí crua. Chun an chickpea a dhéanamh blasta go háirithe, tá sé riachtanach é a shuí san uisce, agus 1 spúnóg de shóid, salann agus siúcra a chur leis go 1 lítear. Beidh an blas do-athraithe, laghdófar an t-am cócaireachta.
• Beidh leite blasta agus sláintiúil déanta as piseanna Tuircis ag dul amach, tar éis na pónairí a bheith bruite go maith agus “triomaithe”, cuir im leo, ansin dún an uile go docht, cuir iad i mblaincéad agus cuir ar suanbhruith iad ar feadh thart ar 30 nóiméad.

Is táirge an-úsáideach é Chickpea, ina bhfuil airíonna i bhfad níos dearfaí ná cinn dhiúltacha. Nuair a úsáidtear é i gceart, cabhraíonn sé le sláinte a chothabháil agus a athchóiriú.

Recipes Chickpea

Déan iarracht cócaireacht a dhéanamh ar roinnt béilí atá sláintiúil agus tapa sa bhaile agus a oireann go breá do d'aiste bia diaibéiteas de chineál 2.

Chun puree anraith glasraí éadrom a ullmhú beidh ort:

• Brat sicín 2 saill íseal,
• 1 zucchini
• 500 g brocailí
• salann agus piobar le blas,
• iógart nó uachtar géar géarmhéathrais,
• crackers ó bran nó arán seagal.

Peel an zucchini, gearrtha i bpíosaí é. Déan broccoli a dhí-chomhshó ina inflorescences. Boiligh na glasraí sa brat, agus ansin doirt an anraith isteach sa phróiseálaí bia agus meilt é i bprátaí mashed. Cuir an anraith ar ais chuig an bpanna, teas, salann agus piobar. Is féidir leat uachtar beag géar saille nó iógart nádúrtha a chur leis. Freastal le crackers baile.

Is éard atá i mias bricfeasta an-sláintiúil ná óiméad próitéine. Le haghaidh cothú níos mó, is féidir leat glasraí úra agus beagán cáise beagmhéathrais a chur leis. Is féidir sraith glasraí a athrú chun blas a chur orthu, ag baint úsáide as trátaí, plátaí uibhe, piobair clog, cineálacha éagsúla cabáiste, arbhar.

• 2 bhán uibhe
• 2 tbsp pónairí glasa mionghearrtha
• 1 tbsp piseanna glasa
• salann
• piobar dubh úrnua
• 20 g cáis leath chrua saill,
• ola glasraí le haghaidh bealaithe.

Deighil na giúirléidí as na buíocáin agus buail le salann i gcúr. Socraigh an t-olann le ola glasraí, cuir piseanna agus pónairí glasa mionghearrtha air, líon isteach le próitéin agus cuir in oigheann réamhthéite iad. Bhácáil go dtí go mbeidh an t-óiméad socraithe. Bain an mhias, sprinkle le cáis ghrátáilte agus cuir san oigheann arís í ar feadh 1-2 nóiméad. Freastal ar an omelet ar phláta téite le tósta triomaithe nó slice de arán gráin.

1. Tá cicipíní beagnach fíor-riachtanach do veigeatóirí. Tá an-tóir air gráin chickpea phéactha a úsáid le haghaidh bia. Chuige seo, cuirtear grán iomlán i gcoimeádán le ciseal tanaí agus cuirtear uisce air. Mar is gá, cuir uisce leis. Beidh shoots óga le feiceáil i gceann cúpla lá, go príomha go gcaitear iad i sailéid.
2. Le haghaidh nimhiú agus constipation, úsáidtear decoction chickpea, a ndéantar dhá spúnóg mhóra pónairí a dhoirteadh le huisce (1.5 cupán), a fhiuchadh agus a bhruith ansin ar feadh 15-20 nóiméad eile ar theas íseal.
3. Maidir le murtall, diaibéiteas, agus galar cloiche duáin, tóg insileadh chickpea. Ní mór duit spúnóg de ghráinní a mheilt agus gloine d'uisce fiuchta a dhoirteadh. Seasann 30 nóiméad agus scagaire. Tóg 3 huaire sa lá, 50 ml, roimh bhéilí.
4. Chun an corp a ghlanadh, déantar leath gloine de chickpea a sáithiú thar oíche. Ar maidin, taosc an t-uisce agus scaip an chickpeas i ngrinder feola nó cumascóir. I rith an lae itheann siad seamanna i gcodanna beaga nó cuireann siad le miasa éagsúla ar feadh 7 lá, agus tógann siad sos ar feadh seachtaine ina dhiaidh sin. Maireann an chóireáil trí mhí.
5. Is leigheas maith é an t-uisce a fhanann ó chickpeas maosach le haghaidh baldness, úsáidtear é freisin chun galair chraicinn a chóireáil agus chun fuiliú le gumaí inflamed a dhíothú.
6. Stobhach casacht theiripeach: déantar gloine chickpea a bhruith ar feadh 30 nóiméad in dhá lítear d'uisce, cuirtear an t-im leis, roinnte ina chodanna cothroma agus é a ithe i rith an lae. Má chuireann tú almóinní, soilire, raidis leis, gheobhaidh tú leigheas do chlocha sa lamhnán.

Mar is eol duit, le diaibéiteas de chineál 2, is rogha iontach iad pischineálaigh ar tháirgí feola. Tá chickpea go háirithe úsáideach, a úsáidtear go forleathan sa Mheánoirthear agus a bhfuil tóir air sa Rúis. Sa lá atá inniu ann, meastar gur leigheas éifeachtach do leigheas traidisiúnta é an t-ionadaí seo de theaghlach an léagúim.

Is planda bliantúil pischineálach iad na pónairí pea Tuircis mar a thugtar orthu. Tá piseanna i bpotaí cosúil le cnónna coill cosúil, ach i dtír dhúchais an fháis tugtar piseanna uan orthu mar go bhfuil siad cosúil le ceann ainmhí.

Pónairí a thagann i beige, donn, dearg, dubh agus glas. Tá struchtúr ola difriúil acu agus blas neamhghnách ar chnónna. Is é seo an táirge is úsáidí ón teaghlach pischineálaigh mar gheall ar a cion ard vitimíní, mianraí agus substaintí orgánacha.

Laistigh de sheacht lá, cuirtear an táirge leis na príomh-mhiasa nó itheann sé amh. Ansin, ba chóir duit sos seacht lá a ghlacadh, agus leanfar den chóireáil ansin. Chun an corp a ghlanadh, déantar teiripe ar feadh trí mhí.

Meáchan a chailleadh, tá seaclóga sáithithe le huisce agus le sóid. Ina dhiaidh sin, cuirtear brat glasraí leis, ba chóir go gclúdódh an leacht na pischineálaigh ag 6-7 cm.Tá an meascán mar thoradh air cócaráilte ar feadh uair go leith, go dtí go ndéantar na pónairí a mhaolú ón taobh istigh. Leath uair an chloig roimh chócaireacht, tá an mhias saillte chun blas a chur uirthi. Úsáidtear táirge brat den sórt sin mar phríomh-mhias ar feadh seacht lá.

1. Le leibhéil siúcra fola a normalú, déantar piseanna mionghearrtha i méid aon spúnóg bhoird a dhoirteadh le huisce fiuchta. Tá an meascán infused ar feadh uair an chloig, agus ina dhiaidh sin scagtar é. Tógtar an druga críochnaithe 50 ml trí huaire sa lá roimh bhéilí.
2. Chun an conradh gastrointestinal a fheabhsú, déantar cluasacáin a shéideadh in uisce fuar agus coinnítear iad ar feadh 10 n-uaire. Ansin, déantar na pónairí a ní agus a leagan amach ar uige fliuch. Le síológa a fháil, déantar an fíochán a thaiscthe gach trí go ceithre huaire an chloig.

Líontar piseanna sprouted i méid dhá spúnóg bhoird le 1.5 cupán d'uisce glan, cuirtear an coimeádán ar thine agus déantar é a fhiuchadh. Tar éis an tine a laghdú agus a chócaráil ar feadh 15 nóiméad. Déantar an brat a eascraíonn as a fhuarú agus a scagadh. Ólann siad an leigheas gach lá 30 nóiméad sula n-itheann siad, déantar an teiripe ar feadh dhá sheachtain. Déantar an chéad chúrsa cóireála eile, más gá, tar éis 10 lá de bhriseadh.

Déantar cur síos ar na buntáistí agus na díobhálacha a bhaineann le seamanna sa fhíseán san alt seo.

Soak leath cupán shisha in uisce fuar thar oíche. Ar maidin, taosc agus meileann an chickpeas méadaithe i méid. I rith na seachtaine, cuir an meascán leis nuair atá tú ag cócaireacht na bpríomh-mhiasa nó é a ithe amh. Ansin tá sé ceaptha sos a ghlacadh ar feadh 7 lá. Cúrsa iomlán aisghabhála - 3 mhí.

Chun meáchain a chailliúint

Réamh-sáithithe in uisce le soda nahat Doirt brat glasraí. Ba chóir go mbeadh an leibhéal sreabhach 6-7 cm os cionn chickpea. Boil ar feadh uair go leith go dtí go bhfuil na pónairí bog taobh istigh. 30 nóiméad roimh réidh le salann a bhlaiseadh. Ar feadh seachtaine, cuir miasa amháin nó dhá phríomhbhia sa lá in áit piseanna.

Doirt spúnóg bhoird de phiseanna mionghearrtha le gloine d'uisce fiuchta agus seasann tú ar feadh 60 nóiméad, agus ansin brú ort. Dí ba chóir go mbeadh an t-insileadh ullmhaithe 50 ml trí huaire sa lá roimh béilí.

Soak an shish ar feadh 8-10 uair an chloig in uisce fuar, ansin sruthlaigh agus cuir uige fliuch ar phéacadh. Gach 3-4 uair an chloig, beidh ort an fíochán a thaisteadh. Doirt dhá spúnóg bhoird de phiseanna spréite spéaclaí leath agus leath d'uisce agus tógtar iad chun boil. Laghdaigh an tine ar a laghad agus fiuchadh ceathrú uair an chloig eile. Fuaraigh an brat agus an brú. Ní mór duit an druga a ól go laethúil (trí huaire) leath uair an chloig roimh bhéilí ar feadh coicíse. Más gá, ba chóir briseadh deich lá a dhéanamh ar an nós imeachta idir cúrsaí.

Cuir dhá lítear uisce le gloine na nath mionghearrtha agus boil le leath uair an chloig. Salann le blaiseadh, séasúr le him. Bíodh teasán te agat an lá ar fad. Cuideoidh sé seo le dul i ngleic agus le feabhas a chur ar sceitheadh ​​sputum.

Ullmhaigh stobhach de réir an chos roimhe seo. Cuir ola raidis, soilire mionghearrtha agus almóinní grátáilte leis. Bain úsáid as gach rud ar feadh 7-10 lá, agus sos ar feadh seachtaine ina dhiaidh sin.

Is féidir le húsáid chickpeas amh agus i miasa éagsúla pléisiúr gastranómach a thabhairt, ach tairbhe luachmhar don chomhlacht iomlán freisin. Is é an rud is mó ná na bunmholtaí a leanúint chun é a ullmhú agus a úsáid agus gan comhairle speisialtóirí a fhaillí i gcás aon ghalair.

Contraindications

Tá Chickpea neamh-tocsaineach agus níl aon chontrárthacht ann. Ach is bianna “trom” iad pischineálaigh toisc go ndéanann siad díolama ar feadh i bhfad agus go gcuireann siad coipthe faoi deara. Dá bhrí sin, níor chóir duit seamanna a úsáid do dhaoine a bhfuil drochbhail orthu, ulcers peptic, gout, athlasadh ar an lamhnán, an tsolúbthacht, agus freisin le droch-scaipeadh.

Ba chóir a bheith cúramach i gcopóga do dhaoine scothaosta agus do leanaí. Is féidir imoibriú ailléirgeach a dhéanamh freisin i gcás éadulaingt aonair. Chun gan míchompord neamhriachtanach a chur faoi deara, ní mholtar miasa chickpea a ól le huisce. Chomh maith leis sin, ba chóir go sosódh briseadh idir béilí 4 huaire an chloig ar a laghad, ionas go mbeidh an t-am ag na seacainí díolachán a dhéanamh.

Is féidir le Hummus dochar a dhéanamh don chorp, mar meastar gur bia “trom” é. Ina theannta sin, cuireann sé le méadú ar mhéid an aigéid uric san fhuil.

Is é an toradh a bhíonn ar ró-thomhaltas na mbreiseán ná go gcruthófar níos mó gáis sa intestines agus sa mhaolú. Ba chóir aird ar leith a thabhairt ar an réadmhaoin seo le daoine scothaosta, máithreacha atá ag súil leis agus mná altranais. Ar an gcúis chéanna, ní mholtar cluasacáin do leanaí faoi bhun trí bliana d'aois.

Molann Polzateevo Magazine teaspúnóg sóide a chur leis an uisce nuair a bhíonn seacláid réamh-shuosaithe. Luasghéaraíonn sé miondealú einsímeach na gcomhdhúl carbaihiodráite (oligosaccharides), agus mar gheall air seo, ní bheidh tionchar ag an mhias críochnaithe ar fhoirmiú gáis, go háirithe ós rud é nach gcruthóidh sé suaimhneas.

Déanfaidh úsáid piseanna Tuircis le ulcer boilg nó gastritis cúrsa an ghalair a dhianú.

Ba chóir do dhaoine a bhfuil riochtaí croí orthu a ghlacann bacanna béite sula dtógann siad piseanna Tuircis dul i gcomhairle le cairdeolaí.

Tá a lán airíonna úsáideacha ag Hummus, ach tá srianta agus contraindications fós le húsáid.

Níor chóir cicpeas a chaitheamh:

1. Le éadulaingt aonair ar an táirge.
2. Daoine le galar duáin i bhfoirm ghéar.
3. Iad siúd a bhfuil ailse lamhnáin orthu, mar go bhfuil pónairí greannach.
4. Le athlasadh an mhúcóis stéigeach agus boilg, gout, thrombophlebitis, flatulence.

Luasghéaraíonn an táirge seo téachtadh fola, méadaíonn sé aigéad fuilteach san fhuil, mar sin tá cicpeasónta i ndaoine le diagnóis thrombophlebitis agus gout.

Cosúil le pischineálaigh eile, cuireann piseanna Tuircis le suaimhneas sa stéig. I dtaca leis an gcontraonadh seo a úsáid tá dysbiosis, céim ghéar na neamhoird córais díleá, pancreatitis agus cholecystitis. Mar gheall ar an gcúis chéanna, ní mholtar cicpeas i líon mór daoine scothaosta le gastroparesis diaibéiteach.

Má ghlacann duine le galar croí béite-bhacadóirí, ní mór duit dul i gcomhairle le dochtúir. Chomh maith leis sin, is éard atá i gceist le contraindication ná géarchéim galair an lamhnáin agus na duáin, nuair nach moltar táirgí agus miasa diuretic le méid méadaithe potaisiam.

I láthair éadulaingt aonair agus frithghníomhú ailléirgeach, ba cheart úsáid chickpeas a thréigean, in ainneoin a chuid airíonna úsáideacha.

Mar gheall ar chumas an táirge téachtadh fola a luathú agus leibhéal an aigéid uric sa chóras imshruthaithe a mhéadú, is fearr miasa nakhat a dhiúltú i gcás thrombophlebitis agus gout.

Cosúil le pischineálaigh eile, is féidir le seacain a bheith ina gcúis le suaimhneas sa stéig. Maidir leis seo, ní mholann dochtúirí piseanna uan a ithe le haghaidh dysbiosis agus galair an chórais díleá i gcéimeanna géarmhíochaine, mar shampla, le pancreatitis agus le cholecystitis. Ar an gcúis chéanna, ba chóir go mbeadh duine cúramach maidir le daoine ard-aoise, nach bhfulaingíonn a gconair gastrointestinal ualaí láidre cheana féin.

Ba chóir do dhaoine a bhaineann úsáid as béite-bhacanna le haghaidh galar croí dul i gcomhairle i gcónaí le cairdeolaí.

Tá contraindication eile galair duáin agus lamhnán sa tréimhse ghéar, nuair is gá duit a sheachaint éifeachtaí diuretic greannach agus an iontógáil suimeanna móra de photaisiam.

Mar fhocal scoir, ní mór dúinn dearmad a dhéanamh faoi fhachtóir mar éadulaingt aonair, nach bhfuil ach go hannamh, ach a tharlaíonn. Ba chóir go mbeadh daoine a bhfuil seans acu ailléirgí a bheith cúramach nuair atá an veiceag á úsáid.

Cothú do dhiaibéiteas: oidis úsáideacha

Le diaibéiteas de chineál 2, is é an rud is mó ná méid na gcarbaihiodráití sa roghchlár a chobhsú. Ba chóir go mbeadh an bia measartha ard, ach go leor cothaitheach. Ar mhaithe le héifeacht níos mó, moltar é a roinnt i bhfáiltithe éagsúla, ag cur leis an ngnáth bricfeasta, lón agus dinnéar an dara bricfeasta agus sneaice tráthnóna. Cabhróidh cothú codánach le gan a bheith ocrach, le giúmar maith a chothú agus le haiste bia a leanúint gan cur isteach ort.

Is iondúil go dtairgeann endocrinologist aiste bia chruinn, agus riocht ginearálta an choirp, aois, meáchan an othair agus tosca eile á gcur san áireamh. Mar sin féin, tá moltaí ginearálta ann ba chóir a leanúint. Chomh maith le cothú cuí, moltar gníomhaíocht fhisiciúil a mhéadú, dul ag snámh, ag siúl, ag rothaíocht. Ní hamháin go gcabhróidh sé seo le meáchan a laghdú, ach leis an dúil a chobhsú.

Agus roghchlár á chumadh agat ar feadh seachtaine, is fiú miasa éagsúla a roghnú, an tábla a dhéanamh chomh héagsúil agus is féidir. Sa chás seo, is gá ábhar calorrach na dtáirgí a chur san áireamh, ag déanamh cinnte nach sáraíonn sé an norm. Baineann aiste bia do dhiaibéiteas de chineál 2 le miasa a bheith ann ina bhfuil cuid mhór snáithín agus uisce. Tá sé níos éasca bia dá leithéid a dhíleá agus ní mhéadaíonn sé glúcós fola.

Pilaf vegetarian

• ceithre chéad gram ríse,
• céad gram shisha
• gloine feola soy
• dhá oinniún mhóra,
• trí chairéad mheánmhéide,
• ceann gairleoige
• gloine ola glasraí
• teaspoon amháin de phiobar dearg talún, zira agus asafoetida, agus spúnóg bhoird de barberry,
• salann chun blas a chur air.

Soak chickpeas ar feadh 12 uair an chloig ar a laghad. Is féidir leat gráin a úsáid le péacáin goir, a bhfuil blas níos íogaire orthu.

Gearr na cairéid ina stiallacha agus gearr isteach pota le hola atá téite go maith. Nuair a thosaíonn sé ag donn, cuir an t-oinniún gearrtha i leath fáinní agus lean ort ag anra go dtí go mbíonn sé donn órga. Doirt spíosraí, salann, feoil thirim shúise agus seamanna anseo, agus an meascán á fhriochadh ar feadh cúig nóiméad. Cuir ceann gairleoige sa lár.

Ar a bharr, gan meascadh le friochadh, cuir ríse nite, ag cothromú an dromchla. Doirt uisce te 1-1.5 cm os cionn leibhéal an ghrá. Breisigh más gá.Tar éis duit an t-uasmhéid tine a dhéanamh, fan go dtí go leann an leacht agus laghdaigh láithreach go dtí an leibhéal íosta. Cócaráil gach rud faoin gclúdach le haghaidh 50-60 nóiméad. Bain an mhias críochnaithe ón teas agus lig dó brew ar feadh ceathrú uair an chloig ar a laghad.

Sailéad Avocado

• 200 gram de phiseanna bruite, trátaí silíní agus olóige dubh,
• ceann afocado aibí
• leath oinniún beag dearg milis,
• piobar clog amháin
• Cáis feta 100 gram,
• aon duilleoga leitís
• peirsil
• sesame nó ola olóige,
• fínéagar balsamach,
• an salann.

Gearr an t-oinniún ina fháinní, piobar isteach i stiallacha, i bpocaí, i n-éacó agus i gcéit i gciúbanna beaga, agus i na trátaí ina leatha. Measc na comhábhair go léir, cuir cipíní, ológa, leitís agus peirsil leis. Mar fhocal scoir, ba chóir duit fínéagar balsamic agus ola a chur ar an séasúr

Sula bpléitear faoi tháirgí sonracha ar chóir d'othair le diaibéiteas mellitus a chaitheamh agus nár cheart iad a chaitheamh, ba cheart cúpla focal ginearálta a rá faoin gcaoi a bhfeictear cothú i ndiaibéiteas mellitus sa leigheas nua-aimseartha.

Ar an gcéad dul síos, ba chóir go méadódh aiste bia na n-othar sin an méid próitéine agus snáithín, chomh maith le laghdú mór agus mór ar thomhaltas saillte agus, go háirithe, ar charbaihiodráití scagtha. Baineann an dara ceann leis an rud a thugtar air carbaihiodráití tapa, a ainmnítear as a gcumas a bheith gafa go tapa isteach san fhuil i gcainníochtaí móra. Fágann sé seo go bhfuil méadú gasta ar leibhéal an ghlúcóis (siúcra) san fhuil, go scaoiltear inslin go géar agus go bhfuil titim ghéar ann.

Níl an scéim thuasluaite d'imoibriú an choirp le méadú géar ar ghlúcós fola fabhrach do dhaoine sláintiúla. Má bhíonn fadhbanna ag baint leis an briseán (le cineál diaibéiteas I) agus le murtall ginearálta an choirp a tháirgeadh agus, go háirithe, an t-ae (is gnách d'othair a bhfuil diaibéiteas de chineál II orthu), níor cheart ach carbaihiodráití gasta a eisiamh ón aiste bia.

Tríd is tríd, is beag seans go laghdófaí leigheas do dhiaibéiteas de chineál II má laghdaítear an iomarca meáchain go gnáth agus do ghnáth-aiste bia. Mar sin féin, tá an topaic seo lasmuigh de raon an ailt seo cheana féin. B'fhéidir tar éis tamaill go mbeidh alt ar leith dírithe air. Idir an dá linn, is féidir leat tagairt a dhéanamh d'earraí eile ar an suíomh seo a bhaineann le cothú ceart agus le meáchain caillteanas.

Sneaiceanna cócaireachta:

1. Soak chickpeas ar feadh 12 uair an chloig in uisce fuar roimh chócaireacht.
2. Nuair a fhásann an chickpea i méid agus swells, socraigh air chun cócaireacht a dhéanamh ar feadh 35 nóiméad.
3. Fry oinniúin mhionghearrtha i ola glasraí.
4. Gearr an mint go mín.
5. Measc iógart, spíosraí agus mint.
6. Measc chickpeas bruite le oinniúin fhriochta.
7. Is féidir leat cócóga agus iógart a mheascadh ar an bpointe boise, ach thaitin liom iad a sheirbheáil ar leithligh agus meascadh leo féin ina n-aonar i bpláta.

Ábhar calóra agus luach cothaithe (100 gram):

Carbaihiodráití - 29 gram
Saillte - 7.5 gram
Próitéin - 9.8 gram
Calraí - 219 kcal

• 0
• 0
• 1
• 0
• 0
• 1 scair

Oidis diaibéitis

• milseoga aiste bia (165)
• anraithí aiste bia (80)
• sneaiceanna aiste bia (153)
• deochanna do dhiaibéiteas (55)
• sailéid diaibéitis (201)
• anlainn aiste bia (67)
• príomh-mhiasa aiste bia (237)