Siúcra a chur in ionad: na tairbhí agus na díobhálacha, an bhfuil sé indéanta le diaibéiteas

Fágann éagsúlacht na dtáirgí bia nua-aimseartha go gcuirtear analógacha a bhfuil airíonna úsáideacha acu ina n-ionad. Baineann an riail seo le milseoirí saorga. Cruthaítear iad chun cosc a chur ar éifeachtaí dochracha biatais nádúrtha nó siúcra cána. Is mór an plé a dhéantar ar na tairbhí agus na díobhálacha a bhaineann le milseoirí.

Cé acu is fearr: milseoir nó siúcra

Le teacht ionadaithe, tá díospóireachtaí faoi na buntáistí sláinte agus na díobhálacha a bhaineann le siúcra tar éis éirí níos géire. Déanann a lán daoine iarracht siúcra a dhíchur go hiomlán ón aiste bia. An bhfuil bonn cirt le beart dá leithéid? An bhfuil an milseoir níos díobhálaí ná maith don chorp daonna? Chun a fháil amach, ní mór duit a thuiscint cad é siúcra agus conas is féidir é a athsholáthar.

Siúcra a thugtar ar siúcra, siúcra gráinnithe, siúcra scagtha. Faightear é ó bhiatais siúcra nó ó chána. Tá foinsí breise siúcra ar eolas: Maple, pailme, sorghum, ach níl siad chomh coitianta.

Is cuid den slabhra bia é an sárós: is ionadaí carbaihiodráití é a theastaíonn ó dhuine. Nuair a ionghabháiltear é, briseann sé ina fhruchtós agus ina ghlúcós. Sásaíonn glúcós níos mó ná leath de chostais fuinnimh an choirp dhaonna.

Áitíonn taighdeoirí go bhfuil an iomarca tomhaltais díobhálach gan amhras. Is rannpháirtí é Sugar agus tá sé ina chúis le go leor freagairtí a mbíonn athruithe i bhfeidhmiú na gcóras éagsúil ina leith.

Tá milseoirí deartha chun an dochar a laghdú ó shiúcra nádúrtha a ithe. Is ceimiceáin iad seo a bhfuil blas milis orthu. Ina measc, is gnách idirdhealú a dhéanamh:

Rangaítear comhpháirteanna an dá ghrúpa mar bhia íseal-chalraí agus neamh-chalraí. Freagraí ar cheisteanna atá níos fearr: Braitheann siúcrós nó milseoir, cad iad na buntáistí agus na díobhálacha a bhaineann leis an dá shubstaint, ar an gcineál milseora agus an gá atá leis an athsholáthar seo.

An bhfuil milsitheoirí díobhálach?

Ba chóir tús a chur le comhráití faoi na tairbhí agus na contúirtí a bhaineann le milseoirí do dhuine sláintiúil agus gur comhdhúile ceimiceacha speisialta iad a cruthaíodh go saorga. Ní bhaineann an ceapadh seo le milseoirí nádúrtha, lena n-áirítear mil agus torthaí.

Is féidir fo-iarsmaí a bheith ag na comhdhúile ceimiceacha a úsáideann monaróirí chun táirge a chruthú:

is minic a éiríonn aspairtéime go mór le tinneas cinn, spreagann sé insomnia agus méadaíonn sé goile,
Tugtar rannpháirtí ar sacharin sna próisis a mbíonn foirmiú cealla ailse mar thoradh air,
spreagann sorbitol agus xylitol sreabhadh bile, nach mbíonn tionchar dearfach aige i gcónaí ar staid an bhriseáin, a bhfuil éifeacht purgóideach bheith mar thoradh air,
Tá sé d'áit ag frithmhéadú a bheith ina chúis le frithghníomh ailléirgeach.

Na buntáistí a bhaineann le milseoirí

Meastar airíonna úsáideacha milseoirí nádúrtha mar chomhdhéanamh nádúrtha, easpa fo-iarsmaí.

Is minic a bhíonn milseoirí ag teastáil do dhaoine a bhfuil an dá chineál diaibéiteas, murtall agus galar ae orthu mar gheall ar a n-éagumas chun fruchtós a bhriseadh síos.

Is beag calraí atá iontu agus tá siad oiriúnach dóibh siúd a dhéanann monatóireacht ar a gcothú. Tá dáileoirí áisiúla acu nach gceadaíonn iad a úsáid go neamhrialaitheach.

Ionadaithe Nádúrtha Siúcra

Tá airíonna úsáideacha ag an ngrúpa seo. Tá siad scoite amach ó amhábhair nádúrtha, mar sin meastar gur nádúrtha iad.

torthaí, caora, mil

dramhaíl adhmaid, plandaí plandaí

torthaí cloiche, algaí, gais arbhair

2 uair níos mire ná siúcra

200 uair níos milse ná siúcra

2 uair níos lú

2 uair níos mó ná siúcra

iontógáil laethúil

Milseoirí sintéiseacha

Braitheann tairbhí nó díobhálacha milsitheoirí sintéiseacha ar an gcineál agus ar an gcomhdhéanamh.

Aspairtéim Tá sé paitinnithe mar fhorlíonadh bia E951. Tá sé 200 uair níos mire ná siúcrós, le luach calrach de 4 kcal in aghaidh an 100 g. Déantar é a tháirgeadh i bhfoirm táibléad, a chuirtear le deochanna, le iógart, le vitimíní. Tá an táirge sa dara háit ar fud an domhain i measc na milseoirí aitheanta. Míbhuntáiste suntasach den chineál seo is ea go bhféadfadh sé a bheith dochrach má itear é tar éis téimh. Téann teochtaí arda i bhfeidhm ar scaoileadh substaintí díobhálacha. Mar gheall ar an maoin seo, ní mholtar é a úsáid i miasa atá cócaráilte.
Sacairín. 300-500 uair níos milse ná mar shiúcrós, ní ghlacann an corp leis é, scaoiltear as é le fual. Cláraithe mar fhorlíonadh bia E954, úsáideann othair le diaibéiteas é. Cuirtear é le deochanna carbónáitithe agus le bianna milis a bhfuil seilfré fhada acu. Tá Saccharin toirmiscthe go hiomlán san Eoraip mar shubstaint charcanaigineach.
Sucraclosa. Ar a dtugtar an forlíonadh bia E955. Tá blas geal air, atá 600 uair níos mire ná siúcrós. Le linn na staidéar le blianta beaga anuas, níor braitheadh fo-iarsmaí ón úsáid. Tharla go leor turgnaimh i gcúigí Cheanada: is ann a bhíonn an sucralose níos coitianta, baineadh úsáid as le 15 bliana anuas agus meastar gur forlíonadh úsáideach é.
Sucrazite. Is forlíonadh aiste bia é seo do dhiaibéitigh. Tá míbhuntáiste ann: is féidir leis a bheith tocsaineach má thógtar go ró-mhór é mar gheall ar an aigéad fumaric.
Rothaíocht. Tá an milseoir seo scoite amach ó shalainn chailciam agus sóidiam. Is púdar criostalach é a bhfuil airíonna tuaslagtha in uisce aige. Tá sé 50 uair níos milse ná siúcra, baineann sé leis an gcineál ionadaí saor ó chalraí. Tá éifeacht taobh purgóideach bheith mar thoradh ar an gcomhlacht seo ar eolas.

Cén milseoir is mó atá neamhdhíobhálach

I measc na dtáirgí éagsúla atá ar fáil, roghnaigh na cinn is mó tairbhe don chomhlacht. Molann saineolaithe milsitheoirí bunaithe ar:

Is eol duit airíonna na milsitheoirí coitianta seo a dhéanamh, agus is féidir leat do rogha féin a dhéanamh ar féidir le duine é a athsholáthar go héifeachtach gan dochar a dhéanamh don chorp

faightear é ó shiúcra
600 uair níos milse ná siúcra
náid an t-innéacs glycemic: ciallaíonn sé nach ndéanann sé difear do shiúcra fola,
go gcoinníonn sé a shaintréithe tar éis cóireála teasa,
nach bhfuil aftertaste míthaitneamhach aige,
scaoilte ón gcorp i rith an lae.

Is é an míbhuntáiste is mó ná an gá le dáileog a theorannú ag ráta 0.5 g in aghaidh 1 kg de mheáchan, nó is féidir leat iarmhairtí míthaitneamhacha a fháil i bhfoirm taiscí saille.

I gcomparáid le sucralose, tá:

bunús plandaí
bunús plandaí
tá airíonna milis 25 uaire níos airde ná siúcra,
cion calorie an-íseal: 18 kcal an 100 g,
náid GI agus an cumas an briseán a chothú agus a fheidhmeanna a athbhunú,
nach n-athraíonn cáilíocht le linn cóireála teasa,
airíonna cumhachtacha antiseptic agus athbhunaithe an ghléasra,
easpa srianta dosage.

I measc na míbhuntáistí a bhaineann le stevia tá blas sonrach féir (nach bhfuil sa phúdar).

Is féidir leis a bheith ina dtáirgí neamhspleácha agus ina gcomhdhúile casta.

Cad iad milseoirí do dhiaibéiteas

Is é an fhadhb is mó dóibh siúd le diaibéiteas ná monatóireacht leanúnach a dhéanamh ar leibhéil glúcóis fola ardaithe. Chun feidhmíocht a laghdú, moltar cineálacha sintéiseacha a úsáid. A gcuid buntáistí do dhiaibéiteach

ábhar calorie laghdaithe
feabhas a chur ar phróisis mheitibileach.

Is é an úsáid a bhaineann le hionadaigh siúcra do dhiaibéiteas ná an baol go n-íoslaghdófaí an méadú ar líon na fola agus na blaslóga á sásamh.

Molann go leor saineolaithe sorbitol a úsáid. Tá a chuid airíonna oiriúnach do dhiaibéitigh ar bhealaí éagsúla:

nach ndéanann sé difear do siúcra fola
ionsúite gan rannpháirtíocht insulin,
intuaslagtha in uisce, d’fhéadfadh sé a bheith nochta do theochtaí arda,
a bhfuil airíonna choleretic acu
cách cosúil le siúcra.

Sa tionscal bia, is minic a úsáidtear sorbitol mar bhreiseán in ullmhú bia do dhiaibéitigh.

Cén milseoir is fearr do mhná torracha?

Is é an tréith a bhíonn ag tréimhse an toirchis ná go roghnaíonn mná táirgí folláine ardchaighdeáin agus go ndéanann siad monatóireacht ar úsáid siúcróis, ar shlí eile is féidir leis dochar a dhéanamh d'fhorbairt intreach an linbh.

Tá milseoirí saorga frithbheartaithe i measc mná torracha. Moltar dóibh stevia a roghnú mar fhruchtós nádúrtha, nó a ghlacadh, atá le fáil i meala agus torthaí folláine.

An féidir milseoir a thabhairt do leanaí

Agus nósanna maithe á mbunú i leanaí, moltar na gnáth-phatrúin a úsáid. I dteaghlach nach bhfuil aon rialacha ann maidir le athsholáthar siúcróis, níor chóir duit iad a athrú. Ba chóir do leanaí gnáth-aiste bia a leanúint. Ní mór méid na milseán a rialú chun na rioscaí a bhaineann le dochar a dhéanamh do chorp na bpáistí a laghdú.

Milsitheoirí Slimming

Is minic a iarrann go leor ban cad é atá níos mó ná milseoir a úsáid nuair a bhíonn meáchan á chailleadh: díobháil nó sochar.

Nuair a bhíonn meáchan á chailleadh, molann siad milseoirí nádúrtha, nach bhfuil luachanna calraí íseal acu, ach in ainneoin seo, cuireann siad le miondealú gníomhach na gcarbaihiodráití agus a n-iompaithe ina bhfuinneamh.

An rogha is fearr ó speicis sintéiseacha dóibh siúd ar mian leo meáchan a chailleadh, smaoinigh ar sucralose. Is é an buntáiste a bhaineann leis an ionadaí seo ná go bhfuil an mhaoin aici gan a bheith rannpháirteach i bpróisis chomhshamhlaithe. Déantar é a dhíscaoileadh ón gcorp gan rian a fhágáil.

Ionghabháil laethúil milseoirí

Léirítear rátaí laethúla gach cineál ullmhúcháin sintéisigh ar an bpacáiste. Tá na teorainneacha idir 30 agus 50 g gach lá. Cuirtear táibléid, púdair, leachtanna le tae agus deochanna eile. Le haghaidh bácála, bain úsáid as foirmeacha scaoilte.

Na héifeachtaí dochracha a bhíonn ag milseoirí saorga

Aspairtéim, aka E951, ionad siúcra atá ag díleá go tapa, a bhfuil cion calorie íseal aige, na céadta uair níos mó ná siúcra. Is é an milseoir sintéiseach is coitianta é, ach de réir a lán staidéar, tá sé an-tocsaineach.

Úsáidtear an comhdhúil seo chun níos mó bianna diaibéitis a tháirgeadh. Tá aspairtéim tar éis sciar an leoin as úsáid mhór aschur siúcra sintéiseach a ghlacadh agus úsáidtear é chun roinnt mílte táirge bia agus dí a dhéanamh ar fud an domhain.

Léirigh trialacha neamhspleácha neamhspleácha an tionchar diúltach a bhíonn ag úsáid fhada aspairtéime ar shláinte an duine. Tá ionadaithe eolaíochta míochaine cinnte go dtógfaidh iontógáil fada aspairtéime:

a chuireann
tinnitus (fuaimeanna paiteolaíocha) sna cluasa,
feiniméin ailléirgeacha
neamhoird dúlagair
paiteolaíocht an ae.

Tá an éifeacht chéanna ag iontógáil aspairtéime ag othair a bhfuil rómheáchan orthu, chun meáchan a laghdú, i gcásanna áirithe. Tá meáchan ag teacht go tapa ar thomhaltóirí. Tá sé cruthaithe gur mhéadaigh an milseoir seo an t-ocras. Mothaíonn trian de na tomhaltóirí na héifeachtaí diúltacha a bhaineann le aspairtéim.

Is milseoir idirthurais neamh-chalraí é an t-aicéasfáit, an forlíonadh E950, a bhfuil innéacs ard binneas air. Bíonn tionchar ag a úsáid go minic ar fheidhm na conaire gastraistéigeach, agus is féidir léi próisis ailléirgeacha a spreagadh sa chorp. Tá cosc ar a dhíol agus a úsáid chun táirgí a tháirgeadh i roinnt tíortha.

Is milseoir íseal-chalraí é sacharin leis an gcóimheas binneas is airde. Tá blas miotalach sainiúil air. Cuireadh cosc agus táirgeadh agus díol níos luaithe air i roinnt tíortha. Nuair a tástáladh é i bhfrancaigh saotharlainne, mhéadaigh sé an baol go bhforbrófaí siadaí géinmhodhnaithe.

Is é atá i gceist le cioglamú, nó forlíonadh aiste bia E952, ionadaí siúcra le leibhéal íseal calraí agus leibhéal íseal binneas. Tá srianta troma ar a úsáid agus a tháirgeadh i go leor tíortha.

Tá sé seo mar gheall ar an tionchar dóchúil ar staid fheidhmiúil na duán.

Tá milseoirí go maith nó go dona

Is féidir gach ionadaí a roinnt ina dhá ghrúpa:

Cuimsíonn an chéad ghrúpa fruchtós, xylitol, stevia, sorbitol. Déantar iad a shú go hiomlán sa chorp agus is foinse fuinnimh iad, cosúil le siúcra rialta. Tá substaintí den sórt sin sábháilte, ach calories ard iontu, mar sin ní féidir a rá go bhfuil siad 100% úsáideach.

I measc ionadach sintéiseach, cioglamach, potaisiam aicéatfaime, aspairtéime, saccharin, is féidir a thabhairt faoi deara sucracite. Níl siad ionsúite sa chorp agus níl aon luach fuinnimh acu. Seo a leanas forbhreathnú ar mhilseoirí agus milseoirí a d'fhéadfadh a bheith díobhálach:

Is siúcra nádúrtha é a fhaightear i gcaora agus i dtorthaí, chomh maith le mil, neachtar bláthanna agus síolta plandaí. Tá an t-ionadaí seo 1.7 uair níos milse ná mar shiúcrós.

Na tairbhí agus na buntáistí a bhaineann le fruchtós:

Tá sé 30% níos lú caloric ná siúcrós.
Ní bhíonn mórán éifeacht aige ar ghlúcós fola, ionas gur féidir le diaibéitis é a úsáid.
Is féidir leis a bheith ina leasaitheach, ionas gur féidir leat subh a chócaráil le haghaidh diabetics leis.
Má chuirtear fruchtós in ionad gnáthshiúcra sna mionra, ansin beidh siad an-bog agus lush.
Is féidir le fruchtós briseadh síos alcóil san fhuil a mhéadú.

D’fhéadfadh dochar a dhéanamh d'fhruchtós: má tá sé níos mó ná 20% den aiste bia laethúil, méadaíonn sé seo an baol go dtiocfaidh galar croí agus soithíoch. Níor chóir go mbeadh an t-uasmhéid is mó ná 40 g in aghaidh an lae.

Sorbitol (E420)

Tá an milseoir seo le fáil i úlla agus in aibreoga, ach tá an chuid is mó acu i bhfuinseog sléibhe. Tá a binneas trí huaire níos lú ná siúcra.

Is alcól polyhydric é an milseoir seo, tá blas milis taitneamhach air. Níl aon srianta ar Sorbitol maidir le cothú diaibéiteach. Mar leasaitheach, is féidir é a chur le deochanna boga nó le súnna.

Go dtí seo, cuirtear fáilte roimh úsáid sorbitol, tá stádas táirge bia arna shannadh ag an gcoiste eolaíoch saineolaithe sa Chomhphobal Eorpach maidir le breiseáin bia, is é sin, is féidir linn a rá go bhfuil údar maith le húsáid an ionadaí seo.

Is é an buntáiste a bhaineann le sorbitol ná go laghdaíonn sé tomhaltas na vitimíní sa chorp, go gcuireann sé le normalú microflora sa chonair an díleá. Ina theannta sin, is gníomhaire maith choleretic é. Coinníonn bia a ullmhaítear ar a bhonn úire ar feadh i bhfad.

An easpa sorbitol - tá cion ard calraí ann (53% níos mó ná siúcra), mar sin dóibh siúd ar mian leo meáchan a chailleadh, níl sé oiriúnach. Nuair a bhíonn sé á úsáid i ndáileoga móra, d'fhéadfadh fo-iarsmaí den sórt sin tarlú, ar nós bloating, masus, agus mí-dhíleá.

Gan eagla, is féidir leat suas le 40 g de sorbitol a ithe in aghaidh an lae, agus sa chás sin baintear leas as. Ar bhealach níos mine, tá sorbitol, cad é atá ann, le fáil inár n-alt ar an suíomh.

Xylitol (E967)

Tá an milseoir seo scartha ó chobáin arbhair agus craiceann síolta cadáis. De réir an ábhair chalraí agus binneas, is ionann é agus gnáth-shiúcra, ach, i gcodarsnacht leis sin, bíonn éifeacht dhearfach ag xylitol ar chruan fiacail, mar sin tugtar isteach é i guma coganta agus taos fiacla.

téann sé go mall isteach sa fhíochán agus ní dhéanann sé difear do thiúchan an tsiúcra san fhuil,
a chuireann cosc ar fhorbairt caries,
a fheabhsaíonn secretion sú gastric,
éifeacht choleretic.

Tá éifeacht purgóideach bheith mar thoradh ar chionta xylitol: i ndáileoga móra.

Tá sé sábháilte xylitol a ithe i méid nach mó ná 50 g in aghaidh an lae, agus is sa chás seo amháin atá an sochar.

Saccharin (E954)

Is iad na hainmneacha trádála don milseoir seo ná Sweet io, Twin, Sweet 's Blue, Sprinkle Sweet. Tá sé i bhfad níos milse ná mar shiúcrós (350 uair) agus ní ghlacann an corp leis. Tá Saccharin mar chuid den siúcra tablet a chuirtear in ionad Milford Zus, siúcra milis, Sladis, Sucrazit.

Tá 100 táibléad ionadaíoch cothrom le 6-12 cileagram de shiúcra simplí agus ag an am céanna, níl calraí acu,
Tá sé frithsheasmhach in aghaidh teasa agus aigéad.

a bhfuil blas neamhghnách miotalach air
creideann roinnt saineolaithe go bhfuil carcanaiginí ann, agus mar sin níl sé inmholta deochanna a thógáil leis ar bholg folamh agus gan bia a ithe le carbaihiodráití
tá tuairim ann go n-eascraíonn géarú ar ghalar gallchine sa sacrin.

Tá Saccharin toirmiscthe i gCeanada. Níl an dáileog shábháilte níos airde ná 0.2 g in aghaidh an lae.

Rothaíocht (E952)

Tá sé 30 go 50 uair níos milse ná siúcra. De ghnáth, cuirtear san áireamh é in ionad siúcra casta i dtáibléad. Tá dhá chineál rothaíochta ann - sóidiam agus cailciam.

Níl aon blas de mhiotal air, murab ionann agus sacarón.
Níl calraí ann, ach ag an am céanna cuirtear buidéal amháin in áit suas le 8 kg siúcra.
Tá sé an-intuaslagtha in uisce agus frithsheasmhach in aghaidh teochtaí arda, ionas gur féidir leo bia a mhilsiú le linn cócaireachta.

Difríocht fhéideartha ar an gclasaiceach

Tá sé toirmiscthe a úsáid san Aontas Eorpach agus i Meiriceá, agus sa Rúis, ar a mhalairt, tá sé an-forleathan, is dócha mar gheall ar a chostas íseal. Tá ciogaláit sóidiam frithsheasmhach i dteip duánach, chomh maith le linn na tréimhse iompair agus lachta.

Níl an dáileog shábháilte níos mó ná 0.8 g in aghaidh an lae.

Aspairtéim (E951)

Tá an t-ionadaí seo 200 uair níos milse ná mar shiúcrós; Tá roinnt ainmneacha eile air, mar shampla, go binn, milseoir, go maith, go hiomlán. Is éard atá in aspairtéim ná dhá aimínaigéad nádúrtha atá bainteach le foirmiú próitéine sa chorp.

Tá aspairtéime ar fáil i bhfoirm púdair nó táibléid, a úsáidtear chun deochanna agus earraí bácáilte a mhilsiú. Tá sé san áireamh freisin in ionaid chasta siúcra, ar nós Dulko agus Surel. Ar a bhfoirm íon, tugtar Sladex agus NutraSweet ar a ullmhóidí.

cuirtear suas le 8 kg de shiúcra rialta agus ní bhíonn calories ann,

nach bhfuil cobhsaíocht theirmeach aige,
toirmeasc ar othair a bhfuil feinilketonuria orthu.

Dáileog laethúil shábháilte - 3.5 g.

Potaisiam Acesulfame (E950 nó Sweet One)

Tá a binneas 200 uair níos airde ná an siúcrós. Cosúil le hionadaigh sintéiseacha eile, ní ghlacann an corp leis agus déantar é a dhíscaoileadh go tapa. Le haghaidh deochanna boga a ullmhú, go háirithe i dtíortha an Iarthair, bain úsáid as a choimpléasc le aspairtéim.

Buntáistí Potaisiam Acesulfame:

tá seilfré fada aige,
ní chuireann sé faoi deara ailléirgí
nach bhfuil calraí iontu.

D’fhéadfadh dochar a dhéanamh do photaisiam aicéasuilféime:

intuaslagtha go dona
ní féidir táirgí ina bhfuil sé a úsáid le haghaidh leanaí, mná torracha agus mná lachta,
tá meatánól ann, rud a chuireann isteach ar na croí-soithí agus ar na soithigh fola,
ina bhfuil aigéad aspaileach, a spreagann an córas néarógach agus a chuireann andúil faoi deara.

Dosage sábháilte gan níos mó ná 1 g in aghaidh an lae.

Is díorthach de shiúcrós é, níl aon éifeacht aige ar an tiúchan siúcra atá san fhuil agus ní ghlacann sé páirt i meitibileacht charbaihiodráit. De ghnáth, áirítear le táibléad rialtóir aigéadachta agus sóid aráin.

is féidir le pacáiste amháin ina bhfuil 1200 táibléad ionad 6 kg siúcra a athsholáthar agus níl calraí ann.

tá roinnt tocsaineachta ag aigéad fumaric, ach ceadaítear é i dtíortha Eorpacha.

Is é an dáileog shábháilte ná 0.7 g in aghaidh an lae.

Stevia - milseoir nádúrtha

Tá luibh Stevia coitianta i gceantair áirithe den Bhrasaíl agus de Paragua. Tá 10% stevioside (glycoside) sna duilleoga, a chuireann blas milis ar fáil. Bíonn tionchar dearfach ag stevia ar shláinte an duine agus ag an am céanna tá sé 25 uair níos milse ná siúcra. Úsáidtear Stevia sliocht sa tSeapáin agus sa Bhrasaíl mar ionadaí siúcra ard-chalraí agus neamhdhíobhálach nádúrtha.

Úsáidtear stevia i bhfoirm insilte, púdar talún, tae. Is féidir púdar duille an phlanda seo a chur le haon bhia ina n-úsáidtear siúcra de ghnáth (anraithí, iógairt, gránaigh, deochanna, bainne, tae, kefir, pastries).

Murab ionann agus milseoirí sintéiseacha, tá sé neamhthocsaineach, glactha go maith, inacmhainne, tá blas maith air. Tá sé seo go léir tábhachtach do dhiaibéitigh agus d'othair mhurtacha.
Tá spéis ag Stevia dóibh siúd ar mian leo cuimhneamh ar aiste bia na n-áiseoirí agus na ngeallsealbhóirí ársa, ach ag an am céanna ní féidir leo milseáin a dhiúltú.
Tá comhéifeacht binneas ard ag an bplanda seo agus cion calorie íseal, tuaslagann sé go héasca, glacann sé le teas go maith, déantar é a shú gan rannpháirtíocht insulin.
Laghdaíonn úsáid rialta stevia glúcós fola, neartaíonn sé ballaí na soithigh fola, agus cuireann sé cosc ar fhás siadaí.
Tá tionchar dearfach aige ar fheidhmiú an ae, an bhriseáin, a chuireann cosc ar othrais an chonair díleá, a fheabhsaíonn codladh, a chuireann deireadh le hailléirgí óige, agus a fheabhsaíonn feidhmíocht (meabhrach agus fisiceach).
Tá cuid mhór vitimíní ann, gnéithe micrea agus macra éagsúla agus substaintí gníomhacha eile go bitheolaíoch, mar sin moltar easpa glasraí agus torthaí úra, úsáid táirgí a ndearnadh cóireáil teasa orthu, chomh maith le haiste bia aonchineálach agus mealltach (mar shampla, sa Tuaisceart Thuaidh).

Ní bhíonn tionchar diúltach ag Stevia ar an gcomhlacht.