Cothú agus aiste bia le haghaidh prediabetes: cur síos mionsonraithe

Déanann saineolaithe leighis athbhreithniú ar gach ábhar iLive chun an cruinneas agus an chomhsheasmhacht is airde is féidir a chinntiú leis na fíricí.

Tá rialacha dochta againn maidir le foinsí faisnéise a roghnú agus ní dhéanaimid ach tagairt do shuímh chreidiúnacha, d'institiúidí taighde acadúla agus, más féidir, do thaighde míochaine cruthaithe. Tabhair faoi deara go bhfuil na huimhreacha idir lúibíní (,, etc.) ina naisc idirghníomhacha le staidéir den sórt sin.

Má cheapann tú go bhfuil aon cheann dár n-ábhar míchruinn, as dáta nó go bhfuil sé amhrasach ar shlí eile, roghnaigh é agus brúigh Ctrl + Enter.

Ní hionann cóireáil dhrugaí an pointe bunúsach i gcóireáil réamh-mheabhrachta, ach aiste bia carb-íseal le iontógáil saille teoranta. Gan cothú ceart, ní chuideoidh aon bhearta eile leis an briseán a normalú agus leibhéil siúcra a chobhsú laistigh de ghnáth-theorainneacha.

I gcás othar a bhfuil riocht réamh-dhiaibéiteach orthu, féadfaidh dochtúirí ceann amháin de dhá aistí bia oiriúnacha a mholadh. Tá aiste bia Uimh. 9 oiriúnach dóibh siúd a bhfuil gnáthmheáchan acu, ach do dhaoine le punt breise agus murtallach, molfaidh an dochtúir greim a fháil ar aiste bia Uimh. suas le 2400 kcal, aiste bia uimhir 8 - suas le 1600 kcal in aghaidh an lae.

In aiste bia Uimh. 8, tá tomhaltas salainn (suas le 4 g in aghaidh an lae) agus uisce (suas le 1.5 l) teoranta. Ach ba chóir d'othair vitimín C, othair atá róthrom agus cailciam agus fosfar níos mó a ithe ná daoine a bhfuil gnáthmheáchan acu.

, ,

Cad is féidir agus nach féidir a bheith ann?

D'fhonn é a dhéanamh níos éasca le nascleanúint a dhéanamh ar riachtanais an bhoird chothaithe, is fiú staidéar cúramach a dhéanamh ar an bhfaisnéis a mhíníonn cé na bianna is féidir a ithe le tuismitheoireacht.

Mar sin, déanaimid liosta de na táirgí a cheadaítear le haghaidh réamhaisnéiseachta:

Arán agus táirgí eile ó phlúr seagal agus bran, chomh maith le plúr cruithneachta ina iomláine
Aon pasta cruithneachta garbh
Bruacha glasraí agus anraithí bunaithe orthu
Okroshka
Feoil ísealmhéathrais (laofheoil, sicín, coinín, turcaí) - is féidir leat cócaireacht, stobhach le glasraí agus bhácáil
Teanga chaol
Ispíní: ispíní bruite agus sicín an dochtúra
Iasc ísealmhéathrais (mangach, zander, liús, colmóir, srl.) - boil nó bhácáil san oigheann
Éisc stánaithe gan ola (ina sú nó ina trátaí féin)
Bainne agus táirgí bainne géar géarmhéathrais (kefir, cáis iostáin, iógart)
Cáis chistin déanta gan salann
Miasa ó ghránaigh (ruán buí, eorna Pearl, coirce agus eorna)
Leite rís agus cruithneachta (i gcainníochtaí beaga)
Pumpkin, zucchini, zucchini, trátaí, eggplant, asparagus, bliosán gréine Iarúsailéim, soilire agus go leor glasraí eile
Aon chineál cabáiste
Leitís agus glasa duille
Roinnt cairéid agus beets
Miasa Soy, Bean, Lintil agus Pea
Torthaí úra agus Bácáilte
Puree torthaí, glóthach, mousse gan siúcra
Glóthach Torthaí Siúcra
Cnónna
Anlainn bhaile le bainne agus trátaí
Gravy ísealmhéathrais
Tae dubh agus glas, taenna agus decoctions luibhe, brat ardaithe,
Scríobh gan siúcra
Súnna Glasraí úra
Súnna torthaí leanaí
Uisce mianraí agus íonaithe (gan gás a bheith de rogha)
Aon olaí plandúla (neamhshaolaithe)

Ina theannta sin, ceadaítear cúpla uair sa tseachtain dó na chéad mhiasa a ithe atá cócaráilte ar bhla lag feola nó muisiriún gan uachtar géar saille, saill íseal (1 uair sa tseachtain). Is féidir le prátaí a bheith giota beag agus gan ach i bhfoirm bhruite nó bhácáilte. Is féidir im a chur le codanna beaga go miasa cócaráilte.

Anois táimid ag liostáil na bianna agus na miasa atá toirmiscthe i réamhaisnéiseacht:

Taosrán giosta le taosráin ime agus puff
Pasta plúir bháin
Bruacha feola agus beacáin shaibhir, chomh maith le miasa atá bunaithe orthu
Anraith Noodles
Tá cosc ar fheoil shaill (m.sh. muiceoil, lacha, uain) i bhfoirm ar bith
Feoil dheataithe agus ispíní

Aon fheoil stánaithe
Éisc shailleacha i bhfoirm ar bith
Iasc deataithe, triomaithe agus saillte
Iasc stánaithe i ola
Éisc éisc
Bainne baile agus táirgí déiríochta ardmhéathrais
Cáis teachín saille, uachtar géar le céatadán ard saille, uachtar
Miasa Bainne Sweet
Cáiseanna crua agus sáile
Fíonchaora úra agus triomaithe (tá cion ard siúcra luaite freisin i ndátaí agus bananaí)
Uachtar reoite, subha, caomhnaíonn, uachtair, milseáin
Semolina agus miasa uaidh
Leite meandarach
Caomhnú glasraí
Ceapacha, maonáisí, anlainn stórála, blastanas spicy agus gravy gréisceach
Deochanna Sár-charbónaithe
Sú fíonchaor agus sú banana
Leor, róthéamh saill inmheánach, blonag
Margarine

Chun obair an phaincréis a éascú, moltar aistriú chuig cothú codánach (suas le 6 huaire sa lá le cion nach mó ná 200 g). Maidir le prediabetes (seachas ríse), is fearr gránaigh agus táirgí gránach a chaitheamh ar maidin, torthaí ar maidin, bianna próitéine san iarnóin agus tráthnóna.

Is gá bianna agus miasa ón aiste bia a eisiamh, lena n-áirítear carbaihiodráití gasta (mil, siúcra, cineálacha torthaí milis, plúr préimhe), bianna áise, táirgí mearbhia, milseoirí ard-chalraí. Is fearr torthaí milis agus géar nó géar a chur in ionad torthaí an tsiúcra.

Ní táirgí toirmiscthe iad torthaí triomaithe le réamh-thocsain, ach ní fiú iad a ithe i gcainníochtaí móra.

An gcabhraíonn aiste bia le diaibéiteas a chosc

Ní hionann bunús teiripe prediabetes agus cóireáil drugaí, ach aiste bia carb-íseal speisialta a sholáthraíonn laghdú ar iontógáil saille ainmhithe. Feabhsaíonn aiste bia íogaireacht insulin na bhfíochán, rud a choisceann an baol go dtarlódh diaibéiteas.

Ní dhéanann aon bhearta eile an briseán a normalú.

Cad é an aiste bia a léirítear le haghaidh réamhaoiseachta?

Molann dochtúirí ceann amháin de dhá thábla aiste bia d'othair a bhfuil stát réamh-réitithe acu: Uimh. 8 nó Uimh. 9. Roghnaíonn an dochtúir atá ag freastal ar an aiste bia. Léirítear Tábla Uimh. 8 maidir le murtall róthrom nó dian. Tá aiste bia Uimh. 9 forordaithe d'othair a bhfuil gnáthmheáchan coirp orthu, ach a ndearnadh diagnóis orthu go bhfuil réamh-mheabhrú orthu.

Tábla aiste bia 8

Sásaíonn cothaithe cothaithe le réamh-thinneas №8 riachtanais an duine maidir le fuinneamh agus le cothaithigh. Laghdaítear iontógáil calraí trí thomhaltas saillte ainmhithe a laghdú agus carbaihiodráití simplí a dhiúltú. Déantar bia a chócaráil gan salann do lánúin, i bhfoirm bruite, stobhach nó bhácáilte. Déantar soláthar i dTábla Uimh. 8 do bhéilí codánacha suas le 6 huaire sa lá. Comhdhéanamh agus luach ceimiceach:

70-80 g (lena n-áirítear 40 g de phróitéin ainmhíoch)

60-70 g (25 g de shaillte plandúla san áireamh)

Aiste Bia Tábla 9

Tá aiste chothrom bia le stádas réamh-dhiaibéitis Uimh. 9 deartha chun siúcra fola a rialú. Cuidíonn tábla aiste bia le meitibileacht charbaihiodráit a normalú. Déantar cothaithe a shaibhriú le snáithín cothaithe, úsáidtear milseoirí. Déantar miasa a ghlasú, a bhácáil, a stúchadh nó a bhruith. Soláthraíonn an aiste bia cothaithe codánach suas le 5-6 huaire sa lá. Comhdhéanamh ceimiceach agus luach fuinnimh tábla uimhir 9:

85-90 g (lena n-áirítear 45 g de phróitéin ainmhíoch)

70-80 g (30 g de shaillte plandúla san áireamh)

Treoirlínte maidir le Cothú do Chosc Diaibéitis

Chun forbairt diaibéiteas a chosc, tá sé tábhachtach cloí le prionsabail aiste bia sláintiúil. Is é an spreagadh is mó atá ann don ghalar ná suimeanna móra siúcra agus carbaihiodráití tapa a ithe. Nuair a théann na táirgí seo isteach i gcorp an duine, spreagann sé méadú tapa ar chomhchruinniú glúcóis fola. Ba chóir roinnt treoirlínte cothaitheacha a leanúint:

Caitheann bianna a bhfuil cion ard acu de charbaihiodráití (milseáin, mil, muifíní agus eile) atá in-díleáite go héasca cainníochtaí an-bheag.
Ba chóir go mbeadh bianna ann a bhfuil carbaihiodráití simplí agus snáithín iontu (glasraí, gránaigh, plúr caiscín agus daoine eile).
Ba cheart saillte glasraí a chur in ionad saillte ainmhithe agus is féidir.
Ith ach feoil thrua, agus bain an craiceann as éanlaith.
Ithe go codánach i gcodanna beaga.
Ná bíodh ocras ort.
Le haghaidh sneaiceanna úsáid bianna calorie íseal.

Cad is féidir agus nach féidir a ithe

Soláthraíonn an réim bia réamh-diaibéiteas do bhianna atá ceadaithe, measartha inghlactha agus toirmiscthe. Ar na chéad cheann tá:

grán iomlán nó arán donn,
leite ruán
feoil thrua: turcaí, coinín, sicín,
bratanna neamhsháithithe, anraithí,
pischineálaigh: pónairí, lintilí, piseanna,
abhainn, iasc mara,
uibheacha cearc, gearga,
táirgí déiríochta saille íseal,
glasa, glasraí,
torthaí neamh-mhilsithe, caora,
síolta pumpkin, lus na gréine, síolta sesame,
torthaí stewed, subha, glóthach gan siúcra.

D'fhéadfadh roinnt bianna leibhéil siúcra a ísliú, ach ní cheadaítear iad a chaitheamh le cógais. I measc na nithe atá inghlactha go measartha tá:

sú cabáiste
propolis
seadóga
Bhliosán gréine Iarúsailéim
siocaire
síolta lín
rís, semolina,
arán bán
pasta.

Le blianta beaga anuas tá an diaitéitic nua-aoiseach tar éis an liosta de bhianna a bhfuil toirmeasc orthu a laghdú go suntasach. Tá sé seo mar gheall ar mhodhanna ardleibhéil chun staidéar a dhéanamh ar éifeacht substaintí éagsúla ar an gcorp daonna. Táirgí atá contraindicated go hiomlán lena n-úsáid:

aon milseáin, siúcra,
bricfeasta mear (bataí arbhar, granola),
táirgí plúir barr-ghrád,
cáiseanna próiseáilte agus bog,
cáis iostáin le cion saille de níos mó ná 2%,
ispíní,
feoil shailleacha
súnna pacáistithe
deochanna alcólacha.

Cothú ceart do dhiaibéiteas

Le diagnóis chasta de ghalar de chineál 2, ba cheart monatóireacht ghéar a dhéanamh ar na bianna a úsáidtear. I gcás daoine a cheadaíonn farasbairr dóibh féin, mar shampla níos mó ná milseáin nó deochanna meisciúla dí, is minic a bhíonn deacrachtaí tromchúiseacha ag baint lena riocht sláinte. D'fhonn do chruth a choinneáil i gcruth, is fearr na táirgí a úsáidtear a scríobh ar dtús, roghchlár a chumadh agus cloí go docht leis.

Rialacha bunúsacha an aiste bia

Má dhéantar faireachán cúramach ar d'aiste bia féin cuirfear cosc ar ró-fhás glúcóis san fhuil agus mar gheall ar thomhaltas iomarcach carbaihiodráití. Tiocfaidh méadú ar íogaireacht na gceall chun inslin agus athrófar an cumas siúcra a dhíleá. Ós rud é gurb é príomhfhadhb diaibéitis mí-úsáid táirgí ar féidir leo íogaireacht an choirp i leith insulin a laghdú. Dá bhrí sin, is gá an méid bia a ídítear a ríomh ar bhealach níos réasúnaí agus dul i dtaithí ar na cineálacha táirgí a cheadaíonn agus a dtoirmisctear othair leis an ngalar seo orthu.

Tá moltaí dochtúirí do dhaoine le diaibéiteas bunaithe ar rialacha a fhéadann cabhrú leis an othar glacadh le stíl mhaireachtála nua i gceart agus gan phian. Is é an chéad rud a dteastaíonn oideas uaidh ná aiste bia atá teoranta i gcalraí a ullmhú, ach go bhfuil sé fuinniúil go bhfuil sé ábalta corp an othair a bhfuil diaibéiteas air a fháil. Ba chóir go mbeadh cothú iomlán, mar chostais fuinnimh. Tá sé an-tábhachtach gan an choirp a ghortú, ba chóir iontógáil bia a sceidealú. Cothóidh sé seo rithim na bpróiseas meitibileach agus oibreoidh sé gan luaineachtaí i gcóras bia an choirp.

Ba cheart go gcloífeadh catagóir na n-othar atá spleách ar insline go háirithe le roghchlár inniúil. Tá sé bhéile diaibéiteach ar a laghad sé bhéile in aghaidh an lae, sneaiceanna san áireamh. Ba chóir ithe a roinnt ar feadh an lae iomláin, ba chóir go mbeadh an chuid is mó i calraí, agus ba chóir carbaihiodráití a chaitheamh ar maidin. Is fearr iarracht a dhéanamh éagsúlú a dhéanamh ar an mbiachlár le táirgí ó gach duine a cheadaítear don aiste bia seo. Tá sé an-tábhachtach go gceadófaí glasraí úra atá saibhir ó thaobh snáithín de san aiste bia.

Rialacha nach féidir a athrú san aiste bia

Ná déan dearmad faoi ráta na n-ionadaí siúcra a úsáidtear, ar chóir dóibh a bheith ina dtáirgí sábháilte ar ardchaighdeán. Ba chóir go mbeadh saillte plandúla ag milseoga, ós rud é go laghdaíonn briseadh síos saillte an próiseas ionsúcháin siúcra. D'fhonn cosc a chur ar léim ghéar i glúcós, níor cheart bianna milis a chaitheamh ach amháin le linn na príomh-iontógála, ach ní i mbealaí ar bith i gcás ar bith. Moltar carbaihiodráití díleáite go héasca a íoslaghdú nó a dhíchur ar fad.

Chun staid sláinte a fheabhsú, cuidíonn sé le haiste bia carbaihiodráití agus saillte ainmhíocha casta a theorannú, chomh maith le má laghdaíonn tú an méid salainn a chaitear nó a thréigeann tú go hiomlán é. An gnáth-uisce óil, thart ar lítear go leith in aghaidh an lae. Tá sé tábhachtach gan iarracht a dhéanamh ró-ualú a dhéanamh ar an gcorp, rud a fhéadann obair na conaire gastraistéigeach a casta. Ith bia amháin a ullmhaítear le modhanna cothaithe, de réir an chos. Ní mholtar é a ithe díreach tar éis gníomhaíocht choirp, ní mór an corp a chobhsú díreach tar éis spóirt. Tá cosc iomlán ar alcól a ól ar bholg folamh, déan iarracht gan dul thar an norm incheadaithe.

Cad atá dodhéanta agus cad is féidir do dhiaibéitigh?

Ní féidir daoine ar bith a bhfuil diaibéiteas orthu a fhágáil gan bricfeasta, ós rud é gurb é an t-ithe maidine an bunús le sláinte sheasmhach ní amháin don othar, ach do chorp sláintiúil. Is féidir le ráigeanna laige a bheith mar thoradh ar shosanna móra idir béilí, mar sin níor chóir go mbeadh locht ar dhiaibéitis, agus níor chóir go mbeadh dinnéar níos faide ná dhá uair an chloig roimh am codlata. Cabhróidh béile ceart leis an gcomhlacht na substaintí tairbhiúla uile a ionsú, níor chóir go mbeadh bia ró-fhuar nó te, tá sé níos fearr an teocht is fearr a choinneáil.

Chun ráta ionsú carbaihiodráití a mhoilliú, is fearr glasraí a ithe, ansin bianna próitéine, ansin ní dhéanfar bianna milis a mhiondealú agus a dhíscaoileadh go gníomhach sa chorp. Ba chóir duit ithe i gcodanna beaga, go mall, coganta go maith, uisce a ithe gan an bia a ní, agus ól roimh bhéilí. Moltar dul suas ón tábla le haireacht beag, ag díriú ar mhothúcháin duine féin.

Cén fáth a bhfuil cead ag roinnt daoine agus daoine eile a bhfuil cosc orthu?

Tá liosta fada táirgí ann, roinnte i ngrúpaí ag léiriú an méid tomhaltais i réim bia daoine a bhfuil easnamh insline orthu. Léiríonn innéacs glycemic na dtáirgí conas a théann siad i gcion ar an méadú i siúcra sa chorp. Úsáidtear aonad aráin chun carbaihiodráití i mbia a ríomh. Na bianna sin ina bhfuil innéacs ard glycemach ag ábhar ard carbaihiodráite.

Gan teorannú, úsáidtear go leor barra plandaí, mar shampla gairleog, sicíní, dill. Go leor glasraí atá aiste bia, asparagus, broccoli, zucchini agus eggplant. Torthaí cosúil le sútha talún, silíní, figs, chomh maith le go leor eile, ag saibhriú an choirp le coimpléasc vitimín. Soláthraíonn beacáin, leite ó ruán nó rís donn, comhpháirteanna luachmhara úsáideacha don chomhlacht.

Eisiatar go huathoibríoch bianna a bhfuil innéacs ard glycemic orthu, go háirithe i gcás breoiteachta déine. Leite cruithneachta, meallann uisce, halva, bananaí, guairí milis agus fiú arán bán - is táirgí iad seo go léir, agus meastar go bhfuil cosc ar a lán eile, is fearr iad a athsholáthar. Is fearr uachtar reoite, reoite a chur in ionad uachtar reoite, mar shampla. Ach is fearr seacláid bainne a dhiúltú i bhfabhar searbh, ina bhfuil céatadán ard cócó.

Athrú ar roghchlár aiste bia samplach d'othair le diaibéiteas

Cad é an aiste bia is oiriúnaí, sceidealta go laethúil nó fiú ar feadh seachtaine? Ceann de na ceisteanna is spreagúla dóibh siúd a bhfuil fadhb sláinte acu. Cuideoidh sampla de roghchlár lae le do aiste bia féin a chruthú, ó na táirgí a cheadaítear atá ar fáil. Ar an gcéad lá, is é is brí le bricfeasta ná omelet le asparagus agus tae. Le haghaidh lóin, ullmhaigh sailéad de scuid, úll, agus gallchnónna á gcur leis.Le haghaidh lóin, is féidir leat biatas a chócaráil, agus ubhphá a bhácáil le síolta pomegranate. Agus san eatramh idir an lón agus an dinnéar, ithe ceapaire aráin seagal agus avocado. Maidir le dinnéar, beidh stéig éisc dhearg bhácáilte oiriúnach le oinniúin ghlasa.

Dóibh siúd a thosaigh ag glacadh freagrachta astu féin, déan iarracht moltaí an endocrinologist a leanúint, breathnaigh ar an aiste bia agus bain úsáid as an roghchlár molta, tuigeann siad go bhfuil bia aiste bia sláintiúil, ach blasta freisin, agus níos tábhachtaí fós, mura bhfuil sé leisciúil, is féidir go leor miasa éagsúla a bheith ann .

Físeán ar ábhar an ailt:

Aiste bia próitéine do dhaoine scothaosta, a bhfuil contraindicated leis

Caithfear an aiste bia do dhaoine aosta a ríomh bunaithe ar an bhfíric gur chóir go mbeadh an próitéin ainmhíoch ann 0.8 g. Do 1 kg de mheáchan. Le meáchan de 60 kg, is féidir uasmhéid de 50 g a chaitheamh. iora. Tá stéig mhairteola rialta amháin 80 GR. próitéin, mar sin is fearr bianna níos éadroime, ainmhithe a roghnú. Le húsáid níos sáithithe, méadaítear an baol galar cardashoithíoch agus oinceolaíochta.

Rinne eolaithe staidéir ar roinnt de na mílte duine scothaosta a raibh aiste bia caighdeánach acu ina gcaitear 20% de phróitéin ainmhíoch in aghaidh an lae nó níos mó, agus i gcomparáid le grúpa ina raibh an próitéin oiriúnach ó thaobh aoise de. Fuair siad amach gur dóchúla go mbeadh galair éagsúla cealla, inchinne agus soithigh fola i gceist le grúpa daoine aosta nach raibh iontógáil próitéine iontu. Ina theannta sin, fuair níos mó ná 75% de na daoine scothaosta bás ó shaol an ghrúpa seo, go príomha mar gheall ar oinceolaíocht, toisc go méadaíonn an dóchúlacht go bhforbrófar ailse le haiste den sórt sin 3-4 huaire.

Ní dhéanann próitéiní de bhunadh plandaí aon chontúirt don chorp, ní bhíonn ach sochair acu. Faightear iad i ngránaigh, pischineálaigh agus cnónna, ionas gur féidir iad a chur san áireamh go sábháilte i réim bia na ndaoine scothaosta. Tá próitéiní ainmhithe, a ghlacann an corp níos mó, le fáil i gcíche éisc agus sicín.

I gcás galair duáin éagsúla, is fearr do dhaoine aosta próitéin ainmhíoch a dhiúltú ar fad.