Sailéid diaibéiteacha Cineál 1

CÚITEAMH DALTA COMHLÁNAIGH
(ar na caidéil)

Taispeáin iomlán ...
Bhí ceann de na léachtaí ag comhdháil ADA i San Francisco anois faoi bhianna casta agus conas do leibhéil glúcóis sprioc a choinneáil tar éis iad a ithe.

Léirigh Megan Paterson agus a chomhghleacaithe (Comhdháil ADA, San Francisco, 2019) i staidéar gur fearr an úsáid a bhaint as 50 g próitéine agus 30 g de charbaihiodráití:
- méadú i gcóimheas Carbaihiodráit suas le 130%,
- bolus tonn dúbailte a úsáid,
- Tabhair an chéad chuid tapaidh do 65% den bolus.
Toradh: glúcós feabhsaithe agus easpa hypoglycemia.

Mar sin, an bhfuil aiste bia speisialta teoranta do dhuine le diaibéiteas de chineál 1? Deir endocrinologist: “Maidir liom féin, is sampla é seo gur féidir leat aon bhéile is deacra a láimhseáil, seachas an béile céanna a mholadh gach lá nó gan an rud ba mhaith leis a ithe a thabhairt don duine - mar gheall ar tá diaibéiteas aige. "
https://diabet12.ru/forumdexcom/novosti-dexcom/4690-k ..

Miasa le haghaidh diabetics de chineál 1 postáilte

Sailéad an-hearty agus blasta don dinnéar!
in aghaidh an 100gram - 78.34 kcalB / W / U - 8.31 / 2.18 / 6.1

Comhábhair
2 ubh (déanta gan buíocán)
Taispeáin iomlán ...
Pónairí Rua - 200 g
Filléad Tuirc (nó sicín) -150 g
4 cucumbers picilte (is féidir leat úr freisin)
Uachtar géar 10%, nó iógart bán gan bhreiseáin le haghaidh cóirithe - 2 tbsp.
Gairleoige clove chun blas a chur air
Greens beloved

Cócaireacht:
1. Filléad agus uibheacha turcaí boil, fionnuar.
2. Ansin, gearr na cucumbers, uibheacha, filléad ina stiallacha.
3. Measc gach rud go maith, cuir pónairí leis na comhábhair (gairleog mionghearrtha go roghnach).
4. Athlíon an sailéad le uachtar géar nó iógart.

Oidis aiste bia

An Tuirc agus an peannairíní le anlann don dinnéar - sobhlasta agus éasca!
in aghaidh an 100gram - 104.2 kcalB / W / U - 12.38 / 5.43 / 3.07

Comhábhair
Turcaí 400g (cíche, is féidir leat sicín a thógáil),
Taispeáin iomlán ...
150 gr de champignons (gearrtha i gciorcail thanaí),
1 ubh
1 bainne cupáin
150g cáis mozzarella (gráta),
1 tbsp. l plúr
salann, piobar dubh, nutmeg le blas a chur air
Go raibh maith agat as an oideas oidis aiste bia.

Cócaireacht:
Ar an bhfoirm scaipeann muid na cíocha, an salann, agus an piobar. Chuireamar beacáin ar an mbarr. Cócaireacht anlann bechamel. Chun é seo a dhéanamh, leáigh an t-im thar theas íseal, cuir spúnóg de phlúr agus meascán mar nach bhfuil aon chnapáin ann. Teas an bainne beagán, doirt é isteach san im agus sa phlúr. Measc go maith. Salann, piobar le blaiseadh, cuir cnónna leis. Cócaráil ar feadh 2 nóiméad eile, níor chóir bainne a fhiuchadh, meascadh i gcónaí. Bain as an teas é agus cuir an t-ubh buailte leis. Measc go maith. Doirt na cíocha le beacáin. Clúdaigh le scragall é agus cuir in oigheann é agus é réamhthéite go 180C ar feadh 30 nóiméad. Tar éis 30 nóiméad, bain an scragall agus sprinkle le cáis. Bhácáil 15 nóiméad eile.

Cad iad na táirgí is féidir a úsáid?

I gcásanna diaibéitis mellitus de chineál 1 agus de chineál 2, tá prionsabal an tomhaltais leanúnach bia tábhachtach; Molann dochtúirí an t-iontógáil bia laethúil a roinnt 6 huaire.

Sa chás seo, ní mholtar ró-ualú a dhéanamh ar an briseán, ba chóir duit bianna atá íseal i gcalraí a ithe, ach an corp a sháithiú.

Ag an am céanna, ba chóir go mbeadh an méid riachtanach vitimíní agus mianraí iontu a chuidíonn le héifeacht millteach an ghalair a laghdú.

Liosta de na bianna a cheadaítear i réim bia diaibéitis:

1. An fheoil. Moltar cineálacha cothaithe nach bhfuil suimeanna móra saille iontu - tá a lán próitéine ag filléad sicín nó turcaí, agus tá laofheoil saibhir i vitimín B, iarann, maignéisiam agus sinc.
2. Éisc. De réir an phrionsabail chéanna, roghnaímid iasc, farraige nó abhainn - colmóir, pikeperch, tuinnín, liús, mangach.
3. Gránaigh. Is iad na cinn is úsáidí ná ruán, min choirce, lena n-áirítear cuid mhór snáithín, riandúile, vitimíní.
4. B'fhearr pasta a dhéanamh as cruithneacht chrua.
5. Bainne agus a dhíorthaigh: bainne lom, kefir, cáis iostáin, iógart, iógart neamh-mhilsithe. Feidhmíonn na táirgí seo mar fhoinse chailciam agus vitimín D, cuireann baictéir bhainne géar le tocsainí a dhíchur ón gcorp, normalú an mhicreafhlais stéigeach.
6. Glasraí: cucumbers, trátaí (vitimín C, E, iarann), cairéid (retinol chun fís a fheabhsú), pischineálaigh (snáithín), cabáiste (riandúile), glasa (spionáiste, dill, peirsil, sailéad). Moltar prátaí a úsáid chomh beag agus is féidir mar gheall ar an stáirse atá ann.
7. Torthaí. Tá úlla glasa, cuiríní, silíní riachtanach chun cothromaíocht vitimín a choinneáil sa chorp, tá líomóidí, seadóga, oráistí saibhir i vitimín C, neartaíonn siad an córas imdhíonachta. Ba chóir go mbeadh teorantáin, bananaí, fíonchaora teoranta nó díothaithe go hiomlán.
8. Caora Tá cead ag gach cineál caora, seachas na sútha craobh, a chaitheamh i gcainníochtaí teoranta. Feidhmíonn siad mar fhrithocsaídeoirí, tá mianraí, snáithín agus vitimíní iontu.
9. Cnónna. Gníomhaíocht mheabhrach a spreagadh, ach tá go leor saille ann. Mar gheall ar an ábhar calorie ard, ní mór iad a úsáid go cúramach.

Tá an liosta táirgí an-éagsúil, ionas gur féidir leat go leor sailéad sobhlasta a chócaireacht uathu, ag breathnú ar riachtanais an aiste bia.

Conas sailéid a shéasú?

Ba chóir cóiriú sailéad diaibéitis a ullmhú ar phrionsabal an chothaithe chothaithe ó tháirgí atá ar liosta na sochar diaibéiteach. Is é atá i mbonn an-chuid anlainn ná iógart nádúrtha saor ó shaill, a ghlacfaidh go rathúil an maonáis agus an uachtar atá díobhálach don bhriseán.

Is féidir leat ola síolta olóige, sesame, rois agus pumpkin a úsáid. Tá méid mór vitimíní úsáideacha sna hionadaithe seo ó olaí glasraí, cuireann siad le próiseas díleá an bhia, glanann siad na intestines ó thocsainí carntha agus tocsainí. In ionad fínéagar, is fearr sú líomóide úr a úsáid.

Chun blas agus spíosra na n-anlann a fheabhsú cuir mil, mustaird, líomóid, gairleog, ológa.

Taispeánann an tábla samplaí de chóirithe sailéid éagsúla:

Cuidíonn iógart nó kefir le miasa a chomhshamhlú, tá aigéad ascorbic i sú líomóide agus feabhsaíonn sé díleá, feabhsaíonn olaí glasraí a bhuí le haigéid óimige-3 riocht an chraicinn agus na gruaige, spreagann an garlic agus an mustaird meitibileacht, cuireann glasáin blas ar aon sailéad.

I anlainn, is féidir leat an cineál ola a athrú ag brath ar na roghanna, an t-iógart a athsholáthar le kefir nó uachtar géar saille, salann a chur le blas, ceadaítear méid beag spíosraí.

Oidis blasta

Maidir le sailéid ghlasraí, moltar glasraí a fhástar ina dteachín samhraidh a úsáid nó a cheannach in áit nach bhfuil amhras faoi chaighdeán na dtáirgí. Is féidir sailéid a chaitheamh ag am ar bith - ar maidin, tráthnóna nó dinnéar, is féidir iad a ullmhú mar mhiasa saoire nó feoil nó iasc a chur in ionad aon mhias taobh.

Ní bhíonn srianta ar leith ar roghnú na gcomhábhar i miasa le haghaidh diaibéiteach chineál 2, ach ba chóir a mheabhrú nár chóir go mbeadh níos mó ná 200 gram in ábhar na bprátaí sa roghchlár.

Níor chóir go mbeadh bianna a bhfuil ionsú tapa carbaihiodráite iontu i sailéid diaibéitis Chineál 1.

Chun sailéad íseal-chalraí agus díleáite a ullmhú, beidh na nithe seo a leanas de dhíth ort: 2 chucamar mheánmhéide, piobar leath-clog, 1 trátaí, leitís, dill, peirsil nó cilantro, salann.

Nigh glasraí, gearrtha trátaí agus cucumbers i gciúbanna móra, piobar - ina stiallacha. Measc, scaoil le méid beag salainn, cuir aon chóiriú atá bunaithe ar ola glasraí.

Leag an leitís ar an mhias, cuir an meascán, sprinkle le luibheanna. Le haghaidh piquancy, is féidir leat cáis Philadelphia a chur leis an mhias seo.

Cóilis

Príomh-chomhábhair: 200 gram de chóilis, spúnóg bhoird de anlann iógart, 2 ubh bhruite, oinniúin ghlasa.

Roinn an cabáiste ina inflorescences agus cócaráil in uisce saillte é ar feadh thart ar 10 nóiméad.

Drain, cool, cuir uibheacha bruite, slisnithe i leath fáinní, glasa, doirt anlann.

Te le laofheoil

Is gá 150 gram de laofheoil, 3 uibheacha, oinniún amháin, 100 gram de cháis chrua a ghlacadh.

Díthoilín agus uibheacha agus gearrtha ina stiallacha. Gearr an t-oinniún i leathfháinní, marinate le sú líomóide agus fág ar feadh 15 nóiméad é. Gearrtar an cáis ina stiallacha freisin.

Measc gach rud seachas an laofheoil, séasúr le hola olóige agus anlann gairleoige. Sula bhfreastalaíonn tú, cuir feoil te leis an sailéad.

Bia Mara

Chun an mhias gourmet a mhaisiú aon tábla saoire, a ghlacadh: ribí róibéis - 3 mór nó 10 - 15 beag, avocado, cairéid, cabáiste Sínis, 2 uibheacha, glasa.

Ribí róibéis ithreach in uisce saillte le duille bá agus allspice ar feadh 15 nóiméad. Cool, craiceann, gearrtha mór i gceithre chuid, criáin - ina dhá leath. Greamaigh na cairéid, sceitheadh ​​an t-éocópán ina chiúbanna, ag cabadh cabáiste isteach i stiallacha, ag uibheacha bruite ina stiallacha.

Measc gach rud, séasúr le iógart, sprinkle le sú líomóide. Sprinkle le luibheanna mionghearrtha sula n-úsáidtear iad.

Is féidir leat go leor sailéad simplí, blasta agus cothaitheach a ullmhú do gach lá ó bhianna atá úsáideach do dhiaibéitis, chomh maith le blasta agus blasta, a bheidh mar bhuaicphointe aon cheiliúrtha.

Oidis dhiaibéitis Cineál 2

Chun cóireáil a dhéanamh ar ailt, d'úsáid ár léitheoirí DiabeNot go rathúil. Agus an tóir a bhí ar an táirge seo á fheiceáil, shocraíomar é a chur ar do aire.

Is galar é diaibéiteas mellitus de Chineál 2 a éilíonn go gcloífear go dian le haiste agus le haiste bia teiripeach. Ní mór a bheith cúramach agus bianna agus bianna a roghnú do dhiaibéitigh atá sláintiúil agus nach gcuireann isteach ar ghlúcós fola. Chomh maith leis sin, tá an-tábhacht ag roinnt táirgí le leibhéil siúcra a ísliú sa chorp. Cuirfidh oidis speisialta do dhiaibéiteach an bia scagtha, neamhghnách, blasta, sláintiúil agus sláintiúil, rud atá tábhachtach do dhiaibéiteas.

Roghnaítear bia do dhiaibéiteas den dara cineál de réir táscairí aiste bia. Agus miasa á roghnú agat, ní mór a chur san áireamh, ní hamháin an chaoi a bhfuil na táirgí, ach aois, meáchan, méid an ghalair, láithreacht gníomhaíocht fhisiciúil agus stíl mhaireachtála shláintiúil a choinneáil.

An rogha bia do dhiaibéiteas de chineál 2

Ba chóir go mbeadh an méid is lú saille, siúcra agus salann ag miasa. Is féidir le bia le haghaidh diaibéiteas a bheith éagsúil agus sláintiúil mar gheall ar raidhse oidis éagsúla.

Moltar d'othair a bhfuil diaibéiteas de chineál 2 orthu mí-úsáid a bhaint as arán. Moltar go n-itheann tú arán de chineál gráin, a ionsúitear go maith agus nach ndéanann sé difear do leibhéal an ghlúcóis i bhfuil an duine. Ní mholtar bácáil do dhiaibéiteach. Lena n-áirítear lá nach féidir leat níos mó ná 200 gram prátaí a ithe, tá sé inmhianaithe freisin an méid cabáiste nó cairéid a chaitear a theorannú.

Ba chóir go mbeadh na béilí seo a leanas san aiste bia laethúil do dhiaibéiteas chineál 2:

• Ar maidin, ní mór duit cuid bheag de leite ruán cócaráilte in uisce a ithe, le siocaire agus píosa ime beag.
• Ar an dara bricfeasta tá sailéad torthaí éadroma ag baint úsáide as úlla úra agus seadóga, ní mór duit a bheith ar an eolas faoi na torthaí is féidir leat a ithe le diaibéiteas.
• Ag am lóin, moltar borscht neamh-gréisceach, a ullmhaítear ar bhonn brat sicín, agus uachtar géar á chur leis. Dí i bhfoirm chompóid torthaí triomaithe.
• Le haghaidh tae tráthnóna, is féidir leat casserole a ithe ó cháis iostáin. Moltar tae ardaithe sláintiúil agus blasta mar dheoch. Ní mholtar bácáil.
• Maidir le dinnéar, tá liathróidí feola oiriúnach le mias taobh i bhfoirm cabáiste stobhach. Ag ól i bhfoirm tae neamh-mhilsithe.
• Cuimsíonn an dara dinnéar gloine amháin de bhainne baked coipthe íseal.

Ba chóir a mheabhrú go gcaithfidh tú a ithe go minic le diaibéiteas de chineál 2, ach beagán beag. Tá arán níos gréine á chur in ionad bácála. Cuirfidh oidis atá deartha go speisialta an bia blasta agus neamhghnách.

Recipes do Dhiaibéitigh Cineál 2

Tá roinnt cineálacha oidis atá oiriúnach do dhiaibéiteas de chineál 2 agus saol na diaibéiteach a éagsúlú. Níl iontu ach táirgí sláintiúla, ní áirítear bácáil agus miasa míshláintiúla eile.

Mias pónairí agus piseanna. Chun mias a chruthú, tá 400 gram pónairí úra nó reoite de dhíth ort i bpotaí agus i bpiseanna, 400 gram de oinniúin, dhá spúnóg bhoird de phlúr, trí spúnóg bhoird d'im, spúnóg bhoird amháin de sú líomóide, dhá spúnóg bhoird de ghreamú trátaí, clove amháin de garlic, luibheanna úra agus salann .

Téitear an uile, tugtar 0.8 spúnóg bhoird d'im, déantar piseanna a dhoirteadh ar an dromchla leáite agus friochta ar feadh trí nóiméad. Ansin, clúdaítear an uile agus déantar na piseanna a stewed go dtí go mbeidh siad cócaráilte go hiomlán. Déantar pónairí a ghoid ar bhealach comhchosúil. Ionas nach n-imíonn airíonna tairbhiúla na dtáirgí, ní gá duit suanbhruith níos faide ná deich nóiméad.

Oinniúin mionghearrtha go mín, imithe le him.Déantar plúr a dhoirteadh isteach san uile agus friochta ar feadh trí nóiméad. Déantar an greamaigh trátaí a chaolaítear le huisce a dhoirteadh isteach san uile, cuirtear sú líomóide leis, tá blas salainn ar an salann agus déantar glasa úr a dhoirteadh. Tá an meascán clúdaithe le clúdach agus é stewed ar feadh trí nóiméad. Déantar piseanna agus pónairí stewed a dhoirteadh isteach i bpanna, cuirtear garlic mashed sa mhias agus téitear an meascán faoi lid thar theas íseal. Nuair a bhíonn sé ag freastal, is féidir an mhias a mhaisiú le slisní trátaí.

Cabáiste le zucchini. Chun mias a chruthú, ní mór duit 300 gram de zucchini, 400 gram de chóilis, trí spúnóg bhoird de phlúr, dhá spúnóg bhoird d'im, 200 gram de uachtar géar, spúnóg bhoird amháin de anlann trátaí, clove amháin gairleog, ceann trátaí, luibheanna úra agus salann.

Déantar zucchini a ní go maith in uisce reatha agus gearrtha go mín i gciúbanna. Déantar cóilis a ní freisin faoi shruth láidir uisce agus é roinnte ina chodanna. Cuirtear glasraí i sáspan agus déantar iad a chócaráil go dtí go mbeidh siad cócaráilte go hiomlán, agus ansin déanann siad athléiriú i gcolaire sula draenálann an leacht go hiomlán.

Déantar plúr a dhoirteadh isteach san uile, cuir im agus téitear thar teas íseal é. Cuirtear uachtar géar, anlann trátaí, gairleog mionghearrtha nó mashed, salann agus glasa úr gearrtha leis an meascán. Tá an meascán ag corraíd i gcónaí go dtí go bhfuil an t-anlann réidh. Ina dhiaidh sin, cuirtear zucchini agus cabáiste sa phian, déantar na glasraí a ghoid ar feadh ceithre nóiméad. Is féidir an mhias críochnaithe a mhaisiú le slisní trátaí.

Zucchini líonta. Le haghaidh cócaireachta, beidh ort ceithre zucchini beag, cúig spúnóg bhoird de ruán, ocht muisiriún, beacáin triomaithe éagsúla, ceann oinniúin, clove gairleoige, 200 gram de uachtar géar, spúnóg bhoird de phlúr, ola lus na gréine, salann.

Déantar ruán a shórtáil agus a ní go cúramach, a dhoirteadh le huisce i gcóimheas 1 go 2 agus a chur ar thine mhall. Tar éis fiuchphointe uisce, cuirtear oinniúin brúite, beacáin triomaithe agus salann leo.Tá clúdach clúdaithe ar an sáspan, cócaráiltear ruán ar feadh 15 nóiméad. I bpanna friochadh téite, cuirtear ola glasraí, feisteas agus garlic mionghearrtha leis. Tá an meascán friochta ar feadh cúig nóiméad, agus ina dhiaidh sin cuirtear an ruán bruite agus déantar an mhias a chorraíliú.

Déantar Zucchini a ghearradh go fadtréimhseach agus tarraingítear feoil as iad ionas go ndéanann siad báid ar leith. Tá laíon zucchini úsáideach chun anlann a dhéanamh. Chun é seo a dhéanamh, cuimlítear é, cuirtear i bpanna é agus cuirtear plúr, smarana agus salann leis. Tá na báid a bhíonn mar thoradh saillte beagán, déantar meascán de ruán agus beacáin a dhoirteadh isteach sa taobh istigh. Déantar anlann a chromadh le anlann, a chur in oigheann réamhthéite agus é a bhácáil ar feadh 30 nóiméad go dtí go mbeidh sé cócaráilte. Tá zucchini stuáilte maisithe le slisní trátaí agus luibheanna úra.

Sailéad vitimín do dhiaibéiteas de chineál 2. Moltar do dhiaibéitis glasraí úra a ithe, mar sin tá sailéid le vitimíní iontach mar mhias breise. Chun seo a dhéanamh, ní mór duit 300 gram de chabáiste kohlrabi, 200 gram de cucumbers glas, clove de garlic, luibheanna úra, ola glasraí agus salann. Ní hionann sin agus a rá gur cóireáil é seo do dhiaibéiteas de chineál 2, ach i dteannta a chéile, tá an cur chuige seo an-úsáideach.

Déantar cabáiste a ní go hiomlán agus a chuimilt le grater. Gearrtar cucumbers tar éis níocháin i bhfoirm sopanna. Déantar glasraí a mheascadh, cuirtear garlic agus luibheanna úra mionghearrtha sa sailéad. Tá an mhias seasoned le hola glasraí.

An sailéad bunaidh. Comhlánóidh an mhias seo aon saoire. Chun é a chruthú, ní mór duit 200 gram pónairí i bpotaí, 200 gram de phiseanna glasa, 200 gram de chóilis, úll úr, dhá trátaí, luibheanna úra, dhá spúnóg bhoird de sú líomóide, trí spúnóg bhoird de ola glasraí.

Roinntear cóilis i gcodanna, cuirtear i bpanna é le huisce, cuirtear salann le blas agus cócaráiltear é. Mar an gcéanna, ní mór duit na pónairí agus na piseanna a fhiuchadh. Gearrtar trátaí i gciorcail, gearrtar an t-úll ina chiúbanna. Le cosc ​​a chur ar úlla ó dhorchaigh tar éis a ngearrtha, ní mór sú líomóide a chur i gcló láithreach.

Cuirtear duilleoga sailéid ghlais ar mhias leathan, cuirtear slisní trátaí feadh imlíne an phláta, ansin déantar fáinne pónairí a ghoid, agus fáinne cabáiste ina dhiaidh sin. Cuirtear piseanna i lár an mhias. Ar bharr an mhias atá maisithe le ciúbanna úll, peirsil mionghearrtha agus dill. Tá an sailéad seasoned le hola glasraí measctha, sú líomóide agus salann.

Cad iad na oidis le haghaidh diaibéiteach chineál 1 agus cineál 2?

Faoi láthair, tá éagsúlacht mhór miasa ar mhaith leat triail a bhaint astu, ach tá galair chontúirteacha ar feadh an tsaoil, bíonn ar dhaoine breathnú ar oidis do dhiaibéitigh.

Is féidir le Diaibéiteas mellitus a bheith 2 chineál, ach níl aon cheist ann ar chor ar bith, mar gheall ar aon chineál is gá cothú ceart a leanúint le bianna áirithe a shrianadh. Faoi láthair, tá líon mór miasa sobhlasta cruthaithe go sonrach le haghaidh diaibéiteach. A bhuíochas leis na miasa seo, is féidir leat do shaol a shábháil agus taitneamh a bhaint as na hearraí.

Breathnaímis ar roinnt oidis do dhiaibéitigh lena n-áirítear sláinte, sábháilteacht agus blas maith.

Cothú le haghaidh Diaibéiteas Cineál 1

Is pointe muiníneach é an mhias a ullmhú d'othair go bhfuil an táirge fíor-chothaithe. Is fiú aird a thabhairt ar na critéir seo a leanas:

1. Cén cineál galair atá ag an othar.
2. Catagóir aoise an othair.
3. Meáchan an othair.
4. Staidéar ar an stíl mhaireachtála a threoraíonn an t-othar.
5. Gníomhaíocht choirp i rith an lae.

Má tá duine tinn le diaibéiteas de chineál 1, ansin ní mór gach carbaihiodráití a eisiamh óna aiste bia, ach uaireanta ceadaítear dó miasa a ithe le carbaihiodráití díleáite. Baineann an eisceacht seo go príomha le leanaí a bhfuil sé deacair air bia blasta a dhiúltú. I gcásanna den sórt sin tá sé an-tábhachtach carbaihiodráití a chaitear i mbia a chomhaireamh.

Má tá tú ag fulaingt ó dhiaibéiteas de chineál 1, ansin is fearr a itheann tú na bianna seo a leanas agus déan miasa éagsúla astu:

1. Tá an t-arán dubh.
2. Feoil chócaráilte (sicín, coinín, mairteoil, laofheoil).
3. Iasc bruite gan saill.
4. Uibheacha cearc bruite.
5. Cuiríní tuí, líomóid agus oráiste.
6. Prátaí, cabáiste glas, trátaí níos aibí agus zucchini.
7. Táirgí déiríochta ísealmhéathrais.
8. Cáis ísealmhéathrais.
9. Cruithneacht, ruán agus min choirce.
10. Luibh siocaire, a bhfuil airíonna cneasaithe aici.
11. Sailéid éadroma glasraí ceadaithe.
12. Tae mairteola.

Éilíonn galar endocrine den sórt sin ar an othar cloí le rialacha dochta maidir le cothú. Ní mór do dhuine a bhfuil diaibéiteas air táirgí dochracha a eisiamh óna aiste bia laethúil, amhail caife, deochanna alcólacha, siúcra agus a chuid táirgí déiríochta, sailleacha agus bainne géar. Ní mór duit freisin bianna an-sailleacha agus bianna friochta a bhaint as an mbiachlár, agus más féidir, ná hith pasta, picil bhaile agus bianna picilte eile.

Cothú diaibéiteas Cineál 2

Ba chóir go mbeadh roghchlár níos déine sa dara cineál diaibéiteas, agus ní mór salann, saillte agus siúcra a eisiamh ón aiste bia laethúil. Ach ní ábhar imní é seo ar fad, toisc go bhfuil líon mór miasa spéisiúla forbartha ag cócaireacht nua-aimseartha d'othair a bhfuil diaibéiteas orthu.

Má tá galar de chineál 2 ag an othar, moltar táirgí aráin a thréigean go hiomlán nó earraí arbhair a ithe ar a laghad. Agus tá sé seo riachtanach chun an comhshamhlú de réir a chéile bia sa chorp, agus ina dhiaidh sin ní bheidh an leibhéal siúcra fola ag ardú. Bhuel, ba cheart go mbeadh cuma mar seo ar an mbeagán roghchlár le haghaidh othair diaibéiteas de chineál 2:

1. Bricfeasta. Leite ruán bruite go heisiach ar an uisce, le méid beag ola agus siocaire.
2. An dara bricfeasta. Sailéad éadrom déanta as úll aibí agus ní seadóga an-bhlasta.
3. Lón Le haghaidh lóin, is féidir leat taitneamh a bhaint as borsch dearg, cócaráilte ar brat sicín, go bhfuil sé blasta go héadrom le uachtar géar géarmhéathrais. Tar éis ithe, is féidir leat torthaí stewed a ól bunaithe ar thorthaí triomaithe.
4. Snack tráthnóna. Is féidir leat casserole bainne éadrom a ullmhú agus deoch de chromáin ardaigh a ól.
5. Dinnéar Níos déanaí sa tráthnóna, is féidir leat tú féin a chóireáil le liathróidí feola agus le taobh-mhias de chabáiste stewed. Agus tar éis an tsaoil, ól tae lag gan siúcra a chur leis.
6. Dara dinnéar. Sula dtéann tú a luí, is féidir leat 1 ghloine de ryazhenka a ól.

Roinnt bianna sobhlasta do dhiaibéitigh

Chun an mhias seo a ullmhú, ní mór duit pónairí úra nó reoite a ullmhú, chomh maith le piseanna. Beidh na comhábhair seo a leanas de dhíth ort freisin:

• oinniúin - 350 g,
• piseanna agus pónairí glasa - 350 g an ceann,
• plúr cruithneachta - 1.5 tbsp. spúnóga
• im - 2 tbsp. spúnóga
• sú líomóide úr - 1.5 tbsp. spúnóga
• greamaigh trátaí beagán tiubhaithe - 1.5 tbsp. spúnóga
• ceann gairleoige
• roinnt glas agus salann.

Leáigh an t-im i bpanna agus cuir na piseanna ann, friochadh ar feadh 2-3 nóiméad. Ansin clúdaigh an uile agus suanbhruith na piseanna go dtí go mbeidh siad bruite. Cook pónairí ar an mbealach céanna. Ansin, ní mór duit an t-oinniún a chopáil agus an plúr cruithneachta a dhéanamh ar feadh 2-3 nóiméad.

Caolaigh an greamaigh trátaí le huisce agus doirt an comhsheasmhacht a bhíonn mar thoradh air i bpanna, agus cuir salann, glasa agus sú líomóide leis. Stew na comhábhair go léir ar feadh 3 nóiméad. Doirt na piseanna agus na pónairí isteach sna oinniúin friochta agus grá 1 clóibh gairleoige.

Scuaise an-bhlasta líonta le beacáin agus ruán. Chun an mhias seo a ullmhú, ba chóir duit na táirgí seo a leanas a ullmhú:

• zucchini beag - 3 ríomhaire.,
• leite ruán - 3 tbsp. spúnóga
• beacáin úra agus thirim (peannairíní) - 7 ríomhaire. agus 3 ríomhaire. dá réir sin
• oinniúin - 1 ríomhaire.
• clove gairleoige - 1 ríomhaire.
• uachtar géar ísealmhéathrais - 150 g,
• plúr cruithneachta - 0.5 tbsp. spúnóga
• ola glasraí
• trátaí piobar, salann agus silíní.

Cócaráil an ruán eastósctha i gcóimheas 1: 2 le huisce. Agus an ruán fiuchphointe á fhiuchadh in uisce fiuchta, ní mór duit oinniúin mhionghearrtha, beacáin agus salann a chur leis. Cócaráil ar feadh 10-15 nóiméad. Cuir an uilethéamh roimh ré, agus cuir beacáin úra mionghearrtha ansin agus gráig an garlic. Friochadh ar feadh 3 nóiméad, agus ansin cuir an leite cócaráilte agus meascán maith.

Ní mór Zucchini a ghearradh agus an taobh istigh a fháil. Fry an laíon le uachtar géar agus plúr. I mbáid leite, cuir leite agus doirt ar an mbarr le anlann géar uachtar, cuir san oigheann é ar feadh 30 nóiméad. Freastal le trátaí silíní.

De réir mar a d'éirigh leo a chinntiú, is féidir leis an aiste bia do dhiaibéiteas de chineál ar bith a bheith éagsúil agus blasta. Bíodh an fonn ort!

Oidis bhlasta agus shláintiúla le haghaidh diaibéitis de chineál 1

Le galar diaibéiteas, ní mór aird ar leith a thabhairt ar chothú. Go deimhin, tá a lán táirgí a bhfuil ailse orthu frithshonraithe. Tá dhá chineál diaibéiteas ann. Is é seo an chéad agus an dara cineál. Le diaibéiteas de chineál 1, ba chóir d'othair aird ar leith a thabhairt ar na miasa agus ar na táirgí a itheann siad.

Faoi láthair, tá líon mór oidis ann do dhiaibéitis de chineál 1. Forbraítear iad agus an bia a cheadaítear á chur san áireamh. Tá na miasa an-bhlasta, sláintiúil agus an-taitneamhach. Cabhraíonn siad le glúcós fola a ísliú agus coinnítear é ag gnáthleibhéal.

Anraith Glasraí Glasraí

Chun é a ullmhú, beidh na comhábhair seo a leanas ag teastáil:

• 200 g de chabáiste bán,
• 2 ríomhaire cairéid
• 2 ríomhaire fréamhacha peirsil
• 200 g prátaí
• 1 ríomhaire oinniúin.

Déantar cairéid agus prátaí a scafa agus a ní. Dírithe. Cabáiste gearrtha. Ansin fréimhe oinniúin agus peirsil mionghearrtha. Cuirtear na comhábhair go léir i bhfiuchphointe uisce agus bruite iad ar feadh thart ar leath uair an chloig. Is féidir anraith réidh a mhaisiú le luibheanna agus beagán uachtar géar a chur leis (1 teaspoon).

Táirgí atá ag teastáil le haghaidh cócaireachta:

Chun cóireáil a dhéanamh ar ailt, d'úsáid ár léitheoirí DiabeNot go rathúil. Agus an tóir a bhí ar an táirge seo á fheiceáil, shocraíomar é a chur ar do aire.

• brat sicín réamhdhéanta,
• 200 g prátaí
• 2 ríomhaire oinniúin
• 1 ríomhaire cairéid
• 400 g pumpkin
• ola glasraí.

Tá brat sicín réamh-chócaráilte gan salann socraithe ar thine agus déantar é a fhiuchadh. Prátaí a chur i múchadh fiuchta. Cé go bhfuil na prátaí á gcócaráil, déantar oinniúin mhionghearrtha, cairéid agus pumpkin a shaoradh i ola glasraí ar feadh 5-7 nóiméad thar mheán-teas. Ansin cuirtear glasraí sábhaithe sa brat prátaí. Déantar an brat le glasraí a fhiuchadh. Ansin tá na glasraí bruite thar theas íseal go dtí go mbeidh siad bruite. Ba chóir go mbeadh an t-anraith tiubh, le slisní de ghlasraí bruite. Ansin, tógtar glasraí bruite amach agus mionghearradh orthu le cumascóir. Cuirtear glasraí mionghearrtha sa brat atá fágtha agus déantar iad a fhiuchadh. Is féidir leat an anraith a chasadh ar feadh 5 nóiméad eile thar theas an-íseal chun dó a chosc. Is féidir anraith réidh mashed a sheirbheáil le luibheanna mionghearrtha.

Anraith pea

Má tá sé cócaráilte i gceart, is teach stórais cothaitheach é. Go deimhin, tá cuid mhór snáithín i bpiseanna, rud a choisceann an méadú ar ghlúcós san fhuil.

• 500 g de piseanna úra úra,
• 200 g prátaí
• 1 ríomhaire oinniúin
• 1 ríomhaire cairéid.

Tá an chócaireacht an-simplí. Cuirtear gach glasraí réamh-ghlanta, nite agus mionghearrtha i bhfiuchphointe uisce. Ba chóir piseanna a ní go maith. Déantar anraith a bhruith ar feadh leathuaire.

Cén fáth piseanna úra glas? Tá an táirge úr saibhir i gcothaithigh agus i snáithín. I bhfoirm triomaithe agus reoite an táirge, stóráiltear substaintí den sórt sin, ach i méid i bhfad níos lú.

Zucchini líonta le beacáin agus ruán

Chun a leithéid de mhias a ullmhú beidh ort:

• scuaise de mheánmhéid 2-3 ríomhaire pearsanta.
• 150 ruán ruán
• 300 g seaimpíní úra,
• 1 ríomhaire oinniúin
• 1 clove gairleoige
• 1 tbsp. l uachtar géar neamhbhia
• 2 trátaí meánacha
• ola glasraí le haghaidh friochadh.

Cuirtear ruán nite agus curtha in eagar. Nuair a bhíonn an t-uisce boils, cuirtear oinniún mionghearrtha leis. Ansin laghdaíonn an tine agus bruite an ruán le oinniúin ar feadh 20 nóiméad. Cé go bhfuil an ruán bruite, déantar beacáin a mhionghearradh agus cuimlítear gairleog.

Tá beacáin agus gairleog friochta i méid beag ola ar feadh 5 nóiméad. Ina dhiaidh sin, cuirtear ruán réidh le oinniúin leis na beacáin. Tá gach rud measctha go maith.

Ansin, nitear agus nite ar bháid ar feadh na courgettes. Tá anlann déanta as laíon scuaise. Déantar an laíon a chuimilt ar ghrásta, ar uachtar géar agus ar phlúr. Tá an anlann fried i bpanna le méid beag ola ar feadh 5-7 nóiméad. Ansin, tá ruán le hinniúin agus beacáin leagtha amach sna báid. Déantar é seo go léir a dhoirteadh thar an anlann críochnaithe agus é a chur chuig an oigheann le haghaidh bácála ar feadh leathuaire. Tá an mhias críochnaithe maisithe le trátaí mionghearrtha.

Oideas an-bhlasta, atá thar a bheith úsáideach do dhiaibéiteas de chineál 1, piseanna le pónairí agus oinniúin. Is gá a ullmhú:

• punt pónairí agus piseanna,
• 400 g oinniún,
• 2 tbsp. l plúr
• 2 tbsp. l im
• 1 tbsp. l sú líomóide
• 2 tbsp. l greamaigh trátaí
• 1 clove gairleoige.

Tógann sé 1 tbsp. l im agus leáite i scilléad. Cuirtear piseanna agus pónairí leis an ola, atá fried ar feadh 5 nóiméad. Ansin tá na piseanna agus na pónairí clúdaithe agus stewed go dtí go bhfuil siad bruite. Ansin, briseadh an t-oinniún, atá friochta ansin i 1 tbsp. l im. Cuirtear plúr leis an oinniún agus cuirtear friochta air ar feadh 3 nóiméad. Déantar greamaigh trátaí a chaolú le huisce agus déantar plúr a dhoirteadh ar an oinniún. Déantar sú líomóide a dhoirteadh ansin. Stobhach ar feadh 3 nóiméad. Cuirtear pónairí réamhullmhaithe agus piseanna leis an oinniún agus déantar gairleog ghrátáilte orthu. Stew glasraí cócaráilte ar feadh 10 nóiméad eile.Tá an mhias réidh.

Stobhach éisc

Tá a leithéid d'iasc an-bhlasta agus sláintiúil.

Chun é a ullmhú ní mór duit:

• punt de fhilléad éisc,
• punt prátaí
• cairéid agus oinniúin, 1 ríomhaire.
• Fréamh soilire 1/4
• 100 g bainne.

Déantar prátaí scafa agus nite, cairéid, oinniúin agus soilire a ghearradh i gciúbanna beaga. Tá soilire agus oinniúin friochta i 1 tbsp. l ola lus na gréine. Cuirtear na glasraí agus an bainne eile leo, stewed ar feadh thart ar 20 nóiméad.Ní mór an filléad éisc a ghearradh ina phíosaí agus a chur leis an meascán tar éis é a ghoid. Cuir iasc le glasraí ar feadh 20 nóiméad eile - agus tá an mhias réidh.

Souffle ó úlla

Tógtar na táirgí seo a leanas le haghaidh cócaireachta amháin:

• 1 úll meánmhéide
• 1 CTA sú líomóide
• 1 CTA siúcra
• 1 CTA im
• 1 ubh sicín.

Tá an t-úll scafa, cuirtear an croí agus na cnámha amach. Roghnaithe i bpíosaí agus stewed i 1 tbsp. uisce. Tar éis stewing, cuimnítear an t-úll. Cuirtear ola, siúcra agus buíocán uibhe leis an úll grátáilte. Déantar an próitéin atá fágtha a bhuailt. Cuirtear próitéin bhuailte leis an meascán agus smearadh le sú líomóide air. Tá na himill snasta go háirithe. Déantar an meascán a bhácáil in oigheann réamhthéite ar feadh 20 nóiméad. Tá souffle úll blasta réidh.

Uachtar reoite Berry

Ní féidir le go leor diaibéiteach ach uachtar reoite a bhrionglóid. Ach tá aon chos amháin ar uachtar reoite diaibéiteach ar féidir le hothair déileáil leis.

Chun é a ullmhú, tá caora ar bith (150 g) oiriúnach, ach b'fhearr sútha craobh, iógart neamhsháithíneach nádúrtha (200 g) agus 1 CTA. sú líomóide agus siúcra. Déantar caora nite le siúcra a chrochadh trí chriathar.

Cuirtear iógart agus sú líomóide leis an ngiúis mhairteola. Déantar an meascán a mheascadh go maith agus a dhoirteadh isteach i múnla nó i gcoimeádán. Cuirtear an meascán sa reoiteoir ar feadh uair an chloig. Ansin déantar é a bhaint agus a chumasc le cumascóir agus é a chur arís sa reoiteoir ar feadh uair an chloig. Tá an uachtar reoite caora réidh.