Caife agus colaistéaról fola

Tá caife agus colaistéaról san fhuil ag an gcéad amharc ceangailte leis an méid seo a leanas: ní bhíonn colaistéaról i gcaife féin, ach tá olaí riachtanacha ann a bhfuil éifeachtaí athlastacha acu (a laghdaíonn an baol go gcruthófaí plaic cholesterol go pointe áirithe - cruthaítear an dara ceann ag an suíomh ina ndéantar damáiste athlastacha do shoithigh fola ) Tá vitimín P i gcaife freisin, a neartaíonn soithigh fola, agus i méid sách mór - 1/5 den ghnáthchleachtas do gach cupán. Caife, go teoiriciúil, ní mhéadú colaistéaról, mar gheall ar níl sé i gcomhdhéanamh na dí, agus níl méid na saillte agus na gcarbaihiodráití in aghaidh an cupáin suntasach ar chor ar bith: 0.6 agus 0.1 g.

Níl aon chontrárthachtaí ag caife le hatherosclerosis, agus go ginearálta, tá ráflaí móra ann maidir le dochar a dhéanamh do shláinte an chroí: ní mhéadaíonn Caiféin ó dhá chupán caife brú fola ach 2 - 3 mm Hg. Airt. Tá an éifeacht seo gearrthéarmach agus imíonn sé go tapa i ndaoine a ólann caife go rialta. Ag an am céanna, tá brú fola ard dainséarach d'othair a bhfuil Atherosclerosis acu, mar gheall ar is féidir leis gníomhú ar bhallaí soithigh fola mar loit nua a chruthaíonn reithe (a fhásfaidh le plaiceanna nua atherosclerotic) agus a scriosfaidh plaiceanna colaistéaróil atá ann cheana féin. Chomh maith leis sin, is féidir le caife méadú sealadach a dhéanamh ar ráta an chroí, ach is annamh a bhíonn rithimí croí neamhghnácha mar thoradh air.

Níl, níl aon cholesterol i gcaife, mar gheall ar is é an saill atá ann ná glasraí, nach de bhunús ainmhíoch iad. Mar sin féin, tá colaistéaról cheana féin i gcaife le bainne - ach ó bhainne (nó uachtar).

Conas a dhéanann caife difear do cholesterol fola

Is é an éifeacht caifé ar cholesterol ná an cafestol atá ann, comhdhúil orgánach a mhéadaíonn colaistéaról i gcorp an duine. Faightear Cafestol in olaí caife, agus cruthaítear i gcaife le linn an phróisis brewing. Cafestol agus, dá bhrí sin, bíonn tionchar ag an gcaife ar cholesterol sa bhfás 6 - 8 faoin gcéad, má ólann tú é gach lá i gcainníochtaí móra. Rinneadh staidéar maith ar ghníomh na substainte: cuireann sé isteach ar ghabhdóirí an stéig bhig, ag cur isteach ar na próisis a rialaíonn leibhéal colaistéaróil san fhuil.

I bhfocail eile, ardaíonn caife colaistéaról, ach méadaíonn sé é ach amháin má tá méid suntasach cafestol ann. Ní dhéantar an dara ceann ach le linn cócaireachta, agus dá fhad a chócaráiltear é is ea is mó a fhoirmíonn sé. Beidh caife sábháilte le colaistéaról ard intuaslagtha - ní mhéadaíonn sé an leibhéal tosaigh colaistéaróil agus ní sháraíonn sé na meicníochtaí chun a chomhchruinniú a rialú.

Is féidir, le colaistéaról ardaithe, is féidir leat caife a ól, ach gan ach caife láithreach, a bhfuil a éifeacht ar cholesterol beagnach as láthair (tá an scéal cosúil le huibheacha le colaistéaról ard). Mar sin féin, tá substaintí ann a chailleann an mhúcóis gastric mar gheall ar chaife láithreach. Dá bhrí sin, ní mholtar é a úsáid do dhaoine a bhfuil galair an bholg, an ae nó an bhriseáin orthu.

Ní mholtar duit caife bruite agus neamhchríochnaithe a ól le haghaidh Atherosclerosis agus hypercholesterolemia, mar ina bhfuil olaí ar féidir leo colaistéaról (OH) iomlán lipoproteins ísealdlúis (LDL) a mhéadú. Nuair a bhaintear olaí scagtha, mar sin is féidir an chuid is mó de na brandaí caife a ól le Atherosclerosis.

Sea, má táimid ag caint faoi dheoch dothuaslagtha - is féidir leis colaistéaról a ardú 6 - 8%. Níl ceangal ar bith idir caife agus colaistéaról meandarach, agus dá bhrí sin níl aon ghá le labhairt faoin díobháil, ach amháin más rud é nach mífheidhmiú san ae é cúis colaistéaróil arda. Tugann roinnt staidéar le fios go dtiocfaidh laghdú ar elasticity bhalla na soitheach fola le caitheamh iomarcach caife, ach molann daoine eile a mhalairt: dhá chupán in aghaidh an lae ag méadú elasticity soithíoch.

Ní mhéadaíonn caife meandrach colaistéaról fola, ní dhéanann sé dochar don chorp agus do na soithigh fola. Cuireann cócaráilte, dothuaslagtha, go mór leis. Tabhair faoi deara le do thoil: ní dhéanann láithreacht Caiféin difear do leibhéal colaistéaróil ar dhóigh ar bith - is cuma an ólann tú caiféin le caiféin nó gan é, ní théann sé seo, sa chás atá faoi chaibidil, i bhfeidhm ar rud ar bith.

Ní cholesterol atá i gcaife ar chor ar bith. Ní dhéantar monatóireacht ar nascadh caife le colaistéaról ach ag leibhéal cafestol nó ní bhíonn sé ach nádúr neamhdhíobhálach amháin: má ólann tú caife le bainne nó uachtar, ithe bianna sailleacha ar feadh na slí, ansin beidh nasc ann, ach níl aon bhaint ag an gcaife féin leis.

Faightear colaistéaról i mbainne agus uachtar (má ólann tú 3 chaife i gceann amháin nó rud éigin den chineál céanna). Tá bainne i 1 ml de thart ar 5 mg de cholesterol i 1 ml saille, tá púdar bainne, a úsáidtear go minic in ionad an ghnáthchaife, 97 mg in aghaidh an 100 gram den táirge. Dá bhrí sin, bíonn méadú ar cholesterol fola mar thoradh ar chaife le bainne, cé go bhfuil sé beagán.

Tá an rud, mar atá luaite thuas, sa chaifé, déanta le linn breosla caife nádúrtha. Is féidir leat fáil réidh le deoch uaidh trí chaife brewed a scagadh trí scagaire páipéir, mar a phléifimid thíos. Bíonn tionchar ag Cafestol ar ghabhdóirí gastracha sonracha a fhreagraíonn d'aigéid bile. Cuireann an tsubstaint cosc ar ghéine fachtóir fáis fibroblast, a chuireann cosc ar ghníomhaíocht an ae trí shintéis na n-aigéad bile, rud a dhéanann an fhuil cholesterol a ghlanadh.

Is éasca meicníocht ghníomhaíochta cafestol a mhíniú mar seo a leanas: spreagann sé líon níos mó gabhdóirí sa bholg, atá freagrach as cothaithigh (cothaithigh) mar aon le colaistéaról. I.e. Tá caife dainséarach dainséarach le bianna sailleacha agus colaistéaról-shaibhir (mar shampla uibheacha scrafaithe maidine le bagún).

Ina theannta sin, tá baol níos airde de thaom croí (taom croí) ag daoine géinmhodhnaithe le meitibileacht mall caiféin. Mar sin féin, tá an riosca seo neamhbhríoch fós le breithniú go dáiríre, chomh maith leis sin, ní tharlaíonn sé ach in othair a bhfuil ard-atherosclerosis agus ischemia cairdiach orthu, nuair atá sé in am machnamh a dhéanamh ar conas plaiceanna colaistéaróil a bhaint.

Tugann staidéir nua ar an ngaol idir tomhaltas caife agus leibhéil cholesterol le tuiscint gur féidir caife a bheith ar meisce, ach nach bhfuil ach cainníochtaí teoranta aige, agus go dtabharfadh sé deochanna ar an toirt nó deochanna scagtha as caife brewed.

Ach moltar caife glas fiú do hypercholesterolemia (moltar é fiú mar dhrugaí a dhíscaoileann plaiceanna colaistéaróil i soithigh fola), mar sholáthraí aigéid chlóraigineach, a dhéanann gnáthábhar lipoproteins san fhuil a normalú. Rinne staidéir a rinneadh le déanaí bhréagnú freisin ar an teoiric go bhfuil cafestol déanta as caiféin, mar sin níl mórán caife ann le caife gan chaiféin a úsáid.

Nuair a bhíonn abnormalities i bhfeidhmiú an briseán, conradh gastrointestinal agus (nó) ae, mar aon chaife greannú líneáil na stéig agus an bholg. Is féidir le caife nádúrtha dothuaslagtha, más rud é nach féidir é a scagadh, a bheith ar meisce, toisc gur féidir leis agus go méadóidh sé colaistéaról, cé nach féidir a rá gur caife óil an phríomhchúis le colaistéaról ard i bhfir agus i measc na mban.

Is riosca méadaithe do hypercholesterolemia é caife talún, caife nádúrtha agus colaistéaról, chomh maith le caife le bainne (nó uachtar), maidin tar éis uibheacha scrofa le bagún (nó aon bhianna sailleacha eile). Tá caife nádúrtha chomh maith le bianna sailleacha a bhfuil iontógáil rialta acu in ann leibhéal na lipoproteins ísealdlúis a ardú ("droch" colaistéaról) ní 6 - 8%, ach 20 - 30%!

Caife nádúrtha (brewed, brewed), talamh dubh, mura scagtar é trí scagaire páipéir. Ní ábhar é má tá caiféin le caiféin nó gan é - ní dhéanann sé seo difear don mhéadú i gcolaistéaról. Ní bhíonn éifeacht ar bith ag caife meandarach, is cosúil, ar OX, ach ní chuireann sé le íonú fola ó cholesterol.

Cuirtear a lán airíonna úsáideacha chun sochair caife, mar shampla, cosaint soithigh fola ó ghníomhú fréamhacha saor in aisce, ag laghdú na n-éifeachtaí diúltacha a bhaineann le siúcra ard agus diaibéiteas. Ach ní féidir le caife glas ach colaistéaról fola a ísliú. Ní dócha go mbeidh laghdú comhsheasmhach i gcolaistéaról caife. Ina ionad sin, is laghdú beag nó cúnamh é chun LDL a ísliú mar gheall ar fhachtóirí eile.

Níl, go ginearálta, ní dhéanann caife difear do cholesterol suas nó síos. Go deimhin, ní bhaineann caife colaistéaról as an gcomhlacht. Tá táirgí plaic cholesterol oiriúnach do seo.

Níl aon damáiste dúbailte ann ó chaife a roinnt le seacláid. Ardaíonn seacláid dorcha leibhéil cholesterol - tá sé fíor, ach is fíor freisin go dtarlaíonn an méadú seo mar gheall ar chodáin LDL nach bhfuil chomh contúirteach agus HDL atá úsáideach go ginearálta (a ligeann duit leibhéil arda colaistéaróil shláintiúil a bhaint amach).

Níl caife agus caife talamh nádúrtha, dubh le bainne, chomh maith le caife glas (a laghdaíonn colaistéaról fola) neamh-inmhianaithe le hól, cé nach dócha go rachaidh a éifeacht i bhfeidhm go mór ar thorthaí na hanailíse. Go háirithe má chloíonn tú le haiste bia a bhfuil ard siúcra agus colaistéaról inti san fhuil.

Cén tionchar a bhíonn ag caife ar cholaistéaról?

Déanfaimid iarracht níos mó a bhreithniú conas a théann caife i bhfeidhm ar cholaistéaról fola. Mar a luadh thuas, tá tionchar cafestol, ach ní gach rud chomh simplí. Ar an gcéad dul síos, athraíonn an tiúchan ó ghrád go bruscar. Ar an dara dul síos, ba é an staidéar is cáiliúla a léirigh éifeachtaí cafestol ar cholesterol ná breathnóireacht ag Institiúid Vrije (An Ísiltír).

Le linn na mbreathnuithe, bhíothas in ann a aithint go gcaithfí 5 chupán in aghaidh an lae ar a laghad gach lá gach lá - go gcaithfí go minic agus go flúirseach le caife - go dtarlaíonn méadú 3-5% ar leibhéil cholesterol ar feadh 1 go 2 sheachtain. Ní dócha go gcruthóidh méadú den sórt sin dochar do dhuine a bhfuil gnáthleibhéal colaistéaróil (OH) aige, áfach, ach d'fhéadfadh riosca ionchasach a bheith ann d'othair a bhfuil hypercholesterolemia agus galair sa chóras cardashoithíoch (go háirithe leis na rioscaí a bhaineann le taom croí, ischemia) agus tá sé neamh-inmhianaithe leis an gcóireáil fhorordaithe le haghaidh colaistéaról ard.

Tá an méid is mó cafestol le fáil in expresso, caife Lochlannacha, agus i gcaife ó mheaisíní caife. Níor sháraigh an tiúchan cafestol, áfach, an leibhéal 0.2 - 0.5% de réir meáchain de na substaintí go léir i gcaife. Bunaithe ar an mbreathnóireacht seo, cuireadh moltaí le chéile:

diúltú caife bruite le colaistéaról ard, go háirithe má fhorordaítear statins, míochainí colaistéaróil,
ná mí-úsáid an deoch, ná hól í ar feadh níos mó ná 1 - 2 mhug in aghaidh an lae (tá an rud céanna fíor i gcás alcóil a bhfuil Atherosclerosis ann),
scagaire caife nádúrtha (brewed) trí scagairí páipéir.

Caife agus colaistéaról ard

Más mífheidhmiú san ae an chúis atá le colaistéaról ard, ansin d'fhéadfadh fiú caife láithreach a bheith contúirteach don othar. Is féidir caife dothuaslagtha le colaistéaról ard a chaitheamh - i modhnóireacht - tríd an deoch a rith trí scagaire páipéir. Coinneoidh an scagaire páipéir an caifestol mar aon leis na holaí ina bhfuil sé dírithe le linn brewing caife. Anois táirgtear meaisíní caife le scagairí den sórt sin.

Ach ní mholtar fiú caife láithreach le colaistéaról ard a ól i gcainníochtaí móra. Tá caife brewed le tiúchain cholesterol os cionn 6.95 mmol / L frithbheartaithe. Mar sin féin, tá cineálacha caife brewed, saor ó chaiféatón, agus mar sin ba cheart dúinn labhairt faoi rogha ceart deochanna.

Ní féidir le caife a bheith ina chúis le plaiceanna colaistéaróil a chruthú sna soithí, agus fiú dá mhalairt, trí na próisis athlastacha sna soithigh fola a laghdú, cuireann sé cosc ar loit nua a chruthú iontu agus, mar thoradh air sin, cuma plaiceanna atherosclerotic úr. Mar sin féin, is féidir le tomhaltas caife iomarcach méadú seasta a theacht ar bhrú fola, rud a spreagann, ina dhiaidh sin, síneadh agus damáiste do shoithigh fola, a threisíonn foirmiú plaiceanna colaistéaróil.

Cén tionchar a bhíonn ag caife ar cholaistéaról

Le gnáthdháileog na dí - gan níos mó ná 1 - 2 chupán in aghaidh an lae - níor chóir go mbeadh aon éifeacht shoiléir ag caife ar leibhéal colaistéaróil. Tá éifeacht caife ar shoithigh fola sách dearfach sa chás seo. Is lú an éifeacht atá ag caife dubh ar cholesterol ná bainne.

Is féidir le caife i Tuircis, i gCríoch Lochlann, in iúl agus i ngrian i meaisín caife gan scagadh a dhéanamh as an gcaife ina dhiaidh sin tionchar diúltach a imirt ar leibhéal an OX, agus é ag méadú ó 3 - 5 go 6 - 8% le mór (suas le 5 chupán in aghaidh an lae) agus úsáid laethúil. Mar sin féin, tugann déantóirí caife nua-aimseartha deis duit an deoch a scagadh.

Bíonn tionchar ag deochanna eile, amhail tae milis, níos lú ná caife ar cholesterol i soithigh fola.

Aiste bia agus cóireáil ard colaistéaróil agus caife

De ghnáth, ceadaítear úsáid caife san aiste bia le haghaidh colaistéaróil ard i gcóireáil hypercholesterolemia, áfach, má tá neamhrialtachtaí sa chonair stéigeach, sa chóras díleá agus san ae, lena n-áirítear iad siúd as a dtiocfaidh sárú ar mheitibileacht colaistéaróil, d'fhéadfadh sé gur ghá deochanna caife agus caife a eisiamh ón roghchlár aiste bia, chun colaistéaról a laghdú.

Éifeacht caife le colaistéaról ard.

Ní bhíonn colaistéaról i gcaife féin. Ach tá comhdhúil orgánach speisialta aici, an móilín cafestol, atá le fáil in aigéid shailleacha nádúrtha. Cuireann Cafestol isteach go hindíreach ar ghníomhaíocht táirgthe colaistéaróil. Greannaíonn sé epithelium an stéig bhig, athraíonn sé gníomhaíocht na gceall ae agus shintéisiú aigéid sailleacha. Mar gheall air seo, tosaíonn an corp ag táirgeadh níos mó colaistéaróil, agus méadaíonn a ábhar sna fola.

Níl Cafestol chomh dochrach agus is féidir. Laghdaíonn sé cumas na gceall a bheith ailseach agus cabhraíonn sé le cóireáil galar Parkinson.

Mar thoradh ar staidéir ar oibrithe deonacha a bhfuil colaistéaról ard acu agus a d'aontaigh 5 chupán caife a ghrúdaíodh in Turk a ól go laethúil, léiríodh gur mhéadaigh leibhéil cholesterol fola i mí amháin 8% i measc na mban agus 10% i bhfir. Le gach cupán, ionghabhadh 5–6 mg de chafestol.

Ní fhaightear Cafestol ach amháin i ndeochanna atá bruite in Turk.

An féidir liom caife nádúrtha a ól le colaistéaról ard?

Ní dhéantar Cafestol ach amháin má dhoirtear grán talún le fiuchphointe uisce nó má dhéantar dí a ghrúdáil i dTurcach. Tagann sé ó na holaí nádúrtha a fhaightear i bpónairí caife agus scaoiltear iad le linn róstadh. I Arabica, tá sé níos mó ná i Láidir, cé go bhfuil níos mó Caiféin sa dara ceann. Dá fhad a bheidh an próiseas cócaireachta, téann an níos mó Caiféin isteach sa deoch chríochnaithe.

Ní bhraitheann méid an chafestol ar an gcaiféin atá i láthair, ach ar ullmhú na dí amháin.

Déantar an chuid is mó den chafetole i gcaife Lochlannacha a fhiuchadh. Agus in espresso, a dhoirteadh le huisce fiuchta. Má dhéanann tú ró-shealbhú ar chaife i dTurcach ionas go mbeidh sé in ann an t-uisce a dhoirteadh, beidh níos mó caiféite ann. I gcaife na Tuirce, a chuirtear sa ghaineamh, agus gan a bheith á fhiuchadh ach gan ligean dó a fhiuchadh, tá níos lú caiféatáin ann.

Mar sin féin, ní féidir leat eagla a bheith ort faoin gcomhdhúil orgánach seo, agus ní dhéanfaidh sé dochar duit ar bhealach ar bith má úsáideann tú an modh scagacháin is simplí. Is féidir Cafestol a bhaint go héasca as deoch má úsáideann tú scagairí páipéir - is iondúil go ndíoltar iad le haghaidh meaisíní caife, ach is féidir leat é féin a dhéanamh, mar shampla, ó naipcín fillte nó tuáille cistine. Fanann na móilíní ar pháipéar, agus tá caife neamhdhíobhálach ó thaobh colaistéaról a ardú. Meabhraíonn meaisíní caife le scagairí cafestol freisin, agus ní chuireann sé faoi deara méadú ar cholesterol.

Is féidir leat caife nádúrtha a ól le colaistéaról ard, má úsáideann tú scagairí.

Caife meandarach le colaistéaról ard

In ainneoin go meastar go bhfuil caife láithreach níos díobhálaí don chorp daonna ná mar atá nádúrtha, níl aon cholesterol ná cafestol ann. Ní bhaintear olaí nádúrtha ach le linn púdar nó gráinníní a dhéanamh, agus ina theannta sin, ní dhéantar caife láithreach a ghrúpáil. Dá bhrí sin, má tá tú buartha faoi cholesterol, ó thaobh seo de, is fearr caife láithreach a fháil. Ach cuimhnigh go bhfuil leasaithigh, ruaimeanna, cobhsaitheoirí agus go leor comhpháirteanna ceimiceacha eile ann. Níl an sciar den chaife nádúrtha i gcaife láithreach níos mó ná 15-25%. Dá bhrí sin, tá amhras ann faoin sochar don chomhlacht. Ach is cinnte nach bhfuil aon chafetole ann.

An féidir liom caife glas a ól

Is é an freagra tá. Léirítear olaí nádúrtha go beacht i láthair na friochadh, agus ní dhéanann gráin ghlasa friochadh. Dá bhrí sin, nuair a dhéantar brewing ar bhealach ar bith, ní scaoiltear cafestol, agus mar sin ní spreagann sé na horgáin chun colaistéaról a tháirgeadh. Is féidir caife talún ón taobh seo a ghrúpáil mar is mian leat.

Cuimhnigh, mar gheall ar chomhpháirteanna eile, lena n-áirítear iad siúd a fhaightear i ngráin ghlasa, nach molann saineolaithe níos mó ná 4-5 cupán an óil a ól in aghaidh an lae.

Caife gan chaiféin

I bprionsabal, is féidir, ós rud é nach bhfuil Caiféin páirteach i bpróiseas shintéis na gcolaistéaról. Is é Cafestol an rud is tábhachtaí, agus tá sé i gcaife nádúrtha gan chaiféin, cosúil le holaí nádúrtha eile. Is é sin, más fearr leat caife talún gan caiféin, tá na prionsabail a bhaineann le húsáid shábháilte le colaistéaról ard mar an gcéanna le gnáth-nádúrtha - ní mór an deoch chríochnaithe a scagadh trí scagaire. Má ólann tú caife láithreach gan caiféin, le colaistéaról ard, ní mhéadóidh sé a bhfuil san fhuil.

An féidir liom caife a ól le ischemia an chroí

Is toradh é ischemia cairdiach ar fhorbairt Atherosclerosis agus tá an cheist soiléir go hiomlán an féidir caife a ól le galar corónach croí (CHD). Agus staidéar á dhéanamh ar éifeacht caife ar staid an chórais chardashoithíoch agus an chroí, dhírigh cairdeolaithe ar feadh tamaill fhada ar Hipirtheannas (ardbhrú fola), gan aird ar bith a thabhairt ar ghalair eile, mar ghalar corónach croí nó, mar shampla, thrombophlebitis.

Léirigh staidéir mhórscála a rinneadh le déanaí nach bhfuil baol méadaithe ann go n-ólfaidh tú caife le croí ischemia. Ina theannta sin, ní théann an baol go dtarlódh deacrachtaí ischemia i gcion ar cibé acu is fearr leis an othar caife fíor nó caife gan chaiféin a ól. Agus cé nach bhfuil aon trialacha cliniciúla randamaithe ann go fóill ar feadh 10 go 20 bliain, níl aon chúis le rá go bhfuil caife le ischemia cairdiach contúirteach.

Moladh gur féidir le caife dochar a dhéanamh do dhaoine a bhfuil galar artaire corónaigh (a diagnóisíodh) orthu cheana féin. Is féidir le caife a bheith dochrach mar gheall ar na rioscaí méadaithe a bhaineann le taom croí, ach meastar go bhfuil an riosca diomaibhseach, agus dá bhrí sin is féidir le caife a bheith mar chuid d'aiste shláintiúil le colaistéaról ard, agus le haerasosclerosis, agus le galar corónach croí.

De ghnáth is daoine nach n-ólann é a dhéanann dochar don chaife. Is féidir le cupán caife maidine i measc othar a bhfuil baol níos mó acu galar croí a fhorbairt méadú beag ar an mbaol taom croí, áfach, mar gheall ar áibhéil na n-athruithe i mbrú fola agus excitation an chórais néarógach ar fhorais shíceolaíocha, méadaíonn néaróg, a fhéadann scrios taiscí atherosclerotic atá ann cheana i soithí corónacha an chroí a spreagadh agus taom croí a bheith mar thoradh air.

Dá bhrí sin, mura mian leat caife nó má cheapann tú go bhfuil an ól díobhálach, ansin is fearr gan é a ól - is féidir leat, ar ndóigh, é seo a dhéanamh ó thaobh fiseolaíoch de, ach ní féidir lascainiú néarógach a dhiúltú.

Uimh colaistéaról i gcaife

Chun a thuiscint cén fáth a n-ardaíonn caife colaistéaról, ní mór duit a bheith eolach ar a chomhdhéanamh. Tá substaintí ar an táirge seo a leanas:

Caiféin Is spreagthach den chóras néarógach é agus tá éifeacht spreagúil aige. Le húsáid measartha, feabhsaíonn sé giúmar agus cuidíonn sé le fáil réidh le codlatacht, agus bíonn ródháileoga rialta ina chúis le ídiú agus neamhoird sa lárchóras néarógach.
Uisce. Le linn friochadh, éiríonn an codán leachtach íseal (3%), ionas gur féidir faillí a dhéanamh air.
Siúcra Le linn cóireála teasa, casann siad isteach i gcaramal, a thugann dath donn do na gráin. Is beag an leibhéal comhchruinnithe siúcra.
Snáithín Nuair a bhíonn sé rósta, déantar é a thiontú go halcóil, aimínaigéid agus aigéid.
Saillte. Briseann siad síos ina n-aigéid, mar sin ní bhíonn siad ina gcúis le méadú díreach i gcolaistéaról.
Aigéad clóraigineach. Soláthraíonn sé cumhra sainiúil agus tugann sé blas searbh air.
Trigonnelinum. Tar éis cóireála teasa, déantar an chuid is mó de a thiontú go vitimín PP.

Tá sé deacair freagra gan athbhrí a thabhairt ar an gceist atá i gceist le colaistéaról. Ag brath ar cháilíocht agus ar dhéine na próiseála, is féidir cuid den saill a chaomhnú ina foirm bhunaidh. Mar sin féin, is féidir faillí a dhéanamh ar a dtiúchan, toisc nach bhfuil sé sách ard le haghaidh athrú díreach ar leibhéal colaistéaróil.

Cad atá san áireamh sa chaife

Is táirge íseal-chalraí é an caife.

Tá 9 gcileigéad ag cupán caife (100 ml) agus tá:

Saillte - 0.6 gram
Próitéiní - 0.2 gram,
Carbaihiodráití - 0.1 gram

Is éard atá i gcaife Bean ná thart ar dhá mhíle comhábhar ceimiceach atá éagobhsaí le linn próiseála. Athraíonn comhpháirt chainníochtúil na gcomhábhar le linn friochadh agus braitheann sé ar a chéim. Bíonn tionchar ag cuid de na comhdhamhnaí ar aroma agus blas.

Caife agus colaistéaról

Feidhmíonn colaistéaról feidhmeanna tábhachtacha, is é an t-ae a tháirgeann 80% den mhéid iomlán, tagann 20% ó bhia. Mar thoradh ar an gcolaistéaról iomarcach forbraítear Atherosclerosis, dá bhrí sin méadaíonn sé an baol taom croí agus stróc.
Eolaithe ag ceann de na hollscoileanna san Eoraip, chun an cheist a fhreagairt an méadaíonn caife colaistéaról, a rinne taighde agus a bhunaigh na nithe seo a leanas.

Thángthas ar chomhdhúil orgánach láidir, cafestol, i gcaife, a chuireann isteach ar mheicníocht nádúrtha táirgthe colaistéaróil. Greann Cafestol gabhdóirí epithelium an stéig bhig, lena n-áirítear meicníocht táirgthe colaistéaróil, mar thoradh air sin, méadaíonn a leibhéal fola.

Léirigh na staidéir chéanna go mbaineann úsáid caife agus colaistéaróil san fhuil, agus i dtéarmaí cainníochtúla. Má ólann tú 5 chupán caife i bhFraincis gach lá, téann 6 mg de chaifestol le gach cupán isteach sa chorp, ansin is féidir le leibhéal na colaistéaróil san fhuil méadú 8% i mí.

An féidir liom caife a ól le colaistéaról ard? Is fiú an sásamh a chuirtear ar fáil le cupán caife maidine a fháil amach an deis gan tú féin a dhiúltú agus ag an am céanna na hiarmhairtí diúltacha a sheachaint. Agus, go deimhin, le cur chuige tuisceanach, is féidir roghanna a aimsiú.

Caife le colaistéaról ard

Ceapadh bealach chun caifestol a bhaint as deoch caife. Níl sé deacair é seo a dhéanamh. Má scagtar an deoch trí scagaire páipéir, déanfar é a shaoradh ón gcaifestol, a fhanfaidh ar an scagaire. Chun na críche céanna, tá déantóirí caife speisialta forbartha agus táirgthe ar scála tionsclaíoch. Is féidir le caife den sórt sin le colaistéaról ard a bheith ar meisce agus ní cuimhnigh ar na hiarmhairtí.

Conclúid Tá caife orgánach i gcaife - cafestol, a spreagann táirgeadh colaistéaróil sa chorp. Nuair a ólann tú caife scagtha, ní mhéadaíonn colaistéaról fola. Is é is cúis leis seo ná go gcuireann an scagaire páipéir moill ar chafestol agus nach dtéann sé isteach sa deoch.

Ní gá má dhéanann tú caife i Tuircis i Tuircis nó má dhéanann tú athrú Lochlannacha, tá sé tábhachtach scagadh a chur i bhfeidhm ag an gcéim dheiridh.

Giotán faoi chaife láithreach

De réir staidéir, cruthaítear cafestol nuair a bhíonn caife talún á grúdú. Ní gá go gcaithfear caife meandarach. Thaitin go leor daoine le caife an toirt, agus thuig siad an áisiúlacht agus an éascaíocht d'ullmhú. Ach tá tuairim ann go sáraíonn cáilíocht an chaife brewed a analóg intuaslagtha. An bhfuil sé seo amhlaidh i ndáiríre?

Is éard atá sa phróiseas caife talún agus toirt a fháil ná próiseáil speisialta pónairí nádúrtha: róstadh, meilt, agus ansin, déantar caife talún a ghrúchadh, agus triomaítear caife láithreach le haer te nó reoite. Sa dá chás, is táirge nádúrtha 100% an t-aschur.

Roimhe seo, baineadh úsáid as dichloroethane sa teicneolaíocht caife láithreach. Ní áirítear le húsáid na gcaighdeán sláintíochta nua comhdhúile clóirín.

Níl caife fíor-bhranda an toirt níos lú ná caife talún ar ardchaighdeán, cé go bhfuil boladh agus blas difriúil acu. Mar a chéile, is féidir a thabhairt faoi deara nach bhfuil níos lú leanúna ag caife láithreach ná caife talún. Is féidir leis na daoine seo a bheith socair - níl caife láithreach agus colaistéaról ard idirnasctha.

An n-Ardaíonn Caife Meandaracha Colaistéaról Fola? Is é an freagra ná. An féidir caife láithreach a bheith ann le colaistéaról ard? Is é an freagra tá.

Conclúid Ardaíonn caife láithrigh colaistéaról nó nach bhfuil? Níl aon chafestol ann, ní féidir leis an bpróiseas táirgthe colaistéaróil ag ár gcomhlacht a spreagadh. Ní bhíonn colaistéaról i gcaife, rud a chiallaíonn nach dtagann isteach sa bholg leat.

Ní mhéadaíonn caife meandrach colaistéaról fola. Is féidir é a chaitheamh le colaistéaról ard.
Sa chuid “caife agus colaistéar fola” den chlár “Beo Sláintiúil” le Elena Malysheva, moltar go n-ólann tú ó dhá go ceithre chupán caife go laethúil, rud a laghdódh an baol go dtarlódh galar Alzheimer. Ba chóir cupán caife a ní le huisce simplí, beidh sé úsáideach.

Cosnaíonn caife sinn ó ailse agus ó ghalair chardashoithíoch. Ba chóir caife a ghrúdaítear i dTurc a chur trí scagaire páipéir roimh ól. Ní dhéanfaidh beart den sórt sin éifeacht caife ar cholesterol fola a eisiamh agus cosc a chur ar fhorbairt Atherosclerosis.

Is táirge mistéireach agus i bhfad ó chíoradh é caife. Ba mhaith liom a chreidiúint go nochtfar a chuid rúin go léir ar mhaithe le tomhaltóirí. Idir an dá linn, agus tú ag baint taitnimh as caife blasta aramatach, ba chóir duit cuimhneamh go bhfuil an modhnóireacht go maith i ngach rud. Cad é nimhe i gcainníochtaí móra, ansin i ndáileoga beaga bíonn sé ina leigheas!

Giotán de stair

Meastar go bhfuil an tír dhúchais caife, a ardaíonn mar sin féin colaistéaról, te an Aetóip. Téann a lán finscéalta agus traidisiún faoi phlanda iontach a thugann fuinneamh agus giúmar maith.

Deir scéal amháin go ndearna buachaill aoire iarracht pónairí caife den chéad uair, ag tabhairt faoi deara go bhfanann na gabhair, ag cogaint duilleoga an phlanda, soghluaiste ar feadh i bhfad agus go ndéanann siad dearmad ar chodladh. Agus tionchar comhchosúil aige air féin, dúirt an t-aoire leis an aba faoin mainistir. Thug sé blaiseadh de na pónairí, thuig sé a n-éifeacht agus d'ordaigh sé dá thréad glacadh leis, a bhí in ann guí gan stad gan stad gach oíche. Mar sin, bhí an chéad tagairt de chaife le feiceáil i sean-lámhscríbhinní, agus scaipeadh faisnéis faoi dheochanna bríomhara ar fud an domhain.

Sa dara leath den 20ú haois, cruthaíodh an ceangal idir caife agus colaistéaról ard: méadaíonn an deoch go mór luach na lipidí “díobhálach” san fhuil.

Baineann finscéal eile le hainm dochtúra na hAetóipe a scrúdaigh cumhachtaí leighis plandaí. Tar éis dó torthaí an chrainn caife a bhlaiseadh, bhraith sé go raibh biotáille mhaith aige agus borradh cumhachtach beogachta. Thug sé faoi deara na tréithe seo den phlanda ina chleachtas leighis, ag baint úsáide as decoction pónairí caife le haghaidh fainting agus pian bhoilg. Níos déanaí, tugadh eolas faoi airíonna caife anuas ó ghlúin go glúin, ó athair go mac: d'fhoghlaim an domhan ar fad faoi chumhacht bhríomhar deoch.

Ach níl anseo ach traidisiún. Deir na fíricí gur bhrúigh na treibheanna a bhí ag áitiú san Aetóip na pónairí caife stróicthe i moirtéal cloiche, mheascadh an púdar a bhí mar thoradh air le saill ainmhíoch, gur chruthaigh siad liathróidí agus gur ghlac siad leo le haghaidh aistrithe fada. Thug bia dá leithéid borradh faoi fhuinneamh agus faoi neart na n-ainmní. Níos déanaí, d'fhoghlaim grán caife talún go n-ullmhóidís agus go n-ullmhóidís deoch chumhra agus bhlasta. Maidir le héifeacht na dí ar shláinte agus, go háirithe, ar cholesterol ardaithe, ní raibh aon chaint ann.

Tá cuma caife sa Rúis bainteach le hainm Peter I, ar a dtugtar connoisseur mór de delicacies ó thíortha i bhfad i gcéin. Sa lá atá inniu ann, tá caife, mar aon le tae, ar cheann de na deochanna is mó tóir ar domhan agus na tíortha CIS. Dealraíonn sé go bhfuil an mhaidin go maith má bhíonn cupán dí bríomhar agat don bhricfeasta. Mar sin féin, tá an t-aláram ag dochtúirí: bíonn tionchar diúltach ag caitheamh caife go diúltach ar staid na sláinte, agus i roinnt galar, tá cosc iomlán ar an deoch.

Éifeacht caife ar an gcorp

Is planda iontach é an caife. Tá thart ar dhá mhíle vitimín, mianraí agus substaintí orgánacha sna pónairí. Ní hionann an comhdhéanamh agus an éagsúlacht amháin, ach freisin ó mhéid an róstadh: is ea is láidre é, is ea is ísle an céatadán uisce sa ghráinní uisce agus is ea is mó an céatadán ceimiceán.

Na príomh-chomhpháirteanna gníomhacha caife:

Is alcalóideach orgánach é Caiféin a bhfuil éifeacht spreagúil spreagúil aige ar lárchóras na néaróg. Is mar gheall ar chumas caife na gabhdóirí den tsubstaint atá gníomhach ó thaobh na bitheolaíochta de a bhlocáil an éifeacht seo, atá freagrach as mothú codlatachta agus scíthe néaróin. Spreagann Caiféin táirgeadh adrenaline freisin, a chuireann luas an bhuille chroí suas, a mhéadaíonn brú fola agus a mhéadaíonn sreabhadh fola d'orgáin agus d'fhíocháin. Agus is mar gheall ar an tionchar a bhíonn aige ar shintéis dopamine - neurohormone an-áthais, atá an t-ardaitheoir giúmar agus andúil le caife.
Méadaíonn polaisiúicrídí intuaslagtha (suas le 3%) luach fuinnimh na dí le cion íseal cileacor (i cupán caife dubh gan siúcra gan ach 9 kcal).
Thart ar 20 aigéad orgánach, lena n-áirítear an t-aigéad clóraigineach neamhchoitianta, a bhfuil baint acu le meitibileacht próitéine agus le tógáil cealla nua sa chorp.
Olaí riachtanacha a thugann blas agus cumhra geal uathúil don deoch, chomh maith le gníomhaíocht frithocsaídeach agus frith-athlastach.
Tá eilimintí rian (potaisiam, fosfar, cailciam, iarann) bainteach le gach cineál meitibileachta sa chorp agus méadaíonn siad beogacht.
Tá Vitimín PP bainteach le hobair an chórais néarógach agus neartaíonn sé an balla soithíoch.

Comhdhéanamh saibhir agus éagsúil. Is cosúil gur uirlis iontach é caife chun go leor galar a chosc agus a chóireáil. Mar sin féin, mar gheall ar ghníomh a spreagann an iomarca, méadaíonn an deoch colaistéaról agus tá sé dí-chumhdaithe i:

Hipirtheannas artaireach (brú fola ard),
galar corónach croí
glaucoma
galar duáin
insomnia
i leanaí faoi 14 bliana d'aois,
Atherosclerosis agus colaistéaról ardaithe.

Má tá an toirmeasc ar ól caife le galair brú fola ard, croí agus duáin soiléir, ansin is í an cheist ná cén fáth nár cheart é a bheith ar meisce le minic a bhíonn Atherosclerosis ag fuaimeanna, mar gheall nach bhfuil fiú saillte plandúla agus go háirithe colaistéaról sa deoch. Go deimhin, tá gach rud níos casta agus tá baint aige le próisis bhithcheimiceacha meitibileachta colaistéaróil a tharlaíonn sa chorp.

Cén fáth a n-ardaíonn caife colaistéaról?

In ainneoin easpa colaistéaróil sa deoch, tá comhdhúil orgánach aisteach - cafestol sa chaife. Cruthaítear é le linn an deoch a ghrúdaíodh, a scaoiltear ó olaí caife orgánacha. A bhuíochas leis an iliomad staidéar a rinneadh, tá sé cruthaithe ag eolaithe go méadaíonn cafestol go neamhdhíreach colaistéaról fola trí cheangal a chur le gabhdóirí sa stéig bheag agus go gcruthófaí laghdú criticiúil sa chorp. Ar an méid sin, san ae a fhaigheann impulses néarógacha neamhleor, tosaíonn táirgeadh níos fearr de cholesterol endogenous, “féin”, agus méadaíonn a leibhéal san fhuil de réir a chéile. Deir dochtúirí go n-ardóidh do leibhéal colaistéaróil 6-8 faoin gcéad má chaitheann tú 5 chupán caife dubh caighdeánach go laethúil ar feadh seachtaine. Méadaíonn tomhaltas rialta caife i rith na bliana faoi 12-18% colaistéaról.

Tá caife le bainne níos contúirtí fós d'othair a bhfuil Atherosclerosis orthu.Ní hamháin go dtéann sé i bhfeidhm ar shintéis alcóil saille san ae, ach is foinse colaistéaróil chothaithe i mbainne í freisin.

D'ainneoin easpa léirithe seachtracha colaistéaróil arda san fhuil, tá sé in ann réiteach ar bhallaí na n-artairí agus cúngú suntasach a dhéanamh ar lumen na soithí. Cuirtear bac ar shreabhadh na fola trí shruth den sórt sin, tá sárú ar an soláthar fola do gach orgán agus fíochán. Bíonn an croí agus an inchinn ag fulaingt go háirithe ó cholaistéaról ard, ós rud é gurb iad na horgáin sin a dteastaíonn a lán ocsaigine agus cothaitheach uathu.

An bhfuil caife indéanta do dhaoine le colaistéaról ard?

Dochtúirí sa chás seo atá categorical: níl cead ag othair le colaistéaról ard san fhuil caife nádúrtha a úsáid, ós rud é go méadaíonn an cafestol atá inti leibhéal na lipidí san fhuil, go gcuireann sé le dul chun cinn an riocht, le forbairt Atherosclerosis agus galair chontúirteacha mar thaom croí, stróc.

Mar sin féin, tá dhá bhealach ann do dhaoine a bhfuil deoch cumhra agus bríomhar acu agus nach mian leo caife a thabhairt suas.

Is eol go gcruthaíonn Cafestol le linn pónairí caife talún a ghrú. Ní gá go gcaithfear caife meandarach, mar sin ní mhéadaíonn sé colaistéaról fola.
Má bhraitheann tú go bhfuil tú ag ól agus ag blaiseadh deoch nádúrtha amháin, tar éis cócaireachta is féidir leat é a bhrú trí scagaire páipéir speisialta a ghabhfaidh olaí orgánacha agus cafestol. Baineann beagnach gach déantóir caife nua-aimseartha úsáid as scagairí. Níl aon éifeacht ag caife dá leithéid ar cholesterol.

Is fiú a thabhairt faoi deara go bhfuil na bearta seo dírithe ar mhéadú ar cholesterol fola a chosc. Níl aon athrú ar an gcaiféin i gcomhdhéanamh na dí agus is féidir leis brú fola a mhéadú. Dá bhrí sin, tá toirmeasc ar chaife i gcásanna ina bhfuil hipearchoireatóiléime (colaistéaról ard san fhuil) in éineacht le Hipirtheannas, galair an chroí agus na soithigh fola. Moltar go fiú duine atá an-sláintiúil a ithe gan níos mó ná 1-2 chupán caife in aghaidh an lae a ithe, ar maidin más féidir.

Caife gan chaiféin

Ag tús an 20ú haois, cruthaíodh caife gan chaiféin, a tháirgtear trí “eastóscadh” orgánach ó phónairí caife a “bhaint” go ceimiceach. Níor bhain aon chuspóir leighis feidhmiúil leis an bhfionnachtain agus rinneadh é trí thimpiste. Ceadaítear an cineál seo deoch d'othair a bhfuil Hipirtheannas artaireach acu, ós rud é nach dtéann sé i gcion ar thonnta soithíoch agus ar tháirgeadh adrenaline. Is é an taobh eile den bhoinn ná cailliúint buncháilíochtaí bithcheimiceacha, rud a fhágann gur deoch bhlaistithe gan gnáthbhlaiseadh é caife gan chaiféin, nach gcuireann isteach ar fhuinneamh agus ar mheon.

Ach conas a théann caife gan chaiféin i bhfeidhm ar othair le colaistéaról ard? Ní dhéanann Caiféin difear don phróifíl lipid san fhuil, déantar caifestol ann mar is gnách, ionas gur féidir leat an caife sin a ól, ach tar éis na réamhchúraimí thuas.

Cad is féidir a chur in ionad caife?

Tá liosta de tháirgí curtha le chéile ag eolaithe ar féidir leo caife a athsholáthar go rathúil gan cur isteach ar cholesterol. Is bia simplí é seo (agus bia an-gan choinne uaireanta) a chuidíonn le sláinte a thabhairt suas, ach ní thugann sé sláinte chomh maith:

Gloine d'uisce glan. Is é an chúis is mó le tuirse agus ró-obair díhiodráitiú banal. Coinníonn spéaclaí amháin nó dhó uisce fuar díreach tar éis cealla néaróg a mhúscailt an sreabhán agus cabhraíonn sé le dúiseacht. Tá 0 calories san uisce agus ní mhéadaíonn sé lipidí san fhuil.
Sú Citris Tabharfaidh brú úr ó fhlannbhuí, seadóg nó aol borradh fuinnimh don lá ar fad agus “spreagfaidh” an inchinn le haghaidh gníomhaíochta mar gheall ar an gcion ard vitimín C agus frithocsaídeoirí.
Is spreagthach sláintiúil agus blasta eile iad caora a chuireann tús iontach leis an lá. Cuideoidh dornán de chaora, a chuirtear le leite nó le cáis iostáin, chun tacú le vitimíní, mianraí agus oiriúnuithe nádúrtha, agus leibhéil cholesterol a choinneáil laistigh de ghnáth-theorainneacha.
Is táirge cáiliúil é seacláid dhorcha de dhea-giúmar. Is foinse de endorphins agus dopamine iad pónairí cócó, rud a fheabhsaíonn giúmar. Ina theannta sin, tá caiféin ina chomhdhéanamh seacláide, cosúil le caife, ach i gcainníochtaí beaga.
Tá luach fuinnimh ard ag cnónna agus cabhróidh siad le neart a chailleadh go gasta. Kernels gallchnó, cnónna coill, cnónna caisiú, pistachios atá saibhir i aigéid shailleacha agus próitéiní neamhsháithithe, atá úsáideach do cholesterol ard, agus a shásaíonn go tapa ní amháin ocras, ach tuirse.
Is foinse sláintiúil agus bhlasta de bhórón agus de chuairneáin iad na húlla, rud a mhéadaíonn aird ar mhionsonraí agus a choinníonn na matáin go léir i gcruth maith.
Is foinse blasta fuinnimh agus mianraí iad bananaí. Beidh toradh amháin nó dhá cheann mar sneaiceanna den scoth le linn obair chrua mheabhrach nó ullmhúchán do scrúduithe.
Is é Tae an dara ceann, tar éis caife, táirge a bhfuil cion ard caiféin agus íseal-cafestol ann. Ní théann tae i bhfeidhm ar cholesterol, gníomhaíonn sé níos boige agus níos moille ná caife, cé go soláthraíonn sé muirear fuinneamh don lá ar fad.

Dá bhrí sin, is comharsana contúirteacha iad caistéaról ardaithe agus caife talún nádúrtha ar féidir leo meath suntasach agus forbairt deacrachtaí a bheith mar thoradh orthu. Féadann tú deoch fhuinniúil a ól le haiseosclerosis go fóill, ach le roinnt áirithintí. Ní dhéanfaidh comhlíonadh rialacha simplí dochar do do shláinte, coinnítear gnáthleibhéal colaistéaróil san fhuil agus ligfidh sé duit cupán caife aramatacha a chaitheamh gach maidin. Agus má chuir an dochtúir cosc ar úsáid caife mar sin féin, is féidir leat rogha úsáideach a fháil i gcónaí i bhfoirm uisce glan, caora, torthaí agus cnónna.

Dubh nádúrtha

Agus an cheist maidir le conas a théann caife dubh nádúrtha i bhfeidhm ar colaistéaról fola, is gá a shoiléiriú cén cineál atá i gceist. Ón taobh sin de, tá na deochanna seo a leanas díobhálach:

Ó phreas na Fraince. Déantar amhábhair talún i gcorn a dhoirteadh le huisce fiuchta agus tugtar am do ghrúdaireacht. Mar thoradh air seo, scaoiltear an iomarca cafestol ó shaillte, a fhanann sa deoch.
Lochlannacha. Déantar caife a bhruith arís agus arís eile sula n-úsáidtear é. Le gach nua ag tabhairt boil, méadaíonn an t-ábhar atá ag cafestol.
Espresso An cineál deoch is coitianta, a ullmhaítear in Oileáin na dTurcach nó in aonaid speisialta i gceann cúpla nóiméad. Tá a lán cafestol ann.

Tá córas nach bhfuil chomh díobhálach chun deoch a ullmhú, ina ndéantar caife a théamh i dtoirt bheag Oileáin na dTurcach ar ghaineamh te. Sa chás seo, ní bhíonn an t-am ag an bhfiuchadh, ach ní bhíonn ach téamh ann, agus ní bhíonn an t-am ag na saillte é a athrú ina gcomhdhúile atá díobhálach don tsláinte.

Anois i bhformhór na meaisíní caife tá scagaire páipéir speisialta ar a bhfanann an bord caife ar fad. Ina dhiaidh sin, éiríonn an deoch sábháilte don tsláinte, agus is féidir í a bheith ar meisce fiú ag othair atá ag fulaingt ó Atherosclerosis.

An féidir liom caife a ól le colaistéaról ard

Tá an freagra ar an gceist an féidir caife a ól le colaistéaról ard ag brath ar riocht an othair agus ar an gcineál táirge. Le mionchlaontaí agus tréimhse fhada úsáide, b'fhéidir nach mbeidh fo-iarsmaí breise mar thoradh ar an deoch. I ndea-shláinte agus i gcodanna measartha, is féidir go ndéanfaí faillí ar thionchar an táirge. Má tá fadhbanna móra ann, i bhformhór na gcásanna ní cheadaítear deoch a ól, ach ba chóir réamhchúraimí sábháilteachta a leanúint.

Scaoiltear cafestol sa táirge le linn cóireála teasa. Mar gheall ar an úsáid a bhaint as caife, is féidir colaistéaról a bheith ard ach amháin i gcás brewing fada i Turk. Go hiondúil, meastar gurb iad gráin nádúrtha an ceann is contúirtí, toisc nach mbíonn táirge intuaslagtha chomh nochta do theas. Ní fhanann ach 5% de chafestol sa phúdar, mar sin, le tomhaltas measartha, ní tharlaíonn greannú gabhdóra intestinal.

Beidh sé indéanta tionchar diúltach na dí a laghdú trí scagadh cúramach a dhéanamh. Chun táirge sábháilte a fháil ó ghráinní ag an gcéim dheireanach den ullmhúchán, caithfear an leacht a chur ar aghaidh trí mhála páipéir. Cabhraíonn sé le holaí sailleacha agus caifestol a choinneáil. Ní mór an nós imeachta a dhéanamh le húsáid chaighdeánach na dTurcach, agus le teicneolaíocht Lochlannacha.

Maidir le déantúsóirí caife ard, cuirtear an fhéidearthacht scagtha ar fáil roimh ré, mar sin tá na deochanna atá brewed ag an bhfeiste sách sábháilte. Trí phreas na Fraince a úsáid cuidíonn sé le tiúchan cafestol a laghdú, ach ní modh éifeachtach é.

Má tá colaistéaról ard agat, ní mór duit cead dochtúra a fháil sula n-ólann tú. Beidh an speisialtóir in ann riocht an othair a mheas i gceart, chomh maith le contraindations féideartha eile a aithint.

Fiú má leanann tú na moltaí, ní féidir leat níos mó ná 1-2 cupán beag a ól in aghaidh an lae. Mar gheall ar thionchar Caiféin, méadaíonn an baol go bhforbrófaí Hipirtheannas agus galair eile sa lárchóras néarógach agus sa chóras cardashoithíoch. Féadann sé seo foirmiú plaic a dhéanamh go hindíreach ar bhallaí artaireacha. Má tá paiteolaíochtaí comhchosúla le feiceáil cheana féin, moltar go láidir diúltú an táirge a úsáid.

Cén cineál caife is féidir liom a ól le colaistéaról ard?

Braitheann éifeacht na ndeochanna ar an gcorp ar an éagsúlacht:

Caife meandarach. Breiseáin shintéiseacha is ea an chuid is mó den chomhdhéanamh a fheabhsaíonn cáilíochtaí na dtomhaltóirí. Laghdaítear an cion de chaife nádúrtha go 20%, mar sin, tá cafestol sa deoch i bhfad níos lú. Buntáiste eile is ea nach dteastaíonn próiseáil fhada ón táirge críochnaithe. Mar sin féin, níor chóir go mbeadh deochanna den sórt sin ar meisce má tá diallais ann, ós rud é go ndéantar cineálacha ísealcháilíochta ó robusta, ina bhfuil an cion Caiféin níos airde.
Caife glas. Tá tiúchan ard aigéid chlóraigineach aige. Mar gheall ar an difríocht i gcomhdhéanamh na ceiste an féidir caife glas a ól le colaistéaról ard, is é an freagra a bheidh ann. Le linn cóireála teasa na dí, fágtar scaoileadh cafestol as an áireamh, mar sin, ní féidir leis an táirge an riocht a mhaolú. Ina theannta sin, cuireann na substaintí atá i láthair sna gráin le táirgeadh gníomhach comhdhúile atherogenach. Cabhraíonn siad le móilíní colaistéaróil a ghabháil, mar sin tá caife glas go maith don chroí agus do na soithigh fola.
Caife dubh. Is é an deoch clasaiceach an bhagairt is mó. In ainneoin nach bhfuil colaistéaról ar fáil go hiomlán i gcaife, tá tréithe dubha de chaifestol mar thréith ag cineálacha dubha. Mura bhfuil dóthain scagacháin ann, is cúis mhór leis an gcineál táirge seo méadú mór ar stéaról san fhuil. Ní féidir caife dubh a ól ach amháin tar éis próiseála nó ullmhúcháin bhreise i bhfeiste speisialta.
Caife gan chaiféin. Is é an fhoirm is fearr i láthair fadhbanna sláinte. Mar gheall ar an easpa caiféin, níl sé andúileach agus ní chuireann sé le cúrsa Hipirtheannas, mar sin tá sé sách sábháilte. Ar díol is féidir leat caife láithreach agus talamh a fháil. Ba chóir tús áite a thabhairt don chéad rogha. Nuair a dhéantar an táirge seo a fhiuchadh, scaoiltear cafestol, mar sin ní mór na réamhchúraimí céanna a leanúint agus tú ag ullmhú deoch clasaiceach.

Le colaistéaról ard, is é glas an caife is fearr. Ní mholtar táirge caighdeánach intuaslagtha a úsáid, toisc go bhfuil breiseáin ann. Is é caife dubh an rud is contúirtí. Rogha mhalartach is ea deoch gan chaiféin. Moltar duit rogha intuaslagtha a roghnú.

Is iad na cineálacha caife is coitianta arabica agus robusta. Go traidisiúnta, meastar nach bhfuil an cháilíocht chéanna ag an gcineál deiridh sin, ach is féidir leat táirge maith daor a fháil. Níl Arabica chomh díobhálach don tsláinte, mar is minice tá níos lú Caiféin (1.5%) ann ná robusta (2%). Laghdaíonn sé seo an baol go bhforbrófar galair chomhchéimneacha.

Ní mholtar an teicníc Lochlannacha a úsáid agus deoch á hullmhú agat, ós rud é gur gá an leacht a fhiuchadh arís agus arís eile sa phróiseas, agus sin an fáth a n-ardaíonn tiúchan an chaifé. Is caife réasúnta sábháilte é caife na Tuirce. Nuair a bhíonn an deoch á hullmhú, déantar an deoch a fhiuchadh, agus í á laíonadh. Mar gheall ar an nochtadh teasa milis, scaoiltear níos lú cafestol le linn an phróisis.

Caiféin saor in aisce

Chreid sé i gcónaí gurb é Caiféin an guais sláinte is mó. Forbraíodh fiú an teicneolaíocht chun caife gan chaiféin a tháirgeadh, agus caomhnaíodh an blas agus an cumhra.

Díreach ina dhiaidh sin, bhí imní ar thomhaltóirí faoin gceist an n-ardaíonn caife den sórt sin leibhéil cholesterol agus cé mhéad is féidir é a ardú. Léirigh staidéir nua nach gcuireann easpa caiféin isteach ar ábhar cafestol ar bhealach ar bith. Tá a ábhar fós mar an gcéanna.

Caife glas

Agus an cheist á réiteach an méadaíonn caife glas an leibhéal colaistéaróil san fhuil, cuir san áireamh go dtarlaíonn a mhéadú tar éis cóireála teasa. Creidtear gur táirge leathchríochnaithe é amhábhair ghlasa nach mór a bheith friochta sula n-úsáidtear é. Mar sin féin, tá caife glas réidh le hól agus níl cóireáil teasa de dhíth air. Níl aon chafestol ann, ach tá comhábhair úsáideacha eile ann, go háirithe frithocsaídeoirí, a chuireann cosc ar fhorbairt siadaí urchóideacha agus galar galair chardashoithíoch.

Tá a lán aigéad clóraigineach in amhábhair ghlasa, a athbhunaíonn gnáthleibhéil cholesterol san fhuil. Ní bhíonn cumhra ar leith ag caife glas, cosúil le dubh, ach tá caiféin mar an gcéanna. Dá bhrí sin, tá gnáth-airíonna spreagthacha agus tonacha ag an deoch ghlas.

An bhfuil colaistéaról caife ann

Tá colaistéaról i gcaife i méid íosta, a léiríonn leibhéal íseal saille ann. Socraíonn an chuid is mó den cholaistéaról ar bhallaí na gciorcal agus mar sin ní théann sé isteach sa chorp. Mar gheall air seo, ní dhéanann caife agus colaistéaról teagmháil dhíreach leis an gcomhlacht.

Athraíonn an cion calraí atá ag 100 ml deochanna caife ullmhaithe ó 1 go 9 kcal

Ag Roghnú Dí Sábháilte

Ós rud é go méadaíonn go leor cineálacha caife colaistéaról, ní mór duit a bheith cúramach agus tú ag roghnú. Chomh maith le deoch láithreach agus scagtha, is féidir leat caife glas a ól fiú le colaistéaról ard.

Is é cócó analógach caife, ach gan cafestol a bheith i láthair. Laghdaíonn an táirge seo colaistéaról sa chorp freisin.