25 November, 2024
    Aiste bia do dhiaibéiteas

    Le diaibéiteas, cad is féidir leat a ithe muiléad

    Ba chóir do dhaoine le diaibéiteas teorainn a chur lena n-aiste bia go rialta. Ar an gcúis seo, tá dochtúirí i gcónaí ag forbairt aistí bia nua d'othair dá leithéid. Tá substaintí atá úsáideach go heisiach atá riachtanach chun gnáthfheidhmiú agus aisghabháil an choirp iomláin i ngach táirge a gceadaítear d'othair í a chaitheamh.

    Is é ceann acu leite muiléad, grá ag go leor daoine. Mar is eol duit, is féidir é a úsáid le haghaidh aon chineál galair. Má tá diaibéiteas de chineál 2 ag duine, ansin leanann sé ar aghaidh i gcomhthráth le murtall. Ní spreagann an leite seo punt breise.

    Ba chóir a mheabhrú go gcabhróidh aiste bia chothrom agus gníomhaíocht choirp mheasartha le dul i ngleic leis an ngalar chomh tapa agus is féidir agus le do shláinte féin a athshlánú. Is féidir leite muiléad agus diaibéiteas a bheith in éineacht lena chéile leis an gcur chuige ceart i leith cóireála.

    Comhdhéanamh agus ábhar calraí i muiléad


    Tá aigéid aimín uathúla sa ghránach seo, arb é an t-ábhar tógála é le haghaidh matáin agus struchtúir cheallacha ár gcorp.

    Tá muiléad saibhir i saillte glasraí sláintiúla, agus gan sin ní féidir vitimín D agus carotene a ionsú sa chorp, chomh maith le roinnt carbaihiodráití casta a chuireann tocsainí agus dramhaíl ón gcorp.

    Is beag duine a bhfuil a fhios acu nach bhfuil leite muilte ach le coirce agus ruán san ábhar aimínaigéid. Tá sé saibhir i snáithín freisin, rud atá úsáideach don chóras díleá.

    Maidir le luach fuinnimh 100 g den ghránach seo, is mar seo a leanas atá:

    • saillte - 4.2 g
    • próitéiní - 11 g
    • carbaihiodráití - 73 g
    • calories - 378.

    Is mór an tairbhe é leite muiléad do dhaoine atá ag fulaingt ó ghalair éagsúla an chroí agus na soithigh fola. Mar is eol duit, tá 211 mg de photaisiam i 100 g de tháirge, rud atá fíor-riachtanach do go leor ailments na n-orgán seo.

    Leite muiléad: innéacs glycemic


    Tá innéacs glycemic de 40 go 60 aonad ag an muiléad.

    Braitheann an figiúr deiridh ar an modh cócaireachta. Is é an leite níos tanaí, is ísle an ráta ionsúcháin carbaihiodráití.

    Tá muiléad foirfe do dhaoine a bhfuil fadhbanna acu leis an gcóras cardashoithíoch. Fiú amháin le cabhair uaidh, is féidir leat fáil réidh le punt breise.

    Airíonna úsáideacha gránach do dhiaibéiteas

    Meastar gur táirge úsáideach é an muiléad, a úsáidtear go minic le haghaidh neamhord meitibileach sa chorp. I gcás othar den sórt sin, ní mór duit carbaihiodráití casta a úsáid, a sholáthraíonn ní amháin cothaithigh, ach fuinneamh freisin.

    Déantar na siúcraí go léir a théann isteach i gcorp an duine a mhiondealú ar feadh i bhfad. Ar an gcúis seo, ní bheidh ocras ar othair an inchríneolaí ar feadh i bhfad, rud atá an-tábhachtach do dhiaibéiteas.

    Ná déan dearmad go bhfuil cuid mhór vitimíní, mianraí agus micrea-eilimintí agus macra-eilimintí eile sa leite muiléad a chuidíonn le próisis mheitibileacha a fheabhsú sa chorp. Tá an pointe seo tábhachtach do dhiaibéitigh a bhfuil an dara cineál galair orthu, mar ní mór gach calories a fhaigheann an corp a dhó.

    Cuidíonn Croup le táirgeadh insulin a bhunú, agus má úsáideann tú an teiripe chuí ag an am céanna, is féidir leat dearmad a dhéanamh faoi do thinneas ar feadh i bhfad.


    Ní mór a mheabhrú nach gcruthaíonn leite imoibrithe ailléirgeacha, rud atá an-tábhachtach do ghnáthoibriú an orgánaigh ina iomláine.

    Ba chóir duit an mhias a ullmhú i gcomhréir le moltaí uile na ndochtúirí, mar ní bheidh sé thar a bheith úsáideach mar seo. Nuair a bhíonn an dara cineál tinn, moltar go leite a chócaráil gan breiseáin éagsúla.

    Tá sé inmholta na gráid is airde a úsáid, toisc go meastar go bhfuil siad scagtha agus go bhfuil siad níos cothaithí. Tá go leor saineolaithe den tuairim go bhfuil sé riachtanach tosaíocht a thabhairt do mhuiléad snasta, as a bhfuil sé indéanta leite scaoilte cothaitheach a ullmhú, atá saibhir ó thaobh vitimíní agus carbaihiodráití de.

    Ní mór cuimhneamh ar dhiaibéitigh a bhfuil an dara cineál ailments orthu gur chóir an leite a chócaráil i mbainne bearrtha nó ar uisce. Ina theannta sin, tá cosc ​​ar siúcra agus cuid mhór ime a chur leis.

    Cócarálann a lán mná tí leite muiléad le bainne agus pumpkin. Ach, má tá fonn ort an mhias a dhéanamh níos milis, is féidir leat milseoirí speisialta a úsáid. Déantar iad a ithe do dhiaibéiteas agus do mheáchan a chailleadh. Ach, sula n-úsáideann tú iad i d'aiste bia, ba chóir duit dul i gcomhairle le do dhochtúir pearsanta.

    Leite muiléad le pumpkin

    Molann roinnt saineolaithe go mbeadh ar a laghad spúnóg bhoird amháin de leite den sórt sin gach lá. Ar ndóigh, ní hamháin go bhfuil buntáistí ag baint le muiléad, ach dochar do dhiaibéiteas. In ainneoin go ndónn an táirge seo níos mó calraí agus nach gcuireann sé ailléirgí faoi deara, tá contraindications áirithe aige.

    Tá sé tábhachtach leite muiléad a úsáid go han-chúramach do na daoine sin a mbíonn constaic acu go minic. Tá sé toirmiscthe freisin d'othair a bhfuil aigéadacht íseal na boilg acu. Mar sin féin, ar aon chuma, ba chóir duit cuairt a thabhairt ar dhochtúir pearsanta ar dtús, agus ansin, bunaithe ar a mholtaí, an táirge bia seo a ghlacadh.

    Rialacha cócaireachta

    Tá eagla ar an diaibéiteas faoin leigheas seo, cosúil le tine!

    Ní mór duit ach iarratas a dhéanamh ...


    Ba chóir do dhiaibéitigh cócaireacht leite i mbainne calraí íseal nó in uisce íonaithe.

    Tá muiléad úr inmhianaithe. Más gá, is féidir leis an mhias a bheith seasoned le méid beag ime. Is féidir leat cócaireacht a dhéanamh ar shíordhíolta cócaireachta ón táirge seo, a bheidh an-chothaitheach agus blasta.

    Tá tréithe den scoth ag an leite cócaráilte i mbainne le cáis pumpkin, teachín, cineálacha éagsúla cnónna agus torthaí triomaithe. Má tá muiléad beagán clogged, ba chóir é a shórtáil agus a scaradh go cúramach. Ansin caithfidh sé a bheith nite arís agus arís eile faoin sconna go dtí go mbeidh an t-uisce trédhearcach. Moltar an t-am deireanach le sruthlú a sruthlú le huisce fiuchta.

    Ullmhaítear an mhias seo go dtí go mbeidh sé réidh go leor uisce. Go dtí go mbeidh na grán bruite, ní mór duit an t-uisce a dhraenáil agus bainne a dhoirteadh ina ionad. Ina theannta sin, ba chóir don ghránach boil go dtí go bhfuil sé cócaráilte. Ligeann sé seo duit fáil réidh go hiomlán le sástacht muiléad agus blas gránach sa todhchaí a fheabhsú. Is féidir leat beagán salainn a chur leis más mian leat.

    Meáchan a chailleadh Ní mór do dhaoine gránaigh a ithe gan bainne, siúcra, salann agus im.

    Is fearr le go leor daoine leite muiléad beagán aigéadaithe nó an-boiled. Sa chás seo, tá an grán leathchríochnaithe a dhoirteadh le méid leordhóthanach bainne agus tá sé bruite tuilleadh, agus tar éis a ullmhachta tá bainne géar curtha leis. A bhuíochas leis seo, faigheann an mhias blas iomlán nua, murab ionann agus aon rud eile. Más gá, is féidir leat an leite críochnaithe a shéasú le oinniúin fhriochta.

    Oidis tíre as muiléad do dhiaibéitigh

    Déileáiltear le diaibéiteas muiléad le oidis speisialta.

    Chun leite muiléad sláintiúil a ullmhú le hinnéacs glycemic íseal, ní mór duit:

    1. sruthlaigh na gránaigh go maith,
    2. triomaigh é go nádúrtha ar feadh roinnt uaireanta an chloig,
    3. meileann muiléad i bplúr speisialta. Ba chóir an druga a leanann a úsáid gach lá, spúnóg milseog ar maidin ar bholg folamh, é a ní le gloine bainne úr.

    Ba cheart ré na cóireála sin a bheith thart ar mhí amháin. Tá sé an-úsáideach muiléad a úsáid, ní hamháin ina fhoirm íon, ach le glasraí, torthaí agus caora áirithe a chur leis.

    Sa chás seo, ní mór duit a chinntiú go cúramach, mar shampla, nach sáraíonn innéacs glycemic leite muiléad i mbainne an luach laethúil incheadaithe.

    Chun leite a chócaráil, is féidir leat trátaí, zucchini agus eggplant a úsáid. Tá sé an-tábhachtach iad a chur amach go maith mar aon le gráinní gráin.

    Tá cead aige torthaí neamh-mhilsithe a chur le miasa ón ngránach seo, amhail úlla agus piorraí, chomh maith le caora - viburnum agus ruán mara. Má labhraímid faoi na táirgí seo, is fearr iad siúd a bhfuil an méid is lú calraí iontu a roghnú.

    Tionchar diúltach muiléad

    Tá an dochar a dhéantar don táirge seo le feiceáil sna diaibéitigh sin a bhfuil contraindications áirithe a úsáid.

    Tá sé tábhachtach a thabhairt faoi deara go bhfuil cosc ​​iomlán ar ghlasóga muilte ithe i gcásanna mar seo:

    • gastritis ainsealach le haigéadacht mhéadaithe na boilg,
    • próiseas athlastacha sa colon
    • togracht go dtí an tsolúbthacht,
    • galar thyroid autoimmune tromchúiseach.

    I láthair na ngalar thuas go léir, ba chóir d'othair a bhfuil diaibéiteas orthu staonadh ó mhuiléad.

    Seachas sin, is féidir le muiléad íonaithe ceint dhóite sa bhrollach a spreagadh agus aon phróiseas athlastacha atá sa chorp a dhoimhniú.

    Ós rud é gur táirge hypoallergenach é muiléad, tá sé go hiomlán sábháilte d'othair a bhfuil imdhíonacht lagaithe agus híogaireacht acu do ghrá eile. Agus í á húsáid, ba cheart duit moltaí uile speisialtóir a leanúint.

    Le paiteolaíochtaí thyroid, tá cosc ​​iomlán ar ghránaigh a chomhcheangal le táirgí atá sáithithe le iaidín. Moillíonn muiléad íonaithe an próiseas maidir le heilimintí áirithe micrea agus macra, go háirithe iaidín, a chomhshamhlú, rud a chuireann isteach go mór ar fheidhmiú an chórais inchinne agus inchríneacha.

    Físeáin ghaolmhara

    Maidir leis na buntáistí a bhaineann le muiléad agus leite uaidh le haghaidh diaibéiteas:

    Ón bhfaisnéis uile thuas, tuigimid go bhfuil muiléad i ndiaibéiteas ar cheann de na bianna is sábháilte agus is coitianta. Ar ndóigh, mura bhfuil aon sárú ag an othar ar a úsáid. Tá vitimíní, mianraí, macra agus micro-mhóilíní ó mhiasa uaidh, chomh maith le haigéid aimín. Ach, ag cur san áireamh an meán-innéacs glycemic agus an t-ábhar calraí ard, ní mór duit bia a ullmhú go cúramach ó ghlasóga muiléad.

    Na buntáistí agus na díobhálacha a bhaineann le muiléad do dhiaibéitigh

    Tá diaibéiteas insulin-spleách tréithrithe ag díolúine insline do inslin, a chruthaíonn hyperglycemia. Bíonn tionchar diúltach ag siúcra fola ard go príomha ar shoithigh fola an duine, agus bíonn murtall mar thoradh air freisin. Is é aiste bia an phríomhchóireáil don ghalar inchríneacha seo. An féidir muiléad a ithe le diaibéiteas de chineál 2? Tá na riachtanais le haghaidh táirgí diaibéitis dian: ní mór dóibh a bheith íseal-chalraí agus an tacar riachtanach cothaitheach a bheith iontu.

    Airíonna muiléad

    Is féidir na buntáistí agus na díobhálacha a bhaineann le muiléad do dhiaibéitis a mheas mar shampla dá chuid airíonna. Is muiléad scafa é muiléad. Is minic a úsáidtear é i bhfoirm gránach. An táirge gránach is sine chomh maith le cruithneacht. Tá carbaihiodráití casta go príomha ann. Comhlíonann leite muiléad a ullmhaítear le huisce nó bainne le haghaidh diaibéiteas mellitus den dara cineál na tréithe seo a leanas:

    • éasca le díolama
    • sáitheann sé go maith mar gheall ar dhíleá fada,
    • nach méadaíonn siúcra fola,
    • a chuireann le táirgeadh insulin,
    • cabhraíonn sé le saill a dhó.

    Mínítear an ghné seo de mhuiléad trína chomhdhéanamh (bunaithe ar 100 g):

    Is siombail speisialta é aonad aráin (XE) chun aiste bia do dhiaibéiteas a ríomh. 1 XE = 12 g de charbaihiodráití le snáithín. Is féidir diaibéitis a chaitheamh 18-25 XE in aghaidh an lae, roinnte ina 5-6 bhéile.

    Is aonad coibhneasta é an t-innéacs glycemic den ráta glactha glúcóis ó bhianna. Is é an scála seo ná 0 go 100. Ciallaíonn luach nialasach gan carbaihiodráití a bheith sa chomhdhéanamh, an t-uasmhéid - láithreacht monaisiúicrídí meandaracha. Tagraíonn muiléad do tháirgí GI arda.

    Tá an t-ábhar calraí nó an líon calraí a fhaigheann an comhlacht nuair a bhíonn bia á ithe ag ardleibhéal do mhuiléad. Ach le linn ullmhú leite muiléad ar an uisce, titeann sé go 224 kcal.

    De réir an ábhair chainníochtúil atá ag aimínaigéid, tá muiléad níos fearr ná rís agus cruithneacht. Tá cúpla spúnóg bhoird de tháirge tirim an tríú cuid den riachtanas laethúil, lena n-áirítear einsímí idirmhalartaithe agus neamh-inathraithe araon.

    Tá saillte saibhir i aigéid phola-neamhsháithithe den chuid is mó, mar shampla linólach, linolenach, oleic (70%). Tá na haigéid seo riachtanach chun feidhmiú na hinchinne, an chroí, an bhriseáin, agus an ae a rialáil.

    Tá stáirse (79%) agus snáithín (20%) i measc carbaihiodráití. Déantar an polaisiúicríd nádúrtha a shú go mall le linn díleá mar gheall ar a intuaslagthacht lag. Téann sé seo i bhfeidhm go fabhrach ar an mothú go bhfuil sé go hiomlán tar éis greannadh cruithneachta a dhéanamh.

    Is é an snáithín i bhfoirm peictin an chomhpháirt is géire agus dosháraithe i gcomhdhéanamh muiléad. Soláthraíonn snáithíní gluaisne intestinal luathaithe agus glanadh tocsainí.

    Tá vitimíní B i muiléad, thart ar aon chúigiú den norm laethúil (in aghaidh 100 g), a théann i bhfeidhm ar fhíochán cardashoithíoch agus fíochán matáin:

    Cuireann raon leathan macra-agus micrea-ghníomhartha le hobair na gcóras hematopoietic agus imdhíonachta, meitibileacht i bhfíocháin agus i soithí.

    Comhcheanglaíonn muiléad ina chomhdhéanamh éagsúlacht de chomhpháirteanna úsáideacha a bhfuil cion ard calraí acu agus GI.

    Cad é an tairbhe a bhaineann le muiléad do dhuine a bhfuil diaibéiteas air?

    Cáilíochtaí úsáideacha muiléad i ndiaibéiteas

    Tá próitéiní gránach cruithneachta ina bhfuil an t-aigéad aimín riachtanach is tábhachtaí - leucine (30% den norm), de bharr a meitibileachta próitéine agus laghdú siúcra fola. Ní théann an t-aigéad aimín seo isteach sa chorp ach ón taobh amuigh. As na haigéid aimín riachtanacha, imríonn proline ról tábhachtach, einsím a thacaíonn le ton matáin agus a chothaíonn cneasú othrais.

    Ó chomhdhéanamh mianraí muiléad, bíonn tionchar mór ag cuid de na heilimintí ar mheitibileacht charbaihiodráit agus ar dheacrachtaí diaibéitis.

    Laghdaíonn aigéid neamhsháithithe omega-3 agus óimige-6 colaistéaról fola agus cuireann sé bac ar fhorbairt Atherosclerosis. Tugtar Vitimín F ar choimpléasc na n-aigéad seo, ar rialtóir brú fola agus tiúchan fola é, rud a chosnaíonn matán an chroí.

    As na vitimíní B do dhiaibéitis de chineál 2, is é an ceann is tábhachtaí ná B9 a bheith ann, rud a théann i bhfeidhm ar mheitibileacht charbaihiodráit agus saille.

    Ní dhéanann stáirse agus peictin, carbaihiodráití díleáite fada méadú mór ar ghlúcós san fhuil.

    Mar gheall ar láithreacht na n-airíonna seo, is táirge éigeantach é an muiléad i réim bia diaibéiteach.

    Contraindications

    Is réamhriachtanas iad cóbalt agus bórón, atá mar chuid den mhuiléad, le haghaidh contraindications leis an fhaireog thyroid agus glycemia. Is iondúil go gcuireann cóbalt cosc ​​ar ionsú iaidín, agus laghdaíonn bórón gníomhaíocht na vitimíní B2, B12, adrenaline agus ardaíonn sé siúcra fola.

    Tá méid measartha purine i muiléad, a mbeidh an próiseas meitibileach deiridh ina aigéad uric (62 mg in aghaidh 100 g). I gcás neamhord meitibileach, méadaíonn leibhéal an aigéid uric san fhuil, a thaisctear i bhfoirm salainn sna hailt agus a spreagann forbairt gout.

    Má tá diaibéiteas de chineál 2 ann tá galair chomhchéimneacha mar hiproidroid agus gout, tá leite muiléad contraindicated. Ní mholtar a bheith i láthair i gcás ina bhfuil aimhréiteach ainsealach agus aigéadacht íseal an bholg.

    Maireachtáil iontach! - tá muiléad úsáideach chun meáchan a chailleadh - an chéad chainéal

    In ainneoin an ábhair chalraí, tá innéacs íseal glycemic ag an muiléad agus níl glútan ann

    Is táirge ardchalrach é muiléad (370-380 kcal in aghaidh an 100 gram), ach tá innéacs glycemic sách íseal aige, is é sin, ní spreagann sé goile. Tá vitimín B6 i muiléad, a chuireann luas le frithghníomhartha meitibileacha agus dá bhrí sin cuireann sé le dó saille.

    An podium. Champion do Vitimín B6
    1. Muiléad, ina theannta sin, tá dhá oiread vitimín B6 i muiléad mar ruán.
    2. Ruán ruán
    3. Mhin choirce

    Níl aon ghlútan i muiléad, mar sin is féidir le daoine a bhfuil ailléirge orthu glútan an táirge seo a áireamh ina n-aiste bia.

    Tá an muiléad saibhir i fosfar, atá riachtanach chun cnámha, agus maignéisiam a fhoirmiú, atá riachtanach chun an córas cardashoithíoch a fheidhmiú i gceart.Léirigh staidéar speisialta go laghdaíonn úsáid muiléad an baol go bhforbrófaí galar Atherosclerosis agus Alzheimer.

    Conas a roghnú
    Roghnaigh muiléad buí gan eisíontais. Is fearr muiléad i bpacáistiú monarchan, rud a ráthaíonn cáilíocht an táirge.

    Conas a stóráil
    Cuir muiléad i ngloine nó i bpróca ceirmeach le clúdach talún agus stór in áit dhorcha. Níl stóráil fhadtéarmach ag baint le muiléad - tá a lán saille ann, a ocsaídíonn agus a thosaíonn muiléad go tapa agus boladh míthaitneamhach.

    Conas cócaireacht a dhéanamh
    Is é an mhias muiléad is coitianta leite muiléad. Cócaráil leite muiléad le aibreoga triomaithe agus le pumpkin. Tá an mhias seo cócaráilte ar feadh 15-20 nóiméad (os cionn teas íseal). Cuimhnigh ar an muiléad a shéideadh go maith sula n-éireoidh leat.

    Féach ar cheist 11 Meán Fómhair, 2012

    Ainmníodh an leite is sláintiúla

    Deir sé go gcaithfear leite muiléad a áireamh inár n-aiste bia. Moltar é d'othair a bhfuil diaibéiteas orthu

    Deir dochtúirí gurb é ceann de na gnéithe de leite muiléad ná go gcuireann sé iarsmaí de dhrugaí, de dhramhaíl, de thocsainí, de mhiotail throma as an gcorp. Tá an muiléad ionsúite go maith ag an gcomhlacht, moltar é a úsáid le haghaidh galair an chroí, an ae agus an chórais díleá, diaibéiteas.

    Is uirlis iontach é an muiléad chun dysbiosis a chosc agus chun microflora sláintiúil den chonair ghastraistéigeach a athchóiriú. Laghdaíonn sé colaistéaról agus laghdaíonn sé an baol go n-atososclerosis ag glanadh soithigh fola.

    Cuireann tomhaltas rialta leite muiléad le dea-bhail na gruaige agus na bhfiacla, feabhsaíonn sé an t-uafás, cosnaíonn sé ó luath-roic agus roimh am ag dul in aois.

    Mar sin féin, ba chóir a mheabhrú go bhfuil innéacs glycemic ard ag muiléad.

    clibeannaLabel: diaibéiteas

    Cosúil leis? Comhroinn le cairde: Tweet

    An t-innéacs glycemic gránach, gránach (ruán, rís, muiléad, eorna Pearl, arbhar, Earcail, muesli)

    Is é leite an bia is ansa le go leor againn. Le linn na hóige, bhí leite leite agus gan aon duine ag gach duine. Go deimhin, is táirge nádúrtha an-úsáideach é seo, atá saibhir i snáithín, rud atá an-riachtanach dár gcorp.

    A ligean ar labhairt faoi an t-innéacs glycemic (GI) de ghránaigh éagsúla. Is táscaire é seo ar chumas an táirge thiontú go glúcós san fhuil. Maidir le gránaigh agus gránaigh, tá innéacs glycemic measartha íseal acu i gcomparáid le táirgí eile. Tá sé seo an-tábhachtach nuair a chruthaítear biachlár le haghaidh aistí bia nó d'othair, mar shampla, diaibéiteas. Mar sin féin, níl GI íseal ag gach gránach. Is fiú a thabhairt faoi deara freisin gur ea is lú an gránach, dá airde an GI.

    Is é innéacs glycemic ruán tuairim is 50-60 aonad., a mheastar mar tháscaire ar an meánleibhéal. Moltar gránach ruán do dhiaibéitigh, toisc go rialaíonn sé colaistéaról agus siúcra fola. Ina theannta sin, tá aigéid aimín riachtanacha, vitimíní, próitéiní cothaitheacha, frithocsaídeoirí san ruán. Mar gheall ar a GI íseal, tá an ruán mar chuid de go leor aistí meáchain caillteanas.

    Táimid go léir eolach ar leite ríse. Mar sin féin, níl a fhios ag gach duine go bhfuil ríse ní amháin bán, ach go bhfuil sé donn, agus go n-úsáidtear an dá chineál i gcócaireacht go rathúil. Agus, dála an scéil, tá ríse donn i bhfad níos sláintiúla ná bán. Chomh maith leis sin, tá a GI níos lú ná comhghleacaí, mar sin is fearr a ghlacann an corp leis an ríse seo. Mar sin de ghnáth innéacs glycemic de ríse bán 65 aonad, atá níos mó ná aonaid dhoinn faoi 20. Tá ríse donn níos sláintiúla agus ionsúite níos fearr, ós rud é go bhfanann sé mar chré, ina bhfuil substaintí i bhfad níos riachtanaí ná snasta.

    An t-innéacs glycemic de ghlasóga muiléad 40-60 aonad, braitheann sé ar dhéine a chócaireachta. Mar sin féin, baineann sé seo le gránaigh eile. Dá airde an leite atá cócaráilte, dá airde an GI. Tá leite muiléad maith le hithe dóibh siúd ar mian leo meáchan a chailleadh, mar cuireann sé cosc ​​le sil-leagan saille. Tá leite muiléad saibhir i bpotaisiam, rud atá fíor-riachtanach do dhaoine le galair chardashoithíoch. Tá substaintí ann atá tábhachtach d'fhás corp óg, mar sin ba chóir leite muiléad a thabhairt do leanaí atá ag fás.

    De féin tá innéacs glycemic an-íseal ag eorna Pearl: 20 - 30 aonad. Le bruite in uisce, ní théann sé i bhfad ó na táscairí seo. Sa chás seo, níl sí ag iarraidh an fonn a chur air. Má chónaíonn tú eorna i mbainne - léimfidh GI go 60-70 aonad láithreach bonn. Tá leite eorna go maith do aistí bia. Buntáiste eile a bhaineann leis an ngránach seo is ea táirgeadh lísín, rud a chabhraíonn le roic a dhéanamh go réidh agus a choinníonn leaisteachas an chraicinn. Chomh maith leis sin, tá eorna péarla saibhir i fosfar, vitimíní A, B, D, E agus roinnt riandúile.

    Innéacs Glycemic de leite arbhair 70 agus tá na haonaid thuas, chomh maith le táirgí eile bunaithe ar arbhar, ard go leor, mar sin níl sé do gach duine úsáideach agus sábháilte. Ba chóir a thabhairt faoi deara go méadaíonn GI na dtáirgí arbhair (calóga, grán rósta) go suntasach le linn na teasa nó na cóireála ceimicí. Mar sin féin, tá rud éigin aici fós le: cion ard vitimíní A agus B, chomh maith le iarann, maignéisiam, sinc, etc. Tá táirgí arbhair úsáideach do dhaoine scothaosta. Ba chóir go mbeadh diaibéitis cúramach leis an táirge seo.

    Innéacs Glycóip Earcail - 55 aonad. Tá gi íseal ann. Is cuid de go leor aistí meáchain caillteanas é Earcail. Meastar an táirge seo a bheith an-úsáideach, tá a lán substaintí úsáideacha, vitimíní, aimínaigéid ann. Cuireann Earcail fiú le táirgeadh seratonin. Tá carbaihiodráit chasta i leite Earcail a rialaíonn siúcra fola.

    Innéacs Glycemic Muesli 80 aonad. Meascán is ea Muesli de mhin mhin choirce agus torthaí triomaithe, cnónna agus síolta is minice. Agus i gcomparáid le Hercules, tá GI i bhfad níos airde. Tá sé seo mar gheall ar an gcion siúcra i dtorthaí triomaithe. Ina theannta sin, is minic a dhéantar gloiniú ar calóga, a théann i bhfeidhm ar an méadú ar luach calorrach an táirge.

    Innéacs Glycemic táirgí, tábla

    Taispeánann an t-innéacs glycemic an méid a mhéadaíonn siúcra fola tar éis an táirge a ithe. Is luach coibhneasta é seo - glactar leis go bhfuil méadú 100% ar ghlúcós fola tar éis glúcós íon a ithe.
    Faightear an t-innéacs glycemic i mbia ina bhfuil carbaihiodráit agus d'fhéadfadh sé a bheith níos airde nó níos ísle. Fágann ithe bianna le hinnéacs glycemic íseal go n-ardaíonn an leibhéal glúcóis san fhuil go mall, rud a chaomhnaíonn do chothromaíocht fuinnimh agus a ligeann duit mothú go hiomlán níos faide.

    Glasaigh (peirsil, dill, leitís, anlann)0 -15
    Iógart 1.5% saille gan siúcra15
    Cabáiste bán15
    Cóilis bruite15
    Zucchini ar maraíodh15
    Oinniún glas (cleite)15
    Piobar milis15
    Raidis15
    Tornapa15
    Oinniúin15
    Cabáiste Braised White15
    Trátaí15
    Caviar Eggplant15
    Zucchini caviar15
    Trátaí15
    Fíon, Champagne leath-thirim15-30
    Fíonta milseoga, daingnithe15-30
    Deochanna15-30
    Líonta15-30
    Oinniúin20
    Trátaí20
    Lemon20
    Cranberries20
    Scim bainne25
    Kefir saor ó shaill25
    Cucumbers25
    Pluma na Silíní25
    Silíní25
    Pluma25
    Silíní milis25
    Grapefruit25
    Lingonberry25
    Bainne 3.2%25
    Ceat saille25
    Seacláid searbh25
    Pomegranate30
    Péitseoga30
    Sútha craobh30
    Currant dearg30
    Currant dubh30
    Vegetarian vegetarian cabáiste Borsch30
    Anraith pea30
    Cóilis30
    Pónairí Haricot30
    Bainne 6% saille30
    Uachtar 10% saille.30
    Bainne comhdhlúite gan siúcra (7.5%)30
    Piorra33
    Piseanna glasa35
    Aibreoga35
    Na húlla35
    Piseanna glasa35
    Seacláid bhainne35
    Ruán scaoilte40
    Ruán ruán slaodach ar an uisce40
    Coirce slaodach ar an uisce40
    Oráiste40
    Oráiste Mandairínis40
    Sútha talún40
    SpíonÚn40
    Anraith Prátaí le Pasta40
    Sú aibreog40
    Sú fíonchaor40
    Sú na silíní40
    Sú seadóige40
    Sú peach40
    Sú pluma40
    Sú úll40
    Cócó le bainne40
    Melon45
    Persimmon45
    Fíonchaor45
    Oráiste45
    Kvass45
    Beoir éagsúil45
    Leite muilte scaoilte50
    Leite muiléad slaodach ar uisce50
    Leite eorna scaoilte50
    Leite scaoilte50
    Leite slaodach50
    Arán seagal50
    Stroganoff Mairteola50
    Ae mairteola fried (plúr, saill)50
    Glóthach mónóg50
    Compótaí stánaithe50
    Muiceoil mionghearrtha schnitzel50
    Gearáin mhairteola roghnaithe50
    Gríscín uan50
    Tá an triomú simplí50
    Brioscóga50
    Mionra bhácáilte50
    Seacláid50
    Anlann trátaí spicúil50
    Greamaigh trátaí50
    Dumplings le cáis teachín 2 ríomhaire.55
    Rís bruite donn55
    Earcail mhin choirce slaodach ar uisce55
    Glasraí cabáiste líonta55
    Subh torthaí agus caora55
    Dumplings 4 ríomhaire.55
    Fianáin simplí, milis55
    Dumplings le prátaí 2 ríomhaire.60
    Bananaí60
    Arán cruithneachta uile-chruithneachta60
    Compóid torthaí triomaithe.60
    Pasta bruite60
    Glóthach marmalade60
    Carmel le líonadh torthaí60
    Siúcra gránaithe60
    Déiríocht60
    Creamy60
    Uachtar reoite60
    Popsicle60
    Bainne comhdhlúite le siúcra60
    Tae dubh le siúcra60
    Caife dubh le siúcra60
    Prátaí bruite ina n-éidí65
    An anann65
    Pancóga cáis teachín65
    Colderole Bold Curd65
    Arán cruithneachta préimhe65
    Sliseáin Torthaí65
    Fianáin Gingerbread65
    Marshmallows65
    Rís bruite snasta70
    Leite ríse slaodach70
    Leite cruithneachta (Poltava) ar an uisce70
    Beets bhruite70
    Watermelon70
    Cácaí cáise ó cháisín beagmhéathrais70
    Casserole cáis teachín ísealmhéathrais70
    Curds agus maiseanna gruth70
    Cáiseanna gloinithe70
    Halva Sunflower70
    Leite semolina leachtach ar uisce75
    Taosrán puff uachtar75
    Taosrán puff uachtar75
    Císte spúinse75
    Císte Arán Gearr75
    Císte coimeádta le uachtar75
    Mil nádúrtha80
    Baton80
    Bagels80
    Uachtar comhdhlúite le siúcra80
    Cócó le bainne comhdhlúite agus siúcra80
    Soda ar insiltí torthaí le siúcra80
    Cairéid85
    Bácáil choiteann85
    Casserole prátaí90
    Prátaí friochta95

    Chomh maith le hiasc, feoil friochta agus feoil bruite (cé is moite de stroganoff mairteola), tá bratanna feola agus sicín, uan ​​bruite, ae mairteola stewed, cáis iostáin, cáiseanna, uisce mianraí in innéacs innéacs glycemic.

    Aiste bia muiléad

    In ainneoin an t-innéacs glycemic ard agus an t-ábhar calorie, tá leite muiléad ina mhias riachtanach ar an tábla diaibéiteach. Ní thugann "carbaihiodráití mall" hyperglycemia, agus braitheann siad go bhfuil ocras orthu. Ina theannta sin, déanann na comhpháirteanna atá i muiléad diaibéiteas muiléad táirgiúil.

    Recipes chun leite muiléad a ullmhú:

    1. Ní mór gránaigh thirim (100 g) a bheith sáithithe faoi shruth uisce fuar ar dtús agus uisce fiuchta (2-3 nóiméad) a dhoirteadh chun an searbhas a fhágáil. Is é an cóimheas idir an t-uisce agus an táirge tirim ná 2: 1. Doirt an gránach isteach in uisce fiuchta agus cócaráil ag teocht íseal ar feadh 15-20 nóiméad. Salann chun blas a chur air. Cuir teaspúnóg ime leis.
    2. Le linn na cócaireachta, cuir an méid céanna pumpkin scafa agus mionghearrtha go dtí an leite leath-ullmhaithe. Chun salann a dhéanamh. Bí réidh.
    3. 5 nóiméad roimh dheireadh an ullmhú leite, cuir prúnaí nite agus mionghearrtha agus aibreoga triomaithe (spúnóg bhoird amháin an ceann).

    Níor chóir siúcra nó sorbents a chur leis. Tá leite muilte scaoilte blasta gan iad, má chuireann tú torthaí nó caora úra ann. Sa chás seo, feidhmíonn sé mar mhilseog. Gan iad - mar mhias taobh le haon fheoil nó mias éisc.

    Is táirge úsáideach aiste bia é an muiléad a chabhróidh leis an leibhéal glúcóis san fhuil a choinneáil ag an leibhéal ceart.

    Cad iad na gránaigh agus gránaigh is féidir liom a ithe le diaibéiteas de chineál 1 agus de chineál 2

    Is galar autoimmune é Diaibéiteas mellitus a bhfuil meitibileacht lagaithe mar thoradh air, arb é is sainairíonna ann ná tiúchan ard glúcóis san fhuil. Is minic a théann an galar chun cinn agus bíonn deacrachtaí aige mar Atherosclerosis, taom croí, stróc, agus fiú bás roimh am. Le siúcra méadaithe, ní mór don othar monatóireacht leanúnach a dhéanamh ar a aiste bia laethúil. Déanaimis amach an féidir gránaigh agus gránaigh a ithe le diaibéiteas de chineál 2?

    Critéir Roghnú Clár

    Tá cothú ceart ar cheann de na comhpháirteanna den chóireáil chuimsitheach ar dhiaibéiteas agus an tsláinte fhoriomlán a choinneáil. Caithfidh aiste bia diaibéiteach a bheith cothrom. Bí cinnte go n-áireoidh tú bianna ina bhfuil carbaihiodráití casta atá deacair a díolama i do roghchlár. Briseann siad síos go mall, ag casadh ina ghlúcós, agus sáraíonn siad an corp le fuinneamh.

    Is iad na cineálacha is saibhre carbaihiodráití casta roinnt cineálacha gránach. Tá iontu freisin:

    • vitimíní
    • mianraí
    • próitéiní snáithíní agus glasraí atá in ann próitéiní de bhunadh ainmhíoch a athsholáthar.

    I ndiaibéiteas de chineál 1, cuirtear cothú cuí le teiripe insline, i ndiaibéiteas de chineál 2, cuirtear aiste bia in éineacht le drugaí antidiabetic.

    Ba chóir machnamh a dhéanamh ar éagsúlacht gránach agus an méid úsáide inghlactha a bhreithniú:

    • innéacs glycemic (GI) - ráta an mhiondealú agus tiontú an táirge ina ghlúcós,
    • riachtanas laethúil agus caiteachas calraí,
    • ábhar mianraí, snáithín, próitéiní agus vitimíní,
    • líon na mbéilí in aghaidh an lae.

    Tá cion íseal calraí ag gráin ruán agus GI meán de 50 aonad. Is stór stórais mianraí, vitimíní, fosfailipidí, snáithíní agus aigéid orgánacha é seo.

    Tá cead ag diabetics ruán bruite, sáithithe, steamed a úsáid, grán iomlán glas, plúr ruán. Fiú amháin le cóireáil teasa, coinníonn leite ruán na hairíonna tairbhiúla atá aici. Cuidíonn a úsáid le leibhéil ghlúcóis a laghdú, cuireann sé cosc ​​ar fhorbairt cholecystitis, thrombóis, anemia, otracht, éidéime, agus déanann sé obair an Tionóil Náisiúnta a chobhsú freisin.

    Breathnaítear innéacs glycemic íseal (50 aonad) i donn, rís dubh agus basmati. Tá na cineálacha seo saibhir i B, E, vitimíní PP, próitéiní, carbaihiodráití casta, potaisiam, agus sileacain.

    Is féidir ríse bruite a ithe le píosa beag éisc thrua nó feoil. Ní gá leite a bheith seasoned le spíosraí te. Cuidíonn an roghchlár seo leis an chonair an díleá a normalú, neartaíonn sé ballaí na soithigh fola, glanann sé an corp tocsainí agus colaistéaról contúirteach go héifeachtach.

    Tá 70 aonad i gceist le GI ríse bháin, mar sin ní mholtar é d'othair, go háirithe le diaibéiteas de chineál 2.

    Leite arbhair

    Le hullmhú ceart gránach, is é 40 aonad a innéacs glycemic. Tá an t-arbhar saibhir i carotene agus vitimín E, tá sé i gceist le normalú próiseas meitibileach, lena n-áirítear meitibileacht lipid a ghníomhachtú.

    Cé nach féidir calraí ar an leite arbhair a dhéanamh, ní chuireann sé le sil-leagan saillte. Ar a mhalairt, baintear tocsainí as agus eascraíonn sé meáchain. Dá bhrí sin, ní mholtar an mhias do dhaoine atá faoi róthrom.

    Garrán cruithneachta

    Tá a lán snáithín, carbaihiodráití casta, aimínaigéid, vitimíní B, aigéid shailleacha agus fosfar i ngránach cruithneachta iomláin. Mar gheall ar seo, normalizes sé an córas díleá, spreagann ton muscle, tocsainí agus tocsainí a bhaint.

    GI cruithneachta - 45 aonad. Moillíonn leite cruithneachta foirmiú na gceall saille, agus sin an fáth go bhfuil sé thar a bheith úsáideach do dhiaibéiteas de chineál 1 agus de chineál 2. Chun éifeachtaí dearfacha gránaigh a fheabhsú, is féidir é a chaitheamh le glasraí, le mairteoil thrua nó le sicín.

    Eorna Pearl

    Tá eorna Pearl an-úsáideach do dhiaibéitigh. Is é 22 aonad a innéacs glycemic. Moltar go háirithe go mbeadh eorna san áireamh sa roghchlár de mhná breoite le diaibéiteas de chineál 2, a bhfuil rómheáchan ag gabháil leo go minic. Tá an-chuid snáithín, fosfair, retinol, cróimiam, vitimíní B, K agus D. sa chroup.

    Is minic a laghdaítear aosú an chraicinn le haisín atá i eorna Pearl agus tá airíonna frithvíreasacha aige. Tá eorna freisin saibhir i seiléiniam, a bhfuil éifeacht antioxidant aige agus a ghlanann corp na bhfréamhacha troma. Tá éifeacht fhrithbheartaithe ag an gcomhpháirt hordecin, mar sin tá sé in ann troid i gcoinne miocrorgánach pataigineach.

    Mhin choirce

    Is bricfeasta mhin choirce bricfeasta sláintiúil do dhaoine sláintiúla agus do dhiaibéitis. Is fearr coirce iomlán a chócaráil. Tá innéacs glycemic ard ag Muesli, min mhin choirce agus bran. GI grán coirce - 55 aonad. Tá frithocsaídeoirí nádúrtha, snáithín, fosfar, iaidín, cróimiam, meitiainín, cailciam, nicil, vitimíní de ghrúpa B, K, PP ag Croup. Molann dochtúirí go n-áirítear min choirce ar an roghchlár diaibéiteach 3 huaire sa tseachtain ar a laghad.

    Le go mbeidh an roghchlár cothrom agus éagsúil agus is féidir, is féidir leat gránaigh a mhalartú agus triail a bhaint as oidis éagsúla. Is é an dara mias an bealach is coitianta chun gránaigh a ullmhú. Moltar do dhiaibéitis leite a chócaráil ar an uisce gan spíosraí nó ola a chur leis.Is féidir leat beagán salainn a dhéanamh. Seirbheáiltear leite le glasraí, feoil thrua agus iasc. Níor chóir go mbeadh iontógáil amháin de ghránaigh bhruite níos mó ná 200 g (4-5 tbsp. L.).

    Is féidir rís donn a ullmhú i bhfoirm mhias chasta - pilaf.

    Déantar na gránaigh a ní go hiomlán agus a fhiuchadh in uisce i gcóimheas 1: 2. Ní gá Zirvak, an bunús le haghaidh pilaf, a chócaráil ar leithligh, ós rud é gur chóir go mbeadh an mhias chomh híseal agus is féidir agus neamh-gréisceach. Déantar feoil slisnithe, cairéid, oinniúin i bhfoirm amh a mheascadh le rís agus uisce fiuchta a dhoirteadh. Ullmhaigh an mhias i gcócaire mall nó ar thine ar feadh 40-60 nóiméad. Chun blas a fháil, is féidir leat cúpla clóibh garlic a chur leis, beagán salainn agus piobar a chur leis.

    Leite Bainne

    Is féidir leite le hinnéacs glycemic íseal, go háirithe eorna, coirce, ruán, rís donn, a fhiuchadh i mbainne.

    Sa chás seo, ba chóir gránach a thógáil agus a chaolú le huisce i gcóimheas 1: 1. Ní mór duit freisin an méid gránach a ídítear i 1 dáileog a laghdú ag 1-2 tbsp. l Is fearr leite bainne a ithe te ar maidin. Is féidir é a sháithriú beagán le salann nó le milseoir a mhilsiú. I méideanna measartha, ceadaítear meascán de leite bainne le torthaí: úlla neamh-mhilsithe, sútha craobh, blueberries.

    Leite le kefir

    Tá leite le kefir nó iógart an-úsáideach do dhiaibéiteas.

    Agus roghchlár den sórt sin á roghnú, ba cheart innéacs glycemic dhá tháirge a chur san áireamh. Kefir saor ó shaille GI agus iógart - 35 aonad. Is féidir le Kefir a bheith tite síos le leite bruite nó le groats sáithithe ann.

    Ullmhú: 1-2 tbsp. l gráin sruthlaithe le huisce, Doirt kefir, seasann 8-10 uair an chloig. Déanann an meascán táirgí seo leibhéal an ghlúcóis san fhuil a chobhsú go héifeachtach, cuireann sé go dearfach le gníomhaíocht na conaire gastraistéigeach, agus gníomhaíonn sé próisis mheitibileacha.

    De ghnáth, cuirtear ruán, rís agus coirce le kefir. Is féidir an mhias a chaitheamh don dinnéar nó i rith an lae. Dá bhrí sin, níor chóir go mbeadh an aiste bia laethúil de dhiaibéitis níos mó ná 5-8 tbsp. l gránaigh thirim agus 1 lítear de kefir.

    Is é an úsáid is mó is féidir a bhaint as gránaigh chalraí íseal, atá saibhir ó thaobh carbaihiodráit de do dhiaibéiteas ná saol fada do dhaoine a bhfuil an galar seo orthu. Cuideoidh cothú ceart le siúcra fola a rialú, meáchan a chobhsú, an corp a ghlanadh agus sláinte fhoriomlán a fheabhsú.

    Fág Nóta Tráchta Do

    https://pobedidijabetes.org

    pobedidijabetes.org © Copyright 2024. All Rights Reserved. | Defeat Diaibéiteas!