Conas lintilí a ithe le haghaidh oidis le diaibéiteas

Bhí mo mheáchan go mór faoi mo mheáchan, mheáigh mé mar 3 wrestlers sumo le chéile, eadhon 92kg.

Conas an meáchan breise a bhaint go hiomlán? Conas déileáil le hathruithe hormónacha agus le murtall? Ach níl aon rud chomh míchruinn nó chomh óige sin le duine mar a fhigiúr.

Ach cad atá le déanamh chun meáchan a chailleadh? Máinliacht liposúcháin léasair? Fuair ​​mé amach - 5 mhíle dollar ar a laghad. Nósanna imeachta crua-earraí - suathaireacht GPL, cavitation, ardú RF, myostimulation? Beagán níos inacmhainne - cosnaíonn an cúrsa ó 80,000 rúbal le cothúcháin comhairleach. Ar ndóigh, is féidir leat iarracht a dhéanamh dul ar aghaidh le treadmill, go pointe gealtachta.

Agus cathain a aimsiú an t-am seo? Sea agus tá sé fós an-daor. Go háirithe anois. Dá bhrí sin, roghnaigh mé modh difriúil dom féin.

Caithfidh othair le diaibéiteas de chineál 2 aiste bia a leanúint ar feadh a saoil. Tá sé bunaithe ar shrianadh nó ar eisiamh iomlán milseán, roinnt gránach agus torthaí. Mar sin féin, tá táirge ann ar féidir diaibéiteas de chineál 2 a ithe. Is é seo an lintil is coitianta.

Ba chóir go mbeadh corrlaigh le diaibéiteas san áireamh san aiste bia sheachtainiúil, agus ní dhéanann an táirge an leibhéal glúcóis san fhuil a ardú go hiomlán. Ar sheilfeanna aon ollmhargaidh is féidir leat grán lintil dhearg, ghlas agus oráiste a fháil. Tá aon cheann de na cineálacha seo le diaibéiteas cineál 2 mellitus gan srianta.

Ní chuirtear an difríocht i gcineálacha lintilí in iúl ach i mblasanna difriúla. Molann dochtúirí an táirge a ithe le daoine sláintiúla agus freagraíonn siad an cheist i gcónaí: an féidir é a ithe le diaibéiteas de chineál 2?

Lintilí, is táirge fíor uathúil é seo ina bhfuil líon mór vitimíní, aimínaigéid agus substaintí tairbhiúla eile. Seo a chomhdhéanamh:

• Carbaihiodráití agus próitéiní atá díleáite go héasca.
• Iaidín.
• Grúpaí Vitimíní B.
• Vitimín C.
• Potaisiam, iarann, fosfar.
• Snáithín
• Aigéid shailleacha.
• Riandúile éagsúla.

Tá sé de chumas ag na carntaí leibhéil ghlúcóis fola ard a normalú, néaróga a mhaolú, agus cneasaigh a leigheas. Úsáidtear cilleáin freisin mar chóireáil do na duáin.

Tabhair aird! Ba chóir go n-itheann diabetics lintilí cinnte. Ní hamháin go méadaíonn an táirge an tiúchan glúcóis san fhuil, ach, ar a mhalairt, laghdaítear é. Maidir leis seo, is táirge uathúil é na lintilí.

Cad é an tairbhe a bhaineann le lintilí le diaibéiteas de chineál 2:

1. Soláthraíonn carbaihiodráití agus próitéiní glasraí atá i ngráin muirear ollmhór fuinnimh don chomhlacht.
2. Is fiú go háirithe lintilí a bhfuil diaibéiteas de chineál 2 orthu. Déanann an táirge normalú nádúrtha ar leibhéil glúcóis fola. Moltar ithe lintilí 2 uair sa tseachtain ar a laghad fiú do dhaoine sláintiúla, agus ba chóir go gcuirfeadh diaibéitis san áireamh iad níos minice ina n-aiste bia.
3. Éascaíonn snáithín, iarann ​​agus fosfar díleá bia sa bholg.
4. Feabhsaíonn na riandúile agus na haigéid aimín meitibileacht.
5. Leiteann Lentil go maith agus sáraíonn sé táirgí a bhfuil cosc ​​orthu diaibéiteas de chineál 2 (feoil, roinnt gránach, táirgí plúir).
6. I gcás diaibéitis, is deis uathúil í seo chun leibhéil siúcra fola a ísliú go nádúrtha.

Tá contraindications do lintilí, ach nach bhfuil siad suntasach:

1. Diathesis aigéad uric.
2. Comh-ghalair thromchúiseacha.

Is fearr grán glas a cheannach, déantar iad a bhruith go tapa agus ní chailleann siad tréithe úsáideacha go praiticiúil le linn an phróisis ullmhúcháin.

Moltar an grán a shéideadh roimh chócaireacht ar feadh 3 uair an chloig, rud a théann i bhfeidhm ar an am cócaireachta. Ullmhaítear go leor miasa bunaidh, blasta agus sláintiúil ó lintilí, lena n-áirítear gránaigh, anraithí, prátaí mashed.

Téann an táirge go maith le glasraí úra, sicín, mairteoil, coinín, luibheanna agus ríse, ach ar a shon sin, ceadaítear na táirgí seo go léir do dhiaibéiteas, lena n-áirítear rís do dhiaibéiteas.

Tá diaibéiteas, anraithí lintil agus gránaigh leachtacha an-úsáideach, agus is féidir leat iad a chócaráil san oigheann, ar an sorn, i gcoire dúbailte agus i gcócaire mall.

Le hullmhú ní mór duit:

• Uisce bruite - 200ml.
• Luibh lintil stiallta - 1 tbsp. spúnóg.

Doirt fiuchphointe uisce thar an bhféar agus cuir ar leataobh é ar feadh uair an chloig chun a éileamh. Nuair a théann an t-am amach, ní mór an t-insileadh a scagadh. Ní mór duit an t-insileadh de 1 tbsp a ól. spúnóg 3 huaire sa lá roimh bhéilí.

• Aon lintilí - 1 cupán.
• Cairéid - 1 phíosa.
• Oinniún - 1 phíosa.
• Uisce - 1 lítear.
• Blas salann agus spíosraí.

Ba chóir gráin a bheith sáithithe ar dtús. Ba chóir go mbeadh cóilirí ag cócaireacht thar theas íseal. Tar éis an t-uisce le boil gráin, cuirtear cairéid ghrátáilte leis agus bruite iad ar feadh 20 nóiméad eile.

Ansin cuir oinniún agus spíosraí san uile. Tá 10 nóiméad eile ar dhóiteán agus an leite réidh, nuair a sheirbheáiltear ar an mbord é, cuir luibheanna agus gairleog mionghearrtha air.

Ar ndóigh, ní mór meas a léiriú ar gach rud agus gach rud. Ní bhíonn aon lintil amháin, gan cógais agus cleachtadh, gan teiripe fheidhmiúcháin do dhiaibéiteas, go siúcra níos ísle go leibhéal idéalach ag obair. Ach i bpáirt, is cinnte go dtiocfaidh laghdú air.

saincheaptha (15, 87339140, 5310),

Caithfidh daoine a bhfuil diaibéiteas diagnóisithe orthu athmhachnamh bunúsach a dhéanamh ar a ngnáth-stíl mhaireachtála agus ar an mbiachlár bunúsach freisin. Táirgí agus miasa nua eisiata nó curtha leis. Déantar comhpháirteanna a fhéadann tiúchan na glúcóis san fhuil a bhaint go hiomlán as an aiste bia. Táimid ag caint faoi tháirgí plúir agus bia ró-stáirse. Sa lá atá inniu ann labhróimid faoi lintilí, an féidir é a chur san áireamh i gcothú bunúsach an diaibéitis? Cad atá i bhfolach sa chultúr pónairí seo? Déanaimis iarracht é a dhéanamh amach le chéile.

1. Glas Ós rud é go mbaileofar an t-amhábhar le linn aibithe neamhiomláin, dá réir sin, níl an liosta ceimiceach substaintí curtha le chéile go dtí an deireadh. De ghnáth, cuirtear na lintilí sin le sailéid. Agus tú ag cócaireacht, ní bhíonn gá le réamh-maos, agus tógann an t-ullmhúchán féin 45 nóiméad ar a mhéad.
2. Brown. An éagsúlacht is coitianta, a úsáidtear in ullmhú anraithí agus miasa leachtach eile. Roimh na príomh-láimhsithe, sáraítear na gráin in uisce fuar. Boladh bruite cosúil le cnónna ar an mbia atá cócaráilte de réir na rialacha uile.
3. Dubh. Cultúr meánmhéide, an ceann is lú i measc a shaoil. Tá blas cosúil le lintilí donn air, tá airíonna luachmhara comhchruinnithe go hiomlán.
4. Buí, dearg. De réir an mhodha próiseála, tá na cineálacha seo cosúil lena chéile, níl sliogán acu. Dá réir sin, bailíonn eilimintí nach bhfuil chomh luachmhar sa chomhdhéanamh. Níor chóir go mbeadh cócaireacht níos mó ná ceathrú uair an chloig.

Is in ionad bianna a thagann ionad na mbianna troma. Ina measc seo, ba cheart aird a tharraingt ar tháirgí plúir agus ar fheoil. Tá na torthaí thar a bheith úsáideach d'othair a bhfuil an dá chineál diaibéiteas acu. Is é an rud is mó sa chás seo cloí le moltaí praiticiúla.

Is é an phríomhriail agus an riail bhunúsach do dhiaibéitis ná gur chóir duit bianna milis a thréigean go hiomlán le haiste. Meastar gur gléas iontach é an gléasra a choinníonn leibhéil glúcóis ag an leibhéal is fearr.

Ina theannta sin, bíonn tionchar dearfach ag lintilí ar an néarchóras. Chomh maith leis sin, tá airíonna cneasaithe den scoth ag sú na plandaí. Dá bhrí sin, is féidir le lintilí a bheith mar phríomh-chomhpháirt na miasa a bhfuil diaibéiteas de chineál 2 orthu.

Puree Lentil na Gréige
Boiligh lintilí buí de réir na teicneolaíochta clasaicí. Cuir an cultúr i gcumascóir agus cuir do spíosraí is fearr leat le do blas, roinnt uisce, salann, sú líomóide, ola gruel gairleoige agus ola glasraí. Tiontaigh na comhpháirteanna ina gcomhdhéanamh aonchineálach. Is féidir leat triail a bhaint as.

Sicín agus an Chorrlach
Sauté an fheoil bhán i ola glasraí. Suanbhruith na pónairí go comhthreomhar. Is féidir oinniúin úra úra, cairéid agus spíosraí a chur le do blas. Nuair atá an fheoil bruite, doirt 35 ml isteach ann. greamaigh trátaí. Cuir na lintilí cócaráilte leis agus meascán maith. Stew an mhias ar feadh ceathrú uair an chloig. Freastal le peirsil úr mionghearrtha.

Má thógann tú na pischineálaigh go léir agus má dhéanann tú staidéar géar ar an liosta ceimiceach is luachmhaire de shubstaintí, is cinnte gurb iad na lintilí a bheidh mar cheannaire ar charnadh comhdhúile próitéine agus cothaitheach tábhachtach eile. Tá cead aige é a úsáid leis an ngalar a chuirtear i láthair, ach is fiú an beart a fhiosrú i ngach rud.

Foghlaim faoin "ngalar milis", titeann cuid mhór díobh in éadóchas. Tar éis an tsaoil, leis an ngalar seo caithfidh tú tú féin a theorannú. Ach leis an gcur chuige ceart, is féidir an aiste bia a bhaineann le diaibéitis a athrú. Ceadaítear do gach grúpa táirge beagnach a chur san áireamh. Níl a fhios ag go leor acu an féidir lintilí a ithe le diaibéiteas de chineál 2. Is barra barr sláintiúil é seo a mholtar lena ól.

Is minic a fhaightear cineálacha dearga agus glasa de lintilí ar díol. Tá fóntais na speiceas seo mar an gcéanna. Is é an difríocht ná nach lintilí lán-aibithe torthaí glas. Le linn cóireála teasa, coimeádann an táirge a chruth go foirfe. Tá sé áisiúil úsáid a bhaint as sailéid, appetizers, miasa taobh a ullmhú.

Na buntáistí a bhaineann le lintilí

Nuálaíocht i ndiaibéiteas - ól gach lá.

Glanann snáithín plandaí na stéig mar scuab, cuidíonn sé le díleá a fheabhsú mar otracht, rud atá tábhachtach do dhiaibéiteas.

Ach níor chóir duit lintilí a ithe gach lá, cosúil le gach pischineálaigh. Déanann an-chuid próitéine glasraí an táirge seo an-chothaitheach, ach cuireann sé ualach iomarcach ar na duáin. Maidir le galair áirithe de na duáin agus na hailt, is gá méid na mbianna atá ard i bpróitéin a theorannú.

Tá snáithín plandaí úsáideach, ach in éagmais próiséis athlastacha ghéara sa chonair an díleá. Ba chóir a mheabhrú freisin go méadaíonn pischineálaigh foirmiú gáis sa stéig. Tá frithghníomhartha ailléirgeacha le lintilí indéanta.

• éadulaingt aonair,
• suaimhneas
• diansaothrú ulcer peptic na boilg agus na n-inní,
• cystitis géarmhíochaine, jade,
• gout
• airtríteas.

D'fhonn fo-iarsmaí ithe lintilí a bhfuil diaibéiteas orthu a dhíothú go hiomlán, ba chóir é a thabhairt isteach san aiste bia de réir a chéile, ag tomhas leibhéil siúcra roimh agus tar éis béilí.

Is rogha mhaith é feoil shailleacha a chur in ionad lintilí. Laghdóidh sé seo an t-ualach ar an ae, beidh sé mar chosc ar Atherosclerosis.

Conas an ceart a roghnú

Tá roinnt cineálacha de lintilí ann a bhfuil dath agus luas an ullmhúcháin éagsúil iontu. Fásann reds níos tapúla, níos oiriúnaí do phrátaí agus do anraithí mashed.Feidhmeoidh lintilí glasa agus dubh mar mhias taobh blasta do mhiasa glasraí.

• Glas (Fraincis) - dá bhrí sin tá an chuid is mó snáithín úsáideach, mar sin, maidir le murtall. Boil go dona. Oiriúnach do garnish.
• Éagsúlacht spéisiúil de lintilí dubha agus glasa is ea Puy. Ní fhiuileann sé. Téann sé go maith le glasraí úra i sailéid.
• Brown. Boiligh go tapa é, oiriúnach do phrátaí mashed, casseroles.
• Dearg (Éigipteach). Beag, saibhir i iarainn. Úsáideacha chun anemia a chosc agus a chóireáil. Cabhraíonn lintilí dearga le haemaglóibin a mhéadú.
• Is grán snasta de chineálacha glasa iad buí. Tá níos lú snáithín ann, mar sin glanann sé na stéig níos lú, ach déanann sé díleá go tapa le linn cócaireachta. Ní gá go mbeadh réamh-maos ag teastáil don chineál seo.
• Tá brón orm. Tá blas cnó aige. Boils síos. A oireann go maith do mhiasa sailéad agus do chapaillíní cumhra.
• Dubh. Déanann sé uisce le linn cócaireachta i dubh. Ag an am céanna, laghdaíonn na grán iad féin.

Nuair a ullmhaítear mias amháin ó lintilí, níor chóir go mbeadh roinnt cineálacha den chultúr seo measctha ag an am céanna. Is fearr gach ceann a chócaráil ar leithligh.

Cuirimid lascaine ar fáil do léitheoirí ár láithreáin!

Airíonna úsáideacha na plandaí

Is iad na cineálacha agus na torthaí a bhaineann le lintilí agus miasa as a chinneann an cineál planda seo agus a chuid torthaí, chomh maith lena gcomhdhéanamh ceimiceach mar thoradh ar chóireáil teasa le linn cócaireachta. Mar gheall ar an bhfíric gur féidir le hairíonna tairbhiúla na lintilí tionchar dearfach a bheith acu ar staid shláinte an duine, aithníodh go tráthúil iad. Tá sé luaite sa Sean-Tiomna, agus tá eolaithe sa dríodar Neoiliteacha in ann a úsáid. Dá bhrí sin, sholáthair lintilí sraith iomlán vitimíní, mianraí agus eilimintí a bhí riachtanach don chorp i bhfad sular cuireadh gránaigh agus pischineálaigh níos nua-aimseartha agus coitianta anois ina n-ionad.

Is cuid dhílis de réim bia mhuintir na hÁise iad na heilimintí go fóill. I dtimpeallacht chasta agus i ngeilleagar lag, tá na pónairí seo mar bhonn le cion próitéine a n-aiste bia, ag cur luach cothaithe in ionad aráin, gránach agus fiú táirgí feola. Chun a chinntiú go bhfuil an staid reatha cothrom, féach ar na príomh-chomhpháirteanna a dhéanann suas le 100 GR. gnáth-lintilí (donn nó glas), bruite in uisce saillte plain:

• 8.8 GR. próitéiní
• 17 GR. carbaihiodráití
• 4 GR. snáithín
• 310 mg potaisiam
• 130 mg fosfair
• vitimíní: béite-carotene, B1, B2, B6, B12,
• cailciam, iarann, niacin, tryptophan.

Thairis sin, is é an t-ábhar calraí sa mhias críochnaithe ach 105 kcal, agus ní théann an t-innéacs glycemic thar 40-45 aonad. Is táscairí maithe iad seo, agus níor cheart go mbeadh ábhar carbaihiodráite suntasach i bpóna scanrúil ar dhiaibéiteach. Tá siad den chineál “mall”, rud a chiallaíonn go mbrisfidh an corp iad de réir a chéile, gan léim ghéar i leibhéil siúcra fola. Ligeann meascán na bhfachtóirí seo dúinn cheana féin a thabhairt chun críche go bhfuil lintilí ag dul a bheith san áireamh i roghchlár aiste bia diaibéitis, ach níl a luach teoranta do luach cothaitheach maith.

An féidir liom lintilí a ithe le diaibéiteas?

Dúirt búistéirí an fhírinne iomlán faoi dhiaibéiteas! Rachaidh diaibéiteas ar shiúl i 10 lá má ólann tú é ar maidin. »Léigh tuilleadh >>>

Chun tuiscint a fháil ar an gcaoi a bhfuil lintilí agus diaibéiteas chineál 2 comhoiriúnach, ní leor staidéar a dhéanamh ar na huimhreacha agus na táscairí a chuireann síos ar a chomhdhéanamh ceimiceach. Chun cinneadh oibiachtúil a dhéanamh maidir leis an gcultúr seo, is gá a chur san áireamh, ar an gcéad dul síos, gur measadh go raibh sé fíor-leighis i gcónaí, agus sa lá atá inniu ann is féidir úsáid a bhaint as eolas na sinsear, a dheimhníonn taighde eolaíoch, arís ar mhaithe le hothair.

Ní uile-íoc é an t-eireaball i ndiaibéiteas do bhunbhrí an ghalair, ach is féidir leis dul i gcion go tairbheach ar obair roinnt orgán agus córas de chuid an choirp, rud a shimplíonn an comhrac in aghaidh deacrachtaí a bhaineann le diaibéiteas.

Mar sin, mar shampla, sa Rúis, liostáladh an t-insileadh lintil i luibheoirí mar leigheas i gcoinne na bolgach féin, rud a chiallaíonn go bhfuil éifeacht fhrithvíris shuntasach aige a d'fhéadfadh an diaibéiteach a chosaint ó ionfhabhtuithe laethúla. Ina theannta sin, is féidir leis an ngléasra galair gastrointestinal a throid, breisiúcháin a mhaolú agus comharthaí a mhaolú. Beidh brat leachtacha, mar shampla, ina chabhair le neamhshuim, agus tá ceann tiubh, ar a mhalairt, ag léiriú é féin mar dhraíocht. I gcás go leor daoine a bhfuil diaibéitis orthu, is fadhb phráinneach iad fadhbanna an fheidhm gastrointestinal, agus dá bhrí sin níl aon ghá a bheith amhrasach an féidir lintilí a áireamh ina n-aiste bia. Clúdaíonn an mhias ballaí an bholg agus na n-inní go réidh, ag cosaint iad ó mhicreafhrafaic phataigineach agus ag glanadh ó charnadh tocsainí.

Ar an ábhar seo, níl na féidearthachtaí a bhaineann le lintilí ídithe. Tá sé ar eolas go hiontaofa gur féidir leis an mbarr pischineálach seo cabhrú le galair ae, chomh maith le teiripe a shimpliú le linn cóireála na gcloch duáin. Bíonn tionchar ag an dá chineál ailse go rialta ar dhiaibéitis, agus dá bhrí sin tá na moltaí sin níos ábhartha ná riamh. Mar fhocal scoir, cruthaíodh go heolaíoch an cumas atá ag gráin lintilí tionchar dearfach a bheith acu ar an gcóras néarógach, agus teannas á mhaolú agus daoine ró-mhothúchánacha a mhaolú. Ligeann an méid thuas ar fad dúinn a thabhairt i gcrích go muiníneach go bhfuil na lintilí mar “aoi” a bhfuil fáilte rompu sa roghchlár d'othair a bhfuil diaibéiteas orthu, rud a léiríonn an t-aiseolas dearfach ó dhochtúirí agus ó chothúóirí.

Conas táirge ardchaighdeáin a roghnú?

Ní leor cinneadh a dhéanamh maidir le hullmhú na lintilí don lón nó don dinnéar, ós rud é go gcaithfidh tú an táirge seo a roghnú agus a cheannach sa siopa fós, agus roinnt rialacha agus moltaí á gcur san áireamh. Ar an gcéad dul síos, molann saineolaithe go dtabharfaí tosaíocht do phacáistiú plaisteach trédhearcach, ar féidir cáilíocht agus riocht na bpóna a fheiceáil go soiléir. Seachas sin, is ionann na príomhrialacha maidir le haon bharra a cheannach agus iad sin:

• ba cheart go mbeadh pónairí an dath agus an méid céanna, gan aon eisíontas nó smionagar,
• ba chóir go mbeadh mais na gráin mionghearrtha, agus gan greamú,
• níor chóir go mbeadh aon chomhdhlúthú ar an taobh istigh den phacáiste,
• níl múnla nó bugs eisiata,
• ba cheart na pónairí a bheith iomlán agus gan damáiste nó roic a dhéanamh orthu,
• tá blas éadrom éadrom ag lintilí úra agus maithe
• Bí cinnte go dtabharfaidh tú aird ar an dáta éagtha atá marcáilte ar an bpacáiste.

Is fiú a lua láithreach bonn go mbaineann na leideanna seo leis an gcineál tirim lintil, cé nach bhfuil a éagsúlacht stánaithe chomh inmhianaithe do dhiaibéiteas mar gheall ar bhlaistiú agus leasaithigh. Ina theannta sin, is gá a chur san áireamh go bhfuil cineálacha éagsúla cultúir ann, atá difriúil óna chéile agus atá níos fearr nó níos measa do roghanna éagsúla cócaireachta. Oibríonn lintilí buí go maith don anraith, mar a chócarálann sé go tapa agus ní fhiuchfaidh sé, agus is fearr donn, dubh nó Fraincis (glas) a roghnú le haghaidh mias taobh. Beidh an dara ceann ábhartha maidir le hullmhú sailéad, toisc go gcoinníonn sé a chuma gan athrú, cé go bhfuil sé cócaráilte níos faide ná cineálacha eile. Mar fhocal scoir, i gcás puree lintil, is fearr éagsúlacht dhearg, atá ullmhaithe go tapa agus ag an am céanna bruite go mór.

Oidis Lentil do dhiaibéitigh

Mar mhias cothaithe den scoth, is féidir sailéad éadrom a úsáid, ina mbeidh lintilí le diaibéiteas de chineál 2 an-úsáideach. Chun é a ullmhú, beidh ort ullmhú:

• 200 GR. lintilí
• 100 GR. prátaí nua
• 200 GR. cairéid
• 100 GR. cainneanna
• 50 GR oinniúin
• 50 GR oinniúin ghlasa
• cúig tbsp. l ola olóige
• trí tbsp. l fínéagar fíona
• tbsp amháin. l mustaird
• salann, piobar.

Ar an gcéad dul síos, déantar lintilí a fhiuchadh in uisce saillte, agus iad ag obair ar ghlasraí ag an am céanna, ag cur cairéid, cainneanna agus oinniúin, a chaithfear a ghearradh ina leath fáinní. Déantar prátaí a bhruith ansin agus a ghearradh ina gciorcail, agus is féidir leat an t-anlann a ullmhú ina dhiaidh sin.Measc fínéagar, ola, comhábhair mórchóir agus mustaird le oinniúin ghlasa mionghearrtha. Le chéile is gá duit buille a dhéanamh go comhsheasmhacht thiubh. Tá an anlann mar thoradh air le sailéad de chomhábhair a ullmhaíodh cheana, agus ar an mbord, is féidir an t-arán a sheirbheáil le arán seagal.

Le haghaidh lóin, bainfidh an diaibéiteach taitneamh as anraith te blasta déanta as lintilí agus trátaí. Tosaíonn a ullmhú leis an bhfíric go bhfuil 350 GR. Déantar pónairí a dhoirteadh le huisce agus a chur ar thine. Tar éis fiuchphointe, baintear an lasair go dtí íosleibhéal, agus fágtar an panna leis an lid ar feadh 30 nóiméad. Tar éis dóibh déileáil le lintilí, bogann siad ar aghaidh. Déantar sé chlóibh garlic a stewed go héadrom i bpanna friochadh le hola olóige téite, ansin cuirtear oinniún leis, gearrtha i gciúbanna, agus stewed le chéile iad go dtí go bhfeictear lí órga sna glasraí.

Ina dhiaidh sin, cuirtear cairéid ghrátáilte agus 400 gr chuig an bpanna. trátaí silíní stánaithe. Tar éis gach rud a mhionghearradh agus a shailleadh, meascadh agus suanbhruith ar théamh íseal ar feadh thart ar chúig nóiméad, gan dearmad a dhéanamh air corraíl. Cuirtear an meascán glasraí a thagann as sin chuig panna le lintilí, chomh maith le spíosraí a chur leis (basil triomaithe, cróch agus oregano). Déantar an anraith a fhiuchadh, ansin coinnítear é ar an tine ar feadh thart ar chúig nóiméad, agus ag deireadh na cócaireachta, cuirtear tarragon beag leis an bpanna. Tar éis an mhias a bhaint as an tine, baintear clóibh gairleoige as agus ansin salann agus piobar chun blas a chur orthu. Anois tá sé réidh le hithe, ach sula dtosaíonn tú ar an mbéile, is féidir gach cuid i bpláta a mhaisiú le glasairí gearrtha go mion agus sicín líomóide a bhrú amach.

Lintilí do dhiaibéiteas

Ceann de na galair a bhaineann le "maraithe na sibhialtachta", rud a fhágann go bhfuil míchaoithiúlacht agus deacrachtaí tromchúiseacha ag baint le cinniúint lucht comhaimsire agus go bhfuil stíl mhaireachtála speisialta ag teastáil uaidh. Inniu beimid ag caint faoi úsáid lintilí do dhiaibéiteas - táirge an-spéisiúil ón teaghlach léagúim. Gan dearmad a dhéanamh air i ealaín na Rúise, is féidir leis an ngléas seo an aiste bia a shaibhriú agus a éagsúlú mura bhfuil aon chontúirt ann lena úsáid.

Is féidir le diaibéiteach seo go léir a sheachaint. Nó moill shuntasach a chur ar an tosú má leanann tú moltaí dochtúirí agus má leanann tú ar aghaidh le stíl mhaireachtála áirithe.

Tagann cothú i ndán diaibéitis chun tosaigh, ag éirí ina scéal ilghnéitheach ina bhfuil gach rud ríthábhachtach! Calories, innéacs glycemic táirgí, aonaid aráin, comhdhéanamh agus áisiúlacht na gcothaitheach, réimeas béilí agus deochanna, a gcomhghaol le gníomhaíocht mótair.

Sa chás go bhfuil an tsaoirse ag gnáthdhaoine a bheith ag brath go hiomlán ar a mhian chun sainiúlacht an aiste bia a chur san áireamh, ba chóir go gcuirfeadh an diaibéiteach na comhpháirteanna go léir san áireamh - go laethúil agus ar feadh a saoil. Mar sin féin, má dhéanann tú cairde leis an ngalar, agus é á rialú mar do ghné aonair, ní fheicfear é seo mar shrian dian.

Ar ndóigh, is é diaibéiteas chineál 2 (neamh-insline-spleách) an ceann is fabhraí de réir na prognóis agus ag brath ar iarrachtaí duine. Le normalú mheáchan coirp agus comhchuibhiú meitibileachta le bearta réime, ní fhéadfadh duine a bheith tinn ar feadh i bhfad.

Ach braitheann diaibéiteas chineál 1 (ag brath ar insline) go mór ar stíl mhaireachtála an othair. Dá bhrí sin, tá sé chomh tábhachtach do dhiaibéitigh a gcuid eolais faoi na bianna atá san aiste bia a athshlánú.

Cothaithigh Sláintiúla agus Calraí

A ligean ar shainmhíniú pointe tagartha taitneamhach: i ndiaibéiteas, is féidir leat lintilí a ithe. Mar sin féin, ba chóir do dhiaibéitigh cuimhneamh láithreach ar rud tábhachtach faoina ábhar calorie nach beag. Ag brath ar an éagsúlacht, tá lintilí idir 280 agus 310 kcal in aghaidh an 100 g.

Is maoin uathúil de lintilí é an neamhábaltacht chun níotráití agus radanúiclídí a charnadh. Fiú nuair a fhástar é i gceantair atá salach ar éiceolaíocht, fanann sé glan! Nuair a itheann tú lintilí le diaibéiteas, mar aon le íonacht neamhchoitianta, faigheann duine cuid mhaith cothaitheach úsáideach.

Tá ceannairí ina gceannaire i measc pischineálaigh i gcion próitéine glasraí. Níl mórán saille ann, ach tá snáithín intuaslagtha ann a fhéadfaidh luas a chur leis an mothú go bhfuil sé lán de bharr swelling arís agus arís eile ó uisce.Ina theannta sin, ionsúnn sí colaistéaról uirthi féin le linn díleá, a dhéanann árachas ar an gcorp as a charnadh iomarcach.

Tá vitimíní antioxidant A, E agus béite-charotene i gcorráin, chomh maith le vitimíní B1, B2 agus PP agus go leor macra-miocrónna (potaisiam, cailciam, sulfar fosfair, maignéisiam, iarann, sinc, mangainéis). Ach tá airíonna uathúla ag an banríon na pischineálaigh agus is féidir léi ailse chíche a chosc. Is é an rud iontach go gcaomhnaítear iad tar éis cócaireachta!

Creideann dochtúirí go mbíonn aigéad fólach agus vitimín B6 i bpáistí a bhfuil diaibéiteas de chineál 1 orthu i ngnáthdháileoga ag normalú fheidhm endothelial (líneáil inmheánach na soithí) 2 uair an chloig tar éis thús na cóireála. Is féidir le cóireáil neamhchostasach agus saor dá leithéid dul i bhfeidhm ar dheacrachtaí soithíocha déanacha a bhaineann le diaibéiteas.

Agus, ar ndóigh, is é an t-ardcháilíocht a bhaineann le lintilí i ndiaibéiteas de chineál 1 agus de chineál 2 ardábhar tryptophan, agus is eol go bhfuil suas le ceithre phríomh-neurotransmitters ar a dtugtar eolaíocht nua-aimseartha (lena n-áirítear hormón na síochána aigne serotonin agus hormone melatonin codlata).

Is é an úsáid a bhaintear as bianna a bhfuil comhdhéanamh saibhir aimínaigéid iontu ná réamhchúram réasúnach i gcoinne ídiú an “stóras” d'aigéid aimín riachtanacha. Is foinse idéalach le haghaidh aimínaigéid chomhréire iad na cintilí agus na pónairí glasa, murab ionann agus feoil fad-stóráilte.

Gan dul isteach i sonraí bithcheimiceacha, ba mhaith linn a mheabhrú arís, ní hamháin do dhiaibéitis. Is bealach díreach iad gnáthsól ólacháin, gníomhaíocht choirp rialta agus cothú ceart chun gnáthleibhéal tryptophan a choinneáil, an t-aigéad aimín riachtanach is tábhachtaí ó thaobh fheidhmeanna rialála lárnacha na hinchinne.

Cineálacha a ngnéithe

Má tá na cineálacha lintilí go léir leagtha amach in aice láimhe ar an gcuntar, feicfimid raidhse ildaite aoibhinn. Dearg, buí, glas, donn agus fiú dubh!

Chomh maith le difríochtaí idir ábhar datha agus calraí, tá difríochtaí in am cócaireachta gach grád lintil tábhachtach dúinn. Ligfidh sé seo dúinn na miasa is úsáidí do gach diaibéiteas a roghnú.

Cócaráiltear na lintilí donn níos tapúla ná gach cineál (20-25 nóiméad) agus tá cumhra cnó taitneamhach acu. Tá sé rathúil é a úsáid i gcassairéil, anraithí agus sate glasraí.

Contraindications

Ní liosta fada iad na conspóidí le húsáid le haghaidh lintilí, toisc go bhfuil sé i bhfad níos boige ná a dheartháireacha sa teaghlach - pónairí agus piseanna. Bí cúramach, áfach, as miasa uaidh má tá, i dteannta le diaibéiteas:

Galar bputóg athlastacha géarmhíochaine, go háirithe le buinneach Urolithiasis, lena n-áirítear. Clocha agus gaineamh “Silent” de réir sonraí ultrafhuaime.Artritis gouty. Déan iarracht beag i gcónaí, ag fágáil 1 lá chun éifeacht na lintilí a mheas.

Agus cuimhnigh gur féidir le tomhaltas iomarcach lintilí foirmiú méadaithe gáis a bheith mar thoradh ar na intestines, cé go pointe níos lú ná pónairí agus piseanna.

Roinnt miasa simplí lintil

Puree Lentil na Gréige

Cócaráil lintilí dearga agus buí go dtí go mbíonn siad bog go bog. Cas é i gcumascóir ina mhais aonchineálach. Cuir salann, gairleog mionghearrtha, greens mionghearrtha go breá linn, sú líomóide agus ola glasraí. Freastalaímid ar an tábla gan fanacht.

Cogar Tiubh le Lintilí agus sicín

Chuireamar na lintilí in uisce fuar i gcóimheas 1: 2 agus cuirimid cócaireacht i bpanna mór. I bpanna, teas beag ola glasraí agus cuir an filléad sicín, soilire, cairéid, oinniúin, gearrtha i gciúb beag. Más gá, cuir uisce, beathú - níos mó múchadh. Nuair a bhíonn an fheoil réidh, cuir cúpla taespúnóg de ghreamán trátaí leis. Comhcheangail glasraí bogtha agus feoil le lintilí. Le himeacht ama, tarlaíonn sé seo in am don ullmhacht - 25-30 mint ar an meán do na cineálacha is coitianta - dearg agus donn. Salann, piobar, cuir peirsil mionghearrtha. Tabhair an stobhach ar feadh 15 nóiméad.

Sailéad Lintil le Trátaí agus Oinniún

Doirt lintilí donn isteach in uisce fuar i gcóimheas 1: 2 le cócaireacht thar mheán-teas ar feadh thart ar 25 nóiméad. Ghearr muid trátaí i slisní, agus oinniúin go leath fáinní nó cleití. Fágaimid cúpla clóibh garlic sa bhabhla, áit a gcuirimid an t-oinniún, gráinnín salann, piobar dubh agus cúpla spúnóg bhoird de fhínéagar leann úll úll. Fágaimid na glasraí chun mairnéireacht a dhéanamh ar feadh leathuaire. Déantar na lintilí cócaráilte a fhuarú go hiomlán agus iad a chomhcheangal le trátaí, oinniúin phicilte agus gairleog. Tar éis ola glasraí a chur leis, meascadh go réidh.

Lintilí amh mar bhreiseán le sailéid agus anraithí

As oidis nádúrtha, beidh sé suimiúil úsáid a bhaint as lintilí glasa amh atá sáithithe in uisce ar a laghad 3 uair an chloig roimh chócaireacht. An bhfuil lintilí mar seo do dhiaibéiteas? Is féidir, i gcainníochtaí beaga - mar chuid den sailéad nó den anraith fuar, rud a thugann luach cothaithe crisp don mhias.

Is féidir le cilleáin do dhiaibéiteas a bheith san áireamh sa roghchlár suas le 2 uair sa tseachtain. Ba chóir tús áite a thabhairt do oidis shimplí, áit nach raibh barrachas comhpháirteanna agus carbaihiodráití breise san fhantasy cócaireachta.

Gan dearmad a dhéanamh faoi chomhaireamh na n-aonad aráin, is féidir le gach diaibéiteach na miasa is fearr as lintilí a fháil dó féin, ionas go neartóidh a ghnéithe tairbhiúla éifeacht theiripeach leigheasanna agus chuimhneacháin eile.

Lintilí - bia le haghaidh sláinte agus áilleacht

Tá pischineálaigh in áit neamhshuntasach i réim an fhir nua-aimseartha. Ag an chuid is fearr, bainimid úsáid as piseanna nó pónairí, ach is cosúil go bhfuil rud éigin coimhthíocha againn le lintilí. Is beag duine a bhfuil a fhios acu gurbh é an cultúr seo a bhí mar bhonn le tábla na Rúise roimhe seo.

Le blianta beaga anuas, áfach, tá tús curtha leis an talamh a athghabháil, agus ní haon ionadh é seo, toisc go bhfuil lintilí i bhfad níos fearr ná gach barra pischineálaigh eile i dtéarmaí comhdhéanamh agus airíonna úsáideacha.

Cad é atá i bhfolach sa phlanda seo? Tar éis an tsaoil, ní hamháin go bhfuil go leor substaintí agus vitimíní úsáideacha ann, ach is féidir leis cabhrú freisin le go leor galar. Sa chás seo, is fiú measúnú a dhéanamh ar na tairbhí agus na díobhálacha i ngach cás.

Comhdhéanamh agus airíonna

Tá cintilí an-mhaith le cothú, agus ar chúis mhaith. In ainneoin an líon beag calraí - níl ach 295 i 100 gram de - tá sé in ann feoil a athsholáthar go héasca, agus is furasta díleá a bhaint as na miasa a ullmhaítear uaidh agus cothú mothúcháin a choimeád ar feadh i bhfad. I gcomparáid le piseanna, atá níos coitianta dár gcomhshaoránaigh, is fearr an cóimheas idir saillte, próitéiní agus carbaihiodráití di.

Is fíor-thaifead iad na ceadúnais i measc táirgí aigéad fólach. Ní chlúdaíonn ach 200 gram an liúntas laethúil.

Tá éifeacht thairbheach ag vitimíní de ghrúpa B ar shoithigh fola agus ar an néarchóras, a fheabhsaíonn cuimhne, a mhéadaíonn éifeachtúlacht. Is féidir le láithreacht an aigéid aimín tryptophan, a úsáidtear i sintéisiú serotonin, meon a fheabhsú, déileáil le dúlagar agus cothromaíocht síceolaíoch a chur ar ais.

Buntáiste eile gan amhras a bhaineann leis an ionadaí seo de theaghlach an léagúim ná nach mbíonn lintilí ag carnadh substaintí guaiseacha ina snáithíní. Is cuma cá bhfásadh an táirge seo agus cén coinníollacha ina leith, ní bhfaighidh tú na radionuclides, lotnaidicídí, níotráití agus substaintí díobhálacha eile ina chomhdhéanamh.

Dearg, oráiste

Tá sé ar a dtugtar freisin "Éigipteach." Fiú amháin in aghaidh an chúlra d'ábhar ard iarainn agus potaisiam sa phlanda seo, tá na hinnéacsanna is airde ag na gráin lintil dhearga maidir le hábhar na n-eilimintí seo. Moltar lintilí dearga do dhaoine a bhfuil anemia agus anemia orthu.

Agus an táirge seo á úsáid go rialta i mbia, is féidir leat cuimhne a fheabhsú, tiúchan a mhéadú agus feidhmiú an chórais néarógach a normalú. Níl sliogán ag lintilí dearga agus mar sin cócarálann siad níos tapúla ná cineálacha eile. Déanann sé anraithí iontacha, gránaigh agus prátaí mashed.

Is é seo an cineál lintil is costasaí, is eol dó go leor faoin ainm "Beluga".Bíonn gníomhaíocht antioxidant ard ag líocha a dhéanann stains a ghreamú i ndath dorcha, mar sin cabhróidh a úsáid go rialta le cosc ​​a chur ar ghalair chroí agus soithíocha, moilliú a dhéanamh ar aosú. Ní fhiuileann sé go praiticiúil agus tá sé go hiontach i anraithí agus i sailéid.

Is iad na lintilí glasa pónairí neamhghnácha an phlanda seo. Is minic a thugtar Fraincis air. Is é seo an fhoirm is úsáidí dóibh siúd a bhfuil fadhbanna acu leis na intestines, ós rud é go bhfuil ábhar snáithíní plandaí ann níos airde ná i gcineálacha eile. Cócaíonn sé ar feadh tréimhse níos faide agus ní fhilleann sé beagnach. Is bonn iontach iad na lintilí glasa le haghaidh sailéid, miasa taobh, anraithí, stobhacha.

Má fheiceann tú lintilí buí, ansin tá a fhios agat, sula mbíonn tú pónairí glasa, ach má tá a mblaosc uachtarach caillte agat, is é sin, snasta. Coinníonn siad a gcuid airíonna uile, ach déanann siad cócaireacht i bhfad níos tapúla. De ghnáth, úsáidtear lintilí buí chun anraithí nó prátaí mashed a dhéanamh.

Nuair atá beathú cíche agat

Ná tabhair suas lintilí tar éis luí seoil. Nuair atá beathú cíche, bíonn sé tábhachtach go gcuirfidh mamaí miasa sa bhialann nach mbeidh saibhir i gcothaithigh agus vitimíní, ach nach spreagfaidh sí foirmiú breise gáis sa mháthair altranais agus sa leanbh. Is iad na carntaí na bianna sin amháin.

D'ainneoin cion ard na snáithíní, a dhéileálann le nimhíní agus tocsainí a bhaint as na intestines, tá sé i bhfad níos fearr ag an gcomhlacht ná ionadaithe eile an teaghlaigh léagúim.

Do pháistí, cén aois a thabharfaidh leanaí

Tá cuaillí foirfe do bhia linbh. Tá sé tábhachtach anseo, in éineacht lena chomhdhéanamh saibhir vitimín agus mianraí, nach ndéanann sé substaintí díobhálacha a charnadh.

Trí mhiasa lintil a thabhairt isteach i réim bia do linbh, is féidir leat a bheith cinnte go bhfuil siad neamhdhíobhálach don chomhshaol. Is fearr aithne a chur ar lintilí le prátaí éadrom mashed, agus ní féidir é seo a dhéanamh níos luaithe ná mar a bhíonn an leanbh 7 mí d'aois.

Aiste bia blasta le haghaidh meáchain caillteanas agus athbhreithnithe air

Tá a fhios ag gach duine a chaill meáchan riamh gurb é an príomhthasc ná fáil réidh le farasbarr fíochán saille ionas go ndéantar snáithíní matáin a chaomhnú. Maidir leis seo, tá lintilí díreach foirfe. Cuirfidh a chomhdhéanamh na substaintí riachtanacha go léir ar fáil don chomhlacht, agus ligfidh an raidhse próitéine agus snáithín plandaí duit go leor a fháil go tapa agus gan mothú ocrais.

Anois an ceann is coitianta dhá chineál aistí bia leis an táirge seo:

Is é Strict ná go leiteann leite lentil gach béile, agus nach gcuirtear salann agus ola ann. Le hullmhú, doirt gloine de lintilí thar oíche le dhá ghloine uisce, agus ansin boil, ag brath ar an éagsúlacht (mar shampla, bíonn 5-10 nóiméad go leor le haghaidh dearg, agus cócarófar glas ar feadh thart ar leath uair an chloig). Is féidir leat an leite sin a ithe chomh minic agus is mian leat, agus in aon chainníochtaí. Ní mholtar cloí leis an aiste bia seo ar feadh níos mó ná 5 lá, ach mar thoradh air sin, ráthaítear go gcaillfear 4-5 cileagram ar a laghad. Is réamhriachtanas é seo chun méid mór leacht a úsáid. Ina theannta sin, moltar gloine de kefir saill íseal a ól san oíche. Tá an dara cineál aiste bia níos mín. Ina theannta sin, cuirtear miasa lintil in ionad béile amháin, lón nó bricfeasta de ghnáth. Is féidir iad a fhorlíonadh le glasa, glasraí agus torthaí, feoil thrua. Is é an príomhchoinníoll ná an oiread uisce nó tae glas a ól agus is féidir agus an méid salainn agus ola a theorannú. Is féidir le ré an aiste bia a bheith in aghaidh na seachtaine.

Tá a lán daoine, tar éis dóibh éisteacht ar dtús leis an modh seo chun meáchan a chailleadh, ag smaoineamh an bhfuil sé i ndáiríre ag obair. Tá sé aisteach a bheith ag smaoineamh nach gcaillfidh tú ach cúpla punt, agus gan a bheith níos fearr, ach gan srian a chur ar bhia. Mar sin féin, tá sé seo amhlaidh, toisc go bhfuil lintilí beagnach saor ó shaill.

Cabhróidh miasa atá bunaithe ar lintilí lúide arán bán, saillte crua agus siúcra 4 kg ar a laghad a chailleadh gan iarracht le 4 bhéile sa lá. Sheiceáil mé orm féin.Oideas - tosaímid ag cócaráil lintilí, agus sv. seaimpíní, Naomh pónairí, pónairí dearga réidh.

Le bruite ar feadh tamaill bhig, go dtí go bhfuil na lintilí réidh. Cuir glasa isteach agus is féidir leat feoil chothaithe bruite a chócaráil. Casann sé anraith chomh tiubh sin amach. Blasta.

I gcothú spóirt, le haghaidh fás muscle i lúthchleasaithe

Baintear úsáid go forleathan as cintil i gcothú spóirt mar fhoinse próitéine den scoth. Le dianghníomhaíocht choirp, tarlaíonn próiseas feabhsaithe chun fíochán matáin a atógáil. Ag an am céanna, tá sé thar a bheith tábhachtach go leor próitéine agus na n-aimínaigéad atá ann a fháil le bia.

Nuance eile do lúthchleasaithe - roimh chócaireacht, ní mór lintilí a bheith sáithithe ar feadh 3-4 uair an chloig. Ina dhiaidh sin, déantar an t-uisce a dhraenáil agus a dhoirteadh úr. Seachnaíonn an nós imeachta seo foirmiú iomarcach gáis.

Do veigeatóirí agus bia-amhóirí

Dóibh siúd a chuir próitéiní ainmhithe as a n-aiste bia d'aon turas, is slí iontach iad na lintilí. Fiú mura smaoiníonn tú ar na vitimíní agus ar na mianraí go léir ina chomhdhéanamh, ansin i dtéarmaí an méid próitéine a d'fhéadfadh a bheith ann is féidir le hiomaíocht a dhéanamh le ispíní maith nó le píosa feola, agus maidir leis an bpróiseas comhshamhlaithe, tabharfaidh sé tús maith dóibh.

Is móide eile den táirge seo go bhfuil sé an-sásúil. Fiú mura n-itheann tú ach 100 gram, fanfaidh an mothú iomláine ag 2-3 uair ar a laghad.

Chun lintilí amh a ithe, ní mór é a bheith sáithithe ar dtús. Chun seo a dhéanamh, bain úsáid as cineálacha glasa. Nigh na lintilí agus líon iad le huisce ar feadh 2-3 uair an chloig, agus tar éis iad a dhraenáil, fágtar na miasa le lintilí in áit dorcha, te.

Cheana féin tar éis 10-15 uair an chloig, tabharfaidh na gráin sprouts beaga, agus nuair a shroicheann siad fad 1.5-2 cm, is féidir iad a úsáid mar bhia. D’fhonn an blas a bhuachan, is féidir leat na lintilí spréite a mheascadh le torthaí triomaithe agus mil nó cuir le sailéid.

Le linn phéacadh sa lintil sprouts go bhfuil comhdhúile an-úsáideach, a dhéantar. Ceannaíodh iad siúd san ábhar le cóin speisialta le haghaidh péactha le fada agus itheann siad gránaigh agus pischineálaigh phéactha gach lá. Beidh mé ag cur ruán glas an lá eile.

Le diaibéiteas mellitus cineál I agus II

Is galar é Diaibéiteas ina mbraitheann an t-othar, níos mó ná riamh, ar a aiste bia, agus tá sé an-tábhachtach na próitéiní agus na carbaihiodráití cearta a ithe. Maidir leis seo, is iad na lintilí an ceannaire neamhdhíospóidithe a stiúrann an clár diaibéiteas.

Anseo, mura bhfuil aon athruithe dochúlaithe ann, is é an phríomhghné den chóireáil ná cothú cuí agus beidh na próitéiní, na carbaihiodráití, na vitimíní agus na riandúile a dhéanann an lintil, chomh maith lena chumas an corp a shú isteach an-chabhrach.

I ndiaibéiteas, is féidir leitilí leite a chócaráil, é a chur le anraithí nó sailéid, stobhach. Seo sampla de bhlasta stew lentil agus pumpkin, foirfe don bhricfeasta. Chun é a ullmhú beidh:

laíon pumpkin lár (400 g), lintilí glasa - 1 cupán, peannairíní - 150 g, oinniúin - 2 cheann, gairleog - 2 slisní, cnónna péine - 2 tbsp. l., plúr - 1 tbsp. l., ola glasraí - 2 tbsp. l., sú líomóide - 1 tbsp. l, salann, piobar - chun blas a chur air.

Déantar na lintilí a ní, a dhoirteadh le 2 ghloine uisce agus iad a fhiuchadh go tairisceana (30-40 nóiméad). Tá beacáin, gearrtha i 4 chuid, friochta in ola glasraí. Déantar oinniún agus gairleog a mhionghearradh go mín agus a phasáil ar feadh 5 nóiméad, agus ina dhiaidh sin cuireann siad an pumpkin, a slisíodh agus a rolladh i bplúr roimhe seo.

D'fhoghlaim mé faoi na buntáistí a bhaineann le lintilí i ndiaibéiteas agus thosaigh mé ar aiste bia an teaghlaigh go tréimhsiúil. Thaitin an blas spicy liom, déanaim meascán de lintilí le rís, ruán, agus é seo go léir le hinniúin agus cairéid fhriochta. Casann sé sobhlasta amach. Mar a tharla sé, tá sé an-úsáideach freisin.

Le diaibéiteas, is féidir leat insileadh de ghalair lintil a ullmhú. Déantar spúnóg bhoird de luibheanna mionghearrtha a dhoirteadh le gloine d'uisce fiuchta, a áitítear ar feadh 30 nóiméad, agus a scagtar ansin. Tóg ¼ cupán roimh bhéilí 3 huaire sa lá.Ní hamháin go gcabhróidh insileadh den sórt sin le leibhéil siúcra níos ísle, ach beidh sé úsáideach i raimhre, Hipirtheannas, Atherosclerosis, agus urolithiasis.

An mhias is fóirsteanaí do mhaolú

Mar is eol daoibh, chun fáil réidh le constipation agus le stól a normalú, ní mór duit bianna atá ard i snáithín a úsáid i d'aiste bia. Ina measc seo tá lintilí. Trí miasa lena n-áirítear é a áireamh go rialta i do roghchlár, cuideoidh tú le do stéigí a thuilleann mar obair chlog.

Is é príomhaidhm an aiste bia do ghalair ae ná an córas milis a uasmhéadú agus an t-ualach air a laghdú. Ós rud é go bhfuil saillte sáithithe agus próitéiní ainmhithe teoranta go hiomlán, caithfear iad a athsholáthar. Tagann saillte neamhsháithithe agus próitéin ghlasraí éadroma de lintilí sa chás seo áisiúil.

Ní hamháin go ndéantar na substaintí a dhéanann a chomhdhéanamh a shú isteach go foirfe, ag soláthar riachtanas an chomhlachta do na vitimíní agus na mianraí riachtanacha, ach ní dhéanann siad ualach iomarcach ar an ae.

Leis an cholecystitis, is é an príomh-mholadh ná saillte sáithithe atá le fáil i mbianna sailleacha, i mbianna friochta, agus i bhfeoil deataithe a theorannú. Tá údar maith freisin le lintilí a úsáid sa ghalar seo. Is féidir é a úsáid i bhfoirm prátaí mashed nó gránach bruite, nó mar bhonn chun anraithí a dhéanamh.

Chun anraith stuáilte a dhéanamh, déantar 400 g de lintilí dearga a dhoirteadh le 2 lítear d'uisce agus déantar iad a fhiuchadh, cuirtear cairéid mhionghearrtha, oinniúin agus 2-3 phráta mheánmhéide le chéile agus cócaráiltear iad thar theas íseal ar feadh 20-30 nóiméad. Tar éis do na prátaí agus na lintilí a bheith bog, buail an anraith le cumascóir go dtí go mbeidh sé réidh, salann chun blas a chur air, cuir glasáin mhionghearrtha orthu.

Le gastritis

Cuireann saineolaithe cothaithe comhairle ar ithe lintilí le galar cosúil le gastritis ach amháin má tá secretion laghdaithe sú gastric in éineacht leis. Is fearr cineálacha glasa seo. Is fearr gránaigh leachtacha agus anraithí puree a ullmhú.

Gan gastritis a dhianú, is féidir leat leite ó chintilí a chócaráil. Ar a son, sáraítear 2 chupán de lintilí glasa ar feadh 2 uair an chloig. Ina dhiaidh sin, déantar uisce fuar a dhoirteadh air, déantar é a fhiuchadh, cuir 1 fhréamh cairéad mionghearrtha, oinniúin agus peirsil, salann chun blas a chur air agus cócaráil thar teas íseal go dtí go mbeidh sé cócaráilte (20-30 nóiméad).

Tar éis do na lintilí a bheith bog, déantar an t-uisce atá fágtha a dhraenáil, cuirtear im leis agus measctar é. Itheann siad an leite sin i bhfoirm te. Le haigéadacht mhéadaithe, is fearr miasa a dhiúltú leis.

Le Hipirtheannas

Tá cintilí ar cheann de na bianna sin a bhfuil a n-úsáid riachtanach do Hipirtheannas. De ghnáth, cuireann an galar seo isteach ar dhaoine atá róthrom, mar gheall ar an gcumas déileáil le lintilí atá luaite againn cheana féin. Ní hamháin go gcabhróidh lá an troscadh le lintilí le meáchan a normalú, ach ní amháin go n-ídíonn siad soithigh fola, rud a laghdaíonn colaistéaról.

Is féidir leat do roghchlár a éagsúlú trí sailéad de lintilí a ullmhú. Chun é seo a dhéanamh, déantar 1.5 g lítear d'uisce glas nó donn de lintilí glasa nó donn a dhoirteadh le 1.5 lítear uisce agus iad bruite go dtí go mbíonn siad tairisceana. Chuige seo, beidh 20-30 nóiméad de dhíth ar lintilí donn, agus cócarálfaidh lintilí glasa beagán níos faide - 40 go 60 nóiméad, mar sin ní mór monatóireacht leanúnach a dhéanamh ar an bpróiseas cócaireachta. Nuair a éiríonn sé bog, déantar barraíocht uisce a dhraenáil agus a bhaint as oinniúin agus duilleoga bá. Déantar 2-3 piobair milse grilled a fhriochta ó gach taobh ar an ngrill chuig an gcraiceann dóite, agus ina dhiaidh sin cuirtear i mbabhla domhain iad agus clúdaítear scannán orthu ar feadh 10 nóiméad. Ina dhiaidh sin, baintear an craiceann agus gearrtar i bpíosaí beaga é. Déantar seithí a mheascadh le piobar mionghearrtha, peirsil mionghearrtha agus 30 g de cháis feta, más inmhianaithe, salann, piobar agus blastanas, a bhfuil sú líomóide agus ola olóige measctha ina leith, cuirtear 2 chlóibh de gairleog mionghearrtha ann agus measctar go réidh iad. Ar an mbord, déantar sailéad den sórt sin a sheirbheáil te.

An féidir léi créachtaí agus dónna a chóireáil

Déanann ointment a dhéantar as talamh i bplúr lintil agus im a leigheas go huile. Chun é a ullmhú, déantar plúr agus ola a chomhcheangal i gcodanna comhionanna agus coinnítear iad sa chuisneoir ar feadh 24 uair an chloig. Ina dhiaidh sin, is féidir an t-olann a chur i bhfeidhm ar an limistéar lena mbaineann.

Chun cneasaigh a leigheas, is féidir leat meascán de spúnóg bhoird de phlúr lintil, buíocán agus spúnóg bhoird d'ola olóige a ullmhú.

Lintilí Aghaidh Meáite

D'fhonn leas a bhaint as airíonna uathúla lintilí, ní gá é a ithe. I gcosmaidíocht, tá go leor bealaí ann chun é a úsáid mar mhaisc nó scrubs.

Cabhróidh scrobarnach de lintilí talún agus cnónna talún le craiceann na gcáithníní marbha a ghlanadh, athlasadh a mhaolú agus é a ullmhú le haghaidh nósanna imeachta breise. Chun é a ullmhú, tóg spúnóg bhoird de lintilí agus de chnónna, caolaigh iad go comhsheasmhacht uachtar géar tiubh le decoction de calendula agus bain úsáid as aghaidh fhliuch. Déan massage go réidh, glan an scrobarnach le huisce te. Faightear masc le héifeacht athnuachana má bhrúitear agus measctar 3 spúnóg bhoird de lintilí úra le 3 spúnóg bhoird de uachtar géar. Cuirtear an mhais i bhfeidhm ar an aghaidh ar feadh 15 nóiméad, ansin baintear é le swab, a thaisrítear i tae glas. Ina dhiaidh sin, sruthlaítear an aghaidh le huisce fionnuar. I gcás craicinn olacha, tá masc próitéine, teaspoon meala agus 2 spúnóg bhoird de lintilí oiriúnach, atá bruite agus talamh roimhe seo go dtí stát íon. Déantar na comhábhair a mheascadh agus a chur i bhfeidhm ar an gcraiceann ar feadh ceathrú uair an chloig, agus tugtar uisce te dóibh ina dhiaidh sin. Beidh an masc céanna úsáideach do chraiceann tirim, ach sa chás seo, is gá buíocán a chur in ionad an phróitéin. Má chuireann tú spúnóg bhoird de bhainne te agus ola olóige go dtí an puree de 2 spúnóg bhoird de lintilí bruite mashed, gheobhaidh tú masc moisturizing iontach atá oiriúnach do gach cineál craicinn. Ba chóir é a chur i bhfeidhm ar an aghaidh ar feadh 15-20 nóiméad, ansin sruthlaigh le huisce ag teocht an tseomra.

Is fiú a thabhairt faoi deara go dtéann tomhaltas rialta lintilí i mbia i bhfeidhm ar shláinte agus ar chuma gruaige agus tairní, agus gan dabht ar chor ar bith!

Tagraíonn na ceadúnais do na táirgí sin a bhfuil blas geal agus neamhghnách acu, ach tá go leor airíonna úsáideacha acu freisin. Ach, ag tabhairt a creidmheasa, ní mór duit cuimhneamh go bhfuil gach rud go maith i modhnóireacht.

Cad ba chóir a chócaráil le lintilí?

Ó lintilí is féidir leat a lán cócaireacht a dhéanamh ar mhiasa sobhlasta éagsúla. De ghnáth, déantar leite, anraithí, prátaí mashed a chócaráil uaidh. Beidh an mhias deireanach an-úsáideach do na diaibéitigh a bhfuil neamhoird díleácha orthu.

I mbialanna deireadh ard, is minic a chuirtear lintilí mar chomhábhair sailéid. Déanfaidh sí nótaí neamhghnácha agus piquant.

Tabhair faoi deara, ag brath ar dhath an táirge, go mbeidh am cócaireachta lintilí difriúil. Mar shampla, déantar speicis ghlasa a ghrúdaíocht is faide. Ach braitheann an donn, a mhalairt, go han-tapa.

Lintilí - tairbhí agus díobháil is gá a bheith ar eolas agat inniu

Dá gcruthófaí roimhe seo gur gránach simplí ón teaghlach síolta léagúim atá sna lintilí, sa lá atá inniu ann tá an planda ag fáil brí sa phlean cóireála. Tar éis an tsaoil, ní itear amh, ní mór é a phróiseáil trí leasaithigh nó i bhfoirm triomaithe. Mar sin, cad iad na buntáistí agus na díobhálacha a bhaineann le lintilí atá i láthair ag daoine inniu?

Lintilí agus a chomhdhéanamh

Meastar gur foinse próitéine glasraí iad na cintilí, a ghlacann an corp go tapa agus go héasca. Cuimsíonn sé freisin aimínaigéid agus fo-thrialacha de tryptophan, agus beidh an tsubstaint seo in aon chineál agus cineál pischineálaigh. Murab ionann agus piseanna. Tá níos lú saille ann, ach níos mó cothaitheach.

Is é an sainiúlacht ann: tá an snáithín, atá idir an croí agus an croith, intuaslagtha go hiomlán. Cé go bhfuil sé carbaihiodráit casta, tá sé ionsúite go foirfe agus níl aon fo-iarsmaí ann. Fiú amháin sa chomhdhéanamh tá comhdhúile ceimiceacha ann, agus ní féidir aon táirge amháin a dhéanamh gan iad:

Mangainéis, Copar, Bórón, Iaidín, Cóbalt, Sinc, Potaisiam, Cailciam, Fosfar, Iarann.

Ní haon eisceacht iad Vitimín C agus A.Tá a lán acu ann, ach is féidir leat dearmad a dhéanamh beagnach ar vitimín A, mar tá méid íosta de i lintilí.

Luach cothaithe agus bju

Is é an comhdhéanamh a chinneann luach cothaitheach lintilí, agus ós rud é go bhfuil go leor carbaihiodráití agus próitéiní ann, is féidir linn a mheas go bhfuil deighleog bia ard aige sa mhargadh táirgthe comhroinnte. Tá go leor comhpháirteanna sa ghrán:

Tá luach cothaithe ard an táirge, is féidir agus ba chóir grán a chaitheamh uair sa mhí ar a laghad.

Ábhar calraí

Is é an t-ábhar calraí atá i lintilí ná 298 kcal in aghaidh na seirbheála, méid 100 g.

Lintilí: an próitéin nó carbaihiodráit é?

Tá próitéin agus roinnt comhdhúile carbaihiodráit casta sa ghrá, mar sin tá sé mícheart an táirge a shannadh do cheann amháin den speiceas. Is féidir a mheas gur carbaihiodráit chasta iad na cintilí ina bhfuil próitéin, nó bia próitéine le mais codán de charbaihiodráití (casta), ach atá intuaslagtha go héasca.

Cad é atá i lentil?

Má labhraímid faoi aiste chothrom bia, ansin caithfear lintilí a chaitheamh le carbaihiodráití agus próitéiní. Is é seo an bricfeasta foirfe nuair is gá duit fuinneamh a chur suas ar fhuinneamh, ach gan dochar a dhéanamh don fhigiúr. Coimeádann próitéin cealla agus matáin inchinne, agus soláthraíonn carbaihiodráit neart agus fuinneamh do ghníomhaíocht mheabhrach. Le chéile, cothaíonn lintilí an corp ar fad.

Seolfaidh seintilí go maith le sailéid samhraidh ó chabáiste, cairéid nó soilire, téann sé go maith le glasa, pónairí agus pónairí, ola glasraí agus glasraí simplí ón ngairdín - oinniúin, anlann, etc.

Is fearr táirge friochta a chur leis an bhfeoil, mar sin beidh sé níos sáithithe. Is féidir é a seasoned le oinniúin agus spíosraí de chineál géar. Beidh sé blasta le taobh-mhias pasta agus earraí bácáilte.

Cad iad na lintilí atá níos sláintiúla: dearg nó glas?

Tá roinnt cineálacha éagsúla lintilí ann, agus tá gach ceann acu úsáideach, ach ní úsáideann cuid acu ach oidis lena n-áirítear lintilí dearga nó glas. Cén fáth, agus conas a chinneadh cé acu is fearr?

Má tá sé deacair duit rud amháin a roghnú, smaoinigh go gcócarfaidh tú ó lintilí. Tá gá le lintilí dearga chun blas agus cumhra a fháil, is féidir blastanas glas a chur le miasa feola agus carbaihiodráit.

Lintilí nó piseanna: atá níos sláintiúla?

Tá pónairí, piseanna, pónairí, agus tá lintilí ann. Agus fiafraíonn mórán díobh féin cén fáth go bhfuil sé níos úsáidí ná gaolta agus fo-speicis eile den teaghlach. Breathnaímis ar na cosúlachtaí agus na difríochtaí sa tábla chun gnéithe níos fearr i mbia a thuiscint agus a idirdhealú.

Tá buntáistí ann don dá chineál táirgí, ach tá sé níos fearr a bheith cúramach faoin rogha, ós rud é go bhfuil comhábhair speisialta nach bhfuil le fáil in aon ionadaí eile ag gach teaghlach.

Lintilí do dhiaibéiteas

Rialaíonn lintilí leibhéil siúcra fola: cuireann a shnáithíní intuaslagtha carbaihiodráití i dtoll a chéile, rud a mhaolaíonn an próiseas díleá go huathoibríoch, a rialaíonn leibhéil siúcra fola. Tá sé an-éifeachtach do mhná a bhfuil diaibéiteas iompair orthu le linn toirchis.

Ós rud é go bhfuil siúcrós agus snáithín mar chuid de freisin, is furasta é a shú isteach, agus is féidir leis a bheith ina chúntóir le briseadh glúcóis. I gcás diaibéitis de chineál 2, tá sé seo riachtanach. Uaireanta cabhraíonn sé le dul i ngleic leis an bhfoirm ghéar i rith na n-íocaíochtaí.

Cad iad na buntáistí a bhaineann le lintilí do mhná le linn toirchis?

Is iondúil go n-úsáidtear tomhaltas lintil le tomhaltas pónairí tirime i staidéir daonra, go páirteach toisc go n-itheann daoine a itheann lintilí go rialta freisin pischineálaigh triomaithe eile.

Tá cintilí go maith le haghaidh toirchis

Léirigh roinnt staidéar bunaithe ar shuirbhéanna go bhfuil baint ag tomhaltas pónairí agus lintilí le riosca laghdaithe ailse próstatach agus pancreatic. Fuarthas amach i staidéar eile nach raibh sé chomh dóchúil go dtarlódh ailse drólainne d'othair a bhfuil cion ard Bean Bean iontu (ní bhfuair an staidéar céanna a leithéid de thairbhe chun iontógáil torthaí nó glasraí a mhéadú).

Maidir le mná torracha ón gcéad lá, tá sé tábhachtach go mbeadh luach cothaithe den scoth ag na pónairí lionsa go léir agus go bhfuil siad saibhir i vitimíní B9, iarann, próitéin, snáithín agus aigéad fólach. Tá sé furasta éasca le hullmhú a dhéanamh ar chuaillí agus cruthaíodh a gcuid sochar:

Is leor cupán lintilí a ithe, agus ligfidh sé seo duit ocras a shásamh gan méadú suntasach ar líon na gcalraí. Is buntáiste é seo do mhná atá feasach ar a meáchan iomarcach agus nach dteastaíonn uathu é a fháil le linn toirchis.

Lintilí le haghaidh beathú cíche

Cruthaíodh go gcabhraíonn cuaillí le sreabhadh bainne a mhéadú, cé nach gcreideann go leor ban é seo. Mar sin rinneadh na turgnaimh:

1. Tugadh oideas Bean do mhná, agus bhí orthu é a thabhairt isteach san aiste bia.
2. Mí ina dhiaidh sin, rinne siad seiceáil ar lachtadh i measc na ndaoine a bhí ina máthair le déanaí.
3. Déantar lachtadh ar ais níos gaire do 3-4 mhí tar éis bhreith an linbh.
4. Agus chabhraigh lintilí le mná bainne a chur in iúl ar feadh 2 sheachtain.
5. Is iomaí duine a thugann faoi deara gurbh fhearr codladh go leor a fháil sna 4 uair an chloig céanna a theastaigh uathu níos luaithe.

Maidir le leanaí, tugadh faoi deara é ar leithligh anseo: tháinig buachaillí níos láidre agus fásann siad níos tapúla, bhí cailíní de réir tástálacha fola “iomlán de riandúile”, rud atá an-tábhachtach do leanbh. I mbuachaillí, baintear cineálacha áirithe vitimíní as an fhuil, i gcailíní nach bhfuil siad. As seo tháinig na moltaí chun leanaí a bheathú suas le 2 bhliain d'aois ar a laghad.

Ag baint úsáide as lintilí, is féidir leat stop a chur le beathú cheana féin sa chéad bhliain den saol, má tá tú i láthair. Thug a lán máithreacha faoi deara go bhfuil níos mó bainne ann, ach níl sé chomh cothaitheach. Dá bhrí sin, bhí an bhéim ar riocht ginearálta an linbh, ní ar an máthair.

Cén aois is féidir le lintilí a thabhairt do leanbh?

Tá cuailleáin an-úsáideach, ach ní gá leanbh a thabhairt isteach sa réim bia ach ó 7-8 mí, ós rud é go bhfuil comhábhair éagsúla saibhir i bpischineálaigh. Ní fhéadfaidh an kid iad a ionsú fós. Is féidir leat é a chócaráil i bhfoirm meascán agus a chur le gránach. Ba chóir beatha a thabhairt le 2 spúnóg tiubh, ag méadú an mheascáin go 1 sheirbheáil iomlán faoi 2 bhliain.

Na tairbhí agus an dochar a bhaineann le meáchan a chailleadh

Meastar pischineálaigh bianna ard-chalraí, cosúil le lintilí. Ní haon eisceacht í, ach is féidir glacadh léi mar spreagthach chun calraí agus saill fho-chraicinn a dhó. Tugann mná faoi deara an taobh smeach den bhoinn: dá mhéad a itheann siad lintilí, is ea is fearr a gcraiceann, a gcuid gruaige agus a tairní.

Is é sin, nuair a théann gach substaint mhianrach isteach sa chorp, go háirithe le haiste bia, ní bhíonn vitimíní breise de dhíth ar an gcomhlacht. Téann cuaillí agus miasa éisc agus éisc in ionad torthaí agus glasraí. Dá bhrí sin, b'fhéidir gurb é an t-aon fhoinse bia le glasraí nach rachaidh i bhfeidhm ar easnamh cailciam nó iarainn.

In ainneoin an ábhair chalraí ard, is féidir le lintilí a bheith úsáideach chun meáchan a chailleadh. Ina theannta sin, is beag calories atá i lintilí, a léiríonn a réadmhaoin chothaithe. Ag ithe e 2-3 huaire sa lá, is féidir leat toirt an bholg a laghdú, mar a itheann duine beag, ach faigheann sé iomlán láithreach.

Uaireanta bíonn laethanta ocrais ag teastáil chun an corp a ghlanadh. Tá na ceadúnais fós an-úsáideach do mhná, ní hamháin i bhfoirm úsáide seachtraí. Is féidir le fir é a thabhairt chun neart agus ton matáin a choinneáil. Cuideoidh sí le leanaí le hiarrachtaí meabhairshláinte agus le forbairt an chnámharlaigh.

Lintilí Airíonna úsáideacha lintilí. Anraith Lentil. Recipes

Ní bhreathnaítear ar itheachán sláintiúil sa lá atá inniu ann a thuilleadh mar adhradh faisin nó mar bheo. Is cinnte go ndéanfaidh táirge sláintiúil cosúil le lintilí achomharc leat. D'fhás na hÉigiptigh agus na háitritheoirí i ndeisceart na hEorpa agus sa Mheán-Áise fásra.

Sna Meánaoiseanna, caitheadh ​​an táirge seo go huilíoch sa Rúis - fiú amháin arán a bhácáil uaidh. Agus is féidir an fíric go bhfuil dearmad déanta ar lintilí mar gheall ar phrátaí sa lá atá inniu ann a cheartú go héasca - is amhlaidh is mó a bhíonn an bia ann, is é is taitneamhaí é.

Lintilí do Ghalair

Ní hamháin gur táirge coisctheach luachmhar é seo, ach freisin leigheas a mholtar le haghaidh roinnt galar. Ar bharr an liosta tá galair an chórais chardashoithíoch, ar eol gur ceannairí iad sa liosta cúiseanna báis.Trí lintilí a chur san áireamh go rialta sa roghchlár, cosnóidh tú go hiontaofa tú ó ghalair chroí.

Is leigheas den scoth é seo ní amháin le haghaidh gastritis, ach freisin le haghaidh fadhbanna níos tromchúisí sa chonair ghastraistéigeach - mar shampla colitis agus othrais. Ar deireadh, tá airíonna frith-ailse ag lintilí - ní mór duit a admháil nach ngortófar cosc ​​breise.

Chun meáchain a chailliúint

Tá cilleáin beagnach saor ó shaill. Tá 100 gram de phróitéin glasraí i 100 gram, a ghlacann an corp go foirfe, chomh maith le 54 gram de charbaihiodráití casta. Ag an am céanna, is táirge an-chothaitheach é lintilí. Ciallaíonn sé seo nach gcuirfidh an mothú ocrais isteach ort, agus go gcaithfidh tú mí-úsáid a bhaint as sneaiceanna díobhálacha.

Ar ndóigh, is cuid mhór d’éadaí iad lintilí ar féidir leo cabhrú leat do gúna is fearr leat a chrochadh sa chlóiséid, ag fanacht le do chorp a thógáil.

Is beag duine a bhfuil a fhios acu go bhfuil cineálacha éagsúla lintilí ann. Ní hamháin go gcinneann an éagsúlacht blas an táirge, ach freisin na modhanna ullmhúcháin is fearr, a bhfuil tábhacht ar leith ag baint leo siúd ar mian leo triail a bhaint as lintilí sa roghchlár baile.

Ní táirge aibí go hiomlán iad na lintilí glasa, ar a dtugtar Fraincis freisin. Úsáidtear é go forleathan mar chomhábhar i sailéid, chomh maith le miasa feola cócaireachta. Tá sé intuigthe - coinníonn an lintil “láidir” seo a cruth fiú faoi thionchar na teochta. Tá sé meánach agus mór. Is cultúr lán-aibithe é lintilí Pardin, mar sin cócarálann sé i bhfad níos tapúla. Tá sé tábhachtach é seo a mheabhrú ionas nach ndíchillfear de thaisme é, ar shlí eile beidh do mhias ina stobhach gan cruth. Tá blas éadrom cnónna ar an táirge seo agus úsáidtear é go gníomhach in anraithí agus i gcassairéil, agus cuirtear é freisin le húsáideoirí, stobhaigh agus roinnt sailéad. Aithnítear lintilí dearga, ar a dtugtar Éigipt freisin, mar gheall ar easpa bhlaosc. Déantar é a fhiuchadh ar an toirt, agus mar sin is minic a úsáidtear é in anraithí agus i bprátaí mashed. Úsáidtear an lintil seo go gníomhach in ealaín na hÁise. Ach ... nuair nach ndeachaigh na linne as a chéile: más maith leat blas an lintil seo, is féidir leat "Áise beag" a shocrú i do chistin, ag cur lintilí dearga le stobhach glasraí blasta. Lintilí glasa a scaoiltear lintilí buí. Tá blas taitneamhach agus cumhra íogair aige. Tá lintilí buí idéalach chun anraithí agus prátaí mashed a dhéanamh agus dul go maith le glasraí. Is iad na lintilí dubha an éagsúlacht is lú. Tá sí ar a dtugtar Beluga mar gheall ar a cosúlacht le caviar dubh. Agus é ag cócaireacht, coinníonn an lintil seo a chruth agus a dath, ag cur zest le haon mhias glasraí, anraith nó sailéad.

Cibé cineál a roghnaíonn tú, ní bheidh díomá ort le lintilí. Cócarálann sé go gasta, ní bhíonn gá le réamh-maos. Is féidir leat é a úsáid ní hamháin i bhfoirm miasa caighdeánacha de bhia aiste bia, arb iad anraithí agus gránaigh iad. Is féidir leat meaisíní feola, liathróidí feola a chócaráil, blas miasa lintil a shaibhriú le gairleog, oinniúin, spíosraí, trátaí.

Cócaireacht

Ní bhíonn maos ag teastáil le haghaidh na gcrannchur. Cuir na lintilí nite i bpota uisce (2 chupán uisce in aghaidh 1 cupán lintilí), tóg iad chun boil, ansin cócaráil na lintilí go dtí go mbeidh siad cócaráilte thar theas íseal. Tá na lintilí buí agus dearg an-boiled, ag casadh ina bprátaí mashed, agus coinníonn na lintilí glasa agus dubh a gcruth le linn na cócaireachta.

Ba chóir pischineálaigh a stóráil i gcoimeádáin atá dúnta go docht in áit fhionnuar tirim. Ná déan pónairí úra a mheascadh le sean-chinn, toisc go bhfuil amanna cócaireachta difriúla acu.

Anraith Lentil

Is pischineálaigh iad na cuaillí. Is iad na torthaí síolta beaga atá múnlaithe ar dhioscaí atá ag lorg taitneamhach agus atá i dteagmháil leo. Tá cintil cothaitheach agus cothaitheach, tá níos mó ná 30% próitéine iontu. Níl an saill ann níos mó ná 2%. Líon mór vitimíní de ghrúpa B agus PP agus riandúile, lena n-áirítear neamhchoitianta - mangainéis, copar, moluibdín, bórón, cóbalt, sinc.Soláthraíonn seirbhísiú amháin bia leath an iontógáil laethúil iarainn. Carbaihiodráití thart ar 50% agus snáithín, a fheabhsaíonn díleá.

Roimh réabhlóid 1917, ba í an Rúis an ceannaire domhanda i dtáirgeadh lintilí, agus anois tá an curadh na hIndia, chun tosaigh ar gach tír eile le chéile. Agus do na hIodálaigh, siombailí sláinte, fad saoil agus rathúnais sa Bhliain Nua is ea lintilí mar aon le cnónna agus fíonchaora.

Is glas, buí, dearg agus dubh iad na heilimintí. I bhfoinsí éagsúla, tá moltaí maidir le lintilí maosacha difriúil - tá sé riachtanach, ansin níl. Dearg (Éigipteach, tugtar órga air, toisc go n-athraíonn sé an dath le linn na próiseála) agus déantar é a dhíleá is tapúla.

Oideas Anraith Lentil

An chuid is mó ar fad is maith liom anraith (nó cogar) a chócaráil de réir chos atá forbartha ó chleachtas baile agus ó thurgnaimh. Go deimhin, tá a lán acu i mbialanna náisiúnta: Mharacó, Peruvian, Gréigis, Albanach, srl.

Chuir mé an brat i sáspan trí lítear ar an tine (is fearr ar fad - uan nó muiceoil, is féidir sicín a dhéanamh, agus le déanaí rinne mé triail as gitts lachain chun na críche seo, ag cur beacáin leis - cheadaigh an teach). I mbabhla ar leith, tar éis dó uisce fuar a ní agus a dhoirteadh, tosaím ag cócaráil lintilí - 1 nó 2 chupán, de réir na gcúinsí (go tiubh nó vice versa).

Cé go n-éiríonn liom glan - mianaigh mé - gearraim oinniúin (oinniún amháin, an ceann eile, mionghearrtha, fág ar stewing), cairéid rub (ceann amháin nó cúpla ceann níos lú), shred nó rub na fréamhacha (meas mé go háirithe an parsnip, ní raibh rud ar bith ar a dtugtar an fhréamh ríoga!) , tá sí, a stór, réidh cheana féin - ní thógann sé níos mó ná leathuair an chloig.

Chuir mé na glasraí stobhach (mar shampla uisce - d’eadaim beagán agus te), agus tugaim mé féin na lintilí (is féidir leat iad a chasadh go gasta le cumascóir nó le criathar - tá sé éasca freisin).

Tá na prátaí sa mhias seo incheadaithe, ach is féidir liom an blas a shimpliú. Thig liom picil mhionghearrtha a chopáil le stiallacha tanaí agus fada den sórt sin (3 - 4 ríomhaire.) - ansin féachann siad go maith le pláta nó le babhla cré is fearr inár dteach, ach ansin déanaim iad a scaradh ar leithligh ionas nach gcuireann an fhoinse moill ar ullmhacht na nglasraí eile. Agus má tá an brat ar chaoire, ansin is féidir leat eggplant a chur leis. Mais leachtail fhuilte seolta le glasraí.

Cé go bhfuil an bunúsach agus an t-ábhar - feiceann tú, tá an brat réidh cheana féin. Salann, tugaim an fheoil agus cuirim an chóiriú, cuir greamaigh trátaí (nó trátaí mionghearrtha) agus blastanas, mar shampla, ginger, tíme, peirsil, oregano, piobar, lavrushka, salann (is é seo, ar ndóigh, mo shúil féin).

Tógann gach cócaireacht uair an chloig. Is maith le mo theaghlach é, go háirithe le cúcamair, iarrann m'iníon fiú cócaireacht a dhéanamh air, cé go bhfuil sé dodhéanta leannán anraithí a ghlaoch uirthi. Agus chuig na haíonna iontas ag dul chuig dinnéar freisin. Fiú amháin an mháthair-dlí, lena bhfuil muid ag cócaireacht, thosaigh ionadaithe scoileanna éagsúla ag cócaireacht a leithéid de stobhach.

Laghdaíonn pónairí, cnónna, agus lintilí an baol a bhaineann le deacrachtaí diaibéiteas

Aiste bia lena n-áirítear pónairí, cnónna agus lintilí, cuidíonn sé leis an mbaol a bhaineann le diaibéiteas de chineál 2 a laghdú. Rinne taighdeoirí as Cheanada ó Ospidéal Naomh Mícheál agus Ollscoil Toronto an chonclúid seo. Rinne siad iarracht cineál aiste bia a aithint a sheachnaíonn spící tobanna i siúcra fola, atá contúirteach do dhiaibéitigh.

Bhí suim ag eolaithe go príomha i dtáirgí atá díleáite go mall sa chorp agus, dá bhrí sin, bíonn an próiseas chun siúcra a scaoileadh isteach san fhuil níos cothroime. Le linn an staidéir, ordaíodh aiste bia a bhí saibhir i pónairí, piseanna, lintilí agus cnónna, min choirce, rís, pasta agus arán seagal go tapa le 20 othar in Ospidéal Naomh Mícheál.

Sa ghrúpa rialaithe, a ith a mbaill bianna a bhfuil calóga cruithneachta, prátaí, arán bán agus torthaí iontu den chuid is mó, laghdaigh an cion siúcra 0.18 faoin gcéad.

Mar a luadh sa staidéar, “is féidir leis an Dr David Jenkins ó Ospidéal Naomh Mícheál, aiste bia ina bhfuil pónairí agus cnónna,“ ról suntasach a imirt i rialáil siúcra fola agus an baol galar croí a laghdú. ”

Innéacs Glycemic

Is é an t-innéacs glycemic a chuireann síos ar thionchar hipearglycemach bhia áirithe. Taispeánann sé an méid agus an miondealú coibhneasta atá ag carbaihiodráití sa chonair an díleá. Éileoidh cuid de na carbaihiodráití ó tháirge ar leith go mbeidh inslin éigeantach ann, agus féadfaidh an insulin atá neamhspleách ón ae an chuid eile a dhíscaoileadh.

Nuair a fhiafraítear de cé acu an féidir lintilí a ithe le diaibéiteas de chineál 2, tá sé oiriúnach freagra dearfach muiníneach a thabhairt.

Ní théann innéacs glycemic na lintilí bruite thar 30% den bhac. Agus is é seo an figiúr is ísle do shraith táirgí nádúrtha, gan athrú.

Taispeántar in innéacsanna fíonchaor tiubhaithe trí huaire níos ísle i gcomparáid le Cola, sú fíonchaor tiubhaithe nó mil. Ciallaíonn sé seo nuair a úsáidtear é mar fhoinse carbaihiodráití, go mbeidh an tiúchan siúcra san fhuil i gcónaí laistigh den leibhéal inghlactha.

Ba chóir go n-áireodh an aiste bia do dhiaibéiteas de chineál 2, chomh maith le lintilí, bia mara lean, bainne lom úr, beacáin agus caora buckthorn farraige.

Níl an bia seo ina chúis le murtall i neamhoird mheitibileacha ó bhroinn agus a fuarthas, le léimn tobann i ngliómia.

Lintilí le cineál 2 diaibéiteas le fios ag torthaí na staidéir iomadúla i réimse na próitéamaíocht chothaithe agus meitibileacht chothaithe. Taispeánann modhanna ardfheidhmíochta maidir le hanailís bithcheimice cothaithe go dtiocfaidh méadú ar líon na ngalar cardashoithíoch agus inchríneacha, miondealuithe imdhíonachta agus géiniteacha de bharr easnamh próitéine, farasbarr saillte agus carbaihiodráití “gasta” i mbia.

Réitíonn cintil i ndiaibéiteas de chineál 2 cothromaíocht na substaintí. Tá ard-inghlacthacht ag baint leis agus is féidir leis a bheith mar bhonn le go leor miasa atá difriúil i dtuiscint gourmet.

Cothú maith do dhiaibéiteas: cad iad na lintilí atá níos sláintiúla?

Lintilí dearg, buí, dubh nó donn Éigipteach - i bhfoirm ar bith, tá innéacs íseal glycemic ag an gcultúr seo agus dá bhrí sin tá sé thar a bheith inmhianaithe ar an tábla le haghaidh diaibéitis. Is féidir le beart fóntais do chineálacha éagsúla lintilí a bheith mar pharaiméadair: láithreacht nó easpa bhlaosc crua, méid aibíochta agus luas fiuchta.

De ghnáth, cócaráiltear Brown, glas na Fraince agus lintilí dubha (beluga) ó 25 go 50 nóiméad gan réamh-mhaos a dhéanamh. Dearg agus buí - 15 nóiméad nó níos mó. Go héadrom go leor, ach tá luach cothaithe níos airde fós ag cineálacha a dteastaíonn cóireáil teasa níos faide uathu.

Ba chóir go mbeadh cothú do dhiaibéiteas chomh héagsúil agus is féidir, mar sin moltar pischineálaigh chun miasa éagsúla a ullmhú:

Maidir le diaibéiteas, cuirtear an aiste bia in oiriúint bunaithe ar mhéid intuigthe de spleáchas insline nó friotaíocht inslin, bunaithe ar sceidil chun drugaí cothabhála agus uaireanta oibre a ghlacadh.

Mar shampla, ceadaíonn lintilí glasa an iontógáil calraí a choigeartú mar chuid de thomhaltas laethúil na miasa a ullmhaítear ag baint úsáide as. Is féidir leis na miasa chéad agus an dara, na miasa taobh agus na sneaiceanna a cruthaíodh ar bhonn an chultúir Bean seo luach fuinnimh níos mó agus níos lú a iompar i gcomparáid le comhghleacaithe glasraí agus gránach.

Go bhfuil an lintil níos tairbhiúla, a théann i gcion ar mheitibileacht is fearr, rud a chuireann deireadh le príomh-chomharthaí diaibéitis: Hipirtheannas artaireach, hyperlipidemia, ró-mheáchan, hyperglycemia.

Is iontach an éagsúlacht oidis atá ann cheana féin ag baint úsáide as lintilí.

Is féidir go leor acu a oiriúnú do chothú do dhiaibéitis. Tá sé chomh simplí:

• cuir iógart le anlann saille,
• Ná friochadh ola, ach bhácáil gan é,
• úsáid cócaireacht neamhbhata
• milseoirí a úsáid.

Imíonn an cheist faoi cad a itheann lintilí ann féin nuair a bhíonn an t-ubhbhácáil bhácáilte, an péacán stua sa Bhruiséil nó an cabáiste dearg, na beacáin fhriochta, an zucchini nó an soilire le feiceáil ar an tábla.

Tá pumpkin saillte a bhácáiltear le hiasc saill ísealmhéathrais go maith freisin. Sa chás seo, is féidir le mias taobh de lintilí a bheith ina leite simplí san uisce.

Léirítear gránaigh lintil do dhiaibéiteas mar phríomhfhoinse calraí. Bhuel seasoned le oinniúin nó gairleog passivated, is féidir iad a bheith an-sláintiúil, ach freisin thar a bheith blasta. Ullmhaítear iad ar fheoil agus brat éisc, bainne, ar spochadh agus spíosraí. Is féidir le seithí a ghoid le glasraí, réamh-sáithithe nó bruite.

Is féidir miasa Lentil a sheirbheáil mar sailéid. Tá siad cócaráilte le cairéid, trátaí, cáis iostáin, leitís agus spionáiste atá friochta go héadrom.

Le raidisí, cucumbers picilte agus ológa, éiríonn siad thar a bheith tábhachtach. Déantar salads den sórt sin a sprinkled le sú agus sú líomóide, a bhfuil seasoned le iógart beagmhéathrais iontu.

Is iad anraithí do dhiaibéitigh ó lintilí an fíor-áthas ar gourmet. Is féidir iad a chócaráil le luibheanna, cáis ísealmhéathrais agus gairleog, sprouts Bhruiséil agus brocailí. Fágfaidh beacáin, soilire, trátaí agus clóibh go mbeidh blas an chéad mhias á fhuaimniú go cardinally. Tá anraith uibhe le peirsil agus dill, chomh maith leis an anraith oinniún clasaiceach, comhlánaithe go foirfe le grán lintil gan cur isteach ar an mblas cláraithe.

Déanann cintilí miasa níos sáithithe agus níos saibhre, mar tá blas geal agus taitneamhach air féin. Tagann taoisí cothaitheacha den scoth as. Cuirtear gráin lintil in ionad prátaí agus gránach, comhlánaíonn siad casseroles pumpkin, cabáiste agus eggplant.

Físeáin ghaolmhara

Maidir le hairíonna tairbhiúla na lintilí don fhiaclóir san fhíseán:

Ní cúis le diaibéiteas Cineál 2 droch-chothú a dhiúltú. Tar éis duit gach carbaihiodráití tapa a bhaint as an roghchlár, ar ais is féidir leat rud éigin eile a fháil. Ligfidh úsáid milseoirí sábháilte duit cách laethúla agus milis a bhrath. Táblaí innéacs Glycemic, agus is tábhachtaí - lintilí chun cabhrú leat. Scríobhadh na céadta leabhar ar an méid le hithe le haghaidh diaibéiteas. Is féidir le fiú an raon táirgí is teoranta, le méid áirithe deaslámhachta, dul ó lá go lá go roghchlár blasta agus cothaitheach. Fágann na ceadúnais gur féidir casadh thart ar 100% agus an tábla diaibéiteach a athrú ó thaobh aitheantais de.

• Coinníonn leibhéil siúcra ar feadh i bhfad
• Athchóiríonn táirgeadh insulin pancreatic

Níos mó a fhoghlaim. Ní druga é. ->

Cineálacha Lintilí

Ar sheilfeanna stór is féidir leat lintilí a fheiceáil i ndathanna difriúla:

Éilíonn gach cineál planda Bean modh speisialta cócaireachta. Faightear táirge glas trí bharr neamh-aibithe a bhaint. Is é an buntáiste a bhaineann le grán dá leithéid ná go gcoinníonn siad a gcruth níos faide le linn cócaireachta. Bíonn 40 nóiméad ar na babhtaí glasa cócaireachta.

Níl aon bhlaosc ar an gcultúr buí agus dearg, a dhéanann anraithí agus prátaí mashed den scoth. Boiligh é ar feadh thart ar 20-30 nóiméad. Tá blas taitneamhach cnónna ag an táirge donn a théann go maith le blas stobhach feola nó sailéid. Ní thógann sé ach 20 nóiméad an cineál seo lintil a chócaráil.

Miasa an Charghais: Sochair Sláinte

Ceadaíonn líon mór mianraí, vitimíní agus aimínaigéid i lintilí dúinn miasa uaidh a bhreithniú mar chuid d'aiste bia sláintiúil agus iad a úsáid fiú i gcás galair thromchúiseacha amhail diaibéiteas agus damáiste ae. Mar sin féin, is féidir le paisean iomarcach do ghléasra léagúim dochar a dhéanamh don chomhlacht. Déanfar buntáistí an chultúir a neamhniú trí úsáid an táirge gan na contraindations atá ann cheana a chur san áireamh.

Na héifeachtaí tairbhiúla a bhaineann le lintilí ar an gcorp

Mínítear an tionchar dearfach a chruthaíonn an gléasra ar shláinte mar gheall ar an éagsúlacht substaintí a dhéanann suas lintilí. Seo ach cuid acu:

• Vitimíní (B1, B6, B2, PP, Aigéad Fólach),
• Is substaint é stáirse a iompraíonn lintilí ina fhoinse sochar, ach is féidir leis dochar a dhéanamh má dhéantar mí-úsáid as an táirge.
• Is mianán é iarann ​​a choisceann forbairt anemia. Faightear an t-iarann ​​orgánach is luachmhaire i lintilí spréite.
• Is substaint í sóidiam a rialaíonn gníomhaíocht neuromuscular.
• Is mianra potaisiam ar a dtugtar a thairbhí do matán an chroí.
• Is eilimint í Niacin a chabhraíonn chun vitimín C. a ionsú. Ina theannta sin, tá éifeacht thairbheach ag niacin ar staid na gruaige agus an chraicinn.
• Is aigéad aimín é tryptophan a chuireann táirgeadh serotonin chun cinn.
• Is substaintí iad isoflavones a mhaolaíonn dochar do charcanaiginí agus a chosnaíonn an corp ó ailse. Baineann siad leas freisin as an chroí agus as na soithigh fola, meitibileacht a spreagadh.

Tá uasmhéid na vitimíní, na mianraí agus na substaintí tairbhiúla eile le fáil i lintilí spréite. Chun méid na n-eilimintí luachmhara sa chultúr a mhéadú, ní mór duit grán glas le huisce a líonadh agus imeacht thar oíche. Ar maidin, athraigh an t-uisce agus clúdaigh an táirge le uige. Athraigh an t-uisce gach 7 n-uaire go dtí go sroichfidh na sprouts méid 8 mm. Stóráiltear gráin phéaclaithe sa chuisneoir ar feadh tréimhse nach faide ná 5 lá.

Cuirtear an t-amhtháirge leis anraithí, sailéid agus príomh-mhiasa chun an corp a sháithiú le cothaithigh. Neartaíonn an gléasra an córas imdhíonachta, neartaíonn sé fíochán na cnámh agus feabhsaíonn sé gníomhaíocht inchinne. San earrach, cuirfidh na lintilí spréite deireadh leis an dochar ó easnamh vitimín, cabhróidh sé le slaghdáin shéasúracha a sheachaint.

Is leigheas den scoth é sprouts do Atherosclerosis agus arrhythmias. Ba chóir iad a úsáid chun galair an chórais riospráide a chosc: bronchitis, niúmóine. Cabhraíonn barr geirme le, agus más gá, neart a athbhunú tar éis dáiríreacht fhisiciúil thromchúiseach.

Lintilí don ae

Is buntáiste don ae an phógadh trí athghiniúint fíochán a chur chun cinn san orgán seo. Le héifeacht éadrom diuretic, cuireann sé cosc ​​ar an díobháil a tharlaíonn de bharr coinneáil sreabhach i gcorp an duine. Tá éifeacht thairbheach an táirge ar an ae bainteach freisin le próitéin glasraí a bheith ann, a dhéanann normalú ar a chuid oibre. Fágann cilleáin an díobháil a tharlaíonn de bharr tocsainí agus salann miotal trom. Cosnaíonn sé an t-ae ó fhachtóirí díobhálacha agus threonine - aigéad riachtanach aimín atá saibhir i gcultúr.

Chun an t-ae a ghlanadh agus a athchóiriú, léirítear anraithí ón táirge atá i gceist. Chun a leithéid de mhias a ullmhú beidh orainn:

• lintilí spréite - 1 cupán,
• rís - 2 spúnóg bhoird,
• oinniún - 1 ríomhaire.
• cairéid - 1 ríomhaire.
• glasa úr.

Stew cairéid agus oinniúin i méid beag uisce. Cuir uisce, rís agus eithne spréite leis, cócaráil os cionn teas measartha ar feadh 20 nóiméad. Cuir salann chun blas. Maisigh an mhias críochnaithe le luibheanna.

Lintilí le haghaidh meáchain a chailliúint

Tá sé dofheicthe úsáid a bhaint as lintilí le haghaidh meáchain caillteanas, toisc go bhfuil sé saibhir ó thaobh próitéine de, rud a ligeann duit fíochán a chaomhnú, rud atá riachtanach chun calraí a ól go héifeachtach. Ina theannta sin, tá a lán snáithín (thart ar 11%) sa táirge (go háirithe glas), ionas go sáraíonn miasa uaidh go tapa agus go buan. Tá fiú níos mó snáithín cothaithe le fáil i gcultúr geirmeach, agus is é an úsáid a bhaintear as meáchain caillteanas ná dlús a chur le meitibileacht.

Tá tábhacht ar leith ag baint le gnáthmheáchan coirp a choinneáil i ndiaibéiteas, ós rud é go bhfuil rómheáchan ar cheann de na fachtóirí riosca don ghalar. Ar an gcúis seo, ba cheart do dhuine atá ag fulaingt ó thinneas den sórt sin planda Bean a ithe uair sa tseachtain ar a laghad.

Chun cócaráil le lintilí a bheith chomh héifeachtach agus is féidir, ba chóir cócaireacht a dhéanamh as gan ola a chur leis. Bainimid úsáid as mias taobh ó phischineálaigh mar chomhlánú ar fheoil thrua (turcaí, coinín, sicín).Cuir an planda le chéile le hiasc nó trátaí.

Tá go leor oidis ann chun plandaí teaghlaigh léagúim a ullmhú. Smaoinigh ar cheann acu. Glacann muid na táirgí seo a leanas:

• lintilí cócaráilte - 200 g,
• oinniún - 1 ríomhaire.
• plúr - 1 tbsp. l.,
• ubh - 1 ríomhaire.

Cas an gléasra pónairí i bprátaí mashed ag úsáid cumascóra. Cuir na comhábhair atá fágtha leis an mais, meascadh go maith, déan cácaí. Preheat an oigheann go 200 céim, déan cácaí a bhácáil ar feadh 20 nóiméad.

Lintilí don limistéar giniúna daonna

Ag baint úsáide as lintilí le haghaidh cócaireachta, tugann bean aire dá córas atáirgthe agus atáirgthe féin. Mar gheall ar fhíteatróigéiní a bheith ann, déileálann an táirge leis an díobháil a tharlaíonn de dheasca crapadh le linn menstruation, agus éascaíonn sé sos míostraithe.

Buntáistí suntasacha barraí do bhean torrach. Tá an t-aimídín aimín, a chabhraíonn le giúmar a chobhsú le linn na tréimhse criticiúla beatha seo, le fáil sa léagán. Ligeann sé freisin go n-ídíonn an mháthair atá ag cothú an linbh an planda go measartha.

Ní mór dúinn dearmad a dhéanamh ar na buntáistí a bhaineann le sláinte na mban le lintilí spréite. Úsáidtear é chun cosc ​​a chur ar ailse an útarais agus na cíche tarlú.

Tugann dochtúirí comhairle do dhuine táirgí a ithe a bhfuil fadhbanna acu sa cheantar giniúna. Cuideoidh miasa ó ghléasra léagúim leis an dochar a bhaineann le mífheidhm erectile a laghdú, cabhróidh sé le cóireáil prostatitis. Is fiú a thabhairt faoi deara nár cheart do fhear faillí a dhéanamh ar theiripe thraidisiúnta i láthair na bhfadhbanna thuas.

Chun an roghchlár a éagsúlú, is féidir le fir agus mná araon mias lintilí agus ae sicín a áireamh. Le haghaidh cócaireachta, glacaimid na táirgí seo a leanas:

• ae sicín 400 g,
• lintilí dearga 600 g,
• bogha 1 ríomhaire.
• spíosraí.

De réir an oideas, cócaráil na síolta in uisce saillte ar feadh 20 nóiméad. Ae sicín Fry le oinniúin ar feadh 10 nóiméad. Cuir na lintilí san ae, salann agus measc na comhábhair. Cuir uisce agus spíosraí leis. Stew an mhias ar feadh 15 nóiméad.

Oide cócaireachta

Déantar cineálacha dubha agus glas le go leor snáithín a sáithiú roimh chócaireacht ar feadh 3-4 uair an chloig. Roimhe seo, déantar uisce a fhiuchadh agus a scaldáil go maith le lintilí. Más rud é nach dteastaíonn maos roimh ré leis an éagsúlacht, léireofar é seo ar an bpacáistíocht. Cócaráiltear pischineálaigh fhiuchta go tapa laistigh de 15-20 nóiméad. Ba chóir lintilí glasa a chócaráil ar theas íseal ar feadh 30 nóiméad.

Is fearr cócaireacht a dhéanamh san uisce céanna ina raibh siad sáithithe. Mar sin, déantar níos mó vitimíní a shábháil nuair a bhíonn anraithí agus prátaí mashed á gcócaireacht. Déanann na carntaí anraithí mashed den scoth.

Tar éis iad a fhiuchadh, cuirtear na cineálacha dearga i gcumasc in éineacht leis an leacht ina n-ullmhaíodh iad. Corraigh agus seirbheáil an púdar críochnaithe le luibheanna úra. Is féidir leat glasraí a chur leis an gcumascóir (piobar clog úr, cairéid, fréamhacha soilse bácáilte san oigheann, sa pharsáil, sa chóilis steamed). Tabharfaidh éagsúlacht de spíosraí blas níos scagtha ar phrátaí mashed. Is fearr an salann a úsáid le hábhar sóidiam íseal agus le potaisiam agus maignéisiam a chur leis - déanann sé seo an táirge níos úsáidí, go háirithe don chroí. Is féidir leat greamaigh trátaí a chur le prátaí mashed le lintilí.

Recipes Lentil

Ullmhaítear anraithí, prátaí mashed, mias taobh, sailéad, casseroles, agus fiú fianáin as pischineálaigh. Is fearr an táirge Bean seo a chomhcheangal le rís. Casann sé mias sláintiúil amach le sraith iomlán de na haigéid aimín riachtanacha. Is féidir rís do dhiaibéiteas a ithe freisin. Is fearr ríse donn (donn) a úsáid. Is táirge sliogáin caomhnaithe é seo ina bhfuil snáithín agus vitimíní. Trí ríse a ithe le pónairí 3 huaire sa tseachtain, ní féidir leat a bheith buartha faoi phróitéin san aiste bia. Cuirfidh rís donn snáithín agus lintilí cosc ​​ar dhualú, agus cabhróidh beets bruite leis na stéig a ghlanadh. Feabhsaíonn pischineálaigh agus beets dhearg comhdhéanamh na fola, méadaíonn siad haemaglóibin.

Is minic a úsáidtear meascán de lintilí le feoil chun cócaireacht a dhéanamh, ach casann sé mias le cion próitéine an-ard, a théann i bhfeidhm ar fheidhmeanna na nduán agus na n-alt. Dá bhrí sin, má itear é seo, ansin ní níos mó ná uair sa tseachtain, ionas nach spreagfar forbairt urolithiasis.

Déantar clocha duáin agus baintear úsáid go minic as bianna a bhfuil próitéin ard iontu, mar sin ba chóir duit úsáid lintilí a theorannú mar mhias taobh le haghaidh miasa feola.

I ndiaibéiteas chineál 2, tá cosc ​​ar mhurtall a chosc. Cabhróidh sailéid glasraí úra agus lintilí le meáchan a choigeartú agus le gnáthoibriú an chonair díleá a choinneáil.

Oideas Sailéad Lintil

Boiligh na pónairí. Cócaráil agus nigh glasraí úra.

1. gearrtha leitís, trátaí, cucumbers, piobair, oinniúin dhearg i mbabhla sailéad domhain,
2. cuir lintilí, spúnóg bhoird d'ola olóige neamhshaothraithe agus beagán fínéagar leann úll nádúrtha,
3. ó spíosraí: piobar dearg talún, gráinnín salainn,
4. gach rud a mheascadh go maith agus a sheirbheáil.