Cinnamon Rolls, Buns Homemade

Dia duit léitheoirí daor agus aíonna mo bhlag. Is breá liom rollaí cainéal a bhácáil, agus is breá le mo theaghlach iad a ithe. Ag an méid a imíonn na borróga seo ó phláta ach le luas an spáis.

Agus inniu is mian liom an t-oideas a roinnt leat. Déanfaimid cócaireacht ar an taos. Inseoidh mé duit freisin conas a dhéanamh bácála álainn, le cruthanna éagsúla.

Agus tá mo chuid oidis, mar a bhí i gcónaí, lán le sonraí agus grianghraif. Dá bhrí sin, tá súil agam nach mbeidh aon chuimhneacháin dothuigthe duit. Ach ar eagla na heagla, ceangailfidh mé físeán, ionas go mbeidh gach rud soiléir agus simplí 😉.

Is é an chéad rud ba chóir duit a choinneáil suas ná giúmar maith. Tugaim faoi deara i gcónaí nuair nach bhfuil mo giúmar an-mhaith, ansin nach bhfuil na miasa an-mhaith ... Mar gheall ar na hamanna sin, déanaimid cócaireacht ar an meaisín. Ar bhealach éigin bíonn tionchar aige ar chaighdeán ár mbia.

Conas rollaí cainéil agus siúcra a dhéanamh san oigheann

Tá an áilleacht seo á hullmhú ar thástáil spúinse. Agus casann siad an oiread sin blas orthu nach bhfuil aiféala ort an t-am a chaitear ar chor ar bith. Just delicious.

• Plúr - 600 GR.
• Bainne - 250 ml.
• Uachtar géar - 100 GR.
• Im - 100 GR.
• Uibheacha - 2 ríomhaire.
• Salann - 0.5 teaspoon
• Siúcra Vanilla - 8 g.
• Giosta tirim - 7 GR.

Molaim plúr a chrochadh roimh chócaireacht, beidh an taos níos fearr.

• Ola glasraí - 2 spúnóg bhoird
• Siúcra - 3 spúnóg bhoird
• Cainéal - 20 GR.

• Buíocán uibhe - 1 ríomhaire.
• Bainne - 2 spúnóg

Oideas simplí chun taos giosta tirim a dhéanamh

1. I mbainne te, thart ar 30 céim, doirt an giosta, cuir 1 spúnóg bhoird de siúcra agus ceithre spúnóg bhoird le cnoc plúir.

2. Measc, cumhdaigh ansin le scannán cling nó tuáille agus fág ar feadh 30 nóiméad an giosta agus an mboilgeog a ghníomhachtú.

3. Idir an dá linn, briseadh uibheacha isteach i gcoimeádán eile, cuir vanilla agus siúcra leis.

4. Ansin meascadh gach rud agus cuir im ansin.

Leáigh an t-im roimh ré thar theas íseal agus lig dó fuarú.

5. Anois cuir uachtar géar ann.

6. Agus meascán maith.

7. Tar éis leath uair an chloig, doirt an meascán seo isteach i taos ag ardú.

8. Measc gach rud i gceart.

9. Tosaigh an plúr a chur leis i gcodanna, agus corraigh.

10. De réir mar a chuirtear plúr leis, éiríonn an taos ina mhais dhlúth, tosaíonn sé ag glúine le do lámha ar feadh thart ar 5 nóiméad.

11. Ba chóir duit taos bog, beagán greamaitheach a fháil ar do lámha.

12. Clúdaigh clúdach nó scragall air agus cuir in áit the é é ar feadh 1.5 uair an chloig.

13. Tá an taos tar éis méadú beagnach dhá uair, agus anois téigh ar aghaidh go dtí an chéad chéim eile.

Déanaimid borróga álainn

1. Cuir plúr beag ar an taos agus cuir é fós ar an mbord. Ba chóir go mbeadh sé an-bhog agus ná bata ar do lámha.

2. Cas an ispíní as.

3. Agus gearrtha ina gcodanna cothroma iad agus déan iad a rolladh i gcológa beaga.

4. Tá an t-am tagtha chun cócaráil a dhéanamh ar na sprinkles. Doirt cainéal i 3 spúnóg bhoird de shiúcra agus de mheascán.

5. Tóg bun amháin agus déan é a rolladh thart ar 5 mm tiubh.

6. Déan í a bheacú le hola glasraí sula sroicheann tú an imeall thart ar leath ceintiméadar.

7. Barr le cainéal agus siúcra.

8. Fill i leath dhá uair é agus ba chóir duit triantán a fháil.

9. Anois gearrtha i lár le scian, gan gearradh go deireadh.

10. Ceangail na coirnéil uachtaracha, agus cas na coirnéil, ba chóir dó dul amach mar seo. Agus mar sin a dhéanamh go léir na borróga.

Déan iad a bhácáil san oigheann

1. Clúdaigh an uile le páipéar pár agus leag amach é. Clúdaigh le héadach nó tuáille glan agus fág é ar feadh 10 nóiméad. Agus ar feadh anois, réamhthéamh do oigheann go 190 céim.

2. Measc an buíocán le bainne agus scuab an dromchla de gach bun le scuab. I gcás nach gá cainéal agus siúcra a bhealadh. Mar sin beidh siad níos rostaí. Cuir iad san oigheann le bhácáil ar feadh 25 nóiméad.

3. Féach conas a tháinig siad amach.

Ar a bharr tá siad rómhór, agus sa lár bhí siad bácáilte go maith, agus chomh héadrom sin. Agus a shamhlú cén cineál cumhra a scaoileann siad.

Físeán ar conas taosráin delicious cainéal a dhéanamh

Féach an t-oideas mionsonraithe chun earraí bácáilte den sórt sin a dhéanamh. Chonaic mé é ar YouTube. Anseo tá cruth difriúil ar na borróga cheana féin, is féidir iad a fhilleadh mar is mian leat agus áilleacht blasta dhifriúil a dhéanamh.

Comhábhair don taos:

• Plúr - 4 chupán
• Giosta tirim - 1 spúnóg bhoird
• Siúcra - 3 spúnóg bhoird
• Bainne teolaí - 300 ml.
• Salann - 0.5 teaspoon
• Im - 80 GR.

Comhábhair don líonadh:

• Im - 100 GR.
• Siúcra - 4 spúnóg bhoird
• Cainéal - 4 spúnóg bhoird

Agus ullmhaigh an buíocán uibhe - le haghaidh bealaithe

Bhuel, níl sé dodhéanta a leithéid de chathú a sheasamh. Níl siad ar bácáil úr ach níl iontu ach cumhra iontach.

Conas borróga a ghlanadh i gcruth álainn

Tá roinnt bealaí ann chun é a chlúdach i gcruth álainn. Cé, i ndáiríre, níl aon teorainn le foirfeacht. Dóthain fantaisíochta. Taispeánfaidh mé cúpla bealach duit.

Cuir an taos isteach i rolla agus gearrtha i slisní tiubha 3-4 cm.Ní ghearr na píosaí slisnithe ar bhileog bácála agus faigh sliogáin.

Rolla isteach i rolla, ansin lúb isteach i gcorn agus ceangail na foircinn le chéile. Déan incision sna huaire agus casadh i gcruth croí.

1. Fill an taos rollta leis an leath a líonadh isteach agus a ghearradh ina stiallacha. Cas an stiall le do lámha i dtreonna difriúla agus ceangail snaidhm.

Faightear áilleacht bhreá agus aramatach den sórt sin le flick an láimhe.

Bhuel, cosúil le gach rud a theastaigh uaim a thaispeáint duit inniu, thaispeáin agus d'inis mé dom. Tabhair aire do do shláinte agus bain taitneamh as do mhuintir le taosráin iontacha iontacha.

Agus ba mhaith liom slán a fhágáil leat anois. Tá súil agam gur bhain tú taitneamh as agus gur oibrigh gach rud. Cuir in iúl dom na tuairimí. Tar ar ais chugam arís. Fodhlíthe.

Rollaí cainéal taos giosta - grianghraf oideas céim ar chéim

Déanfaidh an t-oideas a chuirtear i láthair go háirithe an fiacail milis le do thoil, a thaitníonn le blas na gcineálacha cumhra. Tar éis an tsaoil, inniu ullmhóimid borróga sómhara leis an spíosra seo. Smaoinigh go bhfuil sé róchasta? Beidh, beidh orthu cúpla uair an chloig a chaitheamh ag cruthú iad. Ach is é an toradh taosrán iontach delicious atá foirfe le haghaidh tae nó bainne fionnuar. Tá sé in am tosú!

Teagasc cócaireachta

Tosaíonn an próiseas chun rollaí cainéil a dhéanamh le hullmhú an taos. Chun seo a dhéanamh, teas an t-uisce (120 ml) go dtí 34-35 céim agus leath de mhála giosta agus salainn garbh a thabhairt isteach.

Corraigh an meascán go maith le gnáthfhorc, ansin cuir siúcra (10-11 g) agus plúr cruithneachta (200 g).

Glúine an chéad taos, cruthaigh liathróid as é agus fág te é, ná déan dearmad clúdach a dhéanamh le scannán ionas nach dtiocfaidh sé as.

Tar éis 30 nóiméad, nuair a mhéadaíonn an mhais go mór, seol an taos ar ais chuig an tábla.

Scrúdaímid é, agus ansin i mbabhla eile measgaimid an siúcra agus an plúr atá fágtha mar aon le huisce fiuchta.

Corraigh an meascán milis go dtí go mbeidh sé réidh.

Aistrigh an mhais mar thoradh láithreach ar bhabhla leis an taos, ag cur spúnóg d'ola scagtha (10-11 ml).

Doirt an plúr más gá, greamaigh an príomh taos, agus ba chóir go mbeadh sé seo níos moille ná na méara.

Arís eile, fágann muid faoin scannán é le haghaidh 25-30 nóiméad, agus fásann sé seo 2-3 huaire.

Ag an gcéad chéim eile, cuirfimid an mhais ar leataobh, roinnimid é ina dhá chuid agus rollaímid 2 shraith dronuilleogach suas le tiús 1 cm.

Roinnt uaireanta déanaimid an ciseal a rolladh le rolla agus gearrtar é ina 6 chuid (fad suas le 6-7 cm). Iomlán de 12 borróg.

Cuirimid taobh amháin i leataobh, cruthaíonn na lámha bileog chruinn agus leagann muid ar bhileog bácála cothrom leis an seam anuas í. Dála an scéil, tá sé inmhianaithe dromchla an uile a ramhar le hola nó é a chlúdach le páipéar bácála. Ina theannta sin, tá sé tábhachtach go scaoilfí rollaí cainéil amach anseo leis an ola chéanna agus go gcreimeann tú le siúcra bán.

Déanaimid an bhácáil san oigheann, ag socrú 180 céim, ar feadh 10 nóiméad, agus ansin déanfaimid an tine barr a bhácáil agus a bhácáil ar feadh 10 nóiméad eile.

Rollaí cainéil réidh le fónamh. Tá sé in am tae a dhéanamh.

Oideas taosráin Puff taosráin

Tugann an t-oideas is simplí le fios go bhfuil taosrán puff réamhdhéanta ann. Go deimhin, tá sé an-áisiúil, mar ní gá duit bodhraigh leis an bhaisc ar feadh i bhfad. Tá taosrán fíor-puffious an-chaomhnaithe, teastaíonn taithí agus scil uaidh, mar sin ní féidir é a dhéanamh fiú i gcás mná tí an-taithí. Cabhróidh táirgí réamhchríochnaithe réamhullmhaithe, a dhíoltar i siopaí agus in ollmhargaí, le haíonna a iontas gan aon fhadhbanna.

Táirgí:

• Taos giosta puff - 1 phacáiste,
• Uibheacha sicín - 1 ríomhaire.
• Cainéal - 10-15 GR.
• Siúcra - 50-100 GR.

Algartam Cócaireachta:

1. Ag an gcéad chéim, scaip an taos. Gearr an mála, leathnaigh na sraitheanna, fág teocht an tseomra ar feadh ceathrú uair an chloig (leath uair an chloig ar a mhéad).
2. I mbabhla beag, meascán siúcra agus cainéal go dtí go réidh, gheobhaidh an siúcra tint donn éadrom agus blas cainéil.
3. Gearr an taos ina stiallacha, arb é 2-3 cm an tiús atá ann agus sprinkle gach stiall le siúcra measctha le cainéal. Déan gach rolla a chasadh agus a chur go hingearach.
4. Moltar an oigheann a théamh. Cuir borróga amach anseo ar bhileog bácála.
5. Cuir an t-ubh le gabhlóg go dtí go réidh, ag baint úsáide as scuab chócaireachta, ramhar gach bun.
6. Déantar rollaí cainéal den sórt sin a bhácáil beagnach láithreach, mar sin moltar gan dul i bhfad ón oigheann.

Beidh thart ar 15 nóiméad ag teastáil le haghaidh bácála, an t-am seo tá go leor chun tae nó caife a dhéanamh agus glaoigh ar do theaghlach is fearr leat chun blaiseadh a dhéanamh.

Conas cócaireacht a dhéanamh ar Cinnabon - rollaí cainte sobhlasta agus uachtar

Táirgí don tástáil:

• Bainne - 1 tbsp,
• Siúcra - 100 g
• Giosta - úra 50 gr. nó tirim 11 g
• Uibheacha sicín - 2pcs.
• Im (ní margairín) - 80 g,
• Plúr - 0.6 kg (nó beagán níos mó),
• Salann - 0.5 CTA.

Táirgí le líonadh:

• Siúcra donn - 1 tbsp;
• Im - 50 GR,
• Cainéal - 20 GR.

Táirgí Uachtaráin:

• Siúcra Púdair - 1oo gr,
• Cáis uachtar, mar Mascarpone nó Philadelphia - 100 g,
• Im - 40 GR,
• Vanillin.

Algartam Cócaireachta:

1. Chun tús a chur leis, ullmhaigh taos giosta clasaiceach ó na comhábhair seo. An chéad, Opara - bainne te, 1 tbsp. l siúcra, cuir giosta, meascadh go dtí go ndíscaoiltear é. Fág ar feadh tamaill go dtosóidh an taos ag ardú.
2. I mbabhla ar leith, buail isteach uibheacha, salann agus cuir ola, ba chóir go mbeadh sé an-bhog.
3. Anois an taos díreach. Ar dtús, déan an taos agus an meascán ubh-im a mheascadh, is féidir leat cumascóir a úsáid.
4. Cuir plúr leis, meascadh ar dtús le spúnóg, ansin le do lámha. Is comhartha é taos réidh agus aonfhoirmeach go ndéantar gach rud i gceart.
5. Ba chóir go n-ardódh an taos arís agus arís eile, chun é seo a dhéanamh, cuir i dteach é, clúdaigh le naipcín línéadach é. Punch ó am go ham.
6. Tá ullmhú an líonta an-simplí. Leáigh an t-im, meascadh le siúcra donn agus cainéal. Anois is féidir leat "mhaisiú" na borróga.
7. Rolladh an taos go han-tanaí, níor chóir go mbeadh an tiús níos mó ná 5 mm. Cuir an ciseal leis an líonadh ullmhaithe, ná sroichfidh tú na himill, rolladh isteach i rolla é chun 5 chasadh a fháil (mar ba chóir go mbeadh sé de réir an chos Cinnabon).
8. Gearr an rolla ina phíosaí ionas nach gcaillfidh na borróga cruth nuair a bhíonn siad slisnithe, bain úsáid as scian an-ghéar nó líne iascaireachta.
9. Clúdaigh an fhoirm le pár, leag na borróga go docht. Fág seomra do ardaitheoir eile.
10. Cuir in am te, am bácála ina aonar, ach ní mór duit díriú ar 25 nóiméad.
11. Is uachtar íogair é an teagmháil dheiridh le blas vanilla. Buille na comhábhair riachtanacha, coinnigh in áit theas iad ionas nach gcruthóidh an uachtar crua.
12. Fásann buns beagán. Bain úsáid as scuab silicone chun an uachtar a scaipeadh ar dhromchla na cinnibeon.

Agus cé a dúirt nach féidir Paradise gastranómach a chruthú sa bhaile? Is iad na borróga cainéil a dhéanann tú féin an dearbhú is fearr ar seo.

Rollaí agus úll blasta cainéal

De ghnáth cinntíonn teacht an fhómhair go n-éireoidh an teach úlla go luath. Is comhartha é seo do na mná tí go bhfuil sé in am pies agus pies, pancóga agus rollaí a chócaráil leis na bronntanais ghairdín sobhlasta, sláintiúil agus cumhra seo. Tá an chéad chos eile luathaithe, ní mór duit taos giosta réamhdhéanta a thógáil. Ó úr is féidir leat cócaireacht a dhéanamh láithreach, giosta puff - leá.

Táirgí:

• Taos - 0.5 kg.
• Úlla úra - 0.5 kg.
• Rísíní - 100 GR.
• Siúcra - 5 tbsp. l
• Cainéal - 1 CTA.

Algartam Cócaireachta:

1. Doirt rísíní le huisce te ar feadh tamaill chun swell, sruthlaigh go maith agus tirim le tuáille páipéir.
2. Peel na húlla agus na páil. Ní féidir an craiceann a bhaint. Gearr isteach slisní beaga, meascadh le rísíní.
3. Scaoileann an tábla le plúr. Leag amach an taos. Rolladh amach le biorán rollach. Ba chóir go mbeadh an ciseal tanaí go leor.
4. Scaip an líonadh go cothrom thar an bhfoirmiú. Sprinkle le siúcra agus cainéal. Rolladh suas an rolla. Gearr le scian géar-ghéar.
5. Is é an dara rogha ná an taos a ghearradh i stiallacha ar dtús, agus ansin úlla agus rísíní a chur ar gach ceann acu, cainéal agus siúcra a chur leis. Laghdaigh
6. Tá sé fós ar an mbácáil an bhileog bácála le him leáite, na borróga a leagan amach, bearna a fhágáil eatarthu, de réir mar a fhásfaidh siad i méid agus toirt. Scuab le hubh buailte le haghaidh dath álainn órga. Seol chuig oigheann te.
7. Tá an iomarca ama ag fanacht le 25 nóiméad (ach beidh air). Agus tabharfaidh na hainmhithe sobhlasta a scaipfear láithreach ar fud na cistine agus an t-árasán an teaghlach ar fad le chéile le haghaidh cóisir tae tráthnóna.

Rollaí simplí agus sobhlasta cainéil le rísíní

Is táirge ildánach é Cainéil, tugann sé blas iontach d'aon mhias. Tá fiú oidis ann maidir le ronnach a shailleadh sa bhaile, áit a bhfuil an spíosra sonraithe gan teip. Ach sa chéad chos eile, déanfaidh sí an chuideachta rísíní.

Táirgí:

• Taos giosta puff - 400 GR.
• Siúcra - 3 tbsp. l
• Cainéal - 3 tbsp. l
• Rísíní gan Síol - 100 GR.
• Uibheacha sicín - 1 ríomhaire. (le haghaidh borróga greimithe).

Algartam Cócaireachta:

1. Fág an taos ag teocht an tseomra chun díreoite a dhéanamh.
2. Doirt rísíní le huisce te le swelling. Drain agus triomaigh.
3. Measc cainéal agus siúcra i gcoimeádán beag.
4. Ansin tá gach rud traidisiúnta - gearr an taos ina stiallacha fada, tiús - 2-3 cm Cuir rísíní go cothrom ar gach stiall, sprinkle le meascán siúcra-chainéil ar a bharr. Déan rollaí a fhilleadh go cúramach, ceangail taobh amháin. Cuir na táirgí críochnaithe go hingearach.
5. Buille an ubh le gabhlóg. Cuir an meascán uibhe i bhfeidhm ar gach bun le scuab.
6. Réamhthéamh an oigheann. Seol tráidire bácála le borróga. Réamh-ramhar é nó cuir pár i leataobh.

Caithfidh 30 nóiméad, agus borróga á bhácáil, fulaingt ó thús an tí agus ón teaghlach araon. Díreach go leor ama chun an tábla a leagan le scaraoid álainn, na cupáin agus na saucers is áille a fháil, tae a dhéanamh ó luibheanna.

Leideanna & Seifteanna

Rollaí Cinnamon - ceann de na oidis is beloved, gan a tóir a chailliúint thar na blianta. De ghnáth, déanann mná tí a bhfuil taithí acu gach rud lena lámha féin ó thús go deireadh. Is féidir leat taos réamhdhéanta a úsáid le haghaidh príomhchócaire agus cócairí óga, níl sé níos measa ná an baile. Ina theannta sin:

1. Moltar bianna áise réamhdhéanta a dhí-chomhdhéanamh sula ndéantar an líonadh a chruachadh.
2. Leis na líonta, is féidir leat triail a bhaint as cainéal agus é a chur le chéile, ní hamháin le siúcra, ach le húlla, líomóid, agus piorraí.
3. Is féidir leat an líonadh ar an bhfoirmiú, an rolla agus an rolladh a leagan amach láithreach.
4. Is féidir leat an chéad chiseal taos a ghearradh, an líonadh a leagan, gan ach an rolla a rolladh.
5. Má tá meascán de ubh nó de mheascán ubh siúcra ar na borróga, gheobhaidh siad dath órga blasta.