An féidir liom cáis a bheith agam don diaibéiteas? Tuairimí Ceadaithe agus Coigiltis

8 Lúnasa, 2018
Inchríneolaíocht
Ksenia Stepanishcheva

I ndiaibéiteas, níor chóir do dhuine go leor bianna a ithe a d'fhéadfadh tionchar diúltach a imirt ar riocht duine. Leis an diagnóis seo, ní mór duit a bheith cúramach faoi d'aiste bia. Dá bhrí sin, tá sé tábhachtach a fháil amach an féidir cáis a ithe do dhiaibéiteas? Déantar cur síos air seo san alt.

Creideann saineolaithe gur chóir cáiseanna óga uachtar a chur san áireamh i réim bia diaibéiteach. Tá a lán próitéin, fosfar, vitimín B, aimínaigéid ag na bianna seo, mar sin tá siad go maith don chomhlacht. Níl ach 2.5-3% siúcra sna cáiseanna, agus ní dhéanann a n-úsáid difear do leibhéal an ghlúcóis san fhuil, mar sin ní féidir an galar a dhoimhniú.

Cad ba cheart a bheith ar eolas agat faoi cháis?

Cuirtear 3 chineál cáise ar fáil:

Tá poill mhóra ag cáiseanna móra. Tá táirgí den sórt sin oiriúnach chun galair an chuain bhéil a chosc. Cuireann na cáiseanna seo ar do chumas fáil réidh le imní, strus, an córas néarógach a athbhunú, sláinte fhoriomlán a fheabhsú, brú a laghdú. Scaiptear cáiseanna bog ar arán agus caitear iad mar sneaic.

Feabhsaíonn an táirge goile, bíonn tionchar dearfach aige ar an gcraiceann, radharc na súl. Comhlánaíonn an cumhra agus an blas iontach an luach cothaitheach agus na hairíonna tairbhiúla.

Cad a dhéanann saineolaithe comhairle?

An féidir liom cáis a ithe le diaibéiteas? Molann dochtúirí agus cothaitheoirí:

ithe cáis le haghaidh diaibéiteas, go háirithe má chaitheann tú a lán calraí,
ithe 150 gram gach lá chun iontógáil laethúil salainn mianraí a fháil.

Má tá stair athlasadh pancreatic ann, ansin beidh ró-shailleacha, blas goirt amháin, cáis dheataithe, spicúil ina chúis le foirmiú einsímí, rud a laghdóidh feidhm an orgáin seo.

Gráid Barr le haghaidh Diaibéiteas

Cén cineál cáiseanna is féidir a bheith le diaibéiteas de chineál 2? Moltar duit na cineálacha seo a leanas a roghnú: Rúisis, Adyghe, Neuchatel, na hEilvéise, Roquefort, Camembert agus cineálacha eile stórála fadtéarmaí.

An féidir liom cáis a ithe le haghaidh cineálacha eile diaibéiteas? Le galar den sórt sin, beidh na cineálacha táirgí thuas úsáideach, mar ní bheidh siad ina gcúis le breoiteacht na breoiteachta. Beidh a n-úsáid rialta tairbheach. An féidir cáis ispíní a ithe le diaibéiteas? Níl an táirge seo inmhianaithe maidir le galar.

Buntáistí na gCáiseanna Déiríochta Óga

Beidh cáis diaibéiteas óg an-tairbheach mar gheall ar na sochair seo a leanas:

bianna calorie íseal (mar shampla, i 100 g de cháis Adyghe, níl ach 240 kcal i láthair,
saibhir i fosfar, potaisiam, cailciam,
níl carbaihiodráití san áireamh ach beagnach, ach tá aimínaigéid iontu.

Cé go bhfuil cáiseanna uachtair sláintiúil, ba chóir iad a ithe go cúramach. Molann dochtúirí gan níos mó ná 1 phíosa den táirge a ithe le arán diaibéiteach. Dearadh an ráta seo ar feadh 1 lá. Ní féidir le hothair le diaibéiteas ach cáis a ithe tar éis béile nó mar lón.

Cáis uachtar

An féidir cáis a phróiseáil le haghaidh diaibéiteas? Ar an ócáid seo, tá tuairimí na saineolaithe difriúil. Tá a lán cáiséin, aigéid neamhsháithithe, vitimíní intuaslagtha i saill agus gan ach 2% lachtós sa táirge seo. A bhuíochas leis an gcomhdhéanamh seo, tá an cáis sláintiúil. Ach baineann na teicnící déantúsaíochta is déanaí le húsáid breiseán sintéiseach dochrach (púdar bainne, fosfáití, aigéad citreach), nach féidir a úsáid le haghaidh Hipirtheannas, ulcers, gastritis, diaibéiteas.

Agus fós, an féidir cáis phróiseáilte a ithe i ndiaibéiteas? Tugann saineolaithe comhairle duit eolas a chur ar chomhdhéanamh an táirge agus a chinntiú go bhfuil comhpháirteanna úsáideacha ann. Is féidir leat cáis den sórt sin a ithe, ach i gcainníochtaí beaga - 1 phíosa i 1-2 lá. Ansin ní bheidh aon dochar do shláinte.

Réamhchúram

Agus cáis chrua á ceannach agat, ní mór duit aird a thabhairt ar an gcomhdhéanamh. Níor chóir go mbeadh na nithe seo a leanas sa táirge:

plúr prátaí
breiseáin shintéiseacha a chuireann dlús le aibiú cáise,
arán bán.

An féidir liom cáis a ithe le haghaidh diaibéiteas? Ní féidir ach le dochtúir é seo a chinneadh tar éis scrúdú leighis. De ghnáth, déantar cainníochtaí beaga táirgí a fhorordú d'othair bheaga. Ansin beidh sé indéanta deacrachtaí an ghalair a sheachaint.

Níl an táirge seo uilíoch, mar sin ní féidir le gach duine diaibéiteas a dhéanamh. Toirmisctear cáiseanna le haghaidh gastritis agus ulcer gastric sa ghéarchéim. Níor chóir cineálacha sailleacha a chaitheamh le colaistéaról ard san fhuil, chomh maith le hais Atherosclerosis soithigh fola. Le tinnis den sórt sin, ní mór duit cáiseanna nach bhfuil níos mó ná 20% de chion saille iontu a roghnú.

An féidir cáis a ithe a bhfuil barrachas meáchain uirthi? Má tá murtall ar an 2ú nó an 3ú céim, ansin moltar an táirge a eisiamh, ós rud é go bhfuil calories an-ard ann, cé go bhfuil a innéacs glycemic íseal. Le meáchan breise, molann cothúcháin cáiseanna a ullmhú ó bhainne lom agus cáis i dteachín calorie íseal. Tá miocrorgánaigh ag roinnt cineálacha a chruthaíonn listeriosis. Déantar cáiseanna le múnla Noble a shaibhriú le tryptophan, rud a chruthaíonn mrainnses, insomnia, agus brú méadaithe. Ba chóir a mheabhrú go bhfuil salann sna táirgí seo, mar sin, nuair a úsáidtear iad i miasa eile, is fearr an chomhpháirt seo a chur leis.

Cén táirge a roghnóidh sé ionas nach ndéanfaidh sé dochar don tsláinte? Ba chóir duit aird a thabhairt ar chomhdhéanamh an cháis. Níor cheart go mbeadh breiseáin ann a chuireann le luasghéarú aibithe. Ach déanfaidh speicis sholadacha gan múnla iad, ach ba chóir gur cineálacha óga iad seo.

Agus tú ag roghnú, ba chóir duit aird a thabhairt ar:

Dath. Tá scáth aonfhoirmeach ag táirge ardchaighdeáin, gan spotaí agus plaic bhán.
Ionracas na foirme. Níor chóir go mbeadh aon scoilteanna ná damáiste ar dhromchla an cháis, mar go dtiocfaidh forbairt múnlaí agus baictéar as seo.
Leaisteachas an chinn nó an phíosa. Díolann gnáththáirge beagán, agus ina dhiaidh sin ba cheart dó filleadh ar a phost roimhe seo.
Boladh. Níor chóir don táirge boladh mar amóinia, fiú más éagsúlacht le múnla é.

Is deacair an táirge a bheith ina fhoirm íon, mar sin molann cothúcháin miasa éagsúla a ullmhú le cáis a chur leis. Fiú i gcainníochtaí beaga, tugann sé piquancy don bhia, an aftertaste uachtarach. Ceadaítear cineálacha bog do na chéad chúrsaí, ach le cóireáil teasa fhada, cailltear airíonna úsáideacha agus luach cothaithe. Má tá an táirge déiríochta i gcomhdhéanamh miasa the, cruthaíonn sé screamh tanaí cumhra. Sa bhfoirm seo, is féidir cáis a chaitheamh gach lá, ní gá duit ach na haonaid aráin a chomhaireamh agus an siúcra a rialú.

Ba chóir cáiseanna crua a stóráil i gcuisneoir le teocht -4 go +8 céim. Ag taise de 90%, is é 4 mhí an seilfré.
Faightear cineálacha bog freisin sa chuisneoir, ach ag teocht 0 go +8 céim. Stóráiltear iad ar feadh roinnt laethanta.
Stóráiltear cáiseanna bainne géar ó 0 go 6 céim ar feadh níos mó ná 2 sheachtain.
Tá cineálacha sáile i salanda ag +5 céim. Coinníonn na coinníollacha sin an táirge ar feadh 1-2 mhí.
Déantar cáiseanna próiseáilte a stóráil níos faide ná a chéile. Má tá an teocht ó -4 go +4 céim, fágtar iad sa chuisneoir ar feadh suas le 2 mhí.

Tá sé inmholta an táirge a chur i scragall, agus ní i scannán cling ná i mála plaisteach. Tá páipéar céirithe nó uirlisí adhmaid oiriúnach freisin.

Ullmhaítear miasa éagsúla ó cháis. Mar shampla, sailéid ghlasraí agus anraithí. Is féidir leat feoil a bhácáil ag úsáid an táirge seo, a bheidh úsáideach do dhiaibéiteas de chineál ar bith. Le cóireáil teasa, cailltear airíonna díobhálacha cáise. Tá sé inmholta é a bhácáil, mar tá an táirge seo an-úsáideach ar an bhfoirm seo. De réir cosúlachta, beidh gá le cáis i ndiaibéiteas, ní gá duit ach é a roghnú i gceart, cloí leis na rialacha ullmhúcháin agus úsáide.

Innéacs agus Calraí Glycemic

I ndiaibéiteas, ní féidir bianna a bhfuil innéacs ard glycemic (GI) acu a ithe. Cuidíonn sé le tuiscint a fháil ar cé chomh tapa a athraíonn leibhéal an tsiúcra san fhuil tar éis an táirge a ithe. I gcás diaibéiteach, níor cheart go mbeadh an GI sa táirge níos mó ná 55. Níl mórán calraí i mbia den sórt sin agus ní spreagann sé léim i insulin. Tagann sáithiúchán go tapa, agus tagann ocras go mall.

Céatadán saille

Tá saillte sáithithe i ngach cáis. Ag dosage measartha do dhiaibéiteas de chineál 2, ní dhéanfaidh siad dochar. Mar sin féin, is féidir le céatadán ard saille sáithithe tionchar a imirt ar cholesterol agus ar fheidhm chroí. 1

Roghnaigh cáiseanna a bhfuil cion saille níos lú ná 30% acu. Bata ar sheirbheáil cáise amháin in aghaidh an lae - 30 g. 2

Deireadh a chur le cáiseanna saillte do dhiaibéiteas chun fadhbanna croí a sheachaint. Ardaíonn sóidiam brú fola agus eascraíonn an croí agus na soithigh fola as feidhm. Roghnaigh cineálacha neamhshábháilte.

Mar shampla: i 30 GR. Tá 316 mg i gcáis Feta. sóidiam, agus gan ach 4 mg i mozzarella.

Cáiseanna measartha salainn:

Cáiseanna a gcuirtear toirmeasc ar dhiaibéiteas chineál 2 mar gheall ar ábhar salainn:

Cad iad na cáiseanna atá go maith do dhiaibéiteas de chineál 2

Maidir le diaibéiteas, tabhair aird ar cháiseanna le líon íosta calories agus céatadán de chion saille.

Cáis chrua Iodálach atá ann. Déanann feirmeoirí na hIodáile cáis bó. Tá an táirge tréithrithe ag cion saille laghdaithe, cumhra sonrach agus comhsheasmhacht slaodach.

Comhdhéanamh cothaitheach 100 GR. mar chéatadán den norm laethúil:

próitéin - 14%
cailciam - 21%
Vitimín B2 - 7%
Ribeaflaivin - 5%.

Tá Provolone úsáideach do lárchóras na néaróg agus neartaíonn sé an díolúine.

Is é an t-ábhar calraí i gcáis Provolone ná 95.5 kcal in aghaidh an 100 g. Ní mó ná 30 gram an norm molta do dhiaibéitigh. in aghaidh an lae.

De réir an mhodha ullmhúcháin Is é milis agus uachtar, spicy nó deataithe é Provolone.

Tá cáis Provolone in éineacht le glasraí úra, uibheacha agus fíon dearg. Maidir le diaibéiteas, cuir é le sailéid úra le raidisí nó ológa. Tá sé níos fearr gan cóireáil teasa a sholáthar.

Is cáis gruth é seo atá déanta as Pónairí soighe próiseáilte. Tá Tofu saibhir i bpróitéin glasraí, agus measann veigeatóirí air. Tá beagnach aon saill sháithithe ann. Is é luach fuinnimh an táirge 76 kcal in aghaidh an 100 g.

Tá Tofu saibhir i cailciam, potaisiam agus vitimín A, atá go maith don chroí agus do na soithigh fola.

Is furasta an cáise a dhíleá agus ní fhágann sé go bhfuil sé rómhór. Laghdaíonn sé siúcra fola mar gheall ar luach cothaithe an táirge agus íseal GI - 15. Molann Cumann Diaitéiteach na Rúise go n-ithefaí tofu do dhiaibéiteas de chineál 1 agus de chineál 2.

Tá cáis Tofu versatile sa chócaireacht. Fry, boil, bhácáil, picil, gaile, cuir le sailéid agus anlainn. Níl blas ar bith ar Tofu. Le linn cóireála teasa, éiríonn sé slaodach agus faigheann sé blas cnó.

Adyghe cáis

Ullmhaítear é ar bhonn iarsmaí an choipeadh bainne bó amh. Tá blas agus boladh bainne coipthe spicy air, easpa salainn agus cion íseal saille sáithithe.

Is é an cion calraí atá ag Adygea cáis ná 226 kcal in aghaidh an 100 g. I ndiaibéiteas, ní mholtar níos mó ná 40 gram. cáis in aghaidh an lae.

Tá cáis Adyghe úsáideach don chonair an díleá - is probiotic nádúrtha í. Tá a lán vitimíní B i gcáis.Tá siad riachtanach chun go bhfeidhmeoidh na stéig, an croí agus an meitibileacht i gceart. 4

I diaibéiteas, tá cáis Adyghe úsáideach i dteannta le glasraí agus luibheanna.

Is cáis na Meánmhara é seo a dhéantar as bainne gabhair nó bainne caorach. Tá blas íogair uachtarúil ar an táirge, uigeacht bhog tais agus struchtúr gráinneach.

Tá cáis Ricotta go maith do dhiaibéiteas mar gheall ar a luach cothaithe ard agus a cion saille íseal. 5

Calorie ricotta - 140 kcal in aghaidh an 100 g. Is é an dosage molta do dhiaibéiteas ná 50-60 g. in aghaidh an lae. Tá a lán vitimíní próitéine, cailciam agus B i Ricotta.

Le diaibéiteas, neartaíonn Ricotta an córas imdhíonachta, an córas cardashoithíoch, a fheabhsaíonn feidhmiú na hinchinne agus na n-orgán radhairc.

Tá Ricotta go maith le hithe ar maidin mar gheall ar a luach cothaithe ard. Déan cáis a chomhcheangal le glasraí, le luibheanna, le haiste aiste bia, le hiasc dearg, le haicocados agus le huibheacha.

Is cáis chrua Iodálach é seo, as cathair Parma ar dtús. Tá uigeacht bhréige agus blas éadrom air. Tá cumhra agus blas láidir cnónna coill ag Parmesan.

Comhdhéanamh cothaitheach 100 GR. Parmesan

Calraí Parmesan - 420 kcal in aghaidh an 100 g. 6

Tá Parmesan ionsúite go maith - tá sé úsáideach do dhiaibéiteas. Níl ach 30% uisce ann, ach 1804 mg. sóidiam. Níl an norm molta do dhiaibéiteas níos mó ná 30 gram. in aghaidh an lae.

Is fearr cáis a ithe don lón. Cuir é le sailéid glasraí, sicín agus turcaí.

Seo cáis leath chrua de bhunús Prúiseach-na hEilvéise. Homeland - cathair Tilsit. I ndiaibéiteas, moltar an cháis seo mar gheall ar an gcéatadán íseal carbaihiodráití agus cion 25% saille.

Ábhar calraí i Tilsiter - 340 kcal in aghaidh an 100 g. Níl an norm do dhiaibéiteas níos mó ná 30 gram. in aghaidh an lae.

Tá cuid mhór fosfair, cailciam, aigéad orgánach, vitimíní de ghrúpaí B, A, E, PP agus C. i gcáis. I ndiaibéiteas, tá fosfar riachtanach chun an fhuil a sháithiú le hocsaigin. Cailciam - le haghaidh obair na hinchinne agus an chórais mhatánchnámharlaigh.

Cuir cáis le sailéid. Leagann sé béim ar blas glasraí agus luibheanna.

Táirge de bhainne coipthe nó de thionscnamh rennet. Daoine ag glaoch Chechil "cáis pigtail." Ullmhaítear é de réir an oide thraidisiúnta Airméinis ó bhainne bó, caorach nó gabhar úr, beagmhéathrais. Chomh maith le caitheamh tobac. Tá an blas gar do cháb Suluguni.

I gcás diaibéitis, is fíorcheist é cáis Chechil. Tá cion saille íosta de 5-10% aige, agus cion sóidiam íseal 4-8%.

Calories Chechil - 313 kcal. ar 100 GR.

Tá Chechil úsáideach i gcion próitéine, cailciam agus fosfair, atá riachtanach do sholáthar ocsaigine cealla, cnámha láidre, tairní, gruaig, lárchóras na néaróg agus cosaint i gcoinne strusanna. Is é 30 g an norm molta do dhiaibéiteas. in aghaidh an lae.

Ith mar bhéile neamhspleách le haghaidh sneaice le glasraí úra.

Philadelphia

Seo cáis uachtair a rinneadh i Meiriceá ar dtús. Tá sé déanta as bainne agus uachtar úr. Tá blas milis, íogair air. Coinníonn an táirge uasmhéid airíonna tairbhiúla mar gheall ar an bpróiseáil íosta bainne. Tá an cion saille íseal - 12%, rud atá tábhachtach a bhreithniú do dhiaibéiteas.

Calorie Cheese Philadelphia - 253 kcal in aghaidh an 100 g. Tá a lán próitéine i gcáis, atá úsáideach do dhiaibéiteas. Is foinse fuinnimh é agus sáraíonn sé go tapa gan scaoileadh insulin.

Is é 30 g an norm molta do dhiaibéiteas. in aghaidh an lae. Is calraí é an táirge, in ainneoin an chéatadáin íosta saille sóidiam agus saill sháithithe.

Roghnaigh an leagan “éasca” de cháis. Cócaireacht casseroles, uibheacha scrofa, rollaí, sneaiceanna le arán agus é a chur le sailéid glasraí. Tugann Philadelphia blas bunaidh nuair a chuirtear é le héisc agus le feoil.

Cuimhnigh nach féidir cáis a ithe le éadulaingt lachtós.

Is foinse fíor-riachtanach próitéine, macra agus micrea-gothaí í an cháis. Neartóidh an táirge díolúine, cosnóidh sé an corp ó bhaictéir ghiosta agus feabhsóidh sé feidhm na bputóg. Chun do chorp le diaibéiteas de chineál 2 a choinneáil, lig duit féin an méid cáise atá molta a ithe.

Cuir cáis ísealmhéathrais, íseal-chalraí le glasraí a bhíonn úsáideach do dhiaibéiteas.

Cén cineál cáise is féidir liom a ithe le diaibéiteas?

I measc cáis uachtair óga, is fearr éagsúlacht Adyghe a chur san áireamh sa roghchlár diaibéiteach. Tá aigéid aimín riachtanacha ann agus riandúile don chorp. Tá an cáise seo suntasach mar gheall ar a ábhar calraí íseal - thart ar 250 kcal.

Tá cáis uachtar do dhiaibéiteas inghlactha, ach caithfidh an táirge a bheith ar ardchaighdeán.

Is féidir le diaibéitis cáiseanna crua a ithe freisin, ach is fearr a bheith i láthair san aiste bia chun an bia a íoslaghdú agus a chur san áireamh gach lá.

I measc cáiseanna crua, ba cheart do rogha a bheith teoranta do chineálacha mar seo:

Na hEilvéise
Roquefort
Rúisis
Gorgonzola
Camembert
Neuchatel
Provolone
Cheddar

Agus cáise á roghnú le haghaidh cothaithe diaibéitigh, tá sé tábhachtach a mheabhrú gur amhlaidh is ea is lú a chion siúcra, nuair a bhíonn sé níos sine.

Cé mhéad cáis is féidir le diaibéitis a ithe?

Cé go gceadaítear roinnt cineálacha cáise i ndiaibéiteas, ba chóir go mbeadh méid an táirge a chaitear teoranta go fóill.

Le meán-ríomh líon na mbianna a cheadaítear do dhiaibéitigh, is féidir 25 gram de cháis chrua in aghaidh an lae a dhéanamh.Má táimid ag caint faoi chéad tabhairt isteach cáise isteach san aiste bia tar éis diagnóise, ba chóir duit tosú le slice amháin.

I ndiaibéiteas, tá sé tábhachtach a mheabhrú go bhfuil srianta diana ag gnáth-shaillte agus siúcra a chaitear, agus mar sin ní mór an aiste bia iomlán a dhéanamh ina gcreat. Is fearr gan níos mó ná méid aon táirge amháin a shárú, ach gach rud a ithe i gcainníochtaí beaga.

Ba chóir a mheabhrú go bhfuil cead ag diaibéitis 45-60 gram saille a bheith san aiste bia gach lá. Mar shampla, tá suas le 10 gram saille i slice 35 gram de cháis chrua na Rúise. Tá sé tábhachtach go mbeadh a fhios ag na táscairí seo nuair a bhíonn tú ag tarraingt suas d'aiste bia.

Is fearr úsáid cáise go slice beag ag béile amháin. Is féidir leat cáis a ithe le arán nó ina fhoirm íon, é a chur le miasa eile, lena n-áirítear bácáil cheadaithe. Is fearr slice cáise a ithe tar éis béile nó in ionad an dara bricfeasta le slice aráin.

Is féidir cáis i bhfotha cothaitheach diaibéiteach a chaitheamh i mbeagnach aon chainníocht.

Tá sé tábhachtach go mbeadh a fhios agat an cháis sin innéacs glycemic íseal, is é sin, scaoileann sé glúcós go mall, mar sin ní chuireann sé athruithe suntasacha san fhuil.

Ós rud é go bhfuil teorainn leis an méid cáis a cheadaítear do dhiaibéiteas, is fiú é a chur le roinnt miasa chun an chuid bheag le blas a chúiteamh. Is fiú smaoineamh go laghdaítear airíonna tairbhiúla cáiseanna le linn cóireála teasa, mar sin ba chóir duit é a sheachaint.

Airíonna úsáideacha cáiseanna ceadaithe

De réir roinnt táscairí, tá cáis (cineálacha ceadaithe!) Úsáideach fiú do dhiaibéiteas.

Is foinse shaibhir próitéine í an cháis. Tugann úsáid an táirge seo fiú i méideanna beaga mothú súile, rud atá an-tábhachtach do dhiaibéitigh. Is fiú cáis a ithe don lón nó don lón.

I slice 30-gram den cháis Provolone a cheadaítear do dhiaibéiteas tá iontógáil laethúil cailciam.
Tá na ciogórais atá riachtanach don chorp, is é sin, baictéir thairbheacha i gcáis Cheddar. Laghdaíonn siad an baol fadhbanna leis an gcóras cardashoithíoch, normalú na stéig agus cosaint in aghaidh ionfhabhtuithe giosta (níl sé seo neamhchoitianta i ndiaibéiteas).
Is maith le cáis Neuchatel cosúil le cineálacha creamy, ach tá a cion saille trí huaire níos lú.
Tá vitimíní de chatagóir B, aimínaigéid agus fosfar i measc cáis Adygea, an ceann is fearr le haghaidh diaibéiteas.

Tá vitimíní de chatagóirí B, A, E, aigéad ascorbic, fosfar agus cailciam i mbeagnach gach cáise atá faofa ag diaibéiteas.

Conas cáis a roghnú?

Ba chóir do dhiaibéitigh staidéar a dhéanamh go cúramach ar an lipéad agus aon táirge á cheannach acu. Leis an ngalar seo, tá sé tábhachtach aird a thabhairt ar chomhdhéanamh an bhia agus a luach cothaithe, ba cheart an cóimheas idir BJU a chomhlíonadh. Chomh maith le hábhar saillte agus salainn, ba chóir duit aird a thabhairt ar chomhábhair eile.

Má tá arán bán, plúr prátaí nó ceimiceáin sa cháis a chuireann dlús le aibiú an táirge, ní cheadaítear cáis diaibéitis den sórt sin.

Cén cáiseanna agus cén fáth nach féidir leat a ithe le diaibéiteas?

Ní mór do dhiaibéitigh beagnach gach cineál cáiseanna crua a dhíchur óna n-aiste bia go hiomlán (ach amháin cúpla ceann a cheadaítear). Tá an iomarca salainn agus comhpháirteanna díobhálacha eile i ndiaibéiteas iontu, go háirithe an dara cineál:

I gcás ar bith níor chóir duit bataí cáis agus cáis líonta a úsáid. Ní thabharfaidh na táirgí seo aon tairbhe.
Má tá ulcer, gastritis nó hipirtheannas ag gabháil le diaibéiteas, ba cheart cáis phróiseáilte a chur san áireamh sa liosta táirgí toirmiscthe.
Is féidir go bhfuil aigéad citreach, púdar bainne agus breiseáin cheimiceacha éagsúla i gcáiseanna próiseáilte míchuí. Ba cheart táirgí den sórt sin a chur i leataobh freisin.
I ndiaibéiteas, ní mór duit cáiseanna a bhfuil cion ard salainn iontu a thréigean. Ina measc seo tá Feta, Halumi agus Edam.

Tá farasbarr colaistéaróil i gcáis shailleacha. Tá sé díobhálach do dhaoine sláintiúla, agus níl aon ghá le labhairt faoi dhiaibéitis. Is fiú go mór a leithéid de tháirge a sheachaint sa dara cineál diaibéiteas, atá casta de bharr otrachta, Hipirtheannas artaireach nó Atherosclerosis.

Má bhíonn neamhoird cosúil le murtall nó fadhbanna le soithigh fola agus leis an gcroí ag gabháil le diaibéiteas, ansin ba chóir go mbeadh cáiseanna crua tréigthe go hiomlán. Tá an iomarca salainn i dtáirgí den sórt sin, a ghlanann uisce sa chorp.

Níl aon chúis le diaibéiteas chun cáis a thabhairt suas. Tá sé tábhachtach an táirge ceart a roghnú, mar gheall ar a ghrád agus a chomhdhéanamh. Is fiú cuimhneamh freisin ar an méid cáise a cheadaítear in aghaidh an lae. Cabhróidh comhlíonadh rialacha cothaithe le seachghalair an ghalair a sheachaint.