Bácáil do dhiaibéitis: oidis le haghaidh cácaí sobhlasta, pastries, mionra

Níl cosc iomlán ar bhácáil le haghaidh diaibéiteach: is féidir leat é a ithe le pléisiúr, ach roinnt rialacha agus srianta a urramú.

Má tá sé bácáilte de réir oidis chlasaiceacha, is féidir a cheannach i siopaí nó i siopaí taosráin, tá sé inghlactha do dhiaibéitigh de chineál 1 i gcainníochtaí an-bheaga, agus ansin ba chóir bácáil a dhéanamh do dhiaibéitis de chineál 2 go heisiach sna coinníollacha sin inar féidir monatóireacht ghéar a dhéanamh ar chomhlíonadh rialacha agus oidis, gan comhábhair thoirmiscthe a eisiamh.

Cad iad na pastries is féidir liom a ithe le diaibéiteas?

Tá a fhios ag gach duine an riail is mó a bhaineann le oidis bácála do dhiaibéitigh: ullmhaítear é gan siúcra a úsáid, lena ionadú - fruchtós, stevia, síoróip mhailpe, mil.

Aiste bia carb-íseal, innéacs íseal glycemic táirgí - tá gach duine a léann an t-alt seo eolach ar na bunghnéithe seo. Ach ar an gcéad amharc, is cosúil nach bhfuil na gnáth-chách agus na n-armas ar thaosráin atá saor ó shiúcra, agus mar sin ní féidir leo a bheith blasta.

Ach ní mar sin atá sé: úsáidtear daoine nach bhfuil ag fulaingt ó dhiaibéiteas leis na hoidis a bhuaileann tú thíos leo, ach cloíonn siad le haiste bia ceart. Is móide mór é go bhfuil na hoidis uilíoch, simplí agus tapa le hullmhú.

Cén cineál plúir do dhiaibéiteas is féidir a úsáid i oidis bhácála?

Is é an bunús atá le haon tástáil ná plúr, i gcás diaibéiteach tá sé incheadaithe gach cineál a úsáid. Cruithneacht - toirmiscthe, seachas bran. Is féidir leat gráid ísle agus meilt garbh a chur i bhfeidhm. Maidir le diaibéiteas, tá sé úsáideach go mbeadh seiceoil, seagal, ruán, arbhar agus min choirce úsáideach. Déanann siad pastries den scoth ar féidir le daoine diaibéiteacha de chineál 2 iad a ithe.

Rialacha maidir le táirgí a úsáid i oidis bácála do dhiaibéiteas

Ní cheadaítear torthaí milis, barráin le siúcra agus leasaithe. Ach is féidir leat mil a chur i méid beag.
Tá úsáid theoranta ag baint le huibheacha sicín - tá 1 ubh i gceist le gach taosrán do dhiaibéitigh agus a oidis. Má theastaíonn níos mó, úsáidtear próitéiní, ach ní buíocáin. Níl aon srianta ar na barráin a ullmhú le haghaidh mionra le huibheacha bruite.
Cuirtear margán glasraí (olóige, lus na gréine, arbhar agus eile) nó margairín beagmhéathrais in ionad im milis.

Bunrialacha

Chun an bácáil a dhéanamh ní hamháin go bhfuil sé blasta ach sábháilte freisin, ba cheart roinnt rialacha a urramú le linn a ullmhú:

seagal a athsholáthar in ionad plúr cruithneachta - is é úsáid plúir ghrád íseal agus meilt garbh an rogha is fearr,
ná bain úsáid as uibheacha sicín chun an taos a ghlúine nó a n-uimhir a laghdú (de réir mar a cheadaítear foirm líonta bruite),
más féidir, cuir glasraí nó margairín in ionad im le cóimheas saille íosta,
malairtí siúcra a úsáid in ionad siúcra - stevia, fruchtós, síoróip mhailpe,
roghnaigh go cúramach na comhábhair chun iad a líonadh,
rialú a dhéanamh ar ábhar calraí agus innéacs glycemic mias le linn cócaireachta, agus ní i ndiaidh (tábhachtach go háirithe do dhiaibéiteas de chineál 2),
ná cócaráil codanna móra ionas nach mbeidh aon chathú ann gach rud a ithe.

Mionairí do dhiaibéitigh

Tá roinnt leideanna ann a thabharfaidh deis duit do mhias is fearr leat a thapú gan cur isteach ar shláinte:

Cócaráil an táirge cócaireachta i gcuid bheag ionas nach bhfágfaidh tú an lá dár gcionn.
Ní féidir leat gach rud a ithe in aon suí amháin, is fearr píosa beag a úsáid agus filleadh ar an císte i gceann cúpla uair an chloig. Agus is é an rogha is fearr ná cuireadh a thabhairt do ghaolta nó do chairde cuairt a thabhairt.
Sula n-úsáideann tú, déan tástáil shainráite chun siúcra fola a chinneadh. Déan an 15-20 nóiméad céanna tar éis ithe.
Níor chóir go mbeadh bácáil mar chuid de d'aiste bia laethúil.Is féidir leat tú féin a chóireáil 1-2 huaire sa tseachtain.

Is iad na príomhbhuntáistí a bhaineann le miasa do dhiaibéiteach ní amháin go bhfuil siad blasta agus sábháilte, ach freisin i luas a n-ullmhúcháin. Ní theastaíonn tallann ard cócaireachta uathu agus is féidir le leanaí fiú é a dhéanamh.

Leideanna Cócaireachta

Is féidir le cothú speisialta, mar aon le gníomhaíocht choirp i ndiaibéiteas de chineál 2, an luach siúcra gnáth a choinneáil.

Chun deacrachtaí a bhaineann le diaibéiteas mellitus a sheachaint, moltar go ndéanfaí scrúdú rialta orthu agus go leanfaidh siad gach moladh ón endocrinologist.

Ní amháin go raibh táirgí plúir sobhlasta, ach úsáideach freisin, ní mór duit cloí le roinnt moltaí:

Plúr cruithneachta a dhiúltú. Chun é a athsholáthar, bain úsáid as seagal nó plúr ruán, a bhfuil innéacs íseal glycemic aige.
Ullmhaítear bácáil le diaibéiteas i gcainníochtaí beaga ionas nach gcruthóidh sé an chathú gach rud a ithe ag an am céanna.
Ná bain úsáid as ubh sicín chun taos a dhéanamh. Nuair nach féidir uibheacha a dhiúltú, is fiú a n-uimhreacha a laghdú chomh híseal agus is féidir. Úsáidtear uibheacha bruite mar bharráin.
Is gá siúcra a athsholáthar i mbácáil le fruchtós, sorbitol, síoróip mhailpe, stevia.
Rialú docht a dhéanamh ar ábhar calraí an mhias agus ar an méid carbaihiodráití tapa a chaitear.
Is fearr an t-im a chur in ionad margairín ísealmhéathrais nó ola glasraí.
Roghnaigh líonadh neamh-gréisceach le haghaidh bácála. Féadann siad seo a bheith ina diaibéiteas, torthaí, caora, cáis teachín ísealmhéathrais, feoil nó glasraí.

Ag leanúint na rialacha seo, is féidir leat cácaí delicious saor ó shiúcra a chócaráil le haghaidh diaibéiteach. An rud is mó - ná bí buartha faoi leibhéal an ghlicéime: fanfaidh sé mar is gnách.

Oidis ruán

Leibhéal SiúcraManWomanCuimhnigh do shiúcra nó roghnaigh inscne le haghaidh moltaíLevel0.58 Nach bhfuarthas cuardach

Is foinse vitimín A, grúpa B, C, PP, sinc, copar, mangainéise agus snáithín é plúr ruán.

Má úsáideann tú earraí bácáilte ó phlúr ruán, is féidir leat gníomhaíocht na hinchinne, cúrsaíocht fola a fheabhsú, gnáthoibriú an lárchóras na néaróg a chinntiú, anemia, scoilteacha, atherosclerosis agus airtríteas a chosc.

Is fíorchóireáil iad fianáin ruán do dhiaibéitigh. Is é seo an t-oideas sobhlasta simplí le haghaidh cócaireachta. An riachtanas is gá a cheannach:

dátaí - 5-6 píosa,
plúr ruán - 200 g,
bainne neamhbhia - 2 chupán,
ola lus na gréine - 2 tbsp. l.,
púdar cócó - 4 CTA.
Soda - ½ teaspoon.

Déantar meascadh críochnúil ar phlúr sóide, cócó agus ruán go dtí go bhfaightear mais aonchineálach. Tá torthaí an dáta ar talamh le cumascóir, ag stealladh bainne de réir a chéile, agus ansin cuir ola lus na gréine leis. Is liathróidí taos iad liathróidí fliucha. Tá an painéal róstadh clúdaithe le páipéar pár, agus téitear an oigheann go 190 ° C. Tar éis 15 nóiméad, beidh an fianán diaibéiteach réidh. Is rogha iontach é seo le haghaidh milseán saor ó shiúcra do dhaoine fásta agus do leanaí beaga.

Borróga aiste bia don bhricfeasta. Tá an bácáil sin oiriúnach do dhiaibéiteas de chineál ar bith. Le haghaidh cócaireachta beidh ort:

giosta tirim - 10 g
plúr ruán - 250 g,
ionadaí siúcra (fruchtós, stevia) - 2 chp.
kefir saor ó shaill - ½ lítear,
salann chun blas a chur air.

Déantar leathchuid de kefir a théamh i gceart. Déantar plúr ruán a dhoirteadh isteach sa choimeádán, déantar poll beag ann agus cuirtear giosta, salann agus kefir théite leis. Tá tuáille nó claibín clúdaithe ar na miasa agus fágtar iad ar feadh 20-25 nóiméad.

Ansin cuir an dara cuid de kefir leis an taos. Déantar na comhábhair go léir a mheascadh go grinn agus fágtar iad le brew ar feadh thart ar 60 nóiméad. Ba chóir go mbeadh an mhais mar thoradh air go leor do 8-10 borróg. Déantar an oigheann a théamh go 220 ° C, tá na táirgí greased le huisce agus fágtar iad a bhácáil ar feadh 30 nóiméad. Tá bácáil Kefir réidh!

Bácáil do dhiaibéitis - oidis bhlasta agus shábháilte

Is léiriú é Diaibéiteas mellitus ar aiste bia carb-íseal, ach ní chiallaíonn sé seo gur chóir go ndéanfadh othair sárú orthu féin i ngach dúil.Tá táirgí úsáideacha ag bácáil do dhiaibéitigh a bhfuil innéacs glycemic íseal acu, rud atá tábhachtach, agus comhábhair shimplí agus inacmhainne do gach duine. Is féidir úsáid a bhaint as oidis ní amháin d'othair, ach freisin do dhaoine a leanann leideanna cothaithe maithe.

Taos uilíoch

Is féidir an t-oideas seo a úsáid chun muifíní, pretzels, kalach, borróga a dhéanamh le líonta éagsúla. Beidh sé úsáideach do dhiaibéiteas de chineál 1 agus de chineál 2. Ó na comhábhair is gá duit a ullmhú:

0.5 kg plúr seagal,
2.5 tbsp giosta
400 ml d'uisce
15 ml saille glasraí,
pinch salainn.

Is é taos plúir rye an bonn is fearr le haghaidh bácáil diaibéiteach

Nuair a bheidh an taos ag glúine, beidh ort níos mó plúir a dhoirteadh (200-300 g) go díreach ar an dromchla rollta. Ansin, cuirtear an taos i gcoimeádán, clúdaítear é le tuáille ar a bharr agus cuirtear é níos gaire don teas ionas go dtiocfaidh sé suas. Anois tá 1 uair ann chun an líonadh a chócaráil, más mian leat borróga a bhácáil.

Líonáin úsáideacha

Is féidir na táirgí seo a leanas a úsáid mar “taobh istigh” don rolla diaibéiteach:

cáis i dteachín beagmhéathrais,
cabáiste stobhach
prátaí
beacáin
torthaí agus caora (oráistí, aibreoga, silíní, péitseoga),
stew nó feoil mhairteola nó sicín.

Oidis úsáideacha agus sobhlasta do dhiaibéitigh

Is é bácáil laige na ndaoine is mó. Roghnaíonn gach duine cad is fearr leo: Bun le feoil nó bagel le caora, maróg cáise iostáin nó strudel oráiste. Seo a leanas oidis do mhiasa shláintiúla, ísealcharb, miasa blasta a thaitneoidh ní amháin le hothair, ach lena ngaolta.

Oideas do thástáil bácála uilíoch agus sábháilte do dhiaibéiteas de chineál 2

Cuimsíonn sé na comhábhair is bunúsaí atá ar fáil i ngach baile:

Plúr seagal - leathchileagram,
Giosta - spúnóg 2 go leith,
Uisce - 400 ml
Ola glasraí nó saill - spúnóg bhoird,
Salann chun blas a chur air.

Ón tástáil seo, is féidir leat mionra, rollaí, pizza, pretzels agus níos mó a bhácáil, ar ndóigh, le barráin. Ullmhaítear é go simplí - déantar uisce a théamh go dtí teocht díreach os cionn teocht an choirp dhaonna, déantar giosta a phórú ann. Ansin cuirtear plúr beag leis, déantar an taos a ghlúine le hola a chur leis, agus sa deireadh ní mór an mhais a shailleadh.

Nuair a tharla an ghlúine, cuirtear an taos in áit the, clúdaithe le tuáille te ionas go luíonn sé níos fearr leis. Mar sin, ba chóir dó uair an chloig a chaitheamh agus fanacht leis an líonadh a chócaráil. Is féidir le cabáiste stobhach é le hubh nó úlla stofa le cainéal agus mil, nó rud éigin eile. Is féidir leat tú féin a theorannú le borróga bácála.

Mura bhfuil aon am nó fonn ann praiseach a dhéanamh leis an taos, is é an bealach is simplí - arán pita tanaí a ghlacadh mar bhonn don phíob. Mar is eol duit, ina chomhdhéanamh - plúr amháin (i gcás diabetics - seagal), uisce agus salann. Tá sé an-áisiúil é a úsáid chun pastries puff, aschur pizza agus pastries neamh-mhilsithe eile a chócaráil.

Ní ghlacfaidh cácaí goirt in áit cácaí, nach bhfuil cead ag daoine diaibéitis a fháil. Ach ní go hiomlán, toisc go bhfuil cácaí diaibéitis speisialta ann, beidh na oidis a roinnimid anois.

Mar shampla, glac císte iógart uachtair le haghaidh diabetics de chineál 2: níl próiseas bácála san áireamh san oideas! Beidh gá leis:

Uachtar géar - 100 g,
Fanaile - de rogha, 1 pod,
Geilitín nó agar-agar - 15 g,
Iógart le céatadán íosta saille, gan líontóirí - 300 g,
Cáis teachín saor ó shaill - chun blas a chur air,
Snáithíní do dhiaibéiteach - ag uacht, le haghaidh crónú agus déanamh an struchtúir ilchineálach,
Cnónna agus caora is féidir a úsáid mar líonadh agus / nó maisiú.

Ag déanamh císte le do lámha féin bunrang: ní mór duit an geilitín a chaolú agus é a fhuarú beagán, meascán de uachtar géar, iógart, cáis teachín go dtí go réidh, cuir geilitín leis an mais agus cuir go cúramach é. Ansin tabhair isteach caora nó cnónna, vaiféil agus doirt an meascán isteach san fhoirm ullmhaithe.

Ba chóir císte den sórt sin le haghaidh diaibéitis a chur sa chuisneoir, áit ar chóir go mbeadh sé 3-4 uair an chloig. Is féidir leat é a mhilsiú le fruchtós.Nuair a fhreastalaíonn tú air, bain amach as an mhúnla é, agus é á choinneáil ar feadh nóiméid in uisce te, déan é a mhias go dtí an mhias, maisigh an barr le sútha talún, slisní úlla nó oráistí, gallchnónna mionghearrtha, agus duilleoga mionta.

Mionra, mionra, rollaí: oidis bhácáilte le haghaidh diaibéiteach chineál 2

Má shocraíonn tú pie a dhéanamh do dhiaibéiteach, tá an t-oideas ar eolas agat cheana féin: ullmhaigh an taos agus líonadh na nglasraí le glasraí, torthaí, caora, táirgí géar-bhainne a ithe.

Is breá le gach duine cácaí úll agus i ngach rogha roghanna - Fraincis, charlotte, ar thaosráin bhréige. A ligean ar a fheiceáil conas a cócaireacht go tapa agus go héasca a rialta, ach an-blasta úll pie pie le haghaidh diaibéiteach cineál 2.

Almóinní nó cnó eile - le blaiseadh,
Bainne - leath gloine,
Púdar bácála
Ola ghlasraí (chun an uile a ramhar).

Déantar Margairín a mheascadh le fruchtós, cuirtear ubh leis, déantar an mhais a bhuailt le cuisle. Tugtar plúr isteach i spúnóg agus cuirtear i leataobh go maith é. Déantar cnónna a bhrú (mionghearradh go mín), agus bainne á chur leis an mais. Ag an deireadh, cuirtear púdar bácála leis (leath mála).

Tá an taos leagtha amach i múnla a bhfuil imeall ard air, tá sé leagtha síos ionas go ndéantar imeall agus spás le haghaidh líonadh. Is gá an taos a choinneáil san oigheann ar feadh thart ar 15 nóiméad, ionas go bhfaigheann an ciseal dlús. Ansin, ullmhaítear an líonadh.

Gearrtar úlla i slisní, déantar sú líomóide a sprinkle orthu ionas nach gcaillfidh siad a gcuma úr. Caithfidh siad a bheith beagán ceadaithe i bpanna friochadh in ola glasraí, gan bholadh, is féidir leat mil beag a chur leis, sprinkle le cainéal. Cuir an líonadh sa spás atá ar fáil dó, bhácáil ar feadh 20-25 nóiméad.

Leantar na bunphrionsabail bácála do dhiaibéitis de chineál 2 sna oidis seo freisin. Má thagann aíonna trí thimpiste, is féidir leat iad a chóireáil le fianáin mhin choirce a dhéantar sa bhaile.

Calóga Earcail - 1 cupán (is féidir iad a bhrúite nó is féidir iad a fhágáil ina bhfoirm nádúrtha),
Ubh - 1 phíosa
Púdar bácála - leath-mhála,
Margarine - beagán, faoi spúnóg bhoird,
Milsitheoir chun blas a chur air
Bainne - de réir comhsheasmhachta, níos lú ná leath gloine,
Fanaile le haghaidh blas.

Tá an oigheann sách simplí - tá an méid thuas go léir measctha le hAifreann aonchineálach, dlúth go leor (agus ní leacht!), Ansin tá sé leagtha amach i gcodanna agus i bhfoirmeacha cothroma ar bhileog bácála, ar olann í le hola glasraí, nó ar phár. Chun athrú a dhéanamh, is féidir leat cnónna, torthaí triomaithe, caora triomaithe agus reoite a chur leis. Déantar fianáin a bhácáil ar feadh 20 nóiméad ag teocht 180 céim.

Mura bhfaightear an t-oideas ceart, déan triail as comhábhair atá mí-oiriúnach do dhiaibéitis a athsholáthar i oidis chlasaiceacha!

Oidis bhácála blasta do dhaoine a bhfuil diaibéiteas de chineál 2 orthu

Níl aon chúis ag diaibéiteas Cineál 2 go leor de na bianna is fearr leat a dhiúltú duit féin. Uaireanta is féidir leat a bhácáil.

Tá an iomarca siúcra agus saille sa mhuifín ceannaithe. Is fearr cácaí a chócaráil sa bhaile.

Tá sé déanta as na gnáth-chomhábhair, ach faoi réir rialacha áirithe.

I ndiaibéiteas den dara cineál, is gá méid na gcarbaihiodráití agus na saillte i mbia a rialú.
Úsáidtear táirgí innéacs glycemic íseal (GI). Cabhraíonn siad le leibhéal siúcra fola seasmhach a choinneáil.
Tá srianadh saille riachtanach mar go bhfuil ceann de na príomhchúiseanna le diaibéiteas róthrom.
Is éard atá i gceist le réim bia cothrom bianna calorie íseal. Déanfaidh sé seo meáchan a normalú agus, dá bhrí sin, feabhsóidh sé folláine.

Ní mór cloí leis na prionsabail seo a leanas:

Eisiatar siúcra go hiomlán. Ina áit sin, úsáidtear milseoirí. Ceadaítear méideanna íosta meala, síoróip mhailpe agus seacláide dorcha le cion cócó 70% ar a laghad,
Tá teorainn le plúr cruithneachta agus ríse,
Ní úsáidtear im ach ar ardchaighdeán agus i gcainníochtaí beaga. Más féidir, is fearr glasraí a chur ina ionad,
Tóg uibheacha le haghaidh taos i méid nach mó ná 2 ríomhaire pearsanta.
Maidir le líonadh, ní úsáidtear torthaí agus caora ró-milis,
Roghnaítear cáis teachín, uachtar géar, iógart le céatadán íseal saille,
Le haghaidh bianna blasta, déan líonadh neamh-gréisceach. Feoil thrua oiriúnach, iasc, miodamas, bia mara, beacáin, uibheacha, glasraí, cáis i dteachín beagmhéathrais,
Is fearr gan borróga atá mór ó thaobh toirte a chócaráil. Tá an baol ann go dtógfar ar shiúl thú agus go n-itheann tú níos mó carbaihiodráití ná do liúntas laethúil.

Bain úsáid as an mhin choirce. Tá sé cosúil le grán brúite agus coinníonn sé na hairíonna tairbhiúla go léir. Tá Bran oiriúnach freisin.

Tá mhin choirce (GI - 58) foirfe. Normalizes sé siúcra fola agus baintear "olc" colaistéaról. Tá na cáilíochtaí céanna ag ruán (GI - 50) agus seagal (GI - 40).

Tá sé d'acmhainn ag plúr pea (GI-35) an t-innéacs glycemic a ísliú i dtáirgí a mbaintear úsáid astu go comhuaineach. Tá GI de 35 ag an ros lín.

Ba chóir rís a eisiamh (GI - 95). Is fearr caitheamh cruithneachta a theorannú, tá ard-GI (85) aici freisin.

Meastar gurb é Stevia an milseoir nádúrtha is fearr do dhaoine le diaibéiteas. Tá 1 g de cothrom le binneas go 300 g de shiúcra, agus is é an cion calraí ach 18 kcal in aghaidh an 100 g. Mar sin féin, tá aftertaste iomráiteach aici, agus ní mór duit dul i dtaithí air.

Is fearr gan stevia a úsáid le muffin a ullmhú, lena n-áirítear cáis teachín san oideas.

Gan a bheith oiriúnach do na táirgí sin ar mhaith leat éifeacht “caramalaithe” a bhaint amach, mar shampla, i ndéantús úlla carmalaithe,

Ní chuireann siad toirt leis an táirge, mar sin níl siad oiriúnach má bhíonn ort uachtar uachtar nó uibheacha a fhuadach.

Beidh pastries leo níos gile ná mar a dhéanfá iad le siúcra. Ach ag an am céanna faigheann tú an binneas is gá.

Níl sé oiriúnach más gá duit císte leaisteacha a bhácáil. Beidh bácáil sobhriste.

Cuimhnigh go bhfuil an bácáil bácáilte níos tapúla ná táirge den chineál céanna le siúcra,

Fruchtós meallann sé taise. Beidh táirgí ar fhruchtós níos dorcha, níos troime agus níos dlúithe.

Tá sé níos milse ná siúcra gránaithe, ní mór duit 1/3 níos lú a úsáid.

Smaoinigh ar an ábhar calraí ard - 399 kcal in aghaidh an 100g. Ní mór dóibh siúd ar gá dóibh meáchan a chailleadh fruchtós a úsáid i méid íosta,
Má dhéanann tú comparáid idir tú xilitol agus sorbitol, tá an xylitol beagnach dhá uair chomh milis, rud a chiallaíonn go mbeidh a thomhaltas níos lú.

Tá beagnach an t-ábhar calraí céanna acu in aghaidh an 100g - 367 kcal do xylitol agus 354 kcal do sorbitol.

Tá Sorbitol dhá uair níos lú ná siúcra, rud a chiallaíonn go bhfuil toirt níos mó ag teastáil, agus méadóidh sé seo go mór an cion calraí sa mhias. Is féidir le daoine nach bhfuil róthrom acu Sorbitol a úsáid. Ina theannta sin, tá aftertaste miotalach feiceálach aige.

Tá Xylitol beagnach chomh milis le siúcra gránaithe, agus mar sin úsáidtear go minic é.

Cad atá ag teastáil:

1/2 tbsp min choirce
Úll neamh-mhilsithe amháin de mheánmhéid,
Ubh amháin
1 tbsp. l mil
Ar bheagán cainéil, fanaile agus púdar bácála don tástáil.

Cócaireacht:

Buille an ubh
Dice an t-úll
Measc na comhábhair go léir
Cuir an taos i stáin cupcake silicone agus bhácáil ar feadh 25 nóiméad san oigheann, téite go 180 céim.

Tá 100 kcal, 12 g de charbaihiodráití, 2.4 g de phróitéin, 2 g saille i 100 g. GI - thart ar 75.

Cad atá ag teastáil:

2 tbsp. l plúr seagal
2 chairéad mheánmhéide
1 tbsp. l fruchtós
1 ubh
Roinnt gallchnónna
Le haghaidh púdar bácála beag, salann agus fanaile,
3 tbsp. l ola glasraí.

Cócaireacht:

Greamaigh na cairéid go grinn. Comhcheangail le hubh, fruchtós, im, cnónna, salann agus fanaile,
Measc plúr le púdar bácála, cuir é le mais an chairéid, ionas nach mbeidh aon chnapáin ann,
Fianáin bheaga a fhoirmiú. Bácáil ar feadh 25 nóiméad in oigheann réamhthéite go 180 céim.

I 100g - 245 kcal, 11g de charbaihiodráití, 4.5g próitéine, 18g saille. GI - thart ar 70-75.

Cad atá ag teastáil:

1 spúnóg bhoird plúr seagal
1 tbsp kefir 2.5% saill,
3 oinniún mheán,
300g mairteola talún. Nó is féidir leat mairteoil fuaraithe a ghearradh ina bpíosaí an-bheaga
2 ubh
1 tbsp. l ola lus na gréine
1/2 CTA Soda, salann le blas, piobar beag dubh, 2 dhuilleog bhá.

Cócaireacht:

Cuir sóid le kefir a théamh agus lig seasamh do 10-15 nóiméad,
Gearr na n-oinniúin i bhfáinní leath, friochadh beag,
Feoil mhionaithe, salann agus piobar, measctha le oinniúin, cuir duilleoga bá,
I kefir cuir plúr agus ubh, salann,
Doirt leath an taos isteach i bhfoirm dhomhain, cuir an líonadh isteach agus doirt an dara leath den taos ar a bharr,
Cuir an císte in oigheann réamhthéite go 180 céim ar feadh 20 nóiméad. Ansin tóg amach é, déan punanna i roinnt áiteanna le gabhlóg nó toitpick agus déan bhácáil ar feadh 20 nóiméad eile.

I 100 g - 180 kcal, 14.9 g de charbaihiodráití, 9.4 g próitéine, 9.3 g saille. GI - thart ar 55.

Má tá tú ag iarraidh bácála de chineál éigin den chéad uair, ithe píosa beag ar dtús. Seiceáil conas a d’oibrigh do chorp ar leibhéil siúcra. Ná hith go leor ag an am céanna. Roinn an chuid laethúil i roinnt fáiltithe. Is fearr arán bácáilte a ithe an lá sin.

Tá go leor oidis ann le haghaidh muffin blasta do dhiaibéitigh. Roghnaigh na cinn atá ceart duitse.

Fíric aitheanta: teastaíonn aiste bia ó dhiaibéiteas mellitus (DM). Cuirtear cosc ar go leor táirgí. Áirítear sa liosta seo táirgí ó phlúr préimhe mar gheall ar an innéacs ard glycemic. Ach ná caill croí: ceadaítear bácáil do dhiaibéitigh, a dhéantar de réir oidis speisialta.

Le blianta fada táim ag déanamh staidéir ar fhadhb DIABETES. Tá sé scanrúil nuair a fhaigheann an oiread daoine bás, agus bíonn níos mó daoine faoi mhíchumas mar gheall ar dhiaibéiteas.

Maith liom an dea-scéala a insint - d'éirigh le hIonad Taighde Inchríneolaíoch Acadamh Eolaíochtaí Leighis na Rúise leigheas a fhorbairt a dhéanann leigheas iomlán ar dhiaibéiteas mellitus. Faoi láthair, tá éifeachtúlacht an druga seo ag druidim le 100%.

Dea-scéala eile: tá an Aireacht Sláinte tar éis glacadh le clár speisialta a chúiteamh as costas iomlán an druga. Sa Rúis agus i dtíortha CIS diaibéitis roimh is féidir leigheas a fháil SAOR IN AISCE .

Tá na coinníollacha seo a leanas roimh na mionra agus na milseáin a ullmhú d’iaibéiteach den chéad agus den dara cineál:

úsáid an ghráid is ísle de mhin choirce seagal,
easpa uibheacha sa tástáil (ní bhaineann an riachtanas leis an líonadh),
cé is moite d'im (mar shampla - margairín saille íseal),
cócaráil taosráin atá saor ó shiúcra le haghaidh diaibéiteach le milseoirí nádúrtha,
glasraí mionaithe nó torthaí ó tháirgí ceadaithe,
ba chóir go mbeadh an phíopa le haghaidh diaibéiteach beag agus go gcomhfhreagraíonn sé do aonad amháin aráin (XE).

Maidir le diaibéitis de chineál 2, tá an pie Tsvetaevo oiriúnach.

1.5 cupán plúr seagal cruithneachta uile,
10% uachtar géar - 120ml,
150 GR. margairín ísealmhéathrais
0.5 teaspoon sóide
15 GR fínéagar (1 tbsp.).
1 kg de úlla.

gloine uachtar géar le cion saille de 10% agus fruchtós,
1 ubh sicín
Plúr 60g (dhá spúnóg bhoird).

Conas cócaireacht a dhéanamh.
Glúine an taos i mbabhla cuasaithe. Measc uachtar géar le margairín leáite, cuir an sóid aráin amach le fínéagar boird. Cuir plúr leis. Ag baint úsáide as margairín, ramhar an mata bácála, doirt an taos, cuir úlla géar ar a bharr, scafa ó na craicne agus na síolta agus gearrtha ina slisní iad. Measc na comhpháirteanna uachtar, buille beagán, clúdaigh iad le úlla. Is é 180ºС teocht bácála an chíste, is é 45-50 nóiméad an t-am. Ba chóir dó dul amach, mar atá sa ghrianghraf.

Dar leis an WHO, gach bliain ar fud an domhain faigheann 2 mhilliún duine bás ó dhiaibéiteas agus a dheacrachtaí. In éagmais tacaíochta cáilithe don chomhlacht, bíonn deacrachtaí éagsúla ag baint le diaibéiteas, agus an corp daonna á scriosadh de réir a chéile.

Is iad seo a leanas na deacrachtaí is coitianta: grán diaibéiteach, nephropathy, reitineapaite, othrais trófacha, hypoglycemia, ketoacosis. Is féidir le diaibéiteas forbairt siadaí ailse freisin. I mbeagnach gach cás, faigheann diaibéiteach bás, ag streachailt le galar painful, nó casann sé isteach ina dhuine fíor-mhíchumas.

Cad a dhéanann daoine le diaibéiteas? D'éirigh le hIonad Taighde Inchríneolaíoch Acadamh Eolaíochtaí Míochaine na Rúise leigheas a leigheas a dhéanann leigheas iomlán ar an diaibéiteas.

Tá an clár Feidearálach “Náisiún Sláintiúil” ar siúl faoi láthair, agus cuirtear an druga seo ar fáil do gach cónaitheoir de Chónaidhm na Rúise agus den SFS. SAOR IN AISCE . Le haghaidh tuilleadh faisnéise, féach suíomh gréasáin oifigiúil MINZDRAVA.

Is é atá i milseog den sórt sin pastries do dhiaibéiteas de chineál 2, nach bhfuil aon athrú ar na oidis. Ní deacair cócaireacht a dhéanamh air.

margairín beagmhéathrais - 40 GR.
gloine plúir coirce
30 ml d'uisce óil íon (2 spúnóg bhoird),
fruchtós - 1 tbsp. l.,

Conas cócaireacht a dhéanamh.
Chill margairín. Ansin cuir mhin choirce leis. Thairis sin, déantar fruchtós a dhoirteadh isteach sa mheascán agus déantar an t-uisce ullmhaithe a dhoirteadh. Cuimil an mhais mar thoradh air le spúnóg. Cuir an t-oigheann go 180ºС isteach roimh ré agus clúdaigh an bhileog bácála le páipéar bácála (nó ramhar le hola).

Cuir an taos le spúnóg, tar éis é a roinnt ina 15 chuid bheaga. Am cócaireachta - 20 nóiméad. Lig don fhianán críochnaithe fuarú, ansin déan é a sheirbheáil.

Ag 47, rinneadh diagnóis orm le diaibéiteas de chineál 2. I gceann cúpla seachtain fuair mé beagnach 15 kg. Thosaigh tuirse leanúnach, codlatacht, mothú laige, fís ag suí síos. Nuair a chas mé 66 bliain d'aois, bhí mé ag staonadh mo insline cobhsaí; bhí gach rud an-dona.

Lean an galar ag forbairt, cuireadh tús le hurghabhálacha tréimhsiúla, chuir an t-otharcharr ar ais domsa an chéad domhan eile. An t-am ar fad shíl mé gurb é seo an t-am seo.

D'athraigh gach rud nuair a lig mo iníon dom alt amháin a léamh ar an Idirlíon. Ní féidir leat a shamhlú go bhfuilim buíoch di. Chuidigh an t-alt seo liom fáil réidh go hiomlán le diaibéiteas, galar líomhnaithe do-ghlactha. Le 2 bhliain anuas thosaigh mé ag bogadh níos mó, san earrach agus sa samhradh téim chuig an tír gach lá, ag fás trátaí agus ag díol iad ar an margadh. Tá iontas ar mo aintíní faoin gcaoi a bhfuilim ag coinneáil suas le gach rud, as a dtagann a lán neart agus fuinnimh, ní chreideann siad fós go bhfuil mé 66 bliain d'aois.

Cé atá ag iarraidh saol fada, fuinniúil a chaitheamh agus dearmad a dhéanamh ar an ngalar uafásach seo go deo, tóg 5 nóiméad agus léigh an t-alt seo.

Is iomaí oidis pí do othair a bhfuil diaibéiteas de chineál 1 agus cineál 2 acu. Tugaimid sampla.

Réamhthéamh an oigheann go 180ºС. Boiligh 1 oráiste ar feadh 20 nóiméad. Ansin tóg amach é, fuaraigh agus gearr é ionas gur féidir leat na cnámha a fháil amach go héasca. Tar éis na síolta a bhaint, meall na torthaí i gcumascóir (mar aon leis an gcraiceann).

Nuair a chomhlíontar na coinníollacha roimhe seo, tóg 1 ubh sicín agus buail é le 30 g. sorbitol, meascán an mhais a thig as le sú líomóide agus dhá phúdar taespúnóg de zest. Cuir 100 gr leis an meascán. almóinní talún agus oráiste ullmhaithe, ansin cuir i múnla é agus seol é le oigheann réamhthéite. Bácáil ar feadh 40 nóiméad.

200 GR. plúr
500 ml sú torthaí (oráiste nó úll),
500 GR. maiseanna cnónna, aibreoga triomaithe, prúnaí, rísíní, torthaí coinnithe,
10 GR. púdar bácála (2 phúdar tonna),
siúcra oighrithe - roghnach.

Cócaireacht
Cuir an meascán torthaí cnó isteach i ngloine dhomhain nó i mias ceirmeach agus doirt sú do 13-14 uair an chloig. Ansin cuir púdar bácála. Tugtar plúr isteach go deireanach. Measc go cúramach an mhais a thig as. Smear an mhias bácála le hola glasraí agus sprinkle le semolina, agus ansin cuir píosa císte ann. Am cócaireachta - 30-40 nóiméad ag teocht 185ºº 190ºС. Garnish an táirge críochnaithe le torthaí candied agus sprinkle le siúcra powdered.

Scéalta ár léitheoirí

Diaibéiteas díothaithe sa bhaile. Bliain a bhí ann ó rinne mé dearmad ar na léimní i siúcra agus ar inslin a thógáil. Ó, conas a bhí mé ag fulaingt, ag caoineadh go leanúnach, ag glaonna éigeandála. Cá mhéad uair a thug mé cuairt ar endocrinologists, ach níl ach rud amháin a deir siad: “Take insulin.” Agus anois tá 5 seachtaine imithe, mar go bhfuil an leibhéal siúcra fola gnáth, ní instealladh aonair inslin agus go léir a bhuíochas leis an airteagal seo. Caithfidh gach duine a bhfuil diaibéiteas air a léamh!

Sampla eile de oidis le grianghraf do dhiaibéiteach ná císte cairéad. Chun é a ullmhú ní mór duit:

cairéid scafa - 280-300 gr.
gallchnónna -180-200 GR.
plúr seagal - 45-50 GR.
fruchtós - 145-150 GR.,
crackers brúite seagal - 45-50 GR.,
4 ubh sicín
teaspoon torthaí agus sú bácála,
cainéal, clóibh agus salann chun blas a chur orthu.

Conas cócaireacht a dhéanamh.
Peel, nigh agus gráigh na cairéid le grater le poill bheaga. Measc plúr le cnónna mionghearrtha, crackers, cuir sóid agus salann leis. Sna huibheacha, deighil na próitéiní. Ansin déan na buíocáin a mheascadh le cuid fruchtós ⅔, sú caora, clóibh agus cainéal, cogar go dtí cúr.

Ansin, ullmhaítear meascán tirim, ullmhaithe roimh ré, ansin - cairéid mhionghearrtha. Measc gach rud go maith. Buille beacha go dtí go bhfuil siad clúmhach agus cuir leis an taos iad. Déan an marcáilín a theorannú ar an mbileog bácála, ansin doirt an taos mar thoradh air. Bhácáil ag 180ºС. Toilteanas seiceáil le toothpick.

Má léann tú na línte seo, is féidir leat a mheas go bhfuil tú féin nó do muintir tinn le diaibéiteas.

Rinneamar imscrúdú, rinneamar staidéar ar bhunábhar agus rinneamar an chuid is mó de na modhanna agus na drugaí le haghaidh diaibéiteas a sheiceáil. Seo a leanas an fíorasc:

Bhí na drugaí go léir, dá dtabharfaí iad, ina dtoradh sealadach amháin, a luaithe a stopadh an iontógáil, threisigh an galar go géar.

Is é Dianormil an t-aon druga a fuair torthaí suntasacha.

Faoi láthair, is é seo an t-aon druga is féidir a leigheas diaibéiteas go hiomlán. Léirigh Dianormil go raibh tionchar an-láidir aige ar na céimeanna tosaigh de dhiaibéiteas.

D'iarramar ar an Aireacht Sláinte:

Agus do léitheoirí ár láithreáin tá deis anois ann
faigh dianormil SAOR IN AISCE!

Aird! Tá cásanna de dhíol falsa Dianormil tar éis éirí níos minice.
Trí ordú a chur ag baint úsáide as na naisc thuas, tá tú cinnte go bhfaighidh tú táirge ardchaighdeáin ó mhonaróir oifigiúil. Ina theannta sin, nuair a bhíonn tú ag ordú ar an suíomh gréasáin oifigiúil, faigheann tú ráthaíocht aisíocaíochta (costais iompair san áireamh) i gcás nach bhfuil éifeacht theiripeach ag an druga.

Oideas Bácála Diaibéitis: Taos Diaibéiteach Saor ó Siúcra

In ainneoin an toirmisc, ceadaítear pastries le haghaidh diaibéitis de chineál 2, rud a chuideoidh le fianáin, rollaí, muifíní, muifíní agus rudaí eile a ullmhú.

Tá méadú ar ghlúcós i gceist le diaibéiteas mellitus de chineál ar bith, mar sin is é an bunús le teiripe aiste bia ná úsáid bianna a bhfuil innéacs íseal glycemic iontu, chomh maith le bianna sailleacha agus friochta a eisiamh ón aiste bia. Cad is féidir a ullmhú ón tástáil le haghaidh diaibéiteas de chineál 2, labhróimid tuilleadh.

Is féidir le cothú speisialta, mar aon le gníomhaíocht choirp i ndiaibéiteas de chineál 2, an luach siúcra gnáth a choinneáil.

Chun deacrachtaí a bhaineann le diaibéiteas mellitus a sheachaint, moltar go ndéanfaí scrúdú rialta orthu agus go leanfaidh siad gach moladh ón endocrinologist.

Ní amháin go raibh táirgí plúir sobhlasta, ach úsáideach freisin, ní mór duit cloí le roinnt moltaí:

Plúr cruithneachta a dhiúltú. Chun é a athsholáthar, bain úsáid as seagal nó plúr ruán, a bhfuil innéacs íseal glycemic aige.
Ullmhaítear bácáil le diaibéiteas i gcainníochtaí beaga ionas nach gcruthóidh sé an chathú gach rud a ithe ag an am céanna.
Ná bain úsáid as ubh sicín chun taos a dhéanamh. Nuair nach féidir uibheacha a dhiúltú, is fiú a n-uimhreacha a laghdú chomh híseal agus is féidir. Úsáidtear uibheacha bruite mar bharráin.
Is gá siúcra a athsholáthar i mbácáil le fruchtós, sorbitol, síoróip mhailpe, stevia.
Rialú docht a dhéanamh ar ábhar calraí an mhias agus ar an méid carbaihiodráití tapa a chaitear.
Is fearr an t-im a chur in ionad margairín ísealmhéathrais nó ola glasraí.
Roghnaigh líonadh neamh-gréisceach le haghaidh bácála. Féadann siad seo a bheith ina diaibéiteas, torthaí, caora, cáis teachín ísealmhéathrais, feoil nó glasraí.

Ag leanúint na rialacha seo, is féidir leat cácaí delicious saor ó shiúcra a chócaráil le haghaidh diaibéiteach. An rud is mó - ná bí buartha faoi leibhéal an ghlicéime: fanfaidh sé mar is gnách.

Is foinse vitimín A, grúpa B, C, PP, sinc, copar, mangainéise agus snáithín é plúr ruán.

Is fíorchóireáil iad fianáin ruán do dhiaibéitigh. Is é seo an t-oideas sobhlasta simplí le haghaidh cócaireachta. An riachtanas is gá a cheannach:

dátaí - 5-6 píosa,
plúr ruán - 200 g,
bainne neamhbhia - 2 chupán,
ola lus na gréine - 2 tbsp. l.,
púdar cócó - 4 CTA.
Soda - ½ teaspoon.

Borróga aiste bia don bhricfeasta. Tá an bácáil sin oiriúnach do dhiaibéiteas de chineál ar bith. Le haghaidh cócaireachta beidh ort:

giosta tirim - 10 g
plúr ruán - 250 g,
ionadaí siúcra (fruchtós, stevia) - 2 chp.
kefir saor ó shaill - ½ lítear,
salann chun blas a chur air.

Tá bácáil le haghaidh diaibéitis de chineál 2 thar a bheith úsáideach agus riachtanach, mar tá vitimíní A, B agus E ann, mianraí (maignéisiam, sóidiam, fosfar, iarann, potaisiam).

Ina theannta sin, tá aimínaigéid luachmhara bácála (niacin, lísín).

Anseo thíos tá oidis bhácáilte do dhiaibéitigh nach dteastaíonn scileanna speisialta cócaireachta uathu agus a lán ama.

Císte le húlla agus le piorraí. Beidh an mhias ina mhaisiú mór ar an tábla Fhéile. Ní mór na comhábhair seo a leanas a cheannach:

gallchnónna - 200 g,
bainne - 5 tbsp. spúnóga
úlla glasa - ½ kg,
piorraí - ½ kg
ola glasraí - 5-6 tbsp. l.,
plúr seagal - 150 g,
ionadaí siúcra i mbácáil - CTA 1-2.,
uibheacha - 3 phíosa
uachtar - 5 tbsp. l.,
cainéal, salann chun blas a chur air.

Brioscaí saor ó shiúcra a ullmhú, plúr, uibheacha agus milseoir a bhualadh. Cuireann salann, bainne agus uachtar isteach go mall ar an mais. Déantar na comhábhair go léir a mheascadh go dtí go mbíonn siad réidh.

Tá bileog bácála oiled nó clúdaithe le páipéar pár. Déantar leath den taos a dhoirteadh isteach ann, ansin slisní piorraí, leagtar úlla amach agus pouredtear isteach sa dara leath iad. Chuir siad briosca gan siúcra i oigheann bhácáilte go 200 ° C ar feadh 40 nóiméad.

Is cóireáil bhlasta iad pancóga le caora do dhiaibéiteach. Chun pancóga aiste bia milis a dhéanamh, caithfidh tú a ullmhú:

plúr seagal - 1 cupán,
ubh - 1 phíosa,
ola glasraí - 2-3 tbsp. l.,
sóid - ½ chp.,
cáis teachín tirim - 100 g,
fruchtós, salann - chun blas a chur air.

Déantar plúr agus sóid leáite a mheascadh i gcoimeádán amháin, agus sa dara ceann - cáis uibhe agus cáisín tí. Is fearr pancóga a ithe le líonadh, agus úsáideann siad cuiríní dearga nó dubha. Tá na cothaithigh atá de dhíth le haghaidh diaibéiteach chineál 1 agus cineál 2 sna caora seo. Ag an deireadh, tabhair ola glasraí isteach sa dóigh nach milleadh tú an mhias. Is féidir líonadh Berry a chur leis roimh nó tar éis pancóga a chócaireacht.

Cupcakes do dhiaibéitigh. Le mias a bhácáil, ní mór duit na comhábhair seo a leanas a cheannach:

taos seagal - 2 tbsp. l.,
margairín - 50 g
ubh - 1 phíosa,
ionadaí siúcra - 2 CTA,
rísíní, craiceann líomóide - chun blas a chur air.

Bain úsáid as meascthóir, cuir margairín saille íseal agus ubh. Milsitheoir, cuirtear dhá spúnóg bhoird de phlúr, rísíní steamed agus zest líomóide leis an mais. Gach meascán go dtí go réidh.Déantar cuid den phlúr a mheascadh sa mheascán a bhíonn mar thoradh air agus na cnapáin a dhíchur, ag meascadh go maith.

Déantar an taos mar thoradh air a dhoirteadh isteach i múnlaí. Téitear an oigheann go 200 ° C, agus fágtar an mhias ar bhácáil ar feadh 30 nóiméad. Chomh luath agus a bhíonn na cupcakes réidh, is féidir iad a ghreanú le mil nó le torthaí agus caora a fheistiú.

I gcás othar a bhfuil diaibéiteas orthu, is fearr tae a bhácáil gan siúcra.

Tá líon mór oidis bhácáilte ann do dhiaibéitis de chineál 2, rud nach mbíonn luaineachtaí i leibhéil glúcóis mar thoradh air.

Moltar an bácáil seo le húsáid ag diaibéitis ar bhonn leanúnach.

Le húsáid cineálacha éagsúla bácála is féidir leat an biachlár a éagsúlú le siúcra ard.

Maróg Cairéad Baile. Chun a leithéid de mhias a ullmhú, tá na táirgí sin úsáideach:

cairéid mhóra - 3 phíosa,
uachtar géar - 2 tbsp. l.,
sorbitol - 1 CTA.
ubh - 1 phíosa,
ola glasraí - 1 tbsp. l.,
bainne - 3 tbsp. l.,
cáis i dteachín beagmhéathrais - 50 g,
ginger grátáilte - pinch,
cumin, coriander, cumin - 1 CTA.

Ní mór na cairéid scafa a ghrátú. Déantar uisce a dhoirteadh isteach ann agus fágtar é chun soak ar feadh tamaill. Tá cairéid ghrátáilte brú le uige ó bhreis leacht. Ansin cuir bainne, im agus stobhach ar theas íseal ar feadh thart ar 10 nóiméad.

Déantar an buíocán a chuimilt le cáis i dteachín, agus an milseoir le próitéin. Ansin déantar gach rud a mheascadh agus a chur leis na cairéid. Déantar olaí a lasadh ar dtús agus a spré le spíosraí. Scaipeann siad an meascán. I oigheann réamhthéite go 200 ° C cuir na múnlaí agus bhácáil ar feadh 30 nóiméad. De réir mar a bhíonn an mhias réidh, tá sé in ann é a dhoirteadh le síogóip iógart, mil nó Maple.

Maisiú boird sobhlasta sláintiúil atá i rollaí Apple. Chun mias milis a ullmhú gan siúcra, ní mór duit na comhábhair seo a leanas a ghlacadh:

plúr seagal - 400 g
úlla - 5 phíosa,
plumaí - 5 phíosa,
fruchtós - 1 tbsp. l.,
margairín - pacáiste ½,
Sóid leáite - ½ chp.,
kefir - 1 ghloine,
cainéal, salann - gráinnín.

Glúine an taos mar chaighdeán agus cuir sa chuisneoir é ar feadh tamaill. Chun an líonadh, úlla, brúitear plumaí, cuirtear milseoir agus gráinn cainéil leis. Rolladh an taos go tanaí, scaip an líonadh agus cuir in oigheann réamhthéite é ar feadh 45 nóiméad. Is féidir leat tú féin a chóireáil chomh maith le muiceoil, mar shampla, ó chíche sicín, prúnaí agus cnónna mionghearrtha.

Tá aiste bia ar cheann de na comhpháirteanna is tábhachtaí i ndéileáil le diaibéiteas. Ach más mian leat milseáin a dhéanamh - is cuma. Tagann bácáil aiste bia in ionad muffin, atá dochrach d'othair a bhfuil diaibéiteas de chineál 2 orthu. Tá rogha mhór comhpháirteanna ann ná mar a fhéadfaidh ionad siúcra-stevia, fruchtós, sorbitol, srl. Ar an ngréasán is féidir leat oidis shimplí agus tapa a fháil le haghaidh miasa seagáin nó ruán.

Cuirtear oidis úsáideacha do dhiaibéitis san fhíseán san alt seo.

Romanova, E.A. Diaibéiteas mellitus. Leabhar tagartha / E.A. Romanova, O.I. Chapova. - M.: Eksmo, 2005. - 448 p.
L.V. Nikolaychuk "Déileáil le diaibéiteas le plandaí." Minsk, The Modern Word, 1998
Astamirova H., Akhmanov M. Lámhleabhar Diabetics, Eksmo - M., 2015. - 320 p.

Lig dom mé féin a thabhairt isteach. Is mise Elena. Bhí mé ag obair mar endocrinologist ar feadh níos mó ná 10 mbliana. Creidim gur duine gairmiúil mé i mo réimse faoi láthair agus ba mhaith liom cabhrú le gach cuairteoir ar an láithreán tascanna casta agus ní mar sin a réiteach. Bailítear na hábhair go léir don láithreán agus próiseáiltear go cúramach iad chun an fhaisnéis riachtanach go léir a chur in iúl. Sula gcuirtear an méid a thuairiscítear ar an láithreán gréasáin i bhfeidhm, bíonn gá le comhairliúchán éigeantach le speisialtóirí i gcónaí.

Conas císte a dhéanamh do dhiaibéitigh?

Mar shampla, glac císte iógart uachtair le haghaidh diabetics de chineál 2: níl próiseas bácála san áireamh san oideas! Beidh gá leis:

Uachtar géar - 100 g,
Fanaile - de rogha, 1 pod,
Geilitín nó agar-agar - 15 g,
Iógart le céatadán íosta saille, gan líontóirí - 300 g,
Cáis teachín saor ó shaill - chun blas a chur air,
Snáithíní do dhiaibéiteach - ag uacht, le haghaidh crónú agus déanamh an struchtúir ilchineálach,
Cnónna agus caora is féidir a úsáid mar líonadh agus / nó maisiú.

Ba chóir císte den sórt sin le haghaidh diaibéitis a chur sa chuisneoir, áit ar chóir go mbeadh sé 3-4 uair an chloig. Is féidir leat é a mhilsiú le fruchtós. Nuair a fhreastalaíonn tú air, bain amach as an mhúnla é, agus é á choinneáil ar feadh nóiméid in uisce te, déan é a mhias go dtí an mhias, maisigh an barr le sútha talún, slisní úlla nó oráistí, gallchnónna mionghearrtha, agus duilleoga mionta.

Fianáin, cácaí, cácaí do dhiaibéitigh: oidis

Leantar na bunphrionsabail bácála do dhiaibéitis de chineál 2 sna oidis seo freisin. Má thagann aíonna trí thimpiste, is féidir leat iad a chóireáil le fianáin mhin choirce a dhéantar sa bhaile.

Calóga Earcail - 1 cupán (is féidir iad a bhrúite nó is féidir iad a fhágáil ina bhfoirm nádúrtha),
Ubh - 1 phíosa
Púdar bácála - leath-mhála,
Margarine - beagán, faoi spúnóg bhoird,
Milsitheoir chun blas a chur air
Bainne - de réir comhsheasmhachta, níos lú ná leath gloine,
Fanaile le haghaidh blas.

Mura bhfaightear an t-oideas ceart, déan triail as comhábhair atá mí-oiriúnach do dhiaibéitis a athsholáthar i oidis chlasaiceacha!

Cad iad na rialacha ba chóir a leanúint

Sula bhfuil an bácáil réidh, ba cheart duit machnamh a dhéanamh ar rialacha tábhachtacha a chabhróidh le mias blasta a ullmhú do dhiaibéitis, a bheidh úsáideach:

plúr seagal amháin a úsáid. Is é an rud is fearr is féidir má tá an bácáil do dhiaibéiteas de chatagóir 2 meáite go beacht ar ghrád íseal agus ar mheilt garbh - agus í íseal ábhar calraí,
ná déan an taos a mheascadh leis cur i bhfeidhm uibheachaach, ag an am céanna a cheadaítear an breiseán cócaráilte,
Ná húsáid im, ach bain úsáid as margairín ina ionad. Níl sé an ceann is coitianta, ach leis an gcóimheas saille is ísle is féidir, a bheidh an-úsáideach do dhiaibéitigh,
cuir glúcós in áit ionadaithe siúcra. Má labhraímid fúthu, tá sé inmholta go mbainfí úsáid as saorga nádúrtha, agus ní saorga, le haghaidh diaibéiteas chatagóir 2 de chatagóir 2. Go heisiach táirge de thionscnamh nádúrtha i stát le linn cóireála teasa chun a chomhdhéanamh féin a choimeád ina fhoirm bhunaidh,
mar líonadh, ná roghnaigh ach na glasraí agus na torthaí sin, oidis a bhfuil sé inghlactha iad a ghlacadh mar bhia do dhiaibéitigh,
tá sé an-tábhachtach cuimhneamh ar mhéid an chalraí atá i dtáirgí agus a gcuid táirgí innéacs glycemicmar shampla, ba chóir taifid a choinneáil. Cuideoidh sé go mór le catagóir diaibéiteas mellitus 2,
níl sé inmhianaithe go mbeadh na taosráin ró-mhór. Is é an rud is fearr is féidir má tharlaíonn sé gur táirge beag é a fhreagraíonn d'aonad aráin. Is fearr oidis dá leithéid do dhiaibéiteas de chatagóir 2.

Ag cuimhneamh ar na rialacha simplí seo, is féidir cóireáil an-bhlasta a ullmhú go tapa agus go héasca nach bhfuil aon chontúirt ann agus nach spreagann sé deacrachtaí. Tá sé den sórt sin oidis a bhfuil meas fíor ag gach ceann de na diabetics. Is é an rogha is fearr is féidir a bheith leis na taosráin a bheith ina bpeacaí seagal líonta le huibheacha agus oinniúin ghlasa, beacáin fhriochta, cáis tofu.

Conas an taos a ullmhú

D'fhonn an taos is oiriúnaí do dhiaibéiteas chatagóir 2 a ullmhú, beidh plúr seagal de dhíth ort - 0.5 cileagram, giosta - 30 gram, uisce íonaithe - 400 millilítear, beagán salainn agus dhá thaespúnóg de lus na gréine olaí. Chun na oidis a dhéanamh chomh cruinn agus is féidir, beidh sé riachtanach an méid céanna plúir a dhoirteadh agus taos soladach a chur.
Ina dhiaidh sin, cuir an taos leis an taos ar oigheann réamhthéite agus cuir tús leis an líonadh a ullmhú. Tá mionra bácáilte cheana féin san oigheann, atá an-úsáideach do dhiaibéitis.

Déan císte agus císte

Chomh maith le mionra do dhiaibéiteas chatagóir 2, is féidir císte fíorálainn agus uisce-béil a ullmhú freisin. Ní chailltear oidis dá leithéid, mar a luadh thuas, a n-áisiúlacht.
Mar sin, le linn cupcake a dhéanamh, beidh ubh amháin ag teastáil, margairín le cion saille íseal de 55 gram, plúr seagal - ceithre spúnóg bhoird, zest líomóide, rísíní, agus milseoir.

Chun an taosrán a dhéanamh an-bhlasta, moltar an t-ubh a mheascadh le margairín trí mheascóir a úsáid, ionadú siúcra a chur leis, mar aon le zest líomóide sa mheascán seo.

Ina dhiaidh sin, de réir mar a deir an oidis, ba chóir plúr agus rísíní a chur leis an meascán, rud atá an-úsáideach do dhiaibéitis. Ina dhiaidh sin, beidh ort an taos a chur i bhfoirm réamh-chócaráilte agus bhácáil san oigheann ag teocht thart ar 200 céim ar feadh níos mó ná 30 nóiméad.
Is é seo an t-oideas cupcake is éasca agus is gasta do dhiaibéiteas de chineál 2.
Chun cócaireacht a dhéanamh

Pie blasta agus tarraingteach

, ní mór duit an nós imeachta seo a leanúint. Úsáid plúr seagal amháin - 90 gram, dhá ubh, ionad siúcra - 90 gram, cáis teachín - 400 gram agus méid beag cnónna mionghearrtha. De réir mar a deir an oidis le haghaidh diaibéiteas de chineál 2, ba chóir go dtógfaí seo go léir, cuir an taos ar bhileog bácála réamhthéite, agus déan an barr a mhaisiú le torthaí - úlla agus caora neamh-mhilsithe.
I gcás diaibéiteach, is mór an rud é go ndéantar an táirge a bhácáil san oigheann ag teocht 180 go 200 céim.

Rolla torthaí

D'fhonn rolla torthaí speisialta a ullmhú, a bheidh deartha go sainiúil do dhiaibéitis, beidh gá, de réir mar a deir na hoidis, leis na comhábhair seo a leanas:

plúr seagal - trí spéaclaí,
150-250 millilítear de kefir (ag brath ar na comhréireanna),
margairín - 200 gram,
is é an salann an t-íosmhéid
leath teaspoon sóide, a múchadh roimhe seo le spúnóg bhoird amháin de fhínéagar.

Tar éis duit na comhábhair go léir a ullmhú le haghaidh diaibéiteas de chineál 2, ba chóir duit taos speisialta a ullmhú a chaithfear a fhilleadh i scannán tanaí agus a chur i refrigerator ar feadh uair an chloig. Cé go bhfuil an taos sa chuisneoir, beidh ort an líonadh a ullmhú atá oiriúnach do dhiaibéitis: ag úsáid próiseálaí bia, cúig nó sé úll neamh-mhilsithe a ghearradh, an méid céanna plumaí. Má theastaíonn sé, ceadaítear sú líomóide agus cainéal a chur leis, chomh maith le haithint siúcra ar a dtugtar sukarazit.
Tar éis na láimhseálacha a cuireadh i láthair, caithfear an taos a rolladh isteach sa chiseal iomlán is tanaí, an líonadh atá ann cheana a dhianscaoileadh agus a rolladh isteach i rolla amháin. Tá an oigheann, an táirge a thagann as, inmhianaithe ar feadh 50 nóiméad ag teocht 170 go 180 céim.

Conas earraí bácáilte a ithe

Ar ndóigh, tá na taosráin curtha i láthair anseo agus tá gach oidis go hiomlán sábháilte do dhaoine le diaibéiteas. Ach caithfidh tú cuimhneamh nach mór cloí le norm áirithe chun na táirgí seo a úsáid.

Mar sin, ní mholtar an pie iomlán nó an císte iomlán a úsáid ag an am céanna: moltar é a ithe i gcodanna beaga, cúpla uair sa lá.

Agus foirmliú nua á úsáid agat, moltar freisin an cóimheas glúcóis fola a thomhas tar éis é a úsáid. Fágfaidh sé seo gur féidir do riocht sláinte féin a rialú i gcónaí.Dá bhrí sin, ní amháin go bhfuil bácáil do dhiaibéiteach ann, ach d'fhéadfadh sé a bheith blasta agus sláintiúil amháin, ach is féidir é a ullmhú go héasca le do lámha féin sa bhaile gan trealamh speisialta a úsáid.

Conas táirgí plúir a chócaráil do dhiaibéitis

Tá na coinníollacha seo a leanas roimh na mionra agus na milseáin a ullmhú d’iaibéiteach den chéad agus den dara cineál:

úsáid an ghráid is ísle de mhin choirce seagal,
easpa uibheacha sa tástáil (ní bhaineann an riachtanas leis an líonadh),
cé is moite d'im (mar shampla - margairín saille íseal),
cócaráil taosráin atá saor ó shiúcra le haghaidh diaibéiteach le milseoirí nádúrtha,
glasraí mionaithe nó torthaí ó tháirgí ceadaithe,
ba chóir go mbeadh an phíopa le haghaidh diaibéiteach beag agus go gcomhfhreagraíonn sé do aonad amháin aráin (XE).

Faoi réir na gcoinníollacha a ndéantar cur síos orthu, tá bácáil le haghaidh diaibéiteach le galar de chineál 1 agus le cineál 2 sábháilte.
Smaoinigh ar roinnt oidis mhionsonraithe.

Tsvetaevsky pie

Maidir le diaibéitis de chineál 2, tá an pie Tsvetaevo oiriúnach.

1.5 cupán plúr seagal cruithneachta uile,
10% uachtar géar - 120ml,
150 GR. margairín ísealmhéathrais
0.5 teaspoon sóide
15 GR fínéagar (1 tbsp.).
1 kg de úlla.

gloine uachtar géar le cion saille de 10% agus fruchtós,
1 ubh sicín
Plúr 60g (dhá spúnóg bhoird).

Fianáin mhin choirce

Is é atá i milseog den sórt sin pastries do dhiaibéiteas de chineál 2, nach bhfuil aon athrú ar na oidis. Ní deacair cócaireacht a dhéanamh air.

margairín beagmhéathrais - 40 GR.
gloine plúir coirce
30 ml d'uisce óil íon (2 spúnóg bhoird),
fruchtós - 1 tbsp. l.,

Cuir an taos le spúnóg, tar éis é a roinnt ina 15 chuid bheaga. Am cócaireachta - 20 nóiméad. Lig don fhianán críochnaithe fuarú, ansin déan é a sheirbheáil.

Pie le oráistí

Is iomaí oidis pí do othair a bhfuil diaibéiteas de chineál 1 agus de chineál 2 acu. Tugaimid sampla.

Sa bhanc greamaithe de oidis le haghaidh pastries milis gan siúcra do dhiaibéitis de chineál 1 agus de chineál 2, is féidir leat dul isteach go sábháilte sa "scéal oirthearach".

200 GR. plúr
500 ml sú torthaí (oráiste nó úll),
500 GR. maiseanna cnónna, aibreoga triomaithe, prúnaí, rísíní, torthaí coinnithe,
10 GR. púdar bácála (2 phúdar tonna),
siúcra oighrithe - roghnach.

Prionsabail chócaireachta

Tá roinnt rialacha simplí ann maidir le táirgí plúir a ullmhú d'othair a bhfuil diaibéiteas orthu. Tá gach ceann acu bunaithe ar tháirgí a roghnaíodh i gceart nach ndéanann difear don mhéadú i siúcra fola.

Gné thábhachtach is ea an ráta tomhaltais bácála, nár chóir a bheith níos mó ná 100 gram in aghaidh an lae. Moltar duit é a úsáid ar maidin, ionas go mbeidh na carbaihiodráití a thagann isteach níos éasca le díolama. Cuideoidh sé seo le gníomhaíocht fhisiciúil ghníomhach.

Dála an scéil, is féidir leat seagal gráin iomlán a chur le arán seagal, a thabharfaidh blas speisialta don táirge. Ceadaítear d'arán bácáilte píosaí beaga a ghearradh agus crackers a dhéanamh as a chomhlánaíonn an chéad mhias, mar shampla anraith, nó a mheileann i gcumascóir agus a úsáideann an púdar mar phlimpíní aráin.

Bunphrionsabail ullmhúcháin:

roghnaigh plúr seagal ghrád íseal amháin,
gan níos mó ná ubh amháin a chur leis an taos,
má bhaineann roinnt uibheacha úsáid as an oideas, níor cheart próitéiní a chur ina n-ionad ach próitéiní a chur ina n-ionad
ní ullmhaíonn tú an líonadh ach ó tháirgí a bhfuil innéacs íseal glycemic acu.
fianáin a mhilsiú le haghaidh diaibéiteach agus táirgí eile ach amháin le milseoir, mar shampla, stevia.
má chuimsíonn an t-oide mil, ansin is fearr dóibh an líonadh nó an soak tar éis cócaireachta a uisce, mar cailleann an táirge beachaireachta seo ag teocht os cionn 45 s an chuid is mó dá chuid airíonna úsáideacha.

Ní leor am i gcónaí chun arán seagal a dhéanamh sa bhaile. Is féidir é a cheannach go héasca trí chuairt a thabhairt ar shiopa bácála rialta.

Innéacs Táirgí Glycemic

Is é coincheap an innéacs glycemic ná coibhéis dhigiteach éifeacht táirgí bia tar éis iad a úsáid ar leibhéil ghlúcóis fola. Tá sé de réir na sonraí sin go gcuireann an t-inchrínitheoir teiripe aiste bia le chéile don othar.

Sa dara cineál diaibéiteas, is é cothú ceart an phríomhchóireáil a chuireann cosc ar chineál galair a bhíonn ag brath ar insulin.

Ach ar an gcéad dul síos, cosnóidh sé an t-othar ó hyperglycemia. Is lú an GI, na haonaid níos lú aráin sa mhias.

Tá an t-innéacs glycemic roinnte sna leibhéil seo a leanas:

Suas le 50 FÁIL - ní théann táirgí i bhfeidhm ar an méadú ar siúcra fola.
Suas le 70 FHEIDHMEANNA - ní féidir bia a chur san áireamh ach ó am go chéile i réim bia diaibéiteach.
Ó 70 IU - toirmiscthe, is féidir leo hyperglycemia a spreagadh.

Ina theannta sin, bíonn tionchar ag comhsheasmhacht an táirge ar an méadú ar GI. Má thugtar chuig stát puree é, ansin méadóidh an GI, agus má dhéantar sú as na torthaí a cheadaítear, beidh táscaire de níos mó ná 80 duine ann.

Mínítear seo go léir mar gheall ar an modh próiseála seo, go bhfuil an snáithín “caillte”, a rialaíonn soláthar aonfhoirmeach glúcóis san fhuil. Mar sin tá aon súnna torthaí a bhfuil diaibéiteas orthu den chéad agus den dara cineál contraindicated, ach ní cheadaítear sú trátaí níos mó ná 200 ml in aghaidh an lae.

Ceadaítear táirgí plúir a ullmhú ó tháirgí den sórt sin, agus tá GI suas le 50 aonad ag gach ceann acu

plúr seagal (ghrád íseal b'fhearr),
bainne iomlán
bainne lom
uachtar suas le 10% saille,
kefir
uibheacha - gan níos mó ná ceann amháin, in ionad an chuid eile le próitéin,
giosta
púdar bácála
cainéal
milseoir.

I pastries milis, mar shampla, i bhfianáin do dhiaibéitis, píobáin nó mionra, is féidir leat úsáid a bhaint as líonta éagsúla, torthaí agus glasraí, chomh maith le feoil. Táirgí ceadaithe le líonadh:

Apple
Piorra
Pluma
Sútha craobh, sútha talún,
Apricot
Blueberries
Gach cineál torthaí citris,
Beacáin
Piobar milis
Oinniúin agus gairleog,
Glasaigh (peirsil, dill, basil, oregano),
Cáis Tofu
Cáis teachín saille íseal
Feoil ísealmhéathrais - sicín, turcaí,
Asal - ae mairteola agus sicín.

As na táirgí go léir thuas, tá cead aige cócaráil ní amháin arán le haghaidh diaibéiteach, ach freisin táirgí plúir casta - mionra, mionra agus cácaí.

Oidis aráin

Tá an t-oideas seo ar arán seagal oiriúnach ní amháin do dhiaibéitis, ach do dhaoine atá murtallach agus atá ag iarraidh meáchan a chailleadh. Tá calraí ar a laghad i bpócaí den sórt sin. Is féidir an taos a bhácáil san oigheann agus sa chócaireán mall sa mhodh comhfhreagrach.

Ní mór duit fios a bheith agat gur chóir an plúr a chrochadh ionas go mbeidh an taos bog agus iontach. Fiú mura gcuireann an t-oideas síos ar an ngníomh seo, níor chóir go ndéanfaí faillí orthu. Má úsáidtear giosta tirim, beidh an t-am cócaireachta níos tapúla, agus má tá sé úr, caithfear é a chaolú ar dtús i méid beag uisce te.

Tá na comhábhair seo a leanas san oideas aráin seagal:

Plúr seagal - 700 gram,
Plúr cruithneachta - 150 gram,
Giosta úr - 45 gram,
Milsitheoir - dhá táibléad,
Salann - 1 teaspoon,
Uisce íonaithe te - 500 ml,
Ola lus na gréine - 1 spúnóg bhoird.

Cuir plúr seagal agus plúr leathchruithneachta isteach i mbabhla domhain, meascadh an chuid eile den phlúr cruithneachta le 200 ml d'uisce agus giosta, meascadh agus cuir in áit te é go dtí go swelling.

Cuir salann leis an meascán plúir (seagal agus cruithneacht), doirt an leaven, cuir uisce agus ola lus na gréine. Glúine an taos le do lámha agus cuir in áit the é ar feadh 1.5 - 2 uair an chloig. Déan mias bácála a ramhar le méid beag d'ola glasraí agus sprinkle le plúr.

Tar éis don am a bheith caite, gliogáil an taos arís agus cuir go cothrom é i múnla. Sruthlaigh dromchla an “caipín” aráin sa todhchaí le huisce agus go réidh. Clúdaigh an tuáille le tuáille páipéir agus cuir chuig áit te é ar feadh 45 nóiméad eile.

Déan an t-arán a bhácáil in oigheann réamhthéite ag 200 ° C ar feadh leathuaire. Fág an t-arán san oigheann go dtí go n-éiríonn sé go hiomlán.

Ní dhéanann an t-arán seagal den sórt sin i diaibéiteas difear don mhéadú i siúcra fola.

Anseo thíos tá oidis bhunúsach chun ní amháin brioscaí ime a dhéanamh do dhiaibéitigh, ach freisin borróga torthaí. Déantar an taos a ghlúineáil ó na comhábhair seo go léir agus é a chur ar feadh leathuaire in áit the.

Ag an am seo, is féidir leat an líonadh a ullmhú. Is féidir é a athrú, ag brath ar roghanna pearsanta duine - úlla agus torthaí citris, sútha talún, plumaí agus blueberries.

Is é an rud is mó ná go bhfuil an líonadh torthaí tiubh agus nach dtéann sé amach as an taos le linn na cócaireachta. Ba chóir an bhileog bácála a chlúdach le páipéar pár.

Teastaíonn na comhábhair seo

Plúr seagal - 500 gram,
Giosta - 15 gram,
Uisce íonaithe te - 200 ml,
Salann - ar bharr scian
Ola glasraí - 2 spúnóg bhoird,
Milsitheoir chun blas a chur air,
Tá cainéil roghnach.

Bácáil in oigheann réamhthéite ag 180 ° C ar feadh 35 nóiméad.

Bácáil chothaithe: prionsabail

Níor chóir do dhuine le diaibéiteas siúcra a ithe i ngach foirm, ach is féidir leat mil, fruchtós agus ionadaithe siúcra a tháirgtear go speisialta a ithe.

Chun ullmhú bácála aiste bia, ní mór duit cáis teachín saor ó shaill, uachtar géar, iógart, caora a úsáid.

Ní féidir leat fíonchaora, rísíní, figs, bananaí a úsáid. Is cineálacha géara amháin iad na húlla. Is fearr grapefruit, oráistí, líomóid, kiwi a úsáid. Tá cead aige im, ach amháin nádúrtha, a úsáid gan margairín (agus cainníochtaí beaga) a chur leis.

Le diaibéiteas, is féidir leat uibheacha a ithe. Is iontach an rud é seo agus is féidir leat a lán de tháirgí éagsúla, blasta agus sláintiúla a chócaireacht. Ní mór plúr a úsáid ach amháin i meilt garbh. Is fearr bácáil a dhéanamh as ruán buí, coirce, plúr seagal, in ainneoin go gcruthaíonn sé seo roinnt fadhbanna nuair a chruthaítear cácaí cáca builc scaoilte.

Maróg Cairéad

Le haghaidh masterpiece cairéad sobhlasta, tá na comhábhair seo a leanas ag teastáil:

cairéid - roinnt píosaí móra,
saill glasraí - 1 spúnóg bhoird,
uachtar géar - 2 spúnóg bhoird,
ginger - gráinnín grátáilte
bainne - 3 tbsp.,
cáis i dteachín beagmhéathrais - 50 g,
teaspoon spíosraí (cumin, coriander, cumin),
sorbitol - 1 CTA,
ubh sicín.

Pudding Cairéad - Maisiú Tábla Sábháilte agus Blasta

Peel na cairéid agus rub ar ghreanóir mín. Doirt uisce agus fág go n-athraíonn siad an t-uisce go tréimhsiúil. Agus roinnt sraitheanna uige á n-úsáid agat, brúitear cairéid. Tar éis bainne a dhoirteadh agus saill ghlasraí a chur leis, múchtar é thar teas íseal ar feadh 10 nóiméad.

Tá an buíocán uibhe talún le cáis iostáin, agus cuirtear sorbitol leis an bpróitéin bhuailte. Cuireann seo go léir isteach ar chairéid. Cuir gríos le bun an mhias bácála le hola agus sprinkle le spíosraí. Aistriú cairéid anseo. Bhácáil ar feadh leathuaire. Sula bhfónann tú, is féidir leat iógart a dhoirteadh gan bhreiseáin, síoróip mhailpe, mil.

Buns Curd Fast

Le haghaidh na tástála atá uait:

200 g de cháis i dteachín, b'fhearr tirim é
ubh sicín
fruchtós i dtéarmaí spúnóg bhoird siúcra,
pinch salainn
0.5 CTA Soda leáite,
gloine plúir seagal.

Tá na comhábhair go léir seachas an plúr comhcheangailte agus measctha go maith. Doirt plúr i gcodanna beaga, ag taoscadh an taos. Is féidir buns a chumadh i méideanna agus i gcruthanna atá go hiomlán difriúil. Bácáil ar feadh 30 nóiméad, fionnuar. Tá an táirge réidh le húsáid. Sula bhfreastalaíonn sé air, a mhaolaíonn le huisce géar, iógart géarmhéathrais, bain úsáid as torthaí nó caora.

Rolla uisce béil

Cuirfidh rolla torthaí baile a bhfuil blas agus cuma tharraingteach air isteach ar aon chócaireacht siopa. Éilíonn an t-oideas na comhábhair seo a leanas:

400 g plúr seagal
gloine de kefir,
leath phaicéad de margairín,
pinch salainn
0.5 CTA sóid leáite.

Moladh ar rolla úll-pluma - aisling do dhaoine a bhfuil fonn orthu bácáil

Fágtar an taos ullmhaithe sa chuisneoir. Ag an am seo, ní mór duit an líonadh a dhéanamh. Léiríonn oidis an fhéidearthacht na líonta seo a leanas a úsáid le haghaidh rolla:

Grind úlla neamh-mhilsithe le plumaí (5 phíosa de gach toradh), cuir spúnóg bhoird de sú líomóide, gráinn cainéil, spúnóg bhoird de fhruchtós.
Grind chíche sicín bruite (300 g) i ngrinder feola nó i scian feola. Cuir prúnaí gearrtha agus cnónna (do gach fear). Doirt 2 tbsp. uachtar géar géarmhéathrais nó iógart gan blas agus meascán.

Maidir le barráin torthaí, ba chóir an taos a rolladh go tanaí, le haghaidh feola - beagán níos tibhe. Déan “taobh istigh” an rolla agus an rolla a fhilleadh. Bácáil ar bhileog bácála ar feadh 45 nóiméad ar a laghad.

Masterpiece Blueberry

Chun an taos a ullmhú:

gloine plúir
gloine cáis iostáin ísealmhéathrais,
150 g margairín
pinch salainn
3 tbsp gallchnónna le taos.

600 g de blueberries (is féidir leat a reo freisin),
ubh sicín
fruchtós i dtéarmaí 2 tbsp. siúcra
an tríú cupán de almóinní mionghearrtha,
gloine uachtar neamhshuime géar nó iógart gan bhreiseáin,
gráinn cainéil.

Cuir plúr ar leataobh agus meascadh le cáis teachín. Cuir salann agus margairín bog leis, taos an taos. Cuirtear é in áit fhuar ar feadh 45 nóiméad. Tóg amach an taos agus rolladh ciseal mór amach, sprinkle le plúr, fill sa leath agus rolladh arís. Beidh an ciseal mar thoradh air seo níos mó ná an mhias bácála.

Ullmhaigh blueberries trí dhraenáil an uisce i gcás díreoite. Buille ubh le fruchtós, almóinní, cainéal agus uachtar géar (iógart) ar leithligh. Scaip bun na foirme le saill glasraí, leag amach an ciseal agus cuir cnónna mionghearrtha air. Ansin cuir na caora, meascán uachtar ubh-géar agus cuir san oigheann iad ar feadh 15-20 nóiméad.

Císte úll na Fraince

Comhábhair don taos:

2 chupán plúr seagal
1 CTA fruchtós
ubh sicín
4 tbsp saill glasraí.

Císte Apple - maisiú aon bhoird fhéile

Tar éis an taos a ghlúthú, clúdaítear é le scannán cling agus cuirtear chuig an gcuisneoir é ar feadh uair an chloig. Le haghaidh líonadh, craiceann 3 úll mhóra, doirt leath an sú líomóide os a gcionn ionas nach ndorchaigh siad, agus sprinkle cainéal ar a bharr.

Ullmhaigh an uachtar mar seo a leanas:

Buille 100 g d'im agus d'fhruchtós (3 spúnóg bhoird).
Cuir ubh sicín buailte leis.
Déantar 100 g de almóinní mionghearrtha a mheascadh sa mhais.
Cuir 30 ml sú líomóide agus stáirse leis (1 spúnóg bhoird).
Doirt leath gloine gloine.

Tá sé tábhachtach go leanfaí na seicheamh gníomhartha.

Cuir an taos sa mhúnla agus déan é a bhácáil ar feadh 15 nóiméad. Ansin bain é as an oigheann, doirt an uachtar agus cuir na húlla. Bhácáil ar feadh leathuair an chloig eile.

Muifíní a bhfuil uisce ó bhéal acu le cócó

Éilíonn táirge cócaireachta na comhábhair seo a leanas:

gloine bainne
milseoir - 5 táibléad brúite,
uachtar géar nó iógart gan siúcra agus breiseáin - 80 ml,
2 ubh sicín
1.5 tbsp púdar cócó
1 CTA Soda.

Réamhthéamh an oigheann. Líneáil na múnlaí le pár nó le ramhar le hola glasraí. Déan an bainne a théamh, ach mar sin ní fhiuchfaidh sé. Uibheacha buille le uachtar géar. Cuir bainne agus milseoir leis anseo.

I gcoimeádán ar leithligh, meascán na comhábhair tirim go léir. Comhcheangail le meascán uibhe. Measc gach rud go maith. Doirt isteach i múnlaí, gan na himill a bhaint amach, agus cuir san oigheann iad ar feadh 40 nóiméad. Barr maisithe le cnónna.

Muifíní bunaithe ar chócó - ócáid chun cuireadh a thabhairt do chairde tae a thabhairt

Oidis bhácáilte do dhiaibéitigh

Gnéithe den fhoirmliú d'othair

Caithfear bácáil le foirmeacha diaibéiteas mellitus 2 a dhéanamh agus prionsabail áirithe á gcur san áireamh. Tá oidis chothaithe bunúsach i ngnéithe den sórt sin:

Ba chóir go mbeadh plúr do dhiaibéitigh garbh. Is fearr plúr cruithneachta a dhiúltú. Tá plúr ruán nó táirgí seagal oiriúnach. Tá plúr arbhair agus coirce oiriúnach freisin, agus is é bran an rogha is fearr,
Ná húsáid im, tá sé an-olach. Cuir margairín saille íseal ina áit,
Ní féidir leat torthaí milis a úsáid,
Úsáid milseoirí in ionad siúcra. Is fearr táirgí nádúrtha a úsáid. Tá mil i gcainníochtaí teoranta oiriúnach freisin.
Níor chóir go mbeadh líonadh le haghaidh bácála olach. Más maith leat pastries milis, tá torthaí agus caora oiriúnach duitse, agus más fearr leat táirge níos sásúla, bain úsáid as feoil thrua, cáis teachín saill íseal, glasraí,
Ná húsáid uibheacha le haghaidh taos. Ach tá siad foirfe le líonadh,
Nuair a roghnaíonn tú comhábhair do shárshaothar cócaireachta sa todhchaí, tabhair aird ar a luach fuinnimh. Is fachtóir mór é seo, ós rud é nár cheart go mbeadh go leor calraí ag ithe diaibéitis,
Ná cócaráil pastries atá ró-mhór. Mar sin tá baol ann go dtógfaidh tú níos mó carbaihiodráití ná mar is gá duit.

Ag baint úsáide as na rialacha seo, is féidir leat a lán miasa a ullmhú do dhiaibéitis de chineál 2, nach bhfuil sé deacair ullmhúcháin a dhéanamh orthu.

Úsáid plúr ruán

Maidir le diaibéiteas, is féidir leat pancóga speisialta a úsáid, agus ní mór duit plúr ruán a thógáil. Is féidir leat rogha eile a úsáid ina ndéantar ruán a bhrú i bpróiseálaí bia, a úsáidtear in ionad plúir.

Anois lean na treoracha:

Glac gloine plúir agus meascadh go maith é le leath gloine uisce,
Ansin, tóg ceathrú teaspoon sóide agus cuir leis an meascán,
Tá 40 g d'ola glasraí ann. Tá sé tábhachtach go bhfuil sé neamhshaolaithe,
Nuair a dhéanann tú na comhábhair a mheascadh go críochnúil le mais aonchineálach, cuir in áit te é agus fág é ar feadh ceathrú uair an chloig,
Teas an uile, ach ní gá duit ola glasraí a dhoirteadh air. Ní ghreamaíonn pancóga mar tá sé sa tástáil cheana féin,
Nuair a bhácáil tú líon áirithe pancóga, déan cur i láthair dóibh. Tá an mhias an-bhlasta le mil bheag nó caora.

Tá plúr ruán foirfe do phancóga, ach le haghaidh bácála eile, is féidir leat bonn difriúil a roghnú.

Uachtar géar

Tá ullmhúchán tapa, éasca. Tugtar uachtar géar mar go n-úsáidtear uachtar géar don tsraith cácaí, ach is féidir iógart a chur ina ionad, mar shampla.

3 ubh
gloine de kefir, iógart, etc.,
gloine ionadaí siúcra,
gloine plúir.

Tá sé an-mhaith caora nach bhfuil síolta iontu a chur leis: cuiríní, féithleann, lus an tsiopa, srl. Glac gloine phlúir, briseadh na huibheacha inti, cuir 2/3 den mhilseoir, salann beag, meascadh le staid mhaisiúil. Ba chóir go mbeadh sé ina mhais tanaí. I ngloine de kefir, cuir leath teaspoon sóide, corraigh. Tosóidh Kefir ag cúr agus ag doirteadh amach as an ngloine.Doirt é isteach sa taos, meascadh agus cuir an plúr leis (go dtí go mbeidh semolina tiubh ann).

Más gá, is féidir leat caora a chur sa taos. Nuair a bhíonn an císte réidh, tá sé riachtanach é a fhuarú, a ghearradh ina dhá shraith agus é a leathadh le uachtar géar buailte. Is féidir leat an barr a mhaisiú le torthaí.

Císte iógart

Chun é a ullmhú, ní mór duit uachtar lom a ghlacadh (500 g), mais gruth (200 g), iógart ólacháin ísealmhéathrais (0.5 l), gloine milseora neamhiomlán, vanillin, geilitín (3 tbsp.), Caora agus torthaí.

Cuir an cuar agus an milseoir ort, déan an rud céanna le uachtar. Déanaimid é seo a mheascadh go cúramach, cuir iógart agus geilitín ann, a chaithfear a bheith sáithithe ar dtús. Doirt an uachtar isteach sa mhúnla agus cuir é sa chuisneoir chun é a sholadú. Tar éis don mhais cruaite, déan slisní torthaí a mhaisiú. Is féidir leat é a sheirbheáil ar an tábla.

Císte uachtar géar

Ullmhaítear taos císte as:

uibheacha (2 ríomhaire.),
cáis teachín saor ó shaill (250 g),
plúr (2 tbsp.).
fruchtós (7 tbsp.).
uachtar géar saor ó shaill (100 g),
vanillin
púdar bácála.

Uibheacha buille le 4 tbsp. l fruchtós, cuir púdar bácála, cáis iostáin, plúr. Doirt an mhais seo isteach i múnla atá réamh-líneáilte le páipéar, agus a bhácáil. Ansin fuaraigh, gearrtha isteach i gcáisc gearra agus ramhar le huisce géar uachtar géar, iarmhair veinil agus fruchtós. Garnish le torthaí mar is gá.

Curd Express Buns

Ní mór duit cáis teachín a ghlacadh (200 g), ubh amháin, milseoir (1 tbsp. L.), Salann ar bharr scian, sóid (0.5 cTA.), Plúr (250 g).

Measc cáise teachín, ubh, milseoir agus salann. Múchtar an sóid le fínéagar, cuirimid leis an taos agus corraigh. I gcodanna beaga, doirt plúr, meascadh agus doirt arís. Déanaimid borróga den mhéid is mian leat. Bake, cool, ithe.

Fianáin seagal

Tá plúr seagal diaibéitis ar cheann de na comhábhair is inmhianaithe. Maidir le fianáin is gá duit 0.5 kg. Teastaíonn 2 ubh, 1 tbsp. l milseoir, thart ar 60 g ime, 2 tbsp. l uachtar géar, púdar bácála (leath teaspoon), salann, luibheanna spicy más féidir (1 CTA). Measaimid na huibheacha le siúcra, cuir púdar bácála, uachtar géar agus im. Measc gach rud, cuir salann le luibheanna. Doirt plúr i gcodanna beaga.

Tar éis an taos a bheith réidh, rolladh isteach i liathróid é agus lig dó seasamh ar feadh 20 nóiméad Rolladh an taos isteach i gcácaí tanaí agus é a ghearradh ina fhigiúirí: ciorcail, rombasaí, cearnóga, srl. Anois is féidir leat fianáin a bhácáil. Roimhe seo, is féidir é a chumhdach le hubh buailte. Ós rud é go bhfuil fianáin gan mhilsiú, is féidir é a ithe le miasa feola agus éisc. Ón cácaí, is féidir leat a bheith mar bhonn don chíste, tar éis duit a bheith caillte, mar shampla, iógart nó uachtar géar le caora.

Pancóga ruán

Is coincheapa comhoiriúnacha iad diaibéiteas agus pancóga mura bhfuil plúr bainne, siúcra agus plúr cruithneachta san áireamh sna pancóga seo. Ba chóir go mbeadh gloine ruán sa talamh i measc grinder caife nó meascthóra agus criathar. Measc an plúr a bhíonn mar thoradh air le leath gloine uisce, p CTA. sóid leáite, 30 g d'ola glasraí (neamhshaolaithe). Lig don mheascán seasamh ar feadh 20 nóiméad in áit the. Anois is féidir leat pancóga a bhácáil. Ní mór an uile a théamh, ach ní gá é a ghreanú, ós rud é go bhfuil sé sa taos cheana féin. Beidh pancóga ruán cumhra go maith le mil (ruán, bláth) agus caora.

Pancóga plúir seagal le sméar agus stevia

Úsáideadh stevia i ndiaibéiteas le deireanas. Is luibh é seo ón teaghlach astro a tugadh go dtí an Rúis ó Mheiriceá Laidineach. Úsáidtear é mar mhilsitheoir i gcothú cothaithe.

Comhábhair don taos:

ubh
cáis teachín sobhriste (thart ar 70 g),
0.5 CTA Soda
salann chun blas a chur air
2 tbsp. l ola glasraí
gloine amháin de phlúr seagal.

Mar filler caora, tá sé níos fearr blueberries, cuiríní, féithleann, sméar a úsáid. Dhá mhála scagaire Stevia, doirt 300 g d'uisce fiuchta, fág thart ar 20 nóiméad, fuaraigh agus úsáid uisce milis chun pancóga a dhéanamh. Measc stevia, cáis teachín agus ubh ar leithligh. I mbabhla eile, meascadh an plúr agus an salann, cuir meascán eile leis seo agus, tar éis duit sóid mheasctha a dhéanamh.Cuirtear ola ghlasraí leis na pancóga i gcónaí, ar shlí eile brúnn sé an púdar bácála. Cuir na caora, meascadh. Is féidir leat a bhácáil. Saill an uile le saill.

Dá bhrí sin, cruthaítear aiste bia sláintiúil do dhiaibéiteas as bianna sláintiúla.

Bácáil bhaile do dhiaibéiteach: rialacha maidir le cruthú

Má shocraíonn tú tú féin a oibriú nó do dhuine grámhar mar shárshaothar cócaireachta, ansin caithfidh tú rialacha áirithe a leanúint ar dtús:

Níor chóir go mbeadh plúr seagal. Ag an am céanna, meilt garbh agus an grád is ísle.
Agus an taos á mheascadh, ná cuir uibheacha leis. Ní féidir iad a úsáid ach mar líonadh, i ndiaidh fiuchta.
Níl im, margairín calraí íseal amháin.
In ionad siúcra rialta, bainimid úsáid as a ionadaí. Caithfidh sé a bheith nádúrtha, ní sintéiseach. Mar shampla, d'fhéadfadh sé a bheith ina fhruchtós. Fiú nuair a bhíonn siad nochta do theochtaí arda, tá sé in ann a chuid airíonna úsáideacha a choinneáil, ní athraíonn a chomhdhéanamh.
Ní cuma cad é a chócarálann tú, píopa nó rollaí, mar líonadh ní féidir ach torthaí agus glasraí a cheadaítear do dhaoine a bhfuil diaibéiteas orthu a úsáid.
Nuair a roghnaíonn tú oideas, féach i gcónaí ionas go mbeidh táirge íseal-chalraí agat.
Ná déan ró-mhór píosa nó císte. Beidh an cosán beag ó thaobh méide de, agus beidh sé ag teacht le haonad amháin aráin.

Tar éis na moltaí simplí seo, is cinnte go mbeidh tú ábalta cóireáil a chruthú nach mbeidh contraindications do othar diaibéiteas, agus beidh sé taitneamh a bhaint as cinnte.

Mionra plúir seagal líonta le huibheacha bruite, oinniúin ghlasa, beacáin fhriochta nó le cáis tofu - is é seo an t-oideas is éasca le haghaidh bácála ceadaithe.

Bácáil saor ó shiúcra do dhiaibéitigh

Ar laethanta saoire ba mhaith liom mé féin le do thoil le rolla. Cé go bhfuil táirgí cócaireachta ar díol a cheadaíonn othair le diaibéiteas mellitus iad a úsáid, ach nach bhfuil in aon siopa fós is féidir leat iad a cheannach, mar sin tá sé níos fearr iad a chócaireacht duit féin.

Le haghaidh rolla torthaí, ní mór duit 3 chupán de phlúr seagal a ghlacadh, 200 gram de kefir, 200 gram de margairín (neamhbhia), leathpúnóg sóid, fínéagar leáite agus cogar salainn. Tar éis dúinn an taos a ghlúine, ní mór duit é a chur i gcuisneoir ar feadh uair an chloig. Cé go bhfuil an taos ag fanacht sna sciatháin, meileann cúig úll agus plumaí ar phróiseálaí bia. Más mian leat, is féidir leat cainéal, zest líomóide a chur leis. Rolladh an taos i shraith tanaí, cuir an líonadh agus lapaigh é chun rolla a dhéanamh. Bhácáil caoga nóiméad ag teocht céad ochtó céim san oigheann.

Císte cairéad

Mar shampla, is féidir leat triail a bhaint as císte simplí a dhéanamh le haghaidh diaibéiteach ó chairéid. Cuimsíonn an t-oideas na gnáth-chomhábhair atá le fáil i ngach baile, agus ní theastaíonn mórán ama agus iarrachta ón bpróiseas monaraíochta. Ag an am céanna, tagann an císte amach go bog agus go héadrom agus déanfaidh sé achomharc ar aon fhiacla milis.

Is é an príomh-chomhábhar, ar ndóigh, cairéid amh (300 g). Ní mór é a ní go maith, a ghlanadh agus a ghrátú. Plúr garbh (50 g) measctha le méid beag crackers seagal brúite, cuir 200 g de chnónna, de shóid agus de shalann mionghearrtha. Beidh 4 ubh ag teastáil uait don chíste. Ba chóir buíocáin a mheascadh le 100 g d'fhruchtós agus spíosraí (cainéal, clóibh) a chur leis. Measc gach rud go maith agus doirt go cúramach na caoineoga go cúr láidir isteach sa taos mar thoradh air. Déan é a bhácáil in oigheann dea-théite go dtí go mbeidh sé cócaráilte, agus is féidir é a sheiceáil le topóg. Má chuireann tú císte uirthi, ba cheart di fanacht tirim.

Ar ais go dtí an clár ábhair

Rialacha Tábhachtacha

Le briseadh isteach inchríneacha, is furasta táirgí le carbaihiodráití díleáite, a thagann isteach san éasafagas, a shú isteach agus dul isteach i sruth na fola i dtréimhse ghearr. Dá bhrí sin, is féidir le arán agus taosrán hipearglycemia a spreagadh. Ach ceannaíonn na daoine sin a bhfuil sé deacair orthu a mbianna is fearr leat a thabhairt suas bia speisialta i siopaí nó cócaráil a dhéanamh ar a gcuid taosráin is fearr leo féin.

Tá na bianna seo a leanas san áireamh i oidis bhácáil diaibéiteas:

plúr seagal ar ghrád íseal agus garbh, ruán min choirce,
milsitheoirí nádúrtha a úsáid in ionad siúcra,
chun líonta salann a ullmhú, bain úsáid as feoil thrua, iasc,
líonta a dhéanamh as na torthaí agus na glasraí sin a cheadaítear.

I oidis le haghaidh bácála do dhiaibéiteach le diaibéiteas, úsáidtear plúr le hinnéacs íseal glycemic nach airde ná 50. Cuidíonn plúr seagal, atá saibhrithe le riandúile úsáideacha, vitimíní A, B, snáithín, le colaistéaról a ghlanadh, laghdaíonn sé an méid siúcra san fhuil. Is minic a úsáidtear bran cruithneachta in oidis na bpéirí diaibéitis. Moltar ruán ruán nó plúr seagal chun pancóga a dhéanamh, a ndéantar uachtar géar géar, síoróip mhailpe, mil orthu a sheirbheáil.

Tá plúr ruán bácáilte oiriúnach do dhiaibéitigh, ós rud é go bhfuil a innéacs glycemic 45 aonad. Is stór stórais de shubstaintí úsáideacha do ruán inchríneacha é ruán ruán. Tá vitimíní iarainn, maignéisiam, mangainéise agus B ann.

Moltar plúr flaxseed a úsáid, a bhfuil airíonna calorie íseal air, a spreagann meáchain caillteanas, a dhéanann normalú ar fheidhm chroí, conradh gastrointestinal. Cineálacha eile plúir, mar shampla, tá GI de 75 aonad ag arbhar, cruithneacht - 80 aonad, rís - 75 aonad, is é sin, níl siad oiriúnach chun miasa diaibéitis a ullmhú.

Agus pastries á gcócaireacht agat le haghaidh diaibéiteas, ná húsáid im, seachas margairín saor ó shaill a chur air. Níl aon uibheacha sa tástáil, ach is féidir leat iad a úsáid chun iad a líonadh. Más gá, bain úsáid as 1 ubh sicín don tástáil, má tá níos mó ag teastáil, cuir ach próitéiní leis.

Ullmhaítear bácáil le haghaidh diaibéiteach gan siúcra. Ach ceadaítear dó mil, fruchtós, agus ionadaithe speisialta siúcra a úsáid i méideanna áirithe.

Bain úsáid as uachtar géar géar, iógart, caora géar agus torthaí citris (oráiste, líomóid). Tá sé tábhachtach cuimhneamh ar thorthaí toirmiscthe agus torthaí triomaithe:

Nuálaíocht i ndiaibéiteas - ól gach lá.

fíonchaora
rísíní
banana

Nuair a bhíonn bácáil ann do dhiaibéitis de chineál 2, ní áirítear bianna toirmiscthe, toisc go bhféadfadh iarmhairtí tromchúiseacha nó bás teacht as an leibhéal glúcóis ard a thagann as míchothú.

Úsáidtear ionadaithe siúcra i oidis bácála do dhiaibéitigh. Is milseoirí nádúrtha iad stevia agus licorice. Ina theannta sin, baintear úsáid as fruchtós, atá 2 uair níos mire ná siúcra. Déantar Xylitol as sliseanna arbhair agus adhmaid, a úsáidtear le haghaidh bácála agus díleá. Faightear Sorbitol as torthaí fuinseog sléibhe.

Tá níos lú binneas ann ná siúcra, ach tá níos mó calraí ann. Níl an dáileog mholta níos mó ná 40 gram, mar is féidir leis bheith ina purgóideach bheith mar thoradh. Déantar milsitheoirí saorga (aspairtéime, saccharin, cioglamú) i oidis bácála le haghaidh diaibéiteas a fhrithbheartú.

Oideas taos

Oidis bhácáilte do chleachtadh diaibéitis ag úsáid taos bunúsach déanta as plúr seagal. Ní thugann plúr garbh an oiread spéisiúlachta agus baoite sin mar phlúr cruithneachta, ach ceadaítear miasa cócaráilte le cothú cothaithe. Tá an t-oideas oiriúnach le haghaidh aon bhácála (rollaí, mionra, mionra, pretzels) do dhiaibéitigh.

Áirítear leis an tástáil bácála do dhiaibéiteas:

1 kg plúr
30 GR giosta
400 ml. uisce
roinnt salainn
2 tbsp. l ola lus na gréine.

Roinntear plúr ina dhá chuid. Cuirtear na comhábhair go léir le cuid amháin, ansin cuirtear an dara ceann le glúine. Cuirtear an taos in áit the ionas go dtiocfaidh sé suas. Ansin is féidir leat é a úsáid le haghaidh mionra nó rollaí.

Cé go n-ardaíonn an taos, is féidir leat an cabáiste a stealladh in ola glasraí agus é a úsáid chun an phíopa a líonadh.

Má tá sé i gceist agat pie a dhéanamh le taos giosta líonta (torthaí saillte, torthaí), ansin roinntear an taos ina dhá chuid. Tá cuid amháin rollta i gciseal tiubh 1 cm.Tá an líonadh inmhianaithe leagtha amach agus clúdaithe leis an tsraith taos rollta chéanna. Déantar na himill a ghiorrú go cúramach, cuirtear an forc ar an mbarr ionas go n-éalaíonn gaile.

Cuirimid lascaine ar fáil do léitheoirí ár láithreáin!

Mar chúiteamh ar thaosrán puff do dhiaibéiteas déan arán pita, a ullmhaítear ó tháirgí simplí. Chun iad a dhéanamh, caithfidh tú uisce, salann, plúr seagal a thógáil. Tá an taos seo foirfe le bácáil le líonadh salainn.

Déanann siad taos freisin bunaithe ar kefir saille íseal nó iógart le salann agus sóid a chur leis. Bunaithe air, déanann siad pastries le líonadh torthaí, chomh maith le mionra muisiriún agus éisc.

Tá go leor oidis ann do dhiaibéitis. Agus tú ag cócaireacht, tá sé tábhachtach cloí leis an oideas, ná ró-ualach a dhéanamh air le líon mór comhábhar.

Pie fraochán

Tá na comhábhair seo a leanas san áireamh san oideas diaibéiteach:

1 tbsp. plúr
1 tbsp. cáis i dteachín beagmhéathrais
150 GR. margairín
3 tbsp. l cnónna le haghaidh púdair.

Déantar plúr a mheascadh le cáis teachín, cuir gráinnín salainn, margairín bog agus taos an taos. Ansin seoltar chuig áit fhuar é ar feadh 40 nóiméad. Agus an taos á fhuarú, déan an líonadh.

Chun an líonadh a theastaíonn uait:

600 GR blueberries úra nó reoite,
1 ubh
2 tbsp. l fruchtós
1/3 Ealaín. almóinní brúite,
1 tbsp. uachtar géar géarmhéathrais nó iógart,
salann agus cainéal.

Tá gach cuid den uachtar measctha. Tá an cumas ag blueberries siúcra fola a laghdú, agus mar sin tá sé tábhachtach é a chur i mbia le diaibéiteas.

Ansin déan an taos a rolladh amach, déan é i bhfoirm miasa bácála. Ba chóir go mbeadh an ciseal beagán níos mó ná an uile. Sprinkle an taos le cnónna, doirt an líonadh. Bácáil ar feadh 15-20 nóiméad ag teocht 200 0 C.

Is é an rogha is fearr do dhiaibéitis cácaí plúir seagal líonta le oinniúin ghlas agus uibheacha bruite, cáis tofu, beacáin fhriochta, feoil thrua, iasc. Comhlánóidh cácaí líonta salann an chéad chúrsa. Déantar na torthaí a líonadh ó na torthaí sin a cheadaítear do chothú cothaithe (úlla, piorraí, cuiríní). Déantar úlla a scafa ón gcroílár, na síolta, a ghearradh i gciúbanna nó a ghrátú.

Áirítear an t-oideas chun mionra a dhéanamh do dhiaibéitis:

1 kg plúr seagal
30 GR giosta
400 ml. uisce
2 tbsp. l ola glasraí.

Cuirtear na comhpháirteanna uile le cuid amháin den phlúr, cuirtear beagán salainn leis. Fág ar feadh 20 nóiméad, ansin déan an taos a ghlúine leis an gcuid eile den phlúr, cuir i dteach é, ionas go n-ardóidh an taos.

Mionra le cabáiste

Le haghaidh na tástála atá uait:

1 kg plúr seagal
2 chupán d'uisce te
1 ubh
1 CTA salann
½ tbsp l milseoir,
125 GR. margairín
30-40 GR. giosta

Déantar giosta a phórú in uisce, margairín leáite, ubh agus plúr beag a chuirtear leis. Gach corraigh. Ansin cuir an chuid eile den phlúr, greamaigh an taos. Níor chóir go mbeadh sé comhsheasmhach leis na lámha, ach níor chóir go mbeadh sé ró-ghéar. Clúdaigh an taos le tuáille, lig dó dul beagán ar feadh 1 uair an chloig, ansin é a mheascadh, agus ba chóir go rachadh 30 nóiméad ar aghaidh don dara shoot.

Chun an cabáiste a líonadh, a ghearradh úr, cuir salann air agus déan rub beag air le do lámha le go rachaidh an sú. Ansin brúigh an sú, agus friochadh in ola glasraí i bpanna. Ag an deireadh cuir im, uibheacha bruite, salann le blas. Ba chóir go mbeadh an líonadh do na patties ag fuarú.

Déan mionra beaga agus scaip ar bhileog bácála greased le hola glasraí. Ón méid thuas, déantar ubh a scaradh leis na patties agus déantar forc orthu a phionósú ionas go dtagann an gaile amach. Bácáil ar feadh 30-40 nóiméad. Ar an gcéad dul síos, socraíonn an chéad 15 nóiméad an teocht go 180 céim, agus ansin méadaíonn sé go 200 céim é.

Go minic, is féidir na gnáth-oidis bácála a chur in oiriúint do dhiaibéitigh, agus iad siúd a cheadaítear a chur in ionad táirgí difriúla. Níl an bácáil sin níos measa ná na táirgí stórála. Agus tá deis iontach ag na daoine a bhfuil grá aici di iad féin a chóireáil dá miasa is fearr leat.

Borróga ruán

Is minic a chuirtear plúr ruán san oideas chun rollaí diaibéiteacha a dhéanamh.

250 GR plúr
100 GR. kefir te,
2 tbsp. l ionadaí siúcra
10 GR. giosta.

Déantar tobar i gcuid den phlúr, gráinnín salainn, giosta, milseoir, agus cuirtear cuid de kefir leis. Measc agus clúdaigh le tuáille, cuir i dteach é ar feadh 20 nóiméad, ionas go dtagann an taos suas. Ansin cuir na comhábhair atá fágtha leis agus taosc an taos.Ba chóir go seasfadh sé ar feadh 1 uair an chloig, ansin múnlaítear iad ina borróga agus déanfar iad a bhácáil ag teocht 220 céim ar feadh 20-30 nóiméad.

Borróga curd

Ullmhaítear cácaí curd do dhiaibéiteas de réir an chos:

200 GR. cáis teachín
1 ubh
roinnt salainn
1 tbsp. l fruchtós
0.5 CTA Soda
1 tbsp. plúr seagal.

Measc na comhábhair go léir, seachas plúr, le chéile. Sprinkle plúr i codanna beaga, corraigh de réir a chéile. Ansin, déan borróga de mhéid beag agus de chruth beag, scaiptear ar bhileog bácála iad. Bácáil ar feadh 30 nóiméad. Freastal le cáis i dteachín beagmhéathrais nó le huisce géar géarmhéathrais.

I gcás diaibéiteach, tá go leor oidis ann a dhéanann muifíní sobhlasta. Ní bhíonn mórán ama ag baint le muifíní saor ó shiúcra agus tugann sé éagsúlacht don roghchlár aiste bia. Déantar císte cupáin a bhácáil san oigheann nó sa chócaireán mall. Sa dara ceann, beidh bia níos sláintiúla.

Oideas Classic Cupcake

Tá cupcakes déanta go cuí oiriúnach do dhiaibéitis de chineál 2.

Oideas Tástála Bácáil Diaibéitis:

55 GR. margairín beagmhéathrais
1 ubh
4 tbsp. l plúr seagal
zest de 1 líomóid.

Buille uibheacha le margairín le meascthóir, cuir milseoir le blas, líomóid, cuid den phlúr. Glúine an taos agus doirt an chuid eile den phlúr amach. Ansin aistrítear iad chuig múnla le pár bácála agus déantar iad a bhácáil ar feadh 30 nóiméad ag teocht 200 0.. Chun athrú a dhéanamh, cuirtear cnónna agus caora úra leis na cupcakes.

Cupcake Cócó

Le haghaidh cócaireachta is gá duit:

1 tbsp. bainne neamhbhia
100 GR. iógart
1 ubh
4 tbsp. l plúr seagal
2 tbsp. l cócó
0.5 CTA Soda

Corraigh uibheacha le iógart, cuir bainne te, milseoirí leis. Measc le comhpháirteanna eile agus iad a dháileadh ar mhiasa bácála. Bácáil ar feadh 35-45 nóiméad

Réamhchúraimí sábháilteachta

Go minic, tugann oidis bhácáilte dhiaibéitis fruchtós in ionad siúcra, ach is fearr stevia a chur in ionad an mhilseora. Ní bhíonn bácáil san aiste bia níos mó ná 1 uair sa tseachtain, ní cheadaítear é a ithe gach lá.

Ní mór úsáid bácála agus a mhéid a rialú. Moltar duit cócaireacht a dhéanamh i gcodanna beaga ionas gur féidir leat a ithe ag an am, mar sin ní bheidh aon chathú ann níos mó a ithe. Chun an baol go dtarlódh ró-thaitneamhacht a laghdú, cócaráil do chairde, do ghaolta, do theaghlach. Go heisiach úr a ithe.

Is Himalayan nó farraige oiriúnach salann, mar bíonn níos lú at na heachtraí iontu agus ní thugann siad strus breise ar na duáin. Tá sé tábhachtach a mheabhrú go bhfuil cosc ar chnónna i ndiaibéiteas, go gceadaítear táirgí cnónna eile, ach i gcainníochtaí beaga amháin - nach mó ná 10 bpíosa in aghaidh an lae.

Nuair a bhíonn mias nua á ithe agat, tá baol ann go méadófar siúcra fola. Dá bhrí sin, moltar leibhéil ghlúcóis a thomhas roimh agus tar éis béilí. Feidhmíonn comhpháirteanna difriúla oidis bácála ar bhealach difriúil ar an táscaire seo.

Ní dhéanann earraí cócaráilte bácáilte le hoidis den sórt sin de réir na rialacha dochar do shláinte dhiaibéiteach chineál 1 nó cineál 2. Ach tá sé tábhachtach a mheabhrú nach fiú dul i mbun bácála, go háirithe i gcás diaibéitis de chineál 2, mar go bhféadfadh sé seo dochar a dhéanamh do do shláinte.