Cácaí éisc cnó cócó

Tá an t-iasc an-sláintiúil agus tá a lán próitéine ann. Ag brath ar an speiceas, d'fhéadfadh suas le 20 gram próitéine in aghaidh an 100 gram a bheith i láthair ann. Dá bhrí sin, sáraíonn miasa éisc go maith, agus tá siad freagrach freisin as an ngnáth-mheitibileacht. Ina theannta sin, tá iasc ar cheann de na bianna is fearr ina bhfuil aigéid shailleacha óimige-3.

Ar aiste bia carb-íseal, ba chóir duit iasc a chur san áireamh go rialta ar an roghchlár, go háirithe cineálacha sailleacha. Is gá aird a thabhairt ar cháilíocht an táirge. Is fearr roghanna níos costasaí a cheannach le caighdeán ard. Beidh tionchar dearfach aige seo ar blas an mhias deiridh.

I dteannta le comhábhair éagsúla, beidh an mhias cnó cócó seo an-áthas orthu siúd a leanann aiste bia carb-íseal agus a mbeidh stíl mhaireachtála shláintiúil acu.

Comhábhair le haghaidh Cácaí Arán Cnó cócó:

• Prátaí (Stuffing) - 500 g
• Trosc (filléad. Nó aon iasc eile le feoil bhán. Feoil mhionaithe) - 500 g
• Im (Forcemeat) - 50 g
• Anlann soy (Feoil mhionaithe) - 75 ml
• Garlic (Stuffing) - 2 fhiacail.
• Piobar Chili (Feoil mhionaithe) - 1/2 ríomhaire.
• Cilantro (bunch beag, mionghearrtha go garbh. Stuffing) - 1 ríomhaire.
• Oinniún glas (5 chleit, gearrtha go garbh. Stuifiú)
• Ubh sicín (+ roinnt bainne. Arán) - 2 ríomhaire.
• Brioscaí bána / Braincíní - 100 g
• Calóga cnó cócó (arán) - 100 g
• Rís (Aquatica (meascán de rís donn, rís dhearg agus rís fhiáin) Garnish) - 250 g
• Cairéad (Garnish) - 1 ríomhaire.
• Oinniún (Garnish) - 1 ríomhaire.
• Ola olóige (le haghaidh friochadh)

Oideas "Cácaí éisc i leá cnó cócó":

Cuir na prátaí, an tsíleáil agus an fuarú. Scipeáil an filléad éisc trí grinder feola, meascadh le prátaí mashed, cuir im, anlann soy, gairleog, piobar chili, oinniún glas agus coriander, déan gach rud a mheascadh.

Boiligh an rís de réir na dtreoracha ar an bpacáiste. Fry oinniúin agus cairéid a mhionghearradh in ola olóige ag an am céanna. Tar éis an ríse a bheith réidh, déan é a mheascadh le oinniúin agus cairéid, cuir i dteach é ionas nach bhfásfaidh an mhias taobh.

Déan ciorcaid bheaga chothromaithe ó iasc mionaithe, rolla gach plúr. Cuir an fuar isteach ar feadh 15 nóiméad.

Measc na cnó cócó agus na barraí aráin i mbabhla. I bpláta eile, buail an t-ubh le méid beag bainne le forc. Déan gach ceann de na ciorcaid a thumadh ar dtús in ubh, ansin i leá cnó cócó

Fry in ola olóige thar mheán-teas.

Gearrthacha gearrtha le rís agus glasraí úra.

Liostáil leis an ngrúpa Cook in VK agus faigh deich oidis nua gach lá!

Bí inár ngrúpa ag Odnoklassniki agus faigh oidis nua gach lá!

Roinn an t-oideas le do chairde:

Tuairimí agus athbhreithnithe

27 Feabhra, 2013 Cnó NNNN #

27 Feabhra, 2013 Seagull_L # (údar an oideas)

2 Márta, 2013 Cnó NNNN #

Feabhra 4, 2013 Gearmáinis Tatyana #

4 Feabhra, 2013 Seagull_L # (údar an oideas)

Feabhra 4, 2013 Gearmáinis Tatyana #

4 Feabhra, 2013 Seagull_L # (údar an oideas)

Feabhra 4, 2013 Gearmáinis Tatyana #

4 Feabhra, 2013 Seagull_L # (údar an oideas)

Feabhra 4, 2013 Gearmáinis Tatyana #

12 Bealtaine, 2015 Irina 777 #

13 Bealtaine, 2015 Irina 777 #

29 Eanáir, 2013 Tasha_1980 #

Eanáir 21, 2013 Peann veilbhit #

21 Eanáir, 2013 elenita # (moderator)

21 Eanáir, 2013 Janecheh #

21 Eanáir, 2013 Olga_Kov #

Eanáir 21, 2013 mila87 #

Eanáir 21, 2013 Gearmáinis Tatyana #

21 Eanáir, 2013 Seagull_L # (údar an oideas)

Eanáir 21, 2013 Gearmáinis Tatyana #

21 Eanáir, 2013 ag 744nt #

21 Eanáir, 2013 Seagull_L # (údar an oideas)

21 Eanáir, 2013 Galinka1705 # (moderator)

21 Eanáir, 2013 Seagull_L # (údar an oideas)

21 Eanáir, 2013 Galinka1705 # (moderator)

21 Eanáir, 2013 Tash #

21 Eanáir, 2013 Seagull_L # (údar an oideas)

21 Eanáir, 2013 maraki84 #

21 Eanáir, 2013 Seagull_L # (údar an oideas)

21 Eanáir, 2013 maraki84 #

21 Eanáir, 2013 Sugar #

21 Eanáir, 2013 Seagull_L # (údar an oideas)

21 Eanáir, 2013 lemonywater #

21 Eanáir, 2013 Seagull_L # (údar an oideas)

Eanáir 20, 2013 Venom Girl #

21 Eanáir, 2013 Seagull_L # (údar an oideas)

20 Eanáir, 2013 googus #

20 Eanáir, 2013 tomi_tn #

20 Eanáir, 2013 seamstress #

20 Eanáir, 2013 intéirneach #

20 Eanáir, 2013 Seagull_L # (údar an oideas)

An t-oideas do na cutlets:

Gearr an t-iasc (trosc, mangach nó aon neamh-chnámha eile) ar chomhad leis an gcraiceann. Bain na síolta, bain an fhilléad ina bpíosaí agus téigh tríd grinder feola le raca sreinge mín.

Gearr an cabáiste go mín, cuir i mbabhla é agus doirt fiuchphointe uisce. Lig dó seasamh ar feadh thart ar 30 nóiméad. Ansin caith isteach i gcolander é, brúigh amach go maith é chun an taise uasta a bhaint uaidh. Ar leithligh, oinniún mionghearrtha in ola.

I mbabhla, meascadh na héisc mhionaithe le cabáiste, salann, piobar chun blas a chur air, cuir oinniúin shaothraithe orthu. Ansin doirt im leáite agus cuir an t-ubh leis. Glúine go maith chun mincemeat aonfhoirmeach a fháil le haghaidh cutlets.

Déan gearra beag ó chabáiste agus ó fheoil mhionaithe.

Cuir friochtán ar an sorn, teas ola glasraí le haghaidh friochadh. Rolladh gach cutlet i bplúr agus friochadh thar mheán-teas.

Cas ar an taobh eile, clúdaigh le clúdach agus friochadh ar feadh cúpla nóiméad eile. Le linn an ama seo, beidh am ag an iasc go hiomlán ag sailleadh, agus beidh an cabáiste beagán crispy. Más mian leat nach ngéilleann an cabáiste, cócaráil na patties níos faide. Garnish do phiocadh iasc cabáiste le do liking.

Cócaireacht

Sruthlaigh an filet bradán faoi uisce fuar, glan é le tuáille páipéir agus gearrtha i bpíosaí an-bheaga é. Cuir an ubh, an cnó cócó, an plúr, an cáis uachtair, beagán salainn agus piobar i mbabhla agus meascadh go maith. Cuir píosaí éisc leis an taos.

Doirt ola chnó cócó isteach i bpanna neamhbhata agus teas é thar theas mheán. Mura bhfuil ola chnó cócó agat, is féidir leat ológ a úsáid. Ag baint úsáide as spúnóg bhoird d'éisc mhionaithe, déan cutlets agus sauté go dtí donn órga ar an dá thaobh.

Nigh an zucchini agus múch go mín. Teas bainne cnó cócó i sáspan beag thar theas meánach agus suanbhruith an zucchini ann. Séasúr le salann agus piobar.

Le haghaidh fónamh, cuir na patties agus zucchini ar phláta. Gearr na trátaí, garnish le peirsil agus a sheirbheáil. Bain sult as do bhéile!

Oideas céim ar chéim

Boiligh na prátaí, an tsíleáil agus an fuarú. Scipeáil an filléad éisc trí grinder feola, meascadh le prátaí mashed, cuir im, anlann soy, gairleog, piobar chili, oinniún glas agus coriander, déan gach rud a mheascadh.

Boiligh an rís de réir na dtreoracha ar an bpacáiste. Fry oinniúin agus cairéid a mhionghearradh in ola olóige ag an am céanna. Tar éis an ríse a bheith réidh, déan é a mheascadh le oinniúin agus cairéid, cuir i dteach é ionas nach bhfásfaidh an mhias taobh.

Déan ciorcaid bheaga chothromaithe ó iasc mionaithe, rolla gach plúr. Cuir an fuar isteach ar feadh 15 nóiméad. Measc na cnó cócó agus na barraí aráin i mbabhla. I bpláta eile, buail an t-ubh le méid beag bainne le forc. Déan gach ceann de na ciorcaid a thumadh ar dtús in ubh, ansin i leá cnó cócó agus friochadh in ola olóige thar mheán-teas.