Recipes Anraith Glasraí Diaitéiteacha do Dhiaibéitigh

Is cuid lárnach de aiste bia sláintiúil aon duine an chéad chúrsa. De ghnáth, ullmhaítear iad ar bhruacha feola agus glasraí, le friochadh, gránaigh, spíosraí, luibheanna. Mar sin féin, ní cheadaíonn an roghchlár aiste bia comhábhair áirithe a úsáid, mar sin ullmhaítear anraithí do dhiaibéitigh de réir rialacha áirithe.

In ainneoin seo, tá go leor oidis shásúla aramatacha ann a fhéadann aiste bia an othair a éagsúlú oiread agus is féidir. Cad iad na bianna a roghnaíonn tú agus cad iad na bianna a chaithfidh tú a sheachaint agus tú ag cócaireacht?

Cad iad na bianna a bhfuil diaibéitis orthu?

Caithfidh anraithí a bheith i láthair ar an mbiachlár d'othair a bhfuil diaibéiteas orthu, toisc go gcabhraíonn siad leis an ualach a laghdú ar chonair an díleá agus gurb iad foinse na riandúile riachtanacha go léir. Is é an rogha is fearr ná mias atá bunaithe ar bhlas glasraí. Déantar gránaigh agus táirgí plúir a eisiamh go hiomlán.

Na buntáistí a bhaineann le bratanna den sórt sin:

• an méid is fearr de shnáithín
• rialáil mheáchan coirp (laghdú ar tháscairí a bhfuil barrachas meáchain orthu).

Is féidir leat cócaireacht a dhéanamh ar líon mór de anraithí - sa roghchlár aonair tá oidis ann, lena n-áirítear feoil thrua nó beacáin, iasc nó éanlaith.

Is é seo a leanas an príomh-mholadh nuair a bheidh tú ag cócaireacht le feoil - is gá é a fhiuchadh ar leithligh chun cion saille an bhrait a laghdú.

Ceadaítear dó freisin mias a dhéanamh ar an “dara” brat - boil an fheoil, taosc an t-uisce tar éis fiuchphointe agus ansin boil an fheoil arís. Ní bhíonn comhábhair dhochracha i brat den sórt sin agus is féidir leis a bheith mar bhunús le héagsúlachtaí éagsúla anraithí glasraí.

Cad iad na bianna ar féidir liom cócaireacht a dhéanamh orthu?

Agus anraithí cothaithe á n-ullmhú, is gá cloí le roinnt srianta agus moltaí.

Tábla na dtáirgí ceadaithe:

Is féidir anraithí a ullmhú ar bhrat measctha - glasraí feoil nó glasraí éanlaithe clóis, mar sin beidh an mhias níos sásúla, ach ní dhéanfaidh sé dochar don othar a bhfuil diaibéiteas air.

Ceadaítear glasraí stánaithe a úsáid san oideas freisin, ach ní bhíonn siad chomh sláintiúil ná cinn úra. Molann cnó-eolaithe agus dochtúirí go bhfreastalaíonn siad ar an gcéad, ar nós anraith uachtar, ansin go laghdófar an t-ualach ar an gcóras díleá. Más mian leat glasraí a fhriochadh sula gcuireann tú leis, ní féidir leat é seo a dhéanamh ach im a úsáid i méid beag. Is é 1-2 nóiméad an t-am éalaithe.

Glasraí agus luibheanna molta le húsáid:

• broccoli
• zucchini
• soilire
• peirsil agus dill,
• cóilis
• cairéid
• pumpkin.

Ceadaítear cabáiste agus beets bhána freisin. Prátaí - i gcainníochtaí beaga, ní mór é a sháith ar dtús chun an t-ábhar stáirse a laghdú. Leachtacha déanta as pónairí, is féidir pickles a chur san áireamh sa roghchlár, ach ní níos mó ná 1 uair sa tseachtain. I rith an tsamhraidh, is féidir leat cócaireacht okroshka.

Oidis choitianta

Is féidir le glasraí blasta cócaráilte a bheith ina líon mór de anraithí éagsúla.

Is iad na oidis is coitianta an leagan clasaiceach de na chéad mhiasa a sheirbheáiltear ar an tábla in aon teaghlach:

• pea
• sicín
• anraith borsch nó cabáiste
• muisiriún:
• anraith uachtar ó éanlaith,
• anraithí glasraí.

Ní hamháin go bhfuil sé éasca gach oide aiste bia a ullmhú, ach tá sé slachtmhar agus blasta, má leantar na moltaí go léir.

Is é an chéad mhias le piseanna sa chomhdhéanamh ceann de na cinn is coitianta agus is blasta. Mar mhias aiste bia speisialta, is féidir é a sheirbheáil go minic.

Gné - moltar anraith a chócaráil ó phiseanna úra úra amháin. Sa gheimhreadh, cuirtear stánaithe ina áit. Mar bhratach, is é mairteoil thrua nó éanlaith thrua.

Bunaithe ar 2 l úsáide broth:

• cairéid - 1 ríomhaire.
• oinniún - 1 ríomhaire.
• prátaí - 1 ríomhaire.
• piseanna - 300 g.

Ní mór glasraí a scamhadh agus a ghearradh. Ansin, ba chóir iad a chur i brat fiuchta le piseanna. Fág go tapa cairéid agus oinniúin i im agus déan an anraith a shéasúr.

I réim bia, caithfidh an mhias seo a bheith i láthair, mar:

• neartaíonn sé soithigh fola
• normalú brú
• cosc ar ghalar croí a fhorbairt,
• laghdaíonn sé an dóchúlacht go gcruthófar meall.

Tá méid mór frithocsaídeoirí ag piseanna úra, mar sin cuireann sé le neartú foriomlán an choirp. Beidh a leithéid de mhias aiste bia úsáideach dóibh siúd atá ag fulaingt ó róthrom.

Tá an t-oideas seo oiriúnach don chócaireacht i rith an tsamhraidh. Tá sé éadrom, ach ag an am céanna cothaíonn sé cuid mhaith vitimíní agus cothaitheach.

Is féidir glasraí úra nó reoite, lena n-áirítear cóilis, zucchini, trátaí agus spionáiste, a úsáid le haghaidh cócaireachta. Is fearr sraith de chineálacha éagsúla glasraí a úsáid le GI íseal le haghaidh cócaireachta.

Chun é a chócaráil, beidh ort na comhábhair a ghlanadh agus a ghlanadh.

1. A ghearradh.
2. Fry i n-im ar feadh 1-2 nóiméad.
3. Doirt uisce fiuchta isteach san uile agus cuir na táirgí ann.
4. Cuir roinnt salainn leis.
5. Cócaráil go dtí an tairisceana - thart ar 20 nóiméad.

Freastal ar an anraith seo ba chóir go mbeadh sé te, is féidir leat beagán dill úr a chur leis.

Ó chabáiste

Ní mór duit fios a bheith agat conas an chéad mhias cabáiste a chócaráil, mar is foinse mhaith snáithín é agus coimpléasc iomlán de vitimíní agus mianraí.

Le hullmhú, beidh ort:

• cabáiste bán - 200 g,
• trátaí - 100 g,
• cóilis - 100 g,
• cairéid - 2 ríomhaire.
• oinniún glas - 20 g,
• oinniúin - 1 ríomhaire.

Ní mór duit freisin 50 g d'fhréamh peirsil a cheannach.

Seo a leanas an próiseas cócaireachta:

1. Nigh agus gearr glasraí i bpíosaí móra.
2. Doirt iad le huisce te (2-2.5 lítear).
3. Boiligh na comhábhair go léir ar feadh 30 nóiméad.

Sula bhfreastalaíonn tú, lig an mhias brew ar feadh 20 nóiméad faoin lid, déan maisiú ar gach fónamh le luibheanna úra mionghearrtha.

Dóibh siúd a bhfuil diaibéiteas de chineál 2 orthu, is féidir anraithí muisiriún a chur leis an roghchlár.

Bíonn tionchar dearfach acu ar an gcomhlacht:

• neartú
• leibhéil siúcra a chobhsú,
• an baol go dtarlódh siadaí a laghdú,
• tacú le díolúine.

Le diaibéiteas, is féidir leat na chéad mhiasa a chócaráil bunaithe ar:

Rialacha chun anraith beacán a dhéanamh:

1. Sruthlaigh agus glan beacáin.
2. Gearr isteach píosaí meánmhéide.
3. Doirt uisce fiuchta os a gcionn, ansin taosc an t-uisce.
4. Fry in butter (is féidir oinniúin a chur leis).
5. Gearr na cairéid ina bpíosaí beaga.
6. Doirt 2 lítear uisce, cuir na beacáin.
7. Cuir cairéid leis.
8. Cócaráil ar feadh 20 nóiméad.

Tá sé inghlactha méid beag prátaí a fhorlíonadh leis an oideas. Sula bhfreastalaíonn tú, moltar an anraith a chur trí chumascóir chun é a dhéanamh ina smoothie le comhsheasmhacht aonfhoirmeach. Seirbheáiltear an chéad chúrsa seo le tóstán aráin seagal gairleoige.

An gá le anraithí i réim bia diaibéitis

Ní mór bianna leachtacha a ithe le haghaidh diaibéiteas, cineál 1 agus cineál 2 araon. Thairis sin, is fearr é a chur san áireamh san aiste bia laethúil. Déanfaidh anraith aiste bia íseal-chalraí, seirbhís den scoth don chomhlacht, mar atá dearbhaithe ag cothúcháin cháilithe. Trí éagsúlacht de roghanna te / fuar a ullmhú do na chéad chúrsaí, is féidir leat a chinntiú go n-iontógfar go hiomlán eilimintí úsáideacha isteach sa chorp, lena n-áirítear snáithíní plandaí agus mianraí.

Cócaireacht stoc sicín

Bain úsáid as brat éanlaithe chun anraithí glasraí a ullmhú, agus moltar tosaíocht a thabhairt do sicín nó sicín.

Tá beagnach aon saill sa fheoil seo, mar sin, beidh an t-ábhar calraí sa mhias críochnaithe sa ghnáthraon.

Is féidir le brat sicín feidhmiú mar bhonn le cócaireacht anraith glasraí.

Ullmhaigh brat sicín aiste bia mar seo a leanas:

• bain úsáid as cíche sicín
• é a thabhairt chun boil i 2 lítear uisce, taosc an t-uisce ansin,
• as sin arís d'uisce glan agus cuir an chíche ann,
• bain cúr i gcónaí tar éis fiuchphointe.

Moltar an brat a chócaráil ar feadh 2.5 uair an chloig ar a laghad.

Breathnaíonn prátaí mashed anraith tarraingteach agus blasta sa ghrianghraf.

Seo a leanas an próiseas chun anraith milis uachtar pumpkin a dhéanamh:

1. Peel agus sceallóga oinniúin (is féidir iad a dhátú nó leath fáinní).
2. Friochadh i n-im é go bog.
3. Cuir cairéid mhionghearrtha agus pumpkin.
4. Fry glasraí ar feadh 1 nóiméad eile.
5. Cuir roinnt prátaí leis an stoc sicín agus boil.
6. Tar éis na prátaí a mhaolú, cuir na glasraí stewed leis.
7. Suanbhruith ar feadh 15 nóiméad.

Tar éis cócaireachta, lig an mhias brew (thart ar 15 nóiméad freisin). Ansin caithfidh tú é a chur tríd an chumascóir. Caithfear an puree glasraí mar thoradh air a dhoirteadh ar ais isteach san uile. Boil ar feadh 5 nóiméad. Tá anraith puree réidh le freastal air.

Rialacha ginearálta maidir le hullmhú anraithí do dhiaibéiteas

Tá sé contraindicated a ullmhú anraithí do diaibéiteas, lena n-áirítear gránaigh (seachas ruán). Tá an bealach is fearr chun anraith a chócaráil líonta le glasraí úra agus le luibheanna. Tá go leor snáithíní plandaí, coimpléisc vitimín agus mianraí iontu, a ligeann duit an gnáthmheáchan a choinneáil agus forbairt an raimhre a sheachaint.

I gcás diaibéitis, ní deacair bianna a phiocadh isteach in anraith. Caithfidh siad na critéir seo a leanas a chomhlíonadh:

1. Innéacs Glycemic. Dá ísle an táscaire seo, is amhlaidh is lú an baol go méadóidh leibhéil siúcra fola. Ba chóir go mbeadh tábla ag gach diaibéiteach le hinnéacs glycemic na mbianna is coitianta, bunaithe ar ar féidir leis roghchlár laethúil a dhéanamh.
2. Úire. Is fearr táirgí úra a úsáid, seachas táirgí reoite nó stánaithe. Níl aon eilimintí úsáideacha acu, rud a fhágann nach bhfuil an anraith chomh úsáideach don chomhlacht.
3. Easpa saille. Má tá fonn ann mias sásaimh a dhéanamh, cuireann siad leis raon éagsúil feola, filléad éisc nó beacán. Déantar an fheoil a bhruith ar dtús, draenáiltear an t-uisce, agus cócaráiltear an anraith go dtí an dara huisce. Sa chás seo, ní mór dearmad a dhéanamh nach bhfuil mórán saille sa fheoil ar an gcnámh.
4. Éagsúlacht. Friochadh glasraí níos fearr in im.
5. Spíosraí. Téann an fheoil in anraithí go maith le ginger, piobar dearg, turmeric.

Déantar anraithí beacáin a bhruith ó bheacáin oisrí, ó pheigníní, ó bheacáin porcini. Neartaíonn siad an córas néarógach agus déanann siad na soithigh fola a elasticize.

Tábhachtach! Tá sé inmholta a ithe Bean Borsch, kefir okroshka, anraith biatais agus pickle ní minic. A n-úsáid uair amháin gach 5-10 lá.

Cóilis

Bain úsáid as cóilis mar an phríomhchuid, is féidir leat cócaireacht a dhéanamh ar chéad chúrsa éadrom agus ar bhonn cothaitheach le haghaidh béile iomlán. Ullmhaítear an brat (bonn leachtach) sa chás seo go heisiach as glasraí.

• cóilis - 350 g,
• cairéid - 1 ríomhaire.
• gas soilire - 1 ríomhaire.
• prátaí - 2 ríomhaire.,
• uachtar géar - 20 g.

Le haghaidh maisiú - aon ghlasra.

Tá an próiseas cócaireachta an-simplí:

1. Nigh agus scamhadh gach glasraí.
2. Fág na prátaí san uisce ar feadh 20 nóiméad (chun an t-ábhar stáirse a laghdú).
3. Cóilis le dí-chomhshó a dhéanamh ar inflorescences.
4. Doirt uisce isteach i gcoimeádán le haghaidh cócaireachta ina dhiaidh sin, cuir na glasraí ullmhaithe go léir.
5. Cócaráil ar feadh 30 nóiméad.

Ag an deireadh, cuir beagán salainn leis. Freastal ar sciathadh le luibheanna úra mionghearrtha agus uachtar géar.

Oideas físeáin chun anraith glasraí samhraidh a dhéanamh:

Dá bhrí sin, tá go leor roghanna ann chun anraithí glasraí a ullmhú. Is féidir leat roghchlár éagsúil agus blasta a chruthú ag baint úsáide as céadchúrsaí calorie íseal, a chabhróidh le leibhéil siúcra a choinneáil laistigh de ghnáth-theorainneacha.

Oidis blasta do dhiaibéitigh

Is féidir anraithí diaibéiteacha a ithe te nó fuar, le huisce géar, iógart, spíosraí, luibheanna. D'fhéadfadh glasraí, beacáin agus feoil a bheith i oidis choitianta agus blasta:

Ag bun an choimeádáin scaip im beag. Nuair a leánn sé, caith oinniúin mhionghearrtha le gairleog air. Tar éis dhá nóiméad de éighníomhaíocht, cuir spúnóg de phlúr gráin iomlán, corraigh agus fan go dtí go bhfaigheann an friochadh lí álainn órga.

Ina dhiaidh sin, cuirtear brat sicín leis. Nuair a bhíonn an leacht leachtach, cuirtear prátaí amháin ann, slisní de fhilléad sicín bruite agus cócaráiltear an anraith faoi lid dúnta ar lasair mall ar feadh 20 nóiméad.

Déantar beacáin Porcini a dhoirteadh le huisce fiuchta, agus ina dhiaidh sin déantar an t-uisce a dhoirteadh isteach i mbabhla ar leithligh, agus gearrtar na beacáin. Friochadh iad i ola olóige ar feadh roinnt nóiméad. Cuir champignons mionghearrtha leis agus friotháil an meascán arís ar feadh 5 nóiméad.

Breisigh an brat atá fágtha ó chéimeanna agus uisce fuar, ag tabhairt an toirt go dtí an méid riachtanach. Nuair a bheidh an leacht leachtaithe, laghdaigh an lasair agus cócaráil an anraith ar feadh 15-20 nóiméad. Tar éis an fhuaraithe, déantar cumascóir den mhias agus maisítear é le haon ghlasraí.

Le ruán agus beacáin

Tabharfaidh an t-oideas seo deis duit cócaireacht a dhéanamh ar an gcéad mhias iontach a bhfuil blas agus boladh neamhghnách air. Chun seo a dhéanamh, tá na comhábhair seo a leanas de dhíth ort:

• ruán ruán - leath gloine,
• beacáin (b'fhearr seaimpíní) - 250 g,
• sicín mionaithe - 300 g,
• oinniúin, cairéid, prátaí - 1 ríomhaire.
• im - 15-20 g,
• ola olóige - 1 spúnóg mhór,
• ubh amháin
• gairleog, luibheanna.

Déantar cairéid, gairleog, oinniúin a ní, scafa, mionghearradh, friochta in ola. Tá ruán clúdaithe le huisce. Gearrtar agus muileann beacáin le glasraí. Cuirtear im leo agus stewed ar feadh 5 nóiméad ar lasair mall.

Caitear prátaí slisnithe, beacáin fhriochta le glasraí agus ruán isteach in uisce saillte fiuchta. Déantar cutlets beaga a rolladh ó uibheacha agus ó fheoil mhionaithe agus caithfear iad isteach sa anraith. Ina dhiaidh sin tugtar réidh leis an mhias, déantar luibheanna a phlandáil agus cuirtear ar an mbord é.

Cúrsaí chéad ghlasraí

Is féidir anraithí do dhiaibéitis chineál 1 agus 2 a ullmhú sa leagan vegetarian agus le feoil. Iad siúd ar mian leo meáchan a chailleadh, tá sé inmholta rogha a thabhairt do mhiasa glasraí.

Is iad anraithí leis na cinn is úsáidí ná:

1. Cabáiste. Ísliú, bán, broccoli lowers leibhéil siúcra, chun cinn meáchain caillteanas.
2. Asparagus. Tá sé sáithithe le coimpléisc vitimín agus salainn mhianracha, a fheabhsaíonn an próiseas foirmithe fola agus tréscaoilteacht na seicní cille. Cuireann glasraí stofa agus bruite le cóireáil bronchitis.
3. Trátaí. Laghdaíonn siad an baol a bhaineann le téachtáin fola, méadaíonn siad giúmar, tanaítear an fhuil, bíonn airíonna frithsheasmhacha agus frith-athlastacha acu.

Tá anraithí glasraí do dhaoine le diaibéiteas de chineál 1 agus de chineál 2 cócaráilte ó gach glasraí a dhíoltar sa mhargadh / ollmhargadh. Ach chun teorainn a chur le láithreacht i mias te tá cultúr ag a bhfuil cion ard calraí agus innéacs glycemic. Is pischineálaigh, arbhar, prátaí iad seo.

Seo a leanas moltaí le haghaidh ullmhú anraithí le glasraí:

• nigh na glasraí go maith, scamhadh agus gearrtha,
• stobhach ar lasair mall le hola glasraí, ag seachaint cuma dath donn i mbianna,
• iad a chur leis an brat críochnaithe agus iad a choinneáil ar tine ar feadh 10-15 nóiméad eile.

Le cabáiste

Le haghaidh mias aiste bia sláintiúil, tá na comhpháirteanna seo de dhíth ort:

• cóilis agus cabáiste bán - 500 g,
• cairéid agus ceann oinniúin - 1 ríomhaire.
• glasaigh
• spíosraí.

Gearrtar agus laghdaítear táirgí glasraí i bpanna. Doirt uisce, cócaráil ar feadh leathuaire. Ag an deireadh, cuir luibheanna agus spíosraí.

Le asparagus

Buille asparagus i bhfiuchphointe uisce ar feadh 15-20 nóiméad. Ansin déantar an t-uisce a dhraenáil agus a thaisceadh i gcumascóir. Cuir bainne, luibheanna, spíosraí leis an puree mar thoradh air.

Tá GI íseal ag an anraith seo, mar sin is féidir leat é a ithe gan a bheith buartha faoi bhreis calories. Tá anraith peaanna líonta le snáithíní plandaí a chuidíonn le glanadh na n-aigéad de chomhdhúile tocsaineacha. Tá sé an-bhlasta agus éasca le hullmhú.

Is féidir piseanna a úsáid i bhfoirm ar bith: úr, uachtar reoite, tirim. Is fearr piseanna glasa a roghnú, ach sa gheimhreadh ní féidir teacht orthu. Tá an brat cócaráilte ó aon fheoil thrua (tá turcaí, sicín, filléad mairteola oiriúnach). Cuirtear na comhábhair eile le do liking.Le piseanna, cairéid, pumpkin, luibheanna úra, tá oinniúin comhcheangailte go foirfe.

Bíonn tionchar dearfach ag anraith pea ar chorp diaibéitis:

• neartaíonn sé ballaí na soithigh fola
• a fheabhsaíonn meitibileacht
• líonann sé le fuinneamh agus le fuinneamh, le toin,
• a chuireann cosc ​​ar aosú cille,
• Is próifiolacsas maith é de phaiteolaíochtaí cardashoithíoch.

Borsch glas

Chun é a ullmhú beidh:

• feoil mhairteola - 300 g,
• oinniúin agus beets - 1 ríomhaire.
• cairéid - 2 ríomhaire.,
• prátaí - 3 ríomhaire.
• trátaí - 2 ríomhaire.,
• anlann úr,
• ubh sicín - 1 ríomhaire.

Déantar prátaí slisnithe a thumadh i brat fiuchta. Tá na glasraí pasáilte ar leithligh, agus ansin déantar iad a chomhcheangal leis an brat. Ag deireadh na cócaireachta, tá an t-abhras sáithithe le saoir mionghearrtha agus ubh mionghearrtha.

Dochtúir na nEolaíochtaí Leighis, Ceann Institiúid na Diaibéolaíochta - Tatyana Yakovleva

Bhí mé ag déanamh staidéir ar dhiaibéiteas le blianta fada. Tá sé scanrúil nuair a fhaigheann an oiread daoine bás, agus bíonn níos mó daoine faoi mhíchumas mar gheall ar dhiaibéiteas.

Maith liom an dea-scéala a insint - d'éirigh leis an Ionad Taighde Inchríneolaíoch in Acadamh Eolaíochtaí Leighis na Rúise leigheas a fhorbairt a dhéanann leigheas iomlán ar an diaibéiteas. Faoi láthair, tá éifeachtúlacht an druga seo ag druidim le 98%.

Scéal maith eile: tá an Aireacht Sláinte tar éis glacadh le clár speisialta a chúiteamh as costas ard na druga. Sa Rúis, diaibéitis go dtí 18 Bealtaine (go huile) is féidir é a fháil - Le haghaidh ach 147 rúbal!

Anraith Glasraí

Tá an mhias seo iontach do dhaoine a bhfuil fadhbanna acu leis an gcóras díleá. Boil an brat sicín. Cuimil na cairéid agus buail an t-oinniún. Peel agus gearr an scuaise (is féidir pumpkin a chur ina ionad). Comhpháirteanna glasraí éighníomhacha in im. Tumadh an t-éadan críochnaithe sa bhrat, déan na táirgí a fhiuchadh agus laghdaigh an lasair.

Déantar an brat a dhraenáil tar éis na glasraí a chócaráil, agus cuirtear gach comhábhar glasraí bruite trí chriathar nó brúitear le cumascóir é. Comhcheangail an brat le prátaí mashed agus tabhair fiuchadh arís iad. Cuir luibheanna agus spíosraí leis an anraith ullmhaithe.

In am te, cabhróidh okroshka le barraíocht earcaíochta a dhíothú agus na diaibéitis a fhuarú:

• cíche turcaí - 400 g,
• cucumbers úr - 4 ríomhaire.
• raidis - 6 ríomhaire.
• oinniúin ghlasa - 200 g,
• peirsil, dill - bunch,
• kefir saille íseal - 1 l.

Tá an fheoil bruite agus gearrtha. Déantar glasraí agus uibheacha a mhionghearradh agus a mheascadh le feoil. Doirt na comhpháirteanna go léir le kefir, cuir glasa orthu.

Déantar pónairí a sáithiú thar oíche, agus ar maidin ní thosaíonn siad ag cócaireacht anraith. Cuimsíonn sé:

• pónairí - 300 g
• cóilis - 0.5 kg
• cairéid agus oinniúin - 1 ríomhaire.
• prátaí - 2 ríomhaire.,
• gairleog - 1-2 clóibh.

Cook an brat glasraí. Tá garlic agus oinniúin pasáilte in ola, agus ansin caitear iad i brat fiuchta. Brúitear glasraí réamhullmhaithe i gcumascóir, saillte, piobar agus luibheanna.

Céadchúrsaí toirmiscthe

I ndaoine a bhfuil diaibéiteas de chineál 2 orthu, tá an aiste bia níos déine ná an chéad chineál ailse. Ba chóir bia a ghlacadh 4-5 huaire sa lá, i gcainníochtaí beaga. Tá sé tábhachtach gan a bheith san áireamh i mbia toirmiscthe aiste bia gur féidir a chur leis an anraith.

Tá géilleadh do dhiaibéitis:

• anraithí le saill muiceola, gé, lachain,
• bratanna siúcraí
• bratanna saibhre mar gheall ar ábhar calorie ard,
• anraithí le pasta ó chruithneacht chrua
• miasa a bhfuil cion ard beacáin iontu (níl siad díleáite go maith i gcónaí),
• anraithí le feoil dheataithe.

I gcásanna áirithe, ní cheadaítear do dhiaibéitigh prátaí a ithe, mar go bhfuil stáirse ann, a mhéadaíonn tiúchan an ghlúcóis i sruth na fola. Tá sé neamh-inmhianaithe freisin spíosraí éagsúla a thabhairt ar shiúl, toisc go mbíonn tionchar diúltach ag bia spicy ar ghníomhaíocht an chórais inchríneacha.

Bíonn anraithí do dhiaibéitis de chineál 2, cosúil le cineál 1, oiriúnach i gcónaí san aiste bia laethúil. Cabhróidh oidis blasta roghchlár an othair le comhdhéanamh úsáideach, díleá, sáithiú, neart a normalú. Is é an rud is mó ná an rogha táirgí is fearr a dhéanamh, ag díriú ar na táirgí a cheadaíonn an dochtúir.

Bí cinnte a fhoghlaim! An gceapann tú gurb é riarachán saoil pills agus inslin an t-aon bhealach chun siúcra a choinneáil faoi smacht? Ní fíor! Is féidir leat é seo a fhíorú trí thús a chur lena úsáid. léigh níos mó >>