Sailéad Waldorf: oideas, comhábhair

Tá stair sách fada ag sailéad Waldorf, a thosaíonn sa naoú haois XIX, agus b'fhéidir níos luaithe. Ní fios ach gur seirbheáladh é cheana féin i mbialann Waldorf i 1893. Tá sé seo ar cheann de na hinstitiúidí is measa i Nua-Eabhrac, a athainmníodh i 1931 i Waldorf-Astoria. As sin, tá an t-oideas sailéad Waldorf scaipthe ar fud an domhain. Sa lá atá inniu ann, is gá go soláthraíonn aon bhialann atá bródúil as a cáil go mbeidh sailéad Waldorf dá chustaiméirí.

Cócaireacht oidis

Tá Waldorf Salad (Waldorf) ar cheann de na sailéid Mheiriceá is coitianta. Is éard atá sa sailéad de ghnáth úlla géar nó milis, soilire agus gallchnónna. Is iondúil go mbíonn maonáis agus sú líomóide i bplandáil. Tá éagsúlachtaí ann freisin maidir le hullmhú sailéid Waldorf le rísíní agus fíonchaora a chur leis. Eagarfhocal Tugann “Quick Recipes” roinnt oidis duit don mhias iontach seo.

Oideas Classic Sailéad Waldorf

Comhábhair

• Soilire - 5 ghlas,
• Gallchnónna - 1 dornán,
• Úll glas - 1 phíosa,
• Sú líomóide - 1 CTA,
• Uachtar 33% - 100 ml.
• Maonáisise - 2 CTA

Saintréithe ginearálta:

• Am cócaireachta: 25 nóiméad
• Coigiltis in aghaidh Coimeádáin: 3,

Modh Cócaireachta:

1. Ar dtús, is gá an soilire a ghlanadh, ach ag an am céanna ón taobh amuigh amháin. Ansin meilt an soilire ionas go bhfaighfear tuí aonchineálach beag dá bharr.
2. Ní mór dornán de gallchnónna a bheith friochta, más gá, is féidir iad a scafa agus a mhionghearradh.
3. Peel an t-úll glas, gearr an croí uaidh. Gearr úll glas, cosúil le soilire, ina stiallacha tanaí. D'fhonn an t-úll a dhorchaigh, cuir 1 chp leis. líomóid, ansin coinneoidh an t-úll a dhath nádúrtha níos faide.
4. Measc an t-úll slisnithe le soilire i gcoimeádán ar leith go dtí go gcruthófar mais aonchineálach.
5. Glacann muid an coimeádán, doirtimid 100 ml uachtar isteach ann. Ansin, déan an uachtar a fhuipiú, mar riail ní thógann sé níos mó ná 2 nóiméad. Tabhair faoi deara le do thoil, mura bhfuil an t-uachtar cionta saille nó teocht neamhleor, ní dhéanann siad fuip mar riail. Sin é an fáth go mbeidh tú an-chúramach.
6. I mbabhla le uachtar bhuailtí, ní mór duit 2 spúnóg bhoird de mhaonáis a chur leis agus na comhábhair a mheascadh go maith lena chéile go dtí go bhfaighfear mais aonchineálach.
7. Cuir an anlann le anlann uachtar reoite agus maonáis ort. Cuir cnónna mionghearrtha leis, agus é á mheascadh go maith.

In ionad uachtar, is féidir an sailéad seo a chur i mblaosc le iógart - faigheann tú mias cothaithe níos mó. I roinnt bialanna oirthearacha, is gnách freisin torthaí triomaithe a chur le Waldorf, i bhformhór na gcásanna, dátaí agus rísíní. Más gá duit dinnéar croíúil a thabhairt do do chuid aíonna, cuir éanlaith chlóis - cearc nó turcaí leis an sailéad. Is féidir é a chócaráil nó a bhácáil san oigheann. Go háirithe, tá sailéad blasta a úsáideann filléad éanlaithe a bhácáiltear i sleeve speisialta.

Sailéad le dhá chineál soilire - sailéad Waldorf

Na comhábhair:

• chíche turcaí - 200 gr.
• gas soilire - 2 ríomhaire.,
• fréimhe soilire - 1/3 ríomhaire.,
• úll - 1 ríomhaire.
• fíonchaora - 120 gr.
• gallchnó - 100 GR.
• maonáis - 3 spúnóg bhoird,
• uachtar géar - 3 spúnóg bhoird,
• mil - 1 spúnóg bhoird,
• salann, piobar dubh chun blas a chur air.

Saintréithe ginearálta:

• Am cócaireachta: 40 nóiméad
• Coigiltis in aghaidh Coimeádáin: 3,

Modh Cócaireachta:

1. Peel an fhréamh soilire agus gearrtha i stiallacha tanaí. Gearr an gas soilire i gciúb beag.
2. Gearrimid úll ina stiallacha tanaí, is féidir leat leath glas agus leath dearg a thógáil.
3. Boiligh an fheoil, fuaraigh, ansin déan í a dhí-chomhdhlúthú ina snáithíní. Tá na fíonchaora beag, ní féidir leat a ghearradh. Bailímid gach rud i cupán agus cuir muid gallchnó mionghearrtha leis.
4. Anois ullmhaigh an anlann feistis. Measc uachtar géar, maonáis, mil. Cuir salann agus piobar dubh leis chun blas a chur air. Gúna sailéad, meascadh go maith. Mura raibh go leor cóirithe ann, cuir spúnóg de uachtar géar agus maonáis.
5. Freastal ar an sailéad salach nó i mbabhla sailéid. Foirfe do dhinnéar teaghlaigh nó do bhord féile.

Sailéad waldorf le sicín, úlla agus soilire

Na comhábhair:

• Cnónna gallchnó - cairn ½.
• Cíche sicín - 400 GR.
• Iógart - 350 gr.
• Peirsil - 2 thábla. Spúnóga
• Sú líomóide - ½ líomóid,
• Úlla - 2 ríomhaire.,
• Soilire gas - 400 GR.
• Rísíní - 50 GR.
• Leitís - 1 bunch,
• Cairéid - 1 ríomhaire.
• Oinniún - 1 ríomhaire.

Saintréithe ginearálta:

• Am cócaireachta: 30 nóiméad
• Coigiltis in aghaidh Coimeádáin: 4,

Modh Cócaireachta:

1. Boiligh na cíocha sicín le cairéid, dhá ghlas soilire, oinniún ar feadh níos mó ná 15 nóiméad. Cuir salann, muiceoga agus duilleoga bá isteach mar a theastaíonn. Ansin fág an fheoil sa brat cócaráilte ar feadh 15 nóiméad eile.
2. Cas ar an oigheann chun 180 céim a théamh. Cuir na cnónna scafa ar bhileog bácála, ar pháipéar bácála, tósta san oigheann ar feadh 5-7 nóiméad.
3. Bain an feoil sicín as an brat agus cuir ar tuáille páipéir é - draein an sreabhán iomarcach. Ní mór breasts sicín fuaraithe a roinnt ina snáithíní.
4. Ansin gearrtha i slisní cearnóga, nó slisní úlla le craiceann. Peel an tsoilire úr as na snáithíní agus gearrtha trasna air agus beagán beagán trasnánach i bpíosaí beaga. Sprinkle úlla le sú leath líomóide.
5. Gearr na cnónna fuaraithe ina bpíosaí beaga, cuir dhá thrian leis an bhfeoil sicín, ansin cuir úlla, soilire, maonáis nó iógart, rísíní, peirsil. Ná déan dearmad go salann tú agus bog beagán.
6. Is féidir leat an sailéad a fhuarú beagán agus garnish le duilleoga leitís agus sprinkle leis na gallchnónna eile sula bhfreastalaíonn tú.

Sailéad Waldorf le héanlaith ghuine chíche tairisceana

Comhábhair

• 2 filléad cíche éanlaithe guine,
• 2 phiorra, milseán nó comhdháil láidir milis,
• 1 úll dearg
• 8-10 peitil de soilire,
• 40 g de gallchnónna,
• sú líomóide leath agus gráinn de zest grátáilte,
• 3−6 Airt. l Maonáisise
• ola olóige
• salann, piobar dubh úrnua.

Saintréithe ginearálta:

• Am cócaireachta: 30 nóiméad
• Coigiltis in aghaidh Coimeádáin: 4,

Modh Cócaireachta:

1. Cuimil an feoil éanlaithe le zest líomóide agus piobar, cuir i mála ziplock é (dúnta go docht le zipper), cuir ola olóige (4-5 tbsp. L.), Dún agus cuir i gcuisneoir é ar feadh 8 n-uaire.
2. Cinntigh go scaiptear an ola spice ar fud an mhála agus ar dhromchla iomlán na feola. Le linn picilte, déan cinnte freisin go bhfuil gach cuid den fheoil brataithe go cothrom leis an marinade - cas é thar agus os a chionn.
3. Déantar cíocha éanlaithe guine a fhiuchadh ar feadh cúpla nóiméad, ansin caithfidh siad a bheith gearrtha i bpíosaí imeallacha.
4. Triomaigh na gallchnónna san oigheann ar feadh roinnt nóiméad agus sáith. Ba chóir sú líomóide, úlla agus piorraí a spréadh le sú líomóide díreach tar éis slisnithe - ar dhóigh eile, déanfaidh siad dorchadas.
5. Déanaimid na táirgí go léir a mheascadh, cuir maonáis agus cuir ar mhias fónaimh é. Cuir spíosraí le séasúr más gá. Cuir cnónna ar bharr agus cuir an béile críochnaithe chuig do aíonna.

Molaimid caora agus torthaí séasúracha a chur leis an sailéad seo - mar shampla, aibreoga, silíní, sútha talún, caoróga, pomegranates agus péitseoga.

Leideanna chun sailéad soilire agus úll a dhéanamh

Tá sé deacair a dheimhniú cén áit a gcríochnaíonn an salad fíor Waldorf agus a dtosaíonn an mhias “bunaithe ar”, mar sin tá líon na modhnuithe ag fás gach lá. Tá an-rath ar an gcomhcheangal de tháirgí bunúsacha agus is féidir leat a lán roghanna suimiúla a dhéanamh. Conas sailéad agus sailéad úll a dhéanamh blasta? Cúpla moladh:

• Tá an chóiriú Waldorf is tairisceana bunaithe ar uachtar gréisceach le titim sú líomóide. Ná déan dearmad é a bhualadh chun uachtar bog aeir a fháil. Is é an t-aon nóiméad ná nach bhfuil sé oiriúnach le haghaidh éagsúlú sailéid le feoil.
• Is féidir rogha aiste bia sobhlasta a fháil trí chabáiste úr Béising a chur leis agus bunán finéal go soilire agus úll.
• Ar mhaith leat sailéad Waldorf a fháil, ach ní maith liom feoil? Bain úsáid as aon bhia mara - diúilicíní, ribí róibéis, sciodair, oisrí.
• Is féidir fíonchaora agus rísíní Classic Waldorf a athsholáthar le plumaí beaga gairdín gorm a ghearrtar ina dhá leath.
• Rogha simplí le haghaidh maisiú sailéid den sórt sin is ea cáis ghrátáilte nó slisnithe le slisní an-tanaí, tréshoilseach. Ideally Waldorf le comhdhéanamh oiriúnach Parmesan.

Rogha aiste bia

Uaireanta úsáideann mná sailéad Waldorf le tréimhse aiste bia. Sa chás seo, tá ceann dá oidis foirfe, agus ní mór duit:

100 gram de shoilire peitril, salann beag, 50 gram de gallchnónna, úll milis agus géar amháin, 2 spúnóg bhoird de sú líomóide, piobar beag dubh, agus 1 spúnóg bhoird de iógart agus maonáis.

Tá cócaireacht sailéad Waldorf an-simplí:

1. Ar an gcéad dul síos, caithfear stalks soilire nite a mhiondealú go cúramach ina bpíosaí beaga.
2. Ansin bain an t-úll agus gearrtha i slisní tanaí.
3. Fry beagán na cnónna, agus ansin chop go randamach le scian.
4. Déan an anlann. Chun seo a dhéanamh, déan iógart a mheascadh le maonáis agus cuir piobar dubh beag leis.
5. Caithfear na táirgí brúite a chur i mbabhla sailéid, agus ansin an t-anlann a ullmhaítear roimh ré a chur orthu.

Casann sé sailéad an-chailciúil an-bhlasta, atá úsáideach, chomh maith lena luach cothaithe, sa mhéid go gcabhraíonn sé le swelling.

Giotán de stair

Den chéad uair riamh, d'ullmhaigh Oscar Cherki an sailéad Waldorf i 1883. Ag an am sin, bhí sé ina phríomhfhreastalaí ar an Waldorf-Astoria Óstán New York Hotel. Uair amháin, mar bhreis bhunaidh ar liamhás aramatach úrbhunaithe, rinne sé sailéad neamhghnách a sheirbheáil ar na haíonna, nach raibh ach dhá phríomhchomhábhar ann: ciúbanna úll slisnithe slisní agus gais duillín úr gearrtha i stiallacha tanaí. Chuir sé seo go léir le sprionga de phiobar te cayenne agus chuir sé maonáis agus sú líomóide isteach ann. Thaitin an mhias go mór leis na haíonna lena gcuma iontach agus le blas neamhghnách. Thosaigh cuairteoirí ag ordú go minic é. Dá bhrí sin, bhí an táirge nua mar chuid de roghchlár buan agus bhí sé mar speisialtacht bialainne cheana féin. Agus tar éis trí bliana, chinn an Chef Cherki a leabhar cócaireachta féin a chruthú agus bhí sailéad ann a raibh tóir air cheana féin. Tógadh an t-ainm don mhias seo mar óstán faiseanta, áit a cruthaíodh é.

Oideas nua

Le himeacht ama, thosaigh comhábhair éagsúla á gcur leis an sailéad cáiliúil chun blas agus cumhra speisialta a thabhairt dó. Is é sailéad Waldorf ceann de na leaganacha is coitianta, ina bhfuil na comhábhair seo a leanas san oideas:

3 úll (milis agus géar, le craiceann dearg más féidir), 50 gram de gallchnónna (scafa), spúnóg bhoird de sú líomóide, 4 stalóg soilire, gráinn de bhradam (talamh), maonáis agus 100 gram de “rísíní” fíonchaor (is féidir leat rísíní a úsáid) .

Ní thógann ullmhú sailéid den sórt sin mórán ama:

1. Ar dtús, ní mór soilire agus úlla a ní, agus ansin triomú go maith le naipcín. Níor chóir dóibh a bheith fliuch.
2. Ansin ba chóir soilire a mhiondealú go cúramach le sopanna.
3. Gearr na húlla ina gciúbanna meánmhéide. Ní gá duit iad a ghlanadh.
4. Caithfear cnónna a bhrú i moirtéal ionas go bhfanfaidh píosaí beaga inláimhsithe.
5. Fill na táirgí i mbabhla, sprinkle le nutmeg talún agus meascán maith.
6. Séasúr an sailéad le maonáis agus refrigerate ar feadh cúpla uair an chloig. Beidh an t-am seo dóthanach dó a éileamh.

Tar éis an ama seo, is féidir an sailéad críochnaithe a leagan amach ar phláta agus a sheirbheáil. Úsáidtear fíonchaora mar mhaisiúchán, chomh maith le slisní móra agus leatha leathchnónna úll.

Béile éadrom

Sa ealaín dhomhanda, tá cáil ar sailéad Waldorf. Caithfidh cnónna a bheith sa leagan clasaiceach den mhias seo. Cé nach raibh siad ar dtús san oideas. Is iad úlla agus soilire príomh-chomhábhair an sailéid seo. Is féidir na comhpháirteanna breise atá fágtha a roghnú bunaithe ar a roghanna blas féin. Mar shampla, bheadh ​​sailéad éadrom a ullmhaítear i stíl chlasaiceach ina rogha iontach don bhord féile. Chun é a dhéanamh, beidh na táirgí seo a leanas de dhíth ort: úlla úra, stalks soilire, fíonchaora, iógart, cainéal agus gallchnónna.

Sa chás seo, úsáidtear an ghnáth-theicneolaíocht chócaireachta:

1. Is é an chéad chéim ná na húlla a ní, agus ansin an lár a bhaint amach i ngach ceann acu agus, gan an craiceann a bhaint, gearrtha ina chiúbanna beaga.
2. Ní gá ach grumble a dhéanamh ar shoilire. Má tá na gais an-tiubh, ansin ba chóir iad a ghearradh ar fhad ar dtús. Mar sin is féidir leat píosaí níos lú a fháil.
3. Gearrtar caora fíonchaora ar fhad go dhá chuid. Má tá síolta taobh istigh, is féidir iad a bhaint go héasca. Ligeann an modh seo duit úsáid a bhaint as aon chineál fíonchaor le haghaidh ullmhú sailéid.
4. Cuir bia i mbabhla.
5. Ullmhaigh an chóiriú ar leithligh. Chun seo a dhéanamh, cuir beagán cainéil leis an iógart. Mar sin beidh an anlann níos blasta. Agus má tá na húlla ró-aigéadach, is féidir leat mil bheag nádúrtha a chur leis an gcóiriú.
6. Anois is gá duit na comhábhair a mheascadh go maith.
7. Táirgí a aistriú chuig babhla sailéid agus an mhias a mhaisiú le gallchnónna.

Tá an meascán snasta agus crispy ag an am céanna. Comhcheanglaíonn sé breá binneas agus aigéad nádúrtha na dtáirgí tosaigh.

Sailéad feola

Is minic a chónaíonn go leor príomhchócaire sailéad Waldorf le sicín. Is féidir leat a leithéid de mhias a dhéanamh i 30 nóiméad. Thairis sin, chun é a ullmhú, tá na bianna is simplí ag teastáil: breasts sicín beag, ceathrú teaspoon sú líomóide, 2 ghlas soilire, 150 millilítear maonáis, 1 úll, ½ teaspúnóg de mustaird agus 50 gram cnónna.

Tá an mhodheolaíocht chun an leagan seo den mhias a ullmhú fós beagnach mar an gcéanna:

1. Ar dtús, ní mór an chíche a bhruith ar feadh 20 nóiméad i bhfiuchphointe uisce.
2. Ina dhiaidh sin, ní mór an fheoil a fhuarú, agus ansin cnámha a bhaint as agus an craiceann a bhaint.
3. Is féidir an chíche bruite atá fágtha a ghearradh go treallach nó a dhí-chomhdhlúthú de láimh i snáithíní.
4. Brúigh soilire le sopanna nó le píosaí beaga.
5. Déan an rud céanna le úll.
6. Ullmhaigh an anlann ar leithligh trí mhaonáis, mustaird agus sú líomóide a mheascadh.
7. Cuir na táirgí brúite go léir i bpláta domhain.
8. Doirt iad leis an anlann baile agus meascadh go maith. Más mian leat, is féidir leat beagán salainn nó piobar a chur leis.

Chun úire a thabhairt don sailéad seo, is féidir leat peirsil beag mionghearrtha a chur.

Leagan bunaidh

Tá aird speisialta tuillte ag an oideas sailéid Waldorf gan maonáis. Is iondúil go n-úsáideann sé na comhábhair seo a leanas: 700 gram de sicín bruite, 250 gram fíonchaora dearga, úlla agus soilire.

Le haghaidh líonadh an meascán seo ullmhaithe go speisialta, lena n-áirítear: 300 millilítear anlann uachtar gairleoige, 2 spúnóg bhoird de mustaird agus 8-9 gram meala.

Tá trí chuid sa phróiseas iomlán cócaireachta:

1. Ar dtús caithfidh tú na príomh-chomhpháirteanna a ullmhú. Úlla dísle agus stalks soilire. Ba chóir fíonchaora a ghearradh ina leath le scian agus, más gá, síolta a bhaint astu. Is féidir feoil a mhionghearradh ag uacht. Fill na táirgí i gcoimeádán amháin, déan iad a mheascadh agus a chuisniú. Ní mór iad a bhaint díreach roimh chócaireacht.
2. Ní mór na comhábhair don anlann a mheascadh go maith. Chun an blas is fearr a fháil, ba chóir an meascán ullmhaithe a chur sa chuisneoir ar feadh 30 nóiméad.
3. Sula bhfreastalaíonn tú, doirt bianna ullmhaithe isteach san anlann brewed agus meascadh go maith.

Breathnóidh a leithéid de mhias go maith ar phláta a bhfuil leitís air. Chun é a mhaisiú, is féidir leat a sprinkle le luibheanna mionghearrtha úr.

Sailéad Classic Waldorf spreagúil - Scéal oideas

Maidir le céad agus fiche bliain ó shin, bhí mias nua le feiceáil san American Hotel Waldorf-Astoria. Agus é cruthaithe ó ghlasraí soilire, úlla milis agus géar agus anlann maonáis, thit sé go luath sa chúirt ní amháin in óstán mionlach, ach scaip sé ar fud an domhain freisin.

Nóta

Tá clú agus cáil air freisin ó dhúchas sobhlasta eile de na Stáit Aontaithe - sailéad Coleslaw.

Rinne an cócaire óstáin agus a fo-óstán an t-údar ar a dtugtar údar an chos salad Waldorf a dhiúltú. D'eisigh an dara ceann fiú leabhar cócaireachta, áit ar chuir sé teicneolaíocht feistis salad clasaiceach Waldorf faoina ainm féin.

Suimiúil, go dtí seo, tá an comhdhéanamh barántúil agus an comhdhéanamh ar a dtugtar "clasaiceach" difriúil. Sa chéad leagan, ní raibh ach trí chomhpháirt (úlla, soilire agus anlann), ach meastar gur clasaiceach é an meascán de bhlas na soilire úll le gallchnónna agus cóiriú maonáis.

Aithnímid freisin an bealach chun bia a fhreastal. Déantar glasraí agus torthaí a iompú ina sopanna tanaí, leagtha amach le sleamhnán agus maisithe le cnónna cnónna agus slisní úll.

Sa lá atá inniu ann is féidir leat triail a bhaint as miasa fónamh:

• i mbabhla sailéad coiteann,
• ar phlátaí scartha
• i spéaclaí nó cupáin.

Athruithe salad Waldorf - breiseanna sobhlasta ar an oideas clasaiceach

Chonacthas go leor iad. I ngach tír, cuirtear a gcomhábhair áitiúla leis an mhias, ag cur éagsúlacht leis an oideas. Osclaíonn pailéad iomlán cách fiú go dtí an gourmet sofaisticiúil. Is féidir leis an hostess comhdhéanamh an chuisneora a roghnú dá blas.

Cad a chuirtear leis an mbonncheangal:

Cad é atá á chur sa tsiúl le:

• maonáis le salann,
• uachtar buailte le sú líomóide (do mhilseog)
• buailte le iógart sú líomóide,
• sú líomóide
• fínéagar fíona le hola olóige,
• maonáis iógart
• Mustaird na Fraince, ola olóige, siúcra, fínéagar fíona.

Sailéad clasaiceach Waldorf le sicín

Déanaimid an chíche bruite (200 g) a shimpliú i snáithíní. Úll dearg (1 ríomhaire.) An bhfuil sé gearrtha i stiallacha tanaí, agus sú líomóide air. Gearrtar 3-4 gais soilire ina stiallacha. Gearrtar fíonchaora glasa (100 g) ina leath.

Déantar na comhpháirteanna a mheascadh agus a leagan amach i sleamhnáin ar phlátaí scartha.

Déantar 100 ml iógart gan bhreiseáin a mheascadh le zú líomóide. Sailéad feistis cócaráilte cócaráilte.

Déantar cnónna (50 g) a chailcíniú i bpanna te agus gearrtha nó fágtar ina leath iad. Is féidir leat iad a charamalú, mar atá i gCíste Cairéad

Maisigh le blas a chur air.

Sailéad Waldorf - oideas clasaiceach le grianghraf

Comhábhair

• duillíní soilire - 2-4 ríomhaire.,
• úlla dathanna difriúla - 2 ríomhaire.
• líomóid - 1 ríomhaire.
• gallchnónna - 100 g,
• maonáis - 10 ml.

Cócaireacht

Mo úlla, gearrtha an craiceann, gearrtha i stiallacha. Sprinkle le sú líomóide.

Mo soilire, gearrtha i stiallacha tanaí.

Meascann muid ullmhóidí úll agus soilire.

Le haghaidh éagsúlacht níos mó de sailéad Waldorf, is féidir leat finéal a chur leis. Díreach roimh é a leagan síos ní mór duit é a choinneáil in uisce oighir ar feadh thart ar chúig nóiméad. Ansin fág na duilleoga le haghaidh maisiúcháin, agus gearr an gas isteach i meascán sailéid.

Fry na gallchnónna i bpanna tirim (3-5 nóiméad).

Is féidir leat é a dhéanamh níos suimiúla fós. Cuir próitéin sicín le siúcra, doirt cnónna isteach ann, agus déan iad a mheas go maith sa mheascán. Ansin, leag amach ar mhata silicone é agus triomaigh san oigheann é ag 150 céim.

Séasúr le maonáis bhaile le sú líomóide. Measc agus cuir i bhfáinne é, mar atá i sceire cora.

Freastalóimid ar sailéad clasaiceach waldorf de réir chos simplí, mar atá sa ghrianghraf. Is é sin, maisiú le duilleoga finéal agus cnónna.

Simplí, blasta, vitimín. Beidh a leithéid de mhias ina rogha de laethanta saoire sa bhaile agus den saol laethúil. Tar éis an tsaoil, is tine ealaíne de shláine agus úire é.

Más mian leat béile níos sásúla a fháil, is féidir leat sicín, cáis nó bia mara a chur leis.

Maidir leis an rogha milseog - cóiriú iógart agus rísíní nó dátaí, fíonchaora sa chomhdhéanamh.