Itheann tú uaineoil le colaistéaról ard > Aiste bia do dhiaibéiteas

Tá comhdhéanamh na caoireola an-éagsúil ó chineálacha eile feola, rud a chiallaíonn gur fearr é do dhaoine atá ag fulaingt ó atherosclerosis, galair chardashoithíoch, agus murtall. Is ábhar a phléitear go minic é uan agus colaistéaról agus aiste bia á dhréachtú agat in aois hypercholesterolemia.

Comhdhéanamh, luach cothaitheach caoireola

Tá fíochán matáin, snáithíní cónascacha sa chuid is mó de na substaintí tairbhiúla. De réir an méid próitéine, aimínaigéid, eilimintí mianraí, níl an fheoil seo níos lú ná mairteoil. Trí ábhar calraí, tá sé i bhfad chun tosaigh air: tá 1840 kcal / kg, uaineoil - 2255 kcal / kg i mairteoil.

Tá colaistéaról uan i láthair freisin

97 mg in aghaidh an 100 g den táirge.

Tá meas ar leith ar fheoil chaorach óg (faoi bhun 2 bhliain d'aois). Tá sé sáithithe le cothaithigh: fluairín, potaisiam, sóidiam, cailciam, maignéisiam, iaidín, fosfar, iarann, vitimíní B1, B2, B12, E, PP, a mbíonn tionchar dearfach acu ar an gcomhlacht:

Salainn photaisiam, mhaignéisiam, sóidiam. An croí, na soithigh fola, an t-uisce, an chothromaíocht aigéad-bun a athbhunú.
Tá fluairíd riachtanach le haghaidh fiacla sláintiúla.
Bíonn tionchar tairbhiúil ag cuid mhór iarann ar chomhdhéanamh na fola, ar obair na n-orgán fuilteach. Tá uan úsáideach go háirithe chun haemaglóibin a mhéadú i gcás tréimhsí troma, anemia, tar éis gortuithe, oibríochtaí le caillteanas fola.
Tacaíonn iaidín le gnáthfheidhmiú an fhaireog thorroid.
Tá méid mór d'aigéad fólach riachtanach chun fás, forbairt na gcóras imdhíonachta, imshruthaithe.
Bíonn tionchar ag since ar tháirgeadh insulin, hormóin eile,
Tá sulfar riachtanach do shintéis próitéine, tá sé mar chuid d'aigéid aimín,
Lecithin spreagann an briseán, baintear níos mó colaistéaról, cosc ar fhorbairt Atherosclerosis, normalú meitibileacht saille.
Cuireann aigéid shailleacha Omega 3 agus Omega 6 le hormóin a tháirgeadh, le seicní cille a fhoirmiú, le cosc a chur ar phróisis mheathlúcháin, agus le forbairt Atherosclerosis a chosc.

Ní tháirgeann an corp aigéid dá leithéid. Féadann feoil uaineola a bheith ina foinse leanúnach.

Colaistéaról agus Uan

Is é an príomhbhealach chun dul i ngleic le hypercholesterolemia teiripe aiste bia. Tá sé riachtanach aiste bia chuí a chruthú le hiontógáil teoranta bianna sailleacha de bhunús ainmhíoch.

Cad iad na cineálacha feola ar féidir liom a ithe le neamhord meitibileachta lipid?

Tá 2 uair níos lú colaistéaróil in uan ná mairteoil, 4 huaire níos lú ná muiceoil. Gan dochar don chomhlacht, tá sé ceadaithe thart ar 100 gram den táirge a ithe in aghaidh an lae in éagmais contraindations.

I láthair i bhfeoil chothaithe, cuireann lecithin colaistéaról iomarcach as an bhfuil. Ní bhíonn atherosclerosis chomh coitianta i ndaoine a úsáideann é i gcónaí, agus tá a n-ionchas saoil níos airde ná a n-ionchas muiceola.

Laghdaíonn láithreacht aigéad neamhsháithithe Omega 6, Omega 3 tríghlicrídí, déantar an cóimheas idir colaistéaról díobhálach agus tairbheach a normalú, neartaíonn sé soithigh fola, cuireann sé cosc ar fhoirmiú plaiceanna atherosclerotic.

Dá bhrí sin, níl toirmeasc ar uain le fadhbanna le meitibileacht saille.

Tá miasa bruite, steamed nó stewed thar a bheith úsáideach. Is fearr iad a ithe don bhricfeasta nó don lón. Le haghaidh mias taobh roghnaigh glasraí agus luibheanna.

Ar leithligh, ní mór a rá faoi saill uan. Is é an táscaire maidir le droch-colaistéaról in aghaidh 100 gram saille eireaball ná thart ar 100 mg. Saill alcóil shailligh tá saill mhairteola, beagán eile - muiceoil.

Dá bhrí sin, ba chóir do dhaoine a bhfuil hipearchoilléaról orthu sula n-ullmhaíonn siad miasa feola an fheoil a ghlanadh go grinn as meascáin shailleacha, craiceann.

Airíonna díobhálacha

Mar aon leis na buntáistí liostaithe, tá míbhuntáistí ag baint le feoil uaineola:

ábhar calorie ard. Cuireann úsáid neamhrialaithe le forbairt an otracht, an ghalair ae, na stéige, an atherosclerosis,
láithreacht na mbaictéar a chuireann le hairtríteas i gcnámha. Ní mór a bheith cúramach go háirithe maidir le daoine aosta a bhfuil seans maith acu an galar a fhorbairt,

Na príomhshreanguithe maidir le caoireoil a úsáid:

Hipirtheannas
airtríteas
gout
aigéadacht mhéadaithe na boilg,
an riosca otrachta,
ulcer boilg
paiteolaíocht an ae, na duáin.

Ábhar ullmhaithe ag údair an tionscadail
de réir pholasaí eagarthóireachta an tsuímh.

Comhdhéanamh agus airíonna úsáideacha uain

Tugtar feoil caorach ar uan. I gcócaireacht, tá meas ar leith ar fheoil eallaigh óga, faoi bhun 2 bhliain d'aois, a ith móinéir féir agus gránaigh. Tá sé i dtáirge den sórt sin ina bhfuil uasmhéid na gcothaitheach, agus tá blas bog agus bog air.

Meastar go bhfuil uan ar cheann de na cineálacha feola is úsáidí, toisc go bhfuil go leor mianraí agus vitimíní ann. Leis an gcomhdhéanamh seo is féidir leat an táirge a ithe ag aois ar bith beagnach, ar choinníoll nach bhfuil aon chonstaicí ann lena úsáid.

Is é an tairbhe a bhaineann le huan ná go bhfuil fluairíd ann, a neartaíonn cnámha agus fiacla. Tá 3 huaire níos lú saille sa chineál seo feola ná táirge muiceola.

Tá 30% níos mó d'ola iarainn ná muiceoil. Tá an eilimint rian seo úsáideach le haghaidh foirmiú fola. Tá sé riachtanach go háirithe do fhuiliú trom, anemia agus menstruation.

Tá substaintí luachmhara eile in uan:

iaidín - a fheabhsaíonn an fhaireog thyroid,
aigéad fólach - riachtanach chun fás, forbairt na gcóras imdhíonachta agus imshruthaithe.
since - a bhfuil baint acu le hormóin a tháirgeadh, lena n-áirítear insline,
is cuid de aimínaigéid é sulfair - is gá chun próitéin a fhoirmiú,
maignéisiam - a thacaíonn le feidhmiú na gcóras cairdiach, néaróg, díleá, soithíoch, spreagann an eilimint na stéig, a ndéantar colaistéaról díobhálach a eiscéaladh ón gcorp ina leith,
potaisiam agus sóidiam - normalú an uisce, cothromaíocht aigéad-bun, ní mór matáin a laghdú, an córas cardashoithíoch a neartú.

Is féidir lecithin a bheith i saill uan agus i bhfeoil. Laghdaíonn an tsubstaint seo an dóchúlacht go bhforbróidh diaibéiteas, mar spreagann sé an briseán.

Tá éifeacht antisclerotic ag lecithin freisin, agus baintear colaistéaról dochrach as an bhfuil. Sin é an fáth go bhfuil daoine a itheann caoireoil i gcónaí, nach bhforbraíonn Atherosclerosis chomh minic agus a n-ionchas saoil níos airde ná iad siúd a itheann muiceoil.

Tá níos mó ná 60% de na saillte monai-neamhsháithithe agus na haigéid neamhsháithithe Omega 6 agus Omega sna caoirigh 3. Is féidir le substaintí leibhéal na dtríghlicrídí san fhuil a ísliú, rud a ndéantar normalú ar an gcóimheas idir colaistéaról díobhálach agus tairbheach. Neartaíonn saillte soithigh fola agus seachnaítear foirmiú plaiceanna colaistéaróil.

Faightear an chuid is mó de na substaintí tairbhiúla a dhéanann suas uan i bhfíochán matáin, saill agus snáithíní tacaíochta. Tá 100 go 320 kcal i bhfeoil 100 g. Luach cothaithe an táirge:

saillte - 15.5 g,
próitéiní - 16.5 g,
uisce - 67.5 g,
fuinseog - 0.8 g.

An féidir uan a ithe le colaistéaról ard?

Ar feadh na mblianta gan rath ag streachailt le CHOLESTEROL?

Ceann na hInstitiúide: “Beidh iontas ort cé chomh héasca is atá sé colaistéaról a ísliú trí é a dhéanamh gach lá.

Is fadhb é go leor daoine do mheitibileacht lipid lag. Le leibhéal méadaithe colaistéaróil san fhuil, tá frustrachas ar a lán orgán agus córas. Go háirithe, tá hypercholesterolemia contúirteach don chroí agus do na soithigh fola.

Le mí-úsáid bianna dochracha agus sailleacha, stíl mhaireachtála shuiteach agus easpa cóireála tráthúla, mar thoradh ar cholesterol ard san fhuil forbraítear Atherosclerosis. Leis an ngalar seo, bailíonn alcól sailleach ar bhallaí na soithí, a chaitheann a lumen, a chuireann le stróc nó taom croí.

D'éirigh lenár léitheoirí Aterol a úsáid chun colaistéaról a ísliú. Agus an tóir a bhí ar an táirge seo á fheiceáil, shocraíomar é a chur ar do aire.

Is é an bealach tosaigh chun dyslipidemia a cheartú ná teiripe aiste bia. Is í an phríomhaidhm atá aige ná tomhaltas teoranta bianna sailleacha de bhunús ainmhíoch. Maidir leis seo, tá ceist ag go leor daoine: cad iad na cineálacha feola ar féidir liom a ithe le neamhord meitibileachta lipid agus an gceadaítear uan le colaistéaról ard?

An féidir uan a ithe le colaistéaról ard

Is alcól céirleach nádúrtha sailleach é colaistéaról. Is é an comhlacht a tháirgeann 80% den tsubstaint agus ní théann ach 20% isteach ann le bia. Tá colaistéaról mar chuid de na cealla, cosnaíonn sé cealla fola dearga ó éifeachtaí tocsaineacha, tá baint aige le hormóin agus le vitimín D. a tháirgeadh.

San fhuil, tá colaistéaról i bhfoirm lipoproteins. Tá dlús éagsúil ag comhdhúile casta.

Bíonn tionchar diúltach ag lipoproteins dlúis ísle ar shoithigh fola agus ar chroí. Nuair a sháraíonn a líon sa chorp an norm, carnann LDL ar bhallaí artairí. Cruthaíonn sé seo plaiceanna atherosclerotic, ar féidir leo taom croí nó stróc a bheith mar thoradh air.

Faightear an chuid is mó de na colaistéaróil i dtáirgí ainmhithe. Níl aon alcól saille ann i mbianna plandaí ar chor ar bith.

Déantar colaistéaról, a ionghabháil le bia, a shú isteach san fhuil ó na intestines. Tar éis dó dul isteach san ae, a thaisceann méid áirithe den tsubstaint chun a thiúchan san fhuil a normalú.

Chun a thuiscint an féidir uan a ithe, ba cheart go dtuigfeadh duine na cineálacha saillte. Tá siad sáithithe agus neamhsháithithe. Téann an ghné seo i gcion ar charnadh colaistéaról dona.

Cuireann saillte sáithithe le plaiceanna atherosclerotic a fhoirmiú. Dá bhrí sin, is féidir nach gcuirfeadh bianna sailleacha ard-chalraí, atá lán de shaillte neamhsháithithe, isteach ar leibhéil cholesterol ar chor ar bith.

Mar sin, le hypercholesterolemia, tá sé riachtanach iontógáil saillte ainmhithe sáithithe a theorannú. Mar sin féin, ní chiallaíonn sé seo gur chóir do dhuine feoil a thréigean go hiomlán, toisc go bhfuil luach cothaithe ard aige agus go sáraíonn sé an corp le vitimíní próitéine, grúpa B agus riandúile.

Braitheann tiúchan colaistéaróil i bhfeoil ar a chineál:

mairteoil - 80 mg
sicín - 40 mg
muiceoil - 70 mg
turcaí - 40 mg.

Faightear colaistéaról uan freisin i méid 73 mg in aghaidh an 100 gram. Mar sin féin, léirigh anailísí ceimiceacha iomadúla go bhfuil tiúchan na substainte sa chineál seo feola íosta. Tá eolaithe cinnte go bhfuil an méid colaistéaróil in uan 2 uair níos ísle ná mar atá i mairteoil, agus 4 huaire níos lú ná i muiceoil.

Ach chun gan dochar a dhéanamh don chorp, is fiú a fhios a bheith agat gur féidir suas le 250 mg de cholesterol a chaitheamh in aghaidh an lae. Dá réir sin, tá cead ag thart ar 100 gram d’ uaineoil a ithe gach lá.

Ar leithligh, ba chóir a rá faoin eireaball saille. Tá cion mór colaistéaróil i saill chaorach. I 100 g den táirge, thart ar 100 mg de cholesterol. Tá an méid céanna alcóil shailligh saill mhairteola, agus saill muiceola - 10 mg níos mó.

Dá bhrí sin, tá cosc ar dhaoine a bhfuil leibhéal ard LDL san fhuil acu táirgí den sórt sin a úsáid.

Ní hamháin go méadóidh sé seo colaistéaról, ach tiocfaidh mainneachtain i meitibileacht saille, cuirfidh sé le forbairt Atherosclerosis agus meáchan a fháil.

Damáiste ólta don tsláinte

Chomh maith leis an bhfíric gur féidir le feoil caorach leibhéal LDL a mhéadú sa chorp, bíonn tionchar diúltach ag a úsáid i gcásanna áirithe ar an gcomhlacht. Mar sin, méadaíonn an ithe caorach go rialta i seanaois an dóchúlacht go dtarlódh airtríteas, rud is cúis le baictéir atá suite ar na cnámha.

Faightear an chuid is mó de na colaistéaróil san easnacha agus sa sternum. Má itheann tú iad i gcónaí, méadaíonn an baol otrachta agus scléaróis.

Tá an méid lipidí i gcaoireola an-ard. Cuireann a mbreis sa chorp daonna isteach ar fheidhmiú an chroí agus na soithigh fola. Ós rud é go mbíonn tionchar diúltach ag an gcineál seo feola ar dhíleá, tá sé riachtanach a úsáid a thréigean le haigéadacht mhéadaithe na boilg agus an ulcer peptic.

Contraindications eile lena dtoirmisctear feoil caorach a ithe:

Hipirtheannas artaireach
Atherosclerosis
stróc nó taom croí le diaibéiteas,
galar duáin
gout
suaitheadh san ae,
fadhbanna bladder Gall.

Chun gan dochar a dhéanamh don chorp, chun cócaireacht a dhéanamh ba chóir duit na codanna feola is mó a roghnú gan chraiceann. Moltar duit é a chócaráil ar na bealaí seo a leanas - cócaireacht, stewing, bácáil, cóireáil gaile.

Ní mór duit an mhias a ithe i gcodanna beaga ar maidin. Mar mhias taobh, is fearr glasraí agus luibheanna a roghnú.

Ós rud é go bhfuil níos lú colaistéaróil i gceist le huan ná cineálacha eile feola, níl toirmeasc ar a úsáid i méid teoranta do Atherosclerosis agus diaibéiteas. Tá sé cruthaithe go bhfeabhsaíonn an táirge seo feidhmiú an bhriseáin, ar féidir leis dul chun cinn an ghalair a chosc agus an dóchúlacht go dtarlóidh deacrachtaí a laghdú.

Déantar cur síos ar na hairíonna tairbhiúla agus díobhálacha san fhíseán san alt seo.

Ní pianbhreith an aiste bia

De ghnáth is í an fheoil an chéad bhealach chun colaistéaról a ísliú. Tugtar comhairle dá leithéid d'othair ó dhochtúirí gan taithí nach féidir leo an aiste bia ceart a dhéanamh. Tá colaistéaról uan as láthair go praiticiúil, mar sin úsáidtear é gan aon srianta ar aon mhiasa. Bíonn, bíonn gá le blas neamhghnách i dtosach báire, ach le himeacht ama, ní theastaíonn ó dhuine a thuilleadh sult a bhaint as.

Agus aiste bia á chumadh agat, cuirfidh saineolaí feoil leis. Gan é, ní féidir gnáthghníomhaíocht an choirp agus meitibileachta a chinntiú. Mar gheall air seo, níor chóir do dhuine smaoineamh láithreach go bhfuil pianbhreith á chur air. A mhalairt ar fad, i roinnt cásanna, tá buntáistí suntasacha ag baint le srianta beaga.

Colaistéaról uan: fíor nó ficsean?

Ní bhíonn colaistéaról ann go praiticiúil. Deimhníodh an ráiteas seo le hanailísí ceimiceacha a thaispeánann fíor-staid na feola. Tá a chomhdhéanamh difriúil ó speicis eile, rud a chiallaíonn go bhfuil sé fíor-riachtanach. Thairis sin, thug dochtúirí an ghné seo faoi deara, agus is minic a chuireann sé seo in iúl é go dtí am athshlánúcháin tar éis galair éagsúla.

Cad iad na difríochtaí?

2 uair níos lú colaistéaróil ná i mairteoil,
4 huaire níos lú ná colaistéaról.

Tugann táscairí den sórt sin le tuiscint nach mbeidh ort feoil a thréigean go hiomlán fiú le diaibéiteas. Tá speiceas ann a fhreastalaíonn ar na riachtanais go léir agus gan dochar a dhéanamh do chorp an duine. Leanfaidh othair ag fáil substaintí tairbheacha gan blas den scoth a thabhairt suas.

Buntáistí breise uan

An bhfuil colaistéaról uan ann? Tá, ach tá a ábhar neamhshuntasach, mar sin ní dhéanfaidh aon mhias aon dochar. Mar gheall ar an ngné seo bhí an éagsúlacht feola fíor-riachtanach, mar sin is minic a úsáidtear í i gclinicí, áit a bhfuil sé éigeantach céatadán beag de shubstaintí áirithe.

Má labhraímid faoi na tairbhí breise a bhaineann le feoil den sórt sin, ba cheart duit cuimhneamh ar liosta mór vitimíní atá i gcaoire. Tá sé deacair é a dhiúltú, rud a bhaineann le blas maith freisin. Cé gur minic a bhíonn sé gan choinne ag daoine, ach le himeacht ama éiríonn leo dul i dtaithí ar na miasa, agus iad a dhéanamh mar bhonn dá n-aiste bia féin.

Cé mhéid colaistéaróil atá i gcaoireoil nach bhfuil chomh tábhachtach sin. Tá sé i bhfad níos tábhachtaí aird a thabhairt ar a luach cothaithe. Ceadaíonn sé duit méid na vitimíní i do chorp féin a choinneáil i gcónaí agus ag an am céanna gan a bheith róchasta le calraí. Mar thoradh air sin, bíonn cothú an duine chomh cothrom agus is féidir gan miasa blasta blasta a thabhairt suas.

Ar an gcúis seo, molann dochtúirí uan a ithe i gcónaí, agus cineálacha eile feola á gcur ina ionad.

An féidir uan a ithe le colaistéaról ard? Ba chóir go mbeadh sé mar chuid de d'aiste bia féin. Ina dhiaidh sin, beidh an aiste bia i bhfad níos blasta agus níos taitneamhaí, mar sin, tosóidh an t-othar ag ceapadh dochtúra le pléisiúr speisialta.Leanfaidh siad ar aghaidh ag baint taitnimh as miasa éagsúla, ag déanamh lúcháir ar an bhféidearthacht cothromaíocht a choinneáil chun cosaint in aghaidh fhorbairt galar tromchúiseach.

Cothú le haghaidh colaistéaróil fola ard

Go minic ó scáileáin teilifíse agus ó cheannlínte na n-alt a chloiseann muid faoi colaistéaról uafásach. Tá do dhochtúir ag caint faoi freisin, agus tá comharsa le colaistéaról ard san ospidéal. Is fiú a thuiscint cén fáth a bhfuil sé dainséarach é a mhéadú, agus níos tábhachtaí fós, cén aiste bia i gcoinne colaistéaróil a chabhróidh le fanacht sláintiúil.

An baol a bhaineann le colaistéaról a mhéadú

Stíl mhaireachtála nua-aimseartha: is minic a bhíonn leibhéil cholesterol ag ardú os cionn an ghnáthleibhéil 5 mmol / L. mar thoradh ar neamhghníomhaíocht fhisiceach, ar bhianna stánaithe, ar ispíní agus ar bhia mear. Ní féidir le méideanna iomarcacha é snámh san fhuil ar feadh i bhfad, tosaíonn colaistéaról ag ceangal le ballaí na soithigh fola, ag cruthú “taiscí” colaistéaróil ar a dtugtar plaiceanna. Má fuair an dochtúir go bhfuil plaic den sórt sin agat in aon áit amháin - ciallaíonn sé go bhfuil tionchar ag gach soitheach, go céim amháin nó eile, mar go dtéann an fhuil mar an gcéanna - le colaistéaról ard. An plaic cholesterol níos mó, is lú an fhuil a théann san áit seo. Más soitheach é a chothaíonn an croí, ansin beidh pianta sa chroí, má tá soitheach na hinchinne, ansin beidh duine ag fulaingt ó tinneas cinn, caillteanas cuimhne agus meadhrán. Go hiomlán déantar damáiste do na horgáin go léir as colaistéaról ard, fiú an craiceann - tar éis an tsaoil, bíonn sé ag fuil ar fhuil trí shoithí fola atá cúngaithe ag plaiceanna.

Gnéithe aiste bia

Tugtar an Mheánmhuir ar aiste bia le colaistéaról ard. Is iad na príomhphrionsabail atá ann ná codanna éagsúla de bhia mara in aghaidh na seachtaine, cineálacha cáis ísealmhéathrais, glasraí úra in éineacht le hola olóige, a lán torthaí. Is féidir na bunrialacha maidir le cothú le haghaidh colaistéaról ard, go háirithe i bhfir agus i mná tar éis 50 bliain, a fhoirmliú mar seo a leanas:

béilí i gcodanna beaga, ceithre huaire sa lá ar a laghad,
úsáid salainn a íoslaghdú agus í á hullmhú - coinneoidh sé an leacht taobh thiar di agus cruthóidh sé ualach breise ar an chroí,
gan friochta agus deataithe a eisiamh. Ba chóir go ndéanfaí bia a steamáil, a chócaráil, a stewed nó a bhácáil. Mar rogha eile agus an deis chun an roghchlár a éagsúlú, is féidir leat grill greille atá brataithe le Teflon a úsáid. Ligfidh sé duit táirge blasta agus sláintiúil a chócaráil gan ola, bácáil go bunúsach.
ídíonn táirgí tionsclaíocha - ispíní, bianna stánaithe, bianna gasta. Tá na táirgí seo go léir le haghaidh saoire a bheith comhthreomhar le feoil agus le miodamas. Sa tábla thíos is féidir leat a fheiceáil gur sealbhóirí taifead iad le haghaidh colaistéaróil.

Ba cheart go mbeadh a íosmhéid i ngach táirge a úsáidtear chun cothú ceart a dhéanamh le hard-colaistéaról. Ní gá do dhuine níos mó ná 400 mg de cholesterol in aghaidh an lae, agus má tá colaistéaról ardaithe i bhfear nó bean aosta, ansin ní bhíonn níos mó ná 200 mg ann. Tá sé seo go leor leor, mar ní fhaigheann muid ach an tríú cuid den saill riachtanach le bia, déantar an dá thrian eile san ae agus sna intestines. Liostaíonn an tábla thíos ábhar colaistéaróil i roinnt bianna. Ag díriú ar a cuid sonraí, is féidir leat a thuiscint go héasca cé na bianna nach féidir a ithe le colaistéaról ard.

Bianna Toirmiscthe

Smaoinigh ar na bianna nach féidir a chaitheamh le colaistéaról ard:

feoil shailleacha - muiceoil, uaineoil, éanlaith chlóis - lacha agus gé,
Go háirithe, tá sé toirmiscthe scairt a ithe (inchinn, duáin, ae). Tá méid ollmhór ard colaistéaróil iontu,
iasc olach - ronnach, scadán. Is minic nach bhfuil sé inmhianaithe breac, bradán agus iasc dearg sailleach eile a ithe,
táirgí déiríochta sailleacha - cáis teachín sa bhaile, bainne le cion saille os cionn 3.2%, uachtar, uachtar géar,
saillte cócaireachta - ola pailme, maonáis, táirgí milseogra tionsclaíocha ina bhfuil méid mór tras-saillte. Déanann siad difear go hindíreach do cholesterol, ag méadú agus ag méadú an t-ualach ar an ae,
ispíní, ispíní, ispíní, slisní siopa - is éard atá i gceist le teicneolaíocht na monaraithe saill muiceola agus scairteach, a bhfuil a lán colaistéaról iontu,

Táirgí Ceadaithe

Caithfidh an méid seo a leanas a bheith san aiste bia, ar féidir leat a ithe i gceart do dhuine a bhfuil colaistéaról ard aige,:

líon mór torthaí agus glasraí úra, 400 g ar a laghad in aghaidh an lae,
olaí neamhsháithithe - lus gréine neamhshaothraithe, olóige,
glasraí bácáilte agus stewed
is annamh - prátaí, bácáilte nó steamed más féidir,
cineálacha feola beagmhéathrais - sicín agus turcaí le coinín craiceann, go hannamh - mairteoil agus laofheoil,
cineálacha aiste bia ísealmhéathrais éisc - trosc, cadóg, capelin, liús,
táirgí déiríochta saille ísle. Ag an am céanna, ba cheart go dtabharfaí tús áite do tháirgí a bhfuil cion ísealmhéathrais iontu (1.5%, 0.5%) thar neamh-saill, mar go mbaintear saill go saorga as an gcuid dheireanach trí ábhar carbaihiodráití a mhéadú,
cineálacha cothaithe saille ísealmhéise cáise - cáiseanna boga neamhripe mar Adyghe, cáis feta,
spaghetti - ó chruithneacht chrua amháin, ag seachaint pasta ó chineálacha boga mar fhoinse carbaihiodráití atá díleáite go héasca,
arán bran, arán caiscín, arán gráin iomlán.

Dé Luain

Bricfeasta. Leite muiléad, sobhriste, ar uisce nó ar uisce i leath le bainne agus pumpkin. Sú úll, arán.

Lón Anraith sicín le luibheanna (gan friochadh, bain an craiceann ón sicín, pasta ó phlúr chrua, ná cuir salann leis an anraith). Leite ruán scaoilte, coleslaw, sailéad cairéad agus oinniúin. Cáca éisc grilled.

Dinnéar Prátaí bácáilte - dhá phráta mheánmhéide. Sailéad Bean, Trátaí agus Glasaigh. Arán le bran.

Dhá uair an chloig roimh am codlata / tráthnóna tráthnóna. Iógart sa bhaile, fianáin mhin choirce sa bhaile.

Bricfeasta. Casserole cáisín tí le rísíní. Tae le bainne 1.5%.

Lón Anraith Mairteola. Pasta cruithneachta droma le glasraí. Filléad sicín bácáilte.

Dinnéar Rís donn (ná cuir suas í). Sailéad Feamainne. An ubh. Arán garbh.

Dhá uair an chloig roimh am codlata / tráthnóna tráthnóna. Cnónna (cnónna coill, almóinní, gallchnónna). Compóid.

Bricfeasta. Leite mhin choirce le caora. Ceapaire: arán caiscín, cáis gruth, trátaí, glasa. Compóid.

Lón Anraith muisiriún. Glasraí steamed, mairteoil braised, sailéad cúcamar agus Beijing. Arán le bran.

Dinnéar Leite ruán le sicín. Vinaigrette.

Dhá uair an chloig roimh am codlata / tráthnóna tráthnóna: Iógart, cáca bácáilte.

Bricfeasta. Cáis i dteachín ísealmhéathrais le torthaí agus iógart. Compóid.

Lón Anraith vegetarian. Leite eorna le meaisíní feola sicín. Sailéad cabáiste ag peking.

Dinnéar Ciorcaid éisc le prátaí agus glasraí steamed.

Dhá uair an chloig roimh am codlata / tráthnóna tráthnóna. Kefir, fianáin mhin choirce sa bhaile.

Bricfeasta. Omelet le glasraí. Tae Rollaí aráin.

Lón Anraith le liathróidí feola turcaí. Spaghetti cruithneachta droma. Clogóg bhácáilte.

Dinnéar Pilaf le beacáin. Sailéad cabáiste agus cairéid.

Dhá uair an chloig roimh am codlata / tráthnóna tráthnóna. Iógart, úll.

Dé Sathairn (+ dinnéar mór)

Bricfeasta. Leite eorna. Tae Ceapaire le pasta sicín atá déanta sa bhaile.

Lón Cluas le héisc bhán. Leite ruán le mairteoil. Sailéad biatais agus sailéad pea.

Dinnéar Rís le glasraí. Stéig éisc grilled. Sailéad Gréagach. Arán le bran. Glasraí úra slisnithe. Pasta sicín a rinneadh sa bhaile. Spreagadh trátaí silíní líonta le cáis gharbh agus gairleog. Cáis teachín le caora gorma. Fíon dearg (150-200 ml)

D'éirigh lenár léitheoirí Aterol a úsáid chun colaistéaról a ísliú. Agus an tóir a bhí ar an táirge seo á fheiceáil, shocraíomar é a chur ar do aire.

Dé Domhnaigh

Bricfeasta. Pancóga le huisce géar / mil / subh sa bhaile. Tae torthaí.

Lón Anraith Mairteola. Glasraí le sicín.

Dinnéar Prátaí bácáilte - dhá phráta mheánmhéide, turcaí. Sailéad cabáiste agus cairéid le cúcamar.

Dhá uair an chloig roimh am codlata / tráthnóna tráthnóna. Iógart, cupcake.

I rith an lae, gan teorainn: decoctions de thorthaí triomaithe, deochanna torthaí, compotes. Torthaí úra - úlla, piorraí, péitseoga, oráistí, táinséiríní. Tae glas.

Tá gach sailéad seasoned le: ola lus na gréine neamhshamhlaithe, ola olóige, líomóid nó sú aoil.

Níl an bia go léir saillte - is é sin, cuirimid leath an salann níos lú ná mar a theastaíonn uait. Sna chéad chúpla lá, is cosúil go mbeidh an bia úr, ach beidh blas na teanga ag teacht go tapaidh air. Ullmhaítear anraithí gan friochadh a chur leis. Cuirtear glasáin úra le sailéid agus anraithí - peirsil, dill, cilantro.

Cáca éisc grilled

Filléad éisc 600 g (Níos fearr - cadóg, labhras, colmóir, trosc, péirse liús, liús. Inghlactha - bradán bándearg, bradán cum, breac, Carbán, Carbán crucian, tuinnín).

Dhá oinniún mheán.

Téann gach rud trí ghreanán mogalra. Is féidir na comhábhair a chopáil go mín. Drain leacht iomarcach, cutlets mold. Cócaráil i bpanna grill ar feadh 3-5 nóiméad ar gach taobh.

Stéig éisc grilled

Stéig, suas le 2 cm tiubh (Níos Fearr: trosc. Inghlactha: bradán bándearg, breac, bradán chum)

Bain an stéig ón gcuisneoir agus tabhair go dtí teocht an tseomra é, ná déan salann roimh chócaireacht. Is féidir leat sú allspice agus líomóide a úsáid. Teas an t-am grill, cuir na giolcaí go fiarthrasna leis na stiallacha. Cócaráil ar feadh 3-4 nóiméad ar gach taobh. Má tá an stéig níos tibhe ná 1.5 cm - tar éis cócaireachta, múch an teas, clúdaigh é, fág ar feadh 10 nóiméad é.

Tréadach sicín sa bhaile

Filléad sicín - dhá phíosa (thart ar 700-800 g).

1 spúnóg bhoird de mil

1 spúnóg bhoird de sú líomóide

2 spúnóg bhoird de anlann soy

3 chló garlic, mionaithe

Púdar milis púdraithe, piobar dubh talún.

Measc gach rud, ramhar an filléad sicín ó gach taobh, fág sa marináid é ar feadh leathuair an chloig ar a laghad, de rogha ar an oíche. Ceangail an filléad le snáithe, ag cruthú “ispíní”, ar an scragall. Barr leis an marinade atá fágtha. Timfhill an scragall. Bhácáil ag 200 céim ar feadh 20 nóiméad. Ansin, oscail an scragall agus fág é le fuarú san oigheann. Tar éis an fhuaraithe, bain an snáithe, gearrtha i slisní.

Fianáin mhin choirce sa bhaile

Mhin choirce - 2 chupán

Plúr cruithneachta - leath cupán

Mil - 1 spúnóg bhoird

Siúcra - dhá spúnóg bhoird

Im ar ardchaighdeán - 50 gram

I mbabhla, meascán an t-ubh agus an siúcra go dtí go ndíscaoilfear an dara ceann. Cuir im bhog, mil, plúr agus púdar bácála leis. Gheobhaidh tú taos greamaitheach greamaitheach. Déanaimid fianáin bhabhta uaidh, cuir ar bhileog bácála é. Bake ag 180 céim ar feadh 20-25 nóiméad. Lig don ae fuarú sula n-úsáidtear é.

Iógart sa bhaile

1 lítear de bhainne paistéartha 1.5% saille

Teasaimid an bainne go 40 céim - is leacht measartha te é seo, ach ní dhóitear é. Díscaoilimid an leaven, cuirimid an bainne sa mhódóir i mód “Iógart” nó cuir cupán le bainne agus cuir in áit te é. Is é an t-am cócaireachta iógart ná 4-8 uair an chloig. Sa táirge críochnaithe, cuir siúcra, caora, torthaí le blas.

Is substaint í colesterol óna ndéanann ár gcomhlacht hormóin ghnéas agus vitimín D a shintéisiú, agus mar sin ní féidir a mheas go bhfuil sé dochrach i gcónaí. Ach i ndaoine atá in aois aibí, ní chaitear colaistéaról a thuilleadh mar a bhí roimhe, ach fanann sé san fhuil. Bíonn colaistéaról den sórt sin ina chúis le hairíonna míthaitneamhacha i duine. Dá bhrí sin, tá sé thar a bheith tábhachtach aiste bia a leanúint chun colaistéaról a ísliú, agus déantar cur síos thuas ar na bunphrionsabail, lena n-áirítear roghchlár mionsonraithe le oidis.

Is fadhb choitianta iad neamhoird meitibileachta saille a mbíonn iarmhairtí tromchúiseacha sláinte acu. Is é ceann de na modhanna chun dyslipidemia a cheartú ná aiste bia, agus is é an rud is tábhachtaí ná iontógáil na saillte “olc” sa chorp a theorannú agus a mhéadú - cinn mhaithe. An féidir miasa feola a ithe le haiste den sórt sin? Cén cineál feola ina bhfuil an colaistéaról is lú, agus conas é a chócaráil ionas go mbeidh sé sláintiúil? In ár n-athbhreithniú gheobhaidh tú gach rud is gá a bheith ar eolas agat faoi mhairteoil, uaineoil, muiceoil agus éanlaith d'othair a bhfuil Atherosclerosis orthu.

Cén tionchar a bhíonn ag colaistéaról ar shláinte an duine

Sula ndéanaimid cur síos comparáideach ar an gcolaistéaról i bhfeoil, déanaimis iarracht an dóigh a dtéann an tsubstaint seo cosúil le saill i gcion ar an gcorp agus cén fáth a bhfuil fadhbanna sláinte ann.
Mar sin, is substaint cosúil le saill é an colaistéaról (an t-ainm ceimiceach) agus baineann sé leis an aicme alcóil lipophilic. Níl ach cuid bheag de ag dul isteach sa chorp in éineacht le hainmhithe mar chuid de bhia: is é cealla ae a tháirgeann suas le 80% de gach colaistéaról.
Tá comhdhúil orgánach an-tábhachtach don chomhlacht agus comhlíonann sé na feidhmeanna seo a leanas:

Tá sé mar chuid den chillbhalla, a rialaíonn a thréscaoilteacht agus a leaisteachas. I bhfoinsí leighis, tugtar cobhsaitheoir seicní cíteaplasma ar cholesterol.
Glacann sé páirt i shintéis shubstaintí atá gníomhach ó thaobh na bitheolaíochta de ag cealla an ae agus na faireoga adrenal: mineralocorticoids, glucocorticosteroids, hormóin gnéis, vitimín D, aigéid bile.

I ngnáthmhéideanna (3.3-5.2 mmol / L), ní hamháin go bhfuil an tsubstaint seo contúirteach, ach is gá freisin. Tosaíonn neamhoird meitibileachta saille le colaistéaról ardaithe, agus ní hamháin go dtéann galair ainsealacha i bhfeidhm ar an bhfuil, ach freisin mar gheall ar nádúr an chothaithe agus an stíl mhaireachtála.

De réir staidéir iomadúla ar Chumann Croí Mheiriceá, moltar níos lú ná 300 mg de cholesterol a úsáid in aghaidh an lae chun Atherosclerosis a chosc agus an baol go dtiocfaidh deacrachtaí cardashoithíoch in aghaidh an lae a laghdú.
Cén feoil a bhfuil níos mó colaistéaróil inti, agus cé acu is lú? An bhfuil an táirge seo úsáideach nó dochrach do Atherosclerosis? Agus cad iad na cineálacha a mholtar le haghaidh Atherosclerosis: tuigimid.

Airíonna úsáideacha

Nuair a bhaineann sé le buntáistí na feola, roinntear daoine ina dhá champa os coinne. Is maith leis an gcuid is mó daoine bia blasta a ithe agus ní shamhlaíonn siad a saol gan stéig cumhra ná liathróidí feola súnna. Chomh maith leis an buntáiste dosháraithe - blas den scoth - tá na hairíonna úsáideacha seo a leanas ag an táirge:

Tá an fheoil ina ceannaire i gcion próitéine. Tá liosta iomlán de aimínaigéid ann, lena n-áirítear cinn riachtanacha nach féidir a shintéisiú i gcorp an duine. Tá slabhraí polaipeiptíde, ina bhfuil go leor iarmhar aimínaigéid, mar ábhar tógála do chealla na n-orgán agus na gcóras go léir. Tá iontógáil próitéine leordhóthanach chomh maith le bia i rith na hóige, le linn toirchis agus lachta, chomh maith le linn na tréimhse athshlánúcháin tar éis paiteolaíochta sómaí dáiríre thar a bheith tábhachtach.
I gcineálacha éagsúla feola, déantar leibhéal ard riandúile a chinneadh:
- iarann, atá freagrach as móilíní ocsaigine a cheangal le cealla dearga fola,
- cailciam, atá freagrach as cnámha a fhás agus a neartú,
- potaisiam, mar aon le sóidiam, a dhéanann próisis mheitibileach idir cealla,
- sinc, a rialaíonn an córas imdhíonachta,
- maignéisiam agus mangainéis, ar catalaígh iad don chuid is mó d'imoibrithe ceimiceacha sa chorp.
- Rialaíonn Vitimín A feidhmiú chóras néarógach an choirp, cuireann sé le fís ghéar,
- Rialaíonn Vitimín D feidhmiú na gceall díolúine,
- Déanann vitimíní B, go háirithe B12, difear d'fheidhmiú na hinchinne agus do chorda an dromlaigh, chomh maith le horgáin a chruthaíonn fuil.

An dochar a dhéantar do tháirgí feola

Ach tá lucht freastail an-ard ar thomhaltas feola i bhfoirm ar bith. Glaonn siad air eachtrannach don chonair gastrointestinal dhaonna, agus de bhreis ar an ngné mhorálta a bhaineann le rudaí beo a ithe, tugann siad faoi deara na "deacrachtaí" bitheolaíocha a bhaineann leis an táirge seo a dhíleá.

Go deimhin, tá an fheoil íseal i snáithín. Rialaíonn na snáithíní cothaitheacha tábhachtacha seo an chonair an díleá agus spreagann siad gluaiseacht an chnapshuim bia sa stéig. Mar gheall ar an easpa feola atá acu, tá sé deacair a chíoradh, agus caitheann an comhlacht a lán fuinnimh ar an bpróiseas seo. Ón áit seo, tugtar an t-uafás an bhoilg ar an eolas a tharlaíonn tar éis féasta flúirseach agus tomhaltas iomarcach bia feola.

Gné eile de chomhdhéanamh ceimiceach na feola ná cion ard saillte teasfhulangacha agus colaistéaróil. Cé mhéad lipéad “olc” atá i dtáirge ag brath ní hamháin ar a chineál, ach ar choinníollacha cothabhála agus cothaithe beostoic.
Méadaigh go suntasach airíonna dochracha feola le linn modhanna próiseála nua-aimseartha - úsáid hormóin chun fás beostoic agus éanlaithe a fheabhsú, lotnaidicídí agus níotráití a chur leis an bheatha, ruaimeanna a úsáid chun dath “álainn” a thabhairt don fheoil.

Cé acu feoil is sláintiúla agus cé acu is mó díobhálach?

Is féidir le comhdhéanamh ceimiceach an táirge athrú go mór agus seo a leanas é:

uisce - 56-72%,
próitéin - 15-22%,
saillte sáithithe, a dhéanann difear do mhéid na colaistéaróil san fhuil - suas le 48%.

Má mheastar "fadhbanna" a bheith ag mairteoil shailleach nó muiceoil i dtéarmaí ábhar na lipidí “olc” agus gur féidir leo cur le foirmiú plaiceanna atherosclerotic, ansin meastar go bhfuil sicín nó coinín níos aiste bia. Smaoinigh ar an ábhar colaistéaróil i bhfeoil de chineálacha éagsúla.

Is é an mhairteoil feoil eallaigh (tairbh, bodóga, ba), a bhfuil grá ag a lán daoine as a mblas saibhir agus a gcáilíochtaí cothaitheacha. Tá feoil mhaith dearg dath dearg, tá boladh úr taitneamhach aici, struchtúr snáithíneach íogair agus daingneacht nuair a bhrúitear í. Tá an saill bog, tá dath bán uachtarach air, uigeacht bhog. Tá scáth dorcha agus sagging ar fheoil sean-ainmhí, agus déantar í a chinneadh trí mhéar a bhrú.

Luach cothaitheach an táirge (in aghaidh 100 g):

próitéiní –17 g
saillte –17.4 g
carbaihiodráití - 0 g
ábhar calorie -150-180 kcal.

Nuair a bhíonn mairteoil á ithe agat, tá an comhlacht sáithithe go tapa le cothaithigh. Meastar gur táirge den scoth é an táirge seo de phróitéin ainmhíoch, vitimíní agus mianraí B ar ardchaighdeán. Le linn díleá, laghdaíonn mairteoil aigéadacht sú gastrach, dá bhrí sin, moltar miasa aiste bia ón gcineál seo feola d'othair a bhfuil gastritis hipracid orthu.

Tá táirge agus roinnt míbhuntáistí suntasacha aige:

Tá bunanna purine ag mairteoil ina chomhdhéanamh, agus i meitibileacht sa chorp iompú isteach in aigéad uric. Faightear a farasbarr i mbia mór bhia feola san aiste bia agus is fachtóir é i ngalair mar gout agus osteochondrosis.
Is féidir le ró-thomhaltas mairteola laghdú a dhéanamh ar an díolúine.
Tá an fheoil “sean” glactha go dona ag an gcomhlacht. Moltar do leanaí, daoine scothaosta, agus othair le galair ainsealacha sa chonair ghastraistéigeach laofheoil ísealmhéathrais a úsáid (níos mó ná 2-3 huaire sa tseachtain).
Tá saill agus miodamas mairteola saibhir i saill sháithithe (teasfhulangacha) agus colaistéaról. Is bianna neamhdhleathacha iad a bhfuil colaistéaról ard acu.

Meastar go traidisiúnta go bhfuil muiceoil níos saille agus níos lú diaitéiteach ná mairteoil. An bhfuil sé fíor go bhfuil an cion colaistéaróil is airde sa chineál seo feola?
Go deimhin, ní fíor sin. Mar gheall ar an gcion is ísle d'aigéid shailleacha teasfhulangacha ann, glacann an corp le muiceoil beagán níos fearr. Is é an rud is mó ná feoil thrua a roghnú, saill iomarcach a ghearradh as agus gan dul thar an iontógáil molta - 200-250 g / lá. Soláthraíonn an méid seo an gá laethúil le próitéin, vitimíní de ghrúpa B agus PP.

Luach fuinnimh (in aghaidh 100 g):

próitéiní - 27 g
saillte - 14 g
carbaihiodráití - 0 g
ábhar calraí - 242 kcal.

Is iad na bealaí is fearr chun muiceoil a chócaráil ná cócaireacht, bácáil, stewing. Is féidir feoil mhionaithe a ghlasú. Ach ní thabharfaidh muiceoil friochta ná na ceibeabanna is fearr leat aon tairbhe don chomhlacht. Le linn na cóireála teasa seo, cruthaítear cuid mhór de lipidí “dona” agus de charcanaiginí sa táirge.

Áirítear airíonna dochracha an táirge cion ard de hiostaimín (is ailléirgin láidir é muiceoil). Is féidir tionchar diúltach de bhreis ar an bhfeoil seo san aiste bia ar fheidhm an ae a bheith ann freisin. Costais muiceola a dhiúltú agus othair a bhfuil galair ainsealacha den bholg orthu, stéig.
Ní ceannaire i gcolaistéaról é muiceoil, ach faightear an comhdhúil orgánach seo i bhfeoil i gcainníochtaí suntasacha.

Is mór ag a lán daoine uan as a laíon sobhlasta, sobhlasta agus éascaíocht cócaireachta. Agus ní aithníonn duine éigin, ar a mhalairt, an fheoil seo mar gheall ar bholadh sonrach. Is é an buntáiste is mó a bhaineann leis an táirge seo d'othair a bhfuil Atherosclerosis acu ná go bhfuil 2.5 oiread níos lú colaistéaróil ná saill nó muc ag a saill.
Tá feoil an reithe dearg dhearg, leaisteach, díríonn an poll a chruthaítear trí mhéar a bhrú go tapa gan rian. Tá meas ar uan go háirithe i gcócaireacht, a bhfuil blas agus uigeacht an-íogair air. Scáth dorcha agus "sinewy" - comhartha sean-fheola.

Luach cothaithe (in aghaidh 100 g):

b - 16.5 g
W - 15.5 g
y - 0 g
calories - 260 kcal.

Is féidir na hairíonna tairbhiúla uan a aithint:

Luach ard fuinnimh agus cothaithe.
Ábhar ard vitimíní, riandúile agus aimínaigéid: de réir roinnt táscairí, ní hamháin nach bhfuil an t-uan níos lú ná an mhairteoil.
An láithreacht lecithin, a neodraíonn go páirteach an éifeacht a bhíonn ag lipidí “olc”. Creidtear go mbreathnaítear leitheadúlacht níos ísle galar cardashoithíoch i dtíortha ina n-itheann uain den chuid is mó.
Le tomhaltas measartha, cuireann an táirge cosc ar dhiaibéiteas mellitus mar gheall ar an éifeacht indíreach ar an briseán.
Mar gheall ar a chomhdhéanamh cothrom, moltar feoil dá leithéid do leanaí agus do dhaoine scothaosta.

Cosúil le haon táirge feola, tá uaineoil agus míbhuntáistí ag baint leis. Le húsáid iomarcach di, is féidir forbairt airtríteas, gout agus galair eile a bhaineann le meitibileacht aigéad uric lagaithe. Bíonn cásanna minic de mhurtall i gcoinne cúlra ithe caoireola (go háirithe i gcomhdhéanamh miasa náisiúnta sailleacha - pilaf, kuyrdak, etc.).

Ní fhaightear feoil capall ar tháblaí na Rúiseach chomh minic sin, agus is mias feola móréilimh é i dtíortha Lár na hÁise agus an Chugais.
Déantar feoil capaill - ceann de na foinsí próitéine agus aimínaigéid riachtanacha saibhre, mar gheall ar chomhdhéanamh feola capaill a dhíleá sa chonair an díleá daonna 8-9 n-uaire níos fearr ná an mhairteoil.

Baineann an fheoil seo le táirgí ísealmhéathrais nach bhfuil ach colaistéaról “olc” iontu. Ionadh, tá na saillte atá ann cosúil le rud éigin idir ainmhithe agus lipidí plandaí ina struchtúr ceimiceach.

próitéiní - 28 g
saillte - 6 g
carbaihiodráití - 0 g
inneachar calraí - 175 kcal.

Tá feoil coinín ar cheann de na bianna is aiste bia de bhunús ainmhíoch. Tá dath bog bándearg ag feoil choinín, comhsheasmhacht íogair beagán shnáithíneach agus beagnach aon saill inmheánach.

Tá luach ard bitheolaíoch agus cothaithe aige, chomh maith le go leor airíonna úsáideacha:

- Mar gheall ar an gcomhdhéanamh cothrom, déantar an fheoil seo a ionsú sa chonair an díleá beagnach 90%.
- Mar gheall ar ábhar lipidí coinín “tairbheach”, bíonn tionchar dearfach aige ar an gcóras cardashoithíoch agus laghdaíonn sé an baol go bhforbrófar Atherosclerosis.
- Tá an táirge beagnach saor ó ailléirginí agus léirítear é le haghaidh cothaithe d'othair a bhfuil imoibrithe cosanta lagaithe an choirp acu.
- Ní charnadh an fheoil tocsainí agus salainn de mhiotail throma ar féidir leo dul isteach i gcorp na gcoiníní le bia, agus mar sin is fearr i réigiúin a bhfuil droch-choinníollacha comhshaoil acu.
- Mar gheall ar a ábhar calorie íseal agus a shaibhreas próitéine, cabhraíonn feoil coinín le meáchan a chailleadh.

Tá sicín ar cheann de na bianna colaistéaróil is ísle. Tá gach saill ina chomhdhéanamh neamhsháithithe den chuid is mó agus ní mhéadaíonn siad an baol go bhforbrófar Atherosclerosis. Is é feoil an éin seo an t-ainmhí is fearr le haigéid aimín, le vitimíní agus le riandúile.

Luach fuinnimh (in aghaidh 100 g):

próitéiní - 18.2 g
saillte - 18.4 g
carbaihiodráití - 0 g
inneachar calraí - 238 kcal.

Is é an chíche an chuid is mó aiste bia den sicín. Tá níos mó saille i bhfeoil dhorcha na gcois agus na gcos, ach tá níos mó since, maignéisiam, potaisiam agus riandúile eile ann. Tá sicín bruite, stewed nó bácáilte go maith don tsláinte agus ba chóir go mbeadh sé le feiceáil ar tháblaí na n-othar a bhfuil colaistéaról ard acu 2-3 huaire sa tseachtain.
Tá miodamas sicín i mbaol ó thaobh difear a dhéanamh do cholesterol. Tá a n-úsáid teoranta go docht d'othair a bhfuil Atherosclerosis acu.

Is táirge eile aiste bia é an Tuirc a mholtar le haghaidh cothú le colaistéaról ard. Sásaíonn tairisceana agus feoil bhlasta an riachtanas laethúil le haghaidh próitéine agus riandúile, agus is furasta é a dhíleá. Tá an ocht gcinn aimínaigéid riachtanacha sa turcaí a theastaíonn chun cealla a thógáil i gcorp an duine.

Luach fuinnimh (in aghaidh 100 g):

b - 21.7 g
W - 5.0 g
y - 0 g
ábhar calraí - 194 kcal.

Tábla a dhéanann comparáid idir an cion colaistéaróil i gcineálacha éagsúla feola

Má dhéanaimid comparáid idir gach cineál feola i dtéarmaí colaistéaróil, faighimid an pictiúr seo a leanas:

Ná déan dearmad, agus “áisiúlacht” táirge á chur san áireamh i dtéarmaí cosc a chur ar fhorbairt Atherosclerosis, ní hamháin go gcuirtear san áireamh an leibhéal colaistéaróil iomlán, ach freisin go gcuirtear san áireamh ábhar na n-aigéad sailleach sáithithe agus na saillte teasfhulangacha i bhfeoil. Sin é an fáth go meastar go bhfuil feoil coinín níos sláintiúla ná muiceoil nó mairteoil.

In ainneoin na díospóireachta leanúnaí sa phobal eolaíochta, deir dochtúirí nach rachaidh tomhaltas measartha feola chun tairbhe duine amháin. Ag an am céanna, is fearr táirgí aiste bia a roghnú - sicín, turcaí, coinín nó uain beagmhéathrais. Tá ról tábhachtach ag an modh chun miasa feola a ullmhú. Ach go ginearálta, tá éifeacht thairbheach ag feoil ar an gcorp agus ní chuireann sé faoi deara méadú mór ar cholesterol fola.