Cothú do Dhiaibéiteas Cineál 2 - Bunrialacha agus Toirmisc

Is staid phaiteolaíoch de phróisis mheitibileach é Diaibéiteas mellitus a tharlaíonn ar chúiseanna éagsúla agus a éilíonn monatóireacht leanúnach ar leibhéal siúcra fola an othair.

Caithfidh diaibéitis a bheith ar an eolas! Is gnáth do gach duine siúcra a dhéanamh gach lá roimh bhéilí ... Tuilleadh sonraí >>

I gcás neamhdhóthanacht táirgthe insline ag an briseán, forbraíonn paiteolaíocht de chineál 1 (foirm spleách ar insulin), spreagann laghdú ar íogaireacht na gceall agus na bhfíochán don hormón cuma ghalair de chineál 2 (foirm nach bhfuil ag brath ar insline).

Chomh maith le substaint ghníomhach hormone a thabhairt isteach nó le drugaí a ísliú siúcra a úsáid, is é ceann de na modhanna a úsáidtear chun táscairí cainníochtúla glúcóis a cheartú ná teiripe aiste bia. Tá sé bunaithe ar dháileadh ceart calraí san aiste bia laethúil, ag laghdú iontógáil Carbaihiodráit. Tá roinnt bianna ar féidir leat a ithe le diaibéiteas de chineál 2 agus nár cheart duit a ithe.

Gnéithe aiste bia

Ní gá diúltú iomlán do charbaihiodráití. Tá saccharides ríthábhachtach don chorp, mar a fheidhmíonn siad roinnt de na feidhmeanna seo a leanas:

• fuinneamh a chur ar fáil do chealla agus d'fhíocháin - tar éis briseadh síos carbaihiodráití go monaisiúicrídí, go háirithe i gcás glúcóis, ocsaídiúcháin agus foirmiú aonad uisce agus fuinnimh a úsáideann an corp
• ábhar tógála - is cuid de bhallaí na gceall iad substaintí orgánacha,
• cúlchiste - tá monaisiúicrídí in ann carnadh i bhfoirm glycogen, ag cruthú iosta fuinnimh,
• feidhmeanna sonracha - rannpháirtíocht i gcinneadh an ghrúpa fola, éifeacht fhrith-théachtach, foirmiú gabhdóirí íogaire a fhreagraíonn do ghníomh drugaí agus substaintí atá gníomhach go hormónach,
• rialachán - cuidíonn snáithín, atá mar chuid de charbaihiodráití casta, le normalú na feidhme aslonnaithe stéigeach agus ionsú na gcothaitheach.

Tá roinnt forlíontaí ar aiste bia Uimh. 9 atá formhuinithe ag an endocrinologist ina n-aonar do gach othar, agus na tosca seo a leanas á gcur san áireamh:

• cineál diaibéiteas
• meáchan coirp an othair
• leibhéal glycemia
• inscne an othair
• aois
• leibhéal na gníomhaíochta fisiciúla.

Bunrialacha do dhiaibéiteach

Tá roinnt rialacha ann do dhaoine le diaibéiteas:

• An cion de charbaihiodráití, saillte agus próitéiní san aiste bia laethúil - 60:25:15.
• Ríomh aonair an ábhair chalraí atá ag teastáil, a dhéanann endocrinologist nó cothúcháin.
• Cuirtear milseoirí nádúrtha (stevia, fruchtós, síoróip mhailpe) nó milseoirí in ionad siúcra.
• Iontógáil méid leordhóthanach mianraí, vitimíní, snáithín.
• Tá leath na saille ainmhí leath, méadaíonn iontógáil saille próitéine agus glasraí sa chorp.
• Teorainn le húsáid salainn agus gach cineál spíosraí, tá an leacht teoranta freisin (suas le 1.6 lítear in aghaidh an lae).
• Ba chóir go mbeadh 3 phríomhbhéile agus 1-2 sneaiceanna ann. Moltar duit ithe ag an am céanna.

Siúcra ina bhfuil

Tá sé an-deacair siúcra a thréigean go hiomlán má tá tú ag úsáid cheana féin le bianna milis. Ar an drochuair, tá substaintí malartacha ann faoi láthair a chuireann binneas ar na táirgí, gan blas an mhias iomláin a athrú. Orthu seo tá:

Ina theannta sin, is féidir leat méid beag meala a úsáid (tá sé tábhachtach go bhfuil sí nádúrtha, neamhshaoirsithe), síoróip mhailpe, agus, más cuí, torthaí a thugann binneas solais. Ceadaítear píosa beag seacláide dorcha. Toirmisctear mil shaorga, milseáin, subha agus táirgí eile ina bhfuil siúcra.

Cad iad na milseáin is féidir leat:

• uachtar reoite aiste bia a rinneadh sa bhaile
• plúr bácáilte bunaithe ar bhainne agus milseoirí curtha leis,
• pancóga cáithníní,
• mionra cáise teachín le torthaí.

Tá taosráin agus bácáil puff do-ghlactha, toisc go bhfuil innéacsanna glycemic ard acu, ábhar calraí agus go bhfuil siad in ann leibhéal glúcóis sa chorp a mhéadú go mór. Ní mór arán bán agus borróga binn a athsholáthar:

• táirgí plúir seagal
• fianáin mhin choirce
• miasa plúir ríse
• pastries, pancóga bunaithe ar phlúr ruán.

I ndiaibéiteas de chineál 2, ba chóir go mbeadh teorainn le hiontógáil na “n-áitritheoirí” sin sa ghairdín a bhfuil méid suntasach saccharides acu is féidir leis an gcomhlacht a shú isteach go héasca.

Ar ghéineas den chineál céanna, áirítear ar ghlasraí:

Ceadaítear úsáid na nglasraí eile go léir i bhfoirm amh, bruite, stewed amháin. Ní cheadaítear miasa picilte agus saillte. Is féidir leat cur leis an aiste bia:

Is rogha mhaith é glasraí a úsáid i bhfoirm anraithí, is féidir leat bratanna na n-iasc “tánaisteach” nó feola (cineálacha saille íseal) a úsáid.

Le foirm neamhspléach den ghalar, is gá fíonchaora a thréigean i bhfoirm úr agus triomaithe, chomh maith le dátaí, figs, sútha talún. Tá innéacsanna glycemic ard ag na torthaí seo, cuireann siad le léim ghéar i siúcra fola.

Is fearr súnna stóir a dhíchur ón aiste bia. Chun iad a ullmhú, úsáidtear méid mór siúcra agus leasaithigh éagsúla. Is fearr súnna a dhéantar sa bhaile a chaolú le huisce óil. Is cuid den sú an norm incheadaithe i dtrí chuid d'uisce nó mar a threoraíonn speisialtóir é.

Táirgí eile

Le diaibéiteas de chineál 2, ní féidir leat ithe:

• siopa uachtar reoite,
• bratanna ar iasc olúil nó feoil,
• pasta
• semolina
• aon anlainn stórála
• iasc deataithe, friochta, feiceálach, feoil
• táirgí déiríochta milis,
• deochanna carbónáitithe
• deochanna alcóil.

Snáithín cothaithe

Tá méid suntasach snáithín cothaithe ag carbaihiodráití casta (polaisiúicrídí) ina gcomhdhéanamh, rud a fhágann nach bhfuil siad fíor-riachtanach i réim bia duine breoite fiú. Molann speisialtóirí gan táirgí den sórt sin a dhiúltú go hiomlán, ós rud é go nglacann siad páirt i meicníochtaí na bpróiseas meitibileach.

Faightear snáithín cothaithe sna bianna seo a leanas atá ag teastáil le haghaidh diaibéiteas de chineál 2:

• bran
• plúr caiscín
• beacáin
• cnónna
• pumpkin, síolta pumpkin,
• prúnaí
• Bean
• quince
• persimmon.

Samplaí de mhiasa do dhiaibéiteas de chineál 2

Is féidir roghchlár seachtainiúil a thiomsú ar do shon féin nó a phlé le do dhochtúir. Tá roinnt oidis le haghaidh béilí ceadaithe le fáil sa tábla thíos.

Coinneoidh comhlíonadh na comhairle agus moltaí ó speisialtóirí leibhéil siúcra laistigh de theorainneacha inghlactha. Tá roinnt cásanna ann inar fhág aiste bia carb-íseal agus na bearta ceart cothaithe gur féidir drugaí insline agus drugaí a ísliú siúcra a thréigean.