Ná-é féin candy do diabetics gan siúcra: candy agus marmalade

Is galar tromchúiseach é Diaibéiteas mellitus, ach inniu aontaíonn dochtúirí ar rud amháin: ní pianbhreith é an galar seo, ach slí bheatha inar chóir duit aird ar leith a thabhairt ar d'aiste bia. Agus má bhí na milseáin roimhe seo do dhiaibéitigh ina dabób go dian, sa lá atá inniu ann is féidir le daoine a bhfuil ardleibhéil siúcra fola acu iad féin a chóireáil le milseáin. Is leor milseáin speisialta diaibéitis a roghnú duit féin nach bhfuil siúcrós iontu sa chomhdhéanamh.

Na tairbhí agus an dochar a bhaineann le candy do dhiaibéitigh

Má dhéanann tú machnamh cúramach ar chomhdhéanamh aon bhianna milis speisialaithe d'othair a bhfuil diaibéiteas orthu, tabharfaidh tú faoi deara go mbeidh ainmneacha neamhghnácha ar na comhábhair sna chéad shraitheanna: fruchtós, sorbitol, mannitol nó sacharin. Is iad seo na milseoirí mar a thugtar orthu. Ní bhíonn siúcrós iontu, a bhfuil toirmeasc ar dhiaibéitigh, agus siúcraí torthaí (fruchtós), alcóil siúcra (xylitol, mannitol) nó sóidiam sacharin (saccharin) a bheith ina n-ionad.

Tá na buntáistí a bhaineann le milseáin den sórt sin an-soiléir: is féidir le daoine a bhfuil diaibéiteas orthu den chéad agus den dara cineál iad féin a chóireáil le milseog milis gan dochar a dhéanamh dá sláinte. Buntáiste eile a bhaineann le milseáin den sórt sin: is ionadaithe siúcra, níos lú calraí, a dhéanann dochar níos lú don fhigiúr, a bhfuil meas orthu ní amháin ó dhiaibéitis, ach ó lucht cothaithe cuí.

Má labhraímid faoi na contúirtí a bhaineann le milseáin diaibéiteacha, ansin tá sé an-bheag:

1. Is féidir le milseáin d'othair le diaibéiteas méadú a dhéanamh ar an innéacs glycemic má chaitear iad i gcainníochtaí móra. Is é an norm do dhuine a bhfuil diaibéiteas air ná 2-3 phíosa in aghaidh an lae, agus eatramh in úsáid más féidir.
2. Más rud é go bhfuil fruchtós ag milseáin, is fiú cuimhneamh go bhfuil sé i bhfad níos calraí fós ná milseoirí eile, agus ní mholtar é do dhaoine a bhfuil claonadh acu otracht.
3. Baineann monaróirí neamhchrafacha úsáid as tras-saillte chun milseáin a ullmhú, agus cruthaíodh an dochar dá bharr, mar sin léigh go cúramach comhdhéanamh na milseán a cheannaíonn tú.
4. Cosúil le haon táirge eile, is féidir le milseáin ar ionad siúcra a bheith ina gcúis le frithghníomhú ailléirgeach má tá tú réamh-mheasta le hailléirge ar cheann de na comhpháirteanna, ar nós cnónna, cócó nó lachtós.

Dá réir sin, má thugann tú faoi rogha milseán do dhiaibéitigh go stuama, má cheannaíonn tú iad i siopaí speisialaithe nó i gcógaslanna, má tá an beart ar eolas agat agus má roghnaíonn tú iad siúd a oireann duit féin, beidh an tairbhe a bhaineann leo níos mó ná an dochar.

Úsáid torthaí agus caora in ionad milseán. Déanann an nasc cur síos ar na buntáistí a bhaineann le silíní do dhiaibéiteas.

In ionad milseán rialta, caith seacláid le do chuid torthaí sa bhaile, anseo is féidir leat an t-oideas a léamh.

Anseo gheobhaidh tú níos mó oidis le haghaidh milseáin dátaí.

Cad iad na milseáin is féidir liom a ithe?

Athraíonn go leor ionadaithe siúcra i gcomhdhéanamh agus i mblas. Mar shampla, tá blas milis níos suntasaí ag saccharin, ach uaireanta is féidir leis blas éadrom miotalach a thabhairt do milseogra. Níl an fruchtós níos lú ná milseán ach tá sé fós ar cheann de na hionadaithe is coitianta.

Tá innéacs íseal glycemic ag Xylitol, sorbitol agus mannitol, ach tá a gcuid milseán níos lú ná i bhfruchtós (thart ar 40-60% de bhinneas siúcra rialta).

Ar fhruchtós

Ar ndóigh, tá sé de cheart ag milseáin den sórt sin a bheith ann. Tá blas taitneamhach acu agus, má itear go leor iad, ní dhéanfaidh siad dochar don tsláinte. Tá fruchtós thar a bheith ionsúite go mall san fhuil, agus sin an fáth nach dtarlóidh léim ghéar i siúcra, ach ba cheart a ábhar calraí ard a chur san áireamh.

Fuair ​​dochtúirí amach freisin go bhfuil drochthionchar ag fruchtós ar mheitibileacht lipid. Ní mholtar é dóibh siúd a bhfuil diaibéiteas de chineál 2 orthu agus seans maith go bhfaighidh siad meáchan tapa.

Tar éis duit breathnú ar an bhfíseán seo, foghlaimeoidh tú faoi na buntáistí agus na díobhálacha a bhaineann le fruchtós mar ionadaí siúcra:

Ar sorbitol nó xylitol

Ó thaobh na sochar de, ní bhíonn milseáin den sórt sin chomh caloric sin, rud a chiallaíonn gur féidir leo siúd atá toimhdithe murtall a ithe. Ach tá "gaistí" ag na hionadaithe siúcra seo freisin.

Mar gheall ar an líon beag calraí, ní sholáthraíonn an dá cheann seo na mothúcháin lánmhaireachta, cé go mbíonn tionchar acu ar an inchinn ar an mbealach céanna le siúcra rialta. Ina theannta sin, d'fhéadfadh siad a bheith ina gcúis le míchompord boilg: bíonn suaimhneas, bloating agus masmas ag gabháil go minic le húsáid leanúnach xylitol agus sorbitol. Ach má fhreagraíonn do chorp go hiondúil do na comhpháirteanna seo, beidh milseáin atá bunaithe orthu ina mbreiseán mór le d'aiste bia.

DIY candy do dhiaibéitigh

Má tá tú i do chónaí, tá fadhb ann maidir le táirgí diaibéitis a chuardach, nó is beag an raon táirgí milseogra speisialaithe atá le díol, is fearr milseáin a dhéanamh duit féin. Baineann an rud céanna le cásanna nach bhfuil tú cinnte faoi chaighdeán na milseán sin atá ar fáil saor in aisce sna siopaí mórthimpeall. Thairis sin, tá na comhábhair dóibh éasca a fháil, agus tá an próiseas cócaireachta simplí.

Cad iad na comhábhair is féidir liom a úsáid

Go deimhin, tá an liosta de bhianna atá faofa ag diaibéiteas an-mhór. Agus uaidh sin, más mian leat, is féidir leat teaglaim bhlasanna spéisiúla a chruthú do do mhilseoga.

Is minic a úsáidtear iad le haghaidh milseán:

• torthaí triomaithe - foinse nádúrtha fruchtós agus stórais de vitimíní,
• cnónna, go háirithe, gallchnónna nó cnónna coill,
• síolta: sesame, nigella, flaxseed, síolta poipín,
• calóga cnó cócó
• im
• cócó nó a charob ionadach milse,
• seacláid dhubh bunaithe ar fhruchtós nádúrtha.

Is iad na dátaí ceann de na torthaí triomaithe is sláintiúla. Agus uathu is féidir leat milseáin a dhéanamh atá cosúil le seacláid.

1. Le tosú, glan na dátaí ó na síolta. Doirt uisce fiuchta os a gcionn ar feadh 10 nóiméad agus lig do sheastán. Ansin caith i gcolander é agus triomaigh é beagán.
2. Cuir dátaí agus cnónna sa bhabhla cumascóra (is féidir an t-im a thriomú beagán san oigheann), cuir an t-im agus cuir isteach go maith é go dtí mais ghreamaitheach aonchineálach.
3. Ullmhaigh pláta cothrom gloine nó plaisteach nó cutter fianán. Siúil beagán feadh a dhromchla le scuab a thumadh i ola glasraí (tá sé seo riachtanach ionas nach mbogfaidh na candies).
4. Leag cócó, síolta poipín nó cnónna mionghearrtha ar shalainn.
5. Lámha fliuch, tóg cuid bheag den mhais agus roll isteach i liathróid é.
6. Rolladh i gceann de na saucers agus cuir ar phláta é.
7. Cruthaigh na candies eile ar an mbealach céanna.
8. Déan iarracht na milseáin chríochnaithe a leathadh ar fad óna chéile ionas nach mbogann siad.
9. Cuir na candies críochnaithe sa reoiteoir ar feadh leathuair an chloig le socrú.

Torthaí Seacláide triomaithe

Ní hionann an milseog seo agus milseáin mhonarcha. Is gá dúinn é:

• aibreoga triomaithe - 200 gram,
• prúnaí - 200 gram,
• seacláid fruchtós - 200 gram,
• gallchnónna - 100 gram.

Luach fuinnimh: 435 kcal / 100 gram.

Am cócaireachta: 5 uair an chloig + 20-30 nóiméad.

Soak torthaí triomaithe in uisce fuar ar feadh 5 uair an chloig. Moltar duit é seo a dhéanamh i mbabhla ar leith ionas nach gcuirfear isteach ar bholadh aibreoga triomaithe le prúnaí. Triomaigh na cnónna, roghnaigh eithne iomlána. Bris an seacláid i bpíosaí agus cuir i ndabhach uisce í chun teas a théamh ar theas íseal.

I ngach toradh ar aibreoga agus prúnaí triomaithe, cuir eithne gallchnó, buail air sceallóg fhada agus snámh i seacláid leáite. Ansin cuir dromchla gloine mín agus tirim ar feadh uair go leith in áit fhionnuar.

Taispeánann an físeán oideas eile le haghaidh milseán sa bhaile le torthaí triomaithe:

Leideanna Tábhachtacha

Agus milseáin á n-úsáid agat le haghaidh diaibéitis, is fiú cuimhneamh ar roinnt pointí tábhachtacha:

1. Is fearr iad a ithe gach cúpla uair an chloig.
2. Is fearr a ghlacfar milseáin agus ní chruthóidh siad an leibhéal siúcra má ólann tú iad le tae glas nó brat ró-ardaithe.
3. Má shocraíonn tú ort féin a chóireáil le candy, diúltú ionadaithe siúcra a chur le tae nó le deochanna eile.
4. Tá cosc ​​ar milseáin diaibéitis a ithe gach lá, fiú má chloíonn tú leis an liúntas laethúil.

Fágann diaibéiteas a rian ar stíl mhaireachtála, agus baineann sé seo go príomha le cultúr tomhaltais milseán. I gcás othair a bhfuil diaibéiteas orthu, toirmisctear gnáth-mhilseoga agus milseáin, ach tá rogha réasúnta eile ann seachas táirgí glúcóis: táirgí milseogra speisialaithe bunaithe ar shaicín, fruchtós, xylitol, nó sorbitol. Díoltar iad i gcógaslanna agus i siopaí nó ranna speisialaithe le hearraí d'othair a bhfuil diaibéiteas orthu, ach tá sé i bhfad níos éasca agus níos sábháilte milseáin shláintiúla a dhéanamh le do lámha féin.

Milseáin do dhiaibéiteas: cothú maith do dhiaibéiteach

In ainneoin go gceadaítear milseáin do dhiaibéiteas, is féidir iad a ithe i méideanna méadraithe. Tar éis an chéad úsáid a bhaint as milseáin i seacláid nó gan é is gá glúcós fola a thomhas le glucometer.

Ligfidh sé seo duit do riocht féin a sheiceáil agus táirgí a chuireann le fás siúcra ró-thapa a fháil amach láithreach. I gcás sárú ar an stát, ní mór milseáin den sórt sin a chur ar leataobh, cuirtear milseáin níos fearr ina n-áit.

Sa roinn speisialta bia sláintiúil is féidir leat seacláid agus milseáin shiúcra a fháil gan siúcra agus subh.

Ar an gcúis seo, b'fhéidir go bhfuil custaiméirí ag smaoineamh an féidir milseáin do dhiaibéiteas de chineál 2 a ithe agus cad iad na milseáin a cheadaítear.

Is éard atá i gceist le milseáin íseal glúcóis ná táirge ardchorraí ina bhfuil carbaihiodráití.

Maidir leis seo, is féidir le táirgí den sórt sin drochthionchar a imirt ar staid an tsiúcra san fhuil.

Meastar go bhfuil milseáin sorbitol bhána, lena n-áirítear milseoir, níos sábháilte.

• Go hiondúil, bíonn alcól siúcra mar a thugtar air, ina bhfuil carbaihiodráití i milseáin dhiaibéitis, ach tá leath an ábhair chalraí acu i gcomparáid le siúcra rialta. Áirítear leis seo xilitol, sorbitol, mannitol, isiméal.
• Déantar ionadaí siúcra den sórt sin a ionsú go mall sa chorp ná siúcra scagtha, tá innéacs glycemic íseal aige, mar sin méadaíonn táscairí glúcóis de réir a chéile, gan dochar a dhéanamh don diaibéiteach. Ach tá sé tábhachtach a thuiscint nach bhfuil na milseoirí sin chomh neamhdhíobhálach agus a dheimhníonn na monaróirí, agus iad á n-úsáid, gur gá carbaihiodráití a chomhaireamh agus monatóireacht a dhéanamh ar ghlúcós san fhuil.
• Níl milseoirí ar a dtugtar níos lú ná polydextrose, maltodextrin agus fruchtós. Áirítear ar chomhdhéanamh na dtáirgí ina bhfuil substaintí den sórt sin calories agus carbaihiodráití, i dtaca leis seo, tá innéacs ard glycemic ag milseáin agus is féidir leo leibhéil siúcra fola atá cosúil le milseáin a bhfuil siúcra iontu a mhéadú.
• Is féidir le hionadaigh siúcra den sórt sin tionchar diúltach a imirt ar an gcomhlacht - má itheann daoine sláintiúla agus diaibéitis milseáin go minic le fruchtós, polydeascós nó maltodextrin, d'fhéadfadh fadhbanna leis an gconair ghastraistéigeach ymddangos.
• Meastar nach bhfuil ionadaí siúcra, aspairtéim, potaisiam aicéasuilféime agus sucralose níos sábháilte, nach bhfuil calraí ná carbaihiodráití iontu. Dá bhrí sin, is féidir milseáin den sórt sin a ithe le diaibéiteas, tá innéacs glycemic íseal acu, ní mhéadaíonn siad glúcós fola agus ní dhéanann siad dochar do leanaí.

Ach nuair a bhíonn milseáin den sórt sin á gceannach agat, tá sé tábhachtach féachaint ar na comhábhair bhreise a áirítear sa táirge.

Mar sin, mar shampla, beidh innéacs glycemic difriúil ag súracáin, milis gan siúcra, milseáin le líonadh torthaí mar gheall ar ábhar calraí agus carbaihiodráití, ba chóir é seo a chur san áireamh agus an dáileog laethúil á ríomh.

Sula gceannaíonn tú cógaslann nó siopa candy speisialaithe le hionadaí siúcra, ba cheart duit dul i gcomhairle le do dhochtúir i gcónaí. Is é fírinne an scéil, in ainneoin an innéacs glycemic íseal, go bhféadfadh roinnt milseoirí a bheith díobhálach i roinnt cineálacha galar.

Go háirithe, déantar an milseoir aspairtéime a fhrithbheartú le haghaidh frith-síceasaí, toisc gur féidir leis fo-iarsmaí a fheabhsú agus brú fola a mhéadú.

Cad iad na milseáin atá maith don diaibéiteas

Agus milseáin á roghnú agat sa siopa, ba chóir duit aird a thabhairt ar chomhdhéanamh an táirge, ba chóir go mbeadh méid íosta calraí agus carbaihiodráití ann. Is féidir an fhaisnéis sin a léamh ar phacáistiú an táirge a dhíoltar.

Cuimsíonn an t-ábhar carbaihiodráite iomlán stáirse, snáithín, alcól siúcra, siúcra agus cineálacha eile milseoirí. Beidh figiúirí ón bpacáiste úsáideach má theastaíonn uait an t-innéacs glycemic a fháil amach agus an méid laethúil iomlán carbaihiodráití sa roghchlár diaibéiteach a ríomh.

Bí cinnte go dtabharfaidh tú aird ar cheannbhrat ceann amháin, tá sé inmhianaithe go bhfuil meáchan beag ann, ós rud é nach mó ná 40 g de mhilseáin itheacháin an norm laethúil do dhiaibéiteach, rud arb ionann é agus dhá nó trí candies ar an meán. Roinntear a leithéid de mhais i roinnt fáiltithe - ceann beag binn ar maidin, tráthnóna agus tráthnóna. Tar éis béile, déantar tomhas rialaithe ar ghlúcós fola chun a chinntiú go bhfuil an táirge sábháilte.

1. Uaireanta ní thugann monaróirí le fios go bhfuil alcóil siúcra san áireamh i bpríomhdhéanamh an táirge, ach liostaítear na milsitheoirí seo i liosta breise comhábhar i gcónaí. De ghnáth, tagann ainmneacha ionaid siúcra isteach in-in (mar shampla, sorbitol, maltitol, xylitol) nó –ol (sorbitol, maltitol, xylitol).
2. Má leanann diaibéiteach aiste bia salainn íseal, ná ceannaigh nó itheann milseáin ina bhfuil sacharin. Is é fírinne an scéil go gcabhraíonn sóidiam sacharin le sóidiam fola a mhéadú. Chomh maith leis sin, déantar milsitheoir den sórt sin a fhrithbheartú le linn toirchis, mar a thrasnaíonn sé an broghais.
3. Go minic, cuirtear breiseáin cheimiceacha le marlaíocht gheal in ionad eilimintí peictin, mar sin ba chóir duit aird ar leith a thabhairt air seo agus milseog á cheannach agat. Is fearr magairlín aiste bia a sú sú nó tae glas láidir duit féin a dhéanamh. Is féidir an t-oideas do tháirge den sórt sin a léamh thíos.

Tá sé níos fearr gan candy daite a dhíoltar sa siopa a úsáid freisin, ós rud é go bhfuil dath féideartha ann atá díobhálach i ndiaibéiteas an chéad agus an dara cineál.

Tá sé inmholta candies bhána a roghnú le sliseanna seacláide, tá níos lú leasaithigh agus breiseáin dhíobhálacha eile acu.

Milseáin saor ó shiúcra

In áit earraí a cheannach sa siopa, is féidir candy agus milseáin eile a dhéanamh go neamhspleách ag baint úsáide as oideas speisialta. Ní thógann sé mórán ama chun milseáin den sórt sin a ullmhú, seachas, is féidir mias lámhdhéanta a thabhairt do leanbh gan a bheith buartha faoi chaighdeán an táirge.

Agus ispíní seacláide, caramal, marmaláid á n-ullmhú, moltar erythritol a roghnú mar ionadaí siúcra, faightear an cineál seo alcóil siúcra i dtorthaí, anlainn soy, fíon agus beacáin. Is beag an t-innéacs glycemic de mhilsitheoir den sórt sin, níl calraí ná carbaihiodráití ann.

Ar díol, is féidir erythritol a fháil i bhfoirm púdair nó gráinníní. I gcomparáid le siúcra rialta, tá ionad siúcra níos lú milis, mar sin is féidir leat stevia nó sucralose a chur le blas milse a fháil.

Chun na candies a ullmhú, úsáidtear an milseoir maltitol de ghnáth, faightear é ó maltós hidriginithe. Tá blas measartha milis ag an milseoir, ach i gcomparáid le siúcra scagtha, tá a luach calrach 50 faoin gcéad níos ísle. In ainneoin go bhfuil innéacs glycemic maltitol ard, is féidir é a shú isteach go mall sa chorp, mar sin ní bhíonn sé ina chúis le borradh tobann glúcóis san fhuil.

I gcás diabetics, tá oideas marmalade coganta saor ó shiúcra ann a bhfuil an oiread sin grá ag na páistí agus ag daoine fásta fiú. Murab ionann agus táirge siopa, tá milseog den sórt sin an-úsáideach, ós rud é go bhfuil substaintí i peictin a dhéanann an tocsainí a ghlanadh. Le haghaidh ullmhú milseán, úsáidtear geilitín, uisce óil, deoch neamh-mhilsithe nó tae agus milseoir hibiscus dearg.

• Déantar tae nó hibiscus tae a thuaslagadh i ngloine amháin d'uisce óil, fuaraíonn an meascán mar thoradh air, doirtear isteach i gcoimeádán é.
• Tá 30 g de gheilitín sáithithe in uisce agus seasann siad go dtí at. Ag an am seo, cuirtear an coimeádán leis an deoch ar thine mall agus déantar é a fhiuchadh. Déantar geilitín ata a dhoirteadh isteach sa leacht fiuchta, agus ina dhiaidh sin baintear an fhoirm as an tine.
• Is meascán measctha, scagtha, ionadú siúcra a chuirtear leis an gcoimeádán chun blas a chur air.
• Ba chóir go ndéanfadh marlala fuarú ar feadh dhá nó trí uair an chloig, agus ina dhiaidh sin gearrtha i bpíosaí beaga é.

Ullmhaítear coinnle diaibéiteach go han-tapa agus go simplí. Cuimsíonn an t-oideas uisce óil, milseoir erythritol, dathú bia leachtaigh, agus ola bhlaistiú milseogra.

1. Déantar leath gloine gloine uisce óil a mheascadh le 1-1.5 cupán milseora. Cuirtear an meascán mar thoradh air i bpanna le bun tiubh, cuirtear ar teas meánach é agus cuirtear chun boil é.
2. Tá an meascán bruite go dtí go bhfaightear comhsheasmhacht tiubh, agus ina dhiaidh sin baintear an leacht i dtine. Tar éis stop a chur leis an gcomhsheasmhacht cuirtear leoga, dath bia agus ola leis.
3. Déantar an meascán te a dhoirteadh i bhfoirmeacha réamhullmhaithe, agus ina dhiaidh sin caithfidh na candies reo.

Dá bhrí sin, níor chóir do dhaoine a bhfuil diagnóisiú diaibéiteas orthu milseáin a thabhairt suas go hiomlán. Is é an rud is mó ná oideas oiriúnach a aimsiú do mhias milis, breathnú ar na cionúireachtaí agus ar an gcomhdhéanamh. Má leanann tú an t-innéacs glycemic, déan monatóireacht rialta ar shiúcra fola, agus roghnaigh aiste bia i gceart, ní sheachadfaidh milseáin am go diaibéiteach.

Cén cineál milseán atá úsáideach do shaineolaí diaibéiteach a insíonn san fhíseán san alt seo.

Conas an candy ceart a roghnú?

Dúirt búistéirí an fhírinne iomlán faoi dhiaibéiteas! Rachaidh diaibéiteas ar shiúl i 10 lá má ólann tú é ar maidin. »Léigh tuilleadh >>>

D'fhonn a bheith in ann milseáin a ithe le diaibéiteas, ní mór duit na cinn nach roghnaíonn tionchar diúltach ar an gcomhlacht a roghnú. Go háirithe, is ainmneacha iad seo gan siúcra sa chomhdhéanamh, in áit a bhfuil ionadaithe éagsúla ann. Mar sin, ag caint faoi conas milseáin a roghnú, tabhair aird ar an ngá atá le staidéar a dhéanamh ar an gcomhdhéanamh. Féadfaidh fruchtós, stevia, sorbitol agus ionadaithe siúcra eile a bheith i liosta na gcomhpháirteanna. Mar sin féin, ní mór caitheamh go cúramach lena rogha féin, mar is féidir leat ionadaithe áirithe siúcra a ithe ó gach diaibéiteas.

Ba cheart go measfaí comhábhair úsáideacha bhreise mar puree torthaí nó caora, púdar bainne, snáithín, chomh maith le vitimíní. Ba chóir go mbreithneofaí critéar tábhachtach eile mar chuntasaíocht luach fuinnimh agus innéacs glycemic milseán. Níor chóir milseáin le rátaí arda a chaitheamh, agus beidh tionchar diúltach aige seo ar an gcóras díleá agus ar ghníomhaíocht an chomhlachta ina iomláine.

Is féidir milseáin saor ó shiúcra a cheannach i siopa rialta agus i ranna speisialaithe do dhiaibéitigh. Níor cheart go mbeadh ruaimeanna, leasaithigh ná ceimiceáin eile sa liosta comhpháirteanna. Má chomhlíonann milseáin na critéir shonraithe, is féidir iad a ithe i ndáiríre, ach faoi réir na gcoinníollacha seo a leanas:

• tugtar síos iad le tae nó le haon leacht eile,
• in aghaidh an lae is fearr gan níos mó ná 35 gram a úsáid. (duine go trí milseán)
• is fearr é seo a dhéanamh le foirm chúitimh den ghalar,
• beidh sé indéanta éifeachtaí diúltacha ar an gcomhlacht a sheachaint má chaitear milseáin gach lá, ach tar éis lae.

Is é an dea-scéal ná gur féidir milseáin diaibéitis a ullmhú leo féin, ag déanamh amhlaidh sa bhaile.

Cúpla focal faoin gcaitheamh

Ach an bhfuil a fhios agat gur féidir a leithéid de chóireáil a bheith úsáideach? Go deimhin, tá sé seo amhlaidh - d'fhéadfadh go mbeadh candies a rinneadh sa bhaile go hiomlán neamhdhíobhálach. Cad é an chuid is mó díobhálach i milseáin thionsclaíocha? Ar dtús, ar ndóigh, méid ollmhór siúcra agus a chuid ionadaithe saorga. Agus inniu tá a fhios ag gach duine faoi na hiarmhairtí a bhaineann le hullmhú i dáileoga ró-mhór.

Chomh maith le siúcra, áirítear le blasanna éagsúla blasanna, méadaitheoirí blais agus dathaithe. Mar a thuigeann tú, níl aon rud úsáideach i measc na gcomhpháirteanna liostaithe. I bhfocail eile, chun milseáin neamhdhíobhálacha a dhéanamh ní gá duit ach na comhábhair a thuairiscítear a dhéanamh. Cuideoidh oideas simplí candy saor ó shiúcra leat. Ina theannta sin, is féidir le leanaí a bhfuil ailléirgí orthu le milseáin mhonarcha a bheith ag cur thar maoil le milseáin den sórt sin.

Gnéithe

Mar a luadh cheana, is féidir leat candy sobhlasta a dhéanamh gan siúcra. Níl sé deacair cóipeanna den sórt sin a dhéanamh le do lámha féin ar chor ar bith. Agus is féidir an éagsúlacht siúcra i gcomhdhéanamh an chóireáil seo a chur in ionad réimse leathan milseoirí. Mar shampla, baintear úsáid as síoróip agave ina áit san oideas candy atá déanta sa bhaile.

I measc príomhchócaire baile, níl mórán eolais ar an táirge seo, ach tá an tóir atá air ag dul i méid de réir a chéile. Agus ní i vain, toisc go bhfuil cion calorie níos ísle agus innéacs glycemic ag síoróip agave, i gcomparáid le siúcra. A bhuíochas leis na hairíonna seo, is féidir le milseoir den sórt sin a bheith mar chuid de aiste bia sláintiúil.

Fíor, is fiú a bhreithniú go bhfuil an síoróip seo níos mó ná leath de fhruchtós, nár chóir a chaitheamh ró-mhinic. Mar sin ba chóir go mbeadh coinnleacha saor ó shiúcra saor ó thorthaí ar do bhiachlár, ar ndóigh, má dhéanann tú monatóireacht ar do shláinte.

Comhábhair Riachtanacha

Mar sin, chun milseáin bhlasta agus shláintiúla a dhéanamh beidh ort:

• 200 síoróip agave ml,
• 70 ml d'uisce
• ag barr an scian tá tartar,
• teaspoon de shliocht vanilla
• 10 ml d’ola glasraí,
• 3 g stevia leachtacha.

Ón méid atá léirithe de na comhábhair, gheobhaidh tú thart ar 16-17 candies. Beidh thart ar uair an chloig de dhíth ort chun an próiseas a chríochnú.

Conas candy a dhéanamh

Chun milseáin bhaile a mhonarú, is féidir leat gearrthóirí fianán speisialta nó bearnaí beaga a úsáid le haghaidh muifíní. Is féidir leat candy a dhéanamh fiú sna gnáth-spúnóga trí bhataí a chur isteach iontu.

Mar sin, ar an gcéad dul síos, ullmhaigh na múnlaí roghnaithe, agus iad ag beathú ola glasraí. Tá sé inmhianaithe go mbeadh sé saor ó aon bholadh, ionas nach bhfaigheann na candies aftertaste nó cumhra ar leith. Níos fearr fós, bain úsáid as ola milseogra i bhfoirm spraeála - mar sin is féidir leat an ciseal is déine a bhaint amach i múnlaí, gan barrachas.

I sáspan beag, meascán uisce le síoróip agave. Cuir an coimeádán ar an sorn, ag roghnú meánchumhachta, tabhair an meascán chun boil. Anois cuir an tartar isteach ann agus meascán maith.

Ag an gcéad chéim eile, moltar duit stoc a chur suas ar theirmiméadar speisialta cócaireachta. Ba chóir go mbeadh suas le 140 céim sa mhais. Ná cuir isteach ar an meascán i gcónaí - déan é go tréimhsiúil. Nuair a shroicheann sé 140 céim, tosaíonn an mhais ag mboilgeog agus ag athrú a scáth go ceann dorcha. Ag an bpointe seo, ní mór an stiall a bhaint den sorn. Cuir stevia leachta agus sliocht vanilla leis an gcuid eile de na táirgí.

Measc na comhábhair go léir go maith agus láithreach doirt an meascán mar thoradh air i stáin ullmhaithe. Má shocraíonn tú bataí adhmaid a úsáid, ní mór duit iad a chur isteach láithreach. Anois fan go dtí go mbeidh an mhais fuaraithe, agus seol na saothair go dtí an cuisneoir, ag fágáil ansin iad ar feadh uair an chloig. Le linn an ama seo, d’fhéadfadh do chuid candies saor ó shiúcra cruachan ar deireadh agus is féidir iad a bhaint go héasca ó na múnlaí.

Is féidir milseáin dá leithéid a stóráil i gcoimeádán bia simplí ar feadh tamaill fhada. Agus is féidir leat an candy a chur i bpár nó i mála.

An dara rogha

Ní bhíonn candies níos lú blasta agus sláintiúil ar bhonn fruchtós íon. Tá milseáin den sórt sin beagnach mar an gcéanna le táirgí a dhéantar as siúcra. Ach de bharr a n-áisiúlachta tá siad i mórán bealaí níos fearr ná a gcomhghleacaithe. Is féidir súracáin den sórt sin a thabhairt fiú do leanaí beaga gan aon eagla. I measc rudaí eile, beidh íosmhéid táirgí, feistí agus ama ag teastáil chun iad a ullmhú.

Mar sin, ullmhaigh roimh ré:

• 200 g fruchtós
• aon mhúnlaí le haghaidh milseán.

Mura bhfuil coimeádáin speisialta agat, is féidir leat iad féin a dhéanamh. Chun seo a dhéanamh, tá cúpla táibléad coinnle, bataí bambú agus pár de dhíth ort.

Conas a dhéanamh candy leanbh saor ó shiúcra

Is é an chéad chéim ná múnlaí a ullmhú le haghaidh candies amach anseo. Má shocraíonn tú iad a dhéanamh as coinnle, tógfaidh an próiseas leat cúpla nóiméad go litriúil. Ach is cinnte go gcuirfidh an toradh iontas ort.

Bain na coinnle ó na múnlaí, agus ansin déan poll beag i ngach ceann acu ar an taobh. Mar gheall ar an bhfíric go bhfuil candies saor ó shiúcra greamaitheach, agus nach bia iad na coimeádáin a ghlactar, ba chóir iad a chlúdach le páipéar pár taobh istigh. Ar mhaithe le caoithiúlacht, is fearr ciorcail bheaga a ghearradh le trastomhas 8-9 cm ón ábhar Cuir na cruthanna a bhíonn mar thoradh orthu i gcruthanna, ansin cuir bambú isteach sna poill a rinneadh. Críochnaíonn sé seo an próiseas.

Anois is é an chéim is éasca an fruchtós ullmhaithe a leá. Dála an scéil, murab ionann agus siúcra, tá sé furasta teas a chóireáil. Mar sin, taispeáin an cúram is mó, gan ligean dó maitheas a dhó. Ach nóiméad tar éis a bheith curtha ar an sorn, beidh leacht fruchtós cheana féin. Agus tar éis lánúin, boilfidh sé agus casfaidh sé buí beag. Léiríonn an t-athrú seo ullmhúchán iomlán. Ag an gcéim seo, bain an stiall as an sorn agus doirt láithreach an fruchtós leáite sna múnlaí a rinneadh.

Tar éis do choinnleacha saor ó shrian siúcra a fhuarú go hiomlán, bain amach go cúramach iad ó na coimeádáin agus caith an teaghlach.