Anraith Melon le cucumbers, liamhás Parma, mustaird agus mozzarella Cesare

Tá anraith cáise carb-íseal le téamaí Parma ón taobh istigh agus sáitheán go maith. Beidh sé an-mhaith nuair a shéideann an ghaoth fionnuar taobh amuigh den fhuinneog 🙂

Agus le cúpla slisne crouty croutons carb-íseal a bheith níos blasta. Is féidir leat croutons a dhéanamh, mar shampla, ónár n-arán carb íseal.

Dála an scéil, tairgtear cuid anraith cáise beagán laghdaithe mar an chéad lón de roinnt miasa.

Na comhábhair

• 400 ml sú feola éanlaithe clóis,
• 100 ml leann úll
• 100 ml fíona dhearga,
• 150 g de cháis bhlaistithe le roghnú as,
• 100 sailéad Romano
• 100 g uachtar fuadain
• 50 g Parma ham
• 20 g im,
• 1 shallot
• 1 cheann oinniúin dhearg,
• 1 spúnóg bhoird Xucker Light (erythritis),
• Salann agus piobar chun blas a chur air.

Is leor méid na gcomhábhar le haghaidh 2 riar. Tógann sé thart ar 20 nóiméad na comhábhair a ullmhú. Tógann an t-am cócaireachta 30 nóiméad.

Pócaí sneaice le liamhás, cáis mozzarella, trátaí, leitís agus ola olóige "Veinéiseach"

Liamhás sneaice “Veinéiseach”, cáis mozzarella, trátaí, leitís duilleoige agus ola olóige Comhábhair pita 1, 1 trátaí, 3 liamhás slisnithe, 3 cháis mozzarella slisnithe, 3 leitís, ola olóige. Modh ullmhúcháin: Gearr an duilleog pita i 3

Pócaí sneaice le liamhás, cáis mozzarella, trátaí, leitís agus ola olóige "Veinéiseach"

Rollaí sneaice le liamhás, cáis mozzarella, trátaí, leitís agus ola olóige “Veinéiseach” • 1 arán pita • 1 trátaí • 3 slisní liamháis • 3 slisní de cháis mozzarella • 3 dhuille sailéad • ola olóige - le blas Gearr an t-arán pita ina 3 chuid. Ar

Ceapairí le liamhás, mustaird agus cáis

Ceapairí le liamhás, mustaird agus cáis Comhábhair: 8-10 slisní aráin seagal, 200 g de liamhás, 100 g de cháis, 2 spúnóg tiúsáin, 50 g ime, 1 cúcamar picilte, dill agus peirsil Modh cócaireachta: Gearr an cúcamar ina slisní, liamhás. Cáis

Mozzarella le figs, liamhás Parma agus mil “Ón roghchlár bialainne i bParma”

Mozzarella le figs, liamhás Parma agus mil “Ó roghchlár na bialainne i bParma” - 8 liathróid de mozzarella mion - cáis parmesan 50 g - 8 slisní de liamhás Parma - 8 torthaí fige - duilleoga sailéid ghlasa de chineálacha éagsúla, ola olóige agus piobar - gach ceann chun blas a chur air

Ceapairí le cáis gouda, liamhás, mustaird agus trátaí Rotterdam

Ceapairí le trátaí gouda, liamhás, mustaird agus trátaí Rotterdam - 4 slisní de cháis gouda - 4 slisní de liamhás saill íseal - 2 trátaí - 4 slisín aráin bháin - ola ime agus glasraí, mustaird, piobar dearg talún, peirsil, dill agus oinniúin ghlasa - trí

Pócaí sneaice le liamhás, cáis mozzarella, trátaí, leitís agus ola olóige "Veinéiseach"

Liamhás sneaice “Veinéiseach”, cáis mozzarella, trátaí, leitís duilleoige agus ola olóige Comhábhair pita 1, 1 trátaí, 3 liamhás slisnithe, 3 cháis mozzarella slisnithe, 3 leitís, ola olóige. Modh ullmhúcháin: Gearr an duilleog pita i 3

Pócaí sneaice le liamhás, cáis mozzarella, trátaí, leitís agus ola olóige "Veinéiseach"

Rollaí sneaice le liamhás, cáis mozzarella, trátaí, leitís agus ola olóige “Veinéiseach” • 1 arán pita • 1 trátaí • 3 slisní liamháis • 3 slisní de cháis mozzarella • 3 dhuille sailéad • ola olóige - le blas Gearr an t-arán pita ina 3 chuid. Ar

Halibut le hamma Parma

Melon le liama parma

Halibut le hamma Parma

Melon le liama parma

Modh cócaireachta

Réamhthéamh an oigheann go 150 C, moltar an modh comhiompair a chasadh air

Cuir slisní liamháis ar bhileog pár agus cuir san oigheann iad ar feadh 30 nóiméad. Cas gach 10 nóiméad agus cinntigh nach dóitear an liamhás - ba chóir dó dul órga agus beagán crispy.

I bpanna friochadh domhain, friochadh na n-oinniúin agus na muisiriún in im go dtí go mbíonn siad donn órga, salann agus cuir tíme

Doirt beacáin le huisce, cuir cáis agus fínéagar leis. Corraigh, tóg boil agus cócaráil thar teas íseal é ar feadh 15 nóiméad

Cuir an t-uachtar isteach i mbabhla, ansin cuir na buíocáin agus déan meascán maith

Doirt an uachtar le buíocáin isteach in anraith fiuchphointe, meascadh agus te, ach ná tabhair leat chun boil!

I mbabhla cumascóra beag, meascán an t-im agus an peirsil go dtí go mbeidh sé réidh.

Doirt an anraith isteach i bplátaí, cuir dhá spúnóg tonna d'ola le peirsil agus garnish le liamhás bácáilte

COMHÁBHAIR

• Gram 150-200 Gram
• Cáis uachtar 200 gram
• Uachtar 10% 100 Milliúnóir
• Oinniúin 1 Píosa
• Píosa Cairéad 1
• Prátaí 3-4 Píosaí
• Im 30 Gram
• Salt 1 teaspoon
  chun blas a chur air
• Piobar dubh dubh 2-3 pinch
• Uisce 2-2.5 lítear

Peel na prátaí, nigh iad agus gearr iad ina gciúbanna beaga. Doirt thart ar 2 lítear uisce isteach san uile, cuir na prátaí isteach ann agus cuir ar an sorn é chun cócaireacht a dhéanamh.

Glanann muid na oinniúin agus na cairéid, mo. Bailigh na cairéid, briseadh an t-oinniún go mín. Fry i ola glasraí go bog.

Doirt uachtar, salann, piobar isteach i bpanna le oinniúin agus cairéid. Measc gach rud go maith agus cuir i bpanna é le prátaí atá beagnach réidh. Cócaráil ar feadh 5 nóiméad.

Ghearr muid an cáis ina chiúbanna beaga - mar sin tuaslagann sé níos tapúla. Cuir an cáis i bpanna.

Tar éis an cháis a thuaslagadh, cuir an liamhás leis. Is féidir é a réamhfhriochta go héadrom. Cócaráil ar feadh 10 nóiméad ar theas íseal.

Na príomhchéimeanna den anraith cáise cócaireachta

1. Craiceann, nigh agus ullmhaigh glasraí: cuir an t-oinniún as leataobh, gearrtha na cairéid, gearrtha na prátaí i gciúbanna beaga.
2. Cuir prátaí mionghearrtha leis an bpota le brat fiuchta saillte.
3. Cuir an t-oinniún agus an cairéad i bpanna in im, cuir uachtar agus cuir suanbhruith os cionn teas íseal ar feadh 5 nóiméad. Doirt isteach i bpota brat ag céim na bprátaí leathchríochnaithe.
4. Ní mór cáis uachtair (aon cháis uachtair gan bhlaistiú, le blas glan creamy oiriúnach don oideas seo) a mheascadh go grinn le méid beag brat go comhsheasmhacht aonfhoirmeach.
5. Gearr an liamhás ina chiúbanna meánmhéide (beagán níos lú ná na ciúbanna prátaí).
   Nuair a bhíonn na prátaí beagnach réidh, ní mór duit an mhais cháis a chur leis agus liamhás a ullmhú don uile.
6. Socraigh an tine ar a laghad, agus idir an dá linn nigh agus gearr na glasaigh. Tá duilleoga peirsil idéalach dár n-oideas - cuireann siad béim ar an mblas íogair uachtarúil ar an anraith! Is féidir leat méid beag dill a úsáid freisin.
7. Cuir glasa leis. Bí cinnte go ndéanann an anraith boils ar feadh cúpla nóiméad chomh maith leis na glasa - mar sin éiríonn sé níos boige agus tugann sé blas úr agus cumhra don mhias.

Tar éis ár n-oideas, cuir crackers ar anraith ar phláta ar leith - lig do gach eater an líon riachtanach crackers a chur lena phléasc.

Tar éis anraith cáise a ullmhú agus liamhás á chur leis, is cinnte go gcuirfidh tú iontas ar do muintir nó ar aíonna a bhfuil blas fíorúil acu agus a bhfreastalaíonn tú orthu. Guímid giúmar dearfach ort le linn an chócaireachta agus an chraic!