An féidir liom kvass a ól le diaibéiteas de chineál 2?

Chuala gach duine faoi na buntáistí a bhaineann le cothú cuí, ach níl ach cúpla duine ar an eolas faoin bhrí. Is “focail a itheann muid” focail a dhéanann comhthreomhar idir bia agus sinn. Is maith liom an abairt "Ní hionann fear agus na substaintí sin nach n-úsáideann sé." Is iad na focail seo a chuireann béim ar an bhfíric gur chóir go mbeadh cothú an duine cothrom.

Mar gheall ar chothú ceart agus cothrom is féidir déileáil go tapa le galair agus fiú iad a sheasamh.

Ní mór cealla orgánaigh bheo a roinnt; déantar DNA a roinnt i líon na rannán. Mura gcuirtear go leor substaintí ar fáil don chill dá saol, éagann sé go ró-luath. Sin é an fáth go bhfuil sé chomh tábhachtach monatóireacht a dhéanamh ar d'aiste bia: bíonn cáilíocht agus fad do shaoil ag brath air.

Thug an dúlra féin cúntóirí dúinn i bhfoirm plandaí nach bhfuil in ann na substaintí riachtanacha a sholáthar don chomhlacht agus díolúine a neartú, ach chun galair a chomhrac. Inseoidh ár suíomh duit na hairíonna úsáideacha agus leighis, na contúirtí a bhaineann le táirgí agus a gcur i bhfeidhm sa saol.

Foghlaimeoidh tú faoin úsáid a bhaintear as go leor acu den chéad uair, cé gur minic a thagann tú orthu sa saol laethúil. Is cumhacht é an t-eolas. Bíonn do shláinte agus do shláinte do mhuintir ag brath orthu agus ar a gcur i bhfeidhm.

Gach ceart ar cosaint, 14+

Tá cosc ar aon ábhar a úsáid gan ár gcead scríofa a fháil roimh ré.

An féidir liom kvass a ól le haghaidh diaibéiteach

Is deoch is fearr le go leor deoch óraithe. Is féidir an deoch seo, a dhéanann tart a athnuachan agus a théamh, a cheannach i mbeagnach gach siopa nó ollmhargadh. Athraíonn blas na ndeochanna ceannaithe sin, mar riail, go mór. Mar shampla, cuireann roinnt monaróirí níos mó siúcra lena dtáirgí, rud a fhágann go bhfuil an kvass níos milis.

Ní féidir le daoine nach bhfuil galair ainsealacha de na horgáin inmheánacha iad a ól deochanna ceannaithe den sórt sin. Níl siad oiriúnach do dhiaibéitis. Is é fírinne an scéil go bhfuil a lán siúcra sa kvass a ceannaíodh. Tar éis deoch den sórt sin a ídiú, is féidir le duine le diaibéiteas hyperglycemia a fhorbairt, coinníoll arb é is cúis leis méadú ar ghlúcós fola.

Is minic a bhíonn ardú i siúcra fola go minic dainséarach. Is féidir le hyperglycemia forbairt deacrachtaí contúirteacha den phaiteolaíocht seo a spreagadh. Sin é an fáth nár cheart kvass a ithe, ina bhfuil an iomarca siúcra sa chomhdhéanamh, a thabhairt do dhaoine atá ag fulaingt ón ngalar seo.

Tá comhpháirteanna sa kvass ceannaithe a fhéadfaidh tionchar díobhálach a imirt ar fheidhmiú an bhriseáin. I ndaoine a bhfuil diaibéiteas orthu, déantar dochar d'oibriú an orgáin dhíleá seo. Is féidir leis an úsáid a bhaintear as kvass, a bhfuil a lán siúcra ann, cuma na n-airíonna díobhálacha a spreagadh.

Ba chóir do dhaoine a bhfuil diaibéiteas de chineál 2 acu rogha eile a fháil seachas kvass ceannaithe. Más mian leat mug de dheoch úr a ól, ansin cócaireacht níos fearr a dhéanamh air sa bhaile. Sa chás seo, is féidir leat monatóireacht a dhéanamh ar an méid siúcra breise. Agus i monarú na dí, ní féidir leat siúcra a úsáid ar chor ar bith, ach milseoirí níos úsáidí a roghnú. Ansin beidh binneas taitneamhach ag kvass, ach ní bheidh sé in ann dochar a dhéanamh don chorp.

Cócaireacht oidis

Ní hamháin go bhfuil Kvass, atá cócaráilte sa bhaile gan siúcra a chur leis, go maith don chomhlacht. Is féidir le deoch den sórt sin a bheith an-bhlasta. Is féidir leat é a chócaráil ó réimse leathan comhábhar. Mar shampla, is féidir leat deoch athnuachana a dhéanamh ó mhin choirce rialta. Chun é a ullmhú beidh:

coirce (tá sé níos fearr glacadh leis) - 200 gram,
mil - 2 tbsp. spúnóga
uisce glan - 3 lítear.

Cuir an coirce isteach i bpróca gloine oiriúnach agus líon isteach é le huisce. Ba chóir go mbeadh teocht an leacht bhreise fionnuar. Ina dhiaidh sin, ní mór duit mil bheag a chur leis an mbabhla gloine. Más mian leat, is féidir milseoir rialta a chur in ionad an táirge beachaireachta seo. Is féidir leat blas na dí a fheabhsú trí rísíní a chur leis.

Is fearr kvass a bhlaiseadh in áit dorcha, fhionnuar. Ar an meán, is é 3-4 lá an t-insileadh. Ina dhiaidh sin, ní mór an deoch a scagadh trí roinnt sraitheanna uige agus a dhoirteadh isteach i gcrúisc ghloine nó i bpróca. Is fearr an deoch athnuaite ullmhaithe a stóráil i gcuisneoir. Ina dhiaidh sin coinneoidh sé a chuid airíonna tairbhiúla ar feadh roinnt laethanta.

Ceann de na deochanna is féidir a ullmhú do dhiaibéiteach ná ket ketass. É a dhéanamh simplí go leor. Chun seo a dhéanamh, is gá duit:

beets úr shabby - 3 tbsp. spúnóga
blueberries - 3 tbsp. spúnóga
sú citris (is fearr líomóid a ghlacadh) - 2 tbsp. spúnóga
mil bhláth - 1 CTA,
uisce bruite fuaraithe - 2 lítear,
uachtar géar - 1 tbsp. spúnóg.

Ba chóir na comhábhair go léir a aistriú chuig coimeádán (is fearr ceann gloine a thógáil), agus ansin uisce a dhoirteadh. Beidh an deoch réidh in uair an chloig. Sula n-úsáidtear é, ba chóir an deoch a chur trí roinnt sraitheanna uige. Tá sé níos fearr an t-uisce seo a ól beagán níos fuaire.

Molann saineolaithe leigheas traidisiúnta go n-ólann diaibéitis ½ cupán 20-25 nóiméad sula n-itheann siad.

Stair Kvass

Téann an chéad lua ar an deoch siar go 988. Is ansin a rinne an Prionsa Vladimir daoine a chomhshó chun an chreidimh Chríostaí. Sa Rúis, bhí tóir ar kvass i gcónaí. Bhí sé cócaráilte i mbeairic na saighdiúirí, i mainistreacha, i mbothaí peasant agus in eastáit úinéirí talún. Bhí a fhios acu conas cócaireacht aráin a chócaireacht gan eisceacht. Má chreideann tú na focail de dhochtúirí ársa, deoch seo méadú ar éifeachtúlacht agus a chothabháil sláinte. Nuair a bhí obair thuaithe á déanamh aici, ní raibh an t-tuathánach i gcónaí ag tabhairt uisce dó, ach kvass. Toisc go gcreidtear go músclódh sé tart níos fearr agus go gcabhraíonn sé le neart a athbhunú tar éis dó obair a dhéanamh. Dheimhnigh eolaithe fiúntas na dí seo fiú.

Buntáistí kvass do dhiaibéiteas de chineál 2

Cabhraíonn Kvass le gnáth-mhicreafhlais stéigeach a choinneáil. Tá tionchar iontach aige ar an gcóras cardashoithíoch. Is féidir na hairíonna íocshláinte seo a mhíniú trí mhéid mór aigéid lachtaigh agus aimínaigéid saor in aisce a bheith ann. Tá an kvass baile le haghaidh diaibéiteas de chineál 2 an-úsáideach. Cuidíonn sé le táirgí meitibileach próiseáilte a bhaint ón gcomhlacht, cuireann sé díolúine chun cinn, agus cuireann sé go fabhrach le feidhmiú na faireoga inchríneacha. Ar ndóigh, ní bhaineann gach ceann de na hairíonna thuas ach le kvass arán baile.

An bhfuil an kvass indéanta le diaibéiteas de chineál 2?

Má táimid ag caint faoi deoch bhaile, ansin, ar ndóigh, tá. Ach ní i gcás ar bith ná deoch kvass ceannaithe. Tá a lán siúcra i deoch den sórt sin agus níl aon tairbhe ann. Cabhraíonn brew baile fíor le glúcós fola a ísliú. Tá sé seo mar gheall ar choipeadh méid áirithe carbaihiodráití. Má tá tú chun cócaireacht a dhéanamh sa bhaile, ní mór mil a chur in ionad siúcra. De bharr go bhfuil fruchtós agus monaisiúicrídí eile ann, ní mhéadóidh sé an leibhéal glúcóis san fhuil. Ach ní mór a bheith teoranta ól den sórt sin. Caithfidh diaibéitis é a ól go measartha. Is fearr deoch atá bunaithe ar lusanna gorma agus beets.

Conas kvass a chócaráil

Is ábhar an-deacair agus deacair é kvass a chócaireacht de réir sean oidis. Ní mór duit an grán a thriomú, é a thriomú, a mheilt, an sciathán a chócaráil. Tógann sé seo níos mó ná 70 lá de ghnáth. Fíor, i siopaí nua-aimseartha is féidir leat tiúchan de choirt a cheannach, agus fiú kvass a dhéanamh uaidh. Ach ní mholaimid a leithéid de tháirge a cheannach do dhiaibéitigh. Tá méid réasúnta siúcra agus carbaihiodráití ann. Go háirithe i gcás diaibéiteach tá oidis kvass ann, déantar cur síos orthu thíos. Ní bhíonn blas ar bith orthu ar bhealach ar bith ar deoch aráin, agus fiú níos fearr ná é i dtéarmaí éifeachtaí tairbhiúla ar an gcomhlacht. Níor chóir Kvass do dhiaibéiteas de chineál 2 a ullmhú ach ar chomhairle speisialta dochtúra.

An deoch is simplí agus is cáiliúla atá bunaithe ar lusanna gorma agus beets. I rith an tsamhraidh, múineann sé tart go breá agus athbhunaíonn sé neart. D'fhonn cócaireacht a dhéanamh ar an kvass, ní mór duit próca mór beets agus blueberries a réamhdhréachtú a chur i bpróca mór. Ansin cuir roinnt sú líomóide agus spúnóg mil ort. Doirt é go léir le huisce te agus fág ar feadh dhá uair an chloig é. Ina dhiaidh sin, coinnigh an kvass i gcuisneoir.

Is féidir leat deoch a dhéanamh as mil, seagal, balm líomóide agus mint freisin. Cuir an meascán tirim aráin seagal, mint, balm líomóide i gcoimeádán mór. Doirt fiuchphointe uisce thar an meascán agus lig dó brew ar feadh lae. Ansin cuir spúnóg de mhil agus de ghiosta agus fan go ceann ocht n-uaire eile. Tá Kvass réidh, coinnigh i gcuisneoir é.

Buntáistí coirce

Is éard atá i gceist le hábhar ar leith le plé ná buntáistí coirce. Is féidir leat kvass iontach a dhéanamh uaidh freisin. Doirt coirce isteach i bpróca mór agus cuir spúnóg mil ort. Doirt go huile le huisce te agus lig dó brew ar feadh lae. Is féidir leat coirce a athúsáid níos déanaí. Cuidíonn uirlis den sórt sin le leibhéal an tsiúcra (glycemia) a laghdú go norm laethúil, méid na gcolaistéaról san fhuil a laghdú, fíocháin agus soithigh fola a athchóiriú, agus damáiste radhairc a chosc. Ach is é an rud is mó atá le cuimhneamh ná go bhfuil deoch den sórt sin an-díobhálach leis an gcéad chineál diaibéiteas. Ós rud é nach bhfuil meicníocht ag duine breoite chun glúcós a rialáil san fhuil, is féidir le dáileog bheag carbaihiodráití hyperglycemia a chur faoi deara. Teastaíonn coigeartú ó instealltaí insline ó dhaoine den sórt sin. Ba chóir go gcuirfeadh daoine a bhfuil cineál diaibéiteas inslin-neamhspleách orthu méid na dí seo a theorannú. Seachas sin, d'fhéadfadh sé seo drochthionchar a imirt ar shláinte an othair.

Cineálacha Kvass

Chomh maith le kvass aráin, tá cineálacha eile deoch ann, agus tá gach ceann acu saibhir i substaintí leighis. Mar shampla:

úll
piorra
biatas
coirce
líomóid
oráiste
tangerine.

Tá kass freisin ó aibreog, quince, dogwood, barberry agus daoine eile. An féidir liom na cineálacha seo deochanna a ól le diaibéiteas? Sea, is féidir leat, ní gá duit ach kvass a roghnú gan leasaithigh ná siúcra.

Biatas Kvass

Is leigheas den scoth é an kvass biatais do dhiaibéiteas. Cleanses sé an comhlacht na substaintí díobhálacha agus normalizes siúcra fola. Tá roinnt bealaí ann chun an deoch mhíorúilteach seo a ullmhú - giosta agus saor ó ghiosta.

Is deoch níos sine é an kvass saor ó bhiatas. Tógann sé thart ar 3-5 lá chun cócaireacht a dhéanamh. Ullmhaítear kvass giosta laistigh de 1-2 lá.

Le haghaidh deoch ghiosta ní mór duit 500 g beets amh a thógáil, go grinn a mhilleadh, a ghearradh agus a ghearradh ina slisní beaga. Ina dhiaidh sin, ba chóir iad a thriomú san oigheann agus 2 lítear d'uisce te a dhoirteadh.

Ansin cuir ar an sorn agus cócaráil go dtí go mbeidh tú bruite. Ansin ba chóir an leacht a fhuarú.

Ina dhiaidh sin, cuir 50 g d'arán seagal, 10 g de ghiosta agus 100 g siúcra. Maidir le diaibéitis, is féidir mil nó fruchtós a chur in ionad siúcra.

Ba chóir go mbeadh tuáille nó blaincéad te ar an deoch agus go bhfágfaí é ar feadh 1-2 lá. Tar éis an ama seo, ní mór kvass a scagadh.

Ullmhaítear kvass saor ó bhiatas mar seo a leanas. Ní mór duit 1 bhiatas mór a thógáil, é a chopáil go mín nó gráta.

Ansin cuir an mhais i bpróca gloine trí lítear agus doirt 2 lítear. uisce bruite.

Ina dhiaidh sin, cuir screamh de arán seagal, siúcra nó mil do dhiaibéitigh. Tá an próca clúdaithe le uige agus curtha in áit the le haghaidh coipthe ar feadh 3 lá.

Nuair a bhíonn an deoch réidh, ní mór duit é a bhrú trí éadach cáise agus é a bhuidéalú. Ólann siad é fuar.

Kvass coirce

Tá an-tóir ar kvass coirce do dhiaibéiteas de chineál 2 agus tá airíonna úsáideacha aige. Tá coimpléasc iomlán próitéiní saillte agus carbaihiodráití i mhin choirce. Tugann sé fuinneamh do dhuine, déanann sé obair an choirp iomláin a normalú agus laghdaíonn sé siúcra fola, rud atá thar a bheith tábhachtach do dhiaibéiteas de chineál 2.

Conas cócaireacht coirce a chócaráil? Chun seo a dhéanamh, tóg 500 g coirce, sruthlaigh go maith in uisce te. Ina dhiaidh sin, ní mór duit an t-uisce a bhrú trí chriathar agus an gránach a sruthlú arís in uisce fionnuar. Ansin nigh 2 tbsp. l rísíní. Ina dhiaidh sin, ní mór duit na comhábhair seo a aistriú isteach i bpróca gloine trí lítear agus 5 tbsp a chur leis. l siúcra.

Ag an deireadh, cuir uisce íonaithe leis. Scrios an deoch ar feadh 3 lá. Ina dhiaidh sin, ní mór an kvass coirce a scagadh go cúramach ionas nach ndéantar an dríodar a chorraíl. Ós rud é go bhfuil siúcra i láthair ann, ba chóir go n-ólann diaibéitis é go cúramach. Is féidir leat mil a athsholáthar, ach ní fhéadfaidh an t-insileadh oibriú.

Contraindications le haghaidh úsáid kvass

Níl an oiread contraindications, toisc nach bhfuil aon dochar ó kvass de ghnáth, ach ba chóir roinnt pointí a mheabhrú. I gcás diaibéitis, tá sé tábhachtach, ar an gcéad dul síos, an méid siúcra a úsáideadh chun kvass a dhéanamh - is ea is fearr é.

Ar an gcúis chéanna, ní mholtar go docht na “deochanna kvass” a cheannach i siopaí - go deimhin, is uiscí milis carbónáitithe iad, go hiomlán neamh-chomhoiriúnach le diaibéiteas. Maidir le gnáth-kvass, níor chóir duit é a úsáid le haghaidh gastritis, Hipirtheannas, agus cioróis.

Na tairbhí agus an díobháil a bhaineann le kass i diaibéiteas

Sa Rúis, tá kvass ar cheann de na deochanna is coitianta. Bhain gach duine úsáid as, beag beann ar a n-aois.

Maireann an grá céanna go dtí an lá inniu. Anois tá an tóir a bhí ar kvass tar éis titim beagán, ach tá sé fós ábhartha sa samhradh.

Go leor traidisiúin onóra trí deoch bhaile a ullmhú a bhfuil plúr agus braiche inti. Ach cad faoi na daoine atá tinn le ceann de na cineálacha diaibéiteas? Smaoinigh ar gach gné den ábhar seo agus conas a théann kvass i ndiaibéiteas chineál 1 agus cineál 2 i bhfeidhm ar an gcomhlacht.

Airíonna dí

Tugtar deoch aigéadach ar Kvass freisin. Is mór ag gach duine atá ag obair a chaithfidh a lán ama a chaitheamh faoin ngrian scíthe a chumas chun tart a chaitheamh ar lá sultry. Mar gheall ar nádúrthacht na gcomhábhar go léir, is é an deoch bhog is fearr do dhaoine fásta agus do leanaí.

Is é an bunús leis an bpróiseas coipthe. Is iad na príomh-chomhábhair i réigiúin éagsúla na tíre ná:

plúr
seagal nó braiche eorna,
arán seagal tirim
beets
caora fhiáine
torthaí.

Bunaithe ar na táirgí seo, is léir go bhfuil líon mór mianraí agus vitimíní úsáideacha eile ag kvass atá riachtanach don duine. Úsáidtear é mar leigheas do mhadraí séasúracha.

Le pionta de dheoch a théamh suas, is féidir leat teas taitneamhach téite a bhrath, a chuireann le gach sip méadú tapa ar theocht an choirp. I ndáiríre, a leithéid de leigheas i dtréimhse an fhómhair-an earraigh.

Áirítear le hairíonna eile a áisiúlacht sa chistin. Más gá, is féidir le bean tí atá bunaithe ar kvass cineálacha éagsúla stúcaí fuara, okroshka, bairr, etc. a ullmhú go héasca. Anois is annamh a bhíonn na nithe seo ann, ach céad bliain ó shin, chaith gach teaghlach anraithí sin go rialta ina n-aiste bia.

Bí cinnte go ndéanann tú staidéar ar oidis sean-ealaín na Rúise ó am Rúis na Tsarraí, más mian leat blas a chur ar kvass sna chéad mhiasa.

Éifeacht ar Siúcra Fola

Mar gheall ar dhiaibéiteas bíonn siopadóireacht deacair i gcónaí. Caithfidh duine a bhfuil diagnóis chomhchosúil aige bianna siúcra íseal a lorg.

Ar ámharaí an tsaoil, is leis an gcatagóir earraí seo gach cineál kvass nádúrtha. Níl aon nasc idir an deoch seo agus spíceanna a ghlacadh i siúcra fola.

Go teoiriciúil, freagraíonn dochtúirí an cheist an bhfuil kvass indéanta do dhiaibéiteas, agus é dearfach. Is fiú a thabhairt faoi deara, áfach, an easpa táirge nádúrtha ar sheilfeanna stóir.

Go minic, cuireann monaróirí milseoirí difriúla d'aon ghnó chun an blas nádúrtha a fheabhsú. Tá rioscaí ann go méadóidh leibhéil insline san fhuil.

Bí cinnte go léifidh tú an chlib le cur síos ar na comhábhair go léir a thagann isteach.Is fearr a ullmhaítear Kvass do dhiaibéiteas den dara cineál sa bhaile, ag rialú na bpróiseas teicneolaíochta go léir.

Is é an próiseas coipthe nádúrtha is mó i gcónaí. Ná húsáid substaintí eile a chuireann dlús leis an meitibileacht.

Is é seo an t-aon bhealach chun leibhéal nádúrtha siúcra a choimeád san fhuil, agus fanann inslin gan géarmhíochaine agus downs.

Cuimhnigh: is minic a bhíonn earraí bréige stóráilte nó ní chomhlíonann siad riachtanais GOST, mar sin tá an baol go ndéanfaí táirge ar ardchaighdeán a cheannach go hiontach.

Moltaí

Ionas nach ndéanfaidh an brew baile dochar don tsláinte, do dhaoine a bhfuil hyperglycemia orthu, Ba cheart aird a thabhairt ar na moltaí seo a leanas.

Níor chóir do dhiaibéitis kvass a ithe, fiú má dhéantar cócaráil sa bhaile, i mórán, toisc go bhfuil carbaihiodráití “gasta” ann fós. Déantar na substaintí seo a shú isteach i sruth na fola go gasta. Nuair a iontrálfar iad i gcainníochtaí móra isteach sa chorp, is féidir leo cuma na n-airíonna díobhálacha a spreagadh.
Nuair a chuirtear milseoirí ar bith le deoch do dhaoine a bhfuil diaibéiteas de chineál 2 orthu, bí cinnte go ndéanann tú monatóireacht ar a gcainníocht. Is botún measartha coitianta é deochanna a dhéanamh ná an iomarca mil nó milseoir a chur leis. Agus na comhábhair seo á gcur leis, ba cheart a mheabhrú nach bhfuil iontu ach comhpháirteanna cúnta. Féadann méadú ar ghlúcós fola a bheith mar thoradh ar na dosage molta freisin.
Bain úsáid as kvass homemade go cúramach. Nuair a bhíonn deochanna á ndéanamh agat, ní féidir leat comhábhair a úsáid a bhfuil ailléirge orthu. Níor chóir go mbeadh kassass óil le breisiú peiptí ulcer. Agus tá an deoch seo toirmiscthe chomh maith le gastritis agus enteritis a bheith níos measa.

Is féidir le daoine atá ag fulaingt ó ghalair ainsealacha na conaire gastraistéigeach kvass sa bhaile a ól ach tar éis dul i gcomhairle le gastroenterologist.