An bhfuil an prune maith do dhiaibéitigh agus cé mhéad is féidir a chaitheamh?

Is breá le go leor daoine blas neamhghnách agus cumhra taitneamhach prúnaí.

Ach ní hé an blas an t-aon bhua a bhaineann leis.

Tá go leor airíonna cneasaithe ag na torthaí triomaithe seo, mar sin is minic a dhéanann daoine ionadh an féidir diaibéiteas a ithe le diaibéiteas de chineál 2.

Airíonna úsáideacha

Torthaí triomaithe plumaí Ungáiris a bhíonn ag fás in a lán réigiún atá sna prúnaí: san Áise, i Meiriceá, sa Chugais, agus i dtíortha i ndeisceart na hEorpa. Chun cóireáil shláintiúil a ullmhú, roghnaítear go cúramach iad, déantar iad a bhoghadh i ngaile agus triomaítear iad.

Ag an am céanna, coinníonn an táirge na vitimíní agus na substaintí tairbhiúla eile go léir atá saibhir ag plumaí úra. Tá go leor substaintí atá riachtanach don tsláinte i gcomhdhéanamh na ngúnaí: vitimíní C, B agus E, snáithín, peictin, aigéid orgánacha agus mianraí.

A bhuíochas don choimpléasc luachmhar seo, cabhraíonn an táirge le fadhbanna sláinte a réiteach:

baintear tocsainí agus substaintí tocsaineacha ón gcomhlacht,
a fheabhsaíonn meitibileacht
neartaíonn sé an croí agus na soithigh fola,
a choisceann forbairt siadaí ailseacha,
cuireann sé fuinneamh ar fáil don chorp, cabhraíonn sé le dul i ngleic le tuirse,
tionchar dearfach a imirt ar fheidhm na hinchinne,
normalú brú
a fheabhsaíonn feidhm bputóg agus boilg,
mar gheall ar an ábhar iarainn cuidíonn sé chun fáil réidh le heasnamh vitimín agus anemia,
cabhraíonn sé le fís a neartú.

Aithnítear prúnaí freisin as a n-airíonna diuretic agus choleretic. Is gníomhaire maith frith-frithsheasmhach é freisin, stopann sé próiseas atáirgthe salmonella agus E. coli. Feabhsaíonn na daoine a itheann an delicacy seo go rialta staid a gcóras néarógach, agus ní bhíonn an dúlagar chomh minic sin.

Cosnaíonn an táirge cealla ó éifeachtaí fréamhacha saor in aisce, cabhraíonn sé le fíochán cnámh a fhoirmiú agus neartaíonn sé an córas imdhíonachta. Ina theannta sin, tá sinc agus seiléiniam ann. Feabhsaíonn na comhpháirteanna seo riocht na tairní agus na gruaige, agus is minic a bhíonn na diaibéitis sobhriste.

Dochar agus sochair do dhiaibéitigh

Ós rud é gur cruthaíodh airíonna tairbhiúla na dtorthaí triomaithe le fada, tá spéis ag go leor acu an féidir prúnaí a chaitheamh i ndiaibéiteas.

Tá dochtúirí fainiciúil faoi thorthaí triomaithe agus ní mholann siad do dhiaibéitis iad, go háirithe i gcainníochtaí móra.

Is é an chúis atá leis an gcion ard fruchtós: le linn an phróisis triomaithe, méadaíonn agus sroicheann an draein 18%.

Mar sin féin, níl aon chomhartha díreach ann maidir le húsáid an tsíolta seo d’othair le diaibéiteas. Tá meascán den sórt sin mar phrúnaí agus diaibéiteas cineál 2 mellitus inghlactha go leor, ach i gcainníochtaí beaga agus tar éis dul i gcomhairle le speisialtóir.

Cé go dtéann sé i gcion ar an gcion glúcóis san fhuil, tá i bhfad níos lú calraí ná milseáin eile ann: níl ach 100 kcal in aghaidh an 40 gram den táirge.

Is é 29 aonad an t-innéacs glycemic de na prúnaí.

Is ionadh go bhfuil an t-innéacs glycemic plumaí 22-35 aonad, ag brath ar an éagsúlacht. Mar gheall air seo, méadaíonn an táirge tiúchan an tsiúcra san fhuil go mall.

Tarlaíonn iontógáil glúcóis sa chorp de réir a chéile, ní mhaireann sé ann, ach caitear é láithreach bonn. Cuidíonn innéacs íseal GI le colaistéaról a cheangal agus é a bhaint, ionas go bhfeabhsaíonn riocht an othair.

An féidir caitheamh le prúnaí le haghaidh diaibéiteas de chineál 2?

Is minic a thagann an cheist chun cinn, le diaibéiteas, an bhfuil sé indéanta próiseáil a dhéanamh ar ailment de chineál 2, is é sin, insulin-neamhspleách. Féadann an táirge seo tairbhí áirithe a thabhairt d'othair dá leithéid.

De ghnáth, ordaítear drugaí dóibh a laghdaíonn an t-ábhar iarainn, agus cabhraíonn prúnaí leis an gcaillteanas seo. Cabhraíonn sé le cealla a sholáthar le hocsaigin agus déantar leibhéil haemaglóibine a normalú.

In othair a bhfuil diaibéiteas de chineál 2 orthu, bíonn díhiodráitiú mar thoradh ar at sna foirmeacha fíochán bog, agus ar úsáid leanúnach na míochainí. Tá go leor potaisiam sna prúnaí agus cabhróidh siad le dul i ngleic leis an bhfadhb seo.

Maidir le siúcraí, i bprúnaí bíonn sorbitol agus fruchtós iontu. Ní dhéanfaidh na substaintí seo dochar don othar, ós rud é nach féidir leo tiúchan an ghlúcóis a mhéadú go géar. Ar deireadh, tá frithocsaídeoirí saibhir i dtorthaí triomaithe, rud a laghdaíonn an baol a bhaineann le deacrachtaí agus le forbairt galar ainsealach a tharlaíonn le diaibéiteas.

Agus an tsaincheist á plé, is féidir nó ná bídís a ithe le haghaidh diaibéiteas de chineál 2, is fiú a chur leis go n-úsáidtear an táirge seo go minic chun an galar seo a chosc.

Tá eagla ar an diaibéiteas faoin leigheas seo, cosúil le tine!

Ní mór duit ach iarratas a dhéanamh ...

Dóibh siúd a bhfuil diaibéiteas orthu, is fearr na prúnaí i gcomhchineál. I gcainníochtaí beaga, is féidir é a chur le sailéid agus gránaigh. Is é an dáileog mholta d'othair dá leithéid ná 2-3 phíosa in aghaidh an lae, agus is fearr gan iad a ithe ag an am céanna, ach iad a roinnt arís agus arís eile. Sula n-úsáidtear iad, ba chóir na torthaí a chur in uisce te agus iad a ghearradh ina bpíosaí beaga.

Seo a leanas roinnt oidis prune simplí a dhéanfaidh do aiste bia níos saibhre agus níos sláintiúla:

aiste bia subh le líomóid. Gníomhaigh torthaí triomaithe agus líomóid amháin le zest agus gearrtha. Boiligh an meascán go maith go dtí go bhfaighfear mais aonchineálach, cuir sorbitol nó milseoir eile leis. Ansin bruite subh ar feadh cúig nóiméad eile, cuir beagán cainéil nó fanaile leis. Ag deireadh na cócaireachta, déantar é a áitiú agus a stóráil in áit dorcha. Is féidir leat cóireáil a ithe uair amháin sa lá agus beagán,
turcaí baked. Cuir an filléad bruite i múnla, cuir oinniún steinnithe oinniúin agus prúnaí gearrtha ar a bharr. Déan an t-éan a bhácáil san oigheann ar feadh 20 nóiméad, déan é a mhaisiú le glasáin,
sailéad. Is féidir an mhias seo a ullmhú don tábla Fhéile. Chun cócaireacht a dhéanamh, ní mór duit sicín bruite a ghlacadh, 2 phíosa prúnaí, ubh sicín bruite, 2-3 chucamar úr, iógart ísealmhéathrais agus beagán mustaird. Déantar táirgí a bhrú agus a leagan i sraitheanna, le meascán de mustaird agus iógart. Ba chóir go mbeadh an ciseal deireanach mar bhuachaillí. Cuir an sailéad ullmhaithe sa chuisneoir ar feadh roinnt uaireanta an chloig ionas go mbeidh sé sáithithe.

Chomh maith leis sin tá tábla aiste bia, miasa ar nós anraith le prúnaí agus mairteoil, glasraí stobhach leis na torthaí triomaithe seo, sailéad cairéid agus úll amh grátáilte, fianáin le prúnaí agus ionadaithe siúcra oiriúnach go maith.

Má bhíonn fadhbanna ag an othar go minic le stóil, bíonn prúnaí do dhiaibéiteas chineál 2 úsáideach ina bhfoirm íon ag am codlata (thart ar uair an chloig). Tá decoction de thorthaí triomaithe an-úsáideach freisin, a bhfuil blas taitneamhach aige agus a choinníonn na hairíonna tairbhiúla go léir.

Contraindications

Níl an iomarca contraindications don táirge seo, ach i gcásanna áirithe caithfear é a thréigean. Is ailléirge é seo go príomha, chomh maith le éadulaingt aonair ar na heilimintí a dhéanann na torthaí.

Ní féidir leat an delicacy le clocha duáin a ithe. Tá sé níos fearr freisin máithreacha altranais staonadh ón táirge a ídiú, mar gheall go bhféadfadh boilg suaiteachta a bheith ag an leanbh.

Is féidir le húsáid torthaí triomaithe i gcainníochtaí móra suaitheadh agus bloating a spreagadh. Eascraíonn míchompord as seo ach pian. Ina theannta sin, méadaíonn duine an tiúchan siúcra i bhfual agus i bhfuil, d'fhéadfadh rashes agus itching tarlú. Ná déan dearmad faoi airíonna purgóideach bheith mar thoradh ar na torthaí.

Chun tairbhe a bhaint as an tairbhe, tá sé tábhachtach a fháil amach conas é a roghnú. Ar na seilfeanna is féidir leat táirge triomaithe agus deataithe a fháil. Coinníonn vitimíní torthaí an chéad chineáil. Agus tú ag ceannach, ní mór duit an sméar a choinneáil ar chúl do láimhe. Ní fhágann táirge ardchaighdeáin iarmhar dorcha nó gréisceach riamh.

Físeáin ghaolmhara

An féidir le prúnaí diaibéiteas agus aibreoga triomaithe? Is féidir le prúnaí agus aibreoga triomaithe le diaibéiteas a chaitheamh i gcainníochtaí beaga. Is féidir leat a fháil amach cad iad na torthaí triomaithe eile a cheadaítear don fhíseán thíos le haghaidh diaibéiteach:

Mar sin is féidir prúnaí le haghaidh diaibéiteas de chineál 2, chomh maith le diaibéiteas de chineál 1 a ithe. Má úsáideann tú é go ciallmhar, is mó tairbhe a bheidh sa táirge ná an dochar. Ach sula dtéann tú isteach i d'aiste bia, moltar dul i gcomhairle le do dhochtúir.

Buntáistí táirge

Tá méid suntasach de shnáithín comhchruinnithe ann, eadhon snáithín cothaithe den sórt sin, rud a fhágann gur féidir an t-algartam a mhoilliú chun glúcós a ionsú san fhuil sa chonair ghastraistéigeach. Ina theannta sin, is gá aird a thabhairt ar an bhfíric go bhfuil líon mór de chomhpháirteanna vitimín, chomh maith le mianraí, comhchruinnithe sna torthaí triomaithe atá i láthair. Moltar iad a úsáid ag tromlach mór na diaibéiteach. Táimid ag caint faoi aigéad fólach, niacin, Ribeaflaivin, cailciam, chomh maith le fosfar agus go leor eile.

Ag labhairt dó faoi airíonna an táirge, tugann saineolaithe faoi deara gur féidir le siúcraí prune, eadhon sorbitol agus fruchtós, sábháilteacht na ndiaibéiteach a ráthú. Tá sé seo toisc nach gcruthófar méadú tobann ar ghlúcós fola, rud atá an-chontúirteach do dhiaibéiteas de chineál 2.

Ina theannta sin, mar fhoinse nádúrtha frithocsaídeoirí, cuireann prúnaí do dhiaibéiteas chineál 2 cosc ar fhoirmiú gach cineál paiteolaíochtaí agus deacrachtaí ainsealacha. Baineann beagnach gach ceann acu le galar cosúil le diaibéiteas. Ina theannta sin, tá an táirge tíolactha neamh-chothaitheach, ina theannta sin, tá cóimheas íosta colaistéaróil ann go sóidiam.

Gnéithe úsáide

Ba chóir go n-ullmhófaí réim bia diaibéiteach go cúramach agus na tréithe go léir a bhaineann le stádas sláinte diaibéitis á gcur san áireamh. Ag labhairt dó faoi seo, tugann saineolaithe aird ar:

incheadaitheacht an chineáil thorthaí triomaithe a úsáid i bhfoirm úr,
é a chomhcheangal le táirgí agus le hainmneacha eile, mar shampla, píosa amháin nó dhá phíosa a chur le leite, sailéid nó aon sneaiceanna,
Beidh sé úsáideach deochanna éagsúla a ullmhú, mar shampla, compúnanna a úsáid ag úsáid prúnaí.

Ba mhaith liom aird a tharraingt ar an bhfíric go bhfuil sé inmhianaithe prúnaí a ithe, mar a luadh cheana, ina bhfoirm íon. Sa chás seo, déanfar na torthaí a ní go maith agus a shruthlú le huisce fiuchta chun muinín a chothú i íonacht an táirge. Ag labhairt dó an féidir bearradh a dhéanamh, is gá a thabhairt faoi deara cé chomh díreach ba chóir an compóid a ullmhú ar a bhonn. Chuige seo, beidh ort 200 GR a úsáid. aibreoga triomaithe agus lítear amháin d'uisce íonaithe, cuirtear go mór le hionadaigh siúcra. Ag an am céanna, is féidir leat roinnt CTA a úsáid. mil.

Agus aird á tabhairt agam ar na heilimintí a bhaineann le hullmhú na dí, ba mhaith liom a thabhairt faoi deara go bhfuil sé tábhachtach, sula dtosaíonn sé ar a ullmhú, go mbainfí an táirge is mó amach. Chun é seo a dhéanamh, is leor na prúnaí a líonadh le huisce te arís agus arís eile. Tar éis na comhsheasmhachta inmhianaithe a fháil, is féidir leat tosú ar an bpróiseas cócaireachta. Ag labhairt dó faoi seo, ba mhaith liom a thabhairt faoi deara gur chóir uisce le prúnaí a fhiuchadh ar feadh 15-20 nóiméad ar theas íseal ón nóiméad fiuchta.

Tar éis don tréimhse ama atá curtha i gcrích a bheith críochnaithe, is gá brew a thabhairt don chompóid. Ba chóir an deoch a chaitheamh i bhfoirm fhuaraithe i gcainníochtaí beaga. Mar sin féin, níor chóir go ndéanfadh duine dearmad faoi na srianta ar a úsáid. Ag labhairt dó faoi seo, tugann saineolaithe le tuiscint nach féidir an chéad agus an dara cineál diaibéiteas a chóireáil le prúnaí le haghaidh raimhre, frithghníomhartha ailléirgeacha, agus an tréimhse lachta.

Dá bhrí sin, tá an freagra ar an gceist an féidir a leithéid de tháirge a ithe mar phrúnaí dearfach, ach amháin má chaitear é i gcainníochtaí beaga. Ní mholtar duit na torthaí triomaithe atá ann a fhorordú duit féin, mar is féidir leis seo frithghníomhartha diúltacha ón gcomhlacht a spreagadh, rud a d'fhéadfadh a bheith ann ar feadh i bhfad.

Prúnaí do dhiaibéiteas: tairbhe nó dochar?

Is plumaí triomaithe Ungáracha iad na prúnaí. Coinníonn na torthaí na riandúile go léir de thorthaí úra. Ní choisceann dochtúirí úsáid prúnaí do dhiaibéiteas. Ach caithfear é seo a dhéanamh go cúramach. De réir an aiste bia atá ullmhaithe ag daoine breoite ina n-aonar.

Má thógann tú an fhéatas go measartha, ní bheidh sé in ann dochar a dhéanamh, mar:

tá an t-innéacs glycemic de thorthaí triomaithe an-íseal. Tá sé 29 aonad. Dá bhrí sin, ní féidir eagla a bheith ar an léim i siúcra, tá a lán snáithín ann. Ní cheadaíonn an snáithín cothaithe seo glúcós a shú isteach san fhuil go tapa, tá fruchtós agus sorbitol i láthair ó shiúcraí sa toradh seo. Bíonn éifeacht éadrom acu ar an gcorp: ní bheidh méadú gasta ar an ngléas in aghaidh an ghlúcóis, tá go leor vitimíní sa fhéatas atá riachtanach do dhiaibéiteach: ribeaflaivin, fosfar, aigéad fólach, maignéisiam, bórón agus daoine eile, déanann frithocsaídeoirí prúnóga mar bheart coisctheach den scoth, toisc gur féidir leis cosaint ó go leor galar ainsealach is féidir a fhorbairt chomh maith le mór-ailse.

Agus na torthaí plumaí triomaithe a mhéadú díolúine, normalú na intestines. Baintear úsáid astu le haghaidh constipation. Is toradh íseal-chalraí é prune. Tá 100 calraí san iomlán ag 40 g den táirge. Tá 26 g de charbaihiodráití agus 3 g snáithín sa mhéid seo freisin. Dá bhrí sin, tá sé níos fearr ná aon chóireáil milis eile.

Conas é a úsáid

Éilíonn othair a bhfuil taithí acu go bhfuil an chuid is fearr de na prúnaí ina bhfoirm íon 3 phíosa in aghaidh an lae. Mar sin féin, is féidir é a úsáid mar chuid de mhiasa eile.

Tá meas mór ar na compúin as na torthaí triomaithe seo (tá sé indéanta mar aon le aibreoga triomaithe). Chomh maith le rísíní, cuirtear é le min choirce nó gránach don bhricfeasta. Tugann piquancy agus neamhghnách prúnaí do sailéid. Ina theannta sin, is féidir puree ó na torthaí seo a chur le táirgí bácúis.

Ní hamháin go dtabharfaidh sé seo blas uathúil dóibh, ach beidh siad an-úsáideach freisin. Go deimhin, laghdaíonn puree prune ábhar colaistéaróil agus saillte dochracha. Ní féidir le galar do aiste bia a mhilleadh go buan. Ithigh prúnaí le pléisiúr agus bain sult as a blas.

An féidir le prúnaí a bheith diaibéiteach?

Meastar go bhfuil prúnaí, mar cheann de na torthaí triomaithe is fearr leat don chuid is mó daoine, contúirteach do dhiaibéiteach. Ullmhaítear an táirge seo as plumaí milis trí thriomú, agus déantar tiúchan na siúcraí ann a mhéadú tuilleadh. Mar sin féin, níl toirmeasc dian ar na prúnaí i ndiaibéiteas mellitus, mar tá a lán substaintí úsáideacha ann, agus tá sé sábháilte agus sláintiúil le hithe.

Comhdhéanamh Prune

Creidtear, le linn triomaithe, nach méadaíonn méid na n-eilimintí luachmhara in aghaidh gach graim de thorthaí amháin, agus go méadaíonn a shochair. D'fhéadfadh sé go mbeadh tábhacht ag baint le daoine a bhfuil diaibéitis orthu mar gheall go bhfuil a leithéid ann comhpháirteanna:

Snáithín, snáithín cothaithe Vitimín C Potaisiam Vitimíní c. B Iarann Sóidiam Beta-Carotene Vitimíní A, E Aigéid Orgánacha Phectin Fosfair

Is é an príomhluach a bhaineann le torthaí triomaithe amhail prúnaí do dhiaibéiteas de chineál 2 ná éifeacht antioxidant cumhachtach, normalú na n-inní agus cosc a chur ar ailse gastrointestinal, rud atá an-tábhachtach don phaiteolaíocht seo.

Cad é an úsáid eile a bhaintear as prúnaí do dhiaibéitigh?

Ceadaíonn comhdhéanamh na dtorthaí triomaithe é a úsáid i gcothú cothaithe: In ainneoin cion calorie 250 kcal, ní chruthóidh sé rómheáchan, ar ndóigh, má chuirtear san áireamh go réasúnach é sa roghchlár. Tá an táirge i bhfad níos éifeachtaí maidir le maolú a dhéanamh ar dhualgas, anemia gan fo-iarsmaí i gcomparáid le táibléid.

Is é an potaisiam i gcomhdhéanamh plumaí triomaithe an tacaíocht is fearr don chroí, do na soithigh fola, agus don “normalú” ar chothromaíocht sreabhán agus salainn sa chorp. Eile airíonna úsáideacha mar fhreagra ar an gceist, an féidir prúnaí a ithe do dhiaibéiteas de chineál 2:

Laghdú brú. An córas néarógach a neartú. Laghdú a dhéanamh ar dhéine foirmiú na gcloch, na duáin.Deireadh a chur le tocsainí, miotail throma. Éifeacht frithbhiabach. Aisghabháil fuinnimh, fuinneamh. Díolúine méadaithe.

Níl aon chonstaicí ag baint le tomhaltas prúnaí do dhiaibéiteach, agus is é an t-aon eisceacht atá ann ná foirm throm an ghalair, nuair a bhíonn cosc dian ar gach bia milis.

Cén chaoi agus cé mhéad atá ag dul do dhiaibéiteas?

Ós rud é go bhfuil na torthaí triomaithe an-milis, is é sin, ní mór é a dhéanamh go cúramach, beagáinín beag. Is fearr dul i gcomhairle le dochtúir faoi mhéid an bhia sin, a bhfuil an-tábhacht leis, in ainneoin GI íseal (29), toisc gur féidir le siúcra i bprúnaí a bheith suas le 17%. Ar ndóigh, ní cheadóidh snáithín carbaihiodráití leibhéil siúcra a ardú go tapa, ach is fiú éisteacht le do mhothúcháin féin.

Tá sé sobhlasta freisin sailéid triomaithe, miasa glasraí agus sicíní a shéasúr. Is féidir leat deoch de chaora géar a dhéanamh trí phíosa beag a chur leis - braitheann sé go léir ar bhlas agus ar mhianta an othair.

Oibríonn prúnaí mar antaibheathach

Le déanaí, ag féachaint ar oifig seanchainteora, bhí ionadh orm go deas: roinnt fostaithe ina suí ar ríomhairí in ionad torthaí coitianta triomaithe guma coganta. Cé go n-éilíonn siad go bhfuil siad isteach go daingean beidh ár n-aiste bia ró-luath. Ró-olc.

Ar an gcéad dul síos, is féidir leo sochair sláinte a chur in ionad táirgí milseogra. Agus sa dara háit, is é seo ceann de na roghanna is fearr le haghaidh sneaice le linn lá gnóthach. Cé acu de na torthaí triomaithe a bhfuil cáil orthu anseo agus cén fáth?

Úlla triomaithe

Tá siad saibhir i cailciam, potaisiam, iarann, sóidiam, fosfar, iaidín, sulfar, copar, moluibdín, a mbíonn tionchar dearfach acu ar na próisis mheitibileacha sa chorp, a fheabhsaíonn díleá, agus a chuireann chun cinn forbairt baictéir thairbheacha sa intestines. Dea-éifeacht ar an gcóras néarógach, díolúine, cuimhne agus intleachtúil.

Piorraí triomaithe

Tá suas le 16% siúcra iontu, aigéid orgánacha, substaintí so-ghalaithe, nítreach, tannic agus peictin, snáithín, vitimíní A, B, PP, C, riandúile, iaidín go príomha. Uaidh sin is é an éifeacht a bhíonn ag an bpiorra - astringent, frithmhiocróbach, frith-athlastach, anailgéiseach.

Moltar decoction piorraí triomaithe le haghaidh fiabhras, casacht, buinneach, decoction coirce le piorraí triomaithe agus glóthach piorra - le haghaidh boilg suaite i bpáiste. Tá decoction tiubh piorraí forordaithe fiú i bhfoirm lóiseanna le haghaidh a chuireann.

Moltar go traidisiúnta é d'othair a bhfuil diaibéiteas orthu mar gheall ar an gcion is ísle de shiúcraí atá in-díleáite go héasca. Ina theannta sin, tá saibhreas aigéad orgánach agus vitimíní B ag plumaí triomaithe agus go háirithe aigéad fólach (atá an-tábhachtach do mhná torracha), vitimín P, chomh maith le substaintí a neartaíonn soithigh fola, ag cuidiú le brú fola a ísliú.

Tá potaisiam fós páirteach i dtarchur impulses nerve, i crapadh muscle, i ngníomhaíocht chairdiach a chothabháil agus aigéad-bonn cothromaíocht sa chorp, agus a fheabhsaíonn secretion bile.

Is maith le go leor daoine feoil a chócaráil le prúnaí. Is é an rud is spéisiúla ná go bhfuil sé seo ina chomhcheangal blas fíorúil, ach ina mhias a bhfuil éifeacht fhrithstatach aige: cuireann smearadh prune a chuirtear le mincemeat le fás salmonella, staphylococcus agus Escherichia coli, ina theannta sin, súnn sé uisce - agus tá an fheoil fós slachtmhar ar feadh i bhfad.

Ionadh, coinníonn sé beagnach gach airí tairbhiúil fíonchaora úra. Rísíní - stóras de vitimíní B, béite-carotene, vitimíní C, PP, cailciam, maignéisiam, sóidiam, potaisiam, fosfar, iarann, etc. Dá réir sin, cabhraíonn sé le dul i ngleic le insomnia (san oíche - déanann dornán rísíní, a n-údaraítear le bainne te iad) agus greannaitheacht, an fhaireog thyroid a normalú, a fheabhsaíonn díleá.

Is éard atá i mblaosc dromchla rísíní ná fíteastaróil, a bhfuil maoin cosúil le hormóin acu (lena n-áirítear giúmar tacaíochta le linn athruithe timthriallacha hormónacha sa chorp - sin an fáth gur chóir rísíní a chur san áireamh i réim bia na mná). Ina theannta sin, laghdaítear ionsú na gcolaistéaról agus na lipidí i rísín fíteastaróil, rud a chiallaíonn go gcuireann siad cosc ar atherosclerosis agus ar mhurtall.

Ar an láimh eile, is cosc ailse é freisin, toisc go neartaíonn fíteastaróil cillbhallaí agus go gcosnaíonn siad na cille ó fhachtóirí oncogenacha, go gcuireann sé cosc ar fhás meall agus go bhfágann sé bás nádúrtha ar chealla ailse. Go háirithe maidir leis seo, déantar idirdhealú idir rísíní dorcha.

Is fearr rísíní a thabhairt do leanaí i ndiaidh cóireála próifiolacsach sa bhaile - iad a choinneáil i mbainne ar feadh thart ar 15 nóiméad (déanann na substaintí gníomhacha an “cheimic”, a d'fhéadfadh a bheith ina thorthaí triomaithe a neodrú), ansin nigh go maith le huisce reatha agus tirim.

Tá othair le galair chardashoithíocha an-sásta leis na torthaí triomaithe seo, toisc go bhfeabhsaíonn an t-ábhar ardphotaisiam ann ráta an chroí, cuidíonn sé le pectoris aingíne, teip imshruthaithe, éidéime. Ní mór aibreoga triomaithe ina n-aiste bia a chur san áireamh go cinnte i measc na ndaoine a úsáideann diuretics sintéiseacha a nigh potaisiam amach as an gcomhlacht!

Ach ná déan dearmad ar bith ar an gceannach: is fearr aibreog (le cloch), dorcha nó le tint liath a roghnú, gan chomhdhlúthú gásailín nó boladh ceimiceach eile, rud a léiríonn go luathaíodh an próiseas triomaithe.

Sa tSeapáin, creideann siad gurb é seo na torthaí triomaithe is úsáidí ar féidir leo cur leis an óige. Creidtear, is dócha gur féidir le 10 ndáta an méid sulfair, maignéisiam, copair sa chorp a normalú agus leath den ghnáth-iarann a sholáthar. Tá aimínaigéid iontu nach bhfaighidh tú in aon torthaí eile.

Ach níl na dátaí chomh neamhdhíobhálach do fhigiúr. Agus mar gheall ar shnáithíní garbh a bheith i láthair, ná lean orthu agus iad siúd a bhfuil fadhbanna acu leis an mbolg agus na stéig. Ba chóir a bheith cúramach i ndiaibéitis.

Conas prúnaí a roghnú?

Ba chóir go mbeadh sé méithe, athléimneach, dubh, gan boladh “deataithe”. Léiríonn dath donn-chaife sárú ar theicneolaíocht na próiseála torthaí. Is dócha gur sciúradh fiuchphointe uisce an pluma roimhe seo, ag úsáid sóid loiscneach b'fhéidir, chun an próiseas triomaithe a bhrostú. Mar thoradh air sin, tá roinnt vitimíní agus mianraí fágtha sna prúnaí, is féidir leis a bheith searbh.

An féidir prúnaí a ithe do dhiaibéiteas?

Is féidir le hothair a bhfuil diaibéiteas orthu prúnaí a ithe. Cé go bhfuil siúcra (fruchtós) i prúnaí, tá sé úsáideach dóibh siúd a bhfuil diaibéiteas orthu. Tá a lán snáithín ag prúnaí, rud a mhaolaíonn ionsú glúcóis isteach san fhuil.

Tá vitimíní agus mianraí ag prúnaí atá riachtanach do dhiaibéitigh. Is iad sin aigéad fólach, cailciam, fosfar, mangainéis, maignéisiam, niacin, Ribeaflaivin agus eile. Bhí diaibéiteas ag mo dhaid agus is cuimhin liom gur cheannaigh muid daor candies seacláide ó shin le haghaidh diabetics speisialta do dhiaibéitigh.

Prúnaí: airíonna úsáideacha agus contraindications

Dia duit léitheoirí daor. Cuir airíonna agus contraindications úsáideacha chun cinn, inniu labhróimid faoi seo. Is é an fómhar é agus tá sé in am smaoineamh ar ár díolúine a neartú. Is maith liom an meascán cnónna, torthaí triomaithe agus mil, go minic ullmhaímid meascán den sórt sin agus tógfaimid é chun an córas imdhíonachta a neartú.

Le déanaí, d’éirigh le cara liom dul i mbun seacláide dorcha, inseoidh mé duit go hionraic, go bhfuil na prúnaí i seacláid sobhlasta. Sin an fáth ar shocraigh mé ar na hairíonna tairbhiúla a bhaineann le prúnaí a scríobh. Tá a fhios agam nach dtaitníonn blas an-mhaith le go leor daoine, ach is maith liom go pearsanta é, uaireanta ceannaím é dom féin, ach ní chaitheann mé, ach triomaítear mé.

Dúirt cara gur féidir leat prúnaí a dhéanamh i seacláid sa bhaile, agus cnó a chur taobh istigh, ní mór duit iarracht a dhéanamh é a dhéanamh. Ina theannta sin, is féidir prúnaí a úsáid i miasa éagsúla, milseoga, sailéid, compotes, glóthacha, anlainn, agus mar bhreisiú mór ar fheoil.

Is iad na prúnaí torthaí triomaithe plumaí dubha. Chun prúnaí a fháil, úsáidtear 5 chileagram de phlumaí úra. Prúnaí calorie 230 kcal in aghaidh an 100 gram den táirge.

Conas prune a roghnú?

Agus prúnaí á gceannach agat, bí cinnte go dtabharfaidh tú aird ar an gcuma atá ar na prúnaí. Ba chóir go mbeadh sé dubh, go mbeadh solas éadrom air, leaisteach ar a bharr, ach taobh istigh bog. Ba chóir go mbeadh cuma nádúrtha ar na prúnaí, agus anois is minic a úsáidim ceimiceáin éagsúla chun snas álainn a thabhairt do na prúnaí.

Is minic a fhaightear prúnaí donn ar sheilfeanna stórais nó ar an margadh, is é seo toradh próiseála míchuí, is fearr gan prúnaí den sórt sin a cheannach, d'fhéadfadh blas searbh a bheith air. Is féidir leat prúnaí a thriail má cheannaíonn tú é de réir meáchain. Prúnaí milis maithe le haigéadacht bheag. Má oireann cuma agus blas na mbeoga duit, is féidir leat é a cheannach go sábháilte.

Conas a stóráil?

De ghnáth ní cheannaím a lán prúnaí, ach má tharlaíonn sé gur cheannaigh mé go leor, is é an rud is mó anseo é a shábháil i gceart. Ní mór é a stóráil in áit thirim, fhionnuar, dhorcha. Má dhéantar na prúnaí a thriomú go maith, ansin tá coimeádán gloine le clúdach oiriúnach chun é a stóráil, ach má tá na prúnaí fliuch, ansin is féidir é a mhúnlú go gasta. Is féidir prúnaí triomaithe a stóráil i málaí páipéir. De ghnáth, coimeádann mé i gcuisneoir é.

Cé mhéad is féidir leat a ithe in aghaidh an lae?

Is féidir leat 5-6 prúnaí a ithe in aghaidh an lae. Ós rud é go bhfuil toradh purgóideach bheith mar thoradh ar na prúnaí, is fiú go mór é, agus sa bhreis air sin, is táirge measartha ard-chalraí iad na prúnaí. Cuimhnigh go bhfuil gach rud go maith i modhnóireacht.

Úsáidtear airíonna úsáideacha agus contraindiachtaí tochailte, is eol duit, le haghaidh sláinte, mura bhfuil aon chonstaicí ag baint lena n-úsáid.

Prúnaí: sochair agus dochar don chorp daonna

Cé acu nach maith linn miasa le prúnaí? Ceist reitriciúil í seo, agus is é an rud is taitneamhaí ná foghlaim faoi na buntáistí a bhaineann le do thorthaí triomaithe is fearr leat.

Prúnaí - ainm torthaí triomaithe an phlúir dhuibh. Meastar gurb é torthaí is fearr le haghaidh triomaithe ná torthaí plumaí de chineálacha na hIodáile Ungáiris, atá difriúil óna sinsear silín ina bhfuil cion ard siúcra agus laíon crua. Is iad na cáilíochtaí seo a ligeann duit torthaí an pluma seo a thriomú gan aon einsímí a úsáid agus prúnaí den scoth a fháil.

Tá an-spéis ag daoine atá i gceannas ar stíl mhaireachtála shláintiúil, a dhéanann monatóireacht ar a sláinte, agus a bhfuil suim acu i modhanna cóireála malartacha an rud is práinní, na buntáistí agus an díobháil a dhéanann plumaí triomaithe. Mar sin déanfaimid iarracht ceisteanna a fhreagairt a bhaineann leis an gcatagóir seo daoine.

Tá prúnaí uathúil sa mhéid go gcoinníonn siad substaintí luachmhara le linn triomaithe, a bhfuil a lán plumaí úra chomh saibhir sin. Tá glúcós, siúcrós agus fruchtós sna prúnaí, idir 9 agus 17%, chomh maith le haigéid orgánacha éagsúla - citreach, malic, ocsaileach, agus fiú méid beag d'aigéad salaicileach.

Tá prúnaí calorie ard go leor - 264 kcal in aghaidh an 100 gram den táirge.

Prune cóireála

Baintear leas as prúnaí ar mholadh na gcothaitheoirí chun an meáchan a cheartú, chun sláinte a chóireáil agus a chothabháil. Ní bhaineann tocsainí ón gcorp ach leas iomlán a bhaint as meitibileacht ach cuid de airíonna tairbhiúla na gcumann. Chomh maith leis an úsáid a bhaintear as bia aiste bia, is malairtí den scoth iad na prúnaí seachas cógais i gcóireáil galair áirithe.

Déileáil le polyavitaminosis

2 spúnóg bhoird de phrune grátáilte ar grater breá 1 spúnóg bhoird de chromáin ardaithe 1 spúnóg bhoird de chuirí dubha

Doirt na comhábhair go léir le 400 ml d'uisce fiuchta, fág ar feadh 3 uair an chloig iad, brúigh agus cuir 2 spúnóg bhoird de mhil.

Tóg 50 ml 2 uair sa lá 1 uair an chloig roimh bhéilí ar feadh 10-14 lá chun polyavitaminosis a chosc agus a chóireáil.

1 spúnóg bhoird de phrúnaí grátáilte 1 spúnóg bhoird de chromáin ardaigh 1 spúnóg bhoird de fhuinseog sléibhe dhearg

Measc na comhábhair, doirt 400 ml d'uisce fiuchta, fág ar feadh 1.5 uair an chloig é, ansin brúigh é. Tógann insileadh 100 ml 3-4 huaire sa lá 20 nóiméad roimh béilí. Is é an cúrsa cóireála ó 7 go 10 lá. Tá an uirlis éifeachtach maidir le heasnamh vitimín.

An féidir prúnaí a ithe le haghaidh diaibéiteas de chineál 2?

Déantar an diaibéiteas do dhiaibéiteas ar bhealach a fhágann nach mbíonn bia ina bhfuil siúcra, plúr bán agus saillte ainmhíocha sáithithe go hiomlán. Tá na srianta seo riachtanach chun deacrachtaí soithíoch diaibéiteas a chosc.

Ag an am céanna, moltar glasraí agus torthaí úra, saillte éisc agus glasraí ar an roghchlár. Leagtar béim ar leith ar chothú ar shnáithín cothaithe.

Cabhraíonn siad le corp na gcomhdhúl tocsaineach a ghlanadh, iomarca colaistéaróil agus glúcóis a bhaint, meitibileacht saille agus carbaihiodráit a normalú, ocras a laghdú agus forbairt atherosclerosis, murtall a chosc. Ceann de na foinsí snáithín cothaithe ná prúnaí.

Tá dath dubh agus snas beag ag plumaí atá triomaithe go nádúrtha. Nuair a bhíonn torthaí á roghnú agat, ní mór duit díriú ar phlumaí méithe, leaisteacha agus beagán bog. Má tá tint donn, ansin is comhartha é seo de neamhrialtachtaí le linn próiseála, cailleann torthaí triomaithe den sórt sin a gcomhdhéanamh ard vitimín-Micreamhrána, éiríonn a mblas le chéile.

Le haghaidh triomú neamhspleách, roghnaigh torthaí súl agus aibí, agus is fearr gan cloch a bhaint astu. Is í an éagsúlacht is oiriúnaí ná Ungáiris, is féidir iad a thriomú go simplí san aer in áit a chosnaíonn an ghrian gan aon cheimiceáin a úsáid.

D'fhonn a chinneadh ar baineadh leas as leasaithigh agus prúnaí á n-ullmhú, déantar uisce a dhoirteadh ar feadh 30 nóiméad, agus tiocfaidh an táirge nádúrtha go geal in áiteanna, ach ní dhéanfaidh an ceann próiseáilte.

Sula n-úsáidtear iad, déantar na torthaí a ní go maith, a dhoirteadh le fiuchphointe uisce agus a dhoirteadh le huisce (ar an oíche más féidir).

D'fhonn an cheist a chuirtear go minic a fhreagairt, an féidir le diaibéitis torthaí triomaithe a ithe in ionad siúcra, i bprúnaí áirithe, ní mór duit an t-ábhar carbaihiodráite, an t-innéacs glycemic agus an t-ábhar calraí sa táirge seo a bheith ar eolas agat. Is úsáideach iad plumaí tirime, agus is iad seo na prúnaí, ach bianna sár-chalraí.

Tá thart ar 60 g de charbaihiodráití, 2 g próitéine agus 0.5 g saille i gcéad gram de phrúnaí. D’fhéadfadh a ábhar calorie athrú ag brath ar an éagsúlacht agus ar na meáin 240 kcal. Dá bhrí sin, ba cheart prúnaí a chaitheamh le haghaidh diaibéiteas agus róthrom i méid an-teoranta, má itheann tú níos mó ná 2-3 phíosa in aghaidh an lae, is féidir leat siúcra fola a mhéadú.

Is é an táscaire is tábhachtaí le cur san áireamh sa réim bia diaibéiteach do ghalar de chineál 2 ná an t-innéacs glycemic prúnaí. Tá sé ag leibhéal na meánluachanna - 35, rud a chiallaíonn gur féidir le príomhaigh a bheith ag ithe prúnaí, ar choinníoll go ríomhtar an t-ábhar calraí sa táirge nó sa mhias a chaitear leis na torthaí triomaithe.

Ar na prúnaí tá vitimíní - tócaifearóil, béite carotene, grúpa B, aigéad ascorbic. Tá an eilimint rian an-éagsúil - tá potaisiam, cóbalt, iaidín, iarann, copar, maignéisiam agus sóidiam, cailciam, sinc agus fluairín. Ina theannta sin, is féidir na buntáistí a bhaineann le prúnaí do dhiaibéitis a mhíniú ag na polaifeanóil atá ann, a neartaíonn an balla soithíoch.

Príomh-airíonna míochaine prúnaí:

Tones suas, a fheabhsaíonn cumas oibre.
Feabhsaíonn sé frithsheasmhacht in aghaidh ionfhabhtuithe craicinn.
Cuireann sé bac ar fhoirmiú clocha gainimh agus duáin.
Tá éifeacht antianemic aige.
Spreagann sé iompar na néaróg néaróige i bhfíochán matáin.
Tá éifeacht diuretic agus choleretic aige.
Cleanses sé an corp trí ghluaiseacht stéigeach a mhéadú.

Cuireann airíonna antioxidant prúnaí cosc ar dhamáiste d'orgáin ag fréamhacha saor in aisce, mar sin is féidir úsáid prúnaí a bheith úsáideach chun ailse a chosc, ag dul in aois roimh am, a fheabhsaíonn cosaint in aghaidh ionfhabhtuithe agus tosca dochracha comhshaoil.

Mar gheall ar an gcomhdhéanamh leathan vitimín agus micreafhille, moltar an táirge seo chun an t-easnamh de photaisiam, de chróimiam, de mhaignéisiam agus de thócaifearóil a líonadh, a bhfuil baint dhíreach acu le meitibileacht charbaihiodráit, dá bhrí sin, is é an freagra ar an gceist ná, is féidir le prúnaí i ndiaibéiteas mellitus, is é an freagra.

Is éard atá i gceist le cosc a chur ar choinníollacha cosúil le polyneuropathy diaibéiteach, Atherosclerosis agus Hipirtheannas ná táirgí a bhfuil vitimíní B, aigéad nicotinic agus maignéisiam iontu a chur san áireamh sa réim bia, a bhfuil go leor prúnaí iontu.

Taispeántar prúnaí mar purgóideach bheith mar thoradh i ndiaibéiteas chineál 2 mellitus le srianadh comhchéimneach, damáiste ae agus duáin, galair chroí, gout, dyskinesia biliary, gastritis le gníomhaíocht rúndachta laghdaithe, agus anaemacht easnaimh iarainn.

Tá roinnt srianta ar úsáid prúnaí do dhiaibéiteas de chineál 2. Is minic a bhaineann contraindications le héifeacht irritating ar motility intestinal. Dá bhrí sin, ní mholtar é a úsáid le claonadh chun buinneach, suaimhneas, pian sa stéig, agus athlasadh géar sa chonair an díleá.

Ní mór do mháithreacha altranais machnamh a dhéanamh, ansin is féidir go mbeidh colic stéigeach agus buinneach ag an leanbh.

Ní mholtar prúnaí a chur san áireamh sa roghchlár le haghaidh éadulaingt an duine aonair nó ró-mheáchan.

Is iad prúnaí an tairbhe is mó i ndiaibéiteas agus iad curtha le bianna. Leo is féidir leat cócaireacht casseroles teachín, min choirce agus ruán, torthaí stewed. Le claonadh chun neamhshuim, is féidir éifeacht theiripeach den scoth a fháil trí cocktail de kefir, bran steamed agus prúnaí a ól roimh am codlata.

Tá plumaí triomaithe oiriúnach freisin don dara cúrsa seo mar turcaí stewed le prúnaí. Chun seo a dhéanamh, boil an filléad turcaí a fhiuchadh ar dtús, agus ansin cuir na n-oinniúin stewed agus na prúnaí steamed, bhácáil san oigheann iad ar feadh 15-20 nóiméad. Nuair a fhreastalaíonn tú, sprinkle le luibheanna mionghearrtha go mín.

Má fhilleann tú prúnaí le úlla go dtí go mbeidh siad bogtha go hiomlán, agus ansin cas trí ghaoth feola, is féidir leat subh aiste bia blasta a fháil. Más mian leat, is féidir leat ionadaí siúcra a chur leis agus é a úsáid mar bhreiseán do ghránaigh nó do chapaillíní, nó sú líomóide a úsáid mar anlann le haghaidh miasa feola.

Le haghaidh tábla aiste bia do dhiaibéiteas, is féidir leat miasa den sórt sin a úsáid le prúnaí:

Sailéad cairéad amh le úlla agus prúnaí.
Déan anraith le mairteoil agus le prúnaí le luibheanna úra.
Prúnaí líonta le cáis teachín ísealmhéathrais agus cnónna i anlann iógart.
Cabáiste stobhach le feisteas agus prúnaí.
Sicín bruite le prúnaí, cilantro agus cnónna.
Fianáin mhin choirce saor ó shiúcra le prúnaí.

Chun sicín a chócaráil le prúnaí, ní mór duit an filléad sicín a fhiuchadh go dtí leath-chócaráilte, gearrtha i gciúbanna meánmhéide. Stens oinniúin i bpanna, cuir slisní de fhilléad, prúnaí, salann agus spíosraí chun blas a chur orthu. Tar éis 15-20 nóiméad, clúdaigh le cilantro mionghearrtha, cnónna mionghearrtha. Is féidir leat beagán sú líomóide agus gairleog a chur leis.

Ba chóir go mbeadh prúnaí líonta ullmhaithe ar an mbealach seo: sula ndéantar cócaireacht, fágtar torthaí triomaithe in uisce bruite thar oíche. Cuimil an cáis i dteachín trí chriathar, cuir iógart le comhsheasmhacht an uachtar agus ionadaí siúcra, fanaile beag. Stuff na torthaí le cáis teachín ar bharr gach ½ cnó, doirt thar iógart agus sprinkle le craiceann líomóid grátáilte.

Is féidir uisce ina sáraíodh na prúnaí a úsáid mar dheoch a mhúchann tart go maith agus a bhfuil éifeacht glantacháin aige. Ach ní mór duit a bheith cinnte nach ndearnadh na torthaí le linn an fhómhair a phróiseáil le glycerin ná le ceimiceáin eile. Má ceannaíodh an táirge seo ag an mborradh, ansin nite go maith é, agus ní chaitear an t-insileadh.

Cuirtear faisnéis ar fáil faoi na buntáistí a bhaineann le prune do dhiaibéiteas san fhíseán san alt seo.

An féidir prúnaí agus aibreoga triomaithe a ithe le diaibéiteas

Sula dtagann táirge áirithe isteach san aiste bia, ní mór do dhiaibéitigh na buntáistí agus na míbhuntáistí a mheá go cúramach. Baineann srianta dochta le torthaí triomaithe, toisc go bhfuil a n-innéacs glycemic ard go leor. Ar an gcúis seo, ba cheart go mbeadh a fhios ag othair a bhfuil diaibéiteas de chineál 2 acu an féidir leo prúnaí agus aibreoga triomaithe a ithe agus an méid a théann na torthaí triomaithe sin i bhfeidhm ar a siúcra fola.

Tá aibreoga agus prúnaí triomaithe san áireamh sa chatagóir táirgí ceadaithe do dhiaibéiteas de chineál 1 agus de chineál 2. Tá innéacs íseal glycemic acu, feabhsaíonn siad meitibileacht, bíonn tionchar tairbhiúil acu ar dhíolúine agus déantar an córas díleá a normalú.

Prúnaí - Plumaí Ungáiris triomaithe. Caomhnaíonn sé na cothaithigh, na vitimíní agus na mianraí go léir atá le fáil i dtorthaí úra. Tar éis próiseála, méadaíonn tiúchan na siúcraí sa táirge arís agus arís eile agus sroicheann sé 9–17%. Ach ag an am céanna, tá GI na prúnaí fós íseal agus cothrom le 29. Dá bhrí sin, ní bhíonn úsáid torthaí i méid measartha ina chúis le léim i nglúcós san fhuil.

Tá go leor cáilíochtaí úsáideacha ag prúnaí, lena n-áirítear:

ábhar calorie íseal
airíonna antibacterial
líon mór frithocsaídeoirí.

Cuimsíonn comhdhéanamh na dtorthaí snáithín, vitimíní A, grúpaí B, C agus E, potaisiam, sóidiam, fosfar, iarann, béite-carotene, peictin agus aigéid orgánacha. Cuidíonn úsáid torthaí triomaithe san aiste bia le forbairt a lán galair ainsealacha a chosc.

Aibreoga triomaithe - aibreoga triomaithe. Tá innéacs íseal glycemic ann (30 aonad). Tá a chomhdhéanamh ann:

Vitimíní B₁, I₂, C agus P,
aigéid orgánacha
cóbalt, mangainéis, copar agus iarann.

Níl an méid carotene níos lú ná buíocáin uibhe. Tá torthaí triomaithe saibhir i snáithín. Cuideoidh úsáid rialta an táirge le tocsainí, miotail throma agus radanúiclídí a bhaint, swelling a mhaolú agus feidhmiú an ae agus na duáin a fheabhsú, agus éifeachtaí diúltacha leigheasanna a laghdú. I ndiaibéiteas, bíonn éifeacht thairbheach ag aibreoga triomaithe ar an bhfís agus cabhraíonn sé le feidhmiú an chórais néarógach a fheabhsú.

I ndiaibéiteas mellitus, is féidir prúnaí agus aibreoga triomaithe a ithe i bhfoirm íon agus mar bhreiseáin do mhiasa éagsúla. Le go mbeidh torthaí triomaithe tairbheach, ba cheart duit cloí le rialacha áirithe maidir lena n-úsáid.

Ná ró-éalú. Féadann torthaí iomarcacha triomaithe díleá, suaitheadh gastrointestinal nó neamhord a chur faoi deara. Tá cead ag aibreoga triomaithe ithe le diaibéiteas de chineál 1 - gan níos mó ná 50 g in aghaidh an lae, le diaibéiteas de chineál 2 - gan níos mó ná 100 g in aghaidh an lae. Ceadaítear prúnaí ar feadh 2-3 phíosa in aghaidh an lae.
Ná teas torthaí triomaithe, nó méadóidh a GI. Ba chóir iad a chur leis an mhias críochnaithe.
Chun cosc a chur ar bhia a mhilleadh, déan iad a stóráil in áit fhionnuar, ach ná reo iad.
Ná húsáid ar bholg folamh nó ag am codlata. Ithe iad san iarnóin.

Tá sé tábhachtach a bheith in ann aibreoga triomaithe agus na prúnaí a roghnú.

Ba chóir go mbeadh dath nádúrtha orthu, measartha leaisteach, docht agus mór.
Ná fáil salach, le ruaimí bána nó ró-gheal, dathanna mínádúrtha, torthaí.

Léiríonn na comharthaí seo stóráil mhíchuí táirgí nó a bpróiseáil le ceimiceáin. Sa dá chás, is féidir le torthaí triomaithe a bheith díobhálach.

Uaireanta is fearr torthaí triomaithe a thréigean go hiomlán. Mar shampla, níor chóir aibreoga triomaithe a ithe le:

neamhoird díleácha
frithghníomhartha ailléirgeacha
Hipirtheannas
agus plúchadh bronchial.

Is fearr gan prúnaí a chur san áireamh sa roghchlár má tá tú, i dteannta diaibéiteas mellitus, agat:

galar cloch duáin
éadulaingt aonair, le frithghníomhartha ailléirgeacha.
gout, toisc go bhfuil airíonna diuretic neamhshuntasach ag prúnaí,
Hipirtheannas

Tá go leor oidis ann ina bhfuil torthaí triomaithe. Tugann siad blas agus binneas fíorálainn don mhias. Úsáidtear iad mar bhreiseáin i sailéid, miasa taobh agus feoil. Laghdaíonn cuimsiú prúnaí agus aibreoga triomaithe sa taos nó líonadh le haghaidh táirgí milseogra agus bácála an cóimheas idir saill agus colaistéaról.

Tá an-tóir ar phrúnaí i ndiaibéiteas. Is breá leo siúd a bhfuil an galar orthu, sailéad leis na torthaí triomaithe seo.

Comhábhair

sicín bruite,
ubh bhruite
2 chúcamar úr
1-2 prúnaí,
1 CTA mustaird agus iógart ísealmhéathrais.

Próiseas cócaireachta:

Déan na comhábhair a chop go mín agus leag iad i sraitheanna. An chéad sicín, ansin cucumbers agus ubh.
Déan meascán de mhustaird agus iógart a dháileadh ar gach ciseal.
Sprinkle prúnaí gearrtha ar a bharr.
Cuir an sailéad ullmhaithe ar feadh 1-2 uair an chloig sa chuisneoir, ag ligean dó soak.

Ith béilí beaga 1-2 huaire sa lá.

Gan subh prune níos blasta agus sláintiúil.

Comhábhair

0.5 kg de thorthaí triomaithe
sú líomóide
ionadaí siúcra
cainéal
bunúsach vanilla.

Próiseas cócaireachta:

Meileann torthaí triomaithe agus cuir i sáspan iad.
Cuir an sú líomóide brúite leis agus cócaráil an mhais go dtí go mbeidh sé réidh.
Ina dhiaidh sin, líon isteach an ionadaí siúcra agus coinnigh é ar thine ar feadh 5-10 nóiméad eile.
Ag deireadh na cócaireachta, cuir cainéal nó bunúsach vanilla leis.
Cool an subh ag teocht an tseomra agus aistrigh go próca é.

Coinnigh i gcuisneoir. Moltar duit an mhias a úsáid i méid beag nach mó ná 1 uair in aghaidh an lae.

Le diaibéiteas de chineál 1 agus de chineál 2, is féidir an aiste bia a éagsúlú le cabhair ó cháis iostáin le aibreoga triomaithe.

Comhábhair

0.5 kg de cháis iostáin,
1 ubh
100 g plúr
34 g d'ola glasraí,
100 g aibreoga triomaithe.

Próiseas cócaireachta:

Ullmhaigh an taos gruth. Cas an cáis i dteachín feola nó cuimil é ar ghéaraire. Cuir an ubh, an plúr agus an fanaile nó an cainéal leis (roghnach). Glúine an taos, ansin rolladh an comórtas as.
Roinn an úim ina 12 chuid. Crush gach píosa isteach i gcíste cothrom. Aibreoga triomaithe curtha scalded le huisce fiuchta i lár an todhchaí zraza agus pinch na himill. Friochadh cóireáil i bpanna ar an dá thaobh.

Is é an t-oideas diaibéiteach eile le torthaí triomaithe ná granola torthaí.

Comhábhair

30 g de mhin choirce,
100 g iógart neamh-mhilsithe,
Aibreoga triomaithe 50 g agus prúnaí 50 g.

Próiseas cócaireachta:

Doirt an mhin choirce le iógart agus lig dó brew ar feadh 10-15 nóiméad.
Cuir torthaí agus meascán triomaithe mionghearrtha leis.
Tá sé níos fearr torthaí a ithe ar maidin.

Ceadaítear prúnaí agus aibreoga triomaithe do dhiaibéiteas. Mar sin féin, ba cheart iad a chaitheamh go measartha. Sa chás seo, beidh torthaí triomaithe tairbhiúil agus ní chuirfidh siad spící i siúcra fola. Sula dtabharfaidh tú táirgí isteach san aiste bia, bí cinnte go rachfar i gcomhairle le do dhochtúir.

Balabolkin M.I. Diaibéiteas Moscó, “Medicine”, 2000, 672 pp., Scaipeadh 4000 cóip.
Treoir ar Inchríneolaíocht: Monagraf. , Leigheas - M., 2012 .-- 506 p.
Khmelnitsky O. K., Stupina A. S. Moirfeolaíocht fheidhmiúil an chórais inchríneacha in Atherosclerosis agus in aois, Leigheas - M., 2012. - 248 lch.
Inchríneolaíocht, E-Noto - M., 2013 .-- 640 p.
Betty, Page Brackenridge Diaibéiteas 101: Treoir Simplí Inacmhainne dóibh siúd a thógann insulin: Monagraf. / Betty Page Brackenridge, Richard O. Dolinar. - M.: Polina, 1996 .-- 192 lch.

Lig dom mé féin a thabhairt isteach. Is mise Elena. Bhí mé ag obair mar endocrinologist ar feadh níos mó ná 10 mbliana. Creidim gur duine gairmiúil mé i mo réimse faoi láthair agus ba mhaith liom cabhrú le gach cuairteoir ar an láithreán tascanna casta agus ní mar sin a réiteach. Bailítear na hábhair go léir don láithreán agus próiseáiltear go cúramach iad chun an fhaisnéis riachtanach go léir a chur in iúl. Sula gcuirtear an méid a thuairiscítear ar an suíomh i bhfeidhm, ní mór duit dul i gcomhairle le speisialtóirí i gcónaí.