Tábla Uimh. 5: aiste bia pancreatitis

Déanann saineolaithe leighis athbhreithniú ar gach ábhar iLive chun an cruinneas agus an chomhsheasmhacht is airde is féidir a chinntiú leis na fíricí.

Tá rialacha dochta againn maidir le foinsí faisnéise a roghnú agus ní dhéanaimid ach tagairt do shuímh chreidiúnacha, d'institiúidí taighde acadúla agus, más féidir, do thaighde míochaine cruthaithe. Tabhair faoi deara go bhfuil na huimhreacha idir lúibíní (,, etc.) ina naisc idirghníomhacha le staidéir den sórt sin.

Má cheapann tú go bhfuil aon cheann dár n-ábhar míchruinn, as dáta nó go bhfuil sé amhrasach ar shlí eile, roghnaigh é agus brúigh Ctrl + Enter.

I dtaca le hathrú i gcultúr cothaithe an fhir nua-aimseartha, tá a chuid fadhbanna sláinte a théann i bhfeidhm ar an gcóras díleá ag éirí níos óige agus tá maiseanna scanrúil mar thréith acu. Is galar é pancreatitis a dhéanann difear do phróiseas athlastacha na cille pancreatic, nach féidir leis ach tionchar a imirt ar a chuid oibre. Dá bhrí sin, is modh measartha coitianta é aiste bia 5 le haghaidh pancreatitis chun an fhadhb a stopadh, rud atá riachtanach san áireamh sa phrótacal cóireála don ghalar seo.

, , ,

An croílár aiste bia

Forbraíodh an aiste bia seo ag sainfhoras cothaithe faoi threoir dochtúirí do dhaoine atá ag fulaingt ó loit pancreatic, i bhfoirm ghéar agus i bhfoirm ainsealach.

Is éard atá i dTábla Uimh. 5 teicníc chothaithe ginearálaithe a bhfuil a fhotheidil féin aici:

• Tá Tábla Uimh. 5a forordaithe do dhaoine a bhfuil diaibéiteas heipitíteas géar agus / nó cholecystitis orthu (cúrsa ainsealach a dhianú).
• Déantar Tábla Uimh. 5sh a shannadh d'othair a bhfuil diagnóisiú postcholecystectomy siondróm orthu, tréimhse níos measa.
• Tábla Uimh. 5 l / f - aiste bia saille lipotrópach - forordaithe d'othair a bhfuil diagnóis athruithe paiteolaíocha orthu san ae, i láthair feiniméin chóineasaithe.
• Tá Tábla Uimh. 5 r - sannta d'othair tar éis an bholg a bhaint mar gheall ar a loit ulcerative.
• Tábla Uimh. 5 p - curtha isteach i bprótacal cóireála othar a bhfuil diagnóisiú pancreatitis air.

San airteagal seo, déanfaimid iarracht níos mó a bhreithniú go díreach an tábla Uimh. 5 p. A bunúsach an aiste bia ina éifeacht mhín ar an chonair an díleá, lena n-áirítear feidhmeanna rúndachta an bhriseáin. Fágann an meascán forbartha táirgí gur féidir forbairt insíothlaithe saille a chosc. Ligeann an srianadh i gcothú dúinn go dtosófaí agus go dtéann na próisis díthrófacha isteach i gcealla an ae agus an fhaireog a bhfuil spéis againn ann.

Cuidíonn aiste bia atá deartha go cúramach le bianna faofa agus toirmiscthe le greannú an chliatháin ghlais.

Is é an bunús le haiste bia othair den sórt sin éadrom, miasa mashed, nach bhfreastalaítear ach orthu i bhfoirm te. Ba chóir go mbeadh innéacsanna teochta an bhia gar do innéacsanna teochta an choirp dhaonna. Tá an tsraith beart seo deartha chun an t-othar a chosaint ar strus méadaithe agus greannú an scannáin mhúcasaigh de chineál fisiceach, teirmeach agus ceimiceach.

Cineál próiseála bia - cócaireacht, próiseáil gaile, i gcásanna neamhchoitianta - bácáil.

Baineann athruithe laethúla ar aiste bia le méadú ar an méid bia próitéine, laghdú ar an méid saille agus carbaihiodráití a chaitear.

Ó aiste bia othair den sórt sin, ní gá go gcuirfí táirgí ar féidir leo táirgeadh níos mó de tháilí díleácha a spreagadh. Áirítear orthu seo go príomha bianna a bhfuil cion ard snáithín garbh acu, chomh maith le spíosraí agus spíosraí.

Roinntear toirt laethúil na dtáirgí i gceithre go sé bhéile, le tréimhse idir trí agus ceithre huaire an chloig.

Ach tá a fho-ailt féin ag an aiste bia seo:

• Cuirtear Cuid a hAon isteach sa phrótacal paiteolaíochta maidir le pancreatitis géarmhíochaine nó nuair a dhéantar foirm ainsealach an ghalair a dhianú.
• Cuirtear Cuid a Dó isteach sa phrótacal chun stop a chur leis an bhfadhb i gcúrsa ainsealach an phaiteolaíochta, sa tréimhse loghadh, chomh maith le feabhas tar éis don ghalar a bheith níos measa.
• Tá an chéad leagan den aiste bia forordaithe don othar ón tríú lá go dtí an ceathrú lá tar éis tús an fhaoisimh ar an ionsaí, nuair a tháinig laghdú ar an bpríomhdhéine.

Laghdaítear luach fuinnimh na dtáirgí a ídítear in aghaidh an lae go 1.5 - 1.7,000 kcal.

Ceadaítear é:

• Próitéiní - 80 g díobh seo, tugtar an tríú cuid do phróitéiní de bhunús ainmhíoch, an chuid eile go glasraí.
• Carbaihiodráití - 200 g Díobh seo, ní féidir ach thart ar 25 g siúcra a thógáil i rith an lae.
• Saill - thart ar 50 g díobh seo, an ceathrú cuid de bhunadh plandaí.
• Salainn - 8-10 g.
• I rith an lae, ba chóir go sroichfeadh méid an tsreabháin leibhéal lítear go leith.

San aiste bia seo, srianta níos déine. I measc na dtáirgí faofa tá:

• Gan níos mó ná 50 g de chrackers cruithneachta in aghaidh an lae.
• Ó fheoil, tugtar tosaíocht d'éanlaith, feoil coinín agus mairteoil. Sa chás seo, ba cheart píosaí a bhaintear as éadan, tendons agus scannáin a roghnú.
• Ní píosaí éisc gréisceacha iad, brúite i mais aonchineálach. Ullmhaítear lúibíní, liathróidí feola, dumplings agus mar sin ar a mbonn.
• Ceadaítear ómós próitéine gaile ar an roghchlár. Ach gan níos mó ná próitéin amháin nó dhó in aghaidh an lae. Nuair a thugtar isteach sa mhias é, ní féidir ach leath na buíocán a úsáid go laethúil.
• Cáis teachín úr nó miasa uaidh: mais gruth nó souffle.
• Tá bainne díreach chun miasa eile a chócaireacht.
• Ó shaillte, ceadaítear méid beag ola glasraí scagtha, chomh maith le him, a thugtar isteach sna miasa chríochnaithe.
• Ceadaítear gránaigh atá díleáite go héasca. Gránaigh mashed nó béile (ruán, min choirce) iad seo.
• Ó ghlasraí go haiste othar den sórt sin, ní cheadaítear ach prátaí, cóilis, brocailí, zucchini agus cairéid. Ach gan a bhfáiltiú amh a eisiamh. Cóireáil teasa éigeantach le meilt breise i mais aonchineálach.
• As na chéad chúrsaí, ceadaítear anraithí agus anraithí uachtair, ach cócaráiltear iad ar uisce nó brat feola éadrom. Ullmhaítear iad ar bhonn gránach amhail semolina, min choirce, rís, eorna, ruán.
• Ón miasa milis is féidir anlainn torthaí agus caora a ghlaoch, ach ní géar.
• Ó dheochanna: uisce mianraí gan ghás, compotes mashed, tae lag, súnna úra, mousses, decoction de hips ardaigh, glóthach nó glóthach. Agus iad á n-ullmhú, tá sé inmhianaithe a analógacha a chur in ionad siúcra: xylitol nó sorbitol.

Tá an dara leagan den aiste bia forordaithe don othar sa chéim de dhoimhniú suaimhneach i riocht ainsealach an ghalair ón gcúigiú go dtí an seachtú lá tar éis réim bia níos déine i bhfoirm an chéad athraithigh chun an breisiú a stopadh. Nó i measc loghadh an ghalair - ar feadh dhá nó ceithre mhí.

Éiríonn luach fuinnimh na dtáirgí a ídítear in aghaidh an lae níos tarraingtí agus cuireann sé an norm i bhfeidhm - suas go dtí 2.45 - 2.7,000 kcal. Ceadaítear é:

• Próitéiní - suas le 140 g díobh seo, tugtar an séú cuid den seachtú cuid don phróitéiní de bhunús ainmhíoch, an chuid eile - go glasraí.
• Carbaihiodráití - suas le 350 g Astu seo, ní féidir ach thart ar 40 g siúcra a thógáil i rith an lae.
• Saill - thart ar 80 g díobh seo, an cúigiú cuid de bhunadh plandaí.
• Salainn - suas le 10 g.
• I rith an lae, ba chóir go sroichfeadh méid an tsreabháin leibhéal lítear go leith.

Sa réim bia seo, tá na srianta níos géire. Bíonn tionchar acu ar an tréimhse nuair a fhágann an t-othar riocht tromchúiseach de réir a chéile nó, i ngalar ainsealach, coinníonn sé a chonair díleá i loghadh. I measc na dtáirgí faofa tá:

• Táirgí bácúis a rinneadh an lá roimh nó dhá nó trí lá ó shin. Plúr cruithneachta Fianáin neamh-inghlactha.
• Ó fheoil, tugtar tosaíocht d'éanlaith, feoil coinín agus mairteoil. Sa chás seo, ba cheart píosaí a bhaintear as éadan, tendons agus scannáin a roghnú. Ní úsáidtear an craiceann le linn cócaireachta.
• Éisc mhara den chuid is mó (ní cineálacha sailleacha). Déantar an filléad a bhrú le mais aonchineálach. Ar a bhonn, ullmhaítear cutlets, soufflé, liathróidí feola, aspic, dumplings agus mar sin de.
• Ceadaítear ómós próitéine gaile ar an roghchlár. Ach ní mó ná próitéin amháin in aghaidh an lae. Agus tú ag dul isteach i mias, is féidir leat próitéin agus buíocán a úsáid.
• Cáis teachín úr nua nó miasa uaithi: gruth nó souffle.
• Is beag bainne má bhraitheann comhlacht an othair é de ghnáth. Chun miasa eile a chócaireacht.
• Táirgí aigéid lachtaigh.
• Ó shaillte, ceadaítear méid beag ola glasraí scagtha, chomh maith le him, a thugtar isteach sna miasa chríochnaithe.
• Ceadaítear gránaigh atá díleáite go héasca a ullmhaítear in uisce glan nó cuid de bhainne a chur leo. Is gránaigh bhréige nó praiseach iad seo (ruán, semolina, Earcail, rís).
• Ó ghlasraí go haiste othar den sórt sin, ní cheadaítear ach prátaí, cóilis, brocailí, zucchini agus cairéid. Ach gan a bhfáiltiú amh a eisiamh. Cóireáil teasa éigeantach le meilt breise i mais aonchineálach.
• Ón chéad chúrsaí ceadaítear uachtar - anraithí agus anraithí clasaiceacha, ach cócaráil le huisce, bainne, caolaithe le huisce, nó brat feola éadrom. Ullmhaítear iad ar bhonn gránach amhail semolina, plúr ruán, min choirce, rís, eorna, ruán.
• As na miasa milis, is féidir leat torthaí agus caora milis, anlainn torthaí agus caora (ní géar), pastille, marshmallows, marmalade a ainmniú.
• Ó dheochanna: uisce mianraí gan ghás, compotes mashed, tae lag, súnna úra, mousses, decoction de hips ardaigh, glóthach nó glóthach. Agus iad á n-ullmhú, tá sé inmhianaithe a analógacha a chur in ionad siúcra: xylitol nó sorbitol.

Aiste bia 5 do cholecystitis ainsealach

Is cuid bhunúsach de roinnt prótacal teiripeach é cothú cliniciúil. Níl aon rún ann gur féidir le bia deacrachtaí tromchúiseacha a leigheas agus a bheith mar thoradh ar shláinte an duine. Tá aird speisialta tuillte aici i gcás ina mbíonn tionchar ag mífheidhmiú ar orgán amháin nó níos mó den chóras díleá. Tá aiste bia 5 le haghaidh cholecystitis ainsealach (athlasadh na gallbladder) dírithe ar ualach feidhmiúil laghdaithe a sholáthar ar an gcóras biliary.

Baineann sé le roinnt bianna agus miasa a eisiamh ó aiste bia an othair. Ag an am céanna, baineann an taboo leis an mbealach ina ndéantar iad a phróiseáil. Gan miasa ar bith friochta, deataithe agus blas goirt amháin. Sa chéad lá tar éis ionsaí, is féidir leis an dochtúir atá ag freastal air troscadh iomlán a fhorordú dá othar le méid beag uisce, uisce mianrach gan gás nó tae neamh-mhilsithe, brat ró-ardaithe.

Thairis sin, tar éis deireadh a chur leis an siondróm pian agus feabhas a chur ar riocht an mhúcóis, is féidir liosta na dtáirgí cothaithe a leathnú, ach ní mór cloí le srianta cothaithe, mar an gcéanna, i gcónaí. In aon chás, caithfidh an t-othar éisteacht leis an dochtúir agus na riachtanais agus na moltaí go léir a chomhlíonadh go cruinn. Is é seo an t-aon bhealach chun an toradh a bhfuiltear ag súil leis a bhaint amach go tapa.

, , ,

5 aiste bia p le haghaidh pancreatitis

Nuair a dhéantar aon phaiteolaíocht a bhaineann leis an bpróiseas díleá a dhiagnóisiú, déantar an t-othar a choigeartú le haghaidh cothaithe. Tá aiste bia de 5 p forordaithe le haghaidh pancreatitis. Sa chás seo, is é an príomhthás a bhaineann lena úsáid ná foirm ghéar, ainsealach den ghalar, chomh maith le géarú pancreatitis ainsealach.

Is é croílár na dteorainneacha i gceapadh bianna calorie íseal, éasca le díolama atá saibhir ó thaobh próitéine, vitimíní agus mianraí de. Ag an am céanna, is é an aiste bia bunús na cóireála. Gan na riachtanais sriantacha riachtanacha a chomhlíonadh, ní gá labhairt faoi chóireáil éifeachtach.

D'fhonn an galar a shárú nó é a chur ar ais chuig staid loghadh, ba cheart gach moladh i do dhochtúir a leanúint go cruinn.

I gcéim ghéar an ghalair nó nuair a bhíonn sé níos measa, beidh ar an othar ocras a dhéanamh, gan ach leacht atá údaraithe ag an dochtúir a ghlacadh. Laghdóidh sé seo greannú an mhúcóis, ligfidh sé don chóras díleá a mhaolú. Níl ach cúpla lá ina dhiaidh sin (ó cheithre go ceithre cinn), tar éis don ghéarú éirí níos measa, tá cead ag an othar an raon miasa agus táirgí ar a bhord a leathnú. Is é sin, ó aiste bia Uimh. 5 (an chéad rogha), aistrítear an t-othar chuig aiste bia Uimh. 5 (an dara rogha). Má tá tréimhse loghadh ag an othar, d’fhéadfadh sé go molfaí tábla uimhir 5 (an dara rogha) ar dtús. Tá cur síos thuas ar a gcuid difríochtaí óna chéile thuas san alt seo.

Is é an príomhcheistiú ná táirgí a eisiamh ar féidir leo foirmiú méadaithe gáis a spreagadh, ina bhfuil cuid mhór de shnáithín garbh, substaintí a dhéanann greim ar an gconair múcasach. Cuimsíonn an taboo miasa agus táirgí a chruthaíonn táirgeadh méadaithe secretion pancreatic agus rúin eile.

Cad iad na táirgí a cheadaítear a fháil, agus a gcaithfidh tú dearmad a dhéanamh orthu, agus ar feadh i bhfad, cuirfimid níos mó sonraí i gcuimhne thíos.

Is é cuspóir an tsriain seo gnáthfheidhm an bhriseáin agus an chonair dhíleá ar fad duine a thabhairt, a mhéid is féidir.

, , , , , ,

Aiste bia 5 maidir le géarú pancreatitis ainsealach

Má tá an t-othar diagnóisithe le pancreatitis ainsealach, ansin le cabhair ó chothú, is féidir leis an othar staid a choirp a choinneáil go neamhspleách sa chéim loghadh. Ach má tharlaíonn teip ar chúis ar bith, tarlaíonn athiompú agus téann an galar ar ais.

Le stop a chur leis an bhfadhb go tapa, tá an t-othar forordaithe, le breoiteacht ainsealach ainsealach, 5.

Thairis sin, ar an gcéad lá - coinnítear beirt othar ar "aiste bia ocras", rud a ligeann dóibh gan ach uisce (tae te) a ól nó decoction de chaora arbhair. Chun leibhéal na mianraí i gcorp an duine a choinneáil, ceadaítear dó an t-uisce mianraí sin a thógáil mar Borjomi nó a analógacha. Ní gá ach cuimhneamh nár chóir go mbeadh boilgeoga dé-ocsaíd charbóin sa leacht a fuarthas.

Ach amháin má tá an dochtúir cinnte go bhfuil coinníoll an othair cobhsaithe, is féidir leis athrú go dtí roghnú na dtáirgí atá leagtha síos ag aiste bia Uimh. 5 p (an chéad rogha) agus ansin, leis an gcúrsa cóireála atá beartaithe, an dtugann an dochtúir cead chun béilí a ghlacadh de réir réim bia )

De réir a chéile, bogann duine ó bhia mashed go neamhghrádaithe, ach ar feadh bliana (mura bhfuil aon bhreisiú nua ann), ní mór don othar na taosráin agus na pastries a dhiúltú dó féin, sailleacha, friochta, deataithe agus roinnt miasa eile.

, , , , , , , , ,

Dé Luain

• Prátaí mashed.
• Ciorcaid ghaile feola.
• Tae le bainne.
• Fianáin Zó-eolaíocha.

• Brat feola le glasraí.
• Souffle éisc.
• Leite ruán.
• Cnuasach úlla mashed úr.

Snack: úr le crackers.

• Leite semolina bainne - 300 g.
• Gaile Omelet Próitéin.
• Tae glas le fianáin agus slice de cháis bhog.

Díreach roimh dul a chodladh - leath gloine uisce mianraí de chuid Borjomi le gás scaoilte.

• Leite mhin choirce mashed le anlann torthaí.
• Deoction of caora ardaigh.

Lón: úll bácáilte.

• Anraith ruán.
• Fricassee feola le cairéid mashed.
• Compóid torthaí.

Snack: insileadh ardaithe le crackers.

• Maróg Semolina.
• Tae le slice líomóide agus slice cáise.

Díreach sula dtéann tú a luí - gloine bainne acidophilus.

• Meatloaf líonta le omelet uibhe.
• Biatas bruite fréamhaithe.
• Compóid torthaí triomaithe.

Lón: tae glas te le crackers.

• Anraith éisc le liathróidí feola.
• Prátaí mashed le anlann géar uachtar.
• Púdar úll póg.

Snack: Píobán úll le próitéin bhuailte.

• Puree glasraí.
• Dumplings feola.
• Brat rolla le siúcra agus crackers.

Díreach sula dtéann tú a luí - gloine glóthach torthaí.

• Leite ríse leachtaithe leachtaithe.
• Tae lag le briosca.

Lón: cáis i dteachín agus casserole torthaí le tae.

• Anraith puree le núdail agus brocailí.
• Prátaí mashed.
• Ciorclán éisc cócaráilte i ndabhach gaile.
• A decoction ullmhaithe ar caora arbhair.

Snack: glóthach bainne.

• Leite ruán.
• Cáis feola.
• Glóthach torthaí le crackers.

Díreach sula dtéann tú a luí - leath gloine de Borjomi.

• Puree glasraí.
• Maróg ruán le feoil thrua brúite.
• Torthaí Mousse.

Lón: glóthach bainne.

• Anraith coirce múcasach.
• Rís bruite.
• Fricassee feola.
• Slis de arán donn.
• Tiomsaigh ar thorthaí triomaithe.

Snack: Apple souffle.

• Císte Rís Curd.
• Tae milsithe go héadrom.Is féidir leat sliocht líomóide nó aoil a chur leis.

Díreach sula dtéann tú a luí - gloine sú torthaí neamh-aigéadaigh. Ar dtús, is féidir leat é a chaolú le huisce.

• Cáiséaról prátaí agus uibheacha le anlann bechamel.
• Glóthach bainne le fianáin zó-eolaíocha.

Lón: úll a bhácáiltear le cainéal.

• Anraith glasraí le liathróidí feola.
• Casserole boiled vermicelli.
• Dumplings feola.
• Uisce mianraí "Slavyanovskaya" gan gás.

Snack tráthnóna: omelet gaile próitéine.

• Puree glasraí.
• Is iasc iad liathróidí sneachta.
• Tae sé milsithe go héadrom le fianáin.

Díreach sula dtéann tú a luí - gloine de kefir.

Dé Domhnaigh

• Vermicelli casserole.
• Paca ae.
• Gloine uisce mianraí gan gás.

Lón: cáis teachín agus casserole pumpkin le tae.

• Lón:
• Anraith - glasraí éagsúla.
• Puree cóilis.
• Fricassee éisc.
• Compás torthaí a bhfuil masc aráin air.

Snack: torthaí bácáilte.

• Puree glasraí - meascán.
• Sneachta feola.
• Marshmallows.

Díreach sula dtéann tú a luí - gloine glóthach bainne.

Recipes aiste bia 5

D'fhonn filleadh an ghalair a chosc nó cur le téarnamh gasta, is gá an aiste bia seo a choinneáil. Ba chóir go leanfadh sé go cruinn na moltaí maidir le hullmhú na miasa a dhéanann suas aiste bia an othair. Ní bheidh sé iomarcach dul i dtaithí ar na rudaí a bhíonn i gceist le próiseáil theirmeach táirgí agus staidéar a dhéanamh ar oidis aiste bia le haghaidh pancreatitis.

In ainneoin na srianta géara, is féidir an roghchlár do ghalar dá leithéid a athrú. Is féidir an t-oideas seo a leanas a úsáid i gcás pancreatitis a dhiagnóisiú agus i n-aithint cholecitisitis.

, ,

Maróg Gaile

Le haghaidh cócaireachta beidh ort:

• Aon fheoil thrua - 250 g
• Im - 40 g
• Uisce - 100 ml
• Ubh Raw - A hAon
• Semolina - 20 g.

• Boiligh an fheoil go dtí go mbeidh sé cócaráilte.
• Grind dhá uair ar a laghad i ngrinder feola.
• Cuir semolina, uisce agus ubh leis an bhfeoil mhionaithe. Measc na comhábhair go léir go maith.
• Fórsa meata chun bualadh leis.
• Gabh an mhias bácála le him agus cuir an fheoil mhionaithe.
• Bí réidh chun ullmhacht ag baint úsáide as folcadh gaile.

Leite ruán

Le haghaidh cócaireachta beidh ort:

• Coirceoga ruán - 50 g
• Brat feola éadrom - 250 ml
• Salann le cead dochtúra

• Chun an leacht ar a mbeidh an leite cócaráilte a fháil, déantar feoil a bhruith in uisce. Chun an brat a dhéanamh níos trom, ba cheart é a fhuarú ar dtús. Bain amach go cúramach saill chruaite ón dromchla.
• Taosc agus caolaigh an leacht le huisce faoi dhó chomh mór leis an brat a tógadh.
• Cuir coimeádán leachta ar an tine agus fan go bhfásfaidh sé.
• Sruthlaigh an ruán go maith. Cuir isteach i leacht fiuchta é.
• Tar éis an comhdhéanamh a bheith tiubhaithe, clúdaigh an coimeádán agus suanbhruith an mhias ar solas íseal ar feadh uair an chloig.
• Roimh dheireadh na cócaireachta, salann an mhias atá ullmhaithe go praiticiúil go héadrom (má cheadaíonn an dochtúir salann).
• Fuaraigh beagán, téigh trí chriathar.
• Sula bhfónann tú, cuir slis ime.

Chun an próiseas cócaireachta a bhrostú, is féidir ruán a chur in ionad ruán.

,

Liathróidí sneachta torthaí

Le haghaidh cócaireachta beidh ort:

• Próitéin ubh amháin
• Sútha talún nó phéitseog (is féidir leat torthaí eile a bhlaiseadh, ach leis an gcomhsheasmhacht chuí) - 100 g
• Plúr cruithneachta - 20 g
• Uisce - 120 g
• Siúcra - 30 g
• Fanaile ar bharr scian

• Buille an bán uibhe fuaraithe i gcúr géar.
• Tabhair isteach go han-chúramach siúcra (siúcra púdraithe nó ionadaí) agus vanillin. Measc gach rud.
• Cuir an t-uisce le chéile i sáspan agus scaip an mhais próitéine isteach ann le spúnóg. Tá an clúdach dúnta.
• Tar éis ceithre nóiméad, tugaim an liathróid gheala os a chionn agus seasann mé leis na ceithre nóiméad eile a dúnadh.
• Ina dhiaidh sin, baintear an táirge críochnaithe as an uisce le spúnóg sliotáilte, a ligeann do bhreis leacht leacht a dhraenáil.
• Cuir liathróidí sneachta ar mhias agus doirt anlann sútha talún ar a bharr. Is féidir é a ullmhú trí shiúcra (10 g), sútha talún agus plúr a chumhdach le cumascóir.

Glóthach torthaí

Le haghaidh cócaireachta beidh ort:

• Is féidir le torthaí, mar shampla, cuiríní dubha (is féidir iad a thriomú, a bheith úr) - triomaithe - 15 g, úr - beagán níos mó
• Plúr prátaí (stáirse) - 8 g
• Siúcra - 10 g

• Déantar athbhreithniú maith ar chaora agus nitear iad.
• Sórtáilte, doirt gloine uisce agus cuir an sorn air. Cócaráil go dtí go mbeidh na caora bogtha go hiomlán.
• Fuaraigh an comhdhéanamh beagán, scaradh an leacht.
• Comhcheangail an stáirse le huisce fuar agus meascán maith. Ba chóir go mbeadh an cóimheas idir an t-uisce agus an stáirse 4: 1.
• Cuir stáirse caolaithe isteach go réidh sa leacht fiuchta scagtha.
• Sweeten agus fan go dtí go n-éireoidh sé arís.

Ba chóir glóthach chothaithe a ullmhú ar an mbealach seo amháin. Ní mholtar puree torthaí a chur leis le linn an phróisis ullmhúcháin. Tar éis an glóthach a dhoirteadh isteach i gcopaí, moltar an deoch a bhrú le siúcra púdraithe. Cosnóidh sé seo an dromchla ó fhoirmiú scannán aigéadach.

Císte Peach-banana gan bácáil

Le haghaidh cócaireachta beidh ort:

• Ceann banana níos aibí
• Péitseog amháin níos aibí
• Iógart calraí íseal - 250 ml
• Brioscaí tirime
• Geilitín - 15 g
• Uisce - 200 ml

• Soak geilitín in uisce te agus fág ar feadh tamaill bhig é.
• Iógart a thabhairt isteach de réir a chéile. Buille an mhais a thig as.
• Tóg an fhoirm. Clúdaigh é le scragall alúmanaim.

Tosaíonn muid ag cruthú císte, ag leagan amach i sraitheanna:

• Fianáin ar bun an mhúnla.
• Ansin, doirt na fianáin le iógart. Doirtimid an tríú cuid den toirt atá ar fáil.
• Scaip an banana mionghearrtha.
• Uachtar iógart arís.
• Sraith de phéitseog.
• Críochnaigh le ciseal iógart.
• Cuir an múnla in áit fhuar le harden. Mar shampla, i gcuisneoir.

Omelet gaile

Le haghaidh cócaireachta beidh ort:

• Uibheacha (nó próitéin amháin) - 2 ríomhaire.
• Uisce - 80 ml
• Im - 5 g
• Salann - 1 g

• Bíodh ábhar an ubh buille beagán.
• Cuir uisce agus salann leis an mais. Maith, ach meascadh go réidh.
• Cuir an comhdhéanamh i leataobh ar chriathar agus ar bhrú. Sábhálfaidh sé seo an táirge ó nóid próitéine.
• Cuir an t-ubh brúite i gcoimeádán scafa agus cócaráil ag úsáid gaile. Ba chóir go mbeadh an ciseal faoi uisce níos lú ná ceithre cheintiméadar. Ní ligfidh airde ard an mhias duit cócaireacht a dhéanamh i gceart. Is féidir le miocróib inmharthana fanacht sa mheascán uibhe.
• Nuair a bheidh tú ag freastal, cuir barr an omelet le him leáite.

Decoy brat feola

Le haghaidh cócaireachta beidh ort:

• Brat feola éadrom - 400 ml
• Cairéid - 4 g
• Manka - 20 g
• Salann - 1 g
• Oinniún - 4 g (más mian leat, ní féidir leat é a chur)
• Peirsil - cúpla craobhóg

• Ullmhaigh an brat trí pheirsil, oinniúin agus cairéid a fhiuchadh le feoil. Is féidir an leacht a sailleadh beagán.
• Fuaraigh an brat agus bain an saill atá déanta as an mbarr, agus taosc go cúramach é. Fágfaidh sé seo nach mbeidh an leacht chomh héadrom agus níos éadroime.
• Cuir é ar an tine arís agus boil.
• I sruth tanaí, ag corraíl i gcónaí, doirtear semolina de réir a chéile.
• Cócaráil go dtí go mbeidh sé cócaráilte.
• Sula bhfónann tú, cuir peirsil mionghearrtha leis.

Is athlasadh é pancreatitis a théann i bhfeidhm ar an bhfíochán pancreatic, a bhfuil baint aige leis an bpróiseas díleá. Dá bhrí sin, is cuid lárnach den phróiseas cóireála a dhéantar le linn faoiseamh an ghalair seo aiste bia 5 le haghaidh pancreatitis. Más rud é, maidir le tú féin nó le do muintir, go gcaithfeá diagnóis pancreatitis a chloisteáil, níor chóir duit neamhaird a dhéanamh ar mholtaí an dochtúir a bhí ag freastal ar an aiste bia a choigeartú, agus na srianta riachtanacha á dtabhairt isteach. Go deimhin, déanfaidh neamhshuim den aiste bia gach cóireáil leighis a ghéilleadh. Sa chás seo, d'fhéadfaí an fhadhb a ghéarú trí dheacrachtaí neamh-inmhianaithe a thabhairt don chomhlacht. Cabhróidh cur chuige comhtháite maidir le cóireáil, in aghaidh chúlra riachtanais an aiste bia a chomhlíonadh, le dul i ngleic go tapa leis an bhfadhb agus corp an othair a chosaint ó iarmhairtí diúltacha.

Cad is féidir liom a ithe le haiste 5?

B'fhiú duit eolas níos mine a fháil ar an gceist, cad is féidir liom a ithe i gcás nuair a dhéantar diagnóisiú ar dhuine faoi phancreatitis?

I measc na dtáirgí faofa tá:

• Táirgí bácúis déanta as plúr cruithneachta den chéad ghrád nó den dara grád. Ag an am céanna, níor chóir go mbeadh bácáil úr. Ba chóir go mbeadh sé seo ar a laghad arán inné. Ceadaítear ithe agus fianáin neamh-inite. Mar shampla, briosca nó "Maria."
• Ullmhaítear na chéad mhiasa ar bhonn glasraí (mar shampla, prátaí, zucchini, cóilis, brocailí, cairéid) agus gránaigh. Thairis sin, tar éis na comhábhair a thabhairt chun bheith ullamh, cuirtear na táirgí go léir trí chriathar nó brúite i gcumascóir. Mar chóiriú anraith, is féidir leat píosa ime (nach mó ná 5 g) nó uachtar géar géarmhéathrais (nach mó ná 10 g) a úsáid.

Ba cheart glasraí a roghnú as glasraí:

• An prátaí.
• Cóilis agus brocailí.
• Cairéid.
• Scuais agus scuaise.
• Cabáiste bán (ná déan mí-úsáid).
• Ciaróg.
• Pónairí glasa óga agus lintilí.
• Is féidir trátaí tuí a úsáid, ach moltar iad a thabhairt isteach san aiste bia le linn na tréimhse loghadh.

Ó fheoil - ní gráid sailleacha, éasca le díolama. Sa chás seo, ní mór an táirge a roghnú gan stró, gan píosaí saille, éadan, tendons agus craiceann. Sa chás seo, is féidir an rud is inghlactha a mheas:

Glasaigh agus oinniúin - le haghaidh caoinfhulaingthe amháin.

Is féidir uibheacha a chaitheamh i bhfoirm omelet gaile, chomh maith le “i mála” cócaráilte nó “bruite bog”.

Níor chóir go dtógfaí an t-iasc ach amháin. Chuige seo, tá cineálacha muirí níos oiriúnaí.

Ullmhaítear anraithí, casseroles agus gránaigh ó ghránaigh, agus ansin talamh. Moltar duit fáiltiú a fháil sa bhfáiltiú: Earcail, rís, ruán, semolina.

Ó tháirgí déiríochta, is féidir leat iad siúd nach bhfuil mórán calraí iontu a ithe.

• Bainne amháin mar bhonn an mhias (má ghlaonn an t-othar air). Ag an am céanna, tá sé póraithe le bainne.
• Cáis i dteachín ísealmhéathrais: casserole, císte gruth, líonta dumplings, maróg agus mar sin de.
• Táirgí bainne géar: uachtar uachtar agus géar - mar chóiriú do na príomhbhiasa amháin.
• Níl sa cháis ach saill íseal agus éadrom.

Pasta i gcainníochtaí teoranta.

Tá an méid incheadaithe laethúil d'im teoranta do mheáchan 30 g, agus d'ola glasraí go 15 g. Ag an am céanna, ní féidir iad a úsáid ach nuair a thugtar isteach i mias iad.

Mura bhfuil an galar sa ghéarchéim léirithe, is féidir leat tú féin a chóireáil le caora agus torthaí. Ach ba chóir iad a roghnú ar an mbonn nár cheart dóibh a bheith aigéadach agus go hiomlán aibí. Cócaireacht: amh, ach mashed, bruite nó bácáilte.

Tá an rogha milseán an-teoranta, ach is é atá ann fós: mairteoil, marmaláid, torthaí milis agus glóthach milis, mousses torthaí éagsúla. Siúcra le linn iad a ullmhú, tá sé inmhianaithe analógacha a chur ina n-ionad: xylitol, fruchtós agus sorbitol.

Cuirtear cosc ​​ar an chuid is mó de na anlainn. Ní cheadaítear ach iad siúd atá cócaráilte ar tháirgí ceadaithe a úsáid agus ar bhonn decoctions glasraí nó bainne le huisce. I gcás anlainn milis, ceadaítear gravy torthaí milis. Agus anlann á ullmhú agat, baintear úsáid as plúr éighníomhach.

Deochanna, is féidir othar den sórt sin a thairiscint:

• Deoction of caora ardaigh. Ní hamháin go múchfaidh sé do tart agus go gcuirfidh tú as do riachtanas an choirp le haghaidh sreabhán, ach tabharfaidh sé dóthain vitimíní agus mianraí dó freisin.
• Torthaí torthaí glóthaithe agus glóthach atá grátáilte.
• Mousses agus péarlaí.
• Ní tae láidir é. Is féidir leat siúcra nó ionad a chur leis, chomh maith le slice líomóid (íon vitimín C).
• Bainne - má bhraitheann comhlacht an othair é. Tá an méid teoranta, agus moltar é a chaolú le huisce.
• Súnna neamh-aigéadacha gan siúcra breise. Moltar duit caolú le huisce.
• Uzvar torthaí triomaithe.

Cad nach féidir a ithe le haiste 5?

Is é croílár aon aiste bia srian ar iontógáil roinnt táirgí bia a dhéanann greim ar fhíocháin orgáin amháin nó eile, rud a chabhraíonn leis an tionchar diúltach a laghdú agus dlús a chur leis an bpróiseas cneasaithe. Agus inár gcás féin, tá liosta de na rudaí nach féidir leat a ithe tar éis an diagnóis a bhreithnítear san alt seo.

I measc na dtáillí atá le húsáid tá:

• Ó tháirgí feola:
  • Bianna sailleacha agus bianna deataithe.
  • Bia stánaithe agus pickles.
  • Táirgí ispíní agus liamháis.
  • An saill.
  • Cineálacha atá deacair a díolama: uan, miodamas, gé, lacha, muiceoil.
• Ó tháirgí éisc:
  • Bianna sailleacha agus bianna deataithe.
  • Bia Mara.
  • Bia stánaithe agus pickles.
  • Torthaí géara agus neamhrialta.
• Spíosraí.
• Ó tháirgí bácúis:
  • Gach táirge saibhir.
  • Cácaí agus pastries.
  • Cupcakes agus borróga.
  • Pastries úra.
  • Arán seagal.
• Táirgí déiríochta agus déiríochta sailleacha.
• Deochanna carbónáitithe, leachtanna atá ró-fhuar agus ró-the.
• Ó milseáin:
  • Seacláid
  • Carmel
  • Halva.
  • Uachtar reoite.
• Ba chóir glasraí a bhaint den aiste bia:
  • Gairleog agus oinniún.
  • Spionáiste agus Samhadh.
  • Rutabaga.
  • Piobar Bell.
  • Táirge planda sa teaghlach pischineálaigh.
  • Raidis agus raidis.
• Cúrsaí fuara ar dtús, mar shampla, anraith biatais, okroshka.
• Uibheacha de chineál ar bith, le heisceachtaí neamhchoitianta.
• Deochanna alcólacha.
• Ó ghránaigh:
  • Muiléad.
  • Yachka.
  • Eorna Pearl agus greannadh arbhar.
• Aon bheacáin agus decoctions cócaráilte orthu.
• Aon marinades.
• Feoil láidir, iasc, bratanna muisiriún.
• Glasraí coipthe.
• Bia fried.
• Táirgí Bia Fast.
• Saillte ainmhíocha.
• Éisc éisc.
• Tae agus caife láidir dubh.
• Sceallóga agus crackers siopa.
• Fág táirgí ollmhargaidh as bia ina bhfuil ruaimeanna, cobhsaitheoirí, méadaitheoirí blais, agus ionadaithe éagsúla.

An smaoineamh maidir le comhdhéanamh ceimiceach agus fuinneamh

Ba chóir go mbeadh cothú cothaithe le haghaidh pancreatitis milis do chonair an díleá an othair, ach go mbeadh an méid riachtanach saillte, próitéiní agus carbaihiodráití ann.

Ba cheart comhdhéanamh ceimiceach an bhia a bhíonn ag duine fásta atá tinn le pancreatitis, agus a luach fuinnimh a chomhcheangal go comhchuí agus ba chóir go bhfreagródh sé don phríomh-smaoineamh faoin aiste bia seo.

Cuireann diaitéiteach an comhdhéanamh ceimiceach seo a leanas ar iontógáil laethúil táirgí le haghaidh pancreatitis:

• próitéiní - 100-120 g, le barraíocht shuntasach bianna próitéine de bhunadh ainmhíoch,
• salann - níor chóir go mbeadh sé níos mó ná 10 g,
• carbaihiodráití - 350-400 g,
• saillte - 80-90 g, ar olaí glasraí iad an cúigiú cuid díobh.

Níor cheart go mbeadh an t-ábhar calraí laethúil i mbianna a itheann níos mó ná 2600 kcal. Is gá an méid uisce a chaitear a rialú - 2 lítear ar a laghad in aghaidh an lae. Is é an dochtúir a fhreastalaíonn air féin a shocraíonn an fad a chomhlíontar an aiste bia seo.

Liosta na mbianna agus na miasa eisiata

Cuimsíonn an aiste bia pancreatitis tábla fairsing bianna toirmiscthe. Ba cheart dó úsáid na nithe seo a leanas a thréigean go hiomlán:

Deochanna le pancreatitis, tá cosc ​​air alcól, caife, tae láidir, súnna milis, kvass a ól. Sula dtosaíonn loghadh leanúnach, níor chóir go mbeadh glasraí neamh-ard-snáithín (eggplant), beacáin a dteastaíonn níos mó ama uathu le haghaidh díleá san aiste bia ar othar le pancreatitis.

Leis an éagsúlacht oidis atá beartaithe do bhianna cothaithe a cheadaítear do phancreatitis is féidir leat cothaithe an othair a dhéanamh ní hamháin úsáideach, ach blasta freisin. Ba chóir machnamh a dhéanamh ar roinnt oidis atá éasca le hullmhú. Orthu seo tá:

Moltar go dtiocfadh sé ar ais tar éis ionsaí géar ar pancreatitis le cabhair ón anraith mashed. Chun é a ullmhú, tóg 1 lítear uisce:

• oinniún meánach
• leath zucchini óg,
• cóilis
• 2 phráta
• broccoli

Déantar na comhábhair a chócaráil go dtí go mbeidh siad cócaráilte go hiomlán agus cuirtear 100 g bainne te leo. Tá siad go léir measctha go maith agus talamh i gcumascóir, ag casadh ina mais leachtach aonchineálach. Sula bhfónann sé, is féidir an mhias a sailleadh beagán.

Le haghaidh maróg feola beidh ort:

• feoil thrua (coinín, laofheoil, sicín) - 300 g,
• ubh amh
• im - 50 g,
• semolina - 20 g,
• uisce - 100 ml
• cairéid mhóra.

Seo a leanas an t-ord cócaireachta. Boiligh an fheoil go dtí go mbeidh sé cócaráilte agus meáite i gcumasc go dtí go mbeidh sé brúite. Cuir uisce, ubh, semolina, cairéid mashed leis an bhfeoil mhionaithe agus an meascán. Déan an t-im a mhiasadh leis an mhias bácála agus cuir an t-ullmhúchán isteach ann. Bíodh an mhias réidh le hullmhúchán deiridh in oigheann réamhthéite ar feadh 15 nóiméad.

Maidir le glóthach torthaí, ní mór duit aon torthaí agus caora aibí ceadaithe a ghlacadh: úlla, cuiríní, sútha craobh, silíní, srl. Beidh ort:

• stáirse prátaí - 10 g,
• siúcra - 10 g
• uisce - 200 ml.

Doirt caora agus torthaí dea-nite le huisce, tóg iad chun boil agus cócaráil go bog. Deighil an leacht as na caora, milsigh agus tabhair isteach an stáirse atá caolaithe le huisce fuar isteach ann. Fiuchadh.

Is minic a chuirtear san áireamh é ar roghchlár na n-othar a bhfuil gaile óimige pancreatitis orthu. Chun é a ullmhú, ní mór duit 2 ubh, uisce, im a thógáil. Bíodh uibheacha beagán agus cuir uisce leis. Ní mór an comhdhéanamh a chaitheamh ar chriathar chun fáil réidh le nodules próitéine. Tá an t-omelet ag ullmhú.

Bialann roghchlár 5 le haghaidh pancreatitis ar feadh seachtaine

Agus biachlár aiste bia á thiomsú ag othar le pancreatitis ar feadh seachtaine, ní ceart ach táirgí údaraithe a úsáid. Ba chóir go mbeadh miasa éadrom, mionghearrtha agus is féidir, cócaráilte ar an mbealach ceart: fiuchadh, galbhruith, stewing, bácáil.

Ba chóir go mbeadh cothú le haghaidh pancreatitis codánach, i gcodanna beaga, ag seachaint ró-itheacháin. Níor chóir ach bia te a sheirbheáil ag an mbord.

Cosnóidh na moltaí seo an fhaireog damáiste ó ualach méadaithe agus cuirfidh sé lena théarnamh tapa. Ba chóir breithniú a dhéanamh ar roghchlár neas-chothaithe le haghaidh pancreatitis.