5) Tábla Uimh. 5P do phancreatitis

Is galar dian díblithe é pancreatitis (athlasadh na briseán) a tharlaíonn i bhfoirm ghéar agus ainsealach. Níl bearta teiripeacha iomlán gan cur chuige cothaithe maidir le cothú othar, comhlíonadh rialacha bunúsacha cócaireachta agus ithe.

Tá ceanglais ghinearálta san áireamh sna moltaí atá le húsáid i dtábla pancreatitis uimhir 5, arna dtiomsú i gcomhréir le haicmiú M.I. Pevzner d'othair le damáiste don ae, conradh biliary (heipitíteas, cholecystitis, dyskinesia), briseán, ina bhfuil modhnuithe do chóireáil iar-obráide. Mar sin féin, tá a thréithe féin ag cúrsa an ghalair, agus ní mór a n-ábharthacht a chur san áireamh agus roghchlár aiste bia 5p aonair (do phancreatitis) ar feadh seachtaine á dhréachtú.

Cuspóirí Cothú Sláinte

Is cuma cé na réitigh iontacha a chuirtear ar othar a bhfuil paiteolaíocht pancreatach infhéitheach aige / aici, ní féidir leo na cothaithigh a sholáthraíonn táirgí bia a athsholáthar; Éilíonn an géarphróiseas athlastacha sa briseán go mbainfear an t-uasmhéid as an bpróiseas díleá chun feidhmeanna a normalú.

Baintear é seo amach trí ocras iomlán agus cosc ​​ar ól ar feadh 1-2 lá. Déanann an dochtúir freastail nós imeachta speisialta chun inneachar an duodenum agus an bholg a asú le tóireadóir ionas nach ndéanfaidh aon táil greim ar an fhaireog. Mar thoradh ar an troscadh, is féidir cosc ​​a chur ar shintéis iomarcach na n-einsímí agus ar an bpróiseas féindochair don pharenchyma orgáin.

Ba chóir do chothú ina dhiaidh sin:

• gníomhaíocht rúndachta a normalú,
• diantuchtú bile a chur ar fáil i gcás mífheidhm na gallóide
• tionchar a imirt ar an ae chun meitibileacht saille agus carnadh glycogen a ghníomhachtú,
• an méid is fearr próitéine, vitimíní agus riandúile a sholáthar chun tacú le táirgeadh fuinnimh atá riachtanach le haghaidh aisghabhála,
• moill a chur ar fhorbairt fíochán snáithíneach (tábhachtach do phancreatitis ainsealach),
• díolúine ghinearálta agus áitiúil a spreagadh.

Swelling an parenchyma le athlasadh sháraíonn an struchtúr lobular an briseán

Na príomhphrionsabail a dteastaíonn aiste bia 5 uathu le haghaidh pancreatitis

Chun an fheidhm pancreatic a chur ar ais, ní mór duit:

Cad is féidir liom a ithe nuair a ghortaíonn an briseán?

• táirgí a spreagann scaoileadh sú pancreatic a eisiamh (feoil agus táirgí sailleacha, cabáiste bruite agus úr, beacáin),
• cóimheas na gcothaitheach a athrú trí mhéid na próitéine a úsáidtear (feoil thrua, iasc, cáis teachín) a mhéadú suas le 150 g in aghaidh an lae, ag laghdú saille go 70-80 g, ag srianadh carbaihiodráití go 300-350 g (go háirithe cineálacha siúcraí, mil atá éasca le díleá),
• lean rialacha na cócaireachta go docht,
• méid an bheathú aonair a rialú, cosc ​​a chur ar ró-ithe aon uaire, níor cheart meáchan gach mias a bheith níos mó ná 150 g,
• breathnú ar an gcóras cothaithe codánach suas le sé huaire sa lá (tar éis trí huaire an chloig),
• aon athruithe a chomhordú leis an dochtúir bunaithe ar thorthaí na staidéar rialaithe.

Tá srianta níos déine ag Rogha 5p.

Cad iad na gnéithe cócaireachta a mholann aiste bia 5?

Toirmisctear leis na rialacha cothaithe maidir le pancreatitis miasa fried agus miasa deataithe, táirgí críochnaithe. Ní féidir leat glasraí scagtha agus saillte, earraí stánaithe (lena n-áirítear súnna) a thabhairt don othar. Ós rud é go bhfuil saillte teoranta go mór, cuirtear spúnóg ime ar an bpláta go díreach. Tá cead aige fiuchphointe, bácáil, stewing, modh gaile a phróiseáil i dtáirgí bia.

Sa phróiseas cócaireachta, tá cosc ​​ar ola chócaireachta, margairín, blonag a úsáid

Ní féidir glasraí a phasáil i bpanna, tá siad gearrtha go mín nó sceite, bruite. Tá iontógáil salainn teoranta do 10 g in aghaidh an lae (gnáth-12-15 g). Sa bhaile, is fearr 2 spúnóg téimh a thomhas agus cuir an croitheadh ​​salann ar an tábla chun salann a chur leis an méid seo i rith an lae, agus ná húsáid salann le linn cócaireachta.

Tá sé toirmiscthe blastanas te a úsáid (piobar, mustaird, ronnach capall), cacóg, maonáis, anlainn feistis. Cuirtear olaí plandúla ina n-ionad i gcainníochtaí teoranta. Ní féidir leat miasa te a ithe ach amháin, tá teochtaí te agus fuar fréamhaithe go dian, mar ghreannaitheoir láidir ar na horgáin dhíleácha. Ba chóir go mbeadh miasa de chomhsheasmhacht leachta i miasa 5p le pancreatitis, murab ionann agus uimhir tábla 5. Déantar na táirgí go léir a chasadh roimh ré nó a thriomú.

Táscairí don aiste bia 5p

Moltar aiste bia Uimh. 5p ar feadh tréimhse dhá sheachtain tar éis tréimhse ocras i ngéar-pancreatitis géarmhíochaine agus ar ainsealach eile a bheith níos measa. Ba cheart go gcuirfeadh sé "imeacht" na bhfeidhmeanna díleácha ar fáil de réir a chéile ón modh “díomhaoiní” agus ó athchóiriú orgán le haistriú go dtí an tábla iomlán Uimh. 5.

Sa tréimhse idirthréimhse, leanann an t-uasbhrú ar an briseán, ar an mbolg, ar na stéigíní, agus cuirtear cosc ​​athfhillteach ar tháirgeadh súnna díleácha agus bile.

Tá údar le húsáid shealadach aiste bia Uimh. 5p nuair a dhianaítear pian in aghaidh pancreatitis ainsealach

Cad atá san áireamh sa réim bia laethúil 5p?

Agus na teorainneacha ar fad ann, ba cheart go gcuirfeadh comhdhéanamh an roghchláir laethúil go leor ábhar calraí, vitimíní, cion méadaithe peictin, substaintí lipotrópacha. Is ionann meán-déine fuinnimh an aiste bia agus 1700–2500 kcal.

Laghdaítear carbaihiodráití sa chéad lá go 50 g (méadaíonn siad de réir a chéile go norm fiseolaíoch, ach ní fhanann siúcra níos mó ná 30 g), saillte suas le 70 g (im thart ar 30 g in aghaidh an lae, glasraí níos mó ná 15 ml) an phríomhchuid sa roghchlár (100 g). Athraíonn an comhdhéanamh ag brath ar fhad agus ar dhéine na céime géara de pancreatitis.

Comhpháirteanna vitimín-salann éigeantach bia:

• retinol agus thiamine 10 mg,
• ascorbic 150 mg
• Ribeaflaivin 2 mg,
• aigéad nicotinic 1.6 mg,
• fosfar 1.3 g
• sóidiam 3 g
• maignéisiam 0.5 g
• iarann ​​0.03 g,
• cailciam 0.8 g

Freagraíonn na comhpháirteanna úsáideacha go léir d'ábhar sonrach na dtáirgí, mar sin tá sé tábhachtach iarracht a dhéanamh teaglaim cheadaithe éagsúla a chur le chéile agus a úsáid. Ní hamháin go soláthraíonn siad blas, ach freisin seasmhacht na héifeachtaí teiripí.

Táirgí Ceadaithe

Sa chéad lá, tar éis an réimeas troscaidh, ní cheadaítear ach anraithí glasraí le gránaigh don othair, le póg de chaora, atá milsithe beagáinín, le omelet gaile, le brat ró-arbhair. Gach 2-3 lá, leathnaíonn an aiste bia. Ní úsáidtear feoil agus iasc ísealmhéathrais le haghaidh bratanna cócaireachta, ach le haghaidh liathróidí feola gaileáilte.

Ullmhaítear leite ar uisce ar dtús, ansin ar leath-leacht bainne caolaithe ó choirce, ruán, rís, semolina, semolina. Ní cheadaítear ach arán cruithneachta a thriomú (inné), le crackers beaga, is féidir leat fianáin thirim neamh-mhilsithe (brioscaí) a ithe. Uair sa lá - ubh bhruite bog nó i bhfoirm omelet gaile.

Cuirtear glasraí le anraithí, le bruite agus le grátú. Faoi dheireadh na seachtaine tugtar isteach anraithí bainne, vermicelli bruite, úlla stofa nó bácáilte gan chraiceann, agus cáis teachín grátáilte saille íseal. Is fearr glóthach, súnna gan siúcra a chócaráil ó thorthaí agus ó chaora. Déantar sú úr atá brúite a chaolú i leath le huisce bruite.

Ceadaítear tae lag le líomóid gan siúcra, brat ró-ardaithe

Táirgí Molta

Áirítear go leor srianta ar aiste bia 5p. Áirítear ar an liosta:

• pastries úra, arán seagal,
• milseáin agus táirgí cócaireachta le uachtar,
• aon chineál alcóil, tae láidir, caife, deochanna carbónáitithe,
• miasa fuar (uachtar reoite), tae te,
• bratanna saibhre feola agus éisc,
• ispíní, ispíní, táirgí leathchríochnaithe deataithe,
• deochanna ó bhainne géar (kefir, iógart, ayran),
• roe éisc
• raidis, tornapa, raidis, spionáiste agus anlann,
• miasa beacáin agus cabáiste,
• blastanas spicy
• pickles agus pickles,
• bainne agus táirgí uaidh ag cion ardmhéathrais,
• iasc stánaithe, táirgí feola, glasraí agus súnna,
• oráistí agus táinséiríní, sú fíonchaor,
• táirgí bia mear, sliseanna éagsúla, cnónna, crackers le spíosraí.

Cad é mar a bhíonn rialacha aiste bia ag brath ar fhad an ghéaraithe?

Tá aiste bia 5p deartha chun an aiste bia a leathnú de réir a chéile, ag brath ar an tréimhse ó thús an ghalair. Sa chéad 3 lá tar éis aiste bia ocras, ceadaítear dó beagán agus 6-7 huaire sa lá a ithe go codánach. Chun an t-othar a ullmhú ullmhaigh leite leacht grátáilte ar an uisce. Tugann siad leathchuid de anraith múcasach vegetarian gan salann, glóthach, brat ró-ardaithe.

Molann roinnt cothúálaithe decoction cuiríní dubha freisin. Is féidir leat an deoch a mhilsiú beagán. Tá cosc ​​iomlán ar gach rud is cúis le gníomhaíocht sokogonny (salann, saillte, blastanas, cabáiste). Ar an gceathrú lá, méadaíonn calraí go 600-800 kcal. Méadaíonn an méid próitéine go 15 g, carbaihiodráití - 200 g.

Ón gcúigiú lá go deireadh na tréimhse seachtainiúla, méadaíonn agus sroicheann ábhar calraí 1000 kcal. Cuirtear saillte san áireamh sna miasa (im 10 g), ceadaítear go méadófaí próitéiní suas go 40 g, carbaihiodráití - suas le 250 g. Tugtar anraithí vegetarian ar an roghchlár, cócaráiltear gránaigh níos géire, ach gan bainne, áiríonn siad feoil bruite, liathróidí feola agus liathróidí feola, gal cutlets.

Prátaí mashed plandúla ceadaithe, cairéid, cáis i dteachín beagmhéathrais, úll grátáilte. Chomh maith leis an brat d'ardaigh fiáin, cuirtear súnna úra caolaithe agus sú mónóg leis an deoch. Ón naoú lá, is é an t-ábhar calraí ná 2000 kcal. Sa roghchlár aiste bia 5p, méadaíonn cion na saillte (20 g), próitéiní (60 g), carbaihiodráití (300 g). Tá riar aonair ag dul i méid.

Mar gheall ar an iontógáil íseal calraí, leantar ar aghaidh le hinsreabhadh infhéitheach glúcóis agus ullmhóidí próitéine (cothú parenteral)

Leanann cócaireacht ar aghaidh gan salann. Cuirtear spúnóg bhoird d'ola glasraí leis an mhias críochnaithe. Tar éis an fichiú lá ó thús an ghalair, leathnaíonn an aiste bia go suntasach. Ceadaítear 40 g saille, 100 g próitéine a úsáid, is féidir carbaihiodráití a thabhairt chuig an norm fiseolaíoch (400-450 g). Lean ort ag meilt agus ag glanadh na miasa, gan boil gan salann nó bácáil.

Coinnítear an t-othar: ní cheaptar anraithí gránach mashed, gránaigh leachtacha (ruán buí, min choirce, rís agus semolina fós), puree glasraí, pumpkin bruite, glóthach torthaí. Ceadaítear maróg Curd. De réir a chéile, bainne, porridges bainne éagsúla, cuirtear kefir isteach san aiste bia. Tá cead ag feoil agus iasc bruite cócaráil i bpíosaí.

Cén fhad ar chóir d'aiste bia a bheith ann?

Is iondúil go n-ordaítear aiste bia 5p dian ar feadh 20 lá. Cinntear an téarma de réir riocht an othair, faoiseamh na pian, torthaí staidéir ar fheidhmeanna pancreatacha. Tar éis fulaingt pancreatitis géarmhíochaine ar feadh bliana ar a laghad, caithfear leanúint ar aghaidh le haiste bia 5. I bhfoirm ainsealach an ghalair, beidh aiste bia 5p ag teastáil le haghaidh gach diansaothrú ar an bpróiseas, agus tar éis riachtanais tábla Uimh.

Rialacha ginearálta

Pancreatitis - galar pancreatic de chineál athlastacha. Is iomaí cúis lena defeat: toirmeasc (caochaíl) an duct pancreatic, nimhiú tocsaineach, nochtadh do dhrugaí, neamhoird soithíoch, galair thógálacha agus seadánacha, díobhálacha.

Tá pancreatitis géarmhíochaine agus ainsealach ann. Is éard atá i mbonn pancreatitis géarmhíochaine ná loit einsímeach den bhriseán. Is minic a tharlaíonn sé nuair a thógtar cógais (methyldopa, Azathioprine, 5-aminosalicytes, tetracyclines, Furosemide, Cimetidine, Metronidazole) I leath na gcásanna, is é is cúis leis ná cholelithiasis, agus baineann 25% le mí-úsáid alcóil.

Braitheann comharthaí agus cóireáil an ghalair ar mhéid an damáiste don fhaireog agus don meisce. Céim solais (éidéime tromchúiseach(b) tré phian measartha, urlacan aonair, meon agus, go ginearálta, riocht sásúil an othair.

Is é an meánleibhéal meisce (necrosis fócasach beag den fhaireog) ná pian leanúnach san epigastrium, urlacan arís agus arís eile, pallor an chraicinn, agus ardú teochta.

Léirítear céim throm (neacróis fhairsing an fhaireog) trí urlacan dochrach, pianta troma agus coinníoll ginearálta tromchúiseach. Is minic a fheictear é buíochán agus comharthaí peritonitis.

Réitíonn an chóireáil na tascanna seo a leanas:

• ag streachailt leis turraing agus toxemia,
• deireadh a chur le pian agus spasm,
• cosc a chur ar ghníomhaíocht na n-einsímí gland (ocras, coscairí caidéil prótóin, aschur na n-ábhar gastric).

Teastaíonn teiripe insilte ó othair chrua, beathú leanúnach ag baint úsáide as tóireadóirí (meascáin chothaithe enteral).

Is galar fadtéarmach, forchéimnitheach é pancreatitis ainsealach agus is fíochán snáithíneach is cúis le gach heachtra breithe. Mar thoradh air seo, teipeann ar mhainneachtain orgán exocrine agus inchríneacha. Is iad comharthaí teip exocrine steatorrhea agus cineálacha míchothaithe (easnamh meáchain, suaitheadh ​​i meitibileacht chailciam).

Tá ról tábhachtach ag cothú teiripeach (aiste bia 5P de réir Pevzner) ag gach céim den ghalar agus cuidíonn sé le stasis a laghdú sna duchtanna, faoi chois hyperfermentemia, laghdú ar in excitability an gallbla. Le hairíonna de pancreatitis, bíonn éifeacht dhearfach ag cóireáil le hAiste Bia Uimh. 5P ní hamháin sa tréimhse ghéar. I gcúrsa ainsealach, cuidíonn sé le próisis mheitibileacha sa briseán a fheabhsú, lena fheidhm agus le droch-chothú an othair a athchóiriú, agus cabhraíonn sé le cosc ​​a chur ar dhul chun cinn athiompaithe agus galair.

Bunúsach Aiste bia 5 le pancreatitis, tá sé athraithe beagán agus glaodh air 5-aiste bia. I ngalar ainsealach géarmhíochaine agus níos measa, tá roinnt gnéithe ann, agus is iad na príomhphrionsabail teiripe aiste bia le haghaidh pancreatitis ná:

• ocras sa tréimhse ina léirítear go cliniciúil agus sna próisis uirbeacha sa bhriseán (ní dhéantar ach cothú parenteral),
• sa tréimhse ama is giorra is féidir, déantar aistriú chuig cothú maith (ós rud é go bhfuil próitéin iomlán riachtanach don othar),
• leathnú leanúnach ar an aiste bia trí bhianna agus miasa nua a chur isteach,
• nuair a leathnaítear an aiste bia, déantar méadú de réir a chéile ar mhéid agus ar ábhar calraí an bhia,
• comhlíonadh leis an muintir uasta meicniúil agus ceimiceach pancreatic.

Cinntear Tábla aiste bia uimhir 5 le haghaidh pancreatitis de réir riocht an othair agus braitheann sé ar a dhéine, maidir leis seo, tá 2 rogha ann.

Léirítear an chéad rogha le haghaidh pancreatitis géarmhíochaine agus le géarghéarú ainsealach. Cruthaíonn cothú an tábla seo an tsíocháin is mó don bhriseán agus cabhraíonn sé le deireadh a chur le pian. Forordaítear an aiste bia uasta milis seo tar éis laethanta ocras ón tríú lá den ghalar, ach ós rud é nach bhfreagraíonn sé do noirm chothaithe fiseolaíocha agus do riachtanais an duine, forordaítear é ar feadh 3-7 lá. Tá sé mar thréith ag cothú íseal-chalraí le próitéin - 60-70 g, saill - 50 g agus carbaihiodráití - 200-250 g.

Moltar béilí go minic (suas le 8 n-uaire) agus i gcodanna beaga (ó 100 go 300 g). Déantar gach táirge a fhiuchadh agus tá comhsheasmhacht leath-leachtach aige, agus faoi 5-6 lá ceadaítear don othar bia leath-slaodach a ithe cheana féin.

Ós rud é gurb iad bianna leachtacha agus carbaihiodráití an spreagadh is lú atá ag secretion pancreatic agus gastric, tar éis an ocrais, tosaíonn siad ag ithe le carbaihiodráit:

• anraithí múcasacha atá bunaithe ar ghránaigh éagsúla (muiléad, greillí arbhair eisiata) nó ar decoctions glasraí,
• gránaigh leachta mashed ar an uisce,
• tae lag le siúcra,
• glóthach, glóthach agus sú torthaí mousse ar xilitol,
• tábhairní glasraí gan ola (putóga prátaí, cairéid, pumpkin, scuaise) agus glasraí gaile,
• compotanna torthaí triomaithe triomaithe,
• bán, arán inné, fianáin triomaithe agus crackers.

1-2 lá tar éis bia carbaihiodráit, ceadaítear táirgí próitéine a thabhairt isteach:

• anraith uachtar ó fheoil bruite,
• 1-2 uibheacha i bhfoirm omelet gaile, bruite bog bruite agus i bhfoirm omelet próitéine,
• soufflé, cutlets gaile, dumplings mairteola, sicín, iasc, turcaí (sula ndéantar cócaireacht air, déantar an fheoil a shaoradh ó shaill, ó thonnsáin, ó éisc agus ó sicín ón gcraiceann),
• greamaigh gruth agus souffle, putóga gruth gaile ó cháis iostáin neamhshaothraithe (cailcínithe níos fearr),
• im - i mbéilí réidh, ní thugtar glasraí isteach san aiste bia go fóill.

Tar éis na hairíonna géara agus laghdú pian a bhaint amach, de réir mar a fheabhsaíonn feidhm dhíleá na conaire gastraistéigeach, déantar an aiste bia a leathnú de réir a chéile agus forordaítear an aiste bia 5P de réir Pevzner, an dara rogha, a léirítear freisin maidir le géarú pancreatitis ainsealach. Tá sé molta ar feadh i bhfad (suas le bliain) agus tá sé deartha chun cur leis na deacrachtaí sa todhchaí. Caomhnaíonn sé freisin na prionsabail a bhaineann le muintir theirmeach, mheicniúil agus cheimiceach, rud a laghdaíonn spreagadh cothaithe an orgáin ghalraithe. Déantar na miasa go léir a bhruith nó a ghlasú, a úsáidtear ar dtús i bhfoirm mashed, agus beagán níos déanaí - brúite.

Clár bia lae le haghaidh measa

Is féidir srianta tromchúiseacha a mhaolú trí ghránaigh, íon glasraí, táirgí déiríochta agus torthaí bácáilte a mhalartú.

• Bricfeasta - leite mhin choirce leachta le bainne caolaithe, brat rolla le crackers.
• Bricfeasta dara - beagán cáis mashed teachín mashed, tae glas le bainne gan siúcra.
• Lón - anraith glasraí le cairéad, prátaí, cóilis, cácaí éisc steamed, glóthach sméar.
• Snack - úll stobhach, bainne le brioscaí.
• Dinnéar - omelet gaile ó dhá phróitéin, kefir.
• I rith an lae, ní mór duit 1.5 lítear ar a laghad de leacht a ól.

Scríobhfaidh an coimeádaí an roghchlár ina aonar don othar.

Sampla de roghchlár aiste bia Uimh. 5 ar feadh seachtaine gan a bheith níos measa

Ceadaítear cothú molta tar éis aiste bia 5p a leanúint go docht, in éagmais pian.

• Ar maidin - leite mhin choirce leath-leachtach le bainne caolaithe, brat ró-ardaithe le brioscaí.
• Is úll bácáilte é an dara bricfeasta.
• Lón - anraith le liathróidí feola, glasraí mashed, glóthach ó chaora.
• Snack-kefir le crackers.
• Dinnéar - píosa sicín bruite, leite ruán, tae glas.
• Sula dtéann tú chun bainne leapa.

• Ar maidin - casserole cáise iostáin le rísíní, tae le bainne.
• Lón - Banana
• Lón - anraith vegetarian le glasraí mionghearrtha go mion, rollaí cabáiste leisciúil, compás torthaí triomaithe.
• Glóthach sneaice le brioscaí.
• Dinnéar - leite ríse bainne leath-leacht.
• Sula dtéann tú a luí iógart.

• Ar maidin - leite ruán le bainne, brat ró-ardaithe.
• Dara bricfeasta - sú úll, brioscaí.
• Lón - cutlets gaile le prátaí mashed, glóthach sméar.
• Sneaiceanna - maróg ríse le torthaí.
• Dinnéar - iasc bruite, prátaí mashed, tae glas.
• Sula dtéann tú a luí - tae luibhe le fianáin chamomile, neamh-mhilsithe.

• Ar maidin - pumpkin leite bainne ó rís agus cruithneacht, tae glas.
• Lón - sailéad glasraí bruite gan phiocáin agus cabáiste.
• Lón - anraith éisc trosc, leite ríse, sú trátaí.
• Snack - glóthach ó chaora.
• Dinnéar - píosa sicín bruite le beets ghrátáilte, tae le bainne.
• Sula dtéann tú a luí iógart.

• Ar maidin - semolina bainne, tae glas, ceapaire cáise crua.
• Bricfeasta dara - cáis teachín saill íseal, sú cairéad.
• Lón - anraith sicín le núdail, glasraí mashed (tá cairéid, zucchini, prátaí, cóilis oiriúnach), tae neamh-mhilsithe.
• Úll sneaice tráthnóna - úll grátáilte le cairéid.
• Dinnéar - casserole cáise i dteachín, glóthach ó chaora.
• Sula dtéann tú a luí - bainne le crackers.

• Ar maidin - leite ruán, bainne.
• Lón - torthaí bácáilte (piorra nó úll).
• Lón - borsch vegetarian, cutlets gaile ó fheoil turcaí, tae le líomóid.
• Glóthach glóthach sneaice tráthnóna.
• Dinnéar - anraith bainne le núdail, tae glas le fianáin.
• Sula dtéann tú a luí iógart.

• Ar maidin - leite bainne coirce le torthaí, tae le crackers.
• Is é an dara bricfeasta cáis teachín, brat ró-arbhair le teaspoon meala.
• Lón - anraith glasraí, feoil coinín, bácáilte in anlann géar uachtar agus ruán, tae glas.
• Snack tráthnóna - sú aibreog le brioscaí.
• Dinnéar - steaks éisc le rís, glóthach.
• Sula dtéann tú a luí - bainne le brioscaí triomaithe.

Teastóidh srianta suntasacha ó othair ar ghéilliúlacht le rialacha cothaithe uimhir 5, ach tá údar maith leo le laghdú tapa pian agus téarnamh measartha. De ghnáth is sárú ar na riachtanais thuas é an chúis le breisiú an pancreatitis. Dá bhrí sin, is eol go maith go bhfuil ainsealach breoite ar an tábhacht a bhaineann le cothú cuí.

Cad is aiste bia 5p ann

Tá an aiste bia teiripeacha 5p do phancreatitis tábhachtach ag gach céim den ghalar agus is féidir go dtiocfaidh laghdú ar marbhántacht bile sna duchtanna, go gcuireann sé hipearnascáit, agus go laghdaíonn sé íogaireacht bile.

Le linn comharthaí paiteolaíochta, tá éifeacht thairbheach ag tábla 5p ní amháin le linn léirithe géarmhíochaine. I gcúrsa ainsealach, cabhróidh cothú den sórt sin le próisis mheitibileacha a fheabhsú sa fhaireog, lena obair agus le haiste bia suaite a atosú, agus cosc ​​a chur ar athdhéanamh agus dul chun cinn an ghalair.

Tosaíonn an aiste bia ar an 4ú lá tar éis athiompaithe. Roimh an teiripe, beidh ar 3 lá locht a chur. Tá Tábla 5p do phaiteolaíocht pancreatitis forordaithe chomh maith le cóireáil drugaí. Ciallaíonn a leithéid d'aiste bia an chuid is mó de na miasa a thréigean, rud a fhéadann staid an othair a casta.

Táirgí a úsáidtear chun miasa a ullmhú le haghaidh pancreatitis, ní mór duit meilt nó meilt. Ullmhaítear iad mar phéire agus bruite. A bhuí leis na modhanna cócaireachta seo, tarlaíonn fás próitéine, laghdaíonn an leibhéal carbaihiodráití, saillte agus substaintí a bhfuil gné eastóscach iontu, a bhfuil leibhéal ard ceallalóis iontu, a spreagann gníomhaíocht na faireoga díleácha.

Tá an aiste bia roinnte ina 2 chéim. Níl aon difríochtaí sainiúla idir na táblaí, ach tá an aiste bia ag Uimh. 1 níos boige agus níos éadroime, ní cheadaíonn sé duit bianna áirithe a ithe a cheadaítear a ithe i réim bia Uimh.

Aiste bia 5p an chéad chuid

Le pancreatitis, léirítear tábla Uimh. 1 má tá foirm ghéar den ghalar agus géarú géar ar an bpancreatitis ainsealach. A bhuíochas le tábla 5 de réir Pevzner, tá an t-iarann ​​luathaithe go hiomlán agus cuirtear deireadh le pian.

Tá aiste bia 5 le haghaidh pancreatitis milis agus forordaithe tar éis stailc ocrais ar feadh 3 lá. Ach ós rud é nach gcomhlíonann a leithéid de thábla caighdeáin fiseolaíocha tomhaltais bia agus an gá atá leis an othar, forordaítear é an 5ú lá.

I bpancreatitis ainsealach, áirítear iontógáil íseal-chalraí le próitéiní, saillte agus carbaihiodráití sa chúigiú tábla.

Leis an ngalar seo, bíonn iontógáil bia iolrach i gceist le haiste aosaigh - suas le 8 n-uaire agus an cion atá riachtanach don tsláinte de 100-300 gram.

Déantar na táirgí go léir a fhiuchadh agus a bhfuil comhsheasmhacht leachtach acu, agus ar an 6ú lá, déantar an roghchlár pancreatitis a athlíonadh le táirgí leath-slaodach.

Mar thoradh ar an bhfíric go bhfuil spreagthach neamhshuntasach secretion pancreatic agus gastric ag miasa leacht agus carbaihiodráite, ansin, tar éis stailc ocrais a chríochnú, déantar an tábla a athlíonadh le táirgí carbaihiodráit.

Is éard atá i gceist le haiste 5p le haghaidh pancreatitis ainsealach na miasa sin:

1. Anraith múcasach, is féidir a bheith bunaithe ar ghránaigh éagsúla, ar decoctions glasraí.
2. Gránaigh leachta líonta cócaráilte ar uisce.
3. Tae solais le siúcra.
4. Mousse, glóthach, glóthach déanta as sú torthaí ar xylitol.
5. Puree glasraí gan ola.
6. Púdair Glasraí Stamtha.
7. Comhcheangail le torthaí triomaithe.
8. Rusks, arán bán stale.
9. Fianáin a thriomú.

Tar éis 2 lá tar éis an aiste bia 5 Carbaihiodráit, le pancreatitis ainsealach, ceadaítear bia próitéine.

1. Cook anraithí uachtar, ar a mbonn feoil bruite.
2. Ubh mar omelet gaile, bruite bog bruite, omelet próitéine.
3. Liathróidí feola steamed, mairteoil, sicín, dumplings éisc.
4. Cuadáin curd.
5. Im a úsáidtear i miasa réamhdhéanta.

Nuair a tháinig laghdú ar an bpian, baineadh na hairíonna géara de pancreatitis, tugadh torthaí dearfacha do chóireáil tábla 5, ansin leathnaítear an aiste bia de réir a chéile, agus ordaíonn sí teiripe cothaithe Uimh.

Chun tuiscint a fháil ar a bhfuil sa chúigiú tábla, cad is féidir agus nach féidir leis an dochtúir a spreagadh ina n-aonar, tar éis an scrúdaithe.

Aiste bia 5p an dara cuid

Moltar cóireáil ina dhiaidh sin ar thábla 5 le pancreatitis ar feadh tréimhse fada ama - suas le bliain. Cuirfidh an aiste bia cosc ​​ar ionsaithe paiteolaíochta amach anseo.

Tugann Tábla uimhir 5 le tuiscint freisin na prionsabail ullmhúcháin theirmeacha, mheicniúla agus cheimiceacha, a chabhraíonn le spreagadh díleá an orgáin a bhíonn i gceist a laghdú.

Tá an leibhéal fuinnimh íseal. An méid próitéiní agus vitimíní a bhfuil substaintí lipotópacha níos mó ná, i gcomparáid le haiste bia teiripeach Uimh. 1. Maidir le pancreatitis, ba cheart go mbeadh na nithe seo a leanas ag miasa i méid teoranta:

Ní féidir leat bianna friochta a ithe, agus iad siúd is féidir a bheith mar thoradh ar fhoirmiú láidir gáis, choipeadh na boilg, inní.

Déantar miasa a chócaráil le gal nó le bruite. I dtús báire, bain úsáid as bianna grátáilte, agus ansin bianna mionghearrtha.

Táirgí Cócaireachta

Is éard atá in aiste bia phaiteolaíochta pancreatitis ná roinnt táirgí inghlactha de thábla Uimh. 5:

1. Arán inné, déanta as plúr de 1-2 gráid, chun bloating a sheachaint, chomh maith le fianáin tirim gan siúcra.
2. Anraithí gránach glasraí. Ba chóir don ghránach sa chéad mhias meileann. Tá cead aige ruán, rís, semolina, pasta a ithe. As comhábhair glasraí scaoileann - prátaí, cairéid. Mar chóiriú, bain úsáid as uachtar géar nó ola.
3. Feoil ísealmhéathrais - coinín, sicín, mairteoil, laofheoil agus éanlaith. Tá sé tábhachtach nach bhfuil saill, tendons, craicinn sa táirge. Ullmhaítear miasa le gal, i bhfoirm ghrátáilte, mionghearrtha, bruite agus bácáilte. Is féidir leat feoil laofheola, coinín, zucchini, rudaí le sicín a ithe, liathróidí feola steamed a dhéanamh.
4. Iasc beagmhéathrais, steamed nó bruite. Ní féidir leat ligean don iasc dul, toisc go bhfuil a lán substaintí eastóscacha ann, i gcomparáid le táirge cócaráilte.
5. Omeoga próitéin, ubh bog-bhruite amháin.
6. Táirgí déiríochta le céatadán íosta cion saille. Ós rud é nach nglacann an boilg go maith le bainne, úsáid é ach amháin nuair a ullmhaítear leithreacha bainne, anlainn, anraithí. Tá cead aige cáis iostáin a úsáid, mar aon le púdair a ullmhú uaidh. Ith cáis éadrom-ghrátáilte. Má tá an t-othar easnamhach i cailciam, is gá cáis teachín cailcínithe a ithe.
7. Úlla milis bhácáilte san oigheann. Agus torthaí agus caora á n-úsáid agat, tá cead aige glóthach, glóthach, subh a chócaráil. Déantar torthaí triomaithe a ghrátú. Moltar caora úra a ithe le torthaí i bhfoirm ghrátáilte.
8. Ó ól le cóireáil chothaithe, ceadaítear tae éadrom, déantar an siúcra a thomhailt faoi leath, na súnna tuaslagtha in uisce, brat ró-ardaithe.
9. Tar éis ionsaí pancreatic, cuir saillte i do aiste bia de réir a chéile. I dtús báire, suas le 20 gram im le haghaidh cóirithe, agus ansin ola glasraí, sa mhéid 15 gram.

Nuair a mholtar aiste bia pancreatitis pancreatic, déanann speisialtóir speisialtóireacht ar roghchlár tomhaiste gach seachtain, bunaithe ar shaintréithe chorp an othair.

Béile seachtainiúil samplach

Mar is eol cheana, bíonn leathnú mall ar an tábla i gceist le haiste bia teiripeach do phaiteolaíocht pancreatitis. Ag an gcéad chéim, folaíonn teiripe aiste bia táirgí grátáilte agus glasraí bruite. Tá cead aige 200 gram d'arán a ithe agus 20 gram siúcra in aghaidh an lae.

Ag casadh ar an dara leagan den bhord cothaithe, níl aon athrú ar na príomh-mhiasa, ach tá cead aige fós sailéid a ithe ó ghlasraí úra. Tá líon na dtáirgí ag méadú freisin.

1. Arán - seagal 100 GR., Cruithneacht - 200 GR.
2. Siúcra - 40 GR.
3. Im suas le 30 GR. in aghaidh an lae.

Sínítear an roghchlár go laethúil le haghaidh breoiteachta. Tá ainmneacha bianna agus miasa le haghaidh pancreatitis ar feadh seachtaine difriúil.

1. Bricfeasta - leite ríse mashed, cáis i dteachín, tae.
2. Lón - úll cócaráilte san oigheann le cáis iostáin.
3. Lón - anraith coirce, liathróidí feola, glasraí mashed, compóid.
4. Brioscaí sneaice tráthnóna le deoch torthaí.
5. Uibheacha dinnéar - scrofa, tae le líomóid.
6. Is bainne don oíche é an dara dinnéar.

1. Bricfeasta - pancóga cáise i dteachín le píosaí de aibreoga triomaithe, cáis, tae.
2. Lón - leite mhin choirce le sú úll.
3. Lón - patties feola, leite pumpkin, tae glas.
4. Sneaiceanna - maróg ríse.
5. Dinnéar - casserole glasraí agus cíche sicín bruite, tae.
6. Is é an dara dinnéar fianáin, deochanna torthaí.

1. Bricfeasta - leite semolina le him agus siúcra, arán, tae.
2. Maróg lóin le bainne coipthe bácáilte.
3. An lón - anraith núdail, feoil sicín le glasraí.
4. Snack - iógart agus úll a bhácáiltear san oigheann.
5. Dinnéar - casserole le feoil mhionaithe, prátaí, uachtar géar géar, arán agus torthaí stewed.
6. Is é an dara dinnéar kefir.

1. Bricfeasta - omelet gaile próitéine le trátaí, tae.
2. Lón - vinaigrette gan cucumbers saillte, cabáiste, arán.
3. Lón - trosc steamed, anraith ríse, sú trátaí.
4. Snack - cáis teachín agus compóid, cócaráilte ó thorthaí triomaithe.
5. Dinnéar - beets bruite le slisní prúnaí, mionfheoil mairteola, tae.
6. Tá an dara dinnéar coipthe bainne baked.

1. Bricfeasta - leite le plúr ríse, subh le haghaidh cáis iostáin, compóid.
2. Lón - uibheacha scrofa le sú.
3. Lón - anraith feola, liathróidí feola, ríse bruite le slis im, compóid.
4. Snack - cnoic chíche sicín.
5. Dinnéar - patties hake le glasraí mashed, sú aibreog.
6. Is é an dara dinnéar kefir.

1. Bricfeasta - ríse, dumplings stéig feola, tae.
2. Lón - cáis teachín, póg.
3. Lón - anraith glasraí ar bhord aiste bia le glasraí grátáilte, cutlet turcaí, prátaí mashed agus deochanna torthaí.
4. Brioscóga, tae.
5. Dinnéar - semolina, uibheacha scrofa, tae éadrom.
6. An dara dinnéar - leath gloine uisce mianraí.

1. Bricfeasta - manic le rísíní, maróg cáis iostáin, tae bainne.
2. Lón - cabáiste bruite, rís.
3. Lón - anraith de mhin choirce, rollaí cabáiste le feoil bruite, uachtar géar, glóthach.
4. Snack - cáis teachín, sú.
5. Dinnéar - leite ríse, uisce mianraí.
6. Is é sú an cairéid an dara dinnéar.

Ba chóir go mbeadh soláthar mór táirgí i rith an lae ag an aiste bia do phaiteolaíocht pancreatitis. Athróidh na oidis do gach lá an tábla, agus beidh sé éagsúil.

Anraith Uachtaráin

Tá na táirgí seo a leanas san oideas:

• cairéid - 2 ríomhaire.,
• prátaí - 250 gr.
• brat glasraí - 0.7 l.
• soilire - 2 gais,
• ola olóige - spúnóg bhoird,
• oinniún - leath.

Gearr an t-oinniún agus doirt thar uisce fiuchta. Is féidir leat an glasraí a thriomú i bpanna beagán. Cuir an brat ar an sorn, scealp oinniúin, ullmhaigh tú glasraí agus cuir beagán salainn leis. Cócaráil ar feadh 40 nóiméad.

Buille an mhias críochnaithe le cumascóir. Is féidir leat ithe le crackers.

Iasc bácáilte oighinn

Le haiste bia, ní mór duit cineál éisc a thruailliú. Gearrtar an táirge ina chodanna agus cuirtear ar bhileog bácála é. Ansin déan an t-oinniún a chopáil, grá na cairéid. Socraigh glasraí ar bharr an éisc, déan sú líomóide, salann.

Cuir an scragall ar an mhias agus seol chuig an oigheann é ar feadh leathuaire.

Déanann oidis den sórt sin le haghaidh aiste bia 5 le pancreatitis an roghchlár éagsúil, agus beidh an t-othar sásta agus taitneamh a bhaint as ithe.

1. Cad é 5p aiste bia?

Is éard atá i gceist le Diet 5p ná córas cothaithe atá deartha go speisialta d'othair a bhfuil diagnóis déanta orthu le próisis athlastacha sa briseán agus sa lamhnán gallúnach. Tá na príomhphrionsabail dírithe ar an ualach ar na horgáin díleácha a laghdú, feabhas a chur ar staid fheidhmiúil an chonair díleá agus cosc ​​a chur ar éifeacht greannach an bhia ar na seicní múcasacha. Tá aiste bia 5p mar chuid éigeantach de chóireáil pancreatitis ag gach céim den phaiteolaíocht.

Prionsabail an aiste bia:

• Tar éis tréimhse troscadh teiripeach, tugtar isteach anraithí múcasacha, gránaigh, glóthach de réir a chéile. le hionsaithe ar ionsaithe pancreatitis, moltar ocras teiripeacha (tá cosc ​​ar aon bhia ar feadh roinnt laethanta, is féidir uisce mianraí alcaileach a chaitheamh),
• agus filleadh ar dhea-chothú, ba chóir go mbeadh méid méadaithe próitéine sa roghchlár,
• go gcuirtear táirgí agus miasa nua san aiste bia i gcrích de réir a chéile agus le codanna íosta,
• ba cheart na táirgí go léir ón roghchlár a shú go maith agus a dhíleá (garbh-snáithín, is féidir le snáithín cothaithe strus breise a spreagadh ar an briseán),
• níor chóir go mbeadh norm laethúil an tsiúcra níos mó ná 30 g, salann - 8 g,
• is éard atá i gceist le cothú codánach bia a ithe gach 2-3 uair (ba chóir an ró-ithe agus an ocras a eisiamh, ach amháin i gcás troscadh teiripeach le linn ionsaí).

2.Gnéithe de mhiasa cócaireachta Uimh. 5p

Tá dhá rogha ann le haghaidh aiste bia 5p. Ciallaíonn gach cineál rialacha áirithe maidir le miasa a ullmhú agus a úsáid. Is féidir le sárú moltaí meathlú a dhéanamh ar riocht an othair agus ar an bpróiseas athlastacha a bheith níos measa. Is gá ní amháin an roghchlár a cheartú, ach prionsabal na dtáirgí réamhphróiseála a cheartú freisin.

Ní cheadaítear cócaireacht a dhéanamh le friochadh. Is iad na roghanna inghlactha ná stewing, cócaireacht agus bácáil (don chéad chuid den aiste bia, ní féidir ach cócaireacht a úsáid).

Aiste bia 5p (an chéad chuid)

Prionsabail bhunúsacha:

• Ba chóir miasa chothaithe a bheith bruite nó steamed. ba chóir go mbeadh miasa íseal-chalraí (is é 60 g an norm laethúil próitéiní, 50 g, carbaihiodráití - 200 g),
• go ndéantar bia suas le ocht n-uaire sa lá (nach mó ná 200 g an méid a sheirbheálann duine amháin),
• ní mholtar cócaireacht ach trí chócaireacht a dhéanamh,
• is féidir torthaí a úsáid chun glóthach, prátaí mashed, glóthach nó mousse a dhéanamh,
• as na chéad chúrsaí cheadaigh anraithí múcasacha atá bunaithe ar ghránaigh (grósóga arbhair agus muilte) agus anraithí uachtair,
• níor chóir go mbeadh feoil sa réim bia i láthair ach amháin i bhfoirm cutlets, soufflé nó cniogán (turcaí, sicín, feoil agus iasc beagmhéathrais),
• is féidir glasraí a úsáid mar phrátaí mashed nó mar chataíní gaile,
• cead a bheith acu úsáid a bhaint as oideas gaile, ach amháin as próitéiní,
• ba chóir go mbeadh comhsheasmhacht slaodach nó leachtach ag gach béile ón aiste bia,
• is féidir cáis i dteachín a chaitheamh i bhfoirm pastas nó putóga (níor chóir ach cáis teachín úr a úsáid chun na miasa sin a ullmhú),
• ba chóir leite a mashed agus a chócaráil in uisce.

Príomhghnéithe

• Ábhar méadaithe próitéine i gcomparáid leis an gcéad rogha, chomh maith leis an méid carbaihiodráití saille agus simplí. Mar sin féin, níl an méid iomlán saille níos mó ná 80 g, agus tugtar isteach iad de réir a chéile ón tríú áit go bhfanfaidh an t-othar ar an leagan seo den aiste bia.
• Le meath ar dhíleá bianna próitéine, is féidir an méid próitéine a laghdú ar feadh tamaill agus carbaihiodráití a mhéadú.
• Déantar na miasa a fhiuchadh agus a ghal den chuid is mó, ní hamháin i mbrúnna, ach i bhfoirm bhrúite, déantar an t-aistriú ó mhiasa mashed go brúite freisin de réir a chéile.
• Tá an méid salainn (6-8 g) teoranta.
• Substaintí eastóscacha eisiata agus snáithín garbh. Chun eastóscáin a laghdú tuilleadh, cócaráiltear an fheoil i bpíosaí beaga (100 g an ceann), ag draenáil an chéad uisce tar éis 10 nóiméad de chócaireacht. Úsáidtear feoil mar tháirge leathchríochnaithe le haghaidh miasa mionghearrtha, putóga, soufflés.
• Ní cheadaítear miasa te agus ró-fhuar.
• Cothú codánach (5-6 huaire sa lá) i gcodanna beaga.
• Toirmisctear béilí iomarcacha.

Ag brath ar dhéine na bhfeiniméin agus na ngalar comhchéimneach sa chonair ghastraistéigeach, is féidir bia a úsáid i bhfoirm ghlan agus neamh-rubáilte. Le cúrsa fabhrach an ghalair, forordaítear an leagan cuimilte ar feadh suas le 2 mhí ar an meán, agus ansin laghdaítear an méid meilt táirgí agus méadaítear méid an bhia de réir a chéile. Nuair a théann an tsláinte i léig, téann siad ar ais arís chuig an gcéad leagan den tábla le fuinneamh laghdaithe. Le níos measa, cuireann suaimhneas an chórais díleá srian géar ar tháirgí a bhfuil sokogonnym agus gníomhaíocht choleretic iontu: torthaí agus glasraí úra, súnna, ola glasraí, siúcra, subh, mil agus buíocáin uibhe.

Faoi réir infhaighteacht constipation tá an príomh-aiste bia pancreatach ag athrú - tá líon na dtorthaí agus na nglasraí ag dul i méid, tá an t-ábhar carbaihiodráite ag laghdú (is furasta é a dhíleá go príomha chun coipeadh agus bloating a sheachaint).

Is é an claonadh a bhíonn le pancreatitis ainsealach go cúrsa comhleanúnach, go bhfuil pian tréimhsiúil agus siondróm diospópach i gceist leis an ngá atá le dieting leanúnach. Is é an rud is tábhachtaí ná deireadh a chur le tomhaltas alcóil.

• An chéad leagan den tábla: pancreatitis géarmhíochaine agus géarú géar ar fhoirm ainsealach an ghalair.
• An dara rogha: pancreatitis géarmhíochaine le linn tréimhse na n-airíonna agus pancreatitis ainsealach a bheith níos measa.

Aiste bia 5p (an dara cuid)

Forordaítear an dara cuid de aiste bia 5p tar éis 5-7 lá ar a laghad de chothú íseal-chalraí. Tá cead ag an aiste bia leathnú le táirgí breise. Ní gá iad a mheilt agus iad ag cócaireacht. Agus an roghchlár á dhréachtú, tá sé tábhachtach na liostaí de tháirgí ceadaithe agus táirgí toirmiscthe a bhreithniú.

Má thosaíonn ionsaí an phróisis athlastaigh, téann aiste bia an othair ar ais go dtí an chéad leagan de Diet 5p.

Prionsabail bhunúsacha:

• is féidir ábhar calraí na miasa a mhéadú, ach níor chóir go mbeadh an ráta laethúil saille níos mó ná 80 g,
• nach mó ná 8 g an norm laethúil salainn,
• moltar feoil a chócaráil i bpíosaí beaga nó a mhionghearradh chun liathróidí feola, liathróidí feola agus miasa eile a ullmhú,
• tá cead aige anraithí a chur isteach ar bhruacha glasraí sa roghchlár (anraith le liathróidí feola, anraith núdail, srl.),
• moltar glasraí stewed (is féidir le torthaí úra brú a chur ar an gcóras díleá),
• ba chóir torthaí a chaitheamh freisin tar éis cóireála teasa (mar chuid de na casseroles, miasa cáis iostáin, i bhfoirm compotes agus glóthach).

Táirgí a úsáidtear le haghaidh cócaireachta in aiste bia 5p

Agus an roghchlár á dhréachtú, tá sé tábhachtach ní amháin táirgí ceadaithe a úsáid, ach rialacha na cóireála teasa a chomhlíonadh freisin. Mar shampla, níor chóir go mbeadh glasraí agus torthaí ag tús an aiste bia san aiste bia ach i bhfoirm bruite nó bhácáilte. Má ullmhaítear miasa feola a bhaineann le bácáil, ba chóir an táirge a fhiuchadh roimh ré freisin.

Táirgí Ceadaithe:

• is féidir pumpkin, cóilis, beets, prátaí, cairéid (cucumbers agus trátaí a chaitheamh ach amháin má tá loghadh leanúnach ann),
• táirgí déiríochta ísealmhéathrais agus táirgí déiríochta,
• feoil thrua (sicín, mairteoil, turcaí, coinín, laofheoil),
• cineálacha éisc ísealmhéathrais (pollock, péirse, péirse liús, trosc, colmóir),
• coirce, ruán, rís agus semolina (lena n-áirítear mhin choirce),
• anraithí glasraí (moltar glasraí a ghearradh ina bpíosaí beaga, tá cead aige gránaigh a chur le anraithí),
• torthaí agus caora milis (úlla, péitseoga, aibreoga, blueberries, watermelon, melon),
• is féidir cnónna a chaitheamh mionghearrtha,
• arán cruithneachta (gá "inné"),
• glóthach, torthaí stewed, tae lag (an leagan glas san áireamh).

Físeán ar an ábhar: Aiste bia le haghaidh pancreatitis.

Bianna nach bhfuil inmhianaithe le haiste 5p

Ba chóir go mbeadh táirgí ón liosta toirmiscthe sa roghchlár as láthair go hiomlán. Ní féidir glacadh le réamhrá amháin ar an réim bia. Tá a leithéid de tháirgí ann a fhéadann cur isteach ar phróisis dhíleá agus ghluaiseacht na bputóg. D’fhéadfadh an toradh a bheith ar an bpróiseas athlastach. Tá alcól san áireamh i gcatagóir speisialta toirmisc.

Táirgí Toirmiscthe:

• torthaí ina bhfuil snáithín garbh agus cineálacha géar,
• arán úr agus pastries,
• feoil agus iasc sailleacha,
• anraithí ar bheacán, feoil agus brat éisc,
• eorna Pearl, muiléad, greannadh arbhair,
• raidis, cabáiste bán, tornapa, raidis, anlann,
• torthaí Bean (pónairí, piseanna),
• muisiriúin (i bhfoirm ar bith),
• torthaí citris
• miodamas (ae, duáin, etc.),
• bia agus ispíní stánaithe,
• táirgí déiríochta ardmhéathrais,
• spíosraí agus blastanas spicy,
• seacláid, uachtar reoite, subh.

3. Clár ar feadh seachtaine le pancreatitis

Is féidir bianna ceadaithe a ullmhú le raon leathan miasa. Is é an príomh-riail ná cloí le gach prionsabal aiste bia (méid a fhreastalaíonn air, modh próiseála bia, moltaí maidir le modhanna cócaireachta, etc.).

Mar shampla, má úsáideann tú táirge údaraithe, ach má chócarálann tú é go mícheart, ní bheidh aon bhuntáiste ag baint le mias dá leithéid don chóras díleá.

Ríomhtar aiste bia tábla Uimh. 5 roimh ré ar feadh seachtaine, agus éagsúlacht na haiste bia á cur san áireamh.

3ú lá (Dé Céadaoin)

Omelette gaile próitéin, tae le bainne

Cáis i dteachín ísealmhéathrais, glóthach

Déan anraith le gránach ar ríse glasraí, brat sicín steamed le prátaí mashed, brat ardaithe

Glóthach bainne le fianáin brioscaí

Leite rís (ar uisce) le patties éisc ghaile, tae le bainne

4. Oidis laethúla

Tá roinnt difríochtaí idir na roghanna caighdeánacha le haghaidh ullmhúcháin do mhiasa chothaithe. Ní áirítear cuid de na comhábhair. Ullmhaítear miasa molta ag aiste bia 5p ach amháin trí ghobadh, fiuchphointe, galú agus bácáil. Ba cheart an méid salainn, siúcra agus ola glasraí a bheith teoranta.

Borsch:

1. Chun borsch a dhéanamh, ní mór duit leath ceann de chabáiste Bhéising, trátaí amháin, beets, cairéid, trí phrátaí, spúnóg bhoird de ola glasraí, uisce, salann.
2. Is féidir leat mairteoil bhruite a chur leis na comhábhair, ach ní an brat feola.
3. Grind na comhábhair go léir, cuir uisce.
4. Meán tríocha nóiméad atá sa phróiseas cócaireachta.
5. Sula bhfreastalaíonn tú, is féidir leat méid beag peirsil a chur leis an borsch.

Anraith mheasctha glasraí:

1. Chun an anraith a dhéanamh, beidh cairéad amháin, trí phráta, zucchini beag, trátaí amháin, spúnóg bhoird de ola glasraí, salann, uisce.
2. Dice gach glasraí (is féidir cairéid a ghrátú).
3. Doirt an t-ullmhúchán glasraí le huisce, salann.
4. Tá an próiseas cócaireachta tuairim is tríocha nóiméad.

Anraith Uachtar Pumpkin:

• Nuair a thiocfaidh an galar isteach sa tréimhse loghadh, is féidir leat an oidis ó pumpkin a athrú beagán. Chun an anraith uachtair a ullmhú beidh 500 g laíon pumpkin de dhíth ort, 500 ml bainne, 25 g de uachtar, salann, spúnóg bhoird d'ola glasraí.
• Bailigh laíon pumpkin nó meileann ar bhealaí eile.
• Doirt bainne isteach san uile, cuir pumpkin, salann.
• Tá cumascóir ar an anraith.
• Caithfear an saotharphointe a bhruith arís ar feadh 5 nóiméad (is féidir é a chaolú le uachtar nó le bainne).
• Ba chóir go mbeadh na táirgí déiríochta chun anraith a chócaireacht íseal saille.
• Freastal ar an mhias le ciúbanna aráin triomaithe.

Dumplings sicín:

1. Le haghaidh ullmhú an tsleasa, beidh ort 500 g de sicín mionaithe, 100 g de rís, im, cairéad amháin, salann.
2. Boiligh rís agus cairéid (gráta cairéid).
3. Cuirtear na comhábhair go léir le chéile i mais aonchineálach (is féidir leat bán uibhe a chur leis).
4. Is féidir leat dumplings a chócaráil trí róstadh nó i gcoire dúbailte.
5. Braitheann am cócaireachta ar an modh a roghnaítear.

5. Conclúid

Ní féidir aiste bia 5p a chomhlíonadh ach amháin má tá comharthaí leighis agus moltaí dochtúra ann. Tá an aiste bia deartha chun an chonair an díleá a thabhairt ar ais agus an próiseas athlastach a stopadh. Ba cheart rialacha an aiste bia a chomhlíonadh go hiomlán. Féadann aon chlaochlú ó na moltaí a bheith ina chúis leis an othar éirí níos measa agus ionsaí paiteolaíochta a spreagadh.

Físeán ar an ábhar: Aiste bia teiripeach (TÁBLA) Uimh. 5 a, b, p (Forlíonadh ar aiste bia Uimh. 5).

Táirgí toirmiscthe agus roghchlár samplach

Soláthraíonn an cúigiú tábla aiste bia le breisiú pancreatitis ainsealach do dhiúltú gach miasa, lena n-áirítear líon mór spíosraí, snáithín garbh nó a lán salainn. Áirítear ar liosta na dtáirgí toirmiscthe:

1. Táirgí plúir. Tá cosc ​​ar arán seagal agus taosráin a ithe.
2. Múnlaí beacáin agus feola.
3. Roinnt gránach. Faoin toirmeasc, tá muiléad, pasta déanta as cineálacha cruithneachta bog, groats arbhar agus eorna.
4. Feoil agus éanlaith shailleacha. Tá cosc ​​iomlán air uaineoil, muiceoil, lacha, gé a ithe.
5. Miodamas feola. Moltar go mór freisin ispíní agus bia stánaithe a dhiúltú.
6. Iasc dearg.

Ní mholtar taosráin ná táirgí milseogra eile.

Tábhachtach! Agus an roghchlár á dhréachtú agat, bí ag cuimhneamh gur chóir carbaihiodráití agus saillte a chaitheamh ar maidin, mar gur deacair don chomhlacht iad a ionsú. Chomh maith leis sin, má chaitheann tú carbaihiodráití casta ar maidin sábhálfar tú ó tharlú san oíche.

Le haghaidh bricfeasta, is féidir leat leite mhin choirce nó leite ruán cócaráilte in uisce a ithe. Mar mhalairt air sin, tá óiméad próitéine oiriúnach. Do lón agus dinnéar, ní mór duit bianna ardphróitéin a ithe. Tá feoil nó iasc bruite foirfe. Chomh maith leis sin don lón ní mór duit anraith glasraí a ithe. Tiocfaidh gloine de kefir agus 100-200 gram de cháis iostáin de chion saille 5% síos mar sneaiceanna tráthnóna, agus 100 gram de sailéad glasraí agus 250 gram éisc bhácáilte mar dhinnéar.

Delicious Recipes

I gcóireáil pancreatitis ainsealach, forordaítear tábla cothaithe 5p i bhformhór mór na gcásanna. Tá an roghchlár aiste bia deartha sa chaoi is go bhfaigheann duine na cothaithigh agus na mianraí riachtanacha go léir. Mar sin féin, le himeacht ama, is féidir le roghchlár monotonous a bheith leamh. Sa chás seo, tarlóidh oidis éagsúla do mhiasa chothaithe.

Mar shampla, is féidir leat d'aiste bia a éagsúlú le maróg feola. Is féidir an mhias seo a chaitheamh go laethúil, mar tá méid mór próitéine ann. Chun maróg den sórt sin a ullmhú, ní mór duit 150 gram de laofheoil a ghlanadh ón tendons agus ón gcraiceann, agus ansin 3-4 huaire a fhiuchadh agus a rith trí mheirleach feola. Ansin ba chóir duit 50 gram de shemolina a fhiuchadh agus an gruel a mheascadh le feoil mhionaithe. Ansin, cuir 2 bhán uibhe leis an meascán. Cuir an feoil mhionaithe i múnla atá greamaithe le méid beag ime, agus bhácáil an maróg ar feadh 30-40 nóiméad. Más rud é nach bhfuil loghadh ar an ngalar go fóill, is fearr cócaráil a chócaráil i gcócaire mall.

Maróg Feola le Semolina

In ionad maróg feola don lón, is féidir leat dumplings éisc a chócaráil. Chun seo a dhéanamh, ní mór duit 300 gram de fhilléad mangach nó liús a ghoid agus a mhiondealú trí mheaisín feola. Ansin cuir 2-3 gealaóg uibhe agus 20 gram de bhainne bearrtha go dtí an fheoil mhionaithe. Ansin, déan na dumplings ón sciodar mar thoradh air agus snámh iad isteach in uisce fiuchta. Cócaráil an mhias ar feadh 20-25 nóiméad.

Má tá loghadh tagtha ar an ngalar, ansin is féidir leat tú féin a mhealladh le milseoga éagsúla aiste bia ó am go chéile. Mar shampla, is féidir leat soufflé a dhéanamh. Chun seo a dhéanamh, is gá duit úlla aibí a ghrááil agus iad a mheascadh le 350 gram de cháis iostáin 5% saille. Ansin, cuir 5-6 gram d'im, de mhilseoir, de veinilín agus de 1 buíocán uibhe leis an meascán. Cuir an meascán a bheidh mar thoradh air i múnla a réamhdhréachtaíodh le méid beag ime. Déan an souffle a bhácáil ar feadh 30-35 nóiméad.

Cad is aiste bia Uimh. 5p ann?

Is minic a úsáidtear cothú cliniciúil le haghaidh paiteolaíochtaí an ae, an bhriseáin, na stéige, na mbolg agus na n-orgán foirmithe bile. Éilíonn an córas bia anseo go n-úsáidfear bianna áirithe atá cócaráilte ar bhealach áirithe. Bíonn ról tábhachtach ag minicíocht iontógáil bia agus ag teocht na miasa a chaitear.

Forbraíodh aiste bia Uimh. 5p (roghchlár ar feadh seachtaine le pancreatitis) i 1920 ag an teiripeoir M. I. Pevzner agus níor chaill sé a ábharthacht faoi láthair. Forordaítear é chun pancreatitis a dhoimhniú. Ní amháin gur féidir leis cothú maith a thabhairt don othar, ach freisin feidhm an phancreas a normalú. Tionchar dearfach ar secretion bile agus ae. Cuireann carnadh glycogen chun cinn, díothaíonn sé meitibileacht cholesterol agus saille. Déanann sé obair an ghaireas gastrointestinal a chobhsú.

Sainiúlacht miasa cócaireachta Uimh. 5p

Ba chóir go mbeadh cion ard peictiní, leacht, comhpháirteanna lipotropic agus snáithín cothaithe ag miasa i réim bia Uimh. I gcás na tréimhse cóireála, tugtar isteach córas béile codánach, tógann othair bia 5-6 huaire sa lá. Déantar táirgí a steamed, a bhácáil nó a bhruith. Nuair a bhíonn tú ag cócaireacht, ní bhíonn glasraí glas. Déantar bianna atá saibhir ó thaobh snáithín a thriomú, déantar an chuid eile a mhionghearradh go mín.

Tá an aiste bia teoranta ó thaobh iontógáil saillte agus carbaihiodráití. Is éard atá sa phríomh-aiste bia bianna próitéine.Ní áirítear miasa le haigéad ocsaileach, a bhfuil a lán colaistéaróil iontu, le snáithín garbh agus ina bhfuil purines, ón roghchlár. Bianna glan a bhfuil a lán blátholaí agus bianna friochta iontu. Níor chóir salann a ithe níos mó ná 10 g in aghaidh an lae, agus uisce - suas le dhá lítear.

Ba chóir béilí a ghlacadh a bheith te. Déantar bia fuar agus bia te a fhrithbheartú.

Prionsabail an tábla aiste bia №5p

Tá an aiste bia 5p deartha chun an briseán a chobhsú. Scaoileann sé an boilg agus na intestines chomh fada agus is féidir, laghdaíonn sé pian, laghdaíonn sé an excitability athfhillteach an orgán bile. Agus é á urramú, is gá cloí leis na prionsabail seo a leanas:

• roimh aiste bia ní mór duit a bheith faoi ocras ar feadh 3 go 7 lá,
• ba chóir go mbeadh an réimeas bia ag ithe codánach, 5-6 huaire sa lá,
• ní mór duit a ithe i gcodanna beaga, suas le 300 g,
• ba chóir na miasa a ghaltáil, a bhruith nó a bhácáil,
• ba chóir aiste bia chothrom a thabhairt isteach, ina mbeidh na vitimíní agus na mianraí go léir atá riachtanach don chorp,
• ba chóir go mbeadh an bia go léir leath-sreabhach agus grátáilte,
• raon teochta béilí réidh le hithe - 20-25 ° С,
• déantar saillte agus carbaihiodráití a íoslaghdú.

Ionas go mbeidh teiripe éifeachtach, ba cheart na rialacha uile maidir le cothú teiripeach a leanúint. Ná sáraíonn na toirmisc go dtí go dtarlaíonn loghadh nó aisghabháil iomlán.

Uimhir aiste bia 5p: comhdhéanamh ceimiceach

Ba chóir go mbeadh cion calraí laethúil 1700-2500 kcal i miasa aiste bia Uimh. 5p. Tugtar 50 g, saillte -70 g, próitéiní - 100 g do charbaihiodráití sa roghchlár. Ní chaitear níos mó ná 10 g salainn in aghaidh an lae.

Ba chóir go mbeadh ábhar na vitimíní de retinol sa roghchlár thart ar 10 mg, thiamine - 10 mg, ribeaflaivin - 2 mg, aigéad nicotinic - 1.6 mg, vitimín C - 150 mg, sóidiam - 3 g, fosfar - 1.3 g, cailciam - 0.8 g, maignéisiam - 0.5 g, iarann ​​- 0.03 g.

Bia Toirmiscthe

Tá go leor srianta ar aiste bia 5p ar aiste bia. Is iad seo a leanas na bianna a bhfuil cosc ​​orthu a ithe i gcóireáil pancreatitis:

• broths feola saille agus éisc,
• aon alcól, chomh maith le tae agus caife láidir,
• deoch fuar, the agus charbónáitithe,
• táirgí deataithe, ispíní agus ispíní,
• arán úr-bhácáilte agus seagal,
• caibheár ó iasc
• raidis, tornapa, raidis, anlann agus spionáiste,
• táirgí déiríochta, iógart san áireamh,
• táirgí plúir
• miasa géar agus spicy
• beacáin i bhfoirm ar bith,
• miasa goirt agus picilte,
• táirgí déiríochta ardmhéathrais,
• bia stánaithe
• milseáin
• torthaí citris
• sú fíonchaor
• bia mear, sceallóga, cnónna agus crackers.

In ainneoin na dtoirmisc ar a lán táirgí, tá aiste bia Uimh. 5p (tábla) an-éifeachtach i gcóireáil pancreatitis. Cad is féidir leat, cad nach féidir leat a ithe - cuireadh síos air seo thuas, agus ansin labhróimid faoin roghchlár i gcóireáil pancreatitis.

Éagsúlacht cothaithe leighis

Tá aiste bia 5p in dhá leagan. Úsáidtear an chéad cheann le haghaidh pancreatitis géarmhíochaine - Uimh. 5a, agus an dara ceann le haghaidh ainsealach - Uimh. 5b.

In aiste bia Uimh. 5a, níor cheart go mbeadh an iontógáil caloric laethúil níos mó ná 1700 kcal. Tá an bia go léir leacht agus mashed. Faoin gcosc tá bia ar féidir leis feidhm rúnda an bhriseáin a spreagadh. Maireann an bia sin thart ar sheachtain.

In aiste bia Uimh. 5b, méadaíonn calraí go 2700 kcal. Tá an méid próitéiní, carbaihiodráití agus saillte ag dul i méid. Déantar gach brat agus decoctions a eisiamh chun toradh na secretion pancreatic a laghdú. Tógtar an bia ar fad i bhfoirm ghlan.

Uimhir aiste bia 5p: roghchlár ar feadh seachtaine le pancreatitis

Le linn na seachtaine le breisiú pancreatitis, ba chóir go mbeadh an roghchlár mar seo a leanas.

Dé Luain Ar maidin, le haghaidh bricfeasta: omelet steamed déanta as buíocán amháin agus dhá phróitéin, chomh maith le decoction na cromáin ardaigh. I gcás an dara bricfeasta, itheann siad piorraí bácáilte. Ag am lóin - borsch, liathróidí feola déanta as iasc beagmhéathrais, agus ríse bruite. San iarnóin, moltar sneaiceanna a dhéanamh le crackers agus gloine bainne a ól. Do dhinnéar, tá cíche sicín bruite, leite ó Earcail agus tae lag dubh ceaptha. Sula dtéann tú a luí, ól 250 g de kefir saille íseal.

Dé Máirt. Maidin: mannik le rísíní móide maróg le caora agus cáis i dteachín ísealmhéathrais, chomh maith le tae le bainne beagmhéathrais. 2ú bricfeasta: rís agus cabáiste bruite. Le haghaidh lóin, molann siad anraith vegetarian, don dara ceann: rollaí cabáiste le feoil bruite. Ó dheochanna - glóthach déanta as caora. Snack: cáis i dteachín ísealmhéathrais agus compóid, cócaráilte ó thorthaí triomaithe. Sa tráthnóna, don dinnéar, cócarálann siad leite ríse le bainne neamh-shaill agus ólann siad gloine uisce mianraí. Sula dtéann tú a chodladh: 250 g sú cairéad.

Dé Céadaoin Ar maidin: cácaí cáise le aibreoga triomaithe, móide cáis agus tae ó chaora ardaigh. Le linn an dara bricfeasta, itheann siad leite ruán le sú úll. Freastalaíonn patties mairteola le puree pumpkin agus tae glas ar lón. Le haghaidh tae tráthnóna, tá maróg ríse oiriúnach. Sa tráthnóna, itheann siad casserole glasraí agus sicín bruite, ól tae lag. Sula dtéann tú a luí: deoch torthaí ó chaora le fianáin neamh-mhilsithe.

Déardaoin Ar maidin: omelet steamed ó dhá phróitéin agus trátaí. Gloine tae lag. I gcás an dara bricfeasta braitheann vinaigrette gan sauerkraut agus pickles, píosa aráin. Chun lón, trosc bruite, anraith ríse agus sú trátaí a sheirbheáil. San iarnóin, itheann siad glóthach ó chaora agus ólann siad tae neamh-mhilsithe. Sailéad biatais suipéir le prúnaí agus feoil bhruite thrua, móide tae le bainne curtha leis. San oíche: gloine bainne bhácáilte coipthe.

Dé hAoine. Ar maidin: leite semolina, tae lag agus arán le cáis chrua. 2 bricfeasta: cáis teachín le uachtar géar, sú pumpkin. Ag am lóin, moltar anraith le glasraí agus núdail, iasc bruite saille le zucchini agus cóilis. Is féidir leat torthaí úra agus tae neamh-mhilsithe a chur leis. Le haghaidh lóin, tairgtear sailéad te cairéad móide glóthach caora. Is féidir leat dinnéar a fháil le cáca cáise déanta as cáis teachín agus ruán, chomh maith le tae glas a ól. 2ú dinnéar: 250 g bainne le grabhróga aráin.

Dé Sathairn Chun bricfeasta: maróg gruth agus gloine bainne. Don dara bricfeasta, cuirtear puree cairéid le subh leis. Is éard atá sa lón ná borscht vegetarian, cutlets gaile déanta as turcaí, agus tae lag le líomóid. Le haghaidh sneaice tráthnóna, molann siad glóthach ó chaora. Le haghaidh dinnéir - anraith pasta agus cáis, sailéad pumpkin le úlla agus tae le spúnóg bhoird amháin de mil. Sula dtéann tú a luí - 250 g de ryazhenka.

Dé Domhnaigh Ar maidin: mhin choirce i mbainne, torthaí, grátáilte le cáis teachín, móide glóthach. Le haghaidh an dara bricfeasta braitheann úll amháin a bhácáiltear san oigheann. Lón: anraith zucchini, coinín baked agus ruán i uachtar géar, tae. Snack: mousse cáis teachín neamh-mhilsithe le sú cairéid. Seirbheáiltear dinnéar le dumplings éisc, ríse bruite agus tae le slice líomóide. Sula dtéann tú a luí: glóthach torthaí.

Rogha bia neamhbhrúite: roghchlár lae

Chomh luath agus a thosaíonn an phian ag subside, is féidir leat dul isteach san aiste bia miasa gan chosaint. Beidh an neas-roghchlár seo mar seo:

• Bricfeasta. Ruán scaoilte móide vinaigrette gan pickles agus sauerkraut a chur leis. Feoil mhaol bruite. Mar deoch, moltar tae leath-milis.
• 2ú bricfeasta. Tae le fianáin agus prune beag.
• Lón Anraith glasraí ceadaithe. Prátaí bruite le píosa sicín bruite. Mar mhilseog - úll agus tae lag.
• Snack tráthnóna. Cáis i dteachín beagáinín sa bhaile agus compóid, cócaráilte ó thorthaí triomaithe.
• Dinnéar Vermicelli le hiasc bruite agus tae.
• Sula dtéann tú a luí. Tae le bainne agus scáinteoir amháin.

Tar éis dhá lá tar éis do phancreatitis a bheith níos measa, cuireann dochtúirí comhairle ar ól uisce mianraí te (Borjomi nó Slavyanskaya) suas le lítear amháin in aghaidh an lae. Beidh an brat rollaithe úsáideach. Ón tríú lá, má tá feabhas tagtha ar fholláine an othair, déantar iad a instealladh le gránaigh leachtacha agus anraithí múcasacha, chomh maith le íon glasraí agus glóthach.

Uimhir aiste bia 5p de réir Pevzner

Tugann aiste bia de réir Pevzner le fios go n-úsáideann an roghchlár seo a leanas nuair a bhíonn siomptóim níos measa pancreatitis subside:

• Bricfeasta. Leite ruán bruite nó leite ríse, ó ghlóthach deochanna - bhainne.
• An dara bricfeasta. Glóthach torthaí agus gloine uisce mianraí de chuid Borjomi.
• Lón Anraith mhin choirce, cairéid mashed agus souffle feola steamed. Tae lag.
• Snack tráthnóna. Oiséide gaile próitéin móide decoction de hips ardaigh.
• Dinnéar Leite ruán bruite, soufflé gruth.
• Dara dinnéar. Gloine d'uisce mianraí le barraí aráin.

Ní bhaineann úsáid salainn le haiste Pevzner, agus is é 20 g an dáileog laethúil siúcra.

Uimhir aiste bia 5p: oidis

Le haghaidh aiste bia Uimh. 5p, tá na miasa seo a leanas oiriúnach:

• Stobhach glasraí. Gearrtar prátaí móra (5 phíosa) i gciúbanna agus cuirtear i bpanna iad. Cuirtear cairéid ghrátáilte, oinniúin mhionghearrtha, pumpkin agus trátaí leis. Déantar glasraí a dhoirteadh go 300 g d'uisce, a shailleadh agus a stewed thar mheán-teas ar feadh thart ar fiche nóiméad. Tá luibheanna sa mhias críochnaithe.
• Iasc bácáilte. Déantar iasc ísealmhéathrais a ghearradh i bpíosaí agus a leagan i scragall. Ansin, mionghearradh an t-oinniún agus cuimnítear na cairéid. Cuirtear glasraí ar bharr na n-iasc, agus iad uile spréáilte le sú líomóide agus déantar salann orthu. Déantar iasc agus glasraí a fhilleadh i scragall agus i stewed go dtí go ndéantar iad a chócaráil san oigheann.

Cuideoidh na hoidis seo le haghaidh aiste bia Uimh. 5p do gach lá an roghchlár a éagsúlú. Tabharfaidh siad mothú sásaimh agus sástachta.

Príomh-mholtaí dochtúirí

Déantar pancreatitis ainsealach (aiste bia Uimh. 5p an-éifeachtach sa ghalar seo) a chóireáil sa chéim ghéar, ní hamháin le cógais, ach le cothú cuí. Tugann na dochtúirí comhairle dóibh caitheamh le réim bia Uimh. 5p le gach freagracht. Ná bí á n-iompar ar shiúl gan oideas dochtúra a bheith milis, ós rud é gur féidir le siúcra a ithe i méid níos mó ná 60 g a bheith ina chúis le géarú pancreatitis.

Tá sé úsáideach uisce mianraí a ól le linn cothaithe leighis. Is fearr é a úsáid i bhfoirm the roimh am codlata, i sliseanna beaga. Caithfidh an bia ar fad a bheith ar an talamh, beidh greim ag na píosaí garbh ar na horgáin inmheánacha. Ceadaítear peirsil glasa agus dill.

Moltar do dhochtúirí a bhfuil pancreatitis orthu arís gan cur isteach ar an briseán agus cloí le roghchlár muintir.