Arán blasta agus cumhra le cáis agus gairleog.

• Comhábhair
• Uisce te - 1 cupán
• Mil - 1 spúnóg bhoird
• Giosta tirim - 2.25 taespúnóg
• Salann - 1 teaspoon
• Plúr - 3 chupán
• Ola olóige
• Cáis (crua) - 140 g
• Ola gairleoige - 100 g (ola olóige + gairleog)

1. I mbabhla mór, meascán uisce, mil agus giosta. Fág ar feadh 5 nóiméad chun an giosta a ghníomhachtú. Cuir salann agus plúr leis. Glúine an taos.

2. Cuir babhla timpeall ar na himill agus an taos le hola olóige. Clúdaigh an babhla le scannán cling nó tuáille agus lig don taos ardú ar feadh uair an chloig.

3. Roinn an taos críochnaithe ina 2 chuid chothroma. Twist 2 mhála bagánacha feadh fad an phanna. Is féidir baguette a chasadh cúpla uair chun líníocht álainn a fháil sa chríoch.

4. Cuir iad ar bhileog bácála, dún agus fág in áit the iad ar feadh 30 nóiméad eile. Teas an oigheann go 175 céim agus cuir tráidire bácála le málaí láimhe ar feadh 20 nóiméad.

5. Ag an am seo, bain an cáis go tanaí.
Bain an bhileog bácála as an oigheann, radaigh ola na mbúcaí le hola garlic agus seol ar ais 5-7 nóiméad eile go dtí go dtosóidh an t-arán donn agus órga.

6. Bain amach as an oigheann agus lig dó fuarú ar feadh 15 nóiméad. Gearr ar feadh fad an mhála. Déan slisní cáise a dhealú agus a chur.

7. Cuir san oigheann ar feadh 3-5 nóiméad eile go dtí go leánn an cháis.
Freastal láithreach.

• Comhábhair
• Uisce te - 1 cupán
• Mil - 1 spúnóg bhoird
• Giosta tirim - 2.25 taespúnóg
• Salann - 1 teaspoon
• Plúr - 3 chupán
• Ola olóige
• Cáis (crua) - 140 g
• Ola gairleoige - 100 g (ola olóige + gairleog)

• Roinn an t-oideas:
• VKontakte
• Facebook
• Comhghleacaithe
• Twitter

Oideas spéisiúil, níl sé soiléir: ar chuir tú an cháis taobh istigh de chéim 3 nó an bhfuil sé leáite agus an ghloine tar éis chéim 6?

cuir an cháis i gcéim 6. agus i gcéim 3 tugtar le fios gur le haghaidh phatrúin álainn is féidir leat casadh a dhéanamh, ach ní raibh mé)

Is mias oirthearach é sailéad Taboule. Is iad na príomh-chomhábhair sa sailéad bulgur agus peirsil mionghearrtha. In ionad bulgur, is féidir leat cúscúis a úsáid. Chomh maith leis sin, cuirtear mint, trátaí, oinniúin ghlasa, luibheanna agus spíosraí le comhdhéanamh an tabula

I séasúr an tsamhraidh caora, is féidir leat gan milseáin agus seacláid a dhéanamh go héasca, agus milseoga caora sobhlasta agus sláintiúla a chur ina n-áit. Tá milseog sútha talún agus uachtair ar cheann de na roghanna le haghaidh milseán sláintiúil. Chun an t-ábhar calraí a laghdú, is féidir bainne, siúcra, mil a chur in ionad uachtar, nó má tá na caora milis, is féidir leat a dhéanamh gan binneas breise.

Ní hamháin gur rollaí, caibheár agus stobhach é an t-ubhphléasc, tá go leor sailéad blasta agus cumhra ann freisin. Tá na horgphlandaí in éineacht go breá le glasraí eile, chomh maith le sicín, beacáin, cáis. Bain triail as sailéad de phléascóg, cáis feta, trátaí agus cnónna a dhéanamh.

Cóireáil blasta agus sláintiúil do dhaoine fásta agus do leanaí. Uachtar reoite sútha talún, fuar, aramatacha, blasta - cad a d'fhéadfadh a bheith níos fearr ar lá te samhraidh?

Faightear anraith iontach iasc breac. Chun an anraith a ullmhú, is féidir leat tacar anraith éisc a thógáil: iomaire, cúl, eireaball, easnacha. Casann sé amach buiséad agus blasta.

Maidir liom féin, ní sailéad amháin atá i sailéad glasraí le seaclóga, tá sé dhá cheann i gceann: mias taobh le sailéad. Tugann Chickpea fullness don sailéad agus dá bhrí sin téann cuid den sailéad seo in ionad mhias lán-chuimsitheach. Molaim do gach duine a bhfuil dúil acu sa chickp triail a bhaint as cócaireacht de réir an oideas seo, tá súil agam go mbainfidh tú taitneamh as.

Is rogha eile é an sicín a ghreamú le geilitín chun ispíní a stóráil. Oideas éasca agus simplí. In ainneoin go bhfuil geilitín i láthair, tá an ghreamú bog agus bog. Is féidir leat feidhmiú mar cheapaire tríd an ghreamú a ghearradh le sraitheanna nó le taoisí beaga scartha ó stáin bheaga.

Is anraith fuar Bulgáire é Tarator nach bhfuil an chuma air gur anraith é. Tá íosmhéid comhábhar ann agus beidh íosmhéid ag teastáil chun é a ullmhú. Seirbheáiltear an taisteoir ar bhealaí éagsúla: i mbabhla domhain, cosúil le anraith, nó, má tá sé níos leacht, ansin i ngloine chuig an dara mias. Roghnaigh an rogha is mian leat agus cócaireacht, tá an samhradh te díreach timpeall an chúinne.

Oideas céim ar chéim

Arán thar a bheith blasta agus cumhra le cáis agus gairleog, baileoidh cumhra an aráin seo do ghaolta go léir sa chistin. Seiceáil é :) Tá sé an-bhlasta, bog taobh istigh, le screamh cáise íogair ar an taobh amuigh.

Déan an plúr a mheascadh agus a mheascadh le giosta agus salann .. I bpróca, meascán uisce, mil agus ola olóige, cuir an meascán leachta leis an bplúr agus greamaigh an taos le do lámha nó bain úsáid as meascthóir.Déan an taos a fhágáil ar feadh 30 nóiméad. im le garlic trí phreas.

Rolladh an taos, ramhar le hola garlic, sprinkle le cáis agus tíme, an oigheann ag teocht 170C ar feadh thart ar 25-30 nóiméad.

Chun an t-arán críochnaithe a sheirbheáil, gearrtha i cearnóga é.

Guím dúil mhaith agus giúmar maith duit! :)

Oideas Arán Gairleoige le Cáis agus Glasaigh ag Céimeanna

Má imíonn builín bán nó má thriomaíonn sé nó sí suas mar gheall ar neamhshuim, ní mór é a chur i bhfeidhm go práinneach agus ba cheart rud neamhghnách a ullmhú uaidh. Is féidir leat an t-arán a ghearradh ina slisní agus na toasts nó na croutons a fhriochadh, is féidir leat an builín a chur ar chnagadóirí, ach is fearr é a dhéanamh sobhlasta.

Cén chaoi a bhfuil sin? Éasca! Is fiú an builín cruithneachta is leadránach a chaitheamh go héasca ina chóireáil iontach Iodálach nó fiú sneaice. Mar sin, ullmhaigh an t-arán gairleoige le cáis agus luibheanna.

Cócaireacht i gcéimeanna:

Tá na comhábhair seo a leanas san áireamh san oideas do arán moncaí: plúr cruithneachta (préimh), bainne (is féidir leat aon chion saille a ghlacadh), aon cháis chrua nó leath chrua (Marmar sna comhábhair a thairgim mar rogha), siúcra, im, gairleog úr, salann agus giosta ardluais (Léigh tuilleadh faoi ghiosta thíos).

Taos giosta cócaireachta. Plúr cruithneachta den ghrád is airde a mhilleadh isteach i mias oiriúnach. Ar ndóigh, is féidir leat é a dhoirteadh díreach ar an dromchla oibre (tábla), ach i mbabhla tá sé níos áisiúla. Cúpla focal faoi ghiosta: níl sé riachtanach cinn ardluais a thógáil - ní bheidh siad díreach tirim (5 ghram amháin - is é seo 1 spúnóg le sleamhnán) nó úr / fliuch / brúite (úsáidtear 3 huaire níos mó, is é sin 15 gram). Ní mheasctar láithreach giosta den sórt sin le plúr cruithneachta, ach gníomhaítear é i leacht te, milsithe ar feadh 10-15 nóiméad. Chun an t-oideas seo a fháil, is féidir leat beagán gloine suas le teaspúnóg de shiúcra gráinnithe agus an giosta ann a thuaslagadh. Bhain mé úsáid as cinn ardluais, mar sin chuir mé iad láithreach chuig an bplúr, rud a chuir mé roimh ré faoi dhó. Chuireamar 1 teaspúnóg siúcra agus salann ann, déan gach rud a mheascadh - mar sin tá na táirgí builc dáilte go cothrom ar fud an mheascáin.

Déanaimid poll sa lár agus doirte bainne te (nach te, ach te go deas) isteach ann. Measc gach rud le do lámh nó le spúnóg ionas go n-iompraítear an plúr.

Ba chóir go mbeadh cnapáin phlúir ag dul amach, agus ina dhiaidh sin is féidir leat 50 gram de im leáite a chur leis. Cuirimid tús leis an taos a ghlúine le do lámha nó le cabhair ó mheascóir taos (meaisín aráin) - a bhfuil sé níos áisiúla dó.

Ní mór duit an taos giosta seo a ghlúine le haghaidh arán moncaí ar feadh tréimhse fada - 10 nóiméad ar a laghad, agus níos fearr fós. Mar thoradh air sin, gheobhaidh tú taos réidh, aonfhoirmeach. Níor chóir go mbeadh sé ró-bhog nó níos greamaithe. Coinníonn an taos giosta seo a chruth go foirfe, tá sé leaisteach agus leaisteach. Is féidir go mbeidh gá le beagán níos mó nó níos lú plúr sa ghlúine, beagán níos mó ná plúr a luaigh mé sna comhábhair - braitheann sé seo ar a cion taise. Tugaimid an taos isteach i liathróid agus fágann muid i mbabhla é (nighim i gcónaí na miasa ina n-imíonn an taos - ní maith liom salach). Cuirimid an taos isteach i dteas ar feadh 1 uair an chloig, agus ina dhiaidh sin déanaimid téamh solais, ath-chothromú agus arís i dteas ar feadh uair an chloig eile. Cá bhfuil sé níos fearr an taos a rothlú agus cad is brí le háite te? Tá roinnt roghanna ann. Ar an gcéad dul síos, san oigheann leis an lampa ar (casann sé thart ar 28-30 céim amach - tá an teocht iontach chun an taos giosta a choipeadh). Ansin laghdaíomar an babhla leis an taos le scannán cling nó clúdaí é le tuáille déanta as fabraic nádúrtha (is é an línéadach is fearr a oireann) ionas nach dtosaíonn agus nach screamh an dromchla. Is féidir leat an taos a fhágáil fós sa micreathonn, agus an gloine uisce a fhiuchadh ar dtús. Beidh an taos ag ardú leis an doras dúnta, agus seasfaidh an ghloine ann. Ansin ní gá an babhla a dhúnadh le rud ar bith, ós rud é go mbeidh an t-uisce ag galú, rud a chothóidh an taise riachtanach. Cinntigh nach dtéann aon duine ar an micreathonn go neamhaireach, nó imíonn an taos agus ní bheidh aon arán moncaí ann.

Tar éis thart ar uair an chloig, beidh an taos oiriúnach go maith agus dúbailte i méid (tá sé seo ar a laghad).

Brúigh go réidh é, scaoiltear an iomarca gáis, scaoil thart agus arís le háite te ar feadh uair eile.

Don dara huair, beidh an taos don arán moncaí amach anseo ag fás níos mó fós - díreach 3, nó b'fhéidir 4 huaire. Dála an scéil, ba mhaith liom beagán a phlé faoi am coipthe an taos giosta agus phromhadh na bpíosaí oibre. Tá súil agam go dtuigeann tú go bhfuil an coincheap seo coibhneasta. Cad a chiallaíonn sé seo? Bhuel, mar shampla, deir an t-oideas gur chóir go mbeadh cead ag an tástáil scíth a ligean ar feadh 1 uair. Tuigeann tú gurb é 1 uair an chloig an t-am a thóg sé údar an oideas seo. +/- 10-15 nóiméad - diall breá inghlactha, braitheann an t-am coipthe iomlán den taos giosta ar a lán fachtóirí. Úire (agus mar thoradh ar ghníomhaíocht) giosta, cáilíocht plúir, teocht an tseomra, méid an taos - baineann sé seo go léir leis an gcoipeadh agus leis an tréimhse phromhaidh. Dá bhrí sin, ná lean na moltaí seo go soiléir - ba chóir duit an taos a bhraitheann, an méid a theastaíonn uaidh a thuiscint agus ansin cócarálfaidh tú é go hiomasach.

Céim chun borróga a dhéanamh amach anseo: roinn an taos ina phíosaí beaga (déan iarracht iad a dhéanamh ar an méid céanna) gan ach aibreog a dhéanamh. Ní mór gach píosa taos a shlánú agus a rolladh isteach i liathróid (is féidir é seo a fheiceáil sa oideas seo - céimeanna 11-14). Clúdaímid iad le scannán cling nó le tuáille ionas nach mbeidh siad gafa.

Idir an dá linn, tugaimid aghaidh ar 100 gram géara de cháis.

I mbabhla ar leith chuireamar 50 gram im agus clove mór gairleoige úr, agus caithfear é a chur trí phreas nó é a mhionghearradh.

Teasaimid an t-im le gairleog - ar an sorn nó sa micreathonn (tá sé seo níos tapúla agus níos áisiúla). Níor chóir go mbeadh ola te, ach te deas.

Déan gach liathróid taos a thumadh in im agus i ngairm.

Ullmhóimid mias bácála oiriúnach roimh ré roimh ré - tá trastomhas 26 ceintiméadar agam. Is fearr múnla scoilte a úsáid le poll sa lár, ach níl aon cheann agam, mar sin cuirim fáinne múnlaithe i lár (is féidir leat úsáid a bhaint as canna stáin glan piseanna nó arbhar, mar shampla). Cuir an píosa bácála le páipéar pár (ní gá duit é a ramhar le hola) agus na bileoga cumhra a aistriú chuige i bpatrún seiceála i ndiaidh a chéile. Tá an poll sa lár ag teastáil ionas go mbeidh an t-arán moncaí bácáilte go maith.

Sprinkle liathróidí taos le cáis mhionghearrtha.

Cuir an chuid eile de na liathróidí san ola cumhra ar a bharr.

Agus arís, sprinkle le cáis grátáilte. Bíodh an píosa oibre fágtha ar feadh 30-35 nóiméad in áit the (cuir tuáille leis an múnla nó déan an scannán cling níos doichte).

Le linn an ama seo, tá an taos oscailte agus tá na píosaí oibre slánaithe - tá sé in am iad a bhácáil. Ní gá an dromchla a bheachtú, toisc go bhfuil go leor im agus cáis ann.

Déanaimid cócaireacht arán moncaí le cáis agus gairleog in oigheann réamhthéite ag meánleibhéal ar feadh 30-35 nóiméad ag 180 céim. Cuimhnigh ar an méid a scríobh mé faoi am? Sa chás seo, is féidir leis an am cócaireachta a bheith éagsúil - braitheann sé ar fad ar thréithe gach oighinn ar leith. Is é an príomhtháscaire a bhaineann le hullmhacht bácála a chuma - a luaithe is a mhéadaíonn an taos i méid de dhá rud, tá sé dearg agus is maith leat é, tá gach rud réidh. Tá sé tábhachtach gan na taosráin a thriomú agus ansin beidh an taos críochnaithe juicy, tairisceana agus bog. Cuirimid an t-arán moncaí amach as an oigheann agus ligimid fuarú i gcruth ar feadh 5-10 nóiméad.

Ina dhiaidh sin, bain na ballaí agus bain an stán ón lár. Aistrímid go mias agus is féidir é a sheirbheáil.

An t-arán moncaí cumhra is blasta le teas an teas, cé nach moltar é seo. Is fíorchóireáil iad screamh órga crispy, bruscar airde agus cáis shínteach taobh istigh. Fágfaidh an blas saibhir cáis uachtair agus aftertaste íogair garlic go bhfillfidh tú ar ais ar an gcistin arís agus arís eile. Geallaim duit, ní dócha go n-éireoidh builín mór den sórt sin ar an mbord ar feadh lá amháin ar a laghad! Tanya, go raibh maith agat as an ordú! Buíochas ar leith ó mo theaghlach (tá siad ag iarraidh orm an builín áirithe seo a bhácáil ar feadh roinnt míonna cheana).