Cad iad na miasa is féidir a ullmhú le haghaidh diaibéiteas de chineál 2 (oidis le hathbhreithnithe)

Áirítear le cothú do dhiaibéiteas bianna a phróiseáiltear i gceart go meicniúil agus go teirmeach. Tá siad stofa, bácáilte, steamed. In ainneoin an chastacht dealraitheach, tá oidis le haghaidh diaibéiteach chineál 2 thar a bheith éasca fiú do thosaitheoirí.

Prionsabail ghinearálta aiste bia

Tá a fhios ag gach duine: ní mór duit milseáin a thabhairt suas agus cloí le haiste bia, ach is beag duine a ghlacann é seo go dáiríre. Éilíonn diaibéiteas ar dhuine roghchlár réamhullmhaithe a leanúint go docht. Ach ansin ní rachaidh an galar chun cinn.

Tá miasa do dhiaibéitis de chineál 2, a bhfuil na oidis chomh simplí sin gur féidir le mná tí gan taithí iad a athdhéanamh go héasca, roinnte sna catagóirí seo a leanas:

Is féidir oidis aitheanta a dhéantar le haghaidh diaibéitis de chineál 2, oidis do mhiasa te agus fuar, chomh maith le milseoga nach bhfuil substaintí díobhálach don chomhlacht, a chur san áireamh sa roghchlár.

Na chéad chúrsaí: anraithí

Is é an anraithí bunús an roghchlár sheachtainiúil ina iomláine. Ullmhaítear na chéad chúrsaí do dhiaibéitigh ag úsáid glasraí go príomha. Ach caithfear an gnáthfhriochadh a thréigean, mar ní hamháin go dtiocfaidh méadú ar shiúcra fola mar gheall ar an mbuairt a bhíonn ar mhilseáin, ach go gcaithfear níos mó úsáide as saillte.

Is féidir anraith seo a chur san áireamh i gcónaí sa roghchlár seachtainiúil de dhiaibéiteach, tá sé éasca a ullmhú, go háirithe le grianghraif de na céimeanna cócaireachta.

1. Sicín (cíche) - 300 g.
2. Pasta crua - 100 g.
3. Uibheacha - 2 ríomhaire.
4. Aol nó sú líomóide.
5. Oinniúin - 1-2 ríomhaire.
6. Silín - chun blas a chur air.

Sicín scafa, curtha chun boil ar an sorn. Tar éis uair an chloig, baintear an fheoil, agus cuirtear pasta leis an brat fiuchta agus cócaráiltear go dtí leath cócaráilte é, agus corraigh sé ó am go ham. Ag an am seo, buailtear na huibheacha i gcoimeádán ar leithligh isteach i cúr géar, déantar spúnóg uisce fuar agus sú líomóide a dhoirteadh. Mar thoradh ar an meascán mar thoradh air sin - 1-2 brat de broth, déantar gach rud a mheascadh go maith agus a dhoirteadh ar ais isteach san uile le pasta. Fág ar thine ar feadh 3-7 nóiméad. Glasaigh shred agus silíní. Sprinkle siad bia roimh blaiseadh.

Ba chóir go n-ullmhófaí anraithí do dhiaibéitis as glasraí go príomha

Miasa taobh mar bhonn an dara ceann

Tá na príomh-mhiasa do dhiaibéiteas chineál 2 do gach lá an-éagsúil. Ligeann sé seo duit cuid de na comhábhair a chur le chéile agus a athsholáthar chun an blas a fheabhsú. Thíos tá na oidis is fearr do dhiaibéitigh de chineál 2, atá oiriúnach do gach duine, gan eisceacht.

Is oideas piobar éasca milis é seo a chuidíonn le glúcós níos ísle i ndaoine a bhfuil diaibéiteas orthu.

1. Piobar - 240 g.
2. Gairleog - 1-3 ríomhaire.
3. Ola olóige

Nigh muid na glasraí, tugaimid tirim. Cuirimid toothpick i roinnt áiteanna chun bácáil níos fearr a dhéanamh. Déanaimid an clove garlic a shórtáil ina slisní, ach ní dhéanaimid craiceann. Chuireamar an scragall san fhoirm, ar bharr glasraí. Chuireamar san oigheann faoin ngrill. Bhácáil go dtí go gcraiceann an craiceann. Anois tugaimid amach as an oigheann é, aistrímid é go dtí an coimeádán agus fanann muid ag fuarú. Peel glasraí.

Bíonn tóir ag diaibéiteas den sórt sin ar phiobar den sórt sin, a ullmhaítear gan titim saille agus a choinníonn a n-airíonna tairbhiúla, chun sláinte an diaibéitis a choinneáil ar feadh blianta fada. Is féidir iad a úsáid mar an príomh-chomhábhar i sailéid (mar shampla, le trátaí agus arugula). Má éiríonn leat é, faigheann tú anlann éisc blasta.

Chun gan an táirge a mhilleadh, moltar na piobair a chur i bpróca agus ola olóige a dhoirteadh.

Cadhlasól le feoil uibhe agus feoil mhionaithe - tá a fhios ag go leor mná tí faoin ainm "Moussaka", ar féidir í a chócaráil le feoil nó gan feoil. Le diaibéiteas de chineál 2, déantar casserole eggplant beagnach gan saill agus is féidir leis ocras a shásamh go tapa ar feadh lae iomláin.

1. Eggplant, zucchini - 1 ríomhaire.
2. Cabáiste, trátaí, oinniúin - 300 g an ceann.
3. Feoil (cineálacha aiste bia - mairteoil nó turcaí)
4. Uibheacha - 2-5 ríomhaire.
5. Uachtar géar 15% - 130 g.
6. Cáis - 130 g.
7. Ola olóige, luibheanna úra, spíosraí, plúr.

Peel zucchini agus eggplant, nigh faoi uisce. Ghearr muid go tanaí. Arán i bplúr nó i mbreacáin aráin, friochadh. Más féidir, is fearr grill a úsáid. Cuir an t-oinniún go dtí go mbeidh sé trédhearcach. Méadaigh é mar aon le feoil i gcumascóir. Peel na trátaí, meileann i gcumascóir, meileann na huibheacha. Seolaimid na comhábhair seo go dtí an fheoil mhionaithe, meascadh go maith.

Tá casserole Eggplant go maith chun diaibéitis ocrais a shásamh

I bhfoirm dhomhain, scaip na duilleoga cabáiste, a sciúradh le huisce fiuchta ar dtús. Molann formhór na ndaoine a chruthaigh oidis le haghaidh diaibéiteas glasraí a chur i sraitheanna: eggplant agus zucchini, garlic beag brúite, sraith tanaí feoil mhionaithe.

Malartach trí an fhoirm a líonadh. Tá sraith trátaí leagtha amach ar a bharr, gearrtha i gciorcail tanaí. Salann agus piobar chun blas a chur air, sprinkle le luibheanna mionghearrtha. Doirt an anlann leis an ubh a bhuaileadh isteach sa chúr. Sprinkle le cáis ghrátáilte, cuir san oigheann é.

Is é an ruán le feoil ná ainm eile ar an oideas do dhiaibéiteas cineál 2 mellitus - "ruán cosúil le ceannaí." Moltar do mhias den sórt sin dul isteach sa roghchlár samplach ar feadh seachtaine d'aon othar.

1. Coirceoga ruán - 350 g.
2. Oinniún - 1 ríomhaire.
3. Feoil (mairteoil nó muiceoil thrua) - 220 g.
4. Im agus ola glasraí.
5. Spíosraí.

Conas cócaireacht a dhéanamh? Cuideoidh oideas céim ar chéim le grianghraif. Mar sin, nigh mo fheoil, glan é agus triomaigh i bpíosaí beaga é. Scaip i bpanna domhain agus suanbhruith níos mó ná leath uair an chloig thar theas íseal. Déantar ruán tirim a fhriochta ar leithligh. Soiléiríomar an bhíoma as an gcraiceann, as an chop, as an gcraiceann. Cuir salann, spíosraí, luibheanna úra agus oinniúin leis an stobhach. Clúdaigh le clúdach agus fág ar feadh leathuair an chloig é.

Anois cuir ruán ruán leis an fheoil. Líon gach rud le huisce fuar ionas go gclúdaíonn sé an gránach. Clúdaigh agus fág an painéal friochadh go stobhach go dtí go bhfuil an leacht leachtaithe go hiomlán.

Blasta blasta: sailéid

Is éard atá i gcothú do dhiaibéiteas ná úsáid a bhaint as bianna plandaí den chuid is mó, mar sin tá tóir fós ar sailéid, agus gan athrú ar aiste bia an diaibéitis.

Cad iad roinnt oidis sailéid shimplí do dhiaibéiteach?

Sailéad Sicín agus Avocado:

1. Filléad sicín - 250 g.
2. Cúcamar, avocado, úll - 2 ríomhaire.
3. Spionáiste úr - 130 g.
4. Iógart - 50-80 ml.
5. Ola olóige
6. Sú líomóide

Ní hionann na oidis do dhiaibéiteas agus na gnáthrudaí, ach cuirtear táirgí neodracha nó sláintiúla in ionad táirgí atá díobhálach don diaibéiteach. Mar sin anseo, tá mionathrú beag déanta ar sailéad de avocados agus sicín a bhfuil an-tóir air ionas gur féidir le daoine diaibéiteacha caitheamh leo féin.

Tá sailéad Avocado agus sicín maith do dhiaibéiteach

Is fearr cearc a bhácáil don oideas seo, gearrtar é i bpíosaí beaga. Avocados, úlla agus cucumbers craiceann agus gráin agus mionghearrtha go randamach. Cuir an sicín, torthaí agus iógart i gcoimeádán amháin, déan meascán maith. Tá spionáiste mionghearrtha. Déantar na comhábhair go léir a mheascadh agus a sheirbheáil fuaraithe.

Milseoga d'uisce béil

Ceann de na míthuiscintí ná a chreidiúint go bhfuil cothú i diaibéiteas an-teoranta, agus go bhfuil diaibéiteas contraindicated go hiomlán do diabetics, ós rud é go n-ardaíonn glúcós fola go tapa tar éis ithe. Tá oidis thar a bheith sobhlasta le haghaidh milseoga, nach bhfuil níos lú ná táirgí a bhfuil innéacs ard glycemic ina mbuntáistí cócaireachta acu agus a bhfuil ceart dosháraithe acu a bheith ar an roghchlár!

Oideas souffle blasta:

1. Bainne bearrtha agus cáis teachín - 250 g an ceann
2. Geilitín - 1 phacáiste
3. Cócó - 3 tbsp. l
4. Vanillin - 1 phacáiste
5. Fruchtós.
6. Sú líomóide

Doirt geilitín isteach i bpanna le bainne fuaraithe, corraigh, ag iarraidh na cnapáin a thuaslagadh. Chuireamar an tine, ag corraíl, ach ní thabharfaimid fiuchadh. Beat cáis teachín, sú líomóide agus veinilín le cumascóir. I mbainne - an mhais gruth a thig as. Ar deireadh, ach ar a laghad, cócó. Strainted, poured isteach plátaí nó babhlaí agus fágtha in áit fuar ar feadh dhá uair an chloig nó níos mó go dtí go mbeidh an meascán solidifies go hiomlán.

Ba chóir oidis le haghaidh diaibéiteach chineál 2 a ullmhú gan siúcra. Cruthaíonn sé seo deacrachtaí minic nuair a bhíonn tú ag smaoineamh ar an roghchlár don lá. Agus i rith laethanta an tsamhraidh, agus fiú ar laethanta saoire, is minic a theastaíonn uait go gcaithfidh tú féin le deochanna! Le oidis d'othair a bhfuil diaibéiteas orthu, tá an dúil seo indéanta go héasca. Mar shampla, sú mónóg, mar is gá duit: cranberries - 500 g agus uisce bruite nó scagtha - 2000 ml.

Ní úsáidtear siúcra i an t-oideas seo, agus soláthraíonn cranberries vitimíní riachtanacha don chorp. Doirt na caora le gloine uisce agus cuir fiuchadh orthu. Chun é a dhéanamh milis, tá cead agat spúnóg mil a chur leis.

Tá sú mónóg maith chun tart agus diaibéiteas a mhúchadh.