Jam gan oidis siúcra (úlla, pumpkin, quince, fuinseog sléibhe)

Gearr na húlla ullmhaithe i 1.5 slisní cm agus clúdaigh le siúcra iad. Fág iad ar feadh uair an chloig, ag corraílú ó am go chéile.

Nuair a thaispeánann an sú, cuir teas íseal air agus tóg é chun boil, agus corraigh go bríomhar é go leanúnach ionas nach ndónn na húlla.

Cuir na húlla i bprócaí gloine ullmhaithe agus roll suas na claibíní, stóráil áit ar bith.

150 kg siúcra in aghaidh 1 kg úll scafa ón gcroílár agus ón gcraiceann.

Úll Bácáilte JAM

Cuir na húlla ar leataobh agus chop iad, cuir siúcra, cuir i bpanna cruan é agus cuir oigheann ann nach bhfuil an-te ann.

Pacáil úlla bácáilte i bprócaí gloine ullmhaithe agus rolladh suas.

Is féidir subh ó úlla de chineálacha milis a ullmhú gan siúcra.

I gcás 1 kg de úlla scafa ón gcroílár agus ón gcraiceann, 100-150 g siúcra.

JELLY Ó ÚSÁID (AISÍOC BULGÁLA)

Gearr úlla ina n-ocht gcodanna agus meascadh le liomóidí slisnithe (le craiceann agus síolta), cuir uisce chun na torthaí a chlúdach, agus cócaráil go bog.

Strain an sú agus cuir siúcra leis, cócaráil thar theas ard go dtí go sroicheann an síoróip (níor chóir go dtitfeadh braon síoróip ar anlann).

2-3 nóiméad sula mbaintear an glóthach as an tine, cuir aigéad citreach leis agus, más inmhianaithe, eithne gallchnó triomaithe triomaithe. Cuir ceallafán ar na prócaí.

Le haghaidh 2 kg de úlla - 2 líomóid, le haghaidh 1 lítear sú - 750 g siúcra, 1 teaspoon d'aigéad citreach, 50 g de eithne gallchnó.

JAM AS PARLEISE

Sruthlaigh na húlla in uisce fuar, scamhadh na gais, cuir iad i mbáisín copair nó i mbabhla cruan, clúdaigh le siúcra gráinnithe, doirt uisce agus cuir in áit the é.

An lá dár gcionn, cócaráil 1.5-2 uair an chloig ar theas íseal. Chun a fháil amach an bhfuil an subh réidh, ba chóir é a bheith ar anlann agus an titim a roinnt ina dhá chuid. Má chomhcheanglaíonn siad go mall, éiríonn leis an subh.

Ar ghloine úlla - gloine siúcra agus 2-2.5 tbsp. spúnóg bhoird uisce.

APPLE COMPOTE (MODH COSANTA)

Roghnaigh úlla móra, láidre, neamhdhíobháilte, sruthlaigh in uisce fuar, gearrtha i gcodanna éagsúla iad, bain an gas agus na síolta.

Is féidir leat na torthaí a chraiceann as an gcraiceann, ach ní gá gur gá. Cuir na húlla ullmhaithe go cúramach i mias steirilithe, doirt síoróip the (90-95 ° C) agus steiriliú.

Prócaí steiriliúcháin a bhfuil toilleadh 0.5 l acu ar feadh 10 nóiméad, prócaí trí lítear - 25 nóiméad. Ní mór a mheabhrú gur gá torthaí níos aibí a steiriliú níos lú, agus níos aibí - níos mó.

Cuir siúcra le síoróip chun blas a chur air.

COMHGHAOIL NA bhFEALLAÍ

Doirt 3 lítear uisce isteach san uile agus an teas. Is féidir siúcra a chur leis an uisce roimh ré. Cé go bhfuil an t-uisce ag téamh chun boil, gearr na húlla ina leatha agus bain an croí.

Nuair a thosaíonn an t-uisce ag fiuchadh, tóg na húlla cócaráilte (thart orthu ionas go mbeidh siad go leor ar feadh dhá nó trí canna) agus, ag brath ar an éagsúlacht, snámh in uisce te nó (mar shampla, Antonovka) láithreach uisce a dhoirteadh.

Chomh luath agus a éiríonn an craiceann ar na torthaí go mealltach, ní mór duit na húlla a bhaint go tapa as an bpanna, le gabhlóg más féidir, agus iad a aistriú láithreach chuig prócaí ullmhaithe.

Nuair a leagtar amach na húlla go léir, doirt prócaí úlla go barr le huisce fiuchta. Cuir suas iad láithreach agus cuir iad bun os cionn. Cuir uisce fuar le siúcra leis an bpanna, ullmhaigh dara úll de úlla agus mar sin de.

JELLY Ó Úlla

Déan na húlla a chopáil agus stobhaigh iad in uisce le clóibh go dtí go mbíonn siad bog. Cuir an mhais tríd criathar. Teas an applesauce, cuir siúcra, laíon líomóide le sú agus cócaráil go dtí go mbeidh sé díscaoilte go hiomlán.

Cook gach rud os cionn teas ard. Beidh an glóthach réidh nuair a ghineann braon síoróip go tapa ar phláta fuar. Cool an glóthach agus cuir i bprócaí steiriúla é.

Do 600 g prátaí mashed - 400 g siúcra. I gcás 1.5 kg de úlla - 600 g d'uisce, 10-12 ríomhaire. clóibh, sú agus laíon de 0.5 líomóid.

JAM Ó NA HALLAÍ

Nigh agus gearrtha na húlla, ag tógáil amach an chroí agus na síolta uathu, cuir i bpanna iad agus doirt beagán uisce. Go dtéitear go bog iad, téitear iad go te trí chriathar.

Measc prátaí mashed le siúcra agus cócaireacht, agus corraigh i gcónaí iad. Chun subh a bhí dlúth, is gá duit a chur siúcra níos lú ar 100-200 g.

Is féidir leat subh a stóráil i bprócaí gloine nó i mboscaí adhmaid atá línithe le pár. Ar subh fhuaraithe, mura n-iompraítear é, cruthaítear foirmeacha dlúth screamh. Cosnóidh sé an táirge ó mhilleadh.

Le haghaidh 1 kg de ghiúis úll - 800 g siúcra ar a laghad, agus má tá na húlla géar, ansin níos mó.

NACH BHFUIL DOMHANDA GAN GAN SIARC

Cuir an t-úll ar leataobh, gearrtha i slisní, cuir i sáspan é, cuir beagán uisce leis an ngrinneall, cuir clúdach agus cócaráil thar teas íseal, ansin fuaraigh agus cuimil trí cholandóir.

Sreangáil dromchla bhord na cistine le hola glasraí i gciseal an-tanaí agus cuimil go cúramach é le swab tirim. Cuir ciseal cothrom leis na húlla ar an gclár (gan a bheith níos tibhe ná 0.8 mm - ar shlí eile triomóidh sé ar feadh i bhfad) agus cuirfidh sé an ghrian nó dréacht air.

Ar an dara lá, nuair a thriomaíonn na prátaí mashed beagán, is féidir an bord a shocrú go héadach.

Trí lá ina dhiaidh sin, triomaigh an salann le scian agus bain den bhord é. Ba chóir an “naipcín úll” seo a crochadh ansin ar rópa ar feadh 2 lá.

Le haghaidh stórála fadtéarmaí, cuir an salann i gcarn, agus é á dhoirteadh beagán le siúcra oighrithe, cas é go dlúth i rolla, cuir i mála plaisteach é agus cuir i gcuisneoir é.

ÚSÁID I JELLY

Nigh na húlla, croí leis na síolta, gearrtha i slisní nó i gciorcail iad, doirt níos mó ná siúcra agus meascadh go maith, ansin leag isteach ciseal amháin ar bhileog bácála agus cuir in oigheann réamhthéite (teocht 250 ° C) é.

Ná déan an mhais a mheascadh le linn cóireála teasa. Tar éis fiuchphointe, aistrigh go prócaí steiriliú tirim é agus déan é a rolladh suas le claibíní steiriúla.

Do 1 kg de úlla - 300 g siúcra.

ROLLACH ÚIL

Gearr úlla isteach i slisní, sprinkle le siúcra gráinnithe agus fág ar feadh 2-3 uair an chloig i bpanna enameled le bun tiubh. Nuair a sheasann sú amach as na húlla, cuir an uile ar an tine agus teas dó ar feadh 20 nóiméad.

Cuimil úlla te fós trí chriathar agus cuir tine beag ar cócaireacht arís, agus ní gá clúdach an uile a dhúnadh ionas go bhfágfaidh taise níos fearr.

Tar éis 2-3 uair an chloig, nuair is féidir an mhais a dheighilt go héasca ón spúnóg, cuir isteach é ar scragall atá greased le haon ola, agus fág é le triomú ar feadh 2-3 lá. Dá airde an ciseal maise, dá airde caighdeán an rolla.

Bain an mhais triomaithe, tanaí agus leaisteach, bain as an scragall é, sprinkle le siúcra gráinnithe agus rolladh isteach i rolla é. Gearr an rolla críochnaithe ina phíosaí agus cuir i mboscaí é.

Is féidir leat an rolla a stóráil ag teocht an tseomra le blianta fada - ní chailleann an rolla a cháilíocht.

Do 1 kg de úlla - 300 g siúcra.

ÚSÁIDÍ SA SUGAR

Tóg na torthaí níos aibí, folláine ó úlla milis agus searbh, sruthlaigh, scamhadh (má tá na torthaí tairisceana, ná scamhadh iad), gearrtha i slisní suas le 2 cm tiubh, gearr an croí, cuir prócaí, sprinkled le siúcra, clúdaigh le claibíní stáin agus aimridiú i bhfiuchadh leath lítear uisce - 15 nóiméad, lítear - 20-25.

Ina dhiaidh sin, rolladh suas na claibíní láithreach.

I gcás próca leath-lítear - 200 g de shiúcra (má tá na torthaí aigéadach, ansin suas le 400 g), in aghaidh an lítir - suas le 400 g.

ÚSÁID NÁ SUGAR

Cuir na húlla ar leataobh agus, ina slisní, déan prócaí dhá lítear agus lítear.

Cuir an próca ar thuáille nó ar rag línéadach, doirt fiuchphointe uisce (saor ó shiúcra) go barr an leathanaigh agus cuir clúdach air, fág ar feadh trí nóiméad é, ansin taosc an t-uisce agus doirt uisce fiuchta arís.

Déan an nós imeachta arís agus arís eile trí rolladh suas an próca.

Tabhair faoi deara: má tá roinnt cannaí ann, ní mór duit déileáil le gach ceann ar leithligh, gan ligean don uisce fuarú.

FEIDHMEANNA MARINAT

Is sneaiceanna spicy blasta é seo. Sa gheimhreadh, úsáidtear é mar mhias taobh le haghaidh miasa cluiche, éanlaithe clóis, feola, glasraí. Ullmhaítear marináidí as torthaí, glasraí, beacáin éagsúla.

Ullmhaítear torthaí agus coimeádáin, mar atá i gcás compóid. Cuir úlla i bprócaí, líon isteach le líonadh marinade agus te i bhfiuchphointe uisce ar feadh 5 nóiméad prócaí lítir agus 25-30 nóiméad - cinn trí lítear, ach níor chóir an t-ábhar a fhiuchadh.

Ina dhiaidh sin, ba cheart na bainc a bhogadh le haghaidh stórála. Ba chóir mairlíní paistéartha a fhuarú láithreach le huisce ionas nach mbeidh na torthaí ró-boiled ná bogtha.

Do mhiotail: le haghaidh 1 lítear líonta - 500 g d'uisce bruite fuaraithe, 200 g siúcra, 250 g de fínéagar 9%, salann chun blas a chur air, 50 grán de allspice, clóibh, slice cainéil.

Maidir le torthaí aigéadacha siúcra, tógtar 120 g níos mó ná an norm, agus baintear 120 g den leacht.

ÚSÁIDÍ SOAPED

Tá cineálacha géara agus láidre (nach bhfuil bog agus milis ach amháin) oiriúnach le haghaidh urination. Is féidir leat úlla a shéideadh i mbairillí adhmaid beaga réamh-ghlasta nó i bprócaí gloine le toilleadh 3 go deich lítear.

Cuir uisce fiuchphointe úr, nite, scaldáilte agus tuí seagal mionghearrtha ar líne bun an bhairille. Mura bhfuil tuí ann, is féidir leat duilleoga dubha dubha nó silíní a úsáid. Torthaí sláintiúla le craiceann glan, nite go maith, a leagan amach i sraitheanna, iad a aistriú le tuí nó duilleoga.

Dún na duilleoga go léir agus doirt an sáile. Cuir úlla líonta le sáile ar feadh 8-10 lá le haghaidh coipthe (teocht 22-25 ° C).

Chomh luath agus a mhaolaíonn an cúr agus nuair a stopann na boilgeoga ag ardú, líon na cannaí le sáile agus rolladh suas. Is féidir bairillí (nó cannaí) a dhúnadh le ceallafán sáithithe i vodca nó alcól ionas go mbogann sé go docht leis na himill agus ceangailte le sreangán.

Stóráiltear úlla sáithithe in áit a chosnaítear ó sholas díreach na gréine ag teocht nach mó ná 15 ° C agus nach ísle ná 6 ° C.

Le haghaidh sáile: in aghaidh an 10 l d'uisce - 300 g de shiúcra gráinnithe, 150 g de shalann agus de bhrollach braiche.

Chun an wort a ullmhú mar seo a leanas: corraigh 100 g de braiche in 1 lítear d'uisce, cuir ar thine é agus tóg go boil é. Seas ar feadh 24 uair an chloig, brú agus doirt isteach i sáile.

Mura bhfuil braiche ann, is féidir leat 100 g de phlúr seagal nó kvass triomaithe a thógáil.

Is féidir mil a chur in ionad cuid den siúcra gráinnithe, más inmhianaithe, ag ráta 120 g de mil in ionad 100 g siúcra.

ÚSÁIDÍ COMHCHUIBHITHE SA SCOIL FÉIN

Foraois agus úlla tite ar ghreimire le poill mhóra, meascadh láithreach le siúcra, cuir prócaí leath-lítear, clúdaigh iad le claibíní bruite agus déan aimridiú.

Nuair a théitear é, tuaslagann an siúcra sna prócaí agus laghdaíonn méid na maise, mar sin ní mór na húlla a thuairisciú don “ghualainn”.

Steiriligh na prócaí ag boil íseal ar feadh 20 nóiméad, ansin déan iad a chlogáil agus fág iad san uisce céanna go dtí go dtagann sé síos.

Freastal ar úlla stiallta le putóga, casseroles gruth, pancóga agus pancóga.

Do 1 kg de úlla - 100 g siúcra.

ÚR PUREE

Cuir leatháin nite, gearrtha i leath nó i gceathrúna úll gan croíleacáin agus gais i bpanna, ar a bhfuil beagán uisce á dhoirteadh, ag boil go mall do lánúin faoin lid go dtí go mbíonn siad bog, ansin cuimil trí chriathar agus tóg go boil arís é.

Doirt na prátaí mashed críochnaithe isteach i mbuidéil atá nite agus bruite go maith (Doirt suas le leath an mhuinín) agus fiuchadh ar feadh 15-20 nóiméad i bpanna le huisce ar na boird atá leagtha go crosach.

Bain amach as an uisce iad, meall na neadacha de na buidéil, triomaítear iad cheana le tuáille páipéir, clúdaigh le ciorcal éadach láidir, bruite, iarann ​​le hiarann ​​agus taisrítear iad le halcól.

Úsáidtear prátaí mashed chun glóthach agus anlainn a ullmhú do mhiasa milis, feola agus thrua.

Agus tú ag cócaireacht in aghaidh 1 kg de phrátaí mashed, is féidir leat 150-200 g siúcra a chur leis.

PUREE Úll-Púdar

Úlla searbh, slisnithe i slisní, agus pumpkin, slisnithe, suanbhruith i gcócaire gaile nó cócaireán ar feadh 10-15 nóiméad go dtí go mbíonn siad bog.

Scuab te trí cholandóir nó criathar, cuir zest nó siúcra le blas a chur air. Téamh na prátaí mashed agus iad ag corraíl go 90 ° C agus i bhfoirm the, cuir prócaí leath-lítear.

Pasteurize ar feadh 10-12 nóiméad ag teocht 90 ° C.

1 kg úll, 1 kg de pumpkin, 1 teaspoon de líomóid nó zest oráiste, siúcra le blas a chur air.

SIIP ÚSÁID IOMLÁN

Craiceann na húlla as an gcraiceann agus as an gcroílár agus buail isteach ar ghrá. Cuir sceallóga láithreach i bprócaí, i ndlúthdhiosca. Cuir siúcra leis an bpróca.

Steiriliú i bhfiuchphointe uisce: prócaí leath-lítear - 20 nóiméad, lítear - 30 nóiméad. Baintear úsáid as sliseanna Apple le haghaidh pastries puff.

Ar phróca lítear sliseanna, is féidir leat 50-100 g siúcra a chur leis.

CUR I BHFEIDHM NA bhFEILEANNA

Ullmhaigh an síoróip as sú úll nó uisce agus siúcra, snámh na húlla, slisní i slisní, boil ar feadh 1-2 nóiméad, ansin bain na húlla as an síoróip le spúnóg nó spúnóg sliotáilte agus cuir iad i bpróca trí lítear scalded.

Doirt na folúntais idir na húlla i síoróip fiuchta go dtí imeall uachtair an phróca, dún an clúdach bruite agus rolladh suas. Coinneoidh na húlla blas agus tá siad go maith, ní hamháin i bpí, ach ina n-aonar, le bainne, uachtar agus uachtar géar.

Do 2.5 kg de úlla - 2 lítear sú úll nó uisce, 500 g siúcra.

COTHAÍOCHT DO PHOLAÍ Úll

Tá gá le siúcra beag, tá an modh cócaireachta tapaidh agus éasca.

Gearr an t-úll scafa i slisní, cuir i sáspan é, clúdaigh le siúcra é, cuir teas íseal air, teas go dtí thart ar 85 ° C, corraigh go leanúnach é, lig dó seasamh ar feadh 5 nóiméad eile agus cuir i bprócaí steiriúla te é, á líonadh go barr.

Rachaidh na bainc suas láithreach agus casann siad bun os cionn. Tá an mhais de chineál subh mar thoradh air go han-mhaith le haghaidh mionra, pancóga, pancóga, agus le haghaidh tae amháin.

Do 1 kg de úlla - ag brath ar binneas na dtorthaí, 100-200 g siúcra.

MARMELAD Ó NA HALLAÍ

Cook applesauce (féach an t-ullmhúchán thuas) agus an difríocht amháin ná go bhfuil 1 kg de úlla níos fearr ná Antonovka, ní mór duit níos mó siúcra a ghlacadh.

Ina dhiaidh sin, galú an puree go dtí go sroicheann sé, ag corraíl an t-am ar fad ionas nach ndónn sé. Le hullmhacht seamlais a sheiceáil, is gá an mhais a shmearadh le ciseal tanaí ar anlann agus greim a choinneáil le spúnóg.

Mura ndúnann sí, tá an marmala réidh. Líon prócaí steapaithe agus triomaithe le marlaíocht the. Nuair a fhuaraíonn sé síos, cuir ciorcal alcóil air agus píosa ceallafán nó páipéar pár curtha air.

Do 1 kg de úlla - 500-600 g siúcra.

ÚSÁIDÍ TIOMÁNA

Nigh na húlla, croí leis na síolta, gearrtha i slisní nó slisní, doirt le siúcra, meascán, cuir panna cruan, clúdaigh le héadach glan, socraigh an cos ar bolg agus lig go dtí go ndéantar an sú a secreted.

Drain an sú a thagann as, cuir na slisní ar bhileog bácála agus cuir san oigheann iad le haghaidh triomaithe. Ní mór an oigheann a théamh go 65 ° C. Cuir na slisní triomaithe úll isteach i bprócaí gloine thirim nó i málaí línéadaigh.

Stóráil iad in áit thirim ag teocht an tseomra. Is féidir sú úll scartha a úsáid chun compotes a dhéanamh, nó iad a réamh-fhiuchadh. Doirt sú fiuchta isteach i bprócaí agus cuir na claibíní suas.

Is féidir le úlla triomaithe gréine a sheirbheáil le tae, a úsáidtear mar líonadh le haghaidh mionra nó compóid bruite uathu.

Subh saor ó shiúcra: oidis ó úlla agus pumpkins don gheimhreadh

Subh saor ó shiúcra: oidis (úlla, pumpkin, quince, fuinseog sléibhe)

Tá gach diaibéiteas ag iarraidh milseáin shláintiúla a mhúscailt féin ní amháin sa samhradh, ach freisin sa séasúr fuar. Rogha iontach ab ea subh a dhéanamh gan siúcra gránaithe a úsáid, rud atá thar a bheith contúirteach sa ghalar seo.

Tá sé sa subh go gcaomhnófar an méid iomlán vitimíní agus mianraí atá i gcaora agus torthaí úra. Fanann beagnach gach substaint úsáideach fiú le cóireáil teasa fhada ar na torthaí. Plus, tá an t-oideas simplí agus inacmhainne.

Ba chóir go dtuigfí subh gan siúcra ina sú féin. Beidh íosmhéid calories i dtáirge den sórt sin agus ní bheidh sé ina chúis le:

• meáchan a fháil
• titeann glúcóis fola
• fadhbanna díleácha.

Ina theannta sin, ní thabharfaidh na caora agus na torthaí a úsáideadh ach sochair don chomhlacht agus cabhróidh sé leo fuaráin agus víris éagsúla a chomhrac.

Beidh beagnach gach toradh oiriúnach chun subh gan siúcra a dhéanamh, ach tá sé tábhachtach go bhfuil siad sách dlúth agus measartha aibí, is é seo an riail bhunúsach, agus labhraíonn go leor oidis air láithreach bonn.

Ní mór bunábhair a ní, a dheighilt ó na gais agus iad a thriomú. Mura bhfuil na caora ró-fhisiceach, ansin sa phróiseas cócaireachta, b'fhéidir go mbeidh ort uisce a chur leis.

Soláthraíonn an t-oideas 2 chileagram plumaí, ba chóir a bheith níos aibí agus measartha daingean. Ní mór na torthaí a ní go hiomlán agus ní mór iad a dheighilt ón síol.

Cuirtear slisní plumaí i gcoimeádán áit a mbeidh an subh cócaráilte agus fágtha ar feadh 2 uair an chloig ionas go mbeidh an sú ag seasamh amach. Ina dhiaidh sin, cuirtear an coimeádán ar thine mhall agus cócaráilte, gan stopadh a mheascadh. Tar éis 15 nóiméad ón nóiméad a fhiuchadh sé, déantar an tine a mhúchadh agus ceadaítear don subh amach anseo fuarú agus infuse ar feadh 6 uair an chloig.

Thairis sin, déantar an táirge a fhiuchadh ar feadh 15 nóiméad eile agus fágtar é ar feadh 8 n-uaire. Tar éis an ama seo, déantar an cúbláil chéanna dhá uair níos mó. Chun an táirge críochnaithe a dhéanamh níos dlúithe, is féidir na hamhábhair a bhruith ag baint úsáide as an teicneolaíocht chéanna arís. Ag deireadh na cócaireachta, is féidir spúnóg bhoird de mil beach nádúrtha a chur leis.

Tá subh te leagtha amach i bprócaí steiriúla agus ligtear dó fuarú. Ach amháin tar éis screamh siúcra a fhoirmiú ar dhromchla na subh (screamh siúcra cuíosach cothrom), clúdaítear é le pár nó páipéar eile, fillte le sreangán.

Is féidir leat subh a stóráil gan siúcra as plumaí in aon áit fhuar, mar shampla i gcuisneoir.

Beidh an t-ullmhúchán seo úsáideach do gach ball den teaghlach, agus is simplí an t-oideas anseo freisin. Mar gheall ar ábhar saibhir cranberries i vitimíní, beidh subh as an sméar seo ina bhealach iontach chun galair víreasacha a chosc.

Le haghaidh cócaireachta, ní mór duit 2 chileagram de bhraincíní roghnaithe a thógáil, ar chóir iad a dheighilt ó na duilleoga agus na craobhóga. Déantar an sméar a ní faoi uisce reatha agus ligtear dó a dhraenáil. Is féidir é seo a dhéanamh trí na cranberries a fhilleadh i gcolandóir. Chomh luath agus a thriomaíonn sé, aistrítear an sméar go próca gloine ullmhaithe go speisialta agus clúdaítear é le clúdach.

Thairis sin, tugann an t-oideas le buicéad mór nó le panna mór, ag cur seastán miotail ar a bhun nó ag leagan uige fillte i roinnt sraitheanna. Cuirtear an próca i gcoimeádán agus líontar le huisce é go dtí an lár. Cócaráil subh thar theas íseal agus déan cinnte nach ndéanann an t-uisce boil.

Tá sé tábhachtach a mheabhrú nár chóir duit uisce te a dhoirteadh, mar is féidir leis seo an banc a phléascadh mar gheall ar an difríocht teochta.

Faoi thionchar gaile, déanfaidh cranberries sú a chneasú agus de réir a chéile laghdóidh siad. Nuair a bheidh an caora socraithe, is féidir leat cuid nua a dhoirteadh isteach sa phróca go dtí go bhfuil an coimeádán iomlán.

Chomh luath agus a bhíonn an próca lán, tugtar an t-uisce go dtí stát fiuchta agus leanann sé de bheith steirilithe. Is féidir le prócaí gloine a sheasamh:

• Cumas 1 lítear ar feadh 15 nóiméad,
• 0.5 lítear - 10 nóiméad.

Nuair atá an subh réidh, clúdaítear é le claibíní agus fuaraítear é.

Tá an t-oideas anseo cosúil leis an oide roimhe seo, is féidir leat subh sú craobh a chócaráil gan siúcra. Chun seo a dhéanamh, ní mór duit 6 chileagram de chaora a thógáil agus an truflais a réiteach go cúramach. Ní mholtar an táirge a ní, toisc go bhfágfaidh sú folláin, in éineacht leis an uisce, gan é sin ní féidir subh maith a dhéanamh. Dála an scéil, in ionad siúcra, is féidir leat stevioside a úsáid, tá oidis ó stevia coitianta go leor.

Leagtar an sméar i bpróca steiriúil 3 lítear. Tar éis an chéad sraith eile de sútha craobh, ní mór an próca a chroitheadh ​​go maith ionas go mbeidh an caora tamped.

Ansin, tóg buicéad mór de mhiotal bia agus clúdaigh a bhun le uige nó gnáth-tuáille cistine. Ina dhiaidh sin, tá an próca suiteáilte ar an bruscar agus líontar an buicéad le huisce ionas go mbeidh an próca sa leacht faoi 2/3. Chomh luath agus a fhiuileann an t-uisce, laghdaítear an lasair agus déantar an subh a ionsamhlú thar theas íseal.

Chomh luath agus a ligfidh na caora don sú agus do réiteach, is féidir leat na caora atá fágtha a dhoirteadh chuig an bpróca a líonadh. Cócaráil subh gan siúcra ó sútha craobh ar feadh thart ar uair an chloig.

Ina dhiaidh sin, déantar an subh a dhoirteadh isteach i bprócaí steiriúla ullmhaithe agus a rolladh suas. Stóráil a leithéid de shaothar in áit fhuar.

An t-oideas subh úll saor ó shiúcra is fearr do dhiaibéitigh

Is rogha iontach é subh úll saor ó shiúcra do dhaoine ar mian leo fómhar a dhéanamh chun é a úsáid níos déanaí sa chócaireacht. Tá an-tóir ar an oideas seo freisin le daoine a bhfuil diaibéiteas orthu - seachas subh speisialaithe a cheannach sa siopa, is féidir leat é a chócaráil féin.

Leid: an bhfuil úlla bruite agus grátáilte ró-géar? Do dhiaibéiteach, ullmhaítear subh go minic le milseoirí eile - lena n-áirítear fruchtós, stevia agus sorbitol.

Is leasaitheach nádúrtha é an siúcra, rud a fhágann go dtéann an t-ionad oibre in olcas i bhfad níos moille. Is minic a chuirtear aigéad citreach, a fheidhmíonn mar leasaitheach den scoth, le subh úll gan siúcra, a ligeann duit milseog a ullmhú don gheimhreadh.

Is iad úlla na torthaí is sláintiúla a cheadaítear a chaitheamh le haghaidh aon chineál diaibéiteas. Ar ndóigh, ní féidir leat iad a ithe go neamhrialaitheach, ach tá subh fruchtós ó úlla an-sláintiúil agus blasta, ní hamháin do dhaoine le diaibéiteas. I milseog den sórt sin níl an oiread sin carbaihiodráití mar atá i ngnáth-subh, agus níl an damáiste do na fiacla chomh láidir sin.

Is meascán neamhghnách cách é subh Pumpkin le úlla. Roghanna clasaiceacha agus coimhthíocha chun subh pumpkin a dhéanamh le úlla

Aisteach, is neamhghnách é pumpkin agus subh úll agus bíonn blas maith air. Is féidir go leor spraoi a bheith agat freisin trí cuireadh a thabhairt do aíonna na rudaí a bhfuil cóireáil déanta orthu a thomhas. Dá mbainfí úsáid as comhpháirteanna aramatacha ar nós spíosraí nó citris, ansin ní bheidh ach na daoine sin a bhfuil an t-ádh orthu triail a bhaint as níos luaithe in ann buille faoi thuairim a dhéanamh.

Subh Pumpkin le úlla - na prionsabail ghinearálta ullmhúcháin

• Ní dhéantar subh a chócaráil ach ó laíon pumpkin dlúth. Baintear a chuid snáithíneach le síolta agus le craiceann crua. Gearrtar an laíon ullmhaithe i bpíosaí beaga de chruth treallach, grátáilte nó buailte le cumascóir i bprátaí mashed. Braitheann an modh meilte ar an bhfoirmliú áirithe a roghnaítear.

• Déantar úlla, ar nós pumpkin, a scafa agus a mhionghearradh ar an mbealach céanna. Mar gheall ar bhinneas an pumpkin, is fearr úlla milis agus géar, go hiomlán aibí a ghlacadh le haghaidh subh chun cóimhiotal iomarcach a sheachaint. Ba chóir torthaí a ghearradh ina slisní, ba chóir go mbeadh siad dlúth agus righin. Ní choinneoidh an laíon scaoilte úll le linn na cócaireachta a chruth agus casfaidh sé leite.

• Is féidir le úrnuacht subh Pumpkin le húlla ciotsaí, cnónna nó torthaí eile a thabhairt dó, amhail piorraí. Is féidir leat blas iomlán nua a fháil má chócarálann tú é le miontas agus cócó. Subh blaistithe le fanaile nó cainéal.

• Ba chóir subh a fhiuchadh i gcoimeádáin chruach dhosmálta le ballaí tiubh. Ní dhéanann na miasa sin ocsaídiú agus ní dhóitear an subh. Níl potaí cruanta agus babhlaí chun subh a dhéanamh oiriúnach.

Comhábhair

• aon chileagram amháin siúcra,

• 200 GR. úlla milis agus géar,

• 800 GR. pumpkin ripened.

Modh Cócaireachta:

1. Nigh an salachar as an pumpkin. Gearr ina leath agus roghnaigh na síolta go léir, agus bain an laíon snáithíneach.

2. Ansin, gearrtha na leath ina bpíosaí móra agus bain an craiceann as gach ceann, agus an ciseal níos glaise á ghabháil agat.

3. Gearr an laíon oráiste tiubh i gciúbanna nach bhfuil rómhór, agus cuir i mbabhla mór iad. Cuir leath an siúcra cócaráilte leis, meascadh go maith, clúdaigh agus cuir sa fuar é ar feadh deich n-uaire.

4. Tar éis seo, brúigh an sú ar fad a scaoiltear as an pumpkin, doirt an siúcra atá fágtha isteach ann agus cuir teas beag air.

5. Bailigh úlla ar ghréige garbh, tar éis fáil réidh leis an gcraiceann agus na síolta roimhe seo. Déan na torthaí mionghearrtha a thumadh chomh maith le slisní pumpkin i síoróip fiuchta.

6. Gan a bheith ag corraíl, a thabhairt chun boil, an teas a laghdú láithreach agus leanúint ag cócaireacht ar feadh leathuair an chloig ar a laghad.

7. Pacáil subh pumpkin réidh i bprócaí glana, tirime agus rolladh suas go docht leis na claibíní steiriúla a úsáidtear chun iad a chaomhnú.

Comhábhair

• líomóid mhór amháin,

• punt de úlla géar,

• 600 GR. laíon scafa pumpkin.

Modh Cócaireachta:

1. Doirt uisce bruite thar líomóid agus fág isteach ann é ar feadh 10 nóiméad. Tá sé níos éasca an sú ó chitris atá in uisce te a fháscadh agus beidh a chainníocht i bhfad níos mó.

2. Gearr na torthaí ina leath, brúigh an sú ón dá leath go maith, ná tabhair an zest. Bain an scannán atá fágtha as agus gearrtha i bpíosaí beaga é.

3. Peel na húlla, bain na boscaí síl uathu. Doirt péire spéaclaí uisce, doirt na peels agus boil an ceathrú uair an chloig, brú.

4. Cuimil an laíon ullmhaithe agus úll pumpkin le grater glasraí speisialta ar thuí tanaí gearr. Ná meascán go fóill.

5. Cuir na sopanna torthaí i mbabhla leathan, doirt isteach an sú líomóide agus meascadh go maith.

6. Cuir an pumpkin agus an zest líomóide mionghearrtha leis. Doirt siúcra, doirt an brat úll isteach ann, meascadh go maith agus cuir an babhla ar theas measartha.

7. A luaithe a thosaíonn an subh ag boil, laghdaigh an teas agus cócaráil ar feadh 3/4 uair an chloig, agus corraigh go córasach é.

Comhábhair

• cileagram amháin de úlla crua aibí,

• 800 GR. siúcra scagtha

• dhá liomam mheánmhéide,

• cileagram amháin de laíon pumpkin,

• dhá thaespúnóg de chainéal brúite i moirtéal.

Modh Cócaireachta:

1. Deighil an laíon ina bhfuil síolta agus craiceann ón pumpkin. Gearr an flesh súnna isteach i gciúbanna beaga go díreach isteach san uile, cuir 350 ml d’uisce bruite fuaraithe agus tarraing an teas ard air. Laghdaigh an teas láithreach agus boil an fheoil ar feadh 8 nóiméad.

2. Gearr na húlla scafa i slisní agus cuir i bpanna iad le pumpkin, doirt isteach sú líomóide atá brúite go úrnua agus lean ort ag cócaireacht.

3. Tar éis 10 nóiméad, nuair a bhíonn na píosaí go léir bogtha go maith, cuir an t-ábhar ar leataobh agus marcáil a bhfuil ann le cumascóir.

4. Cuir púdar cainéal, siúcra leis an puree a thagann as agus déan meascán maith é. Ar teas íseal, corraigh ó am go ham, boil an subh ar feadh ceithre nóiméad agus cuir te i gcannaí.

Subh Pumpkin le húlla, piorraí agus cnónna - “Vanilla Assorted”

Comhábhair

• dhá phiorra níos aibí mór,

• pumpkin scafa ó shíolta agus craiceann - 500 GR.

• eithní cnónna mionghearrtha go mín - 2 tbsp. l.,

• 1.2 kg de shiúcra criostalach,

• gloine iomlán d'uisce óil,

Modh Cócaireachta:

1. Gearr an pumpkin ina bpíosaí beaga siméadracha. Doirt siúcra, meascadh go maith, soak an saotharphíosa thar oíche i seomra coiteann den chuisneoir. Ná déan dearmad an coimeádán a chlúdach ionas nach nglacfaidh an flesh le boladh coigríche.

2. Peel na húlla agus na piorraí, gearrtha as na torthaí lár agus gearrtha i slisní meánmhéide nó slisní slisní pumpkin.

3. Nuair a bheidh an t-am sonraithe caite, cuir torthaí mionghearrtha leis an pumpkin, cuir na cnónna leis agus cuir chun cócaireacht iad ag meánteocht.

4. Nuair a bheidh sé boils, bain amach as an sorn láithreach agus lig dó fuarú ar feadh ceithre huaire an chloig, boil arís agus fuarú. Dá bhrí sin, boil an subh faoi dhó níos mó. Ag tús an cheathrú cócaireachta, cuir an líomóid, agus í á mionghearradh ina chiúbanna beaga, ag an deireadh - beagáinín, beagáinín, go bunúsach biorán beag.

5. Doirt subh Pumpkin Te i bprócaí steiriliú agus rolladh na claibíní go maith le heochra seamála.

Subh pumpkin cumhra le húlla agus citruses - "Fómhar coimhthíocha"

Comhábhair

• úlla milis agus géar - 400 GR.

• dhá liomam beag,

• 700 GR. pumpkin aibí

Modh Cócaireachta:

1. Gearr an pumpkin le huisce ina dhá leath, roghnaigh an laíon snáithín iomlán le síolta ón lár agus gearr na leatháin ina bpíosaí móra. Gearr an craiceann go cúramach uathu agus buail an fheoil chrua atá fágtha ar an ngearrthóir is fearr.

2. Ar an gcaoi chéanna, déan úlla scafa a chopáil. Cuir sú líomóide atá brúite go úrnua leis an mhais úll, meascadh go maith.

3. Mais úll agus pumpkin a chomhcheangal. Doirt an siúcra go léir, meascadh agus fág ar feadh dhá uair an chloig é.

4. Mar sin nach searbh é subh a phumpáil le citris, ní mór duit fáil réidh leis an searbhas sa zest. Chun seo a dhéanamh, doirt líomóid oráiste agus dara líomóid le huisce fiuchta, agus fág ar feadh ceathrú uair an chloig é. Ina dhiaidh sin, grá an craiceann citris le grater breá, bain na snáithíní bána uilig astu agus déan iad a chopáil i gciúbanna beaga.

5. Cuir zest, cainéal agus slisní citruses leis an mais torthaí agus pumpkin, doirt leath gloine uisce glan, corraigh agus suanbhruith láithreach ar theas measartha.

6. Bain an cúr ó dhromchla subh bhruite, laghdaigh an t-íosmhéid teasa agus fág é sa mhodh seo ar feadh uair an chloig. Ná déan dearmad an subh a chasadh go tréimhsiúil, ar shlí eile sruthfaidh sé.

Comhábhair

• siúcra gráinnithe - 750 GR.

• 500 GR. laíon pumpkin

• 250 GR. úlla milis agus géar

• púdar cócó dorcha - 75 gr.

• titim d'ola lus an phiobair,

• lus an phiobair mhionghearrtha (triomaithe) - 2 chp.

• 35 ml tincture de fanaile nó coinneac,

• pinch beag de phiobar dearg talún.

Modh Cócaireachta:

1. Úlla, ag scamhadh ón gcraiceann agus ó na síolta, gearrann siad na ciúbanna ceintiméadair mar aon le laíon an pumpkin. Comhcheangail, clúdaigh le siúcra, cuir tincture fanaile. Measc go maith agus lig seastán, ag tuaslagadh an siúcra sa sú eiscithe.

2. Ina dhiaidh sin, cuir teas ar aghaidh, boil go tapa, boil ar feadh tréimhse nach faide ná nóiméad agus, gan mhoill, cuir ar leataobh é. Cool go hiomlán agus boil i díreach mar an gcéanna faoi dhó níos mó.

3. Tar éis an tríú cócaireacht, bain slisní pumpkin agus úlla as an síoróip le spúnóg slotted agus aistrigh go sealadach iad chuig babhla ar leith.

4. I gcócó, cuir mintéar talún, púdar cócó, meascán. An síoróip the a chasadh go leanúnach, an meascán a thabhairt isteach ann agus go cúramach, ionas nach n-éireoidh tú féin le buille nó le cumascóir.

5. Tabhair fiuchadh agus goir leat ar feadh cúpla nóiméad ag an teas is lú, agus tú ag corraíl le spatula.

6. Doirt slisní úll atá leagtha síos cheana le pumpkin, boil ar feadh nóiméid, Cuir braon de ola lus an phiobair agus meascadh go maith, doirt isteach i bprócaí leath-lítear steiriúla.

7. Is féidir subh den sórt sin a stóráil faoi chumhdaigh níolóin i seomra ginearálta an chuisneora nó i seilear fuar ar feadh suas le trí mhí.

Comhábhair

• oráistí meánmhéide - 2 ríomhaire.,

• 100 GR. almóinní scafa

• trí úll mór,

• cileagram amháin de laíon pumpkin crua,

• siúcra scagtha - 1 kg.

Modh Cócaireachta:

1. Gearr laíon pumpkin isteach i slisní nó i gciúbanna meánmhéide, agus úlla scafa i slisní.

2. Cuir na almóinní ar maos ar feadh 20 nóiméad in uisce te. Ansin tóg amach, bain an craiceann bogtha as agus déan na cnónna a chopáil le plátaí tanaí nó gearrtha go mín le cleaire trom.

3. Brúigh na húlla mionghearrtha agus an laíon pumpkin le cumascóir go dtí go bhfaightear leite. Cuir an zest a scríobtar as oráistí, almóinní mionghearrtha, siúcra, meascán.

4. Cuir coimeádán subh ar thine bheag agus cócaráil le boil beag go dtí go mbeidh sé tiubhaithe.

Jam Pumpkin le Úlla - Leideanna Cócaireachta agus Leideanna Úsáideacha

• Ná sábháil trí an craiceann a ghearradh as Pumpkin, déan é i gciseal tiubh. Tá ciseal dath neamhoiriúnach ann. Má úsáidtear an cócaireacht, ní hamháin go gcaillfidh an chóireáil dath, ach d'fhéadfadh sé a bheith searbh freisin.

• Chun nach ndorchaigh na húlla brúite, déantar sú líomóide a thaisrítear orthu agus déantar iad a mheascadh go maith nó a thumadh i bpíosaí toraidh in uisce aigéadaithe le haigéad citreach.

• Nuair a bhíonn subh pumpkin á hullmhú agat le húlla ó slisní, ná corraigh go minic í ionas nach ndéanfar dochar do slisní íogair. Go hiondúil ní féidir leat meascadh a eisiamh, ó am go chéile croitheadh ​​an coimeádán beagán, agus measctar na píosaí iad féin le síoróip.

• Is féidir aon chineál subh a chaomhnú don gheimhreadh, má phacáil tú é i gcoimeádáin ghlana, tirim agus é a shéalú le claibíní bruite lena gcaomhnú.

• Ní gá coimeádáin ghloine a steiriliú; caomhnú go leor te a fhágáil go dtí go bhfuadaíonn siad go hiomlán, clúdaigh le bratphlainéad nó blaincéad, agus cas iad i gcónaí chuig na clúdaigh.

Oidis subh-saor ó shiúcra. Cad é úsáid subh gan siúcra?

Ní thuigeann go leor mná tí fiú gur féidir leat subh a dhéanamh gan siúcra. Ach tá an táirge seo (siúcra) díobhálach don chorp. San am atá caite i bhfad i gcéin, rinne sinsear an duine go maith gan é. Maidir le hairíonna blas na suibhe críochnaithe, ní léirítear é seo i bhfad.A mhalairt ar fad, bhí an saothar oibre níos úsáidí.

Is féidir leat subh gan siúcra a dhéanamh inniu, ag úsáid sean oidis. Spreagann duine é seo le costas ard an táirge, agus úsáideann duine an fómhar gan siúcra. Mar sin, conas subh a dhéanamh gan siúcra. Ar dtús, cuimhnigh ar roinnt rialacha:

1. Sula gcócarálann tú an subh seo, ba chóir duit na sútha talún a ní go maith faoi uisce reatha. Ag an bpointe seo, is fiú na cupáin a bhaint. Ach níor chóir duit sútha craobh a ní.
2. Is fearr caora agus torthaí a roghnú in aimsir shoiléir grianmhar. Dar le saineolaithe, ag an am seo bhí blas níos déine agus níos milis ag na torthaí.
3. Tá airíonna ionsúite ag sútha talún agus sútha craobh. Agus iad ag cócaireacht, déantar na táirgí sin a fhiuchadh i mais aonchineálach.
4. Ní hamháin go bhfuil blas geal ag silín, chomh maith le silíní, atá cócaráilte ina sú féin, ach bíonn níos mó buntáistí ag baint leo. Is féidir leat na caora seo a chócaráil le chéile. Níor cheart ach cuid amháin de na silíní agus na silíní milis a ní agus a scaipthe thar na bainc, agus ba chóir an dara ceann a bhruith beagán, go stát múchta de rogha. Ina dhiaidh sin, ba cheart an táirge a chur as an áireamh. Is leor an subh a steiriliú agus a rolladh suas.
5. Tá a lán sú ag úlla, plumaí agus piorraí. Is féidir iad a dhoirteadh le leacht a fhaightear tar éis cuiríní nó sútha craobh a ghalú.

Tá an táirge críochnaithe foirfe mar líonadh pancóga agus mionra. Chun subh sútha talún gan siúcra a dhéanamh, tá cúpla cileagram sútha talún de dhíth ort, chomh maith le coimeádáin bheaga gloine.

Is furasta subh sútha talún saor ó shiúcra a dhéanamh. Chun tús a chur leis, ba cheart na caora a ní go grinn agus na gais a bhaint. Tar éis na próiseála, ní mór duit na sútha talún a thriomú go maith. Ní mór na coimeádáin ina stórálfar an subh a ní agus a steiriliú freisin.

Ba chóir caora a chur i bpota domhain agus iad a chur ar thine. Ba chóir ábhar an choimeádáin a fhiuchadh. Ina dhiaidh sin, is féidir an subh a bhaint den tine agus na prócaí a shocrú go néata. Ní mór coimeádáin torthaí a chur i bpota uisce agus iad a steiriliú. Tar éis 20 nóiméad tar éis fiuchphointe uisce, is féidir cannaí le sútha talún a bhaint agus a rolladh suas. Ba chóir don subh fuarú, agus ní mór na prócaí a iompú bun os cionn. Ar an mbealach seo, is féidir leat subh a dhéanamh as cuiríní gan siúcra.

Tá an-tóir ar subh na silíní gan siúcra. Tá sé ullmhaithe go han-simplí. Chun seo a dhéanamh, tá uisce agus 400 g de chaora de dhíth ort, a scaoiltear leat roimhe seo.

Chun subh silín a dhéanamh gan siúcra a bheith sobhlasta, ba chóir duit é a chócaráil i ndabhach uisce. Chun seo a dhéanamh, beidh roinnt coimeádán domhain de dhíth ort. Ba chóir an uile a líonadh le huisce, ba chóir go mbeadh méid an leacht beagán níos mó ná leath toirt an choimeádáin. Ní mór uisce a thabhairt chun boil. Caithfear na silíní a ghoid agus a chur i mbabhla domhain, de rogha dódhíonach.

Ina dhiaidh sin, ba chóir an coimeádán le caora a chur i ndabhach uisce. Cuir silíní ar feadh 30 nóiméad os cionn teas ard. Ina dhiaidh sin, ba cheart an lasair a laghdú. Cócaráil subh gan siúcra ar feadh trí uair an chloig, más féidir, is féidir uisce a chur leis.

Cé go bhfuil na caora ag fiuchadh, is fiú prócaí a ullmhú. Ní mór iad a ní, a thriomú, a thriomú agus a steiriliú go críochnúil. Bain an subh as an dabhach uisce, agus ansin fuaraigh. Cuir na dainty fuaraithe thar na prócaí agus cuir claibíní miotail suas. Store subh silíní saor ó shiúcra in áit fhionnuar.

Ní hamháin go dtaitneoidh an duine is lú leochaileacht. Déanfaidh subh sú craobh achomharc ar dhuine fásta. Tugann sé deis duit ól tae a dhéanamh níos gréine, agus cuidíonn sé freisin le haon ghalar catarrhal a leigheas. Ina theannta sin, tá go leor vitimíní i subh sú craobh atá riachtanach do dhuine sa séasúr fuar. Ina theannta sin, tá gá le roinnt táirgí chun é a ullmhú. Chun subh sú craobh a dhéanamh don gheimhreadh, beidh roinnt cileagram de chaora agus uisce ag teastáil uait.

Is féidir le bean tí an-óg cóireáil sú craobh blasta a dhéanamh. Ní éilíonn sé seo scileanna agus eolas speisialta. Ar dtús caithfidh tú na miasa riachtanacha a ullmhú. Chun subh sú craobh a dhéanamh, tá buicéad agus uige enameled uait. Ba chóir an t-ábhar a fhilleadh i roinnt sraitheanna agus a chur ar bun an choimeádáin.

Ní mór na prócaí ina stórálfar an delicacy a ní agus a thriomú go críochnúil. Cuir caora sú craobh i gcoimeádáin ullmhaithe agus pacáil go cúramach. Ina dhiaidh sin, ba chóir na cannaí a chur i mbuicéad cruan, cuir uisce beag leis agus cuir tine beag air. Tar éis dó a fhiuchadh, déanfaidh na caora sú a chneasú, agus laghdóidh a méid go mór. Dá bhrí sin, sa phróiseas cócaireachta, doirt sútha craobh isteach i bprócaí. Boiligh na caora ar feadh uair an chloig.

Ba chóir subh sú craobh réidh a rolladh suas le claibíní, agus ansin é a fhuarú ag casadh bun os cionn. Coinnigh cóireáil in áit fhionnuar.

Sa lá atá inniu ann sa siopa is féidir leat subh aibreog blasta a cheannach. Mar sin féin, tá an blas an-difriúil ón mbaile. Más mian leat, is féidir leat subh aibreog a dhéanamh go neamhspleách gan siúcra. Comhaontóidh go leor go bhfuil a leithéid de chóireáil mar líonadh nuair a chruthófar cácaí, mionra, mionra, rollaí agus milseoga éagsúla. Ba chóir a thabhairt faoi deara go bhfuil go leor bealaí ann chun subh aibreog a dhéanamh. Ag an am céanna, faightear blas a bhfuil blas an-difriúil air.

Chun subh aibreog a dhéanamh, teastaíonn cileagram amháin torthaí uait. Más mian leat, is féidir leat gan siúcra. Sa chás seo, tá sé níos fearr torthaí róchasta a roghnú - tá a lán siúcra i aibreoga den sórt sin. Dá bhrí sin, nuair atá subh á dhéanamh agat, níl gá leis an gcomhpháirt seo.

Ba chóir torthaí ró-aibí a ní go hiomlán, a thriomú agus a stoned. Ina dhiaidh sin, ba cheart na aibreoga a ghearradh. Is féidir é seo a dhéanamh le próiseálaí bia nó le grinder feola.

Ní mór na coimeádáin ina stórálfar an delicacy a ullmhú roimh ré. Ba chóir iad a ní agus a steiriliú.

Ní mór an mhais a eascraíonn as próiseáil torthaí a dhoirteadh isteach i gcoimeádán teasfhulangacha agus a chur ar thine. Ba chóir an subh a fhiuchadh agus a chócaráil ar feadh thart ar chúig nóiméad. Ina dhiaidh sin, cuir an chóireáil chríochnaithe i bprócaí ullmhaithe agus rolladh suas go cúramach, le claibíní miotail steiriúla más féidir.

Conas subh a dhéanamh gan siúcra ó úlla? Is dócha gur chuir a lán mná tí ceist den sórt sin orthu féin. Más mian leat, is féidir leat milseog a dhéanamh ar fhruchtós. Tá an t-oideas seo foirfe dóibh siúd a bhfuil diaibéiteas orthu, ach níl siad ag iarraidh milseáin a dhiúltú dóibh féin. Le haghaidh cócaireachta beidh ort:

1. Úlla scafa - aon chileagram amháin.
2. Fruchtós - thart ar 650 gram.
3. Pectin - 10 gram.
4. Cúpla spéaclaí uisce.

Ar dtús caithfidh tú na torthaí a ullmhú. Ba chóir iad a ní agus a ghlanadh, agus an croí agus an craiceann a bhaint. Caithfear an laíon a ghearradh i gciúbanna. Ba chóir go mbeadh an toradh thart ar aon chileagram de úlla mionghearrtha.

Ba chóir uisce a mheascadh le fruchtós agus síoróip a dhéanamh. Chun an comhdhéanamh a dhéanamh níos dlúithe, ba cheart peictin a chur leis. Ina dhiaidh sin, cuir na húlla mionghearrtha leis an mais a leanann as agus cócaráil ar feadh thart ar sheacht nóiméad. Ní fiú an táirge a théamh níos faide ná an t-am sonraithe, ós rud é go dtosaíonn fruchtós ag athrú a chuid airíonna.

Ní mór coimeádáin ghloine a ní agus a steiriliú. Ba chóir an rud céanna a dhéanamh le clúdaigh. Ní mór subh réidh ó úlla a leagan amach i gcoimeádáin ullmhaithe, agus ansin iad a rolladh suas. Coinnigh an delicacy in áit fhionnuar ionas nach dtitfidh sé ar ghathanna na gréine.

Dea-lá nó oíche!
Subh úll agus pumpkin saor ó shiúcra. B'fhéidir go bhfuil subh á chócaráil ag gach máistreás caora cheana féin, agus anseo tháinig na húlla suas. Sábháladh úll agus tá sé in am iad a bhaint amach sa todhchaí. Bhí mé ag baint úsáide as an oideas ba mhaith liom a roinnt ar feadh i bhfad. Tharla sé de sheans.

Chomh luath san fhómhar, bhí subh úll cócaráilte ann agus, mar is gnách, d'fhág sé beagán, ní leor é chun próca a líonadh. Ar an lá céanna ghoid mé Pumpkin, ní raibh aon bhia fágtha agam, chomhcheangail mé iad i gceann amháin ionas nach mbeidís ag áitiú na miasa. Ar maidin, deir mo fhear céile liom: “Cén subh blasta a rinne tú i mbliana.” Shíl mé úll simplí. Just a iarraidh ar cad a rinne mé, thuig mé an méid a bhí á phlé aige. Ó shin i leith, gach fómhar, cócarálaim subh as úlla agus pumpkins. Go deimhin, tá an subh sobhlasta, cumhra, sa gheimhreadh is iontach iad na mionra atá déanta as.
Maidir le subh dá leithéid, is iondúil nach nglacaim ach cineálacha milis úll agus pumpkins. Tá an líon úlla agus pumpkins treallach. Le do blas. Tá níos mó úll agam i gcónaí.

Subh blasta úll agus pumpkin gan siúcra le haghaidh mionra

Nigh an pumpkin, craiceann agus gearrtha i bpíosaí beaga é.
Cuir i gcoimeádán ina mbeidh ár subh bruite, cuir thart ar leath gloine uisce leis agus suanbhruith ar feadh 10 nóiméad.
Ansin cuirimid úlla, scafa agus scafa leo, gearrtha i slisní beaga. Ar thine mall, ag corraíl, tabhair ár subh go réidh. Tógann sé thart ar 30 nóiméad orainn. “Ní féidir leat subh a spoil le siúcra.”

Leagaimid amach an subh críochnaithe ó úlla agus pumpkins gan siúcra i bprócaí aimridithe agus casann muid láithreach.
Is féidir é a úsáid mar líonadh le haghaidh mionra, rollaí nó toasts le caife maidine.
Bíodh an fonn ort!
Le meas, Irina agus greenparadise2.ru.

Cuireadh an iontráil seo ar fáil Dé hAoine, 6 Meán Fómhair, 2013 ag 8:27 pm agus tá sé líonta faoi: Ullmhóidí an Gheimhridh