Aiste bia "Tábla 9" le Pevzner

Ós rud é go mbaineann diaibéiteas le meitibileacht charbaihiodráit lagaithe sa chorp, cuirtear aiste bia speisialta ar fáil d'othair.

Teastaíonn aiste chothrom bia ó dhiaibéiteach a dhéanann meitibileacht charbaihiodráit agus saille a normalú. Chun na críche seo, cruthaíodh réim bia leighis, a chruthaigh an teiripeoir Pevzner sa chéid seo caite.

Bunphrionsabail an aiste bia

Ciallaíonn teiripe d'aon chineál diaibéiteas aiste bia speisialta.

Is saintréith de na prionsabail iad:

• iontógáil theoranta siúcra agus carbaihiodráití “gasta” mar a thugtar orthu mar gheall ar an mbaol mór go mbeidh cóma i ndiaibéiteach,
• bunaítear an gnáthúsáid uisce (1.5 lítear in aghaidh an lae), tá an easpa uisce agus an iomarca uisce an-chosúil le coma,
• Tá modh cumhachta socraitheina bhfuil iontógáil chodánach bia i rith an lae i gcodanna beaga (5 bhéile in aghaidh an lae),
• Méid comhionann próitéiní, carbaihiodráití, saillte,
• déantar bia friochta a thrasnú ón aiste bia laethúil, ceadaítear bia bruite agus bácáilte,
• baintear salann as an aiste bia, a mbíonn tionchar diúltach aige ar na duáin agus a choinníonn uisce,
• ní mór an bia a thógtar a théamh suas go dtí 15 0 С ar a laghad, tá cead aige bia a théamh go 65 0 С a oiread agus is féidir,
• chun cóma hypoglycemic a sheachaint, teastaíonn bricfeasta éigeantach ón othar roimh instealladh insline,
• ní áiríonn aiste bia Uimh. 9 iontógáil diaibéitis aon alcóil mar gheall ar na carbaihiodráití atá díleáite go héasca atá ann,
• ba chóir go mbeadh snáithín i mbia.

I ndiaibéiteas de chineál II, aiste bia fo-chalraí atá saibhrithe le vitimíní. I gcás gach cileagraim de mheáchan ba chóir go mbeadh sé 25 kcal. Le diaibéiteas cineál I, aiste bia íseal-chalraí (suas le 30 kcal in aghaidh 1 kg de mheáchan).

Cad is féidir liom a ithe?

Le diaibéiteas, tá tomhaltas táirgí incheadaithe:

• pumpkin
• eggplant
• úlla le torthaí citris,
• arán dubh le bran,
• feoil gan saill (laofheoil, sicín, turcaí),
• bainne saille íseal
• táirgí déiríochta le híosmhéid saille agus cáis iostáin,
• cuiríní, cranberries,
• cáis gan salann agus spíosraí,
• anraithí glasraí
• iasc stánaithe ina sú féin,
• glasraí éagsúla i bhfoirmeacha bácáilte, úr, bruite (scuaise, scuaise, cabáiste, piobar dearg do sailéid, ubhphléasc, cúcamair),
• broths feola fuath,
• Pónairí soighe
• iasc beagmhéathrais (trosc, zander, péirse),
• leite ó mhin choirce, ruán, eorna,
• deochanna torthaí gan siúcra,
• ispíní aiste bia
• próitéin uibhe (ní cheadaítear é a úsáid níos mó ná 2 uair sa lá i bhfoirm omelet),
• im gan salann,
• glóthach
• caife agus tae lag le milseoirí,
• ola glasraí (do sailéid chóirithe).

Níos mine maidir le cothú na ndiaibéiteach san ábhar físe:

Cad é nach n-itheann tú?

Trasnaíonn aiste bia uimhir 9, cosúil le cineálacha eile táblaí do dhiaibéiteas, na bianna seo a leanas ó aiste bia an othair:

• an chuid is mó de na ispíní,
• cineálacha éagsúla milseán agus milseoga (cácaí, milseáin, cácaí, uachtar reoite),
• iasc olach
• cáis teachín saille
• pastries as taosrán puff,
• iasc stánaithe le him,
• feoil gé, lacha,
• bia stánaithe
• siúcra
• maonáis
• fíonchaora, piorraí, bananaí, rísíní agus sútha talún,
• anraithí bainne
• anraithí saibhre
• anlainn agus anlainn spyy le saill,
• muiceoil shailleach
• stobhach
• aon táirgí deataithe,
• marinades
• uisce súilíneach
• neachtair, súnna,
• deochanna alcólacha
• kvass
• arán bán
• masla capaill
• mustaird
• cáis shaillte
• cáis gruth.

Bia Faofa go Coinníollach

Cuimsíonn an tacar bia do dhiaibéitigh bianna a cheadaítear agus a bhfuil cosc ​​iomlán orthu, ach freisin bianna a cheadaítear go coinníollach.

Is féidir le hothair a bhfuil diaibéiteas orthu a chuid táirgí a chaitheamh, ach bíonn siad teoranta.

I measc na dtáirgí atá inghlactha go coinníollach do dhiaibéiteas tá:

• prátaí
• rís agus miasa ina bhfuil sé,
• buíocán uibhe (ní cheadaítear dó níos mó ná buíocán amháin a úsáid uair sa tseachtain),
• beets
• leite gránach cruithneachta,
• cairéid
• pasta
• pónairí agus cineálacha eile pischineálaigh (pónairí, piseanna),
• ae
• muiceoil thrua
• teanga
• mil
• uachtar, uachtar géar,
• bainne
• semolina
• scadán sáithithe
• im gan salann,
• cáis i dteachín beagmhéathrais
• uan
• cnónna (nach mó ná 50 g in aghaidh an lae),
• crackers.

Roghchlár samplach don tseachtain

Cuimsíonn an aiste bia a d'fhorbair Pevzner sraith miasa atá riachtanach d’othair a bhfuil diaibéiteas orthu don ghnáthchothabháil saoil.

Tábla den roghchlár caighdeánach do gach lá:

Lá na seachtaineClár 1ú bricfeasta2ú bricfeastaLónArd taeDinnéar Dé LuainCáis i dteachín ísealmhéathrais agus brat ardaitheGlóthach Berry géar, oráisteAnraith cabáiste cabáiste, stobhach saor ó shaill le glasraí, compás torthaí triomaitheBrat róidIasc ísealmhéathrais, vinaigrette in ola lus na gréine, eggplant stewed, tae neamh-mhilsithe Dé MáirtSailéad torthaí neamh-mhilsithe le iógart saille íseal mar chóiriúOmelette ubh steamtha, tae glas le crackersAnraith glasraí éadrom, an ruán le anlann ae, caife saor ó shiúcra agus uachtar ísealmhéathraisGlóthach neamh-mhilsithe, 2 slisín d'arán donnLiathróidí feola mairteola le glasraí stewed, tae neamh-mhilsithe Dé CéadaoinCasserole Cáis TeachínDhá oráiste bheagaAnraith cabáiste, cúpla cáca éisc, torthaí stewed gan siúcra, cúpla glasraí úraUbh bhruite amháinDhá cutlet turcaí steamed beag, cabáiste stobhach DéardaoinTae saor ó shiúcra agus slisne de mhóilín úllCáis teachín ísealmhéathrais, sailéad torthaíBrat glasraí, rís dorcha le haer sicín, tae glasSailéad glasraíEggplant stuáilte (sicín mionaithe mar líonadh), caife gan siúcra agus uachtar saille íseal Dé hAoineSouffle cáis teachín le torthaí triomaitheTae dubh neamh-mhilsithe agus fritters zucchiniAnraith le ruán, rollaí cabáiste i anlann trátaí, caife le bainne beagmhéathraisSailéad Torthaí, Tae Dubh Neamh-mhilsitheLiús bruite le glasraí stewed, tae Dé SathairnLeite ó aon arbhar agus bran, 1 phiorra beag curtha leisUbh bhruite bog, deoch torthaí neamh-mhilsitheStobhach glasraí le feoil gan saillPéire torthaí ón liosta ceadaitheSailéad le glasraí stewed agus caoireoil ísealmhéathrais Dé DomhnaighCáis teachín déanta as cáis teachín saill íseal, caora úraSicín SteamedAnraith glasraí, goulash mairteola, roinnt caviar zucchiniSailéad BerryShrimp Stéamaithe, Pónairí Boiled

Tá an roghchlár curtha i láthair eiseamláireach. Nuair a bhíonn aiste bia laethúil á thiomsú ina aonar, ní mór an riail a threorú don othar: i rith an lae, caithfidh an méid céanna próitéiní, saillte agus carbaihiodráití dul isteach ina chorp.

Níor chaill an aiste bia Pevzner a forbraíodh sa chéid seo caite maidir le cothú diaibéiteach (tábla 9) a ábharthacht faoi láthair. Tá leigheas nua-aimseartha bunaithe ar shonraí taighde ar thionchar an chothaithe chuí ar normalú siúcra fola i ndaoine a bhfuil diaibéiteas orthu.

Tugann saineolaithe nua-aimseartha faoi deara go bhfuil táirgí atá san aiste bia ar fáil. Léiríonn taighde éifeachtúlacht aiste bia Poevsner chun leibhéil ghlúcóis a normalú. Cuireann an aiste bia go mór le meáchain caillteanas agus léirítear é d'othair a bhfuil meáchan coirp breise acu.

Tugann roinnt saineolaithe faoi deara, mar lúide aiste bia den sórt sin, go bhfuil cuid de na hothair faoi éadulaingt mar gheall ar shrian suntasach ina n-aiste bia laethúil de charbaihiodráití simplí.

Moltaí ginearálta

• Béilí - 5-6 in aghaidh an lae le dáileadh aonfhoirmeach de mhéid iomlán na gcarbaihiodráití eatarthu
• Aiste bia Pevzner Ba chóir go mbeadh méid mór cothaitheach, vitimíní agus mianraí san áireamh i 9 n-oidis
• Gnáth-theocht bia
• Laghdú ar chalraí - 2300 Ccl in aghaidh an lae
• Maidir le cócaireacht, ba chóir tosaíocht a thabhairt do mhiasa bruite agus stobhach, beagán níos lú go minic - bácáilte agus friochta
• Ba chóir go roghnódh biachlár le haghaidh aiste bia gach lae 9 siúcra agus táirgí leis
• Laghdaítear an méid salainn freisin -12 gram

Tábla táirge

Cuirimid i láthair bhur n-aire tábla de tháirgí ina gcuirtear síos go mion air cad is féidir agus cad nach féidir a dhéanamh faoi réir an aiste bia “9 tábla”.

Anraithí glasraí, anraithí ar fheoil lag agus brat éisc, anraithí ar brat beacáin

Anraithí ar brat saibhir le rís, núdail, anraithí bainne

Arán seagal, arán ó phlúr plúir 2 agus 1

Taosráin bácála agus bácála

Cineálacha ísealmhéisc éisc, éanlaithe agus feola, ispíní aiste bia agus ispíní, teanga bruite agus ae

Lacha, gé, feoil shailligh, an chuid is mó ispíní, feoil deataithe, bia stánaithe, caomhnuithe éisc, iasc deataithe agus saillte, caibheár

Táirgí bainne scim, bainne géar agus cáis teachín, cáis úr neamhshéite, uachtar géar

Cáiseanna, cáiseanna uachtair, saillte

Teorainn an buíocán a oiread agus is féidir

Pischineálaigh, ruán, muiléad, eorna, min choirce

Rís, Semolina, Pasta

Pumpkin, cabáiste, eggplant, cucumbers, trátaí, zucchini,

Prátaí, beets, piseanna glasa, cairéid - teorainn

Torthaí agus caora milis agus géar

Fíonchaora, rísíní, dátaí, figs, bananaí

Anraithí glasraí agus anraithí ar fheoil lag agus brat éisc. Ceadaítear anraithí ar brat beacáin le prátaí a chur leo agus gránaigh cheadaithe freisin.

Tá sé dodhéanta: anraithí ar brat saibhir le rís, núdail, semolina, agus anraithí bainne

Feoil, éanlaith chlóis, iasc

Ceadaíonn tábla uimhir 9 de chuid Pevzner do dhiaibéiteas de chineál 2 éisc, éanlaith chlóis agus feoil saille íseal, chomh maith le ispíní agus ispíní aiste bia, méid bruite agus ae i méid teoranta.

Tá sé dodhéanta: lacha, gé, feoil shailligh, an chuid is mó ispíní, feoil deataithe, bia stánaithe, caomhnuithe éisc, iasc deataithe agus puif, caibheár

Táirgí déiríochta ísealmhéathrais, lena n-áirítear bainne géar agus cáis iostáin. Ceadaítear cáiseanna úra gan uachtar agus uachtar géar i gcainníochtaí teoranta.

Tá sé dodhéanta: cáiseanna, cáiseanna uachtair, saillte

Ceadaíonn Tábla 9 do dhiaibéiteas úsáid a bhaint as ubh bhán, buíocán amháin - le srianta uasta

An-teoranta: pischineálaigh, ruán, muiléad, eorna, min choirce

Tá sé dodhéanta: rís, semolina agus pasta

Tugann Tábla 9 le haghaidh diaibéiteach le tuiscint go bhfuil teorainn le méid na gcarbaihiodráití, mar sin ba chóir glasraí a chaitheamh bunaithe ar an riail seo. Ábhar carbaihiodráite íseal i pumpkin, cabáiste, eggplant, cucumbers, trátaí, zucchini, i sailéad. Cuir teorainn leis an ngá le prátaí, beets, piseanna glasa, cairéid.

Tá sé dodhéanta: glasraí saillte agus picilte

Torthaí agus caora

Ceadaíonn tábla bia 9 ach torthaí agus caora de chineálacha milis agus géar.

Tá sé dodhéanta: fíonchaora, rísíní, dátaí, figs, bananaí

Tábhachtach! Déantar milseáin agus siúcra a eisiamh go hiomlán, ní féidir leat ach milseoga ar sorbitol, saicín agus xylitol

Chomh maith leis an méid thuas, eisiatar anlainn spiacha, sailleacha (maonáis, mar shampla), chomh maith le deochanna milis

Mar gheall ar mholtaí uile an "tábla 9 aiste bia", is féidir leat rud éigin mar seo a dhéanamh ar feadh seachtaine. Mar áis, is féidir leat é a íoslódáil i bhformáid doc freisin.

SnackApple LónAnraith glasraí

· Ciorcaid mhairteola,

Ard taeBainne DinnéarIasc bruite

Sailéad glasraí

Sula dtéann tú a luíKefir

Is féidir na oidis seo a ullmhú do 9 mbord sa tseachtain.

Cabáiste schnitzel

• Forc cabáiste
• Dhá ubh
• Salann
• Brioscaí nó plúr aráin

Déanaimid na forcanna a dhíspreagadh i nduilleoga, cuirimid iad in uisce saillte fiuchta agus déanaimid cócaireacht go dtí go mbíonn siad bog. Tar éis dúinn éirí amach, fuarú agus huaire 4 huaire, cosúil le bileog rialta. Teasaimid an ola glasraí i bpanna. Déan an schnitzel a thumadh sa ubh, ansin arán i mbreacáin aráin agus friochadh go dtí donn donn ar thaobh amháin agus an ceann eile.

Torthaí

• Déanann an aiste bia seo meitibileacht charbaihiodráit a normalú.
• Agus cosc ​​ar mheitibileacht saille

Chruthaigh mé an tionscadal seo chun insint duit i dteanga shimplí faoi ainéistéise agus ainéistéise. Má fuair tú freagra ar cheist agus go raibh an suíomh úsáideach duit, beidh áthas orm tacú leis, cuideoidh sé leis an tionscadal a fhorbairt tuilleadh agus na costais a bhaineann lena chothabháil a fhritháireamh.

Saintréithe agus comhdhéanamh ceimiceach an aiste bia

Tá milseogra, biatas agus siúcra cána eisiata ó aiste bia daoine a bhfuil diagnóis diaibéiteas mellitus orthu, agus íoslaghdaítear an méid salainn a itear. Déantar an aiste bia a cheartú ina aonar, bunaithe ar dhéine na hipearglycemia, chomh maith le meáchan an duine agus galair ghaolmhara a chur san áireamh. In éagmais murtaill, is é an t-ábhar calraí san aiste bia laethúil, faoi réir tábla cothaithe Uimh. 9, ó 2300 go 2500 kcal.

Seo a leanas comhdhéanamh ceimiceach an aiste bia:

1. Is é an méid laethúil sreabhach a chaitear ná 1.5 go 2 lítear, agus ní chuirtear na chéad mhiasa san áireamh.
2. Laghdaítear an méid laethúil salainn go 6-7 g.
3. Is é an méid carbaihiodráití a chaitear ná 300 go 350 g in aghaidh an lae, agus moltar tosaíocht a thabhairt do na carbaihiodráití casta mar a thugtar orthu.
4. Athraíonn toirt na bpróitéiní ó 80 go 90 g, agus tá níos mó ná leath den mhéid atá léirithe déanta suas de phróitéiní de bhunús ainmhíoch.
5. Is é an méid saille ídithe 70-75 g in aghaidh an lae, agus tá 30% de lipidí glasraí agus 70% de lipidí ainmhithe scoite amach ón méid iomlán.

Tá minicíocht na mbéilí le diaibéiteas 5-6 huaire sa lá, tá sé an-tábhachtach toirt iomlán an chomhpháirt carbaihiodráit a dháileadh i rith an lae. Má tá fadhb róthrom ag othar a bhfuil diagnóis diagnóisithe air, is é a normalú ceann de na tascanna tosaíochta. Mar gheall ar normalú mheáchan coirp, éiríonn an corp daonna níos íogaire i leith insulin, rud as a dtagann laghdú ar ghlúcós sa chúrsaíocht chórasach.

I ndiaibéiteas mellitus i gcoinne chúlra an mhurtaill, laghdaítear an liúntas laethúil go 1700 calories, agus laghdaítear méid na gcarbaihiodráití go 120 g in aghaidh an lae. Chomh maith leis na treoirlínte ginearálta aiste bia a chuirtear ar fáil faoi chandam Uimh. 9 a leanúint, moltar laethanta troscadh mar a thugtar orthu d'othair murtallacha.

Cad a cheadaítear le hithe

Is féidir gach gné den aiste bia, a liostálfar thíos, a chur san áireamh sa roghchlár laethúil, ach tá sé tábhachtach cloí leis an aiste bia laethúil le haghaidh próitéine, lipidí agus carbaihiodráití. Faoi réir an aiste bia teiripigh Uimh. 9 de réir Pevzner, tá sé ceadaithe comhábhair den sórt sin a ithe:

1. Gránaigh: gach cineál pischineálaigh, gránach ó arbhar, coirce, eorna, ruán, eorna Pearl agus muiléad.
2. Na chéad chúrsaí: okroshka vegetarian, anraith biatais, anraithí cócaráilte ar bheacán, feoil, glasraí nó brat éisc gan chomhbhrúite le feoil, luibheanna agus prátaí réamh-chócaráilte.
3. Táirgí éisc: tá cead aige cineálacha itheacháin éisc a bhfuil bruite nó steamed orthu a ithe, chomh maith le héisc stánaithe a dhéantar i trátaí nó ina sú féin.
4. Táirgí agus glasa glasraí: i méid measartha, is féidir piseanna glasa stánaithe, beets dhearga, cairéid, laíon pumpkin, trátaí, bán agus cóilis, eggplant agus zucchini a úsáid.
5. Táirgí Bainne: tá sé ceadaithe aon chineál táirgí déiríochta agus bainne géar a ithe, agus úsáid uachtar géar a theorannú chomh híseal agus is féidir.
6. Torthaí agus cnónna triomaithe: tá sé ceadaithe aon chineál cnónna, prúnaí triomaithe agus aibreoga triomaithe, piorraí triomaithe agus úlla san aiste bia a chur san áireamh.
7. Deochanna: le sochair sláinte, tá cead aige deoch rósta a ól gan siúcra breise, súnna ó ghlasraí agus torthaí ceadaithe, chomh maith le caife lag agus tae dubh le hionadaithe siúcra.
8. Saillte: cead a bheith arbhar, lus na gréine, olóige, ros lín, gee agus im san áireamh sa roghchlár laethúil.
9. Táirgí torthaí agus caora: tá torthaí citris, úlla, blueberries agus cuiríní, péitseoga, pomegranates, silíní agus aibreoga an-tairbhiúil don diaibéiteas agus don otracht.
10. Táirgí bácúis: ceadaíonn aiste bia teiripeach agus coisctheach arán a úsáid as plúr cruithneachta (ar a laghad) agus bran á chur leis.
11. Milseogra: tá sé incheadaithe íosmhéid táirgí milseogra speisialaithe a úsáid, a dhéantar le hionadaigh siúcra agus fruchtós.
12. Táirgí Uibheacha: tá líon na buíocán uibhe a chaitear teoranta go mór, agus ní cheadaítear dó níos mó ná dhá phíosa uibheacha cearc nó gearga a ithe in aghaidh na seachtaine.
13. Táirgí feola: tá sé ceadaithe miasa a chócaráil ó fheoil laofheoil, sicín agus turcaí, ó chaoireoil ísealmhéathrais agus ó theanga mairteola bruite. Ina theannta sin, ní thagann ispíní speisialta diaibéitis faoin gcosc.

I gcomhréir leis an aiste bia teiripeach Uimh. 9 de réir Pevzner, moltar gan a bheith imithe ar shiúl le mil, ó ainneoin a hairíonna tairbhiúla, ní féidir leis an táirge seo tionchar a imirt ar mheitibileacht charbaihiodráit ar an mbealach is fearr.

Cad é nach féidir a ithe

Tá a ainm féin ag gach táirge innéacs glycemica bhfuil aithne dhíreach ag gach duine a bhfuil diaibéiteas mellitus diagnóisithe air. D'fhonn méadú ar ghlúcós a sheachaint sa chúrsaíocht shistéamach, ón roghchlár laethúil Moltar na comhpháirteanna sin a eisiamh go hiomlán:

1. Feoil dheataithe, gach cineál ispíní (ach amháin diaibéitis), ispíní, feoil éisc stánaithe bruite le hola glasraí, spíosraí, fínéagar agus leasaithigh éagsúla.
2. Na chéad mhiasa cócaráilte le bainne agus uachtar bainne.
3. Brathanna tiubhaithe ó amhábhair plandaí nó ainmhithe.
4. Gach cineál milseogra, ullmhaithe le siúcra, taosrán puif agus taosráin, seacláid agus milseáin caramal, uachtar reoite, subh le subh siúcra,.
5. Éisc éisc, chomh maith le cineálacha éisc a bhfuil cion ard saille iontu.
6. Anlainn, maonáis, cacóg, spíosraí, spíosraí, mustaird.
7. Cineálacha feola nó éanlaithe le cion ard lipidí (gé, lacha).
8. Deochanna alcólacha agus deochanna dé-ocsaíde carbóin, uiscí mianraí milis, caife láidir, súnna siopa, deochanna torthaí agus deochanna torthaí le siúcra breise.
9. Semolina agus groats ríse, gach cineál pasta.
10. Bainne bácáilte coipthe, bainne bácáilte, uachtar saille, gruth milis, iógart siopaí le barráin torthaí agus siúcra.
11. Figs, fíonchaora agus rísíní, bananaí.

Chomh maith leis na comhábhair liostaithe, tá liosta de tháirgí réasúnta inghlactha nach féidir a eisiamh go hiomlán as an aiste bia, ach a n-ídiú a íoslaghdú.

Táirgí atá réasúnta sábháilte

I measc na gcomhpháirteanna réasúnta sábháilte do dhiaibéiteas tá na táirgí seo a leanas:

1. Piobar dubh, síolta mustaird.
2. An prátaí.
3. Dátaí, laíon melon agus mealbhacán uisce.
4. Ae mairteola nó sicín.
5. Caife dubh lag, chomh maith le deoch a dhéantar as fréamhacha rósta siocaire.

Clár don tseachtain

In ainneoin gur gá do dhaoine a chloíonn leis an aiste bia teiripeach Uimh. 9 de réir Pevzner siúcra agus táirgí bia eile a thréigean go hiomlán, déantar idirdhealú idir an éagsúlacht sa tábla aiste bia agus an éagsúlacht a bhaineann leis an gcorp daonna. Miasa lena n-úsáid go laethúil, moltar gaile, bácáil, stobhach nó boil. Chun próiseas ullmhúcháin na chéad agus an dara cúrsa a shimpliú, moltar tréithe tí ar nós cócaireán mall agus coire dúbailte a úsáid.

Is é seo an roghchlár laethúil don tseachtain, faoi réir tábla uimhir 9:

	Bricfeasta. Casserole cáis teachín le torthaí nó caora ceadaithe breise, 1 sú pumpkin cupáin. An dara bricfeasta. Dhá úll mheánacha i bhfoirm úr nó bhácáilte gan mil agus siúcra a chur leo, deoch ó rósanna gan siúcra. Lón Anraith glasraí ceadaithe, piobar clogáilte le feoil mhionaithe le sicín nó turcaí gan groats ríse a chur leis, gloine amháin de kefir nó iógart sa bhaile. Snack tráthnóna. 1 ubh sicín bog-boiled, sailéad glasraí nó torthaí. Dinnéar Sicín gaile nó scearaí mairteola, glasraí bruite nó sailéad glasraí úr le glasa.
	Bricfeasta. Leite ruán le bainne. An dara bricfeasta. Deoch nó cromáin ardaigh nó decoction de bláthanna chamomile. Lón Anraith borsch nó bia cabáiste, sicín bruite nó laofheoil bruite. Snack tráthnóna. Tae glas lag, casserole cáise teachín, sailéad glasraí. Dinnéar Cabáiste bán braised, filléad éisc steamed, iógart baile nó iógart.
	Bricfeasta. Dí ó fhréamhacha siocaire, 1 ubh chrua bruite, leite ruán. An dara bricfeasta. Úll grátáilte. Lón Leite eorna, cutlet mairteola, anraith glasraí, tae glas. Snack tráthnóna. 1 cupán bainne iomlán nó kefir. Dinnéar Puree cairéid bruite, sailéad glasraí, filléad éisc steamed, tae dubh.
	Bricfeasta. Slis de ispíní diaibéiteach, leite muiléad, deoch chaife. An dara bricfeasta. Deoch bran cruithneachta. Lón Cuid de mhairteoil bruite, anraith glasraí, tae glas. Snack tráthnóna. Kefir saor ó shaill. Dinnéar Saill saor ó shaill gan siúcra, min choirce, tae glas.
	Bricfeasta. Vinaigrette glasraí atá seasoned le hola olóige, 1 ubh chrua bruite, deoch chaife. An dara bricfeasta. Cairéid ghrátáilte. Lón Feoil coinín bruite, anraith glasraí, sailéad sauerkraut, tae glas. Snack tráthnóna. Fónamh ar aon torthaí ceadaithe. Dinnéar Maróg glasraí, sicín bruite, tae dubh gan siúcra.
	Bricfeasta. Tá cuid de cháis teachín ísealmhéathrais, leite ruán, deoch chaife. An dara bricfeasta. 1 cupán acidophilus. Lón Feoil choiníní bruite, báirse mór, compás úll. Snack tráthnóna. Kefir saor ó shaill. Dinnéar Casserole sicín, zucchini bruite bruite, tae glas.
	Bricfeasta. Curd gan siúcra agus aon bhreiseáin, deoch chaife. An dara bricfeasta. Ceapaire aráin chruithneachta agus ispíní diaibéitis. Lón Cíche sicín bruite le anlann bainne, anraith glasraí mashed, glóthach torthaí agus caora. Snack tráthnóna. Úll grátáilte. Dinnéar Schnitzel cabáiste, trosc bruite, tae glas.

Oidis bia

Agus an plean roghchlár laethúil á ullmhú, moltar go gcuirfeadh gach duine a bhfuil diaibéiteas mellitus diagnóisithe san áireamh innéacs glycemic na mbianna go léir a úsáidtear. Cuideoidh déileáil leis an modheolaíocht chun an t-innéacs iomlán glycemic a ríomh leis an dochtúir a fhreastalaíonn air féin. Anseo thíos cuirfear oidis do mhiasa cócaireachta a chomhlíonann bunriachtanais an aiste bia teiripigh Uimh. 9.

Anraith aiste bia samhraidh

Is féidir leat an leagan seo den chéad chúrsa a chócaráil, ach sin a bheith ar fáil comhábhair:

1. 2 phráta mheánmhéide.
2. 50 g de chóilis.
3. 1 cairéad meánmhéide.
4. 1 oinniún.
5. 1 spúnóg bhoird d'aon ola scagtha.
6. 50 g pónairí glasa.
7. 1.5 l brat glasraí neamh-chomhchruinnithe.

Próiseas cócaireachta:

1. I bpota fiuchphointe, ní mór duit prátaí réamh-scafa, nite agus diced a chur leis.
2. Tar éis 10 nóiméad, cuirtear cóilis agus pónairí glasa mionghearrtha leis an bpanna.
3. Ina dhiaidh sin, is gá na oinniúin atá gearrtha go mion a fhriochadh in lus na gréine nó in ola olóige, ag cur cairéid gearrtha i stiallacha.
4. Cuirtear an friochadh mar thoradh air leis an gcoimeádán broth agus déantar an anraith a bhruith ar feadh 10 nóiméad.

Le luibheanna úra.

Ciorcaidí laga

Le haghaidh cutlets cócaireachta beidh sé ag teastáil:

• 200 g de laofheoil,
• 1 im taespúnóg
• 1 oinniún, 50 g bainne.

Treoracha Cócaireachta:

1. Caithfear laofheoil agus oinniúin a chur tríd grinder feola, im réamh-leáite, salann agus bainne a chur leis.
2. Más gá, is féidir cairéid atá grátáilte ar ghrinnéar mín a chur leis an bhfeoil mhionaithe ullmhaithe.
3. Déantar gearcair as an bhfeoil mhionaithe, atá cócaráilte i gcoire dúbailte ar feadh 20 nóiméad.

Filléad éisc i uachtar géar

Chun mias éisc réamhdhéanta a fháil beidh ort:

• 50 ml uachtar géar saille,
• 150 g de fhilléad péirse liús,
• salann chun blas a chur air
• 1 spúnóg bhoird d'ola glasraí,
• luibheanna úra le blas a chur orthu.

Conas cócaireacht a dhéanamh:

1. Ní mór an filléad éisc a ghearradh i bpíosaí scaoilte agus a chur i mbileog bácála atá greamaithe le hola glasraí.
2. Thairis sin, tá an t-iasc saillte agus luchtaithe go cothrom le uachtar géar.
3. Ní mór filléad bhácáil péirse liús a bheith san oigheann ag teocht 180 céim ar feadh leathuaire.
4. Déantar luibheanna mionghearrtha a spréachadh ar an iasc réidh agus déantar glasraí nó leitís air.

Caisleán Cáis agus Caoladán Pumpkin

Chun an caisleán a ullmhú beidh:

• 200 g de laíon pumpkin scafa,
• 70 ml uachtar bainne,
• 100 g cáis i dteachín ísealmhéathrais,
• 1 ubh sicín
• xylitol agus vanillin chun blas a chur air.

Conas cócaireacht a dhéanamh:

1. Tá Xylitol, ubh sicín, uachtar agus cáis i dteachín brúite i gcumascóir, agus ansin measctar iad le laíon pumpkin gearrtha i gciúbanna beaga.
2. Tá an mhais mar thoradh air leagtha amach i mias bácála silicone agus cócaráilte ag teocht 180 céim ar feadh leathuaire.

Mar a thug tú faoi deara, níl an aiste bia leighis i dtábla 9 chomh dian. Is féidir leis an aiste bia a bheith cothaitheach, sláintiúil agus blasta. Agus cabhróidh an dochtúir le deacrachtaí na cothaithe sin a thuiscint.