Stopann an briseán, nuair a bhíonn sé inflamed, caitheamh sú díleá isteach sa duodenum. Gan an rún seo, ní dhéantar bia a mhiondealú ina shubstaintí simplí agus níl sé díleáite. Is é an chúis is coitianta le pancreatitis ná andúil i mbianna sailleacha a bhfuil blas alcóil orthu. Sin é an fáth gurb é an aiste bia ina chóireáil an príomh-leigheas.

Rialacha aiste bia pancreatitis

I gcás go leor daoine, éiríonn an galar ainsealach go tapa. Má dhéantar diagnóisiú ar ghéar-phancreatitis, laghdaíonn aiste bia 5p an baol go dtarlódh an t-ionchas seo agus cosnóidh sé i gcoinne fhorbairt diaibéiteas. Forordaítear Tábla 5a nuair a bhíonn pancreatitis casta trí athlasadh na conaire billeach, agus trí thábla 1 - ag galair an bholg. Tá an aiste bia le haghaidh galar pancreatach ainsealach níos déine le linn na breoiteachta.

Déantar rialacha bunúsacha an aiste bia le haghaidh pancreatitis a fhorordú don othar:

• breathnú ar norm na saillte - 80 g, carbaihiodráití - 350 g,
• diúltú bianna deataithe agus bianna friochta,
• cócaráil bia de réir oidis aiste bia,
• ithe gach 3 uair an chloig,
• béilí te a ithe i bhfoirm íonaithe,
• béilí a ithe i gcodanna beaga,
• ithe go mall, bia coganta ar feadh i bhfad,
• ná hól bia.

Cad atá le hithe le pancreatitis

Leis na toirmisc agus na srianta uile, is féidir leis an roghchlár a bheith an-éagsúil. Cad is féidir liom a ithe le pancreatitis? Áirítear ar an aiste bia:

• sailéid, vinaigrettes, prátaí mashed (cairéid bruite, beets, prátaí, zucchini, cóilis, pónairí óga),
• soilire (i loghadh),
• anraithí glasraí, borscht,
• miasa feola ó sicín, mairteoil, iasc bruite,
• olaí glasraí
• aon táirgí déiríochta ísealmhéathrais (lena n-áirítear uachtar, iógart), cáis teachín, cáiseanna,
• arbhar, ruán, pumpkin gránach i mbainne,
• whites ubh,
• compotes (torthaí úra, caora, torthaí triomaithe),
• úlla neamh-aigéadacha, atá saibhir in iarann,
• arán beagán stale.

Cad nach féidir leat a ithe le pancreatitis

Tá gá práinneach le horgán inflamed, i modh oibríochta muintir. Cad nach féidir a ithe le pancreatitis pancreatic? Toirmiscthe go hiomlán:

• alcól
• céadchúrsaí sailleacha, saibhre,
• muiceoil, blonag, uan, gé, lachain, scartach,
• feoil deataithe, ispíní,
• éisc shailleacha
• aon bhia stánaithe, marinades,
• príomh-mhiasa friochta (uibheacha scrofa san áireamh),
• uibheacha crua bruite
• bia mear
• anlainn te, blastanas,
• oinniún amh, gairleog, raidis, raidis, clog piobar,
• Bean
• beacáin
• Samhadh, spionáiste,
• bananaí, fíonchaora, pomegranáit, figs, dátaí, mónóg,
• milseoga milis
• cócó, caife, sóid,
• arán úr, pastries, borróga.

Aiste bia le haghaidh pancreatitis ainsealach

Tá sé an-tábhachtach go bhfaigheann an comhlacht breoiteachta thart ar 130 g próitéiní go laethúil, atá riachtanach chun an meitibileacht is fearr a bhaint amach. Ina theannta sin, ba chóir go mbeadh thart ar 90 g ina dtáirgí de bhunadh ainmhíoch (bruite nó cócaráilte de réir oidis le haghaidh miasa steamed), agus táirgí glasraí - ach 40 g. Cosnaíonn tomhaltas táirgí leana an t-othar ón mbaol otrachta ae.

Ba chóir go mbeadh saill ainmhí i réim bia le haghaidh pancreatitis 80%. Is fearr im a chur leis na miasa críochnaithe. Ná déan dearmad faoi oidis do bhianna purgóideach bheith mar thoradh (prúnaí, aibreoga triomaithe). Is fearr bainne a úsáid i anraithí, gránaigh, anlainn, glóthach. Tá níos mó úsáide á baint as kefir úr. Is féidir bia le pancreatitis ainsealach éadrom a athrú le cáiseanna ísealmhéathrais, omelettes steamed. Carbaihiodráití gach lá, níor cheart don chomhlacht níos mó ná 350 g a fháil.

Cothú teiripeacha le haghaidh pancreatitis ainsealach agus cholecystitis

Is fadhb é an pancreatitis leis an briseán, agus is galar de chuid an chliatháin é cholecystitis. Go hiondúil, tá na galair seo cosúil lena chéile, agus tá a n-aiste bia mar an gcéanna. Braitheann cothú le haghaidh pancreatitis nó cholecystitis go díreach ar chéim an ghalair. I ngalar ainsealach, is é an príomhsprioc a chaithfear a bhaint amach le cothú ná an chuid eile den bhriseán agus an lamhnán galláin, agus mar sin soláthraíonn an aiste bia diúltú iomlán do:

Nuair a bhíonn pancreatitis i gcéim ainsealach, molann dochtúirí na miasa seo a leanas don othar:

• feoil, iasc steamed,
• céadchúrsaí vegetarian
• gránaigh agus glasraí stewed,
• torthaí a bhfuil aigéadacht íosta acu,
• cáis teachín
• uisce mianraí gan gás, glóthach.

Cothú cuí i bpancreatitis géarmhíochaine nó i ngéarú ainsealach

Agus an fhoirm ainsealach cholecystitis nó pancreatitis á cur leis, taispeántar ocras ar an gcéad dá lá. Ní cheadaítear dó ach thart ar 200 ml d'uisce mianraí alcaileach nó deicín ró-mhinic 5-6 huaire sa lá a ól. Má tá an diansaothrú ró-láidir, ansin toirmisctear ólachán, agus déantar cothú a riaradh go hinmhianaithe. Dhá lá ina dhiaidh sin, an tseachtain dár gcionn, tugtar isteach cothú speisialta le haghaidh pancreatitis - aiste bia Uimh. 5p, lena n-áirítear roinnt roghanna. Roghchlár aiste bia samplach uimhir 5p:

1. An chéad bhricfeasta: omelet gaile gan buíocáin, mhin choirce le bheith caite, tae.
2. Bricfeasta dara: cáis teachín saill íseal, brat rosehip.
3. Lón: feoil bruite, anraith ríse, scáinteoir cruithneachta, glóthach torthaí.
4. Snack: úlla bácáilte.
5. Dinnéar: souffle cairéad steamed, iasc mara bruite, tae.
6. Dinnéar a dó: brat rolla.

Gnéithe d'aiste bia tar éis ionsaí

Is é an aiste bia an príomhbhealach chun pancreatitis a chóireáil, mar sin, tar éis ionsaí, déanann an t-othar tástálacha chun monatóireacht a dhéanamh ar einsímí pancreatacha, agus ansin, ag brath ar a riocht, forordaíonn an dochtúir bia bia. De réir mar a laghdaíonn na heinsímí, leathnaíonn an aiste bia agus faoi 3 lá ceadaítear dó bia a ithe 4 go 6 huaire sa lá i gcodanna beaga ionas nach spreagfaidh sé ionsaí nua ar an bpancreatitis agus nach ndéanfar ró-ualach ar an briseán. Taispeánann an grianghraf cá bhfuil an briseán suite:

Cad a thaispeántar tar éis an ionsaí?

• Bia bruite, bácáilte, steamed. Níor chóir go mbeadh an t-iasc ach cineálacha saille íseal, ar nós sturgeon, Carbán, Carbán airgid nó cat.
• Ó tháirgí feola, roghnaigh cineálacha beagmhéathrais: sicín, coinín, turcaí, mairteoil. Greannann feoil shailleach cuas an bhoilg, ag cruthú pian.
• Tá cead aige tae lag a ól, súnna úrbhrúite, kefir. Ach ní mór súnna a chaolú le huisce, ionas nach spreagfar ionsaí nua.

Ba chóir go mbeadh cothaithe cothaithe tar éis ionsaí pancreatitis saibhir i bpróitéiní atá riachtanach don bholg, mar sin molann dochtúirí bianna laethúla a thabhairt isteach mar cháis teachín ísealmhéathrais, ubh sicín amháin sa tseachtain, cáis chrua le cion saille íseal, prátaí mashed, torthaí stewed, bainne beagmhéathrais, iógart . Ba chóir go mbeadh a lán de ghlasraí, glasraí úra, torthaí, ní leor siúcra, salann ag an aiste bia. Cuirfidh cothú den sórt sin ar chumas an othair gnáth-rithim na beatha a chur isteach go tapa tar éis ionsaí pancreatitis.

Réiteach bia bia pancreatitis

Cé go nglactar leis go ginearálta gur galar fásta é pancreatitis, ní bhíonn leanaí chomh minic sin. Tá gastroenterologists ag canadh an t-aláram, tá leanaí ag casadh níos mó ar dhochtúirí ainsealacha le pancreatitis ainsealach. Comhcheanglaíonn cothú linbh le diagnóis chontúirteach dhá phríomhphrionsabal: ba chóir go mbeadh bia te, agus beathú - i roinnt dáileog. Ba chóir go mbeadh cothú milis: ba chóir duit an méid carbaihiodráití a laghdú, agus iontógáil próitéine a mhéadú. Tá sé inmholta bia a thabhairt don pháiste i bhfoirm íonaithe, go háirithe nuair a bhíonn an pancreatitis níos measa.

I gcás tinnis, níor chóir páistí a thabhairt:

• Bruacha éisc, feola nó muisiriún.
• Bia stánaithe, marinades, spíosraí.
• Saille, spicy, friochta, deataithe.
• Torthaí úra, Samhadh, súnna, caora.
• Bianna próitéine ard.
• Deochanna carbónáitithe.
• Caife láidir, tae.
• Creamy, pasta.
• Arán úr.

Ceadaítear leanaí le pancreatitis:

• Táirgí déiríochta ísealmhéathrais.
• Bainne a chaolú le huisce.
• Deochanna glasraí, anraithí.
• Leite coirce, ruán.
• Omelet, steaks.
• Iasc beagmhéathrais, feoil.

D'fhonn forbairt an ghalair chontúirtigh seo a sheachaint, mar bheart chun gastritis a chosc, ní mór do leanbh a bheith i dtaithí ar chothú ceart ó na chéad bhlianta den saol, chun ró-ró-ithe a sheachaint, agus chun méid na milseán, an tsóid, an bhia mear, na sliseanna agus an bhia junk eile a íoslaghdú. Cosc a chur ar phéisteanna go rialta agus an aiste bia cheart a bhreathnú. Cad ba chóir a bheith ar an aiste bia an linbh ionas nach bhfuil sé fadhbanna leis an bladder Gall, foghlaim againn ón Dr. Komarovsky ón bhfíseán thíos:

Bianna is féidir a áireamh san aiste bia

Le pancreatitis nó cholecystitis, ba chóir go mbeadh na nithe seo a leanas san aiste bia laethúil:

1. Carbaihiodráití, nach mó ná 200 g.
2. Saillte, nach mó ná 60 g, próitéiní 150 g, a bhfuil glasraí - 30% acu, agus ainmhithe - 70%.

Is é an príomhfhachtóir i bhforbairt na ngalar seo droch-chothú, agus mar sin níor chóir cloí le haistí bia ar feadh 3-4 mhí, ach ar feadh a saoil, ionas nach spreagfar ailse níos tromchúisí. Ba chóir go mbeadh an bia codánach, is é sin le rá, ní mór duit a ithe gach dhá nó trí uair an chloig i gcodanna beaga. Moltar gan níos mó ná 3 kg bia a ithe agus 2 lítear uisce ar a laghad in aghaidh an lae.

Ní hamháin go lagóidh na táirgí cearta an pancreatitis, aistreoidh sé go dtí an chéim loghadh é, ach beidh sé ina bheart den scoth chun a thuilleadh forbartha a chosc. Bianna a mholann dochtúirí lena n-áirítear i bpancreatitis:

• Fíonchaora
• Deicící luibhe.
• Glasraí steamed.
• Táirgí déiríochta ísealmhéathrais.
• Torthaí neamh-aigéadacha.
• Gránaigh leachtacha: mhin choirce, ruán, semolina, rís.
• Cóimeálacha ian déanta as bánna uibhe.
• Piorraí agus úlla bácáilte.
• Ola glasraí neamhshaolaithe.
• Iógart nádúrtha gan aon bhreiseáin, ullmhaithe níos fearr sa bhaile.
• Trátaí
• Anraithí glasraí.
• Arán stailce.
• Feoil agus iasc ísealmhéathrais.

Recipes cothaithe do Pancreatic Pancreatitis

Má tá fantaisíocht agus dúil áirithe ann, is furasta cothaithe cuí a choinneáil le pancreatitis. Go háirithe anois, nuair a bhíonn an saol níos éasca ag an teicneolaíocht nua-aimseartha, agus i siopaí le coire dúbailte a cheannach, ní fadhb é an déantúsóir iógart, an cócaireán mall agus trealamh nua-aimseartha eile do chothú sláintiúil a thuilleadh. Maidir le hothair a bhfuil pancreatitis ainsealach orthu, tá sailéid feola sobhlasta le glasraí, putóga éagsúla agus soufflé ábhartha. Cuirimid ar do rogha féin oidis shimplí blasta:

• Is mias úsáideach é leite Pumpkin le haghaidh pancreatitis.

Chun é a ullmhú, ní mór duit Pumpkin milis níos aibí a ghlacadh, an craiceann a ghearradh, a ghearradh i gciúbanna móra agus uisce a dhoirteadh san uile ionas go gclúdaíonn sé go hiomlán an glasraí. Boiligh an pumpkin ar feadh thart ar 20 nóiméad, agus ansin cuir 7 spúnóg bhoird de rís nite, meascadh agus cócaráil go dtí go mbeidh siad bruite. Ansin, i leite pumpkin-rís, cuir gloine bainne leis, agus é á fhiuchadh. Má iompaíonn tú an leite go mais aonchineálach, ansin tiocfaidh mias an-éadrom agus blasta amach.

• Mias sobhlasta le haghaidh pancreatitis is ea puree an chóilis.

Éileoidh sé cóilis meánach, réamhshocraithe in inflorescences, a mheasctar le oinniúin mhionghearrtha agus cairéid. Déantar glasraí a fhiuchadh in uisce agus i mbainne, measctha 1: 1 go dtí go ndéantar iad a chócaráil, agus ansin go ndéantar iad a chumasc ar chumascóir, go bhfuil siad saillte beagán, go bhfuil cáis chrua orthu, grátáilte. Tá ár anraith tairisceana réidh! Bí sláintiúil!

Cothú teiripeacha le haghaidh pancreatitis

Má dhéantar diagnóis ar pancreatitis, beidh ort dul i dtaithí ar aiste bia ar feadh an tsaoil. Tá sáruithe an-tromchúiseach ar an ngalar, agus ní amháin go bhfuil sé seo an-phianmhar, ach contúirteach freisin. Má chuireann an t-othar moltaí aiste bia i bhfeidhm, ansin ní féidir le héifeachtaí cur isteach go praiticiúil. Tá aiste bia docht teiripeacha ar cheann de na príomhchóireálacha le haghaidh pancreatitis, lena n-áirítear na hurghabhálacha is géire.

Prionsabail an chothaithe chliniciúil le haghaidh pancreatitis

Is é tasc an aiste bia scíth a chur ar fáil don bhriseán agus réimeas muintir. Táirgeann an t-orgán tábhachtach seo einsímí díleácha a bhfuil baint acu le briseadh síos saillte agus carbaihiodráití, chomh maith le hormóin, lena n-áirítear insline, a rialaíonn glacadh glúcóis.

Luíonn an briseán nuair a laghdaítear an méid carbaihiodráití agus saillte, chomh maith le glasraí agus torthaí amha, san aiste bia. Ach is féidir an cion de phróitéiní ainmhithe a mhéadú.

Tá dhá chineál aiste bia ann: le haghaidh úsáide leanúnaí agus le linn tréimhse an ghalair a bheith níos measa. Is éard atá i gceist le haiste bia dian ná 1-3 lá de scíth iomlán: tá scíth leaba agus ocras ordaithe ag an othar. Ní cheadaítear ach ól: tae lag gan siúcra, brat ró-ardaithe agus uisce mianraí fós ag teocht an tseomra. Nuair a fheabhsaíonn an coinníoll agus má théann an phian chun siúil, is féidir leat bia leachtach a chur san áireamh go cúramach sa roghchlár.

Aiste bia teiripeacha le haghaidh measa

Tar éis an troscadh, is féidir leat aistriú go leacht leachta, miasa mashed: gránaigh, prátaí mashed, soufflé. Déantar an bia a steamed nó a bhruith gan an salann agus na spíosraí. Tá an bia codánach, i gcodanna beaga 5-6 huaire sa lá.

• feoil thrua mhionghearrtha nó steamed i bhfoirm mhionaithe,
• gránaigh leachta mashed bainne, glóthach agus anraithí múcasacha.

Nuair a fheabhsaíonn an riocht is féidir leat bán uibhe, omelettes próitéine a áireamh, seachas gránaigh bhréige san aiste bia. Ullmhaítear cutlets gaile agus liathróidí feola ó fheoil agus glasraí, ach gan anlann, salann agus spíosraí.

Tá cosc ​​iomlán air:

• feoil shailleacha agus iasc, blonag,
• bratanna feola agus éisc,
• spíosraí agus spíosraí
• caibheár
• arán seagal
• taosrán úr, pastries,
• bia stánaithe
• beacáin
• siúcra agus milseáin
• cabáiste úr, torthaí agus glasraí amha,
• tá gach rud friochta, deataithe, goirt amháin agus spiaireach,
• alcól d'aon neart
• tae láidir, cócó, caife,
• deochanna carbónáitithe.

Táirgí Molta:

• éanlaith thrua: sicín, turcaí,
• laofheoil ísealmhéathrais, feoil coinín,
• iasc: colmóir, trosc, liús, péirse liús, oighear,
• gránaigh: mhin choirce, ruán, rís, semolina,
• pasta
• táirgí déiríochta ísealmhéathrais, cáiseanna bog éadroma,
• glasraí: cairéid, beets, prátaí, zucchini, pumpkin, brocailí, cócaráilte bruite, cóilis bácáilte,
• úlla milis, mashed nó baked, sútha talún, blueberries, sútha craobh,
• arán cruithneachta triomaithe, fianáin neamh-mhilsithe,
• deochanna torthaí agus compotes, glóthacha agus mousses,
• uibheacha bog-boiled nó mar omelet íogair,
• súnna úra ó thorthaí agus glasraí má ghlacann an t-othar leo go maith.

Ba chóir glasraí agus im a chur leis le linn cócaireachta. Ó mhilseáin, is féidir leat beagáinín mairteola nó díorthach a thabhairt duit uaireanta.

Aiste bia níos measa (mashed)

1 bricfeasta: leite ruán mashed ar an uisce le cutlet sicín steamed, tae neamh-mhilsithe le bainne.
2 bhricfeasta: cáis teachín saor ó shaill, glóthach bainne.
Lón: anraith glasraí mashed ó phrátaí, cairéid, zucchini, prátaí mashed le soufflé gaile ó fheoil éanlaithe clóis, compóid úll.
Snack tráthnóna: crackers cruithneachta, gloine brat ardaigh.
Dinnéar: omelet próitéine steamed, semolina bainne, tae.
Sula dtéann tú a luí - roinnt uisce mianraí te gan gás.