Scuid do dhiaibéiteas

Is foinse amháin calraí agus próitéine é bia mara. Moltar d'othair diaibéitis iad a chur san áireamh ina n-aiste bia laethúil. Agus tú ag fáil amach an féidir scuid a ithe go rialta, ní mór duit déileáil leis na héifeachtaí ar an gcorp. Cuireann saineolaithe cothú comhairle ar fáil ar ábhar na substaintí atá riachtanach do dhuine iontu.

Ceifileapóid is ea sreabháin. Déantar iad a ithe i mbianna bruite, stewed, friochta. Is iondúil go ndíoltar iad reoite-scafa nó leis an gcraiceann.

Cuimsíonn an comhdhéanamh:

• próitéiní - 21.2 g
• carbaihiodráití - 2.0 g
• saillte - 2.8 g.

Is é an t-innéacs glycemic ná 5. Is é líon na n-aonad aráin ná 0.02. Ní mó ná 125 kcal an cion calraí.

Mar gheall ar an ábhar carbaihiodráite íosta agus an t-innéacs íseal glycemic, ní bhíonn drochthionchar ag miasa mollusk ar leibhéil siúcra, mar sin níl aon ghá le tomhaltas a theorannú.

Tá bia mara saibhir i vitimíní E, A, D agus grúpa B, fosfar, iarann, potaisiam, iaidín agus seiléiniam, ina bhfuil taurine. Moltar iad a chur leis an aiste bia chun cabhrú le fíochán na matán a thógáil agus chun athruithe trófacha a chosc. Maidir le hothair a bhfuil neamhoird mheitibileacha orthu, is féidir le sciobóil a bheith ina mbreiseán úsáideach lena n-aiste bia laethúil.

Cuimsiú san aiste bia

Molann dochtúirí roghchlár a chruthú chun an dóchúlacht go dtarlóidh luaineachtaí tobann i leibhéil siúcra a laghdú. Tarlaíonn Hyperglycemia nuair a théann líon mór carbaihiodráití isteach sa chorp. Más próitéin an phríomhfhoinse calories, ansin beidh an próiseas méadaithe siúcra mall, agus is féidir leis an briseán déileáil leis ar a aonar.

Mar gheall ar an ábhar carbaihiodráite íseal, is féidir sreabháin i ndiaibéiteas de chineál 2 a chaitheamh gan srian. Tá próitéin i mbeagnach 85% díobh. Déantar an táirge a ionsú agus a sáithiú go tapa le heilimintí úsáideacha.

Sochar agus díobháil

Meastar go bhfuil ceifileapóid ina bhfoinse iontach d'aigéid shailleacha neamhsháithithe. Tá siad riachtanach le haghaidh:

• cosc ar strócanna, taomanna croí,
• cosc ar Atherosclerosis,
• gníomhaíocht inchinne a spreagadh.

Ina theannta sin, tá airíonna frithdhúlagráin acu agus cuireann siad le fís fheabhsaithe.

Tá 490 mg d'aigéid shailleacha óimige-3 i 100 g de fheoil scuid - is é seo an dara háit i measc an bhia mara go léir, nach bhfuil ach cuid acu in oisrí.

Cuidíonn Taurine, substaint a bhaineann le meitibileacht lipid, le colaistéaról a ísliú. In othair a chuireann san áireamh iad go rialta sa roghchlár, tá feabhas ar an gcóras cardashoithíoch agus méadú ar bheocht. Feabhsaíonn iaidín riocht an chórais inchríneacha, cuireann sé go dearfach leis an fhaireog thyroid.

D’fhéadfadh frithghníomhartha ailléirgeacha a bheith ag roinnt daoine.

Le diaibéiteas iompair

Is é an bia mara foinse na moms riachtanacha atá riachtanach d'aigéid agus próitéiní sailleacha máithreacha amach anseo, a bhfuil gá leo chun fíocháin a thógáil agus díolúine a fheabhsú. Mura bhfuil éadulaingt aonair ann, ba cheart bia mara a bheith san áireamh i gcónaí san aiste bia.

Nuair a bhraitear diaibéiteas iompair, ní féidir bia próitéine atá díleáite go héasca a dhiúltú. Má laghdaíonn tú iontógáil Carbaihiodráit trí dheireadh a chur le arán, muifíní, milseáin, bricfeasta cócaráilte, pasta, gránaigh, ansin is féidir leat siúcra a thabhairt ar ais go gnáth. Seachas sin, ní féidir tionchar diúltach ar riocht an linbh a sheachaint. Forbraíonn leanaí a rugadh do mháithreacha a bhfuil diaibéiteas neamhchúitithe acu teip riospráide, hypoglycemia. Nuair a sheachadtar an iomarca glúcóis chuig an bhféatas, méadaíonn na horgáin i méid, cuirtear saill fho-chraicinn i dtaisce. B'fhéidir gurb é an chuma atá ar phaiteolaíochtaí ionútaracha. Is minic a tharlaíonn siad má bhreathnaítear ar leibhéil arda siúcra i gcéimeanna luatha an toirchis.

Is féidir leat an riocht a normalú ag úsáid aiste bia carb-íseal. Mura laghdaíonn an tiúchan glúcóis, ansin forordaítear insline. Le cabhair ó instealltaí leanúnacha, is féidir cosc ​​a chur ar éifeachtaí diúltacha siúcra ar shláinte na mban agus ar an bhféatas.

Le aiste bia carb-íseal

Chun diaibéiteas a rialú, cuireann dochtúirí comhairle ar othair aiste bia speisialta a leanúint. Tá sé tábhachtach do aiste bia a phleanáil chun cosc ​​a chur ar ró-charbaihiodráití. Má chinn an t-othar cloí le prionsabail LLP, ní gá bia mara a dhiúltú. Tá siad íseal i saill agus siúcra, tá siad san áireamh i liosta na mbianna molta.

Oidis choitianta

Is féidir go leor de mhiasa blasta agus sláintiúla a ullmhú ón scuid. Tá roinnt gnéithe den ullmhúchán ann.

Ba chóir conablaigh a ghlanadh: mar sin déantar iad a scalded, ansin seoltar iad chuig uisce oighir. Tar éis na cóireála seo, sleamhnaíonn an craiceann i stocáil.

Cuirtear salann, piobar agus blastanas eile le huisce fiuchta chun blas a chur air, cuirtear scuid. Cócaráil ar feadh níos mó ná dhá nóiméad, ar shlí eile beidh an fheoil ina rubar.

Déantar sliogéisc a fhriochtú, a ghlasú nó a ghreanú freisin.

Ullmhaítear sailéid uathu. Mar shampla, an t-oideas seo a leanas.

Beidh squid bruite, cúcamar úr, leek, glasa, uibheacha ag teastáil uait. Gearr na comhábhair, meascadh. Séasúr le iógart nádúrtha.

Tá siad comhcheangailte le glasraí.

Tóg eggplant, piobair clog, oinniúin, trátaí, basil. Gearr na glasraí go léir ina stiallacha, stobhaigh le méid beag ola glasraí. 3 nóiméad sula dtagann deireadh leis an gcócaireacht, seoltar sciobóil leáite agus scafa, cuirtear salann agus spíosraí leo.

Is féidir le diaibéitis úsáid a bhaint as oidis clam eile freisin. Moltar gan ach fáinní scuid friochta a dhiúltú - plúr is ea an t-arán a dhéanann siad, rud a mhéadaíonn go mór an t-ábhar carbaihiodráite sa táirge.

Torthaí do dhiaibéiteas de chineál 2

Ar feadh blianta fada nár éirigh leo ag streachailt le DIABETES?

Ceann na hInstitiúide: “Beidh iontas ort cé chomh héasca is atá sé diaibéiteas a leigheas trí é a thógáil gach lá.

Is mar gheall ar láithreacht substaintí uathúla a neartaíonn díolúine an choirp agus frithocsaídeoirí a bhíonn airíonna cneasaithe torthaí. Sásaíonn torthaí plandaí ocras, soláthar fuinnimh agus riandúile, méadaíonn siad ton agus meitibileacht. Mar gheall ar a luach íseal fuinnimh, tá sé úsáideach aistí bia torthaí a dhíluchtú. Cén cineál torthaí is féidir liom a ithe le diaibéiteas de chineál 2? Cé acu de na roghanna aiste bia torthaí a bhfuil baint acu le táirgí carbaihiodráit a úsáid? An féidir liom mo dhiaibéiteas a chailleadh ar aiste bia speisialta?

Siúcra Torthaí, Snáithín, agus Frithocsaídeoirí

De ghnáth, tá luach íseal fuinnimh ag torthaí plandaí. Ar an meán, tá idir 30 agus 50 kcal sa chuid inite. Is í an eisceacht ná bananaí (91 kcal), persimmon (62 kcal). Níor chóir go mbeadh diaibéitis i ngnáthchoinníoll ag úsáid dátaí ard-chalraí (281 kcal). Le glycemia (siúcra íseal) - is féidir. Ríomh speisialtóirí an méid riachtanach torthaí úra san aiste bia laethúil do dhiaibéiteas de chineál 2. Ba chóir go mbeadh 200 g ann. Roinntear an dáileog ríofa i 2 dháileog le haghaidh iontógáil réidh carbaihiodráití.

Cosnaíonn na frithocsaídeoirí atá i dtorthaí an corp ó dheacrachtaí ainsealacha agus cruthaíonn siad neart inmheánach. Leis an gcumhacht seo, ar a dtugtar díolúine, is féidir le fíocháin iad féin a shaoradh ó éifeachtaí nochta do fhachtóirí díobhálacha (substaintí díobhálacha sa bhia a itheann siad, an comhshaol).

Chomh maith le snáithín agus frithocsaídeoirí, bíonn go leor fruchtós ag torthaí plandaí. Tugtar siúcra torthaí ar an gcineál seo carbaihiodráit freisin. Glacann an corp daonna fruchtós go gasta, déantar fruchtós a shú 2-3 huaire níos moille ná glúcós, siúcra bia. Faoi thionchar einsímí seile, sú gastric, na n-ábhar stéigeach, déantar í a mhiondealú ina carbaihiodráití simplí. Tarlaíonn a n-ionsú isteach san fhuil de réir a chéile, cuireann an próiseas seo cosc ​​ar an snáithín.

Ní bhíonn saill sna torthaí iad féin. Ach le tomhaltas iomarcach carbaihiodráití, casann siad saill choirp. Ní mór torthaí le diaibéiteas de chineál 2 a ithe faoi smacht. Ceadaítear dóibh i méid áirithe, ní cheadaítear iad a chaitheamh san oíche, tugann na cinn cheadaithe buntáistí suntasacha don chomhlacht.

Laethanta fasting molta diaibéitis

Is féidir coimhdeacht iomlán galair (neamhoird imshruthaithe, córas fuail, Hipirtheannas, Atheroscleros, murtall) a bheith in éineacht le Diaibéiteas mellitus. Tá lá na dtorthaí a dhíluchtú úsáideach agus éifeachtach maidir le tinnis éagsúla. Ní dhéantar iad níos mó ná 1-2 huaire sa tseachtain. Ní hamháin gur féidir le diaibéiteach meáchan a chailleadh, ach leigheasann sé le coimpléisc vitimín nádúrtha freisin.

Tá sé tábhachtach a fháil amach conas a choigeartú iontógáil na ngníomhairí hypoglycemic le linn teiripe aiste bia. Ní ceart cealú a dhéanamh ar insline ná ar ullmhóidí táibléid, ós rud é gur táirgí carbaihiodráite iad torthaí.

Chun aistí díluchtaithe a dhéanamh, beidh gá le 1.0-1.2 kg de thorthaí úra. Níor chóir go mbeadh siad stáirse, níl bananaí oiriúnach don chuspóir seo. Torthaí a ithe i rith an lae, iad a roinnt ina 5 fáiltiú (200-250 g ag an am). Sa chás seo, breathnófar ar glucometry réidh. Is féidir aistí bia mhonaifíse ag baint úsáide as 1 toradh plandaí, ceadaítear 2-3 chineáil. B'fhéidir gurb é an saill uachtar géar 10% saille.

Tá tábhacht mhór le linn aistí bia ná teaglaim éagsúla torthaí agus glasraí, úsáid ola glasraí. Moltar salann a eisiamh. Níor chóir go mbeadh glasraí ina stáirse freisin (toirmisctear prátaí). As na deochanna, tá sé inmholta compás torthaí triomaithe a úsáid ar feadh thréimhse an lae troscaidh na diaibéiteach.

Le cócaireacht a dhéanamh ar an chompóid, ba chóir úlla triomaithe, aibreoga agus piorraí a dheighilt óna chéile. Tógann sé méid áirithe ama chun torthaí éagsúla a chócaráil. Ansin Doirt iad le huisce fuar ionas go mbeidh siad clúdaithe go hiomlán aige. Lig don tuaslagán seasamh ar feadh 10 nóiméad agus é a dhraenáil. Is fearr torthaí triomaithe a ní le huisce te, agus é a athrú arís agus arís eile.

Ar dtús, laghdaigh na piorraí i bhfiuchphointe uisce agus cócaráil iad ar feadh 30 nóiméad. Ansin cuir úlla, aibreoga. Le boil mall, lean ort ag cócaireacht ar feadh ceathrú uair an chloig eile. Bain as teas, dún, lig dó brew. Freastal ar chompóid torthaí triomaithe fuaraithe. Is féidir torthaí cócaráilte a ithe freisin.

Ceannairí Torthaí Diaibéitis

Go traidisiúnta, i aistí bia d'othair diaibéiteas, arna n-ainmniú ag an ainm coitianta “uimhir boird 9”, tá úlla agus torthaí citris (oráistí, grapefruit, líomóid) sna chéad áiteanna i measc na dtorthaí molta. Is iad na torthaí seo le diaibéiteas de chineál 2 an calraí is ísle. Ach níor cheart dúinn dearmad a dhéanamh faoi aibreoga, piorraí agus pomegranates. Tá ceart réasúnaithe ag gach ceann de na torthaí seo a bheith ar roghchlár an othair.

An tasc atá ag cothaithigh, dochtúirí agus othair an réim bia agus na spéiseanna a leathnú maidir le torthaí is féidir a ithe le diaibéiteas:

Tá comhpháirteanna úll in ann brú fola, colaistéaról a ísliú. Is é an córas díleáite daoine aosta is fearr a ghlactar le Orange ná gach toradh citris. Adsorbs peictin Apple (baintear) substaintí agus salainn thocsaineacha de mhiotail throma, a eascraíonn as neamhoird mheitibileacha nó ón taobh amuigh. Gné thábhachtach cheimiceach is ea potaisiam i úlla - 248 mg, in oráistí - 197 mg. Is é an coimpléasc vitimín d'aigéad ascorbic, faoi seach, ná 13 mg agus 60 mg.

Tá suas le 80% carbaihiodráití in aibreog triomaithe. Siúcrós is ea níos mó ná leath den uimhir seo. Ach i dtéarmaí ábhair vitimín A, níl sé níos lú ná buíocán uibhe ná spionáiste glasraí. Ó shíolta an fhéatas - eithne aibreog - déan ola le héifeacht antiseptic. Tá suas le 40% saille iontu. Chun ola a fháil, baintear úsáid as modh speisialta fáiscthe fuar.

Spreagann na torthaí geala a áirítear i réim bia diaibéitis fás na gceall agus coinníonn sé gnáthshláinte ghinearálta. Neartaíonn an photaisiam atá in aibreoga, ag dul isteach sa chorp, matán an chroí, ballaí na soithigh fola.

Tá suas le 10% siúcra i dtorthaí piorraí de chineálacha éagsúla. Múchadh decoction de thorthaí triomaithe an tart a chráigh na daoine breoite go minic. Is féidir méideanna beaga piorraí úra a ithe le diaibéiteas de chineál 2. Rialaíonn torthaí díleá, bíonn tionchar socraithe suntasach acu ar bhuinneach.

Ón amanna ársa creidtear go maolaíonn piorraí itheacháin teannas néarógach, bríomhar agus athnuachan. Tá sé cruthaithe go bhfuil an laíon níos fearr ag an gcomhlacht ná úll. Tá constaic ina chontraonadh ar piorraí a ithe. Níor chóir iad a ithe ar bholg folamh.

Tá suas le 19% de shiúcraí i dtorthaí píosa pomegranate atá thar a bheith álainn. Tá torthaí a ithe úsáideach do ghalair athlastacha sa chuas béil. Tá cáil ar an bhféatas mar gheall ar a thionchar anthelmintic.

Pomegranate a úsáidtear le haghaidh triomacht agus ionfhabhtú leanúnach ar an gcraiceann. Glactar sú measctha pomegranate agus aló i gcóimheas 1: 1 le haghaidh paiteolaíochtaí an chórais mhatánchnámharlaigh (pian sna géaga, fadhbanna le hailt, soláthar a gcuid fola). Tá gá le rabhadh le haghaidh éadulaingt aonair pomegranate, le frithghníomhartha ailléirgeacha.

Maidir le Bananaí Athshlánaithe

Ní mholtar torthaí phailme do dhaoine murtallach. Mar sin féin, deimhníonn taighde míochaine le déanaí go bhfuil bananaí neamhrialta sábháilte do dhiaibéiteas. Ina theannta sin, fuarthas serotonin, tryptophan, agus dopamine i laíon banana. Cabhraíonn substaintí tábhachtacha atá gníomhach go ceimiceach le neamhoird néarógacha a chomhrac (droch-giúmar, insomnia, neurosis, strus agus dúlagar).

Cabhraíonn potaisiam atá i mbananaí, suas le 382 mg in aghaidh an 100 g den táirge, le swelling, barraíocht uisce a bhaint de na fíocháin. Is é an sileacain (8 mg) an bonn le haghaidh fíochán tacaíochta. 3 g de shubstaintí ballasta glan na stéigí go foirfe. Sna torthaí tá iarann, maignéisiam agus mangainéis, agus tá go leor vitimín B6 ann. De réir próitéine, níl bananaí ach le dátaí ardchalraí.

Bíonn othair a bhfuil fadhbanna gastraistéigeach, galair ae orthu go maith ag glacadh go maith le bananaí rothair. Úsáidtear iad i teiripe aiste bia le haghaidh nephritis, Atherosclerosis, agus Hipirtheannas. Tugann torthaí neamhchoitianta mothúchán chomh fada agus is fada. Níl an t-othar ag iarraidh ithe arís. Dá bhrí sin, níl toirmeasc ar úsáid réasúnta táirge ard-chalraí i ndiaibéiteas de chineál 2.

Scuid do dhiaibéiteas: oidis do dhiaibéitis

Le diaibéiteas cineál 2 mellitus, tá sé an-tábhachtach cloí le teiripe aiste bia, ba chóir dóibh táirgí a roghnú de réir an innéacs glycemic i gceart. Chomh maith leis sin, níor chóir go ndéanfadh duine faillí ar phrionsabail an chothaithe - codanna beaga, 5-6 bhéile, gan bianna blasta, sailleacha agus friochta a eisiamh.

Is éard atá sa roghchlár laethúil gránaigh, glasraí, torthaí agus táirgí ainmhithe. Ba chóir go mbeadh feoil, iasc agus bia mara i láthair in aistí bia seachtainiúla. Go minic, fiafraíonn an diabetics an cheist - an féidir scuadáin a ithe le haghaidh diaibéiteas de chineál 2, toisc go bhfuil siad saibhir ó thaobh fosfair agus riandúile eile.

Chun an cheist seo a fhreagairt, ba cheart staidéar a dhéanamh ar choincheap GI agus a thábhacht i scuid, a airíonna úsáideacha agus oidis a bhreithniú le haghaidh diaibéiteach.

Innéacs Glycemic Squid

Is é GI an príomhchritéar trína roghnaítear táirgí le haghaidh teiripe aiste bia. Tá sé thar a bheith tábhachtach leis an gcineál neamh-insline-spleách, is é sin an dara ceann, mar is é an príomhchóireáil é. Cuideoidh cothú cuí leis an othar ní amháin an riosca a bhaineann leis an ngalar a bheith ag brath ar insulin a laghdú, ach freisin i gcásanna neamhchoitianta fáil réidh go hiomlán le siúcra ard.

Ciallaíonn an coincheap seo luas digiteach an mhiondealú ar charbaihiodráití a théann i bhfeidhm ar ghlúcós san fhuil tar éis dó táirge áirithe a ithe. Dá laghad an GI, is ea is mó a bhíonn an táirge níos úsáidí.

Nuair a bhíonn bianna a bhfuil GI ard acu, os cionn 70 aonad, tá baol diaibéiteach hyperglycemia, a mbíonn tionchar diúltach aige ar sprioc-orgáin. Féadann sé freisin aistriú an ghalair a spreagadh i ndiaibéiteas de chineál 1.

Tá GI roinnte i dtrí chatagóir:

• suas le 50 FÁIL - íseal,
• 50 - 70 DEISEANNA - meán,
• FÓGRAÍONN breis is 70 duine - ard.

Is é an príomh-aiste bia ná táirgí le GI de 50 aonad. Ní cheadaítear bia le meánluachanna ach mar eisceacht - cúpla uair sa tseachtain, ar maidin más féidir. Cuidíonn gníomhaíocht choirp le glacadh glúcóis níos tapúla.

Níl innéacs ag cuid de na táirgí ar chor ar bith, ós rud é nach bhfuil carbaihiodráití iontu. Bianna sailleacha den chuid is mó atá ann, amhail ola glasraí agus blonag. Mar sin féin, ní fhágann sé seo go bhfuil siad “ag feitheamh le fada” sa réim bia diaibéiteach mar gheall ar an ábhar calraí ard agus ábhar na gcolaistéaról dona. Mar sin, nuair a bhíonn táirgí á roghnú agat, ar an gcéad dul síos, ba cheart duit aird a thabhairt ar an GI, ar cheart a bheith íseal. Is é an dara riail thábhachtach ná an t-ábhar calraí beag atá i mbia.

Níl san innéacs squid ach cúig aonad, agus is é 122 kcal an cion calraí in aghaidh an 100 gram.

Buntáistí an scuid

Tá próitéin ón mbia mara, chomh maith le héisc, ionsúite ag an gcomhlacht i bhfad níos fearr ná mar a fhaightear ó fheoil. Ach níor chóir duit a bheith díograiseach leis na cineálacha táirgí seo, toisc gur féidir leat hypervitaminosis a fháil ar deireadh thiar.

Tá comhdhéanamh na scuide chun tosaigh ar fheoil laofheola agus éanlaithe ina substaintí úsáideacha. Lena n-áirítear an táirge seo san aiste bia uair sa tseachtain, sáraíonn an t-othar an corp go hiomlán le vitimíní E agus PP.

Cuimsíonn feoil leachtaigh aigéid neamhsháithithe, agus is iad seo na cothaithigh is mó don chorp. Mar gheall ar raidhse na vitimíní agus na miocról, laghdaítear leibhéil cholesterol, déanann an fhaireog thyroid normalú agus feabhsaíonn leaisteachas bhallaí na soithigh fola. Cuireann seo go léir cosc ​​ar ghalair an chórais chardashoithíoch a fhorbairt.

Tá substaintí úsáideacha den sórt sin sa scuid freisin:

Gníomhaíonn taurine chun colaistéaról a ísliú, déantar brú fola a normalú. Is iad na hairíonna atá ag seiléiniam ná frithocsaídeach, ceangail cáithníní lobhadh agus iad a bhaint den chorp. Bíonn tionchar dearfach ag iaidín ar an gcóras inchríneacha.

Cuideoidh ithe bianna ar nós scuadáin le matáin a thógáil do dhaoine atá páirteach i spórt.

Leideanna Cócaireachta Scuid

Is minic a úsáidtear scuadáin i réimse sailéad. Ní áirítear cóiriú den sórt sin le Diaibéiteas mellitus - maonáis, uachtar géar agus anlainn. Cé go bhfuil innéacs íseal acu, tá cion calorie níos airde agus ábhar colaistéaróil ag baint leis an dara ceann.

Mar chóiriú, is féidir leat iógart neamh-mhilsithe nó ola olóige a úsáid. Tá cead aige luibheanna agus glasraí a éileamh - tíme, róisín, piobar chili agus gairleog. Doirt ola isteach i gcoimeádán tirim agus cuir luibheanna ann de réir roghanna blas pearsanta. Is é an rud is mó ná go bhfuil siad gan bhraoiníní uisce. Dún an coimeádán le clúdach agus seasann in áit dorcha ar feadh 12 uair an chloig ar a laghad.

I ndiaibéiteas de chineál 2, níor chóir na miasa go léir a ullmhú ach amháin trí mhodhanna sonracha cóireála teasa. Sábhálfaidh sé seo béilí amach anseo ó chalraí, ó cholaistéaról dona agus ní mhéadóidh sé a GI.

Modhanna cócaireachta ceadaithe:

Chun cóireáil a dhéanamh ar ailt, d'úsáid ár léitheoirí DiabeNot go rathúil. Agus an tóir a bhí ar an táirge seo á fheiceáil, shocraíomar é a chur ar do aire.

• boil
• sa micreathonn
• ar an ghreille
• do lánúin
• san oigheann
• i gcócaire mall, cé is moite den mhodh “Fry”.

Ba chóir go mbeadh sreabháin bruite in uisce saillte, nach mó ná cúig nóiméad, is é an t-am is fearr ná trí nóiméad. Sula gcócarálann tú, ní mór iad a ghlanadh ón inside agus ón scannán donn. Ar ndóigh, is féidir an cúbláil seo a dhéanamh leis an táirge críochnaithe, ach mar sin beidh an craiceann níos measa as.

Is féidir le haigéid a úsáid i sailéid, a bhácáiltear san oigheann, a bhfuil glasraí nó ríse donn líonta orthu roimhe seo.

Recipes Scuid

Tá an-tóir ar an gcéad chos le go leor daoine diaibéiteacha, ós rud é nach bhfuil gá le ham cócaireachta fada agus le go leor comhábhar ann. Tógfaidh sé ubh bhruite amháin, conablach scuid réamhdhéanta, cúcamar úr, luibheanna agus leek.

Gearr an t-ubh ina chiúbanna móra, ina scuid agus ina cúcamar le sopanna, gearrtha an t-oinniún go mín. Comhcheangail na comhábhair, an salann agus an séasúr go léir le iógart neamh-mhilsithe nó gruth uachtarach 0.1% saille.

Freastal ar an sailéad, ag garnishing le sprigs de ghlasraí agus ribí róibéis bruite. Is féidir le mias den sórt sin a bheith ina bhricfeasta iomlán, tá cion calorie íseal aige.

Is é an dara oide ná scuid líonta le glasraí agus ríse donn. Nuair a bhíonn ríse á úsáid agat le haghaidh diaibéitis, níor chóir duit ach donn a roghnú, a bhfuil GI de 55 aonad ann. Déantar ríse bán a fhrithbheartú mar gheall ar a ráta ard. Tá rís donn cócaráilte ar feadh 45 - 50 nóiméad. Tógtar uisce dhá oiread an oiread le gránaigh. Tar éis cócaireachta, is féidir leat an rís a sruthlú agus beagán ola glasraí a chur leis ionas nach mbeidh sé ag teacht le chéile.

Beidh na comhábhair seo a leanas de dhíth ar dhá riar:

1. dhá chonablach scuid,
2. leath oinniún,
3. cairéad beag amháin
4. piobar clog amháin
5. 70 gram de ríse donn bruite,
6. roinnt brainsí dill agus peirsil,
7. dhá spúnóg bhoird de anlann soy,
8. spúnóg bhoird amháin ola glasraí (ológ nó rois),
9. salann, piobar dubh talún - chun blas a chur air

Bain an scuid as an insí agus na craicne, cócaráil in uisce saillte fiuchta ar feadh trí nóiméad. I bpanna friochadh thar theas íseal, suanbhruith cairéid chopped, rís mhionghearrtha agus piobar mionghearrtha. Agus é sin á dhéanamh. Cuir na cairéid sa uile ar dtús agus cócaráil iad, agus iad ag corraíd go leanúnach ar feadh trí nóiméad, ansin cuir na oinniúin agus na piobair agus cuir suanbhruith go dtí go mbeidh siad bruite.

Measc rís, luibheanna mionghearrtha le glasraí, doirt an anlann, an salann agus an piobar, meascadh go maith. Cuir an líonadh taobh istigh de chonablach na scuid. Friochadh é in ola olóige ar an dá thaobh.

Is féidir leannán a ithe mar bhéile iomlán, ach é a fhiuchadh. Tugann sailéid ghlasraí le haghaidh diaibéiteach chineál 2 a ullmhaítear ó ghlasraí le GI íseal meascán maith blas don táirge seo.

Is é an tríú t-oideas ná stobhach scuid i bpanna le glasraí. Teastaíonn na comhábhair seo a leanas:

• 500 gram de scuid,
• dhá oinniún
• dhá phiobar milis
• dhá phléascóg bheag
• ceithre trátaí beaga
• cúpla clóibh de gairleog
• bunch basil,
• ola glasraí - dhá spúnóg bhoird,
• salann chun blas a chur air.

Peel an t-ubhchlann agus gearrtha i stiallacha tanaí, gearr an t-oinniún i leathfháinní. Déan an glasraí a théamh agus cuir na glasraí seo leis, déan suanbhruith os cionn teas íseal, corraigh ó am go ham é, ar feadh cúig nóiméad. Cuir na trátaí ar leataobh (doirt fiuchphointe uisce agus déan cíoradh tras-chruthach) agus gearrtha i gciúbanna, piobar i stiallacha iad, gearrtha an garlic. Cuir glasraí leis an bpanna, corraigh agus suanbhruith cúig nóiméad eile.

Cuir an scuid as an inside agus as na craicne, gearrtha ina stiallacha, cuir le glasraí, salann agus meascán iad. Suanbhruith ar feadh trí go cúig nóiméad.

Ó na oidis thuas, is féidir leat miasa saoire a chruthú go héasca do dhiaibéitis de chineál 2, a bheidh íseal-chalraí agus ní dhéanfaidh siad difear do leibhéal an ghlúcóis san fhuil.

Insíonn an físeán san alt seo conas an squid ceart fuaraithe a roghnú.

An féidir liom ribí róibéis a ithe le haghaidh diaibéiteas de chineál 2?

Le diaibéiteas, ní theastaíonn ó othair úsáid bia mara a dhiúltú dóibh féin. An féidir liom ribí róibéis a ithe do dhiaibéiteas? Is é an dochtúir a fhreastalaíonn air is fearr a fhreagraíonn an cheist seo i ngach cás, agus ba cheart dul i gcomhairle leis. Tar éis an tsaoil, braitheann úsáid táirgí áirithe do ghalar den sórt sin ar an gcineál diaibéiteas agus ar riocht an othair.

Conas roghnú agus cócaireacht

Ar an gcéad dul síos, ní mór squid a roghnú i gceart. Tá sé inmhianaithe gur conablaigh iomlána iad, scáth úr, éadrom agus gan aon bholadh coigríche. I láthair an earra dheireanaigh, ó cheannach squids, ar aon nós, beidh sé riachtanach diúltú. Toisc go bhfuil siad cócaráilte, gan a bheith úr le diaibéiteas, is féidir leo díobháil thromchúiseach a dhéanamh don chorp daonna, rud a chuireann isteach ar fhorbairt deacrachtaí.

Má labhraímid faoina n-ullmhúchán, ansin ní mholtar scuid a ithe amh, mar sin beidh gá lena réamh-ullmhúchán ar aon nós. Baineann sé le fiuchadh, friochadh nó stewing iad. Tá a rialacha féin ag gach ceann de na modhanna a chuirtear i láthair, ach tá sé an-tábhachtach go bhfuil na scuadáin réidh. Sa chás seo, is féidir iad a ithe mar chuid de sailéid, anraithí nó iad féin.

Recipes: Scuid Stuffed

Conas cócaireacht a dhéanamh ar scuid líonta?

Tá siad ar cheann de na bianna neamhchoitianta sin atá, fiú tar éis iad a chócaráil, fós ina n-aiste bia. Is é an líne bun ná nach nglacann siad beagnach ola, ach ní bhíonn siad ach beagán níos ruaigí sa phróiseas cócaireachta. Tá sé seo an-tábhachtach do dhiaibéiteas, agus mar sin ba cheart é a ghlacadh mar riail chun an táirge muirí seo a úsáid uair sa mhí. Sa chás seo, ní bheidh aon fhadhbanna le:

1. easpa vitimíní i ngrúpaí B agus PP,
2. obair an chonair an díleá agus na duáin,
3. feidhm briseán.

Is iad seo a leanas na comhábhair le haghaidh scuid líonta: scuid duine le triúr, cairéid úr go ceann, oinniún mór amháin, thart ar 50 gram de ríse donn, glasa beag, chomh maith le soy sauce, ola olóige agus spíosraí, is é sin salann agus piobar. Cuir le blas iad.

Ba chóir sreabháin a ullmhú de réir an algartam seo a leanas: ní mór iad a ghlanadh agus a ní. Ina dhiaidh sin, cuir i bhfiuchphointe uisce agus cócaráil ar feadh trí nóiméad. Fry oinniúin agus cairéid a mhionghearradh i bpanna friochadh.

Ina dhiaidh sin, moltar ríse donn cócaráilte a mheascadh le glasraí friochta, cuir na glasaigh, an salann soy, chomh maith le piobar agus salann leis. Ansin, le diaibéiteas, ba chóir duit an scuid bruite a thosú leis an meascán seo.

Tá na scuadáin mar thoradh orthu friochta i gcéatadán beag d'ola olóige ar an dá thaobh.

Moltar duit an mhias a sheirbheáil díreach tar éis dó a bheith réidh.

Sailéad Scuid le Cúcamar

Oideas Sailéad Calamari

Chun an sailéad folláin agus éadrom atá curtha i láthair a ullmhú i gceart, beidh gá leis na comhpháirteanna seo a leanas, eadhon:

• ar a laghad 200 gram de scuid,
• cúig olóige mhóra,
• trí chucamar mheánacha,
• 100 gram de leitís.

Tarlaíonn cócaireacht le diaibéiteas ar an mbealach seo: ar thine beag, téitear panna friochadh le cóimheas beag ola olóige.

Ag an am céanna, gearrtar scuadáin, is fearr sna lár-choda, agus leagtar amach iad ar scilléad atá téite cheana féin. Sa chás seo, is é an tine an ceann is lú. Ba chóir go mbeidís friochta ar feadh cúpla nóiméad faoin gclúdach, ansin cuir an bia mara ar leataobh.

Ba chóir gurb é an chéad chéim eile ná ullmhú cúcamair, ar chóir iad a ghearradh i gcodanna comhionanna siméadracha. Beidh sé an chuid is mó ceart gan na samplaí is mó a roghnú, agus cuimseoidh gach ceann acu tuairim is céad gram. Caithfear iad a ní agus a ghearradh ina stiallacha tanaí ag úsáid gléas speisialta glantacháin. Seo mar a fheicfidh an sailéad an-galánta. Mura bhfuil an fheiste speisialta seo ar fáil, ansin ceadaítear cucumbers a ghearradh i bhfoirm ciúbanna.

Ansin, sruthlaigh agus cuimilt an leitís go maith le do lámha, a bheidh an-úsáideach do dhiaibéiteas. Tá siad leagtha amach i gcoimeádán domhain. Leagtar stiallacha cúcamar slisnithe ar barr agus cuirtear scuidíní leis. Ina dhiaidh sin, ba chóir spíosraí a chur leis an sailéad féin: salann agus piobar le blaiseadh, chomh maith le méid áirithe ológ a ghearradh ina dhá leath.

Tá sé seo go léir seasoned le sú líomóide nó ola olóige.

Más gá, is féidir gach rud a mheascadh, agus gan sraitheanna a úsáid.

Beidh sailéad den sórt sin, chomh maith le scuadáin líonta a úsáideann diaibéitis, an-úsáideach agus éifeachtach sa chineál galair a chuirtear i láthair.

Cáilíochtaí úsáideacha bia mara

1. Ní amháin go bhfuil na ribí ró-bhlasta - is féidir leo glanadh an choirp de thocsainí dochracha agus gach cineál dramhaíola bia.
2. Déanann siad saibhriú ar an gcomhlacht le iaidín, rud atá an-úsáideach do ghnáthoibriú gach córais.
3. Tá próitéin den chaighdeán is airde sna táirgí seo.

Ní bhíonn carbaihiodráití i ribí róibéis, ionas gur féidir leat iad a ithe go hiomlán suaimhneach le diaibéiteas de chineál 2, is féidir leis an gcorp déileáil leo go héasca. Tá an bia mara seo agus líon mór mianraí agus riandúile úsáideacha ann.

Ach leis na cáilíochtaí úsáideacha go léir, ba chóir go gcaithfí go cúramach le diaibéitis, agus nach gcaithfí iad a ró-úsáid. Maidir le haiste bia a athrú, ní féidir leat ach cuid bheag a ithe ó am go chéile.

Conas ribí róibéis a chócaráil

Tá go leor oidis ribí róibéis ann gur féidir le diabetics iad féin a thoiliú. Is féidir leat cócaireacht ribí róibéiseacha blasta agus sláintiúil le glasraí. Is gá an t-oinniún agus 1 zucchini a chopáil, agus iad a stew i sáspan le 1 chp. síol mustaird. Ansin cuir leath gloine broth leis na glasraí agus cócaráil iad thar teas íseal ar feadh thart ar 5 nóiméad.

I bpanna tirim, cuir 1 chp isteach. plúr, cuir leis an brat é le glasraí. 500 g de bhainne géar, 150 g de ribí róibéis bheaga scafa, dill, cuirtear spíosraí ann agus tógtar iad chun boil. Tá an mhias críochnaithe seirbheáilte go maith le prátaí bruite.

Mias eile is féidir a úsáid le haghaidh tábla féile ná trátaí líonta. Chun é a ullmhú, tá 0.5 kg trátaí de dhíth ort. Gearrtar na bairr uathu agus baintear an chuid den laíon go cúramach le spúnóg. Le haghaidh feoil mhionaithe, boil 50 g de rís agus 250 g feola ribí róibéis ar leithligh go dtí go dtairgtear é.

Fill oinniún beag go dtí go mbíonn tú órga, agus meascadh é le rís, ribí róibéis, ag cur luibheanna, salann agus piobar leis. Tá an feoil mhionaithe measctha agus líonta le trátaí, agus ansin cuirtear iad san oigheann ar feadh thart ar 15 nóiméad. Mias réidh, álainn agus sláintiúil.

Is féidir le diaibéitis cócaireacht a dhéanamh don sailéad saoire agus ribí róibéis. Déantar 100 g de ribí róibéis a ní agus a bhruith go dtí go mbeidh siad tairisceana. Chuireamar duilleoga leitís i gcoimeádán le haghaidh sailéid ar an mbun, is féidir leat iad a chur i bpíosaí le do lámha. Ar a bharr, gearrtha i slisní 100 g de chucumbers agus trátaí.

Ansin cuir na cairéid bruite agus cúpla ubh, gearrtha i gciúbanna. Ar an mbarr leagann tú 200 g de chóilis bruite, curtha in eagar in inflorescences agus ribí róibéis. Tá sailéad maisithe le piseanna glasa, le luibheanna agus le sú líomóide. Freastalaíonn siad ar sailéad le kefir nó uachtar géar, éiríonn an mhias as seo ní amháin blasta, ach úsáideach freisin.

Cáilíochtaí díobhálacha an táirge seo

1. In ainneoin a cháilíochtaí tairbhiúla, tá a lán colaistéaról i ribí róibéis, agus tá baol ann go ndéanfaidh sé dochar d'fheidhmiú an chroí, an ae agus na duáin.
2. Má tá a lán acu ann, ansin is féidir le mianraí comhdhúile casta den sórt sin a chruthú sa chorp nach dtiocfaidh go maith leis na drugaí a úsáidtear le haghaidh diaibéiteas.
3. Moltar táirgí den sórt sin a chaitheamh níos mó ná 3 huaire sa mhí agus gan níos mó ná 100 g in aghaidh an lae a bheith acu.

Tá ribí róibéis níos fearr le hithe le bruite, seachas le friochta. Mar sin ní amháin go bhfuil siad níos téagartha, ach tá a n-ábhar colaistéaróil níos ísle go suntasach. Dá bhrí sin, déantar próitéin shláintiúil a chaomhnú níos fearr.

An féidir ribí róibéis a dhéanamh le diaibéiteas? Mura n-úsáideann tú iad go minic agus i gcodanna beaga, ansin tá an bia mara sin inghlactha. Tá sé tábhachtach dul i gcomhairle le do sholáthraí cúram sláinte sula n-úsáidtear táirgí nua chun deacrachtaí tromchúiseacha a sheachaint.