Conas meáchan a chailleadh sa bhaile

Tá tasc tábhachtach ag diaibéitis: íogaireacht insulin na gceall matán a mhéadú agus iad a ísliú i saill. Éilíonn sé seo monatóireacht rialta ar leibhéil inslin, cothú cuí agus cleachtadh. Mar áis, tá táblaí forbartha ag dochtúirí ina ríomhtar an t-innéacs insulin táirgí bia. Déanaimis machnamh níos mine ar na cineálacha táblaí agus conas iad a úsáid.

Innéacs Glycemic agus insulin: cad é an difríocht

Chun a thuiscint cad é an t-innéacs insline (II) agus cén ról atá aige i saol diaibéiteach, ní mór duit fios a bheith agat conas atá sé éagsúil le glycemic agus cé mhéad a bhraitheann ar tháirgeadh insulin.

Tá Insulin freagrach as próiseáil carbaihiodráití a itear isteach sa ghlúcós. Is hormón sách caol é seo, agus is féidir leis an leibhéal a bheith ag athrú go mór leis an athrú is lú. Déanann an briseán táirgeadh insulin. Baineann méid na hormóin go díreach le:

• stát síceolaíoch
• inscne
• aois duine. Is ea is sine a dhéanaimid, is ea is measa a oibríonn ár gcóras hormónach.

I measc na mban, tá dlúthbhaint ag gníomhaíocht an bhriseáin leis na horgáin atáirgthe. Toircheas, luí seoil, menstruation, sos míostraithe - baineann sé seo go léir le táirgeadh insulin.

Léiríonn innéacs glycemic na dtáirgí leibhéal ionsú carbaihiodráití casta agus ráta sáithithe fola le glúcós. Dá airde an GI, is ea is contúirtí an táirge do dhiaibéiteach agus don chomhlacht ina iomláine. Chun glúcós fola a laghdú, cuirtear ar aghaidh táirgeadh gníomhach insulin, nó an freagra insulin. Mura bhfuil méid an hormóin go leor, bailíonn an iomarca glúcóis san fhuil, as a leanann forbairt diaibéiteas.

Léirigh staidéir speisialta atá dírithe ar na cúiseanna a bhaineann le diaibéiteas a chinneadh nach amháin go gcabhraíonn carbaihiodráití le táirgeadh insulin. D'éirigh sé amach go spreagann fiú bianna carb-íseal den sórt sin, cosúil le hiasc agus feoil, scaoileadh insulin isteach san fhuil. Dá bhrí sin, cinneadh go dtabharfaí isteach táscaire den sórt sin mar innéacs insulin (II) táirgí, ag léiriú an luacha a léiríonn an freagra inslin. Tá sé tábhachtach é a mheas i ndiaibéiteas de chineál 1, ós rud é go mbraitheann an dáileog insteallta insulin ar a pharaiméadair.

Cén fáth ar gá duit GI agus AI a chur i gcomparáid

Don chéad uair chun an coincheap "innéacs insulin" a úsáid, mhol an saineolaí cothaithe hAstráile, Janet Brand-Miller. Rinne sí turgnaimh ar 38 táirge, cuid de 240 kcal. D'ith daoine a ghlac páirt sa staidéar bianna áirithe, agus ansin thóg siad tástáil fola le haghaidh siúcra gach 15 nóiméad ar feadh 2 uair an chloig. Chun an AI a ríomh, cuireadh na torthaí i gcomparáid le scaoileadh insulin de bharr ithe aráin bháin i méid cothrom le 240 calraí. Mar thoradh ar thaighde, tháinig sé chun solais gur tharla GI agus AI i bhformhór na gcásanna.

Ba é fionnachtain gan choinne iompar táirgí déiríochta. Bhí idirdhealú ar leith idir iógart: agus GI de 35, is é 115 aonad a innéacs insline. Is eisceacht sa ghrúpa déiríochta cáis teachín. Is iad a GI agus a AI ná 30 agus 45 aonad, faoi seach. Ní féidir le heolaithe a mhíniú go fóill cad ba chúis leis an difríocht sin i bhfeidhmíocht táirgí déiríochta. Thairis sin, níl aon fhianaise ann go gcuireann a n-úsáid le meáchan a fháil.

Dá bhrí sin, don chuid is mó de na daoine, chomh maith le diaibéitis a bhíonn ag brath ar inslin, agus aiste bia á thiomsú acu, ba cheart go ndíreofaí ar an innéacs glycemic táirgí. Mar sin féin, níor chóir duit faillí a dhéanamh ar fhianaise AI go hiomlán, ós rud é go laghdaíonn táirgeadh méadaithe an hormóin an fhaireog. Mar thoradh air sin, tarlaíonn mífheidhmiú, agus tosaíonn an corp ag carnadh saille, seachas an ceann atá ann cheana a úsáid.

Tábla Innéacs Insulin Táirgí

Ní oibríonn obair neamhspleách ar luach an innéacs do tháirgí bia éagsúla. Chun é seo a dhéanamh, tá tábla speisialta de dhíth ort. Ina theannta sin, is féidir leat bianna a bhfuil AI ard acu a aimsiú a chruthaíonn méadú ar leibhéil ghlúcóis fola, mar shampla pónairí, caramal nó arán bán. Cuirtear táirgí a bhfuil GI agus AI cothrom acu i láthair freisin. Mar shampla, bananaí - 80, min choirce - 74, táirgí plúir - 95. I measc na dtáirgí a bhfuil insline íseal agus innéacs ard glycemic iontu, is féidir uibheacha, granola, rís, fianáin agus cáis chrua a aithint.

Ionas nach mbeidh tionchar suntasach ag bia ar siúcra fola, ba chóir iad a chomhcheangal i gceart.

• Ní mholtar prátaí, arán, piseanna agus táirgí eile a bhfuil ardábhar stáirse iontu a mheascadh le bianna próitéine: cáis iostáin, iasc nó feoil.
• Tá sé inmhianaithe miasa stáirse a chomhcheangal le saillte plandúla, im nó glasraí amhail cairéid, cabáiste nó cucumbers.
• Ba chóir carbaihiodráití gasta (mil, torthaí, seacláid agus daoine eile) a chomhcheangal le saillte agus gan glasraí ná próitéiní a dhéanamh i gcás ar bith.

Moltaí ginearálta

Chun leas a bhaint as cothú, lean na treoirlínte seo.

• Roghnaigh meascán táirgí go cúramach. Nuair a thógann tú carbaihiodráití, cuir saill sháithithe leo. Mar shampla, bradáin + avocado + cnónna.
• Seachain ithe ardbhianna GI (watermelon, muffin, bianna friochta, iógart).
• Ná hith carbaihiodráití tapa agus bianna stáirse tar éis 14 uair an chloig.
• Déan iarracht an leas is fearr a bhaint as do phróitéin bricfeasta. Seachain calóga agus bainne nó sú torthaí, mar tá sé scaoilte le scaoileadh mór inslin.
• Déan iarracht gan déiríocht a ithe san iarnóin.
• Eat carbaihiodráití casta agus próitéin don dinnéar. Is é an meascán is fearr ná cíche sicín agus ruán nó bulgur.
• Léigh na lipéid go cúramach sula gceannaíonn tú táirgí. Má tá milseoir iontu (maltodextrin, braiche, xilose, síoróip, etc.), diúltú iad a cheannach.

Chun an t-innéacs insline caife agus tae a laghdú, bain úsáid as gan siúcra. Cuir líomóid nó milseoir nádúrtha Stevia leis an deoch, más mian leat.

Déan iarracht gan a bheith ar aibreoga triomaithe. Tá cion siúcra comhchruinnithe ag torthaí triomaithe, rud is cúis le méadú mór ar ghlúcós fola. Bianna úra, íseal-GI, mar shampla pomegranate, úlla nó seadóga, a chur in ionad torthaí triomaithe.

Chomh maith le táirgí a rianú ar an tábla den innéacs insline agus na rialacha maidir le bia sláintiúil, ceangail gníomhaíocht fhisiceach, ná déan dearmad brú fola agus siúcra fola a rialú. Déan rialú a mheá uair sa mhí ar a laghad. Le meáchan géar a fháil, déan athbhreithniú ar d'aiste bia. Má leanann an meáchan ag méadú tar éis seo, téigh i gcomhairle le dochtúir. Léiríonn neamhábaltacht i meáchan coirp fadhbanna i rialachán insulin. Sa chás seo, tá sé níos fearr bearta tráthúla a ghlacadh agus gan an comhlacht a chur faoi dheacrachtaí diaibéitis.

Conas meáchan a chailleadh gan dochar do shláinte

Mar a dhéanann meáchan a chailleadh gan dochar do shláinte déanann moltaí ó dhiaitéiteach, ceann an chlinic cheartúcháin mheáchain A. Kovalkov. D'éist mé le moltaí ó dhiaitéiteach agus rinne mé taifeadadh agus coimeád mé féin go hachomair. https://www.youtube.com/watch?v=kESo3aV-zgk

Is é an gnáth-insline san fhuil ná 2 go 27. Tar éis dó a bheith ag ithe, méadaíonn an leibhéal hormóin trí huaire. Ar bholg folamh is é an luach idéalach ná 8 go 12.

Athraíonn insulin go tubaisteach an corp daonna ina iomláine agus leanann sé galair thromchúiseacha:

• - neamhinniúlacht fir
• - neamhneacht fir
• - frigidity baineann
• - oinceolaíocht
• - Atherosclerosis, etc.

Luach saothair atá ar fáil (Gach saor in aisce!)

• Airgead Tirim PayPal (Suas le $ 1000)
• Aistriú Aontais an Iarthair (Suas le $ 1000)
• Cártaí bronntanais BestBuy (Suas le $ 1000)
• Cártaí bronntanais Newegg (Suas le 1000 $)
• Cártaí bronntanais Ebay (Suas le $ 1000)
• Cártaí bronntanais Amazon (Suas le $ 1000)
• Samsung Galaxy S10
• Apple iPhone XS Max
• Agus go leor eile bronntanas

Níl le déanamh agat ach cliceáil ar an gcnaipe thíos (TAISPEÁIN A FHÁIL) agus aon tairiscint atá liostaithe a chomhlánú, agus ina dhiaidh sin beidh tú in ann do luach saothair a roghnú (méid teoranta!):

Bhí an téarma "insline / insulinemic index" le feiceáil le déanaí. Thug an tOllamh Brand-Miller, a rinne staidéar ar dhiaibéiteas agus ar chothú sláintiúil, isteach é. Ciallaíonn sé méid agus ráta táirgthe inslin nuair a bhíonn bianna éagsúla á n-ithe agat. Ag baint úsáide as tábla speisialta, is féidir le gach duine an táscaire seo a rialú go neamhspleách. Tá sé riachtanach d'othair a bhfuil diaibéiteas orthu, ach tá sé tábhachtach freisin maidir le cothú cuí agus an comhrac in aghaidh an rómheáchain (murtall). Maidir le conas a bhaineann an t-innéacs insline agus meáchain caillteanas, déanfaimid machnamh ar ár n-alt.

Cad é an freagra insulin agus an t-innéacs?

Tá ról lárnach ag an insline hormóin sa mheitibileacht charbaihiodráit is gá chun acmhainní fuinnimh a ionghabháil agus a chothabháil. Sa phróiseas díleáite bia, déantar carbaihiodráití a mhiondealú go glúcós, agus déantar iad a ionsú ón stéig isteach i sruth na fola. Mar fhreagra ar mhéadú i saccharides fola, faigheann an briseán cuid de inslin. Tugtar an freagra insulin ar an bpróiseas fiseolaíoch seo.

Feidhmíonn an hormón feidhm iompair, ag seachadadh glúcóis go cealla agus fíocháin, rud as a dtagann laghdú ar a chomhchruinniú san fhuil. Is iad na fíocháin is mó a bhíonn ag brath ar insulin ná matáin agus saille, gan insline ní théann siad glúcóis taobh istigh dá gcealla. Úsáidtear cuid de na saccharides chun fuinneamh a ghiniúint, agus stóráiltear an chuid eile i bhfoirm glycogen.

Cuireann insulin bac freisin ar ghníomhaíocht lipase, einsím a bhriseann síos lipidí, agus a fheabhsaíonn lipogenesis (foirmiú saillte).

I gcás gach táirge, faigheann an briseán méid difriúil hormóin ar luasanna difriúla. Is é seo an t-innéacs inslinemic (AI). Glactar leis go ginearálta go bhfuil gá le insulin chun carbaihiodráití a bhriseadh. Ach spreagann sintéis hormone próitéiní agus bianna sailleacha go mór.

Innéacs insulin agus meáchain caillteanas

Ní mór go mbeadh a fhios ag daoine a thugann aire dá sláinte agus go háirithe iad siúd atá ag troid le murtall an t-innéacs insulinemic táirgí. Cabhróidh sé seo le réim bia a dhréachtú i gceart agus botúin i gcothú a sheachaint. Is minic a dhéanann daoine gearán go ndearna siad iarracht aistí bia difriúla, ach tá a meáchan fós gan athrú. Tá sé seo toisc go bhfuil carbaihiodráití in ionad na saillte, agus tá freagra láidir insulin acu.

Ní mór dúinn dearmad a dhéanamh faoi thionchar blocála insline ar hormóin eile. Mar shampla, san oíche in aosach, tosaítear ag táirgeadh somatotróife, a bhfuil baint aige le dó lipidí. Ach cuireann cuid mhór de insulin an tsubstaint seo i mbloc, agus ní féidir léi a fheidhmeanna a chomhlíonadh. Dá bhrí sin, tá AI thar a bheith tábhachtach don aiste bia tráthnóna.

Maidir le conas tástálacha a dhéanamh i gceart le haghaidh hormóin baineann, tá faisnéis níos mionsonraithe san alt.

Tá táirgí ann freisin a bhfuil AI ard acu ach nach bhfuil carbaihiodráití iontu. Mar shampla, spreagann éisc agus bainne scaoileadh hormóin pancreatic. Agus cé nach bhfuil siad ina gcúis le méadú suntasach ar leibhéil glúcóis fola, bíonn tionchar acu ar mheitibileacht carbaihiodráití a thagann leo. Sin é an fáth nach féidir leat bainne agus táirgí a ithe ag an am céanna a bhfuil innéacs íseal insulin acu le haghaidh meáchain caillteanas.

Chomh maith leis sin, ná hith táirgí déiríochta agus bianna a bhfuil AI ard acu, ós rud é go scaoiltear inslin go han-mhór, rud a chuireann bac ar fhorbairt hypoglycemia imoibríoch. Tá sé seo tábhachtach ní amháin chun meáchan a chailleadh, ach freisin do lúthchleasaithe agus do thógálaithe coirp. Ní mór duit a bheith ar an eolas go bhfuil méid mór bainne ina chúis le coinneáil sreabhach sa chorp agus go dtiocfaidh éidéime uaidh. Dá bhrí sin, ní mholtar é a úsáid tar éis an dinnéir.

Chun an AI a chinneadh, is féidir leat an tábla a úsáid. Ríomhadh na táscairí a léiríodh ann ag úsáid tástálacha saotharlainne.

I measc na dtáirgí a bhfuil innéacs íseal inslinemic iontu tá cáis, uibheacha, min choirce agus pasta. Ní dhéanann ola olóige, trátaí, luibheanna, cnónna agus sicín beagnach praiticiúil difear don scaoileadh hormóin.

Moltaí: aiste bia innéacs insulinemic

Ní leor na táscairí AI amháin a fhiosrú, tá sé tábhachtach miasa éagsúla a chur le chéile i gceart.

Gnéithe in ullmhú an aiste bia:

• Ní féidir leat bianna próitéine (feoil, iasc, táirgí déiríochta) a chur le stáirsí. Gránaigh, prátaí, arán, piseanna iad seo. Ní mór duit freisin úsáid carbaihiodráití gasta a thréigean leo (mil, milseáin, torthaí). Ach bíonn próitéiní go maith le saillte agus glasraí.
• Ní féidir carbaihiodráití gasta a chomhcheangal le stáirsí, glasraí agus bianna próitéine. Ach is féidir le saillte.
• Ceadaítear glasraí a chaitheamh le próitéiní agus saillte (olaí ime agus glasraí).
• Is féidir bianna stáirse a chomhcheangal le saillte.
• Ba cheart táirgí déiríochta a úsáid go cúramach. Tá go leor substaintí úsáideacha atá riachtanach don tsláinte ag cáis an tí, kefir, iógart, ach tá innéacs ard inslin iontu, a bhfuil ualach mór ar an briseán ann. Is é is comhréiteach ann ná é a úsáid don bhricfeasta, agus gan dinnéar a dhéanamh ar aon bhealach. I bhfáiltiú tráthnóna, is fearr le cáis teachín táirgí feola, agus ní siúcraí simplí ná carbaihiodráití gasta.

Dóibh siúd ar mian leo an t-innéacs inslinemic a úsáid le haghaidh meáchain caillteanas, moltar bianna a bhfuil AI ard acu ar maidin. Tá bianna próitéin níos fearr don bhricfeasta, carbaihiodráití mall don dinnéar.

Ba chóir an aiste bia laethúil a dháileadh ionas go dtarlaíonn dhá bhéile roimh 14.00, agus ceann amháin tar éis an dinnéir.

Tá coincheap innéacs insline tábhachtach do dhaoine le diaibéiteas, daoine murtallacha agus lúthchleasaithe. Cuidíonn an táscaire seo le réim bia a chumadh i gceart agus le sláinte agus folláine a choinneáil.

Innéacs insulin. Conas meáchan a chailleadh.

Labhair an Cothaitheach A. Kovalkov faoin innéacs insulin de tháirgí bia a théann i bhfeidhm ar chorp an duine ...

Tá gach aistí bia i bparaiméadar amháin:

• - ná lig don siúcra fola titim an-íseal, nó tosaíonn hypoglycemia
• - ná lig don leibhéal siúcra insulin a ardú ró-ard ionas nach sroichfidh sé a luach tairsí ...

Má éiríonn linn insulin a choinneáil íseal, agus siúcra ag an am céanna ionas nach dtitfidh siad faoi bhun an leibhéil, tá sé seo oiriúnach do mheáchan a chailliúint. Sa chás seo, ní mór hormón dóite saille a bheith i láthair, mura bhfuil sé ar fáil, ní féidir toradh meáchain a chailleadh a bhaint amach.

Caillteanas Meáchan Rúnda Uimh, tá sé ciallmhar an leas is fearr a bhaint as inslin. Níl ach insline ag cur isteach ar dhó saille go hormóin a dhóitear saille.

Cad is gá a dhéanamh?

Is é an chéad cheann an ráta sáithiúcháin siúcra fola mar fhreagra ar iontógáil bia. Is é an dara ceann an méid insline a scaoiltear don siúcra seo.

An rún chun meáchan a chailleadh 2Conas hormóin a dhó saille a dhó;

• - dul a luí roimh 12.00
• - ithe beag sa tráthnóna agus carbaihiodráití a eisiamh

Ní oibríonn hormón fáis (hormón fáis) ach 50 nóiméad sa tréimhse codlata domhain ó 00 uair go 01.00 uair an chloig ...

Táirgí agus innéacs insline

Caithfidh daoine a dteastaíonn uathu saol sláintiúil agus gníomhach a bheith acu, ar mian leo a bheith i gcruth agus a bhraitheann go maith, monatóireacht rialta a dhéanamh ar a n-aiste bia.

Is táscaire é an t-innéacs táirgí insulin atá tábhachtach le haghaidh slimming, agus daoine atá páirteach go gníomhach i spórt, agus go háirithe iad siúd a bhfuil diaibéiteas orthu, toisc go mbraitheann a sláinte ar tháirgeadh inslin.

Rinneadh na chéad staidéir ar an innéacs insline táirgí i 1997, agus baineadh úsáid ghníomhach astu sa leigheas ó shin. Is féidir le duine ar bith AI a ríomh ag úsáid tábla speisialta.

Conas na leibhéil inslin sa chorp a sheiceáil

Is é siúcra an t-aon fheiste comharthaíochta a théann isteach sa chorp agus a bhailíonn an briseán insline láithreach.

Tá sé an-tábhachtach ach dul chuig an dochtúir agus tástáil insulin agus siúcra a dhéanamh. Fuaime an t-aláram agus cuir tús leis an gcóireáil chuig leibhéil insline níos ísle.

Tosaíonn diaibéiteas le insline ard, agus tá siúcra fós íseal. Mar shampla, tá siúcra 5.4 eile agus tá insulin ar bholg folamh cheana féin 20. Tá sé seo ina bhagairt ar fhoirmiú ONCOLOGY, etc.

Le leibhéil arda insline, ní chaillfidh tú meáchan riamh. Agus nuair a chríochnaíonn sé. Tosaíonn insulin ag titim, agus fásann siúcra, as a dtagann tinneas tromchúiseach - DIABETES INSULIN-DEPENDENT.

Meáchan iomarcach. Conas meáchan a chailleadh.

Cad atá le déanamh agat?

Dodhéanta meáchan a chailleadh trí aiste bia.mura gcuireann tú deireadh le cúis an mhurtaill.

Mura n-itheann duine tar éis sé oíche sa tráthnóna, ansin bíonn ocras air ar feadh 12 uair an chloig ar a laghad. Ach má théann ocras ar dhuine ar feadh níos mó ná 10 n-uaire an chloig, ansin táirgtear einsím áirithe sa chorp - lipoprotein kinase, atá freagrach as an mbia a chlaochlú ina saillte.

An gá dom uisce de 2 lítear nó níos mó a ól in aghaidh an lae - go bhfuil gach duine difriúil, le stíleanna maireachtála agus ceantair éagsúla. Tá gach orgánach aonair agus ní mór duit uisce a ól - de réir mar is gá.

Má tá níos lú ann - Ní chaitheann ithe níos lú freisin meáchan a chailleadh. Braitheann sé go léir ar an táirge a itear, abair le seacláid - fiú ó leathfhreastail - tá siúcra fola ráthaithe agus tá murtall ann freisin.

Gníomhaíocht choirp sa seomra aclaíochta - tá mais muscle ag dul i méid, aistrítear saill ar shiúl agus éiríonn méid an choim níos mó fós.

Laethanta troscadh - más gá an boilg a dhíluchtú.

Conas meáchan breise a bhaint. Cé acu táirgí a eisiamh.

Conas barrachas 5 - 6 kg de bhreismheáchan féin a bhaint amach sa bhaile?

Tá an t-oideas an-simplí, a oireann go hiomlán do gach duine, eisigh 4 tháirge ó d'aiste bia:

• - siúcra agus gach rud ina bhfuil siúcra
• - plúr agus gach rud ina bhfuil plúr
• - prátaí
• - ríse bán snasta

A lán siúlóide thart ar 5 km sa lá, ag gluaiseacht. Faoin gcoinníoll seo, fágann 5-6 kg saille an corp go héasca.

Tosaigh ar maidin - le gloine uisce.

Uisce Mianraí Maignéisiam Ard - Is é maignéisiam an t-aon substaint atá freagrach as maolú a dhéanamh ar shoithigh fola, cabhróidh maignéisiam le scíth a ligean agus le taom croí a chosc.

Cúiseanna róthrom

Má tá an meáchan breise 15 - 20 kg, is ócáid ​​é seo chun dul i gcomhairle le dochtúir chun cúis an rómheáchain a fháil.

Is iomaí cúis atá leis an róthrommar shampla:

• - neamhord hormónach
• - neamhoird shíceolaíocha
• - traidisiúin teaghlaigh, etc.

Chun deireadh a chur leis an gcúis, caithfidh tú a bheith ag obair i gcoimpléasc.

Na táirgí cearta. Cothú ceart cothaithe.

Moltaí ó dhiaitéiteach faoi na buntáistí agus na contúirtí a bhaineann le bia don chorp daonna ... https://www.youtube.com/watch?v=soTCx1BUPNc

Ná hith mhin choirce agus leite semolina do dhaoine scothaosta... Rollann innéacs glycemic semolina as scála agus níl aon leas ann.

Leite eorna - Leite an-úsáideach dóibh siúd a bhfuil broincíteas agus athlasadh orthu sa chóras bronchial.

Mhin choirce - i mhin choirce tá aigéad áirithe ann a chuireann isteach ar ionsú cailciam agus a chothaíonn láisteadh cailciam ó chnámha. Ní féidir min choirce a ithe ach ar feadh 2 sheachtain, agus sos 2 sheachtain a ghlacadh ina dhiaidh sin.

Saillte Carcanaigin is Ísle nuair a bhíonn tú ag friochadh - meascán de bhlonaige leáite agus ola lus na gréine.

Ola rois - tá a lán aigéid shailleacha OMEGA-3 ann. Ach go han-tapa rancid, oxidized in aer agus a thiocfaidh chun bheith ina tháirge an-tocsaineach.

Omega - 6 le fáil in ola lus na gréine

Omega - 9 le fáil in ola olóige

Ní ghlactar le Omega-3 ach i láthair Omega-6 agus Omega-9.

Ní mór duit ola a cheannach le haghaidh bia - 1 casadh.

Ola scagtha - an ola is ísle cáilíochta.

Im - atá freagrach as substaintí uathúla a tháirgeadh sa chorp - prostoglandins. Cé acu atá freagrach as an bhfreagairt imdhíonachta. Braitheann líon na gcealla imdhíonachta ar shubstaintí prostaglandins, a tháirgtear le rannpháirtíocht im.

Margarine - an-dhíobhálach don chorp, do na soithigh fola, is cúis le Atherosclerosis, soithí clog.

Ola phailme - in ionad an margairín ...

Ubh sicín - Is éard atá i bpróitéin uibhe próitéin íon - próitéin, agus buíocán ó shaill - tá cion idéalach colaistéaróil agus lycetin inti, a théann i bhfeidhm ar fhoirmiú colaistéaról maith agus ardcháilíochta sa chorp.

Beidh mé sásta le do thuairim. Liostáil le nuacht blag agus bí ar an gcéad eolas.

Insulin - an “seoltóir” siúcra

Is hormón é insulin atá freagrach as carbaihiodráití a thiontú ina ghlúcós. Nuair a théann bianna ina bhfuil carbaihiodráití isteach sa chorp, faigheann an briseán insulin. Tugtar “freagra insulin” ar an “dtonn” seo den hormón agus de ghnáth tarlaíonn an feiniméan seo tar éis milseoga, torthaí nó pastries a ithe.

Thairis sin, téann an hormón isteach i nglúcós agus “téann sé leis” tríd na soithigh fola i bhfíochán an choirp. Glacann insulin ról "seoltóra" air: níl an glúcós in ann dul tríd na seicní cille isteach sa fhíochán gan an hormón.

“Itheann” an corp píosa glúcóis láithreach chun fuinneamh a athlíonadh, agus casann sé na hiarmhair go glycogen agus fágann sé é le haghaidh stórála i bhfíochán matáin agus san ae.

Más rud é nach dtáirgíonn an hormón ar chúis éigin go leor insline, bailíonn an iomarca glúcóis san fhuil, rud is cúis le diaibéiteas mellitus.

Baineann neamhord eile le seicní cille fíochán saille. Cailleann na cealla seo, mar gheall ar an ngalar, a n-íogaireacht agus ní chuireann siad "glúcós" isteach. Mar thoradh ar charnadh glúcóis, is féidir forbairt a dhéanamh ar mhurtall, rud is cúis le diaibéiteas freisin. Sin é an fáth go gcaithfidh duine ar bith atá ag iarraidh a sláinte a choinneáil agus a bhfuil cruth maith air, an AI a ríomh.

Innéacs Glycemic

Níor cheart an t-innéacs glycemic a threorú agus aiste bia á ullmhú do dhaoine a bhfuil raimhre orthu.

Déantar carbaihiodráití de tháirgí éagsúla a mhiondealú go glúcós ag rátaí difriúla. Léiríonn GI (innéacs glycemic) cé chomh tapa is a bheidh sé seo nó go mbeidh bia ina mhonaisiúicríd ghlúcóis agus go leanfaidh sé ar aghaidh tríd an gcóras imshruthaithe.

Meastar an t-innéacs glycemic go príomha le haghaidh bianna ina bhfuil carbaihiodráit, toisc gur féidir leo ardú géar i siúcra a spreagadh sa chóras imshruthaithe. Déantar táirgí a mheas ar scála 100 pointe, áit a bhfuil 0 in easnamh carbaihiodráití, is é 100 an táscaire uasta.

Is minic a úsáidtear an táscaire seo chun roghchlár cothaithe a dhéanamh maidir le murtall, diaibéiteas, agus neamhoird mheitibileacha eile.

An coincheap den innéacs insulin agus a thábhacht do dhiaibéitigh

Má léiríonn GI an ráta tiontaithe substaintí ina ghlúcós, ansin taispeánann an t-innéacs insulin de tháirgí bia an ráta táirgthe insline a theastaíonn chun táirgí a mhiondealú.

Tá ríomh an pharaiméadair seo bainteach le feiniméan den sórt sin mar ghlicéime iarprandial - méadú glúcóis sa chorp faoi 10 mmol / l tar éis ithe. Ciallaíonn sé seo nach dtáirgtear insline go gasta chun carbaihiodráití a “thochailt”. Ach ní iompraíonn na táirgí go léir an rud céanna.

Ní bhíonn hormóin ar bhianna íseal-charbaihiodráití áirithe. Agus tá bia ann a ghníomhaíonn láithreach an briseán, chomh maith le cuma insulin.

Tá sé léirithe ag staidéir go bhfuil tionchar ag bianna nach bhfuil carbaihiodráití ar bith iontu, cosúil le miasa feola agus iasc, ar hormón a tháirgeadh ar féidir leis carbaihiodráití a phróiseáil. Den chéad uair riamh, mhol saineolaí cothaithe ón Astráil, Janet Brand-Miller, an coincheap “innéacs insulin”.

Rinne sí tástáil ar an bhfreagairt insulin ar 38 cineál táirgí. D'ith daoine a ghlac páirt sa turgnamh ceann de na táirgí, agus ina dhiaidh sin thóg siad fuil gach 15 nóiméad ar feadh 2 uair an chloig i ndiaidh a chéile chun seiceáil a dhéanamh ar insulin.

Chun an AI a ríomh sna táirgí, bunaíodh caighdeán - tá 1 aonad cothrom leis an scaoileadh insulin ó phíosa aráin bháin sa mhéid 240 kcal.

Cén úsáid a bhaintear as AI?

Baineann lúthchleasaithe úsáid as an innéacs insulin táirgí chun mais muscle a fháil go héifeachtach.

Bíonn tionchar ag tús tapa an insline ar ghlacadh glúcóis. Ar thaobh amháin, tá sé seo go maith, mar nach maireann siúcra sa chorp, ach cothaíonn sé fuinneamh na gceall láithreach bonn.

Ach ar an láimh eile, cuireann an ró-tháirgiúlacht hormóin isteach ar chealla sa bhriseán: déantar iad a ídiú agus tosaíonn siad ag obair ar bhealach níos éifeachtaí. Úsáidtear an t-innéacs inslinemic ní amháin i gcóireáil neamhoird meitibileacha, ach chun cothaithe cothaithe a ullmhú. Is minic a úsáideann an táscaire seo lúthchleasaithe a bhfuil ionsú tapa glúcóis comhionann leis an méadú tapa i mais na matán.

Ina theannta sin, tá ríomh AI tábhachtach chun aiste bia sláintiúil a choinneáil. Chun an AI a ríomh tá tábla de tháirgí innéacs inslin.

Comhlánaigh Cairt Bia AI

De réir leibhéal AI, roinntear táirgí i dtrí chatagóir:

• méid an insline a mhéadú: arán, bainne, prátaí, pastries, iógart le líontóirí,
• leis an meán AI: mairteoil, iasc,
• AI íseal: mhin choirce, ruán, uibheacha.

Cén fáth ar chóir GI agus AI a chur i gcomparáid?

Tá GI ard ag Pasta, ach laghdaíonn sé táirgeadh inslin nádúrtha.

Ba chóir dul i ngleic go cúramach agus go scrupallach le haiste bia ceart a chruthú, go háirithe le hailments hormónacha éagsúla. Dá bhrí sin, i bpleanáil na biachláir treoraíonn an AI agus an t-innéacs glycemic araon, ag tabhairt tosaíochta don dara ceann.

Tá sé tábhachtach a mheabhrú freisin nach dtagann na paraiméadair AI agus GI le chéile i roinnt cineálacha bia. Tá GI táirgí déiríochta i bhfad níos ísle ná AI, ach ag an am céanna, tá ardleibhéal gliocómach agus innéacs íseal inslin ag lachtós.

Bianna a laghdaíonn táirgeadh insulin ach a mhéadaíonn GI - pasta, uibheacha, cáis chrua, fianáin, granola, rís.

Ba chóir go ndéanfadh an meáchan a chailleadh breithniú cúramach ar an bhfíric go bhfuil an t-innéacs insulin cáise i dteachín ard go leor. Nuair a ionghabháil, is cúis le táirgeadh gníomhach insulin é. Mar gheall ar ghníomh an hormóin, stoptar gníomh lipase, agus is é an tasc atá ann ná saillte a bhriseadh síos. Beagnach na táscairí céanna i measc bianna déiríochta sa déantúsóir cáise, a mholtar le hól le diaibéiteas de chineál 2.

Is iad na bunrialacha maidir le táirgí a chomhcheangal ná:

• miasa a bhfuil cion ard stáirse iontu: prátaí, arán, ní mholtar piseanna a chomhcheangal le próitéin: iasc, cáis iostáin, feoil,
• ithe bianna stáirsiúla go maith le saillte plandúla, le him, chomh maith le glasraí,
• ní cheadaítear bianna tapa stáirse carbaihiodráit
• go bhfuil próitéiní agus saillte oiriúnach do charbaihiodráití tapa, ach ní glasraí ar chor ar bith,
• is iad saillte neamhsháithithe móide carbaihiodráití casta an teaglaim is tairbhiúla.

Conas aiste bia a dhéanamh bunaithe ar na táscairí seo?

Ba cheart go dtabharfadh lúthchleasaithe agus meáchan a chailliúint tosaíocht do tháirgí próitéine.

I réim bia iomlán, ba chóir go mbeadh na substaintí riachtanacha don chorp i láthair. Tá sé tábhachtach luachanna na n-innéacsanna a leanúint agus a léamha a chomhcheangal i gceart le fiosruithe aonair agus le tréithe an choirp.

Agus roghchlár á thiomsú, ní mór do lúthchleasaithe, chomh maith le daoine ar mian leo meáchan a chailleadh, díriú ar charbaihiodráití mall agus tosaíocht a thabhairt do bhianna próitéine.

Ina theannta sin, ba cheart go mbeadh dáileadh substaintí de réir béilí mar seo a leanas: le haghaidh bricfeasta - próitéiní, carbaihiodráití tapa agus stáirse - suas le 14 uair an chloig, le haghaidh dinnéir - carbaihiodráití casta agus próitéin (mar shampla, rís le cíche sicín).

Chun AI a laghdú, ba chóir duit torthaí a sheachaint (go háirithe tréith uisce a thréigean), muffin agus friochta, laghdú ar iógart a ídiú.

Is féidir an t-innéacs insulin caife agus tae a laghdú trí na deochanna seo a ithe gan siúcra agus bainne a chur leis, agus bácáil a “fheabhsú” trí úll mashed a chur leis in ionad siúcra.

As gach cineál seacláide, ba chóir duit torthaí searbh, seachas torthaí milis a roghnú, is féidir leat cairéid a ithe le hinnéacs níos ísle.

Innéacs insulin agus cothú

Má tá tú chun meáchan a chailleadh nó má tá aiste bia éigeantach agat mar gheall ar riocht sláinte, ansin ní mór duit breathnú níos dlúithe ar choincheap den sórt sin mar innéacs táirge insulin: braitheann táirgeadh insulin sa chorp ar cé chomh íseal nó ard atá sé. Is coincheap nua é seo a chúlaigh coincheap an aiste bia go hiomlán mar sin. Amharc ar cad é an táscaire seo, conas is féidir é a mhéadú agus a laghdú, agus conas atá sé difriúil ón innéacs glycemic a bhfuil eolas aige air.

Labhair eolaithe sna 90í den chéid seo caite faoi choincheap mar an t-innéacs inslin (AI), a chuir iontas ar go leor cothaitheach agus oibrithe leighis. Cruthaíonn an coincheap seo gur féidir leat éirí níos fearr as bia a mheastar a bheith cothaithe. Mar shampla, má tá tú ag ithe bainne, cáis iostáin, méadaíonn an t-iasc agus an fheoil íogaireacht an bhriseáin, agus tosaíonn sé ag táirgeadh inslin nádúrtha.

Tá an hormón seo gníomhach i gcomhshamhlú ní amháin siúcra, ach freisin saillte agus aimínaigéid, mar sin tosaíonn an briseán á tháirgeadh tar éis ionghabháil na substaintí seo.

Bunaithe ar na staidéir seo, thug speisialtóirí coincheap innéacs insline (AI) isteach. Taispeánann sé leibhéal na sintéise insline nuair a bhíonn bianna difriúla á n-ithe. I dtéarmaí digiteacha, déantar an t-innéacs a thomhas le haghaidh cuid de tháirge ina bhfuil 240 kcal.

Maidir leis an "bpointe tagartha" tógadh arán bán, a bhfuil a AI = 100.

Is minic a chuirtear mearbhall ar an innéacs glycemic (GI) leis an innéacs insline, ach is beag a bhíonn na luachanna seo i gcoiteann. Tá sé ar eolas go bhfaigheann duine níos measa as barrachas carbaihiodráití. I measc na mbianna atá saibhir ó thaobh carbaihiodráit tá bianna milis, flóra. Méadaíonn a n-úsáid an méid glúcóis sa chorp, agus léiríonn an táscaire glycemic éifeacht an bhia ar siúcra fola.

Ní hionann siúcra agus an punt breise i gcónaí. Is féidir le miasa dochracha ó thaobh an chothaithe de, amhail cáis iostáin, prátaí agus iógart, scaoileadh hormóin an bhriseáin a spreagadh freisin.

Cén fáth a dtarlaíonn sé seo, ní féidir le heolaithe a rá go cinnte, ach tá fíric ann: is féidir le bia ina bhfuil méid íosta carbaihiodráití nó nach gcuireann iad san áireamh freagra insulin ar tháirgí a chur faoi deara.

Bunaithe ar na sonraí seo, tá eolaí tar éis coincheap an innéacs insulin a dhíorthú.

Cén fáth go bhfuil an hormón seo chomh uafásach, agus go dtarlaíonn an borradh sin arís agus arís eile tar éis bia a ithe? Má tá an méid insline sa norm inghlactha, níor chóir duit a bheith buartha. Tugann an t-ábhar méadaithe inslin san fhuil comhartha ní hamháin don saill, ach freisin chun é a stóráil, ag cur bac ar obair einsíme an choirp a dhó saille mar lipase.

An gá dom machnamh a dhéanamh ar innéacs bia an insline

Má dhéanaimid comparáid idir an AI agus an GI eatarthu féin, níl na táscairí seo cothrom i gcónaí. Tá táscairí den sórt sin ag úlla coitianta: GI = 30, agus AI = 60, i.e. dhá oiread.

Is é sin le rá nach bhfuil an toradh seo a bhfuil cion calorie íseal aige mar aiste bia mar is cosúil.

Ar an gcúis seo, ba cheart go ndéanfadh daoine a bhfuil íogaireacht insulin méadaithe acu (atá ag fulaingt ó diaibéiteas mellitus), chomh maith leo siúd a leanann a bhfigiúr, machnamh cinnte ar bhia AI, ionas nach méadófaí an dáileog den hormón.

Tá sé dodhéanta an t-innéacs inslin a ríomh go neamhspleách, mar seo cruthaíodh tábla speisialta, ina gcuirtear luachanna na bpríomhtháirge, ach ní gach táirge bia. Seo é:

Innéacs Insulin agus Táirgí Déiríochta

Má dhéanann tú staidéar cúramach ar an tábla, is léir go bhfuil AI mór ag miasa déiríochta.

Creideann eolaithe go dtéann próitéin bainne i bhfeidhm ar an briseán ar an mbealach seo, ach conas an AI ard den phrátaí céanna nó den rís chéanna a mhíniú? Ní thugtar an freagra ar an gceist seo.

Mar sin féin, cruthaítear má tá tú ag baint bainne as do roghchlár, fiú le cion saille, is féidir leat do mheáchan a laghdú go héasca ó 1-2 kg in aghaidh na seachtaine.

Tá gnáthcháis teachín saor ó shaill ag an AI is mó i measc táirgí déiríochta. Is féidir é seo a fheiceáil sa tábla ina léirítear an uimhir “120”.

Thairis sin, tá a innéacs glycemic 30, atá ceithre huaire níos lú! Mar sin féin, tar éis an tsaoil, tá miasa ina bhfuil comhábhair le meascán de cháis teachín i láthair i ngach tríú aiste bia le haghaidh meáchain caillteanas.

Tá sé soiléir cén fáth nach dtugann go leor biachláir a leithéid de thoradh mar a bhí beartaithe, bunaithe ar ábhar calraí an mhias. A.

Leideanna cothaithe

Tá an tábla seo úsáideach dóibh siúd a chinn a sláinte a fheabhsú nó meáchan a chailleadh, mar gheall ar luachanna aiste bia AI:

Sainmhíniú coincheapa

Sna 90í den chéid XX, rinneadh staidéar ar scála iomlán a dhírigh ar innéacs insulin táirgí a chinneadh, ar an ngaol idir aiste bia agus meáchan coirp na n-ábhar.

Le linn na dturgnamh, tógadh codanna de tháirgí a raibh cion calorie de 240 kcal iontu, rinneadh comparáid idir iad agus arán bán. Glactar leis go bhfuil a innéacs mar 100% - aonad tagartha.

Mar thoradh ar an staidéar, fuarthas amach go bhfuil difríocht idir na hinnéacsanna glycemic agus insulin fiú leis an méid céanna carbaihiodráití.

I roinnt cásanna, sáraíonn an t-innéacs insline an leibhéal glycemic.

Tá sé léirithe ag staidéir gur féidir le bianna a bhfuil innéacs íseal glycemic acu táirgeadh insulin méadaithe a spreagadh. Agus spreagann sé seo otracht, mar sin ní féidir leat iad a úsáid nuair a meáchan a chailleadh.

Ní mór duit a thuiscint conas atá an t-innéacs glycemic difriúil i insulin. Léiríonn an chéad tháscaire an próiseas de shintéis insline ag cealla béite: tarlaíonn sé go neamhdhóchúil. Ligeann táirgeadh inslin laghdú ar an tiúchan siúcra, ach is féidir an próiseas a bhaineann le dó saille a stopadh.

Taispeánann an dara táscaire conas a athraíonn ábhar insulin nuair a bhíonn bianna á n-ithe. Taispeánann sé cé chomh tapa a théann carbaihiodráití isteach i sruth na fola, a thugann glúcós, a dhéantar a thiontú ina shiúcra, agus an chaoi a bhfreagraíonn an briseán dóibh. Go deimhin, spreagann roinnt bianna carb-íseal táirgeadh insulin méadaithe.

Próiseas meitibileach

Sa chorp, táirgtear fuinneamh le linn carbaihiodráití a phróiseáil. Seo a leanas an próiseas.

1. Nuair a théann carbaihiodráití isteach sa chorp, briseadh síos go tapa iad i bhfruchtós agus i nglúcós, is beag an t-am a dtéann siad isteach san fhuil. Déantar carbaihiodráití casta a réamh-choipeadh. Sa phróiseas coipthe, méadaíonn an leibhéal glúcóis, tosaíonn an briseán ag táirgeadh hormóin. Tugtar an insulin ar na táirgí nó an tonn inslin ar an bpróiseas seo.
2. Comhcheanglaíonn insulin le glúcós a thagann isteach sa chorp, téann sé isteach i sruth na fola agus iompraítear é go dtí an adipose agus na fíocháin muscle. Mura bhfuil aon insline ann, ansin ní bheidh glúcós in ann dul isteach sna cealla fíocháin: beidh na seicní neamh-thréscaoilteacha.
3. Caitear cuid den ghlúcós a fhaightear láithreach ar an saol tacaíochta, déantar an méid atá fágtha a chlaochlú ina glycogen. Tá sé freagrach as tiúchan an ghlúcóis idir béilí a choigeartú.
4. Má chuirtear isteach ar an meitibileacht charbaihiodráite, ansin d'fhéadfadh teipeanna tarlú sa phróiseas meitibileachta glúcóis. Mar thoradh air sin, forbraíonn murtall radharcach, méadaíonn an baol go dtiocfaidh méadú ar dhiaibéiteas.

Ní mór a thuiscint go dtéann carbaihiodráití díleáite go héasca isteach i sruth na fola ón chonair an díleá. Déantar réamh-cleavage ar charbaihiodráití casta, mar sin, ón méid céanna carbaihiodráití mar thoradh air sin, breathnaíonn an corp ar ábhar glúcóis difriúil. Is é seo a léiríonn an t-innéacs inslinemic.

An gaol idir an fhreagairt insulin agus siúcra fola

Ní féidir taithí a fháil ar an dóigh a dtabharfaidh an corp freagra ar iontráil táirge isteach sa chorp.

Le linn an taighde, tugadh cead do na hoibrithe deonacha táirge áirithe a ithe agus ansin ar feadh 2 uair an chloig le minicíocht uair amháin gach 15 nóiméad, cinneadh an tiúchan glúcóis san fhuil. Dá bhrí sin, cinneadh an t-innéacs glycemic.

Agus chun a thuiscint cé chomh fada is a scaoiltear an t-insline a tháirgeann an briseán uaidh, ceadaíonn táscaire an fhreagra insline (innéacs).

Ag baint úsáide as bianna le hinnéacs inslin ard, déanann duine riocht an bhriseáin a laghdú. Nuair a thógtar iad sa chorp, tosaíonn próiseas carnadh na saille, ní úsáidtear na cúlchistí atá ann a thuilleadh.

Is féidir leat déileáil le freagairt an choirp ar shampla cáis iostáin. Nuair a úsáidtear é, imoibríonn an briseán le scaoileadh insulin. Is é a innéacs glycemic ná 35, agus is é 120 an t-innéacs insline.

Ciallaíonn sé seo nach méadaíonn tiúchan an tsiúcra le linn a úsáide, agus go dtosaítear insulin a tháirgeadh go gníomhach.

Sa chás seo, ní dhéanann an corp an saill a fhaightear sa chorp a dhó, cuirtear bac ar an bpríomhdhócaire saille (lipase).

Ciallaíonn sé seo, fiú le hinnéacs íseal glycemic, go gcuireann táirgí a mhéadaíonn insulin cosc ​​ar an bpróiseas chun meáchan a chailleadh. Ba cheart cuimhneamh ar an bhfíric seo ag na daoine sin atá ag streachailt le rómheáchan.

Míníonn roinnt eolaithe an difríocht shuntasach seo san innéacs glycemic agus insulin de réir ábhar an tsiúcra bhainne (lachtós) agus an próiseas ina ndéantar idirghníomhú le haigéid lachtaigh. Mar gheall air seo, is féidir inslin a scaoileadh.

Ach ní fios cén chúis bheacht atá le scaoileadh insulin go gníomhach.

Liosta Táirge

Tuigtear go bhfuil go leor daoine ag iarraidh teacht ar liosta de tháirgí ina bhfuil inslin. Tá an fhoclaíocht seo mícheart. Tar éis an tsaoil, is hormón é insulin a tháirgeann an briseán agus é ag ithe.

Le linn an taighde, bhíothas in ann a dheimhniú go spreagann gach táirge déiríochta (seachas cáise) scaoileadh insulin. Mar shampla, is é an t-innéacs glycemic de ghnáth-bhainne ná 30, agus is é 90 an t-innéacs insline. Ach níor chóir duit táirgí déiríochta a dhiúltú, is féidir leat iad a úsáid. Fíor, molann dochtúirí gan sneaiceanna a dhéanamh ar déiríocht.

Beidh suim ag diaibéitis agus ag daoine atá ag iarraidh meáchan a chailleadh i liosta táirgí a bhfuil innéacs íseal inslin iontu:

Baineann a lán daoine úsáid as kefir i gcainníochtaí móra le haghaidh meáchain caillteanas. Spreagann sé, mar tháirgí déiríochta eile, scaoileadh insulin. Sa chás seo, cuirtear bac ar an bpróiseas dó saille. Ach mar gheall air seo, ní féidir táirgí déiríochta a thréigean go hiomlán: tar éis an tsaoil, ba chóir pléascadh insline a bheith cúpla uair sa lá.

Innéacs insulin de tháirgí coitianta eile:

Is éard atá i mbianna contúirteacha ná bianna a bhfuil innéacs ard inslin amháin iontu, ach innéacs ard glycemic freisin. Is fiú an bia sin a thabhairt suas, a bhfuil an t-innéacs glycemic de níos mó ná 70. Is milseáin éagsúla, arán friochta, fianáin, núdail rís, dátaí, watermelons, prátaí bácáilte. Titeann beoir faoin gcosc freisin.

Tá an bhéim níos fearr ar tháirgí innéacs íseal. Is torthaí, caora, glasraí iad seo. Innéacs glycemic íseal i seacláid dorcha, peanuts, pónairí, síolta lus na gréine.

Bunghnéithe aiste bia

Chun meáchan a chailleadh, ba chóir a mheabhrú gur fearr táirgí a spreagann obair cealla pancreatic speisialta a úsáid sa chéad chuid den lá. Mar shampla, le haghaidh lóin, is féidir leat ruán a ithe le feoil (ba chóir duit cineálacha saille íseal a roghnú, mar shampla, cíche sicín). Ach sna huaireanta oíche, ba chóir go dtabharfaí tús áite do ghlasraí: tá innéacs íseal glycemic agus insulin acu.

Deir na cothúcháin gur chóir duit díriú go príomha ar an innéacs glycemic. Sa chás seo, tá an freagra insulin tábhachtach freisin. Le meascán bia le hinnéacs glycemic íseal agus táirgí déiríochta, is féidir leat a bheith ag súil le méadú suntasach ar an innéacs insline. Má itheann tú mhin choirce bainne, tosófar ag táirgeadh insline go dian.

Ina theannta sin, bíonn táirgí déiríochta ina gcúis le coinneáil sreabhach sa chorp. Nuair a úsáidtear é, scaoiltear aldosterone. Is é an hormón seo a sháraíonn sóidiam. Mar sin, tosaíonn an sreabhán sa orgasm ag carnadh.

Is féidir leat meáchain a sheachaint má chloíonn tú leis na prionsabail seo a leanas:

• in aon bhéile ní féidir leat próitéiní agus carbaihiodráití a ithe,
• níl próitéiní agus saillte ainmhithe comhoiriúnach,
• is féidir bianna a bhfuil luach suntasach innéacs inslin acu a chomhcheangal le bianna atá saibhir ó thaobh snáithín de.

Ach mura gcuireann tú ach bianna sláintiúla san aiste bia, déan monatóireacht ar ábhar calraí an bhia, ansin ní bheidh aon fhadhb agat le léimneach insline agus meáchan iomarcach meáchain. Ach ba chóir go mbeadh a fhios ag daoine a bhfuil diaibéiteas orthu cad iad na bianna a spreagann freagairt insulin dian.

Ba chóir go mbeadh diaibéitis ar an eolas faoi conas glúcós a shásamh. Mar shampla, beidh 10 g glúcóis i 13 g de mhil (i spúnóg milseog amháin).

Tá an méid céanna glúcóis ina bhfuil cuid de 100 g pónairí stewed, 20 g d'arán bán nó leath úll meánmhéide.

Ach ag an am céanna, rachaidh mil isteach sa sruth fola láithreach, agus rachaidh an t-úll, an t-arán agus na pónairí faoi phróiseas an choipeadh.

Comhlánaigh tábla de innéacs bia inslin, rialacha maidir le luachanna a úsáid le haghaidh diaibéiteas

Eolaíocht is ea aiste bia do dhiaibéiteas! Ba chóir d'othair aonaid aráin a chomhaireamh, na luachanna GI (innéacs glycemic) a chur san áireamh, tomhaltas carbaihiodráití “gasta” a sheachaint, luachanna siúcra a sheiceáil roimh agus tar éis béilí le foirm atá ag brath ar insulin. Tá go leor deacrachtaí ann, ach gan na rialacha a leanúint, tagann leibhéal na n-arduithe glúcóis chun cinn, forbraíonn deacrachtaí contúirteacha, agus téann an riocht ginearálta in olcas.

Is coincheap cothrom nua é an t-innéacs insline (AI) in inchrínheolaíocht. Bunaithe ar staidéir ag D. saineolaí cothúcháin

Fuair ​​Brand-Muller go bhfuil innéacs ard inslin ag go leor táirgí le luachanna is fearr de ghlúcós ag dul isteach san fhuil.

Tá faisnéis sa tábla faoi AI agus GI do go leor táirgí, moltaí maidir le cothú do dhiaibéiteas, eolas suimiúil faoi tháirgí déiríochta.

Innéacs insulin: cad é

Léiríonn an luach an freagra insulin ar úsáid táirge áirithe.

Cuidíonn táscaire sonrach ní amháin le ráta carnadh glúcóis san fhuil a thuiscint, ach freisin leis an tréimhse ina gcabhraíonn insulin leis an gcomhpháirt seo a bhaint.

Caithfear an t-innéacs inslin a chur san áireamh nuair a bheifear ag cur diaibéitis ar fáil le cineál paiteolaíochta (ar an gcéad dul síos) inslin-instealladh: is féidir le leibhéal an AI a thuar go cruinn an dáileog inslin a thuar don chéad instealladh eile.

Le linn an staidéir, tháinig sé chun solais go spreagann ainmneacha saor ó charbaihiodráit (iasc, feoil) agus roinnt táirgí a bhfuil innéacs íseal glycemic orthu (cáis iostáin, iógart) scaoileadh insulin. Bhí na luachanna AI do na catagóirí seo níos buailte fós: cáis teachín 130 le GI de 30, iógart - 115 le hinnéacs glycemic de 35, feoil agus iasc - ó 30 go 60 in éagmais carbaihiodráití.

Conas a ríomhtar táscairí

Is é 100% an tagarmharc. Ghlac an t-ollamh as an Astráil mar bhunús leis an scaoileadh insulin a taifeadadh tar éis píosa aráin bháin a ithe le luach fuinnimh 240 kcal. Le linn na staidéar, bhí an t-ábhar calraí léirithe ag codanna de tháirgí eile freisin.

Le linn na tástála, d'úsáid othair ceann de na hainmneacha, ansin, i gceann 15 nóiméad, ar feadh dhá uair an chloig thóg na dochtúirí sampla fola chun luachanna glúcóis agus inslin san fhuil a shoiléiriú. I bhformhór na gcásanna, bhí táscairí AI níos airde ná an meán ag táirgí le GI de 60 aonad nó níos mó, ach bhí eisceachtaí ann: iasc, cáis iostáin, feoil, iógart nádúrtha.

Sa phróiseas taighde, rinne an tOllamh D. Brand-Muller staidéar ar luachanna AI i 38 cineál bia. Níos déanaí, tiomsaíodh táblaí innéacs insline do go leor rudaí.

Conas testosterone a mhéadú i bhfir le cógais? Féach forbhreathnú ar chógais éifeachtacha.

Foghlaim conas tástáil fola a ghlacadh le haghaidh hormóin thyroid agus an méid a léiríonn na torthaí ón alt seo.

Cad a théann i bhfeidhm ar leibhéal AI

Léirigh blianta de thaighde go méadaíonn luachanna an innéacs insulin faoi thionchar roinnt fachtóirí:

• cóireáil teasa fhada
• láithreacht go leor comhpháirteanna i mias
• próiseáil shonrach le linn ullmhúcháin, mar shampla, i ndeochanna alcólacha,
• próitéin meadhg ard
• meascán de tháirgí déiríochta le leite, pasta, dumplings, arán.

Cén fáth a dteastaíonn luachanna uainn

Le diaibéiteas, is minic a fhorbraíonn murtall, ní mór duit monatóireacht a dhéanamh, ní hamháin ar leibhéal an tsiúcra san fhuil, ach freisin ar an ábhar calraí atá i miasa. Tá sé tábhachtach a fhios a bheith agat gur hormón-taisc-cheallóir é insulin atá freagrach as ath-athsholáthar siopaí saille le linn troscadh.

Le hathruithe minic ar leibhéil insline, líontar saill go gníomhach, agus stopann an próiseas dó calraí. Cuireann an meascán d’innéacs glycemic ard le luachanna AI os cionn an mheáin (60 aonad nó níos mó) luasghéarú ar mheáchan, cuireann sé isteach ar chaillteanas meáchain, rud a chuireann le diaibéiteas.

Má tá tábla ag an othar le luachanna an insline agus an innéacs glycemic, ansin tá sé níos éasca dul i dteagmháil le cibé an féidir an táirge seo a úsáid nó an fearr ainm eile a chur ina áit. Teastaíonn uait: luasghéaraíonn an teaglaim de dhá tháscaire ard carnadh glúcóis san fhuil, spreagann sé scaoileadh insulin.

Tabhair faoi deara! Tá eolas úsáideach faoi tháirgí déiríochta le haghaidh diaibéiteas úsáideach agus aiste bia laethúil á chur le chéile agat. Tar éis staidéar a dhéanamh ar na sonraí, is féidir leat a thuiscint cén fáth nach n-itheann diaibéitis a lán cáise iostáin, iógart, fiú le céatadán íseal cion saille. Cuirtear faisnéis faoi AI agus GI de na catagóirí seo i láthair sa chuid "Fíricí spéisiúla faoi tháirgí déiríochta."

Tábla inslin agus innéacs glycemic

Tá táscairí AI comhchosúla ag go leor táirgí a bhfuil ardluachanna Glóire acu, mar shampla, arán bán - 100, táirgí plúir - ó 90 go 95, milseáin - 75. Dá mhéad siúcra, tras-saillte, leasaithigh, is airde an dá tháscaire. Méadaíonn cóireáil teasa GI agus AI go suntasach.

Breathnaíodh freagairt inslin beag i gcoinne luachanna measartha agus ard GI sna cineálacha bia seo a leanas:

Tá leibhéal AI de 30 feoil ag uibheacha amha - feoil - idir 50 agus 60 aonad, iasc - 58.

Tábla luachanna iomlána:

Fíricí suimiúla faoi tháirgí déiríochta

Le linn an staidéir, d'aimsigh an tOllamh D. Brand-Muller go bhfuil ard-AI ag ainmneacha úsáideacha calorie - cáis iostáin agus iógart i gcomhthéacs cúlra GI íseal. Mar thoradh ar an bhfionnachtain seo rinneadh cuardach ar na cúiseanna a bhí le difríochtaí suntasacha agus scaoileadh gníomhach insulin.

Cuireann táirgí déiríochta dlús le scaoileadh na hormóin-taiscéalaíochta níos gníomhaí ná cineálacha áirithe bia carbaihiodráit, ach ní bhíonn taiscí saille le feiceáil tar éis iógart, bainne, cáis teachín a ithe. Tugtar an "paradacsa insulin" ar an bhfeiniméan seo.

Taispeánann staidéir nach gcuireann táirgí déiríochta le murtall in ainneoin ard-AI. Pointe tábhachtach eile - méadaíonn an teaglaim de bhainne le leite ábhar calorie na dtáscairí mias agus GI.

Tá sé faighte amach ag eolaithe go méadaíonn ithe aráin le bainne an t-innéacs insline faoi 60%, meascán le pasta - faoi 300%, ach níl mórán athrú tagtha ar leibhéil glúcóis. Cén fáth a bhfuil a leithéid d'imoibriú? Níl aon fhreagra ann.

Níl a fhios ag eolaithe go fóill cén fáth a spreagann úsáid táirgí déiríochta scaoileadh níos gníomhaí insline ná tuaslagán lachtós a fháil. Tá taighde sa treo seo fós ar siúl.

Foghlaim faoi na chéad chomharthaí agus na hairíonna a bhaineann le cóma hypoglycemic, chomh maith leis na rialacha maidir le cúram éigeandála.

Hormón AMH: cad é atá ann i measc na mban agus cén ról atá ag rialtóir tábhachtach? Léigh an freagra ag an seoladh seo.

Lean an nasc http://vse-o-gormonah.com/vnutrennaja-sekretsija/podzheludochnaya/lechenie-pri-obostrenii.html agus léigh faoi na rialacha chun an briseán a chóireáil le luibheanna le linn do ghalair a bheith níos measa.

Leideanna Úsáideacha do Dhiaibéitis

Le damáiste pancreatach, tá sé tábhachtach, ní hamháin go bhfuil a fhios aige an leibhéal GI agus AI le haghaidh táirgí áirithe, ach freisin chun cuimhneamh ar phrionsabail an chothaithe. Seasann endocrinologists agus nutritionists ar an tábhacht a bhaineann le haiste bia sa dara agus sa chéad chineál paiteolaíochta.

Fiú amháin le instealltaí laethúla inslin, níor chóir go ndéanfadh duine dearmad faoi calories, aonaid aráin, innéacs glycemic agus insulin. Ní féidir leis an othar a bheith ag brath ar leibhéal réasúnta maith sláinte i gcomhthéacs na paiteolaíochta ainsealaí ach i láthair féin-smachta.

Cúig riail thábhachtacha:

• Ní dhiúltaíonn bruscar nó is annamh a ídíonn siad líon teoranta míreanna le luachanna arda GI agus AI.
• Breathnaigh an norm atá ag aonaid aráin le foirm diaibéitis inslinne.
• Faigheann gach táirge is féidir a úsáid gan dochar do shláinte gan chóireáil teasa, úr.
• Tá níos mó glasraí ann: tá an t-innéacs insline níos ísle ná an t-innéacs ar tháirgí éisc, feola agus déiríochta.
• Ná déan bia mearbhia a dhiúltú, ná hith bia mear agus díríonn sé ó mhálaí.

Tá sé tábhachtach prionsabail an chothaithe chuí a leanúint i ndiaibéiteas mellitus, machnamh a dhéanamh ar AI agus GI agus an réim bia á hullmhú, go háirithe d'othair a bhfuil galar den chineál inslin acu.

Is é an rogha is fearr dul i gcomhairle go tréimhsiúil le saineolaí cothúcháin, monatóireacht a dhéanamh ar luachanna siúcra fola, dáileog insline a choigeartú más gá instealltaí laethúla, ag cur táscairí tábhachtacha a bhfuil tréithe na dtáirgí iontu san áireamh.

Tá tábla iomlán innéacs insline úsáideach nuair a roghnaíonn tú roghchlár le haghaidh meáchain caillteanas. Ba chóir go mbeadh sonraí úsáideacha ar fáil i gcónaí in othair a bhfuil diaibéiteas mellitus atá ag brath ar insline orthu.

Faigh tuilleadh eolais úsáideach faoi cad é innéacs na dtáirgí bia agus cén fáth a bhfuil sé ag teastáil ón bhfíseán seo a leanas:

Meitibileacht Carbaihiodráit

Faigheann an corp an chuid is mó den fhuinneamh ar feadh an tsaoil ó mheitibileacht carbaihiodráití. An-simplithe, is féidir leis an scéim seo a leanas ionsú na gcarbaihiodráití aiste bia a léiriú:

1. le linn bia a chomhshamhlú, déantar carbaihiodráití simplí a bhriseadh síos go gasta agus go neamhspleách i nglúcós agus i bhfruchtós, agus dul isteach i sruth na fola láithreach,
2. a cheangal ar charbaihiodráití casta coipeadh a bhriseadh síos,
3. cuireann an próiseas coipthe bia agus méadú ar leibhéal an ghlúcóis san fhuil, ina dhiaidh sin, an mheicníocht chun hormón insline a tháirgeadh ag an briseán - an tonn inslin (freagra insulin).

Thairis sin, ní mór do insulin ceangal le glúcós agus "leanúint" tríd an sruth fola go fíochán matáin nó saille. In éagmais insline, tá seicní cealla na bhfíochán seo neamh-thrédhearcach go hiomlán ar ghlúcós.

Úsáidtear an méid riachtanach glúcóis láithreach ag an gcomhlacht chun gníomhaíocht ríthábhachtach a choinneáil.

Tarlaíonn cuid den ghlúcós tar éis polaiméiriú ina glycogen, déantar é a thaisceadh san ae agus sna matáin.

• Coinníonn glycogen hepatic gnáthleibhéal glúcóis fola idir béilí,
• stóráiltear an muscle i gcúlchistí le haghaidh “cúnaimh” i gcásanna tromchúiseacha, ach úsáidtear é go príomha le haghaidh cur chun cinn fisiciúil fada nó buaice,
• cuirtear an chuid eile, atá faoi cheangal ag insline, glúcós i dtaisce i gcealla saille.

Tarlaíonn sárú ar íogaireacht na gceall saille in aghaidh insulin de bharr sárú ar mheitibileacht charbaihiodráit go dtarlaíonn suaitheadh ​​postreceptor i meitibileacht glúcóis - murtall visceral, a mbíonn diaibéiteas de chineál 2 mar thoradh air le himeacht ama.

Mura bhfreagraíonn an briseán go leordhóthanach do mhéadú i siúcra fola (ní leor an hormón a tháirgeann sé), tá méid an-mhór glúcóis neamhshaothraithe i gcónaí i sruth na fola, agus forbraíonn diaibéiteas a bhíonn ag brath ar insline.

Fósann farasbarr de insulin úsáid cúlchistí glycogen hepatic, ag casadh ar ais é ina ghlúcós. Tugann an t-ae nach bhfuil glycogen an t-ordú SOS air, rud a chruthaíonn ocras bréagach. Tá ciorcal fí ann as a dtagann murtall, siondróm meitibileach agus diaibéiteas de chineál 2.

Bhí sé tábhachtach a fháil amach cé na táirgí a shásóidh riachtanas an chomhlachta maidir le glúcós. Mar shampla, tá na nithe seo a leanas i 10 n-gram carbaihiodráití:

• i spúnóg milseog meala (13 g),
• i leath-úll (100 g),
• i bhfreastal (100 g) pónairí stewed
• i 20 gram de arán bán.

Bíonn carbaihiodráití mil atá díleáite go héasca ag teacht go tapa ón gconair ghastraistéigeach isteach i sruth na fola, agus tógfaidh sé roinnt ama polaisiúicrídí úll, pónairí nó aráin a bhriseadh síos. Ina theannta sin, ón méid céanna carbaihiodráití a thosaíonn, gheobhaidh tú méid difriúil glúcóis. Is chun comparáid den sórt sin a dhéanamh ar tháirgí a tugadh isteach coincheap an innéacs glycemic.

Ualach Glycemic

Ag an am céanna le GI, tugadh isteach coincheap an luchtaithe Glycemic (GH), toisc go mbíonn tionchar ag meitibileacht meitibileachta carbaihiodráit ní hamháin ar struchtúr carbaihiodráití, ach ar a méid díreach freisin.

Ligeann GN duit an t-ualach ar an briseán, a bhfuil taithí aige air agus an méid insulin riachtanach á tháirgeadh agat mar fhreagairt ar tháirge bia sonrach. Mar shampla, tá ualach 50 g de charbaihiodráití prátaí 3 huaire níos airde ná ualach an 50 g céanna de charbaihiodráití vermicelli. Mheas roinnt acu gur táscaire ualaigh íseal é seo.

Chun na hualaí sin a ríomh, glactar leis an bhfoirmle - GN = GI an táirge * méid na gcarbaihiodráití i 100 g / 100.

An t-ualach iomlán glycemic laethúil: ard. Maidir le daoine aonair a dteastaíonn aiste bia carb-íseal uathu, moltar GN = 80-100.

Cur i bhfeidhm praiticiúil GI agus AI

Is é an moladh ginearálta do gach duine seachas diaibéitis a bhraitheann ar insline ná go gcaithfidh tú díriú níos mó ar GI agus dhá pharaiméadar á gcur i gcomparáid agat, agus ansin d'aiste bia a oiriúnú do AI agus do pharaiméadair eile. Ach níor cheart faillí a dhéanamh ar AI - laghdaíonn táirgeadh insulin an fhaireog insulin, tugann sé an t-ordú don saill saill a charnadh, agus gan na cúlchistí den cheann atá ann a úsáid.

Cothú cuí

Ba chóir go leanfadh diaibéitis na treoirlínte seo:

• Ná cuir carbaihiodráití gasta le saillte neamhsháithithe le chéile - níor chóir mionra ime a ól le feoil, ná ól miasa feola le deochanna siúcracha.
• Teorainn a chur le meascán seachtrach próitéiní le carbaihiodráití - mar shampla, cáis iostáin + mil.
• Tabhair tosaíocht do bhianna le meascán de charbaihiodráití + saillte neamhsháithithe: bradáin, avocado, cnónna, síolta sesame agus lus na gréine, líon, mustaird, Pónairí soighe agus seacláid.
• Roghnaigh bianna a bhfuil GI íseal agus meánmhéide acu, agus déan monatóireacht ar an GN iomlán laethúil. Bain úsáid as na teicnící cócaireachta ar fad atá ar eolas chun do GI a ísliú.
• Ba chóir go mbeadh an bricfeasta comhdhéanta den chuid is mó de phróitéiní - déanann an bricfeasta clasaiceach Meiriceánach "gránach le bainne (iógart) agus sú oráiste" an corp "dúisigh" le secretion mór inslin.
• Pleanáil bianna carbaihiodráit don dinnéar. Tá próitéiní agus saillte tráthnóna cinnte go dtiocfaidh astuithe inslin le linn codlata.
• Maidir le diaibéitis hormón-spleácha - ná bain úsáid as táirgí déiríochta san iarnóin.
• Ná déan sneaiceanna ar tháirgí déiríochta.
• Ná ceannaigh bianna a bhfuil lipéad "aiste bia" orthu, "calorie íseal" agus "saill íseal." Léiríonn faisnéis den sórt sin, i ndáiríre, go bhfuil carbaihiodráití curtha in ionad saillte nádúrtha.
• Léigh lipéid bhia go cúramach le haghaidh maltodextrin, braiche, xylose, síoróip arbhair, agus ionadaithe eile siúcra.

Mar fhocal scoir, meabhraímid go moltar scrúduithe rialta a dhéanamh ar othair rialta a bhfuil diaibéiteas mellitus orthu nó ag tógáil cógais, d'othair rialta a bhfuil diaibéiteas mellitus orthu nó i stát réamh-réamhaithris:

• féin-mhonatóireacht ar bhrú fola - go laethúil,
• cuairt ar oftailmeolaí - gach 6 mhí,
• anailís ar haemaglóibin HbA1c-glycosylated - gach 3 mhí,
• anailís ghinearálta ar fhuil agus fual - 1 uair sa bhliain,
• seiceáil stad - uair amháin gach 6 mhí,
• meáanna rialaithe - uair sa mhí,
• féin-mhonatóireacht ar leibhéil glúcóis fola roimh agus tar éis béilí - 2 uair sa tseachtain, agus diaibéitis a bhíonn ag brath ar inslin - go laethúil.