Iógart Pancreatitis

Is riocht míthaitneamhach é pancreatitis ina mbíonn briseán duine inflamed. Tá cineálacha éagsúla pancreatitis ar eolas. Ní mór caitheamh le hothair aonair, mar shampla, géar-phancreatitis géarmhíochaine.

Réamhriachtanas le haghaidh cóireáil pancreatitis géarmhíochaine is ea aiste bia a chloítear go docht leis. Ní bhíonn othair i gcónaí ag iarraidh córas na srianta a leanúint, is minic a iarrann siad: an gceadaítear iógart le pancreatitis.

Cad is brí le iógart?

Tá a fhios ag gach duine faoi airíonna iontacha iógart, rud a chabhraíonn leis an gcomhrac i gcoinne galair. . Níl aon chontrárthachtaí ag an deoch, agus a bhuíochas leis an gcomhdhéanamh géar bainne, dála an scéil, tá sé riachtanach in aon aiste bia leighis.

Is táirge ceadaithe é iógart pancreatitis a chabhraíonn leis an gcomhlacht fáil réidh le hathlasadh:

1. Mar gheall ar dhamáiste don bhriseán, do na cealla agus do na ballaí orgáin, tá cailciam ríthábhachtach don chomhlacht. I láthair eilimint, is dóchúla go ndéanfar ballaí an bhriseáin a “ghreamú”, a dheisiú. Is féidir próitéin bhainne a bhriseadh síos go héasca in aimínaigéid agus i peiptídí aimín, atá tairbheach don chorp, fabhrach do phancreatitis.
2. Níl an microflora stéigeach in ann é a dhéanamh gan baictéir bhainne géar. Má ólann duine iógart le pancreatitis, is féidir roinnt neamhoird intestinal a sheachaint, lena n-áirítear dysbiosis. Uaireanta scriostar baictéir, a imbhuaileann le sú gastric. Chun na trioblóidí a thuairiscítear a sheachaint, moltar cultúir tosaigh a cheannach lena n-áirítear baictéir frithsheasmhacha.
3. Cuireann pancreatitis easnamh lachtóis faoi deara. Briseann próitéin bhainne go lachtós, ag réiteach an phróisis.
4. Déantar buíochas le díolúine iógart, atá as láthair i gcillíní ae a bhfuil athlasadh pancreatach agus galair ag rith comhthreomhar le pancreatitis, a neartú.
5. I gcás iógart, tá saibhreas vitimíní agus mianraí ag teastáil ón gcomhlacht ní amháin le linn tinnis.

In ainneoin an liosta suntasach de na hairíonna tairbhiúla, ní gá duit iógart a iompú isteach i réim bia.

Conas iógart a ól le pancreatitis

Éilítear ar iógart deoch réasúnta, measartha a fháil. Deir dochtúirí nár chóir go mbeadh cion saille an táirge níos mó ná 1%. Ceadaítear táirgí déiríochta agus iógart a thabhairt isteach i réim bia an othair tar éis seachtain a bheith níos measa. De ghnáth, is é an troscadh an chéad bheart, ansin ceadaítear dó iógart, bainne, agus deochanna eile a ól.

Ní úsáidtear iógart i gcomhar le táirgí eile, i bhfoirm milseog nó i bhforlíonadh. Is minice a úsáidtear an táirge go neamhspleách - mar shampla, i bhfoirm deoch roimh am codlata. Moltar duit an dáileog a chomhlíonadh: ag tosú ó 50 gram in aghaidh an lae, ag críochnú le gloine iógart in aghaidh an lae.

Pancreatitis ainsealach a loghadh

Má fhulaingíonn an t-othar pancreatitis ainsealach, agus loghadh cobhsaí ann, athraíonn na ceanglais. Méadaíonn an cion saille go dtí 3.2%, ceadaítear iógart a chaitheamh go neamhspleách agus le táirgí eile. Is rogha éifeachtach é iógart a mheascadh le glasraí nó torthaí. Roghnaigh gourmets úsáid iógart go sailéid séasúr.

Conas iógart a dhéanamh chun pancreatitis a chóireáil

Is minic nach léiríonn iógart a dhíoltar i siopaí na hairíonna tairbhiúla a fhógraítear ar an teilifís. Fiú má tá na cáilíochtaí i láthair i dtosach, tar éis iompar ón áit monaraithe go dtí an siopa, faigheann baictéir thairbheacha bás, tá saolré gearr ag na miocrorgánaigh - gan níos mó ná dhá nó trí lá. Mura bhfuil monarchana in aice le háit chónaithe an othair a tháirgeann táirgí déiríochta a rinneadh go háitiúil, is é an chomhairle is fearr ná iógart a ullmhú duit féin. Is furasta agus blasta é.

Tá sé go maith má tá déantóir iógart ar an bhfeirm. Beidh sé indéanta déileáil leis an tasc gan cabhair an fheiste. Chun cócaireacht a dhéanamh, beidh bainne agus tochailt speisialta ag teastáil uait le baictéir atá frithsheasmhach in aghaidh sú gastric (scriosann sú gastric na cothaithigh riachtanacha).

Roghnaigh bainne

Boilge bainne ar feadh roinnt nóiméad. Má cheannaítear bainne sa siopa, is fearr pasteurized nó ultra-phaistéartha. Tá an chéad cheann le téamh, tá an dara rogha roghnach, toisc gur leanadh bearta slándála. Caithfidh tú a théamh má tá an bainne fuar. Baintear an scannán mar thoradh air.

Tar éis fiuchphointe, déantar an bainne a fhuarú go 38-45 céim. Bain úsáid as teirmiméadar chun an teocht a fháil amach, agus tú as láthair, scaoil bainne beag ar do lámh. Is féidir cur síos a dhéanamh ar an tionchar a bhíonn ag bainne críochnaithe ar an mbealach céanna: te, ach gan é a scor. Tá sé níos fearr bainne a théamh ná a róthéamh - nuair a fhaigheann baictéir róthéamh, bainne géar bás, níor cheart é a cheadú.

Tá bainne réamhthéite ag teastáil i bpanna cruach dhosmálta, le bun tiubh más féidir.

Roghnaigh sceitheadh

Díoltar an tochailt thionsclaíoch i siopaí grósaera, i gcógaslanna, agus i siopaí ar líne. Cuirtear baictéir atá i láthair i iógairt tipiciúil leis an bhfoshraith roimh ré. Ullmhaítear coipthe de réir na gcaighdeán faofa, ach le hullmhúchán neamhspleách iógart tá sé deacair blas cosúil le stóráil a bhaint amach. Is féidir bith-iógart tionsclaíoch a úsáid le haghaidh cócaireachta.

Tar éis na táirgí a ullmhú, téigh ar aghaidh go díreach chuig an gcócaireacht. Measc bainne te agus fionnadh / iógart. 125 ml de chomhchuibheas iógart in aghaidh an lítir bainne. Ná cuir foinsiú bainne le bainne, déan an rud eile. Nuair a bhíonn bainne á dhoirteadh, ná déan dearmad a mheascadh go dtí go ndéantar comhsheasmhacht aonfhoirmeach. Tuaslaig an bainne atá fágtha ann.

Le pancreatitis, beidh blas taitneamhach bainne géar ina shólás. Cuimhnigh, ní féidir leat fuar iógart a ghlacadh - déan é a théamh go teocht an tseomra - agus ól do shláinte é.

Cur síos ar an nGalar

Is próiseas athlastach ainsealach é an pancreatitis sa briseán. Is iad príomhchúiseanna paiteolaíochta ná:

• Míchothú
• Mí-úsáid alcóil
• Galar Gallstone
• Ionfhabhtuithe tánaisteacha

Is é pian, go háirithe tar éis ithe, an siomtóim is suntasaí den ghalar. Is é an pian logánaithe sa hypochondrium, faoin spúnóg, is féidir leis a bheith ina shingles.

Léirítear comharthaí eile i gclaonadh pale an othair, an fhiabhrais nó an bhrú neamhrialta, an stól, an urlacan, nausea, bloating, shortness an anála, agus yellowness an chraicinn.

Na buntáistí a bhaineann le iógart

Ní amháin go gceadaítear iógart pancreatitis, ach cuirtear in iúl é d'othair fiú. Is iad seo a leanas na sochair:

• Is foinse nádúrtha de phróitéin ainmhíoch é iógart pancreatitis a chuidíonn le cealla an fhaire a athchóiriú. Briseann cáiséin go héasca go leor, toisc nach lódálann an phróiseáil an briseán.
• Ós rud é go mbíonn neamhoird intestinal agus dysbiosis ag gabháil go minic le pancreatitis, go háirithe, is féidir iógart a úsáid mar fhoinse nádúrtha baictéir bainne géar a chuireann an microflora stéigeach ar ais.
• Tá a leithéid de fhadhb ann le pancreatitis mar bhac minic. Is féidir leat iad a throid freisin le cabhair ó iógairtí, a bhfuil éifeacht purgóideach bheith mar thoradh orthu, a ghníomhaíonn gluaisne stéigeach.
• D'fhéadfadh easnamh lachtós a bheith in éineacht le pancreatitis. Briseann baictéir bhainne géar iógart síos lachtós go páirteach, rud a chabhraíonn leis an easnamh sa chorp a thabhairt ar ais.
• Is féidir iógart a ithe ach amháin mar gheall go gcuireann a éifeacht bogchlúdaigh le hobair níos fearr ar an mbolg, agus tugann sé isteach go leor eilimintí micrea agus macra, vitimíní agus aigéid orgánacha isteach sa chorp.

Cad is pancreatitis ann?

Is galar de chuid an bhriseáin é an pancreatitis, baineann sé leis an gcatagóir dáiríre agus is cúis le meath suntasach é i bhfolláine duine. Is athlasadh géar nó ainsealach é seo ar orgán an chórais díleá, a bhfuil sárú ar phróiseas scaoileadh na n-einsímí sa intestines ag gabháil leis. Mar thoradh air seo, tarlaíonn mífheidhmeanna na conaire díleá ar fad, téann carcanaiginí isteach i gcorp an duine, a mbíonn tionchar diúltach acu ar tháirgeadh insulin agus ar mheitibileacht ghinearálta.

Is táirge bainne blasta an-úsáideach agus blasta é seo, a chruthaítear ó bhainne iomlán trí streiptoccus teirmeafóireach agus cultúr bacillus na Bulgáire a choipeadh. Tá airíonna cothaithe agus cneasaithe ag an táirge a eascraíonn as agus tá beagnach aon chontrárthachtaí ann. Tá táirge déiríochta san áireamh sa roghchlár le haghaidh galair éagsúla, lena n-áirítear pancreatitis. Ní amháin go gceadaítear iógart i láthair an ghalair seo, ach ní mór go mbeadh sé i láthair i réim bia duine a bhfuil a leithéid de thinneas air.

Úsáid iógart ag céimeanna difriúla pancreatitis

Le hathlasadh na briseán, is gá roinnt de mhiasa éagsúla a eisiamh. I bhformhór na gcásanna, áfach, ní bhaineann sé seo le táirgí bainne coipthe. Ach fós ní chiallaíonn sé seo gur féidir leat aon iógart a ithe. Smaoinigh ar an méid is féidir le iógart le pancreatitis géarmhíochaine.

Breisiú pancreatitis

Le próiseas athlastacha feiceálach, a bhfuil pian dian beilt bhoilg in éineacht leis, dyspepsia agus fiabhras, is gá aiste bia an-dian a choinneáil. Le linn na gcéad chúpla lá, ba chóir duit aon bhia a choinneáil ar lár, gan an bia a ithe, lena n-áirítear táirgí déiríochta agus bainne géar. Déantar é seo chun an chonair an díleá a dhíluchtú chomh luath agus is féidir. I bpróiseas an troscaidh, laghdaíonn gníomhaíocht mhótair agus rúndachta faireoga uile na conaire gastraistéigeach.

Ba chóir do 2-3 seachtaine ar a laghad dul ó thús an phróisis ghéarmhíochaine, ach amháin tar éis duit an iógart a ól. Le pancreatitis, moltar tús a chur le táirgí bainne coipthe a úsáid de réir a chéile, le codanna beaga a bhfuil cion saille iontu de 1%. Sna laethanta tosaigh, níor chóir duit níos mó ná 50 g a ithe ag an am, ní féidir leis an uasdháileog laethúil a bheith níos mó ná gloine amháin. Tabhair faoi deara: ba chóir iógart a chaitheamh mar mhias neamhspleách, gan é a mheascadh le táirgí eile. Is fearr le haghaidh sneaice nó am codlata lár na maidine.

Iógart i loghadh

Tar éis don tréimhse níos measa dul in olcas, is féidir leat an aiste bia a éagsúlú de réir a chéile - méid leordhóthanach táirgí déiríochta a thabhairt isteach ann. Má cheadaítear aon iógart a úsáid, níl a cion saille níos mó ná 3%. Agus tú ag céim loghadh cobhsaí, is féidir leat laíon agus sú torthaí úra a chur le iógart. Mura bhfuil diaibéiteas ar bith ann, agus gnáth-ghlúcós fola, is féidir mil bheag a áireamh sa táirge.

Iógart le linn tinnis

An féidir iógart le pancreatitis le linn tinnis? Níl toirmeasc ar an táirge seo a úsáid, ach chun nach ngéaraíonn sé an riocht ina bhfuil an fhaireog le pancreatitis, ba cheart roinnt bunrialacha a leanúint agus aon táirgí nua á dtabhairt isteach san aiste bia. Is féidir na riachtanais chéanna a chur i leith úsáid iógart. Ní mór na coinníollacha seo a leanas a chomhlíonadh:

1. Ba chóir iógart a chur san áireamh san aiste bia le codanna beaga, thart ar 1/4 cupán i rith an lae, de réir a chéile is féidir an norm seo a mhéadú, rud a thugann an méid go 250-300 ml in aghaidh an lae.
2. Is fearr an táirge déiríochta seo a úsáid le haghaidh béile ar leith: le haghaidh sneaice tráthnóna (is féidir leat é a chur le crackers nó le brioscaí tirime tirime) nó é a ól tar éis an dinnéir, 2 uair roimh am codlata.
3. Ba chóir an bia go léir le haghaidh pancreatitis a chaitheamh i bhfoirm te, is féidir le bianna atá ró-the nó fuar greim a fháil ar na seicní múcasacha sa chonair an díleá agus ar an gcaoi sin cur le cúrsa an pancreatitis.
4. Sula n-itheann tú iógart, ní mór duit a chinntiú go bhfuil sé úr. Agus táirgí á gceannach agat, tabhair aird i gcónaí ar an dáta éagtha. Ní mór a mheabhrú nach táirge tairbhí amháin a thagann as táirge stale, ach gur féidir leis nimhiú bia a chur faoi deara freisin.
5. Le pancreatitis, is fearr iógart clasaiceach simplí a cheannach, más mian leat, is féidir leat caora nó torthaí nádúrtha a chur leis.
6. Más rud é, tar éis duit táirge déiríochta a ithe, go bhfuil pian, suaimhneas, masmas ort, ba chóir duit a úsáid a thréigean láithreach agus dul i gcomhairle le dochtúir.
7. Má tá an deis sin agat, is fearr cócaireacht iógart a chócaráil sa bhaile. Bí cinnte go roghnaíonn tú comhábhair úra agus cruthaithe.

Iógart cócaireachta

Is táirge féin-dhéanta an iógart is fearr agus is úsáidí. Tá an t-oideas an-simplí: le haghaidh oibre, teastaíonn bainne agus tochailt uainn. Ba chóir lítear amháin bainne a bhruith, agus má úsáidtear bainne pasteurraithe nó bainne paistéartha, is leor é a théamh ar feadh 5 nóiméad. Le haghaidh cócaireachta, bain úsáid as miasa enameled agus spúnóg mheasctha, ba chóir go mbeadh gach miasa glan. Níor cheart go mbeadh teocht an bhainne chun an táirge a chócaireacht níos mó ná 40 céim, scriosfaidh teocht ró-ard na baictéir thairbhiúla agus riachtanacha go léir. I dálaí fuar, ní mhéadóidh na baictéir seo, mar thoradh air sin, ní oibreoidh iógart.

Tá tochras iógart speisialta ar fáil ag an siopa nó ag an gcógaslann. Maidir le lítear bainne, ba cheart go dtógfadh sé 125 g de fháisceán. Cuir isteach go réidh é sa bhainne agus corraigh i gcónaí é le haghaidh dáileadh níos cothroime. Ina dhiaidh sin, ba chóir an coimeádán le iógart a fhilleadh go docht i mblaincéad te nó i tuáille, fágtha ar feadh 10 n-uaire in áit the, mar shampla, ag an gceallra.

Cuideoidh an próiseas cócaireachta go mór le déantóir iógart speisialta nó le cócaireán mall. Maidir leis an dara ceann, cuirimid bainne agus tochras i gcoimeádán agus cuirimid é ar an modh “iógart”. Tógann sé 5-6 uair an chloig táirge blasta agus tairisceana a ullmhú. Mura bhfuil contraindications ann, is féidir leat breiseáin nádúrtha a chur leis an iógart críochnaithe.

Iógart i gcéim géar na pancreatitis

Ba chóir go mbeadh an t-aiste bia an-dian ag an gcéim géaraithe, le próiseas athlastacha láidir le pian an-bhréige bhoilg, dyspepsia agus fiabhras. Don chéad chúpla lá, ní mholtar ithe go ginearálta, fiú táirgí déiríochta agus bainne géar, chun an chonair an díleá a “mhaolú”. Mar thoradh ar an troscadh, laghdaítear gníomhaíocht rúnda agus mótair na faireoga gastraistéigeach go léir.

Níl cead ag iógart saor ó shaill tosú ag ól ach amháin tar éis 2-3 seachtaine ó thús an phróisis ghéara. Caithfidh an táirge a bheith úr, nádúrtha, gan blasanna, leasaithigh, ruaimeanna.

Rialacha maidir le iógart a ithe le linn tinnis

Chun dlús a chur le téarnamh agus gan riocht an fhaireog le pancreatitis a ghéarú, cabhróidh sé le roinnt rialacha a urramú agus aon táirge nua á thabhairt isteach san aiste bia, lena n-áirítear iógart:

1. Ní mór duit tosú a úsáid i gcodanna beaga: gan níos mó ná cupán ceathrú uair sa lá, ansin is féidir leat méid an táirge a mhéadú de réir a chéile agus suas le 250-300 ml a thabhairt in aghaidh an lae.
2. Tá sé inmholta táirge bainne coipthe a úsáid le haghaidh béile ar leith, mar shampla, le linn sneaice tráthnóna, ag cur le crackers nó le fianáin thrua tirim. Agus moltar freisin iógart neamh-mhilsithe a ól tar éis an dinnéir cúpla uair an chloig roimh am codlata.
3. Ba chóir go mbeadh bia le pancreatitis te, ós rud é go mbíonn greamú ar na seicní múcasacha sa chonair an díleá mar gheall ar fhuarbhia nó ar bhianna te, cuireann sé le cúrsa an phancreatitis.
4. Sula n-úsáideann tú iógart, tá sé tábhachtach a chinntiú go bhfuil sé úr, chun a dháta éagtha a fheiceáil. Ní hamháin go dtabharfaidh táirge stale aon sochair, ach is féidir leis nimhiú bia a chur faoi deara freisin.
5. Tá sé inmholta táirge bainne coipthe clasaiceach simplí a cheannach, mar shampla, Activia, agus torthaí agus caora nádúrtha a chur leis féin.
6. Más rud é tar éis iógart a ithe go bhfuil pianta, masmas, suaimhneas ann, ba chóir duit stop a chur le hól agus dul i gcomhairle le dochtúir.
7. Más féidir, is fearr an táirge a chócaráil sa bhaile féin.Ar an mbealach seo amháin is féidir a bheith cinnte go bhfuil cáilíocht, úire na gcomhábhar a úsáidtear.

Conas iógart sláintiúil a dhéanamh sa bhaile

Chun iógart blasta, ardcháilíochta a dhéanamh, tá bainne ag teastáil uait le casadh fríd. Tá an t-oideas simplí:

1. Boiligh 1 lítear bainne ar feadh 5 nóiméad nó teas má úsáidtear bainne paistéartha nó ultra-phaistéartha. Ba chóir miasa a úsáidfear iógart a ullmhú (panna cruan, spúnóg corraitheach) a ní go hiomlán.
2. Bí cinnte go bhfuil teocht an bhainne thart ar 40 céim, mar go scriosfaidh teocht níos airde na baictéir thairbheacha go léir, agus i ndálaí fuar, ní mhéadóidh na baictéir seo, agus ní oibreoidh iógart.
3. Ceannaítear iógart iógart ag siopa nó ag cógaslann. I gcás 1 lítear bainne, ní mór duit 125 g de fháisc a dhéanamh. Nuair a bhíonn bainne á mheascadh le pocsa, is gá duit é a chasadh i gcónaí chun na comhábhair uile a dháileadh go cothrom.
4. Ansin caithfidh tú an uile a dhúnadh le clúdach agus é a fhilleadh go daingean le tuáille te nó blaincéad agus é a fhágáil in áit the, mar shampla, gar don chadhnra ar feadh 10 n-uaire.

Is é an bealach is éasca ná iógart a chócaráil le déantóir iógart nó cócaireán mall: ní mór duit an bainne ullmhaithe agus an tolgán a dhoirteadh isteach i gcoimeádán ón bhfeiste agus é a chur ar an modh “iógart”. De ghnáth bíonn am cócaireachta 5-6 uair an chloig.

Agus aon táirge nua nó deoch nua á thabhairt isteach san aiste bia le linn pancreatitis, is gá dul i gcomhairle le dochtúir nó le gastroenterologist. Cuirfidh an dochtúir in iúl duit cathain is féidir táirgí bainne coipthe a chur leis agus cén cineál iógart is féidir a úsáid le haghaidh pancreatitis.

Iógart le haghaidh pancreatitis géarmhíochaine agus breoiteacht ainsealach

I gcás ina ndéantar damáiste don bhriseán, an féidir iógart a ithe le linn pancreatitis le linn géaraithe? Le linn pancreatitis géarmhíochaine, ní cheadaítear bia a úsáid faoin toirmeasc is déine ar feadh 2-3 lá ach ag úsáid uisce, uisce mianraí gan ghás, decoctions cromáin ardaithe agus chamomiles.

Ní cheadaítear an táirge a chur san áireamh san aiste bia ach amháin tar éis 20-30 lá ó dheireadh na breithe. Tá sé seo toisc go gcuireann an táirge le secretion láidir sú agus einsímí pancreatic, a dhéanann dochar don chorp i rith na céime géara. I bhforbairt géar na pancreatitis, ar a mhalairt, déanann siad iarracht secretion sú agus einsímí díleácha a laghdú, rud a fhágann gur féidir an próiseas athlastacha a éascú agus tús a chur le féin-leigheas an fhaire.

Iógart le linn loghadh pancreatitis ainsealach

Nuair a loghadh pancreatitis, cobhsaíonn riocht an othair de réir a chéile, rud a cheadaíonn úsáid miasa breise agus méadú de réir a chéile ar an gcion saille. Mar sin is féidir le iógart le pancreatitis loghadh an ghalair?

Nuair a dhéantar athlasadh sa bhriseán a loghadh, tá cead aige iógart a ithe le cion méadaithe saille suas go dtí 3.2%. D'fhonn blas an táirge a éagsúlú tar éis cothú leanúnach den chineál céanna, cuirtear sú úrbhrúite agus síoróip subh leis an iógart. Chomh maith leis sin, tá sailéid torthaí seasoned le iógart, a chaitear le brioscaí, le crackers agus le torthaí úra a cheadaítear. Dóibh siúd a théann ag obair, éiríonn iógart mar tháirge mar rogha lóin. Sula n-itheann tú, ní mór é a théamh suas go dtí teocht an choirp nó an tseomra.

Tá sé i bhfad níos fearr má dhéantar iógart an baile, ós rud é go bhfuil eisíontais dhíobhálacha bhreise ag táirgí bia siopa-bhunaithe agus táirgí bainne géar den chuid is mó:

• ruamanna
• tiúsóirí
• leasaithigh
• eiblitheoirí dochracha.

Dá bhrí sin, níl aon rud níos úsáidí ná táirge baile de do chuid ullmhúcháin féin, agus is féidir leat caora nó torthaí a chur leis an gcomhdhéanamh féin.

Recipes leis an táirge seo

An féidir liom iógart a ithe le pancreatitis? Is féidir, ach amháin má ullmhaítear iógart go neamhspleách agus gan bhreiseáin dhíobhálacha. Tá líon mór oidis ag cócaireacht táirge a rinneadh sa bhaile nach mbeidh sé deacair táirge oiriúnach a roghnú de réir infhaighteacht a chomhpháirteanna.

Chun milkshake blasta agus ardcháilíochta a ullmhú, beidh bia bunúsach de dhíth ort:

Ullmhaímid an deoch bhunúsach, gan breiseáin a chur leis.

1. Céim # 1. Chuireamar 1 lítear bainne ar an tine agus tugaimid fiuchadh é má tá sé amh, má tá sé i dtéitipéidí agus é paistéartha cheana féin, ní dhéanaimid ach é a théamh suas go mór. Ní mór na miasa ina ndéantar an nós imeachta fiuchta cruan, an spúnóg chorraithe a bheith glan, agus é a dhíghalrú le huisce fiuchta.
2. Céim uimhir 2. Fuar bainne go dtí teocht nach mó ná 40 * C, toisc go scriosfaidh teochtaí os cionn an táscaire seo na baictéir thairbheacha sa chultúr tosaithe, agus faoi choinníollacha fuar, ní tharlóidh forbairt baictéir. Má theipeann ort cloí leis na rialacha beidh ullmhú iógart gan rath.
3. Céim # 3. Coirt chun manglam sláintiúil a dhéanamh sa bhaile, tá sé inmholta ceannach i drugstores mar go ndéanann siad monatóireacht ar an gcaighdeán agus go mbreathnaíonn siad ar choinníollacha stórála. Agus coipeadh á chur leis an mbainne, is gá corraíl a dhéanamh i gcónaí, is cuma cad é a thógtar i gceathanna agus é a dháileadh i gceart ar fud an choimeádáin.
4. Céim # 4. Dún an clúdach go docht agus cuir in áit te é ar feadh 10-12 uair an chloig.

Má tá fonn ann cocktail bia a dhéanamh níos sáithithe le vitimíní nó mianraí atá riachtanach don chorp, ansin ag céim Uimh. 3, cuir na torthaí nó na caora a mionghearradh go mion.

Ar aon nós, sula n-úsáidtear pancreatitis, téigh i gcomhairle le do dhochtúir.

Cad ba chóir a bheith iógart

Mar sin féin, ní bhaineann na hairíonna tairbhiúla seo ach le cineál amháin dí. Iógart stórála níl fiú codán de shubstaintí úsáideacha ann don chorp, go háirithe le galar pancreatach. Ina theannta sin, tá na nithe seo a leanas i iógart stórála:

• Ruaimeanna
• Tiúsóirí
• Blasanna
• Leasaithigh

Tá cosc ​​iomlán ar na substaintí seo go léir i bpancreatitis, mar is féidir leo cur leis an ngalar, le hathiompú agus le drochshláinte an othair.

Tá a mhalairt de shubstaintí riachtanacha ag iógairtí tí, ar a mhalairt. Le haghaidh cócaireachta, ní gá duit ach bainne agus gastún baictéarach, is féidir a cheannach sa chógaslann. Sa lá atá inniu ann, is minic a úsáidtear déantóirí iógart chun iógart sa bhaile a dhéanamh, a cheadaíonn duit táirge blasta agus sláintiúil a fháil ar feadh roinnt uaireanta an chloig gan idirghabháil an duine sa phróiseas cócaireachta.

Athúsáid

An féidir iógart a ithe má bhíonn an pancreatitis níos measa ag duine? Ní féidir ach le endocrinologist an cheist seo a fhreagairt do gach cás ar leith.

Go ginearálta, ní riartar an táirge ceadaithe ach fiche lá tar éis an galar a athiompú, níor chóir go mbeadh cion saille iógart níos mó ná 1%. Ar an gcéad dul síos, ní thugtar ach trian de ghloine in aghaidh an lae don othar. Ansin is féidir an dáileog a mhéadú de réir a chéile, suas le gloine amháin in aghaidh an lae.

Is féidir úsáid a bhaint as iógart mar mhalairt ar kefir. Moltar ólachán a dhéanamh air ar leithligh ó mhiasa eile, mar sneaiceanna nó dinnéar tráthnóna. Sa chás seo, níl an boilg líonta le bia eile, agus is féidir le iógart a fheidhm chlúdaigh a chomhlíonadh agus is fearr a phróiseálann na intestines é.

Úsáid i loghadh

I bpancreatitis ainsealach agus gan a bheith níos measa, ceadaítear iógart le cion saille de suas le 3.5%. Chun an blas a athrú agus chun airíonna cneasaithe an táirge seo a chomhlánú, is féidir leat:

Is féidir é a úsáid freisin mar chóiriú le haghaidh milseoga agus sailéad torthaí, mar bhreiseán ar an taos le haghaidh bácála, doirteadh casseroles, fianáin agus milseoga eile.

Tá sé deacair táirge ardchaighdeáin a cheannach i siopa. Is gá aird a thabhairt ar an bhfíric nach bhfuil tiúsóirí, datháin, blastáin, leasaithigh sa chomhdhéanamh. Tá sé níos fearr d'othair é a chócaráil sa bhaile ó bhainne nádúrtha sa bhaile.

Comhdhéanamh ceimiceach

Cuimsíonn céad táirge gram:

• 4.1 g próitéine
• 5.8 g de charbaihiodráití,
• 1.6 g saille
• 57 kcal.

I measc na vitimíní sa deoch tá vitimíní B, go háirithe B1,2,5,6,9. Ina theannta sin, tá vitimíní D, C, H, SP, i iógart A. I measc na mianraí sa iógart tá eilimintí: clóirín, maignéisiam, nastrium, iarann, moluibdín, cóbalt, potaisiam, iaidín, since, copar, sulfar, seiléiniam, fosfar.

Moltaí ginearálta

Forordaítear aiste bia teiripeach a fhorbraítear go speisialta d'othair a bhfuil pancreatitis orthu, rud a fhágann nach n-úsáidtear bianna sailleacha i bhformhór na gcásanna. Ina theannta sin, moltar go dtabharfadh othair níos minice cuairt ar an aer úr, go dtógfaidís siúlóidí ar luas measartha, agus go ndéanfaidís gníomhaíocht choirp measartha.

Ná déan ró-mheilt, ní mór duit beagán a ithe, ach níos minice ná mar is gnách - suas le sé huaire sa lá. Is féidir le néaróga agus strus, insomnia agus dúlagar tionchar diúltach a imirt ar chúrsa an ghalair, ós rud é go n-athraíonn siad an cúlra hormónach go láidir. Ós rud é gur orgán den chóras inchríneacha é an briseán, is féidir le hathruithe hormónacha difear mór a dhéanamh dó.

Má leanann tú an réim bia cheart, comhairle gastraistreolaí agus moltaí maidir le stíl mhaireachtála shláintiúil, bíonn an dóchúlacht go dtarlódh athiompú go nialas, agus ní laghdaíonn cúrsa ainsealach an ghalair cáilíocht beatha an othair.

An féidir liom iógart a úsáid le haghaidh pancreatitis?

Éilíonn athlasadh na briseán go gcloítear go dian le haiste bia - is é seo ceann de na pointí a bhaineann leis an bpróiseas cóireála is gá. Tá éirim an cháis seo simplí - baineann an corp le roinnt orgán díleá, cuirtear a phríomhról in iúl i dhá phríomhthasc, lena n-áirítear hormóin (insline, somatostatin, glucagon) a tháirgeadh, chomh maith le táirgeadh einsímí atá riachtanach do mhiondealú substaintí a théann isteach sa chorp le bia. Is suimiúil go leor é go rialaíonn an briseán, ag brath ar a bhfuil sa chnapshuim bia, gach uair a chaithfidh sé a tháirgeadh. Tugann sé seo le fios, nuair a úsáideann duine miasa agus táirgí difriúla, go ndéanann an corp ualach difriúil. Is é sin an fáth go bhfuil an aiste bia pancreatitis chomh tábhachtach sin, a bhaineann le bianna troma sailleacha agus friochta a dhiúltú, ó thacaí binn, úra, chomh maith le bainne iomlán agus táirgí bainne coipthe a bhfuil cion ard saille iontu. Tá bia den sórt sin díleáite go dona ag na stéig agus, ina theannta sin, éilíonn sé táirgeadh méadaithe secretion pancreatic, atá thar a bheith neamh-inmhianaithe i láthair próiseas athlastacha ann.

Maidir le táirgí déiríochta agus bainne géar, aontaíonn gastroenterologists ar an tsaincheist seo: is féidir cáis teachín nó uachtar géar, bainne bácáilte coipthe nó kefir a áireamh i réim bia an othair, ach ba chóir go roghnófaí go roghnach a rogha. Mar sin, tá sé toirmiscthe táirgí bainne coipthe a bhfuil cion ard saille iontu a ithe, ní mór tosaíocht a thabhairt do tháirgí ísealmhéathrais nó ísealmhéathrais. Tugtar tábhacht ar leith do iógart. Ní hamháin go nglactar leis an milseog seo, ach moltar go mór é. Cuideoidh ionghabháil go minic an táirge seo le stádas briseán a theip air a fheabhsú. Is é an rud is mó atá le cuimhneamh ná go bhfuil sé toirmiscthe iógart agus táirgí déiríochta eile a chur san áireamh sa chéim ghéar nó le linn don ghalar a bheith níos measa san aiste bia. Ní thugtar isteach cáis teachín saor ó shaill i bhfoirm íonaithe ach 4-5 lá tar éis an ionsaithe, ach iógart - ach ón dara seachtain den ghalar a mhaolú.

Iógart le haghaidh pancreatitis agus cholecystitis

Tá galar eile, nach bhfuil a chóireáil iomlán gan aiste bia a leanúint, ina cholecystitis. Tugtar athlasadh ar an gclasaicitis mar athlasadh ar an gcraiceann gallúnach, atá deartha chun bile tiubhaithe a charnadh agus a stóráil. De réir a chéile ag dul isteach sa stéig agus ag caolú ann le bile ae neamh-chomhchruinnithe, tosaíonn sé ag glacadh páirt ghníomhach sa phróiseas díleá. Is é seo an príomhchuspóir atá ag an gcraiceann.

Tugann paiteolaíochtaí mar pancreatitis agus cholecystitis le fios an aiste bia chéanna. Tugann sé seo le tuiscint go gceadaítear úsáid iógart, mar gheall ar athlasadh an bhoilge galláin, agus gur chóir a thabhairt isteach san aiste bia a dhéanamh de réir phatrúin chomhchosúil. Tá an táirge san áireamh sa roghchlár tráth nach luaithe ná 2-3 seachtaine tar éis an ionsaithe, níor chóir duit é a ró-iompar leis an toirt láithreach: ar dtús caithfidh tú 2-3 spúnóg bhoird a ithe go litriúil, a dhéanfaidh measúnú ar a lamháltas ag an gcomhlacht. In éagmais frithghníomhartha diúltacha, is féidir an dáileog a mhéadú de réir a chéile go 250 ml.

Le linn tréimhsí scíthe, ceadaítear méideanna measartha iógart a chaitheamh go laethúil, ach is fiú cuimhneamh nár chóir go mbeadh cion saille an táirge níos mó ná 3.2%, agus níor chóir go mbeadh aon líontóirí torthaí éagsúla ina chomhdhéanamh. Tá cosc ​​ar iógart a ithe ar bholg folamh, toisc go bhfuil aigéad i mbaictéir aigéid lachtaigh, a spreagann scaoileadh iomarcach d'aigéad hidreaclórach agus gníomhachtú gastritis.

I gcás pancreatitis ainsealach agus cholecystitis, tá cead aige roinnt friochta briosc, subh, mil nó puree torthaí a chur leis an táirge. Tá a leithéid de chóireáil iontach do bhricfeasta dara bricfeasta nó tráthnóna. Agus is féidir iógart a úsáid mar anlann casserole nó mar chóiriú sailéid - cabhróidh na roghanna seo leis an roghchlár a éagsúlú.

Cad is féidir le iógart agus conas ba chóir dó a bheith

Go deimhin, le hathlasadh na briseán, ní hamháin go bhfuil iógart in aiste bia inghlactha, ach molann gastroenterologists agus cothúcháin é freisin. Mar sin féin, ní chiallaíonn sé seo gur féidir leat an táirge a theastaíonn uait a ghlacadh, nó fiú an chéad cheann a theastaíonn uait ó thaobh na stórais, Ba chóir a thuiscint nach bhfuil fiú leath de na substaintí úsáideacha a pléadh thuas i mórán iógairtí siopa. Ina theannta sin, tá tiúsóirí agus gníomhairí dathúcháin, leasaithigh agus blastáin iógart tionsclaíoch. Tá úsáid táirgí den sórt sin neamh-inmhianaithe do gach duine ina iomláine, agus níos mó ná sin do na hothair a bhfuil pancreatitis orthu. Is féidir leis an iontógáil rialta iógart “a chuirtear ar fáil” le comhábhair dhíobhálacha an riocht ginearálta a laghdú agus an galar a dhoimhniú.

Sin é an fáth gur fearr iógart a dhéanamh leat féin. I gcás go leor daoine, seans nach n-éiríonn go han-mhaith leis an smaoineamh seo, toisc go bhfuil go leor ceisteanna ann láithreach: conas is féidir leat an táirge seo a fháil, cad é a dhéantar é agus cibé an bhfuil gá le feistí speisialta chun é a ullmhú. Go deimhin, tá gach rud i bhfad níos simplí. Le go mbeidh an iógart gan a bheith chomh blasta ná iógart a stóráil, agus go deimhin, ní gá duit ach bainne agus tocht baictéarach a cheannach, atá le fáil i mbeagnach gach roinn déiríochta. Is é an dara riail agus, b'fhéidir, an phríomh-riail ná déantóir iógart a úsáid, a tháirgeann iógart fíor fiú gan do rannpháirtíocht - ní gá duit ach an clár inmhianaithe a shocrú, conas a thosóidh táirgeadh baile láithreach.

Dóibh siúd nach bhfuil ag iarraidh turgnamh a dhéanamh sa bhaile, tá rogha eile ann - iógart nádúrtha na Gréige, a tháirgtear gan eisíontais agus blasanna torthaí éagsúla a chur leis. Is mais éadrom milis é de scáth bán-sneachta is féidir a ithe ina fhoirm íon agus i bhfoirm atá athraithe beagán: is leor méid beag de mhairteoil torthaí leanaí a thabhairt isteach, fianáin tirim brúite nó mil isteach ann, mar go mbíonn an táirge níos tarraingtí agus blasta láithreach. Tá buntáiste eile ag iógart na Gréige thar na cinn a bhfuil píosaí torthaí iontu: is féidir é a úsáid mar chóiriú don sailéad nó in ionad uachtar géar do chasserole a sheirbheáiltear don bhricfeasta.

Moltaí

Na príomhfhorálacha a achoimriú, a thabhairt chun cuimhne agus a chur le chéile le chéile.

• Mar sin, fuarthas an freagra ar an gceist is tábhachtaí “an féidir iógart a úsáid le pancreatitis”: le hathlasadh na briseán, is féidir an táirge seo a ionghabháil, ach ní mór é a thabhairt isteach san aiste bia de réir a chéile agus tráth nach luaithe ná 20-30 lá tar éis dheireadh na tréimhse criticiúla .Comhairleoirí-gastroenterologists comhairle a úsáid iógart le haghaidh lóin, snack tráthnóna nó an dara dinnéar, ach i gcás ar bith mar bhreis ar bricfeasta, lón nó dinnéar iomlán, ar shlí eile beidh ualach trom ar an conradh gastrointestinal agus an briseán lagú. Mar fhocal scoir, ní mór an táirge bainne coipthe a bheith úr, ullmhaithe ar a dhéanaí, go neamhspleách, mar ní féidir leat a bheith cinnte ar an mbealach seo nach mbeidh aon leasaithigh, aon ruaimeanna ná breiseáin neamh-inmhianaithe eile ann.
• Diúltú bianna sailleacha agus friochta, mar aon le tomhaltas deochanna alcólacha, béilí iolracha agus codánacha, fanacht go laethúil san aer úr, codladh sláintiúil agus friotaíocht struis - is bearta iad seo go léir a chuideoidh go mór le cur in aghaidh an ghalair agus le tréimhsí loghadh a fhadú.
• Is mór an chabhair é an táirge bainne coipthe seo, cosúil le iógart, chun an briseán a athbhunú. Mar sin féin, d’fhonn a úsáid chun sochair an choirp amháin a thabhairt, ba chóir duit a bheith eolach ar na rialacha a insíonn conas ba chóir an delicacy seo a ithe do dhaoine a bhfuil pancreatitis orthu.

A léitheoirí a chara, tá do thuairim an-tábhachtach dúinn - mar sin, beidh áthas orainn an iógart le haghaidh pancreatitis sna tuairimí a athbhreithniú, beidh sé úsáideach freisin d'úsáideoirí eile an tsuímh.

Catherine

Chun iógart sa bhaile a dhéanamh, ní gá duit déantóir iógart a cheannach. Anois tá beagnach gach ceann ag gach teach, agus tá go leor modhanna éagsúla ann. Mar shampla, tá modh “iógart” ann. I dtosach báire, d’oibrigh mé leis an íoróin dó, ag rá cén fáth ar theastaigh sé seo uaidh, mar is féidir leat iógart a cheannach sa siopa. Agus ansin is fearr a bhain fiosracht agus shocraigh mé ar iarracht a dhéanamh iógart sa bhaile a dhéanamh. Bhí sé chomh tiubh agus blasta, ní raibh mé fiú ag súil leis, ní féidir liom é a chur i gcomparáid le cáilíocht an siopa fiú! Ba é an t-aon rud nár mhaith liom i ndáiríre ná an t-am cócaireachta: Tá 5 uair an chloig ró-fhada.

Anna

Le mo phancreatitis, b'fhéidir go bhfuil iógart ar cheann de na rudaí is féidir liom a thabhairt. Uaireanta cócarálaim mé féin é, uaireanta ceannaím i siopa é, ach tógann mé é gan breiseáin torthaí, ach tugaim torthaí dó ar leithligh. I rith an tsamhraidh, is féidir liom caora mionghearrtha a chur i iógart, ach ar ndóigh, ar ndóigh. Tá sé an-bhlasta agus sláintiúil.