Úsáid arbhar agus a tháirgí le haghaidh pancreatitis

Is táirge is fearr leat go leor de choirp, rud atá an-tairbheach do chorp duine sláintiúil. Mar sin féin, i gcás galair gastraistéigeach áirithe a bheith ann, d'fhéadfadh srianta diana a bheith ag gabháil le barra arbhair a úsáid. Mar sin, le pancreatitis, ní féidir arbhar a ithe i gcónaí agus ní i bhfoirm ar bith.

Le pancreatitis, ní féidir arbhar a ithe i gcónaí agus ní i bhfoirm ar bith.

Corn agus pancreatitis géarmhíochaine

Nuair a dhéantar othar a dhiagnóisiú ag a bhfuil géarchineál paiteolaíochta pancreatic a tháinig chun cinn i gcomhthéacs cúl-choicíte géarmhíochaine, paiteolaíocht cholelithiasis i gcuas an bhlaosc gallúnaí nó fachtóirí eile, le linn na chéad 2-3 lá, ní cheadaítear ach uisce alcaileach gan gháis. Ón tríú lá, tugtar isteach béile éadrom nach bhfuil saillte agus aigéid ainmhithe ann de réir a chéile i réim bia an othair.

Baineann corn le pancreatitis géarmhíochaine leis an liosta de bhianna toirmiscthe freisin, i bhfianaise go mbaineann sé le roinnt bianna garbh a éilíonn ar chonair an díleá a bhfeidhmíocht a mhéadú, feabhas a chur ar secretion gastric do ghnáth-chomhshamhlú.

Tar éis an táirge seo a úsáid i gcuas an bhoilg, is féidir le duine sláintiúil fiú a bheith ró-ard, cad is féidir linn a rá faoi othair a bhfuil pancreatitis acu, a bhfuil géarghné forbartha acu.

Ba chóir a thabhairt faoi deara freisin go bhfuil tiúchan mór stáirse san arbhar, a dteastaíonn méadú ar an sú i bpancreatic a dhíleá, a fheabhsóidh feidhmiúlacht an bhriseáin atá i gceist, agus níor chóir go gceadófaí é seo in athlasadh géar-phaiteolaíoch. Seachas sin, is féidir le méadú i dtiúchan na n-einsímí pancreatic deacrachtaí tromchúiseacha a spreagadh, suas go neacróis pancreatach.

Corn le haghaidh pancreatitis ainsealach agus loghadh

I bhfoirm ainsealach paiteolaíochta pancreatic, leathnaíonn aiste bia an othair go suntasach agus tá a lán daoine ag smaoineamh an féidir gráin arbhair agus arbhar bruite a ithe nó gan a bheith le pancreatitis.

I bpancreatitis ainsealach, níl sé inmholta grán iomlán de arbhar a ithe, chomh maith le:

• gráinní cluasa neamhghnácha planda óg,
• cobs arbhar bruite le gráin,
• gráin arbhair stánaithe, ní mar mhias neamhspleách, ná mar chuid de sailéid agus bianna eile.

Ar na seilfeanna i siopaí bia cuireadh greannadh arbhair i láthair, ar díorthach é de ghráinní iomlána an bhair atá i gceist. Tá an gránach seo i bhfad níos lú i luach cothaithe agus calories do chineálacha eile gránach: ruán, rís, min choirce, semolina agus mar sin de.

Le linn tréimhse cobhsaí loghadh, tá cead aige leite arbhair a chócaráil ón ngránach seo, ach i gcainníochtaí íosta, ós rud é go bhfanann an táirge seo, fiú ina fhoirm bhunaidh brúite agus ansin bruite, mar bhia garbh go fóill.

Lig dúinn machnamh níos mine a dhéanamh ar na cineálacha go léir a cheadaítear agus a bhfuil cosc ​​orthu arbhar cócaireachta agus a chuid grán i bpancreatitis.

Leite greannadh arbhair

Mar a tugadh faoi deara cheana féin, agus tréimhse cobhsaí loghadh paiteolaíochta pancreatic ag tosú, ceadaítear leite arbhair a ullmhú. Cócaireacht tá sé an-simplí. Chun é seo a dhéanamh, déantar uisce a fhiuchadh i bpanna agus déantar méid áirithe greannadh arbhar tirim a dhoirteadh isteach ann, tá an tine beagán níos lú ná an meán agus déantar an leite a fhiuchadh ar feadh 20 nóiméad ar a laghad le corraíl leanúnach.

Tar éis don chrúp a bheith bogtha go maith, dún an uile le clúdach agus cuir i oigheann réamhthéite é ar feadh 40-50 nóiméad. B'fhéidir nach mbeadh leite arbhar réidh le blas gach duine, mar gheall ar blas sonrach neamhghnách, ach is annamh a thabharfaidh tú an mhias seo don bhricfeasta.

Arbhar stánaithe

Dar le go leor daoine cothaitheacha sa tír, is ionann an t-arbhar stánaithe agus baol níos mó fós do shláinte an fhaireog parenchymal ná mar atá sé i bhfoirm amh.

Is é is cúis leis seo ná nuair a bhíonn an táirge seo á chaomhnú, go gcuirtear leasaithigh éagsúla agus comhdhúile ceimiceacha eile lena chomhdhéanamh a mbíonn tionchar diúltach acu ar an parenchyma, ar féidir leis an gcineál paiteolaíochta pancreatach a fhorbairt ina choinne. Ní mholtar grán marinating chun galar pancreatach a chur chun cinn.

Popcorn agus piliúir arbhar

Déantar an chóireáil is fearr leat i bhfoirm grán rósta as grán an chultúir atá i gceist. Is maith é a ithe agus tú ag breathnú ar scannáin, agus tú ag tabhairt cuairte ar an bpictiúrlann, ach tá sé toirmiscthe d'othair a bhfuil paiteolaíocht pancreatach acu, ós rud é go bhfuil comhábhair mar seo ann:

• siúcra gráinnithe
• ruamanna
• breiseáin eile nach moltar le haghaidh paiteolaíochta pancreatach, ag cur le blas méadaithe.

Thairis sin, is éard atá sa phróiseas déanta grán rósta ná kernels arbhar a róstadh, agus cuirtear cosc ​​dian ar bhianna friochta nuair a bhíonn athlasadh sa chuas pailléimseach. Cuirtear cosc ​​freisin ar bataí arbhair.

Tá calóga arbhar ina bhfuil tiúchan ard carbaihiodráití gasta. Agus duine sláintiúil ag baint úsáide as calóga arbhair go minic, carnann cuid mhór de na comhdhúile carbaihiodráit seo sa chorp, a thosaíonn ina dhiaidh sin a thaisceadh i bhfoirm saill fho-chraicinn sa choim, sna cromáin agus sna masa. Sa Ríocht Aontaithe, tá calóga arbhair mar chuid de ghrúpa bia iargúlta a bhfuil leibhéal speisialta dochrachta acu do staid shláinte an duine. Ní áiríonn an aiste bia a fhorordaítear le haghaidh paiteolaíochta pancreatha úsáid bianna a bhfuil ardchruinniú snáithín acu, mar a dhéanann siad ró-ualach ar an orgán paillseánach, a bhfuil tionchar ag an bpróiseas athlastach air cheana féin.

Airíonna úsáideacha planda agus dochar don chorp

Tá an-chuid cothaitheach ag an gcorn. Tá cuid mhór vitimíní ann (A, B1-B9, E, PP, H) agus mianraí (potaisiam, maignéisiam, mangainéis, iarann, seiléiniam, sinc, since, cóbalt), snáithín cothaithe, aimínaigéid riachtanacha agus aigéid shailleacha neamhsháithithe.

Tá éifeacht thairbheach ag tabhairt isteach an táirge seo san aiste bia ar an gconair ghastraistéigeach, ar an gcóras cardashoithíoch, ar an néaróg. Feabhsaíonn an t-arbhar díleá agus ionsú bia, méadaíonn sé géire radhairc, cuirtear deireadh le colaistéaról dochrach agus le substaintí neamhriachtanacha, tacaíonn sé leis an inchinn.

Mar sin féin, in ainneoin na sochar uile arbhar, le pancreatitis, ní mholtar go n-ithefaí grán den ghléasra seo.

Meastar gur bianna briseán trom iad bianna gránachbhunaithe. Tá a lán stáirse sa choir, a dteastaíonn méid méadaithe d'einsímí pancreatic astu. Bíonn an-chuid strus ag baint leis an fhaireog díleá ghalraithe, ag iarraidh bianna stáirse a phróiseáil, rud as a dtagann méadú ar an bpróiseas athlastacha i bhfíocháin an orgáin agus i ngéarú na n-airíonna pancreatitis.

Braitheann an freagra ar an gceist an féidir arbhar a ithe le hathlasadh na briseán ar an gcaoi a dtabharfar an táirge seo isteach i réim bia an othair.

Stánaithe

Tá cosc ​​dian ar bhianna stánaithe i bpancreatitis. Ní haon eisceacht é an corn a dhéantar ar an mbealach seo.

Nuair a chaomhnaítear grán arbhair, úsáidtear breiseáin éagsúla a fheabhsaíonn airíonna blas gránach agus a leathnaíonn seilfré an táirge.

Tá éifeacht ghreannaithe láidir ag na comhpháirteanna seo ar an briseán, is féidir leo a bheith ina gcúis le hairíonna méadaithe pancreatitis géarmhíochaine nó mar thoradh ar fhorbairt athiompaithe i gcúrsa ainsealach an phaiteolaíochta.

Is é leite an t-oideas is sábháilte chun arbhar a dhéanamh d'othair le pancreatitis. Is féidir leat an mhias seo a úsáid, ach le linn tréimhse maolaithe leanúnaigh an ghalair agus gan ach méideanna teoranta a bheith agat.

Is é leite arbhair an t-oideas is sábháilte chun arbhar a dhéanamh d'othair pancreatitis.

Le linn chéim ghéar na pancreatitis agus le breoiteacht an ghalair, déantar fréamhú ar ghránach ó ghreillí arbhair, toisc go méadaíonn sé an t-ualach ar fhaire an díleá agus go gcuireann sé athlasadh leis.

Chun a chinntiú go bhfuil an mhias ionsúite go maith agus nach ndéanann sé dochar don orgán galraithe, ní mór na rialacha seo a leanas a chomhlíonadh agus leite á ullmhú agus á úsáid:

• Tá greanáin arbhair ró-gharbh, mar sin sula dtosaíonn tú ag cócaireacht, ní mór duit é a mheilt i ngreimire caife.
• Ní mór an mhais mar thoradh air a chócaráil ar feadh 30 nóiméad ar a laghad. Ba chóir go mbeadh comhsheasmhacht aonfhoirmeach slaodach leite réidh.
• Moltar mias a úsáid le glasraí - mar sin is fearr a shúitear é.
• Ná hith leite ó arbhar níos mó ná 2 uair sa tseachtain. Níor chóir go rachadh méid na coda laethúla thar 100 g.

Nuair a bhíonn bataí arbhair á n-ullmhú, úsáidtear greillí arbhar atá ullmhaithe go speisialta. Tá sé déanta as gráin scafa de phlanda nach bhfuil aon bhlaosc crua air go hiomlán. Ach ní cúis leis an damáiste don bhriseán ná na greillí arbhair, ar cuid de na chopsticks iad, ach trí chomhpháirteanna eile den chóireáil.

Agus an táirge á tháirgeadh, úsáidtear cuid mhór ola, siúcra, blastán agus breiseán díobhálach eile, a dhéanann damáiste mór don bhriseán inflamed, ag méadú greannú seicní múcasacha an orgáin.

I dtáirgeadh an táirge, úsáidtear go leor breiseán díobhálach a dhéanann damáiste don bhriseán inflamed.

Dá bhrí sin, tá fréamhaithe ag ithe bataí arbhair i bpancreatitis géarmhíochaine agus in ainsealach, lena n-áirítear le linn loghadh.

Agus grán rósta á ullmhú, tá grán arbhair friochta i gcuid mhór ola agus spíosraí salainn agus eile curtha leo.

Dá bhrí sin, ní hamháin go dtugann an táirge seo aon tairbhe don fhaireog díleácha, ach is féidir leis an pancreatitis a laghdú go mór freisin, mar go ngreannaíonn aon bhia friochta fíocháin an orgáin.

Éascaítear é seo freisin leis na crotail chrua crua atá fágtha ar an ngrán rósta críochnaithe.

Cuireann monaróirí gránach a dtáirge mar chóireáil shláintiúil, ach is féidir leis dochar mór a dhéanamh do chorp duine atá ag fulaingt ó pancreatitis. Is é an chúis atá leis seo na breiseáin shaorga chéanna, i gcainníochtaí móra a úsáidtear i ndéanamh calóga arbhair (ola pailme, leasaithigh, blastáin). Molann saineolaithe go n-úsáidfí an táirge seo le haghaidh pancreatitis d'aon fhoirm.

Tá sneaiceanna arbhair le haghaidh sneaiceanna gasta solais, mar is féidir leo an t-ocras a shásamh ar feadh i bhfad. Ach ba chóir do dhaoine atá ag fulaingt ó pancreatitis staonadh ón táirge seo. Is éard atá i sceallóga agus sneaiceanna crispy eile atá bunaithe ar ghreanna arbhair ná bia ina bhfuil líon mór de charcanaiginí agus comhpháirteanna saorga agus nach bhfuil na substaintí tairbhiúla arbhar iontu beagnach. Féadann fiú cuid bheag de bhéile den sórt sin a bheith ina chúis le hothair a bheith níos measa, pian a mhaolú, a dhó, a stuaim sa bholg agus buinneach.

An féidir liom arbhar a úsáid le haghaidh pancreatitis?

Is é ceann de na barra is sine a eascraíonn as Meiriceá Laidineach. A bhuíochas do thaighde na seandálaithe, fuarthas amach go bhfásadh an gránach seo roinnt mílte bliain ó shin, agus anois déantar an barr seo a shaothrú go litriúil ar gach mór-roinn. Tá sé ar eolas go nglacann an t-arbhar an 3ú háit sa limistéar curtha i ndiaidh rís agus cruithneachta. Níl a leithéid de phlanda gránach forleathanach de thaisme: ní hamháin go bhfuil an t-arbhar blasta, tá sé úsáideach, tá go leor miasa éagsúla a ullmhaítear ar a bhonn.

Bealach amháin nó eile, ní chuireann cothúcháin agus gastraistreolaithe fáilte roimh an táirge seo i láthair galair amhail pancreatitis, go háirithe nuair a thagann sé le céim ghéar an phróisis phaiteolaíoch. Agus tá a mhínithe féin aige seo. Tá líon mór snáithíní garbh i ngránbhairne, rud atá deacair a dhíleá. D'fhonn na struchtúir seo a roinnt, ní mór don chomhlacht a lán dua a dhéanamh. Is minic a mhothaíonn duine atá fíor-shláintiúil go bhfuil sé ró-ard sa bholg tar éis dó ithe, mar shampla, corncóibí bruite, agus bíonn mothaithe cosúla ag othair le pancreatitis, ach le níos mó fórsa.

Is é an dara cúis mhaith gur chóir duit diúltú an táirge seo a úsáid chun athlasadh a dhéanamh ar an briseán ná an tiúchan ard stáirse atá i ngráin an phlanda gránaigh. Ós rud é go spreagann stáirse táirgeadh sú gastric agus einsímí pancreatic araon, cruthaíonn sé ualach trom don bhriseán, agus cuireann sé iallach air oibriú níos déine. Agus i láthair próiseas athlastacha, ní dhéanann staid den sórt sin ach riocht an orgáin a mhéadú, rud a spreagann forbairt athiompaithe eile arís. Tá meicníocht an spleáchais seo simplí. Le hathlasadh na briseán, tarlaíonn an t-orgán, tagann a dhuchtanna bile go cúng, rud a fhágann go mbíonn marbhántacht bile ann agus go dtarlaíonn féin-dhíleá breise fíochán. Ós rud é go bhfuil an cumas ag an briseán méid na n-einsímí a tháirgtear a rialáil chun an chnapshuim bia a bhriseadh, athraíonn a toirteanna gach uair ag brath ar an gcineál bia a théann isteach sa chorp. Ar ndóigh, chun bia trom agus garbh a dhíleá, ní mór don chomhlacht cuid mhór secretion a tháirgeadh. I gcoinníollacha athlasadh agus stasis bile mar thoradh air, beidh an riachtanas seo ina feiniméan neamh-inmhianaithe ina mbeidh na duchtanna níos troime fós, agus leanann an próiseas féin-dhíothaithe, ach i bhfad níos déine.

Maidir leis seo, is léir cén fáth nach bhfuil arbhar san áireamh i liosta na mbianna sábháilte. Mar sin féin, ná bíodh éadóchas ort, mar go gceadaítear fós cuid de na miasa a chiallaíonn go n-úsáidtear an gránach seo le haghaidh cócaireachta, ach ar choinníoll nach ndéantar mí-úsáid astu, agus ag cur san áireamh loghadh leanúnach an ghalair, ina bhfuil comharthaí cosúil le pian bhoilg, masmas agus urlacan go hiomlán Ná cuir isteach ar an othar.

Corn do cholecystopancreatitis

Is iad an pancreatitis agus an cholecystitis an dá ghalar a bhíonn in éineacht lena chéile go minic, agus más athlasadh an briseán é an pancreatitis, tugtar athlasadh ar an gcraiceann i gcógas ar cholecystitis. Tá an próiseas paiteolaíoch seo tréithrithe ní amháin trí athlasadh bhallaí an orgáin, ach trí shárú ar eis-sreabhadh bile atá stóráilte ann, atá, mar aon leis an sú gastric, chomh maith le heinsímí an bhriseáin agus na stéige beaga, riachtanach chun bia a dhíleá. Nuair a dhéantar damáiste don orgán, athraíonn na hairíonna fisiceacha agus bithcheimiceacha a bhaineann le hathrú bile, a éiríonn mar chúis le díleá lagaithe. Is é sin an fáth go dteastaíonn aiste bia ó ghalar mar cholecystitis atá riachtanach chun riocht an othair a fheabhsú agus cumais fheidhmiúla an chluas ghil a athshlánú.

Mar is amhlaidh i gcás pancreatitis, ní cheadaíonn cholecystitis úsáid cobs arbhair nó a ghrá, a úsáidtear chun táirgí neamhspleácha a chruthú, mar shampla, arbhar stánaithe, grán rósta, srl. Mar sin féin, tá codanna áirithe den ghléasra gránach seo oiriúnach chun decoctions, insiltí, nó sleachta a ullmhú, ní hamháin go bhfuil sé tairbhiúil ach go bhfuil éifeacht leighis aige freisin. Táimid ag caint faoi stiogmas arbhair - snáithíní filiméadacha atá suite timpeall an chob. Tá go leor vitimíní iontu, micrea-eilimintí agus macra-eilimintí tábhachtacha, blátholaí agus tainniní, a bhfuil éifeacht choleretic acu agus an cumas clocha a bhaint ón lamhnán Gall. Ina theannta sin, neodraíonn siad tocsainí, déanann siad próisis meitibileach a normalú, agus neartaíonn siad cosaintí an choirp go ginearálta.

Úsáidtear stiogmas arbhair ní hamháin i gcóireáil cholecystitis, ach freisin chun cóireáil a dhéanamh ar ghalair eile an bhoilg - cholangitis (athlasadh dhuchtanna na bile), galar gallchloiche (clocha a fhoirmiú sa bhlaosc galún féin nó ina sleasa). Laghdaíonn maisc bunaithe ar na snáithíní seo an leibhéal bilirubin san fhuil, laghdaíonn siad slaodacht bile agus cuireann siad lena eisfhearadh gan bhac. Úsáidtear sreabhán íocshláinte den sórt sin fiú chun críocha próifiolacsacha, mar is éasca cosc ​​a chur ar chlocha ná mar a dhéileálfaidh leo níos déanaí.

Tá roinnt feidhmeanna dearfacha eile ag cobóga arbhair freisin:

• Bíodh éifeacht diuretic agat,
• Cnámh a neartú
• Déantar normalú insulin agus siúcra a normalú,
• Laghdaigh an neamhchlaontacht
• Feabhas a chur ar chaighdeán na codlata,
• Soothe an córas néarógach.

Tá sé seo riachtanach go léir freisin maidir le galair ar nós pancreatitis agus cholecystitis a bheith ann, rud a chuireann an t-othar i gcion air, cuireann sé as cothromaíocht é agus croith sé an psyche.

Is fiú a lua, i gcás bratanna leighis, nach n-úsáidtear ach snáithíní buí éadroma óga, a bhailítear ó na cobanna díreach sula ndéantar an t-arbhar a pailniú. Ach meastar go bhfuil na sean-stiogmas triomaithe mí-oiriúnach, ós rud é go bhfuil an tiúchan de na cothaithigh íosta cheana féin sna snáithíní sin.

Na tairbhí agus an díobháil a dhéantar don choirp

Tá an-chuid próitéine agus snáithín sa phlanda gránach seo. Sásaíonn an t-arbhar go maith an t-ocras, agus soláthraíonn sé an fuinneamh atá de dhíth ar an gcomhlacht, ach ní bhíonn meáchan ann dá bharr. Feidhmíonn an táirge mar stórais fíor de vitimíní agus mianraí - vitimíní A, C, E, B, K, chomh maith le potaisiam, cailciam, fosfar, maignéisiam, mangainéis, sinc, iarann, seiléiniam, copar.

Is é an comhdhéanamh saibhir a sholáthraíonn an tionchar dearfach atá ag arbhar ar an gcomhlacht, agus tá sé seo a leanas ann:

• Deireadh a chur le tocsainí, radanúiclídí, tocsainí agus substaintí díobhálacha eile a charnadh sna cealla,
• Colaistéaról a ísliú, chomh maith le siúcra fola,
• Feabhas a chur ar théamh fola
• Normalú an chórais chardashoithíoch,
• Éifeacht choleretic agus diuretic a sholáthar,
• Feabhas géire radhairc,
• Brú fola a ísliú, rud atá tábhachtach do Hipirtheannas,
• Slowing síos an próiseas aosaithe
• Cabhrú le haemaem mar gheall ar a bhfuil in aigéad glútamach i ngráin,
• Faoiseamh pian comhpháirteach
• Laghdú at, go háirithe le linn toirchis,
• An córas néarógach a neartú.

Maidir le snáithíní arbhair, tá decoctions acu ábhartha go háirithe do Atherosclerosis, Hipirtheannas, cholecystitis, urolithiasis agus cholelithiasis, cystitis agus prostatitis, diaibéiteas mellitus, stiogmas arbhair a úsáidtear agus mar théama heitreamach.

In ainneoin réimse leathan airíonna dearfacha, níl an táirge chomh úsáideach i gcónaí. Mar shampla, le breoiteachtaí galair an chórais díleá, níl ach arbhar do-ghlactha. Tá an táirge deacair go leor le díolama agus dá bhrí sin cruthaíonn sé ualach tromchúiseach, rud a fhágann go n-athiompaítear an galar atá ann faoi láthair lena chuid léirithe diúltacha go léir.

Is iomaí cúis atá leis an arbhar a ithe le hathlasadh an bhriseáin:

• Ábhar ard snáithíní garbh, atá deacair a bhriseadh síos,
• Spreagann stáirse, atá mar chuid den táirge, - i modh feabhsaithe, táirgeadh einsímí pancreatic agus sú pancreatic, ag déanamh ró-ualú ar ghníomhaíocht an choirp agus ag cruthú coinníollacha oiriúnacha chun dul chun cinn breise a dhéanamh ar an bpróiseas paiteolaíoch.

A mhalairt ar fad, is gá a chinntiú go mbíonn scíth iomlán ann don bhriseán, agus sin an fáth go bhfuil aiste bia teiripeach ordaithe ag an othar nach n-áirítear ach na táirgí sin atá díleáite go héasca agus nach dteastaíonn obair dhíleá mhéadaithe uathu chun iad a dhíleá. Bíonn tionchar dearfach ag diúltú bia toirmiscthe ar staid an bhriseáin: táirgeann sé íosmhéid einsímí agus tá sé ar fos go praiticiúil, rud a chuireann le hathchóiriú tapa an orgáin agus a fheabhsaíonn riocht ginearálta an othair.

Comhdhéanamh ceimiceach an táirge

Tá 100 g de arbhar úr ann:

• Próitéiní - 9.4 g
• Saillte - 1, 2 g,
• Carbaihiodráití - 74, 3 g,

Is é atá i gcalraí 100 g den táirge ná 365 cileacor.

Seo a leanas liosta na vitimíní agus na mianraí tairbhiúla a fhaightear in arbhar:

• Vitimíní: A, D, K, E, C, PP, chomh maith le go leor de ghrúpa B: B1, B3, B6, B9, B12,
• Substaintí mianraí: maignéisiam, potaisiam, cailciam, fosfar, sóidiam, iarann, sinc, mangainéise, sulfair, clóirín.

Cathain is féidir liom arbhar a ithe do phancreatitis?

In ainneoin gur bia trom é an táirge seo fós, níor chóir duit é a thréigean go hiomlán, toisc gur féidir le cuid mhaith dá chomhpháirteanna cúnamh suntasach a thabhairt maidir leis an ngalar a chóireáil. Níl sé ach go leor rudaí a fhiosrú, mar shampla, cad iad na miasa arbhair ar leith a gceadaítear iad a chaitheamh, cé mhéad ba chóir a sheirbheáil i sciar amháin agus cad é norm laethúil an táirge seo. Ina theannta sin, ba cheart a mheabhrú go bhfuil moltaí ann, maidir le céimeanna éagsúla den ghalar, gur féidir leis an aineolas a bheith mar thoradh ar aineolas agus go mbeidh airíonna iomlána neamh-inmhianaithe den ghalar ag an othar.

Sa chéim géarmhíochaine athlasadh

Tá an cúrsa is casta de pancreatitis tréithrithe sa ghéarchéim - is é seo an chéad 2-3 lá, nuair a mheastar go bhfuil riocht an othair criticiúil. Tá pian trom sa hypochondrium ar dheis nó ar chlé, suaimhneas, buinneach, meon nó fiú urlacan ag gabháil leis an ngalar le linn measa. Ar feadh roinnt laethanta, comhairle a thabhairt do shaineolaithe staonadh ó aon bhia a thógáil, ní cheadaítear dó ach uisce nó decoctions de chamomile agus cromáin ardaigh a ól. Tá sé seo mar gheall ar an bhfíric go gcaithfidh an briseán, a bheith i stát lag, a chinntiú go mbíonn scíth iomlán ann. Mar gheall ar at mór, tagann duchtanna an orgáin go cúng, agus mar thoradh air sin tá marbhántacht bile. Ar bhealach amháin nó ar bhealach eile, éilíonn bia a thagann isteach forbairt einsímí chun an próiseas scoilteachta a ghníomhachtú, agus mar thoradh air sin tosaíonn an t-orgán lagaithe ag fulaingt strus iomarcach, agus bíonn níos mó fós ag baint le duchtanna an bile. Is ar an gcúis seo nach féidir aon arbhar ná aon mhias eile a ithe ag an bpointe seo.

Tar éis don chéad 2-3 lá “ocras” dul ar aghaidh, tugtar isteach táirgí atá díleáite go minic de réir a chéile i réim bia an othair, le haghaidh díleá nach gá d'orgáin an chórais díleá a bhrú air. Mar sin féin, ní áirítear arbhar sa liosta seo, agus tá cúiseanna leis seo.

1. Tá snáithíní garbh ag an ngléasra gránach seo atá deacair a dhíleá agus a éilíonn éifeachtúlacht mhéadaithe an chonair an díleá, chomh maith leis an briseán.
2. Spreagann cuid mhór de stáirse an táirgeacht secretion pancreatic, rud a chiallaíonn go n-oibreoidh an briseán go tapa agus go dian. Ar ndóigh, níl a leithéid de feiniméan incheadaithe chun athlasadh a dhéanamh ar an orgán seo, ós rud é gur féidir leis an ualach air a bheith ina bhunchúis le géaraíocht eile.
3. Uaireanta is féidir le ithe arbhair fiú i ndaoine sláintiúla a bheith ina chúis le roinnt mothaithe míthaitneamhach, go háirithe bloating nó braistint uafásach ann. Ach i gcás daoine a bhfuil pancreatitis orthu, beidh a leithéid d'imoibriú diúltach i bhfad níos láidre, mar sin níor chóir duit é a chur i mbaol, is fearr úsáid arbhar nó miasa a dhéanamh ar a bhonn go dtí tréimhse níos déanaí nuair a bhraitheann tú níos fearr agus má imíonn siomptóim an ghalair go hiomlán.

Faoi thoirmeasc speisialta toirmeasc:

• Gráin amh
• Cluaisíní bruite
• Arbhar stánaithe
• Bataí arbhair,
• Popcorn

I bpancreatitis ainsealach

Toirmisctear na táirgí céanna freisin sa chéim ainsealach, ach nuair a thosaíonn tréimhse loghadh leanúnach, ceadaítear leite arbhair a áireamh i réim bia an othair. Ba chóir é a ullmhú go heisiach ar uisce, agus sula dtosaíonn tú ar an bpróiseas cócaireachta, moltar an gránach féin a mheilt le stát púdair: san fhoirm seo, beidh an éifeacht a bhíonn aige ar an conradh gastrointestinal chomh milis agus is féidir. In ainneoin go gceadaíonn cothúcháin úsáid a bhaint as mias den sórt sin, ní gá é a ithe go minic: bíonn uair nó dhó sa tseachtain go leor, nó d'fhéadfadh iarmhairtí míthaitneamhacha tarlú.

Má tá plúr arbhair i láthair i mbia ar bith, ansin níl aon rud cearr leis sin, ach sa chás seo, ba cheart go mbeadh úsáid an bhia seo teoranta freisin.

Áit speisialta sa liosta seo is ea stiogmas arbhar - cobs, a úsáidtear chun decoctions agus insiltí a dhéanamh. Déanann úsáid rialta deoch leighis den sórt sin gnáthghníomhaíocht ní amháin an bhriseáin, ach an conradh díleáite a normalú freisin. Labhróimid faoi chomhdhéanamh na snáithíní seo, chomh maith le modhanna chun iad a ghrúpáil beagán níos déanaí.

Gnéithe Táirge

D'fhonn tú féin a chosaint ó ionsaí nua de pancreatitis, ní mór duit a bheith cúramach le húsáid arbhar. Tá cosc ​​iomlán air é a thógáil sa ghéarchéim, le linn tréimhse loghadh fadtréimhseach agus leanúnach, tá an táirge inghlactha fós, ach ní hamháin go measartha, ach fiú i méid teoranta. Tá cur chuige roghnach an-tábhachtach san aiste bia: más mian leat arbhar a ithe, is fearr má tá sé leite, agus moltar na gránaigh a mheilt chomh maith - cuirfidh sé seo an mhias níos mó tairisceana don chonair ghastraistéigeach agus don bhriseán.

Go ginearálta, tá roinnt cineálacha ullmhúcháin agus stórála arbhar. Ina theannta sin, is féidir a lán táirgí a rinneadh ar a mbonn a fháil ar fhuinneoga na siopaí, ach déanfaimid iarracht a fháil amach an bhfuil siad comhoiriúnach le galar ar nós pancreatitis.

Bataí arbhair

Luíonn leasaithigh agus breiseáin dhíobhálacha eile agus bataí arbhair. Is é bunús an táirge seo plúr arbhair a fhaightear trí ghráinní a mheilt, ach le linn na cóireála teasa cailleann sé an chuid is mó dá shubstaintí úsáideacha, mar gheall go dtitfidh siad faoi thionchar teocht ard. Chomh maith leis sin, áirítear siúcra púdraithe, blastáin, méadaitheoirí blais, milseoirí, leasaithigh, agus baintear úsáid as ola glasraí freisin ag an gcéim dheiridh de tháirgeadh an chóireáil seo. Gach nach labhraíonn sé seo i bhfabhar bataí arbhair.

Ná déan dearmad go bhfuil an táirge an-charbaihiodráit, agus mar sin tá cosc ​​iomlán ar bhataí arbhair fiú i gcainníochtaí beaga agus daoine atá ag fulaingt ní hamháin ó pancreatitis nó ó ghalair gastrointestinal.

Gan an táirge seo, ní féidir dul go sorcas nó pictiúrlann do go leor daoine. Déantar an grán rósta as kernels arbhair, a chuirtear in oigheann nó i MICREATHONNACH agus a phléascann faoi thionchar teochtaí arda, agus a iompraítear isteach ansin. Is éard atá sa teicneolaíocht chun an táirge seo a ullmhú ná grán a róstadh ag baint úsáide as ola glasraí le haghaidh seo, a scaoileann substaint chontúirteach, mar shampla, diacetyl, le téamh láidir. Dar le heolaithe, d'fhéadfadh an chomhpháirt seo a bheith ina chúis le fiobróis scamhógach nó galar Alzheimer a fhorbairt.

Ní bheidh éifeacht dhearfach ag an saill ná ag carbaihiodráití, atá líonta le grán rósta ach, ar an gcorp. Ní hamháin go bhfuil na substaintí seo frithbheartaithe i bpancreatitis, ach freisin i ndiaibéiteas mellitus, atherosclerosis, toisc gur féidir leo cúrsa na ngalar seo a ghéarú nó fiú nuair a úsáidtear an táirge go rialta éiríonn siad ina bhfoinse forbartha. Ba chóir do dhaoine a bhfuil murtall acu, agus gach duine eile a thugann aire dá sláinte agus dá bhfigiúr, a mheabhrú gur ceanglas laethúil fuinnimh duine é an grán rósta a sheirbheáil.

Mar sin, tá roinnt cúiseanna ann go bhfuil cosc ​​ar an delicacy seo le hathlasadh an bhriseáin:

• Tá a lán siúcra, blastán, blasanna, saillte, carbaihiodráití agus comhpháirteanna dochracha eile atá neamh-inmhianaithe i ngalair an chórais díleá, sa táirge,
• Friochadh - is é seo go díreach an modh cócaireachta atá do-ghlactha le pancreatitis.

Gránaigh agus bricfeasta mear

Ar an drochuair, tá an smaoineamh go bhfuil gránaigh bhricfeasta bhréige earráideach. Is cinnte gur mhias sobhlasta é an chorróg arbhair le bainne, mar nach gcaithfidh tú a lán ama a chaitheamh, rud atá an-áisiúil ar maidin. Mar sin féin, má thuigeann tú go maith é, is léir nach bhfuil úsáid rialta táirge dá leithéid in ann tairbhí suntasacha a thabhairt don chorp, go háirithe nuair a bhíonn galar ar nós pancreatitis.

Agus tá míniúcháin air seo:

• Ábhar calorie ard: úsáidtear im scagtha, siúcra, agus forlíontaí eile ard-chalraí i dtáirgeadh calóga arbhair, a bhféadfadh an ró-mheáchan a bheith mar thoradh ar úsáid an táirge go minic,
• Is féidir le comhpháirteanna dochracha calóga arbhar (leasaithigh, blastáin, milseoirí) drochthionchar a imirt ar riocht an bholg agus an bhriseáin.

Dála an scéil, sa Ríocht Aontaithe tá cosc ​​ar fhógraíocht a dhéanamh ar an táirge seo, agus sa tír seo tá calóga arbhair mar bhricfeasta folláin agus an-sláintiúil.

Arbhar bruite

B'fhéidir gur cluasa bruite iad an clasaiceach i measc na dtáirgí arbhair. Tá an-tóir ar a leithéid de thaitneamhacht ag deireadh an tsamhraidh - is é an t-am nuair a bhaintear an t-arbhar, nuair a shroicheann an t-arbhar a aibíocht is fearr, agus mar sin meastar go bhfuil sé úsáideach agus is féidir.

I bpróiseas athlastacha an bhriseáin, caithfear arbhar bruite a thréigean. Is snáithíní garbh iad na gráinní iomlána, ar deacair iad a chíoradh agus, chun iad a scoilteadh, ní mór dóibh an córas díleá a mhéadú. Chuige seo, ní mór don bholg méid leordhóthanach sú gastric, agus an briseán - a tháirgeadh ar mhéid suntasach de einsímí pancreatic. Ag cur san áireamh go bhfuil an t-orgán lagaithe agus millte, tá sé deacair a ghníomhaíocht a dhéanamh cheana féin, agus nuair a théann bia garbh agus trom isteach sa chorp, tagann ualach tromchúiseach air: ní éiríonn le marbhántacht bile atá i ndán d’fhulaingthe, ag tosú agus ag léiriú go léir comharthaí an ghalair.

Is é an mhias seo ceann den bheagán a cheadaítear. Mar sin féin, ní cheadaítear leite arbhair ach sa tréimhse loghadh cobhsaí agus i méid teoranta. Chun é a ullmhú, is fearr greillí nó grán mín a úsáid, brúite go stát púdair. Ná boil leite i mbainne iomlán - tá cosc ​​ar an táirge seo le haghaidh athlasadh pancreatic, mar sin beidh an t-uisce ina rogha iontach don bhunáit.

Is iad seo a leanas airíonna úsáideacha an mhias:

• Díolúine a neartú mar gheall ar an gcion leordhóthanach de vitimíní agus cothaithigh,
• Ag feabhsú gluaiseachta stéigeach
• Colaistéaról fola a ísliú,
• Cosc ar thrombóis agus ar ghalar cardashoithíoch,
• An córas néarógach a neartú,
• Feabhas ar an gcraiceann.

Stiogmas arbhair

Is dócha gur chonaic gach duine snáithíní filiméadacha ar na cobóga arbhair - is é seo an stiogmas arbhair mar a thugtar air. I leigheas tíre, fiú má aimsíonn siad feidhmchlár: úsáidtear iad chun bratacha leighis agus insiltí a ullmhú, toisc gur fíor-fhócas iad na vitimíní agus na gcothaitheach.

Tá stammas arbhair ann:

• Vitimíní PP, A, K, C, E, grúpa leathan vitimíní B,
• Alcalóidigh - substaintí a théann i gcion go tairbheach ar lárchóras na néaróg agus a fheabhsaíonn riocht bhallaí na soithigh fola,
• Fíteastaróil - comhpháirteanna a laghdaíonn ionsú colaistéaróil,
• Ailleacha agus blátholaí,
• Eilimintí micrea agus macra: alúmanam, cróimiam, guma, iarann, mangainéis, copar.

D'fhonn an brat a dhéanamh chomh húsáideach agus is féidir, is gá snáithíní óga amháin a ghlacadh, ós rud é go laghdaítear go mór an tiúchan de shubstaintí úsáideacha i sean-stiogmas arbhair.

Smaoinigh ar roinnt oidis.

1. Decoction. Ní mór 20 g d'amhábhair thirim a líonadh le 200 g d'uisce bruite, ansin an leacht a thiocfaidh as a sheasamh i ndabhach uisce (go leor 20 nóiméad). Tar éis an tuaslagán a fhuarú, ba chóir é a scagadh. Tóg a leithéid de decoction díreach tar éis ithe 4 huaire sa lá, 10 ml. Is féidir le cúrsa na cóireála a bheith idir 1 agus 3 mhí.
2. Insileadh. Tá sé níos éasca cócaireacht a dhéanamh air. Ba chóir go mbeadh 10 g de shnáithín tirim líonta le gloine neamhiomlán de fiuchphointe uisce, agus ansin lig an leacht seo inúsáidte ar feadh uair an chloig. Tógtar insileadh de réir na scéime thuas.

Mar gheall ar athrú, ceadaítear stiogmas arbhair a mheascadh le luibheanna míochaine eile, mar shampla, le duilleoga muilte agus líomóide balm, yarrow nó cuiríní dubha. Sa chás seo, ní mór na hamhábhair a ghlacadh i gcomhréir chothrom. Ná déan dearmad dul i gcomhairle le dochtúir sula dtosaíonn tú ag cóireáil tí.

Recipes Corn Pancreatitis

Tá go leor oidis ann chun arbhar a dhéanamh. Chun mias blasta agus sláintiúil a fháil, is féidir leat é a fhiuchadh, nó is féidir leat rud éigin níos suimiúla a dhéanamh. Ach ní cheadaítear do gach bia atá bunaithe ar an ngránach seo ithe le hathlasadh an bhriseáin. Níor chóir an táirge a eisiamh go hiomlán as an aiste bia, toisc go bhfuil roghanna den sórt sin ann i gcomhair cócaireachta do mhiasa a bheidh go hiomlán sábháilte do dhaoine a bhfuil pancreatitis orthu.

Roghanna leite aiste bia

Is féidir greannadh arbhair a fháil ar thrí bhealach.

1. Is é an rogha chlasaiceach ná leite arbhair atá bruite ar an sorn. Tóg pota beag agus doirt 4 chuid d'uisce isteach ann, tar éis dó a bheith boilsithe, doirt cuid amháin de ghránaigh bheag nó de phúdar arbhair. Tá na cionta sin riachtanach ionas nach dtiocfaidh an leite amach go ró-tiubh. Is gá é a fhiuchadh thar theas íseal ar feadh 40-50 nóiméad ar a laghad, agus ó am go chéile ba chóir an leite a chasadh - cosnóidh sé seo an mhias amach anseo ó dhó agus foirmiú lumps. Nuair a thosaíonn an gránach ag dul beagán, ba chóir méid beag salainn agus siúcra a chur leis an gcoimeádán.
2. Leite arbhair ón oigheann. Comhábhair riachtanacha: 200 ml d'uisce, 20 g de ghránaigh, 5-7 g d'im, siúcra, salann. Doirt uisce isteach i bhfoirm speisialta, cuir na comhpháirteanna atá fágtha isteach ann: gránach, siúcra agus salann. Cuirimid an coimeádán san oigheann réamhthéite go 180 C agus fanacht leath uair an chloig ar a laghad. Tar éis an ama seo, caithfear an leite a mheascadh, agus ansin é a sheoladh chuig an oigheann ar feadh 15 nóiméad eile. Tá cead aige im a chur leis an mhias críochnaithe.
3. Leite gafa. Doirt 20 g de ghreillí arbhair isteach i gcoimeádán coire dúbailte, doirt 150 ml d'uisce ansin agus socraigh amadóir ar feadh 20 nóiméad. Tar éis duit fanacht ar chomhartha na feiste, cuir 50 ml de neamhfat (!) Bainne leis an mbabhla, pinch beag salainn agus siúcra. Ag meascadh, fágann muid leite ar feadh 15 nóiméad eile. Tá an mhias réidh.

Bataí arbhair a rinneadh sa bhaile

Is féidir le daoine a bhfuil grá acu bataí arbhar milis na míreanna seo a chócaráil leo féin. Tá sé seo idéalach, toisc go bhfuil líon mór de chomhpháirteanna dochracha ar an táirge a chuireann siopaí ar ár gcumas dochar a dhéanamh do chomhlacht lag.

Beidh gá againn le:

• Coirce min choirce - 100 g,
• Scim nó bainne lom - 60 ml,
• Im - 40 g
• 2 ubh.

Scaipeann muid an t-im i bpláta beag cruanta, Doirt bainne isteach ann agus cuir an coimeádán ar thine mhall. I gcónaí ag corraíl an leacht, fanann muid le go bhfillfidh sé, agus ina dhiaidh sin doirtimid plúr arbhair agus tiomáint sna huibheacha. Tar éis mais aonchineálach a fháil, leanfaimid ar aghaidh le bataí a bhunú. Chun seo a dhéanamh, bain úsáid as mála cócaireachta chun ispíní beaga a bhrú amach. Cuirtear ar fhoirm iad atá réamhdhéanta le páipéar pár. Bataí bhácáilte ar feadh níos mó ná 5 nóiméad.

Popcorn gan friochadh

Tugadh faoi deara cheana féin nach moltar grán rósta le haghaidh athlasadh pancreatic ar chor ar bith, fiú ag céim an loghadh. Mar sin féin, sa chás gur mian leat an delicacy seo a thriail, is fearr cócaireacht a dhéanamh ort féin.

Chun é seo a dhéanamh, ní mór duit uile nó aon uirlisí iarann ​​teilgthe eile a thógáil. Tar éis dó grán arbhair a dhoirteadh isteach ann, sprinkle iad le méid beag ola scagtha. Ní úsáidimid salann, siúcra ná breiseáin eile. Is é an chéad chéim eile an t-oigheann a réamhthéamh go 180 C agus coimeádán a chur le grán arbhair ann. Níl ach 5-10 nóiméad go leor chun go mbeidh an mhias réidh. Is comhartha cinnte é an stopadh a bheith ag bualadh go minic go bhfuil an próiseas thart.

Is táirge cothaitheach agus sláintiúil é an t-arbhar, ach ní bhíonn sé comhoiriúnach go maith le galar ar nós pancreatitis. Má leanann tú na rialacha maidir le miasa a ullmhú agus a úsáid ón ngránach seo, is féidir leat tú féin a chosaint ón dochar a dhéanann an t-arbhar le briseán millte. Cruthóidh cuimsiú neamhchoitianta leite arbhair i réim bia an othair éagsúlacht áirithe gan dochar a dhéanamh don tsláinte, ach, b'fhéidir, beidh ort miasa eile a dhiúltú.

A léitheoirí a chara, tá do thuairim an-tábhachtach dúinn - mar sin, beidh áthas orainn athbhreithniú a dhéanamh ar úsáid arbhar do phancreatitis sna tuairimí, beidh sé úsáideach freisin d'úsáideoirí eile an tsuímh.

Daria

Ní minic a ithimid arbhar, ionas gur féidir leat é a bhaint as an aiste bia go héasca agus go héasca. Tá sé i bhfad níos deacra mé féin a ithe le friochta nó milseáin a ithe - is beag smaoineamh a bhíonn agam ar mo shaol gan iad.

Olga

Bhealach shocraigh mé ar rómánscála a dhéanamh ar mo fhear céile. Tá pancreatitis aige, agus mar gheall air seo, bíonn aiste bia aige i gcónaí. Mar sin theastaigh uaim rud éigin nua a dhéanamh dó. Popcorn, ar ndóigh, iompaithe amach, ach fós ní hé seo an cineál táirge is féidir a cheannach i bpáirc nó amharclann scannáin. Gan go leor milseán, gan aon síoróip, ní gá géarchor a dhéanamh.

Trí rogha do leite cothaithe

Is í an mhias is sábháilte leite arbhair, cé nár chóir duit é a ró-ualú. Is féidir leat tosú le 100 gram de leite in aghaidh an lae, níos mó ná dhá uair sa tseachtain. De réir a chéile, méadaítear toirt an mhias go 200 gram.

Is fearr leite a dhéanamh as plúr nó na gráidíní a mheilt i ngrinder caife. Ullmhófar a leithéid de mhias i bhfad níos tapúla agus níos éasca a ionsú ag an gcomhlacht. Ina theannta sin, moltar an mhias a chócaráil in uisce, agus ní i mbainne. In ainneoin go bhfuil an rogha dheireanach níos blasta, is minic a fhorbraíonn easnamh lachtós in éineacht le pancreatitis. Is féidir le húsáid bainne sa chás seo bheith ina chúis le bloating, flatulence, foirmiú gáis méadaithe. I gcásanna tromchúiseacha, is féidir leat bainne le céatadán íseal cion saille a úsáid nó é a chaolú le huisce.

Is féidir leite a bhruith in uisce, steamed nó san oigheann. Is é an rud is mó ná go bhfuil sé bruite go maith.

1. Chun gránach a ullmhú ar an sorn, ba chóir go mbeadh an cion uisce agus gránach 4: 1, ionas nach mbeidh an mhias an-tiubh. Tar éis boils an uisce, cuirtear greannadh arbhair nó plúr isteach ann agus cócaráiltear iad ar feadh thart ar 40-50 nóiméad ar theas íseal agus déantar iad a bhrath go rialta ionas nach ndónn sé. Le linn cócaireachta, tá an leite saillte beagán agus cuirtear beagán siúcra leis. Ní bhíonn an mhias críochnaithe ach ag ithe te, ós rud é go ndéanann bianna te agus fuar dochar don bhriseán.
2. De réir an chos ar leite ón oigheann, tá 200 ml de dhíth ort. uisce (is féidir bainne bearrtha a chur in ionad cuid bheag den leacht), 2 tbsp. spúnóg bhoird de ghránaigh, 1 spúnóg teas ime. Déantar uisce a dhoirteadh isteach i múnla, ansin doirt isteach greannadh mín talún agus cuirtear siúcra agus salann leis (ach beagán). Cuirtear an fhoirm in oigheann réamhthéite go 180 céim agus bácáiltear í ar feadh 30 nóiméad. Déantar an leite a mheascadh agus a sheoladh ar feadh 15 nóiméad eile in oigheann neamhthóite. Déantar an mhias críochnaithe a bhlaistiú le píosa ime.
3. Níl an t-oideas do choire dúbailte chomh simplí: 150 ml. uisce, 50 ml. ní bainne saill, 2 tbsp. spúnóg bhoird de ghreanna arbhair. Seoltar na greillí talún ullmhaithe chuig cumas coire dúbailte, a dhoirteadh le huisce agus déantar an t-amadóir a chasadh air ar feadh 25 nóiméad. Tar éis an ama leithroinnte, cuirtear bainne leis an gcoimeádán, gráinnín salainn agus siúcra, measctha agus fágtar sa choire dúbailte é ar feadh 15 nóiméad eile. Is féidir leite réidh a bhlaistiú gan ach píosa beag ola, mar tá táirge déiríochta ag an oideas cheana féin.

Malartán Baile le Bataí Arbhair

Is féidir le daoine a bhfuil damhóga bataí orthu cócaireacht a dhéanamh orthu féin sa bhaile. Le blas a chur orthu, ar ndóigh, ní hionann iad agus na cinn táirgthe, ach ní bheidh siad chomh blasta ach oiread.

Chun bataí a chócaráil sa bhaile beidh ort:

• 100 gram plúir arbhair
• 60 bainne bearrtha ml
• 40 g im,
• 2 ubh.

Cuir bainne agus im le chéile, tóg go boil i sáspan é thar teas íseal. Ansin déan plúr a dhoirteadh isteach sa mheascán de réir a chéile, agus tú ag meascadh go críochnúil chun foirmiú na gcnapanna a sheachaint. Caithfidh an mhais a bheith aonchineálach. Ansin cuirtear uibheacha buailte agus measctha arís.

Agus mála cócaireachta á úsáid agat, brúigh ispíní beaga ar bhileog bácála atá clúdaithe le páipéar bácála. Seol an bhileog bácála leis na bearnaí isteach san oigheann roimh 180 céim ar feadh 5 nóiméad. Ith ach amháin tar éis an mhias a fhuarú.