Recipes do dhiaibéiteach ag ísliú siúcra fola: miasa agus cothú cuí

Is galar é Diaibéiteas mellitus a bhaineann le neamhdhóthanacht iomlán nó coibhneasta insulin sa chorp agus a bhfuil meitibileacht charbaihiodráit lagaithe agus neamhoird mheitibileacha eile air. Go simplí, ní galar sa chiall iomlán é diaibéiteas, ach stíl mhaireachtála agus aiste bia míchuí. Dá bhrí sin, tá ról tábhachtach ag cothú i ndiaibéiteas i bhfolláine an othair.

Breithneoimid inniu:

Bianna chun diaibéiteas de chineál 2 a áireamh agus a eisiamh

Ba chóir go mbeadh cothú do dhiaibéiteas ceart agus cuir san áireamh bianna innéacs glycemic íseal (10 go 40) sa réim bia:

• glasraí: trátaí, cáisíní uibhe, cabáiste, cucumbers, zucchini, pónairí glasa agus glasraí glasa eile
• na huibheacha
• beacáin agus cnónna éagsúla
• torthaí agus caora: silíní, cranberries, lingonberries, plumaí, piorraí, úlla, spíonáin, sútha talún, sútha talún agus a súnna
• torthaí citris: líomóid, oráiste, Mandairínis agus seadóga
• gránach agus táirgí bran: arán eorna, bran ríse, min choirce, ruán, spaghetti agus pasta ó phlúr chrua.
• Feoil chothaithe: éanlaith chlóis, coinín, turcaí, laofheoil
• éisc agus táirgí éisc ísealmhéathrais
• seacláid dorcha
• ola rois fhuarfháiscthe
• uisce mianraí: Borjomi, Essentuki, Polyana Kvasova

Teorainn tomhaltas bianna a bhfuil meán-innéacs glycemic acu (ó 40 go 70)

• táirgí déiríochta: kefir, bainne, iógart ísealmhéathrais nó saille íseal
• glasraí: beets (bruite agus stewed), cairéid, pischineálaigh
• arán caiscín, arán seagal, arán giosta dubh
• anann úr agus stánaithe
• súnna úll agus fíonchaor, saor ó shiúcra
• mhin choirce láithreach
• marmalade
• rísíní, melon, kiwi
• maonáis thionsclaíoch
• arbhar stánaithe
• pancóga plúir cruithneachta
• ríse donn

Fág amach bianna innéacs glycemic ard (70 go 100)

• watermelon
• gránach cruithneachta agus arán
• calóga arbhair
• fries na Fraince agus bácáilte
• caramal agus mil, subh, milseáin, siúcra
• arán bán
• deochanna meisciúla carbónáitithe agus neamh-charbónáitithe
• tae, caife, tae glas agus tae fraochán ina n-áit
• torthaí milis: fíonchaora, bananaí
• semolina
• táirgí feola próiseáilte: ispíní, ispíní, ispíní, pochereva, feoil dheataithe.

Chomh maith le cógais a fhorordóidh do dhochtúir a ghlacadh, ní mór duit plandaí íocshláinte a úsáid: siocaire, duilleoga fraocháin, fréamh dandelion, cufa, duilleoga pónairí agus bailiú luibheanna a laghdaíonn siúcra.

Ina theannta sin, léirítear stíl mhaireachtála ghníomhach do dhiaibéitis, bogann siad níos mó, tá sé seo ag siúl suas le 2 km in aghaidh an lae, ag siúl suas an staighre, ag obair go fisiciúil, ach amháin má tharlaíonn taom croí nó stróc ar ndóigh. Coigeartaigh patrúin codlata, codladh ar a laghad 7 n-uaire sa lá, téigh go dtí an leaba tráth nach déanaí ná 1 rn.

Bunchéimeanna agus rialacha aiste bia do dhiaibéiteas de chineál 2

Níl aon rún ann go bhfuil diaibéiteas den chuid is mó do dhaoine murtallach.

An chéad chéim den aiste bia -2 seachtaine, ag fáil réidh le punt breise. Le linn na tréimhse seo, níl i mbia ach bianna a bhfuil innéacs íseal glycemic acu.

Le siúcra fola ard, moltar cothú 3 huaire sa lá, gan sneaiceanna, ansin beidh am le húsáid ag an inslin. In ionad sneaiceanna, ól uisce nó ithe torthaí.

Ba chóir go mbeadh na háirithintí beag, mar a deir cothúcháin, ba chóir go mbeadh an chuid oiriúnach i dtearmann do lámh.

An dara céim den aiste bia - 15 lá, ag socrú na dtorthaí. Le linn na tréimhse seo, ithimid bianna a bhfuil innéacs glycemic íseal agus meánach acu. Teorannaímid iontógáil siúcra, mil, muifíní, prátaí, bananaí, ríse bán agus arbhar.

An tríú céim den aiste bia - don chuid eile de do shaol, a choimeád oiriúnach agus na rialacha a leanúint. Ba cheart go mbeadh an roghchlár íseal go glycemic meánach.

I mo thaithí féin, bhí mé diaibéiteach le 11 bliain de thaithí, tá a fhios agam go mbraitheann 70% den fholláine ar an méid a ith tú le haghaidh bricfeasta, lóin agus dinnéar, agus 20% den ghníomhaíocht i rith an lae agus gan ach 10% den chógas. Is é seo domsa ar a laghad, ach fós))))

Cothú do dhiaibéiteas ag liosta miasa BREAKFAST

Le haghaidh bricfeasta, is féidir leat na miasa sin a chócaráil:

1. Leite mhin choirce - ar ghránaigh nádúrtha agus bainne neamh-shaill, agus méid beag caora fiáin, rísíní, aibreoga triomaithe á gcur leis.

2. Muesli nó bran - le bainne nó iógart de chion saille íseal.

3. Leite ruán le bainne nó bruite: teanga, coinín, feoil, nó feoil feola, souffle feola.

4. Tóstáin úra a dhéantar le slice de cháis gráin iomlán.

5. Cáis i dteachín saor ó shaill nó saill íseal, uachtar géar, iógart nó kefir saor ó shaill.

6. Cácaí cáise le uachtar géar.

7. Cabáiste nó patties prátaí le uachtar géar.

8. Tae glas bunaithe ar luibheanna nádúrtha. Tae le bainne.

9. Torthaí: piorraí, úlla, oráistí, grapefruits.

10. Uibheacha bruite le maonáis bhaile.

11. Omelet le scuid

12. Casserole cabáiste san oigheann

13. Zucchini casserole

14. Maróg Feola

Cothú le haghaidh diaibéiteas le haghaidh liosta de na miasa

Is éard atá i gceist le gnáth-lón ná sailéid, an chéad, an dara cúrsa, milseoga agus deochanna. Tairgtear na miasa seo a leanas don lón:

1. Is féidir le sailéid a bheith mar bhunús le sailéid, cabáiste úr, lena n-áirítear agus Beijing, cóilis, glasraí úra (raidis, raidis, cúcamar, trátaí), soilire, brocailí, beacáin, cáiseanna agus torthaí.

Príomh-mhiasa:

1. Feoil nó stew bruite uaidh le cabáiste stobhach.

2. Stroganoff mairteola le prátaí mashed.

3. Goulash le prátaí bruite.

4. Sicín bruite le leite muiléad.

5. Pita Mheicsiceo le cáis feta agus beacáin.

6. Ceapairí ar do blas, bunaithe ar arán gráin iomlán.

1. Glóthach líomóide gan siúcra.

2. Císte Cairéad

3. Souffle Curd

4. Císte Seacláide Stevia Micreathonnach

5. Cáca cáise Pumpkin gan siúcra agus semolina

6. Aiste bia Napoleon

7. Úlla bácáilte

2. Kefir nó kefir le cainéal

3. Decoction nó tae de hips ardaigh

4. Tae feola bainne (le haghaidh meáchain caillteanas)

5. Compóid torthaí le milseoir

1 uair an chloig roimh am codlata

Is moladh é an liosta thuas de na miasa, ní mór duit do roghchlár a fhorbairt agus díriú ar do leas.

Dia duit. Go raibh maith agat Níor thuig mé go maith: scríobhann tú go bhfuil torthaí gan srian (seachas bananaí agus fíonchaora) ... Agus luaigh mé: ... moltar bia go dian 3 huaire sa lá, gan sneaic, ansin tá am le húsáid ag insulin. In ionad sneaiceanna, ól uisce nó ithe torthaí ... Bhuel, tá sé soiléir faoi uisce, ach cad faoi thorthaí? Cathain a dhiúscrófar é? Go sonrach, méadaíonn mo chuid torthaí an leibhéal go suntasach ... Níl aon am aige titim, ach tá sé ag iarraidh an t-am ar fad a ithe ... Agus ceist thábhachtach eile (domsa) ná go bhfuil obair chrua tráthnóna agam ar an ríomhaire (eagarthóir) ... Is féidir liom fanacht ar bhealach éigin tráth nach déanaí ná uair an chloig codladh san oíche, ach titim ina chodladh gan bia - gan aon bhealach ... Tá an inchinn tuirseach agus ba mhaith léi ithe agus socair. Ní dhéanann gloine de kefir ach amháin ... Tarlaíonn mé “ar siúl” beagnach ar maidin ... ach ní thig liom a chodladh ó ocras, agus ansin, ag cur in iúl dom go gcaithfidh mé a bheith ar a laghad i bhfoirm éigin, go n-ardóidh mé agus go n-itheann mé suas. Bhuel, instincts ainmhithe amháin ... Níor shamhlaigh mé fiú go bhféadfadh an ocras a bheith chomh tuirseach ... Cad a mholann tú?

Tráthnóna maith, Irina. Go raibh maith agat as an trácht. Cad a theastaíonn uaim a insint duit, ach cad é atá ag gach duine le comhlacht agus stíl mhaireachtála éagsúil, sílim go n-aontóidh tú liom. Bhí diaibéiteas cineál 2 de chineál 2 agam ar feadh 12 bliain (fuarthas amach, ach is dócha go raibh sé níos luaithe, nuair a chuaigh mé chuig an dochtúir 16 aonad a bhí ann), anois tá 8-10 acu, má cheadaím dom féin an iomarca a ithe, is féidir leis a bheith 15 nó níos mó. Gabh ár leithscéal as na sonraí, ach buíochas le Dia, go bunúsach níl an leibhéal siúcra ag léim chomh minic sin, go bunúsach coimeádann sé ag an leibhéal céanna.
Roinnfidh mé, más rud é go ligfidh tú domsa, mo thuairimí, os cionn mé féin. Chinn sí nach féidir liom a ithe tar éis 18 uair, cé go dtéann mé a luí, ag 23 uair an chloig den chuid is mó. Tá torthaí agam, is maith liom úlla go mór, tar éis 15 uair nach féidir liom, má itheann mé níos déanaí, méadóidh siúcra ar maidin. Ar ndóigh, tuigim go bhfuil ocras orm, go háirithe nuair a bhíonn sé ró-dhéanach, díreach mar a oibríonn tú ar an ríomhaire, ansin is féidir liom ceapaire a ithe le arán bran agus cáis nó le siocaire a ól le slice líomóide. Tugann Lemon mothú satiety dom, b'fhéidir nach bhfuil sé curtha in iúl i gceart, ach ansin ní dóigh liom gur mhaith liom ithe agus ól.
Ní féidir leat tú féin a chrá le ocras, bianna a bhfuil innéacs íseal glúcóis acu a bhailiú (féach an tábla ar mo shuíomh gréasáin) agus ithe. Rinne mé athbhreithniú ar a lán ábhar ar an ábhar seo agus chuir cuid de na húdair, cothúálaithe comhairle ar an mbéile deireanach 2-3 uair an chloig sula dtéann tú a luí.
Níl a fhios agam ar chabhraigh mo admháil leat, ach is mian liom ó chroí duit teacht ar do mhodh féin, agus ba mhaith liom freisin comhairle a chur ort athbhreithniú a dhéanamh ar fhíseáin Vitaliy Ostrovsky ar YouTube, b'fhéidir go mbeidh rud éigin úsáideach duit ann freisin.
Guím gach dea-shláinte agus buíochas arís. Le meas, Elena.

Grúpaí táirge, a n-aonaid aráin agus innéacs glycemic

Maidir le hothair a bhfuil diaibéiteas mellitus orthu, de réir an méid carbaihiodráití atá iontu, roinntear na táirgí go léir i 3 chatagóir. Is é an chéad ghrúpa bia, nach bhfuil siúcraí ann (spionáiste, feoil, cabáiste, uibheacha, cúcamair, iasc).

Cuimsíonn an dara catagóir bianna carb-íseal. Ina measc seo tá roinnt torthaí (úlla), pischineálaigh, glasraí (cairéid, beets) agus táirgí déiríochta. An tríú grúpa - bia, le cion ard carbaihiodráití (ó 69%) - siúcra, torthaí milis (fíonchaora, dátaí, bananaí), prátaí, pasta, gránaigh, táirgí plúir bhána.

Chomh maith le méid na gcarbaihiodráití, is é an t-oideas do dhiaibéiteas ná úsáid GI agus XE íseal sa phróiseas cócaireachta. Ach conas na táscairí seo a mheas agus cad iad?

Tá GI ar cheann de thréithe carbaihiodráití, ag léiriú a gcumas chun tiúchan glúcóis san fhuil a ardú. Dá mhéad GI an táirge is ea is túisce agus is airde a bheidh an cion siúcra tar éis é a ithe. Mar sin féin, ní hamháin go dtéann ábhar carbaihiodráite an bhia i bhfeidhm ar an táscaire seo, ach freisin trí chomhábhair eile a bheith ann agus a mhéid.

Conas an t-innéacs glycemic de tháirge nó de mhiasa a ríomh do dhiaibéiteach le grianghraf? Chuige seo, úsáidtear tábla speisialta, a thaispeánann táscairí bia le GI íseal, meánach agus ard. Agus nuair a ríomhtar GI mhias réamhdhéanta do dhiaibéiteas, tá sé tábhachtach breithniú a dhéanamh ar mhodh agus am ullmhúcháin na dtáirgí.

Agus conas aonaid aráin a chomhaireamh agus mias á ullmhú agat do gach diaibéiteach agus cad é an luach seo? Is táscaire é XE a úsáidtear chun ábhar carbaihiodráit i mbianna a mheas.

Tá XE amháin cothrom le 25 g d'arán nó 12 g de shiúcra, agus sna Stáit Aontaithe, is ionann 1 XE agus 15 g de charbaihiodráití. Dá bhrí sin, d'fhéadfadh an tábla de na táscairí seo a bheith difriúil.

Chun méid XE a ríomh, tá sé áisiúil an t-áireamhán aonaid aráin a úsáid. Tá sé thar a bheith tábhachtach an táscaire seo a ríomh má ullmhaíonn tú miasa le haghaidh diaibéiteach chineál 1. Mar sin, dá airde an XE den táirge, is ea is mó an méid insulin a chaithfear a thabhairt isteach nó drugaí a laghdú a laghdaíonn siúcra fola.

Rialacha Bia, Táirgí Ceadaithe agus Táirgí Toirmiscthe

Forbraíonn endocrinologists agus cothúcháin biachlár speisialta do dhiaibéitis. I gcás neamhoird meitibileachta carbaihiodráit, caithfear cloí le córas cothaithe dá leithéid ar feadh an tsaoil, rud a fhágfaidh gur féidir cúrsa an ghalair a rialú agus cuma deacrachtaí diaibéitis a chosc.

Tá moltaí áirithe ann nach mór duit cloí leo go laethúil chun tiúchan na glúcóis san fhuil a laghdú. Mar sin, ní mór duit a ithe tar éis 3-4 uair an chloig, ag cur bia i gcainníochtaí beaga.

Is fearr an dinnéar 2 uair an chloig roimh am codlata. Ní féidir an bhricfeasta a sheachaint chun athruithe i leibhéil siúcra fola a chosc.

Ba chóir go mbeadh cothú do dhiaibéiteas comhdhéanta de:

1. carbaihiodráití (suas le 350 g sa lá),
2. saillte (suas le 80 g), lena n-áirítear glasraí,
3. próitéiní de bhunadh plandaí agus ainmhí (45 g an ceann).

Tá cead ag diaibéitis 12 g salainn a ithe in aghaidh an lae. Go hidéalach, má ólann an t-othar 1.5 lítear uisce in aghaidh an lae.

Cad iad na bianna agus na miasa nach bhfuil inmhianaithe a chur san áireamh sa roghchlár laethúil do dhiaibéiteas. I measc na mbianna sin tá feoil shailligh, iasc, bratanna atá bunaithe orthu, feoil dheataithe, earraí stánaithe, ispíní, siúcra, milseáin, saillte cócaireachta ainmhithe.

Chomh maith leis sin, níor chóir go mbeadh glasraí saillte agus picilte, taosráin (puff, im), pasta, semolina agus rís iontu. Tá toirmeasc fós ar shaill, spicy, anlann goirt amháin, agus cáiseanna, deochanna agus torthaí siúcraí (dátaí, bananaí, fíonchaora, figs).

Agus cad is féidir leat a ithe le diaibéiteas? Meastar go bhfuil tairbhe le baint as oidis do dhaoine a bhfuil glycemia ainsealach orthu:

• beagnach gach glasraí (prátaí teoranta) agus glasaigh,
• gránaigh (mhin choirce, muiléad, eorna, leite eorna, ruán),
• táirgí neamh-inite ó ghrán iomlán, plúr seagal le bran,
• feoil agus miodamas (filléad mairteola, coinín, turcaí, sicín, teanga, ae),
• táirgí déiríochta (cáis beagmhéathrais, cáis teachín neamhshéalaithe, cáis, uachtar géar, iógart, kefir),
• uibheacha (suas le 1.5 píosaí sa lá),
• iasc saille íseal (tuinnín, colmóir, péirse),
• caora agus torthaí úra, seachas na bananaí, na dátaí, na fíonchaora thuas,
• saillte (olaí plandúla, im leáite),
• spíosraí (clóibh, marjoram, cainéal, peirsil).

Conas is féidir liom béilí a ullmhú do dhaoine atá ag fulaingt ó ghlicéime ainsealach? Is féidir bia a phróiseáil ar bhealaí éagsúla - cócaráil, bhácáil, suanbhruith i gcoire dúbailte, ach ná friochadh.

Agus roghchlár laethúil á chruthú do dhiaibéiteach, tá sé tábhachtach a mheas nach sáraíonn cion calraí an bhia níos mó ná 2400 calories. Breathnaíonn sé seo ar aiste bia neasach do dhuine a bhfuil siúcra fola ard aige. Díreach tar éis dúiseacht, is féidir leat cáis i dteachín beagmhéathrais, ruán buí, nó aon oidis thrua a úsáid. Tá cead aige tae, caife nó bainne a ól.

Ar feadh an dara bricfeasta, molann oidis tíre díchruthú bran cruithneachta, tar éis a n-úsáide, beidh laghdú ar leibhéil siúcra. Mar lón, is féidir leat miasa te calraí a úsáid (anraith ruán, borsch glasraí, brat saille íseal le liathróidí feola). Rogha eile is ea feoil, sailéid glasraí nó casseroles.

Tá sé úsáideach torthaí a ithe, mar shampla, úlla, plumaí nó piorraí.

Don dinnéar, is féidir leat cócaireacht a dhéanamh ar iasc steamed, sailéad spionáiste le tae cabáiste agus deoch lag, agus sula dtéann tú a chodladh, a kefir nó a bhainne.

Is minic go mbíonn sailéid i oidis diaibéitis. Is bia éadrom agus folláin é seo, atá saor ó charbaihiodráití go praiticiúil.

Chun an corp a sháithiú le vitimíní agus mianraí, is féidir leat sailéad glasraí úra a ullmhú, lena n-áirítear comhábhair den sórt sin - leitís, sprouts sa Bhruiséil, spionáiste, cairéid, pónairí, salann agus uachtar géar (10-15% saille).

Conas mias a chócaráil? Déantar na glasraí a ní go maith, baintear na duilleoga barr as an gcabáiste agus gearrtar go mion iad.

Gearrtar pónairí i bhfáinní, agus brúitear cairéid ar ghreimire. Tá duilleoga spionáiste ar an bpláta, áit a bhfuil glasraí leagtha amach le sleamhnán agus a bhfuil uisce géar orthu agus a luíonn le luibheanna.

Chomh maith leis sin, is féidir le oidis le haghaidh diaibéiteas na comhábhair neamhghnácha a chomhlánú. Ceann de na miasa sin is ea sailéad earraigh le garlic (3 chlóibh), díosal (60 g), sabhaircín (40 g), ubh amháin, ola olóige (2 spúnóg), sabhaircín (50 g).

Tá an dandelion sáithithe in uisce salainn, gearrtha agus measctha le sabhaircín mionghearrtha, le nettle, le gairleog. Gach séasúr le hola, salann agus sprinkle le ubh.

Ní amháin go bhfuil oidis diaibéiteas úsáideach, ach freisin blasta. Is sailéad ribí róibéis agus soilire ceann amháin díobh seo. Sula n-ullmhaíonn tú, ní mór duit na comhábhair seo a leanas a chur suas:

1. bia mara (150 g),
2. soilire (150 g),
3. piseanna úra (4 spúnóg bhoird),
4. cúcamar amháin
5. prátaí (150 g),
6. roinnt dill agus salann
7. maonáis saille íseal (2 spúnóg bhoird).

Caithfear ribí róibéis, prátaí agus soilire a bhruith ar dtús. Tá siad brúite agus measctha le cúcamar mionghearrtha, piseanna glasa. Ansin tá gach rud seasoned le maonáis, saillte agus sprinkled le dill mionghearrtha.

Ní amháin go bhfuil miasa diaibéitis íseal-calraí agus sláintiúil, ach freisin éagsúil. Mar sin, is féidir an roghchlár laethúil a éagsúlú le húsáideoir ubhphlátaí le gallchnónna agus pomegranáití.

Déantar an t-eitleán (1 kg) a ní, gearrtar eireabaill air agus déantar é a bhácáil san oigheann. Nuair a dhéantar iad a shintéiriú agus beagán cruaite, déantar iad a scafa agus a chrochadh astu.

Déantar cnónna mionghearrtha (200 g) agus gráin de phomegranate mór amháin a mheascadh le héadphláta, dhá chlóibh mhionghearrtha garlic. Tá ola caviar seasoned le ola (b'fhearr olóige) agus saillte.

Is féidir béilí den sórt sin a ithe le haghaidh lóin agus bricfeasta.

Príomhchúrsaí agus céadchúrsaí

Má chócarálann tú miasa aitheanta a mheastar gur bia junk thú, is féidir leat fiú fáil réidh le siúcra fola ard. Mar sin, is féidir le oidis chroí do dhiaibéitigh le grianghraf a bheith úsáideach freisin. Cuimsíonn an bia seo cutlets.

Chun iad a ullmhú, beidh filléad sicín nó turcaí de dhíth ort (500 g) agus ubh sicín amháin. Tá an fheoil brúite, measctha leis an ubh, an piobar agus an salann.

Stuffing measctha, tá liathróidí beaga déanta as, iad a scaipeadh ar bhileog bácála, a chuirtear san oigheann, téite go 200 céim. Tá na ciorcaid réidh má tá siad réidh.

Le diaibéiteas, fiú le diaibéiteas éilitheach inslin, is féidir oidis a bheith fíor-riachtanach freisin. I measc na miasa seo tá teanga luí. Chun é a ullmhú, beidh geilitín cúcamair, teanga (300 g), ubh sicín, líomóid agus peirsil de dhíth ort.

Déantar an teanga a bhruith go dtí go mbeidh sí bog. Déantar an táirge te a thumadh in uisce fuaraithe agus baintear an craiceann as. Tar éis dó a bheith bruite ar feadh 20 nóiméad, agus déantar glóthach as an brat a thagann as.

Chun seo a dhéanamh, déantar geilitín a dhoirteadh isteach sa choimeádán leis an brat, déantar gach rud a mheascadh, a scagadh agus a fhuarú. Tá teanga ghearrtha scaipthe ar an mbarr, atá maisithe le cúcamar, líomóid, luibheanna, ubh, agus ansin líonta le brat le geilitín.

Tá béilí leachtacha an-úsáideach do dhiaibéiteas, agus ní amháin go mbíonn siad éadrom, ach croíúil freisin. I nglicéime ainsealach, ní gá an gnáthbhia a thabhairt suas, mar shampla, piobar líonta.

Tá an t-oideas do dhiaibéitigh an mhias seo an-simplí. Chuige seo is gá duit:

• rís
• cairéid
• bogha
• sú trátaí
• clog piobar
• ola glasraí
• spíosraí, salann agus luibheanna.

Tá rís le feiceáil beagán. Nigh an piobar, gearr amach an barr agus glan é ó na síolta. Déan na cairéid agus na oinniúin a chopáil, stobhach i bpanna le beagán ola agus meascadh le rís saillte le spíosraí.

Tosaíonn piobair le meascán rís-glasraí agus cuireann siad i bpanna líonta le sú trátaí agus uisce. Stuileann na piobair i ngreama thar teas íseal ar feadh thart ar 40-50 nóiméad.

Is é brat feola le spionáiste agus uibheacha an chéad mhias is féidir a thabhairt d’othair le haon chineál diaibéiteas, beag beann ar a dhéine. Chun é a chócaráil beidh uibheacha (4 phíosa) de dhíth ort, brat feola thrua (leath lítear), fréamh peirsil, im (50 g), oinniúin (ceann amháin), spionáiste (80 g), cairéid (1 phíosa), piobar agus salann .

Cuirtear peirsil, cairéad amháin agus oinniún leis an brat. Stew an spionáiste le hola agus uisce, agus ansin meileann le criathar.

Déantar buíocáin, spíosraí, salann agus ola a chasadh le spionáiste agus déanann siad suanbhruith i ndabhach uisce ar feadh 15 nóiméad. Ansin cuirtear an meascán leis an brat feola, áit a gcuireann siad, chomh maith, cairéid mashed.

Is féidir oidis chaighdeánacha do dhiaibéiteas a léiriú freisin. Dá bhrí sin, le galar den sórt sin, tá cead aige miasa the den sórt sin a ithe mar bhorradh aiste bia. Chun é a ullmhú, ní mór duit na táirgí seo a leanas a ullmhú:

1. pónairí (1 cupán),
2. filléad sicín (2 bhrollach),
3. beets, cairéid, líomóid, oinniúin (1 an ceann),
4. greamaigh trátaí (3 spúnóg bhoird),
5. cabáiste (200 g),
6. gairleog, duille bá, piobar, salann, dill.

Tá pischineálaigh sáithithe ar feadh 8 n-uaire. Ansin tá siad cócaráilte in éineacht leis an bhfilléad, gearrtha ina slisní go dtí go mbeidh siad leath bruite.

Cuirtear beets ghrátáilte leis an brat fiuchta, tar éis an dara fiuchphointe, cuirtear leath an líomóid isteach ann. Nuair a éiríonn na beets trédhearcach, cuirtear cairéid mhionghearrtha agus cabáiste mionghearrtha leis an mbarr.

Ansin, cuir oinniún, 2 chlóibh de ghlas gairleog agus trátaí i bpanna. Ag deireadh na cócaireachta, cuirtear spíosraí agus salann leis an mbáirse.

Ionas go mbeidh blas níos saibhre ar mhiasa diaibéiteacha, is féidir iad a chur le blastáin éagsúla. Is éard atá i oidis cheadaithe do dhiaibéitis ná anlann rosach capall-rua (uachtar géar, mustaird, oinniúin ghlasa, salann, fréamh rosach), mustaird le buíocán bruite, trátaí le spíosraí agus luibheanna mionghearrtha.

Ní féidir le go leor diaibéiteach milseáin a thabhairt suas go hiomlán. Dá bhrí sin, tá suim acu sa cheist faoi cad is féidir a dhéanamh as milseoga.

Níor chóir dóibh siúd a bhfuil diaibéiteas orthu oidis a úsáid le haghaidh miasa ina bhfuil siúcra. Ach tá cineálacha áirithe milseán gan siúcra ann atá ar fáil fiú leis an ngalar seo. Mar shampla, uachtar reoite caife le avocado, oráiste agus mil.

Déantar an chuid uachtarach den chiotról a rubáil ar ghreimire, agus cuirtear sú as an laíon. Púdar cócó, mil, avocado agus sú a mheascadh i gcumascóir.

Tá an mhais leagtha amach i mbabhla, áit a gcuireann siad zest oráiste agus slisní pónairí cócó leis. Ansin cuirtear na miasa le milseog sa reoiteoir ar feadh 30 nóiméad.

Cuirtear na oidis is neamhghnáiche do dhiaibéitis san fhíseán san alt seo.