Tá aon cheann de na seisiúin itheacháin - bídís bricfeasta, lón, dinnéar, nó daoine eile - tábhachtach do stádas sláinte diaibéitis.

Sin é an fáth gur chóir aird ar leith a thabhairt ar an dinnéar, mar cheann de na béilí is cothaithe agus is bisiúla.

Braitheann sé ar an dinnéar cé chomh hiomlán agus ní hamháin go mbeidh codladh an othair, ach próisis thábhachtacha eile, mar shampla, díleá, glacadh glúcóis ag an gcomhlacht.

Prionsabal an chothaithe chuí

D'fhonn a thuiscint cén cineál dinnéar ba chóir a bheith ann do dhiaibéiteas de chineál 2, ní mór duit aird a thabhairt ar na bunphrionsabail a bhaineann le haiste bia a thógáil. Ar an gcéad dul síos, tá sé an-tábhachtach go mbeadh na comhpháirteanna riachtanacha go léir ag an diaibéiteach ar an roghchlár, eadhon próitéiní, saillte, carbaihiodráití.

Ina theannta sin, is gá aird a thabhairt ar láithreacht snáithín agus comhpháirteanna vitimín.

Ba cheart a mheabhrú freisin gur chóir don chomhlacht a bhfuil diaibéiteas de chineál 2 aige an bia go léir a fhaightear le bia a chaitheamh go hiomlán - tá sé an-tábhachtach próisis thábhachtacha a choinneáil.

Ansin, ní mór duit aird a thabhairt ar an bhfíric go moltar cothú codánach, eadhon idir cúig agus sé huaire sa lá. Tá sé an-tábhachtach codanna beaga a úsáid.

Tugann speisialtóirí faoi deara nach mbaineann na srianta ach le míreanna áirithe, eadhon miasa feola agus éisc, chomh maith le hainmneacha sailleacha agus friochta.

Ina theannta sin, i gcás diaibéitis de chineál 2 agus an chéad cheann, tá sé an-tábhachtach a mheabhrú:

• moltar go láidir méadú a dhéanamh ar an méid glasraí a ídítear. Baineann sé seo go háirithe le hothair atá róthrom,
• beidh tábhacht bhunúsach ag baint le roghchlár a fhorbairt do gach lá, agus cuntasaíocht na sonraí sin,
• cosúil le haonaid aráin. Mar is eol duit, níl XE níos mó ná 10-12 GR. carbaihiodráití
• níor cheart go mbeadh tomhaltas laistigh de 24 uair an chloig níos mó ná 25 XE. Caithfear an toirt seo a roinnt i gcúig go sé huaire, ionas go n-ithefar thart ar cúig go sé XEs ag béile amháin.

Chun aiste bia a dhéanamh ar feadh seachtaine, lena n-áirítear dinnéir le haghaidh diaibéiteas de chineál 2, moltar go láidir an cóimheas calraí i mbia a ríomh go cruinn.

Sa chás seo, is gá dul ar aghaidh ó na critéir sin mar chatagóir aoise agus meáchan an othair, chomh maith lena stíl mhaireachtála, a ghníomhaíocht fhisiciúil agus roinnt táscairí eile.

Beidh sé indéanta ríomhaireachtaí a dhéanamh le cabhair ó shaineolaithe ar nós saineolaí cothúcháin nó inchríniteolaí. Maidir le hothair atá róthrom, moltar go láidir glasraí a chur in ionad na gcomhábhar sin mar saillte agus carbaihiodráití a mhéid agus is féidir.

Ag labhairt dó faoi dhaoine le rómheáchan, is gá a thabhairt faoi deara an tábhacht a bhaineann le méadú ar iontógáil calorie bia. I rith an tsamhraidh agus an fhómhair, moltar go mór duit an oiread glasraí agus torthaí a thabhairt isteach ar an roghchlár.

Is díol suntais go háirithe na tréithe go léir a bhaineann le dinnéar de dhiaibéiteas de chineál 2.

Gnéithe Cumhachta

I ndiaibéiteas mellitus, glactar le tábla Uimh. 9 mar a thugtar air mar bhonn cothaithe. Ceann de choinníollacha an aiste bia i láthair is ea an gá dinnéar a ithe faoi dhó i rith an tráthnóna. Mar sin, tá an chéad cheann de na seisiúin i bhfad níos sásúla agus cothaitheach, agus tá an dara ceann - ar a mhalairt, i bhfad níos éasca.

Ós rud é, i bhformhór mór na gcásanna, go ríomhtar an aiste bia ar feadh seachtaine, ba mhaith liom aird a thabhairt ar an roghchlár Dé Luain. Mar sin, ar an lá seo, mar chuid den chéad dinnéar, is féidir leat sailéad glasraí réamhullmhaithe, casserole le cáis teachín a ithe, chomh maith le píosa beag aráin seagal agus compóid torthaí.

Is féidir an dara ceann a dhéanamh as caora fhiáine freisin.

Mar dara dinnéar, go traidisiúnta tar éis cúpla uair an chloig ina dhiaidh sin, moltar gloine de kefir a úsáid, ach gan níos mó ná 200 ml a úsáid.

Ba chóir go mbeadh a fhios ag gach duine atá ag iarraidh a chócaireacht an lá dár gcionn gur ubh bhruite amháin é, patty feola le sailéad cabáiste, chomh maith le arán agus tae neamh-mhilsithe. Uaireanta is féidir méid beag meala a úsáid.

Ag labhairt dó faoin dara dinnéar, moltar aird a thabhairt ar an bhfíric go léiríonn na cothúcháin na buntáistí a bhaineann le gloine amháin de ryazhenka a ithe.

Maidir le diaibéitis de chineál 2, níl na treoracha a bhaineann leis an tríú lá d'aiste bia chomh suntasach céanna.

Táimid ag caint faoin bhfíric gur chóir duit liathróidí feola, glasraí bruite nó glasraí stofa a ithe don dinnéar, chomh maith le cabáiste schnitzel agus arán le compóid.

Mar dara béile, seasann saineolaithe ar an ngá atá le gloine bheag iógart a úsáid. Tá sé tábhachtach go bhfuil sé nádúrtha - gan leasaithigh, ruaimeanna nó eilimintí eile a chur leis.

Chun an aiste bia a choigeartú, moltar go láidir duit dul i dteagmháil le do dhiaibéolaí nó le do endocrinologist chomh minic agus is féidir. Is tríd an roghchlár seo a chothóidh an diaibéiteach an corp i gcónaí ag an leibhéal is fearr.

Tuilleadh Maidir le Diaibéiteas Cothú

Agus aird á tabhairt ar roinnt gnéithe breise, tugann saineolaithe dá n-aire gur chóir go mbeadh miasa mar seo a leanas ar an gceathrú lá de dieting:

• leite ruán cócaráilte go maith,
• cabáiste stofa gan spíosraí,
• arán seagal agus tae neamh-mhilsithe.

Ansin, dar le saineolaithe, mar dhara dinnéar, tá sé breá inghlactha gloine amháin bainne a úsáid. An lá dár gcionn, ba cheart go mbeadh an bia a chaitear níos éagsúla chun an diaibéiteach a sháithiú go hiomlán.

Ag labhairt dó seo, moltar aird a thabhairt ar leite cruithneachta, schnitzel éisc, agus tae agus arán. Ina dhiaidh sin, i gceann cúpla uair an chloig beidh sé indéanta gloine de kefir a úsáid le táscairí íosta cion saille.

An lá dár gcionn, dar le saineolaithe, ba chóir go mbeadh miasa agus míreanna ar nós eorna, caviar scuaise, tae agus píosa beag aráin san áireamh sa dinnéar.

Tá sé ceadaithe arán cothaithe speisialta a chur ina áit, rud atá thar a bheith úsáideach don chomhlacht ina iomláine. Ba chóir go mbeadh an chéad bhéile eile in úsáid kefir i méid beag.

Moltar duit é seo a dhéanamh ar a laghad uair go leith uair an chloig sula dtéann tú a luí.

Is féidir le dinnéar ar an seachtú lá den aiste bia do dhiaibéiteas a bheith mar leite pumpkin, ceann amháin de na ciorcaid bheaga. Ina theannta sin, ba chóir go mbeadh sailéad trátaí agus cucumbers sa roghchlár, chomh maith le tae agus arán.

Mar dhara dinnéar - tá sé seo ábhartha, ní hamháin má aimsítear an dara cineál diaibéiteas - moltar gloine de kefir a úsáid nó bainne bácáilte coipthe.

Fágfaidh sé seo gur féidir gníomhaíocht an chórais díleá a bharrfheabhsú agus feidhmeanna uile an chomhlachta a bhunú.

Thairis sin, ba chóir an aiste bia a choinneáil ar feadh shaolré an diaibéitis. Fágfaidh sé seo gur féidir cúiteamh diaibéiteas is fearr a bhaint amach agus an dóchúlacht go dtarlóidh deacrachtaí agus iarmhairtí criticiúla a eisiamh.

Mar a luadh níos luaithe, tugtar an dinnéar don ról is tábhachtaí sa phróiseas seo, mar an béile deireanach ar feadh 24 uair an chloig.

Chun muinín a chothú i gcirte agus i gcirte an aiste bia, moltar go láidir gan faillí a dhéanamh ar chomhairle diabetologist agus cothúcháin.

Cad atá le cócaireacht do dhiaibéitis dinnéir

Nuair a bhaineann sé le tinneas tromchúiseach, is é an aiste bia an chéad rud le machnamh a dhéanamh ar ghnáthfheidhmiú an choirp.

Má tá folláine ag brath air go díreach, is coinníoll riachtanach é cloí le haiste bia laethúil do shaol ardchaighdeáin, mar sin cad a chaithfidh diaibéiteas a chócaireacht don lón? Inseoimid duit nach bhfuil sé riachtanach ar chor ar bith bia blasta a dhiúltú i bhfabhar “neamhdhíobhálach” amháin agus aistriú chuig glasraí, iasc agus sicín steamed.

Ar ndóigh, bíonn tionchar an-dearfach ag roghchlár den sórt sin, in éineacht le tomhaltas measartha gránach, saillte glasraí agus bainne agus próitéiní, ar aon chomhlacht.

Ach, ní mór duit a admháil, nach breá le gach duine bia den sórt sin, agus is beag duine, fiú amháin, atá in ann cloí le cothú ceart go heisiach, agus mar sin d'ullmhaíomar freagraí duit don cheist: cad é an bealach is fearr le diaibéiteas a ullmhú don lón ionas nach bhfuil sé sláintiúil ach freisin.

Chun cuimhne go bhfuil sé riachtanach d'othair den chéad chineál, mura bhfuil murtall acu, méid na saillte agus na bpróitéiní a laghdú, ós rud é nach gcuireann an t-ábhar calraí laethúil isteach ar leibhéal an tsiúcra.

Ach ba chóir go mbeadh diaibéitis de chineál 2 níos cúramaí maidir leis an méid saille a thagann isteach sa chorp, go háirithe de bhunadh ainmhíoch.

Cothú bunúsach

Beag beann ar an gcineál galair, tá roinnt rialacha dochúlaithe nach mór a leanúint go docht.

• Cothú codánach i gcodanna beaga (suas le 5-6 huaire).
• Ná sáraíonn an t-am béile: nuair a shocraíonn tú lón ag 14 a chlog agus dinnéar ag 18, ní mór duit an réimeas a leanúint i gcónaí.
• Comhchuibhigh an méid calraí a chaitear lena gcaitheamh. Moltar go láidir go sárófaí é.
• líon carbaihiodráití in aonaid aráin (XE), agus bianna a mhéadaíonn leibhéil siúcra san innéacs glycemic (GI).
• Rialú docht a dhéanamh ar tháscairí táirgí áirithe.
• Déan dearmad faoi úsáid siúcra agus bianna a bhfuil siúcra iontu.

Tá go leor srianta ag diaibéitis Cineál 2, agus níl an liosta de tháirgí inghlactha rómhór, mar sin labhróimid níos mó fúthu.

Bianna a Cheadaítear le haghaidh Diaibéiteach Cineál 2

• Mairteoil / laofheoil lean.
• Filléad sicín gan chraiceann.
• Éisc thrua mara / abhann.
• Arán seagal.
• Coirce, eorna Pearl, cruithneacht, ruán.
• Tae glas.
• Glasraí: bán nó cóilis, zucchini, eggplant, cúcamair.
• Glasaigh: dill, peirsil, oinniúin (cleití).
• Torthaí: Seadóga.
• I líon an-teoranta úll, táinséiríní, plumaí, caora, uibheacha sicín.

Mar is féidir leat a fheiceáil, níl sé seo chomh beag chun dinnéar iomlán a ullmhú do dhiaibéiteach, rud nach gá a bheith leachtach go teagmhasach.

Sailéad Bean Teaghrán

Let tús le sailéid agus má tá an rogha cucumbers úr agus trátaí gach rud, ansin, mar shampla, pónairí glasa le gallchnónna Breathnaíonn níos suimiúla.

• Maidir leis, ní mór dúinn 150 g de phónairí glasa reoite a mheascadh, a mheascadh le 30 g de gallchnónna (ní gá iad a ghearradh le scian, ach iad a bhriseadh le do lámha).

Le haghaidh feistis sailéid, ní mór duit ½ tsp a fháscadh. sú líomóide, salann agus séasúr ola glasraí. Arna dhéanamh!

Sailéad glas glasraí

A bhuíochas le cnónna, is mór an sásamh don sailéad seo, mar sin má tá rud níos éasca uait, ullmhóimid meascán glas sláintiúil.

• Tóg na duilleoga de leac oighir leitís, siocaire, leitís - gan ach 200 g, cuimnigh iad de láimh.
• Gearr go grinn úr 3-4 cinn de phéacáin Bhruiséil, 50 - 70 g pónairí glasa.
• Gráta cairéid ½ mhóra.
• Líonann muid an “pláta vitimín” le meascán d'fhínéagar agus ola lus na gréine 1: 1, salann, cuir stevia nó saccharin le blas más gá.

Cócaireacht

1. Cuir an chóilis i bhfleasc nó i mbuicéad in uisce saillte go dtí go mbíonn sé bog. Ansin déanaimid é a thógáil amach, a fhuarú agus a ghearradh.
2. Nigh agus gearrtha an trátaí ina slisní, gearr an t-úll ina chiúbanna.

Dí-reáigh piseanna agus, más mian leat, boil nó cuir amha orthu, beidh sé bog go leor. Gearrtar duilleoga cabáiste trasna.

Tá gach rud réidh! Bain sult as sailéad blasta agus sláintiúil.

Más gá, cuir pónairí sreinge (amh nó gal) leis, gallchnónna nó cnónna péine.

Cutlets sicín

A ligean ar bogadh ar aghaidh go dtí an dara cúrsa. Ní bheidh siad chomh fiosrach agus blasta! Mar shampla, ullmhaigh cutlets sicín tairisceana.

• 400 feoil mhionaithe measctha le 1 próitéin, ½ oinniún mionghearrtha agus ½ prátaí.
• Ag brath ar an méid XE a chaitear in aghaidh an lae, cuir 150 g de chóilis amh in ionad na bprátaí.
• Méadaigh gach rud arís i gcumascóir, cruthaigh pátrúin agus friochadh iad ar an dá thaobh ar 5-6 nóiméad ar theas íseal go dtí go mbeidh siad bruite.

Más mian leat, cócaráil iad i gcoire dúbailte. Freastal le sailéad nó cócaráil glasraí stofa le haghaidh garnish.

Tá an mhias diaitéiteach agus oiriúnach do dhiaibéitigh. Is féidir leat é a chócaráil le haghaidh lóin agus dinnéir.

• Ubhphlat - 1 ríomhaire.
• Zucchini (meán) - 1 ríomhaire.
• Oinniún - 1 ríomhaire.
• Trátaí - 2 ríomhaire.,
• Piobar Bulgáiris - 1 ríomhaire.
• Salann, meascán de luibheanna Provencal - le blaiseadh.

Scragall éisc le glasraí

Mura dteastaíonn uait mias feola agus mias taobh a dhéanamh ar leithligh, déanfaimid cócaireacht ar gach rud ag an am céanna! Déanaimid iasc i scragall le glasraí.

1. Tóg filléad tilapia nó teanga farraige, gearrtha i gcodanna é, déan salann air, cuir saill líomóide, ramhar le kefir, déan séasúr le basta nó basil (nó an dá rud) agus fág go mairneoidh tú ag teocht an tseomra ar feadh 20 - 30 nóiméad.
2. Le linn an ama seo, ullmhóimid glasraí: sprouts Bhruiséil, cóilis nó brocailí, slisní cairéid, mionbharc. Is fearr gearrthacha sprouts sa Bhruiséil a ghearradh ina leath - mar sin tiocfaidh sé amach níos snasta.
3. Tar éis ama, ghearr muid na bileoga ón scragall de réir líon na gcodanna de fhilléad éisc. Leagaimid glasraí agus ansin déanaimid iasc ar an mbun ionas go mbeidh siad sáithithe le sú. Cuir salann beagán níos mó, labhair go maith agus bhácáil ag 190 ° C ar feadh 30 nóiméad.

Más mian leat screamh donn órga a fháil, déan an scragall 5 nóiméad a rollaigh roimh dheireadh an ama agus lig don iasc “análú”. Mar sin tiocfaidh an iomarca taise amach, agus ní bheidh an mhias ag bácáil, ach bácáilte.

Zucchini líonta

Beidh rogha zucchini líonta ar rogha comhchosúil chun comhbhall feola agus feola a chur le chéile.

1. Glacann muid 2 zucchini beagmhéide óga (ní féidir leat iad a ghlanadh), gearrtha iad ina leatha agus tóg amach na síolta agus an croí iomlán chun “báid” a dhéanamh.
2. Gearr an laíon ina phíosaí agus déan suanbhruith i bpanna le oinniúin.
3. Déanaimid é a aistriú go mias eile, agus mar an gcéanna déanaimid feoil coinín mionghearrtha 300 g a ullmhú (is féidir leat feoil mhionaithe a scrollú isteach, nó is féidir leat é a ghearradh le scian).
4. Ansin meascadh an fheoil le ½ meascán scuaise agus líon isteach le leath í i mias bácála.
5. Measc an meascán atá fágtha i gcumasc go riocht puree, meascadh le 3 tbsp. ryazhenka nó uachtar géar géarmhéathrais, cuir salann, luibheanna mionghearrtha agus scaiptear ar gach zucchini iad.

Is féidir an t-oideas céanna a athrú trí zucchini a líonadh le meascán de bheacáin fhriochta agus ruán bruite. Tá sé an-bhlasta agus aramatach. Tá an rogha seo thar a bheith ábhartha sa phost. Nó, ar a mhalairt, cuir gnáthfheoil mhionaithe in áit an choinín. Is é an rud is mó atá ar eolas ná go bhfuil sé déanta as feoil thrua.

Anraith Lentil

Nuair is mian leat an chéad cheann a chócaráil le haghaidh lóin, lig anraith lintil duit. Féadann sé a bheith vegetarian nó cócaráilte ar brat mairteola lean. In aon chás, is féidir le daoine diaibéiteach de chineál ar bith é a ithe.

• Nigh gloine de lintilí agus líon isteach brat fiuchta saillte (1.5 lítear), cuir duille bá san áit chéanna.
• Cé go bhfuil gach rud ag fiuchadh, téimid ar aghaidh 1 chairéad grátáilte agus oinniún mionghearrtha.
• Gabhfaimid an peirsil, agus cuirimid an friochadh chuig an anraith.
• Scaoil trátaí mór le huisce fiuchta, bain an craiceann agus trí cinn ar ghreimire, nó meileann é i bpúdar le cumascóir. Cuir leis an anraith.
• Séasúr chun blas a chur air, lig dó cócaireacht a dhéanamh ar feadh 10 nóiméad eile agus é a mhúchadh.
• Puree le cumascóir láimhe.
• Má cheadaíonn an roghchlár, croith 2 ubh le 3 spúnóg bhoird de bhainne, cuir cúpla spúnóg bhoird den anraith ullmhaithe ann, meascadh agus doirt an t-anlann ar ais isteach san uile, agus meascadh leanúnach ann.

Freastal ar an anraith le luibheanna mionghearrtha.

Ní hionann an roghchlár de dhiaibéitis chineál 2 agus an chéad cheann, ach tá níos lú srianta ann agus tá an gá le monatóireacht a dhéanamh ar leibhéil siúcra fola i bhfad níos airde.

Dinnéar do dhiaibéiteach chineál 2

Mar is eol duit, is galar contúirteach é diaibéiteas a bhaineann le neamhoird sa chóras daonna inchríneacha.

Ní mór d'othair a bhfuil an galar i gceist orthu, chomh maith le cógais agus tástálacha diagnóiseacha eile a úsáid, dian-aiste bia a leanúint, lena n-áirítear bianna úra carb-íseal amháin.

Ina measc seo tá éagsúlacht torthaí, glasraí, súnna atá brúite go úrnua agus mar sin de. Is fiú a thabhairt faoi deara an toirmeasc ar mhilseáin. Agus ní hé seo aon timpiste, ós rud é gur táirgí den sórt sin é ar féidir leo leibhéal an tsiúcra i bhfuil an duine a mhéadú láithreach.

Cosúil le haon duine sláintiúil, tá sceideal béile indibhidiúil ag diaibéiteach. Ar ndóigh, is trí bhéile in aghaidh an lae é seo agus tá sneaiceanna éigeantach.

Is féidir leat aiste bia laethúil a ullmhú roimh ré ar feadh lae. Tá sé tábhachtach go bhfuil na táirgí chomh cothrom agus éagsúil agus is féidir.

Sa tréimhse nua-aimseartha, níl sé seo deacair, ós rud é go gcuireann ionaid siopadóireachta go leor bia atá suimiúil agus an-sláintiúil ar fáil.

Conas diaibéiteas de chineál 1 nó de chineál 2 a dhéanamh

Tugadh aird ar leith i gcónaí ar aiste bia tráthnóna diaibéitis.

Tá sé tábhachtach a thabhairt faoi deara gur féidir dinnéar agus dinnéar a ullmhú chomh blasta agus is féidir, ós rud é go bhfuil líon mór oidis éagsúla sa tréimhse nua-aimseartha.

Meastar gur miasa glasraí leachtacha an modh cócaireachta is inacmhainne agus is simplí. Orthu seo tá hodgepodge do dhiaibéiteach den chéad chineál nó den dara cineál.

D'fhonn an mhias atá i gceist a chócaráil, ní mór duit trí chéad gram de sauerkraut a úsáid, dhá chéad gram de zucchini nó prátaí, ag brath ar riachtanais bhlas, dhá cheann iomlán oinniúin, céad agus caoga gram de tornapaí gairdín.

Ceanglaítear ar na miasa atá léirithe don tiúchan is airde a bheith friochta ar leithligh ar íosmhéid ola lus na gréine. Tá siad leagtha amach le sraitheanna speisialta, is é sin, faightear ciseal áirithe.

Is é an seicheamh glasraí thuas an ceann is éifeachtaí.

Tar éis na táirgí bunaithe a ullmhú, ní mór duit dhá chéad gram de úlla de chineál ar bith a chur leis an gcomhdhéanamh. Tá sé tábhachtach a bheith ar an eolas gur chóir iad a ní, a ghearradh ina slisní, agus iad a chlaochlú le huisce fiuchta roimh ré. Is é an ciseal barr ná trátaí a leagan.

San iomlán, beidh gá le thart ar cheithre chéad gram trátaí, agus caithfear iad a scaradh go grinn, chomh maith le grátú nó mionghearradh chomh mín agus is féidir. Déantar na comhpháirteanna seo a ghoid le chéile ar feadh cúig nóiméad déag.

Ná déan dearmad gur gá an uile a chlúdach go docht le linn cócaireachta.

Dinnéar éisc

Is féidir gurb é atá i ndinnéar do dhiaibéiteas de chineál 1 nó de chineál 2 ná táirgí éisc sláintiúla. Agus ní timpiste é seo, ós rud é gur iasc é a bhfuil méid ollmhór vitimíní agus mianraí ann a bhfuil éifeacht tairbhiúil aige ar chorp an duine. Rogha iontach don ghalar is ea ruán ruán agus casserole ó éagsúlacht éisc bhearca.

Le haghaidh cócaireachta, beidh dhá chéad agus caoga gram de chroitheadh ​​de dhíth ort. Is féidir leis a bheith bán nó aon chineál eile. Tá sé tábhachtach go mbeadh a fhios agat gur chóir glanadh go críochnúil é sula ndéantar é a chócaráil, na síolta a bhaint, a ghearradh isteach mar phíosaí beaga agus is féidir, agus an slisní a thagann as a chur i bplúr.

Rachaidh an róstadh i dtaisce. Thairis sin, is fiú an ruán láithreach a dhéanamh. Mar chomhábhar, tá leath gloine den eilimint de dhíth ort. Éigeantach don blas is fearr i ruán, ní mór duit cúig ghram im is fiche a chur leis. Cuirtear an chomhpháirt seo le barr na gránach.

Tá an t-iasc muice ullmhaithe ar an mbarr cheana féin.

Is é an chéad chéim eile ná slisní uibheacha sicín a leagan. Caithfidh uibheacha a bheith géar uachtar roimh ré. Ba chóir go mbeadh sé thart ar aon trian den ghloine. Tá sé réamh-thábhachtach uachtar géar a chnagadh le cáis ghrátáilte. Beidh go leor caoga gram ann.

Is é an casserole cócaráilte don dinnéar an ceann is áille agus is cumhra má tá roinnt glasa air agus é ag an deireadh. Braitheann an rogha go díreach ar riachtanais bhlas an duine, is é sin, diaibéiteach den chéad chineál nó den dara cineál.

Beidh sailéad glasraí ar mhias taobh den scoth don mhias a thuairiscítear.

Tá sé tábhachtach go mbeadh a fhios agat nár chóir do dhiaibéitis riamh miasa éisc a bhfuil im breise acu a chaitheamh gach lá. Dá bhrí sin, is féidir le héisc le ruán teacht suas tráthnóna Dé hAoine taitneamhach, is é sin roimh an deireadh seachtaine.

Dinnéar feola

Le diaibéiteas, ní dhiúltaítear feoil a ithe. Go háirithe nuair a thagann sé chun sicín. Ar ndóigh, is é an mhias is úsáidí agus is ceart sicín.

Agus ní timpiste é seo, ós rud é go dtugtar faoi deara go bhfuil an fheoil sicín níos tairisceana arís agus arís eile ná feoil sicín fásta. Le diaibéiteas, is rogha maith don dinnéar é sicín atá líonta le beacáin.

Tá a áisiúlacht i líon mór próitéiní agus líon beag carbaihiodráití.

Chun sicín meánmhéide a chócaráil, ní mór duit thart ar céad nó caoga gram beacán a úsáid. Mar bheacáin, is féidir seaimpíní a úsáid. Sula nglacann tú leis an dara comhábhar, ba chóir go ndéanfaí sicín nó sicín a fhiuchadh go maith, is é sin, go dtí go mbeidh sé cócaráilte go hiomlán. Déantar muisiriúin a ní go maith, a ghearradh, agus a fhriochta ina dhiaidh sin.

Déantar beacáin nó éagsúlacht eile den táirge a ghoid ar feadh cúig nóiméad déag. Úsáidtear caoga gram d'ola lus na gréine. Ná déan dearmad faoi céad gram de uachtar géar agus piobar agus salann.

Is é an chéim leathdhéanach ná sicín nó sicín a líonadh go cúramach, agus ansin é a sheoladh chuig an oigheann. Déantar an mhias a stewed go dtí go bhfuil sé cócaráilte. Sula bhfreastalaíonn sé, is fiú an t-araidí is fearr leat a bhaint amach.

Mar mhias taobh, is fearr sailéad glasraí a úsáid.

I ndiaibéiteas, mar a luadh thuas, ní féidir le béilí a bhfuil fiú méid beag ola iontu a bheith ina n-aiste bia laethúil. Dá bhrí sin, ní mór miasa do gach lá a dhéanamh níos éadroime agus níos úire.

Is féidir oidis bhunaidh a úsáid don dinnéar. D'fhéadfadh piobar a bheith líonta le cáis feta agus cúcamair.

Ina struchtúr, beidh dinnéar d'othar den chéad chineál nó den dara cineál leis an gcur chuige seo an-éadrom, sásúil, álainn, suimiúil agus is úsáidí. Le haghaidh cócaireachta, ní mór duit trí chéad gram de phiobar Bulgáire a thógáil.

Sula gcócarálann tú, ní mór iad a ní go maith, a shíolta agus a ghlanadh in uisce beag goirt amháin. Is cócaireacht ghearr é a laghdóidh an glasraí. Maidir le líonadh, tógtar trí chucadán meánmhéide, a ghearrtar i gciúbanna.

Más gá, is féidir iad a ghearradh ina bpíosaí. Déantar Brynza a rubáil. Déantar an líonadh go léir a mheascadh go grinn agus a thabhairt isteach i mais aonchineálach. Ná déan dearmad faoi ghlasraí, mar tá sé úsáideach do dhiaibéiteach den chéad chineál nó den dara cineál don dinnéar.

Bunúsacha Cothú Diaibéitis

I ndiaibéiteas chineál 2, déantar ábhar calraí an bhia nó an táirge a úsáidtear a mheas i gcónaí, ríomhtar a n-innéacs glycemic, agus déantar anailís ar luach cothaitheach: cion na n-ábhar atá i bpróitéiní, saillte, carbaihiodráití agus snáithíní plandaí. Bunaithe ar na bunrialacha seo, is féidir leat a shamhlú láithreach cad é mar a bheadh ​​meán dinnéar diaibéiteach: gan bianna sailleacha agus friochta, riar meánmhéide, agus feoil nó iasc éigeantach. Ná sáraíonn an méid cionta incheadaithe nó ná cócaráil dinnéar ró-chroí, a bhfuil cúiseanna leis. Ar an gcéad dul síos, tar éis béile tráthnóna, níl aon ghníomhaíocht fhisiciúil ann, agus tá am codlata ag teacht, agus dá bhrí sin ní fiú bia an-trom a luchtú, ionas nach gcruthófar míchompord don othar. Ar an dara dul síos, má leanann tú an aiste bia clasaiceach 9 de réir Pevzner, ba chóir go mbeadh dinnéar i gcónaí ag an dara dinnéar - gloine de kefir, mar shampla, nó iógart, rud atá an-sásúil freisin.

Is é an príomhphrionsabal a bhaineann le cothú i ndiaibéiteas ná cothú codánach i gcodanna beaga, agus meas á léiriú ar éagsúlacht chothaitheach na mbianna cócaráilte.

Mar achoimre, is féidir linn a rá go mbeidh an dinnéar ceart mar seo: cuid bheag de ghránaigh ó ghránaigh ísealcharb, sailéad de ghlasraí úra nó stewed, roinnt píosaí feola bruite nó stewed, ar feadh seachtaine le cineálacha éisc ísealmhéathrais.

Dúirt búistéirí an fhírinne iomlán faoi dhiaibéiteas! Rachaidh diaibéiteas ar shiúl i 10 lá má ólann tú é ar maidin. »Léigh tuilleadh >>>

Baineann ráiteas tábhachtach eile leis an méid carbaihiodráití atá sa dinnéar, ós rud é gur chóir go gcuirfeadh an diaibéiteach tréimhse ama fada gan bia san áireamh tar éis béile, go dtí an bricfeasta. Chun laghdú iomarcach i siúcra fola a sheachaint agus chun hypoglycemia san oíche a chosc, d'fhéadfadh carbaihiodráití “fada” a bheith i mbéile tráthnóna, a ghlacfaidh an corp de réir a chéile le linn codlata (go háirithe le teiripe insulin).

Roghchlár laethúil don tseachtain

Agus roghchlár seachtainiúil á chur le chéile le haghaidh diaibéitis de chineál 2, is gá díriú ar bhianna plandaí, ullmhú sailéad éagsúil, stobhacha glasraí agus miasa taobh ó phischineálaigh. Ba chóir go mbeadh an fheoil, an sicín, go háirithe an chíche beagmhéathrais is fearr, ach gearrthacha sicín steamed, coinín stewed nó filléad uan, turcaí agus, ar ndóigh, beidh bia mara oiriúnach go leor. Ag labhairt dó faoi roghnú na dtáirgí don tábla tráthnóna, tá sé ríthábhachtach a gcineálacha úra a choinneáil i gcuimhne, fad is a bheidh gá le hanailísí stánaithe, deataithe agus saillte a thréigean.

De na modhanna ullmhúcháin cócaireachta, tá an bhéim ar stewing, ar chócaireacht agus ar bhia amh, agus gan friochadh nó cóiriú le huisce géar nó maonáis a áireamh. Tá an chuid eile de na táblaí calraí agus innéacs glycemic na dtáirgí comónta go léir ar fáil don phobal, agus is féidir leat botúin a sheachaint go héasca gan cur isteach ar éagsúlacht agus ar bhlas. Maidir le neas-roghchlár dinnéar laethúil ó Luan go Domhnach, is féidir leat cloí leis an gcoincheap seo a leanas:

1. Dé Luain: iasc bruite (trosc, colmóir, mangach, faoitín gorm, péirse liús, liús, cromán), cabáiste stobhach agus tae le hionadaí siúcra,
2. Dé Máirt: stewed in anlann bainne éisc leath-shaill (tuinnín, breac, scadán), schnitzel ó chabáiste, tae le bainne lom,
3. Dé Céadaoin: ruán bruite, cíche cearc stewed, coleslaw, sailéad glas nó oinniún agus cairéad,
4. Déardaoin: chíche bhácáilte sicín, sailéad glasraí úra (trátaí, cucumbers, piseanna glasa, oinniúin, luibheanna, cabáiste, cairéid),
5. Dé hAoine: casserole sicín mhionaithe gan blaistiú agus spíosraí, cóilis,
6. Dé Sathairn: laoigh stobhach le sailéad glasraí agus cabáiste,
7. Dé Domhnaigh: pónairí glasa steamed, ribí róibéis bruite nó gliomach.

Recipes Dinnéar Sláintiúil Sláintiúil

Ag roghnú oideas spéisiúil don dinnéar do dhiaibéitis de chineál 2, ba chóir duit staidéar cúramach a dhéanamh ar roghnú na gcomhábhar agus ar an tslí a bhfuil siad ullamh chun cosc ​​a chur ar bhianna aindleathacha dul ar bord.

Má tá an t-oideas spéisiúil, ach, mar shampla, roinnt comhábhair mhíchuí, is féidir leat samhlaíocht a thaispeáint i gcónaí agus rud níos úsáidí a chur ina áit de réir do rogha féin.

Mar mhias neamh-fánach do dhinnéar féile nó Dé Domhnaigh, is féidir leat iarracht a dhéanamh cócaireacht a dhéanamh de réir an chos seo a leanas:

• 1 kg filléad coinín,
• ceithre phiobar milis
• ceithre chairéad
• dhá oinniún,
• fréimhe soilire
• trí tbsp. l ola olóige
• sú líomóide
• peirsil
• dhá chlóibh garlic
• salann, piobar, síolta carbháin, clóibh, róisín tirim, duilleog bhá.

Ar an gcéad dul síos, ba chóir codanna beaga den fhilléad a ghrátú le salann agus le piobar, greanta le hola olóige agus ba chóir iad a bhácáil ag teocht 200 céim, ag casadh na feola go dtí go bhfeictear screamh órga. Ansin, ba chóir duit gloine uisce te a dhoirteadh ansin, sú líomóide a chur leis agus gach blastanas le spíosraí, ansin an fhoirm a chlúdach le scragall agus fág é chun suanbhruith ar feadh uair go leith, agus uisce á chur leis más gá. Idir an dá linn, caithfear soilire, oinniúin agus cairéid a scamhadh agus a mhionghearradh go garbh, agus ansin iad a aistriú chuig múnla ar leith, áit ar cheart piobair mhionghearrtha dul.

Salann, piobar agus stealladh uisce, cuirtear an fhoirm san oigheann ar feadh 40 nóiméad, ag fanacht go dtí go mbíonn na glasraí bog. Sa stát seo, ní mór iad a aistriú chuig an fheoil, measctha agus iad a fhágáil san oigheann ar feadh 10 nóiméad eile, agus ina dhiaidh sin, roimh dheireadh na cócaireachta, cuir gairleog agus peirsil mionghearrtha go dtí an mhias, meascadh arís agus fág go suanbhruith ar feadh cúpla nóiméad sula bhfreastalaíonn tú. Ná déan dearmad go gcaithfear a leithéid de mhias a úsáid go te, agus níor chóir go mbeadh an fheoil ag freastal níos mó ná 150 gram, agus gur féidir glasraí a chur ar phláta i méid níos mó.

Cad ba chóir duit a chócaráil le haghaidh diaibéiteas de chineál dinnéar 2: oidis

Bíonn tionchar ag galar cosúil le diaibéiteas ar níos mó agus níos mó daoine gach bliain - baineann sé seo le diaibéiteas de chineál 2, toisc go dtarlaíonn cineál 1 de bharr oidhreachta nó de bharr iarmhairtí an tinnis. Ní dhéantar aon cheann de na cineálacha seo a leigheas go hiomlán. Agus má tá diaibéitis an chéad chineáil spleách ar insline, ansin is féidir leat an dara cineál, tar éis moltaí an inchríneolaí, a dhéanamh gan instealltaí.

Ba chóir go n-athródh an norm siúcra fola, beag beann ar an ngalar, idir 3.5 - 6.1 mmol / L; tar éis dhá uair an chloig tar éis é a ithe, níor chóir go mbeadh an táscaire níos mó ná 8.0 mmol / L. maidir le haon imeacht ón norm bunaithe, ba cheart don othar dul i gcomhairle le dochtúir agus an dáileog insline gearr a mhéadú. Bhuel, má choinníonn diaibéiteach dialann chothaithe, is féidir é a ríomh cé acu de na táirgí a d'fhéadfadh léim i dtáscairí glúcóis a spreagadh.

Chomh maith le méadú ar shiúcra, ní mór fuail a sheiceáil le haghaidh citeal. Is féidir é seo a dhéanamh trí stiallacha tástála citeal a dhíol, a dhíoltar ag aon chógaslann. Má tá an tástáil dearfach, léiríonn sé seo dáileog íseal insline san fhuil agus diagnóis cetóisiúlachta, nach dtarlaíonn ach i ndiaibéitis de chineál 1 amháin.

Is féidir le cothú ceart agus feidhmiú measartha cabhrú le siúcra fola a rialú. Tá an liosta de bhianna a cheadaítear an-éagsúil agus ba chóir duit a n-innéacs glycemic a mheas go cinnte, a thaispeánann éifeacht an ghlúcóis ar an bhfuil tar éis ithe.

Tá rialacha speisialta ann freisin maidir le próiseáil theirmeach táirgí a chuireann cosc ​​ar mhéadú san innéacs. Agus ní mór go mbeadh a fhios ag an othar diaibéiteach na moltaí le haghaidh ithe. Anseo thíos tabharfaimid cur síos iomlán ar na táirgí a cheadaítear do dhiaibéiteas de chineál 2, conas iad a láimhseáil nuair ba chóir an béile deireanach a thógáil, roghchlár neasghabhálach don lá, agus oidis do dhinnéir éadroma do dhiaibéiteas chineál 2.

Cothú ginearálta

Maidir le diaibéitis de chineál 2, is ionann rialacha cothaitheacha agus rialacha maidir le hothair de chineál 1. Seo iad:

• 5-6 bhéile sa lá,
• ba chóir go mbeadh riar beag
• an béile deireanach dhá nó trí uair an chloig sula dtéann tú a luí.

Tá cosc ​​iomlán air a bheith ocras, chomh maith le ró-oideas - d'fhéadfadh siúcra fola a ardú. Ní féidir leat gránaigh a ól le táirgí déiríochta agus bainne géar, agus im a chur leo. Ceadaítear ola olóige, nach mó ná 10 ml in aghaidh an lae.

Ba chóir go mbeadh an príomhbhéile le haghaidh lóin, lena n-áirítear sailéad anraith agus glasraí. Is fearr anraithí a ullmhú ar an uisce, agus cuirtear feoil leis an mhias críochnaithe. Ach más mian leat cócaireacht a dhéanamh ar an brat, ansin ní mór an chéad brat a dhraenáil, tar éis an chéad fheoil a fhiuchadh.

Cook ach ar an dara brat. Cuideoidh sé seo le hinneachar neamhriachtanach calraí a sheachaint agus an brat a shábháil ó shubstaintí dochracha (antaibheathaigh) a chinntíonn feoil nó miodamas.

Tá rialacha ann freisin maidir le próiseáil theirmeach táirgí nach gcuirfidh le méadú ar siúcra fola. Mar shampla, tá an t-innéacs glycemic sicín bruite cothrom le 0 FHEABHSÚ, ach nuair a dhéantar é a fhriochadh méadaíonn sé go dtí 85 FÉACH.

Rialacha maidir le cóireáil teasa táirgí diaibéitis:

1. galbhruith
2. stobhach ar uisce, agus 1 spúnóg teas ola olóige curtha leis,
3. bia a chócaireacht
4. cócaireacht i gcócaire mall sa mhód "stobhach".

Agus na rialacha thuas á mbreathnú, bain úsáid as amárach, lón agus dinnéar.Tar éis an tsaoil, tá líon na mbianna a cheadaítear an-éagsúil.

Innéacs Táirgí Glycemic

Sula gcinnfidh sé an méid le cócaireacht a dhéanamh don bhricfeasta nó don lón, ba cheart d'othar diaibéiteach staidéar géar a dhéanamh ar innéacs glycemic na mbianna a itear. Níor chóir duit ach iad siúd a bhfuil ráta íseal nó meánráta acu a roghnú, ach gan é a dhéanamh ró-mhór le béile dá leithéid.

Ach tá GI ard cosc ​​ar dhiaibéiteach, mar spreagfaidh sé siúcra fola ard agus, dá bhrí sin, glycemia, agus an t-aistriú de chineál 2 go 1.

Seo méid na léamha innéacs glycemic:

• suas le 50 FÁIL - íseal,
• suas le 70 aonad - meán,
• ó 70 aonad agus os a chionn.

Ach ba chóir go mbeadh a fhios agat gur féidir leis an táscaire seo athrú ó tháirgí cócaireachta. Mar sin, tá GI de 85 cairéad bruite, agus i bhfoirm amh 30 FHEABHSÚ. Ach is eisceacht é seo ná an riail.

Ó fheoil is fearr cearc bruite a roghnú - 0 aonad, agus aonaid faoi turcaí faoi. Is é an rud is mó ná an fheoil a ghlanadh as an gcraiceann, ní bhíonn aon rud úsáideach ann, ach táscairí millteacha don norm glúcóis. Is fearr miasa feola a ithe don lón nó don dinnéar.

Tá innéacs glycemic ard ag prátaí mashed, ach má chócarálann tú é i slisní, ansin titfidh an táscaire go 70 aonad. Is fearr prátaí a fhuarú in uisce fuar roimh ré san oíche - bainfidh sé seo an iomarca stáirse agus laghdóidh sé feidhmíocht an táirge. Úsáid prátaí bruite don bhricfeasta, ionas gur féidir leat siúcra fola a rialú i rith an lae.

Beidh glasraí ina mbreiseán mór le lón, go príomhbhia. Mar sin féin, tá GI íseal ag go leor díobh, ceadaítear iad:

1. zucchini - 10 n-aonad,
2. broccoli - 10 DEISEANNA,
3. cucumbers - 15 aonad,
4. trátaí - 10 DEISEANNA,
5. ológa dubh - 15 FHEABHSÚ,
6. oinniún - 10 FÁIL,
7. piobar dearg - TUGANN 15.

Is féidir glasraí den sórt sin a úsáid mar sailéid, chomh maith le anraithí glasraí mashed agus stobhach stewed.

Ní féidir le go leor diaibéiteach a n-aiste bia a shamhlú gan milseáin ar sorbitol. Ach ardaíonn an táirge diaibéiteach seo siúcra fola toisc go bhfuil sé cócaráilte le plúr. Cé a rinneadh gan siúcra cána a chur leis. Méadaíonn fruchtós freisin goile, agus tá go leor diaibéiteach murtallach

I measc na milseán diaibéiteach tá plúr ina bhfuil stáirse. Ag idirghníomhú le seile an duine, briseadh síos é ina ghlúcós, a ionsúitear isteach san fhuil trí seicní múcasacha an bhéil, mar thoradh air sin ardaíonn an siúcra san fhuil le linn coganta. Mar sin is fearr dearmad a dhéanamh faoi tháirge den sórt sin, má tá sé tábhachtach sláinte an choirp a choinneáil.

Is féidir le diaibéitis éagsúlacht gránach a ithe, cé is moite de roinnt:

• ríse bán - 70 FÉACH,
• muesli - 80 aonad.

Go ginearálta, fágtar mhin choirce as an aiste bia, ach tá mhin choirce talún úsáideach agus athraíonn a innéacs laistigh den mheán. Tá GI inghlactha i ruán 50 aonad, ceadaítear é a bheith san áireamh san aiste bia laethúil, mar gheall ar an ardábhar iarainn agus grúpa vitimíní.

Ceadaítear leite eorna, atá déanta as síolta eorna, do dhiaibéiteas de chineál 1 agus de chineál 2. Is lú an t-uisce a chaitear le linn a ullmhú, dá laghad an t-ábhar calraí, cé nach bhfuil a ráta chomh hard.

Ná déan dearmad faoi thorthaí, atá saibhir i vitimíní. Ach ní mór duit staonadh ó:

1. watermelons - 70 aonad,
2. bananaí - 60 DEISEANNA,
3. anann - 65 aonad,
4. aibreoga stánaithe - 99 DAOINE.

Ní mór súnna a chaitheamh i leataobh, fiú má dhéantar iad ó thorthaí le GI íseal. Ós rud é nach bhfuil na comhpháirteanna riachtanacha ag an sú a chuirfeadh cosc ​​ar tháirgeadh glúcóis iomarcach i ndiaibéiteas.

Recipes Dinnéar

Is minic a iarrann diabetics orthu féin cad a itheann siad don dinnéar, mar is minic nach rialaíonn othair leibhéil siúcra fola gach oíche mar gheall ar scíth oíche.

Agus miasa á roghnú agat, ní mór duit an roghchlár laethúil a chur san áireamh, cibé acu an raibh méid leordhóthanach próitéiní agus carbaihiodráití casta ann, cibé acu an bhfuair an corp na vitimíní, mianraí agus snáithín a bhí ag teastáil.

Chun dinnéar den sórt sin a ullmhú beidh ort:

• 150 gram de sicín gan chraiceann,
• urlár an oinniúin
• 1 scuaise meánach
• 1 piobar dearg
• 1 clove gairleoige
• dill
• salann, piobar dubh dubh chun blas a chur air.

Gearr an fheoil ina ciúbanna 3 - 4 cm, agus déan suanbhruith i sáspan ar uisce ar feadh 10 nóiméad. Stobhach ar feadh 15 nóiméad eile. Ríomhtar méid na gcomhábhar le haghaidh 1 bhéile.

Is féidir leat meaisíní feola a chócaráil. Le haghaidh líonta beidh 200 gram de fhilléad sicín nó turcaí de dhíth ort, mionghearrtha i gcumasc in éineacht le clove gairleoige. Measc an fheoil mhionaithe le rís donn le cupán bruite. Déan liathróidí agus déan suanbhruith in uisce, le 1 spúnóg teas ola olóige curtha leis. Is féidir leat trátaí mionghearrtha a chur leis an ngrán 10 nóiméad roimh dheireadh na meaisíní feola a chócaráil.

Tar éis an dinnéir, moltar siúl san aer úr - cabhróidh sé seo le bia a ionsú níos éasca agus le sreabhadh glúcóis isteach san fhuil a mhoilliú.

Labhróidh an saineolaí san fhíseán san alt seo faoi na rialacha chun roghchlár a thógáil do dhiaibéiteach.

Roghchlár samplach do dhiaibéiteas: gnéithe cothaitheacha, aiste bia agus moltaí

Caithfidh duine atá ag fulaingt ó ghalar inchríneacha tromchúiseach a chuid bia féin a chócaireacht de réir an roghchláir a d'fhorbair an dochtúir. I ndiaibéiteas, ní féidir bianna áirithe a chaitheamh.

Agus is gá cuid acu, ar a mhalairt, a ithe i gcainníochtaí móra. Agus caithfear an aiste bia a athbhreithniú freisin. Mar sin féin, is é an dochtúir a mhíníonn na huimhreacha seo go léir don othar. Agus tá an aiste bia péinteáilte ag cur saintréithe aonair san áireamh.

Mar sin féin, ba chóir an roghchlár traidisiúnta a léamh.

Prionsabail ghinearálta

Tá roinnt forálacha bunúsacha ann lena n-áirítear aiste bia do dhiaibéiteas. Caithfidh go bhfuil go leor carbaihiodráití, próitéiní, saillte, snáithín agus vitimíní sa roghchlár.

Tá na moltaí mar an gcéanna do gach duine.

Ba chóir go dtabharfadh othair róthrom ionad na mbianna atá ard i gcarbaihiodráití agus saillte le glasraí, agus ní mór dóibh siúd atá róthrom bianna ard-chalraí a ithe.

Moltar freisin aistriú go cothú codánach. Beidh ar an othar sa réimeas seo 5-6 huaire sa lá a ithe i gcodanna beaga.

Is gá fós an méid glasraí a chaitear a mhéadú, go háirithe sa samhradh. Ach is fearr saille agus friochta a dhiúltú. Ba chóir an méid éisc agus feola a íoslaghdú freisin. Tá sé seo fíor go háirithe do dhaoine atá róthrom.

Déanann an endocrinologist gach ríomhaireacht, agus na haonaid aráin mar a thugtar orthu á gcur san áireamh, a úsáidtear chun méid na gcarbaihiodráití atá sna táirgí a mheas. Tá XE amháin thart ar 25 gram an aráin. Níor chóir go mbeadh níos mó ná 25 XE iontógáil laethúil carbaihiodráití do dhiaibéiteach. Ba chóir an toirt seo a roinnt ina 5-6 bhéile. Is é sin, tráth amháin ar féidir leis an othar thart ar 5-6 XE a ithe.

Na príomhfhoinsí carbaihiodráití

Sula bpéinteálfaidh tú go hiomlán an roghchlár le haghaidh diaibéiteas, is fiú na táirgí as a bhféadann daoine leis an ngalar seo a fháil na carbaihiodráití a fháil dá gcorp.

Tá cead acu grán iomlán a ithe. Is pasta cruithneacht chrua, rís donn, leite eorna, min choirce agus ruán rubair iad seo. Ina theannta sin, is féidir carbaihiodráití a fháil trí arán a dhéantar as plúr caiscín, nó arán gráin iomlán a ithe.

Ceadaítear freisin beets, cairéid agus prátaí a ithe. Tá torthaí agus caora tairbheach do dhiaibéitigh, ach ní do gach duine. Ní mór dúinn fíonchaora, silíní, bananaí, dátaí, prúnaí, figs, rísíní agus aibreoga triomaithe a eisiamh. Dála an scéil, más rud é nach samhlaíonn duine a bheith ann gan tae milis, ansin is é an úsáid a bhaintear as milseoirí ná a bhealach amach.

Cá háit le tosú?

Tá sé deacair aistriú chuig biachlár nua do dhiaibéiteas. An rud is deacra le dul i dtaithí ar aiste bia athraithe. Ach tá sceideal gastranómach “áisiúil” go leor ann seo.

Chun bricfeasta a fháil ar an gcéad lá, moltar 200 gram de leite a ithe. Ach ní rís ná semolina. Ina theannta sin, tá sneaiceanna de dhíth ort le 2-3 slisní cáis (17% saille) agus slice aráin. Ó dheochanna is féidir leat tae nó caife a roghnú. Tar éis tamaillín, leanann an dara bricfeasta. Ba chóir do dhuine úll a ithe, 20 gram brioscaí agus cupán tae a ól.

Le haghaidh lóin, ní mór duit sailéad glasraí (100 gram) a dhéanamh, pláta beag borsch a ithe le slice de arán, cutlet feola gaile agus cabáiste stobhach. Maidir le milseog, moltar 100 gram de cháis teachín ísealmhéathrais agus glóthach torthaí a cheannach ar mhilseoirí. In ionad tae, is fearr brat sláintiúil agus blasta d'ardaigh fiáin a ullmhú.

Dinnéar ar an gcéad lá beidh sailéad glasraí agus feoil bruite de dhíth ort - 100 gram. Ansin, tar éis tamaillín, moltar gloine de cheathrú faoin gcéad a ól.

Is díol spéise é gurb é luach fuinnimh an aiste bia iomláin ná 1,400 kcal. Tá an biachlár seo do dhiaibéiteas críochnaithe - is féidir leis na táirgí go léir atá san áireamh na cothaithigh agus na vitimíní riachtanacha a thabhairt don chomhlacht.

An dara lá

An lá dár gcionn, ba chóir go mbeadh an bricfeasta ina omelet (1 buíocán agus 2 phróitéin), píosa beag laofheoil, trátaí mór, slice aráin agus tae / caife. Tar éis tamaillín, caithfidh tú cuid de bhith-iógart agus dhá arán tirim a ithe.

Le haghaidh lóin, moltar cuid mhéadaithe de sailéad glasraí, pláta anraith muisiriún, 100 gram de chíche sicín, arán agus pumpkin beag bácáilte. Sa tráthnóna is féidir leat leath seadóg agus bith-iógart a ithe.

Maidir le dinnéar, moltar go gcuirfí cabáiste stobhach le 1 spúnóg bhoird de uachtar géar (10% saille) agus slice d'éisc bruite. Cúpla uair an chloig roimh am codlata, caithfidh tú gloine de kefir a ól agus úll bácáilte a ithe. Níl ach 1,300 kcal san aiste bia éagsúil seo.

Lár seachtaine

Cad eile is féidir leis an roghchlár a éagsúlú le haghaidh diaibéiteas de chineál 2? Ar maidin an tríú lá, molann dochtúirí cuid de chabáiste líonta le feoil a ithe, agus iad ag uisce uachtar géar 10 faoin gcéad. Teastaíonn slice de arán agus tae freisin. Is éard atá sa dara béile ná gloine chompóid agus crackers.

Le haghaidh lóin, ní mór duit sailéad glasraí a ithe, anraith vegetarian agus 100 gram éisc nó feoil stofa le pasta bruite a sheirbheáil. Is flannbhuí beag agus gloine tae torthaí é sneaiceanna tráthnóna. Agus is é an dinnéar casserole cáis iostáin le caora, uachtar géar agus brat ró-ardaithe. Sula dtéann tú a luí, mar a bhíonn i gcónaí, gloine de chéatadán amháin faoin gcéad.

Ba chóir go mbeadh an ceathrú bricfeasta lae mar an gcéanna leis an gcéad uair. Cuimsíonn an dara béile cáis i dteachín ísealmhéathrais, leath piorra nó kiwi iomlán agus tae.

Le haghaidh lóin, ní mór duit cócaireacht a dhéanamh ar phicil, cuir 100 gram feola amach agus an oiread zucchini. I measc na sneaiceanna tráthnóna ar an gceathrú lá den aiste bia tá 2-3 fianáin saor ó shiúcra agus tae.

Don dinnéar, is féidir leat píosa sicín / éisc a ithe, 200 gram pónairí glasa agus tae. Tá cúpla uair an chloig roimh am codlata, kefir nó úll molta - roghnú as.

An cúigiú lá

Faoin am seo, ba chóir don chomhlacht a bheith beagán ar an eolas faoi go bhfuil aiste bia nua aige anois. Le diaibéiteas de chineál 2, cuimsíonn an roghchlár a lán táirgí déiríochta, mar a thuigfeá. Áirítear sa chúigiú bricfeasta lae bith-iógart agus 150 gram de cháis iostáin. Is táirge déiríochta é an dara béile freisin. 40 gram cáise, dhá shlis aráin agus tae.

Le haghaidh lóin, moltar cuid dúbailte de sailéad glas glasraí a chócaráil, 1-2 prátaí agus píosa éisc a bhácáil. Beidh milseog 100 gram de chaora. Áirítear le sneaiceanna tráthnóna pumpkin bácáilte, síolta poipín agus compóid saor ó shiúcra.

Do dhinnéar, beidh ort sailéad glasraí glas agus ciorcal feola gaile a dhéanamh. Cúpla uair an chloig roimh am codlata - gloine thraidisiúnta kefir.

Deireadh na seachtaine

Ar an séú lá den aiste bia nua, éiríonn an tábla níos éagsúla. Is éard atá sa roghchlár do dhiaibéiteas bricfeasta ubh amháin, roinnt slisní bradán atá saillte beagán, slice de arán, cúcamar mór agus cupán tae. Tar éis cúpla uair an chloig, ní mór duit cuid de cháis teachín ísealmhéathrais agus 150 gram caora a ithe.

Cuimsíonn an lón cuid de borsch, 2-3 rolladh cabáiste leisciúil le huachtar géar agus arán géar 10 faoin gcéad. Le haghaidh sneaice tráthnóna, moltar bithghloine agus 2 arán tirim. Agus don dinnéar - 100 gram de phiseanna stánaithe, píosa éan bruite agus piliúir uibheacha. Sula dtéann tú go dtí an leaba leapa.

Ar an lá deiridh, tugtar cuireadh duit roghchlár an-éagsúil a leanúint. Ar feadh seachtaine le diaibéiteas de chineál 2, cuirtear táirgí difriúla ar fáil, mar a thug tú faoi deara cheana féin.

Tá go leor miasa san lá deiridh freisin. Le haghaidh bricfeasta - leite ruán ar an uisce, laofheoil liamhás agus tae. Tar éis tamaillín, moltar roinnt brioscaí neamh-mhilsithe, úll nó flannbhuí a ithe, chomh maith le cupán broth d'ardaigh fiáin a ól.

Teastaíonn lón uait le anraith cabáiste muisiriúin le uachtar géar agus arán, ciorclach laofheoil agus zucchini stewed. Ag lár tráthnóna, tá cead aige roinnt plumaí níos aibí a ithe le cuid de cháis teachín. Agus don dinnéar ní mór duit iasc a bhácáil, sailéad spionáiste a ullmhú agus an zucchini a stew. Ar deireadh - gloine bhith-iógart.

Is é an 7ú lá an t-aon uair amháin ar féidir leat rud éigin eile a dhéanamh le do thoil seachas kefir.