Seacláid do dhiaibéitigh > Aiste bia do dhiaibéiteas

Tairgimid duit an t-alt ar an ábhar a léamh: “seacláid do dhiaibéitis” le tuairimí ó dhaoine gairmiúla. Más mian leat ceist a chur nó tuairimí a scríobh, is féidir leat é seo a dhéanamh go héasca thíos, tar éis an ailt. Is cinnte go bhfreagróidh ár n-endoprinologist speisialaithe duit.

Físeán (cliceáil le himirt).

Seacláid DIY do dhiaibéitigh

Is féidir leat seacláid diaibéiteach a dhéanamh le siúcra íseal ar do chuid féin sa bhaile. Is é an t-oideas do binneas den sórt sin an-simplí, is féidir leat teacht go héasca ar na comhábhair go léir in aon siopa.

Is é an t-aon difríocht idir seacláid bhaile agus seacláid a ceannaíodh aon mhilseoir nó fruchtós a thaitníonn leat is fearr a chur in ionad glúcóis. Déan iarracht úsáid a bhaint as an oiread milseora agus an oiread cócó agus is féidir ionas go mbeidh do luach cothaithe níos airde.

Coinnigh i gcuimhne gur gá duit thart ar 50 gram de mhilseoir a chur isteach le haghaidh 150 gram de chócó. Sa todhchaí, áfach, is féidir leat an cion seo a athrú ag brath ar roghanna blas.

Chun é a ullmhú, tóg 200 gram de chócó, cuir 20 ml d'uisce agus cuir i ndabhach uisce é. Ina dhiaidh sin, cuir 10 gram de mhilseoir, cainéal chun an blas a fheabhsú. Chun do seacláid a reo, cuir thart ar 20 gram ola glasraí leis. Ina dhiaidh sin, doirt an milseog amach anseo i múnlaí speisialta agus cuir sa reoiteoir é. Tar éis 2-3 uair an chloig is féidir leat do chruthú a thriail.

Ní amháin go bhfuil seacláid binneas, ach freisin leigheas. Tá comhdhéanamh uathúil sa chomhdhéanamh a mbíonn tionchar dearfach aige ar staid an choirp. Tá tábhacht ar leith ag baint le polyphenols, a dhéanann obair an chórais chardashoithíoch a normalú, a laghdaíonn an t-ualach air agus a chosnaíonn i gcoinne éifeachtaí pataigine.

Moltar do dhiaibéitis seacláid dorcha a úsáid, ina bhfuil siúcra ar a laghad. Tá vitimíní ann a bhfuil tionchar tairbhiúil acu ar riocht an orgánaigh iomláin.

Is é an buntáiste a bhaineann le seacláid dhorcha ná nach bhfuil aon siúcra ann. Mar sin féin, tá sé saibhir i aimínaigéid thairbheacha a dhéanann normalú ar an meitibileacht agus a athbhunaíonn rialachán fola. Cabhróidh tomhaltas rialta de mhéid beag den mhilseog seo leis an gcorp a chosaint ó éifeachtaí pataigine.

Cuimsíonn comhdhéanamh seacláide dorcha:

Is flavonoid é Vitimín P, nó rutin, a athbhunaíonn leaisteachas soithigh fola agus a laghdaíonn a tréscaoilteacht,
Vitimín E - cosnaíonn sé cealla ó éifeachtaí diúltacha fréamhacha saor in aisce,
Vitimín C - cabhraíonn sé le feidhmiú fíochán tacaíochta agus cnámh,
Tannin - tá éifeachtaí frith-athlastacha agus tonacha láidre acu,
Potaisiam - athbhunaíonn sé an córas cardashoithíoch, cuidíonn sé le sruth fola a normalú,
Sinc - normalú an chórais inchríneacha, a tháirgeann hormóin thyroid,
Substaintí a laghdaíonn colaistéaról fola.

Léirigh staidéir a rinneadh le déanaí nach féidir le seacláid dorcha, nuair a úsáidtear í i gceart, dochar a dhéanamh do dhuine a bhfuil diaibéiteas air. Bíonn tionchar dearfach ag cion ard na bpónairí cócó ar fheidhmiú an choirp agus ní dhéanann sé difear do leibhéal an ghlúcóis.

An féidir seacláid dorcha a ithe le diaibéiteas de chineál 2?

Ní fhágann rialacha teiripe aiste bia do dhiaibéiteas go gcaitear carbaihiodráití “gasta” - bácáil, muifín, milseáin, fianáin agus rudaí eile.

Is féidir le seacláid saor ó shiúcra a bheith ina rogha malartach den scoth ar gach milseán dochrach, toisc go bhfuil go leor gnéithe ann atá riachtanach do dhiaibéitigh. Dá bhrí sin, tá cúram diaibéitis faoi conas atá comhoiriúnach le diaibéiteas agus seacláid?

Tá suim ag go leor fiacail milis an féidir seacláid a ithe le diaibéiteas? Is é an freagra tá, ach tá teorainn áirithe ann. Áirítear ar bharra amháin de do 100 gram seacláide bainne is fearr leat thart ar 10 tonna tonna siúcra. Tá innéacs glycemic an táirge seo an-ard agus cothrom le 70 aonad.

Murab ionann agus bainne, tá leath an oiread siúcra i seacláid dhorcha. Níl san innéacs glycemic ach 25 aonad. Is é is cúis leis seo ná go gcuirtear 70% ar a laghad de chócó, ina bhfuil snáithín cothaithe, le seacláid dorcha.

Má tá diaibéiteas cineál 2 á rialú ag othair trí chothú agus cleachtadh cuí, tá cead acu glacadh le bainne agus seacláid dorcha, ach i gcainníochtaí beaga. Le diaibéiteas spleách ar inslin, is fearr an táirge seo a thréigean go hiomlán, toisc nach bhfuil an corp féin in ann insulin a tháirgeadh, agus tá leibhéal na glycemia san fhuil ardaithe cheana féin.

Tagann an chuid is mó de na endocrinologists ar an gconclúid nár chóir don uasdháileog laethúil seacláide dorcha do dhiaibéiteas chineál 2 a bheith níos mó ná 30 gram.

Tá flavonoids i seacláid dhorcha - comhpháirteanna a chuidíonn le friotaíocht na bhfíochán a laghdú don hormón a tháirgtear. Dá bhrí sin, comhairle dochtúirí, ó am go ham a ithe den sórt sin a táirge sláintiúil. Cuireann Flavonoids san áireamh i seacláid dorcha:

freagra fíochán méadaithe ar an insline táirgthe,
rialú glycemic le diagnóis diaibéiteas de chineál 2,
an t-ualach ar obair an chórais chardashoithíoch a laghdú,
spreagadh scaipeadh fola,
cosc ar dheacrachtaí le dul chun cinn an ghalair.

Tá seacláid dhorcha le diaibéiteas an-úsáideach mar gheall ar vitimíní P-ghrúpa a bheith ann - rutin agus ascorutin, a laghdaíonn tréscaoilteacht agus leochaileacht na bhfuileadán. Tá comhpháirteanna ann a chuireann le foirmiú lipoproteins ard-dlúis sa chorp a bhaintear colaistéaról as.

Ní mór dúinn dearmad a dhéanamh go bhfuil seacláid searbh ina foinse endorphin - hormón sonas. Dá bhrí sin, go measartha, cabhróidh an táirge a úsáidtear le staid mhothúchánach an othair a fheabhsú, an baol stróc nó taom croí a laghdú, brú fola a chobhsú agus na ballaí soithíocha a neartú.

Ní chinneann gach othar a bhfuil "tinneas milis" air seacláid a ghlacadh. Má dhéantar cóireáil déiríochta shimplí, tiocfaidh méadú ar an glicéime.

Is fiú a shoiléiriú láithreach nach gceadaítear ach seacláid atá saor ó ghlúcós le diaibéiteas atá spleách ar inslin nó neamh-inslin. Tá sé den sórt sin a táirge ba chóir a chaitheamh le friotaíocht insulin.

De ghnáth, áirítear le comhdhéanamh seacláide pónairí cócó rósta, ar féidir iad a phróiseáil a thuilleadh. Cuirtear milseoirí éagsúla leis - aspairtéim, stevia, saccharin, fruchtós, xilitol, sorbitol agus eile. Ní mór duit níos mó a fháil amach faoi na substaintí seo.

Má áirítear le seacláid do dhiaibéitigh xilitol nó sorbitol, ansin beidh sé sách ard. Dá bhrí sin, ní mholann dochtúirí binneas den sórt sin a ithe do dhiaibéitigh atá murtallach. Nuair a bhíonn cuid mhór táirge den sórt sin á dhéanamh, is dócha go mbeidh buinneach agus foirmiú iomarcach gáis ann. Cuidíonn Sorbitol le sreabhán iomarcach a bhaint den chorp, rud atá tábhachtach nuair a tharlaíonn éidéime.

Úsáidtear sacharin agus ionadaithe eile seacláide siúcra i gcainníochtaí beaga. An seacláid is úsáidí do dhiaibéiteas de chineál 2, ina bhfuil stevia. Tá blas milis ag an milseoir seo, agus nuair a chaitear é ní bhíonn aon ghlúcós ann. Úsáidtear Stevia ní hamháin i monarú barraí seacláide, ach freisin i milseáin eile.

Táirgeann monaróirí éagsúlacht seacláide, ina bhfuil comhábhar intuaslagtha, gan calraí a bheith ann. Nuair a dhéantar an tsubstaint seo a mhiondealú, cruthaítear fruchtós, nach dtiocfaidh méadú ar leibhéal an tsiúcra dá bharr.

Tá líon mór de chomhpháirteanna úsáideacha i seacláid dhiaibéiteach, polyphenol san áireamh, a mhéadaíonn claonadh na bhfíochán a insliú. Tá a innéacs glycemic an-íseal, mar sin ní bhíonn tomhaltas an táirge ina chúis le borradh i siúcra fola.

Mar sin, is dhá choincheap comhoiriúnacha iad seacláid agus diaibéiteas. Má itheann tú an táirge go measartha, beidh tionchar tairbheach aige ar an orgánach diaibéiteach lag.

An féidir seacláid a bhfuil diaibéiteas uirthi a bheith ann cheana féin. Ach an féidir barraí seacláide, milseáin agus earraí eile a úsáid?

Sa lá atá inniu ann, tá seilfeanna ollmhargaidh ag plódú le gach cineál táirgí do dhiaibéitigh, tá comhdhéanamh neamhghnách acu.

Tá rogha leathan milseán diaibéiteas ann. Murab ionann agus gnáth milseáin, áirítear iontu milseoirí (xylitol, fruchtós, saccharin, etc.). An féidir le diaibéitis candy a ithe i gcainníochtaí neamhtheoranta? Tá teorainneacha dochta ann. Áitíonn endocrinologists go bhfuil trí milseán in aghaidh an lae ag dul isteach i milseáin seacláide. Moltar duit milseáin a ól le tae dubh gan siúcra le linn béilí.

Caithfear gach cineál beáir le líonta éagsúla a thréigean. Tar éis an tsaoil, is minic a bhíonn innéacs glycemic ard acu. Le hyperglycemia i ndiaibéiteas, is féidir leat barraí diaibéitis a ithe, lena n-áirítear comhpháirteanna cothaitheacha.

Leanann cainteanna ar uachtar reoite seacláide saor ó shiúcra. Maíonn roinnt eolaithe go bhfuil an táirge seo an-úsáideach do dhiaibéitigh. Tá sé seo mar gheall ar an tionchar a bhíonn ag fuar ar na saillte sa mhias, a chuireann moill ar an nglúcós san fhuil sa choimpléasc. Is é an t-innéacs glycemic de uachtar reoite fruchtós thart ar 35 aonad. Mar sin féin, níor cheart é a chaitheamh go minic, go háirithe dóibh siúd atá murtallach.

Caithfear a mheabhrú go bhforbraíonn othar a itheann go leor bianna toirmiscthe go han-tapa deacrachtaí a bhaineann le diaibéiteas.

Dá bhrí sin, tá sé riachtanach méideanna beaga seacláide dorcha agus diaibéitis a ithe.

Mar tháirge an-úsáideach, tá roinnt tréithe diúltacha aige. Ar an gcéad dul síos, baineann an chóireáil le sreabhán ón gcorp, rud a fhágann go mbíonn constaic i roinnt cásanna. Ar an dara dul síos, tá grúpa áirithe daoine a bhfuil frithghníomhartha ailléirgeacha acu sna comhpháirteanna a dhéanann seacláid.

Ní mór go mbeadh a fhios ag othair cé na cineálacha den chóireáil seo a bhfuil frithsheasmhacht i ndiaibéiteas orthu. Ar an gcéad dul síos, ní mór duit dearmad a dhéanamh faoi sheacláid bhán. Tá méid mór siúcra i dtíl amháin de tháirge den sórt sin. Ba chóir seacláid bhainne a ghlacadh i gcomhréir le creat áirithe agus dul i gcomhairle le do dhochtúir roimh ré.

Ní féidir leat seacláid agus táirgí eile a cheannach, lena n-áirítear cnónna, rísíní agus níos mó. Má ghlactar leis na bianna seo méadófar leibhéil siúcra fiú níos mó, agus beidh iarmhairtí neamh-inmhianaithe mar thoradh ar hyperglycemia fada. Chomh maith le róthrom, bíonn retinopathy, nephropathy, galar cardashoithíoch, agus níos mó ag othair.

Tá sé an-tábhachtach an táirge is úsáidí a roghnú duit féin. Dá bhrí sin, nuair a cheannaítear é, ní mór duit aird a thabhairt:

Ar an inscríbhinn, a dhearbhaíonn go bhfuil sí - seacláid dhiaibéiteach.
Chun tiúchan an tsiúcra ar shiúcrós a athríomh.
Chun olaí eile a bheith i láthair sa táirge.
Ar a ábhar calraí, nár cheart a bheith níos mó ná 500 kcal.
An t-ábhar carbaihiodráite.

Agus cóireáil á ceannach agat, ní mór duit breathnú ar an méid aonad aráin atá ann. Úsáidtear an táscaire seo chun iontógáil laethúil carbaihiodráití a rialú, agus ciallaíonn sé an méid carbaihiodráití is gá chun dhá aonad insline a ionsú.

Mar sin, i gcás seacláide searbh, meastar gur luach inghlactha iad 4.5 aonad aráin. Ní mór duit a bheith cúramach le uachtar reoite atá clúdaithe le seacláid, mar tá níos mó ná 6 aonad aráin ann.

Is cinnte go bhfuil buntáistí agus díobháil ag baint le seacláid. Tá sé níos úsáidí i gcónaí táirge a dhéanamh le do lámha féin ná táirge críochnaithe a cheannach i siopa. Dá bhrí sin, leanfaimid orainn ag labhairt faoi tháirgí seacláide a dhéanamh sa bhaile.

Tá an-bhlasta sa bhaile le greamaigh seacláide.

Tá airíonna cothaithe den scoth ag an táirge seo agus tá sé an-tairbheach don chomhlacht.

Tá an táirge bia seo an-simplí le hullmhú, agus is féidir aon bhricfeasta a fhorlíonadh le tús an-chothaitheach an lae.

Chun earraí a ullmhú, ní mór duit na comhábhair seo a leanas a ullmhú:

200 gram d'ola cnó cócó
6 spúnóg bhoird de phúdar cócó
seacláid dorcha
6 spúnóg bhoird de phlúr
Milseoir - fruchtós, saccharin, etc.

Chun greamaire seacláide sobhlasta a dhéanamh, ní mór duit na comhábhair go léir tirim (púdar cócó, plúr agus milseoir) a mheascadh. Gcéad dul síos, tá an bainne bruite, agus ansin poured go mall isteach sa mheascán tirim, stirring i gcónaí. Ansin déantar an mhais a eascraíonn as a chócaráil thar theas íseal go dtí go ndéantar meascán tiubh. Ní mór barra seacláide dorcha a bhriseadh ina phíosaí. Tar éis an meascán a bhaint as an tine, cuirtear píosaí tíl leis agus measctha. Ansin cuirtear ola chnó cócó leis an mhias agus déantar í a bhuaileadh le meascthóir go dtí go dtiocfaidh sí airde. Ba chóir greamaigh seacláide a stóráil sa chuisneoir.

Is féidir greamaigh seacláide a dhéanamh as cóireáil dhiaibéiteach nach bhfuil siúcra aici ina chomhdhéanamh a thuilleadh. I dtáirge den sórt sin, beidh an táscaire ar aonaid aráin i bhfad níos ísle.

Mura bhfuil muinín agat as an seacláid a ceannaíodh, ansin ní mór duit na rudaí seo a leanas a dhéanamh:

100 gram de phúdar cócó.
3 spúnóg bhoird d'im cócó nó cócó.
Milsitheoir.

Ar dtús caithfidh tú an ola a leá, agus ansin na comhábhair atá fágtha a chur leis agus meascán maith a dhéanamh. Déantar an t-oighear gan siúcra a dhoirteadh isteach i múnla agus fágtar in áit fhionnuar í go dtí go gcruthóidh sí go hiomlán í.

Cinneann gach othar go neamhspleách cén seacláid is féidir a thógáil - déanta sa bhaile nó a cheannach i siopa. Agus é á mhonarú féin, beidh sé cinnte nach bhfuil aon chomhpháirteanna díobhálacha sa táirge.

Mar sin, leis an gceist an bhfuil seacláid indéanta do dhiaibéiteach, tá sé curtha i gcrích acu cheana féin. Éilíonn an dara foirm den ghalar aiste bia speisialta, mar is féidir le cothú ceart fiú leibhéil glúcóis a rialáil. An féidir le diaibéiteas maitheas seacláide eile a ithe, ceist a bhfuil suim ag formhór na ndaoine diaibéitis inti. Is é an rud is tábhachtaí ná tosaíocht a thabhairt do tháirgí diaibéitis, lena n-áirítear milseoirí.

Déantar cur síos ar na buntáistí a bhaineann le seacláid sa fhíseán san alt seo.

Fruchtós do dhiaibéiteas

Chun cóireáil a dhéanamh ar ailt, d'úsáid ár léitheoirí DiabeNot go rathúil. Agus an tóir a bhí ar an táirge seo á fheiceáil, shocraíomar é a chur ar do aire.

Úsáideann milseoirí milseoirí chun bianna milis a ullmhú do dhiaibéitis. Is é seo an bunús do thionscal an bhia speisialaithe. Cad is carbaihiodráití nádúrtha agus sintéisithe ann? Cé mhéad is féidir fruchtós a chaitheamh i ndiaibéiteas de chineál 2 ionas nach ndéanfaidh sé dochar don chorp? Cad é, ar an gcéad dul síos, ar chóir duit aird a thabhairt air nuair a roghnaíonn tú bianna diaibéitis?

Fruchtós i sraith milseoirí

Tugtar carbaihiodráití in ionad siúcra inite, a bhfuil blas milis orthu. Tiontaítear siúcrós rialta sa chorp ag einsímí i nglúcós agus i bhfruchtós. Ní dhéantar a analógacha a thiontú go carbaihiodráití simplí ná a tharlaíonn dóibh, ach i bhfad níos moille. Is leasaithigh maithe iad gach milseoir. Úsáidtear iad chun deochanna agus compotes a dhéanamh do dhiaibéitigh.

As an éagsúlacht iomlán d’ionadaigh siúcra, is féidir idirdhealú a dhéanamh idir trí ghrúpa:

alcóil (sorbitol, xylitol),
milseoirí (cioglam, aspairtéim),
fruchtós.

Tá cion calorie de 4 kcal / g sa charbaihiodráit dheireanach. Tá ionadaithe an chéad ghrúpa beagnach sa chatagóir chalrach chéanna - 3.4-3.7 kcal / g. Níl tionchar ag a ndáileog chaite de suas le 30 g ar leibhéal glycemic na fola sa chorp. Moltar duit an dáileog cheadaithe a úsáid i dhá nó trí dháileog.

Tá cosán lobhadh fruchtós níos giorra ná a chontrapháirt sa ghrúpa - glúcós. Méadaíonn sé leibhéal glycemic 2-3 huaire níos moille ná siúcra bia. Mar mhonaisiúicríd, tá na feidhmeanna seo a leanas aige:

fuinneamh
struchtúrach
stocáil
cosanta.

Is iad carbaihiodráití an phríomhfhoinse fuinnimh. Cuireann siad isteach ar chomhdhéanamh struchtúrach na bhfíochán uile, glacann siad páirt in imoibrithe meitibileacha an choirp. Tá an cumas ag substaintí orgánacha coimpléascacha suas le 10% a charnadh i bhfoirm glycogen san ae. Caitear é de réir mar is gá.

Le linn troscadh, d'fhéadfadh an t-ábhar glycogen laghdú go 0.2%. Tá carbaihiodráití agus a gcuid díorthach mar chuid de mhúcas (rúin slaodach de fhaireoga éagsúla), a chosnaíonn sraitheanna inmheánacha na n-orgán. A bhuíochas leis an membrane múcasach, cosnaítear an esophagus, an boilg, an bronc nó an intestines ó dhamáiste meicniúil agus damáiste do víris dhíobhálacha, baictéir.

Ní mór go mbeadh oideas i dtáirgí chun iad a mhonarú ar a bpacáistíocht. Mura bhfuil, meastar gur sárú comhlán ar chaighdeáin leighis é seo. Léireoidh an lipéadú faisnéis a bhfuil oibleagáid ar an monaróir í a chur in iúl don cheannaitheoir. Mar sin, chomh maith leis na príomh-chomhpháirteanna, d'fhéadfadh síoróip fruchtós a bheith i láthair i gcomhdhéanamh iógart do dhiaibéiteach.

Tá Xylitol nó sorbitol idéalach i mbia in ionad siúcra rialta. Is féidir milseáin diaibéitis (cácaí, brioscaí, cácaí, subha, milseáin) ar mhilsitheoirí a cheannach ag rannóga díolacháin speisialaithe nó iad a bhácáil ina n-aonar sa bhaile.

Conas an chuid laethúil de mhilseáin a ríomh?

Le innéacs glycemic de ghlúcós cothrom le 100, úsáidtear é i stádas an chaighdeáin. Tá luach 20 ag fruchtós, cosúil le trátaí, cnónna, kefir, seacláid dorcha (níos mó ná 60% cócó), silíní, seadóga. Tá cead ag diaibéitis Chineál 1 bianna dá leithéid a úsáid go rialta.

Maidir le hothair den dara cineál, níl aon amhras faoi na buntáistí a bhaineann le cnónna nó seacláid ard-calorie. Tá an luach is ísle ag GI fruchtós i gcomparáid le carbaihiodráití eile: lachtós - 45, siúcrós - 65.

Tá inneachar nialas calraí ag milseoirí, agus ní mhéadaíonn siad glúcós fola. Agus iad ag cócaireacht, is minice a úsáidtear iad chun compotes a ullmhú. Ba chóir a mheabhrú go ndéantar an tsubstaint aspairtéime a dhíothú le cóireáil teasa ard. Tá srianta ar mhilseoirí a úsáid - gan níos mó ná 5-6 táibléad in aghaidh an lae de aspairtéim, 3 - sacharin.

Meastar éifeacht taobh a bheith ina tionchar diúltach ar an ae agus ar na duáin. Thart ar 1 CTA. comhfhreagraíonn siúcra rialta le táibléad amháin milseoirí. Déanann praghas íseal iad a idirdhealú ó alcóil siúcra. Chomh maith leis sin, cuireann na cuideachtaí ullmhóidí comhcheangailte ar fáil, mar shampla, sacharin agus cioglamú. Tá siad ar a dtugtar musts, milford, cuckles. An féidir le diaibéitis milseoirí a ithe?

B'fhéidir gur cosúil go bhfuil an ráta carbaihiodráite beag. Ach níl sé seo ach ar an gcéad amharc. Má aistríonn tú é i líon na dtáirgí milis (vaiféil, milseáin, fianáin), ansin is leor an chuid. Tugann an déantóir ar an bpacáiste le fios cá mhéad milseoir atá i gcomhdhéanamh 100 g den táirge. De ghnáth bíonn an luach seo idir 20-60 g.

Mar shampla, ar lipéid seacláidí léirítear go bhfuil 50 g ag fruchtós. Dá réir sin, is féidir iad a ithe suas le 80 g nó 20 g de shiúcra torthaí i 100 g d'fhianáin, ansin ceadaítear suas le 200 g den táirge plúir seo.

Is iad carbaihiodráití nádúrtha an chuid is fearr!

I meascán leathan sa roinn le táirgí diaibéitis cuirtear milseáin, fianáin, vaiféil, cácaí, iógart, subh i láthair. Tá na céadta mír ann ó stéig shoighe agus pasta go uachtar reoite agus cnónna seacláide clúdaithe.

Tá saibhir i bhfruchtós nádúrtha, úsáideach, atá riachtanach do dhiaibéiteas, caora agus torthaí. Beidh sé úsáideach go huile agus go hiomlán, ní súnna iad. Sa chás seo, snáithín, vitimíní, aigéid orgánacha, mianraí dul isteach sa chorp chomh maith le carbaihiodráit.

Itheann torthaí i gcodanna sa chéad agus sa dara leath den lá le haghaidh 1 aonad aráin (XE) nó 80-100 g, ach ní san oíche. Soláthróidh fruchtós i ndiaibéiteas ardú géar i siúcra fola, agus ansin meath tapaidh air. Tá sé deacair d'othar i mbrionglóid ionsaí hypoglycemia a chomhlíonadh go hiomlán armtha.

Sa réim bia le haghaidh diaibéiteach, baintear úsáid fhorleathan as fruchtós ó úlla, oráistí, piorraí, silíní, blueberries, cuiríní, grapefruits. Tá fíonchaora agus bananaí ard i nglúcós. Is féidir le cách toirtín (pomegranate, quince, persimmon) nó géar (líomóid, mónóg) cur isteach go gastrointestinal.

Ceadaítear fruchtós i ndiaibéiteas i bhfoirm mil beach, leath de agus glúcós. Tá ríomh an dáileog incheadaithe mar an gcéanna. Is é an iontógáil molta 50-80 g de mil in aghaidh an lae d'othair nach bhfuil ailléirgeach air.

Déantar an éifeacht a bhíonn ag carbaihiodráit ag dul isteach sa chorp ó thorthaí, ó mhil nó ó ullmhúchán sintéiseach a mheas trí thomhas rialta glúndóra. 2 uair an chloig tar éis an táirge a ghlacadh, ba chóir go mbeadh an leibhéal 8.0-10.0 mmol / L. Go turgnamhach, déanann othar diaibéiteach a cách gastranómacha a choigeartú.

An féidir seacláid a dhéanamh le haghaidh diaibéiteach chineál 1 agus cineál 2?

Is rud é go bhfuil milseáin in ann diúltú fiú in ainneoin na srianta tromchúiseacha. Uaireanta éiríonn an dúil iontu chomh láidir nach bhfuil aon iarmhairtí imeaglaithe.

Ceaptar i gcónaí go bhfuil seacláid ina taboo do dhaoine a bhfuil a leibhéil glúcóis fola ardaithe. Méadaíonn bianna den sórt sin tiúchan an tsiúcra, agus cuireann siad isteach ar ghnáthdhleáite. Mar sin féin, léirigh taighde nua-aimseartha go bhfuil seacláid ina stórais de ghnéithe úsáideacha.

Tá pónairí cócó i seacláid ar bith. Is iad sin bonn an táirge seo. Tá go leor polyphenols i bpónairí. Is substaintí uathúla iad seo a laghdaíonn an t-ualach ar matán an chroí, agus a chosnaíonn é freisin ó na héifeachtaí diúltacha.

Chun a n-uafás le haghaidh milseán a shásamh, is féidir le diaibéitis deoch 1-2 cupán cócó a ól in aghaidh an lae. Tá blas taitneamhach ag an deoch seo atá cosúil le seacláid. Mar sin féin, beidh an t-ábhar calrach i dtáirge den sórt sin i bhfad níos ísle, chomh maith leis an gcion siúcra. Mar sin ní féidir leat dochar a dhéanamh do do shláinte, ach méid leordhóthanach de riandúile úsáideacha a fháil.

Faoin toirmeasc dian ar dhaoine a bhfuil diaibéiteas, seacláid bhán agus seacláid bainne orthu. Tá siad ard-chalraí, bunaithe ar mhéid mór siúcra, agus sin an fáth a dtéann carbaihiodráití isteach sa chorp. Níl aon rud úsáideach i seacláid bhán nó bainne, tar éis duit barra amháin a ithe, beidh tú ag iarraidh níos mó agus níos mó a ithe.

Na buntáistí agus na díobhálacha a bhaineann le seacláid

Tá méid mór siúcra i seacláid ar bith. In ainneoin seo, ní bhíonn tionchar diúltach ag gach speiceas ar leibhéal an ghlúcóis san fhuil. Níl rud ar bith ag dochtúirí má itheann tú 1 bharra seacláide dorcha nó dorcha.

Ina theannta sin, tá substaintí gníomhacha iontu a fheabhsaíonn giúmar agus folláine duine.

Le húsáid mheasartha le seacláid searbh, beidh tú in ann colaistéaról agus iarann a normalú.

Ach ní féidir le seacláid bhán agus bainne bród a dhéanamh ar airíonna tairbheacha. Tá luach cothaithe ard acu agus cothaíonn siad íosmhéid cothaitheach. Nuair a úsáideann tú an méid is lú den delicacy seo, méadaíonn goile an duine, rud nach bhfuil an-mhaith do dhiaibéitis. Ba chóir cosc a chur ar sheacláid bhán agus bainne.

Cad as a bhfuil seacláid do dhiaibéitigh déanta?

Is é atá i seacláid diaibéiteach ná cóireáil nach mbíonn seacláid rialta i gceist léi. Is é an t-aon difríocht atá acu ná comhdhéanamh. Níl an oiread siúcra, carbaihiodráití agus calraí ann.

Cuirtear aon cheann de na comhpháirteanna seo a leanas in ionad siúcra rialta sa chomhdhéanamh:

Sula dtosaíonn tú ag ithe seacláide do dhiaibéiteach gan srianta, bí cinnte go seiceálann tú an stav. Tá sé an-tábhachtach éifeacht comhábhair ar an gcomhlacht a mheas. Tá gach ceann acu difriúil sa dáileog laethúil.

Deir dochtúirí gur féidir le seacláid iomarcach do dhiabetics a bheith ina chúis le hypoglycemia, brú fola ard, nó siúcra fola.

Is é an buntáiste a bhaineann le seacláid diaibéiteach den sórt sin ná go gcuireann comhpháirteanna plandaí ionad gach saillte ainmhí ann. Mar gheall air seo, beidh innéacs glycemic táirge den sórt sin an-íseal. Is fearr seacláid den sórt sin a úsáid le haghaidh diaibéiteas amháin.

Cuideoidh sé seo leis an riosca a bhaineann le Atherosclerosis nó le galair an chórais chardashoithíoch a laghdú. Déan cinnte nach bhfuil tras-saillte, blasanna ná blasanna sa seacláid. Chomh maith leis sin, níor chóir go mbeadh ola pailme ann, rud a théann i bhfeidhm go diúltach ar chonair an díleá.

Conas an seacláid cheart a aimsiú do dhiaibéitigh?

Inniu, tá líon mór seacláidí éagsúla ann do dhiaibéitis. Mar gheall air seo, is deacair an táirge a roghnú.

Molaimid go láidir duit eolas a chur ar na gnéithe a bhaineann le táirge den sórt sin a roghnú chun seacláid fhíor-bhlasta, bhlasta sláintiúil a cheannach.

Chun seo a dhéanamh, déan iarracht cloí leis na rialacha seo a leanas:

Cinntigh go ndeir an pacáistiú cén leibhéal siúcróis atá sa mhilseog seo,
Seiceáil nach bhfuil aon olaí seachas cócó ann,
Níor chóir go mbeadh an tiúchan cócó i seacláid dhiaibéiteach níos lú ná 70%. Má tá comhdhéanamh den sórt sin díreach ag an táirge, ansin tá airíonna antioxidant aige,
Níor chóir go mbeadh blasanna ar bith i seacláid,
Bí cinnte a sheiceáil an dáta éagtha, mar gheall ar stóráil fhada, tosaíonn seacláide a fháil aftertaste unpleasant,
Níor cheart go mbeadh an t-ábhar calraí i seacláid dhiaibéiteach níos mó ná 400 calraí.

Dáileog laethúil cheadaithe

Sula n-itheann tú seacláid searbh nó diaibéiteach go sábháilte, is fearr dul i gcomhairle le do sholáthraí cúram sláinte. Go háirithe, ba chóir do dhaoine a bhfuil diaibéiteas de chineál 1 orthu leanúint leis an moladh seo.

Is gá freisin do leas féin a chur san áireamh i gcónaí. I gcás ar bith níor chóir duit ró-mheá a dhéanamh, mar d'fhéadfadh iarmhairtí an-diúltacha teacht as seo. Is é an dáileog laethúil is fearr do dhiaibéitis ná 15-25 gram seacláide. Is ionann seo agus an tríú cuid den tíl.

Má bhreathnaítear ar na rialacha go léir, beidh tú i dtaithí ar sheacláid a fháil sa dáileog seo. Leis an gcur chuige ceart, ní táirge toirmiscthe go hiomlán é seo do dhiaibéiteach. Ná déan dearmad tástáil fola a dhéanamh go rialta le haghaidh glúcóis chun monatóireacht a dhéanamh ar dhinimic na n-athruithe sa táscaire seo.

Seacláid Diaibéiteach

Moltar do dhiaibéitis seacláid dorcha a úsáid, ina bhfuil siúcra ar a laghad. Tá vitimíní ann a bhfuil tionchar tairbhiúil acu ar riocht an orgánaigh iomláin.

Is é an buntáiste a bhaineann le seacláid dhorcha ná nach bhfuil aon siúcra ann. Mar sin féin, tá sé saibhir i aimínaigéid thairbheacha a dhéanann normalú ar an meitibileacht agus a athbhunaíonn rialachán fola. Cabhróidh tomhaltas rialta de mhéid beag den mhilseog seo leis an gcorp a chosaint ó éifeachtaí pataigine.

Cuimsíonn comhdhéanamh seacláide dorcha:

Is flavonoid é Vitimín P, nó rutin, a athbhunaíonn leaisteachas soithigh fola agus a laghdaíonn a tréscaoilteacht,
Vitimín E - cosnaíonn sé cealla ó éifeachtaí diúltacha fréamhacha saor in aisce,
Vitimín C - cabhraíonn sé le feidhmiú fíochán tacaíochta agus cnámh,
Tannin - tá éifeachtaí frith-athlastacha agus tonacha láidre acu,
Potaisiam - athbhunaíonn sé an córas cardashoithíoch, cuidíonn sé le sruth fola a normalú,
Sinc - normalú an chórais inchríneacha, a tháirgeann hormóin thyroid,
Substaintí a laghdaíonn colaistéaról fola.

An bhfuil seacláid indéanta do dhiaibéitigh?

Bhí meascán saibhir, blas taitneamhach, saturation tapa cealla le glúcós déanta seacláide ar cheann de na delicacies is mó tóir ar fud an domhain. Baineann go leor daoine úsáid as seacláid, bíodh bainne, bán nó searbh ann. Ach níl gach seacláid úsáideach dóibh siúd a bhfuil siúcra fola ard acu, ach amháin le cion ard cócó agus milseoir in ionad siúcra.

An féidir le seacláid bhainne / bhán le diaibéiteas
An féidir seacláid searbh le diaibéiteas, na tairbhí agus na díobháil a dhéanamh
Seacláid do dhiaibéiteach, comhdhéanamh
Conas seacláid dhiaibéiteach a roghnú
Conas seacláid dhiaibéiteach a dhéanamh sa bhaile
Seacláid bhaile gan siúcra (físeán)
Cé mhéad is féidir leat a ithe

An féidir le seacláid bhainne / bhán le diaibéiteas

Tá a lán siúcra sa Seacláid, rud nach bhfuil sábháilte do dhiaibéitis. Dá bhrí sin, ba cheart d'úinéirí diaibéiteas de chineál 1, 2 seacláid bhainne, bainne a bhaint as an aiste bia. Is féidir leis an gcion ard siúcra iontu dul i bhfeabhas go mór ar an riocht, ag tosú le brú níos mó, ag forbairt atherosclerosis, fadhbanna cardashoithíoch agus ag críochnú le coma.

An féidir seacláid searbh le diaibéiteas, na tairbhí agus na díobháil a dhéanamh

Meastar go bhfuil seacláid le cion ard pónairí cócó (70% agus os a chionn) ní hamháin mar cháilíocht, ach mar tháirge úsáideach do chách. Tá íosmhéid ábhar leasaithigh, neamhíonachtaí, siúcra íseal agus innéacs glycemic (23 san iomlán) ag seacláid dorcha.

Airíonna úsáideacha seacláide dorcha:

ina bhfuil pónairíní i bpónairí cócó a bhfuil éifeachtaí tairbhiúla acu ar an gcroí, ar na soithigh fola agus ar mhéadú an tsreabh fola,
go bhfuil cion calorie íseal aige,
ina bhfuil flavonoids (ascorutin), a laghdaíonn leochaileacht, tréscaoilteacht soithíoch agus a neartaíonn iad,
a dhéanann lipoproteins ard-dlúis a chuireann eisfhearadh colaistéaróil chun cinn,
cabhraíonn dáileoga go minic i gcodanna beaga le brú fola a ísliú,
a dhéanann suas d'easnamh iarainn
méadaíonn íogaireacht insulin, ag cosaint an choirp ó dhul chun cinn an ghalair,
sáitheann sé na cealla inchinne le hocsaigin,
sáithiú go tapa mar gheall ar ábhar próitéine,
méadaíonn cumas oibre, friotaíocht struis,
go bhfuil éifeacht frithocsaídeach aige de bharr láithreacht catechin,
má bhaintear úsáid rialta as seacláid shláintiúil, beidh sé indéanta an cúrsa teiripeach a athbhreithniú le haghaidh diaibéiteach chineál 2.

baintear sreabhán ón gcorp,
cuireann sé isteach ar dhualgas,
nuair a bhíonn sraith maiseanna mar thoradh ar ró-anáil,
forbraíonn andúile
is féidir imoibriú ailléirgeach a dhéanamh ar chomhpháirteanna seacláide.

Moltar seacláid dhorcha a úsáid gach seachtain do dhaoine a bhfuil diaibéiteas folaigh orthu.

Molaimid freisin an t-alt a léamh: milseáin do dhiaibéitis. Cad is féidir a ithe agus cén méid?

Conas seacláid dhiaibéiteach a roghnú

Caithfidh seacláid shláintiúil a cheannach do dhiaibéiteach na riachtanais seo a leanas a chomhlíonadh:

Inscríbhinn éigeantach ar an táirge á rá go bhfuil sé i gceist i ndáiríre d'othair le diaibéiteas.
Ba chóir go mbeadh táscaire ar an lipéad maidir le céatadán an tsiúcra (athríomh do shiúcrós).
Rabhadh éagsúla a bheith ann faoi chomhdhéanamh seacláide.
Tá láithreacht pónairí cócó nádúrtha inmhianaithe, ach ní analógacha nach bhfuil aon ualach-ualach acu. Ina theannta sin, cuirtear fadhbanna a spreagadh leis an chonair an díleá, agus is féidir an t-imoibriú a dhéantar as siúcra agus díorthaigh chócó a mheascadh.
Ní mó ná 400 Kcal in aghaidh an 100 g den táirge an luach fuinnimh laistigh den luach incheadaithe uasta do dhiaibéitigh.
Marcáil ag léiriú líon na n-aonad aráin. Ní hionann an táscaire seo agus 4.5.
Easpa breiseán éagsúla cosúil le cnónna, rísíní agus daoine eile. Méadaíonn siad ábhar calraí, a mbíonn tionchar diúltach aige ar dhaoine le siúcra ard.
Tabhair aird ar leith ar an milseoir - cuir siúcra in ionad:

Sorbitol, xylitol. Is comhdhúile alcóil iad seo a bhfuil cion calorie ard go leor acu.Cruthaíonn mí-úsáid punt breise agus conair dhíleá suaiteachta.
Stevia. Ní dhéanann an chomhpháirt plandaí a mhéadú siúcra, ní dochar.

Conas seacláid dhiaibéiteach a dhéanamh sa bhaile

In éagmais an deis seacláid dhiaibéiteach a cheannach ar sheilfeanna stóir nó ar iontaoibh an déantóra, is féidir leat cóireáil sláintiúil a dhéanamh go neamhspleách. Tá an t-oideas seacláide do dhiaibéitigh simplí go leor.

Beidh liosta na gcomhábhar seo a leanas de dhíth ort:

100 g púdar cócó
3 tbsp. l ola chócó
ionadaí siúcra.

Cuir na comhpháirteanna go léir den seacláid amach anseo isteach sa choimeádán.
Measc go maith, agus comhsheasmhacht aonfhoirmeach a bhaint amach.
Líon an múnla leis an meascán.
Seol chuig áit fhionnuar.

Cé mhéad is féidir leat a ithe

Sula n-itheann tú seacláid searbh, moltar do dhiaibéitis cuairt a thabhairt ar speisialtóir. Ní féidir ach le dochtúir cóireáil a cheadú nó a thoirmeasc. Le dea-bhail shásúil, tá an t-othar ceaptha gan aon trian de na tíleanna in aghaidh an lae a ithe. Seachas sin, d'fhéadfadh na hiarmhairtí a bheith tromchúiseach.

Ní cheadaítear seacláid do dhiaibéitigh (féach freisin táirgí a bhfuil cosc orthu maidir le diaibéiteas) má shásaíonn sé paraiméadair áirithe. Ba chóir go mbeadh céatadán ard pónairí cócó ina chomhdhéanamh, cion siúcra íseal agus lipéadú cuí. Ceadaíonn sé duit seacláid a úsáid gan eagla ar shláinte, ach laistigh den liúntas laethúil ceadaithe.