Sicín MICREATHONNACH

Ní thuigeann go leor mná tí cé chomh blasta is féidir le cearc i micreathonn dul amach. Tá oidis agus modhanna a ullmhú chomh héagsúil sin go bhfuil an gourmet is gasta fós in ann an rogha ceart a roghnú dóibh féin. Chun é seo a fhíorú go pearsanta, is fiú smaoineamh ar chuid acu ar a laghad.

Tapa agus éasca

Is gléas é MICREATHONNACH atá oiriúnach chun béilí a chur suas. Lena chois sin, is féidir leat an próiseas bácála a íoslaghdú, a mhaireann ar feadh uair an chloig in oigheann traidisiúnta. Maidir le gléas uathúil den sórt sin, tá na oidis is simplí oiriúnach. Tá sicín sa mhicrowave, mar shampla, tairisceana, blasta agus an-aramatach. Ní deacair cócaireacht a dhéanamh air. Ar dtús caithfidh tú na comhpháirteanna riachtanacha go léir a bhailiú: 500 gram sicín (filléad, pluide, sciatháin nó drumsticks), salann beag, 1 duilleog bhá, 2 chlóibh de gairleog agus piobar.

Tá an próiseas cócaireachta an-simplí:

Nigh agus triomú feoil i mias atá frithsheasmhach in aghaidh teasa.
Cuir an chuid eile de na comhábhair leis agus meascán maith.
Clúdaigh an coimeádán agus cuir chuig an micreathonn é, agus socraigh an fheiste go huaschumhacht. Tosóidh an fheoil féin ag sú a dhoirteadh de réir a chéile. Dá bhrí sin, ní gá uisce nó leacht eile a chur leis.
Tar éis 10 nóiméad, bain an coimeádán amach agus doirt na píosaí sicín leis an sú a foirmíodh le linn an ama seo. Ina theannta sin, is féidir iad a iompú chun go mbeidh an fheoil níos fearr.
Cuir an coimeádán ar ais sa micreathonn ar feadh 10 nóiméad eile.

Is féidir sicín réidh a dhoirteadh sú arís. Ina dhiaidh sin, lig don mhias seasamh ar feadh tamaill, ionas go bhfásann sé beagán.

Sicín le úlla

Má bhí an rogha roimhe seo an-simplí, ansin is féidir leat oidis níos casta a thriail. Beidh sicín sa MICREATHONNACH i bhfad níos blasta má chócaráiltear é sa bhun anlann úll. Le haghaidh oibre beidh ort: 2 bhrollach sicín mór (nó drumsticks), 1 úll, salann, 100 gram cáise, 1 oinniún, 3 spúnóg bhoird de chipéad te, spíosraí agus aon ola glasraí,

Sa chás seo, úsáidtear an teicneolaíocht seo a leanas:

Doirt beagán ola ag bun earraí gloine atá frithsheasmhach in aghaidh teasa.
Cuir an fheoil ann.
Cuir salann air agus cuir spíosraí ar a bharr.
Clúdaigh an uile agus cuir sa bhaile MICREATHONNACH cumhacht de 850 vata ar a laghad ar feadh 10 nóiméad.
Ag an am seo, buail na fáinní oinniúin, agus gearr an t-úll go slisní go réidh.
Tar éis an chomhartha lasc ama, bain an panna. Cuir na táirgí mionghearrtha ar bharr an tsicín, doirt gach rud le cacóg agus cuir sa mhicrowave arís iad faoin lid ar feadh 10 nóiméad.
Bain an coimeádán, déan an t-ábhar a mheascadh agus cuir cáis ghrátáilte leis.
Cuir an uile sa micreathonn ar feadh nóiméid go leith eile. Sa chás seo, ní gá clúdach a chlúdach le clúdach, ach ba cheart go bhfanfadh an chumhacht mar an gcéanna.

Casann sé amach an sicín is íogair i anlann úll cumhra, clúdaithe le screamh cáise tanaí.

Rúin cócaireachta i MICREATHONNACH

Is féidir leat an conablach iomlán nó a chodanna aonair (na cliatháin, na cosa sicín, na filléid) a bhácáil sa MICREATHONNACH. Má bhácálann tú sicín iomlán, bain úsáid as na sceana adhmaid chun na sciatháin agus na cosa a shocrú. A bhuíochas leis seo, gheobhaidh an t-éan foirm dhlúth.

Má chócarálann tú sicín i anlann, is féidir leat é a chrochadh. Mar sin téann an t-aroma grinn níos doimhne isteach san fheoil. Ina theannta sin, laghdaíonn tú an t-ábhar calraí atá sa mhias.

Ar mhaith leat screamh álainn órga a fháil - ansin déan an fheoil a rubú le púdar curaí nó paprika dearg. Agus beidh an screamh órga má dhéanann tú ramhar an conablach roimh bhácáil le maonáis.

Má chócarálann tú sa mhICREATHONNACH le grill, bí cinnte go gcuireann tú páipéar na bácála le leideanna na gcos agus na sciathán. Seachas sin, sruthfaidh siad.

Thíos tá oidis roghnaithe agam le haghaidh cócaireacht sicín i mikra. Táim cinnte go gcabhróidh siad leat do chuid scileanna cócaireachta a fheabhsú. Is cinnte go dtabharfaidh do theaghlach faoi deara go bhfuil a n-aiste bia athlíonta le delicacies nua 🙂

Conas cíche cearc a chócaráil

Ar an mbealach seo, is féidir leat feoil a fhiuchadh le haghaidh sailéid agus miasa eile. Cócaíonn sé i bhfad níos tapúla ná má chócaráil tú sicín ar an sorn.

Chun an mhias seo a fháil ní mór dúinn:

2 bhrollach (suas le 500 g),
uisce
salann
blastanas (de réir mar is rogha leat).

Beidh an chíche bruite i mbabhla gloine. Nighimid an fheoil agus cuirimid i gcoimeádán í. Cuirimid é, sprinkle sé le blastanas. Barr le huisce úr bruite. Ba chóir go mbeadh go leor sreabhach ann - ionas go gclúdaíonn an t-uisce an sicín go hiomlán. Ach ná tabhair go díreach chuig barr earraí gloine. Le linn fiuchphointe, is féidir leis an leacht splancscáileán a dhéanamh amach - líon an mikra le brat.

Clúdaímid an coimeádán le clúdach agus cuirimid na miasa sa micreathonn. Shocraíomar an chumhacht uasta agus fanann muid go dtí go n-ídíonn an brat (tógann sé seo 4-5 nóiméad). Tar éis fiuchphointe, fág an mikra ag an uaschumhacht agus lean ort ag cócaireacht na feola. Más 750 vata an chumhacht, is é 15 nóiméad an t-am cócaireachta filléad. Le cumhacht 1000 W - 10 nóiméad.

Cuirimid an fheoil amach as an brat agus déanaimid í a sheiceáil le go mbeidh sí réidh. Chun é seo a dhéanamh, ní mór an chíche a pholl níos doimhne in áiteanna éagsúla. Má fheictear duit nach bhfuil an filléad réidh go leor, seol é ar feadh 3-5 nóiméad eile i mikra.

Sicín bruite sa MICREATHONNACH, ná brúigh chun tarraingt amach as an brat. Fág iad anseo ar feadh tamaill - lig dóibh fuarú. Má tharraingítear iad te as an brat agus má fhágtar iad le fuarú ar phláta, caillfidh na cíocha taise. As seo beidh siad tirim.

Ullmhaítear bia calorie íseal de réir an chos seo. Dála an scéil, déantar cur síos anseo ar mhiasa íseal-chalraí ar féidir leat cócaireacht a dhéanamh orthu más mian leat.

Conas cosa sicín a chócaráil i muinchille

Don mhias seo beidh na táirgí seo a leanas de dhíth ort:

3 ríomhaire cosa sicín,
2-3 clóibh de gairleog
salann
spíosraí sicín,
3 tbsp maonáis.

Déantar an liamhás a ní, a thriomú, a shalann agus a bhrú le spíosraí. Déan an garlic a chnagadh agus a chopáil le cabhair an garlic. Ansin déantar an gruel seo a mheascadh le maonáis agus a dháileadh go cothrom ar dhromchla na gcos. Sea, beidh blas níos fearr air má úsáideann tú maonáis bhaile 🙂

Déanaimid na cosa sicín a athrú go muinchille, é a cheangal, agus ansin seoltar chuig an micreathonn é. Bácáil ar feadh 25-30 nóiméad ag an uaschumhacht. De réir mar a thagann deireadh leis an bpróiseas cócaireachta, ná brúigh chun na cosa sicín a fháil amach as an mála. Fág iad i do chum é ar feadh 10 nóiméad eile. Seachas sin, sruthlaigh tú féin nuair a fhaigheann tú bia.

Conas filléid a bhácáil

Chun an mhias sobhlasta seo a dhéanamh ní mór duit na táirgí seo a leanas a ullmhú:

400 g filet,
50 g im,
a lán de pheirsil úr,
2 tbsp anlann soy
2 chló gairdín
salann
piobar dubh talún.

Cuir feoil agus piobar leis, agus doirt an salann soy isteach freisin. Fágaimid an filléad i marináid den sórt sin ar feadh leathuaire. Ag an am seo, buail an peirsil agus é a mheascadh le him bogtha.

Ghearr muid an filléad feadh na snáithíní (ach ní go dtí deireadh) - ba chóir don “leabhar” dul amach. Grind an garlic sa gairleog. Ansin cuir an garlic gruel ar leath, agus clúdaigh an dara ceann. Ar bharr an ramhar sicín le meascán d'ola + peirsil.

Cuir an fheoil ar phláta atá deartha le haghaidh micreathonn. Clúdaímid an filléad le clúdach agus cuirimid na miasa chuig an mikra. Shocraíomar an chumhacht uasta agus cócarálaimid ar feadh 10 nóiméad. Sin uile - tá an fheoil réidh.

Beidh an chíche thar a bheith blasta agus snasta. Dála an scéil, más mian leat, in ionad peirsil, is féidir aon ghlasraí eile a úsáid - dill, cilantro, basil.

Conas na sciatháin a bhácáil

Chun an béile seo a fháil beidh:

0.5 kg de sciatháin
gráinn cróch imeretinsky,
salann
piobar dubh talún,
spíosraí le haghaidh sicín.

Nigh agus triomaigh na sciatháin. Cuir salann orthu, piobar agus crush le spíosraí sicín agus cróch. Measc gach rud go maith agus fág na sciatháin sa marinade seo ar feadh uair an chloig.

Ansin, cuirimid an fheoil isteach i mála bácála agus cuirimid é sa mhicrowave. Cócaráil na sciatháin ag an uaschumhacht ar feadh 8-10 nóiméad. Ansin, aistrímid na sciatháin go dtí an grill agus déanaimid cócaráil sa mhodh “greille” ar feadh 15 nóiméad eile.

Tá na sciatháin a ullmhaítear de réir an chos seo an-tairisceana. Is donn órga é “bónas” breise.

Shins Cócaireacht

Táirgí a bheidh de dhíth ort don bhéile seo:

cileagram de shins
1 tbsp plúr cruithneachta
0.5 tbsp paprika milis mionghearrtha
gráinnín siúcra púdraithe,
1 CTA gairleog triomaithe
salann
piobar dubh talún.

Measc plúr i mbabhla beag le púdar, salann, piobar, paprika agus gairleog. Seolaimid chuig an mála rósta stiallta agus cuirimid an meascán tirim isteach anseo. Croith ábhar an phacáiste - ba chóir spíosraí a dháileadh go cothrom agus “réiteach” ar chosa sicín.

Déanaimid an mála a cheangal agus déanaimid poill bheaga ann le barr scian le haghaidh gaile chun éalú. Cuirimid an mála ar phláta agus cuirimid é chuig an mikra. Cócaráil na sruthanna ar feadh 20 nóiméad (ba chóir go mbeadh 800 vata sa chumhacht).

Oideas 1: Conas sicín a chócaráil sa micreathonn

cosa sicín - 0.5 cileagram
gairleog - 3-4 clóibh
salann chun blas a chur air
piobar talún - chun blas a chur air
spíosraí le blaiseadh
anlann soy (roghnach)

Nigh an sicín go maith agus triomaigh beagán. Ansin gráta le salann, piobar dubh agus spíosraí eile ar do bhlas ar an dá thaobh. Peel 3-4 clóibh bheaga gairleoige.

Cuir dhá chlóibh garlic trí phreas agus ramhar an sicín go maith.

Gearr an chuid eile den gairleog ina slisní.

I ngach cos, déan poill dhoimhne agus cuir plátaí garlic ann. Cócaráil an fheoil ullmhaithe ar feadh 30 nóiméad, marinate sa chuisneoir.

Ansin cuir na cosa ar ghreille ard agus seol chuig an MICREATHONNACH iad ar feadh 15 nóiméad (bain úsáid as an modh grill). Cas an sicín thar agus cuir ar aghaidh é ar feadh 15 nóiméad eile. Maireann sicín cócaireachta sa micreathonn 30 nóiméad.

Is féidir le sicín grilled a dhoirteadh le méid beag de anlann soy, a chuirfidh nótaí púitéireachta leis. Anois tá a fhios agat conas cócaireacht a dhéanamh ar sicín grilled sa MICREATHONNACH agus is féidir leat mias sobhlasta a thabhairt do do mhuintir i gcónaí. Bíodh an fonn ort!

Oideas 2: Conas a Bhácáil Filléad sicín sa MICREATHONNACH

filléad sicín - 400 GR
peirsil úr - 1 bunch
salann - pinch
gairleog - 1 clove
im - 50 GR
seasoning do sicín - 1 tbsp.
anlann soy - 2 spúnóg bhoird

Marinate an filléad i anlann soy, salann agus sprinkle le seasoning, fág ar feadh 15 nóiméad.

Gearr an t-im bhog le garlic mionghearrtha agus peirsil mionghearrtha.

Ghearr muid an filléad sicín ar feadh achair gan é a ghearradh tríd agus é a fhilleadh mar leabhar.

Ar 1 leath den fhilléad cuirimid an líonadh isteach agus clúdaíonn muid leis an dara leath.

Scaipeann muid an filléad i mias atá oiriúnach do mhicreathonn, clúdach le clúdach.

Cócaireacht sicín sa MICREATHONNACH: 10 nóiméad ag cumhacht 1000 vata, faoin lid, agus fág 10 nóiméad sa micreathonn, gan múchadh agus gan an clúdach a bhaint. Beidh an filléad réidh go hiomlán. Bíodh fonn ort.

Oideas 3: sicín sa mhicrowave sa mhála (grianghraif céim ar chéim)

9 gcos cearc
aroma spíosraí - 1 saicéad
trátaí silíní - 250 GR
piorra - 1 ríomhaire.

Glacann muid meascán de spíosraí (gan glutamates, ar ndóigh) chun cosa sicín a bhácáil. Pacáiste san áireamh.

Drumsticks sicín beag.

Cuirimid na drumsticks sicín sa mhála bácála, doirt an meascán seasoning ansin, dún an mála ionas go mbeidh poll beag ag an mbarr. Chuireamar isteach sa micreathonn ar feadh 18 nóiméad ag cumhacht 800 vata.

Freastal ar trátaí silíní agus piorraí ag an mhias taobh. Garnish le dill.

Oideas 4: an sicín iomlán sa MICREATHONNACH (céim ar chéim leis an ngrianghraf)

sicín - ríomhairí pearsanta
gairleog - 3 chlóibh
cairéid - 3 ríomhaire.
maonáis - 100 GR
duille bá - 4 ríomhaire.
salann, piobar

Nigh muid an conablach sicín agus triomaítear é. Stuif le slisní gairleoige agus cairéid.

Socraigh an sicín le neart maonáis agus cuir sa chuisneoir é ar feadh 30-40 nóiméad.

Tar éis an sicín a mharú, cócaráil é sa MICREATHONNACH. Ar an gcéad dul síos, 30 nóiméad ar an gcíoch, ansin 30 chíche eile síos. Gearr an sicín críochnaithe ina phíosaí agus déan é a sheirbheáil. Bíodh an fonn ort!

Oideas 5: Sicín MICREATHONNACH i Mála Rósta

1-2 cosa sicín
0.5 CTA salann
2-3 talamh a phiorcadh le talamh
2-3 phingín de phiobar dubh talún

Ní gá saill ná ola glasraí a chur leis an liosta comhábhar - tá saill sna cosa a leálfar le linn bácála.

Roghnaigh babhla domhain agus cuir na codanna den éan ann, ag stealladh gach blastanas atá cócaráilte go díreach orthu.

Déan an t-ábhar go léir a shuaitheadh ionas go mbeidh anáil ar gach cos.

Oscail an mála bácála agus cuir na cosa seasoned ann. Tarraing an mála daingean agus cuir sa mhicrowave é ar thráidire.

Má tá eagla ort go bhféadfadh an pacáiste pléascadh le linn an phróisis bácála, ansin is fearr é a chur ar dtús sa choimeádán micreathonn, agus ansin ar an phailléid.

Tomite ag an uaschumhacht ar feadh thart ar 15 nóiméad - níos lú ná sin. Féach conas a bhácáiltear na cosa tríd an mála - le linn an phróisis chócaireachta, oscail an doras fearais cúpla uair agus seiceáil sláine an mhála agus méid ullmhúcháin an mhias.

Chomh luath agus a fheiceann tú go bhfuil na cosa donn go héadrom agus go bhfuil cumhra na feola friochta i do chistin, is féidir leat an mála a thabhairt amach go sábháilte leis na cosa ón MICREATHONNACH - is dócha go bhfuil siad réidh! Gearr an mála go cúramach agus bain na codanna friochta den éan ar phláta ullmhaithe. Freastal te le luibheanna úra.

Dá bhrí sin, is féidir leat aon chuid den éan a bhácáil, ach tríd an am cócaireachta a choigeartú de réir a mheáchain. Bíodh an fonn ort!

Oideas 6: conas cearc grilled a bhácáil sa micreathonn (grianghraf)

An sicín grilled is fearr le gach duine sa bhaile i leath uair an chloig. Tá sé neamhréadúil briseadh as an sicín, beidh do mhéara lick ort. Bí cinnte go gcuireann tú coimeádán ar siúl chun sú a dhraenáil faoin sicín. Mura bhfuil an modh “Grill” ag do mhicreathonn, ansin cócaráil ag deireadh na cócaireachta ar feadh 4 nóiméad ag an uaschumhacht. Ní fhágfaidh sicín cumhraithe grilled duine ar bith neamhshuimiúil.

sicín 2 kg
líomóid ½ ríomhaire.
ola glasraí 1 tbsp
garlic 3 fiacail.
seasoning do sicín 2 tbsp
seasoning do greillí 2 tbsp.
duille bá talún 1 CTA
salann chun blas a chur air
piobar dubh talún chun blas a chur air

Cócaráil na comhábhair. Nigh an sicín le huisce reatha fuar agus triomaigh é le tuáille páipéir.

Fás sú ó leath líomóid. Cuir ola glasraí agus sú líomóide le chéile.

Cuir garlic agus gach spíosra a easbhrúitear trí phreas, meascadh.

Bailigh an sicín le marinade laistigh agus lasmuigh. Fág go mhairfidh tú ar feadh 1 uair an chloig sa chuisneoir.

Cuir raca sreinge íseal ar an bpláta socraithe agus leag an sicín. Cuir sa micreathonn agus cócaráil ar feadh 10 nóiméad ag cumhacht 1500 vata. Ansin cuir leath gloine uisce te leis an bpláta tosaigh.

Roghnaigh cumhacht 800 vata agus socraigh 200 céim ar an micreathonn. Cócaráil ar feadh 12 nóiméad.

Faigh an sicín agus cas air. MICREATHONNACH 800 W de chumhacht agus roghnaigh teocht 200 céim. Cócaráil ar feadh 10 nóiméad.

Cas an sicín arís agus cócaráil ar feadh 4 nóiméad i mód Grill.

Cuir an sicín grilled ullmhaithe chuig mias agus lig dó fuarú beagán. Bíodh fonn ort.

Oideas 7: sicín le prátaí sa MICREATHONNACH sa chum

cos sicín (beag) - 2 ríomhaire.
Adjika - 0.5-1 CTA
Prátaí - 5-6 ríomhaire.
Salann chun blas a chur air
Piobar dubh - chun blas a chur air
Paprika milis - 0.5 CTA
Gairleog (triomaithe) - chun blas a chur air
Ola glasraí - 1 tbsp.

Cosa cearc ramhar le hatika.

Prátaí gearrtha ina slisní. Cuir salann glasraí, paprika, gairleog agus piobar dubh leis. Suaitheadh.

Cuir prátaí i mias bácála, cuir cosa sicín ar a bharr. Ceangail, déan cúpla puncture.

Cuir sa micreathonn. Rómhonn le micreathonn ar feadh 16 nóiméad ag 800 vata.

Gearr an mála go cúramach ionas nach n-éireoidh tú féin le gal.

Bíodh an fonn ort! Tá sicín le prátaí i MICREATHONNACH, bácáilte i muinchille, réidh!

Oideas 8: sicín iomlán le húlla agus oráistí sa micreathonn

Sicín Uile - 3 kg
Oráistí - 4 ríomhaire.
Úlla - 2 ríomhaire.
Im - 50 GR
Mil - 1 tbsp
Piobar dubh dubh - ½ chp
Salann
Maonáisise - 1 tbsp.
Rosemary - ½ CTA
Uisce - 2.5 lítear.
Fínéagar leann úll Apple - 12 tbsp.
Ola lus na gréine - 2 tbsp.
Toothpicks

Bainimid na sleasa go léir as an sicín agus gearraimid an muineál. Déanaim marináid - 2, 5 l Uisce + 4 tbsp. l salann + 12 tbsp. l Measaim fínéagar leann úll úll ionas go dtuaslagann an salann. Chuir mé an sicín sa marinade seo, clúdaím é le pláta agus chuir mé faoi bhrú é.

Mar sin ba chóir an sicín a fhágáil ar feadh 12 uair an chloig in áit fhuar, agus is féidir leis a bheith níos faide.

Ar maidin leanaim ag ullmhú sicín - déanaim an dara mairnéalach. Tugaim an zest de dhá oráiste agus cuimseoidh siad an sú ó na oráistí céanna, cuirtear i sáspan beag iad, cuir mil, piobar dubh talún, 1 CTA. salann, ola lus na gréine agus 1 CTA. Rosemary. Chuir mé an meascán seo ar thine bheag agus chuirim chun báis é.

Anois cuimseoidh mé an sicín iomlán leis an marinade ullmhaithe, doirt an leacht atá fágtha go bun an choimeádáin ina bhfuil an sicín suite. Arís fágann mé an sicín i seomra fuar nó i gcuisneoir ar feadh 3-4 uair an chloig.

Tar éis an ama seo, tosaíonn an chéim dheiridh. Craiceann mé 2 oráiste agus 2 úll agus gearrtha i bpíosaí beaga iad, cuir maonáis, salann beag, piobar dubh agus ½ cTA leo. agus déan meascadh go maith.

Sicín stuffed leis an meascán, bioráin an poll le pocóga fiacla. Anois cuimimim an sicín le him, cuirim píosaí beaga ime faoin gcraiceann.

Tá sosanna ceangailte le snáithe mar seo:

Cuirim an sicín i gcoimeádán ina ndéanfaidh mé é a bhácáil, Doirt an mairtín flannbhuí atá fágtha ar a bharr. Maireann sicín bácáilte micreathonnach 1 uair an chloig ag an acmhainn is airde.

Tar éis 30 nóiméad, tarraingím amach an sicín, casann mé é arís agus arís eile doirt an marináid ó bhun an choimeádáin. Caithfear é seo a dhéanamh ionas go mbeidh an sicín bácáilte go cothrom agus gan é a thriomú. Má thugann tú aire duit, cá fhad a thógann sé sicín a bhácáil sa micreathonn? Tá mo fhreagra simplí - sa micreathonn, déanaim sicín trí chileagram iomlán a chócaráil go rathúil i gceann 60 nóiméad, agus san oigheann thóg mé timpeall 90 nóiméad orm.

Freastal ar an sicín atá curtha in eagar in oráistí go dtí an tábla! Bíodh an fonn ort!

Filléad le líonadh

Cén chaoi eile a ndéantar an sicín a chócaráil sa micreathonn? Féadann oidis a bheith an-difriúil. Is cinnte go dtaitneoidh cách de mhiasa líonta le brollaigh sicín le líonadh aramatacha. Maidir leis an rogha seo, ba cheart go mbeadh na príomhtháirgí seo a leanas ar fáil: 400 gram de sicín, salann, bunán peirsil úr, 2 spúnóg bhoird de anlann soy, 50 gram im, clove gairleoige agus spúnóg bhoird de seasoning speisialta (do sicín).

Tá roinnt céimeanna sa phróiseas:

Ní mór duit an fheoil a mharú ar dtús. Chun é seo a dhéanamh, ní mór é a shailleadh, a bheith sprinkled le blastanas roghnaithe, anlann a dhoirteadh agus fág ar feadh ceathrú uair an chloig.
I do chuid ama saor in aisce is féidir leat líonadh a dhéanamh. Chun seo a dhéanamh, déan an ola a chopáil go cúramach le garlic agus le luibheanna réamh-mhionghearrtha.
Gearr gach filléad ar fhad (ní go hiomlán). Clúdaigh cuid amháin le neart líonta, agus ansin cumhdaigh é leis an leath eile.
Cuir an fheoil i sáspan, cuir clúdach air agus cuir san oigheann é ar feadh 10 nóiméad. Socraigh cumhacht na feiste go dtí 1000 vata.

De réir mar a leánn an ola, glacfaidh an fheoil cumhra iomlán spíosraí agus luibheanna úra isteach de réir a chéile. Mar a léiríonn cleachtadh, is leor an t-am seo.

Grill MICREATHONNACH

Tá sé an-suimiúil cearc a chócaráil sa micreathonn. Tá an t-oideas go maith mar go n-úsáidtear an conablach iomlán. Ní gá go gcaithfidh tú am a dhramhaíl agus é á ghearradh ina phíosaí. Maidir leis an rogha seo, ní bheidh gá le comhábhair nach gnáthghnách iad: 1 conablach sicín (nach mó ná 1.5 cileagram a mheá), dhá spúnóg bhoird de cheirtín agus ola glasraí, 3 clóibh de garlic, salann, sú líomóid ½ agus 4 spúnóg bhoird de ghlasáil speisialta le haghaidh grilling.

Ba chóir go ndéanfaí an mhias seo a ullmhú de réir a chéile:

Ar an gcéad dul síos, ní mór an conablach a ní go hiomlán, a thriomú agus a chuimil go maith le salann.
Ar leithligh, ullmhaigh an marinade i mbabhla. Chuige seo, ba chóir kefir a mheascadh le hola glasraí, blastanas, gairleog grátáilte agus sú líomóide.
Cócaráil an conablach ar gach taobh leis an marináid ullmhaithe agus cuir é in áit fhionnuar ar feadh 30 nóiméad.
Cuir an sicín ullmhaithe ar raca sreinge. Cuirfidh sé pláta ina gcuirfidh sú agus saill pláta.
Socraigh an modh “MICREATHONNACH” agus an uaschumhacht ar an bpainéal (ag brath ar shamhail shonrach na feiste, ach nach lú ná 800 W). Is iondúil go maireann cóireáil tosaigh 10 nóiméad.
Ina dhiaidh sin, ba chóir trian de ghloine uisce a dhoirteadh isteach sa bhabhla agus é a chur ar phláta chomh maith.
Cas ar an modh combi-2. Faoi na coinníollacha seo, déan an conablach a phróiseáil ar gach taobh ar feadh 10-12 nóiméad.
Ag an gcéim dheiridh, socraigh an modh “MICREATHONNACH”. Coinnigh an sicín leis ar feadh níos mó ná dhá nóiméad.

Tá sicín cumhra íogair le screamh donn órga agus laíon súnna réidh.

Sicín le garnish

Níl mórán ama ag an bhean tí nua-aimseartha cócaireacht a dhéanamh. Is féidir le fearais chistine chliste an fhadhb seo a réiteach go héasca. Mar shampla, tá sé an-simplí agus an-bhlasta go bhfaigheann tú prátaí le sicín sa micreathonn. Tá an t-oideas oiriúnach do dhinnéar gasta, mar go mbeidh an mhias taobh agus an príomhchúrsa cócaráilte ag an am céanna. Ar an gcéad dul síos, ní mór duit na comhábhair riachtanacha go léir a ullmhú: 1 chileagram prátaí, 7 chromán sicín (nó cosa), salann, 1 cairéad, 2 dhuilleog bhá, gloine leath uisce bruite, 5 chlóibh gairleoige, curaí beag agus piobar talaimh, le haghaidh maisiúcháin).

Saill na cosa, sprinkle le spíosraí agus piobar.
Fill iad i bpanna gloine, doirt uisce agus cuir duilleoga labhrais leo.
Craiceann prátaí le cairéid agus gearrtha go randamach.
Cuir na bianna ullmhaithe le chéile agus déan iad a MICREATHONNACH ar feadh 15 nóiméad. Sa chás seo, ní mór an uile a chlúdach.
Gearr go géar na glasa, agus gearr na clóibh garlic ina dhá leath.
Bain an coimeádán ón oigheann. Cuir gairleog, meascán agus cuir na táirgí bácála arís ar feadh 15 nóiméad (faoin gcraobh freisin).

Ina dhiaidh sin, níl sa mhias ach leagan amach ar na plátaí agus sprinkle le luibheanna mionghearrtha.

Sicín ón bpacáiste

In oirchill aíonna, is minic a dhéanann an t-óstach iarracht béile te taibhseach a chócaráil ag an mbord. Chun seo a dhéanamh, is féidir leat aon fhearais cistine agus gach cineál oidis a úsáid. Beidh sicín i mála sa micreathonn le fáil go fíor. Éilíonn an mhias seo bia, am agus iarracht ar a laghad. Beidh roinnt comhpháirteanna bunúsacha de dhíth ort: 1 sicín (a mheá thart ar chileagram go leith), 10 gram salainn, 4 chlóibh gairleoige, ceathrú teaspúnóg basil, marjoram, piobar bán, tímeach agus turmeric.

Teicníc Cócaireachta:

Chun conablach iarsmaí cleití a ghlanadh, nigh agus tirim go maith le naipcín.
Bailigh é le salann, spíosraí agus lig bréag ar feadh thart ar leath uair an chloig.
Peel agus brúigh an garlic le lann scian go réidh. Cuirtear an mhais mar thoradh air laistigh den chonablach.
Cuir an sicín i mála agus ceangail é ar shnaidhm. Le haghaidh ceangal, is féidir leat gearrthóg speisialta nó snáithe tiubh rialta a úsáid. I roinnt áiteanna, ní mór an pacáiste a tholladh le toitpick nó le forc boird.
Cuir an dáileacht ar an mhias agus seol chuig an oigheann í ar feadh 25 nóiméad ag an uaschumhacht. I gcás múnlaí éagsúla MICREATHONNACH, beidh sé difriúil.
5 nóiméad roimh dheireadh na bácála, ní mór an pacáiste a bhriseadh. Tá sé seo riachtanach ionas go mbeidh foirmeacha screamh briosc ar an dromchla.

Is cinnte go ndéanfaidh a leithéid de mhias achomharc ní hamháin ar aíonna, ach ar na húinéirí féin freisin.

Sicín Bácáilte le Beacáin

Casann sé sicín an-bhlasta le beacáin sa micreathonn. Is minic a éilíonn oidis le haghaidh cócaireacht a leithéid de mhias úsáid bhreise de chineálacha eile trealaimh cistine. Sa chás seo, tá sorn rialta ag teastáil uait. Ina theannta sin, beidh gá leis na táirgí bunúsacha seo a leanas: 500 gram de sicín, salann, beacáin úra, 150 millilítear uachtar géar agus spíosraí.

Chun cócaireacht a dhéanamh ar mhias dá leithéid ba chóir go mbeadh sé de réir a chéile:

Ar dtús, ní mór an fheoil a ghearradh i bpíosaí meánmhéide, agus ansin iad a fhriochadh go héadrom i bpanna (gan ola a chur leis).
Boiligh na beacáin ar leithligh, agus ansin gearrtha iad ina slisní nó ina bpíosaí treallach.
Fill bianna ullmhaithe i gcoimeádán amháin. Is fearr earraí gloine speisialta a úsáid.
Cuir salann beag, spíosraí agus doirt an uachtar géar go léir.
Bácáil ar feadh 10 nóiméad i micreathonn ag 640 vata.

Chun an mhias críochnaithe a dhéanamh níos cumhra, is féidir oinniún beag a chur leis an mais iomlán. Níl sé go maith ach le haghaidh sicín agus beacán.

Rúin a róstadh

Chun feoil éanlaithe a ullmhú, úsáidtear oidis éagsúla. Tá an sicín sa chum sa mhicrowave go háirithe bog agus tairisceana. Tógfaidh sé beagán ama, agus ní gá iarrachtaí speisialta a dhéanamh. As na táirgí don rogha seo, ní bheidh ort ach 1 sicín (thart ar 1 chileagram), 3 spúnóg bhoird de mhaonáis, 2 chlóibh garlic agus beagán salainn.

Sa chás seo, caithfidh an hosteoir na gníomhartha seo a leanas a dhéanamh:

Nigh an sicín, triomaigh le tuáille, agus ansin tabhair an salann agus gairleog mionghearrtha air ar gach taobh.
Ina dhiaidh sin, ba chóir go mbeadh maonáis ar an gconablach agus ba cheart é a fhágáil sa riocht seo ar feadh uair an chloig. Ba cheart an fheoil a mharcáil go maith.
Athraigh an sicín ullmhaithe go muinchille go cúramach agus socraigh a imill.
Cuir an billet ar an mhias agus seol sa micreathonn é ar feadh leathuaire. Róstadh ag cumhacht de 800 vata ar a laghad. Más mian leat go mbeadh screamh donn órga ar an sicín, ansin 5-7 nóiméad roimh dheireadh an phróisis, caithfear an muinchille a ghearradh.

Is é an t-oideas an-simplí agus is féidir le bean tí fiú a láimhseáil é.

Déan cearc iomlán a bhácáil gan greillí

I gcás conablach a bhfuil meáchan suas le 1.5 kg acu, beidh ort:

25 g im,
2 tbsp mil nádúrtha
líomóid
1 tbsp mustaird
4 chló de garlic
salann
piobar te
1.5 CTA blastanas le haghaidh sicín (turmeric + coriander + basil + paprika, etc.).

Ar an gcéad dul síos, ullmhaigh an anlann. Chun seo a dhéanamh, leá an t-im agus seol an sicín agus an salann ann. Grind an garlic le cabhair an garlic agus saibhrigh an anlann leis an mbreacán seo. Measc gach rud go maith, seol ar feadh nóiméid sa MICREATHONNACH. Ansin cuir mil leis an anlann agus meascán gach rud arís. Ansin, déan an meascán a shaibhriú le mustaird, sú líomóide atá brúite go úrnua (ná caith craiceann an líomóide) agus piobar an anlann. Agus arís, tá na comhpháirteanna uile measctha go maith.

Ag bun coimeádáin dhomhain leagamar amach líomóid slisnithe i bpíosaí. Gearr an conablach thar an chíche agus cócaráil an sicín leis an anlann. Ná bí greedy - ramhar an conablach taobh istigh agus taobh amuigh. Agus an t-anlann atá fágtha a dhoirteann muid feoil ar a bharr. Is féidir na sciatháin agus na cosa a shocrú le sceana adhmaid.

Clúdaímid na miasa le clúdach agus cuirimid chuig an micreathonn é ar feadh leathuaire - mód “gan grill”. Thart ar 15 nóiméad tar éis tús na cócaireachta, stop an próiseas agus doirt an sicín le go leor sauce. Ansin clúdaigh an coimeádán arís, seol chuig an mikra é agus lean ort leis an bpróiseas cócaireachta.

Ansin bain an clúdach agus cuir anlann isteach leis an gconablach. Cuir an sicín ar ais sa micreathonn (ná clúdaigh na miasa an uair seo). Cuir tús leis an bpróiseas ar feadh 5 nóiméad eile (ba chóir go mbeadh an chumhacht uasta). Ach ná bí ag cur thar maoil ar an éan, ar shlí eile beidh sé tirim.

Nuair a bhíonn tú ag freastal, cuir anlann isteach leis an gconablach. Táim cinnte go gcaithfidh do aíonna go tapa é seo. Ná bíodh am chun breathnú thart, mar a bheidh an t-éan fós "adharca agus cosa" 🙂

Agus conas a dhéanann tú féin, mo chairde, cócaireacht ar sicín i mikre? Ceapaim go bhfuil oidis bhrandáilte agat - iad a roinnt linn. Agus liostáil le nuashonruithe. Mar sin, ní chailleann tú rud ar bith, agus is saineolaí fíor i réimse na cócaireachta thú. Fágaim slán leat go dtí go mbuailimid le chéile arís.

Conas sicín a chócaráil sa micreathonn?

Mias simplí is ea sicín micreathonnach a sheirbheáiltear go tapa ar an tábla. Le haghaidh cócaireachta, déantar an conablach a rubáil le spíosraí, a chur i mias speisialta, clúdaithe le clúdach agus é a bhácáil ag uaschumhacht 30 nóiméad. Chun screamh a fháil, 10 nóiméad roimh an deireadh, baintear an clúdach agus bácáiltear an t-éan ar oscailt. Tá an táirge críochnaithe clúdaithe le scragall agus áitigh sé ar feadh cúpla nóiméad.

Teastaíonn treoracha soiléire chun sicín a chócaráil sa micreathonn. Mar sin, níor chóir go gcuirfí san oigheann micreathonn ach go hiomlán leáite agus go meálfar conablach iad: cabhróidh sé seo leis an am cócaireachta a ríomh i gceart.
Cócarálann sicín suas le 1.5 kg níos tapúla, mar sin chun briosc a thabhairt, tá sé spréite go fairsing le spíosraí. Tá aon anlann oiriúnach freisin: anlann soy, maonáis, mustaird, uachtar géar nó im simplí.
Tá na miasa sicín sa micreathonn éagsúil. Is féidir leat an t-éan iomlán a chócaráil, chomh maith le codanna aonair: filléad, drumsticks, sciatháin nó liamhás. Ar aon nós, ba chóir píosaí níos tiubha a chur níos gaire do imeall an mhias bácála nó an ghreille.

Conas cócaireacht a dhéanamh ar sicín grilled sa MICREATHONNACH?

Is é sicín grilled micreathonnach an mhias is mó a iarrtar. Is iad na príomhchúiseanna a bhaineann le hullmhúchán den chineál seo na príomhchúiseanna a bhíonn le hullmhú feola sómhar taobh istigh, donn donn órga agus muinín i gcáilíocht an táirge. Le linn cócaireachta, coinnítear an conablach ar feadh 30 nóiméad i marináid, cuirtear é ar raca sreinge agus cócaráiltear é ag cumhacht 800 W sa mhodh Grill ar feadh 15 nóiméad ar gach taobh.

conablach sicín - 1.5 kg,
sú líomóide - 60 ml
clove gairleoige - 3 ríomhaire.
ola - 40 ml
uisce - 70 ml
kefir - 40 ml
salann - 10 g.

Measc im, sú, kefir agus gairleog.
Cuimil an meascán leis an gconablach sicín agus cuir ar leataobh é ar feadh 30 nóiméad.
Cuir sa mhICREATHONNACH ar an ngrill é, cuir an coimeádán in áit chun an saill a bhailiú agus cuir an modh “Grill” ar feadh 15 nóiméad ag cumhacht 800 vata.
Cas an sicín ar an taobh eile agus déan an próiseas arís.
Sroicheann sicín gríosaithe micreathonnach a staid idéalach ar feadh 2 nóiméad sa mhodh “MICREATHONNACHTA”.

Ní amháin go bhfuil an sicín sa micreathonn sa mhála bácála áisiúil agus tapa, ach tá sé úsáideach freisin. Cosnaíonn an pacáiste an fheoil ó thriomú amach, ag fágáil súnna agus tairisceana í i rith an phróisis chócaireachta, cuidíonn sé le saill íosta a úsáid, a aistríonn an táirge isteach i gcatagóir na miasa aiste bia, agus a dhíothaíonn miasa níocháin, ag coimeád gach ábhar go daingean faoin scannán.

sicín - 2 kg
salann - 10 g
ola - 50 ml
game - 5 g
piobar talamh bán - 5 g,
clove gairleoige - 4 ríomhaire.

Cuimil an sicín le him agus blastanas.
Cuir clóibh garlic taobh istigh den éan.
Cuir i mála bácála é, ceangail na himill i snaidhm.
Cuir an dáileacht, cuir mias isteach agus cócaráil ag 800 W ar feadh 25 nóiméad.
Gheobhaidh an sicín sa micreathonn screamh órga má osclaíonn tú an mála 5 nóiméad roimh dheireadh an phróisis.

Cíche sicín micreathonnach

Is bealach iontach é filléad sicín micreathonnach chun aiste bia a fháil i 10 nóiméad. Níl saill i bhfilléad agus bíonn sé tirim ar dtús, mar sin is é an príomhthasc ná beogacht a chaomhnú. Ar an ábhar seo, déanann an chuid is mó de na mná tí an táirge a bhácáil sa chum, agus in éagmais an chinn sin, clúdaíonn siad an chíche le huisce géar, a chosnaíonn in aghaidh triomaithe.

filléad - 350 g,
anlann soy - 40 ml,
meascán de piobair - 5 g,
uachtar géar - 20 g,
gairleog triomaithe - 5 g.

Marinate sicín i blastanas agus anlann soy ar feadh 15 nóiméad.
Déan luí le uachtar géar, clúdaigh agus cócaráil ag 1000 W ar feadh 10 nóiméad.

Drumsticks sicín micreathonnach

Sa mhICREATHONNACH, déantar cosa sicín a chócaráil níos tapúla ná mar atá i bpanna: cosnaítear na mná tí ó splashes saille, nach bhfuil neamhchoitianta le linn friochadh ar an sorn, agus bíonn an táirge aramatach agus súnna. Téann na cosa go maith le spíosraí ar bith, is furasta iad a sheirbheáil, ní theastaíonn sceanra uathu agus cuir miasa mearbhia in áit an ionaid oibre.

cosa sicín - 2 ríomhaire.,
maonáis - 30 g
anlann chili - 5 ml
tá salann ina phionna
clove gairleoige - 2 ríomhaire.

Comhcheangail an maonáis le anlann salann agus sili agus cóta na gcos.
Cuir i mbabhla le garlic agus cócaráil ag an uaschumhacht ar feadh 12 nóiméad.

Sciatháin Sicín MICREATHONNACH

Tá na sciatháin sicín micreathonnach ar cheann de na miasa is coitianta. Níl na sciatháin saibhir i gcuid mhór feola, agus dá bhrí sin ní dhéantar iad a chócaráil chun críche ocrais a shásamh, ach mar sneaiceanna crispy spicy, is furasta an uigeacht a fháil sa micreathonn. Le linn na cócaireachta, déantar na sciatháin a phiocadh, a thriomú tirim agus a chócaráil ag uaschumhacht ar feadh 20 nóiméad: 10 nóiméad ar gach taobh.

sciatháin sicín - 10 ríomhaire.
anlann soy - 120 ml,
seire - 100 ml
ginger talún - 20 g.

Cuir anlann soighe, seire agus ginger le chéile.
Doirt an marinade thar na sciatháin ar feadh 2 uair an chloig.
Faigh fliuch ón marináid agus bhácáil ar 800 W ar feadh 20 nóiméad.

Míreanna sicín micreathonnach - oideas

Tá sé dodhéanta na pluide sicín a mhilleadh sa micreathonn. Tá an chuid seo den chonablach measartha juicy, olach, súnn sé go tapa spíosraí, rud a chabhraíonn le picilt a sheachaint le haghaidh uaireanta. Níl na hips ach greanta le anlann agus cócaráilte faoin lid ag uaschumhacht 10 nóiméad. Maidir leis an ródaire, cuirtear an 10 nóiméad atá fágtha i leataobh gan an clúdach sa mhodh "Cócaireacht Sicín".

5 pluide sicín,
mil - 20 g
ola - 40 ml
curaí - pinch
anlann soy - 60 ml,
fínéagar - 1/2 CTA.

Cuir im, mil, anlann, fínéagar agus curaí le chéile agus déan an fheoil a ramhar.
Cócaráil faoin lid ag an uaschumhacht ar feadh 10 nóiméad.
Bain an clúdach agus cuir an MICREATHONNACH sa mhód "Cócaireacht Sicín".
Déantar an sicín sa micreathonn a bhácáil sa mhodh seo ar feadh 10 nóiméad eile.

Sicín agus Prátaí MICREATHONNACH

Is é atá i sicín le prátaí i muinchille sa mhicrowave ná mias dóibh siúd ar fearr leo lón tapa, cuimsitheach. Gnéithe Teicniúla Cabhraíonn MICREATHONNACH le cócaireacht a dhéanamh i 25 nóiméad, agus ráthaíonn an muinchille feoil súnna agus prátaí tairisceana, a luíonn gan graim saille ina sú féin - oiriúnach do chothú ceart.

sicín - 1/2 ríomhaire.,
prátaí - 4 ríomhaire.
uachtar géar - 120 ml,
cacóg - 40 g
piobar dubh talún - 5 g.

Gearr an sogróg.
Measc uachtar géar le cacóg, séasúr agus cóta na slisní.
Marinate sa fuar ar feadh uair an chloig.
Peel na prátaí, gearrtha agus cuir sa chum é in éineacht leis an sicín.
Cuir an muinchille faoi ghlas, déan é a phumpáil, cuir é sa mhias bácála agus cócaráil ar feadh 25 nóiméad ag a lánacmhainneacht.

Sicín MICREATHONNACH le Glasraí

Mura bhfuil a fhios agat conas cearc a bhácáil sa micreathonn chun an lón aiste bia foirfe a fháil, ansin déan iarracht an t-oideas sa micreathonn. Tá próitéin shnáithíneach agus snáithín oiriúnach dóibh siúd ar mian leo meáchan a chailleadh, mar sin is iad cíche sicín agus glasraí úra an rogha is fearr le nach bhfaighidh siad punt breise agus nach n-itheann siad sobhlasta, gan ach 30 nóiméad a chaitheamh ar chócaireacht.

filléad - 400 g,
piobar milis - 1 ríomhaire.
oinniún - 1 ríomhaire.
piobar dearg talún - 5 g,
trátaí - 3 ríomhaire.
iógart - 250 ml.

Gearr an filléad, an séasúr agus leag isteach sa mhúnla é.
Cuir glasraí, iógart agus cócaráil faoi an clúdach ag cumhacht 600 vata in dhá thacar de 15 nóiméad.

Sicín ruán micreathonnach

Is é atá i sicín stewed micreathonnach ná beannacht do dhaoine ar fearr leo bia sláintiúil. Agus cumais an oighinn micreathonnach ábalta déileáil le miasa chasta, is féidir leat ruán a chur leis an sicín. Tá comh-languishing sa micreathonn tairbhiúil do gach comhpháirt: tá an leite cráite go maith, agus tá an sicín cosanta ó dhó.

filléad - 250 g,
cairéid - 1/2 ríomhaire.
oinniún - 1 ríomhaire.
greamaigh trátaí - 70 g
uisce - 250 ml
ruán - 150 g.

Gearr filléad agus glasraí, meascadh le pasta agus uisce.
Cuir ruán ar an mbarr.
Tá sicín stewed micreathonnach cócaráilte faoin clúdach ar feadh 20 nóiméad ag cumhacht 800 vata.

Microwave Chicken Kebab

Tá go leor bealaí ann chun sicín a chócaráil sa micreathonn. Mar sin, is féidir le daoine a bhfuil grá acu ceibeabanna an mhias is fearr leat a dhéanamh sa micreathonn. Chun seo a dhéanamh, déan feoil a mharcáil ar na scearaí agus iad a bhácáil ar feadh 30 nóiméad ag 600 vata. Ní bheidh gá le níos lú ama leis an bhfeidhm Grill, ach sa chás seo gheobhaidh an kebab donn órga.

filléad sicín - 550 g,
sú oráiste - 100 ml,
ola - 40 ml
piobar dearg talún - 5 g.

Slice agus measc an filléad sicín le sú, ola, gairleog agus piobar.
Cuir ar leataobh é ar feadh 30 nóiméad.
Ag súgradh ar scearaí, cuir iad ar mhias agus cócaráil, ag casadh, ag 600 W ar feadh 30 nóiméad.

Cnaipíní sicín micreathonnach

Sicín sa MICREATHONNACH - oidis a chuidíonn leis an roghchlár baile a éagsúlú go simplí agus go blasta. Tá cnaipí ar cheann de na sneaiceanna is mó a bhfuil tóir ag a lán de na mná tí ar an mbaile. Tá sé seo toisc nach bhfuil breiseáin dhíobhálacha i slisní sicín creimthe aráin, a dhéantar de láimh, agus go ndéantar iad a bhácáil i 5 nóiméad.

cíche - 350 g
bán ubh - 2 ríomhaire.,
crackers - 70 g
anlann soy - 80 ml,
piobar dubh talún - 5 g.

Gearr an chíche isteach i slisní agus marinate i anlann soy ar feadh 15 nóiméad.
Séasúr, snámh i n-ioraí buailte, i ndiaidh crackers, agus cuir ar mhias cothrom iad.
Bácáil ar chumhacht uasta ar feadh 5 nóiméad.

Leideanna cócaireachta micreathonn úsáideacha

B'fhéidir go mbeadh cleasanna de dhíth ar mháistreás chun mias sár-thaitneamhach a fháil. Rúin cócaireachta sicín sa MICREATHONNACH:

Níor chóir go mbeadh meáchan conablaigh atá in ann fiuchphointe nó bácáil a dhéanamh go cothrom níos mó ná kg go leith.
Sula gcócarálann tú, ba chóir an sicín reoite a leá go hiomlán (fág é ar ghreille íochtarach an chuisneora don oíche, tóg amach é ar feadh cúpla uair an chloig ar maidin).
Cuideoidh an modh seo a leanas le cruth dlúth ubhchruthach a thabhairt d'éan iomlán: brúigh na géaga (na cliatháin, na cosa) ar an gconablach chomh docht agus is féidir, socraigh iad le cipíní fiacla nó coinnigh iad le snáithe tanaí. Scaip an sicín i mias domhaindhíonach atá frithsheasmhach in aghaidh an teas, cíche síos.
Faightear mias cothaithe ó fheoil, a scaoileadh saor ón gcraiceann roimhe seo.
Chun screamh órga a dhéanamh, déantar an t-éan a chuimiliú le spíosraí, friochta ag an uaschumhacht i sleeve speisialta nó faoin lid le haghaidh oigheann micreathonnach. 5-10 nóiméad go dtí deireadh na cócaireachta, cuimilt an mála nó bain an clúdach as.
Seiceáltar ullmhacht na feola le puncture den scian: níor cheart go mbeadh sú reddish ann.
Cuir píosaí beaga scragall le sciatháin na sciathán agus na gcos - ionas gur féidir leat iad a chosaint ó dhó agus iad ag bácáil faoin ngrill.
Ba chóir go gceadófaí don chonablach bruite seasamh faoin lid gan é a bhaint as an brat: sáithithe le sú, ní bheidh sé tirim.
Is fearr feoil chrua a chócaráil níos faide, ach ar mheánchumhacht: mar sin, de réir a chéile tiocfaidh sí chun solais, tosóidh sí ag maolú.

Oideas sicín micreathonnach

Tairgeann go leor suíomhanna cócaireachta treoracha céim ar chéim le grianghraif: conas an t-éan iomlán a fhiuchadh nó a bhácáil, píosaí a ullmhú (cíche, drumsticks, sciatháin, cosa sicín). Tá oidis den sórt sin an-simplí. Sruthlaigh an fheoil go maith, bain an chuid eile de na cleití, agus triomaigh le naipcíní é. Measc maonáis le spíosraí sicín, scaip an meascán i bpíosaí go cothrom. Bácáil i sleeve speisialta nó i mhias gloine atá frithsheasmhach in aghaidh teasa faoi lid an micreathonn. Maisigh an mhias críochnaithe le luibheanna úra, déan freastal ar do mhias taobh is fearr leat.

Sicín bruite

Am: 20 nóiméad.
Coigiltis in aghaidh an choimeádáin: 5 duine.
Ábhar calraí: 101 kcal / 100 g.
Cuspóir: bricfeasta, do sailéid, mias aiste bia.
Ealaín: Rúisis.
Deacracht: éasca.

Tá filléad sicín atá cócaráilte le micreathonnach oiriúnach do sailéid nó déantar é a sheirbheáil le taobh-mhias don lón. Cuireann feoil chothaithe agus brat íogair, trédhearcach neart fisiciúil ar ais, spreagann sé an corp, agus cuireann sé le téarnamh gasta. Déantar éanlaith a chócaráil go han-tapa ag an uaschumhacht, ach má tá cumhacht na foirnéise níos lú (650–800 W), ba cheart an t-am cócaireachta a mhéadú 5-10 nóiméad.

Comhábhair

filléad sicín - 0.5 kg,
uisce - 1.5-2 l,
meascán spice le haghaidh sicín - 1-1.5 tbsp. l.,
tá salann ina phionna.

Modh Cócaireachta:

Cuir an filléad sicín, triomaithe le tuáillí páipéir, cuir i sáspan é atá oiriúnach le húsáid in oigheann micreathonn, séasúr le salann agus séasúr le spíosraí.
Doirt fiuchphointe uisce thar an fheoil ionas go mbeidh sé clúdaithe go hiomlán le huisce agus go bhfuil an coimeádán iomlán, dún an clúdach.
Ag fanacht leis an gcumhacht go dtí 1000 vata, fan go bhfásfaidh an t-uisce (thart ar thrí go ceithre nóiméad). Cócaráil tar éis fiuchphointe ar feadh 10 nóiméad.
Cuir an scilléad le scian: má sheasann sú reddish amach, lig don fheoil cócaireacht ar feadh 5 nóiméad eile.
Lig don chíche soak sa brat, agus é ag fágáil fuarú gan é a bhaint as an bpanna.

Cosa cearc baked

Am: leath uair an chloig.
Coigiltis in aghaidh an choimeádáin: 2 dhuine.
Ábhar calraí: 185 kcal / 100 g.
Cuspóir: lón, dinnéar.
Ealaín: Rúisis.
Deacracht: éasca.

Tógfaidh sé go leor ama cosa súnna, aramatacha, blasta a ullmhú. Ba chóir go nglacfadh máistrí an t-oideas tapaidh seo, go háirithe dóibh siúd atá gnóthach i gcónaí le leanaí nó a mbíonn aíonna gan choinne ag a dteach go minic. Má tá na cosa mór, is féidir leat iad a chopáil ina dhá chuid. Tabharfaidh luibheanna proifisiúnta, gairleog triomaithe, curaí bailchríoch íogair don mhias, agus piobar talún dóite - piobar talún a dhó. Déan iarracht píosaí den mhéid céanna a roghnú le haghaidh cócaireachta - tá sé níos éasca smacht a fháil ar a bhfonnmhaireacht.

Comhábhair

cosa sicín - 2 ríomhaire.,
talamh paprika - ½ tbsp. l.,
piobar dubh talún - 1 CTA.
tímeas triomaithe - ½ chp.,
salann - 1 pinch.

Modh Cócaireachta:

Ar chosa sicín triomaithe, triomaithe craicinn, leagtha amach i mias domhain, doirt spíosraí agus salann, ag iarraidh na blastanas a dháileadh go cothrom le do lámha ar dhromchla an liamháis.
Cuir an fheoil seasoned go cúramach sa chum bácála, tarraing an mála leis na gearrthóga ceangailte, déan 2-3 huaire é le gabhlóg ar a bharr, cuir ar an tráidire micreathonn é.
Cócaráil cosa sicín ag cumhacht 850 W ar feadh 20 nóiméad, ag rialú sláine na poileitiléine agus an phróisis chócaireachta.
Bain amach na píosaí sicín donn go cúramach: agus an mála te á ghearradh, déan iarracht gan é féin a dhó le gal.
Ba chóir go mbeadh an mhias ar phlátaí áille le haon mhias taobh nó díreach le luibheanna úra mionghearrtha.

Drumsticks sicín

Am: leath uair an chloig.
Coigiltis in aghaidh an choimeádáin: 6 duine.
Ábhar calraí: 133 kcal / 100 g.
Cuspóir: lón, dinnéar.
Ealaín: Rúisis.
Deacracht: éasca.

Tá pléisiúr drumsticks sicín juicy leis an oideas seo pléisiúr: tapa, éasca. Ní chaithfidh an hosteoir am a chaitheamh ag an sorn, ag casadh na feola, ag déanamh monatóireachta ar an bhfonnmhaireacht, agus ansin ag glanadh na saille ón gcob. Coinníonn na cosa le linn cócaireachta a méid, is féidir iad a sheirbheáil le go leor miasa taobh: gránaigh, glasraí, pasta. Bain úsáid as meascán de spíosraí "le haghaidh sicín" - tiocfaidh seaicéid amach le bheith níos cumhra, níos blasta, níos blasta.

Comhábhair

drumsticks sicín - 6 ríomhaire.
cairéid mhóra - 1 ríomhaire.
oinniúin - 1 ríomhaire.
maonáis - 20 ml
spíosraí - 1.5 tbsp. l.,
salann chun blas a chur air.

Modh Cócaireachta:

Aistriú drumsticks nite, triomaithe go mias le haghaidh oigheann micreathonn. Tar éis maonáis, salann, spíosraí a leagan amach, déan gach píosa a rub go cúramach, ag iarraidh an comhdhéanamh a dháileadh go cothrom.
Tar éis duit an uaschumhacht a shocrú sa micreathonn, cócaráil an fheoil faoin lid.
Tar éis 8 nóiméad, sú a dhoirteadh ón gcoimeádán, cuir glasraí ar na drumairí: cairéid úr scafa, gearrtha le sopanna móra, oinniún mionghearrtha i gciúbanna móra.
Déan an mhias a bhácáil faoin lid ar feadh 10 nóiméad eile ag an uaschumhacht.
Tabhair drumaí réidh sula bhfreastalaíonn tú ar an tábla ar feadh ceathrú uair an chloig, gan iad a bhaint as na miasa.

Le úlla

Am: leath uair an chloig.
Coigiltis in aghaidh an choimeádáin: 4 duine.
Ábhar calraí: 129 kcal / 100 g.
Cuspóir: lón, dinnéar, tábla saoire.
Ealaín: Eorpach.
Deacracht: éasca.

Is é sicín cumhra, micreafón i mbabhla gloine, bácáilte le anlann milis-géar úll, faoi screamh milis cáise, an maisiú bunaidh ar an tábla Fhéile. In ionad na mbrollach, is féidir leat drumsticks sicín a bhácáil. Chun an t-oideas a fháil, is féidir leat aon spíosraí (basil, tíme, curaí) a úsáid, agus tá sé níos fearr te a chur leis an chromóg. I rith an phróisis bácála iomláin, níor cheart cumhacht an oighinn micreathonn a athrú: ag gach céim den chócaireacht, ba cheart go mbeadh 850 vata i gceist leis.

Comhábhair

breasts sicín - 2 ríomhaire.,
úll glas - 1 ríomhaire.
cáis chrua - 100 g,
oinniúin - 1 ríomhaire.
ola olóige - 30 ml,
spíosraí - 1.5 tbsp. l.,
cacóg - 3 tbsp. l.,
salann chun blas a chur air.

Modh Cócaireachta:

Sruthlaigh an chíche, gearr an flesh ón gcnámh (ba chóir go dtiocfadh 4 phíosa amach), tirim.
Cuir píosaí sicín ar bun mhias ghloine le haghaidh oigheann micreathonn greanta le hola olóige. Sprinkle feoil le spíosraí, salann. Cócaráil faoi lid ag 850 vata.
Tar éis 10 nóiméad an mhias a fháil, cuir ar bharr an tsicín fáinní tanaí mionghearrtha oinniún scafa, úll scafa, gearrtha i slisní beaga, doirt le cacóg, dún an clúdach, lean an bácáil faoin mbosca.
Tar éis 10 nóiméad measc na hábhair, sprinkle le cáis, mionghearrtha go mín. Cócaráil nóiméad go leith eile. gan clúdach.

Am: 45 nóiméad.
Coigiltis in aghaidh an choimeádáin: 4 duine.
Ábhar calraí: 104 kcal / 100 g.
Cuspóir: lón, dinnéar.
Ealaín: Eorpach.
Deacracht: éasca.

Ullmhaítear mias sicín sobhlasta le beacáin agus anlann géar uachtar go tapa, ach ba chóir cóireáil teasa bhreise a chur ar na comhábhair: friochadh a dhéanamh ar phíosaí an éin, na beacáin a fhiuchadh. Déantar blastanas atá oiriúnach don oideas a chomhcheangal le sicín agus beacáin: dubh dubh, piobar bán nó dearg, gairleog triomaithe, luibheanna Provencal nó Iodáilis.

Comhábhair

filléad sicín - 0.5 kg,
seaimpíní úra - 0.2 kg,
oinniúin - 1 ríomhaire.
ola glasraí - 20 ml,
uachtar géar - 150 ml,
spíosraí - 1.5 tbsp. l.,
salann chun blas a chur air.

Modh Cócaireachta:

Boiligh na beacáin scafa in uisce atá beagán saillte thar theas íseal (ceathrú uair an chloig tar éis fiuchphointe), fionnuar, sáigh le ciúbanna meánmhéide.
Nite, triomaithe le filléad cearc tuáille páipéir, gearrtha i bpíosaí meánmhéide, friochadh i bpanna le hola scagtha (8-10 nóiméad, ag casadh, thar theas mheán).
Cuir na píosaí sicín, na beacáin i bhfoirm ghloine atá frithsheasmhach in aghaidh teasa. Grind an oinniúin i ciúbanna beaga, sprinkle iad le feoil, salann, spíosraí add, Doirt uachtar géar.
MICREATHONNÚ an filléad sicín ar feadh 10 nóiméad. ag cumhacht 700 vata.

Le trátaí agus prátaí

Am: leath uair an chloig.
Coigiltis in aghaidh an choimeádáin: 4 duine.
Ábhar calraí: 129 kcal / 100 g.
Cuspóir: te, lón, dinnéar.
Ealaín: Rúisis.
Deacracht: éasca.

Mura bhfuil mórán ama ann chun cócaireacht a dhéanamh, ach más mian leat dinnéar croí a chur ar do theaghlach, bain úsáid as an oideas seo. Ullmhaítear mias feola an-chothaitheach le glasraí faoi líonadh ubh go héasca, go tapa trí bhácáil sa micreathonn. Tugann an teaglaim de pheirsil úr úr, goile arbhar Rosemary, aroma uathúil íogair, aftertaste scagtha.

Comhábhair

filléad sicín - 0.4 kg
uibheacha cearc - 2 ríomhaire.
prátaí - 0.3 kg
oinniúin - 2 ríomhaire.,
trátaí - 0.2 kg
peirsil úr - 10 g,
duille bá - 2 ríomhaire.
Rosemary tirim - 1 CTA.
salann, piobar talún - chun blas a chur air.

Modh Cócaireachta:

Gearr an filléad nite, triomaithe i slisní meánmhéide, cuir i mias é atá beartaithe le haghaidh oigheann micreathonn, salann, cuir uisce sa chaoi is nach féidir leis ach na píosaí feola a chlúdach, cuir an lavrushka ar a bharr. MICREATHONNACH faoi lid ag 800 vata.
Tar éis 5 nóiméad cuir glasraí mionghearrtha leis an fheoil: oinniúin - i gciúbanna beaga, trátaí - i slisní tanaí, i bprátaí scafa - slisní meánacha. Clúdaigh le clúdach, cócaráil san oigheann ar feadh 5 nóiméad eile, agus ba cheart go laghdódh na prátaí ansin.
Tar éis an mhias a thógáil, doirt an comhdhéanamh le huibheacha atá buailte beagán le gabhlóg, cócaráil ar feadh 5 nóiméad eile.
Freastal, scaipthe amach ar phlátaí, sprinkled le peirsil úr mionghearrtha go mín.

Am: leath uair an chloig.
Coigiltis in aghaidh an choimeádáin: 5 duine.
Ábhar calraí: 178 kcal / 100 g.
Cuspóir: dinnéar, sneaiceanna, tábla féile.
Ealaín: Eorpach.
Deacracht: éasca.

Tá na sciatháin chrispy bunaidh foirfe do bhord féile nó do chruinnithe spraoi le cairde. Is fearr iad a mharú roimh ré, a bhácáil ar feadh 10 nóiméad. ar gach taobh, ag casadh thar uair amháin le linn cócaireachta. Ní gá an salann de réir an oideas, baintear an blas searbh as an salann soy, a mhaolaíonn an fheoil go maith, chomh maith le seire, go maith.

Comhábhair

sciatháin sicín - 10 ríomhaire.
ola olóige - 20 ml,
ginger talún - 20 g,
seire - 100 ml,
anlann soy - 120 ml.

Modh Cócaireachta:

Tar éis iad a ní, tar éis dóibh na sciatháin a thriomú, iad a dhoirteadh le marinád ó shery, anlann soy, ginger. Lig dó brew ar feadh thart ar dhá uair an chloig.
Tar éis duit na sciatháin a thriomú beagán le tuáillí páipéir, iad a chur ar bun múnla gloine atá frithsheasmhach in aghaidh teasa, oiled.
Bácáil gan lid ar feadh 20 nóiméad, ag leagan na cumhachta micreathonn go 800 vata.

Anlann Mustard Mil

Am: 80 nóiméad.
Coigiltis in aghaidh an choimeádáin: 5 duine.
Ábhar calraí: 234 kcal / 100 g.
Cuspóir: dinnéar, tábla saoire.
Ealaín: Rúisis.
Deacracht: meán.

De réir an oideas atá beartaithe, tá an sicín níos lú ná sicín, ach is féidir leat conablach éin a bhfuil meáchan thart ar 1 kg a thógáil air.Má tá gá leis an am bácála a laghdú, ba chóir an sicín a ghearradh ina ailt i gcodanna - ullmhófar an mhias seo i dtríú uair an chloig. Tá blas milis agus géar na n-oileán ar fheoil le haigéadacht íogair, téann dea-aroma citris go maith le marjoram, basil, paprika, turmeric, piobar chili, gairleog, lus an choire - is féidir blastanas amháin nó níos mó a chur leis más mian leat.

Comhábhair

sicín - 1 conablach,
im - 30 g,
mil - 40 ml
líomóid - 1 ríomhaire.
mustaird - 1 tbsp. l.,
gairleog - 4 chlóibh,
salann - 1 pinch,
piobar dearg talún - chun blas a chur air,
spíosraí - 1.5 CTA.

Modh Cócaireachta:

Leáigh an t-im thar theas íseal, cuir garlic brúite le grinder garlic, mustaird, spíosraí, salann, mil, sú líomóide iomlán, piobar dearg, meascadh go dtí go réidh.
Cuir craiceann slisnithe garbh an líomóide ar bun na miasa teasfhulangacha.
Curtha ar feadh na cíche, curtha ar craiceann líomóide, ramhar an anlann go maith taobh istigh agus amach (le do lámha nó le scuab silicone).
Déan an bácáil faoin gcnaipe ag an uaschumhacht ar feadh 25 nóiméad, ansin doirt an anlann atá fágtha ar an mbarr, cócaráil uair an chloig eile.
Tar éis seiceáil an bhfuil an sicín ullamh (nuair a dhéantar é a phionósú, níor cheart sú reddish seasamh amach as é), is féidir leat é a fhágáil ar feadh 10-15 nóiméad eile, gan lid riamh, gach 5 nóiméad. seiceáil ullmhacht.

Filléad gairleoige bácáilte

Am: 1 uair an chloig.
Coigiltis in aghaidh an choimeádáin: 4 duine.
Ábhar calraí: 155 kcal / 100 g.
Cuspóir: dinnéar, tábla saoire.
Ealaín: Eorpach.
Deacracht: éasca.

Comhlíonann an tairisceana, filléad blasta, sicín snasta líonta le gairleog aramatacha agus le líonadh uachtar, cócairí go han-tapa, ocras, is féidir é a thairiscint d'aíonna. Leá laistigh den fheoil, déantar im a ionsú isteach ann, ag tabhairt cumhra íogair spíosraí, luibheanna úra, gairleog. Is fearr meascán ullmhaithe de spíosraí a úsáid le haghaidh sicín, ach is féidir leat ceann amháin a thógáil nó a chur le chéile (Rosemary, marjoram, basil, oregano, piobar bán).

Comhábhair

filléad sicín - 0.4 kg,
im - 50 g,
gairleog - 2 chlóibh,
anlann soy - 20 ml,
peirsil úr - 15 g,
blastanas - 1 tbsp. l.,
salann chun blas a chur air.

Modh Cócaireachta:

Sprinkle na píosaí sicín triomaithe, triomaithe le salann, spíosraí, anlann soy a dhoirteadh agus fág go mairneoidh tú ar feadh leathuaire.
Tar éis an t-im fhuar a chnagadh le scian, é a mheilt le luibheanna mionghearrtha agus le garlic a sheoltar trí chuisneoir garlic. Leis an gcomhdhéanamh seo, tús gach filléad atá gearrtha go slachtmhar ar fhad le ife le scian géar.
Cuir píosaí sicín i miasa teasfhulangacha, bhácáil faoin lid ar feadh 10 nóiméad ag an gcumhacht oigheann micreathonn suiteáilte de 1000 vata.