Okroshka le diaibéiteas > Aiste bia do dhiaibéiteas

Meastar nach ndéanann okroshka sobhlasta le diaibéiteas dochar dóibh siúd a bhfuil an galar seo orthu. Go traidisiúnta, ullmhaítear anraith fuar ó ghlasraí úra agus ó fheoil, cuireann gach hosteoir comhábhair aonair lena rogha féin. I gcás diaibéiteach, ní mór duit mias ar leith a ullmhú, ina bhfuil feoil agus meadhg (saill). Ba cheart roinnt comhábhar ó okroshka traidisiúnta a eisiamh. Tá sé tábhachtach go mbeadh an mhias críochnaithe daingnithe, rud atá tábhachtach do dhiaibéiteas.

TÁBHACHTACH A FHIOS AGAT! Is féidir fiú diaibéiteas ardleibhéil a leigheas sa bhaile, gan obráid nó ospidéil. Just a léamh cad a deir Marina Vladimirovna. léigh an moladh.

An féidir liom gnáth-okroshka a ithe le diaibéiteas?

Is féidir le roinnt modhanna nua-aimseartha ullmhú anraithí fuar tionchar diúltach a imirt ar shláinte na ndiaibéiteach, mar ba chóir dóibh cloí i gcónaí le haiste bia áirithe. Go minic cuirtear analógacha níos saoire in ionad feola beagmhéathrais in anraith fuar: ispíní, ispíní, feoil deataithe, ispíní dochtúra. Agus méadaíonn sé seo go mór an t-ábhar calraí atá sa mhias, rud nach bhfuil inghlactha do dhaoine le siúcra fola ard.

Laghdaítear siúcra go láithreach! Is féidir le diaibéiteas thar am a bheith mar thoradh ar a lán galair, amhail fadhbanna fís, dálaí craicinn agus gruaige, ulcers, gangrene agus fiú siadaí ailse! Mhúin daoine taithí searbh chun a leibhéil siúcra a normalú. léigh ar aghaidh.

Is féidir le Okroshka le diaibéiteas de chineál 1 agus le diaibéiteas cineál 2 a ithe faoi na coinníollacha seo:

Séasúr an mhias le maonáis nó uachtar géar sa bhaile. Toirmisctear maonáis siopa.
I bhfoirm leachta do shearm nó kvass úsáid okroshka.

Ar ais go dtí an clár ábhair

Recipes aiste bia Okrosh do dhiaibéiteach

Tá Okroshka blasta agus úsáideach má tá aithne agat ar na oidis éagsúla lena ullmhú. Uaireanta is leor roinnt rúin a bheith agat a chuirfidh piquancy leis an mblas is fearr leat. Mar shampla, gheobhaidh anraith fuar blas nua má tá kefir nó kvass in áit an mheadhg. Is é an t-oideas do ghnáth-okroshka an-simplí. Comhábhair sa chomhdhéanamh:

prátaí - 5 ríomhaire.
uibheacha - 2 ríomhaire.,
cucumbers úr - 1 ríomhaire.
raidisí 4-5 ríomhaire.
glasa (dill, peirsil),
feoil ísealmhéathrais (sicín nó mairteoil) - 100 g,
kvass arán 500 ml,
salann - 2 g.

Déanfaidh kvass aráin sa chomhdhéanamh athnuachan agus fuinneamh a thabhairt.

Gearrtar prátaí bruite, uibheacha agus feoil i bpíosaí beaga.
Measctha le cucumbers, sopanna mionghearrtha agus luibheanna.
Cuirtear salann le blas.
Déantar an meascán a dhoirteadh le kassass fuar.
Tá an anraith cuisnithe chun a éileamh.

Ar ais go dtí an clár ábhair

Okroshka beacán spicy

Le haghaidh cócaireachta beidh ort:

beacáin scafa
prátaí
cucumbers
uibheacha
oinniúin ghlasa
glasaigh
salann
serum.

Is é an muisiriún okroshka ceann de na oidis le haghaidh anraith fuar sobhlasta.

Sruthlaigh agus triomaigh na beacáin go maith.
Dice prátaí agus cucumbers.
Uibheacha meilte, meascán le oinniúin agus le luibheanna.
Comhcheangail na comhábhair, an salann, an meascán,
Séasú le meadhg fuaraithe.

Ar ais go dtí an clár ábhair

Oideas éisc

Tá próitéin úsáideach ann do dhiaibéitigh. Chun é a ullmhú beidh:

filléad zander,
ubh
cúcamar agus oinniún,
uachtar géar
glasaigh
an salann.

An chéad ní mór duit an t-iasc a fhiuchadh, glan ó na cnámha.
Gearr na comhábhair go léir, séasúr le uachtar géar agus kvass aráin.
Ina dhiaidh sin cuir an t-iasc agus meascán arís.
Is é an toradh anraith spicy, atá an-sláintiúil freisin.

Ina theannta sin, cuirtear raid raidisí, saors agus fiú úlla leis an mhias traidisiúnta. Is é an rud is mó ná go bhfuil an táirge inghlactha i gcomhair aiste bia daoine le siúcra fola ard. Is féidir roghanna okroshka den sórt sin a ithe le pléisiúr agus gan riosca don tsláinte. Agus ná lig diaibéiteas a bheith ina bhac ar turgnaimh cócaireachta agus miasa delicious ar an tábla.

Okrosha traidisiúnta agus aiste bia do dhiaibéiteas: na buntáistí a bhaineann le anraith fuar agus oidis dá ullmhú

Diaibéiteas - galar a éilíonn smacht ar dhuine ar bhonn laethúil, ag glacadh cógais fhorordaithe agus ag ithe.

Tá a fhios ag gach duine gur féidir le haon earráidí i réim bia na ndaoine atá ag fulaingt ón bpoiteolaíocht seo a lán iarmhairtí míthaitneamhacha, fadhbanna sláinte. Tá diaibéitis cúramach go háirithe nuair a bhíonn biachláir á dtiomsú, go cúramach.

Déanann othair líon docht, cruinn na n-aonad aráin, tugann siad aird ar innéacs glycemic gach comhábhair sa phláta. In ainneoin go bhfuil cosc ar an gcuid is mó de na bianna is fearr leat tar éis an diagnóis a fhógairt, tá roinnt miasa le hullmhú speisialta fós ceadaithe le haghaidh tomhaltais.

Beidh an t-alt seo ag caint faoi cé acu an féidir okroshka a ithe le diaibéiteas, cad iad na roghanna atá inghlactha aige i réim othar a bhfuil an t-ailse seo air.

An féidir liom okroshka a ithe le diaibéiteas?

Tá anraithí fuar ina gcuid lárnach de laethanta te an tsamhraidh. Ach tá roinnt gnéithe ag baint le hullmhú na miasa sin le haghaidh cothaithe diaibéiteach.

Sula bhfreagraíonn tú an cheist seo, ba cheart duit a fháil amach an gceadaítear na comhpháirteanna atá san okroshka le húsáid i réim bia diaibéiteach.

Sa chéad mhias seo tá feoil atá mionghearrtha go mion, glasraí úra séasúracha, chomh maith le cóiriú bainne coipthe éadrom fuar, meadhg nó kvade baile.

Is féidir é a ithe leis an phaiteolaíocht seo, má leanann tú roinnt rialacha cócaireachta simplí. Ullmhaítear Okroshka le haghaidh diaibéiteas de chineál 2 trí fheoil thrua a úsáid gan glasraí GI arda a chur leis (mar shampla, cairéid, beets).

Más rud é go n-úsáidfear kvass, ansin chun an blas a fheabhsú, moltar go bhfágfaidh tú roinnt duilleoga úra, nite, mint roimh ré. Nuair a fheidhmíonn kefir mar bhonn, is féidir anraith a chur leis go díreach leis an mbabhla. Feabhsaíonn miontas inghlacthacht, cuidíonn sé le foirmiú gáis a laghdú.

Roghanna aiste bia

Chomh maith leis an mbealach clasaiceach chun an t-anraith fhuar seo a ullmhú, tá roinnt roghanna calorie neamhthraidisiúnta le haghaidh miasa a thaitneoidh le gourmets agus le daoine a bhfuil grá acu chun bia sláintiúil, sábháilte, blasta a ithe.

Okroshka sa bhaile ar kvass

Seo a leanas oidis choitianta, ach neamhchaighdeánacha den mhias fuar a pléadh:

feoil ar kefir,
glasraí
muisiriún ar kvass.

Chun an anraith aiste bia seo a ullmhú ar an gcéad dul síos, tá na comhpháirteanna seo a leanas de dhíth ort:

cíche sicín amháin
a bunch dill
dhá ubh sicín
cúcamar úr
kefir saill íseal (0.5 l),
uisce mianraí (0.5 l),
clove gairleoige.

Cucumber, uibheacha craiceann, tinder ar grater mheán. Gearrtar an fheoil ina phíosaí, dill, brúitear gairleog. Déantar na comhpháirteanna uile a mheascadh i gcoimeádán oiriúnach, beagán saillte, fágtha ar feadh leathuaire. I mbabhla ar leithligh, meascann siad kefir le huisce, doirteann siad meascán tirim, infhillte agus sáithithe.

Ceadaítear uibheacha cearc a chur in ionad uibheacha sicín, ach sa chás seo ba cheart iad a thógáil níos mó (4-5 píosa). Oiriúnach le haghaidh athbhreoslaithe cion - 1: 1. Is féidir feoil thrua eile a chur in ionad sicín más gá.

Chun an dara leagan de chéad chúrsa neamhghnách fuar a ullmhú, beidh na táirgí sin de dhíth ort:

dhá thiúbair prátaí
ubh amháin
péire cucumbers úr
a bunch mór dill,
a bunch peirsil
kefir saor ó shaill (0.5 l),
uisce íon nó uisce mianraí (1 l),
an salann.

Prátaí bruite, uibheacha atá mionghearrtha go mín, cuimlíonn cúcamair scafa ar ghrátaí garbh. Déantar na comhpháirteanna a mheascadh i gcoimeádán oiriúnach, cuirtear glasaigh mhionghearrtha leo.

Ullmhaítear an chuid leachtach trí kefir a mheascadh le huisce (1: 2) agus salann á chur leis. Le spiceadh suas, is féidir leat gráta beag a dhéanamh i mbabhla le anraith. Cuirfidh sé an blas níos suimiúla, neamhghnách, sáithithe. Níl cosc ar an mustaird a chur ar bharr an spúnóga.

Chun an okroshka bunaidh muisiriún a ullmhú, ní mór duit na comhpháirteanna seo a leanas a bhailiú:

200-300 g de bheacáin shaillte,
100 g de oinniún (glas),
ubh amháin
péire cucumbers úr
dhá phrátaí óga,
a bunch dill
1 lítear kvass,
an salann.

Ba chóir beacáin a ní go maith faoin sconna, a chur ar tuáille páipéir tiubh. Tar éis iad a thriomú, gearr iad ina bpíosaí beaga. Peel, gráig nó briseadh na cucumbers le scian. Déantar fuaimeanna fuaraithe, scafa, gearrtha i gciúbanna a fhuarú. Ba chóir go mbeadh na comhpháirteanna uile measctha go maith i gcoimeádán.

Gearrtar ubh crua-bruite, measctha le luibheanna mionghearrtha. Tá an meascán a ullmhaítear roimh ré leagtha amach i bplátaí domhain-roinnte, ubh le oinniún, cuirtear an dill ar a bharr agus doirteann sé go léir le kassass fuar é. Salann chun blas a chur air.

Innéacs Glycemic

Ach fós tá cúpla táirge ann gur chóir duit aird a thabhairt orthu: kvass, prátaí.

Más 30 aonad an GI traidisiúnta, ansin beidh innéacs glycemic okroshka ar kvass beagán níos airde.

Tá sé dodhéanta an t-innéacs glycemic beacht kvass a ainmniú, ach de réir a mhodh cócaireachta agus a nádúir tá sé i mórán bealaí cosúil le beoir, a bhfuil a GI 100 - 110. Ach, ag cur san áireamh go bhfuil tiúchan carbaihiodráití i kvass déanta le fruchtós in ionad siúcra agus arán seagal, íosta, ní théann a úsáid i méideanna beaga i bhfeidhm ar an glicéime.

Mar gheall ar an méid thuas, tá sé inmhianaithe cóiriú malartach a dhéanamh, ag úsáid chun na críche seo ní hamháin kvass, ach freisin kefir caolaithe, uachtar meadhg agus géar. Ní amháin go laghdóidh sé seo an baol go dtarlódh léim i nglúcós plasma, ach leathnóidh sé an roghchlár diaibéiteach sách deas freisin. Dá bhrí sin, tá buntáistí éagsúla ag baint le malartú stáisiúin gháis éagsúla ag an am céanna.

Tagraíonn prátaí do ghlasraí le meán-GI, mar sin tá sé thar a bheith neamh-inmhianaithe othar le diaibéiteas a mhí-úsáid.

Níor chóir duit níos mó ná dhá phrátaí beaga a ghearradh isteach in anraith, ach mar thurgnamh is féidir leat comhphónairí atá slán sábháilte a chur in ionad tiúbair stáirse. Tá GI íseal aige, ionas gur féidir é a chur leis an anraith fuar go sábháilte.

Tá innéacs glycemic na muisiriún íseal freisin, mar sin tá okroshka neamhghnách leo sa chomhdhéanamh go hiomlán sábháilte do chorp duine a bhfuil diaibéiteas air.

Níl Okroshka le diaibéiteas de chineál 2 ar aon dul le bran, chomh maith le arán bán, ní féidir leat feoil shaill nó liamhás a chur leis.

Físeán úsáideach

Cúpla oidis mhór le haghaidh anraithí diaibéitis san fhíseán:

Mar achoimre ar an méid thuas go léir, is féidir a thabhairt i gcrích go gceadaítear do dhaoine le diaibéiteas den dá chineál anraithí samhraidh fuar a ithe atá cócaráilte de réir oidis thraidisiúnta agus roinnt oidis neamhghnácha. Ní hé amháin go mbeidh Okroshka ina mhias sábháilte, ach ina mhias aiste bia sláintiúil do chorp an duine bhreoiteachta, mura bhfuil comhábhair toirmiscthe ann, agus go bhfuil na comhpháirteanna uile atá mar chuid úr agus d'ardchaighdeán.

Okroshka agus Botvini le diaibéiteas

Tá roinnt tréithe sainiúla ag roghnú na miasa le haghaidh cothaithe diaibéiteach i rith an tsamhraidh. Mar sin, mar shampla, is féidir leat anraithí fuar a áireamh sa roghchlár, ar nós botvini agus okroshka. Is é an bonn atá acu kvass aráin boird, nuair nach n-úsáidtear siúcra. Ag an am céanna, is éard atá in anraithí fuar luibheanna agus glasraí den chuid is mó, rud atá úsáideach freisin i neamhoird mheitibileacha. Agus tá a n-ábhar caloric le hullmhú cuí i bhfad níos ísle ná na gnáth-mhiasa “an chéad”. Eascraíonn ceist loighciúil, conas cócaireacht a dhéanamh ar okroshka do dhiaibéitis agus cad is botvina ann?

Tá oideas okroshka “sínithe” ag gach cócaire. Is minic a chócaráiltear é le maonáis, uachtar géar, ispíní agus fiú ispíní. Mar sin féin, bíonn roghanna speisialta, éadroma ag teastáil ó othair le neamhoird róthrom agus meitibileach chun anraithí fuar a dhéanamh.

Is fearr, go háirithe, okrosh a chócaráil le diaibéiteas ar kvass boird nó kefir atá caolaithe i leath le huisce mianraí. Is é atá san oideas is simplí ná mairteoil fhuar, gearrtha i bpíosaí beaga, cúcamar, raidis agus prátaí óga.

Más gá, cuir leath ubh sicín crua nó dhá uibheacha gearga leis an mhias. Chun blaiseadh a dhéanamh, cuirtear dill mín agus peirsil leis an okroshka do dhiaibéitigh. Is féidir Kvass a réamh-dhearbhú ar mint, agus gan ach cúpla duilleog úr mint a chur le iógart. Ach ó ispíní, beidh ar cream uachtar géar agus maonáis le hullmhú okroshka do dhiaibéitis tréigean go hiomlán.

Ach tá na bairr níos casta. Dála an scéil, bhí an mhias seo forleathan sa Rúis réamh-réabhlóideach agus bhí sí i láthair ar an mbord de bheagnach gach cuid den daonra, ó rialtóirí monarc go dtí peasanc simplí.

Is féidir leat botvini a ullmhú d'othair a bhfuil diaibéiteas mellitus orthu de réir sean-chos na Rúise a tógadh ón leabhar cócaireachta i 1860. Chun seo a dhéanamh ní mór duit kassass neamh-mhilsithe tábla. Tá 300 ml go leor do chuid amháin. Cuir prátaí mashed de dhamh agus spionáiste a bhí bruite agus grátáilte roimhe seo trí chriathar, cúcamar mionghearrtha, oinniún glas, peirsil agus dill, chomh maith le leath ubh sicín cruaite.

Ach an rud is tábhachtaí, cuirtear bradáin réamhullmhaithe agus fuaraithe, stéig nó burbot leis an botvini. Más féidir, is féidir an sciomach a chur leis an mhias. Ar ndóigh, déantar réamh-ghlantachán ar éisc agus ar sciomach. Baintear go cúramach cnámha agus gach cuid do-ite. Sula bhfreastalaíonn sé, tá an Botvini diaibéiteach maisithe le spúnóg de uachtar géar.

Bain triail as, tá sé an-bhlasta.

100 oidis le haghaidh diaibéiteas. Blasta, sláintiúil, meabhrach, leighis, Tráthnóna Irina

Comhábhair: kvass - 500 ml, liamhás - 60 g, mairteoil - 60 g, cúcamar - 1 ríomhaire, Oinniún - 1 ríomhaire, Ubh - 1 ríomhaire, Sailéad, glasa, uachtar géar, salann, piobar, xylitol chun blas a chur air.

Gearrtar feoil bruite, liamhás, cúcamar, ubh géar, oinniúin ghlasa, leitís, dill, peirsil. Na táirgí measctha, poured le kvass fuar. Tá Okroshka seasoned le xylitol, salann, uachtar géar.

Okroshka Okroshka le prátaí agus trátaí Kvass - 2 l Yolk de uibheacha crua-boiled - 1 ríomhaire Mustard - 2 g Siúcra - 5 g Fréamh horseradish - 3 g Cúcamair - 100 g Trátaí - 100 g. - 20 g Glas peirsil -

Okroshka De ghnáth is anraith fuar kvass é seo, ach ullmhaítear okroshka freisin ar anraith cabáiste géar, ar chúcamar agus brat cabáiste, ar bhainne géar, meadhg agus bláthach. Go hidéalach, ag tús an chéid seo caite, níor freastalaíodh ar okroshka mar chéad chúrsa, ach mar sneaiceanna. Is dócha

Okroshka Cuir cucumbers úr nó picilte ar leataobh, iad a chopáil go mín, oinniúin ghlas, beacáin phicilte, beacáin phicilte, beacáin chróch, úlla úra, cócaráil, craiceann, prátaí, beets, pónairí glasa agus punt spionáiste le cócaráil agus cóta biatais

Okroshka Comhábhair 1 lítear de kvass aráin, 2 chúcamar, 1-2 prátaí, 1 biatas, 1 cairéad, 75 g de oinniún glas, 30 g de dill, 1 teaspoon siúcra, salann Modh ullmhúcháin Déantar ciaróga agus cairéid a ní, a fhiuchadh, a fhuarú, a scamhadh agus a ghearradh ina bpíosaí beaga ciúbanna. Nigh cucumbers, gearrtha i gciúbanna.

Okroshka Sa samhradh, tagann okroshka in ionad anraith. Tóg iarsmaí an rósta, a tharlóidh, briseadh isteach i bpíosaí beaga, sáigh cucumbers úr nó picilte, uibheacha bruite, cuir dill glas agus oinniúin ghlas. Cúpla píosa oighir a nite go maith

Okroshka Chun 2 lítear kvass a ullmhú: 80 g de arán seagal, 2 tbsp. spúnóg bhoird de shiúcra, 3 g de ghiosta, 12 ghloine uisce Le haghaidh okroshka: 1.5 lítear de kvass, 2 uibheacha, 1 teaspán mustaird, 1 tbsp. spúnóg shiúcra, oirthear capaill chun blas a chur air, 2 chúcamar úr, 150 - 200 g de oinniúin ghlasa

170. WINDOWS 1? lítear de kvass aráin, 250 g de mhairteoil bruite, 100 g de liamhás bruite, 2 chúcamar glas, 1 teaspúnóg de mustaird chócaráilte, siúcra, salann, dill, oinniúin ghlasa ,? spéaclaí de uachtar géar, 3 uibheacha Gearr gearrtha mairteola agus liamhás bruite i gciúbanna beaga. Uibheacha crua-bruite.

Aoil Okroshka - 300 g Prátaí - 400 g Cúcamair úra - 200 g Redis - 200 g Pota aráin - 4 chupán Uibheacha sicín - 4 phíosa Salann agus peirsil le blas 1. Prátaí neamhthéite a fhiuchadh, fuarú, craiceann agus dísle. Nigh an laofheoil, cuir isteach san uile, doirt é

Okroshka Comhábhair 1 lítear kvass, 3 tiúbair prátaí, 500 g de raidis, 2 chúcamar, 4 uibheacha, 100 g de mhaonáis, aon luibheanna le haghaidh maisiúcháin agus salann chun blas a chur orthu Nigh na prátaí, iad a fhiuchadh ina gcuid craicne, fionnuar, scamhadh agus gearrtha. Cucumbers agus raidisí scafa nite

Okroshka Comhábhair: kvass - 500 ml, liamhás - 60 g, mairteoil - 60 g, cúcamar - 1 ríomhaire., Oinniún - 1 ríomhaire, Ubh - 1 ríomhaire, Sailéad, glasa, uachtar géar, salann, piobar, xylitol chun blas a chur air. Gearrtar feoil bruite, liamhás, cúcamar, ubh géar, oinniúin ghlasa, leitís, dill, peirsil. Meascán táirgí

Gearrtar feoil bruite, liamhás, cucumbers scafa, uibheacha géara, oinniúin ghlasa, leitís, dill, peirsil. Na táirgí measctha, poured le kvass fuar. Séasaigh an okroshka le xilitol, salann, uachtar géar Kvass 250 ml, liamhás 30 g, mairteoil 30 g, cucumbers 40 g, oinniún 20 g, sailéad 10 g,

Cóimheas Okroshka Food - chun blas a chur air. Cuir na prátaí bruite i gcraiceann, gearrtha i gciúbanna beaga. Dice an fheoil bruite nó an ispíní bruite, buail an t-ubh géar go mín, cucumbers scafa, oinniúin ghlas agus dill, sruthlaigh in uisce fuar bruite agus

Leabhar fíor-riachtanach do dhiaibéitis. Gach ní mór duit fios a bheith agat faoi dhiaibéiteas: Pigulevskaya Irina Stanislavovna

Gearrtar feoil bruite, liamhás, cúcamar, ubh géar, oinniúin ghlasa, leitís, dill, peirsil. Na táirgí measctha, poured le kvass fuar. Tá Okroshka seasoned le xylitol, salann, uachtar géar.

Gnéithe den úsáid a bhaintear as diaibéiteas

Tá calorie okroshka le hullmhúchán i bhfad níos ísle ná an chéad chúrsa traidisiúnta, mar sin tá sé ceadaithe i ndiaibéiteas. Is é luach cothaithe na n-okrosha feola a ullmhaítear de réir an chos clasaiceach ná 67 kcal in aghaidh an 100 g. Mar bhonn leachtach do okroshka, úsáidtear kvass aráin nach bhfuil siúcra ann. Úsáidtear uachtar geire, meadhg nó uachtar géar saille freisin. Áirítear le tacar glasraí traidisiúnta do okroshka:

cúcamair úra
raidis
prátaí bruite
glasaigh.

Cuirtear uibheacha mionghearrtha agus feoil bhruite ísealmhéathrais leis an mhias. Ionas gur féidir leis an okroshka a bhfuil diaibéiteas tairbhe a bhaint as, gan dochar a dhéanamh, is gá cloí le rialacha áirithe:

ní féidir leat ispíní, ispíní, ispíní, feoil deataithe agus feoil shailleacha a úsáid,
is gá staonadh ó ghlasraí a bhfuil innéacs ard glycemic (GI) acu a úsáid - beets agus cairéid,
níor chóir go mbeadh siúcra i gcóiriú bunaithe ar kvass,
ní cheadaítear maonáis agus uachtar géar saille a úsáid,
mar chóiriú, moltar kvass, meadhg nó kefir okroshny a roghnú le céatadán íseal cion saille,
is féidir leat okroshka a ithe le slice amháin d'arán dorcha,
is féidir kefir do chóiriú a chaolú ina dhá leath le huisce mianraí,
tá dhá phrátaí úra go leor do okroshka.

Ba chóir go mbeadh Okroshka do dhiaibéiteas cócaráilte de réir oideas traidisiúnta le feoil thrua bruite agus glasraí úra. Is féidir Kvass do chóiriú a éileamh ar mint roimh ré. Má tá okroshka cócaráilte ar kefir, ansin is féidir leat cúpla duilleog úr mint a chur leis. Beidh uibheacha céibhe mar bhreis úsáideach ar an okrosha do dhiaibéitigh. Le linn ullmhúchán an okroshka clasaiceach, déantar glasraí mionghearrtha a mheascadh le píosaí beaga feola bruite agus lig dóibh brew ar feadh 30 nóiméad. Ina dhiaidh sin, déantar na comhábhair a dhoirteadh le kvass aráin neamh-mhilsithe agus cuirtear glasa cumhra leis.

Oideas okroshka feola Kefir

Maidir le diaibéitis de chineál 2, tá an fheoil okrosh atá cócaráilte ar kefir úsáideach. Tá íosmhéid calraí ann, atá oiriúnach go háirithe do dhaoine a bhfuil an iomarca meáchain acu. Chun an mhias a ullmhú, tá na comhábhair seo a leanas de dhíth ort:

300 g feoil sicín bruite,
2 ubh
cúcamar úr amháin
Kefir saor ó 0.5 saill,
aillín dill úr,
0.5 l d'uisce mianraí gan gás,
2 chló gairdín.

Boiligh feoil sicín, uibheacha roimh ré agus scamhadh an cúcamar. Ar grater le clóibh mhóra, rubair cúcamar scafa agus uibheacha bruite. Gearr an garlic agus an dill, gearr an fheoil ina píosaí beaga. Tá na comhábhair go léir leagtha amach i bpanna, saillte le blas agus measctha go maith. Déantar Kefir a mheascadh le huisce mianraí i gcóimheas 1: 1. Déantar an leacht mar thoradh air a dhoirteadh isteach sna comhábhair i bpanna. Ní bhíonn prátaí san oideas don okroshka seo, mar sin ní bheidh ach líon beag calraí sa mhias.

Okroshka cothaithe le haghaidh diaibéiteas

Le diaibéiteas, is féidir leat cineálacha éagsúla okroshka a chócaireacht trí na feistis nó na comhábhair a athrú. Dá bhrí sin, is féidir leat an aiste bia a dhéanamh níos éagsúla agus blasta. Is é an rud is mó ná táirgí a bhfuil cead acu diaibéitis a úsáid agus cloí leis na rialacha ullmhúcháin. Le diaibéiteas, is féidir leat cócaireacht a dhéanamh ar oisiriún muisiriún aiste bia. Beidh gá leis na comhábhair seo a leanas:

300 g de bheacáin shaillte,
ubh amháin
2 ríomhaire prátaí nua
2 ríomhaire cúcamair úra
1.2 l kvass aráin,
100 g oinniúin ghlasa,
100 g dill,
salann chun blas a chur air.

Tá beacáin nite go maith faoi uisce reatha. Ansin triomaítear iad le tuáille páipéir. Déantar cucumbers a ní agus a scafa. Gearrtar beacáin agus glasraí ullmhaithe ina bpíosaí beaga. Tá na comhábhair go léir leagtha amach i mbabhla. Idir an dá linn, bruite prátaí ina gcuid craicne, scafa, gearrtha i gciúbanna beaga agus iad curtha chuig babhla chuig an gcuid eile de na comhábhair.

Boiligh an t-ubh, scamhadh, briseadh agus meascán le dill mionghearrtha agus oinniúin ghlasa. Déantar comhábhair chiúin a shailleadh. Tá meascán de ghlasraí le beacáin leagtha amach ar phlátaí ar leith, cuir glasa le hubh agus cuir séasúr aráin leis. Is féidir an mhias críochnaithe a mhaisiú le luibheanna úra.

Maidir le diaibéiteas de chineál 2, moltar okroshka glasraí glasraí íseal-chalraí a ithe. Chun é a ullmhú, ní mór duit:

250 kefir saor ó shaill,
2 ríomhaire prátaí úra
cúcamar úr amháin
bunchineál oinniúin ghlasa (30 g),
2 bhunán raidis
peirsil agus dill le blaiseadh,
3 g salainn
ubh amháin.

Déantar uibheacha agus prátaí a bhruith ar leithligh. Déantar táirgí críochnaithe a scafa agus a ghearradh ina bpíosaí beaga. Déantar an cúcamar scafa agus an raidis a ghrátú. Gearr oinniúin ghlasa agus meileann le salann iad. Cuirtear na comhábhair go léir i mbabhla agus measctar go maith iad. Caithfear Kefir do chóiriú a chaolú ar dtús le huisce bruite i gcóimheas 2: 1. Tar éis an fhuaraithe, déantar an leacht mar thoradh air a dhoirteadh isteach sna comhábhair mheasctha. Is féidir luibheanna a fhréamhú ar okroshka réidh agus a sheirbheáil.

I ndiaibéiteas, is féidir okroshka a chaitheamh má tá sé cócaráilte de réir an oideas chlasaigh ag baint úsáide as feoil thrua agus glasraí úra. Taispeánann an físeán thíos an t-oideas le haghaidh aiste bia okrosh ar kefir.

Caibidlí Gaolmhara ó Leabhair Eile

170. Windows

An féidir liom okrosh a úsáid le diaibéitis?

Ceadaítear anraith nádúrtha úr úr a chur sa bhia aiste bia.

Mar sin, ní hamháin go ndéanann an okroshka dochar, ach freisin go rachaidh sé chun sochair do chorp na n-othar a bhfuil diaibéiteas orthu, moltar cloí le roinnt rialacha atá á n-ullmhú:

ba chóir feoil bhruite thrua a chur in ionad ispíní,
eisiamh ó chomhdhéanamh an mhias na comhábhair go léir sailleacha (ard-chalraí),
roghnaigh an chóiriú ceart (is iad na roghanna is fearr ná kvass okroshny, kefir saille íseal nó meadhg).

Is é an t-oideas is simplí do okroshka “diaibéiteach” meascán de mhairteoil fhuar, cúcamar, raidis, prátaí óga atá seasoned le kvass nó kefir (is féidir iad a chaolú le huisce mianrach i gcóimheas 2: 1).

Más inmhianaithe, tá an mhias “saibhrithe” le huibheacha gearrtha bruite, cuir glasa leis.

Tábhachtach: ispíní, maonáis, uachtar géar saille - toirmiscthe do chomhábhair anraith diaibéitis.

Conas beacán aiste bia a chócaráil okroshka:

1.2 kvass
300 g de bheacáin shaillte,
100 g oinniúin ghlasa,
2 phrátaí beaga
1 ubh sicín bruite,
2 ríomhaire. cairéid agus cucumbers,
a bunch dill
salann (0.5 CTA).

Déantar cucumbers a ní, a scafa, a ghearradh i gciúbanna. Déantar beacáin a ní faoi uisce fionnuar, triomaithe, gearrtha i bpíosaí beaga. Ba chóir oinniún a mhionghearradh go mion, agus ina dhiaidh sin meileann le salann agus ubh réamh-mhionghearrtha. Is gá na prátaí agus na cairéid seaicéad a fhiuchadh, ansin déantar na glasraí a fhuarú, a scafa, a mhionghearradh.

Tá an meascán ullmhaithe glasraí leagtha amach ar phlátaí agus é á dhoirteadh le kvass. Sula bhfreastalaíonn sé, shleamhnaigh okroshka beacáin le dill mionghearrtha.

Oideas eile don anraith glasraí fuar do dhiaibéitigh:

250 ml de kefir (nonfat),
30 g oinniúin ghlas (1 bunch bheag),
2 phrátaí agus 1 cairéad (bruite),
1 cúcamar, 2 chorrán raidis,
1 ubh (cruaite bruite),
glasa - peirsil, dill (chun blas a chur orthu),
salann (3g).

Déantar glasraí bruite agus ubh a scafa, gearrtha i gciúbanna beaga, cucumbers agus raidisí á ngrátú. Ba chóir go mbeadh sicíní gearrtha agus talaimh le salann. Tá na comhábhair go léir measctha go maith.

Déantar Kefir a chaolú le huisce bruite (2: 1), déantar é a fhuarú, agus déantar na táirgí ullmhaithe a dhoirteadh leis an meascán seo. Sula bhfreastalaíonn sí ar okroshka le luibheanna mionghearrtha.

Tábhachtach: is féidir le anraith fuar a dhéantar le kvass bheith ina chúis le buinneach (bloating), chomh maith le galair ainsealacha sa chonair ghastraistéigeach a dhianú.

Diaibéiteas Íseal Carb Diet

Chun cóireáil a dhéanamh ar ailt, d'úsáid ár léitheoirí DiabeNot go rathúil. Agus an tóir a bhí ar an táirge seo á fheiceáil, shocraíomar é a chur ar do aire.
Léigh tuilleadh anseo ...

Tá aiste bia diaibéitis carb-íseal mar bhunús le hidirghabhálacha teiripeacha. Tá sé ar chothú an diaibéitis go mbraitheann cúrsa an ghalair, de chineál 1 agus de chineál 2 araon.

Thairis sin, más féidir le hothair atá neamhspleách ar insulin meáchan a chailleadh agus a aiste bia a normalú, rachaidh diaibéiteas ar shiúl agus ní fhillfidh sé air.

Tábhacht Táirgí Diaibéitis Ísealcharb
Bianna Carbaihiodráit Ard
Diaibéiteas Íseal Carb Diet
Bianna carb-ísle: biachláir do dhiaibéitis

Cad is gá a bheith ar eolas agat faoi charbaihiodráití? Cén fáth a bhfuil siad chomh díobhálach sin? Agus cad iad na rialacha ba chóir a leanúint le haiste carb-íseal?

Tábhacht Táirgí Diaibéitis Ísealcharb

Cén fáth go bhfuil aiste bia carb-íseal tábhachtach do dhiaibéiteas de chineál 1 agus de chineál 2, agus cé chomh contúirteach is atá carbaihiodráití do dhaoine dá leithéid? Nuair a itheann duine sláintiúil barra seacláide, mar shampla, nó Bun milis (táirge a bhfuil cion ard carbaihiodráit air), ní bhíonn am ag ardú le leibhéal an tsiúcra ina fhuil, ós rud é go n-oibríonn an hormón inslin - neodraíonn sé glúcós, agus téann sé isteach sa chill ina dhiaidh sin. fuinneamh.

Mar gheall ar an bhfíric go bhfuil lagú déanta ar an briseán, a dhéanann an insulin a shintéisiú, ní tharlaíonn an próiseas seo iontu. Fanann glúcós san fhuil, agus ardaíonn a leibhéal láithreach. Is é sin an fáth go bhfuil sé riachtanach teorainn a chur le hiontógáil carbaihiodráití mar gheall ar fheidhmiúlacht cheart an othair a bhfuil diaibéiteas air. Tar éis an tsaoil, is coincheapa doscartha iad diaibéiteas de chineál 2 agus aiste bia carb-íseal.

Bianna Carbaihiodráit Ard

Tá bianna atá saibhir i gcarbaihiodráití thar a bheith tábhachtach agus an-riachtanach do dhuine, toisc go rialaíonn siad an próiseas téachta fola, ach i gcainníochtaí beaga amháin.

Seo an rud ba chóir do dhiaibéiteach a thabhairt suas:

Siúcra agus fruchtós, chomh maith le gach bia ina bhfuil siad. Mil, seacláidí,
Gummies agus deochanna púdraithe - gach rud eile, níl aon luach cothaithe acu,
Calóga gránach
Gach toradh triomaithe
Sceallóga,
Cácaí, mionra agus fianáin,
Subha agus subha
An prátaí.

Bianna carb-ísle: biachláir do dhiaibéitis

Tá sé éasca teacht ar oidis, agus má dhíríonn tú ar an topaic seo agus foghlaim conas ábhar próitéiní, saillte agus carbaihiodráití a áireamh i ngach táirge, ansin is féidir an roghchlár a dhéanamh go neamhspleách.

Má chuireann tú moltaí uile an Pevzner céanna san áireamh, ansin is féidir le cothú i rith an lae a bheith thart ar mar a leanas:

Caife le cáis bainne, mhin choirce, teachín.
A decoction de bran cruithneacht.
Anraith cabáiste glasraí le cabáiste, cairéid stewed, feoil bruite, glóthach torthaí.
Úll amháin.
Tae, bácáilte, réamh-brewed, iasc, cabáiste schnitzel.
Kefir

Bailíodh aiseolas dearfach trí aiste bia a d'fhorbair speisialtóirí ag an Mayo Clinic. Ach tá sé níos oiriúnaí dóibh siúd a bhfuil diaibéiteas mellitus forbartha acu mar gheall ar mhurtall, agus ar gá dóibh meáchan a chailleadh, mar is é an príomhbhéile anseo anraith a dhóitear saill.

Chun é a chócaráil, ní mór duit:

Oinniún - 6,
Trátaí - 2,
Piobar clog glas - 2,
Ceann beag cabáiste
A bunch stalks soilire,
Ciúbanna broth glasraí - 2.

Is féidir an anraith chócaráilte a chaitheamh i gcainníochtaí neamhtheoranta, ach amháin sula n-itheann sé is gá an phríomh-chomhpháirt a chur leis - piobar te, mar shampla, chili. Is mar gheall air go n-dhóitear saillte. Bí cinnte go n-itheann tú roinnt torthaí tar éis pláta den anraith seo.

Tá aiste bia carb-íseal do dhiaibéiteas, ar ndóigh, úsáideach, ach ní mór dúinn dearmad a dhéanamh go bhfuil carbaihiodráití riachtanach chun feidhmiúlacht chuí gach orgáin agus córais a dhéanamh. Mar sin is é an rud is mó chun cloí leis an riail seo ná “tá gach rud go maith i modhnóireacht.”

An féidir okroshka le pancreatitis: oidis ar kefir

Coinníonn leibhéil siúcra ar feadh i bhfad
Athchóiríonn táirgeadh insulin pancreatic

Tar éis dó pancreatitis a dhiagnóisiú, caithfidh an t-othar a aiste bia a athrú go hiomlán. Tar éis an tsaoil, ní fhulaingíonn an briseán go leor táirgí a dhéanann ró-ualach ar orgán inflamed.

Ach tá sé an-deacair dul i mbun díthithe i gcónaí, mar sin uaireanta is mian leat tú féin a chóireáil le haghaidh earraí. Is okroshka fionnuar ceann de na miasa seo, rud atá inmhianaithe go háirithe ar lá te samhraidh.

Ach i gcomhdhéanamh anraith fuar níl líon beag comhábhar ann. Dá bhrí sin, tá daoine ag fulaingt ó athlasadh pancreatic ag smaoineamh: an féidir okroshka a ithe le pancreatitis?

Cad is gá duit a fháil amach faoin ngalar

Forbraíonn pancreatitis le hathlasadh na briseán. Tá dhá chineál den ghalar ann - géarmhíochaine agus ainsealach.

Nuair a chuirtear isteach ar an briseán, déantar corprú ar roinnt feidhmeanna a bhfuil sé freagrach astu sa chorp. Mar thoradh ar phróisis phéinteacha cuirtear isteach ar dhíleá, cuma choipeadh sa chonair an díleá, suaitheadh i meitibileacht fuinnimh, agus léim i leibhéil glúcóis fola.

Is iad na príomhchúiseanna a bhaineann le pancreatitis ná mí-úsáid alcóil agus galar ainsealach gallbladder. I measc na bhfachtóirí a spreagann athlasadh tá neamhrialtachtaí sa chonair an díleá (máinliacht, ulcer, gastritis, tráma, ionradh helminthic).

Chomh maith leis sin, is féidir le pancreatitis a bheith i gcoinne chúlra úsáide fada drugaí:

antaibheathaigh
Furosemide
cógais ina bhfuil estrogens,
drugaí hormónacha.

Bíonn drochthionchar ag galair amhail heipitíteas B agus C ar fheidhmiú na gland, láithreacht siadaí urchóideacha sa ghaire, ar ghalair chroí agus soithíoch, agus leicneach eipidéimeach. Éascaítear pancreatitis trí neamhoird hormónacha agus trí thiús oidhreachtúil. Ach in ainneoin éagsúlacht na bhfachtóirí indiúscartha, i 40% de na hothair ní féidir an fíorchúis a d'eascair as athlasadh paincréasach a aithint.

Ráthaíonn briseán sláintiúil einsímí a théann isteach sa duodenum ina dhiaidh sin, nuair a mheascann siad le bile. Má théann fachtóir spreagthach amháin nó roinnt díobh i bhfeidhm ar fheidhm an fhaireog, mar shampla, tá clocha bailithe sa duct bile, táirgeann an corp einsímí, ach mar gheall ar fhoirmíochtaí soladacha ní féidir leo imeacht.

Mar thoradh air sin, carnann substaintí an fhaireog, agus tosaíonn siad gan an bia a dhíleá, ach an fíochán pancreatic. Eascraíonn athlasadh géar as seo go léir. In éagmais cóireála tráthúla agus leordhóthanaí, éiríonn an galar ainsealach, lagaítear feidhmiú an orgáin, cruthaíonn scars ar a fhíocháin shláintiúla agus tarlaíonn comharthaí painful.

Príomh-chomharthaí pancreatitis:

urlacan
malaise
pian faoin rib sa bholg uachtarach,
constipation
meadhrán
buinneach
suaimhneas.

Chomh maith leis sin, is féidir torthaí na dtástálacha cliniciúla a aithint mar gheall ar athlasadh pancreatic. Taispeánann ultrafhuaime cysts agus imill chorr an orgáin. Taispeánann tástáil fola comhchruinniú méadaithe leukocytes, ESR agus ardleibhéal einsímí pancreatic. Chun a thuiscint an féidir okroshka a ithe le pancreatitis, is fiú tuiscint a fháil ar bhunrialacha an aiste bia.

Tar éis an tsaoil, ní féidir na comhábhair chaighdeánacha agus na modhanna chun anraith fuar a ullmhú le haghaidh galar pancreatach a úsáid.

Prionsabail Chothú Pancreatitis

Le athlasadh na briseán, roinntear bia i bpúdar agus níl sé mashed. Úsáidtear an chéad chineál le haghaidh pancreatitis géarmhíochaine, agus an dara cineál le haghaidh ainsealach, i loghadh.

Tugann an roghchlár do ghalair na n-orgán parenchymal le tuiscint go bhfuil cóimheas ceart na gcothaitheach sa chorp. Mar sin, sa réim bia laethúil ba chóir go mbeadh próitéiní (suas le 120 g) i láthair, agus tugtar an chuid is mó díobh do bhia ainmhithe. Níor cheart go mbeadh an méid saillte a cheadaítear in aghaidh an lae níos mó ná 80 gram, agus gur comhpháirteanna plandaí iad 20% díobh.

Is é an dáileog laethúil carbaihiodráití ná 350 gram, lena n-áirítear 40 g siúcra agus suas le 30 g dá gcuid ionadaithe. Ba chóir d'othair suas le 2 lítear sreabháin a ól in aghaidh an lae agus gan níos mó ná 10 g salainn a ithe. Tá an t-ábhar calraí sa réim bia laethúil a bhfuil riocht sláinte seasmhach aige idir 2600 agus 2800 kcal.

Le pancreatitis, níl tábhacht ar bith leis an modh cócaireachta. Is fearr cócaireacht, bhácáil nó stobhach. Tá friochadh agus úsáid suimeanna móra saille contraindicated. Moltar aon táirgí a úsáid i bhfoirm ghrátáilte nó brúite.

Rialacha aiste bia tábhachtacha eile maidir le hathlasadh pancreatic:

diúltú andúile,
níor chóir go mbeadh bia fuar nó te,
ní féidir leat ró-éalú,
ba chóir bia a thógáil i gcodanna beaga suas le 6 huaire sa lá.

Má leanann tú na rialacha seo go léir, ansin is féidir okroshka a bhfuil liúntais ainsealacha ainsealacha orthu a chur san áireamh sa roghchlár uaireanta.

Ach molann na dochtúirí go léir nach mí-úsáid an mhias seo, agus sula n-ullmhaíonn tú iad, déan staidéar ar liosta na mbianna a cheadaítear agus na mbianna atá toirmiscthe.

Cad iad na comhábhair a chuirfeadh le okroshka le pancreatitis

Baineann an t-oideas le haghaidh okroshka clasaiceach le cóiriú, kvass, cáis, uachtar géar nó maonáis a úsáid. Ní féidir é seo go léir le pancreatitis a mheascadh, ós rud é gur féidir cur le diansaothrú agus déine na n-airíonna míthaitneamhacha den ghalar a mhéadú (suaimhneas, suaitheadh, pian bhoilg).

Is fearr cócaireacht a dhéanamh ar okroshka le kefir, uachtar géar agus uisce mianraí. Ag an am céanna, ní mór do tháirgí déiríochta a bheith úr, gan a bheith níos mó ná 24 lá ó shin, ar chaighdeán ard agus cion saille suas go dtí aon faoin gcéad acu.

Maidir le huisce mianraí, i gcás pancreatitis ainsealach, is féidir deochanna íseal-mhianracha agus meánacha a chaitheamh. Cuimsíonn an chéad chatagóir uisce, nach sáraíonn méid na mianraí 5 g in aghaidh an lítir. Cuimsíonn an dara grúpa uisce mianraí sáithithe le comhpháirteanna gníomhacha suas le 17 g in aghaidh 1 lítear.

Gan srian le pancreatitis, moltar uisce boird a ól. Agus beidh ar líon na speiceas míochaine a bheith teoranta. Tá sé inmhianaithe go mbeadh since, sulfar, cailciam, décharbónáití agus iain shulfáit i láthair i gcomhdhéanamh na dí. Agus an briseán á chóireáil, tá sé úsáideach Luzhansky, Borjomi, Essentuki Uimh. 20 agus 4 a úsáid.

Tá gach rud soiléir le bunús okroshka, agus cad iad na comhábhair is féidir a chur leis an anraith ionas nach ndéanfaidh siad dochar don bhriseán? Ó tháirgí feola, is iad feoil chothaithe an rogha is fearr. Is iad sin mairteoil, sicín, laofheoil, coinín agus turcaí.

Agus ní gá duit ach codanna loin a úsáid gan saill, craiceann agus tendons. Is é an modh molta cócaireachta feola ná cócaireacht. Ní féidir leat muiceoil, gé, uan, lacha, codanna saille de chonablach, miodamas, ispíní i bhfoirm friochta, deataithe, stofa nó stánaithe a chur le okroshka.

Tá sé toirmiscthe freisin cineálacha sailleacha éisc (ronnach, sairdín, bradán) a úsáid i anraith fuar stewed, stobhach, picilte, saillte nó triomaithe. I measc na gcineálacha bia mara a cheadaítear tá trosc, péirse liús, Carbán, colmóir, smeach, mangach, scuid, diúilicíní, ribí róibéis agus liús.

Meastar uibheacha a bheith ar cheann de na príomh-chomhábhair sa mhias. Le loghadh cobhsaí, is féidir 2-3 uibheacha a chur leis an okroshka, gan buíocáin más féidir, ós rud é go bhfuil an-chuid saillte, colaistéaróil iontu agus nach nglacann an briseán leo.

Maidir le glasraí agus luibheanna, tá sé toirmiscthe cur le anraith fuar le pancreatitis:

raidis (a bhfuil go leor snáithín inti, a spreagann an bhoilg agus an bholg sa bholg),
mustaird
oinniún, gairleog,
piobar dubh.

As na glasraí a cheadaítear, is féidir leat cairéid agus prátaí bruite a chur leis, beagán piseanna glasa agus cúcamar úr grátáilte chuig an okroshka. Mar sin féin, is fearr dul i gcomhairle le dochtúir sula dtógann tú na táirgí seo go léir.

Maidir le plúr, níor cheart do dhaoine a bhfuil pancreatitis ainsealach acu seagal, arán úr, pastries agus taosráin puff a ithe.

Uaireanta tá arán inné ó phlúr an chéad ghrád agus an dara grád, crackers, fianáin brioscaí i méid nach mó ná 200 g in aghaidh an lae.

An t-oideas do okroshka le pancreatitis

Ag breithniú ón anraith roimhe seo, ní mór an t-anraith fuar a ullmhú le hathlasadh na briseán, agus roinnt rialacha á n-urramú. Chun an mhias a bheith agat beidh kefir “lag” uait, le cion saille de 1% (1 lítear), 2 phráta, 1 cairéad, feoil chothaithe (150 g), uachtar géar 10% (2 spúnóg bhoird), cúcamar (1 phíosa), glasa (dill, peirsil).

Seo a leanas an t-oideas don mhias: bain an cúcamar agus cuimil an laíon. Déantar na glasraí eile a fhiuchadh, a fhuarú, a scamhadh agus a ghearradh ina gciúbanna beaga.

Déantar an Tuirc, mairteoil, laofheoil, coinín nó sicín a fhiuchadh agus a mhionghearradh. Déantar Kefir a dhoirteadh isteach i gcoimeádán domhain, uachtar géar, cuirtear 5 g salainn leis agus déantar gach rud measctha go maith.

Ansin déantar glasraí mionghearrtha, feoil agus glasa mionghearrtha a dhoirteadh isteach sa mheascán bainne. Nuair a bhíonn anraith kefir beagán infused - is féidir é a sheirbheáil ar an tábla. Ach ar dtús, ní mór duit an mhias a théamh go teocht an tseomra.

Ag brath ar roghanna blas, is féidir an t-oideas chun anraith fuar a dhéanamh a athrú. Mar shampla, is féidir uisce mianraí agus uachtar géar nó meadhg a chur in ionad kefir, feoil le hiasc, agus ó ghlasraí, piseanna glasa agus beets bhruite a chur leis an mhias.

Ba chóir a thabhairt faoi deara gur dóchúil gur eisceacht é okroshka le pancreatitis ar kefir. Ní féidir leat é a ithe gach lá, ach ní féidir leat é a ithe ach san aiste bia uaireanta. Níor chóir go rachadh an anraith is féidir a ithe ag an am thar 200 gram.

Mar sin féin, ní mholaítear fós do ghaistreintreolaithe agus do chothaitheoirí béile den sórt sin a ithe go minic, go háirithe i bpancreatitis géarmhíochaine. Is fearr anraith múcasach a chur ina áit le rís, ruán, semolina nó min choirce. Moltar freisin go n-úsáidfí brathanna glasraí bunaithe ar phumpkin, zucchini, cairéid, cóilis, eggplant, trátaí agus piseanna glasa.

Déantar cur síos ar an bhfíseán san alt seo chun okroshka úsáideach a chócaráil.