An gceadaítear prune do dhiaibéitis

Torthaí coitianta triomaithe is ea na prúnaí mar gheall ar a mblas neamhghnách agus a n-airíonna tairbhiúla. Tá raon leathan leathan ag baint leis - úsáid úr, triomaithe, triomaithe, i sailéid agus fiú compónna. Ach an féidir prúnaí a ithe le haghaidh diaibéiteas de chineál 2 nó nach ea, toisc gur torthaí ard-chalraí é?

Cinnte, tabharfaidh an táirge seo go leor buntáistí do dhaoine a bhfuil galar den sórt sin orthu, ach má chaitear é i gcainníochtaí beaga. Dá bhrí sin, ba cheart duit a thuiscint cén ról a bhíonn ag prúnaí i réim bia diaibéitis, conas atá sé úsáideach agus conas é a ithe, ionas nach ndéanfaidh sé dochar.

Is plumaí triomaithe iad na prúnaí atá an-tairbheach don chomhlacht. Tá sé ceadaithe freisin lena úsáid in othair a bhfuil diaibéiteas mellitus orthu, ós rud é go mbíonn tionchar dearfach ag na torthaí triomaithe seo ar an gcóras imdhíonachta, go ndéanann sé an corp a athlíonadh le hiarann, gur frithocsaídeoir láidir é agus foinse iomlán vitimíní.

Is é an luach cothaithe atá ag prúnaí in aghaidh 100 g ná:

• 254 kcal,
• Próitéiní - 2.8% den norm (2 g),
• Saillte - 1% den norm (0.5 g),
• Carbaihiodráití - 44.92% den norm (57 g).

Sa chás seo, tá innéacs glycemic na dtorthaí ó 25 go 45 aonad. Aonaid aráin i 100 g prúnaí - 4.75.

Tá na torthaí triomaithe seo úsáideach freisin ina ábhar saibhir de vitimíní, cothaithigh, agus macra agus micreafhiontair. Tá prúnaí sáithithe leis na heilimintí seo a leanas:

• snáithín
• aigéid orgánacha
• siúcraí
• peictin
• carotene béite
• retinol
• vitimíní C, B, E, K,
• niacin
• iarann
• fosfar
• cailciam
• sóidiam
• potaisiam
• sinc
• maignéisiam.

Mar gheall ar a chomhdhéanamh tairbhiúil saibhir, cabhraíonn úsáid rialta prúnaí leis:

• díolúine a chothabháil agus a neartú,
• normalú brú fola
• bunú lárchóras na néaróg,
• feidhmiú an chonair an díleá (an conradh gastraistéigeach), t
• an comhrac in aghaidh baictéir agus víris,
• an baol a bhaineann le galar duáin agus galar bladder Gall a laghdú,
• tocsainí agus tocsainí a bhaint,
• athnuachan fuinnimh sa chorp.

In ainneoin an ábhair chalraí ard, ceadaítear prúnaí i gcainníochtaí beaga do dhiaibéitigh agus beidh siad an-úsáideach fiú le dáileoga beaga.

Gnéithe

Is minic a bhíonn prúnaí san áireamh i mbia aiste bia agus i ngalar cosúil le diaibéiteas. Is féidir le torthaí triomaithe atá saibhir ó thaobh iarainn cabhrú le tarlú anemia a chosc. Cabhróidh an photaisiam atá sa táirge le seachghalair a chosc in obair na gcroí agus na soithigh fola. Agus cuirfidh sé leis an gcothromaíocht uisce-salann a choinneáil. Tá sé seo tábhachtach i gcás at le linn na breoiteachta, ós rud é go mbíonn tionchar diúltach ag diaibéiteas ar fheidhmiú na duáin, agus go sáróidh sreabhán sárú air.

Is í an phríomhcheist a bhaineann le diaibéitis nuair a bhíonn na torthaí triomaithe seo in úsáid ná an méadaíonn siúcra fola prúnaí? Le innéacs glycemic réasúnta íseal, tá a leithéid de tháirge inghlactha agus sábháilte do shiúcra ard. Fiú, ar a mhalairt, tá plumaí triomaithe riachtanach le hithe do dhaoine leis an ngalar seo. Agus ionas nach ndéanann siad díobháil, caithfidh tú iad a ithe i gcaighdeáin inghlactha, ag cothromú bia le táirgí eile.

Moltar do dhiaibéitis prúnaí a ithe in éineacht le bianna eile i sailéid nó mar chuid de dara cúrsaí. Mar shampla, má chuirtear le chéile é i mbia le rísíní cuideoidh sé sin le galair ainsealacha a sheachaint.

Ithe

Tá sé tábhachtach gan ró-úsáid a bhaint as prúnaí. Is féidir leis a bheith andúileach ná a bheith ag ithe iomarcach. Tar éis an tsaoil, is é norm laethúil an táirge seo do dhiaibéiteach ná 2 - 3 plumaí ina bhfoirm íon.

Mar a luadh cheana, is fearr beag a chur leis na táirgí eile i sailéid, miasa feola. Tá prúnaí agus diaibéiteas an-úsáideach agus é á bhácáil le gránaigh agus glasraí. Tá sé i ngránaigh agus i gcasseroles go bhfuil ualach íosta carbaihiodráití ar an gcorp ag na torthaí triomaithe seo.

I gcás fadhbanna constipation, moltar prúnaí úra a ithe. Baintear an éifeacht éifeachtach amach an bealach is fearr, má úsáideann tú é uair an chloig sula dtitfidh tú i do chodladh.

Tá sé tábhachtach a mheabhrú nach ndéantar prúnaí a stóráil ar feadh tréimhse fada - nach faide ná sé mhí. Ar mhaithe le sábháilteacht níos fearr, is féidir é a reo, ní chaillfear na cothaithigh ann.

Chun aiste bia iomlán a fháil ó dhiaibéitis, molaimid roinnt oidis ón torthaí triomaithe seo.

• sicín réamh-chócaráilte
• ubh chrua bruite
• 2 phlumaí triomaithe,
• cúcamair úra
• mustaird
• iógart ísealmhéathrais.

1. déan gach comhábhar sa sailéad a chopáil go mín,
2. scaipthe i sraitheanna, agus greim orthu le mustaird agus iógart,
3. seicheamh na sraitheanna: sicín, cucumbers, ubh, prúnaí,
4. cuirtear an sailéad críochnaithe sa chuisneoir.

Tá sé riachtanach an sailéad seo a ithe i gcodanna beaga 1 uair sa lá. Ní gá duit ach é a ithe úr, mar ní stóráiltear é ar feadh tréimhse fada. Ní thabharfaidh an sailéad aibithe ar feadh roinnt laethanta na tairbhí sin, fiú má tá sé i gcuisneoir.

Dóibh féin beidh ort:

1. ní mór síolta a bhaint as na plumaí,
2. gearrtha go mín prúnaí agus líomóid le zest,
3. déan an dá chomhábhar a mheascadh agus cuir i bpanna iad,
4. cócaráil go dtí go gcruthófar mais aonchineálach,
5. cuir siúcra in ionad (roghnach), is féidir é a bheith ina sorbitol,
6. cócaráil ar feadh thart ar 5 nóiméad
7. is féidir leat fanaile agus cainéal a chur leis,
8. lig dó brew.

Coinnigh an subh seo in áit fhionnuar. Is féidir leat dáileoga beaga a úsáid níos mó ná uair amháin sa lá. Cuideoidh forlíonadh cothaithe den chineál céanna leis an gcomhlacht de dhiaibéiteach le vitimíní a shaibhriú agus a sháithiú.

Is minic a bhíonn prúnaí ceannaithe i sioróip siúcra chun cuma álainn a thabhairt dóibh. Tá a leithéid de tháirge i bhfad níos mó siúcra ná úr, triomaithe gan bhreiseáin. Dá bhrí sin, ba chóir duit a bheith cúramach agus tú ag roghnú na dtorthaí triomaithe seo.