Uachtar reoite saor ó shiúcós sa bhaile le haghaidh diaibéiteas

Tairgimid duit an t-alt ar an ábhar a léamh: "uachtar reoite saor ó shiúcra ar fhruchtós sa bhaile do dhiaibéiteas" le tuairimí ó dhaoine gairmiúla. Más mian leat ceist a chur nó tuairimí a scríobh, is féidir leat é seo a dhéanamh go héasca thíos, tar éis an ailt. Is cinnte go bhfreagróidh ár n-endoprinologist speisialaithe duit.

Uachtar reoite saor ó shiúcra - milseog calraí íseal gan dochar do shláinte

Físeán (cliceáil le himirt).

I mbia-aiste bia na n-othar a bhfuil diaibéiteas mellitus orthu, is beag nach bhfuil aon áit ann do ghnáth-milseáin. Ach tá go leor roghanna ann maidir leis an toirmeasc seo gan méadú ar ghlúcós fola a chur i mbaol. Mar shampla, ceannaigh i rannóg speisialaithe in ollmhargadh nó (atá i bhfad níos fearr) chun uachtar reoite saor ó shiúcra a ullmhú leat féin. Le blas a chur air, ní bhíonn milseog den sórt sin níos measa ná mar is gnách. Ina theannta sin, níl ach bianna atá neamhdhíobhálach don diaibéiteas i uachtar reoite cothaithe.

Tá eisceachtaí ar na rialacha go léir. Baineann sé seo leis an gcosc ar uachtar reoite do dhiaibéitis. Mar sin féin, tá roinnt coinníollacha nach mór a chomhlíonadh go docht.

Físeán (cliceáil le himirt).

Go minic, is féidir le diaibéitis teacht i uachtar reoite bainne rialta. Tá fónamh singil suas le 65 gram ar an meán ina bhfuil 1-1.5 XE ar an meán. Ag an am céanna, déantar milseog fuar a shú go mall, mar sin ní féidir leat eagla a bheith ort go dtiocfaidh méadú géar ar leibhéil glúcóis fola. An t-aon choinníoll: is féidir leat uachtar reoite den sórt sin a ithe 2 uair sa tseachtain ar a mhéad.

Tá innéacs glycemic ag níos mó ná 60 aonad ag an gcuid is mó de na uachtar reoite uachtair agus tá cion ard saillte ainmhí iontu, rud a mhaolaíonn ionsú glúcóis san fhuil. Dá bhrí sin, ceadaítear a leithéid de chóireáil fhuar diaibéiteach, ach laistigh de theorainneacha réasúnta.

Tá innéacs glycemic de thart ar 80 ag uachtar reoite, popsicle, cineálacha eile uachtar reoite atá brataithe le seacláid nó glaze milis bán. Le diaibéiteas mellitus atá ag brath ar inslin, ní féidir milseog den sórt sin a ithe. I gcás daoine a bhfuil diaibéiteas de chineál 2 orthu, ceadaítear na cineálacha seo uachtar reoite, ach i ndáileoga beaga agus go minic.

Is táirge íseal-chalraí é uachtar reoite torthaí tionsclaíoch. Mar sin féin, mar gheall ar an easpa saille iomlán, déantar milseog a shú isteach go tapa, rud a d'fhéadfadh léim ghéar a dhéanamh i siúcra fola. Ba chóir go ndiúltódh diabetics níos mó cóireála ar chor ar bith. Eisceacht is ea ionsaí ar hypoglycemia, nuair a chaitheann popsicles milis leibhéil glúcóis fola a ardú go tapa.

Tá uachtar reoite speisialta diaibéitis, ina bhfuil an milseoir milseoir, tréithrithe ag innéacs glycemic íseal agus cion íseal carbaihiodráit. Meastar milseog fuar den sórt sin a bheith ina tháirge neamhdhíobhálach do dhiaibéitigh. Mar sin féin, ach amháin i gcás nár úsáideadh ionadaithe siúcra nach raibh molta ag daoine le diaibéiteas cineál 1 chun é a dhéanamh.

Ar an drochuair, ní bhíonn milseog ag gach ollmhargadh i réimse na dtáirgí do dhiaibéitigh. Agus is é atá i gceist le huachtar reoite rialta a ithe, fiú beagán, riosca folláine. Dá bhrí sin, is é an réiteach is fearr féin-ullmhúchán de mhilseog fuar. Go háirithe sa bhaile chun go mbeidh sé éasca. Ina theannta sin, tá go leor oidis éagsúla ann le haghaidh uachtar reoite saor ó shiúcra gan diaibéiteas.

Tá iallach ar othair diaibéitis cloí le haiste bia ar feadh a saoil, agus méid na gcarbaihiodráití, na saille a itheann siad agus an úsáid a bhaintear as siúcra a chomhaireamh go cúramach. Agus tá an rogha milseoga do dhiaibéitis níos teoranta fós.

Tá an-chuid delicacy a bhfuil cur amach acu orthu mar uachtar reoite ina lán carbaihiodráití saille, siúcra agus gasta, rud a fhágann go bhfuil sé as an aiste bia.

Ach le beagán iarrachta, is féidir leat foghlaim conas cócaireacht uachtar reoite, uachtar agus torthaí a chócaráil sa bhaile, atá oiriúnach do dhiaibéitigh.

An bhfuil uachtar reoite indéanta do dhiaibéitigh? Tá buntáistí agus míbhuntáistí ag baint le milseog aithnidiúil a úsáid.

Cad atá dona faoi uachtar reoite:

folaíonn an táirge a dhíoltar i siopaí breiseáin shaorga, blastáin agus dathanna,
mar gheall ar fhaisnéis bhréagach ar an bpacáistiú go bhfuil sé deacair an siúcra agus na carbaihiodráití a itheann siad a ríomh tar éis fónamh amháin,
is minic a chuirtear leasaithigh cheimiceacha le cineálacha uachtar reoite tionsclaíoch, agus in ionad táirgí déiríochta nádúrtha, áirítear próitéin glasraí,
tá innéacs glycemic méadaithe ag an milseog, méid iomarcach comhdhúile carbaihiodráite, siúcra agus saillte, a chruthaíonn meáchan tapa,
déantar fiú popsicles i dtáirgeadh tionsclaíoch as torthaí athdhéanta a dhíríonn le breiseáin cheimiceacha a chuireann isteach ar staid an bhriseáin, na soithigh fola agus an ae.

Tá gnéithe dearfacha ann freisin do mhilseog úrnua, ar choinníoll gur táirge nádúrtha ardchaighdeáin é:

tá milseoga torthaí saibhir in aigéad ascorbic, rud a chabhraíonn le ballaí soithíocha agus vitimíní eile a neartú,
sásaíonn saillte sláintiúla ocras agus feabhsaíonn siad meitibileacht, ach glactar go mall le uachtar reoite fuar agus fágann tú go bhfuil tú lán le fada,
tá táirgí déiríochta atá mar chuid de sáithithe le cailciam agus próisis mheitibileach luathaithe,
neartaíonn vitimíní E agus A tairní agus gruaig agus spreagann siad feidhm athghiniúnach na gceall,
tá éifeacht ag serotonin ar an néarchóras, cuirtear deireadh le dúlagar agus feabhsaíonn sé giúmar,
normalú iógart normalizes intestinal agus deireadh a dysbiosis mar gheall ar an ábhar bifidobacteria.

Ina theannta sin, cuireann na saillte atá sa chomhdhéanamh, agus i roinnt cineálacha geilitín, moill ar ionsú glúcóis. Ach le diaibéiteas de chineál 2, déanfaidh táirge fuar sailleach agus milis níos mó dochar, rud a chuirfidh le méadú ar mheáchan coirp.

Agus uachtar reoite á roghnú agat, ba chóir duit tosaíocht a thabhairt do chineálacha diaibéitis de dheochanna úra a tháirgeann cuideachtaí móra, mar shampla, Chistaya Liniya. Agus tú ag tabhairt cuairte ar chaife, is fearr cuid de mhilseog a ordú gan síoróipí, seacláid nó caramal a chur leis.

Ba cheart a mheabhrú go mbraitheann innéacs glycemic goodies ar an gcineál táirge agus ar an modh úsáide:

is é an t-innéacs glycemic uachtar reoite in oighriú seacláide an líon is airde agus sroicheann sé níos mó ná 80 aonad,
is é an milseog is ísle le fruchtós in ionad siúcra 40 aonad,
65 GI don táirge uachtair,
mar thoradh ar an teaglaim de chaife nó tae le uachtar reoite tá méadú géar ar ghlúcós.

Is é an rogha is fearr ná do uachtar reoite féin a dhéanamh. Sa chás seo, ní gá duit a bheith buartha faoi nádúrthacht an táirge agus a bheith fainiciúil ó bhreiseáin shaorga. Ní bhíonn mórán ama ag teastáil chun an bia is fearr leat a dhéanamh agus ní bhíonn deacrachtaí ann, agus tá rogha leathan oidis úsáideacha fairsing.

Ba chóir duit cloí le rialacha áirithe agus is féidir leat do aiste bia a éagsúlú le milseoga sobhlasta sábháilte:

le linn cócaireachta úsáid táirgí déiríochta (uachtar géar, bainne, uachtar) le céatadán íseal saille,
ba chóir go roghnódh iógart nádúrtha agus saor ó shiúcra, i gcásanna neamhchoitianta, go gceadaítear torthaí,
is féidir cáis i dteachín beagmhéathrais a chur san áireamh i milseoga,
toirmisctear siúcra a chur le uachtar reoite: cuideoidh milseoirí nádúrtha (fruchtós, sorbitol) le blas an táirge a fheabhsú,
cheadaigh sé méid beag meala, cócó, cnónna, cainéal agus fanaile a chur leis,
má chuimsíonn an comhdhéanamh caora milis agus torthaí, ansin is fearr an milseoir gan a mhéid a chur leis nó a laghdú go suntasach,
ná mí-úsáid milseoga - is fearr uachtar reoite a ithe dhá uair sa tseachtain i gcodanna beaga agus b'fhearr ar maidin,
bí cinnte go rialaíonn tú an leibhéal siúcra tar éis milseog a ithe,
Ná déan dearmad faoi dhrugaí a laghdaíonn siúcra nó teiripe inslin a ghlacadh.

Tá uachtar reoite déanta go foirfe mar mhilseog úrnua. Déantar delicacy a dhéantar sa bhaile gan siúcra, ag baint úsáide as táirgí saille íseal agus níl breiseáin shaorga ann a chuirtear le cineálacha tionsclaíocha uachtar reoite.

Chun uachtar reoite a dhéanamh sa bhaile beidh ort: 4 ubh (ní bheidh gá ach le próitéiní), leath gloine iógart nádúrtha nonfat, 20 gram an ime, fruchtós chun blas thart ar 100 g, agus dornán de chaora a bhlaiseadh.

I gcás milseog, tá píosaí úra nó reoite torthaí nó caora araon oiriúnach. Mar bhreiseáin, tá cead aige cócó, mil agus spíosraí, cainéal nó vanillin a úsáid.

Buille bán i cúir láidir agus meascadh go réidh le iógart. Agus an meascán á théamh thar theas íseal, cuir fruchtós, caora, im agus spíosraí leis an iógart.

Ba cheart go mbeadh an mhais go hiomlán aonchineálach. Lig don mheascán fuarú agus cuir ar an seilf íochtarach den chuisneoir é. Tar éis trí uair an chloig, déantar an mhais a chorraí arís agus a dháileadh i bhfoirmeacha. Ba chóir go ndéanfadh milseog reo go maith.

Tar éis duit cuid de uachtar reoite a ithe sa bhaile, tar éis 6 uair an chloig, ba chóir duit an leibhéal siúcra a thomhas. Is leor an t-am seo don chorp freagairt trí ghlúcós a mhéadú. In éagmais athruithe suntasacha ar fholláine, is féidir leat féasta a dhéanamh ar a leithéid d'ualach cúpla uair sa tseachtain i gcodanna beaga.

Beidh ort: 2 ubh, 200 ml bainne, leathphacáiste cáis i dteachín ísealmhéathrais, spúnóg meala nó milseoir, fanaile.

Buille whites ubh i cúr láidir. Grind cáis teachín le mil nó milseoir. Measc go cúramach próitéiní buailte isteach sa cháis teachín, doirt bainne isteach agus cuir fanaile leis.

Measc an mhais le buíocáin bhuailte agus buaigh go maith. Scaip an mhais gruth sna foirmeacha agus cuir seilg íochtarach an chuisneora ar feadh uair an chloig, agus measctar go tréimhsiúil í. Cuir foirmeacha sa reoiteoir go dtí go mbeidh siad daingnithe.

Ligfidh uachtar reoite Fruchtós duit go dtosnódh tú ar laethanta te an tsamhraidh agus nach ndéanfaidh siad dochar do do shláinte, mar nach bhfuil siúcra agus a lán carbaihiodráití ann.

Do mhilseog beidh ort: 5 spúnóg bhoird de uachtar géar saille, an ceathrú cuid de thaespúnóg de chraiceann, leath gloine uisce, fruchtós, 10 g geilitín agus 300-400 g d'aon chaora.

Buille uachtar géar, briseadh na caora go dtí riocht puree agus cuir an dá mhais le chéile. Doirt fruchtós agus meascán. Teas an t-uisce agus caolaigh an geilitín ann. Lig dó fuarú agus meascán sa mheascán caora. Scaip an milseog sna stáin agus cuir sa reoiteoir é go dtí go gcruthóidh sé é.

Rogha eile do chóireáil torthaí is ea sméar reoite nó mais torthaí. Cuir na torthaí brúite le chéile le geilitín réamhchaolaithe, cuir fruchtós agus, dáileadh i bhfoirmeacha, reo. Beidh milseog dá leithéid ag teacht go rathúil le haiste na n-othar a bhfuil diaibéiteas de chineál 2 orthu.

Is féidir leat oighear torthaí a dhéanamh. Brúigh sú ó oráistí, seadóga nó úlla, cuir milseoir leis, doirt isteach múnlaí agus reo.

Ba chóir a mheabhrú, cé gur táirge íseal-chalraí é sú reoite, go ndéantar é a shú isteach go tapa san fhuil, rud is cúis le méadú ar ghlúcós.

Dá bhrí sin, ba cheart go gcaithfí go cúramach le cóireáil den sórt sin. Ach tá milseog dá leithéid ceartaitheach oiriúnach do leibhéil siúcra íseal.

Beidh gloine iógart nádúrtha agus cúpla bananaí ag teastáil le haghaidh uachtar reoite banana.

Sa oideas seo, feidhmíonn an banana mar líontóir torthaí agus milseoir. Peel agus gearr na torthaí ina bpíosaí. Cuir sa reoiteoir é ar feadh cúpla uair an chloig. Agus cumascóir á úsáid agat, cuir torthaí iógart agus reoite le chéile go dtí go mbeidh siad réidh. Dáileadh de réir múnla agus coinnigh sa reoiteoir é ar feadh 1.5-2 uair eile.

Tá a lán saille i uachtar reoite uachtair ceannaithe má tá sé ar ardchaighdeán agus nádúrtha, ach is minic a chuirtear próitéin soighe leis in ionad uachtar. Is milseog mhí-oiriúnach iad an dá rogha do dhiaibéitigh.

Ag úsáid cócó agus bainne le céatadán íseal saille, sa bhaile is féidir leat cóireáil uachtar seacláide a dhéanamh le hinnéacs íseal glycemic agus saor ó shiúcra. Moltar é a ithe tar éis an bhricfeasta nó an lóin, agus níl uachtar reoite mar sin oiriúnach do mhilseog tráthnóna.

Riachtanach: 1 ubh (próitéin), leath gloine bainne neamhfat, spúnóg de chócó, torthaí nó caora, fruchtós.

Cuir milseoir sa phróitéin le cúr láidir agus cuir le chéile go cúramach é le bainne agus púdar cócó. Cuir torthaí puree leis an meascán bainne, déan iad a mheascadh agus a dháileadh i spéaclaí. Cool sa reoiteoir, ag corraílú ó am go chéile. Sprinkle an uachtar reoite críochnaithe le cnónna mionghearrtha nó zest oráiste.

Is féidir leat an t-innéacs glycemic a laghdú tuilleadh le próitéin, agus bainne a chur ina ionad. Is féidir é a mheascadh le caora brúite agus cáis iostáin agus milseog blasta agus sláintiúil íseal-carb a fháil.

Físeán oideas milseog aiste bia:

Dá bhrí sin, is minic a thabharfaidh othair le diaibéiteas cuid de tháirgeadh uachtar reoite nó de tháirgeadh tí, ó am go ham, ag breathnú ar réamhchúraimí sábháilteachta.

Uachtar reoite do dhiaibéitis sa bhaile: cad is féidir liom a ithe?

Le diaibéiteas, aicmítear milseáin mar bhianna toirmiscthe, ach tá sé an-deacair cur in aghaidh an chathú le rud éigin a ithe, mar shampla uachtar reoite.

Ní mholtar míne chun sárú a dhéanamh ar mheitibileacht charbaihiodráit mar gheall ar ábhar calorie ard, innéacs ard glycemic, agus ábhar carbaihiodráití agus saillte simplí.

Níl roinnt cineálacha de uachtar reoite díobhálach don chorp, tá cead ag endocrinologists popsicles a ithe, is beag saill atá ann. An féidir uachtar reoite a ithe do dhiaibéiteas den chéad agus den dara cineál? An ndéanfaidh sé dochar d'othar lag?

Tá carbaihiodráití mall i láthair in uachtar reoite freisin, ach níor chóir duit a bheith rófhada leo, toisc go gcuireann láithreacht lipidí cosc ar úsáid glúcóis. Gné eile den chóireáil ná go n-ionsúitear í ar feadh i bhfad mar go bhfuil sé fuar.

Tá cuid de uachtar reoite coibhéiseach le haonad amháin aráin (XE), má tá sé i cupán waffle, ní mór duit leath eile den aonad aráin a chur leis. Is é 35 pointe pointe innéacs glycemic an fhreastail.

Ar ndóigh, faoi réir rialú docht an ghalair agus a chúitimh, ní dhéanfaidh milseog fuar dochar mór don chorp daonna. I ngach cás eile, níor chóir uachtar reoite agus cineálacha eile den táirge a ithe.

Is minic a chuireann monaróirí neamhchrafacha lena dtáirgí díobhálach do shláinte:

Bíonn drochthionchar ag na substaintí thuasluaite ar shoithigh fola, ae, briseán, orgáin agus córais eile an choirp, fiú amháin le daoine atá go hiomlán sláintiúil, ní amháin diaibéitis.

Laghdaíonn láithreacht geilitín agus agar-agar ar na táirgí caighdeán glactha glúcóis ag fíocháin an chomhlachta Is féidir leat a fháil amach faoi chomhábhair den sórt sin ó lipéad na cóireála. I ranna speisialaithe ollmhargaí agus siopaí is féidir leat uachtar reoite diaibéiteach a fháil, déantar é ar bhonn fruchtós nó sorbitol (in ionad siúcra bán).

Ní mholann dochtúirí binneas a chur le tae agus caife, nó mar sin beidh méadú gasta ar leibhéal siúcra fola an othair, is féidir le hinnéacs glycemic an táirge 80 aonad a bhaint amach.

I láthair diaibéiteas cineál 2 mellitus, tar éis an táirge a ithe, ba chóir duit gleacaíocht a dhéanamh, dul isteach i gcomhair spóirt, siúlóid a dhéanamh san aer úr, agus obair bhaile a dhéanamh.

Mar gheall air seo, déantar an milseog a ionsú níos tapúla, ní charnadh é sa chorp i bhfoirm taiscí saille ar choim, ar bolg agus ar thaobh an othair.

Is féidir uachtar reoite a ullmhú do dhaoine diaibéiteacha sa bhaile, gan siúcra dochrach a chur leis. In ionad carbaihiodráití nádúrtha, is minic a úsáidtear milseoirí nádúrtha agus sintéiseacha, mar shampla, tá sorbitol, fruchtós, agus stevia an-oiriúnach.

Is é an t-oideas don chóireáil an-simplí agus éasca le feidhmiú, chun cócaireacht a dhéanamh caithfidh tú 100 ml iógart ísealmhéathrais a ghlacadh gan siúcra a chur leis, is féidir leat iógart a úsáid le líonadh caora.

Cuir 100 g d'fhruchtós, 20 g d'im nádúrtha i mias, 4 phróitéin sicín, buailte go dtí cúr, chomh maith le torthaí reoite nó úra. Más gá, tá sé ceadaithe veain, mil beach, púdar cócó, cainéal brúite, agus comhábhair eile a chur leis.

Cuirtear an próitéin go cúramach leis an iógart, measctha go maith, agus déantar an sorn a chasadh air agus cuirtear an meascán ar theas íseal. Ina dhiaidh sin:

go dtabharfar na comhpháirteanna eile isteach sa mhais próitéine a thig as,
go ndéantar an meascán a théamh ar sorn go dtí go ndéantar na grán a thuaslagadh go hiomlán,
fionnuar, fág sa chuisneoir é ar feadh 2-3 uair an chloig.

Nuair a bhíonn sé réidh, tá sé measctha, déantar é a dhoirteadh isteach i múnlaí, seoltar chuig an reoiteoir é go dtí go dtiocfaidh sé slán.

Tá sé tábhachtach monatóireacht a dhéanamh ar an gcaoi ar fhreagair an corp milseog, mura bhfuil siúcra fola ard ag an diaibéiteach tar éis 6 huaire an chloig, níl aon fhadhbanna sláinte eile ann, rud a chiallaíonn go bhfuil gach rud in ord.

Beidh sé uair an chloig go leor chun an mhias a chomhshamhlú. Nuair nach bhfuil aon léim ann don ghlicéime, ceadaítear uachtar reoite a chur san áireamh sa réim bia, ach i gcainníochtaí beaga.

Tá oideas ann do uachtar reoite diaibéiteach déanta as caora agus torthaí. Beidh a leithéid de chóireáil íseal i gcarbaihiodráití, tá innéacs íseal glycemic aige.

Ullmhaítear uachtar reoite do dhiaibéiteas ó tháirgí: caora úra (300 g), uachtar géar saor ó shaill (50 g), ionad siúcra (chun blas a chur air), gráinn de chainéal brúite, uisce (100 g), geilitín (5 g).

I dtús báire, brúitear na caora ag úsáid cumascóra nó grinder feola, ní mór an mhais a bheith aonfhoirmeach, ansin cuirtear milseoir leis an uachtar reoite amach anseo. Ag an gcéad chéim eile, ní mór duit an uachtar géar a bhuille go maith, an sméar mashed a chur isteach ann.

déantar geilitín a phórú i mbabhla ar leith,
fionnuar
a dhoirteadh isteach sa mhais ullmhaithe.

Déantar an milseog bán a mheascadh, a dhoirteadh isteach i múnlaí, agus é ag dul a reo ar feadh roinnt uaireanta. Má chomhlíontar na céatadáin go díreach, is é an toradh ná 4-5 sciar de mhilseog.

Is é an t-oighear torthaí reoite is éasca le hullmhú; is táirge idéalach é ar a dtugtar diaibéiteas de chineál 2. Le haghaidh cócaireachta, is féidir leat torthaí ar bith a úsáid, is féidir le húlla, cuiríní, sútha craobh, sútha talún, an príomhchoinníoll go seasann an sú go maith.

Tá bonn an uachtar reoite brúite, cuirtear méid beag fruchtós leis.

Déantar geilitín a chaolú i mbabhla ar leith, a chuirtear leis an mais torthaí, a dhoirtear isteach i múnlaí agus a chuirtear i reoiteoir.

Is féidir le uachtar reoite saor ó shiúcra seacláid uachtarach a bheith agat, ní mór duit leath gloine gloine bhearrtha a thógáil dó, beagán tochtóis a bhlaiseadh, leath teaspúdar púdar cócó, ceann bán ubh cearc, caora nó torthaí a bhlaiseadh.

Tosaíonn siad ag cócaireacht trí bhán ubh a chipiú go dtí go gcruthófar cúr cobhsaí, ag cur ionad siúcra bán, bainne leis. Ag an am céanna, meilt na torthaí go dtí stát íon, mar rogha, is féidir iad a mhiondealú le scian, agus ansin meascán bainne a dhoirteadh.

Ní mór an mhais chríochnaithe a dhoirteadh isteach i múnlaí speisialta, a sheoladh chuig an reoiteoir. Is gá an meascán a chasadh i gcónaí ionas go mbeidh na torthaí dáilte go cothrom thar an uachtar reoite. Tá an t-oideas simplí agus éasca le húsáid agus níl mórán calraí ann. Tá innéacs íseal glycemic ag an táirge freisin.

Sula bhfónann tú le haghaidh maisiúcháin, is féidir leat:

zest oráiste mionghearrtha,
píosaí torthaí
cnónna brúite.

Tá cead ag an táirge ithe sa chéad leath den lá, ag rialú go soiléir méid na gcarbaihiodráití a itear.

Is féidir leat béile a ullmhú le próitéin, úsáidtear é in ionad bainne, beidh innéacs glycemic na sólaistí níos ísle fós. Níl an blas is lú ar an leagan gruth-phróitéin den uachtar reoite fuar agus an diaibéiteas de chineál 2 fuar.

Mura bhfuil tú in ann mias stóir a ithe, ní bhíonn am agat chun cócaireacht a dhéanamh ort féin, is féidir caora a chur in ionad uachtar reoite (is beag glúcós atá iontu, tá an blas taitneamhach). Is iad na caora an easpa uisce sa chorp má chaitheann an diaibéiteach sreabhán beag.

B'fhéidir go dtaitneoidh an t-othar leis an rogha seo freisin: tógann siad péitseog, oráiste nó kii, gearrtha ina leath, cuir sa reoiteoir iad. Nuair a bhíonn na torthaí go hiomlán reo, tógann siad amach é agus de réir a chéile greimíonn sé é. Casann sé amach dinnéar íseal-chalraí agus dinnéar sláintiúil nó tráthnóna tráthnóna, rud nach méadaíonn an glicéime.

Is féidir caora agus torthaí a mhionghearradh, a chur i múnlaí oighir, iad a reo, a shú isteach agus taitneamh a bhaint as an mblas nádúrtha. Is féidir leat na torthaí brúite a mheascadh le iógart saor ó shiúcra nó cáis iostáin, uachtar reoite a dhéanamh agus iad a sheoladh chuig an reoiteoir.

Ó chaife gan siúcra, bhí cead ann i gcónaí caitheamh caife a dhéanamh, chun blas a fháil is féidir leat beagán a chur leis:

ionadaí siúcra
mil na meala
púdar fanaile
cainéal.

Déantar na comhpháirteanna a mheascadh i méid treallach, reoite agus ithe.

Má theastaíonn ó dhiaibéiteach cur suas ar an tsráid, is féidir leis caora reoite a cheannach, is minic a dhíoltar iad i bothanna le milseoga. Ar na seilfeanna is féidir leat brandaí uachtar reoite a dhéanamh gan siúcra bán scagtha a chur leis. Ach ní mór a chur san áireamh gur féidir le praghas na dtáirgí sin a bheith i bhfad níos airde ná mar is gnách. Más féidir, is fearr an táirge sin a roghnú.

Déantar cur síos ar an tslí chun uachtar reoite saor ó shiúcra a dhéanamh san fhíseán san alt seo.

Samhradh Tá gach duine ag fanacht lena theacht - daoine beaga agus móra araon.

Nuair a bhíonn na laethanta samhraidh ró-the, ba mhaith leat a bheith ag fuarú agus tagann milseog sobhlasta chun tarrthála - uachtar reoite fuar.

Agus ní bhíonn ach daoine le diaibéiteas brónach i gcónaí. Is dócha go bhfuil a fhios acu go bhfuil cosc iomlán orthu uachtar reoite a ithe. Ar an drochuair, tá an tuairim seo earráideach. Is féidir le daoine breoite le diaibéiteas uachtar reoite a ithe!

In ainneoin nach raibh aon rud milis go dtí le gairid, go háirithe uachtar reoite, bhí sé dodhéanta do dhiaibéitigh (de chineál ar bith 1 agus 2) ithe, inniu tá tuairim na saineolaithe ar an gceist seo an-difriúil.

Mar shampla, sa lá atá inniu ann, tugann speisialtóirí a dhéileálann le diaibéiteas comhairle uaireanta (má theastaigh uathu) chun ligean dóibh féin nó cuid eile de mhilseog úr a ithe - uachtar reoite. Ach níor chóir mí-úsáid a bhaint as an íogair seo, ós rud é go bhfuil innéacs glycemic ard ag uachtar reoite.

Ó uachtar reoite a tháirgtear sa mhonarcha, ní mholtar ach milseog uachtarach do dhaoine a bhfuil diaibéiteas orthu (beag beann ar an gcineál breoiteachta), agus níor cheart é a ithe ach “i bhfoirm íon”, gan comhábhair bhreise éagsúla (seacláid, cnó cócó, subh agus mar sin de). Sa chineál seo uachtar reoite is é an cóimheas ceart próitéine le saillte, rud a chabhraíonn le moill a chur ar ionsú glúcóis san fhuil. Dá bhrí sin, ní fhásfaidh siúcra go tapa.

I measc na n-oidis do uachtar reoite diaibéiteach sa bhaile, tá oidis bhlasta le blas iontach agus comhdhéanamh éagsúil comhábhar.

Tá íosmhéid ábhar carbaihiodráite ag gach oidis atá deartha go sonrach do dhaoine le diaibéiteas.

Más mian leat, is féidir le duine ar bith uachtar reoite a dhéanamh de réir aon cheann de na oidis seo. Agus, in ainneoin go mbunaíonn diaibéiteas a rialacha cothaithe féin, ní cúis é seo le saol iomlán a dhiúltú.

Conas ba chóir dom uachtar reoite a ithe do dhaoine a bhfuil diaibéiteas de chineál 1 orthu?

Tá uachtar “bainne” (lachtós) in uachtar reoite, agus ní siúcra “rialta” amháin, ar “charbaihiodráit chasta” é. Dá bhrí sin, nuair a itheann tú cuid bheag de mhilseog fuar milis, tarlaíonn próiseas an ghlicéime iarprandial i dhá chéim:

tar éis 30 nóiméad, tosófar ag glacadh le carbaihiodráití éadroma rialta (siúcraí rialta),
tar éis uair go leith, téann táirgí an mhiondealú ar charbaihiodráití casta isteach sa chorp.

Sa chás seo, ba cheart úsáid a bhaint as “gníomh ultrashort” insline a roinnt ina dhá chuid:

Díreach sula n-itheann tú uachtar reoite, caith leath den instealladh inmhianaithe.
Uair an chloig tar éis an táirge a úsáid go hiomlán, ba chóir an chuid eile den instealladh a thabhairt.

Conas ba chóir dom uachtar reoite a ithe do dhaoine le diaibéiteas de chineál 2?

I gcás othair a bhfuil diaibéiteas de chineál 2 orthu, bíodh siad ag brath ar insline nó ná bíodh, níl aon chosc categorical ar tháirge mar uachtar reoite. Agus seo in ainneoin go bhfuil an milseog seo milis agus éasca le díolama. Ba chóir duit cuimhneamh ar roinnt rialacha, iad a bhreathnú agus milseog sobhlasta a bheith agat:

Is féidir an dochar ó uachtar reoite a íoslaghdú trí chorpoideachas. Tar éis duit cuid a ithe, ba chóir duit céim neamhphósta a ghlacadh le haghaidh leathuaire nó tús a chur le glanadh. Le linn ionraic fhisiciúil, ídítear siúcra ó uachtar reoite agus níl aon mhéadú láidir ar ghlúcós fola ná mar a bhíonn le neamhghníomhaíocht iomlán.
Ní féidir leat ach 100 g de mhilseog fuar milis a ithe ag an am.
Ith uachtar reoite diaibéiteach speisialta le cion íseal carbaihiodráite nó gan aon siúcra ar chor ar bith, chomh maith le ceann de na milseoirí (xylitol, sorbitol nó fruchtós) a úsáid.
Is féidir uachtar reoite le haghaidh diaibéiteach a ithe níos mó ná 3 huaire sa tseachtain, ag glacadh ceann de na béilí don milseog seo.
I gcás ionsaí ar hypoglycemia, de bharr uachtar reoite, is féidir leat an leibhéal a mhéadú i dtréimhse ghearr. Sa chás seo, ní hamháin go dtaispeántar uachtar reoite, ach moltar é freisin d'othair le diaibéiteas.
Tá sé riachtanach an siúcra agus do dhea-bhail a rialú tar éis duit milseog den sórt sin a ithe mar uachtar reoite, agus cinneadh á dhéanamh agat gur féidir caitheamh mar sin a dhéanamh. Má shocraíonn tú duit féin gur féidir uachtar reoite a ithe, ná déan dearmad faoi mhonatóireacht a dhéanamh ar leibhéil glúcóis agus ar fholláine. Ba chóir an tomhas a dhéanamh laistigh de 6 uair an chloig tar éis an milseog a itheann sé. Tá an t-am seo riachtanach ionas gur féidir leis an gcorp an delicacy a shú go hiomlán.

Cúpla oidis as uachtar reoite a dhéanamh sa bhaile do dhiaibéiteach

Is rogha iontach é seo seachas uachtar reoite rialta, rud nach n-ardóidh siúcra agus nach ndéanfaidh sé suas an easpa sreabhach sa chorp.

Déan aon torthaí a chopáil go mín, déan í a chopadh le cumascóir (meascthóir) nó brúigh an sú uathu. Doirt isteach i múnlaí, dún iad le claibíní atá feistithe go daingean agus cuir iad sa reoiteoir go dtí go mbeidh siad reoite go hiomlán.

Sraith grósaeireachta:

iógart nádúrtha
aon torthaí nó caora
púdar cócó.

I mbabhla speisialta "le haghaidh cumascóra" cuir na táirgí le chéile: iógart nádúrtha le torthaí / caora réamhghearrtha, púdar cócó ar dhóigh ar bith.
Bíodh iad ag baint úsáide as cumascóir nó meascthóir le cuisle speisialta ar feadh níos mó ná cúig nóiméad. Ba chóir duit meascán aonchineálach de scáth seacláide a fháil.
Doirt isteach i gcopaí speisialta é le clúdach daingean. Timfhilleadh gach ceann de na popsicle i scragall miotail tanaí bia agus déan é a stóráil i reoiteoir. Is féidir milseog uachtar reoite a ullmhaítear ar an mbealach seo a stóráil ar feadh suas le mí go leith gan chailliúint cáilíochta agus blas.
Is féidir leat é a ithe trí uair an chloig tar éis a mhonarú.

Comhdhéanamh bia:

uachtar úr d'aon chion saille - 750 ml,
tá aon cheann de na milseoirí cothrom le 150 g de siúcra púdraithe. (e.e. 100 g fruchtós)
5 buíocán ó uibheacha úra sicín mór
púdar fanaile - 25 g.
caora / torthaí, úr / stánaithe / reoite - ar aon mhéid.

Ullmhú céim ar chéim ar uachtar reoite:

I mbabhla le haghaidh cumascóra, cuir na buíocáin ó uibheacha úra sicín mór le chéile, aon cheann de na milseoirí, cosúil le fruchtós, agus púdar fanaile. Buille le cumascóir (meascthóir) ionas nach bhfanann cnapshuim amháin.
Doirt an uachtar isteach i sáspan le bun tiubh neamhbhata, te agus fionnuar go teocht an tseomra.
Cuir na cinn fhuaraithe leis an mhais buíocán. Suaitheadh.
Doirt an mhais ar ais isteach san uile, áit a raibh an t-uachtar téite suas agus os cionn teas íseal, ag corraíl i gcónaí, “tiubhaithe”. Cool.
Cuir na caora agus na torthaí, an brúite i bprátaí mashed, leis an meascán, doirt isteach na foirmeacha coimeádáin iad le claibíní atá feistithe go daingean agus lód isteach sa reoiteoir go dtí go reonnfaidh sé go hiomlán (thart ar 6 uair an chloig)

Tá “uachtar reoite do dhaoine diaibéiteacha”, blasta, sláintiúil agus ceadaithe. Is féidir leat é a ithe, ach measartha beag. Ansin caomhnófar sláinte agus an leibhéal is fearr glúcóis i bhfuil an duine.

Ní cheadaíonn diaibéiteas duit uachtar reoite a bheith agat, a bhaineann le hinnéacs glycemic ard: 35 le haghaidh táirge ar fhruchtós agus 60 le haghaidh uachtar. Beidh uachtar reoite ar dhiaibéiteach ar bhealach iontach amach, mar go bhfuil méid milseoirí agus ábhar sonrach calraí sa táirge seo, a ligeann duit monatóireacht a dhéanamh ar an leibhéal glúcóis a chaitear.

Níos luaithe, bhí cosc iomlán ar na lianna a bhí ag freastal ar uachtar reoite a ithe le haghaidh diaibéiteas, ach le himeacht ama, bhí tuairimí na saineolaithe roinnte. Tá go leor táirgí críochnaithe nádúrtha, ardcháilíochta ann. Is féidir leat cócaireacht a dhéanamh sa bhaile de réir oidis chruthaithe. Is féidir le daoine le diaibéiteas de chineál 1 agus le cineál 2 ithe an uachtar reoite is coitianta, ach ní féidir ach le duine amháin agus i gcuid de 65 g. Ní cheadaítear seacláid a bheith ró-milis (an méid siúcra a chaithfidh tú a fheiceáil ar an lipéad).

Réiteach den scoth a bheidh in uachtar reoite do hypoglycemia, toisc gur féidir leis bac a chur ar ionsaí ag méadú géar ar ghlúcós.

Itheann daoine a bhfuil diaibéiteas acu atá ag brath ar insline uachtar reoite go han-chúramach agus déanann siad monatóireacht leanúnach ar a riocht. Tarlaíonn comhshamhlú milseog in dhá chéim. Le linn na chéad leath uair an chloig, déantar siúcra rialta a mhiondealú. Tarlóidh an dara méadú ar leibhéal an ghlúcóis in thart ar uair go leith, nuair a thosaítear ag glacadh le siúcra bainne. Ionas nach mbeidh aon iarmhairtí ag baint le coireacht bhlasta, ba chóir an dáileog de insulin ultra-ghníomhach a roinnt ina dhá dháileog - roimh an milseog agus uair an chloig ina dhiaidh sin. Is fearr uachtar reoite cócaráilte a ithe sa bhaile. Sa chás seo, beidh an duine cinnte faoi mhéid an tsiúcra a ithfear.

Is féidir uachtar reoite le diaibéiteas de chineál 2 a ithe i siopaí, ach ní níos mó ná 80-100 g ag an am. Tar éis cóireáil bhlasta a ithe, ní mór duit beagán gníomhaíochta a chur leis - tóg siúlóid nó déan roinnt glantacháin, ionas go dtiocfaidh méadú ar leibhéal an tsiúcra fola. Má fhaigheann insulin diaibéiteas cineál 2 inslin fós, is fiú é a úsáid, ós rud é go bhfillfidh an leibhéal glúcóis ar an ngnáthnós tar éis 2 uair an chloig.

Mura gceadaíonn an leibhéal siúcra fola duit an gnáthchóireáil a ithe fós, is é an diaibéiteach an réiteach. I mbeagnach gach siopa is féidir leat milseog fuar a cheannach do dhiaibéitigh. In ionad an tsiúcra, tá malairtí ann amhail sorbitol, fruchtós, xilitol nó stevia. Is é an príomhdhifríocht idir an milseog seo agus an gnáthleibhéal líon laghdaithe calraí, rud a fhágann go bhfuil tóir air i measc na ndaoine a rialaíonn a meáchan. Déantar an uachtar reoite seo ar bhonn súnna, torthaí nó iógart agus milseoirí curtha leo. Ba cheart go ndéanfadh diaibéitis a bhfuil spleáchas orthu brath ar an lipéad go cúramach sula gceannaítear é, má úsáideadh fruchtós mar ionadaí, is féidir leat é a thógáil, toisc go ndéanfaidh sé níos lú dochar ná a chéile. Ach ba chóir fiú uachtar reoite den sórt sin a ithe mar bhéile nó sneaic ar leithligh, agus monatóireacht a dhéanamh ar an leibhéal siúcra san fhuil.

iógart 50 ml
fruchtós 50 g
3 buíocán uibhe,
torthaí nó sú mashed,
im 10 g.

Má ghlacann tú torthaí in ionad iógart clasaiceach, déanfaidh sé an nós imeachta cócaireachta a shimpliú go mór, agus is féidir leat milseoir aithnidiúil eile a ghlacadh mar mhilseoir. Déantar na buíocáin a bhuailt le beagán iógart agus im. Ansin déanann an chuid eile den bhonn bainne idirghabháil sa mhais bhuailte agus déantar í a théamh thar theas íseal. Ní féidir leat an mhais a fhiuchadh, mar sin caithfear é a bhogadh i gcónaí.

Chun uachtar reoite a dhéanamh sa bhaile, ní mór duit fruchtós a chur in ionad siúcra le bainne iógart.

Mar fhiller, is féidir leat puree torthaí, cócó, cnónna, píosaí torthaí agus / nó caora a úsáid. Ní mór duit an filler a mheascadh i mais bainne te trí mhilsitheoir a chur isteach de réir a chéile. Coinnigh an táirge beagnach críochnaithe ag teocht an tseomra, aistrigh go coimeádán áisiúil é agus seol é chuig an reoiteoir.Tar éis 2 uair an chloig, bain den reoiteoir agus an meascán é, agus ina dhiaidh sin is féidir codanna a shocrú agus an próiseas reo a thabhairt chun deiridh (tógfaidh sé seo thart ar 5-6 uair an chloig).

Cabhróidh torthaí agus caora reoite le fuarú in aimsir the. Le haghaidh cócaireachta, déantar na comhábhair a thaisceadh le cumascóir, agus déantar iad a dhoirteadh isteach i múnlaí trí bhataí uachtar reoite a ghreamú den mhais nó iad a reo i bpíosaí. Ní amháin go ndéanfaidh siad athnuachan ar do tart agus iad a mhúchadh, ach ní ardóidh siad do leibhéal siúcra. Is féidir réiteach spéisiúil a bhrú agus súnna a reo le do lámha féin.

250 ml d'uisce
5 spúnóg bhoird de tae Hibiscus,
30 g geilitín (is fearr agar-agar a ghlacadh),
milseoir formheasta chun blas a chur air.

Tá sé riachtanach hibiscus a bhriseadh i bhfiuchphointe uisce. Ag an am seo, déantar an geilitín a dhoirteadh le huisce atá beagán te agus fágtar air le swell. Déantar tae réamhullmhaithe a scagadh trí strainer breá agus cuirtear ionadaí siúcra leis. Cuirtear insileadh milis ar thine, cuirtear geilitín réamhullmhaithe leis. Tá an meascán idir aois agus fiuchadh. Díreach tar éis an leacht a bheith boilsithe, baintear é as an tine, déantar é a mheascadh go maith agus é a dhoirteadh i bhfoirmeacha. Mura bhfuil aon choimeádáin bheaga, déantar an meascán a dhoirteadh isteach i gceann mór, clúdaithe le pár roimhe seo. Ansin tá an milseog reoite roinnte ina chodanna cheana féin.

250 g cáis teachín saor ó shaill,
500 ml iógart ísealmhéathrais,
500 uachtar skim
2 spúnóg bhoird de gheilitín,
5 táibléad milseora,
torthaí agus cnónna le haghaidh maisiú.

Déantar an geilitín a dhoirteadh le huisce fuar agus fágtar é le swelling ar feadh leathuaire. Ansin, i gcoimeádán domhain, meascann an meascthóir na comhábhair go léir seachas torthaí agus cnónna. Aistrítear an mhais go dtí an múnla agus cuirtear é isteach sa chuisneoir ar feadh roinnt uaireanta an chloig go dtí go mbeidh sé daingnithe go hiomlán. Tar éis don milseog a bheith cobhsaí, cas an fhoirm ar thráidire nó ar phláta. Le go mbeidh an císte ag druidim go maith taobh thiar de na ballaí, sula mbaintear an císte amach, is gá an fhoirm a dhoirteadh taobh amuigh le huisce fiuchta. Tá milseog réidh maisithe le torthaí, caora, cnónna. Ceadaítear sprinkle le cainéal nó púdar cócó.

Roghchlár Diaibéiteas. - M.: Eksmo, 2008 .-- 256 p.
L.V. Nikolaychuk "Cothú teiripeacha do dhiaibéiteas." Minsk, The Modern Word, 1998
Chernysh, Pavel Teoiric glucocorticoid-meitibileach de dhiaibéiteas cineál 2 mellitus / Pavel Chernysh. - M .: LAP Lambert Academic Publishing, 2014 .-- 901 p.
Zefirova G.S. Galar / G.S. Addison. Zefirova. - M.: Teach foilsitheoireachta stáit litríochta leighis, 2017. - 240 c.
Laka G.P., Zakharova T.G. Diaibéiteas mellitus agus toircheas, tionscadail an Fhionnuisce, Foilsitheoireachta -, 2006. - 128 p.

Lig dom mé féin a thabhairt isteach. Is mise Elena. Bhí mé ag obair mar endocrinologist ar feadh níos mó ná 10 mbliana. Creidim gur duine gairmiúil mé i mo réimse faoi láthair agus ba mhaith liom cabhrú le gach cuairteoir ar an láithreán tascanna casta agus ní mar sin a réiteach. Bailítear na hábhair go léir don láithreán agus próiseáiltear go cúramach iad chun an fhaisnéis riachtanach go léir a chur in iúl. Sula gcuirtear an méid a thuairiscítear ar an láithreán gréasáin i bhfeidhm, bíonn gá le comhairliúchán éigeantach le speisialtóirí i gcónaí.

Conas XE a ríomh

Mar sin, is féidir uachtar reoite le diaibéiteas a chaitheamh, ach i méid íosta. Ag an am céanna, léiríonn diabetologists agus cothúálaithe go bhfuil cead ainmneacha den sórt sin a úsáid lena n-áirítear íosmhéid siúcra agus calories. I bhfianaise déine agus chriticiúil na n-athruithe i siúcra fola, moltar go láidir do dhiaibéitis an XE de gach ceann a sheirbheálann uachtar reoite a ríomh.

Tá sé fíor-riachtanach é seo a dhéanamh sula dtógann tú gach aonad den táirge. Chun é seo a dhéanamh, moltar go láidir duit staidéar a dhéanamh go cúramach ar chomhdhéanamh uachtar reoite chun a fháil amach cé na comhábhair is mó a bhfuil calraí iontu agus, dá bhrí sin, is féidir leo dul i bhfeidhm ar leibhéal an tsiúcra fola. Moltar duit ainmneacha torthaí nó seacláide a sheachaint, chomh maith leo siúd ina bhfuil ciseal peanut nó seacláide i láthair.

Go ginearálta, go traidisiúnta cuimsíonn an méid is lú de XE cineálacha uachtar reoite a cheannaítear le uachtar. Tá údar lena n-úsáid sna cásanna seo a leanas:

foirm dhiaibéitis chúiteamh a bheith i láthair,
úsáid mheasartha na gcomhpháirteanna sin a laghdaíonn an cóimheas siúcra fola,
monatóireacht leanúnach ar tháscairí XE.

Is féidir uachtar reoite le diaibéiteas, go háirithe leis an dara cineál galair a chuirtear i láthair, a fháil, ach sula n-úsáidtear fiú ainm uachtarach, is dóichí go rachaidh sé i gcomhairle le speisialtóir. Fágfaidh sé sin go bhféadfar eispéiris nó méadú ar tháscairí siúcra a eisiamh, chomh maith le forbairt deacrachtaí agus iarmhairtí criticiúla.

Na buntáistí a bhaineann le uachtar reoite sa bhaile

Sa siopa grósaera, beidh sé deacair go leor uachtar reoite den sórt sin a fháil a bheidh chomh úsáideach agus is féidir, is é sin, comhábhair nádúrtha agus sláintiúla amháin, chomh maith le calraí íseal.

Sin é an fáth go n-éilíonn go leor saineolaithe go n-ullmhaítear é seo nó an t-ainm sin go neamhspleách ag úsáid comhpháirteanna nádúrtha agus neamhdhíobhálacha.

Is é fírinne an scéil go bhfuil cobhsaitheoirí blais, leasaithigh agus dathaithe sa uachtar, chomh maith le méid mór siúcra. Sin é an fáth go bhfuil a n-úsáid thar a bheith neamh-inmhianaithe le haghaidh diabetics. Is fiú a lua go mbaineann sé seo le sú reoite, a mheasann go leor daoine a bheith níos úsáidí ná an gnáthchineál uachtar reoite.

Mar gheall ar seo go léir, ní hamháin diabetologists, ach freisin nutritionists mholadh ithe uachtar reoite a rinneadh sa bhaile. Mar sin féin, sa chás seo ní bheidh sé inghlactha go minic é a úsáid. Ba cheart minicíocht na húsáide a chinneadh ag brath ar staid sláinte na saintréithe diaibéitis agus fiseolaíocha eile. Ionas go mbeidh sé seo fíor nó úsáideach go hiomlán, beidh sé riachtanach ní amháin an t-oideas a bhreathnú, ach comhábhair atá nádúrtha agus cruthaithe go heisiach a úsáid freisin.

Gnéithe de uachtar reoite fruchtós a dhéanamh

Beidh ar an bpróiseas cócaireachta tús a chur leis an bhfíric go ndéantar gnáthbholg uibhe a leagan síos le méid beag iógart. Is féidir uachtar ardmhéathrais a chur in ionad an chomhábhair a chuirtear i láthair. Tar éis an chéim atá curtha i láthair a chomhlánú, ba chóir an mhais atá ullmhaithe cheana a mheascadh go maith leis an méid eile uachtar nó iógart. Ní gá ach na comhpháirteanna uile atá ar fáil a théamh ar an tine is lú. Ina dhiaidh sin, ba mhaith liom aird a tharraingt ar an ngá atá leis na gníomhartha seo a leanas a chomhlíonadh:

Beidh an mhais seo measctha i gcónaí i gcónaí. Sa chás seo, beidh sé thar a bheith tábhachtach a chinntiú nach bhfiuileann an leacht,
ina dhiaidh sin beifear in ann na barráin a ullmhú go díreach,
d’fhéadfadh comhábhair amhail caora agus píosaí beaga torthaí, cnónna a bheith ann. Tá sé inghlactha cainéal a úsáid nó, mar shampla, puree torthaí.

D'fhonn uachtar reoite saor ó shiúcra a dhéanamh chomh úsáideach agus is féidir, moltar go mór duit an chéad chéim eile a bhreithniú. Ag labhairt dó faoi seo, tugann siad aird ar an bhfíric go mbeidh sé riachtanach an milseoir a chur leis go mall le linn an príomh-mheascán a mheascadh leis an líontóir. Sa liosta de na comhpháirteanna is úsáidí sa chás seo tá fruchtós, sorbent nó mil. Ansin déantar na comhpháirteanna go léir a mheascadh leis an gcúram is mó go dtí go ndíscaoiltear na gráinní siúcra go hiomlán.

Is é an chéad chéim eile sa phróiseas déanta uachtar reoite ar fhruchtós nó ar aon ionad siúcra eile ná an mhais a fhuarú. Mar sin, tá sé riachtanach go bhfaigheann sí táscairí teocht an tseomra díreach, agus ina dhiaidh sin caithfear í a aistriú chuig an reoiteoir.

Ba mhaith liom aird a dhíriú ar an bhfíric go bhfuil sainiúlacht ullmhú uachtar reoite sa bhaile go bhfuil an milseog sa todhchaí an-tábhachtach a mheascadh go tréimhsiúil agus go han-chúramach.

Maidir leis seo, tar éis deireadh a chur le dhá nó trí uair an chloig, caithfear an meascán a bhaint den reoiteoir agus é a mheascadh go críochnúil ar a laghad. I bhformhór mór na gcásanna, nuair a thagann diaibéiteas agus uachtar reoite, is leor dhá nó trí mheascán é seo. Ina dhiaidh sin, caithfear an mhais a dhianscaoileadh i ndéantóirí uachtar reoite nó spéaclaí speisialta, agus ansin a chur sa seomra arís.

Tar éis thart ar 5-6 uair an chloig, is féidir a mheas go bhfuil an milseog réidh le hithe. Sula bhfreastalaíonn tú, tá sé inmholta milseog fuar a mhaisiú, a úsáideann píosaí torthaí, caora, zest oráiste agus i bhfad níos mó gearrtha go fiseolaíoch.

Dá bhrí sin, le diaibéiteas, cibé acu an chéad ghalar nó an dara cineál galair é, tá úsáid uachtar reoite inghlactha. Mar sin féin, ó thaobh dieting de, beidh sé an-cheart an táirge a chur i láthair ar do shon féin. Is iad na háirimh thábhachtacha an t-íosmhéid ábhar calraí, easpa siúcra agus láithreacht na gcomhábhar nádúrtha sa uasmhéid.