Recipes diaibéitis > Aiste bia do dhiaibéiteas

Tá na oidis atá beartaithe do dhiaibéitigh oiriúnach go leor ní amháin d'othair le diaibéiteas de chineál 2, ach freisin dá ghaolta. Tar éis an tsaoil, má d'ith daoine sláintiúla an dóigh ar chóir d’iaibéiteach a ithe, ansin bheadh daoine breoite (agus ní hamháin diaibéiteas) i bhfad níos lú.

Mar sin, tá oidis le haghaidh diabetics ó Lisa.

Spreagadh a chomhcheanglaíonn cáilíochtaí mias sobhlasta agus sláintiúil.

tuairimí: 13048 | tuairimí: 0

Tá an t-oideas don borscht seo saor ó shaill ainmhíoch, mar sin tá sé oiriúnach do veigeatóirí agus dóibh siúd a chomhlíonann.

tuairimí: 11969 | tuairimí: 0

Cácaí cáise le trátaí - athrú ar an mhias is fearr leat ag gach duine. Ina theannta sin, déanfaidh siad achomharc ar gach duine atá speisialta.

tuairimí: 18832 | tuairimí: 0

Tá fianáin cáise le stevia éadrom, aerach agus bainfidh gach duine taitneamh as.

tuairimí: 20723 | tuairimí: 0

Ní amháin go gcuirfidh anraith uachtar Pumpkin ar do chumas é a fhuarú i bhfómhar an fhómhair agus go gcuirfidh sé aníos ort, ach déanann sé é.

tuairimí: 10437 | tuairimí: 0

Pizza zucchini juicy

tuairimí: 23283 | tuairimí: 0

An t-oideas le haghaidh cutlets sicín súl a dhéanfaidh achomharc ní amháin do dhiaibéitis, ach do gach duine a bhíonn ag faire ar a gcuid féin.

tuairimí: 21421 | tuairimí: 0

Oideas do cheibeabanna sicín blasta atá éasca le cócaráil san oigheann.

tuairimí: 15429 | tuairimí: 0

Oideas do phancóga zucchini a dhéanfaidh achomharc, ní hamháin dóibh siúd a bhfuil diaibéiteas orthu, ach dóibh siúd a bhfuil diaibéiteas orthu.

tuairimí: 20334 | tuairimí: 0

Bonn iontach do garnishes, sailéid, anlann

tuairimí: 19139 | tuairimí: 0

Sailéad diaibéiteach sprouts sa Bhruiséil, pónairí glasa agus cairéid

tuairimí: 41810 | tuairimí: 0

tuairimí: 29408 | tuairimí: 0

Mias feoil diaibéiteach agus glasraí

tuairimí: 121113 | tuairimí: 8

Mias diaibéiteach de chóilis, piseanna glasa agus pónairí

tuairimí: 39749 | tuairimí: 2

Príomhbhéas diaibéitis pónairí glasa agus piseanna glasa

tuairimí: 31723 | tuairimí: 1

Mias diaibéiteach de zucchini óg agus cóilis

tuairimí: 41906 | tuairimí: 9

Mias diaibéiteach de zucchini óg

tuairimí: 43107 | tuairimí: 2

Mias feoil mhionaithe diaibéiteach le plúr amaranth agus pumpkin

tuairimí: 40727 | tuairimí: 3

Mias feoil mhionaithe diaibéiteach le plúr amaranth líonta le huibheacha agus oinniúin ghlasa

tuairimí: 46352 | tuairimí: 7

Sailéad diaibéiteach le cóilis agus féithleann

tuairimí: 12485 | tuairimí: 1

Fuair mé an t-oideas seo ar cheann de na suíomhanna Idirlín. Thaitin an mhias seo go mór liom. Ní raibh ach beagán.

tuairimí: 63261 | tuairimí: 3

Is féidir go leor de na miasa sobhlasta a dhéanamh as scuid. Tá an schnitzel seo ar cheann acu.

tuairimí: 45384 | tuairimí: 3

An t-oideas do insileadh stevia do dhiaibéitigh

tuairimí: 35617 | tuairimí: 4

Milseog sútha talún reoite diaibéiteach le stevia

tuairimí: 20339 | tuairimí: 0

Blas úr ar an seadóg ar a bhfuil eolas agat

tuairimí: 35373 | tuairimí: 6

Príomh-mhias diaibéiteach vermicelli ruán

tuairimí: 29539 | tuairimí: 3

Pancóga diaibéitis le haiseán fraochán seagal

tuairimí: 47625 | tuairimí: 5

Oideas Blueberry Diaibéiteach Blue Pie

tuairimí: 76158 | tuairimí: 3

Anraith bainne le cabáiste agus glasraí eile.

tuairimí: 22873 | tuairimí: 2

Anraith diaibéiteach déanta as torthaí agus caora úra.

tuairimí: 12786 | tuairimí: 3

Mias cáis teachín fuar calorie

tuairimí: 55948 | tuairimí: 2

Zalez diaibéiteach chóilis le plúr ríse

tuairimí: 53891 | tuairimí: 7

Mias zucchini diaibéiteach éadrom le cáis, gairleog agus glasraí eile

tuairimí: 64196 | tuairimí: 4

Pancóga Rice Diaibéitis le Úlla

tuairimí: 32128 | tuairimí: 3

Snack éadrom cabáiste, cairéid agus cucumbers le oinniúin agus gairleog do dhiaibéitigh

tuairimí: 20043 | tuairimí: 0

Sailéad cóilis diaibéiteach agus sailéad brocoli le cáis feta agus cnónna

tuairimí: 10734 | tuairimí: 0

Príomhchúrsa diaibéitis filléad trosc le uachtar géar, beacáin agus fíon bán

tuairimí: 24043 | tuairimí: 0

Sailéad cóilis íseal-chalraí le diaibéiteas le salán, ológa agus caipíní

tuairimí: 10454 | tuairimí: 0

Príomhchúrsa eggplant diaibéiteach le feoil

tuairimí: 30199 | tuairimí: 2

Príomhchúrsa diaibéitis cóilis, piobar, oinniún agus luibheanna

tuairimí: 20765 | tuairimí: 1

Scuid appetizer diaibéitis le trátaí, oinniúin, piobair agus cairéid

tuairimí: 36081 | tuairimí: 0

Sailéad Bradán Diaibéiteach le Torthaí, Glasraí agus Cnónna

tuairimí: 16347 | tuairimí: 1

Casserole cáis i dteachín diaibéiteach le plúr piorraí agus ríse

tuairimí: 55237 | tuairimí: 5

Anraith sicín agus glasraí diaibéitis le eorna

tuairimí: 71397 | tuairimí: 7

Cothaitheach diaibéiteach ar iasc tilapia steamed le cóilis, stól agus basil

tuairimí: 13465 | tuairimí: 0

Sailéad trátaí, úll agus mozzarella simplí diaibéiteach

tuairimí: 17036 | tuairimí: 2

Sailéad diaibéiteach de bhliosán gréine Iarúsailéim, cabáiste bán agus cabáiste farraige

tuairimí: 12422 | tuairimí: 0

Príomhchúrsa breac duibheach breac le trátaí, zucchini, piobar agus líomóid

tuairimí: 17906 | tuairimí: 1

Sailéad diaibéiteach beacán, brocailí, cóilis agus bliosán gréine

tuairimí: 14366 | tuairimí: 0

Anraith pumpkin diaibéiteach le úlla

tuairimí: 16067 | tuairimí: 3

Príomhchúrsa diaibéitis de filléad bliosán sicín agus Iarúsailéim le anlann Bulgáire

tuairimí: 20190 | tuairimí: 1

Príomhchúrsa an chabáiste, na muisiriún, an bhliosán gréine agus na nglasraí eile

tuairimí: 12705 | tuairimí: 1

Filléad sicín diaibéiteach le úlla

tuairimí: 29006 | tuairimí: 1

Pumpkin diaibéiteach agus milseog úll

tuairimí: 18951 | tuairimí: 3

Sailéad diaibéiteach cucumbers, piobair mhilse, úlla agus ribí róibéis

tuairimí: 19622 | tuairimí: 0

Caibheoir biatais biatais diaibéitis le cairéid, úlla, trátaí, oinniúin

tuairimí: 25962 | tuairimí: 1

Sailéad bia mara diaibéiteach le anann agus raidis

tuairimí: 8714 | tuairimí: 0

Sailéad diaibéiteach cabáiste agus kiwi dearg le cnónna

tuairimí: 13100 | tuairimí: 0

Príomh-mhias diaibéiteach as Iarúsailéim bhliosán gréine le beacáin agus oinniúin

tuairimí: 11790 | tuairimí: 1

Sailéad diaibéiteach de scuid, ribí róibéis agus caibheár le úlla

tuairimí: 16693 | tuairimí: 1

Príomhchúrsa pumpkin, lintil agus muisiriún

tuairimí: 15863 | tuairimí: 0

Príomhchúrsa liús diaibéiteach le anlann glasraí

tuairimí: 16645 | tuairimí: 0

Snack scadán diaibéiteach

tuairimí: 22427 | tuairimí: 0

An chéad chúrsa do chadóg diaibéiteach

tuairimí: 19562 | tuairimí: 0

Sailéad artichoke diaibéitis le trátaí agus cúcamair

tuairimí: 11107 | tuairimí: 1

Mias Pumpkin Diaibéiteach ruán

tuairimí: 10222 | tuairimí: 1

Príomhchúrsa cíche sicín diaibéiteach

tuairimí: 28649 | tuairimí: 2

Leek Feola Leek

tuairimí: 11833 | tuairimí: 3

Sailéad biatais diaibéitis le scadán, úlla agus pláta ubh

tuairimí: 13988 | tuairimí: 0

Sailéad Muisiriún Sicín Diaibéiteach

tuairimí: 23843 | tuairimí: 2

Sailéad diaibéiteach le avocado, soilire agus ribí róibéis

tuairimí: 11830 | tuairimí: 2

Prátaí milse diaibéitis, milseog pumpkin, úll agus cainéal

tuairimí: 9922 | tuairimí: 0

Sailéad diaibéiteach le cóilis, bliosán gréine Iarúsailéim agus glasraí eile

tuairimí: 10938 | tuairimí: 1

Príomh-mhias diaibéiteach trosc le trátaí agus piobar clog

tuairimí: 24126 | tuairimí: 1

Cothaithe diaibéiteach ae ae, grapefruit, kiwi agus piorraí

tuairimí: 11349 | tuairimí: 0

Príomhchúrsa diaibéitis cóilis agus beacán

tuairimí: 19868 | tuairimí: 1

Mias diaibéiteach fliú ar oigheann

tuairimí: 25418 | tuairimí: 3

Sailéad ribín diaibéiteach, anann agus piobar sailéad avocado

tuairimí: 9306 | tuairimí: 1

Tá go leor teoiricí ann maidir le cothú diaibéiteach. Ar dtús tá bunús le réasúnaíocht acu, agus is minic a dtugtar “delusion” orthu go minic. Baineann na oidis atá beartaithe le haghaidh diaibéiteach úsáid as na “trí theoiric”.

1. Tar éis tuairim eolaithe Mheiriceá, tá cosc iomlán ar úsáid ceithre tháirge (agus a ndíorthaigh éagsúla) i miasa diaibéitis: siúcra, cruithneacht, arbhar agus prátaí. Agus níl na táirgí seo sna oidis atá beartaithe do dhiaibéitigh.

2. Molann eolaithe na Fraince go láidir úsáid a bhaint as cóilis agus broccoli i miasa do dhiaibéitigh chomh minic agus is féidir. Agus cuirtear oidis do mhiasa cabáiste sobhlasta do dhiaibéiteach i láthair sa chuid seo.

3. Eolaí Rúiseach N.I. Thug Vavilov aird ar leith ar phlandaí a thacaíonn le sláinte an duine. Níl ach 3-4 planda den sórt sin ann, de réir an eolaí. Is iad sin: amaranth, Iarúsailéim bhliosán gréine, stevia. Tá na plandaí seo thar a bheith úsáideach do dhiaibéiteas agus dá bhrí sin úsáidtear iad chun miasa a ullmhú do dhiaibéitis.

Cuireann an rannóg seo oidis ar fáil le haghaidh anraithí diaibéitis, agus is é “Anraith do dhiaibéitigh bochta” an ceann is úsáidí agus is blasta. Is féidir leat é a ithe gach lá! Tá miasa feola le haghaidh diaibéiteach, éisc, miasa do dhiaibéitigh ó sicín - is féidir seo go léir a fháil sa chuid seo.

Tá roinnt oidis ann maidir le miasa saoire do dhiaibéitigh. Ach is salads iad an chuid is mó de na oidis do dhiaibéiteach.

Dála an scéil, tá oideas spéisiúil atá oiriúnach do dhiaibéiteach le fáil sna rannóga “Sailéid Shimplí” agus “Línte an Línte”. Agus lig dó a bheith blasta!

Agus cuimhnímid i gcónaí go "MBEIDH LEIS AN FÉIN.

Miasa Taobh Ceadúnaithe

Tá mias taobh do dhiaibéiteach ar cheann de na comhpháirteanna is tábhachtaí den aiste bia. Tá sé le galar den sórt sin go bhfuil sé tábhachtach cothromaíocht chothaitheach a choinneáil agus gan mothú ocrais a fháil, rud a d'fhéadfadh méadú a bheith ar siúcra fola.

Feidhmíonn an mhias mar mhias taobh, mar bhreis ar fheoil nó iasc. I ndiaibéiteas, is iad glasraí ullmhaithe mar rogha iontach:

Tá cosc ar roinnt glasraí d'othair - pischineálaigh, beets, cairéid agus prátaí. Is féidir an ceann deireanach a ullmhú ó am go chéile, ach roinnt rialacha simplí a chur san áireamh. Níl mórán stáirse i bprátaí óga ná na cinn aibí. Sula ndéantar prátaí a chócaráil, ba chóir é a ghearradh i 4 chuid agus sáithithe in uisce fuar, ar feadh 5 uair an chloig ar a laghad. Cabhróidh sé seo le stáirse a laghdú.

Ceadaítear cairéid, beets agus prátaí bruite, ach spreagfaidh puree ó na táirgí seo hyperglycemia.

Is féidir le mias taobh do dhiaibéitigh a bheith ina ghránaigh freisin. Mar shampla, is stór stórais d'aigéid aimín an ruán, agus ina chomhdhéanamh tá sé cosúil le próitéin sicín. Tá maignéisiam, iarann agus aigéad fólach ann freisin.

Tá innéacs glycemic an-íseal ag leite arbhair, nó mar a ghlaonn siad air i ndaoine coitianta - mamalyga, rud a chiallaíonn go moltar é do dhiaibéiteas. Saibhir i vitimín E agus carotene. Tá sí an-sásúil, beidh cuid bheag ag sásamh an ocrais go hiomlán. Ach is fearr mamaigh a ithe gan daoine le heaspa meáchain coirp, ós rud é go gcuireann leite arbhair táirgí lobhadh agus saill as an gcorp.

Tá mhin choirce clú ar an gcion ard snáithín, frithocsaídeoirí nádúrtha agus an aigéad riachtanach meitiainín. Ach i gcás diaibéitis de chineál 2, chomh maith le cineál 1, ní mór a bheith ar eolas agat nach gceadaítear ach mhin choirce a úsáid, ach tá innéacs glycemic ard ag gránaigh.

Molann endocrinologists leite eorna a ithe fiú dhá uair sa lá, mar gheall ar an innéacs glycemic íseal, is é sin 22. An bricfeasta, agus mar mhias taobh le haghaidh miasa feola nó éisc. Faightear an gránach seo as grán eorna agus tá:

Le hól rialta leite eorna Pearl, thug othair faoi deara go raibh feabhas ar riocht craicinn agus ar fholláine iomlán. I láthair ulcer peptic le linn na tréimhse measa, agus do mhná torracha, ba chóir go mbeadh iontógáil eorna Pearl teoranta, mar gheall ar an gcion ard glútan.

Ceadaítear groats cruithneachta freisin do dhiaibéitigh. Tá sí, cosúil le min choirce, saibhir i snáithín. Feabhsaíonn sé obair na conaire gastraistéigeach agus cuireann cosc ar slagáil an choirp.

Is féidir muiléad a úsáid mar mhias taobh, nó mar phríomhbhéile, mar bhricfeasta. Cuireann sé tocsainí ón gcorp agus neartaíonn sé fíochán cnámh. Ach níor chóir duit é a mhí-úsáid, ós rud é go bhfuil an t-innéacs glycemic 60.

Ach tá roinnt miasa taobh atá fréamhaithe le haghaidh diaibéitis:

I gcás diaibéitis de chineál 2, cosúil le 1, is féidir leat cócaireacht a dhéanamh ar ríse donn, nó mar a thugtar air freisin - grán iomlán. Meastar gur carbaihiodráit chasta é. Cuimsíonn sé: roinnt vitimíní agus Aigéid, seiléiniam. Baintear é seo amach tríd an gciseal crotail ar na gráin a chaomhnú.

Má thaitníonn an t-othar le casseroles feola, a mbíonn pasta mar chuid de na oidis i gcónaí, ansin ní mór duit táirge a cruthaíodh as cruithneacht chrua a roghnú, agus bran a chur leis. Laghdóidh an chomhpháirt seo an t-innéacs glycemic i bpasta go suntasach. Ach is eisceacht é an mhias taobh seo do dhiaibéitis ná an riail. Ina theannta sin, tá béilí diaitéiteacha againn le haghaidh diaibéiteach agus oidis ar ár suíomh.

Is fiú a fhios a bheith agat gur chóir go mbeadh ullmhú aon mhias taobh, bíodh sé leite nó glasraí, gan im a chur leis. I ndiaidh leite a ithe, tá cosc iomlán air é a ól le haon táirgí déiríochta agus bainne géar.

Innéacs Garnish Glycemic

Tugann an chuid seo forbhreathnú ar na miasa taobh a bhfuil an t-innéacs glycemic is ísle acu, rud a chiallaíonn go bhfuil cead ag diaibéitis ithe.

Is é mamalyga, nó leite arbhair, a thógann an chéad áit. Níl sa innéacs ach 22. Tugann an ráta sách íseal seo buntáiste di ar aon ghránaigh eile. Tá thart ar cheathrú den iontógáil laethúil snáithín sa ghránach seo. Bíonn tionchar dearfach aige ar fheidhmiú an chórais chardashoithíoch, baintear tocsainí ón gcorp, agus laghdaíonn sé an baol ailse.

Is ionann an t-innéacs glycemic d'eorna Pearl agus greillí arbhair. Is táirge iontach diaibéiteach é seo ar féidir é a úsáid mar an príomhbhia don bhricfeasta, agus mar mhias taobh le haghaidh feola nó éisc.

Is é an t-innéacs glycemic de chruithneacht cruithneacht ná 45. Bíonn tionchar dearfach ag an leite sin ar fheidhmiú na conaire gastraistéigeach, moillíonn sé an próiseas lobhadh sa chorp agus cuireann sé cosc ar fhoirmiú saille ó bhreis glúcóis. Moltar leite sa dara béile, mar aon le miasa feola agus éisc.

Tá innéacs glycemic beag ag ruán freisin - 50. Is carbaihiodráit casta é agus tá sé saibhir i vitimíní agus aimínaigéid. Ba chóir go mbeadh an leite sin i láthair san aiste bia gach lá. Chomh maith leis an bhfíric go soláthraíonn ruán an comhlacht leis an méid riachtanach vitimíní agus mianraí, cuireann sé isteach go foirmiúil ar fhoirmiú siadaí.

Ach mar gheall ar an gcion ard d'aigéid aimín, ní mholtar leite do ghrúpa daoine a bhfuil a n-éadulaingt aonair acu.

Roghanna cócaireachta taobh

Mar a luadh níos luaithe, cheadaigh diaibéitis rís donn (donn). Tá na hoidis le hullmhúchán simplí - tá an teicneolaíocht chócaireachta mar an gcéanna leis an ngnáth-ríse, ach bíonn an fad idir 35 agus 45 nóiméad.

Is féidir leat cócaráil pilaf bunaithe ar ríse donn. I gcás duine atá ag fónamh, beidh 1 cupán ríse bruite bruite de dhíth ort, 100 gram de chíche sicín bruite gan chraiceann, 50 gram de chairéid bruite. Déantar an fheoil agus na cairéid a dhátú agus a mheascadh le rís. Tá gach rud seasoned le méid beag salainn agus teaspoon amháin de ola olóige. Cuir in oigheann micreathonn é ag an uaschumhacht ar feadh 10 nóiméad, nó cuir na comhábhair chríochnaithe isteach i gcócaire mall. Roghnaigh mód - bácáil ar feadh 15 nóiméad.

Beidh bricfeasta mhin choirce agus folláin ag teastáil ó mhin choirce, aird - ní gránach. Ba chóir é a dhoirteadh ó chóimheas 1 go 2 agus cócaireacht a dhéanamh ar theas íseal go dtí an chomhsheasmhacht inmhianaithe, de réir roghanna an duine. Tar éis ligean dó fuarú beagán. Agus cuir 15 fraochán ann ansin. Níor chóir duit blueberries a líonadh i leite te ionas nach gcaillfidh na caora a n-airíonna tairbhiúla.

Tá oidis ann freisin do mhiasa taobh glasraí. Beidh ort cóilis a fhiuchadh in uisce beagán saillte. Sula gcócarálann tú é, déan é a dháileadh in inflorescences agus cuir iad i bhfiuchphointe uisce ar feadh 3 - 5 nóiméad. Tar éis greim a fháil ar spúnóg sliotáilte. I bpanna le taobhanna móra, stobhaigh cairéad amháin atá grátáilte ar ghreá garbh agus piobar clog amháin go dtí go dtairgfidh tú é, cuir 1 spúnóg teas ola olóige leis. Tar éis, déan na comhábhair go léir a mheascadh. Níor chóir go mbeadh duine a fhreastalaíonn ar dhiaibéiteach níos mó ná 200 gram in aghaidh an lae.

Níl aon amhras ach go bhfuil na hoidis seo oiriúnach do dhiaibéitis de chineál 1 agus do 2, ach sula dtógann tú na miasa seo, ní mór duit dul i gcomhairle le endocrinologist chun monatóireacht a dhéanamh ar siúcra fola agus an pictiúr cliniciúil den ghalar ina iomláine. Taispeánfaidh an físeán san Airteagal seo oidis bhreise.

Miasa taobh do dhiaibéitigh: oidis do dhiaibéiteas de chineál 2

Ar feadh blianta fada nár éirigh leo ag streachailt le DIABETES?

Ceann na hInstitiúide: “Beidh iontas ort cé chomh héasca is atá sé diaibéiteas a leigheas trí é a thógáil gach lá.

Is galar ainsealach é Diaibéiteas mellitus. Le cineál 1, ní mór duit instealltaí insline a dhéanamh go laethúil, ach le cineál 2, is féidir leibhéil siúcra fola a rialú agus gan instealltaí. Sin é an fáth go bhfuil sé chomh tábhachtach an aiste bia a choigeartú le cabhair ó tháirgí atá roghnaithe i gceart ina bhfuil innéacs glycemic íseal agus dul i muinín gníomhaíocht choirp mheasartha - ag snámh, ag siúl, ag siúl san aer úr.

Ní mór cloí le moltaí uile an inchríneolaí. Sannann sé aiste bia speisialta don othar, agus an pictiúr cliniciúil á chur san áireamh - cumas an bhriseáin an insulin hormóin a tháirgeadh.

Ní gá smaoineamh go ndéanfaidh an t-othar dearmad go deo ar bhia sobhlasta mar bhrionglóid nuair a bhíonn diaibéiteas nó stát réamhdhiagnóise á dhiagnóisiú aige. Ní gá ach cloí leis na rialacha cócaireachta - fiuchphointe, nó galú, go maith, agus an t-innéacs glycemic táirgí a chur san áireamh.

Is léir go gceadaítear do dhiaibéitigh cearc lean a ithe as feoil, agus ó am go chéile mairteoil. Ach cad is féidir leat cócaireacht le miasa taobh? Tar éis an tsaoil, tá áit shuntasach acu san aiste bia. Déanfar cur síos air seo thíos, agus tugtar eolas iomlán faoi ábhar airíonna úsáideacha, agus ag cur san áireamh an t-innéacs glycemic, mar aon le oidis úsáideacha do mhiasa taobh.

Oidis císte do dhiaibéitigh

Tá táirge cosúil le císte milis clasaiceach a chaitheann daoine sláintiúla thar a bheith contúirteach do dhuine a bhfuil diaibéiteas air.

Mar sin féin, ní chiallaíonn sé seo go gcaithfidh tú an mhias sin a thréigean go hiomlán i d'aiste bia.

Ag baint úsáide as rialacha áirithe agus táirgí oiriúnacha, is féidir leat císte a dhéanamh a chomhlíonann na riachtanais chothaitheacha do dhiaibéiteas.

Cad iad na cácaí a cheadaítear do dhiaibéiteach, agus cad iad na cinn ba chóir a chaitheamh i leataobh?

Tá an cumas ag carbaihiodráití, atá le fáil i dtáirgí milse agus plúir, díolama agus dul isteach go tapa i sruth na fola.

Is é an toradh atá ar an staid seo ná méadú ar ghlúcós fola, agus d’fhéadfadh iarmhairt thromchúiseach a bheith mar thoradh air seo - coma hyperglycemic diaibéiteach.

Toirmisctear cácaí agus pastries milis, atá le fáil ar sheilfeanna stóir, in aiste bia na n-othar a bhfuil diaibéiteas orthu.

Mar sin féin, áirítear ar aiste bia diaibéiteach liosta leathan bianna nach gcuireann a n-úsáid measartha leis an ngalar.

Dá bhrí sin, is féidir cócaireacht a dhéanamh ar an méid is féidir a ithe gan dochar a dhéanamh don tsláinte in áit cuid de na comhábhair san oideas císte.

Is féidir císte diaibéiteach réamhdhéanta a cheannach i siopa i roinn speisialta do dhiaibéitis. Díoltar táirgí milseogra eile ann freisin: milseáin, vaiféil, fianáin, glóthacha, fianáin ar shinséir, ionadaithe siúcra.

Rialacha bácála

Ráthaíonn bácáil féin-bhácáil muinín as úsáid chuí táirgí di. I gcás othar a bhfuil diaibéiteas de chineál 1 orthu, tá rogha níos leithne miasa ar fáil, ós rud é gur féidir a n-ábhar glúcóis a rialáil le instealltaí insline. Éilíonn diaibéiteas Cineál 2 dian-shrianta ar bhianna siúcraí.

Chun bácáil bhlasta a ullmhú sa bhaile, ní mór duit na prionsabail seo a leanas a úsáid:

In ionad cruithneachta, bain úsáid as ruán nó min mhin choirce, i gcás roinnt oidis, tá seagal oiriúnach.
Ba chóir níos lú cineálacha saille nó glasraí a chur in ionad im ardmhéathrais. Is minic a úsáideann bácála cácaí margairín, atá ina tháirge plandaí freisin.
Déantar mil a athsholáthar go rathúil le siúcra: úsáidtear milseoirí nádúrtha le haghaidh taos.
Maidir leis na líonta, ceadaítear éagsúlacht torthaí agus glasraí a cheadaítear i réim bia diaibéiteach: úlla, torthaí citris, silíní, kiwi. Chun an císte a dhéanamh sláintiúil agus gan dochar a dhéanamh don tsláinte, ná cuir fíonchaora, rísíní agus bananaí san áireamh.
I oidis, is fearr cáis uachtair géar, iógart agus teachín a úsáid le cion saille íosta.
Agus cácaí á n-ullmhú, tá sé inmholta an oiread plúir agus is féidir a úsáid: ba chóir uachtar tanaí, smeartha a chur in ionad cácaí builc i bhfoirm glóthaí nó souffle.

Císte spúinse torthaí

Dóibh féin beidh ort:

Chun cóireáil a dhéanamh ar ailt, d'úsáid ár léitheoirí DiabeNot go rathúil. Agus an tóir a bhí ar an táirge seo á fheiceáil, shocraíomar é a chur ar do aire.

1 fruchtós cupáin i bhfoirm gaineamh,
5 ubh sicín
1 phaicéad geilitín (15 gram),
torthaí: sútha talún, kiwi, oráistí (ag brath ar roghanna),
1 bainne bearrtha cupáin nó iógart,
2 spúnóg bhoird de mil
1 mhin choirce cupáin.

Ullmhaítear an briosca de réir na ngnáth-oideas do gach duine: cuir na bianna i mbabhla ar leithligh go dtí cúr cobhsaí. Measc buíocáin uibhe le fruchtós, buille, ansin cuir próitéiní go cúramach leis an mais seo.

Síolraigh min choirce trí chriathar, doirt isteach sa mheascán ubh é, meascadh go réidh é.

Cuir an taos críochnaithe i múnla atá clúdaithe le páipéar pár agus cuir isteach i oigheann é ag teocht 180 céim.

Bain amach as an oigheann agus fág é i gcruth go dtí go mbeidh sé fuaraithe go hiomlán, ansin gearr go fadálach é ina dhá chuid.

Uachtar: tuaslaig ábhar mála geilitín láithreach i ngloine d'uisce fiuchta. Cuir mil agus geilitín fuaraithe le bainne. Gearr torthaí i slisní.

Bailímid an císte: cuir an ceathrú cuid den uachtar ar an císte íochtarach, ansin i sraith amháin torthaí, agus arís an uachtar. Clúdaigh le dara císte, ramhar é chomh maith leis an gcéad cheann. Garnish le zest oráiste grátáilte ó thuas.

Coimeádán coimeádaí

Úsáidtear na comhábhair seo a leanas chun cócaireacht a dhéanamh:

400 gram de phlúr ruán
6 ubh
300 gram de margairín glasraí nó im,
gloine uisce neamhiomlán
750 gram bainne lom
100 gram im,
½ sachet de vanillin,
¾ cupán fruchtós nó ionadaí siúcra eile.

Maidir le taosrán puff: meascadh plúr (300 gram) le huisce (is féidir bainne a chur in ionad bainne), rolladh agus ramhar le margairín bog. Rolladh suas ceithre huaire agus seol chuig áit fhuar é ar feadh cúig nóiméad déag.

Déan an nós imeachta seo arís trí huaire, ansin meascadh go maith ionas go dtéann an taos taobh thiar de na lámha. Rolladh amach 8 cáca den mhéid iomlán agus bhácáil san oigheann ag teocht 170-180 céim.

Uachtar le haghaidh ciseal: buail isteach i mais aonchineálach bainne, fruchtós, uibheacha agus na 150 gram eile plúir. Cócaráil i ndabhach uisce go dtí go sroicheann an meascán, ag corraíl i gcónaí. Bain as teas é, cuir vanillin leis.

Cuir cóta ar uachtar na gcácaí le uachtar fuaraithe, garnish le blúiríní brúite ar a bharr.

Déantar cácaí gan bácáil a chócaráil go tapa, ní bhíonn cácaí iontu a chaithfear a bhácáil. Laghdaíonn an easpa plúir an t-ábhar carbaihiodráite sa mhias críochnaithe.

Curd le torthaí

Déantar an císte seo a chócaráil go gasta, níl aon chácaí ann le bhácáil.

Cuimsíonn sé:

500 gram de cháisín beagmhéathrais,
100 gram de iógart
1 siúcra torthaí cupáin
2 mhála de gheilitín 15 gram an ceann,
torthaí.

Agus geilitín láithreach á úsáid agat, tuaslaigh inneachar na saicíní i ngloine d'uisce fiuchta. Má tá geilitín rialta ar fáil, déantar é a dhoirteadh agus a mhaolú ar feadh uair an chloig.

Grind an cáis teachín trí chriathar agus meascadh le hionadaí siúcra agus iógart, cuir vanillin leis.
Déantar na torthaí a scafa agus a ghearradh ina ciúbanna beaga, sa deireadh ba chóir go mbeadh níos mó ná gloine ann.
Leagtar torthaí slisnithe i shraith tanaí i bhfoirm ghloine.
Déantar an geilitín fuaraithe a mheascadh le gruth agus é a chlúdach le líonadh torthaí.
Fág in áit fhuar ar feadh 1.5 - 2 uair an chloig.

Císte "Prátaí"

Úsáideann an t-oideas clasaiceach don chóireáil seo fianáin brioscaí nó fianáin siúcra agus bainne comhdhlúite. Maidir le diaibéitis, ba cheart fianáin fruchtós a chur in ionad an bhriosca, ar féidir é a cheannach sa siopa, agus ba cheart bainne comhdhlúite a bheith ag mil leachta.

300 gram de fianáin do dhiaibéitigh:
100 gram d'im íseal calraí,
4 spúnóg bhoird de mil
30 gram de gallchnónna,
cócó - 5 spúnóg bhoird,
calóga cnó cócó - 2 spúnóg bhoird,
vanillin.

Grind cookies ag casadh trí grinder feola. Measc na blúiríní le cnónna, mil, im bhog agus trí spúnóg bhoird de phúdar cócó. Déan liathróidí beaga, cócaráil i gcócó nó cnó cócó, stóráil i gcuisneoir.

Oideas físe eile do mhilseog gan plúr siúcra agus cruithneachta:

Mar fhocal scoir, is fiú a mheabhrú, fiú amháin leis na oidis chuí, nach moltar cácaí a úsáid sa roghchlár laethúil de dhiaibéitis. Tá císte sobhlasta nó taosrán níos oiriúnaí do bhord féile nó imeacht eile.

Bácáil do dhiaibéitis: oidis le haghaidh cácaí sobhlasta, pastries, mionra

Níl cosc iomlán ar bhácáil le haghaidh diaibéiteach: is féidir leat é a ithe le pléisiúr, ach roinnt rialacha agus srianta a urramú.

Má tá sé bácáilte de réir oidis chlasaiceacha, is féidir a cheannach i siopaí nó i siopaí taosráin, tá sé inghlactha do dhiaibéitigh de chineál 1 i gcainníochtaí an-bheaga, agus ansin ba chóir bácáil a dhéanamh do dhiaibéitis de chineál 2 go heisiach sna coinníollacha sin inar féidir monatóireacht ghéar a dhéanamh ar chomhlíonadh rialacha agus oidis, gan comhábhair thoirmiscthe a eisiamh.

Cad iad na pastries is féidir liom a ithe le diaibéiteas?

Tá a fhios ag gach duine an riail is mó a bhaineann le oidis bácála do dhiaibéitigh: ullmhaítear é gan siúcra a úsáid, lena ionadú - fruchtós, stevia, síoróip mhailpe, mil.

Aiste bia carb-íseal, innéacs íseal glycemic táirgí - tá gach duine a léann an t-alt seo eolach ar na bunghnéithe seo. Ach ar an gcéad amharc, is cosúil nach bhfuil na gnáth-chách agus na n-armas ar thaosráin atá saor ó shiúcra, agus mar sin ní féidir leo a bheith blasta.

Ach ní mar sin atá sé: úsáidtear daoine nach bhfuil ag fulaingt ó dhiaibéiteas leis na hoidis a bhuaileann tú thíos leo, ach cloíonn siad le haiste bia ceart. Is móide mór é go bhfuil na hoidis uilíoch, simplí agus tapa le hullmhú.

Cén cineál plúir do dhiaibéiteas is féidir a úsáid i oidis bhácála?

Is é an bunús atá le haon tástáil ná plúr, i gcás diaibéiteach tá sé incheadaithe gach cineál a úsáid. Cruithneacht - toirmiscthe, seachas bran. Is féidir leat gráid ísle agus meilt garbh a chur i bhfeidhm. Maidir le diaibéiteas, tá sé úsáideach go mbeadh seiceoil, seagal, ruán, arbhar agus min choirce úsáideach. Déanann siad pastries den scoth ar féidir le daoine diaibéiteacha de chineál 2 iad a ithe.

Rialacha maidir le táirgí a úsáid i oidis bácála do dhiaibéiteas

Ní cheadaítear torthaí milis, barráin le siúcra agus leasaithe. Ach is féidir leat mil a chur i méid beag.
Tá úsáid theoranta ag baint le huibheacha sicín - tá 1 ubh i gceist le gach taosrán do dhiaibéitigh agus a oidis. Má theastaíonn níos mó, úsáidtear próitéiní, ach ní buíocáin. Níl aon srianta ar na barráin a ullmhú le haghaidh mionra le huibheacha bruite.
Cuirtear margán glasraí (olóige, lus na gréine, arbhar agus eile) nó margairín beagmhéathrais in ionad im milis.
Tá a fhios ag gach diaibéiteas de chineál 2 go bhfuil sé riachtanach, maidir le hearraí bácáilte a chócaráil de réir oidis speisialta, an t-ábhar calraí, líon na n-aonad aráin agus an t-innéacs glycemic a rialú go docht. Tá sé tábhachtach é seo a dhéanamh go beacht sa phróiseas cócaireachta, ach ní tar éis é a chríochnú.
Cócaráil i gcodanna beaga ionas nach mbeidh aon chathú ar ró-mhaolú, cé is moite de na laethanta saoire, nuair a thugtar cuireadh do na haíonna agus an chóireáil a bheith beartaithe dóibh.
Ba chóir go ndáileofaí freisin - 1-2, ach ní bheadh aon sraitheanna níos mó ann.
Is fearr caitheamh leat féin le pastries atá bácáilte go úrnua, gan a bheith ag fágáil an lá dár gcionn.
Ní mór a mheabhrú nach féidir cócaireacht agus ithe go minic ar tháirgí speisialta a dhéantar de réir an fhoirmithe atá inghlactha do dhiaibéitigh: nach mó ná 1 uair sa tseachtain.
Moltar duit tástáil siúcra fola a bheith agat roimh agus tar éis béilí.

Oideas do thástáil bácála uilíoch agus sábháilte do dhiaibéiteas de chineál 2

Cuimsíonn sé na comhábhair is bunúsaí atá ar fáil i ngach baile:

Plúr seagal - leathchileagram,
Giosta - spúnóg 2 go leith,
Uisce - 400 ml
Ola glasraí nó saill - spúnóg bhoird,
Salann chun blas a chur air.

Ón tástáil seo, is féidir leat mionra, rollaí, pizza, pretzels agus níos mó a bhácáil, ar ndóigh, le barráin. Ullmhaítear é go simplí - déantar uisce a théamh go dtí teocht díreach os cionn teocht an choirp dhaonna, déantar giosta a phórú ann. Ansin cuirtear plúr beag leis, déantar an taos a ghlúine le hola a chur leis, agus sa deireadh ní mór an mhais a shailleadh.

Nuair a tharla an ghlúine, cuirtear an taos in áit the, clúdaithe le tuáille te ionas go luíonn sé níos fearr leis. Mar sin, ba chóir dó uair an chloig a chaitheamh agus fanacht leis an líonadh a chócaráil. Is féidir le cabáiste stobhach é le hubh nó úlla stofa le cainéal agus mil, nó rud éigin eile. Is féidir leat tú féin a theorannú le borróga bácála.

Mura bhfuil aon am nó fonn ann praiseach a dhéanamh leis an taos, is é an bealach is simplí - arán pita tanaí a ghlacadh mar bhonn don phíob. Mar is eol duit, ina chomhdhéanamh - plúr amháin (i gcás diabetics - seagal), uisce agus salann. Tá sé an-áisiúil é a úsáid chun pastries puff, aschur pizza agus pastries neamh-mhilsithe eile a chócaráil.

Conas císte a dhéanamh do dhiaibéitigh?

Ní ghlacfaidh cácaí goirt in áit cácaí, nach bhfuil cead ag daoine diaibéitis a fháil. Ach ní go hiomlán, toisc go bhfuil cácaí diaibéitis speisialta ann, beidh na oidis a roinnimid anois.

Mar shampla, glac císte iógart uachtair le haghaidh diabetics de chineál 2: níl próiseas bácála san áireamh san oideas! Beidh gá leis:

Uachtar géar - 100 g,
Fanaile - de rogha, 1 pod,
Geilitín nó agar-agar - 15 g,
Iógart le céatadán íosta saille, gan líontóirí - 300 g,
Cáis teachín saor ó shaill - chun blas a chur air,
Snáithíní do dhiaibéiteach - ag uacht, le haghaidh crónú agus déanamh an struchtúir ilchineálach,
Cnónna agus caora is féidir a úsáid mar líonadh agus / nó maisiú.

Ag déanamh císte le do lámha féin bunrang: ní mór duit an geilitín a chaolú agus é a fhuarú beagán, meascán de uachtar géar, iógart, cáis teachín go dtí go réidh, cuir geilitín leis an mais agus cuir go cúramach é. Ansin tabhair isteach caora nó cnónna, vaiféil agus doirt an meascán isteach san fhoirm ullmhaithe.

Ba chóir císte den sórt sin le haghaidh diaibéitis a chur sa chuisneoir, áit ar chóir go mbeadh sé 3-4 uair an chloig. Is féidir leat é a mhilsiú le fruchtós. Nuair a fhreastalaíonn tú air, bain amach as an mhúnla é, agus é á choinneáil ar feadh nóiméid in uisce te, déan é a mhias go dtí an mhias, maisigh an barr le sútha talún, slisní úlla nó oráistí, gallchnónna mionghearrtha, agus duilleoga mionta.

Mionra, mionra, rollaí: oidis bhácáilte le haghaidh diaibéiteach chineál 2

Má shocraíonn tú pie a dhéanamh do dhiaibéiteach, tá an t-oideas ar eolas agat cheana féin: ullmhaigh an taos agus líonadh na nglasraí le glasraí, torthaí, caora, táirgí géar-bhainne a ithe.

Is breá le gach duine cácaí úll agus i ngach rogha roghanna - Fraincis, charlotte, ar thaosráin bhréige. A ligean ar a fheiceáil conas a cócaireacht go tapa agus go héasca a rialta, ach an-blasta úll pie pie le haghaidh diaibéiteach cineál 2.

Rye nó min choirce le haghaidh taos,
Margairín - thart ar 20 g
Ubh - 1 phíosa
Fruchtós - chun blas a chur air
Úlla - 3 phíosa,
Cainéal - pinch
Almóinní nó cnó eile - le blaiseadh,
Bainne - leath gloine,
Púdar bácála
Ola ghlasraí (chun an uile a ramhar).

Déantar Margairín a mheascadh le fruchtós, cuirtear ubh leis, déantar an mhais a bhuailt le cuisle. Tugtar plúr isteach i spúnóg agus cuirtear i leataobh go maith é. Déantar cnónna a bhrú (mionghearradh go mín), agus bainne á chur leis an mais. Ag an deireadh, cuirtear púdar bácála leis (leath mála).

Tá an taos leagtha amach i múnla a bhfuil imeall ard air, tá sé leagtha síos ionas go ndéantar imeall agus spás le haghaidh líonadh. Is gá an taos a choinneáil san oigheann ar feadh thart ar 15 nóiméad, ionas go bhfaigheann an ciseal dlús. Ansin, ullmhaítear an líonadh.

Gearrtar úlla i slisní, déantar sú líomóide a sprinkle orthu ionas nach gcaillfidh siad a gcuma úr. Caithfidh siad a bheith beagán ceadaithe i bpanna friochadh in ola glasraí, gan bholadh, is féidir leat mil beag a chur leis, sprinkle le cainéal. Cuir an líonadh sa spás atá ar fáil dó, bhácáil ar feadh 20-25 nóiméad.

Fianáin, cácaí, cácaí do dhiaibéitigh: oidis

Leantar na bunphrionsabail bácála do dhiaibéitis de chineál 2 sna oidis seo freisin. Má thagann aíonna trí thimpiste, is féidir leat iad a chóireáil le fianáin mhin choirce a dhéantar sa bhaile.

Calóga Earcail - 1 cupán (is féidir iad a bhrúite nó is féidir iad a fhágáil ina bhfoirm nádúrtha),
Ubh - 1 phíosa
Púdar bácála - leath-mhála,
Margarine - beagán, faoi spúnóg bhoird,
Milsitheoir chun blas a chur air
Bainne - de réir comhsheasmhachta, níos lú ná leath gloine,
Fanaile le haghaidh blas.

Tá an oigheann sách simplí - tá an méid thuas go léir measctha le hAifreann aonchineálach, dlúth go leor (agus ní leacht!), Ansin tá sé leagtha amach i gcodanna agus i bhfoirmeacha cothroma ar bhileog bácála, ar olann í le hola glasraí, nó ar phár. Chun athrú a dhéanamh, is féidir leat cnónna, torthaí triomaithe, caora triomaithe agus reoite a chur leis. Déantar fianáin a bhácáil ar feadh 20 nóiméad ag teocht 180 céim.

Mura bhfaightear an t-oideas ceart, déan triail as comhábhair atá mí-oiriúnach do dhiaibéitis a athsholáthar i oidis chlasaiceacha!

Miasa Taobh Molta

Tá Garnish mar bhreis ar fheoil nó ar tháirgí éisc. Molann na cothúcháin glasraí a ullmhú mar seo:

do lánúin
cócaráil, stobhach
grill os cionn gualaigh.

Ní féidir le diaibéiteach prátaí, cairéid, pónairí, piseanna, beets a ithe. Más annamh a úsáideann tú iad, ní mór duit na rialacha ullmhúcháin a leanúint. Tá níos mó stáirse sna prátaí ripe. Sula ndéantar cócaireacht, gearrtar an barr fréimhe, fágtar é i bpanna le huisce fuar thar oíche. Mar sin cuirtear deireadh le stáirse níos tapúla.

Is féidir leat prátaí bruite a ithe.

A ligean ar figiúr amach cad a théann i bhfeidhm ar an innéacs glycemic na dtáirgí. Braitheann GI ar an méid snáithín cothaithe i mbia. Dá airde an leibhéal snáithín, is ea is ísle an t-innéacs glycemic. Bíonn tionchar ag nádúr chomhshó táirgí bia tar éis próiseála ar GI.

Déantar bianna atá mionghearrtha a dhíleá níos tapúla, tá a n-innéacs glycemic íseal.

Tá an GI de bhianna steamed níos lú ná bianna friochta. Bíonn tionchar ag fad na cócaireachta ar GI. I mbianna sailleacha, ardaíonn an ráta. Is féidir leat a chinneadh i gceart an t-innéacs glycemic de tháirgí éagsúla ag baint úsáide as an tábla.

Miasa taobh glasraí

Tá tábhacht mhór ag baint le glasraí do dhiaibéitigh, bíonn tionchar ag aiste bia cothrom ar fholláine othar. Is neamhord endocrine casta é diaibéiteas agus ní mór do dhaoine aiste bia a leanúint. Mar gheall ar an rogha ceart d'aiste bia, is féidir gnáthbhealach a choinneáil. Cuireann barra fréamhacha úsáideacha leis seo. Déantar táirgí den sórt sin a fhás go héasca, agus tá éifeacht thairbheach suntasach acu.

Is planda an-úsáideach é bearnaireacht ina bhfuil beagán calraí, cuid mhór vitimíní agus mianraí, a chabhraíonn le normalú leibhéil siúcra fola, normalú an chonair an díleá. Má thógann tú parsnóga go rialta, is féidir leat deacrachtaí éagsúla a chosc.

Nuálaíocht i ndiaibéiteas - ól gach lá.

Is cosúil go bhfuil an fheamainn meala cosúil le cairéid, ach tá craiceann an fhréamhacha pale, agus tá an fheoil buí. Tá blas milis air, tá na substaintí seo a leanas ann:

Tá innéacs glycemic an bhairr ard, ach cúitíonn snáithín úsáideach don easnamh seo.

Cuidíonn fréamh bán le colaistéaról a ísliú, cuireann sé cosc ar fhorbairt an aetóibe dhiaibéitigh, fadhbanna físeacha agus deacrachtaí i bhfoirm chos diaibéitis. Neartaíonn potaisiam matáin an chroí, normalú brú fola, agus cuireann sé cosc ar ghalair chroí agus soithíoch.

Tá an córas imdhíonachta i dtonnta agus spreagann an fheamainn, déanann sé normalú ar an gcóras géiniteach, cabhraíonn sé le tocsainí a bhaint, bíonn tionchar dearfach aige ar an briseán. Is féidir glasraí fréamhacha cumhra a úsáid chun miasa éagsúla anraithí, sailéid a ullmhú. Tá meacain bhána in éineacht le go leor glasraí, a chaitear amh nó cócaráilte.

Is rogha iontach é bliosán gréine Iarúsailéim seachas prátaí. Tá go leor riandúile úsáideacha sa bharr fréimhe:

peictiní
snáithín
ioraí
aimínaigéid
potaisiam
carotene
iarann
Tá a lán inulin ag bliosán gréine Iarúsailéim.

Má úsáideann tú barra fréimhe go rialta, is féidir leat éifeacht theiripeach a bhaint amach. Laghdaíonn méid an tsiúcra san fhuil. Cuireann Inulin athsholáthar glúcóis chun cinn, spreagann sé an briseán. Caithfidh diaibéitis monatóireacht a dhéanamh ar a meáchan. Is minic a chuireann fadhb an otrachta leis an riocht i ndiaibéitigh.

Cabhraíonn bliosán gréine Iarúsailéim le colaistéaról a ísliú, bíonn tionchar tairbhiúil aige ar an gcomhlacht.

Feabhsaíonn an barr fréimhe an chonair an díleá, an t-ae. Ní charnann níotráití agus miotal trom díobhálach sa ghlasra seo. Ó bhliosán gréine Iarúsailéim is féidir leat cócaireacht a dhéanamh ar mhias atá cosúil le prátaí mashed. Is féidir glasraí a bhácáil, a bhruith, a fhriochta, a ullmhú uaidh. Molann dochtúirí go n-úsáidfí barra fréamhacha amh le haghaidh diaibéiteach. Tá airíonna súiteacha alúmanaim buailte chomh maith le hairíonna úsáideacha.

Liostaimid glasraí úsáideacha eile:

Cuirimid lascaine ar fáil do léitheoirí ár láithreáin!

cuireann piobar dearg díleá saillte carbaihiodráit chun cinn, spreagann sé an conradh díleá,
normalú cabáiste bán ar staid na n-orgán inmheánach, athlíonann sé an soláthar neart, spreagann an córas imdhíonachta, cuidíonn le colaistéaról a bhaint as soithigh fola,
cuireann cóilis feabhas ar scaipeadh fola, neartaíonn sé cealla na n-orgán agus na bhfíochán, tá aigéid atá úsáideach don chorp iontu,
tá cucumbers ionsúite go maith, normalú meitibileacht charbaihiodráit,
scaoileann trátaí fuil, ba chóir glasraí a ithe go measartha mar gheall ar an innéacs ard glycemic.

I zucchini tá aigéad Tatronic, a dhéanann cneasú ar bhallaí na soithigh fola. Déanann glasraí glasraí méid an ghlúcóis a normalú, cabhraíonn sé chun an iomarca colaistéaróil a bhaint.

Tá ardphlandaí snáithíní agus íseal siúcra iontu. Cuireann micrea-gháis úsáideacha le gnáthfhoirmiú fola, le sreabhán carntha a bhaint, déantar táirgeadh insulin pancreatic a normalú.

Sáraíonn na Glasaigh an corp le vitimín C, potaisiam, iarann, agus substaintí tairbhiúla eile. Tá go leor de inulin le peirsil, rud a chabhraíonn le méid an ghlúcóis a rialáil.

Miasa taobh gránach

Chun taobh-mhias a ullmhú le haghaidh diaibéiteas de chineál 2, is féidir gránaigh a úsáid. Tá go leor aimínaigéid i ruán ruán atá cosúil le comhdhéanamh le próitéin sicín.

Déantar leite arbhair a idirdhealú ag innéacs glycemic íseal, molann dochtúirí é a úsáid mar mhias taobh le haghaidh diaibéiteach. Tá a lán vitimín E, carotene ann. Cuideoidh cuid bheag de leite hearty le fáil réidh leis an ocras. Molann dochtúirí an mhias seo d'othair a bhfuil fadhbanna acu le bheith róthrom.

Cuidíonn leite arbhair le táirgí lobhadh agus cealla saille a bhaint ón gcorp.

Is éard atá i mhin choirce meitiainín, a lán snáithín, frithocsaídeoir nádúrtha. Ní féidir le diaibéitis ach leite a ithe, ós rud é go bhfuil an t-innéacs glycemic arbhair an-ard.

Molann cothúcháin eorna a úsáid dhá uair sa lá. Tá go leor vitimíní, glycogen, lísín i leite.

Má úsáideann tú eorna Pearl go rialta, éiríonn an craiceann níos sláintiúla, feabhsaíonn an tsláinte iomlán.

Le níos measa ar othras boilg agus le linn toirchis, beidh ort úsáid an leite sin a theorannú mar gheall ar ghlútan.

Tá a lán snáithín sa chroup, normalálann sé an conradh díleá, cuidíonn sé le tocsainí a bhaint. Úsáidtear eorna mar phríomhchúrsa nó mar mhias taobh do dhiaibéitigh.

Oideas chun ríse donn a dhéanamh le almóinní:

Tá 2 phíosa rís cócaráilte i 2 bhinnín brat sicín go dtí leath réidh go dtí go mbeidh an leacht go léir bruite ar shiúl
Doirt ar bharr 2 tbsp. l almóinní brúite agus craiceann líomóide grátáilte.
clúdach, lapaigh le tuáille, fan uair an chloig,
meascán roimh sheirbheáil, salann.

Oideas ruán le beacáin:

Sruthlaigh faoi uisce reatha dhá chupán ruán, doirt ceithre chupán uisce, cócaráil go dtí go mbeidh siad tairisceana.
Gearr oinniún amháin agus cairéad i gciúbanna, déan 500 g de bheacáin porcini a mhilleadh go píosaí beaga.
Friochadh na n-oinniúin in ola lus na gréine, ansin cuir na glasraí atá fágtha leis an bpanna, salann chun blas a chur air.
Tugtar leite ruán le stobhach glasraí i bpláta amháin. Is féidir comhábhair eile atá úsáideach do dhiaibéitis a chur leis.

An t-oideas le haghaidh pilaf le úlla agus soilire:

briseadh dhá ghlas soilire agus oinniún amháin go mín,
cuir i bpanna friochadh é, doirt ceithre spúnóg bhoird de leann úll úll, dhá ghloine de brat glasraí,
Doirt spúnóg bhoird amháin de spíosraí, meascadh gach rud,
friochadh ar feadh thart ar 2-3 nóiméad,
Sruthlaigh 150g de ríse fiáin le huisce fuar, triomaigh ar feadh 15 nóiméad, ansin triomaigh,
níor chóir do ghráinní greamú le chéile, gránaigh a chur le pota le soilire, suanbhruith ar feadh thart ar 5 nóiméad,
tugtar rís go leath-ullmhacht, úll mionghearrtha, glasa, cuirtear gallchnónna leis an mhias,
corraigh na comhábhair, cócaráil go dtí go bhfuil an ríse cócaráilte,

Cuirtear Pilaf in áit the, fillte le tuáille, agus é inslithe ar feadh thart ar 30-40 nóiméad.

Miasa taobh

Is maith an rud é seo le miasa éisc. Cuireann na Glasaigh meitibileacht chun cinn, tionchar dearfach ar an gcóras díleá. Ní théann an t-innéacs glycemic de phlandaí duilleacha thar 15, mar sin maíonn cothúcháin go bhfuil siad úsáideach do dhiaibéitigh.

Nitear 200 g de dhuilleoga spionáiste agus saille, leagtha amach ar dhromchla réidh, triomaithe, gearrtha.
Ní mór 3 chló garlic a mhionghearradh nó a bhrú.
Doirt spúnóg bhoird amháin d'ola glasraí isteach i bpanna friochadh te, friochadh an garlic, corraigh ar feadh nóiméid chun an boladh a ionsú.
Tá na duilleoga leagtha amach i bpanna, is féidir leat gráta leath líomóide a ghrááil. Cuir salann le blas.

Molann cothúcháin a leithéid de mhias do dhiaibéiteas chineál 2 le cócaireacht a dhéanamh le haghaidh iasc.

Ní mór duit aird a thabhairt ar an innéacs glycemic táirgí chun aiste bia a dhréachtú i gceart. Cinneann cothúcháin ar mhias-mhias oiriúnach do dhiaibéiteas de chineál 2 agus aiste bia aonair á ullmhú acu.

Bíonn deacrachtaí marfacha mar thoradh ar dhiaibéiteas i gcónaí. Tá an iomarca siúcra fola an-chontúirteach.

Aronova S.M. thug sé mínithe faoi chóireáil diaibéiteas. Léigh go hiomlán

An prionsabal maidir le miasa taobh a roghnú

I ndiaibéiteas mellitus, is gá cócaireacht a dhéanamh mar mhiasa ísealcharb agus is féidir, ag úsáid dhá ghrúpa táirgí don chuid is mó:

Glasraí. Tá zucchini, cabáiste, eggplant, trátaí, pumpkin, pónairí (cillí), piseanna glasa úsáideach go háirithe do dhiaibéitis. Tá innéacs glycemic na nglasraí sin idir 10 agus 30 bliain. Maidir le glasraí nach dteastaíonn, áirítear orthu beets, cairéid agus prátaí. Ba chóir iad a chaitheamh thar a bheith annamh agus i bhfoirm fhiuchta amháin, ach ní féidir prátaí mashed a chócaráil, mar d'fhéadfadh sé hipearglycemia a spreagadh. Ina theannta sin, roimh chócaireacht, ba cheart prátaí a roinnt ina gcodanna éagsúla agus a choinneáil ar feadh thart ar 5 uair an chloig in uisce fuar chun an tiúchan stáirse ann a laghdú.
Gránaigh. Is foinsí aigéid aimín, mianraí agus vitimíní iad. Mar gheall ar an innéacs glycemic íseal - 20 go 50, moltar leite ruán, arbhar nó cruithneachta a sheirbheáil mar mhias taobh. Tá eorna péarla ag an meán-innéacs glycemic - 60 - mar sin níor chóir duit é a mhí-úsáid. Maidir le diaibéiteas, tá sé ina chuidiú freisin ríse donn (grán iomlán) a chur san áireamh, ar carbaihiodráit casta é, ina bhfuil vitimíní, aigéid agus seiléiniam sa roghchlár.

Chomh fada is a bhaineann le bianna aindleathacha, níor chóir do dhiaibéiteach freastal ar mhiasa taobh de rís bán, pasta agus semolina, toisc gur bianna ard-carb iad seo. I gcásanna neamhchoitianta amháin is féidir leat freastal ar phasta ó chruithneacht chrua.

Beag beann ar na táirgí a úsáidtear chun an mhias taobh a ullmhú, níl cead ag diaibéitis im a chur leis an mhias.

Tomato lecho

Moltar cócaireacht a dhéanamh sa samhradh, nuair is féidir leat trátaí cumhra agus níos aibí a cheannach ó garraíodóirí.

trátaí - 600 g
clog piobar - 600 g,
piobar te - 50 g,
gairleog - 8 clóibh,
salann, piobar chun blas a chur air.

Sruthlaigh na glasraí go léir.
Ansin, gearrtha 300 g de trátaí ina bpíosaí de 2-3 cm, agus 300 g-meileann i cumascóir.
Gearrtar cnagóga agus piobair i gciúbanna meánmhéide.
Peel piobar te agus gairleog, agus ansin bain amach cumascóir é.
Cuir trátaí isteach i sáspan agus cuir tine beag orthu. Cócaráil ar feadh 10 nóiméad, agus an cúr á bhaint.
Cuir gach comhábhar eile, salann agus piobar leis. Cócaráil ar feadh 15 nóiméad eile. Chun na glasraí is boige a fháil, is féidir leat cócaireacht a dhéanamh ar feadh leathuaire.

Is féidir lecho te a sheirbheáil le sicín, agus is féidir ceann fuar a úsáid chun arán a ramhar.

Miasa Taobh Brocailí

Is féidir le diabetics miasa taobh brocoli a ullmhú de réir oidis éagsúla:

I anlann gairleoige. Easaontú le haghaidh inflorescences 200 g de brocailí agus cóilis. Boil go dtí go dtairgfidh tú in uisce saillte. Ansin buille 2 uibheacha, salann agus piobar, cuir 3-4 clóibh de garlic gearrtha go mín agus 50 ml bainne a dhoirteadh. Doirt an cabáiste bruite isteach i mais na n-ubh, cuir san fhoirm é agus bhácáil ar feadh 10 nóiméad, ag téamh an oigheann go 170 céim.
Le ginger. Déan 500 g de brocailí a dhíspreagadh ar na hiontrálacha, sruthlaigh agus cuir ar phláta iad. Cuimil an fhréamh ginger ar grater breá, 1 tbsp. l friotháil an sciodar mar thoradh air i méid beag ola lus na gréine. Ansin, cuir 2 chlóibh gairleoige (réamh-mhionghearrtha), cuir isteach 3 tbsp. l fínéagar, 2 tbsp. l anlann soy agus 2 tbsp. l Anlann Hoisin. Measc gach rud, cuir broccoli leis, dún an clúdach agus cócaráil ar theas íseal go dtí go mbeidh an cabáiste glas glas. Ar an meán, tógfaidh sé 5-7 nóiméad. Le brocailí a friochta go cothrom, ní mór duit a mheascadh go rialta. Nuair a fhreastalaíonn sé air, is féidir sú a dhoirteadh leis an mhias, a d'fhan sa phian.

Beag beann ar an oideas, ba chóir broccoli a sheirbheáil te.

Cóilis le piobar

cóilis - 1 cheann beag,
piobar clog dearg - 1 ríomhaire.
gairleog - 2 chlóibh,
síolta sesame - 1 tbsp. l.,
ola olóige - 1 tbsp. l.,
salann, piobar chun blas a chur air.

Déan an cabáiste a dhíshamhlú le haghaidh inflorescences, a chaitheann ar feadh 2-3 nóiméad i bhfiuchphointe uisce. Ansin cuir i gcolander iad agus fág ar feadh cúpla nóiméad iad.
Déan an t-iarann teilgthe a théamh, cuir ola glasraí agus cuir garlic atá gearrtha go mion tar éis 20-30 soicind. Ag leanúint ar aghaidh le corraíl, déan an gairleog a fhriochadh go dtí donn órga, agus ansin cuir cóilis agus sesame leis. Suanbhruith ar feadh thart ar 1-2 nóiméad, ag casadh go rialta.
Sprinkle cabáiste le paprika úr atá gearrtha go mion sula bhfreastalaíonn tú air.

Garnishes Bean Bean

Déantar pónairí glasa a chócaráil go han-tapa, mar sin tá sé iontach mar mhias taobh nuair is gá sicín nó iasc bruite a chur leis. Seo roinnt oidis sobhlasta:

Le síolta lus na gréine. Sruthlaigh 450 g de phodaí, agus má tá siad mór, gearr iad i 2-3 chuid. Comhcheangail le oinniúin mhionghearrtha agus 2 chlóibh garlic, sprinkle le salann, piobar dearg agus piobar dubh. Doirt an t-uisce isteach, clúdaigh agus cuir chun boil é, agus ansin laghdaigh an teas agus suanbhruith ar feadh 10 nóiméad chun na pónairí a mhaolú go hiomlán. Ansin taosc an t-uisce, cuir 2 tbsp leis. l síolta lus na gréine rósta agus sprinkle oregano. Measc agus fónaigh te.
Le líomóid agus basil. Ar thine láidir, cuir painéal iarainn theilgthe, teasaigh agus leag 350 g pónairí úr-reoite. Ar Aghaidh Doirt 1 tbsp. l ola olóige agus cas an teas síos. Suanbhruith ar feadh 2-3 nóiméad gan stopadh a mheascadh.Cuir 50 g basil úr gearrtha go garbh agus 1 CTA leis. craiceann líomóide grátáilte. Sprinkle le salann, piobar agus meascán. Más gá, doirt beagán uisce, agus tar éis 1-2 nóiméad beidh an mhias réidh.

Is féidir pónairí teaghráin a ghlasáil tar éis an oideas ón bhfíseán:

Glasraí i anlann peanut

cairéid - 1 ríomhaire.
oinniún dearg - 1 ríomhaire.
soilire - 1 gas,
eggplant - 1 ríomhaire.
gallchnónna - cupán 1/2,
gairleog - 1-2 clóibh,
sú líomóide - 1 CTA.
ola olóige - 2 tbsp. l.,
Greens chun blas a chur orthu.

Craiceann agus sceall na glasraí. Teas an uile, doirt ola olóige agus scaip glasraí. Doirt isteach uisce beag agus suanbhruith faoin lid. Tar éis 10 nóiméad, salann agus suanbhruith 10-15 nóiméad eile, ag casadh go rialta. Más gá, cuir uisce leis.
Lean ar aghaidh ag cócaireacht an anlann. Chun seo a dhéanamh, déan na cnónna a chopáil i gcumascóir, doirt ola olóige agus sú líomóide. Gearr an gairleog go mín agus cuir leis na cnónna é. Measc gach rud go maith, cuir salann beag agus buail isteach cumascóir.
Cuir anlann isteach le glasraí agus cuir luibheanna úra mionghearrtha le blas orthu.

Rís donn le almóinní

brat sicín (saor ó shaill, saor ó shalann) - 2 chupán,
almóinní brúite - 2 tbsp. l.,
zest líomóide grátáilte - 2 tbsp. l.,
salann - pinch
rís - 1 cupán.

Boiligh rís donn i brat sicín go dtí leath cócaráilte. Ag an bpointe seo, beidh an leacht go léir beagnach ar shiúl. Ní gá cur isteach air.
Sprinkle rís le cnónna agus zest, fág ar feadh 40-60 nóiméad é, fillte i tuáille.
Corraigh go maith sula bhfreastalaíonn tú.

Déanann zest líomóide an spicy mhias, agus cuireann almóinní le sáithiúchán gasta.

Ruán le beacáin

grósóga ruán - 2 chupán,
oinniúin - 1 ríomhaire.
aon bheacáin - 500 g,
cairéid - 1 ríomhaire.
ola glasraí - 2 tbsp. l.,
salann, luibheanna le blaiseadh.

Sruthlaigh an gránach, doirt 4 chupán uisce agus suanbhruith go dtí go mbeidh siad bruite.
Diceáil na oinniúin agus na cairéid, agus na beacáin ina 2-3 chuid. Friochadh na n-oinniúin i ola glasraí go dtí donn donn, cuir cairéid agus beacáin, salann agus stobhach go dtí go mbeidh siad bruite.
Cuir glasraí agus luibheanna mionghearrtha ar an ruán críochnaithe. Tá an mhias taobh réidh!

Sa oideas seo, is féidir leat glasraí eile a úsáid - pumpkin, zucchini, eggplant, piobar.

Leite muiléad le pumpkin

groats muiléad - 1 ghloine,
pumpkin - 400-500 g,
bainne - 100 ml
milseoir - 1 tbsp. l.,
tá salann ina phionna.

Gearr laíon na pumpkin isteach i gciúbanna móra, cuir uisce agus cócaráil ar feadh 10 nóiméad.
Caolaigh bainne le huisce i gcóimheas 1 go 1. Doirt pumpkin le meascán, cuir muiléad, salann agus milseoir leis. Measc agus cócaráil go dtí go bhfuil gránach réidh. Más gá, is féidir leat bainne nó uisce a chur leis.

Pilaf le húlla agus soilire

ríse fiáin - 150 g
soilire - 2 gais,
úll glas - 1 ríomhaire.
oinniún bán - 1 ríomhaire.
brat glasraí - 2 ghloine,
leann úll úll - 4 tbsp. l.,
pecans - cupán 1/3,
peirsil mionghearrtha - 3 tbsp. l.,
seasoning le haghaidh ríse blas.

Grind oinniúin agus soilire. Cuir ciseal i bpanna, doirt brat agus leann úll. Cuir 1 tbsp leis. l seasoning agus meascán. Coinnigh ar feadh 2-3 nóiméad thar theas íseal.
Sruthlaigh le huisce fuar agus soak ar feadh 15 nóiméad. Sruthlaigh arís agus triomaigh ionas nach ngreamóidh na gráinní le chéile. Ansin doirt na groats isteach i bpota le soilire. Suanbhruith ar feadh 5 nóiméad faoin lid.
Nuair a bhíonn an ríse beagnach réidh, cuir an t-úll diced, an cnó brúite agus an peirsil leis. Measc agus cócaráil gach rud go dtí go bhfuil an ríse réidh.
Seasann Pilaf do 30-40 nóiméad in áit the (is féidir tuáille a chló) agus a sheirbheáil.

Garnish duille

Is maith an rud é seo le miasa éisc. Tá na snáithíní plandaí iontu a chuideoidh le meitibileacht a normalú agus a mbeidh tionchar tairbhiúil acu ar an gcóras díleá. Tá innéacs glycemic na nduilleog níos lú ná 15, rud a fhágann go bhfuil siad thar a bheith úsáideach do dhiaibéitigh.

spionáiste - 200 g
Samhadh - 200 g,
leath de líomóid,
gairleog - 3 chlóibh,
ola glasraí - 1 tbsp. l.,
salann chun blas a chur air.

Nigh na duilleoga agus leag tuáille páipéir chun iad a thriomú. Ansin, gearr na ponytails.
Gearr go mín an gairleog scafa. Cuir an teas os cionn teas meánach, cuir ola, agus cuir garlic i 15-20 soicind. Corraigh ar feadh 1 nóiméad chun an garlic a fhriochadh agus cuir blas ar an ola.
Cuir glasáin le zest mionghearrtha i bpanna. Salann agus cócaráil ar feadh 2 nóiméad eile, gan stopadh a mheascadh, ionas go mbeidh na duilleoga friochta ar gach taobh.
Bain an taobh-mhias as an sorn agus cuir te leis an iasc.

Ní mór mias taobh a ullmhú díreach roimh é a sheirbheáil.

Físeán: Glasraí ar an mhias taobh

Tairgeann an físeán seo a leanas oideas blasta glasraí do mhias taobh, agus an t-ullmhúchán á dhéanamh ina bhfuil sé beartaithe comhábhar rúnda a úsáid i bhfoirm anlann soy:

Is féidir le diabetics cur lena n-aiste bia le miasa taobh éagsúla, a úsáideann na táirgí is inacmhainne nach méadaíonn siúcra fola iad. Ós rud é go bhfuil go leor oidis úsáideacha ann maidir le miasa taobh den sórt sin, is féidir le roghchlár diaibéiteach a bheith úsáideach agus éagsúil.