Recipes Sailéad Diaibéitis

I measc ár léitheoirí tá go leor daoine a bhfuil diaibéiteas orthu. Tá an rogha bia dóibh, ar an drochuair, teoranta. Inár n-alt is mian linn labhairt faoi cad is féidir le sailéid a ullmhú le haghaidh diaibéiteach chineál 2. In ainneoin na srianta go léir, is féidir cócaireacht a dhéanamh ar mhiasa blasta ó bhianna áirithe.

Tá sailéid úsáideach toisc go bhfuil glasraí san áireamh iontu. Tá siad íseal-chalraí agus tá siad saibhir i snáithín, a mhaolaíonn ocras, a laghdaíonn an siúcra agus a mhaolaíonn ionsú glúcóis. Tá go leor cineálacha sailéad ann do dhiaibéiteach chineál 2. Ina measc, is féidir leat oidis saoire agus laethúla a fháil.

Clár Diaibéitis

Ba chóir go mbeadh daoine a bhfuil diaibéiteas orthu níos míne agus iad ag roghnú miasa agus táirgí lena n-ullmhú. Ní mór don daonra atá ag brath ar insline rialú a dhéanamh i gcónaí ar leibhéil an ghlúcóis ionas nach mbeidh aon deacrachtaí ann dá bharrachas nó dá easnamh.

Is é an sainiúlacht a bhaineann leis an dara cineál diaibéiteas ná go bhfuil murtall ag gabháil leis. Tá sé riachtanach fáil réidh leis chun an leibhéal siúcra a thabhairt ar ais go gnáth. Chuige seo, tá sé riachtanach carbaihiodráití a laghdú san aiste bia. Ach ag an am céanna, ní féidir iad a eisiamh go hiomlán ó chothú. Is féidir sailéid le haghaidh diaibéiteach chineál 2 a ullmhú ó fheoil, iasc, torthaí, bia mara, glasraí, luibheanna. Is féidir le miasa a bheith seasoned le anlainn. Is fiú cuimhneamh go bhfuil cuid de na comhábhair fréamhaithe, mar go bhfuil siad ina gcúis le léimneach i leibhéil siúcra. Éilíonn luaineachtaí den sórt sin dáileoga insline a choigeartú chun cóma glycemic agus murtall a sheachaint. Dá bhrí sin, chun sailéid a ullmhú le haghaidh diaibéitis de chineál 2, níor cheart ach na bianna cearta a roghnú.

Cad iad na táirgí is féidir a úsáid?

Tá an liosta glasraí ar féidir a úsáid chun sailéid bhlasta a ullmhú le haghaidh diaibéiteach chineál 2 an-fhairsing. I measc na dtáirgí tá na cinn sin ina bhfuil a lán vitimíní, Carbaihiodráití agus Snáithín. Le cruinneas, ba chóir duit glasraí a roghnú ina bhfuil carbaihiodráití gasta. Sábhálann táirgí den sórt sin an corp go han-tapa, ach ag an am céanna ní thugann siad sólás.

Chun na sailéid bhlasta a ullmhú le haghaidh diaibéiteach de chineál 2, is féidir leat na gnáth-ghlasraí a úsáid, ag laghdú méid na próiseála nó na cainníochta.

Áirítear ar liosta na dtáirgí a cheadaítear:

1. Soilire Moltar glasraí chun cócaireacht a dhéanamh ní hamháin ar sailéid, ach ar mhiasa eile freisin. Tá a lán vitimíní agus snáithín ann. Feabhsaíonn soilire an córas díleá. Téann sé go maith le soy sauce, iógart neamh-mhilsithe agus ola glasraí.
2. Gach cineál cabáiste (brocailí, cóilis, cabáiste bán). Tá líon mór vitimíní ann: B6, K, C. Is éard atá i gceist le glasraí ná snáithín, a dhéantar a thiontú go mall ina fhuinneamh don chorp agus a sholáthraíonn sáithiúchán fadtéarmach. Ach ba chóir go mbeadh cabáiste bán i bhfoirm amh in úsáid go cúramach má bhíonn fadhbanna leis an gconair ghastraistéigeach.
3. An prátaí. Is féidir é a úsáid freisin ag diaibéitis, ach i gcainníochtaí beaga, mar go bhfuil carbaihiodráití tapa sna tiúbair. I gcás sailéid, is féidir leat méid beag a úsáid, agus i bhfoirm bhácáilte.
4. Tá cairéid go maith do dhiaibéitigh i bhfoirm chaite agus amh i gcainníochtaí ar bith.
5. Ciaróg. Is féidir glasraí a úsáid, in ainneoin go bhfuil go leor siúcróis ann. Chun a mhéid a laghdú, ní mór an ghlasra a bhruith nó a bhácáil, agus ansin a úsáid le haghaidh sailéid.
6. Is féidir piobar a úsáid ní amháin amh ach bácáilte freisin.
7. Tá cucumbers agus trátaí go maith freisin do dhiaibéitigh.

Sailéad le bliosán gréine agus cabáiste Iarúsailéim

Tá oidis sailéad le haghaidh diaibéiteach chineál 2 an-simplí. Is iad na cinn a bhfuil go leor glasraí sláintiúla iontu an-úsáideach. Is beag calraí atá i mbia den sórt sin. Tá cothaithigh ann a fheabhsaíonn díleá.

Do dhiaibéitigh, is féidir leat sailéad a thairiscint le cabáiste agus bliosán gréine Iarúsailéim.

1. Champignons - 70 g.
2. Cabáiste - 320 g
3. Oinniún - dhá cheann.
4. Peirsil
5. Dill.
6. Iarúsailéim bhliosán gréine - 240 g.

Boiligh na seaclóirí go dtí go mbeidh siad bruite. Shred an cabáiste trí salann a chur leis. Déantar bliosán gréine Iarúsailéim a scafa agus a ghrátú. Ghearr muid an t-oinniún ina leath fáinní, agus na sliogáin ina slisní. Greens meileann. Measaimid na comhábhair go léir i mbabhla sailéid agus déanaimid séasúr le ola glasraí nó uachtar géar saille.

Sailéad le úlla agus cnónna

Chun sailéad plandúil sláintiúil a ullmhú do dhiaibéitis de chineál 2, tá íosmhéid táirgí de dhíth ort:

1. Cairéad - 120 g.
2. Sú líomóide
3. Uachtar géar géarmhéathrais - 80 g.
4. Gallchnónna - 35 g.
5. Salann
6. An t-úll.

Sruthlaigh an t-úll agus scamhadh é, ansin déan é a mheilt ar ghreimire. Chomh maith leis sin rub na cairéid. Ní mór sú líomóide a chur isteach ar fheoil an úll, ar shlí eile dorchadóidh sé go tapa. Déantar gallchnónna a thriomú beagán i bpanna, gearrtha go mion agus cuirtear leis an sailéad iad. Measc na táirgí agus séasúr le uachtar géar géarmhéathrais.

Mias Cóilis

Tá an-tóir ar sailéid chabáiste le haghaidh diaibéiteach chineál 2.

1. Cóilis - 320 g.
2. Dhá ubh.
3. Ola flaxseed.
4. Tá Dill glas.
5. Cleití oinniúin.

Boilibh cóilis go dtí go mbeidh sé cócaráilte. Tar éis an fhuaraithe, déanaimid é a dhí-chomhdhlúthú in inflorescences. Ansin, boil na huibheacha agus gearr iad. Greens meileann. Déantar na táirgí go léir a mheascadh agus a bheith seasoned le hola glasraí. Ullmhaítear sailéad simplí laethúil go han-tapa agus go simplí.

Sailéad Spionáiste

Is féidir sailéad simplí a dhéanamh as spionáiste.

1. Spionáiste - 220 g.
2. 80 g cucumbers agus trátaí.
3. Glasaigh oinniúin.
4. Ola glasraí nó uachtar géar.
5. Dhá ubh.

Boilg uibheacha crua-bruite agus gearrtha go mion iad. Ansin meascadh le oinniúin mhionghearrtha agus spionáiste. Cuir uachtar géar nó im leis an sailéad. Chomh maith leis sin cuir slisní trátaí úra agus cucumbers.

Sailéad Gréagach

I gcás diaibéiteach, is féidir leat sailéad Gréagach a chócaráil.

1. Trátaí úra - 220 g.
2. Piobar Bell - 240 g.
3. Gairleog - dhá dhinge.
4. Ola olóige
5. Brynza - 230 g.
6. Peirsil

Trátaí gearrtha agus piobair i slisní. Grind an garlic ag úsáid preasa. Gearr an peirsil go mín. Measc na comhábhair go léir agus cuir an cáis ghrátáilte leis. Séasúr sailéad le hola olóige.

Sailéad mairteola

Tugaimid aire do sailéad saoire duit le haghaidh diaibéiteach chineál 2. Chun é a ullmhú, is féidir leat feoil thrua a úsáid. Dála an scéil, is iondúil go n-úsáidtear éisc, bia mara, éanlaith chlóis chun miasa féile a ullmhú. Déanann miasa atá bunaithe orthu an corp a shaibhriú le riandúile úsáideacha agus próitéin. Laistigh de theorainneacha réasúnta, is féidir iad a úsáid.

1. Mairteoil Saill Íseal - 40 g.
2. Sú trátaí - 20 g.
3. Uachtar géar le haghaidh cóirithe.
4. Raidis - 20 g.
5. Cúcamar Úr - 20 g.
6. Oinniún - 20 g.

Ní mór mairteoil a fhiuchadh, agus tar éis a fhuaraithe, a ghearradh ina ciúbanna. Ghearr muid na cucumbers i slisní, agus an raidis ina gciorcail. Maidir leis an anlann, déan sú trátaí agus oinniúin mhionghearrtha a mheascadh. Measc mairteoil le anlann agus cuir cóiriú leis.

Sailéid saoire

Ní bhíonn cuma chomh hálainn ar sailéid na Bliana Nua do chineál diaibéiteach 2 ná na cinn rialta. Agus níl a mblas chomh maith céanna. Le haghaidh ócáidí speisialta, is féidir leat sailéad puff de chóilis agus piseanna a ullmhú.

1. Pónairí - 230 g.
2. Cóilis - 230 g.
3. Piseanna - 190 g.
4. Dhá trátaí.
5. Fágann Leitís.
6. Sú líomóide
7. Salann
8. An t-úll.
9. Ola glasraí.

Déantar pónairí a réamh-fhiuchadh, a shailleadh le huisce. Déanaimid an rud céanna le cóilis agus piseanna. Ní mór na glasraí uile a chócaráil ar leithligh. Peel an t-úll, gearrtha i gciúbanna é agus déan séasúr sú líomóide air ionas nach dtarlaíonn an flesh dorcha. Trátaí gearrtha ina gciorcail. Más gá, is féidir leat iad a ghlanadh roimh ré. Cuir leitís ar an mhias. Ansin, cuir fáinní na trátaí, pónairí agus inflorescences cabáiste amach. San ionad cuirimid piseanna. Is féidir sailéad barr a mhaisiú le ciúbanna úll agus le luibheanna mionghearrtha. Ag deireadh na cócaireachta, tá an mhias seasoned.

Sailéad sciodair

Is féidir sailéad saoire do dhiaibéiteach chineál 2 a ullmhú le scuid agus glasraí.

1. Filléad leachtach - 230 g.
2. Uachtar géar géarmhéathrais.
3. Prátaí - 70 g.
4. Piseanna glasa - 40 g.
5. Sú líomóide
6. Cairéad
7. An t-úll.
8. Glasaigh oinniúin.

Caithfear filléad leachtach a bhruith ar dtús, agus ansin a ghearradh ina slisní. Boiligh prátaí agus cairéid i gcraiceann, tar éis iad a fhuarú, a scamhadh agus a ghearradh ina slisní. Grind an oinniún. Gearr an t-úll ina stiallacha agus déan sú líomóide a sprinkle. Measc na comhábhair agus cuir na piseanna leis. Tar éis an mhias, séasúr géar le séasúr géar.

Sailéad le cnónna agus cáis gabhar

Is simplí go comhsheasmhach go mbíonn na oidis do sailéid na Bliana Nua le haghaidh diaibéiteach chineál 2 simplí. Mar sin féin, ba chóir go mbeadh fiú miasa saoire an-sláintiúil.

1. Cáis ghabhair - 120 g.
2. Leitís dhuille.
3. An t-oinniún.
4. Gallchnónna - 120 g.

1. Úr úr, fínéagar fíona, ola olóige - dhá spúnóg bhoird an ceann.
2. Salann
3. Piobar dubh.

Cuir leitís le do lámha agus cuir oinniún mionghearrtha leis. Measc sú oráiste, fínéagar agus ola olóige i gcoimeádán. Measaimid an mhais agus déanaimid é a shéasú le sailéad. Barr an mhias le cnónna mionghearrtha agus cáis mhionghearrtha.

Sailéad Avocado agus Sicín

Tugaimid d’agal chun aire eile do sailéad Bliana do dhiaibéiteach chineál 2. Beidh mias avocado agus sicín ina rogha iontach do bhord féile.

1. Conablach sicín.
2. An t-úll.
3. Avocado
4. Bean uisce.
5. Spionáiste
6. Cúcamar úr.
7. Sú líomóide
8. Ola olóige
9. Iógart - ceithre spúnóg bhoird.

Is féidir sicín a bhruith nó a bhácáil. Ina dhiaidh sin, is gá an craiceann a bhaint agus an fheoil a dheighilt ón gcnámh. Gearradh sicín ina bpíosaí beaga.

Chun cócaireacht a dhéanamh, caithfidh tú cúcamar óg a thógáil. Bain an craiceann as agus gearrtha i gciúbanna é. Peel an t-úll agus an t-éocado, agus ansin gearrtha ina slisní. Ní mór go mbeadh sú líomóide beagán spréite le laíon Apple, nó caillfidh sé a chruth tarraingteach. Agus i mbabhla sailéid, déanaimid na comhábhair go léir a mheascadh agus iad a shéasúr le iógart.

I mbabhla ar leithligh, meascadh an t-uisce agus an spionáiste atá brúite le meascán d'ola agus de sú líomóide. Nascann muid an dá chuid den sailéad le chéile.

An nuances cócaireachta

Chun sailéid a ullmhú do dhiaibéitis, tá sé an-tábhachtach na táirgí cearta a úsáid, ach na cóirithe céanna a úsáid freisin. Má úsáideann tú fínéagar, is fearr aigéad a ghlacadh le céatadán íseal. Is fearr fínéagar torthaí nó líomóide.

Is feistis iontach é sú líomóide. Is é a bhuntáiste go gcosnaíonn sé go hiontaofa an corp ó fhrídíní agus go bhfeabhsaíonn sé díleá, agus go gcabhraíonn sé le colaistéaról a bhriseadh síos, luasghéarú cneasaithe agus athghiniúint fíochán a luathú.

Maidir le holaí glasraí, moltar na táirgí seo a leanas do dhiaibéiteas de chineál 2:

1. Ola arbhair Tá a luach i gcion phosphatides agus aigéid shailleacha sháithithe, ar féidir leo ionad na saillte ainmhíocha.
2. Tá ola olóige an-úsáideach do dhiaibéiteas. Feabhsaíonn sé íogaireacht an choirp dhaonna chun insulin a fheabhsú, feabhsaíonn sé peristalsis, laghdaíonn sé colaistéaról, cuireann sé cneasú othrais gastric chun cinn, feabhsaíonn sé staid na soithigh fola.
3. Tá an ola sesame chomh úsáideach céanna. Normalú sé meáchan, toin, a fheabhsaíonn an riocht an craiceann, gruaige, tairní, laghdaíonn brú fola.
4. Tá ola sháithithe saibhir i saillte neamhsháithithe, atá an-tábhachtach don chorp. Cabhraíonn sé le meáchan a normalú, méadaíonn meitibileacht, laghdaíonn sé colaistéaról. Is féidir substaint a thabhairt go sábháilte d'olaire chun cosc ​​a chur ar Atherosclerosis agus Hipirtheannas. Cuireann sé cosc ​​ar fhoirmiú téachtán fola.

Go minic, úsáidtear iógart neamh-shaille agus uachtar géar chun sailéid a líonadh.

Scadán faoi chóta fionnaidh do dhiaibéitigh

Gan scadán faoi chóta fionnaidh, ní féidir aon bhord Fhéile a shamhlú. Is cuma cé chomh coitianta is atá an mhias, is breá le go leor mná tí é. Tá an leagan clasaiceach bunaithe ar mhéid mór maonáis a úsáid. Maidir le sailéad biatais le haghaidh diaibéiteach chineál 2, níor chóir ach uachtar géar nó iógart géar saille a úsáid. Níor chóir na glasraí go léir a bhruith, ach iad a bhácáil. Ina theannta sin, is gá scadáin atá saillte beagán a úsáid. Is fearr cócaireacht a dhéanamh ort féin.

Sula ndéantar cócaireacht, ní mór cairéid, beets agus prátaí a ní agus a bhácáil san oigheann. Ansin, ghearr muid an scadán agus ullmhaímid an anlann, ag meascadh uachtar géar, salann, mustaird agus piobar chun blas a chur air. Uibheacha crua bruite.

Ní mór oinniúin a scalded in uisce fiuchta agus méid beag fínéagar a chur leis chun fáil réidh le searbhas. Anois is féidir leat sailéad a fhoirmiú. Bailímid é ar an ngnáthbhealach, gan dearmad a dhéanamh ar na sraitheanna a bheachtú le cóiriú aiste bia. Laghdaítear an t-ábhar calraí sa sailéad go mór, ach fiú amháin san fhoirm seo, níor chóir do dhiaibéitigh mí-úsáid a bhaint as.

Filléad prune

Chun an sailéad a ullmhú, is gá an filléad a fhiuchadh go dtí go mbeidh sé tairisceana, tar éis aon saill a bhaint roimhe seo. Tar éis an fhuaraithe, gearradh muid an fheoil ina ciúbanna nó déanaimid í a dhí-chomhdhlúthú ina snáithíní. Sula n-úsáidtear é, ba cheart prúnaí a ní go hiomlán in uisce reatha, agus ansin iad a fhiuchadh in uisce fiuchta. Tar éis fiche nóiméad, is féidir na plumaí a ghearradh ina slisní. Is féidir leat torthaí triomaithe eile a úsáid le haghaidh cócaireachta freisin. Cuir slisní cúcamar úr leis an sailéad.

Athlíon an mhias le anlann baile déanta as uachtar géar, sú líomóide agus mustaird. Chun cumhra agus blas a chur leis, is féidir glasa a mhionghearradh a úsáid.

Leagtar slisní filléid ag bun an bhabhla sailéid, doirt an anlann air. Ansin, leag amach na cúcamair agus na prúnaí. Is féidir leis an sailéad a bheith measctha nó srathaithe. Is féidir leat an mhias a mhaisiú le cnónna mionghearrtha.

Sailéid torthaí

Maidir le diaibéiteas, is féidir sailéid torthaí a chaitheamh freisin. Is féidir táirgí dóibh a roghnú de réir séasúir. Mar sin féin, ní mór na torthaí a bheith úr agus saor ó shubstaintí díobhálacha. Chun cócaireacht a dhéanamh, ní mór duit bianna a bhfuil an cion siúcra is ísle acu a roghnú ionas nach ndéanfar gach iarracht a dhéanamh chun glúcós a normalú sa chorp. Ba chóir sailéid torthaí a bheith seasoned le iógart aiste bia éadrom nó uachtar géar.

Mar is féidir leat a fheiceáil, tá an rogha sailéad do dhiaibéitigh an-éagsúil. Más mian leat, is féidir leat cócaireacht a dhéanamh ní amháin ar roghanna laethúla, ach ar roghanna saoire freisin. Ba chóir go mbeadh an bunús le haghaidh cócaireacht bianna cothaithe ach na bianna cearta i gcónaí.

Buail le sailéad

Tá cucumbers, trátaí agus luibheanna ar an mbord i rith na bliana. Sa samhradh, tá na glasraí seo an-úsáideach agus tá a gcostas i bhfad níos lú ná sa gheimhreadh.

Le cócaireacht a dhéanamh ar an sailéad seo ní mór duit an cúcamar úr agus na trátaí céanna a ghlacadh.

Gearr an trátaí agus an cúcamar ar bhealach ar bith.

Cuimil soilire trí ghrá agus cuir leis an bpláta é.

Cuir glas isteach le blas (leitís, dill, oinniúin).

Salann nó piobar chun blas a chur air.

Ní mór duit an sailéad a líonadh le diaibéiteas le soy sauce agus ola glasraí.

Is féidir le sailéad cócaráilte cur go mór leis an bpríomhchúrsa nó is féidir leat greim a ithe le linn an lae.

Saibhir i snáithín agus vitimíní.

Sailéad Cairéad Diaibéiteach

Tá an glasraí comhcheangailte go breá le anlann géar uachtar agus úlla.

Agus grater garbh á úsáid agat, glan na cairéid.

Cuirtear leath de úll glas trí ghreimire freisin.

Mar chóiriú, bain úsáid as 15% uachtar géar agus iógart plain gan torthaí a chur leis.

Is féidir leat rísíní a chur le do blas.

Ba chóir an roghchlár diaibéiteach a athrú

Ba chóir go mbeadh daoine a bhfuil diaibéiteas níos casta orthu maidir le roghanna bia agus oidis bhia.

1. Ní mór do dhaoine atá spleách ar inswlin leibhéil glúcóis a choinneáil faoi smacht ionas nach mbeidh aon deacrachtaí tromchúiseacha sa chorp mar gheall ar a easnamh nó a bharrachas.
2. Tá dlúthbhaint ag an dara cineál diaibéiteas le murtall, agus caithfear é a dhíchur chun siúcra a thabhairt ar ais go gnáth. Ba chóir bianna Carbaihiodráit a íoslaghdú i réim bia na diaibéitis, cé nach féidir glacadh go hiomlán le heisiamh iomlán.

Ach i gcás diaibéiteach, tá roinnt comhábhar frithshráitithe toisc go gcuirfidh siad borradh faoi shiúcraí. Éilíonn luaineachtaí den sórt sin go ndéanfaí insline a choigeartú chun murtall nó coma glycemic a sheachaint. Dá bhrí sin, chun sailéid a ullmhú ní gá duit ach na táirgí cearta a roghnú.

Glasraí diaibéitis

Tá an liosta de bharra glasraí forleathan. Ina measc tá rudaí a bhfuil cion ard vitimíní, Snáithín agus Carbaihiodráití iontu. Le rabhadh, caithfidh tú glasraí a roghnú le carbaihiodráití gasta.. Tiocfaidh sáithiúlacht an choirp go tapa, ach ní thabharfaidh sé sólás fada.

I gcás na sailéad diaibéiteach ceart, is féidir leat na gnáth-ghlasraí a úsáid, ag athrú an tslí a ndéantar iad a phróiseáil nó a laghdú.

• Moltar soilire do dhiaibéitigh i sailéad agus i miasa eile. Tá méid mór snáithín ann agus is foinse vitimíní é. Feabhsaíonn an córas díleá. Téann sé go maith le holaí glasraí, iógart neamh-mhilsithe nó anlann soighe.
• Tá cabáiste de chineál ar bith (cabáiste bán, cóilis, brocailí) ina bhfuil vitimíní úsáideacha B6, C, K, a théann i bhfeidhm go dearfach ar an gcóras soithíoch agus néarógach. Is snáithín den chuid is mó atá sa ghlasra, a dhéantar a thiontú go mall ina fhuinneamh agus a sholáthraíonn sáithiúchán fadtéarmach. Le rabhadh, ní mór duit cabáiste bán amh a úsáid, má tá fadhbanna leis an mbolg nó leis an easpa einsímí.
• Tá prátaí inghlactha freisin don roghchlár diaibéiteach, ach i méid teoranta, toisc go mbaineann sé le carbaihiodráití gasta. Maidir le comhábhair sailéid eile, ba chóir go mbeadh na prátaí ina gcéatadán beag agus níor chóir iad a bhruith, ach iad a bhácáil san oigheann.
• Ní dhéanann cairéid amh agus cairéid dochar do dhiaibéitigh agus ní dhéanann siad an t-oideas do sailéid ghlasraí a éagsúlú.
• Ciaróg - ná tabhair suas an glasraí úsáideacha seo, in ainneoin go bhfuil go leor siúcróis ann. Is féidir leat an méid a laghdú trí chóireáil teasa, má fhiuileann tú beets nó bhácáil sula seoltar chuig sailéad tú. Ní féidir a shamhlú gan sciath thraidisiúnta comhábhar a bheith ag sciúradh faoi chóta fionnaidh, vinaigrette. Is fearr méid an táirge agus na beets, na cairéid agus na prátaí san oigheann a laghdú.
• Is féidir piobar a úsáid mar úr agus tar éis cóireála teasa.
• Tá trátaí agus cucumbers tairbheach freisin do dhiaibéitigh.

Is féidir an liosta de ghlasraí sláintiúla a fhorlíonadh go díograiseach.

Roghnú na Sailéad Glasraí Ceart do Dhiaibéitigh

Gné de sailéid ghlasraí do dhiaibéiteach is ea úsáid an anlann ceart feistis. Níor chóir go mbeadh maonáis, grá ag a lán gourmets ag an aiste bia.

Tá uachtar géar le céatadán íseal saille, anlann soy, sú líomóide nó aoil, iógart, olaí plandúla, kefir oiriúnach do ghlasraí. Is féidir leat leachtanna a úsáid nó a úsáid ar leithligh, agus spíosraí ceadaithe a chur leis chun an blas a nochtadh.

Sailéad Cairéad Diaibéitis

Tá cairéid úsáideach do dhiaibéitigh i bhfoirm amh agus i bhfoirm teaschóireáilte.

Téann glasraí go maith le anlann úll agus uachtar géar.

1. Ar ghreá gharbh is gá duit cairéid úra a ghrááil agus iad a chur chuig miasa áille,
2. Tóg leath úll glas agus grá é i mbabhla sailéid,
3. Is féidir le cóiriú a bheith 15% uachtar géar nó iógart clasaiceach gan bhreiseáin torthaí,
4. Chun binneas a chur leis, is féidir leat roinnt píosaí rísíní nó méid beag siúcra a úsáid.

Glasraí Éagsúla

Ar na sailéid a cheadaítear a úsáid i ndiaibéiteas de chineál 2 tá slisní glasraí úra rialta.

Sruthlaigh agus bain na glasraí is fearr leat (cúcamar, trátaí, piobar, cairéid, cabáiste) gearrtha i slisní agus leag ar phláta álainn iad. Cuir duilleoga leitís agus bunáiteanna glasa leis an meascán.

Fág an meascán ar an mbord agus ithe go leor acu le haghaidh bricfeasta, lóin, dinnéar agus eatarthu. In ionad an dúil go gcaithfear suimeanna móra carbaihiodráití gasta a ithe, cuirfear nós sláintiúil isteach agus bainfear leas as an ocras ag an gcéad chéim den aistriú go haiste bia le meáchain caillteanas.

Feoil, iasc agus bia mara i sailéid

Maidir le diaibéitis de chineál ar bith, níl aon toirmeasc ar na táirgí liostaithe a úsáid ar an roghchlár. Ní bagairt iad don chorp, murab ionann agus cuid mhór carbaihiodráití.

Is féidir úsáid a bhaint as feoil nó iasc le glasraí, luibheanna, torthaí a cheadaítear, táirgí déiríochta, sailéid mar phríomh-mhias.

Bíonn miasa chasta i gcónaí i dtábla na féile, lena n-áirítear sailéid agus sneaiceanna. Ná bí ag plé leis an taitneamh agus an ceiliúradh seo.

Scadán diaibéiteach faoi chóta fionnaidh

Is é an t-oideas scadán clasaiceach faoi chóta fionnaidh an-chosúil le maonáis shailleach agus méid salainn. Déantar gach glasraí a fhiuchadh.

Maidir le diaibéitis de chineál 1 agus de chineál 2, ní hamháin gur féidir pléisiúr a bhaint as seo, ach is é an toradh atá air freisin ná leibhéil glúcóis nó inslin plasma.

Is gá prionsabal prátaí, beets agus cairéad a phróiseáil. In ionad maonáis, bain úsáid as uachtar géar géarmhéathrais nó iógart le haghaidh cóirithe. Is fearr an scadán a úsáid beagán saillte nó é a chócaráil sa bhaile.

• Sruthlaigh na prátaí, na beets agus na cairéid agus seol iad chun bhácáil san oigheann go dtí go mbeidh siad bruite,
• Gearr scadán agus cócaráil an anlann, ag meascadh uachtar géar, mustaird, salann, piobar chun blas a chur air
• Uibheacha a fhiuchadh in uisce agus craiceann,
• Tá sé inmholta oinniúin a mharcáil i bhfiuchphointe uisce le fínéagar beag chun an iomarca searbhas a bhaint,
• Bailigh sailéad, sraitheanna comhábhar a mhalartú agus iad a bheachtú le cóiriú aiste bia.

In ainneoin go laghdaítear an cion calraí atá ag scadán faoi chóta fionnaidh agus go ndéantar na carbaihiodráití tapa i nglasraí a thiontú trí bhácáil san oigheann, níor chóir duit an mhias seo a mhí-úsáid.

Ba chóir go mbeadh gach rud i modhnóireacht, chun taitneamh a bhaint as saoire agus chun a thuiscint nach ndéanann diaibéiteas an roghchlár leadránach agus monotonous.

Cíche sicín in éineacht le prúnaí

• Ní mór cíche beag sicín a fhiuchadh roimh ré, agus an craiceann agus an iomarca saille a bhaint. Fuaraigh agus dícheangail ina snáithíní iad.
• Is féidir leat an fheoil a ghearradh ina ciúbanna.
• Sruthlaigh agus soak prúnaí in uisce te nó bain úsáid as torthaí triomaithe ó phacáiste folúis. Tar éis 20 nóiméad, taosc an leacht agus gearrtha na caora ina slisní.
• Maidir le méid na coda agus le húire an tsiléid, an bheocht a úsáid, bain úsáid as cúcamar úr, ar chóir é a ghearradh ina chiorcail tanaí.
• I sailéid puff de réir an oideas chlasaiceach, úsáidtear maonáis de ghnáth chun feistis a dhéanamh. Cuir anlann sa bhaile de uachtar géar, mustaird agus sú líomóide ina áit. Chun blas a fháil, is féidir leat glasa a mhionghearradh a chur leis.
• Tá slisní cíche sicín leagtha amach ag bun an bhabhla sailéid agus iad curtha ar anlann.
• Seo a leanas sraith de chucumbers agus anlann úr.
• Is féidir sraitheanna sealadacha a athdhéanamh má tá an sailéad deartha do roinnt daoine.
• Tá an phirimid comhlánaithe ag prúnaí, ar féidir le gallchnónna mionghearrtha iad a sprinkled. Cuirtear salann le blas nuair a bhíonn an sailéad leagtha amach ar phlátaí.

Níor chóir sailéid feola do dhiaibéiteas de chineál 1 agus de chineál 2 a ullmhú ach ó fheoil, ach ní ó ispíní. Fiú is féidir le mias casta Olivier a bheith ullmhaithe ar an tábla féile, má théann tú i ngleic leis an bpróiseas go críonna:

1. Cuir anlainn diaibéiteacha in áit maonáis.
2. Ná boil glasraí, ach bhácáil san oigheann.
3. Níor chóir an comhábhar feola a fhiuchadh ach a bheith íseal i saill.

Tá oidis féin ag gach bean tí do sailéid le feoil, iasc nó bia mara. Is féidir iad a oiriúnú i gcónaí don roghchlár a cheadaítear do dhiaibéiteas.

Meascán torthaí agus glasa

Is minic a úsáidtear Avocados mar chomhábhar i gcineálacha éagsúla sailéad. Tá sé comhcheangailte le glasraí, torthaí eile agus feoil.

I gcás biachláir éagsúla do dhiaibéiteas, is féidir leat an meascán seo a leanas a ullmhú:

• Peil agus dioscó avocados,
• Fágann spionáiste óg Punch le do lámha. Is féidir leitís duille eile a chur ina n-ionad,
• Scairp seolta ina slisní agus cuir comhábhair eile leis an gcoimeádán,
• Measc i mbabhla dhá chuid de chraobh sú craobh nó d'fhínéagar úll le dhá chuid d'ola glasraí (chun blas a chur air). Cuir isteach cuid amháin d'uisce agus gráinnín salainn mara,
• Doirt na comhábhair isteach sa chóiriú.

Is féidir sailéad a sheirbheáil le haghaidh lóin le feoil bhácáilte nó iasc. Don dinnéar, is féidir leis a bheith ina béile iomlán atá saibhir i saillte glasraí, vitimíní, snáithín agus fruchtós.

Nochtann an teaglaim de neamhréireach blas iontach

Cad a d'fhéadfadh a bheith coitianta idir garlic, sútha talún, cáis feta, leitís, almóinní friochta, ola glasraí, mustaird agus mil. An meascán pléascach! Ach cruthaíonn meascán na dtáirgí seo i seicheamh áirithe blas bunaidh.

1. Friochadh cúpla píosa cnónna almond i bpanna go dtí go bhfeictear agus go gcothóidh cumhra sainiúil.
2. I mbabhla ar leithligh, ullmhaigh an chóiriú sailéid trí mheascán gairleog mionghearrtha (2 chlóibh), 1 spúnóg teas na meala, mustaird Dijon, fínéagar sú craobh, 20 g de shiúcra donn agus 20 ml d’ola glasraí.
3. Gearr cáis feta isteach i gciúbanna, cuir leitís le oinniúin mhionghearrtha, slisní sútha talún úr i gcodanna cothroma (250 g an ceann).
4. Sprinkle le almóinní mionghearrtha agus doirt thar an anlann.

Mar fhocal scoir

Níor cheart go mbeadh cothú na ndaoine a bhfuil diaibéiteas cineál 1 nó cineál 2 acu cineál úr agus aonchineálach. Is rogha maith é sailéad ar sneaiceanna le borróga, cácaí agus carbaihiodráití tapa eile in éagmais mhias lán-chuimsitheach.

Má tá tú tuirseach de dhuille cabáiste, cairéad nó úll a fhuadach, ní mór duit do oidis sailéid a aimsiú, atá oiriúnaithe do dhiaibéitigh, agus ceiliúradh beag a eagrú do do chorp agus d'anam.

Airíonna úsáideacha sailéad do dhiaibéiteas

Caithfear sailéid Diaibéitis a chur san áireamh sa roghchlár laethúil, mar aon le anraithí agus príomhchúrsaí solais. Is é an buntáiste atá acu ná táirgí a úsáid:

• innéacs íseal glycemic a bheith agat,
• saibhir i snáithín
• ard i vitimíní agus mianraí.

Gach seo a dhéanann sailéid go héasca díleá, ach ag an am céanna mhias an-cothaitheach. Agus má chuireann tú comhábhair feola leis, ansin is féidir leis a bheith ina bhéile iomlán croíúil.

Ós rud é gur glasraí iad na sailéid, ní haon ionadh é go bhfuil tionchar dearfach ag an mhias seo ar an gcorp, eadhon:

• Cleanses tocsainí carntha
• Neartaíonn sé an córas imdhíonachta,
• Cosc ar Ghalar
• Feabhsaíonn sé gníomhaíocht a lán orgán inmheánach,
• Tugann sé fuinneamh.

Is fearr le sailéid freisin diaibéiteas mar gheall ar a n-ábhar calorie íseal, rud a fhágann gur féidir meáchan a rialú gan otracht.

Recipes Sailéid Diaibéitis Delicious

Cuireann diaibéiteas Cineál 2 srianta ar aiste bia an othair, ach ní chiallaíonn sé seo nach féidir leat a ithe go sobhlasta. Imríonn sailéid ról speisialta i réim bia diaibéitis. Sáraíonn siad an corp le substaintí úsáideacha agus cuireann siad le normalú meitibileachta. Is cuid thábhachtach de chothú laethúil iad sailéid le haghaidh diaibéiteach le luibheanna, feoil, glasraí.

Ceanglais bhunúsacha maidir le comhábhair agus próiseas cócaireachta

Ba chóir go mbeadh díomá ar na daoine sin a chreideann nach bhfuil sailéid diaibéitis blasta. Ceadaíonn éagsúlacht mhór oidis chun sailéid a ullmhú do dhiaibéiteas leat an ceann ceart a roghnú i ngach cás ar leith. Ach ba chóir duit a bheith ar an eolas go bhforchuireann diaibéiteas roinnt srianta fós ar rogha táirgí agus ar an bpróiseas cócaireachta.

Maidir le táirgí, tá sé tábhachtach na rialacha seo a leanas a urramú:

• Caithfidh siad a bheith chomh úr agus is féidir. Níor chóir go mbeadh aon cheist ann comhábhair millte a chur leis an sailéad,
• Is fearr na Glasaigh. Ciallaíonn sé seo gur chóir méid beag de ghlasraí ar a laghad a chur le haon sailéad, mar go bhfuil airíonna aige atá luachmhar don chomhlacht, mar rud ar bith eile,
• Má tá sé intuigthe go gcuirfear feoil leis, caithfidh sé a bheith neamh-ghréisceach. Tá mairteoil lean, sicín, turcaí, iasc, agus ae agus teanga oiriúnach. Ní mór an craiceann agus an saill a bhaint astu,
• Tá ról chomh tábhachtach céanna ag cóiriú chomh maith leis na comhábhair féin. Chun na críche seo, moltar úsáid a bhaint as: ola olóige nó rois, iógart nádúrtha, uachtar géar saille agus sú líomóide rialta. Ach is fearr dearmad a dhéanamh ar mhaonáis agus ar ola lus na gréine a stóráil.

Tá an t-innéacs glycemic is ísle i measc na nglasraí: trátaí, cucumbers, eggplant, cabáiste, piseanna, pónairí, piobair, oinniúin.

I measc torthaí, comhfhreagraíonn an táscaire seo do: blueberries, úll, peach, pomegranate, torthaí piorraí, citris, aibreog.

As na comhábhair eile, tá beacáin go hiontach do sailéid dhiaibéitis, ach ní mór cnónna a chur isteach i gcainníochtaí teoranta.

Sailéad cúcamar

Is rogha iontach é sailéad cúcamar do dhiaibéiteas. Is é atá i gceist leis ná gile, úire agus buntáistí móra don chomhlacht ag an am céanna.

1. 3 chucamar mheánacha a ní, scafa agus diced,
2. Tá an babhla nite le duilleoga mint úr,
3. Cuirtear cucumbers slisnithe leis na duilleoga. Gach ceann acu le sprinkled le síolta caraway triomaithe, chomh maith le méid beag salainn,
4. Is chun an mhias a líonadh amháin atá sé. Chun é seo a dhéanamh, cuir cúpla braon sú líomóide le iógart nádúrtha.

Molann leagan eile den oideas seo mint thirim a chur in ionad mint úr. Sa chás seo, sprinkles sé ach ar na cucumbers. Ar ndóigh, ní féidir a leithéid de sailéad ionad béile iomlán, ach mar appetizer nó snack tráthnóna, tá sé foirfe.

Sailéad cúcamar

Is é an méid carbaihiodráití i scuid ná 0 gram. Ciallaíonn sé seo gurb é an sailéad seo an rogha iontach ach an chéad chineál diaibéiteas.

• Déantar roinnt píosaí scuid a ní agus a chur i bpanna le huisce beagán saillte. Déantar bia mara a fhiuchadh ach i gceann cúpla nóiméad, tar éis dóibh an scannán a bhaint astu agus a ghlanadh,
• Gearrtar stiallacha críochnaithe i stiallacha tanaí,
• Gearrtar cúcamar meánach amháin ina stiallacha freisin, cosúil le scuid,
• Tá ubh bhruite amháin agus oinniún lár amháin gearrtha i gciúbanna beaga,
• Déantar gach comhábhar ullmhaithe a mheascadh i mbabhla domhain,
• Cuirtear pinch de uachtar géar salainn agus saille íseal leis an sailéad mar chóiriú.

D’fhéadfadh sé a bheith cosúil le duine go bhfuil sailéad den sórt sin costasach mar gheall ar scuid, ach uaireanta is fiú é féin a mhaolú.

Sailéad Pomegranate agus Oinniún Dearg

I measc na sailéad bunaidh do dhiaibéiteas mellitus den chéad chineál, is féidir an t-oideas Rubin a idirdhealú. Fuair ​​sé an t-ainm seo mar gheall go bhfuil a phríomh-chomhábhair dearg.

1. Ar an gcéad dul síos, ní mór duit síolta pomegranate a ullmhú. Beidh thart ar 100 gram de dhíth orthu. Go ginearálta, ba chóir go mbeadh meánfhéatas amháin go leor,
2. Tá oinniún beag dearg gearrtha i leath fáinní. Ach mura bhfuil sé indéanta ar chor ar bith an éagsúlacht áirithe seo a aimsiú, ansin is féidir leat tú féin a shrianadh go gnáth-oinniún,
3. Gearrtar dhá thráta mheánmhéide agus piobar milis amháin i slisní meánmhéide,
4. Cuirtear gach comhábhar ullmhaithe i mbabhla domhain agus measctar go maith iad lena chéile,
5. Is fearr an t-olann olóige agus cúpla braon sú líomóide a chur sa séasúr.

Is féidir le sailéad simplí agus simplí an gnáth-aiste bia a éagsúlú go mór, ní hamháin leis an mblas atá air, ach le scéim dathanna neamhghnách.

Sailéad Cairéad agus Apple

Chun liosta de sailéid a thosú do chineál 2, is rogha é diaibéitis bunaithe ar bhianna coitianta ar nós cairéid agus úlla.

1. Nitear, scaoiltear agus grátar cúpla cairéad meánach,
2. Déantar úll mór úr amháin a chuimilt freisin le grater agus cuirtear é le cairéid,
3. Tá dornán beag gallchnónna gearrtha le scian agus a dhoirteadh isteach i mbabhla glasraí,
4. Sailéad séasúir le uachtar géar saille. Chun blas níos suntasaí a fháil, is féidir leat cúpla braon sú líomóide a chur leis.

In ainneoin simplíocht dealraitheach an oideas, tá an sailéad an-bhlasta agus sásúil mar gheall ar chnónna.

Sailéadphlaiste agus Sailéad Pepper

I gcás daoine a bhfuil grá acu do phluicíní, tá oideas iontach sailéid ann freisin ar féidir leat a chur san áireamh go sábháilte in aiste bia othair a bhfuil diaibéiteas de chineál 2 orthu.

1. Déantar 400 gram de phlandaí uibhe a ní, gearrtar iad ina slisní agus déantar iad a fhriochta go héadrom in ola olóige ar an dá thaobh. Gearrtar ciorcail chríochnaithe ina stiallacha tanaí,
2. Déantar piobar clog amháin a scafa agus a ghearradh ina stiallacha. Más mian leat, is féidir leat iad a bhácáil san oigheann ar feadh roinnt nóiméad, nó is féidir leat iad a úsáid úr,
3. Glasraí a mheascadh i mbabhla. Cuirtear luibheanna úra stiallta, beagán salann le blas agus cáis ghrátáilte saille íseal ann,
4. Sailéad séasúir le hola olóige.

Is é an séasúr titim, nuair a bhíonn na glasraí níos gile, an t-am le haghaidh sailéid den sórt sin.

Sailéad glasraí le feoil

Tá sé thar a bheith tábhachtach go n-itheann an mháthair atá ag súil leis go maith chun go leor fuinnimh a fháil. Dá bhrí sin, is féidir leat sailéad a thairiscint di le feoil, ach, ar ndóigh, cineálacha saille íseal.

1. Déantar 100-120 gram de mhairteoil thrua a fhiuchadh in uisce saillte, agus déantar an fheoil a fhuarú ina dhiaidh sin. Más mian leat, is féidir leat teanga mhairteola a thógáil,
2. Chomh maith leis sin bruith dhá phráta mheánmhéide agus cúpla ubh,
3. Déantar prátaí réidh, uibheacha, chomh maith le dhá trátaí úra a dhátú,
4. Cuirtear duilleoga leitís nite i mbabhla domhain. Ar mhaithe le caoithiúlacht, ní féidir iad a stróicthe ach le lámha. Titeann gach comhábhar ullmhaithe ina chodladh ar an mbarr,
5. Níl ann ach salann agus an sailéad. Chuige seo, is fearr ola olóige.

Sailéad bliosán Coleslaw agus Iarúsailéim

Tá bliosán gréine Iarúsailéim nó, i bhfocail eile, lus na gréine tiúbach, iontach chun sailéid aiste bia a ullmhú do dhiaibéitigh. Chomh maith leis an bhfíric go bhfuil innéacs glycemic íseal aige, tá an tsubstaint inulin ann, is analógach nádúrtha den hormón insulin é.

1. Déantar 300 gram de ghnáth-chabáiste a ní agus a mhionghearradh,
2. Tá fréamh bhliosán gréine Iarúsailéim, a mheáchan thart ar 250 gram, grátáilte,
3. 1 oinniún mór gearrtha i leath fáinní tanaí nó gearrtha,
4. Cuirtear na comhábhair go léir i mbabhla domhain agus measctar le chéile iad,
5. Cuirtear beagán salainn leis, luibheanna úra agus feistis ina bhfuil ola olóige agus sú líomóide.

Beidh sailéad den sórt sin oiriúnach i gcaitheamh na bliana agus go háirithe sa gheimhreadh, nuair a bhíonn an comhlacht easnamhach i vitimíní agus mianraí.

Oidis Laethúla

Maidir le diaibéitis de chineál 1 agus de chineál 2, ba cheart go mbeadh go leor torthaí agus glasraí i oidis. Tá siad an-tairbheach don chomhlacht i ndiaibéiteas. Laghdaíonn cairéid sauerkraut agus úr siúcra fola. Cuidíonn cúcamar le ballaí na soithí den diaibéiteach a neartú, agus cabhraíonn oinniúin le feabhas a chur ar scaipeadh fola agus le díolúine a mhéadú.

Is táirge diaibéiteach iad beets bhruite. Tá tionchar tairbhiúil aige ar fheidhmiú na boilg, agus í ag laghdú leibhéal an tsiúcra. Leitís do dhiaibéiteas, céard iad - déanfaimid tuilleadh machnaimh air.

• Le scuid.

Éasca le hullmhú, oiriúnach do dhinnéar mór, nach gcuireann diaibéiteas ar ceal.

1. Scuid - 200 g.
2. Cúcamar - 1-2 phíosa.
3. Ológa
4. Fágann glas

Ní mór scuid a ghlanadh, a ghearradh ina slisní beaga agus a fhriochadh i bpanna. Cócaireacht níor chóir go mbeadh sé níos mó ná 10 nóiméad. Déan na cucumbers agus na ológa a chopáil go grinn, cuir duilleoga an leitís i leataobh agus cuir na glasraí go léir i mbabhla, meascadh. Cuir an séasúr squid rósta leis. Ós rud é go bhfuil cosc ​​dian ar mhaonáis, is féidir leat ola glasraí a shéasú.

• Le feamainn agus iógart.

B'fhéidir go bhfuil cuma nua ar bhlas speisialta mias diaibéitis, ach is cinnte go ndéanfaidh tú achomharc ort.

1. Cál farraige - 200 g.
2. Apple - 2 phíosa.
3. Cairéid úra - 1 phíosa.
4. Cúcamar saillte go héadrom - 1 phíosa.
5. Iógart - 120 ml.
6. Peirsil
7. Spíosraí agus salann.

Boiligh na cairéid agus bain an t-úll. Gearr isteach ciúbanna beaga le cúcamar. I mbabhla sailéid, meascán úll, cairéid agus feamainn. Déantar na glasa a bhrúite, a dhoirteadh isteach sa sailéad go dtí an chuid eile de na táirgí. Ansin, cuirtear blas ar spíosraí, salann agus piobar, agus iad i bplandáil le iógart. Ag freastal ar an mbord, is féidir leat an sailéad a mhaisiú le húlla agus le luibheanna ar a bharr.

Is féidir ola glasraí a úsáid chun sailéad a ghléasadh do dhiaibéiteas

• Ó ghlasraí le hiasc bruite.

Tá glasraí úsáideach, ní hamháin maidir le diaibéiteas. Cothaíonn siad an comhlacht le vitimíní, méadaíonn siad ton agus díolúine.

1. Prátaí - 2-3 phíosa.
2. Filléad éisc reoite - 1 phacáiste.
3. Anlann trátaí - 2 tbsp. spúnóga.
4. Fágann Leitís.
5. Pickles - 2-3 phíosa.
6. Oinniún - 1 cheann.
7. Iógart - 120 ml.
8. Salann agus piobar chun blas a chur air.

Boil agus fuaraigh an t-iasc agus na prátaí, agus ansin gearrtha i gciúbanna iad. Ullmhaigh cucumbers ar an mbealach céanna, diced, briseadh an oinniún, an salad a chnagadh i bpíosaí beaga. Measc na comhábhair i mbabhla sailéid. Cuir anlann agus iógart leis an sailéad agus cuir salann agus piobar leis.

Sailéad milis sláintiúil, atá oiriúnach le haghaidh bricfeasta sláintiúil diaibéiteach.

1. Cairéid úra - 1-2 phíosa.
2. Apple - 1 píosa.
3. Gallchnó - 30 g.
4. Uachtar géar - 100 g.
5. Sú líomóide

Cuir an t-úll ar leataobh, buail é le grater. Chomh maith leis sin gearrtar cairéid. Bianna a mheascadh, sprinkle le sú líomóide. Grind an gallchnó, cuir leis. Cuir an t-uachtar géar ar an sailéad. Tá na miasa seo do dhiaibéitis ina gcultúr. Cuireann siad ar do chumas béile amháin a athsholáthar, mar shampla dinnéar: croíúil agus sláintiúil.

Oidis saoire d'othair

Ar saoire, ba mhaith liom mé féin a shásamh le rud éigin speisialta, fiú má tá diaibéiteas ann. Is féidir leis a bheith ina sailéad traidisiúnta le hathrú beag ar chomhdhéanamh, chomh maith le mias a ullmhaíodh den chéad uair. Is rud nua i gcónaí iad oidis saoire do dhiaibéitigh.

Cuimsíonn an comhdhéanamh líon mór bia mara. Déanfaidh sé an tábla a mhaisiú agus cuirfidh sé ort smaoineamh ar na laethanta saoire atá le teacht. Oiriúnach do chineál 1 agus don dara ceann.

• Úll glas amháin.
• Uibheacha - 2 phíosa.
• Scuid - 500 g.
• Shrimp - 500 g.

Sailéad mara atá oiriúnach do bhord féile

• Roe trosc - 100 g.
• Ola glasraí.
• Fínéagar leann úll Apple

Chun tús, boil ribí róibéis, boil agus uibheacha a fhiuchadh. Le haghaidh feistis, déantar caviar trosc, fínéagar leann úll úll, ola glasraí agus buíocán bruite a mheascadh (is gá meilt). Athbhreoslaithe sa chuisneoir agus gan é a úsáid ach amháin sula bhfónann tú. Gearrtar sreabháin i stiallacha, ribí róibéis, úlla agus giúise uibhe - ina gciúbanna. Ansin meascán na comhábhair go léir. Is féidir leat an sailéad a mhaisiú le luibheanna úra.

Éasca le scadán

Níl lá saoire amháin críochnaithe gan scadán. Beidh Sailéad tarraingteach do dhiaibéitigh agus dóibh siúd ar aiste bia.

• Diallait goirt amháin - 1 iasc.
• Uibheacha caola - 4 phíosa.
• Sú líomóide
• Glasaigh.
• Mustard

Peel scadán agus gearrtha i gciúbanna é. Ba chóir duit an t-iasc iomlán a roghnú, níl ola agus leasaithigh ann, atá contúirteach do dhiaibéiteas. Boiligh na huibheacha, scamhadh agus gearrtha iad ina bpíosaí 2-4. Gearr go géar na glasa. Déantar na comhábhair go léir a mheascadh, cuirtear seasoning leis: mustaird agus sú líomóide.

Le cabáiste agus sicín Beijing

Tá sé thar a bheith blasta agus éasca a ullmhú. Tá sé íseal i gcalraí agus dá bhrí sin tá sé iontach do dhiaibéitis de chineál 2.

• Cabáiste Beijing - 200 g.
• Filléad sicín - 150 g.
• Fágann Leitís.
• Piseanna stánaithe.
• Glasaigh.
• Salann, piobar le blas a chur air.

Boiligh an sicín ar feadh 30 nóiméad le salann, piobar agus spíosraí le blas a chur air. Tar éis an fhuaraithe, cuir an fheoil i bpíosaí beaga agus cuir mias ar an gcéad chiseal. Maidir leis an dara sraith de ghlasraí, úsáidtear leitís - cuir clib, cuir ar sicín é. Is piseanna glasa an tríú ciseal, agus is cabáiste Béising é an ceann deireanach. Chun sailéad féasta mór de cabáiste Sínis éasca le cócaireacht in dhá athrú: diaibéiteach agus traidisiúnta.

Tá sailéad an-bhlasta agus éasca le hullmhú

Glas glas

Is tionscal measartha óg í an inchríneolaíocht mar eolaíocht, mar sin, tá go leor spotaí bána fós i gceist le cúiseanna na ngalar, cén fáth a dtarlaíonn teip hormónach i bhfir agus i mban ag aoiseanna éagsúla, agus an méid atá i gceist leis seo. Laistigh de chreat alt ar leith, rinneamar iarracht na tosca agus na cúiseanna go léir a d'fhéadfadh a bheith ina bhfoinsí agus ina bhfoghraitheoirí ar roinnt galair inchríneacha daonna a nochtadh.

Is féidir le mífheidhmeanna hormónacha agus galair na faireoga inchríneacha forbairt mar gheall ar:

• Oidhreacht.
• An staid chomhshaoil ​​sa limistéar cónaithe.
• Micrea-athrú (ábhar íseal iaidín).
• Droch-nósanna agus míchothú.
• Tráma síceolaíoch (strus).

Déantar na cúiseanna seo agus go leor cúiseanna eile a mheas ar ár suíomh gréasáin mar chúramaithe galar córas inchríneacha, éagothroime hormónach. Cad é go díreach atá ag tarlú i gcorp an duine, cad iad na príomh-airíonna a bhaineann le mífheidhmiú an chórais hormónaigh dá dtabharfá aire duit, cad a tharlóidh mura dtéann tú chuig an inchríniteolaí in am?

Ról i saol an duine

Is hormóin atá i gceist le duine, mar is cosúil go nádúrtha leis an gcéad amharc. Bíonn tionchar ag hormóin ar fhás, ar mheitibileacht, ar chaithreachas agus ar an gcumas sliocht a tháirgeadh. Is próiseas casta de ghníomhaíocht hormóin é an titim i ngrá fiú. Is é sin an fáth a ndearna muid iarracht teagmháil a dhéanamh ar gach suíomh ríthábhachtach a bhfuil an córas inchríneacha freagrach as.

Is bloc ar leithligh iad galair inchríneacha, is féidir leat léamh fúthu ar ár suíomh gréasáin agus iad a mheas mar fhaisnéis atá go hiomlán iontaofa. Cad é an bunús le cur isteach ar na faireoga inchríneacha, cad iad na príomhbhearta a chaithfear a dhéanamh, cé leis a rachaidh tú i dteagmháil má bhíonn amhras ann go bhfuil teip hormónach ann, cad iad na modhanna cóireála atá ann.

Is féidir gach rud a fháil ar ár suíomh gréasáin, atá tiomnaithe d’eolaíocht endocrinology, hormóin agus roghanna chun galair inchríneacha a chosc agus a chóireáil.

DEARADH! Is chun críocha faisnéise amháin atá an t-eolas a fhoilsítear ar an láithreán agus ní moladh é a úsáid. Bí cinnte go rachaidh tú i gcomhairle le do dhochtúir!

Oidis laethúla

I diaibéiteas chineál 2, tá teiripe bunaithe ar aiste bia. Tá an galar tréithrithe ag sárú ar mheitibileacht charbaihiodráit, mar sin tá na carbaihiodráití sa roghchlár teoranta go docht. Agus aiste bia á chumadh agat, tá sé tábhachtach a mheas go bhfuil vitimíní, mianraí agus snáithín de dhíth ar an gcomhlacht. Roghnaítear bia chun meitibileacht a fheabhsú agus chun tiúchan na glúcóis i bplasma fola a laghdú.

Cuirfidh sailéid glasraí agus feola éagsúlacht leis an aiste bia laethúil atá ag othar diaibéitis. Tá sé tapa agus éasca le cócaireacht, agus úsáidtear bianna inacmhainne le haghaidh cócaireachta. Is furasta na táirgí go léir a úsáidtear le haghaidh sailéad a chur le chéile agus a athsholáthar.

Sailéid Feola agus Bia Mara

Sábhálann sailéid feola agus miasa bia mara an corp, cosnaíonn siad in aghaidh ró-itheacháin agus ní bhíonn suimeanna móra carbaihiodráití iontu. Le haghaidh sailéid a ullmhú, tugtar rogha d'fheoil thrua, mar shampla, mairteoil. Cuirfidh na oidis sailéad feola seo a leanas éagsúlacht leis an roghchlár.

1. Boiligh 200 gram de mhairteoil thrua. Moltar uisce saillte a úsáid, mar sin beidh an fheoil níos blasta agus níos aramatacha. Gearr an mhairteoil ina stiallacha tanaí. Déan an t-oinniún meánach a chopáil ar leithligh (tá sé níos fearr oinniúin milis a úsáid), gearrtha i slisní roinnt torthaí as fisalis agus na comhábhair a mheascadh i mbabhlaí sailéid. Chun an sailéad a líonadh i spúnóg bhoird d'ola glasraí cuir an ceathrú cuid de spúnóg sú líomóide agus méid beag salainn. Is féidir le fiacail milis an ceathrú cuid de spúnóg mil a chur leis an gcóiriú, a thabharfaidh blas milis spéisiúil don sailéad.
2. Is cuid thábhachtach den aiste bia do dhiaibéiteas chineál 2 é sailéad taosráin puff le hae. Sula dtéann tú ar aghaidh le hullmhú an ae, is gá an t-oinniún meánach a chopáil agus é a phiocadh i spúnóg bhoird de fhínéagar. Cuirtear spúnóg mhór uisce te, beagán salainn agus sú líomóide leis an marináid. Cé go bhfuil an oinniún picilte, boil nó stobhaigh an t-ae sicín agus gearrtha i bpíosaí beaga é. I gcás sailéid, tá thart ar 300 gram de tháirge de dhíth ort. Glantar pomegranate mór ar leithligh. Tá an sailéad leagtha amach i sraitheanna, agus sraith oinniúin, ae agus síolta pomegranate á n-athuair. Tá an ciseal deireanach déanta as síolta pomegranate, is féidir leat an mhias a mhaisiú le glasa bunch.
3. Maidir leis an gcéad sailéad eile, ba cheart scadáin shaillte mheánmhéide a scamhadh agus a ghearradh ina bpíosaí beaga. Ar leithligh, boil 2 sicín nó 4 uibheacha gearga agus iad gearrtha ina leath. Píosaí scadán le huibheacha a mheascadh, cuir glasáin mhionghearrtha - peirsil, dill, spionáiste chun blas a chur air. Cuir oinniúin milis atá gearrtha go mion leis an sailéad. Le haghaidh feistis, meascán spúnóg bhoird de sú líomóide le méid beag síolta mustaird milis.

Sailéid ghlasrúla

Tá go leor cineálacha sailéad ann do dhiaibéiteach chineál 2 a bhfuil a gcuid oidis furasta a ullmhú. Comhlánaíonn sailéid ghlasraí an aiste bia laethúil, ithetar iad mar mhias neamhspleách nó sula n-itheann siad an dara cúrsa.

1. 3 zucchini mheánmhéide isteach i gciúbanna agus fry le beagán ola. Más mian leat an t-ábhar calraí sa mhias a laghdú, stobhach zucchini gan ola nó steamed, beidh sé an-bhlasta freisin. Grind dornán de gallchnónna ar leithligh agus iad a mheascadh le zucchini i mbabhla sailéid. Le haghaidh feistis, ullmhaigh an anlann: measctar spúnóg mhór ola olóige le méid beag sú líomóide. Salann chun blas a chur air agus braon meala a chur leis an gcóiriú, a chuirfidh zest leis an zucchini.
2. Bailigh torthaí meánacha cúpla de bhliosán gréine Iarúsailéim (thart ar 200 gram), bain an cabáiste mionghearrtha ar leithligh. Más gá, is féidir Peking a chur in ionad cabáiste bháin. Measc an dá chomhábhar, cuir dhá spúnóg mhóra in aon bheacáin bheaga phicilte. Le haghaidh athbhreoslaithe, úsáidtear ola glasraí. Moltar an sailéad a mhaisiú le roinnt duilleoga de cilantro. Dóibh siúd a thaitníonn le sailéid le go leor comhábhar, moltar cairéid amh agus fáinní a phiocadh go mín a mhionghearradh nó a mhionghearradh a chur leis an oideas.
3. Gearr roinnt úll ina ciúbanna beaga (tá an éagsúlacht Simirenko foirfe don sailéad seo). Ag baint úsáide as peeler glasraí, briseadh an fhréamh soilire ionas go bhfaigheann tú peitil chothroma árasán, gráig cairéad mór amháin. Measc na comhábhair go léir i gcoimeádán áisiúil, séasúraigh le sú líomóide le mil nó ola glasraí. Úsáidtear aon chnuasach de ghlasraí chun an sailéad a mhaisiú.
4. Is sailéad simplí séasúrach glas é chun dhá chúcamar a bhriseadh isteach i bhfáinní, an cabáiste a bhriseadh nó duilleoga cabáiste Bhéising a bhriseadh, gach rud a bhfuil meascán dín agus peirsil mionghearrtha air a mheascadh. Moltar do ghrámhara úll úll meánach glas a chur leis an oideas. Le haghaidh athbhreoslaithe, bain úsáid as ola lus na gréine nó ola olóige, sú líomóide nó uachtar géar saille.

Ní bhíonn mórán ama ag teastáil chun na miasa sin a ullmhú, agus níl sé deacair táirgí simplí agus inacmhainne a cheannach. Cuirtear comhábhair sailéad in ionad blas nó cuirtear le chéile iad. Mar shampla, is féidir sailéad glas a athrú le méid beag soilire, agus cúcamar a chur leis an sailéad bhliosán gréine Iarúsailéim.

Glasraí Éagsúla

Tá cead ag ithe ó ghlasraí úra ithe le diaibéiteas de chineál 2.

Nigh agus craiceann glasraí (piobair, trátaí, cucumbers, cabáiste agus cairéid).

Gearr isteach slisní agus cuir mias orthu.

Feoil, iasc agus bia mara i sailéad.

Maidir le hothair a bhfuil diaibéiteas ar bith orthu, níl toirmeasc ar thomhaltas na dtáirgí seo.

Ní féidir leo dochar a dhéanamh do dhuine.

Is féidir feoil agus iasc a chomhcheangal le luibheanna, glasraí, torthaí neamhdhíobhálacha, táirgí déiríochta. Is féidir Sailéad a úsáid mar phríomh-mhias.