Recipes ár léitheoirí

Mar sin, inár n-oideas a bhí i gceist:

Ar dtús, ullmhaigh na torthaí. Caithfidh siad a bheith scafa. Bailigh an t-úll agus an piorra ar leithligh ar ghrátaí garbh, cuir an banana ar maos le gabhlóg. Measc an cáis teachín agus na huibheacha. Roinn an meascán mar thrí chuid. Cuir le gach toradh. Measc gach rud go maith le forc. Ná bíodh drogall ort má tharlaíonn sé go slachtmhar.

Anois is gá duit na hobair a shórtáil ina múnlaí atá oiriúnach do mhicrowave. Is féidir leo a bheith silicone, plaisteach, gloine nó ceirmeach. Féadann tú fiú babhlaí nó cupáin le tiús tiubh a ghlacadh. Ní thagann ardú ar an souffle le linn bácála, ionas gur féidir leat na múnlaí a líonadh go barr.

Chuireamar ár mbricfeasta sa micreathonn ar feadh 5 nóiméad. Más mian leat, is féidir leat é a bhácáil san oigheann. Sa chás seo, casann an barr amach ródaire beag, agus taobh istigh den souffle is é an tairiscint chéanna é.

Tá sé furasta ullmhacht na souffle a sheiceáil. Ní mór duit an barr a nascadh go cúramach: má tá rian de cháis i dteachín ar do mhéar, bhácáil ar feadh cúpla nóiméad eile. I gcuma, éiríonn an barr sa soufflé críochnaithe mar uachtar. Nuair a bhíonn tú ag freastal, is féidir leat crapadh le cainéal.

Stóráiltear an souffle críochnaithe sa chuisneoir ar feadh 2-3 lá. Is féidir leat é a ithe te agus fuar.

Ba mhaith le cairde, bricfeasta a bheith éasca, tapa agus sláintiúil? Ar mhaith leat féin a chóireáil le milseog milis agus tairisceana gan plúr, semolina, im agus siúcra? Milseog a thabharfaidh sásamh, áilleacht agus sláinte duit? Tá gach rud simplí! Ní mór duit ach an cuisneoir a oscailt, bia a fháil agus ... "Úll, piorra a bhfuil grá agat dó, ansin ithe!"

Dála an scéil, go hachomair faoin souffle:

Is é atá i Souffle (ó "soufflé" na Fraince) ná mias mór le rá de bhunadh na Fraince, ina bhfuil buíocáin uibhe measctha le héagsúlacht comhpháirteanna éagsúla, ina gcuirtear duáin uibhe ansin leis an aermhais.

Is féidir le Souffle a bheith ina phríomhchúrsa agus milseog milis. Déantar é a chócaráil san oigheann i mbabhla teasfhulangacha speisialta, swelln sé as an teocht, ach ansin titeann sé amach tar éis 20-30 nóiméad. Tá dhá chomhábhar ar a laghad ann: meascán d’ uachtar géar agus d’-uibheacha buailte.

De ghnáth déantar meascán cuimhneacháin ar bhonn cáis iostáin, seacláide, líomóide nó anlann bechamel.

Ceapadh Souffle sa Fhrainc ag deireadh an chéid XVIII. Thosaigh an cócaire cáiliúil Beauvelier ag freastal air ina bhialann “Grand Tavern de Londre” mar cheann de na “miasa faiseanta nua, saor agus an-saor”, agus ag tabhairt faoi deara “nach bhfuil sé éasca a ullmhú agus go bhfuil go leor de na príomhchócaire ann deacrachtaí. "